Производство на сушено цвекло. Преди дъвка (сушено цвекло)

Технологичен цикъл производство на сушено цвеклоподобно на технологията. Линия за сушене и линия предварителна подготовкасуровините са почти идентични. Но при производството на сушено цвекло се използват някои допълнителни съоръжения. Също така, за да се запази естествения цвят на продукта, неговата структура и плътност, специалисти Компания за сухи хранивнедряват своето технологично ноу-хау в проектираното производство.

При постъпване в производствената линия цвеклото се измива в барабанни или четкови машини. След това цвеклото се проверява и екземплярите, които не са подходящи за по-нататъшна обработка, се отстраняват. За максимален ефектдобив, има смисъл цвеклото да се калибрира преди това, за предпочитане в три вида размер.

След сортирането се извършва специална обработка на цвеклото. Тази процедура ви позволява да получите продукт със стабилен цвят, бързо възстановен във вода (10-15 минути) и имащ структура, която ви позволява впоследствие да произвеждате висококачествени цвекло на прах. Процесът на обработка също запазва захарта в цвеклото и повишава общата производителност на линията за сушене.

След като премине през подготвителните процедури, цвеклото влиза в конвейера за крайна проверка, където суровините, неподходящи за сушене, отново се отхвърлят. След това цвеклото се нарязва на резачки за зеленчуци на определена фракция под формата на плочи, кубчета и колони.

Директно използвани за сушене на цвеклоавтоматично лентово сушилно оборудване или за малки производствени мощностиизползват се боксови сушилни камери. Дизайни на Dry Food Companyи доставя сушилни линии, където вече са изчислени необходимите параметри и режими на сушене. Това ви позволява да предотвратите залепването на продукта върху лентата, да промените цвета и вкусовите характеристики на цвеклото и да елиминирате проблема с неравномерното сушене. Нашите опитни технолози вече са разработили всички възможни технологични карти за тази продукция.

Сушено цвекло.

Продукти, произведени с помощта на Технологии за суха храна, може да се произвежда както по ГОСТ 52622-2006 и ГОСТ 13011-67, така и по технически спецификации, които отговарят на изискванията на основните играчи на пазара на хранителни съставки. За различни цели и клиенти може да се произвежда сушено цвекло в най-висок, първи или втори клас. Степента се определя от крайните стойности на параметрите на продукта.

Има три вида рязане. Това са колони, плочи, кубове.

• Сушено цвекло на кубчета– страни 5-10мм в оригинално състояние.
• Сушени резени цвекло– дебелина до 4 мм, дължина и ширина до 15 мм в оригинално състояние.
• Сушено цвекло– дебелина до 3 мм, ширина до 5 мм, дължина от 5 до 50 мм в оригинално състояние.

При производство на сушено цвеклочрез оборудване на фирма Dry Food се получава продуктът с наситен цвят бордо, има твърда структура. Крайната влажност на продукта може да бъде избрана от 6 до 14% в зависимост от изискванията на клиента. Продължителността на възстановяването е 10-15 минути с коефициент 6-8 пъти.

За пакет сушено цвеклоМожете да използвате чанти, кутии, както и потребителски опаковки. Срокът на годност при спазване на нашите технологични решения е 3-5 години.

За консултации по разработване на проекти, внедряване на технологични решения, моля свържете се с нас на телефон +7 495 943 90 06.

Сушеното цвекло, събрано от лятото, ще намали времето, необходимо за приготвяне на някои ястия, които включват варено или задушено цвекло. Преди употреба може да се накисне предварително в студена вода. Този препарат е удобен за използване за основни ястия и салати. Освен това от изсушеното цвекло става естествен хранителен оцветител – просто смелете необходимото количество продукт в блендер или кафемелачка.

По време на процеса на сушене теглото на цвеклото намалява 7 пъти, тоест по-лесно е да съхранявате такъв препарат у дома, отколкото свежи зеленчуци. Но за всеки случай ще оставя връзка за съхранение на корени от цвекло. В същото време всички полезни вещества се запазват в кореноплодните зеленчуци. Най-добрите сортове за прибиране на реколтата са Бордо и Несравним.

Също така, този метод ще бъде полезен за летните жители, които нямат собствена кола. Част от реколтата от цвекло може да се изсуши в дачата. Олекотените и намалени по размер зеленчуци могат лесно и безпроблемно да се приберат с градския транспорт.

