Čerstvá uhorka s exacerbáciou gastritídy. Katarálna forma gastritídy

Uhorky patria do diétna zelenina, odporúčané pri väčšine typov diét, ale ich užívanie si vyžaduje opatrnosť pri ochoreniach žalúdka. Uhorky na gastritídu môžu mať Negatívny vplyv v priebehu choroby, napriek jedinečné zloženie, obsah užitočné látky.

Väčšina ľudí nepochybuje o tom, či je možné jesť čerstvé uhorky s gastritídou, pretože svojou jemnou chuťou a vôňou nemôžu ublížiť. Je to pravda len čiastočne, pretože aj v čerstvé ich použitie má svoje vlastné nuansy, ktoré závisia od povahy a štádia ochorenia.

Napriek tomu, že táto zelenina pozostáva z 95% vody, zvyšných 5% je zásobárňou látok užitočných pre telo:

Zdravý žalúdok je na to skvelý. chemické zloženie. Keď je v sliznici zápalový proces, vlákno môže dráždiť sliznicu a spôsobiť exacerbáciu. Uhorky sú tiež stimulanty sekrécie, spôsobujú podráždenie žliaz, ktoré vylučujú žalúdočnú šťavu.

Dostať sa zo žalúdka do čriev, uhorky stimulujú peristaltiku, sú užitočné pre tých, ktorí trpia zápchou. Na druhej strane, ak dôjde k zápalu čriev, takáto stimulácia môže spôsobiť exacerbáciu s kŕčmi a plynatosťou.

Výhody a poškodenie uhoriek pri gastritíde

Uhorky na jednej strane priaznivo pôsobia na sliznicu žalúdka, na druhej strane môžu zhoršiť stav zápalu žalúdka. Ich výhody sú nasledovné:

• vitamíny a mikroelementy prispievajú k obnove buniek;
• vysoký obsah železa pomáha eliminovať anémiu, ktorá často sprevádza gastritídu;
• enzýmy prispievajú lepšie trávenie bielkoviny, zlepšujú trávenie.

Pri zápale žalúdočnej sliznice majú uhorky negatívny účinok:

• podráždenie sliznice, čo môže viesť k jej opuchu, tvorbe erózií a vredov;
• stimulácia produkcie tráviace šťavy, je nebezpečný pre gastritídu s vysokou kyslosťou;
• vystavenie proteolytickým enzýmom môže poškodiť bunky sliznice, čím sa zhorší zápalový proces.

Kontraindikácie

Vziať do úvahy záporné bodyúčinky uhoriek na gastrointestinálny trakt, odporúča sa ich úplne vylúčiť zo stravy v nasledujúcich prípadoch:

• počas exacerbácie ochorenia a v subakútnom štádiu;
• s erozívnou gastritídou;
• so žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi;
• so zvýšenou sekréciou (prekyslená gastritída).

V týchto situáciách by sa uhorky nemali konzumovať v žiadnej forme, dokonca ani v malých množstvách.

Použitie uhoriek na gastritídu

Zápalom žalúdka dnes trpí viac ako polovica populácie a uhorka je vítaným „hosťom“ na stole každého človeka. Je možné aspoň trochu jesť uhorky pre ľudí s gastritídou, ak nie je zhoršená a v akej forme?

Čerstvé

Je povolené jesť čerstvé uhorky iba počas obdobia remisie choroby za predpokladu, že sa nezvýši kyslosť žalúdočnej šťavy. Sú vhodnejšie pre tých, ktorí trpia chronickými ochoreniami atrofická gastritída so zníženou kyselinotvornou a enzymatickou funkciou, ale opäť mimo akútneho štádia.

Konzervované

Väčšina populácie vyrába zeleninové prípravky na zimu - konzervy, ktoré nevyhnutne zahŕňajú soľ a ocot ako konzervačný prostriedok, ako aj pikantné koreniny. Bez ohľadu na to, ako vôňa a chuť uhoriek z pohára láka, neodporúčajú sa na gastritídu, môžu ľahko spôsobiť exacerbáciu.

