Ljekovita svojstva i kontraindikacije biljke konjske kiselice. Konjska kiselica ljekovita svojstva

Opseg primjene konjske kiselice prilično je opsežan. On je hranjivu hranu za stoku, kao i sirovine iz kojih se ekstrahiraju boje. Ova biljka se također koristi u procesu štavljenja kože. Konjska kiselica je najveću popularnost stekla zbog ljekovitosti svih njenih dijelova – rizoma, listova, sjemenki, cvjetova. Na ispravna priprema i prerade, listovi biljke koriste se za hranu, uglavnom kao začin jelima.

Pokaži sve

Botanički opis

Konjska kiselica ( latinski naziv Rumex confertus) je član obitelji heljde. Ova biljka ima različite narodna imena: konjska kiselica, crvena kiselica, žablja kiselica, aveluk i dr.

Uspravna, gola stabljika, debljine do 20 mm, s granama na vrhu, doseže visinu od 1,5 metara. Korijen ove biljke je kratak, debeo i višeglav. Naizmjenični uglato-ovalni listovi zelene su boje. Na njihovoj donjoj strani nalaze se gusto raspoređene tvrde dlake. Donji dio užlijebljene peteljke imaju crvenu nijansu.

Izvana, divlji aveluk izgleda kao uobičajena kiselica koja se uzgaja u vrtnim gredicama. Ali je viši, moćniji i nema izražen kiselkasti okus.

Cvjetovi konjske kiselice su mali, svijetlozeleni sa žućkastom nijansom. Udruženi su u male vijuge, iz kojih se u svibnju-lipnju formira gusti i prilično dugi cvat u obliku metlice - tirsus.

Do kraja srpnja sazrijevaju ovalni trokutasti plodovi smeđe boje. Oni ostaju čvrsto na stabljici tijekom gotovo cijele zimske sezone.

U prirodni uvjeti ova biljka, po opisu slična običnoj vrtnoj kiselici, uobičajena je u šumsko-stepskim, šumskim i stepskim zonama na različitim tlima, osim močvarnih područja.



Spoj

Kemijski sastav konjske kiselice dobro je proučen. Korijenje biljke je od posebne vrijednosti, sadrži sljedeće elemente:

• flavonoidi;
• emodin;
• krizofanska kiselina;
• tanini;
• esencijalno ulje;
• željezo;
• krizofanol;
• organske kiseline, uključujući kavenu, oksalnu i druge vrste;
• vitamin K;
• smola.



Plodovi sadrže tanine, kao i derivate antrakinona.

Cvjetovi sadrže dosta askorbinska kiselina, koji se također nalazi u lišću zajedno s karotenom i flavonoidima.

Kalcijev oksalat pronađen je u velikim količinama u svim dijelovima konjske kiselice.



Ljekovita svojstva

Bogat kemijski sastav konjske kiselice zaslužan je za njezina blagotvorna svojstva, koja je zabilježio još Avicena. Ova biljka djeluje na tijelo kao:

• jačanje;
• protuupalno;
• zarastanje rana;
• ekspektorans;
• hipotenzivno;
• antihelmintik;
• baktericidno;
• hemostatski;
• umirujuće;
• hematopoetski;
• antiskorbutski;
• antivirusno;
• pročišćavanje krvi;
• vazodilatator.

Adstringentni učinak je zbog prisutnosti tanina u sastavu. Primjećuje se pri korištenju proizvoda od konjske kiselice u malim dozama.

Laksativni učinak nastaje zbog stimulacije kontraktilna funkcija debelog crijeva pri uzimanju lijekova u velikim količinama. Taj učinak uzrokuju spojevi antrakinona.

Koleretski učinak javlja se pri korištenju malih doza proizvoda od konjske kiselice.





Indikacije

Ljekovita svojstva svojstvena konjskoj kiselici omogućuju upotrebu lijekova koji se temelje na njoj za različite bolesti, kao što su:

• krvareći čir na želucu;
• kolecistitis - komplicirana upala žučnog mjehura;
• kolitis – upalni procesi, koji se javlja u debelom crijevu;
• gastritis;
• hipertenzija stadija I i II;
• kožne bolesti i ozljede - šuga, apscesi, rane, lišajevi, ekcemi;
• glavobolja;
• bolesti jetre;
• dizenterija;
• anemija;
• proljev;
• enterokolitis – zarazna lezija sluznice paralelno u tankom i debelom crijevu;
• ginekološke bolesti;
• helmintijaza;
• reumatizam;
• ateroskleroza;
• hripavac;
• bronhitis;
• zatvor;
• avitaminoza;
• upala sluznice usne šupljine.



Zahvaljujući prisutnosti u strukturna formulaželjezo, konjska kiselica se također koristi za slabokrvnost. Ekstrakt korijena ima antitumorsko djelovanje. Zbog blagog laksativnog učinka, crijeva se čiste od toksina.

Kontraindikacije

Ljekoviti pripravci na bazi konjske kiselice imaju specifične kontraindikacije. Ne preporučuje se uzimanje trudnicama, kao ni osobama alergičnim na ovu biljku. Oxaloric pripravci su zabranjeni za bolesnike s bubrežnim bolestima.

