Elementárne zloženie minerálnych solí. Funkcie, prísun minerálnych solí do tela

Aktívne cvičenie zvyšuje potrebu bielkovín. Veda neustále objavuje nové spôsoby, ako zlepšiť svoj tréningový výkon a schudnúť. Preto proteínové doplnky pomáhajú pokryť každodenné potreby a prispievajú k rastu a udržiavaniu svalová hmotašportovec. Tieto doplnky poskytujú koncentrovaný zdroj bielkovín na doplnenie vašej každodennej stravy. Doplnky sú vo forme nápoja, tyčinky alebo prášku.

Proteínové doplnky sú indikované pri veľmi vysokej potrebe bielkovín (silové, rýchlostno-silové cvičenia). Kazeínový proteín má obchodné meno Kazeinát vápenatý (prášková látka, ktorá sa môže zmiešať s mliekom alebo vodou), ale je hlavnou zložkou proteínových doplnkov a náhrad jedla.

Všeobecné informácie o proteínoch

Proces výroby proteínového prášku je jednoduchý. Voda sa z obyčajného mlieka odstraňuje odparovaním a sušené mlieko. V sušenom mlieku zostávajú okrem bielkovín aj tuky a cukry (laktóza). Výrobcovia sa snažia odstrániť sacharidy a lipidy, aby zvýšili koncentráciu bielkovín (v normálnom stave obsahuje srvátka 65% bielkovín).

Vďaka extrakcii uhľohydrátov a lipidov sa percento bielkovín zvyšuje na 80 % v koncentráte a až na 95 % v srvátke, ktorá prešla cez jemný separátor. Potom sa do konečného produktu pridávajú zvýrazňovače chuti a vône, aby získali to najlepšie chuťové vlastnosti. Proteíny sú klasifikované podľa surovín, z ktorých sa vyrábajú. V závislosti od typu suroviny môže byť proteín:

• srvátka;
• kazeín;
• mliečny;
• sója;
• mäso (hovädzie);
• pšenica;
• vajce.

Všetky druhy bielkovín majú rôzne vlastnosti a masový charakter. Najpopulárnejší je napríklad srvátkový proteín (asi 45 %). ďalej kazeínový proteín, sója a vajce. Predstavujú ďalších 45 % zo sortimentu bielkovín. Menej časté sú mäsové a pšeničné bielkoviny.

Proteíny majú nasledujúce výhody:

• urýchliť anabolizmus analogicky s bežným jedlom;
• nezasahujú do anabolického účinku potravy;
• sú doplnkom každodennej stravy.

Nadmerné používanie doplnkov vedie k zníženiu množstva bežnej stravy. Toto je skôr alternatíva ako doplnok.

V. Kraimer v roku 2006 dokázal, že príjem bielkovín (0,3 gramu na 1 kg hmotnosti), sacharidov (1,1 gramu) a tukov (0,25 gramu) po tréningu pre rozvoj svalov je sprevádzaný poklesom hladiny testosterónu. Preto najlepší spôsob, ako si neublížiť, je dodržiavať vo všetkom striedmosť.

Vlastnosti kazeínového proteínu

Nazýva sa aj „tvarohový“ proteín. Vyrobené zrážaním mlieka. Kazeínový proteín sa skladá z veľkých proteínových molekúl, ktorých trávenie a vstrebávanie trvá dlhšie ako srvátka („proteín s pomalým uvoľňovaním“). Ale inhibuje rozklad bielkovín o 34% (zabraňuje katabolizmu), na rozdiel od srvátky. Kazeín však nestratil svoje hlavná funkcia, o tom svedčí jeho účinok na bunky svalovej vrstvy. Hlavným dôvodom pomalého vstrebávania kazeínu je objavenie sa sedimentu v žalúdku pri reakcii s kyslým prostredím.

Prínosom tohto sedimentu je, že človek na udržanie potrebného množstva aminokyselín v krvi nepotrebuje často konzumovať bielkoviny, podobne ako srvátku. Z rovnakého dôvodu sa kazeínový proteín odporúča konzumovať v noci krátko pred spaním. Kazeínový proteín pôsobí ako proteínové spojenie medzi príliš zriedkavými pochutinami.

Kazeín obsahuje pomaly stráviteľné bielkoviny, veľa aminokyselín (a preto má veľké biologická hodnota), ale nie je bohatý na arginín. Biologický význam kazeinátu sodného je nižší ako kazeinátového hydrolyzátu. Odoláva svalovej divergencii pri aktívnom zaťažení.

Kazeín je vysoko nasýtený glutamínom, aminokyselinou, ktorá posilňuje imunitný systém a chráni svaly. Obsahuje o 20% viac glutamínu ako srvátkový, vaječný alebo sójový proteín. Kazeínový proteín je cenovo dostupnejší ako jeho analógy. Zakázané pre tých, ktorí nedokážu stráviť laktózu.