Solené uhorky na gastritídu

Málokto odolá takej pochúťke, akou sú jemne solené alebo sudové uhorky varené podľa babkin recept. Pre zdravý človek sú len za a "majitelia" gastritídy sa musia stále zdržať. Vysoká koncentrácia soľ nielen dráždi žalúdok, ale aj neutralizuje prospešné vlastnosti uhorky.

Uhorky v remisii a exacerbácii

Pacienti s gastritídou v remisii môžu jesť čerstvé uhorky iba v malých množstvách. Najprv ich musíte olúpať, aby vlákno nespôsobilo exacerbáciu. Ich použitie je nežiaduce prázdny žalúdok, ako je zvykom - raňajky začnite šalátom. Množstvo produktu by malo byť malé a použitie by malo byť zriedkavé.

Zo stravy by mali byť vylúčení ľudia, ktorí majú gastritídu so zvýšenou sekréciou, uhorky peptického vredu, bez ohľadu na štádium ochorenia - exacerbáciu alebo remisiu. Rovnaké tabu platí pre všetky prípady exacerbácie ochorenia, nezáleží na tom, akú formu gastritídy má a aká je jej sekrečná funkcia.

Užitočné video

O výhodách uhoriek sa dozviete v tomto videu.

Aké uhorky a koľko môžete jesť

Pre ľudí trpiacich gastritídou rozprávame sa len o čerstvých uhorkách, ktoré možno v malom množstve konzumovať počas ústupu choroby. vysoko dôležitá úloha hrá kvalitu uhoriek, musia sa pestovať v vivo a nie v skleníkoch.

Nie je žiadnym tajomstvom, že tí ľudia, ktorí pestujú uhorky na predaj, ich spracovávajú rôzne prostriedky- pesticídy, urýchľovače dozrievania, používať prostriedky na zlepšenie farby. Príliš svetlé a atraktívne uhorky na trhu by mali byť alarmujúce.

Títo toxické látky hromadia sa v ovocí a môžu spôsobiť zlý vplyv nielen na žalúdku s gastritídou, ale aj na celý organizmus ako celok. Navyše môžu vyvolať zápal žalúdka aj u zdravého človeka.

Len čerstvú a ekologicky nezávadnú uhorku možno konzumovať po ošúpaní. Môžu sa v nej hromadiť rôzne škodlivé látky, navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorú nezdravý žalúdok „nemá rád“.

Odborníci na výživu odporúčajú pre žalúdok šetrnejší spôsob konzumácie uhoriek – dusené, pečené v rúre, alebo dusené. Zároveň si zachovávajú užitočné látky a dráždivý účinok ich na bruchu je minimum. Uvariť môžete aj uhorkovú polievku, ale nie nálev, uhorky musia byť čerstvé. Odporúčané množstvo produktu na deň na remisiu gastritídy je 100-150 g, maximálne prípustné je 200 g.

Odborníci odporúčajú pacientom s gastritídou, aby neustále dodržiavali diétu, aby nespôsobili exacerbáciu. Nenechajte sa zlákať pikantnými prípravkami z uhoriek (marinády, kyslé uhorky), tie sa môžu zmeniť na dlhodobá liečba a nútené dodržiavanie ešte prísnejšej diéty.

Nie je žiadnym tajomstvom, že s ohľadom na použitie čerstvé uhorky s gastritídou existujú medzi odborníkmi určité nezhody. Prax gastroenterológie však ukazuje, že stále je lepšie obmedziť spotrebu tohto produktu v súlade s odporúčaniami lekára. Môže ich podať gastroenterológ alebo odborník na výživu.

Diéta pre gastritídu by mala byť zostavená v súlade s odporúčaniami lekára a ak existujú kontraindikácie pre použitie uhoriek, mali by byť vylúčené zo stravy.

Hrá dôležitú úlohu pri liečbe gastritídy správna strava. Na odstránenie zápalových procesov vyskytujúcich sa v žalúdku je potrebné pozorovať správny režim výživu a obmedziť príjem potravy, otravné stenyžalúdka. Hladovanie s gastritídou sa prísne neodporúča, pretože žalúdočná šťava môže poleptať už zapálené tkanivá.

