Wartość soli mineralnych dla organizmu. Wymiana soli mineralnych i wody

Kazeina to odżywka białkowa dostarczająca mięśniom sportowca budulca do dalszego wzrostu długi czas i zapobieganie katabolizmowi.

Nie można sobie wyobrazić pełnego odżywiania sportowca bez specjalnego dodatki do żywności. I lepiej dać pierwszeństwo preparaty naturalne naturalne pochodzenie.

Tłusty twarożek zawiera do 22% kazeiny

Kazeina (znana również jako kazeinogen) jest białko mleka, powstaje w wyniku ścinania mleka przez specjalne enzymy. Ze wszystkich białek zawartych w produktach mlecznych 80% stanowi kazeina.

Odnosi się do złożonych, kompletnych białek. Zawiera wszystkie typy niezbędne kwasy, niezbędny Ludzkie ciało. W żołądku pod wpływem enzymów kazeina tworzy gęsty skrzep, który powoli się rozpada, uwalniając wapń i fosfor.

Dostępny w postaci białego proszku, który służy do robienia koktajli proteinowych. Sprzedawane jako część gotowych mieszanek do koktajli i odżywek białkowych. Czysta kazeina bez wyraźnego aromatu, twarogowy smak. W koktajlach z kazeiną z reguły występują aromaty, słodziki, a czasem barwniki.

Jak to działa na treningu?

Schudnięcie za pomocą kazeiny jest całkiem realne

Kazeina jest białkiem wolno trawiącym się, więc nie ma sensu przyjmować jej po treningu. Nie będzie trawić wystarczająco szybko, aby to nadrobić potrzebne mięśniom poziom aminokwasów. Białka szybkoobrotowe, takie jak serwatka, będą w tym czasie bardziej odpowiednie.

Przed treningiem kazeina jest odpowiednia tylko podczas diety odchudzającej, dzięki czemu z powodu niedostatecznego odżywienia mięśnie nie cierpią z powodu intensywnych ćwiczeń.

Odbiór przyrostu masy

Podczas wybierania masa mięśniowa kazeinę należy przyjmować wyłącznie na noc - aby spowolnić katabolizm i zapewnić mięśniom podaż białka. Zapobiegnie to szkodliwemu działaniu kortyzolu.

Podczas spalania wagi

Ze względu na fakt, że kazeina przez długi czas zajmuje żołądek pracą, wpływa na zmniejszenie apetytu, co znacznie ułatwia życie podczas diety odchudzającej. Daje uczucie sytości na około 7 godzin, co oszczędza nocnego głodu, podczas gdy organizm jest zaopatrywany wystarczająco wiewiórka. Ponadto pozwala na zaoszczędzenie masy mięśniowej oraz zwiększa uwalnianie ciepła z organizmu, co przyspiesza metabolizm i proces spalania podskórnego i. 10 g kazeiny zawiera tylko 36 kcal, więc nadmiar tłuszczu nie dodaje.

Dlaczego sportowiec tego potrzebuje?

Zażywanie kazeiny zmniejsza potrzebę jedzenia „ton” jedzenia

Aby osiągnąć pożądane rezultaty, czy to zestaw masy mięśniowej, zwiększona wytrzymałość na treningu czy szybkie spalanie tkanki tłuszczowej, w diecie sportowca musi być obecna duża ilość produktów białkowych, gdyż białko jest niezbędnym budulcem tkanki mięśniowej.

Aby nie musieć jeść kilogramów mięsa, jajek i twarogu, które oprócz białek zawierają również tłuszcze i węglowodany, rozsądniej jest uzupełnić dietę o odżywki białkowe. Dieta powinna zawierać zarówno białka szybko działające, które zapewniają wysoki anabolizm, jak i te wolno działające, które zapewniają długotrwałe odżywienie mięśni.

Anabolizm (z greckiego ἀναβολή, „wzrost”) lub metabolizm plastyczny - zestaw procesy chemiczne, stanowiący jedną ze stron metabolizmu w organizmie, mającą na celu tworzenie komórek i tkanek.

Źródło Wikipedia

Jakie jest zastosowanie kazeiny dla sportowca:

• Nasycenie organizmu niezbędnymi aminokwasami
• wzmacniający układ szkieletowy dzięki wysoka zawartość wapń
• Zmniejszone uczucie głodu
• Ochrona przed rozpadem mięśni (katabolizmem) w nocy
• Przyspieszenie metabolizmu
• Rekompensuje brak białka w diecie podczas diety.