Lekári odporúčajú vytrvalostným športovcom skonzumovať 1,2-1,4 gramu bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti denne a silovým športovcom 1,4-1,8 gramu. Spomedzi bežných výrobkov sa ho najviac nachádza v tvarohu. Podľa stupňa a spôsobu čistenia sa rozlišuje kazeinát vápenatý a micelárny kazeín. Micelárny kazeín je čistejší. Jeho rozdiely:

• Vysoká cena, takmer o 30% drahšia ako srvátka.
• Jeho trávenie trvá dlho (3-5 hodín). Preto je najlepší čas na použitie v noci alebo neskoro večer.
• Proteín živočíšneho pôvodu (zahŕňa esenciálne aminokyseliny).
• (izoleucín, leucín a valín) asi 15 %.

Ako užívať kazeínový proteín

Kazeín sa často mieša s vodou (nie vriacou vodou), mliekom alebo šťavou podľa vášho výberu. Objem riedidla nie je dôležitý. O vysoké teploty bielkovina denaturuje (zráža sa) a stráca niektoré vlastnosti. Kazeín môže nahradiť akékoľvek jedlo. Ale úplne zmeňte ich občerstvenie - najlepšia možnosť ako raňajky alebo večera.

Ak nahradíte raňajky kazeínovým proteínom, čoskoro budete opäť hladní. Je lepšie piť dennú normu v dvoch sedeniach, pretože je ťažké stráviť veľké objemy bielkovín naraz. Spravidla sa maškrtia medzi hlavnými jedlami.

Kazeín slúži aj na recipročné účely. Je vhodný ako na rast svalov, tak aj na chudnutie. Iba správnej výživy, režim a fyzické cvičenie„rozhodnú“, či s jeho pomocou budete chudnúť alebo priberať. Kazeín nevedie priamo k chudnutiu, pretože nestimuluje telo, aby sa zbavilo tuku. Jeho hlavným účelom (pre športovcov) je zásobiť svaly aminokyselinami na ich posilnenie a zväčšenie.

V prípade chudnutia sa musíte najskôr uistiť, že spolu so vstrebávaním kazeínu skonzumujete o 15 % menej kalórií, ako vydáte. Pri chudnutí musí chudnúci človek sledovať nielen spaľovanie tukov, ale aj zachovanie svalov, aby im nedovolil spaľovať spolu s tukom.

Aby sa zabránilo rozpadu svalov, potrebujú silový tréning a bielkovín. Mechanizmus je tu celkom jednoduchý. Kazeínový proteín na chudnutie by sa mal konzumovať v množstve 1,5-2 gramov na 1 kg hmotnosti. Pravidelným cvičením a diétou zdoláte prebytočný tuk.

Je ťažké stretnúť človeka, ktorý aspoň nepočul o kazeínovom proteíne. Pre väčšinu ľudí sa spája s nejakým druhom mliečnych výrobkov a málokto sa zamýšľa nad jeho významom pre Zdravé stravovanie. Niektorí ho berú, aby pribrali, niektorí ho jednoducho ignorujú, zatiaľ čo iní už dlho úspešne používajú kazeín na chudnutie.

Kazeín - čo to je?

Čo je kazeínový proteín?

Kazeín je komplexný proteín nachádzajúci sa vo veľkých množstvách (približne 80 %) v mlieku cicavcov.

Získava sa zrážaním mlieka špeciálnymi enzýmami. Ak sa porozprávame jednoduchým jazykom, potom je to kazeín, ktorý je „vinníkom“ vzniku tvarohu.

Môže sa zdať smiešne, že hoci ľudstvo poznalo kazeín oddávna, predtým sa používal výlučne ako zložka stavebných materiálov, lepidla, farby a, hrôza hrôzy, plastov. Postupne sa z toho vyvinulo dochucovadlo a zložka konzervačných látok.

Kazeín dnes zaujíma popredné miesto medzi proteínmi používanými v športovej výžive. Jeho vlastnosti vám umožňujú schudnúť aj nabrať svalovú hmotu v závislosti od spôsobu a spôsobu jeho použitia. Okrem toho sa pri použití kazeínového proteínu spaľuje tuk a svalová hmota zostáva nezmenená, čo z neho robí nepostrádateľný produkt pri rezaní športovcov.

Ak hovoríme o jeho účinku na ľudské telo, potom sa nelíši od iných proteínových produktov a nespôsobuje škodu. Samozrejme, existujú aj výnimky.

Kazeín je kontraindikovaný u ľudí s intoleranciou laktózy a ochoreniami pankreasu. V týchto prípadoch môže jeho užívanie viesť k poruchám tráviaceho traktu alebo k nevoľnosti.