Pri gastritíde je konzumácia mnohých potravín zakázaná, avšak niektoré druhy ovocia a zeleniny sú povolené až po predchádzajúcom tepelné spracovanie. Najbežnejšou a najobľúbenejšou zeleninou sú u nás uhorky a paradajky, ktoré sa jedia najmä spolu ako šalát alebo samostatne s inými jedlami a prílohami. Pozrime sa bližšie na to, či je možné jesť paradajky a uhorky s gastritídou.

Gastroenterológovia nezakazujú používanie paradajok na gastritídu a pri remisii je používanie paradajok a štiav z nich povolené v plnom rozsahu. Paradajky obsahujú veľa užitočných látok a prvkov pre ľudské telo: karotény, vlákninu, vitamíny rôzne skupiny, zinok a draslík. Existuje však obmedzenie v množstve zeleniny kvôli obsahu aminokyselín v zložení:

1. Spotreba produktu je obmedzená počas exacerbácie gastritídy s vysokou kyslosťou. Denná sadzba spotreba - 100 gramov.
2. Pri exacerbácii gastritídy s nízkou kyslosťou sa odporúča konzumovať asi 300 gramov zeleniny denne.

1. Vyberte si iba zrelé a sladké paradajky. To pomôže vyhnúť sa kyslosti.
2. Pred použitím nezabudnite odstrániť kožu. Aby ste neprovokovali bolesť vznikajúce pri požití hrubého jedla. Aby sa šupka ľahšie opúšťala, môžete zeleninu zaliať vriacou vodou a počkať niekoľko sekúnd. Potom šupka sama odíde a stačí ju odstrániť miernym pohybom.
3. Paradajky skombinujte s inými jedlami vo forme jemne dusenej peny. Ako ozdoba túto zeleninu hodí sa k mäsu a obilninám. Dá sa použiť aj do šalátov s trochou bieleho gréckeho jogurtu.
4. Dusené paradajky sú užitočným jedlom pri gastritíde. Najlepšie je kombinovať prípravu tohto jedla s inou zeleninou: tekvica, karfiol, cuketa.
5. Solenie paradajok je zakázané rovnako ako pridávanie rôznych korenín a omáčok do jedál s touto zeleninou.

O nízka kyslosť domov bude užitočný paradajkový džús. Jeho užitočnosť sa zvýši, ak ho zriedite tekvicou v rovnakých pomeroch. Paradajková šťava zlepšuje peristaltiku a sekréciu žalúdočných štiav, aby pripravila telo na trávenie. Šťava sa bude lepšie vstrebávať, ak do nej pridáte pár kvapiek olivového oleja. Nápoj sa odporúča konzumovať iba v pasterizovanej forme bez pridania rôznych zvýrazňovačov chuti: soľ, korenie, cukor a iné. So zvýšenou kyslosťou je paradajková šťava zakázaná.

Uhorky sú u nás veľmi obľúbeným produktom. Preto otázka „Môžu sa uhorky použiť na gastritídu? » je veľmi obľúbený aj medzi pacientmi gastroenterologických oddelení.

• minerály;
• vitamíny rôznych skupín;
• karotén;
• sodík;
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• esenciálne oleje;
• jód, užitočný pre fungovanie endokrinného systému;
• kremík a síra, zodpovedné za rast vlasov a nechtov;
• enzýmy, ktoré pomáhajú telu metabolizovať bielkoviny.

Napriek takému veľkému množstvu užitočných vlastností pre telo, ktoré sú tejto zelenine vlastné, je jej použitie počas exacerbácie gastritídy akéhokoľvek druhu zakázané. Je to spôsobené tým, že na ich úplné trávenie žalúdka sa uvoľňuje príliš veľké množstvo žalúdočnej šťavy, čo môže vyvolať výskyt peptický vred. S ústupom choroby môžete túto zeleninu používať v lúpanej forme av malých porciách. Stále je však zakázané jesť konzervované, mierne solené, nakladané uhorky na jedlo, pretože soľ obsiahnutá v marináde vyvoláva zápalové procesy v stenách žalúdka.

Použitie tejto zeleniny by malo byť dohodnuté s odborníkom, ktorý predpisuje vašu diétu. Ak je konzumácia zeleniny povolená, musíte k jej nákupu pristupovať rozumne:

1. Nakupujte zeleninu iba od dôveryhodných predajcov.
2. Uistite sa, že pri pestovaní zeleniny neboli použité žiadne chemikálie.
3. Získajte potraviny v sezóne. Pri pestovaní v skleníkoch je možná akumulácia karcinogénov, ktorá vyvoláva nielen zápal žalúdočných tkanív, ale aj možnú rakovinu.

Uhorky sú dobré v každom ročnom období. Na jar a v lete sa konzumujú čerstvé, v chladnom počasí. prichádza rok zachovanie za rok. Slané a nakladané uhorky sa ukrývajú v chladničke takmer každej gazdinky. Ale sú uhorky prijateľné pre gastritídu žalúdka? Ukazuje sa, že všetko závisí od štádia ochorenia a prípravy zeleniny.

Uhorka je zelená zelenina s vodnatou štruktúrou, ktorá obsahuje desiatky vitamínov a živín. Vždy dbali na to, že adepti Zdravé stravovanie poradiť jesť uhorky s mäsom alebo rybami? Takéto odporúčania nie sú náhodné. Ukazuje sa, že uhorková šťava obsahuje jedinečné enzýmy, ktoré podporujú rýchle a ľahké trávenie živočíšnych bielkovín.

Okrem toho zloženie uhoriek zahŕňa draslík a sodík, mangán, horčík, železo. Spomedzi rôznych vitamínov sú to predovšetkým A, C a E. Nájdeme tu aj éterické oleje. Takáto „džentlmenská súprava“ robí zeleninu mimoriadne užitočnou:

1. Telo sa čistí. Uhorka má schopnosť odstrániť škodlivé trosky, toxíny.
2. Malé kamienky a piesok z obličiek sa dajú odstrániť aj pri pravidelnej konzumácii uhoriek.
3. Trápia vás pravidelne zápalové procesy v ďasnách? A tu uhorky prídu na záchranu.
4. Odstránené z tela prebytočnej vody a soľ.
5. Priaznivý účinok na mikroflóru.
6. Normalizovať prácu pankreasu, výrazne zlepšiť trávenie.

Určite odpovedzte, či je možné jesť uhorky s gastritídou , nebudem pracovať. Po prvé, samotná zelenina potrebuje veľa žalúdočnej šťavy. A jeho tvorba pri gastritíde je vysoko nežiaduca – časom sa zo zdanlivo neškodného zápalu žalúdka vyvinie žalúdočný vred. Po druhé, samotný chorý orgán nie je vždy schopný poskytnúť dostatočnú úroveň sekrécie.

Vlastnosti jedenia uhoriek, keď sa žalúdok obáva

Samozrejme, keď sa steny žalúdka zapália, mali by sa prísne dodržiavať všetky predpisy lekára. Diéta sa tvorí s prihliadnutím na odporúčania gastroenterológa. Zahŕňa iba zdravé, najšetrnejšie jedlo. Musíte ho jesť v malých porciách, aby ste nezaťažili žalúdok. Inak riziko patologické komplikácie výrazne zvyšuje.

Bez výnimky lekári klasifikujú čerstvé uhorky so zápalom žalúdka ako zakázané potraviny. Prečo si myslíš? Pretože v procese trávenia zažíva gastrointestinálny trakt nadmerné zaťaženie. A zneužívanie čerstvé ovocie rozhodne to nestojí za to. Počas obdobia remisie si môžete dovoliť nejakú zeleninu. Ale predtým olúpané a s minimálnym prídavkom soli.

Nakladané a nakladané uhorky s gastritídou ovplyvňujú žalúdok presne rovnakým spôsobom - zaťažujú ho a dráždia. Najmä ak nakladané uhorky na zápal žalúdka neboli zbierané z domácej záhrady a varené cudzinec. Kde sú záruky, ktoré neboli spracované chemikálie? Samozrejme, nikto vám ich nemôže dať. Preto je najlepšie kupovať uhorky na osvedčenom mieste. Alebo ho pestujte vo svojom obľúbenom vidieckom dome a tiež si ho sami zachovajte.

Ďalší dôvod, prečo čerstvé zelená zelenina zo skleníkov sa neodporúča konzumovať, súvisí s pridávaním škodlivé dusičnany. Záhradkári to robia zámerne, aby uhorky rýchlejšie dozreli a získali „predajný“ vzhľad. Šťavnaté zelené plody majú navyše veľa vlákniny. Aktivuje prácu žalúdka a čriev. Preto sú solené a čerstvé uhorky s gastritídou s vysokou kyslosťou kontraindikované.

Aké ďalšie kontraindikácie má uhorka?

Ak vašej rodine a priateľom niekedy diagnostikovali obličkové kamene resp žlčníka, pozor najmä na slané jedlá – vrátane uhoriek. Po prvé, sám o sebe

Gastritída je najčastejším ochorením zažívacie ústrojenstvo v moderná spoločnosťžiť v zrýchlenom životnom tempe, kedy nie je čas na jedenie, ako sa patrí a vy si musíte vystačiť s maškrtami. Keď meškáte do ďalšej práce, nepremýšľate dôkladne o tom, čo môžete jesť a čo nie.

Toto ochorenie zaväzuje pacienta dodržiavať povinnú diétu, inak môže byť ochorenie preklasifikované na žalúdočný vred. Jednoduchá, nechronická forma gastritídy je úplne liečiteľná, a preto má strava pre ňu malý zoznam zakázaných potravín. Hlavným kritériom pre diétu číslo 1 pre gastritídu je správny proces varenia:

• variť;
• variť pre pár;
• piecť bez kôrky.

Ale čo ovocie a zelenina? Je možné napríklad jesť uhorky s gastritídou? A ak áno, čerstvé alebo slané?

Nutričné ​​vlastnosti uhoriek

Táto zelenina má neuveriteľné nízky level kalórií - 15 kcal na 100 gramov. Z tohto dôvodu je to diétny produkt.

Pozostáva z viac ako 90 % vody; čerstvé uhorky obsahujú zanedbateľné množstvo tukov, bielkovín a sacharidov. Zároveň majú obrovské množstvo enzýmy, ktoré prispievajú k priaznivej asimilácii živočíšnych bielkovín a stávajú sa akýmsi kalorizátorom. V spojení s mäsové jedlá a tento proces prebieha.

Zelená zelenina, ktorej vlasťou je východ, obsahuje veľa užitočných látok:

• vitamíny - B1, B2, P, C, A;
• enzýmy;
• minerály;
• aromatické látky;
• minerálne soli s množstvom draslíka;
• celulóza.

Je to vláknina, ktorá vyvoláva aktivitu motorickej funkcie čreva. Pretože uhorky majú laxatívne a okrem toho močopudné účinky. Zlepšujú chuť do jedla a sú výborným pomocníkom pri chorobách:

• srdcia;
• cievny systém;
• pečeň;
• obezita;
• obličky;
• výmenná polyartritída;
• dna a mnohé iné.

Alkalické soli v uhorkách sú také bohaté, že sú na druhom mieste po čiernej reďkovke. Sú to alkálie, ktoré sú aktívnymi neutralizátormi kyslých zlúčenín prítomných v produktoch, ktoré vyvolávajú porušenie metabolické procesy v tele, najmä metabolizmus.

Uhorky na gastritídu

Počas prípravy individuálnej stravy sú gastroenterológovia povinní to urobiť spolu s pacientom, aby zohľadnili všetky nuansy a preferencie pacienta. Zdôrazňovaním najvýznamnejších zákazov lekár upozorňuje pacienta na to, čo je mu prísne zakázané. Niektoré potraviny, s ktorými mnohí ľudia zaobchádzajú opatrne, sú celkom možné s gastritídou.

Ale keď sa otázka správnej výživy pri gastritíde týka produktu, akým sú uhorky, názory niektorých lekárov sa líšia.

Niektorí gastroenterológovia tvrdia, že počas exacerbácie gastritídy je zakázané jesť uhorky v akejkoľvek forme. A počas obdobia remisie nemôže zelená zelenina spôsobiť významné poškodenie tela, ale mala by sa jesť iba čerstvá a bez šupky. Prijateľné množstvo lúpanej zeleniny za deň nie je väčšie ako 250 gramov. Najlepšie sa jedia v šaláte, nie ako nezávislý produkt. Rozhodnutie o prijateľnosti použitia produktu je odôvodnené skutočnosťou, že bez šupky a čerstvé uhorky sa môžu jesť s gastritídou, ktorá je v pokojnej forme.

Existujú však aj odporcovia, ktorí trvajú na nebezpečenstve tejto zeleniny pre tých, ktorí trpia gastritídou. Takíto lekári zakazujú jesť uhorky v akejkoľvek forme. Zákaz argumentuje skutočnosťou, že počas trávenia uhoriek žalúdok produkuje viac žalúdočnej šťavy ako pri väčšine iných produktov. Tak, zvyšuje v tele a počet kyseliny chlorovodíkovej, ktorý negatívne ovplyvňuje steny a vyvoláva procesy, ktoré môžu viesť k uštipnutiu.

Zelenina, ktorá prešla dodatočným spracovaním, ako je marináda alebo konzervácia, je pri gastritíde prísne zakázaná. A to platí nielen pre uhorky. Hojnosť soli prispieva nielen k tvorbe piesku a obličkových kameňov, ale tiež negatívne ovplyvňuje steny žalúdka a vyvoláva zápalové procesy. Existuje názor, že uhorky sa môžu jesť s gastritídou v období remisie, ale rozdrvené a varené v náleve je klam.

Počas diéty pri gastritíde môžete jesť iba olúpané čerstvé uhorky a bez dodatočného solenia, ako to niektorí ľudia radi robia.

Tak či onak, pri príprave individuálnej stravy sa môžete poradiť s viacerými gastroenterológmi a odborníkom na výživu, aby ste našli zlatá stredná cesta ak je láska k zelenej zelenine z východu neotrasiteľná. Ak vzniknú pochybnosti a argumenty poskytnuté lekárom sú nepopierateľné, z pohľadu pacienta to nestojí za riziko. Zdravie je cennejšie ako akýkoľvek produkt.

So zápalom žalúdočnej sliznice je predpísaná prísna strava, ktorá má veľa obmedzení, takže veľa pacientov sa zaujíma o to, či je možné jesť uhorky a paradajky s gastritídou? Počas zeleninovej sezóny sú tieto potraviny najčastejšie, konzumujú sa čerstvé aj konzervované. Jesť uhorky a paradajky ochorenie žalúdka závisí od štádia priebehu ochorenia, no v každom prípade treba s nimi zaobchádzať opatrne.

Kľúčové vlastnosti

Taká obľúbená zelenina ako paradajky a uhorky má celý komplex vitamínov, stopových prvkov a živín. A hoci ich mnohí považujú za úplne neškodné, ale pri žalúdočné choroby tá uhorka, tá paradajka môže nepriaznivo ovplyvniť priebeh choroby. Preto pred ich použitím je potrebné študovať vlastnosti každej zeleniny samostatne.

Výhody a poškodenie paradajok

Táto zelenina je skladom živín a vitamínov, ale hlavne charakteristický znak paradajkové dobroty minimálne množstvo cukor a úplná absenciaškrob v kompozícii. Obsah kalórií v tejto červenej zelenine je minimálny, preto je často zahrnutá do stravy pri chudnutí. Obsahuje omega-6 a omega-3 kyseliny, takmer 95 % vody, vitamíny A, C, K a vitamíny skupiny B. Okrem toho sú paradajky obohatené o stopové prvky ako horčík, sodík, železo, vápnik a fosfor.

Pri takom bohatom zložení nie je prekvapujúce, že paradajky majú množstvo pozitívnych vlastností, ktoré sú pre človeka dôležité:

• Pomôžte znížiť riziko vzdelávania zhubné nádory a rozvoj aterosklerózy.
• Pôsobia ako antidepresíva a normalizujú hladinu nervového napätia.
• súhlasiť Aktívna účasť pri odstraňovaní prebytočných toxínov z tela.
• Zmierňuje zápal a pôsobí antibakteriálne.
• Priaznivý účinok na koža predĺženie ich mladosti.

Napriek tomu pozitívne vlastnosti paradajky, majú aj nejaké kontraindikácie. Preto sa neodporúča zahrnúť túto zeleninu do stravy pacientov s cholelitiáza, zvýšené krvný tlak, so sklonom k ​​alergickým reakciám. Pri zanedbaní týchto kontraindikácií je pacient ohrozený vzhľadom vedľajšie účinky.

Výhody a poškodenie uhoriek

Známa zelenina – uhorka, má špeciálne enzýmy, pomocou ktorých telo lepšie vstrebáva živočíšne bielkoviny. Tým však jeho užitočné vlastnosti nekončia. šťavnatá zelenina môže mať na telo tieto účinky:

• čistenie od toxínov a konečných produktov metabolizmu;
• odstrániť kamene z obličiek;
• odstrániť procesy zápalu pri oplachovaní ďasien;
• rozpustiť tvorbu kameňov v žlčníku a žlčových cestách;
• vylučovať prebytočnú soľ a vodu z tela močom.

Vyššie uvedené prospešné vlastnosti uhoriek sú však pri gastritíde absolútne zbytočné a navyše môžu byť škodlivé. Je to kvôli potrebe Vysoké čísložalúdočnej šťavy stráviť túto zeleninu a postihnutý orgán to nedokáže. So zvýšenou kyslosťou žalúdka uhorková šťava môže zvýšiť množstvo kyseliny chlorovodíkovej, čo je nebezpečné pre vznik peptického vredu.

Použitie uhoriek a paradajok na gastritídu

O zápalový proces na sliznici žalúdka je dôležité dodržiavať základné výživové odporúčania. Terapeutická diéta by mala obsahovať zdravé, šetriace produkty, ktoré nie sú schopné preťažiť oslabený žalúdok a vyvolať komplikácie. Preto pred zaradením paradajok a uhoriek do stravy je potrebné študovať vplyv tejto zeleniny na zapálené steny žalúdka.

Čerstvá zelenina

Čerstvá uhorka je zakázané jesť s gastritídou.

Pri gastritíde je kontraindikované používať čerstvé uhorky. Avšak lekári umožňujú v štádiu remisie jesť plod v malom množstve a vopred olúpaný. Je povolené jesť uhorky so zápalom žalúdočnej sliznice za predpokladu, že zelenina je čerstvá a nie je ošetrená chemikáliami, ktoré môžu zhoršiť situáciu pacienta.

Pri gastritíde je možné zaradiť paradajky do stravy, pretože ich trávenie nevyžaduje veľa úsilia od poškodeného žalúdka, čo sa nedá povedať o uhorkách. Preto lekári dokonca odporúčajú jesť červenú zeleninu, pretože s jej pomocou sa môžete vyhnúť zápche a zabrániť tak vzniku žalúdočných vredov. Dôležité však je, aby boli paradajky zrelé a neboli kyslé.

Konzervované

Jednomyseľnou kontraindikáciou pre gastritídu je solená zelenina a zelenina, ktorá bola konzervovaná.

Toto je splatné negatívny vplyv soľ na telo: zahusťuje krv, podporuje tvorbu obličkových kameňov a dráždi steny žalúdka. Lekári trvajú na odmietnutí konzervovaných paradajok, pretože stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy, ktorej prebytok môže nepriaznivo ovplyvniť už postihnuté steny žalúdka.