Rodzaje białka kazeinowego

Istnieją trzy rodzaje białka kazeinowego:

1. hydrolizat kazeiny. Uzyskuje się ją w procesie hydrolizy, podczas której wiązania aminokwasowe ulegają zniszczeniu, a szybkość wchłaniania białek wzrasta.
2. Kazeina micelarna. Otrzymywana przez ultra- lub mikrofiltrację mleka, w której kazeina jest oddzielana od serwatki, tłuszczu i laktozy. Zachowana jest naturalna struktura białka. Wchłania się łatwiej niż kazeinian, ale przez dłuższy czas (do 10 godzin). Rozpuszczalność w płynie jest niska, koktajl gęsty, papkowaty.
3. Kazeinian. Jest to mieszanka białka i soli wapnia, sodu i potasu. Zawartość białka w takiej mieszaninie wynosi nie mniej niż 90%. Kazeinian łatwo rozpuszcza się w cieczach, dlatego jest często stosowany w koktajlach przemysłowych.

Jak wziąć białko kazeinowe

Weź kazeinę w formie koktajlu od wymagana ilość proszek rozpuszczony w szklance mleka. Dla smaku możesz dodać łyżkę kakao, szczyptę wanilii lub cynamonu. Najlepiej mieszać za pomocą shakera.

Dawkowanie zależy od celu, w jakim białko jest przyjmowane.

• Na etapie przyrostu masy - 40 g kazeiny przed snem.
• W okresie suszenia - przyjmować na noc i między głównymi posiłkami 15-20 g, popijając wodą lub do 4 razy dziennie.
• Jeśli musisz pominąć posiłek, dawka białka wyniesie 35-40 g.
• Aby zwiększyć anabolizm potreningowy, kazeinę można połączyć z białkiem serwatkowym w stosunku 1:2 (jedna część kazeiny na dwie części serwatki)

Liczby te są przybliżone, dokładniejsze dawkowanie jest obliczane na podstawie masy ciała sportowca i ilości białka dostarczanego z pożywieniem.

Z czym można łączyć

Można użyć kazeiny czysta forma. Ale czasami najlepszy efekt będzie łączenie go z innymi, szybciej przyswajalnymi produktami, np. białkiem serwatkowym. W takim połączeniu zalety tych produktów wzajemnie się wzmacniają. Eliminuje taki brak kazeiny jak niski efekt anaboliczny. Podobny wynik można osiągnąć łącząc Białko kazeinowe z leucyną lub (kompleks aminokwasów).

Jakie pokarmy zawierają kazeinę?

Większość kazeiny znajduje się w produktach mlecznych. Zawartość jako procent całkowitej ilości białek w produkcie:

• krowa i kozie mleko – 80%
• sery twarde - 30%
• sery miękkie - 28%
• sery marynowane - 26%
• tłusty twarożek - 22%
• twarożek beztłuszczowy - 18%
• kwaśna śmietana (tłusta) - 15%
• zsiadłe mleko, kefir - 15%
• biojogurty i twarogi – 9%
• jogurty słodkie - 6%

Czym różni się kazeina od innych rodzajów białka?

Głównym „rywalem” kazeiny jest białko serwatkowe. Ich „rywalizacja” zaczyna się w sklepie z odżywkami dla sportowców, kiedy kupujący ma dylemat, co ze sobą zabrać. Główna różnica polega na szybkości trawienia białka. Kazeina jest trawiona przez długi czas, badania wykazały, że po zażyciu kazeiny we krwi badanych przez 5 godzin, wysokie stężenie aminokwasy.

Skutki uboczne przyjmowania

Efekty uboczne przy umiarkowanym stosowaniu są dość rzadkie i są tymczasowe. Przeciwwskazaniami do przyjęcia są indywidualna nietolerancja (alergia) i poważna choroba układ trawienny.

Alergia

Alergia na kazeinę jest powszechnym zjawiskiem. Pojawia się również w dzieciństwo i znika w okresie dorastania u 85% alergików. A jednak, jeśli dana osoba ma nietolerancję na produkty mleczne, to jest uczulona na kazeinę.

Objawy alergii:

• Wysypki skórne
• Obrzęk błon śluzowych
• Oddychanie staje się trudne

Alergia na kazeinę nie jest leczona, leki przeciwhistaminowe a kortykosteroidy tylko łagodzą objawy. Dlatego alergik powinien powstrzymać się od spożywania białek mleka.