Dôležité vlastnosti kazeínu

Môžeme povedať, že hlavné charakteristický znak Kazeín je presne to, čo telo absorbuje veľmi dlho. Na porovnanie, srvátkový proteín sa vstrebáva dvakrát rýchlejšie. Ale práve táto vlastnosť kazeínu zabezpečuje dlhodobý a rovnomerný prísun esenciálnych aminokyselín do tela. To vám umožní minimalizovať katabolizmus a znížiť obsah tuku v tele. Vďaka tomu sa kazeín dostáva na vrchol medzi látkami, ktoré podporujú chudnutie bez poškodenia organizmu.

Kazeínový proteín sa užíva ako kokteil, zmiešaný s mliekom alebo džúsom. Táto konzumácia spôsobuje dlhotrvajúci pocit sýtosti v tele.

A aminokyseliny vstupujú do tela do 5-8 hodín po podaní. Čo je veľmi veľké plus, pretože zabraňuje zničeniu svalov počas spánku a nedostatku jedla. Táto vlastnosť zrejme ovplyvnila skutočnosť, že sa nazýval aj „nočný“ proteín. Jedným slovom, pitie kazeínu po večeri na chudnutie je presne to, čo potrebujete na rýchle a optimálne výsledky.

Na základe vyššie uvedeného môžeme vyzdvihnúť nasledujúce funkcie a výhody kazeínu:

• znížená chuť do jedla;
• antikatabolický účinok;
• rovnomerné nasýtenie tela aminokyselinami počas dlhého časového obdobia;
• vysoký obsah lepku;
• cenová dostupnosť vďaka ľahkej výrobe;
• obsahuje všetky aminokyseliny okrem glykolu, ale telo si ho dokáže syntetizovať samo;
• sa úplne rozloží pri trávení.

Ak hovoríme o používaní kazeínu na chudnutie, mali by ste venovať pozornosť micelárnemu kazeínu, pretože proces jeho absorpcie v tele dosahuje 12 hodín. To vám umožní udržať si pocit plnosti po dlhú dobu.



Stručný prehľad iných typov bielkovín

Proteín sa v tele používa ako stavebný materiál pre svalové tkanivo. V športovej výžive sa pod bielkovinami rozumejú suché koncentráty, ktoré tvoria 75 – 90 % bielkovín. Okrem kazeínu existuje päť ďalších hlavných typov bielkovín. Môžete ich porovnať s vlastnosťami kazeínového proteínu a urobiť si osobný záver prečítaním nasledujúceho textu krátka recenzia všetky tieto typy bielkovín a porovnanie vlastností a poradia príjmu.

Srvátkový proteín sa vyrába, ako už názov napovedá, zo srvátky. IN percentá tvorí 20 % všetkých bielkovín v mlieku.

Zvláštnosti

• vysoká miera absorpcie v tele, doslova do jednej a pol až dvoch hodín;
• obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.

Prijímacie konanie

Užívajte srvátkový proteín v malých dávkach každé tri až štyri hodiny vo forme šejku. Ideálne je užiť ihneď po tréningu. Na zníženie katabolizmu sa odporúča piť ráno hneď po spánku.



Mliečne výrobky sa vyrábajú priamo z mlieka. Výsledkom je, že pozostáva z 20 % molekúl srvátky a 80 % molekúl kazeínu.

Zvláštnosti

• ide o neoddeliteľnú zmes srvátkových a kazeínových bielkovín;
• má priemernú mieru absorpcie;
• obsahuje imunoglobulíny, alfa-laktulbín, polypeptidy atď.

Prijímacie konanie

Keďže zloženie obsahuje srvátkový aj kazeínový proteín, v závislosti od požadovaného výsledku je možné mliečny proteín užívať po tréningu aj v noci.



Sójový proteín je rastlinný proteín a vyrába sa dehydrogenáciou sójových bôbov.

Zvláštnosti

• vhodné pre vegetariánov a ľudí s intoleranciou laktózy;
• na rozdiel od bielkovín živočíšneho pôvodu obsahuje veľká kvantita A ;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• má nízku mieru absorpcie v tele.

Prijímacie konanie

Sójový proteín sa konzumuje medzi jedlami, ako aj pred a po tréningu.



Vaječný proteín sa považuje za štandardný proteín a vyrába sa z vaječných bielkov.

Zvláštnosti

• má maximum vysoká rýchlosť absorpcia v tele;
• charakterizované vysokou biologickou aktivitou;
• je najdrahší proteín, preto je extrémne vzácny čistej forme;
• vysoký obsah aminokyselín;
• Vhodné pre ľudí s intoleranciou laktózy.

Prijímacie konanie

Vaječný proteín sa užíva pred tréningom, potom do hodiny po ňom a tiež na noc.