Prije početka liječenja potrebna je liječnička konzultacija.

Prazan

Za kuhanje ljekovita sredstva Svi dijelovi konjske kiselice koriste se zasebno, tako da za svaki od njih treba slijediti svoje vrijeme sakupljanja i pravila žetve:

• Rizom se pažljivo iskopava u jesen, kada je osušeni nadzemni dio već odumro. Temeljito oprano korijenje izrezano je na ploče i poslagano na tkaninu ili bijeli debeli papir u sloju ne većem od 5 cm. Možete ih sušiti na otvorenom pod suncem. U kišovito vrijeme sirovine se stavljaju u dobro prozračen prostor ili se koriste sušare. Korijenje se svakodnevno okreće. Kada se počnu lako lomiti, osušene sirovine stavite u debele platnene vrećice. U suhim uvjetima rizomi zadržavaju kvalitetu do tri godine.
• Listovi za sušenje skupljaju se u proljeće. U tom slučaju potrebno je pažljivo rukovati stabljikama kako ih ne biste slomili. Sakupljeno lišće je položeno ispod nadstrešnica i povremeno se okreće.
• Cvjetovi se mogu sakupljati od lipnja do sredine ljeta. Rastavljaju se u zasebne vijuge i raspršuju po vodoravnim površinama u šupama, tavanima i drugim prostorijama u kojima se stalno dovodi zrak. Duge cvjetove možete objesiti na konac sa stropa i ostaviti dok se potpuno ne osuše.
• Plodovi koji su dobro zreli i dosegnuti Smeđa, bere se u kasno ljeto i jesen. Suše se u prozračenim prostorima.

Prilikom žetve rizoma konjske kiselice, trebali biste iskopati samo velike, višegodišnje primjerke, ostavljajući mlade biljke za daljnju reprodukciju.

Ljekoviti oblici

Od osušenih dijelova konjske kiselice u narodna medicina pripremiti razne lijekovi.



Alkoholna tinktura

Za kuhanje alkoholna tinktura na temelju konjske kiselice, uzmite osušeni korijen, zgnječen u praškasto stanje. Desertna žlica tvari ulije se u malu staklenu bocu i doda pola čaše votke. Čvrsto pokrijte poklopcem i držite dva tjedna u ormaru bez svjetla.

Protiv proljeva uzima se tri puta dnevno po žličica. Za grgljanje upaljenog grla jednu žlicu tinkture otopite u 100 ml tople vode. Ako vas muče reumatski bolovi, uzmite 15 kapi lijeka s vodom svakih 6 sati.

Čaj

Od cvjetova i listova kiselice priprema se čaj. Ujutro se jedna žlica popari s čašom kipuće vode u keramičkoj posudi s poklopcem. Nakon pola sata infuzije, koristite s medom tri puta dnevno prije jela, razrjeđujući dobiveni proizvod kipućom vodom u omjeru 1:3. Ovaj čaj pomaže kod želučanih tegoba, a djeluje i protiv glista.

Uvarak

Jednu žlicu smrvljenog suhog korijena prelijte čašom kipuće vode. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta ili držite u vodenoj kupelji 20 minuta. Uliti još dva sata, a zatim filtrirati. Uvarak kao holeretik i adstrigentno sredstvo se uzima prije doručka, ručka i večere, jedna žlica po jedna.

Ako trebate poboljšati cirkulaciju krvi, tada je jedna porcija 100 ml.

S dekocijom, razrijeđen Topla voda u jednakim omjerima, svake večeri napravite klistir za liječenje hemoroidalnog krvarenja.

Riješiti se lezije kože: lišajevi, čirevi, rane - stavljajte losione nekoliko puta dnevno.

Uvarak se također koristi za ispiranje usta ako je potrebno liječiti upalu desni, stomatitis i parodontalnu bolest.

S dijatezom, iritacija kože možete dodati 100 ml pripremljenog proizvoda, koji ima umirujuće i antiseptički učinak, u vodu prilikom kupanja beba.

Infuzija s kipućom vodom

Tijekom dva sata, pasirani korijeni konjske kiselice (2 žlice) ulijevaju se u čašu kipuće vode.



Da biste se riješili zatvora, popijte 50 ml proizvoda prije doručka i ručka, a noću pola čaše infuzije.

Kod liječenja kolitisa, da biste se riješili crva, razrijedite proizvod vodom jednakih volumena i piti trećinu čaše prije jela (oko 30 minuta).

Puder

Osušeni korijen se pretvara u prah pomoću mlina za kavu.

Uzmite tri puta dnevno, dodajući proizvod na vrhu noža u četvrtinu čaše tople vode. Dobrobit ove mješavine je normalizacija probave i liječenje anemije. Prašak se koristi za sprječavanje zatvora.

Dodavanjem žličice praha na 50 grama životinjske masti dobiva se melem koji brzo zacjeljuje rane i pomaže protiv šuge.