Wpływ na ludzkie ciało

Samo białko kazeiny negatywny wpływ nie wpływa na organizm. Niezbędne aminokwasy, wapń i fosfor, w które jest bogaty, są przydatne dla wszystkich ludzi. Jednak wszystko jest dobrze z umiarem. Biorąc pod uwagę, że kazeina jest trawiona powoli, daje zwiększone obciążenie do układu pokarmowego. Przy nadmiernym spożyciu jest to możliwe dyskomfort w żołądku (uczucie ciężkości), wzdęcia, nudności, wymioty. Na długotrwałe nadużycie istnieje ryzyko chorób przewodu pokarmowego.

Wpływ na potencję

Na funkcje seksualne białka zwierzęce negatywny wpływ nie mają, w przeciwieństwie do tego, które mogą zwiększać poziom estrogenu. Dlatego musisz wybrać czystą kazeinę mleczną, bez domieszki białka sojowego.

Na co zwrócić uwagę kupując białko kazeinowe? Jako część dobry produkt nie może być:

• Bez dodatków syntetycznych, tylko naturalne surowce mleczne
• tłuszcze roślinne
• bez soli

Nie powinno być zapachu pleśni. Konsystencja jednorodnego proszku, bez grudek.

Preferowana powinna być kazeina micelarna bez zbędnych dodatków, od sprawdzonego producenta. Pogoń za tanim produktem może prowadzić do zakupu podróbki lub produktu. Zła jakość, którego użyteczność jest bardzo wątpliwa.

Zawsze pamiętaj że produkt jakościowy nie może być tanio

Białko kazeinowe jest nieodzownym składnikiem żywienia sportowców. Zapewnia równomierne, długotrwałe odżywienie mięśni i kości, zapobiega katabolizmowi w nocy. Jest również bardzo skuteczny w zmniejszaniu apetytu podczas odchudzania, pod tym względem może być przydatny nie tylko dla sportowców, ale także dla osób, które chcą schudnąć i ciężko tolerują głód.

Jakie jest najlepsze białko kazeinowe? Zostaw swoją opinię w komentarzach lub weź udział w ankiecie...

Koniecznie przeczytaj o tym

Białko kazeinowe uważane jest za jeden z najcenniejszych sportów żywność wysokobiałkowa. Jednocześnie jest najlepszy w swojej kategorii białek powolnych. Aby jednak suplement spełniał swoje zadanie, ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego jest potrzebny, jak działa i jak prawidłowo przyjmować kazeinę.

Białko kazeinowe to odżywka białkowa dla sportowców pozyskiwana z enzymatycznego zsiadania się mleka. Należy do kategorii powolnych, ponieważ dostając się do żołądka, nie rozpoczyna natychmiastowego całkowitego wchłaniania, ale tworzy gęsty skrzep, który wchłania się od 8 do 12 (micelarnych) godzin. Staje się jasne, po co pić kazeinę, ponieważ powolna zdolność wchłaniania pozwala na dostarczanie organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów przez długi czas. I choć nie mogą zastąpić szybkiego białka, ten produkt niezbędny do utrzymania masy mięśniowej w przypadku braku zdolności do utrzymania puli aminokwasów przez długi czas, szczególnie w nocy, gdy osoba śpi.

Białko kazeiny pełni następujące funkcje:

• Odżywia mięśnie przez 8-12 godzin, co pozwala nie martwić się o ich przywrócenie i ochronę przed katabolizmem podczas snu, a także w ciągu dnia, między posiłkami.
• Spowalnia wchłanianie innych rodzajów białek.
• Rendery efekt anaboliczny.
• Poprawia procesy metaboliczne.
• Tłumi apetyt, bez szkody dla zdrowia.

W rzeczywistości picie białka kazeinowego w celu zwiększenia masy mięśniowej jest mniej preferowane niż szybkie białko serwatkowe. Nie będzie w stanie zapewnić szybkiej koncentracji aminokwasów w mięśniach w odpowiednie ilości w razie potrzeby i hamuje apetyt, tym samym zaburzając dieta wysokokaloryczna. Ale nawet w tym programie jednym z głównych, nadrzędnych zadań jest ochrona tkanek i włókien przed negatywny wpływ kortyzol i reakcja kataboliczna.