Komplexný proteín je zmes vyvinutá odborníkmi na dietetiku a športovú výživu s rôznymi hladinami dvoch alebo viacerých proteínov.

Zvláštnosti

• maximálny obsah užitočné látky a aminokyseliny;
• obsah pomaly stráviteľných bielkovín;
• používa sa aj na chudnutie;
• zvyšuje vytrvalosť.

Prijímacie konanie

Úplný príjem bielkovín závisí od percentá rôzne bielkoviny. Najčastejšie sa konzumuje po tréningu, medzi jedlami a na noc.



Účinok kazeínu na prírastok hmoty

Pri priberaní je dobré užívať kazeín, ktorý znižuje katabolické procesy o viac ako 30 percent. Treba ho však užívať v kombinácii s inými proteínmi. Takže počas dňa sa odporúča užívať srvátkový proteín každé tri až štyri hodiny a po tréningu a/alebo pred spaním piť kazeínový proteín. Tým sa minimalizuje účinok kortizolu na svalové tkanivo a zabráni sa deštrukcii vlákien.

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že ak priberáte, nemali by ste po tréningu piť kazeín. Ale to je falošný názor, ktorý bol vyvrátený moderný výskum. V prvých hodinách telo nepotrebuje bielkoviny, ale sacharidy a samotné svaly sa začnú „budovať“ po niekoľkých hodinách. Takže v tomto prípade nárast svalovej hmoty nezávisí od rýchlosti vstrebávania bielkovín.



Koncentráty a kazeín sú vyrobené z mliečnych výrobkov. Doplnky majú špecifické rozdiely, ale ich mechanizmus účinku je rovnaký. Oba pomáhajú zväčšiť objem a definovať úľavu.


Rozdiel medzi nimi je miera absorpcie. Vlastnosti komplexného kazeínu - dlhé obdobieštiepenie. Po konzumácii športová výživa pod vplyvom tráviace šťavy vytvorí sa lepkavá zrazenina, ktorá vyplní celý objem. V porovnaní so srvátkovým analógom trvá jeho rozklad v závislosti od formy 2-3 krát dlhšie.

Čo je kazeínový proteín

Približne 80% kazeínu obsahuje mlieko vo forme drobných suspendovaných častíc spojených iónmi vápnika. Pri kvasení so syridlom sa vyzrážajú a vytvoria zrazenú hmotu. Na získanie potravinárskych kazeinátov sa koagulovaná tvarohová hmota premyje z kyselín extrúznych metód a suší sa.

Vďaka svojej rôsolovitej konzistencii v čistej forme sa kazeínový proteín používa v mliekarenskom priemysle ako stabilizačná prísada, ktorá zvyšuje množstvo tvarohu a syra na konci procesu a vytvára športovú výživu.

Aké sú škody a výhody

„Dlhotrvajúci“ kazeínový kokteil si vyberajú športovci, ktorým záleží na raste svalov a chcú schudnúť. Doplnok obsahuje celý profil aminokyselín, okrem glykolu, ktorý si telo syntetizuje z prichádzajúcich amínov. Športová výživa konzumovaná v noci:

• obnovuje poškodené myofibrily;
• zabraňuje deštrukcii svalov potlačením katabolických hormónov;
• posilňuje imunitný systém;
• zvyšuje termogenézu;
• zastavuje rozklad uhľohydrátov, zabraňuje prudkému uvoľňovaniu inzulínu;
• zabraňuje premene kalórií na tuk.

Pomalá absorpcia znižuje oxidáciu aminokyselín. Ale inhibované procesy znižujú anabolizmus. To znamená, že v porovnaní so srvátkovými výrobkami Kazeín je menej účinný na zväčšenie objemu.

Dôvodom je viac nízky obsah leucín - jeden z esenciálne kyseliny zodpovedný za svalovú hypertrofiu. Kazeín obsahuje o 3 % menej ako srvátka. Ak sa však užíva spolu s izolátom alebo komplexom, poskytuje to optimálny synergický účinok. S týmto režimom svaly dostanú vysoká dávka leucín a stála výživa.

Špičkové kazeínové proteíny obsahujúce izolát a vaječný bielok:

1. Muscle TechPhase8.
2. BSN Syntha-6.
3. Optimálny platinový hydrobuilder.
4. Muscle Pharm Combat.

Najlepší micelárny kazeín

Mnoho kulturistov uprednostňuje športovú výživu so suspendovanými časticami. Micelárny proteín sa vyrába pomocou nízke teploty, ktorý nemení štruktúru organickej hmoty. Na jeho odbúranie telo vynakladá veľa energie a času. (až 8 hodín). Vďaka tejto vlastnosti, s jeho pomocou je ľahké udržať stabilnú koncentráciu amínov a na dlhú dobu zabudnúť na pocit hladu. Zahrnutéšportová výživa: fosfát, sodík, vápnik, kyselina citrónová. Prášok je obohatený o ovocné príchute a obsahuje 23 g bielkovín na 100 g.