Narodni recepti

Tradicionalni iscjelitelji nude razne recepte koji se temelje na korištenju konjske kiselice kako bi se riješili određenih bolesti:

• Dizenterija. Tri desertne žlice suhih sjemenki kuhaju se na laganoj vatri u čaši vode 15 minuta. Ohlađeno i procijeđeno popiti u dvije doze prije jela.
• Proljev. Žlica suhih plodova kuhanih 10 minuta u čaši vode pomoći će kod proljeva. Procijeđenu, ohlađenu juhu podijelite u tri obroka, koji se piju do večeri.
• Hemoroidi. Da biste se riješili hemoroida, uzmite žlicu zgnječenog rizoma i kuhajte 30 minuta u 200 ml vode. Ohlađenu smjesu protisnite kroz gazu. Za dnevnu dozu od tri puta trebat će vam 50 ml izvarka, razrijeđenog u istoj količini prethodno prokuhane vode.
• Gubitak kose. Nakon pranja kose, kosu možete obnoviti i učiniti jačom i svilenkasijom pomoću sredstva za ispiranje od suhog korijena čička i listova konjske kiselice - po dvije žlice. Smjesu je potrebno kuhati pola sata u litri vode i ohladiti dok se ne zagrije. .

Koristiti u kuhanju

Mnogi ljudi ne znaju da se gorko lišće konjske kiselice može konzumirati sve dok su pravilno pripremljeni.

U Armeniji, gdje se ova biljka naziva aveluk, mladi odrezani listovi pletu se u pletenice i suše. Ovim postupkom uklanja se karakteristična gorčina i daje pikantan okus. ugodnog okusa. Svježi listovi se ne smiju jesti.

Prije uporabe potrebna količina suho lišće namače se 15 minuta u kipućoj vodi. Nakon namakanja se iscijede, izrežu na male vrpce do 5 cm i ponovno stave u kipuću vodu na četvrt sata.



Predloženi recept omogućit će vam da pripremite ukusnu i hranjivu salatu, čija je osnova lišće konjske kiselice dva puta namočeno u kipućoj vodi - 200 g, bačeno u cjedilo. Odvojeno na biljno ulje Popržiti dvije sitno nasjeckane glavice luka. Nakon tri minute dodajte 100 g kuhanih šampinjona nasjeckanih na ploške, lagano posolite, pržite još pet minuta, pomiješajte s listovima kiselice i ohladite. Nakon dva sata začiniti kiselim vrhnjem i posuti sitno sjeckanim orasima.

Unatoč mnogima korisne kvalitete, konjsku kiselicu nije preporučljivo saditi u svojim vrtovima. Ova uporna biljka brzo zauzima okolno područje, pretvarajući se u zlonamjerni korov. Budući da je rasprostranjena u prirodnim uvjetima, u ljekovite ili kulinarske svrhe preporučljivo ju je brati u šumi ili livadi daleko od prometnica i industrijskih zona.

Upute za korištenje:

Konjska kiselica– zeljasta trajnica s velikim i blago valovitim listovima, koji dosežu visinu od 1,5 metara. Naziva se još i gusta kiselica, konjska kiselica, žablja kiselica. Kiselica se skuplja s pašnjaka, obala rijeka, livada, čistina, rubova cesta i brda s umjerenom vlagom.

Ljekovita svojstva

Konjska kiselica se koristi u medicini zbog toga što njezino sjeme, lišće i korijen sadrži vitamine, flavonoide, eterična ulja, organske kiseline, smolaste i adstringentne tvari, željezo, kalcij i glikozide. Sjemenke treba ubrati u kolovozu, a listove sakupiti i od njih kuhati. ljekovite tinkture moguće tijekom cijelog ljeta.

Posebnu pažnju zaslužuje korijen konjske kiselice, za koji se smatra da je od svih dijelova biljke najkorisniji. Korijenje se bere u proljeće prije nego lišće ili u jesen, kada se stabljike i listovi biljke osuše.

Takvi su poznati ljekovita svojstva konjska kiselica – djeluje baktericidno, protuupalno, umirujuće, anthelmintičko djelovanje, zaustavlja krvarenje, snižava krvni tlak, opušta mišiće unutarnjih organa.

Sorrel pomaže kod peptički ulkusi Gastrointestinalni trakt, kolitis, kolecistitis, enterokolitis, hemoroidi, hipertenzija, kožne bolesti, kašalj, glavobolje.

U malim dozama, lijekovi pripremljeni od kiselice pomažu kod proljeva i osiguravaju koleretski učinak, a kada se kiselica koristi u velikim dozama, naprotiv, opaža se laksativni učinak.

Od kiselice se pripremaju tinkture, ekstrakti, sokovi, dekokcije i masti. Pomažu i svježi zgnječeni listovi ili korijeni: njima se mogu premazati apscesi, rane, te koristiti za liječenje drugih kožnih bolesti.

Za liječenje migrene sokom od kiselice utrljavaju se sljepoočnice i čelo. Ako sok razrijedite vodom, njime možete ispirati usta za ublažavanje zubobolje i upale sluznice. Sok od kiselice također pomaže u uklanjanju glista.

Za liječenje šuge priprema se melem od korijena konjske kiselice. Da biste to učinili, osušeni i praškasti korijen se pomiješa s biljnim uljem, vazelinom ili životinjskom mašću. Sam korijen u prahu pomaže kod čireva i kožnih čireva. Osušite korijenje kiselice u hladu vani ili u pećnici kod kuće (temperatura ne više od 60 stupnjeva). Prije sušenja potrebno ih je oprati, malo prosušiti i sitno narezati.