Информация за рецепта

Метод на готвене: варене, сушене.

Общо време за готвене: 7 дни ч

Брой порции: 1 .

съставки:

• цвекло – 1 кг.

Метод на готвене:

Забележка към собственика:

• В допълнение към обичайните ястия - борш, гарнитури и др. - Сушеното цвекло може да се използва и за приготвяне на отлични витаминна напитка. Прави се лесно – добавете 1-2 с.л. сушени кореноплодни зеленчуци в чайник с чай, познатият вкус ще придобие нови оригинални нотки, а цветът ще придобие ярки и богати бургундски нюанси.

Сега изглежда трудно за вярване, но в края на краищата съвсем наскоро в Русия беше невъзможно да си купите кола, или Биг Мак, или дъвка. Всичко това бяха ценностите на развития капитализъм, чужди на нашето тогавашно общество, които изглеждаха (заедно с много други капиталистически ценности) далечни, справедливи и романтични.
Вярно, вместо кола за „лишените“ на съветския човекотличен квас се предлагаше навсякъде, истински сокили сода, а вместо Big Macs - евтини, но прекрасни и вкусни пайове с разнообразен пълнеж.
И единственият проблем беше с дъвката. Вместо това, като момчета, ние често използвахме гореща черна смола - катран, който стоеше по улиците на града в огромни вани, нагрявани с въглища или дори дървени трупи, където поправяхме или преполагахме асфалта. Тази смола се дъвче доста добре и не може да служи като „дъвка“. определено време. Но неговият маслен вкус може би не може да се нарече особено приятен. Алтернатива на катрана обаче се отваряше при всяко пътуване на село - да остана при баба. Някъде от печката бабата винаги изваждаше бяла платнена торбичка, в която лежаха невзрачни, матови, почти черни, плътни, еластични парчета, подобни на цвят на същата смола. В устата такъв „катран“ първоначално се дъвчеше много неохотно, но постепенно отслабваше, стопяваше се и се отделяше, отделяше, излъчваше мощни натрупани аромати, сладки, дълбоки, топли. Къде са тези аромати в сравнение със съвременните дъвки „с вкус“ на банан или диня? „Дъвката“ на баба дори не трябваше да се изплюва, накрая тя просто беше изядена. О, харесахме тези „гумени ленти“!
Междувременно, разбира се, в къщата на баба ми нямаше дума за катран: торбите съдържаха сушено цвекло, стар (доколкото разбирам) деликатес, прост и вкусен.
Трябва ни само цвекло и нищо друго.

По принцип можете да вземете всякакъв сорт, но е ясно, че колкото по-вкусни и сладки са суровините, толкова по-богата „дъвка“ ще излезе от тях. Количеството цвекло също, разбира се, може да бъде всякакво. Въпреки това, няма да навреди да знаете, че след всички манипулации от килограм прясно цвекло ще се получат около сто грама сушено добро. А сто грама са само две шепи.
Първо, цвеклото трябва да бъде доведено до готовност. За да направите това, можете да го сварите или да го изпечете. Във всеки случай обелете цвеклото преждевременно, за да запазите сока си. Затова, след като измия цвеклото, го завивам във фолио и го слагам във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Времето за изпичане на цвеклото зависи от размера му и е в рамките на приблизителен интервал от 40 минути. – 1,5 часа.

Разбира се, нашите баби, които живееха в руските села, използваха руска фурна на всички етапи от приготвянето на зеленчукови сладкиши, която беше идеална за печене на храна и още повече за сушене или задушаване. Но ние, жителите на града, нямаме тази възможност, но имаме достъп до фурни с добре регулирано отопление.
Изваждаме готовото цвекло, охлаждаме го (за да ускорите процеса, можете да го поставите вътре студена вода)

а след това го почистваме и нарязваме на дебели парчета. Трябва да се има предвид, че по време на процеса на сушене цвеклото ще „отслабне“ много активно, така че трябва да го нарежете, приблизително както гладуващ човек би нарязал наденица, на парчета с дебелина два сантиметра. Можете да го направите на филийки или да използвате красиви кубчета, нож или да използвате специални приспособления.

Поставете нарязаното цвекло върху лист за печене и го поставете отново във фурната, за да изсъхне.

Сега, ако искате, можете да решите проблема с допълнителното ароматизиране на продукта. Понякога цвеклото се поръсва с допълнителна захар, понякога с черен пипер и сол. Тук не е забранено да използвате и други любими подправки. Вярно е, че на мен лично всички тези действия изглеждат ненужни и на моя лист за печене има само цвекло.

Намаляваме загряването на фурната на 100 градуса, като при затваряне не забравяйте да оставите празнина за излизане на парата. Целта на тази стъпка е да се отстрани по-голямата част от течността от цвеклото. Теглото на изсушеното цвекло трябва да намалее приблизително пет до шест пъти спрямо теглото на цвеклото, поставено върху тавата за печене. Отне ми три часа.
Сега отново извадете цвеклото и го изсушете на стайна температура. Как да определите крайната готовност? Много просто. Цвеклото, излязло от фурната, беше изгубило течността си и се сви, но все още не беше сухо и остана меко, когато се извади. По време на процеса на сушене течността все още ще се загуби и цвеклото ще се втвърди. Но в никакъв случай не трябва да достига до състояние на крехкост - това би означавало, че продуктът е пресушен. Еластичността е идеалното състояние, което се постига чрез сушене. Еластичност, напомняща например еластичността на ванилията, чиято търговска пръчка перфектно държи оригиналната си форма, но в същото време се огъва безупречно, ако върху нея се приложи сила.

Когато се постигне такава еластичност, всичко е готово, цвеклото може да се съхранява в затворен буркан, можете да го ядете, дъвчете или смучете като бонбони. А една супена лъжица добър балсам обикновено ще превърне простия, но скъп избраник в изтънчена, вълнуваща принцеса.
Опитай!

В Украйна и съседните страни. И това не е изненадващо, защото червеното е богато на витамини и полезни минерали. цвекло ви позволява да запазите колкото е възможно повече полезни свойствапродукт за цялата година.

Предимства на метода на прибиране на реколтата

Още от древни времена хората са забелязали, че прясно или добре изсушено се запазва максимална сума.

• и съдържат много калий, което подобрява работата на сърдечно-съдовата система. В допълнение, той е склад за органични киселини и въглехидрати.

• Яденето на плодове значително намалява риска от атеросклероза, бъбречна недостатъчности много други хронични заболявания.
• Този метод на приготвяне ви позволява да опростите приготвянето на ястия и също така да спестите време.
• Сушенето на зеленчуци не изисква допълнителни съставки или сложни манипулации.

Знаеше ли? В сушените продукти концентрацията полезни веществадва пъти по-високо от прясното.

Ползите и вредите от сушено цвекло

Всички ползи от сушеното цвекло не могат да бъдат описани с няколко думи. Използването му помага за елиминиране на токсините, подобрява настроението и повишава апетита.

Червеният цвят на кореноплодния зеленчук се дължи на съдържащия се в веществото флавоноид, който помага за облекчаване на спазмите от кръвоносните съдове, намалява високо кръвно налягане, подобряват здравината на капилярите, почистват кръвта от канцерогени и радиация.
IN сушени плодовесъдържа уникален бетанин, чиито алкалоидни съединения ускоряват усвояването на храната и подобряват функционирането на черния дроб, повишавайки жизнеспособността на неговите клетки. В допълнение, те помагат за намаляване на холестерола и телесните мазнини.

Този зеленчук не може да причини сериозна вреда на тялото, но все пак трябва да се консумира в разумни количества. Доказано е, че веществата в състава влошават усвояването на калций в организма. Твърде много честа употребав храната може да бъде вредно за хора, страдащи от костни заболявания или наранявания на костите.

По този начин ползите от сушено цвекло са очевидни и могат да причинят вреда само в изключителни случаи.

Кое цвекло е най-добре да изберете за сушене?

Ако решите да изсушите червен корен, имайте предвид, че не всеки сорт ще ви свърши работа. Опитайте се да изберете наситен тъмно лилав цвят, без пръстени.

Формата на плода трябва да е кръгла, плоско-заоблена или плоска, със сладка плът и без груби влакна. Уверете се, че няма повреди от селскостопанска техника, дължината на дръжката е не повече от два сантиметра.

За най-подходящи за сушене се считат сортовете „Несравнимо” и „Бордо”.

Как се приготвя кореноплоден зеленчук

Преди сушене зеленчуците трябва да се подготвят.

• Преди всичко измийте зеленчуците с мека гъба под чешмата и изсипете студена водаза няколко часа.
• След това изцедете течността и я напълнете с нова, поставете я на огъня, така че кореноплодът да се свари правилно.
• След 20 минути зеленчукът се поставя в студена вода, тази "шокова" терапия ще му позволи да се готви по-бързо.

важно!Проверете готовността на цвеклото с клечка за зъби. IN готови зеленчуцивлиза много лесно.

• Когато цвеклото се охлади напълно, те трябва да бъдат обелени, отстранени корена и главата.
• Нарежете кореноплодния на всякакви по удобен начин(филии, сламки, кубчета с дебелина не повече от 0,5 см), в зависимост от това как смятате да го използвате.
• Сега кореноплодният зеленчук трябва да се постави върху лист за печене или сито в един слой и да се изпрати на мястото за сушене.

Популярни методи за сушене

Съществува три основни начина за сушене на зеленчуци. Нека да разберем кой е най-оптималният и как правилно да изсушим цвеклото у дома.

Въздушно-слънчево сушене

Нашите предци излязоха с идеята да сушат зеленчуци и плодове на слънце. Това е най-старият и естествен начинкогато храната е подредена в тавани, навеси и навеси. За този вид трябва минимален набороборудване, само стелажи и сита.
Трябва обаче да се вземе предвид тромавостта предварителна работа, за което ще ви трябват кошници и сита за бланширане, казани за варене на зеленчуци, качета за вода, ножове за белене и рязане, везни, съдове, опаковъчна хартия и др.

За да може храната да бъде по-добре издухана от вятъра, е досадно да повдигнете стелажите от земята и да наклоните тавите за печене на юг. Цвеклото трябва да се изсуши на слънце, докато четири дни. Готовността на плода се показва от крехкостта и леката еластичност.

В електрическа сушилня

Сушенето на цвекло се счита за най-модерния и удобен начин за приготвяне на сушени плодове и зеленчуци. Електрическото устройство ще се превърне в спасител за тези, които имат собствена и много реколта за преработка. Ще ви помогне да спестите време и усилия, като получите екологично чисти препарати без консерванти, серен диоксид, мононатриев глутамат и други вредни химически добавки, както и невероятни количества сол, захар и оцет.

Едно от основните предимства на този метод пред сушенето на слънце е, че няма да сте подвластни на капризите на времето. Обикновено именно този фактор предотвратява изсъхването на плодовете отвътре необходим краен сроки добро качество.

Във фурната

Сушенето на храна във фурната се счита за най-популярният метод за хората, живеещи в апартаменти. Няма къде да го изсушите на слънце, а и няма смисъл да купувате зеленчуци за малка сума.

важно!За разлика от други зеленчуци, сушенето на цвекло изисква повече висока температураи повече време.

За да приготвите цвеклото, пригответе го и го поставете върху решетка. Уверете се, че парчетата не лежат твърде близо едно до друго, това ще позволи на топлия въздух да циркулира по-добре във фурната. Червените плодове трябва да се сушат при температура 85–90 градуса. Разбъркайте няколко пъти по време на процеса. Освен това в електрическата фурна оставете празнина от 2–3 см, а в газовата – 20 см. Оставете зеленчука за 6–7 часа, докато се свари.

Опитайте се да не преварявате, в противен случай кореновата култура ще се напука.

Как да определим готовността

След определено време, в зависимост от избрания метод на готвене, продуктът трябва да се провери за готовност. Достатъчно изсушен зеленчук ще бъде тъмно бордо. Ще се чувства крехка на допир, но в същото време гъвкава и еластична.

Как и къде да съхранявате сушено цвекло

Сушените зеленчуци трябва да се съхраняват на тъмно място. хладна стая. Поставете готовия продукт в стъклен или тенекиен буркан с плътно затварящ се капак. Продуктът ще се съхранява добре и в найлонови торбички.

Цвеклото се е консумирало от много народи от древни времена. Древните гърци са го използвали не само като храна, но и като лекарство, за което Парацелз и Хипократ пишат в своите трактати. Но персите смятаха цвеклото за символ на раздора, така че хвърлиха голям корен в къщата на човека, който не харесват. В Русия първото споменаване на тази прекрасна кореноплодна култура се появява около 10-11 век. Широко приложениецвекло, получено през 14 век. Печеше се, вареше се и се сервираше с чай като десерт. Според легендата епичните руски герои обичали да ядат епичните руски герои; смятало се, че този корен зеленчук им дава безпрецедентна сила. И руските красавици консумират цвекло не само като храна, но и за за козметични цели, Розови бузи.

Ползите от бургундските кореноплодни зеленчуци

Ястията от цвекло отдавна се смятат за здравословни и питателни. Сушено цвеклоПрепоръчително е да се използва за стимулиране на апетита и подобряване на настроението. Помага за премахване на отпадъци и токсини от тялото.
Калоричното съдържание на сушено цвекло е 254 kcal на 100 грама. продукт. Богат е на аминокиселини, каротеноиди, йод, фосфор, кобалт, магнезий, желязо, калций и калиеви соли. Витамини РР, С, В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), А. Цвеклото съдържа лимонена, млечна, ябълчна органични киселини, фибри, азотни вещества, които нормализират храносмилането.

Флавоноидите от цвекло увеличават силата на капилярите, облекчават съдовите спазми и намаляват артериално налягане. Цвеклото съдържа бетанин и бетаин. Това са съединения, които насърчават разграждането и усвояването на храната и подобряват функцията на черния дроб. Цвеклото намалява нивата на холестерола в кръвта и подобрява метаболизма на мазнините. Цвеклото е полезно при загуба на сила, слабост, за профилактика на атеросклероза и тромбофлебит, за лечение на хемороиди. Общоукрепващо свойствоцвеклото също е познато отдавна. По време на заболяване има антипиретичен и диуретичен ефект. Кобалтът, съдържащ се в кореноплода, е полезен за синтеза на витамин В12 в организма. Магнезият е полезен за сърдечния мускул. Цвеклото има повече пектин от ябълките и морковите.

Как изсушихме цвекло в електрическа сушилня Isidri

1. За сушене взехме 5 кг цвекло. Всички кореноплодни зеленчуци бяха старателно почистени. В резултат се получават 4,5 kg пречистен продукт.
2. Цвеклото първо се нарязва на филийки и след това се прекарва през месомелачка, като се получават стърготини.
3. Получените цвеклови „юфки“ се разпределят върху тавите на електрическа сушилня. Приблизително 350 грама за всяка. Бяха напълнени общо 13 тави.
4. Включете сушилнята и задайте температурата на +55 градуса. Температурата в помещението, където работеше сушилнята за зеленчуци Ezidri, беше +12 градуса.

5. Цвеклото се суши на 13 тави и мрежи за 9 часа.
6. В резултат на това от 5 кг прясно цвекло се получават 620 грама сушено цвекло.
7. Полученият продукт се поставя в стъклен буркан. Затваря се с вакуум капак.
8. Както можете да видите от видеото, ако залеете сушено цвекло с вряща вода, водата моментално придобива наситен бургундски цвят. Тоест резултатът беше висококачествено, бързо приготвящо се цвекло.

Кое цвекло да изберем за сушене?

Повечето най-добрите сортовеТрапезните сортове цвекло се считат за сушене. Трябва да е наситен тъмночервен цвят с лилав оттенък, без светли пръстени на разреза, без бели вени. Такива сортове са например Бордо, Несравнима, Консервна, Египетска. По-добре е да не се вземат за сушене захарно и фуражно цвекло, както и сортове, които са близки до тях по свойства и структура на кореноплодни култури. Те могат да бъдат изсушени, но крайният продукт ще бъде с лошо качество. Цвеклото се сварява малко преди сушене, но не е нужно да правите това. Ако се извърши бланширане, тогава си струва да знаете, че превареният кореноплоден зеленчук произвежда много отпадъци по време на почистването, а недостатъчно свареното цвекло след изсушаване не набъбва добре и отнема много време, за да се вари. Това правило работи, ако сушенето се извършва на резени.

Ако се суши на ленти, тогава цвеклото не трябва да се готви. Добре изсушеният кореноплоден зеленчук трябва да има красив бургундски цвят с лилав или розов оттенък. След изсушаване цвеклото не губи своята хранително качество, то запазва всички полезни вещества.

За домашно сушене на цвекло те използват фурни, фурни, а някои хора сушат зеленчуци в микровълнови печки. въпреки това най-добрият вариантще бъде, който е специално проектиран за висококачествено сушене на продукти.