Nedostatky proteínová športová výživa:

1. Pomalá absorpcia, ktorá neumožňuje rýchle dodávanie amínov do svalov.
2. Vysoké percento sodíka nadúvanie brucho.
3. Pre obsah laktózy nie je srvátkový kazeín vhodný pre každého.

Top proteíny: Micellar Creme Syntrax, produkty od PureProtein, Casein od Amix, dezert Kfd.

Hodnotenie kazeínových bielkovín 2017

Športový doplnok je lepšie kupovať od výrobcov, ktorí majú certifikát kvality. To je záruka, že obsah balenia zodpovedá zloženiu.

Medzi najlepší produkty sa volajú:

1. Optimálna výživa.
2. Dymatize Nutrition Elite.
3. Boj (MusclePharm).
4. 6 Star Pro výživa.
5. MET-Rx 100 %.
6. Platinum Tri-Celle.

Čo robí kazeín pri chudnutí?

Ak chcete schudnúť, v prvom rade obmedzte príjem sacharidov. Aby telo nezažilo kolosálny stres, nedostatok organickej hmoty obnovená užívaním proteínových koktailov. Podieľajú sa na β-oxidačných enzýmoch a urýchľujú spaľovanie tukov. Pri ich nedostatku telo aktivuje adaptívne reakcie, ktoré ničia kontraktilné proteíny (svalovú hmotu).

Prečítajte si tiež, aký proteín si vybrať a ako ho piť na chudnutie pre dievčatá.

Ako piť kazeín

• Na potlačenie hladu si vezmite bielkoviny medzi jedlami a namiesto večere 25 g každý.
• lepšie nahradiť koktail 1-2 jedlá.
• Ak to vypijete namiesto ranná káva, telo dostane energiu, pričom nápoj utlmí činnosť kortizolu, ktorý ničí svaly.

Dávkovanie- lyžica prášku na pohár tekutiny. Na rozdiel od iných foriem micelárny proteín má príjemnú tvarohovú príchuť, no kto ju neuznáva, pridá si pol lyžičky sirupu, vanilku alebo kakao. Pri príprave stravy sa berie do úvahy obsah kalórií športovej výživy - 355 kcal / 100 g Pre tých, ktorí aktívne pracujú v telocvični, odborníci na športovú výživu odporúčajú zvoliť kombinované formulácie.

Kedy je najlepší čas užívať kazeín na zvýšenie telesnej hmotnosti?

Užívanie dopingu pred a po cvičení je zbytočné, pretože telo potrebuje rýchlo vstrebateľný doping a izoluje sa. Vzhľadom na dlhodobý antikatabolický účinok komplexného proteínu, 40 g zriedeného prášku piť v noci, potom ráno. Dávkovacia schéma je zostavená tak, aby telo neustále dostávalo amíny. Pre tých, ktorí chcú dať svojmu telu definíciu, je tiež dôležité zabezpečiť nepretržitý prísun aminokyselín, preto je lepšie nahradiť občerstvenie kokteilmi.

krásne štíhla postava možno získať vďaka mlieku, ktoré obsahuje dôležitý proteín. Kazeín na chudnutie alebo priberanie je nepostrádateľná vec, keď správny príjem Tento doplnok vám môže pomôcť dosiahnuť krásne tvary tela. Znižuje tiež chuť do jedla, udržuje pocit sýtosti po dlhú dobu. Čo je to za magický prášok? A ako ho správne používať?

Čo je kazeín

Kazeín je bielkovina mliečneho pôvodu, to znamená, že je súčasťou mlieka. Veľkým plusom je, že neobsahuje hormóny vrátane kortizolu. Proteín je potrebný pre správny vývoj, tvorba svalov. Aký je rozdiel medzi zrazeným proteínom a kazeínom? Bežný proteín pôsobí rýchlo, zatiaľ čo druhý potrebuje čas na výživu svalov. Keď sa spoja, kazeín a srvátkový proteín fungujú perfektne. Táto vlastnosť je známa v oblasti kulturistiky, ako aj ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Zlúčenina

Proteínový produkt Dostupné vo forme prášku svetlá farba, má príjemnú mliečnu chuť. Zvažuje sa výhoda tejto látky úplná absencia laktóza. Ľudia, ktorí netolerujú laktózu alebo sú na ňu alergickí, môžu bezpečne konzumovať kazeínový proteín. Prípravok nespôsobuje nevoľnosť, problémy so stolicou a iné negatívne vedľajšie účinky pri trávení, naopak navodzuje pocit dlhodobej sýtosti.