Od kiselice se pripremaju infuzije za oralnu primjenu. Za to se koristi sjeme, lišće ili korijen biljke. Pripremiti ljekovita infuzija, 2 žlice čajnih sirovina preliju se kipućom vodom (250 ml) i drže oko sat i pol u termos boci. Za liječenje proljeva ovaj lijek treba uzimati 3 puta dnevno po 2 žlice prije jela. Za liječenje gastrointestinalnih bolesti - 50 g prije jela. Za liječenje zatvora preporučuje se uzimanje infuzije noću, 200-250 ml - olakšanje se obično javlja nakon 8-10 sati, ujutro. Ista infuzija može se ispirati za ginekološke bolesti.

Uvarak se priprema u istom omjeru, ali se kuha na laganoj vatri 20-30 minuta i koristi se za iste indikacije kao i tinktura. Ovi se proizvodi mogu čuvati ne više od pet dana.

Za dugotrajno skladištenje možete pripremiti alkoholne tinkture s konjskom kiselicom u omjeru 1:10 ako je s votkom ili 1:5 ako je s alkoholom. Uzmite tinkturu, razrijeđenu vodom, 20-30 kapi prije jela.

Kontraindikacije za uporabu

Korištenje konjske kiselice je kontraindicirano za trudnice, djecu i osobe s bolestima bubrega.

Doziranje lijekova na kiseljak ima veliki značaj, stoga je preporučljivo da imenovanje obavi liječnik.

Konjska kiselica (konjska kiselica, žablja kiselica, konjska kiselica) je biljka rasprostranjena u cijeloj Rusiji. Pronaći ga neće biti teško. Raste posvuda: na poljima, rubovima šuma pa čak i uz ceste. Ova biljka se u narodnoj medicini koristi od davnina i to gotovo posvuda.

Opis

Konjska kiselica, čija su ljekovita svojstva i kontraindikacije dobro proučene, je iz reda heljde. To je trajnica s jakim, višeglavim i jako razgranatim rizomom, s dugim i prilično snažnim korijenom. To je korijen koji omogućuje biljci da živi i donosi plod više od jedne godine. Jednom kada se ova biljka posadi u vrtu, gotovo ju je nemoguće ukloniti.

Gornji dio konjske kiselice je zeljast, s prilično velikim naizmjeničnim lišćem, u donjem dijelu - s velikim peteljkama, s kratkim peteljkama u gornjem dijelu, jajasto-lancetastog oblika.

Bloom

Biljka cvate neuglednim bjelkasto-zelenkastim dvospolnim cvjetovima koji su skupljeni u visoke i prilično guste metlice. Sjemenke kiselice su sitne, trostrane, veličine 4-8 mm, kestenjaste, većinom svijetle boje.

Sorrel počinje cvjetati u drugoj polovici svibnja i nastavlja se do sredine srpnja, au to vrijeme plodovi sazrijevaju. Ali ponekad može doći do ponovnog cvjetanja. U ovom slučaju, sazrijevanje sjemena događa se u kolovozu-rujnu.

Reprodukcija

Razmnožavanje kiselice većinom se odvija sjemenom, ali može biti i vegetativno, odnosno dijeljenjem rizoma. To je dovelo do činjenice da se može naći posvuda. Kiseljak se svrstava u korov koji raste posvuda. Ali postoji jedan uvjet pod kojim se kiselica osjeća dobro - umjerena vlažnost. Na povećan sadržaj u tlu vode, nestaje.

Korisna svojstva

Popularnost nepretenciozna biljka Nije uzalud. Priroda ga je obdarila mnogima korisne tvari. Prije svega ovo:

• Niz vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, vitamine B i K.
• Karoten.
• Esencijalna ulja.
• Organske kiseline, na primjer, oksalna i pirogalna.
• Organska tvar: kalcij, magnezij, željezo, fosfor.
• Tanini i antrakinoni (derivati).

Ne znati kemijski sastav ove biljke, ljudi su od davnina koristili ljekovita svojstva konjske kiselice, koristeći je u obliku dekocija, tinktura razne bolesti. Kasnije se počeo koristiti za hranu. Tome je pridonio ugodan kiseli okus. Postupno je kiselica postala kultivirana biljka koja je nadoknađivala tjelesne potrebe za hranjivim tvarima.

Koji se dijelovi kiselice koriste u medicini?

Za kuhanje lijekovi Koriste se nadzemni i podzemni dijelovi biljke, te grane i sjemenke. Ali najkorisniji je korijen konjske kiselice, sadrži najveći broj korisne tvari. Sjemenke se skupljaju nakon potpunog sazrijevanja.

Nadzemni dio, sjeme i listovi, beru se od travnja do svibnja. Podzemni dio, korijen, kopa se u jesen, kada se listovi i stabljike osuše ili još nisu formirani, odnosno u rano proljeće. Sirovine se suše na promaji, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost, najbolje je to učiniti pomoću nadstrešnice. Nakon potpunog sušenja usitnjavaju se i pakiraju u suhe staklene posude ili čiste platnene vreće.

