A janë të mundshme bishtajat për humbje peshe? Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

Për shumë shekuj, fasulet janë përdorur nga njerëzit për të përgatitur një shumëllojshmëri të ushqyesve dhe pjata të shijshme, si dhe për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve. Përveç kësaj, fasulet përfshihen në menunë e shumicës së dietave dhe ditëve të agjërimit si a produkt efektiv për humbje peshe. Për më tepër, pas gatimit, fasulet janë në gjendje të ruajnë të gjitha vetitë e tyre shëruese.

Dihet se kjo bishtajore është e pasur me proteina bimore, vitaminat grupi B, fibra, i pazëvendësueshëm aminoacidet, minerale dhe përbërës të tjerë të dobishëm për shëndetin e njeriut. eshte e mjaftueshme produkt me kalori të lartë: për 100 gram produkt ka mesatarisht 290 kcal.

Për një kohë të gjatë nutricionistët besonte se ishte me kalori të lartë fasule nuk mund të ndikojë në reduktimet mbipeshë person dhe nuk rekomandohet përfshijeni në dietë njerëz të trashë.

Pas një serie hulumtim eksperimental, shkencëtarët kanë vërtetuar se fasulet janë një bllokues efektiv dhe natyral i kalorive. Pas konsumimit të këtij produkti, në trup ndodh një proces aktiv i frenimit të përthithjes së shumë karbohidrateve, ndërsa përmbajtja kalorike e pjatave të konsumuara zvogëlohet. Fasulet janë veçanërisht aktive në bllokimin e ushqimeve me niseshte.

Duhet theksuar se fasulet rivendosin ekuilibrin e sheqerit në gjak dhe normalizohet niveli kolesterolit, e cila është veçanërisht e rëndësishme për ata që përpiqen të ulin peshën trupore. Fasule Gjithashtu mund të zvogëlojë oreksin, pasi stimulon formimin në trup të hormonit kolecistokininë, i cili merr pjesë në proceset metabolike dhe shtyp ndjenjën.

Nutricionistët rekomandojnë përfshirjen më të shpeshtë të fasuleve në meny për humbje peshe, pasi ato përmbajnë proteina bimore dhe fibra, të cilat ndihmojnë në normalizimin e punës sistemi i tretjes dhe korrigjimin e peshës trupore. Pjatat e përgatitura me fasule janë të shijshme dhe ushqyese. Në këtë drejtim, dietat dhe ditët e agjërimit përdorimi i fasuleve është i lehtë dhe pa dhimbje.

Në raftet e supermarketeve mund të shihni varietete të ndryshme fasulesh - jeshile, të bardhë, të kuqe, të zezë, etj. Për korrigjimin e peshës nutricionistët Rekomandohet përdorimi i bishtajave, e cila është një produkt me pak kalori dhe lehtësisht të tretshëm. Në 100 gram e këtij lloji të fasules është e përqendruar vetëm 25 kcal. Capsicum gjithashtu përfshin më shumë vitamina dhe minerale sesa varietetet e tjera.

Për gatim enët dietike pershtatja me e mire lastarët e rinj të fasules, të cilat kanë një shije të këndshme dhe delikate, gjithashtu përgatiten më shpejt dhe kombinohen në mënyrë harmonike me shumë produkte.

Për gatim dietë "korrekte". enët me fasule Duhet të kihet parasysh se para përdorimit duhet të jetë ziejnë për 5-10 minuta.

Fasule të ziera me barishte Dhe vaj ulliri eshte e mrekullueshme një pjatë e thjeshtë diete, i cili përmban numër i vogël kalorive dhe shuma maksimale komponimet e dobishme.

Nëse dëshironi të diversifikoni menunë tuaj me bishtaja, mund të përgatisni ushqime të shijshme dhe të shëndetshme në bazë të tyre: supa, sallata, ushqime të lehtë, etj.

Sallatë "Perime të ndryshme"

Produktet e kërkuara:

• 200 g bishtaja;
• një panxhar i vogël;
• tre karota;
• dy patate;
• 100 g misër të konservuar;
• hudhër;
• lëng limoni;
• vaj mustarde;
• kripë deti.

Mënyra e gatimit

Perimet e freskëta fillimisht duhet të zihen, të qërohen dhe të priten në kubikë të vegjël. Më pas, kombinoni perimet me misër dhe një salcë me hudhër të shtypur, lëng limoni dhe vaj në një tas të thellë sallate. Sallatës së përgatitur i shtoni kripë dhe barishte sipas dëshirës.

E rëndësishme, që bishtaja Jo vetem lufton kilogramët e panevojshëm, por edhe e mrekullueshme profilaktike nga reumatizma, përdhes, ekzema e lëkurës dhe sëmundje të tjera. Gjithashtu këtë produkt mund të normalizojë presionin e gjakut, të forcojë sistemin imunitar, të rivendosë funksionet e organeve kardiovaskulare sistemeve. Fasulet jeshile rekomandohen veçanërisht për njerëzit me diabet. Në këtë fabrikë është në sasi të mëdha Arginina është një substancë që ka një efekt në trup të ngjashëm me insulinën.

Fasulet jeshile janë një nga dhjetë bimët që kanë një efekt të dobishëm në jetëgjatësinë e njeriut. Ai përmban përqindje e madhe acid folik dhe antioksidantë. Fasulet gjithashtu mund të parandalojnë zhvillimin e kancerit të gjirit dhe onkologjinë e organeve të tjera të njeriut.