Ak sa rozhodnete kúpiť kazeín vo forme športovej výživy, dôkladne si preštudujte zloženie produktu. Často spolu s cenným mliečnym výrobkom vstupujú do tela príchute, farbivá a iné nepochopiteľné látky. chemických látok. Výsledkom je, že kazeínový proteín na chudnutie alebo priberanie môže pokaziť vaše zdravie. Vyberajte si produkty len od dôveryhodných spoločností:

• Medzi výrobcami kazeínu na chudnutie a šport je populárna spoločnosť Dymatize, ktorá začala svoju činnosť v roku 1994.
• Analógy Dymatize sú Elite, Gold, MRM, Nutrition, Optimum, Musclepharm, Power Pro.
• Tieto spoločnosti vyrábajú nielen kazeínový proteín, ale aj iné druhy športovej výživy s označením Standard a Universal.

úžitok

Kazeín je pomaly pôsobiaci proteín s anabolickými a antikatabolickými vlastnosťami. Stimuluje produkciu biologické enzýmy, pomáha budovať svalovú hmotu, keď neexistuje spôsob, ako vyživiť telo, napríklad v noci. Ak použijete kazeín na chudnutie, odstráni pocit hladu a nezdravé maškrty na cestách jednoducho nebudú potrebné.

Na čo je to potrebné

Kazeínový proteín je nevyhnutným doplnkom stravy pre telo pre správny rast svalov vysoká účinnosť. Športovci a iní športovci používajú tento proteín na vyvážená výživa svalové tkanivo. Zaujímavé je, že sa nenachádza vo všetkých druhoch mlieka, ale je in materské mlieko, krava a koza. Zdrojom kazeínu je tvrdý syr a tvaroh.

Kedy piť

Kazeínový proteín znižuje chuť do jedla, čo je v mnohých situáciách veľmi výhodné. Deje sa tak bez ujmy na zdraví, takže sa netreba báť. Najlepší čas na užívanie kazeínového koktailu na chudnutie je denná alebo tie hodiny, keď chcete jesť niečo sladké alebo škrobové. Čo sa týka priberania, v tomto prípade sa kazeín pije len v noci.



Ako užívať kazeínový proteín

Ak sa rozhodnete začať piť kazeín, neponáhľajte sa na to skočiť: neprinesie to žiadny úžitok, všetko by malo byť s mierou. Ak bol kazeín zakúpený vo forme športovej výživy, mali by ste si pozorne prečítať pokyny na obale, pretože každý výrobca môže mať svoje vlastné dávkovanie. V mnohých ohľadoch závisí čas užívania a množstvo od dôvodu, ktorý vás viedol k užívaniu tohto doplnku.

Na chudnutie

Počas diétneho obdobia je veľmi dôležité obmedzovať sa v jedle, ale nie veľa dievčat a mužov ľahko toleruje hlad. Zbaviť sa nadbytočných kilogramov je dosiahnuté správne menu, do ktorého sa odporúča zahrnúť kazeín. S kazeínom sa všetky potrebné aminokyseliny dostávajú do tela s určitým oneskorením, ale rýchle sacharidy zároveň - ani jeden!

Pri chudnutí by sa mal kazeín nahradiť jedným alebo dvoma jedlami alebo občerstvením, v závislosti od požadovaného výsledku. Jedna dávka vyžaduje 15-20 gramov suchého prášku. Pamätajte, že kazeín by nemal byť nahradený viac ako 50% denná norma bielkovín, treba aj správne jesť. Kazeín sa pije aj pred tréningom v množstve 30 gramov. Podobný prípustná dávka prijaté v noci pre lepší účinok. Tento režim je správna voľba pri užívaní kazeínu na chudnutie.

Pre naberanie svalovej hmoty

Odborníci tvrdia, že kazeín nie je pre naberanie svalovej hmoty taký žiaduci ako srvátkový proteín. Pomaly napĺňa svaly aminokyselinami a spomaľuje prejavy chuti do jedla, čo nie je vhodné robiť pri bohatej bielkovinovej strave. V tomto prípade sa odporúča piť kazeín v noci, keď telo „hladuje“ 8 hodín. Komplex pozostáva z 30-45 gramov kazeínu, zriedeného mliekom alebo vodou. Pre chuť môžete do zmesi pridať trochu kakaa alebo čokolády a všetko pretrepať šejkrom.