U kojim slučajevima se koristi konjska kiselica?

Ljekovita svojstva konjske kiselice poznata su od davnina. Štoviše, prepoznaju ih i ljudi i službena medicina. Djelovanje nadzemnog dijela kiselice je nešto drugačije od podzemnog dijela. Razgovarajmo prvo o korištenju ove biljke, koristi se:

Koristiti u medicinske svrhe

Konjska kiselica ima ljekovita svojstva i kontraindikacije kao i svaka biljka. Od njega se izrađuju tinkture, dekocije, prašak od usitnjenog korijena, ekstrakti, ekstrakti i masti. Kod kuće se najčešće priprema svježi sok od kiselice, dekocije, tinkture i suhi prah. Listovi se koriste svježi za kuhanje. Oni služe kao dobavljač vitamina i minerali. Treba imati na umu kontraindikacije konjske kiselice.

Priprema izvarak od dijelova kiselice

Ovo je najčešće ljekoviti lijek na bazi konjske kiselice. Uzima se oralno i od njega se prave losioni. kožne bolesti i klistir za krvarenje iz hemoroida. Evo nekoliko recepata:

Recept 1. Za njega trebate uzeti 1 žlicu suhih zdrobljenih korijena, sipati ih u posudu, uliti 250 ml kipuće vode, zatvoriti posudu poklopcem i ostaviti da se kuha 30 minuta. Iscijedite i procijedite. Koristite gotovu dekociju 4 puta dnevno, 1 stol. žlica. Preporuča se kod rektalnih fisura, hemoroida, kolitisa.

Recept 2. Stavite 1,5 žlice smrvljenog korijena kiselice u lonac, prelijte 350 ml kipuće vode, zatim kuhajte 15 minuta, uklonite s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta. Iscijedite i procijedite. Koristimo izvarak od 100 ml 3 puta dnevno. Njegova uporaba normalizira cirkulaciju krvi u mozgu.

Recept 3. Uzmite 1 žlicu sjemenki kiselice, stavite je u metalnu čašu, prelijte čašom kipuće vode i stavite na vatru. Kuhajte 10 minuta, maknite s vatre i ostavite da se kuha 1 sat. Filtriramo juhu. Koristimo 50-70 mg 3 puta dnevno. Koristi se kod krvavog proljeva.

Priprema praha

Kod uzimanja konjske kiselice često se može čuti da je puno korisnije uzimati suhi prah interno, jer se zagrijavanjem dio korisnih tvari jednostavno gubi. Prašak se preporučuje za anemiju, zatvor kao preventivnu mjeru i za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Od nje se priprema mast za vanjsku upotrebu za određene kožne bolesti, na primjer, šuga, lišajevi, te za zacjeljivanje rana. Za pripremu praha kiselice prikladan je obični mlinac za kavu.

Priprema tinkture

Za pripremu proizvoda od kiselice za buduću upotrebu i za lakše uzimanje lijeka, budući da ga nećete morati posebno pripremati prije svake upotrebe, prikladna je tinktura korijena kiselice. To će zahtijevati 2 tablice. žlice sirovina i 8 žlica votke, koje se miješaju u malom, čvrsto zatvorenom spremniku. Ostavite 2 tjedna na tamnom mjestu da se ulije. Nakon toga filtriramo i tinktura je spremna za upotrebu. Uzimati 3 puta dnevno prije jela po 20 kapi.

Upotreba u hrani

Od pamtivijeka su u mnogim zemljama nakon duge zime ljudi skupljali biljku konjske kiselice na poljima. Kasnije su ga počeli uzgajati i uzgajati. Na primjer, u Francuskoj se godišnje sadi više od 50 vrsta kiselice. Nekada je u ruskim selima bilo nemoguće pronaći povrtnjak u kojem ova biljka nije rasla. Koristio se u proljeće kako bi se tijelo napunilo korisnim tvarima.

U ruskoj kuhinji postoji mnogo recepata za pite i pite s juhom od kupusa s kiselicom, kiselim vrhnjem i jajima. U Francuskoj se od njega pripremaju tople salate i umaci. U Velikoj Britaniji se kao prilog pirja i prži kao kupus. U Srednja Azija koristi se kod pečenja somuna.

U mnogim drugim zemljama koristi se kao sastojak salata. U Armeniji i Azerbajdžanu za kuhanje se posebno široko koriste suhi listovi konjske kiselice razna jela. Činjenica je da kada se suši, kiselica praktički gubi blagu gorčinu, dobivajući izvanredan okus.

Kontraindikacije

Kao i svaka druga biljka, kiseljak ima svoje kontraindikacije i ljekovita svojstva. Činjenica je da potiče stvaranje bubrežnih kamenaca. Ako imate predispozicije za to, onda ova biljka nije za vas. Utvrđeno je da kiselina pomaže u stvaranju soli. Oni povećavaju stvaranje naslaga u bubrezima. Zabranjena je uporaba lijekova na bazi kiselice tijekom trudnoće i upalnih procesa u tijelu.

