Недостиг на протеини в организма: какво да изследвате. Какво е "белтъчен дефицит"? Скорост на прием на протеини

Здравейте, скъпи читатели на блога. Кажете ми, как да разберете дали има липса на протеин в тялото? 8-те знака по-долу може да показват точно това. Не забравяйте обаче, че когато става дума за някакъв хранителен дефицит, причините за симптомите може да са различни. По-долу е общ списък, който ще ви предостави съвети. Но всичко трябва да бъде потвърдено от професионалист. Тук няма място за самодиагностика.

Ролята на протеина в организма

Тези дълги веригиаминокиселините са важни молекули, получени от храната. Протеинът се използва от всяка клетка в тялото и има важно. Получаваме ги от животински продукти и растителен произход.

Използва се за следващи задачитяло:

• изграждане мускулна маса;
• подобрява настроението;
• балансира хормоните;
• подпомага функциите на нервната система;
• подобрява храносмилането;
• помага за предотвратяване на наддаване на тегло;
• поддържа нормален метаболизъм.

Прочетете повече за това как протеинът ни помага в статията "". Много проучвания показват, че без адекватен прием на протеини съществува висок риск от дефицит на определени аминокиселини.

Това може да доведе до всякакви негативни последици. Вариращи от затруднена концентрация и лоша памет, промени в настроението, нестабилни нива на кръвната захар. Преди сериозни проблемикогато става въпрос за отслабване или поддържане на тегло.

Намерих го интересно видеос най-новите изследвания реална нормаКолко протеини трябва да консумирате? Оказва се, че имаме нужда от много повече, отколкото си мислим.

Симптоми и последствия от белтъчен дефицит

Следните признаци могат да показват, че в тялото няма достатъчно протеин. И вие трябва да слушате това, като коригирате диетата си.

Чести апетити . Често ли ви се иска да хапнете или да хапнете нещо? Това може да се дължи на липса на протеин и също голямо количестворафинирани въглехидрати.

Жаждата за сладко е особено често срещана. Това е един от първите признаци. Може да жадувате за сладко повече, отколкото сте свикнали, и да не се чувствате сити. Протеинът помага за поддържане на нивата на кръвната захар. И когато това хранително вещество липсва, тялото създава желание да яде сладкиши и бисквити.

Балансирана диета богати на протеини, подобрява представянето, повишава способността за учене и двигателните умения

Проблеми със съня . Безсънието и други проблеми със съня понякога са свързани с нестабилни нива на кръвната захар. Производството на серотонин също намалява и нивата на кортизол се повишават. Протеинова храна, консумиран за вечеря, подпомага производството на серотонин и триптофан. И има минимален ефект върху нивата на захарта.

Високо нивохолестерол . Липсата на животински протеини в диетата може да доведе до постоянно похапване и лош изборхрана. Високите нива на холестерол и триглицериди не се дължат само на консумация Вредни храни. Може да е резултат от прекомерно възпаление, хормонален дисбаланс, захранване високо съдържаниепреработените храни.

Ако сте склонни да замените протеинови продуктинездравословни рафинирани въглехидрати, холестеролът ще се повиши. Тъй като клетките и черният дроб обработват мазнините по-малко ефективно. Изследователите са установили, че ниският прием на протеини може да отслаби сърцето. Това ще създаде ситуация, която най-вероятно ще доведе до развитие на сърдечни заболявания и дори смърт.

Косата ви пада повече . Протеинът е градивният елемент на всички клетки в тялото, включително космени фоликули. Не е изненадващо, че неговият дефицит може да доведе до загуба на коса. Силните космени фоликули помагат за задържането на косата. И поради хронична липса на протеин, те започват да отслабват.

Нередовен менструален цикъл . Диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати създава много здравословни проблеми на жените. Това включва прекомерно възпаление, умора, подуване, повишен инсулин и тегло. Резултатът е нарушение женски хормонинеобходимо за поддържане на редовно менструален цикъл. Това може да доведе до синдром на поликистозни яйчници, а след това и до безплодие.

Особено по време на бременност е необходимо да се приемат достатъчно протеини. Това вещество е основният градивен материал за развитието на вашето бебе, докато е във вас. Искате вашето бебе да се роди здраво, нали?

Чести настинки. Чести боледувания– признак на слабост имунна система. Дефицитът на протеин може да е причината постоянни настинки. Той е ключов компонент на имунната система, състоящ се от левкоцити, кръвни протеини, антитела и редица имунни молекули. Тези протеини работят заедно, за да се борят с чужди нашественици (бактерии, вируси, токсини). Много от тях се произвеждат бързо според нуждите. А липсата на протеин нарушава способността да се произвеждат достатъчно имунни молекули, за да се борят със заплахите. Това води до по-чести и продължителни боледувания.

Лошо здраве на костите . Протеинът също влияе върху нивата на калций в тялото. Неговата ниско съдържаниеможе да повлияе негативно на способността храносмилателен трактабсорбират този минерал. Според проучването пациентите с недостатъчен прием на протеин имат намалена плътност на протеина с течение на времето. костна тъкан. Загубата на скелетна маса също се ускорява. Това е доказателство, че протеинът отслабва костите. Резултатът може да бъде остеопороза, потенциално опустошително заболяване на костите.

Как да компенсирате недостига на протеин

Ако смятате, че не приемате достатъчно протеини, са необходими корекции в диетата. Източниците могат да бъдат както животински, така и растителни продукти.

• семена от лен, чиа и коноп
• ядки - орехи, бадеми, сушени фъстъци или кашу;
• всякакви видове бобови растения и боб;
• зърнени култури - киноа, амарант, пшеница и елда;
• животински продукти: телешко, мляко, яйца, риба.

Сега знаете защо дефицитът на протеин е опасен и до какво може да доведе. Не отказвайте продукти, съдържащи този елемент. В противен случай ще трябва да приемате лекарства. По-добре е да се консултирате с Вашия лекар за това кои лекарства да приемате. Напълно възможно е това да е хранителна корекция. Плюс това, назначаването на аминокиселини и витамини от група В.

Ако забележите някой от горните симптоми, свържете се с Вашия лекар и се изследвайте. Нека вашата диета е разнообразна и питателна. Яжте правилно и бъдете здрави. и споделяйте тази информация в социалните мрежи. И аз ви казвам сбогом: до скоро!

Проблеми, произтичащи от дефицит на протеин.

Липсата на протеини в организма се дължи на липсата им необходимо количествоили броя на аминокиселините, необходими за протеиновия синтез. По правило липсата на протеини е често срещано явление сред строги вегетарианци и хора с тежки физически натоварвания поради небалансирана диета. Дефицитът на протеини в организма има отрицателни последици за почти цялото тяло. Недостатъчният прием на протеини от храната води до забавяне на растежа и развитието на децата, а при възрастните - до нарушаване на жлезите. вътрешна секреция, до промени в черния дроб, промени в хормоналните нива, нарушения в производството на ензими, водещи до влошаване на абсорбцията хранителни вещества, много микроелементи, здравословни мазнини, вит. В допълнение, дефицитът на протеин допринася за увреждане на паметта, намалена производителност, отслабен имунитет поради намаляване на нивото на образуване на антитела и също е придружен от дефицит на витамини. Недостатъчният прием на протеин води до отслабване на сърцето и дихателната система, загуба на мускулна маса.

Дневна нужда женско тялов протеин трябва да се основава на изчислението на 1,3 g, умножено по килограм тегло. За мъжете този коефициент се увеличава до 1,5 г. При тренировки или физическа активност консумацията на протеин трябва да се увеличи до 2,5 г на килограм. По-добре е консумираният протеин да е лесно смилаем, тоест под формата на мляко, соеви протеини или специално приготвени смеси от аминокиселини.

Излишък на протеин в тялото.

В допълнение към липсата на протеинова храна, може да има излишък от нея, което също е нежелателно за организма. Ако в диетата има лек излишък на протеини в сравнение с нормата, няма да има вреда, но превишаването на консумацията му от 1,7 g на килограм тегло при липса на силна физическа активност води до негативни последици. Черният дроб превръща излишния протеин в глюкоза и азотни съединения (урея), които трябва да бъдат отстранени от тялото чрез бъбреците. Освен това спазването на режима на пиене става важно в момента. Излишният протеин провокира киселинна реакция в организма, което води до загуба на калций. Освен това месните продукти, съдържащи голяма сумапротеини, съдържа пурини, някои от които се отлагат в ставите по време на метаболизма, което може да причини развитието на подагра. Случаите на излишък на протеини в организма са доста редки. По правило в нашата диета няма достатъчно от него. Излишният протеин претоварва храносмилателната система, допринася за лош апетит, повишена възбудимост на централната нервна система, както и жлезите с вътрешна секреция. В допълнение, мастните отлагания се натрупват в черния дроб, сърдечно-съдовата система, черният дроб и бъбреците страдат, метаболизмът на витамините се нарушава.

Глава 2 Практическа част.

Изследвайки влиянието на протеините върху човешкия организъм, стигнах до заключението, че правилната консумация и на двата вида протеини поддържа здравето и осигурява нормалното функциониране на организма. За моето изследване използвах метод на проучване, в който участваха 20 жители на град Ирбит.

В днешно време много хора забравят за правилното съотношение на растителни и животински протеини и се ограничават, следвайки стереотипите за „правилното хранене“.

Вегетарианството става популярно в съвременното общество, но малко хора знаят, че отказвайки животинските протеини, те отказват компоненти като витамини B 12, калций, цинк, желязо и незаменими аминокиселини, което от своя страна води до заболявания.

Чрез моите изследвания мога да определя колко много хората знаят за протеините и дали обръщат внимание на храненето си.

ВЪПРОСНИК

На първо място е въпросът за възрастта на интервюираните от мен жители на град Ирбит.

1. Възраст под 18 години – 6 души (30%)

2. Възраст от 18 до 45 години – 10 души (50%)

3. Възраст над 45 години – 4 души (20%)

На второ място във въпросника е въпросът за пола на респондентите.

1. Жени -12 души (60%)

2. Мъже – 8 души (40%)

Третият въпрос във въпросника „Мислите ли, че се храните правилно?“

1. „Да“ - 12 души (60%)

2. „Не“ - 2 души (10%)

3. „Труден за отговор“ - 6 души (30%)

Въз основа на данните става ясно, че мнозинството от анкетираните смятат храненето си за правилно.

На четвърто място е въпросът „Кои продукти съдържат животински протеини? Изберете верният отговор."

1 Отговор „Боб, ядки, яйце.“ -2 души (10%)

2 Отговор: „Яйце, херинга, сьомга, говеждо.“ – 18 души (90%)

3 Отговор: „Боб, ядки, зелен грах.“ – 0 души (0%)

Въз основа на получените данни става ясно, че 90% от анкетираните знаят правилно кои продукти съдържат животински протеини.

На пето място е въпросът „Кои храни съдържат растителни протеини? Изберете верният отговор."

1 отговор „Пуйка, пиле, яйце“ – 3 души (15%)

2 Отговор „Яйце, тофу, плодове“ – 5 души (25%)

3 Отговор „Тофу, сусам, плодове, варива“ – 12 души (60%)

От получените данни можем да заключим, че жителите на град Ирбит знаят сравнително добре за продуктите, съдържащи растителни протеини.

На шесто място е въпросът „Когато ядете храна, кои протеини предпочитате, животински или растителни?“

1 Отговор на „животни“ 3 души (15%)

2 Отговорът е „на растителна основа“ - 7 души (35%)

3 Отговор „Консумирам еднакво растителни и животински протеини“ - 10 души (50%)

Въз основа на данните от този въпрос става ясно, че жителите на град Ирбит преобладаващо консумират растителни и животински протеини в равни количества, но има някои проблеми при определянето на важността и на двата вида протеини.

Седмият въпрос в моя въпросник беше „Мислите ли, че би било правилно напълно да спрете да ядете животински протеин, тъй като той се счита за по-малко здравословен от растителния протеин?“

1 отговор „Да, бих се отказал от животински протеин“ - 6 души (30%)

2 Отговор „Не, предпочитам да се откажа от растителния протеин“ - 2 души (10%)

3 Отговор „Бих ял еднакво и двата протеина“ - 12 души (60%)

От данните става ясно, че има значителни проблеми с познаването на полезността на двата вида протеини, които трябва да бъдат коригирани.

Осмият въпрос в моя въпросник беше „Знаете ли последствията от излишъка или дефицита на протеин в тялото?“

1 отговор “ДА” - 5 души (25%)

2 Отговор „Не“ - 15 души (75%)

3 Отговор „Труден за отговор“ - 0 души

И получените данни могат да кажат, че жителите на град Ирбит напълно не са запознати с такива понятия като дефицит или излишък на протеин.

Последният, девети, въпрос в моя въпросник беше „Кое състояние е по-опасно за организма, излишък или дефицит на протеини?“

1 отговор „дефицит на протеин“ - 4 души (20%)

2 Отговор „излишен протеин“ - 1 човек (5%)

3 Отговор „И двете условия са опасни“ - 7 души (35%)

4 Отговор „И двете условия не представляват опасност за човешкото тяло“ - 8 души (40%)

От получените данни става ясно, че жителите на град Ирбит нямат абсолютно никаква представа за опасността от тези две състояния.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В съвременното общество, в суматохата, хората забравят или умишлено не следят правилността на диетата си, бързо хранене, бързо хранене, като по този начин нарушават метаболизма си, не много са загрижени за това, което ядат. Проблемите, причинени от нарушен метаболизъм, се появяват внезапно и най-често е твърде късно да се направи нещо. Сега трябва да се храните правилно и балансирано, да консумирате необходимото дневно количество протеини, растителни и животински в еднаква степен. Следвайки възложените задачи, разкрих същността на влиянието на протеините върху човешкото тяло и проверих знанията на жителите на град Ирбит за протеините.

В теоретичната част разкрих общи понятия за протеините и тяхното въздействие върху човешкия организъм. За жителите, които интервюирах, разработих листовка с основни понятия и най-важните аспекти на тази тема. По този начин ще повиша знанията им за ролята на протеините и правилното хранене. [ПРИЛОЖЕНИЕ 1].

За да създам изследователската си работа, проучих специална литература, статии за диети за ролята на протеините в диетата.

В хода на моето изследване установих, че познанията на жителите на града за протеините не са пълни, необходимо е да се провеждат здравни училища, да се обърне специално внимание на странични ефектидефицит и излишък на протеини, както и да се съсредоточи върху факта, че диетата трябва да бъде богата на животински и растителни протеини еднакво.

След като анализирах данните и информацията, получени по време на наблюдението, стигнах до извода, че осведомеността на жителите на град Ирбит за ползите от протеините не е достатъчна; някои аспекти трябва да бъдат коригирани. Това показват данните от проучването.

БИБЛИОГРАФИЯ

Грийн Н, Стаут, У. Тейлър Д. Биология в 3 тома Т. 1: Превод. от английски /Ред. Р. Сопер. М.: Мир, 1990. 368 с., ил.

Brown A.D. и Fadeeva M.D. Молекулярна основаживот. Наръчник за учители. М., Образование, 1976.

Shulpin G.B. Тази завладяваща химия. М.: Химия, 1984.

Л. Полинг, П. Полинг. Химия. Изд. Свят. Москва. 1978 г.

Нечаев А. П. Органична химия: учебник за ученици от хранителни техникуми. М.: по-високо. иск., 1988. 319 с., ил.

Палов И. Ю., Вахненко Д. В., Москвичев Д. В. Биология. Полза - преподавател за кандидати за университети. Ростов на Дон. Изд. Феникс. 1999. 576 с.

Биология за кандидати. Изд. В. Н. Яригина. М.: по-високо. училище, 1995. 487 с., ил.

Протеините са основните компоненти в тялото на човека и всяко животно. Заедно с мазнините и въглехидратите те са градивен елемент за човешкото тяло, източник на енергия и са отговорни за развитието, растежа и нормалното функциониране на всеки организъм.

Основни функции на протеините

Протеините са сложни химични съединения, без които животът ни е просто невъзможен. Хиляди са различни протеини, всеки от които е последователност от повече от един, свързани помежду си прости вещества- аминокиселини.

Последици от недостиг на протеини в диетата

Известни са 22 аминокиселини. Освен това можем да получим осем аминокиселини изключително от храната, останалите могат да се образуват от самия организъм. Именно липсата на тези осем компонента, намиращи се главно в храни от животински произход, води до сериозни нарушенияв човешкото тяло.

Протеиновите молекули в човешкото тяло са необходими за изпълнението на много функции. Основните от тях:

• Протеините служат като строителни материали. Те са „градивните елементи“, които изграждат цялото тяло. Те са част от човешката кожа, коса, кости, мускули и вътрешни органи. Тъй като живият организъм се характеризира с активна жизнена дейност, някои от протеините постепенно се разрушават. Поради това те постоянно трябва да се допълват с нови молекули и единственият източник на попълване е храната, която ядем. Това важи особено за протеините, намиращи се в кожата, ноктите, косата, червата и органите, изпълняващи репродуктивни функции;
• Защитната функция на протеина се проявява в участието му в поддържането на тялото. Протеините са част от белите кръвни клетки и други защитни клетки, които предпазват човешкото тяло от проникване на всякакви инфекции, бактерии и вируси. Те са част от телата на тромбоцитните клетки, благодарение на които кръвта ни може да се съсирва. При недостатъчни количестваПротеиновият капацитет на тялото може рязко да спадне и човек да стане по-малко защитен от различни заболявания;
• Транспортната функция на протеините се проявява в способността да пренасят кислород от белите дробове до останалите органи и тъкани на тялото, както и други хранителни вещества, необходими на тялото. Това е възможно поради специалната структура на протеина, по-специално хемоглобина, който е способен да пренася кислород;
• Енергийната функция на протеина е да освобождава енергия от него, когато се разгражда в човешкото тяло;
• Протеиновите молекули са част от почти всички хормони и ензими, които контролират и регулират жизнените важни процеси. При липса на протеин-ензим или хормон, почти всички функции на тялото са нарушени;
• Без протеини е невъзможно да се прехвърли генетична информация от ДНК молекули по време на образуването на клетките на нов организъм. Сложни процесикопирането и предаването на информация се контролира изключително от протеини.

Причини за белтъчен дефицит

Всеки протеин в човешкото тяло изпълнява своята специфична функция. Дефицит на каквото и да е вещество, въглехидрати или мазнини, витамини или минерали, винаги има забележим ефект върху жизнените функции на тялото, а оттам и върху нашето здраве и благосъстояние. Липсата на протеин също оказва значително влияние върху здравето.

Всъщност дефицитът на протеин може да се счита за болезнено състояние, което възниква поради недостатъчно съдържание на протеин в храната, която човек яде. Особено често протеинов дефицит изпитват хора, които прибягват до строги диетикоито се придържат към вегетарианството или по други причини се ограничават до определени неща, необходими за тялото хранителни продукти. Дефицитът на протеин също е типичен за хора, чиито органи имат аномалии в протеиновия метаболизъм, които не са свързани с начина на живот.

Въз основа на горните причини има два вида протеинов дефицит:

• Първичен дефицит (хранителен) възниква, когато няма прием необходими видовепротеин от храна;
• Вторичният дефицит е резултат от други заболявания на храносмилателната система и метаболитни заболявания.

Дефицитът на протеин може да възникне при повишен катаболизъм в организма. Това се случва при изгаряния и тежки наранявания. Това се обяснява с факта, че поради бързото разграждане на тъканите, протеините са много унищожени и просто нямат време да бъдат заменени с нови.

Видео за дефицит на протеин

Какво се случва, когато има липса на протеин?

Можем ли да забележим или почувстваме, че на тялото ни липсват протеини? Разбира се, че можем. Но по-често отдаваме липсата им на умора, стрес и нервно напрежение. Лека липса на протеин е точно как се проявява. Ако има критична липса на протеин в тялото, тогава съвсем болезнено състояниехарактеризиращ се със следните симптоми:

Ако недостигът на протеин достигне критични нива, функционирането на всички системи на човешките органи се нарушава. Работата на сърцето ни не прави изключение. Човек с недостиг на протеин изпитва болка в сърцето, задух, аритмия и други симптоми.

Има не само дефицит, но и излишък на протеин патологичен характер, с излишък на протеини, тялото може да бъде отровено от продукти на гниене.

По принцип резултатите от нарушенията на протеиновия метаболизъм могат да бъдат много сериозни за здравето. Липсата на протеин може да доведе до анемия, нарушения на репродуктивната система, черния дроб и бъбречна недостатъчност. Особено силно се отразяват нарушенията на белтъчната обмяна при децата. Те се характеризират с намаляване на показателите за растеж и развитие, силен спад.

С много дълъг и упорит дефицит протеиново храненедецата развиват лудост - силно изтощениетялото поради изключително ниското количество основни хранителни вещества в храната. В същото време децата бързо губят тегло, масата им достига критични стойности. Кожата става тънка, мастният слой изчезва напълно. Психическото и физиологичното развитие практически спира.

Възрастни и по-големи деца могат да развият болест на квашиоркор, която се характеризира с рязко намаляване на теглото, появата на подуване по цялото тяло и постоянни обриви. Наблюдават се и психични отклонения.

Предотвратяване

За всеки човек нормален животимате нужда от определено количество протеин, получено от храната. Нормата за възрастни на ден е около 70-100 грама (средно 1 грам на килограм телесно тегло).

За хора водещи спортен видот живота, работейки физически, стандартите се повишават. За децата стандартите за прием на протеини са по-високи (2-3 грама на 1 килограм телесно тегло).

Като цяло можем да кажем, че максимално допустимото съдържание на протеини е не по-малко от 40-60 грама, от които 30-40% трябва да са животински протеини.

Предотвратяването на протеинов дефицит не е трудно. Просто трябва да разнообразите диетата си с храни, съдържащи необходими за тялотопротеинови съединения, намерени в следните продуктизахранване:

• постно месо (птиче месо, риба, телешко),
• Растителни продукти с високо съдържаниекатерица ( елда, боб, соя, грах, ядки),
• Млечни продукти, яйца.

Ако въвеждането на горните продукти във вашата диета не се отразява на вашето благосъстояние, за да разберете причините, трябва да се свържете със специалисти от медицински институции.

Видео за протеиновите стандарти

Протеинът е необходим не само на децата и културистите. Тази хранителна група функционира като градивен елемент за всички клетки в нашето тяло: мускули, кости, стави, кожа, коса и нокти. Ако тялото ви получава достатъчно количество протеини от храната, това означава, че работата по възстановяване на увредените клетки и създаването на нови се извършва правилно. Когато приемате твърде малко протеини, това се отразява на всеки аспект на вашето здраве с течение на времето.

Пълният протеинов дефицит е рядък в страни с добра култура на хранене. Въпреки това, ако се придържате към строги диетични ограничения морални и етични принципи(вегани и вегетарианци) или с цел отслабване, тялото ви може да има дефицит на строителен материал за клетките. Също така ниското съдържание на протеини в организма е характерно за хората с хронични болестиили хора с ограничен бюджет. Това често води до повишено чувство на глад, затруднено изпълнение на упражнения в фитнес, както и промени във външния вид. Ето признаците, които показват дефицит органична материятази хранителна група.

Имате ли желание за протеинови храни?

Липсата на протеини в организма ви принуждава да се спрете на щандовете с колбаси, мляко и яйца в магазина. В този момент ставате ясно осъзнати, че жадувате за бекон и яйца. Всички тези желания, които възникват, трябва да ви насочат към небалансирана диетаОсвен това те трябва да бъдат доволни.

Жадувате ли захар?

Протеините, както и мазнините, се усвояват по-бавно от въглехидратите. И ако вашата диета се основава на тестени изделия, печива и сладкиши, това провокира незабавно повишаване на кръвната захар. Но колкото повече бързи въглехидратитялото ви получава, толкова повече жадувате за сладки храни. Можете да излезете от този порочен кръг само ако въведете повече протеинови храни в диетата си. И ако обичате въглехидрати, яжте ги, но не забравяйте да балансирате всички хранителни групи. Това ще накара нивата на кръвната ви захар да се променят постепенно и няма да искате да си позволявате сладко.

Косата ти пада

Знаеш ли това човешка косаПрави ли се предимно от протеини (кератини)? И ако диетата ви не е достатъчно балансирана, с течение на времето може да забележите, че кичурите ви изтъняват и в четката ви се появяват повече косми. Ето защо, преди да купите стягащи маски и серуми, обогатете диетата си с протеинови храни.

Ноктите и кожата са отслабени

Протеинът е необходим за растежа на ноктите и обновяването на кожните клетки. Ако не ядете достатъчно месо, мляко, бобови растения, гъби или яйца, в крайна сметка ще забележите промени в външен вид. Ноктите ви ще отслабнат, ще променят цвета си и ще станат чупливи, а кожата ви ще се лющи. Недостигът на протеинови храни също може да причини обриви, зачервявания и други дерматологични проблеми.

Често ли боледувате?

Освен всичко друго, протеините са необходими за укрепване на имунната система на организма. И ако диетата ви е доста лоша, с времето ще забележите, че настивате много по-често.

Чувство на умора и слабост

Ако нямате месо или риба в чинията си само за един ден, това вероятно няма да има никакво значение за вашето благосъстояние. Достатъчно количествокалориите ще осигурят както енергия, така и сила. Въпреки това, ако дисбалансът в храненето продължава дълго време, тялото ви ще трябва да разгражда мускулите, за да компенсира по някакъв начин липсата на протеини.

Следователно има загуба на сила и липса на енергия. Всичко това влияе върху качеството на съня, причинява ниска устойчивост на стрес и липса на физическа дейност. И ако се чувствате без енергия, вероятно е време да преразгледате диетата си и да опитате други здравословни навици.

Постоянен глад

Протеините засищат и ви дават енергия за дълго време, но като лека закуска много от нас не използват протеинови продукти, а такива, съдържащи въглехидрати: банани, бисквити, бонбони, сладкиши и сандвичи.

Основните ястия също съдържат много въглехидрати - според Росстат за 2016-2017 г., годишно всеки руснак изяжда приблизително 100,1 килограма картофи и 117 килограма хляб, но само 74 килограма месо и вътрешности. Проучване, проведено от VTsIOM през 2015 г., показа, че основата на диетата на повечето от нас е хляб (85%) и зърнени храни (85%). Само 71% ядат редовно месо, а само 47% ядат риба.

Храна, богати на въглехидрати, води до бързо покачване на нивата на захарта (и се чувстваме сити) и също толкова бързо падане (след половин час отново сме гладни). Същият ефект предизвиква и желание за сладко: тялото няма сили, а бонбоните са най-много бърз начинВземи ги. Вярно, както вече беше казано, не за дълго.

„По-добре е да консумирате по-голямата част от протеина на обяд и вечеря“, казва Дария Хромова, технолог, който разработва менюта за услугата за доставка на храна Shefmarket. — Можете да го получите от говеждо, пуешко, пилешко, нетлъсто свинско месо, риба, млечни продукти, яйца и други продукти. Имаме няколко варианта на менюто: основно, семейно, фитнес меню, диетично и веганско - като при съставянето на всяко от тях се уверяваме, че съдържа всички необходими хранителни вещества. Баланс на BZHU (протеини, мазнини и въглехидрати), предназначен за здрав човек, според правилата е равно на 1:1:4.”

Слаба коса и нокти

Ноктите и косата също са протеин, или по-скоро кератин. За тяхното здраве редовната консумация на протеинови храни е абсолютно необходима, в противен случай тялото няма откъде да вземе строителен материал. При недостиг на протеин косата става тънка, слаба и матова, расте слабо и се цепи, а ноктите започват да се чупят и лющят.

Бавно зарастване на рани

Дори малка драскотина зараства повече от седмица? Това също може да е признак на протеинов дефицит. Той е част от клетките мускулна тъкан, кожата и кръвта, така че ако няма достатъчно протеин, тялото отнема много повече време, за да поправи щетите.

Чести инфекциозни заболявания

Според д-р Алиса Рамзи от Американската академия по хранене и диететика протеинът също е от съществено значение за изграждането на клетките на имунната система – ако не ядете достатъчно протеин, защитните сили на тялото ви могат да отслабнат с времето.

Без протеин, производството на интерферон и лизозим, „защитници“, които отблъскват атаките на патогени, се забавя. Имунната система вече не може да се справи с бактериите и вирусите и ние се разболяваме по-често. И не само грип, а всякакъв инфекциозни заболяванияПо принцип инфекциите често се диагностицират при хора на диета с ниско съдържание на протеини.

Дефицитът на протеин води до дисбаланс на водно-солевия баланс, което води до натрупване на течност в тъканите. Резултатът е торбички под очите и подпухнало лице сутрин, подуване на глезените и стъпалата, усещане за тежест в краката, което се появява още в средата на деня, дори ако носите удобни обувки.

Отслабване

Тялото ни има свои приоритети. Ако няма достатъчно протеин, тогава всички входящи протеини се изпращат там, където са жизнено необходими, т.е. вътрешни органи. В същото време мускулите не получават почти нищо и започват да намаляват обема си. Вярно е, че намаляването на мускулната маса с дефицит на протеин е трудно забележимо - поради отока теглото може да остане относително стабилно или да намалява много бавно. Но определено ще забележите други признаци на постепенна атрофия на мускулната тъкан - слабост и умора. Хората, които искат да отслабнат, често се отказват от мазнини или протеини, но това е грешка. Важно е да се поддържа баланс: основата правилна диетасе състои от месо, риба (или храни с високо съдържание на протеини от растителен произход) и зеленчуци.