Najlepší kazeín na chudnutie

Existujú dva typy kazeínového proteínu, všetko závisí od spôsobu výroby:

• Kazeinát sodný/vápenatý. Vyťažené tento typ s pomocou rôzne kyseliny, ktoré ovplyvňujú mlieko. Je to veľmi náročná metóda, ale veľmi lacná. Hotový výrobok dostal všetky klady a zápory spôsobu výroby. Koktejl nechutí veľmi príjemne, má zvláštny zápach a môže spôsobiť ťažkosti v žalúdku. Ale cena kazeinátu sodného/vápenatého ho robí dostupným pre každého.
• Micelárny kazeín. Tento typ proteínu sa získava ultrafiltráciou mlieka. Je to drahé, ale výsledky stoja za to. Výsledný micelárny kazeín je jemný a má prirodzenú mliečnu chuť. Jeho cena je však vysoká.

Video: proteín s kazeínom

Kazeín je takzvaný „pomalý“ proteín, ktorý slúži nielen na naberanie svalovej hmoty, ale aj na spaľovanie prebytočného tuku. Kazeín sa používa na chudnutie, pretože proteín je schopný dlho zasýtiť, teda odstrániť závislosť od konzumácie potravy. Prijímaním bielkovín sa v tele neukladajú tuky, nehromadia sa škodlivé tuky a cholesterol, ktoré prispievajú k priberaniu.

Kazeín je hlavný proteín nachádzajúci sa v živočíšnom mlieku. Ide o alternatívu k bielkovinovým potravinám, ktoré nie je vždy možné prijať. Dlho sa trávi a rozkladá v žalúdku, takže pri užívaní sa človek cíti dlho sýty a nemá zvýšenú chuť do jedla.

V procese výroby kazeínu na chudnutie dochádza k zrážaniu mlieka. Spracovanie je maximálne bezpečné pre pozitívne zložky mlieko, tak sa zachovajú všetky jeho potrebné a prospešné vlastnosti. Užívanie v čistej forme neprispeje k chudnutiu, pretože obsahuje veľa tukov a uhľohydrátov a užitočné minerály(Vápnik, Fosfor) sú kombinované s bielkovinami a ľudské telo ich nevstrebáva. Čisté mlieko je navyše silný alergén obsahujúci antigény hormonálne látky, pre ľudské telo nezvyčajné, ktoré sa nevstrebávajú v našom gastrointestinálnom trakte.

Kazeín je bohatý na rôzne užitočné aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie celého organizmu. Skvelá hodnota pozostáva z fosforu a vápnika. Výživový doplnok obsahuje nasledujúce minerály:

• horčík;
• sodík;
• draslík;
• fosfor;
• Kazeinát vápenatý.

A tieto aminokyseliny:

• Leucín;
• Valin;
• arginín;
• izoleucín;
• alanín;
• histidín;
• glutamín;
• lyzín;
• metionín;
• fenylalanín;
• prolín;
• serín;
• taurín;
• treonín;
• tryptofán;
• tyrozín.

Esenciálne aminokyseliny sú zobrazené tučným písmom. Naše telo si ich nevie syntetizovať a musí ich získavať z potravy.

Každá látka je potrebná pre plnohodnotnú prácu telo, takže konzumácia kazeínu podporí nielen chudnutie, ale obohatí telo aj o aminokyseliny a minerály.




Ako vám kazeín pomáha schudnúť?

Kazeín je pomalý proteín, jeho vstrebávanie trvá 5 až 12 hodín. Kazeín vďaka svojej dlhej absorpcii udržiava v tele potrebné množstvo aminokyselín, ktoré sú potrebné na „budovanie“ svalov hlavne v noci.

Proces chudnutia založený na ňom sa vyskytuje v dôsledku nasledujúcich vlastností:

• Zásobovanie tela esenciálnymi a neesenciálnymi aminokyselinami;
• Spomalenie absorpcie bielkovín;
• Proteín pomáha udržiavať svaly aj v noci, potláča hromadenie tuku;
• Pomáha udržiavať športovú diétu pri chudnutí bez prekročenia optimálneho obsahu kalórií.

Aby kazeín skutočne fungoval a urýchlil proces spaľovania tukov, musíte sa naučiť, ako ho správne užívať, dávkovať množstvo v závislosti od vašich individuálnych vlastností.




Dávkovanie

Kazeín je prášok, ktorý sa riedi vo vode, mlieku alebo šťave. Jedna dávka kazeínu by mala byť 30-40 g. Zvýšené dávky neprinesú požadovaný výsledok, ale len vyvolajú žalúdočnú nevoľnosť a spomalia proces chudnutia.

Ak je cieľom reset nadváhu, potom sa odporúča užívať 20 gramov prášku 3-krát denne ako občerstvenie. Na získanie ďalšej svalovej hmoty (okrem 3 dávok) sa odporúča užívať doplnok na noc v objeme 40 gramov. Zastaví proces katabolizmu a zachová všetky svaly.

Kazeín môže byť často alternatívou k obedu alebo večeri; na to musíte raz užiť 30 g zriedeného prášku.