Струва си да знаете, че не се препоръчва сушене на зеленчуци на открито. В допълнение към факта, че процесът ще отнеме няколко дни, качеството на продуктите също ще се влоши значително. С електрическата сушилня Isidri подобни проблеми няма да възникнат. Сушенето ще отнеме няколко часа, но резултатът ще бъде висококачествен и вкусен продукт. Изсушеното цвекло трябва да се съхранява в хартиени или платнени торбички стъклени буркани. Препоръчваме бурканите да се затварят с вакуумно затваряне. Така изсушеното цвекло няма да мухляса и ще запази напълно всичките си полезни свойства.

Използване на сушено цвекло Сушеното цвекло запазва свойствата си за зимата вкусови качества, поради което се използва в същите ястия като пресен. Разбира се, той е незаменим за борш, супа от цвекло, винегрети и салати. Приготвя се като чай или се прави на квас.
Можете да опитате да направите други оригинални ястия, вкусни рецептиот цвекло са представени по-долу. И това е само малка част от тях.

. Захаросано цвекло.

Загрейте сиропа от сладкото. Сушеното цвекло се залива с горещ сироп, вари се малко и се оставя да кисне. Когато сиропът се охлади, можете да опитате „вкусното“. Или можете да извадите цвеклото, да оставите сиропа да се отцеди и да го поставите в сушилнята върху блата. Суши се на средна степен температурни условия. Този десерт може да изненада деца и възрастни и никой няма да познае от какво е направен. По-добре е да използвате сироп от череши, ягоди, сладко от малини. Освен сушено цвекло, за захаросани плодове се използват и сушени моркови.

. Пикантно цвекло.

Чипсът от червено цвекло се накисва в подсолена вода. Докато кисне, настържете чесъна на ситно. Смесете цвекло, чесън, всякакви зеленчуци, подправете с майонеза или растително масло. Салата готова.

. Хайвер от цвекло.

Това е отлична домашна закуска. Изсушеното цвекло трябва да се задуши за няколко минути, добавете ситно настърган хрян по ваш вкус, добавете сол и малко оцет. Всичко се разбърква старателно и може да се сервира. Количеството сол, хрян, оцет трябва да се избира независимо, като постепенно се добавят съставки. Всичко зависи от личния вкус и сладостта на цвеклото. Този пикантен хайвер ще служи като отлична гарнитура за картофи, месо, дори тестени изделия вместо кетчуп.

. Обилна салата

Изсушеното цвекло се задушава за няколко минути. Сварете твърдо 2 яйца. Ще ви трябва и всяко варено месо (най-добре е вареното месо пилешки гърди, постно свинско или говеждо). Месото се нарязва на кубчета или се отделя на фибри. Яйцата се нарязват на ленти. Накълцайте няколко скилидки чесън. Поставете цвеклото, месото, яйцата, чесъна в купа за салата, добавете заквасена сметана, сол, черно и червено смлян пипер. Всичко се разбърква старателно и се поставя в хладилника за 10 минути. След това украсете с лентички яйца, магданоз или копър.

Сушено цвекло - практичен продукт за туристите

За туристите цвеклото е задължително, тъй като хората изпитват постоянна тежест физически упражненияи се нуждаят от пълна разнообразна диета, храната на поход трябва да бъде разнообразна. Разбира се, възхищавайте се на залеза, красива природа, звездна нощ, пеенето с китара е романтиката на пешеходния туризъм, за който хората са готови да станат с първите лъчи на слънцето и да изминат хиляди километри. Но за да се насладят на цялата красива природа, туристите трябва да се хранят здравословно, качествено и засищащо.

Изключително вкусни в природата с аромат на лагерен огън за бързо насищане на тялото. Сушеното цвекло е много удобно да вземете със себе си на екскурзия, подобно на други сушени зеленчуци. Заема малко място и тежи малко, но вашата диета на поход ще бъде възможно най-разнообразна. Не можете да си представите борш без цвекло. И на едно пътуване до свеж въздухароматният борш не само ще ви засити и стопли, но и ще повдигне настроението ви. Можете също да добавите цвекло към различни зърнени храни, зеленчукови гарнитури, тя ще ги направи по-красиви и полезни. Съчетава се със сушени домати, чесън и билки.

По този начин този кореноплоден зеленчук е просто необходимо да имате винаги под ръка. Торба със сушено цвекло ще ви бъде полезна, когато трябва да опаковате храна за поход или ще ви помогне, ако имате неочаквани гости. В крайна сметка от него могат да се приготвят огромен брой ястия.