Jeśli mówimy o Kiedy najlepiej zażywać kazeinę?- dzieje się to w okresie nocnego odpoczynku, a także jest to bardzo wygodne w czasie, gdy nie ma możliwości normalnego jedzenia i zaspokojenia potrzeb białkowych organizmu przez długi czas.

W ciągu dnia lub pół godziny przed snem, gdy przybierasz na wadze, musisz wypić 30-45 gramów kazeiny.

Jak pić kazeinę na odchudzanie

Tłumienie apetytu dietą niskokaloryczną podczas odchudzania, bez szkody dla organizmu - bardzo ważne zadanie na odchudzanie. A kazeina z powodzeniem sobie z tym radzi. Jednocześnie, co ważne, dostarcza również organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów w okresie żywienia dietetycznego.

Podczas odchudzania kazeinę należy pić w porcjach 15-20 gram zamiast 1-2 posiłków(opcjonalnie), przedtreningowo i w pełna dawka przy 30 gramach w nocy. Jednak rano i po treningu nie należy zastępować nimi szybkiego białka.

Specjalne instrukcje dotyczące przyjmowania kazeiny

• W zależności od obecności lub nieobecności specjalna dieta, białko można rozpuścić w dowolnych płynach- mleko, woda, sok, kompot i tak dalej.
• Kazeinę można łączyć z dowolną odżywką sportową Jednak pomimo swoich termogenicznych właściwości, które są naturalne dla białka, jest pod tym względem mniej skuteczny niż serwatka. Dlatego połączenie z lekami termogenicznymi ma znaczenie tylko w złożonych mieszaninach.
• Kazeina jest produktem nieszkodliwym, jednak w niektórych przypadkach nadal istnieją indywidualne nietolerancje ten dodatek. Przed użyciem powinieneś przeczytać przeciwwskazania.
• Choć może zastąpić 1-2 posiłki, nadal nie można odmówić regularnych posiłków podczas jego przyjmowania. Udział standardowej żywności powinien być co najmniej 50% spożywanego białka dziennie.

Odpowiedzi na pytania

Czy możesz pić białko kazeinowe po treningu?

Białko kazeinowe po wysiłku jest odpowiednie tylko jako część złożonych mieszanek. Jednak przed treningiem, przez godzinę lub dwie, można go pić, aby chronić pulę aminokwasów, przez cały okres aktywności.

Czy muszę pić kazeinę w dni odpoczynku?

istnieje duża liczba suplementy sportowe które pomagają osiągnąć najlepsze wyniki podczas pracy nad swoim ciałem. Jednym z nich jest kazeina. Jest to białko otrzymywane podczas fermentacji mleka, które po zakwaszeniu tworzy masę twarogową. Produkt ten posiada szereg unikalnych właściwości, które pozwalają na długo zaspokajać zapotrzebowanie organizmu na białko. W sporcie służy zarówno do odchudzania, jak i budowania mięśni.

Kazeina, jak już wspomniano, jest złożonym białkiem otrzymywanym podczas fermentacji mleka. W mieszankach kazeiny kompleks białko roślinne gluten, który jest również przekształcany w peptydy i aminokwasy niezbędne do budowy komórek. W ludzkim żołądku kazeina jest trawiona do ośmiu godzin, stopniowo nasycając organizm potrzebnymi jej aminokwasami. Kazeina spowalnia również trawienie innych rodzajów białka.

Kiedy kazeina w proszku dostanie się do żołądka, jest pod działaniem enzymy żołądkowe zwija się, tworząc zsiadłą grudkę, stopniowo uwalniając składniki odżywcze. Ze względu na powolny rozkład kazeiny może być stosowany przed snem i przed snem przyjęcia długoterminowe jedzenie.

Wartość odżywcza kazeiny jest wysoka, gdyż jej udział w mleku wynosi 80%. Nowoczesna technologia umożliwiła wytworzenie ulepszonej odmiany znanej jako kazeina micelarna. Ten komponent jest w stanie zaoszczędzić jeszcze więcej użyteczne właściwości, ponieważ nie podlega obróbka cieplna. Jest wchłaniany przez organizm w ciągu 12 godzin i daje organizmowi uczucie sytości na długi czas. Dlatego kazeina micelarna do odchudzania jest uważana za bardzo skuteczną.

Kazeina jest przydatna w odchudzaniu dla dziewcząt, ponieważ nie tylko pomaga zmniejszyć apetyt, ale także przyspiesza procesy metaboliczne co sprawia, że ​​odchudzanie jest jeszcze bardziej efektywne. Również ta substancja jest w stanie zwiększyć aktywność w ciągu dnia.