Všeobecné pravidlá pre užívanie kazeínu

Kazeínový proteín na chudnutie sa užíva 2-4 krát denne. Jeho použitie je indikované nielen po, aby sa zachovala svalová hmota a nevyvolávala jej deštrukcia, ale aj pri príjme potravy.

Kazeín sa užíva iba v zriedenej forme a pridáva sa do hotových jedál; existuje niekoľko chutných, vďaka ktorým bude užívanie doplnku chutnejšie a nezvyčajnejšie:

• Pečenie s kazeínom – na báze kazeínu sa často pripravujú diétne sušienky alebo koláče, ktoré zasýtia telo správne množstvo veverička;
• - používa sa najčastejšie. Tento nápoj sa pripravuje v mixéri zmiešaním bielkovín a mlieka v pomeroch uvedených v návode;
• Nízkotučný tvaroh s kazeínom a jogurtom - všetky zložky sa zmiešajú pomocou mixéra, ak je to žiaduce, pridávajú sa k nim sladké ovocie.

Kazeín je čistý proteín, je vhodný pre ľudí, ktorí nemajú dostatok bielkovín z potravy, ako aj chudnúcich na proteínových diétach.




Aké potraviny obsahujú kazeín?

Ak nie je možné užívať kazeín vo forme zakúpeného prášku, musíte vedieť, aké produkty ho obsahujú. To vám umožní vytvoriť ten správny, čo vám umožní nasýtiť telo užitočnými komponentmi.

Kazeín sa nachádza v nasledujúcich produktoch:

• Kvások;
• Tvaroh;
• mlieko;
• kefír;
• Sérum.

Tieto mliečne výrobky pozostávajú z rôznych množstiev kazeínu, vyjadruje sa v percentách:

• Tvaroh – 13-18%;
• Mlieko - 3%;
• Kefír - 3%;
• Syr - 15%.

Prirodzene, oveľa jednoduchšie a efektívnejšie je konzumovať balený čistý kazeín ako produkty, ktoré ho obsahujú, keď je cieľom udržať si svalovú hmotu a zároveň schudnúť.




Výhody a nevýhody kazeínu

Kazeín sa nelíši od prírodných bielkovín, a preto telu neškodí. Podporuje odbúravanie tukov a naberanie svalovej hmoty. Medzi hlavné výhody jeho použitia patria:

• Antikatabolický účinok;
• Pomalá absorpcia v tele, zvýšenie pocitu sýtosti;
• Možnosť použitia ako vo forme produktov, tak aj vo forme prášku;
• Obsahuje aminokyseliny potrebné pre telo;
• Má prijateľnú cenu a veľa odrôd.

Pocit sýtosti trvá až 8 hodín, čo umožňuje, aby človek nečelil hladu a neprekročil svoju úroveň. Práve cez deficit kalórií dochádza k chudnutiu.

Kazeín má tiež niekoľko nevýhod, ktoré je potrebné vziať do úvahy:

• Možná individuálna neznášanlivosť;
• Potreba každodenného používania;
• Vysoká cena kvalitného lieku.

Nevýhod je podstatne menej ako výhod, no treba s nimi počítať.




Kontraindikácie používania kazeínu

Kazeín je čistý produkt, preto nemá žiadne významné kontraindikácie. Stojí za to obmedziť jeho použitie na ľudí s akútnymi gastrointestinálnymi ochoreniami.

Aby nedošlo k vyprovokovaniu výskytu vedľajšie účinky, príjem kazeínu by mal byť prísne podľa pokynov v súlade so všetkými dávkami. Prvým príznakom neznášanlivosti doplnku alebo jeho nesprávneho užívania je žalúdočná nevoľnosť.

Kritériá výberu kazeínu

Aby mal proteínový kazeín pozitívny vplyv na organizmus za účelom chudnutia alebo naberania svalovej hmoty, je potrebné dôkladne si prezrieť produkty ponúkané na trhu. Je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim charakteristikám:

• Stupeň čistenia - čím viac kazeínu obsahuje tuky a uhľohydráty, tým menej sa bude pozorovať pozitívny efekt na odbúravanie tukov. Stupeň čistenia možno posúdiť porovnaním zloženia viacerých liečiv;
• Pohodlie pri príprave - to vám umožní správne vybrať správnu jednotlivú dávku, čo vám umožní čerpať iba z kazeínu užitočné komponenty. Preštudujte si pokyny k lieku, aby ste zistili, ktorý je pre vás najlepší;
• Chuť - príjemná chuť proteín zvýši túžbu konzumovať doplnok namiesto obvyklého proteínového jedla.

Všetky tieto vlastnosti kazeínu vám umožnia urobiť správnu voľbu a uprednostniť ten najlepší doplnok s maximálnymi pozitívnymi vlastnosťami.