Kështu, Dietat dhe ditët e agjërimit të bazuara në fasule do t'ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të qëndroni të shëndetshëm. Por nëse e keni të vështirë të rrini dietat strikte, atëherë përfshirja sistematike e pjatave të thjeshta me fasule jeshile në dietën tuaj të përditshme do t'ju ndihmojë të qëndroni në formë të mirë dhe të kontrolloni veten.

Duhet theksuar se sasi bishtaja për të moshuarit duhet të jetë rreptësisht dozë. Ngrënia e tepërt e fasuleve mund të shkaktojë përkeqësim semundje kronike organet gastrointestinale trakt dhe sistemi ekskretues. Gjithashtu nuk rekomandohet të konsumohet kjo bimë të papërpunuara, sepse përmban komponime toksike të cilat mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi. Trajtimit të ngrohjes fasulet neutralizohen plotësisht këto toksina dhe ruan të gjitha komponimet e dobishme në të.

Përfshini enët me fasule në menunë tuaj për të humbur peshë në mënyrë aktive dhe për të ngopur trupin tuaj me substanca jetëdhënëse!

Tifozët e shëndetshëm dhe ushqyerjen e duhur Dinë për përmbajtjen e lartë të proteinave në bishtajore dhe enët që i përmbajnë ato. Por përfshirja e fasuleve në dietën tuaj kur humbni peshë është e dobishme jo vetëm për këtë arsye.

Fasule për humbje peshe

Efekti i fasules në trup

Fasulet përmbajnë fibra dietike, ose fibra. Ky komponent ka vetinë të rritet në vëllim kur hyn në traktin gastrointestinal të njeriut. Kur hanë fasule të çdo lloji, ngopja ndodh më shpejt, gjë që inkurajon një person në dietë të hajë sasi më të vogla të ushqimeve të tjera.

Një tjetër veti e dobishme e fibrave është thithja e yndyrave dhe kolesterolit në zorrët, duke i larguar ato shpejt nga trupi. Në kombinim me efektin e fibrave në lëvizshmërinë gastrointestinale, ky konsiderohet si efekti më i rëndësishëm në humbjen e peshës:

• në një dietë nuk ndiheni të uritur me porcione të vogla ushqimi;
• Plotësia normale e zorrëve nuk shkakton kapsllëk.

Ndër cilësitë e dobishme Kur ndiqni një dietë, fasulet dallohen për përmbajtjen e tyre të ulët kalori: në varësi të varietetit, është 99-120 kcal për 100 g produkt, dhe për jeshile dhe shparg - 25-31 kcal / 100 g Përbërja e kokrrave të fasules përfshin:

• minerale (squfur, zink, hekur, kalcium, magnez, etj.);
• vitamina A, C, E, PP, K dhe grupi B;
• aminoacide esenciale (fenilalaninë, triptofan dhe metioninë).

Përbërja minerale e kokrrave të fasules ndikon në prodhimin e kolecistokininës nga trupi, një hormon përgjegjës për zbërthimin e yndyrave. Kur hamë fasule, prodhimi i një enzime që zbërthen niseshtenë zvogëlohet. Si rezultat, ky përbërës i shumë produkteve nuk përthithet nga trupi dhe eliminohet prej tij në një kohë të shkurtër.

Efekti i fasules në trup

Menuja dhe dieta në dietën e fasules

Dieta me fasule përfshin ngrënien e kësaj perime me çdo vakt. Mund të bëni gatime të shijshme nga fasulet dhe t'i përfshini në zierje me perime ose sallata. Kokrrat pasurojnë çdo lloj supe me perime. Supa me lakër vegjetariane ose borscht bëhet duke përdorur supë fasule. Nga pureja përgatiten edhe pjatat e ëmbëlsirave, duke ruajtur të gjitha vetitë e dobishme për ata që janë në dietë.

Fasulet shkojnë mirë me ushqimet e mëposhtme:

• mish dhe peshk;
• çdo perime dhe barishte;
• produkte të qumështit të fermentuar;
• fruta ose manaferra pa sheqer;
• arra (kombinimi me arrat është veçanërisht i shijshëm);
• derivatet e sojës (tofu i papërpunuar, fuju, etj.).

Menuja gjatë dietës është shumë e larmishme, dhe pjatat janë të kënaqshme, por me pak kalori.

Për humbje peshe mund të zgjidhni tipe te ndryshme modaliteti:

1. Një dietë e shpejtë 3-ditore me fasule përdoret si dietë agjërimi pas ngrënies së tepërt. Është i ekuilibruar dhe nuk e dëmton trupin, si shumë mënyra të shpejta humbje peshe me 3-4 kg. Parimi i përzgjedhjes së pjatave është përfshirja e drithërave ose bishtajave në vaktet kryesore në një sasi prej 100-120 gr. Fasulet zëvendësojnë porcionet e mishit dhe peshkut, duke ulur ndjeshëm përmbajtjen kalorike të dietës, por pa e varfëruar atë në vlerën e proteinave. Komponentë të tjerë të dietës përfshijnë perimet, çajrat dhe pijet e qumështit të fermentuar me pak yndyrë.
2. Një program i rreptë 7-ditor ju ndihmon të hiqni qafe 7-8 kg peshë të tepërt. Disavantazhi mund të duket se është një përzgjedhje e vogël e pjatave: ato përbëhen nga 100 g mish ose peshk dhe 100-120 g fasule të ziera. Por kjo bazë mund të plotësohet me sallata me zarzavate, domate dhe tranguj dhe perime të tjera me kalori të ulët. Për arsye të përmbajtje të lartë fibra në një ushqim të tillë, ndjenja e urisë praktikisht nuk sjell siklet.
3. Një dietë efektive 14-ditore do t'ju lejojë të humbni rreth 8 kg pa ndonjë kufizim të veçantë ose agjërim. Rekomandohet të përfshini në dietë jo vetëm varietetet e drithërave të fasuleve, por edhe varietetin e gjelbër. Parimi bazë i krijimit të një menuje: 1 pjatë me fasule për çdo vakt (drekë, mëngjes dhe darkë). Shërbejeni si një mëngjes të dytë dhe rostiçeri pasdite fruta pa sheqer ose pije me qumësht të fermentuar. Lejohet gjithashtu çdo sallata me perime.

Çdo lloj diete me fasule është kundërindikuar për përdhesin, kolecistitin dhe pankreatitin. ulçera peptike dhe gastriti, si dhe sëmundjet e veshkave. Të moshuarit gjithashtu duhet ta përdorin këtë perime me kujdes.

Dietë me fasule

Receta me fasule

Bazuar në fasulet, mund të krijoni një menu të plotë edhe pa shtuar porcione mishi ose peshku. Por kushtet e programeve afatgjata i lejojnë këto shtesa, kështu që enët dietike me fasule për humbje peshe mund të duken edhe si një pjatë anësore.

Supat për dietë mund të përgatiten sipas recetave të mëposhtme:

1. Zieni varietetet e fasules (300 g) në 1 litër ujë. Hiqni disa nga bishtajat nga supa dhe shtoni perime të copëtuara në të: Piper zile(1 copë), 1 qepë mesatare, 1 karotë dhe 4 domate të mesme. Ziejini perimet për 2-7 minuta dhe hidhni 250 ml në supë lëng domate. Bëjini pure bishtajat e fasules të hequra nga lëngu me një blender dhe kthejini në supë. Lëreni të vlojë, gatuajeni për 3-4 minuta, shtoni kripë dhe hiqeni nga zjarri. Shërbejeni me zarzavate.
2. Thitni kokrrat e kokrrave për 5-6 orë dhe më pas ziejini (0,5 gota kokrra të thata për 1 litër ujë). Kur fasulet janë gatuar derisa të zbuten, shtoni patate, të freskëta ose lakër turshi, skuqjen e karotave, qepëve dhe domateve. Ziejeni supën me lakër në zjarr të ulët për 20 minuta dhe shërbejeni me barishte dhe salcë kosi me pak yndyrë. Borscht përgatitet gjithashtu duke përdorur supë fasule.

Receta me fasule

Fasulet mund të shërbehen si një pjatë anësore për mish, peshk ose si një pjatë e pavarur:

1. Ziejini paraprakisht 200 gr fasule derisa të gatuhen gjysmë. Në vaj vegjetal (1 lugë gjelle), skuqni kunguj të njomë të prerë në kubikë (rreth 500 g), 1 qepë mesatare dhe 4 domate. Shtoni fasulet e ziera, zvogëloni zjarrin dhe ziejini zierjen për rreth 30 minuta (derisa fasulet të jenë gatuar plotësisht). Shtoni hudhër dhe barishte, erëza të tjera dhe kripë për shije.
2. Për një pjatë anësore me bishtaja, zieni 300 gr perime për 15-20 minuta në një sasi të vogël uji (supja mund të përdoret për supë) dhe kullojeni në një kullesë. Përgatitni salcën nga 1 lugë gjelle. l. ulliri ose vaj tjetër, 2 lugë gjelle. l. majdanoz i grirë dhe 1 lugë. rigon i grirë (rigon). Mund ta përzieni vajin me lëng limoni. Hidhni salcën mbi bishtajat e ziera dhe tundeni derisa të lyhen në mënyrë të barabartë me erëza aromatike. Shërbejeni me mish ose peshk, me sallatë me perime dhe veçmas.

Fasulet mund të përdoren edhe në formën e një pate të shijshme, duke zëvendësuar versionet e blera në dyqan të pjatave me mish ose mëlçi. Kërkohet:

• 1 filxhan fasule të thata;
• paste domate për shije;
• ujë;
• kripë, erëza.

Thithni kokrrat për 6-8 orë dhe më pas ziejini derisa të zbuten në një sasi të vogël uji të freskët. Kulloni lëngun, ftohni fasulet dhe grijini në blender duke i shtuar sipas shijes paste domate dhe erëza. I rregullojmë me kripë dhe i shërbejmë me bukë me drithëra.

Gjatë dietës suaj, ju mund të kënaqeni me biskota nëse ato janë bërë nga pureja e fasules. Kërkohet:

• 100 g fasule të bardha të ziera ose të konservuara;
• 100 g tërshërë;
• 50 g arra;
• 15 g sheqer;
• 55 g banane.

I bëjmë pure fasulet dhe i bashkojmë me copa bananeje, kikirikë dhe sheqer. Përziejini me blender derisa të jetë e qetë. Drithërat grijeni në një mulli kafeje dhe përzieni me masën e kokrrave. Gatuani një brumë plastik (mund t'ju duhet pak a shumë bollgur), formoni prej tij biskota dhe piqni në +180°C për 12-15 minuta.

Biskota me fasule

Nuk është aspak e nevojshme të hartoni një dietë ditore ekskluzivisht nga ushqimi jashtë shtetit ose të shkoni në një grevë urie absolute.

Falë shumë produkteve të disponueshme publikisht, do të jetë e mundur të përballeni mbipeshë dhe tonifikoni trupin pa kosto të konsiderueshme, gjithashtu. E kuqja përdoret gjithashtu mjaft shpesh, për shkak të vetive të shumta të dobishme.

Fasulet e kuqe - një produkt dietik

Fasulet e kuqe janë të mbushura me një sasi të konsiderueshme niseshteje dhe bishtajore. Për sa i përket sasisë së proteinave, fasulet mund të krahasohen lehtësisht me mishin. Përveç kësaj, veçantia e proteinave origjinë bimoreështë lehtësia e tij e tretjes.

Një tipar i rëndësishëm i fasuleve të kuqe është i tyre përmbajtje të ulët kalori dhe një përqindje e ulët e përmbajtjes së yndyrës, e cila është në nivelin 1–2%.

Mund të gjendet në fasulet e kuqe sasi të mjaftueshme vitamina të dobishme, karoten, acide organike, bakër, zink, squfur dhe hekur.

Dietë e bazuar në lëngun e fasules së kuqe

Dieta e fasules së kuqe ka pothuajse vetëm vlerësime pozitive. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse gjithçka numër më i madh gratë çdo ditë konfirmojnë efektivitetin e saj.

Në pyetjen se si fasulet e kuqe përgatiten për humbje peshe, recetat e paraqitura në një larmi kaq të gjerë do të përgjigjen vetë. Fasulet e kuqe përbëjnë bazën për përgatitjen e shumë supave, drithërave dhe pjatave anësore, por për të humbur peshë rekomandohet përdorimi i tyre ekskluzivisht si zierje.

Si të gatuaj fasule të kuqe për një dietë?

Për të përgatitur një supë diete, fasulet e kuqe duhet të ngjyhen për një orë, dhe pastaj të zihen derisa gatishmëri të plotë. Lëngu që rezulton duhet të kullohet në një enë të veçantë dhe fasulet e ziera mund të përdoren si pjatë anësore nëse dëshironi.

E gjithë qëllimi i dietës është të konsumoni 1 gotë zierje që rezulton çdo ditë për 3 javë në vend të darkës. Së bashku me supën, duhet të hani një frut, të zgjedhur në varësi të preferencave individuale.

Kjo mënyrë e trajtimit të kilogramëve të tepërt do të ketë rezultate pozitive vetëm në kushtet e racionalizimit të ushqyerjes dhe përjashtimit të ushqimeve yndyrore.

Sipas zhvilluesve menuja e mostrës shumë dieta me fasule të dizajnuara për 7-14 ditë, ndjekja e rregullave do të lejojë

Kombinimi i një diete të tillë me Aktiviteti fizik Do të befasoheni këndshëm nga rezultatet. Për të humbur peshë shpejt dietë me fasule, mund të përdorni menunë e zhvilluar dietë ditore ose krijoni vetë.

Kjo dietë bazohet në përdorimi i përditshëm fasule. Në varësi të preferencave individuale, ju mund të zgjidhni një produkt të konservuar ose të zier.

Për mëngjes, është më mirë të zgjidhni djathë të fortë, kefir me pak yndyrë ose kos. Rekomandohet plotësimi i produkteve të qumështit me bukë të thekur, por është e rëndësishme të mos e teproni me sasinë.

Çfarë thonë ekspertët?

Dietat me fasule kufizojnë, por nuk përjashtojnë, konsumin e mishit dhe enët e peshkut. Pra, fasulet mund të kombinohen me peshk ose mish, por duhet t'i përmbaheni disa kushteve të gatimit. Është më mirë t'i jepet përparësi mishit të pjekur ose të zier pa shtuar sasi e madhe erëza, si dhe peshk i zier.

Nëse gjatë një diete një person vuan uria e rëndë, lejohet të hahen fruta, manaferra, fruta të thata ose një sasi e vogël kefiri ndërmjet mëngjesit dhe drekës, si dhe pas darkës. Lëngu i domates do t'ju ndihmojë gjithashtu të përballoni ndjenjën e urisë.

Krijoni saktë një menu për humbje peshe dhe mos e dëmtoni trupin tuaj me gjëra të pamenduara!

Video rreth pjatave dietike me fasule

Falë përfitimeve të padyshimta fasule dhe produkte të tjera bishtajore, si dhe prania e proteinave "dietike" në to, dietat me mbizotërim të bishtajoreve po bëhen gjithnjë e më popullore në bota moderne. Dihet se kur krijoni një dietë për humbje peshe, është e rëndësishme të kujdeseni për një sasi të mjaftueshme ketri, falë të cilave ju mund të ruani indet e muskujve dhe të shpëtoni, para së gjithash, nga dhjami. Nëse shtoni ushtrime në dietën tuaj sportive, atëherë efekti do të jetë thjesht mahnitës.

Fasulet gjithashtu do ta pasurojnë trupin tuaj me një numër të rrallë dhe substancave të dobishme dhe do të ndihmojë në përmirësimin e funksionimit të shumë sistemeve të trupit. Ky artikull do të jetë i dobishëm për ju nëse doni të mësoni saktësisht se si të hani në një dietë fasule dhe se si llojet e tjera të bishtajoreve janë të dobishme.

Vetitë e dobishme të fasuleve: pse fasulet mund t'ju ndihmojnë të humbni peshë? (VIDEO)

Fasule- është ushqyes dhe produkt i dobishëm, të cilat mund të ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt. Ndoshta, ndër të gjitha bishtajore, fasulet janë produkti më i njohur dhe më i vlefshëm.

Le t'i hedhim një vështrim më të afërt vetitë e dobishme dhe merrni parasysh veçoritë e vlerës së tij dietike.

• Fasulet janë të afta ndërhyjnë në përthithjen e karbohidrateve të lehta në trup, duke bllokuar kështu hyrjen e kalorive të tepërta në trup.
• Fasulet janë të pasura me lehtësisht të tretshme proteina bimore, që është një alternativë e shkëlqyer proteinat e mishit dhe peshkut.
• Falë disponueshmërisë vitaminat(B, E, PP, C), mikroelementet dhe substanca të tjera të dobishme, fasulet forcojnë në mënyrë të përkryer sistemin imunitar dhe nxisin
• Pronë e mahnitshme fasulet është për të stimuluar prodhimin në Trupi i njeriut Hormoni përgjegjës për shtypja e oreksit.
• Kontrolli i fasuleve niveli i kolesterolit dhe mund të ulë sheqerin në gjak.
• Fasulet, si të gjitha bishtajoret, përmbajnë një sasi të madhe fibra. Falë këtyre fibrave bimore, funksionimi i të gjithë sistemit tretës përmirësohet dhe zorrët pastrohen, gjë që kontribuon në shëndetin e përgjithshëm të trupit dhe largimin e mbetjeve dhe toksinave.

Shumëllojshmëria e bishtajoreve: Çfarë është në dietën e bishtajoreve?

Fasule të bardha, të kuqe dhe të zeza janë produktet më të përballueshme dhe më të njohura të bishtajoreve, megjithatë, përveç tyre, veti të ngjashme kanë edhe thjerrëzat (e kuqe dhe kafe), bizelet, soja, qiqrat dhe fasulet mung.

Thjerrëzat o Zakonisht në tavolinat tona shfaqet rrallë, por nuk është produkt më pak i dobishëm se fasulet apo bizelet. Përkëdhel veten supë me thjerrëza, dhe akoma më mirë - përdorni atë në formën e një pjate anësore ushqyese, të pasur me vitamina (sidomos grupi B) dhe mikroelemente (kobalt, selen). Ashtu si bishtajoret e tjera, thjerrëzat përmbajnë shumë proteina të tretshme shpejt (26%) dhe fibër diete. Thjerrëzat gjithashtu përmbajnë acid folik në sasi të mëdha.

Në bizele të lehta qiqrat proteina përmban rreth 30%. Kjo shumëllojshmëri bishtajore përmban të rralla dhe të nevojshme për një person mikroelemente si selen, silic, molibden, bakër.

Bizele jashtëzakonisht i dobishëm për shkak të pranisë së fibrave dietike, vitaminës C, karotenit dhe mungesës së yndyrës. Bizelet përmbajnë shumë vitaminë PP, e cila është e nevojshme për normalizimin e funksionimit të sistemit kardiovaskular. Përveç kësaj, bizelet mund të ngadalësojnë plakjen e lëkurës dhe të ndihmojnë trupin të përballojë sëmundjet infektive.

Jo të gjithë e dinë se të gjithë e dinë kikiriku nuk është një arrë, por një lloj bishtajore. Ajo renditet një nga vendet e para në vlera e energjisë dhe përmban një sasi të vogël yndyre. Kikirikët përmbajnë shumë antioksidantë të dobishëm. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të dobishëm në kujtesën, vëmendjen, shëndetit të përgjithshëm person.

Kokrrat e sojës– edhe kjo është e vlefshme produkt ushqimor, e cila përmban shumë proteina dhe të vlefshme lëndë ushqyese, sidomos vitaminat D dhe E. Ato ndihmojnë në normalizimin metabolizmin e yndyrës dhe ruajtjen e ekuilibrit mikroflora e dobishme në zorrët.

Pureështë një produkt i preferuar i bishtajoreve në Kinë, i quajtur fasule e artë. Mung fasule përmban dritë diete proteina dhe shumë lëndë ushqyese. Ai shëron trupin në tërësi, ndihmon në përballimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe normalizohet sfond hormonal si meshkuj ashtu edhe femra.

Të mirat dhe të këqijat e një diete me bishtajore

Dietë me fasule konsiderohet si një nga më efektivet dhe dietat e shëndetshme për trupin tonë. Falë tij, ju mund të humbni shpejt kilogramët e tepërt dhe

E padyshimtë përfitimet e dietës së fasules:

• Meqenëse bishtajoret përmbajnë një sasi të madhe proteinash shumë të tretshme, rekomandohet kombinimi i saj ushtrime fizike– efekti nuk vonon.
• Pulset mbushin trupin shpejt falë sasisë së madhe të fibrave, kështu që nuk do të përjetoni ndjenjë e vazhdueshme uria, por në të njëjtën kohë ato përmbajnë një minimum kalori.
• Duke ndjekur një dietë të tillë, ju mund të pastroni në mënyrë efektive trupin tuaj nga mbeturinat dhe toksinat.
• Bishtajoret përmbajnë shumë substanca të dobishme, vitamina dhe antioksidantë, ndaj trupit tuaj nuk do t'i mungojnë ato.
• Kjo dietë nuk do të kërkojë ndonjë kosto të veçantë materiale nga ju.
• Fasulet dhe bishtajoret e tjera janë të disponueshme gjatë gjithë vitit, kështu që sezonaliteti nuk ndikon në aftësinë tuaj për t'iu përmbajtur këtij plani ushqimor.

TE Disavantazhet e dietës së bishtajoreve Pikat e mëposhtme mund të përfshihen:

• Është e domosdoshme të pini ujë të mjaftueshëm - për një të rritur kjo është mesatarisht 2-2,5 litra në ditë, pasi gjatë një diete të tillë trupi do të shpëtojë në mënyrë aktive nga toksinat.
• Bishtajoret përmbajnë sasi të mëdha purine, substanca që mund të shkaktojnë sëmundje si përdhes.
• Rekomandohet të njomni disa varietete bishtajore për disa orë përpara se të hani.
• Pulset shpesh e shkaktojnë këtë fenomen i pakëndshëm si fryrje.