Kiselica je popularna biljka koja se široko koristi u kulinarstvu i ljekovite svrhe. Postoji gotovo sto dvadeset sorti kiselice. Vrsta s iznimnim ljekovita svojstva, je konjska kiselica koja ima jak gorak okus u svježe. Ovu ljekovitu biljku ubrajamo u porodicu heljdinih. Višegodišnja je zeljasta biljka. Među ljudima, biljka je dobila nekoliko različita imena: žablja kiselica, konjska kiselica, kilasti moljac.

Ljekovita svojstva korijena i sjemenki konjske kiselice

Ljekoviti dijelovi su korijenski sustav, listovi, plodovi i cvjetovi. Od njih se pripremaju prašci i dekocije. Korijenje zaustavljanje krvarenja, pomaže zacjeljivanje rana, zaustavlja upalne procese i bori se protiv glista. Imaju baktericidno, laksativno i adstrigentno djelovanje.Svježi listovi također liječe rane i djelotvoran su lijek za vezikaciju i skorbut. Voće pletu, izazivaju smrt bakterija i liječe upalu.

Primjena pudera iz ljekovita biljka utječe na motilitet crijeva. Specifična reakcija tijelo ovisi o količini praha: s malim dozama javlja se učinak fiksiranja, a s povećanim dozama laksativni učinak. Proizvod se preporučuje kod anemije i problema s aktivnošću probavni trakt. Ovaj lijek se koristi za izbacivanje žuči. Dokazano u praksi ljekovito djelovanje dekocije i infuzije na temelju ljekovito bilje u liječenju kolitisa i enterokolitisa.

Biljka ima blagotvoran učinak na zdravlje u prisutnosti hemoroida i pukotina u anus. Ako dođe do krvarenja iz maternice i pluća, koriste se i lijekovi od konjske kiselice. Osim navedenih svojstava, biljka snižava krvni tlak, širi krvne žile i ima ekspektorantna svojstva.

Krizofanska kiselina i druge komponente konjske trave

Korijenski sustav sadrži derivate antrakinona, uključujući krizofansku kiselinu i krizofanol, oksalnu i kavenu kiselinu, eterično ulje, željezo, smole i tanine. U plodu se također nalaze derivati ​​antrakinona i tanini, a listovi se sastoje od rutina, karotena, hiperozida i askorbinske kiseline. Potonji je prisutan u impresivnom broju u cvjetovima. Krizofanska kiselina normalizira rad crijeva, potiče jetru na lučenje žuči i pomaže u otklanjanju zatvora.

Kada sakupljati i kako skladištiti konjsku kiselicu

Ljekovita biljka samoniklo raste u Euroaziji. Ne može se naći samo na krajnjem sjeveru iu vrlo suhim područjima. U većini slučajeva trava raste u šumama i šumskim stepama, ali se može vidjeti i u prostranim stepskim područjima. Biljka preferira mjesta s prosječnom razinom vlažnosti, pa kao mjesto stanovanja odabire livade koje se ne nalaze u blizini riječnih poplavnih područja. Prekomjerna vlaga i muljevito tlo štetno djeluju na konjsku kiselicu. Biljka raste brzo i obilno, mogu se naći cijele šikare raspoređene na hektarima površine. Kiselica također raste u pojedinačnim primjercima. Konjska kiselica se smatra korovom, ali je njen opstanak ugrožen košenjem trave i ispašom stoke.

Ljekovita svojstva konjske kiselice (video)

Biljka se skuplja na čistinama u blizini šuma, pored šumskih staza, na rubovima, u području gudura i u blizini obala akumulacija. Uglavnom u ljekovite svrhe koristiti korijenski sustav, rjeđe - lišće, sjemenke, plodovi i peteljke. Najbolje vrijeme Vrijeme za sakupljanje korijena biljke je sredina jeseni - listopad, nakon što se stabljike i lišće potpuno osuše. Prikladni su samo veliki primjerci s dobro razvijenim korijenjem. Mlade biljke se ne diraju, već se ostavljaju za naknadnu reprodukciju kiselice. Na istom mjestu ponovo se bere nakon tri godine. Korijenski sustav pažljivo izvaditi iz zemlje da se ne ošteti.

Nakon prikupljanja počinju pripremati proizvod. Korijenje očistiti, oprati i nasjeckati. Zatim se polažu na otvorenom, na dobro prozračenom mjestu gdje izravne sunčeve zrake ne sijaju. Kada korijenje dobije smeđu nijansu i postane naborano, sirovina se smatra spremnom. Istodobno, korijenje mora biti elastično - ne slomiti, već savijati. Osušeni materijal se skladišti za tri godine, na mjestu gdje vlaga i izravne zrake sunca ne prodiru.

Primjena konjske kiselice u narodnoj medicini

Renderi konjske kiselice učinkovito djelovanje V sljedeći oblici: prah, dekocija, alkoholna tinktura, svježi sok i infuzija. Svaka vrsta lijeka ima svoj recept.

Puder

Prašak se priprema iz korijenskog sustava, koja se melje u mlincu za kavu. Prije upotrebe prašak se može razrijediti u Topla voda, ili ga možete koristiti suhog u dozi od tri doze u dvadeset i četiri sata, po 0,25 grama. Prašak je prikladan za pripremu dekocija i infuzija. Prašak se može pomiješati sa životinjskom mašću da se dobije mast koja se koristi za rane.