Kazeinę można stosować zarówno do utraty wagi, jak i do przyrostu masy mięśniowej. Wyniki są określane na podstawie tego, jak jest zrobione i jakiego trybu użyć.

Kazeina nie różni się od zwykłych pokarmów białkowych i jest nieszkodliwa dla organizmu. Jest jednak przeciwwskazany w nietolerancji laktozy i chorobach trzustki.

Spośród głównych cech tej substancji można wyróżnić:

• jest powoli wchłaniany przez organizm;
• może zmniejszyć apetyt;
• zawiera dużo glutenu;
• zawiera wszystkie aminokwasy, których potrzebuje organizm (oprócz glikolu, który organizm może sam syntetyzować);
• ma właściwości antykataboliczne;
• równomiernie i długo nasyca się aminokwasami;
• całkowicie rozkładany podczas trawienia;
• ponieważ kazeina jest łatwo wytwarzana, jest niedroga.

Zwyczajowo dzieli się kazeinę na następujące typy:

• Kazeinian sodu i kazeinian wapnia powstają podczas przetwarzania mleka metodą koagulacji kwasowej, która polega na wytrącaniu białek mleka. Kazeiniany są najtańszą formą kazeiny, a wadą jest to, że nie rozpuszczają się zbyt dobrze w płynach.
• Kazeina micelarna. Otrzymywany jest poprzez ultrafiltrację mleka oczyszczonego z tłuszczów i węglowodanów. W porównaniu do kazeinianów ma więcej przyjemny smak i jest łatwiejszy w użyciu.

Ponieważ kazeina micelarna jest wchłaniana wolniej niż kazeiniany, jest preferowana przy odchudzaniu. Pomaga w utrzymaniu wymaganego stężenia aminokwasów we krwi, zapobiega utracie masy mięśniowej oraz pomaga na długi czas usuwać apetyt. Kolejną pozytywną właściwością kazeiny micelarnej jest to, że dobrze rozpuszcza się w wodzie lub mleku.

Kazeina na odchudzanie: jak brać

Ważne jest, aby wiedzieć, jak przyjmować kazeinę dla kobiet odchudzających. W celu schudnięcia zaleca się stosować 2-4 razy dziennie:

• przed śniadaniem;
• przed obiadem;
• przed lub zamiast obiadu;
• przed ćwiczeniami lub przed snem.

Nie należy spożywać kazeiny więcej niż cztery razy, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na funkcjonowanie układu pokarmowego. W przypadku braku normalnego posiłku lub chęci zmniejszenia apetytu na 6-8 godzin, możesz zażyć około 30 g kazeiny, która pomoże nasycić mięśnie składnikami odżywczymi i zastąpić zwykłe jedzenie.

Kazeina ma smak twarogu. Można go spożywać w zwykłej suchej postaci, ale lepiej stosować go w koktajlach z mlekiem lub sokiem. Można również gotować z kazeiną żywność dietetyczna na własną rękę. Oto kilka przykładów:

• Koktajle białkowe kazeinowe, które mogą być oparte na wodzie, soku, mleku, filtrowanej serwatce. Wymieszaj w blenderze zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu kazeiny.
• Możesz mieszać kazeinę z niskotłuszczowym jogurtem, płatkami zbożowymi i posiekanymi suszonymi owocami na parze.
• Beztłuszczowy twarożek z kazeiną: kazeinę miesza się z mlekiem w celu jej rozpuszczenia, dodaje się odtłuszczony twarożek, posiekane owoce lub jagody.
• Pieczenie z kazeiną - można ją dodać do pieczywa dietetycznego, do mąki na ciasteczka.

W jaki sposób zażywać kazeinę w celu utraty wagi dla dziewczynek, ważne jest, aby dzienna dawka nie więcej niż 30 gramów. Nadużywanie kazeiny może wywołać niestrawność. Ponadto przed pierwszym użyciem koktajli kazeinowych lepiej poznać reakcję organizmu na nie. Wystarczy do tego wziąć 10-15 gram białka i przez kilka godzin patrzeć na swoje samopoczucie i reakcję organizmu.

Kazeina jest przydatna nie tylko dla tych, którzy chcą schudnąć, ale także dla tych, którzy aktywnie trenują i chcą nabrać masy mięśniowej. Pomaga zapobiegać pękaniu Komórki mięśniowe z powodu dużego stresu. Zaleca się stosować bezpośrednio po treningu lub na noc. Kazeina pomaga zmniejszyć intensywność bólu mięśni po treningu, przyspieszyć proces nabierania masy mięśniowej. Na noc można go również stosować na odchudzanie, bez obawy o sylwetkę – czyste białko nie może odkładać się w tłuszczu.

Kazeina to złożone białko wytwarzane przez zsiadanie mleka. Ma bardzo wysoki Wartość odżywcza, gdyż jego udział w mleku surowym sięga 80%.

Dzięki nowoczesne technologie udało się uzyskać jej doskonalszą odmianę - kazeinę micelarną: nie jest poddawana obróbce cieplnej, dzięki czemu zachowuje jeszcze bardziej użyteczne właściwości.

Dygresja: jeśli nie wiesz, wejdź w link, tam znajdziesz bezpłatną usługę doboru diety online.

Kazeina jest długoterminowym źródłem białka, dlatego białko kazeinowe z pewnością znalazło się w diecie intensywnie trenujących sportowców, wszystkich tych, którzy dążą do przyrostu masy mięśniowej: kazeinę stosuje się również do odchudzania.

Jego działanie polega na tym, że kazeina natychmiast wytrąca się w żołądku i jest przetwarzana dość wolno, zaspokajając na długi czas zapotrzebowanie na białka w mięśniach i innych tkankach. Jednocześnie wykluczone jest odkładanie się w postaci rezerw tłuszczu lub przekształcanie w bezużyteczne odpady i żużel.

to unikalna nieruchomość Białko kazeinowe zapobiega katabolizmowi mięśni, co jest niezwykle ważne dla sportowców. Ale produkt jest nie mniej interesujący dla kobiet, które po pierwsze chcą schudnąć, a po drugie uzyskać stonowaną sylwetkę z silnymi mięśniami.

Długi okres jej przyswajania pozwala kobietom i dziewczętom dłużej nie odczuwać głodu i łatwiej znosić restrykcje żywieniowe.

Izoluj czy kazeina?

Protein Isolate zawiera ponad 90% czystego białka. Podczas jego produkcji Specjalna uwaga przeznaczony jest do dokładnego usuwania wszelkich węglowodanów i tłuszczów za pomocą wielostopniowej filtracji, mikrofiltracji i technologii wymiany jonowej.

Stosowanie izolatu przyczynia się do rekrutacji masy mięśniowej dzięki syntezie białek, która wzrasta o 68%, ale izolat nie jest w stanie jej utrzymać.

Kazeina ogranicza również rozpad tkanki mięśniowej (po jej zażyciu katabolizm zmniejsza się o 34%), ale praktycznie nie ma wpływu na wzrost mięśni.

Dlatego każde narzędzie ma swoje własne silne strony, dlatego przy wyborze warto skonsultować się z trenerem i/lub lekarzem.

Najlepsze sposoby na odchudzanie

Jak wziąć kazeinę

Osobom intensywnie trenującym przydatne jest przyjmowanie kazeiny, aby zapobiec niszczeniu komórek mięśniowych z powodu ich silnego przeciążenia. Zaleca się to zrobić bezpośrednio po treningu lub w nocy.

W rezultacie intensywność spada ból po treningu, a zestaw masy mięśniowej jest przyspieszony. Narzędzie zacznie działać natychmiast, jeśli wiesz, jak pić kazeinę (najlepiej w postaci specjalnych koktajli dla sportowców). Kazeina do odchudzania jest przyjmowana zgodnie z tą samą zasadą.

W celu uniknięcia problemów z trawieniem zaleca się przyjmowanie kazeiny nie więcej niż 4 razy dziennie po 20-30 g. Ostatnia dawka w nocy sprawi, że rozpad komórek mięśniowych będzie mniej intensywny. Jeśli tam są poważne naruszenia trawienie, lepiej odmówić.

Jak schudnąć na kazeinie

Liczne recenzje wskazują, że włączenie do diety kazeiny o zbilansowanych właściwościach naprawdę pomaga w odchudzaniu, co wynika z:

• zmniejszony apetyt z powodu uczucia sytości;
• aktywacja metabolizmu, dzięki której spalane jest więcej tłuszczu;
• zwiększona aktywność w ciągu dnia.

Jednak ważne jest, aby wiedzieć, jak pić kazeinę w celu utraty wagi. Najlepsza opcja- płynny koktajl, którego podstawą może być woda, sok, odtłuszczone mleko lub filtrowana serwatka.

Aby koktajl dobrze się wymieszał, będziesz musiał użyć shakera lub miksera, proste mieszanie nie zadziała. Dawka w jednej porcji to 20-30 g. Taki koktajl proteinowy można przyjmować 2 do 4 razy dziennie, a także zamiast obiadu stosować kazeinę.

Jego ważną zaletą jest to, że możesz schudnąć bez doświadczenia ciągłe uczucie głód i bez utraty masy mięśniowej, ponieważ stężenie aminokwasów we krwi pozostaje takie samo 15 minut po spożyciu i po kilku godzinach. Jednak bez odpowiedniego aktywność fizyczna oraz zbilansowana dieta odżywianie jest niezbędne.

Trudno spotkać osobę, która nawet nie słyszała o białku kazeinowym. Dla większości osób kojarzy się z jakimś rodzajem produktów mlecznych, a mało kto myśli o jego znaczeniu dla zdrowe odżywianie. Ktoś bierze ją, aby przytyć, ktoś po prostu to ignoruje, a ktoś od dawna i z powodzeniem stosuje kazeinę do odchudzania.

Kazeina - co to jest?

Co to jest białko kazeinowe?

Kazeina to złożone białko występujące w dużych ilościach (około 80%) w mleku ssaków.

Uzyskuje się go poprzez zsiadanie mleka specjalnymi enzymami. Jeśli mówić zwykły język, to właśnie kazeina jest „winowajcą” powstawania twarogu.

Może wydawać się zabawne, że chociaż ludzkość od dawna zna kazeinę, wcześniej była używana wyłącznie jako składnik materiałów budowlanych, kleju, farby i, o zgrozo, tworzyw sztucznych. Stopniowo przekształciło się to w dodatek smakowy i składnik konserwantów.

Do tej pory kazeina zajmuje wiodącą pozycję wśród stosowanych w odżywianie sportowe białka. Jego właściwości pozwalają zarówno na odchudzanie, jak i na przyrost masy mięśniowej, w zależności od metody i trybu jej stosowania. Ponadto przy stosowaniu białka kazeinowego spalany jest tłuszcz, a masa mięśniowa pozostaje niezmieniona, co czyni go niezastąpionym produktem dla wysuszających sportowców.

Jeśli mówimy o jego wpływie na organizm ludzki, nie różni się on niczym od innych produktów białkowych i nie szkodzi. Oczywiście, istnieją wyjątki.

Kazeina jest przeciwwskazana dla osób z nietolerancją laktozy i chorobami trzustki. W takich przypadkach jego stosowanie może prowadzić do zaburzeń w przewodzie pokarmowym lub nudności.

Ważne cechy kazeiny

Można powiedzieć, że główne piętno kazeina jest dokładnie tym, co organizm wchłania przez bardzo długi czas. Dla porównania białko serwatkowe jest wchłaniane dwa razy szybciej. Ale to właśnie ta właściwość kazeiny zapewnia długi i równomierny dopływ niezbędnych aminokwasów do organizmu. Pozwala to zminimalizować katabolizm i zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej w organizmie. Dzięki temu kazeina zajmuje pierwsze miejsce wśród substancji promujących odchudzanie bez szkody dla organizmu.

Białko kazeinowe jest przyjmowane jako shake, zmieszane z mlekiem lub sokiem. Takie stosowanie powoduje długotrwałe uczucie sytości w organizmie.

A aminokwasy dostają się do organizmu w ciągu 5-8 godzin po spożyciu. Co jest bardzo dużym plusem, ponieważ zapobiega niszczeniu mięśni w okresach snu i braku jedzenia. Najwyraźniej ta cecha wpłynęła na to, że nazywano je również białkiem „nocnym”. Jednym słowem, picie kazeiny po obiedzie w celu utraty wagi jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby uzyskać szybki i optymalny efekt.

Na podstawie powyższego możemy rozróżnić następujące funkcje i zalety kazeiny:

• utrata apetytu;
• działanie antykataboliczne;
• równomierne nasycenie organizmu aminokwasami przez długi czas;
• wysoka zawartość glutenu;
• przystępność cenowa ze względu na łatwość produkcji;
• zawiera wszystkie aminokwasy z wyjątkiem glikolu, ale jej organizm potrafi sam się syntetyzować;
• całkowicie rozkładany podczas trawienia.

Jeśli mówimy o zastosowaniu kazeiny do odchudzania, należy zwrócić uwagę na kazeinę micelarną, ponieważ proces jej wchłaniania przez organizm sięga 12 godzin. Pozwala to na długo utrzymać uczucie sytości.



Krótki przegląd innych rodzajów białek

Białko jest wykorzystywane w organizmie jako budulec tkanki mięśniowej. W żywieniu sportowym białka to suche koncentraty, które zawierają 75-90% białka. Oprócz kazeiny istnieje pięć innych głównych rodzajów białka. Aby porównać je z właściwościami białka kazeinowego i wyciągnąć osobisty wniosek, możesz przeczytać poniższe krótka recenzja wszystkie te odmiany białka oraz porównanie cech i kolejności podawania.

Białko serwatkowe powstaje, jak sama nazwa wskazuje, z serwatki. W odsetek stanowi 20% wszystkich białek w mleku.

Osobliwości

• wysoka szybkość asymilacji przez organizm, dosłownie w ciągu półtorej do dwóch godzin;
• zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.

Procedura przyjęcia

Przyjmuj białko serwatkowe w małych dawkach co trzy do czterech godzin jako shake. Idealnie nadaje się do zażycia zaraz po treningu. W celu zmniejszenia katabolizmu zaleca się pić rano bezpośrednio po śnie.



Nabiał wytwarzany jest bezpośrednio z mleka. W efekcie jest to 20% cząsteczek serwatki i 80% cząsteczek kazeiny.

Osobliwości

• jest nierozłączną mieszanką białek serwatki i kazeiny;
• ma średni wskaźnik absorpcji;
• zawiera immunoglobuliny, alfa-laktulbinę, polipeptydy itp.

Procedura przyjęcia

Ponieważ skład zawiera zarówno białko serwatkowe, jak i kazeinowe, to w zależności od pożądanego efektu białko mleka można przyjmować zarówno po treningu, jak i na noc.



Białko sojowe jest białkiem roślinnym i powstaje w wyniku odwodornienia nasion soi.

Osobliwości

• odpowiedni do stosowania przez wegetarian i osób z nietolerancją laktozy;
• w przeciwieństwie do białek pochodzenia zwierzęcego zawiera duża ilość oraz ;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• ma niski współczynnik wchłaniania przez organizm.

Procedura przyjęcia

Stosowanie białka sojowego odbywa się między posiłkami, a także przed i po treningu.



Białko jaja jest uważane za standard białka i jest wytwarzane z białek jaj.

Osobliwości

• ma maksimum wysoka prędkość asymilacja przez ciało;
• charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną;
• jest najdroższym białkiem, dlatego w czystej postaci jest niezwykle rzadki;
• wysoka zawartość aminokwasów;
• odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy.

Procedura przyjęcia

Spożycie białka jaja odbywa się przed treningiem, a następnie w ciągu godziny po nim, a także w nocy.



Białko złożone to mieszanka opracowana przez specjalistów żywienia i żywienia sportowców o różnej zawartości dwóch lub więcej białek.

Osobliwości

• maksymalna zawartość przydatne substancje i aminokwasy;
• zawartość wolnostrawnych białek;
• stosowany również do odchudzania;
• zwiększa wytrzymałość.

Procedura przyjęcia

Złożone białko jest przyjmowane w zależności od odsetek różne białka. Najczęściej spożywany po treningu, między posiłkami oraz wieczorem.



Wpływ kazeiny na przyrost masy

Przy tyciu dobrze jest stosować kazeinę, gdyż zmniejsza ona katabolizm o ponad 30 procent. Ale warto brać go w połączeniu z innymi białkami. Dlatego w ciągu dnia zaleca się przyjmowanie białka serwatkowego co trzy do czterech godzin, a po treningu i/i przed snem pić białko kazeinowe. Zminimalizuje to wpływ kortyzolu na tkanka mięśniowa i zapobiegają degradacji włókien.

Wielu błędnie uważa, że ​​przy przybieraniu na masę nie można pić kazeiny po treningu. Ale to jest fałszywa opinia, która została odrzucona nowoczesne badania. W ciągu pierwszych kilku godzin organizm nie potrzebuje białek, ale węglowodany, a same mięśnie zaczynają „budować” po kilku godzinach. Zatem w tym przypadku przyrost masy mięśniowej nie zależy od tempa wchłaniania białka.