Mendimet e mjekëve për dietën e fasules: për kë është kundërindikuar?

Cfaredo veti të jashtëzakonshme nuk posedonte fasule dhe bishtajore të tjera, për njerëzit me disa mund të jetë rreptësisht kundërindikuar. Këto përfshijnë kryesisht:

• Intoleranca individuale ndaj bishtajoreve
• Personat me aftësi të kufizuara në punë traktit gastrointestinal
• , aciditeti i rritur stomaku
• Kolecistiti
• Ulçera e stomakut
• Përdhes

Llojet e dietës me fasule

Ekzistojnë dy lloje dietash me fasule.

1. Ushqimi i duhur me mbizotërim të fasuleve: Me një dietë të tillë, një person mëson të hajë siç duhet, por në të njëjtën kohë pasuron dietën e tij me pjata të bëra nga fasulet.
2. Mono-dieta me fasule: Gjatë një diete të tillë, një person ha kryesisht produkte drithë-bishtajor për disa kohë.

Më shumë i balancuar Dhe opsion i dobishëm konsiderohet, natyrisht, ushqimi i duhur me një mbizotërim të pjatave me fasule. Megjithatë, nëse keni nevojë rivendos disa kilogramë të tepërt për një kohë të kufizuar (për shembull, për ndonjë ngjarje të veçantë), atëherë mund të përdorni dhe. Megjithatë, nuk duhet të tërhiqeni me to.

Kohëzgjatja e mono-dietës së fasules nuk duhet të jetë më shumë se javë, gjatë kësaj kohe ju do të shpëtoni me siguri 3-5 kilogramë shtesë. Mos harroni për nevojën për të pirë shumë ujë, ju gjithashtu mund të shtoni. Para se të shkoni në shtrat, për të normalizuar tretjen, këshillohet të pini 200 gram kefir ose kos natyral pa sheqer.

Shembull menu diete fasule për një javë

Nëse vendosni të ndiqni një dietë shtatëditore me fasule, atëherë një menu e përafërt për një dietë të tillë do t'ju jetë e dobishme. Komoditeti i tij qëndron në faktin se ju e dini saktësisht se çfarë produkte dhe në çfarë sasie do t'ju nevojiten gjatë shtatë ditëve të ardhshme.

e hënë

• Mëngjesi: një gotë kefir me pak yndyrë, një sanduiç (bukë me drithëra integrale, djathë)
• Dreka: portokalli ose grejpfrut (mëngjesi i dytë mbetet i njëjtë gjatë gjithë javës)
• Dreke darke: 100 gram fasule të ziera dhe pak perime të freskëta

e martë

• Mëngjesi: 150 gram gjizë, mund të shtoni disa fruta të thata ose fruta të freskëta
• Darka: 100 gram fasule dhe 100 gram peshk i zier
• Darka: 100 gram fasule dhe disa perime të freskëta

e mërkurë

• Mëngjesi: një gotë kefir me pak yndyrë, një vezë të zier
• Darka: 100 gram fasule të ziera (mundësisht bishtaja) dhe 100 gram fileto pule të ziera
• Darka: 100 gram fasule, një copë peshk të zier dhe disa perime ose barishte të freskëta

e enjte

• Mëngjesi: kos natyral pa sheqer, sanduiç (bukë me drithëra integrale, gjizë, hudhër, barishte)
• Darka: supë me bathë jeshile (pa shtuar mish ose skuqur), disa perime të freskëta
• Darka: 100 gram fasule të ziera (mundësisht të kuqe),

e premte

• Mëngjesi: çaj pa sheqer, biskota me tërshërë
• Darka: 150 gram bishtaja të ziera, një copë peshk i zier pa dhjamë, një gotë lëng domate
• Darka: vezë e zier, disa perime, kefir 1%

e shtunë

• Mëngjesi: çaj pa sheqer, sanduiç (bukë dhe djathë)
• Darka: supë me fasule, lëng perimesh, domate
• Darka: 100 gram bishtaja të ziera dhe disa perime

të dielën

• Mëngjesi: kos natyral pa sheqer
• Darka: 100 gram fasule te kuqe te ziera, 100 gram gjize
• Darka: 100 gram bishtaja të ziera, lëng portokalli ose portokalli

Falë kësaj diete, trupi juaj do të marrë një furnizim të madh substancave të dobishme dhe me vlerë ketri, e nevojshme ind muskulor. Përveç kësaj, siç mund të shihet nga menyja e mostrës për javën, dieta nuk do të kërkojë ndonjë shpenzim të veçantë financiar nga ju. Janë fasulet dhe bishtajoret e tjera që do t'ju ndihmojnë të humbni peshën e tepërt me përfitime shëndetësore dhe të shmangni urinë gjatë dietës suaj.

Receta për pjatat dietike me bishtajore

Nëse i përmbaheni ushqimit të duhur ose ndonjë diete, kjo nuk do të thotë se duhet të hani pjata të buta dhe monotone. Recetat tona për pjatat dietike me bishtajore që do t'u pëlqejnë të gjithë anëtarëve të familjes suaj do t'ju ndihmojnë të diversifikoni dietën tuaj.

Perime me fasule të pjekura në një tenxhere

Nuk është vetëm e shijshme dhe Ushqim i shendetshem, por edhe e bukur pjatë origjinale , me të cilin mund të befasoni familjen apo mysafirët tuaj. Për ta përgatitur do t'ju duhet të veçantë enë qeramike– janë të destinuara për gatim në furrë. Në thelb është kështu opsioni i shtëpisë multicooker, duke ju lejuar të krijoni një kryevepër të vërtetë të kuzhinës me duart tuaja. Pjata shërbehet në të njëjtat tenxhere, të cilat do t'i japin darkës tuaj një bukuri unike. Të ftuarit sigurisht që do të kënaqen jo vetëm me shijen, por edhe me pamjen.

Kërpudha Champignon - 250 g
Qepë (të mesme) - 5 copë.
Hudhra - 3 dhëmbë.
Fasule të kuqe - 1 filxhan.
Arrë (ose shqeme, cilado që ju pëlqen!) - 50 g
Vaj vegjetal (i rafinuar) - 50 ml

Thithni 1 filxhan fasule të kuqe në shumë ujë gjatë natës. Ziejini fasulet në zjarr të ulët për rreth 1.5 orë. Fasulet mezi duhet të ziejnë, atëherë ato nuk do të ziejnë dhe mbeten të plota. Cilësia e fasuleve është shumë e rëndësishme, blini ato të shtrenjta ose të provuara. Unë marr fasule Mistral.
Pritini kërpudhat në mënyrë të trashë! Dhe skuqeni në vaj deri në kafe të artë. Vendosni kërpudhat në një pjatë dhe menjëherë shtrydhni hudhrat në kërpudhat e nxehta dhe përziejini, aroma është SUPER!!!
Prisni qepën dhe skuqeni në vajin në të cilin janë skuqur kërpudhat. Nëse nuk ka vaj të mjaftueshëm, shtoni vetëm vaj të rafinuar.
Pritini arrat trashë!
Lidhni të gjithë komponentët. Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.

Kirkazh, sallatë e thjeshtë me fasule

Fasule (të thata, më pas të ziera ose të konservuara) - 300 g
Koriandër (i freskët, i njohur gjithashtu si cilantro) - 1 tufë.
qepë llamba ( madhësi mesatare) - 1 pc
Piper i zi (i bluar)
Uthull (vera është e domosdoshme) - 1-2 lugë gjelle. l.
Vaj ulliri (ose luledielli, jo i rafinuar) - 3-4 lugë. l.
Kripë

Gatuani fasulet (ose përdorni ato të konservuara) dhe kullojini dhe ftohini. Ngjyra nuk është e rëndësishme, gjëja kryesore është që fasulet të jenë të plota.
Pritini imët cilantron, prisni qepën në gjysmë unaza. Me pas me humbi fotoja, ndaj do ta them vetem me fjale: perziejme fasulet me barishte, qepe, kripe, piper, i perziejme me uthull (ne fillim provoni nje luge, nese nuk mjafton, shtoni me shume), vaj dhe perziejini mire. .
Lëreni mënjanë për gjysmë ore në mënyrë që të futet dhe të thithet dhe sallata të jetë gati për t'u ngrënë.

Sallatë me fasule të bardha dhe selino me kërpudha

Fasule (të bardha, të mëdha, të konservuara) - 1 filxhan.
Selino bisht i gjethes - 3 copë.
Kampionët (unë përdor të freskët, por mund t'i zieni edhe) - 1 filxhan.
Majdanoz - 1/2 filxhan.
Ullinj (me kokrra) - 1/2 filxhan.
Erëza (për shije)

Lani dhe copëtoni kërpudhat kampione.
shpëlarje dhe prerë.
Vendosini në shtresa - kërpudhat, selinon, fasulet e bardha, majdanozin, ... ullinjtë e zinj dhe sipas dëshirës vaj ulliri ose majonezë, sipas dëshirës. Mund të shtoni edhe mish pule të bardhë, të zier natyral dhe të grirë hollë.
Hapi i fundit është piper.

Tavë fasule

Gjizë - 200 g
Fasule, (të ziera, mund të merrni të konservuara) - 1 filxhan.
Bollgur - 3 lugë gjelle. l.
Kefir (ose qumësht i pjekur i fermentuar) - 150 ml
Vezë - 2 copë
Kripë - 1/2 lugë.
Gjalpë (për lyerjen e tavës)

Le të marrim fasule. Mbushni me ujë për 12 orë, ndërroni ujin dhe më pas vendoseni të gatuhet derisa të zbutet, shtoni kripë në fund të zierjes.
Produktet janë gati. Hidhni qumështin e pjekur të fermentuar ose kefirin mbi bollgur dhe lëreni të piqet. Ndërsa bollguri po piqet, rrihni 2 vezë me kripë, shtoni gjizë, përzieni.
Bashkojme perzierjen me veze-gjize, bollgurin, fasulet, lyejme kallepin me vaj, e sperkasim me bollgur, masen e hedhim ne kallep, kam silikoni. E vendosim në furrë të parangrohur në 160-170 gradë për 50-60 minuta.
Kjo është tava që rezulton. Mund të hahet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Shërbejeni me salcë kosi kos natyral. E imja është e zbukuruar me xhenxhefil turshi.

Fasule të pjekura me perime

Fasule (të thata, mundësisht të bardha) - 500 g
Karota (të mëdha) - 3 copë.
Qepë - 5 copë
Domate (në lëngun e vet, mundësisht pa lëkurë) - 1 kanaçe
Erëza (për shije)
Vaj vegjetal (për tiganisje)
Sheqeri - 1-2 lugë.
Kripë (për shije)
Piper i zi (për shije)

Thith fasulet në ujë të ftohtë gjatë natës, dhe më pas gatuajeni derisa pothuajse të jetë gati, duke shtuar kripë. Kullojeni ujin.
Përgatitni përbërësit e mbetur. Pritini qepën në gjysmë unaza. Grini karotat në një rende të trashë.
Skuqini qepën në vaj deri në kafe të artë.
Shtoni karotat dhe vazhdoni të skuqeni duke i përzier vazhdimisht që të mos skuqen. Skuqini derisa karotat të kenë një kërcitje të lehtë.
Pritini imët domatet. Shtoni në tiganin me perimet, shtoni erëza, sheqerin, përzieni dhe mbajeni në zjarr edhe pak duke i trazuar. Sigurisht, në mes të perimeve, domatet mund të jenë të freskëta. Më pas merrni lëngjet dhe të ëmbla.
Vendosni fasulet në një tas të thellë dhe përzieni me perime. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper për shije. Plotësoni lëng domate nga një kavanoz. Mos e teproni me kripë. Pjata duhet të ketë një shije të ëmbël perimesh.
Mbyllni kapakun dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200 gradë për t'u pjekur. Rreth një orë e gjysmë. Në një zjarr të vogël. Testi për gatishmërinë: perimet duhet të jenë të buta. Përndryshe, vendoseni përsëri në furrë. Idealisht, ftojeni atje pa hequr kapakun.
Mund ta hani si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Është e shijshme sido që të jetë. Por vetëm kur është e ftohtë kjo pjatë të ngjall nostalgji. Më besoni, është tepër e shijshme.

Sallatë me fasule të bardhë me djathë

Përbërësit: gjysmë gote fasule të bardha ose një kanaçe fasule të konservuar, një lugë vaj vegjetal, një kokë qepët, gjysmë gote djathë Cheddar, sheqer, kripë, uthull, majdanoz - sipas shijes.
Nëse nuk jeni duke përdorur fasule të konservuara, e ziejmë dhe e vendosim në një enë. Shtoni në të qepën e grirë imët, sheqerin, kripën dhe vajin e përzier me uthull, përzieni gjithçka. Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me djathë të grirë dhe barishte.

Sallatë me fasule të bardhë me mustardë

1 filxhan fasule të bardha
2 qepe
5 kokrra piper te zi
4 lugë uthull
1 lugë mustardë
1 Gjethja e dafinës
1 lugë çaji piper i ëmbël (i kuq)
1 lugë çaji pure domate
4 lugë vaj vegjetal
majdanoz
kripë

Thithni fasulet për disa orë ujë i nxehtë. Më pas e ziejmë në të njëjtin ujë në zjarr të ulët. Ndërsa uji vlon, shtoni një nga një: qepën (të prerë më parë), gjethen e dafinës, pak kripë dhe piper. Pas kësaj, gatuajeni edhe për një orë e gjysmë. Më pas nxjerrim gjethen e dafinës dhe e hedhim. Tani fillojmë të përgatisim marinadën. Për ta bërë këtë marrim uthull, mustardë, piper, vaj perimesh, pure domatesh dhe kripe. I përziejmë derisa të jenë të lëmuara. Pas kësaj masën e përgatitur e derdhni mbi fasule dhe e vendosni në frigorifer për një orë. Sipër spërkatni majdanoz.

Sallatë me fasule të bardhë

fasule të bardha - 200 gram
ujë të gazuar - 200 gram
qepë - një copë.
hudhër - 1 thelpi
pure domate - një lugë gjelle
domate - 200 gram
uthull 3% - një lugë gjelle
vaj vegjetal - dy lugë
kokrra piper - katër copë.
kripë, piper i kuq i bluar për shije

Thithni fasulet për 6-8 orë në ujë të ftohtë.
Hidhni fasulet e fryra me ujë të gazuar dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Më pas, shtoni kripë në ujë.
Bashkojmë fasulet e nxehta me qepën dhe hudhrën e grirë imët dhe i hedhim salcën.
Për salcën rrihni vajin vegjetal me uthull, pure domatesh, të kuqe piper i bluar dhe kripë.

Fasule të bardha me mish

fasule të thata 2 gota
mish viçi ose pule 250 g
vaj perimesh 4 lugë gjelle. lugët
qepë e madhe 2 copë.
domate të mëdha 2 copë.
ose pastë domate 2 lugë gjelle. lugët
ujë 4-5 gota
piper i ëmbël (i kuq ose jeshil) 1 pc.
kripë për shije
piper i kuq i bluar për shije

Thithni fasulet në ujë gjatë natës. Pas kësaj, kullojeni ujin dhe vendosini fasulet në ujë të vluar dhe me kripë. Gatuani në zjarr mesatar për 30 minuta derisa të gatuhet gjysmë, kullojeni.
Skuqini lehtë qepën e grirë hollë, shtoni copa mishi (madhësia e Arre) dhe ziejini duke e trazuar derisa lëngu të avullojë.
Qëroni domatet (për ta bërë këtë, vendosini në ujë të valë), prijini në copa të vogla. Shtoni mishit domate (ose paste domate të holluar me pak ujë). Pritini specat e ëmbël jeshilë ose të kuq në 4-5 copa dhe shtoni edhe në mish. Shtoni kripë (rreth 2 lugë gjelle).
Mbylleni enën me kapak dhe ziejini mishin dhe perimet në zjarr të ulët për 15 minuta. Më pas shtoni fasulet dhe ujin. Mbylleni përsëri tiganin me kapak dhe ziejini fasulet dhe mishin në zjarr të ulët derisa fasulet të zbuten. I spërkasim me piper të kuq të bluar dhe i servirim fasulet me mish dhe perime në tavolinë. Shërbejeni oriz ose turshi si pjatë anësore.