Alkoholna tinktura

Dvije žlice osušenog proizvoda prelije se s osam žlica votke i ostavi dva tjedna, nakon čega se tekućina filtrira. Tinktura se pije prije jela, po dvadeset kapi tri puta u toku dvadeset četiri sata. Pomaže u normalizaciji rada probavnog trakta, prihvaća se kada visoki krvni tlak, unutarnje krvarenje i hemoroidi.

Gdje se koristi konjska kiselica (video)

Uvarak

Žlica osušenog nasjeckanog korijena prelije se čašom kipuće vode, drži se u vodenoj kupelji tri minute, a zatim se ostavi da se ulije dva sata. Procijedite tekućinu prije pijenja. Pijte piće malo po malo kao koleretik i adstrigentno sredstvo., približna doza: supena kašika tri do četiri puta dvadeset četiri sata pre jela. Stotinu mililitara napitka uzima se ako je potrebno normalizirati cirkulaciju krvi tijekom vaskularne bolesti. Kod hemoroidalnog krvarenja od uvarka se priprema klistir. Uvarak od ljekovita biljka puno pomaže kod problema sa koža. Koristi se za izradu losiona za liječenje rana, lišajeva, čireva, ekcema i čireva.

Infuzija

Dvije žlice korijena, u koje možete dodati sjemenke, prelijte čašom kipuće vode i ostavite dva sata. Ljudi također pronalaze još jedan recept koji daje strmiju infuziju: sirovine se kuhaju u istom omjeru petnaest minuta i infundiraju četiri sata. Ublažava zatvor ako se konzumira jedna četvrtina čaše.

Kontraindikacije i šteta za biljku

Konjska kiselica se ne smije konzumirati svakodnevno. Ispire se veliki broj kalcija, što dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca. Iz istog razloga ne preporučuje se korištenje biljke osobama koje boluju od bolesti bubrega. Osobe sklone hipotenziji također se savjetuju da budu oprezni pri korištenju ljekovitog bilja. Djeca i žene koje čekaju ili doje dijete ne smiju se liječiti kiselicom. Preporučena doza se mora strogo pridržavati kako bi se postigao željeni rezultat. Predoziranje može uzrokovati proljev, povraćanje i trovanje.

Kako razlikovati konjsku kiselicu od obične kiselice

Konjska kiselica doseže visinu od sto pedeset centimetara, ima kratak rizom i veliki iznos mesnati korijeni. Stabljika je ravna, grana se u gornjem dijelu, a u ostaloj dužini je praktički gola. Veliki listovi su naizmjenično raspoređeni. Donji listovi imaju oblik srca, gornji listovi imaju oblik jajeta. Mali cvjetovi koji tvore cvatove u obliku metlice obojeni su zelenkasto. Cvatnja se nastavlja od kasnog proljeća do prvog mjeseca ljeta. Plod konjske kiselice nalikuje orahu s tri strane i smećkaste je boje. Žablja kiselica razlikuje se po okusu od obične kiselice: Ocjena 4,83 (3 glasova)

Ruski lingvisti vjeruju da riječ "kiselica" potječe iz staroslavenskog ščavʹ, što je u skladu s pojmom "juha od kupusa", jer je sočna kisela trava neizostavan sastojak ovog drevnog variva. U svakodnevnom životu ovu biljku često nazivaju "kislichka", "kislitsa", "kislusha", "kislyachok" i drugim suglasnim riječima koje ukazuju na njezin izvorni kiselkasti okus.

Sorrel: što je to?

Stotinu i pedeset vrsta takvih biljaka pronađeno je na svim kontinentima. Većina njih su beskorisni korovi. Za jelo su prikladni listovi kiselice (obične) i konjske kiselice.

Nije ih teško prepoznati - zeljasta biljka s produženom peteljkom. Isprva se pojavljuje samo rozeta lišća, sakupljena u korijenu. Kasnije se puštaju cvjetni izdanci. Listovi su oblikovani poput oštrice koplja. A ako su u običnoj kiselici veličine dlana, onda su u konjskoj kiselici 3-4 puta veće

Boja: od blijedozelene do duboko smaragdne, a kod konja i s crvenkastim prugama.

Popularno u U zadnje vrijeme postala selekcijska (umjetno uzgojena) sorta – špinat.

Sočno zelje s kiselošću u kuhanju

Obična kiselica se uzgaja za uzgoj u vrtu, preslica nije toliko popularna - najčešće se skuplja na livadama, šumskim čistinama i rubovima šuma. Prvi ima svijetli kiseli okus, drugi ne osjeća kiselu kiselost, postoji lagana gorčina.

Kombinirajte običnu kiselicu s konjskom kiselicom u jelima: svaka će od njih unijeti svoj okus u kulinarski rad.

Svježa konjska kiselica rijetko se jede jer je gorka. Ali sušeno ima jednostavno neusporediv okus.

U Armeniji se, primjerice, bere aveluk (konjska kiselica). na poseban način- tkati svježe lišće u pletenice, ostavljajući ih da se osuše svježi zrak. Dolazi do fermentacije, zbog čega gorčina nestaje, ali ostaje izvorni okus.

Zatim se aveluk potopi u nekoliko voda i koristi za salate, prva i druga jela.

Listovi kiselice daju prepoznatljiv okus botvinama i povrtnim grickalicama. Ovaj ukusno punjenje za pite, pite. Posebno je dobra pečena riba s ovom biljkom. Kiselina biljke je po djelovanju slična limunskoj kiselini - meso ili ribu čini mekšima i nježnijima.

Najzdraviji, ukusni, sočni listovi dolaze iz mlade biljke koja još nije ispalila strijele.. U listovima koji stare, kiselost se brzo povećava, a oni sami su krući.

Ako ipak pripremate jelo od starog lišća, tijekom kuhanja dodajte 1 g usitnjene školske krede (samo bijele!) na kilogram lišća: oksalna će kiselina reagirati s kredom i istaložiti se.

Tajne sastava

Zahvaljujući korisne komponente kiseljak zauzima svoje pravo mjesto među ljekovito bilje. Njegovo lišće sadrži vitamine A, B, C, K, PP, E. Bogato je šećerom, bjelančevinama, škrobom, karotenom, smolom, vlaknima i taninima.

Biljka se može "pohvaliti" velikim izborom mikroelemenata neophodnih za ljudsko zdravlje:

• kalij;
• kalcij;
• željezo;
• bakar;
• mangan;
• molibden;
• magnezij;
• natrij;
• bor;
• titanij;
• nikal;
• fosfor;
• fluor;
• cinkov

Također obiluje organskim kiselinama, uključujući pirogalnu, kavenu, galnu, vinsku, jabučnu, limunsku i oksalnu.

Prednosti kiselice za ljudsko tijelo

Zahvaljujući impresivnoj količini vitamina kiseljak je učinkovit u borbi protiv nedostatka vitamina. Njegovim uvođenjem u prehranu možete poboljšati rad jetre i žučnog mjehura. Na eksperimentalne studije Otkriveno je da biljka ima antibakterijsko i antitumorsko djelovanje. Sok biljke često se koristi u medicinske svrhe.

Sorrel je dugo bio tražen za bolesti kao što su:

• skorbut;
• alergije popraćene svrbežom kože;
• angina;
• dizenterija;
• hemoptiza;
• upala zubnog mesa;
• šuga;
• lišajevi.

Je li štetno za nekoga jesti kiseljak?

Opasnost od oksalne kiseline je da utječe na proces metabolizam soli u tijelu, uzrokujući smanjenje zgrušavanja krvi, potičući središnji živčani sustav i blokiranje urinarnog trakta.

To je prepuno pojave opasnog nefritisa, zadržavanja urina i uremije. Slijedom toga, kiselica u bilo kojem obliku apsolutno je neprihvatljiva za osobe s tendencijom urolitijaze i kolelitijaza. Pacijenti s neravnotežom metabolizma soli u tijelu također bi trebali zaboraviti na to.

Konjska kiselica: dobrobiti i kontraindikacije

Kao ljekovite sirovine prikladne su sve komponente: od korijena do sjemena.. Sadrže organske kiseline, tanine, eterična ulja, smole, vitamine i mikroelemente u različitim omjerima.

Infuzije, dekocije, praškovi, masti od kiselice imaju sljedeće učinke:

• opor;
• antihelmintik;
• hemostatski;
• baktericidno za zacjeljivanje rana;
• antiskorbutski.

Ovi lijekovi su istovremeno učinkoviti kao laksativi i fiksativi (ovisno o dozi).

• anemija;
• žučni mjehur;
• kolitis

Biljka je hrana, unatoč svim svojim ljekovita svojstva, ne smije se konzumirati prekomjerno niti svakodnevno. Pospješuje ispiranje kalcija iz tijela, što može dovesti do osteoporoze i stvaranja bubrežnih kamenaca kod osoba sklonih žučnim kamencima.

Pažnja!

Žene koje su trudne ne smiju se zanositi kiselicom.

U kuhanju Upotrebljavaju se samo mladi (proljetni) listovi konjske kiselice: ugodni su svojom kiselošću i blagom gorčinom. Kako biljka sazrijeva, ove kvalitete okusa dobiti prejak, čak i odbojan okus.

• Među stotinu i pol vrsta kiselice samo su dvije nazvane po zemlji rasta: Rusija (Rūmex rōssicus) i Ukrajina (Rumex ucranicus).
• Juha od kiselog zelja spominje se u kalendaru, gdje postoji dan juhe od zelja (16. svibnja). Upravo u to vrijeme počelo je rasti prvo lišće, a juha od kupusa počela se pripremati na ljetni način: ne od kiselog kupusa, već od svježeg vitaminskog proizvoda.
• Na području Ruske Federacije ova biljka se nalazi čak iu Sibiru (Jakutija).
• Tu su šikare polumetarskih biljaka koje pokrivaju površinu od 3-5 hektara.

Koristan video

Oko posebna svojstva konjska kiselica je zanimljivo opisana u ovom videu: