पेट में फ्लू होने पर क्या पियें? पेट का फ्लू - इसके लक्षण और उपचार

एक दुर्लभ वार्षिक पौधे के रूप में, मूंगफली अब विभिन्न रूपों में पाई जाती है जलवायु क्षेत्रग्रह. इस तथ्य के बावजूद कि इसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका की गर्म जलवायु है, जहां जंगली प्रजातिबारहमासी हैं. यहां तक ​​की वातावरण की परिस्थितियाँजिज्ञासु ग्रीष्मकालीन निवासी और निजी संपदा के मालिक जो मूंगफली लगाना जानते हैं, वे इस पौधे को बड़े औद्योगिक बागानों में लगाने की अनुमति नहीं देते हैं। खुला मैदान, गर्व से अपने प्रियजनों को स्वस्थ मूंगफली खिलाते हैं।

कुछ लोग अपने दचाओं में सफल कृषि तकनीकी प्रयोग करते हैं। अन्य लोग ग्रीनहाउस का उपयोग करते हैं, घरेलू ग्रीनहाउस केवल खिड़की की दीवारें हैं। काम के नतीजों से मिलने वाली जिज्ञासा और खुशी को रोका नहीं जा सकता। मूंगफली की रोपाई कैसे करें, इस पर विशेषज्ञों की जितनी अधिक सलाह और अनुभव का उपयोग किया जाएगा, परिणाम उतना ही बेहतर होगा।

खेती की कृषि तकनीक

मूंगफली को पौधों के रूप में वर्गीकृत किया गया है जो लोग गर्मी पसंद करते हैं, फलियां परिवार से प्रकाश। यह 25, 27 के तापमान पर आदर्श रूप से विकसित होता है। 15 से नीचे के तापमान पर, बिना छाया वाली गर्म धूप वाली जगह, अच्छा वेंटिलेशन और समय पर पानी देना सुंदर झाड़ियों के निर्माण में मदद करता है। इसका आकार कम है पीले फूलएक दिन जियो. परागण के कारण निर्मित अंडाशय जमीन में धंस जाते हैं, जहां वे उपयोगी हो जाते हैं मूंगफली. सतह पर बचे फूल मर जाते हैं और फसल के निर्माण में भाग नहीं लेते हैं। इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि बगीचे में मूंगफली कैसे लगाई जाए, मिट्टी को सांस लेने योग्य, ढीली अवस्था में कैसे रखा जाए और आलू की झाड़ी की तरह कई बार हिलिंग की जाए।

मूंगफली की किस्में

मूंगफली की अच्छी फसल प्राप्त करने की सफलता के लिए मुख्य शर्त लोकप्रिय किस्मों के उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चयन और खेती के महत्वपूर्ण तकनीकी पहलुओं का अनुपालन है। साल-दर-साल नई किस्मों की संख्या बढ़ रही है। प्रत्येक की किस्में हैं. कई में देखभाल संबंधी सुविधाएँ होती हैं जो स्थानीय परिस्थितियों पर निर्भर करती हैं। निम्नलिखित किस्में सबसे अधिक बार लगाई जाती हैं:

1. स्पैनिश। मिठाई और मक्खन बनाने के लिए बहुत बड़ी फलियों का उपयोग नहीं किया जाता है। झाड़ियाँ कम बढ़ती हैं। डिक्सी स्पैनिश, अर्जेंटीना, स्पैंको, शेफर्स, नेटाल स्पैनिश की नस्ल उप-प्रजातियां अलग-अलग हैं बढ़ी हुई सामग्रीफलों में तेल.
2. धावक. विविधता मजेदार स्वाद, उच्च पैदावार दे रहा है। आसानी से गुजर जाता है उष्मा उपचारइस्तेमाल से पहले। मुख्य उपप्रजातियाँ: डिक्सी रनर, जॉर्जिया ग्रीन, एटी-108, ब्रैडफोर्ड रनर।
3. वर्जीनिया. बड़े फलों वाली सबसे आम किस्म। इसका उपयोग अक्सर नमकीन मेवे की तैयारी और कन्फेक्शनरी में किया जाता है। एक समृद्ध फसल अंकुरों और बंडलों पर बनती है। मुख्य उप-प्रजातियाँ गुल, ग्रेगरी, विल्सन, शुलमित कहलाती हैं।
4. वालेंसिया. बड़े फल, भारी तना, चौड़ी, ऊँची झाड़ी। बीन्स का उपयोग अक्सर उबली हुई मूंगफली बनाने में किया जाता है। बहुत कम छोटे मेवे होते हैं.

मूंगफली की देखभाल

मूंगफली बोने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट में पहले से भिगोई हुई फलियाँ या छोटे कंटेनरों में तैयार किए गए बीजों का उपयोग किया जाता है। छोटी फलियाँ ख़राब ढंग से अंकुरित होती हैं। चुनी गई मिट्टी उपजाऊ, ढीली, पारगम्य है और इसे पहले पतझड़ में खोदा गया है। अधिक नमक और अम्लता वाली मिट्टी में मूंगफली अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। चूना, चाक और फॉस्फोजिप्सम मिलाकर, आप मूंगफली बोने के लिए आवंटित मिट्टी की संरचना में सुधार कर सकते हैं। पौधा फॉस्फोरस उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है। इसलिए, वसंत ऋतु में 60 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में नाइट्रोफोस्का लगाने की सिफारिश की जाती है। मौसम की स्थिति स्थिर होने और जमीन का तापमान कम से कम 15 डिग्री तक पहुंचने के बाद मई के अंत में बुआई की जाती है। रोपण के लिए छेद 30 सेमी की दूरी पर स्थित हैं चेकरबोर्ड पैटर्न. उनकी गहराई 10 सेमी है। प्रत्येक छेद में तीन छिलके वाले, पहले से भीगे हुए मेवे रखे जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी है। बुवाई के लिए, विशेष दुकानों में खरीदी गई बिना छिलके वाली फलियों का उपयोग करना बेहतर है।

नमी पसंद करने वाले पौधे को उसके पूरे विकास काल के दौरान सप्ताह में एक बार पानी दिया जाता है। मिट्टी रखी हुई है गीलाअतिरिक्त पानी के बिना. सबसे बढ़िया विकल्पसिंचाई को सिंचाई, ड्रिप विधि माना जाता है। नमी की सबसे अधिक आवश्यकता फूल आने और अंडाशय बनने के समय होगी। जब डंठल जमीन में धंस जाता है, तो पौधा मिट्टी में मिल जाता है। पहली हिलिंग 7 सेमी की ऊंचाई तक फूल आने के लगभग तीन सप्ताह बाद की जाती है। फिर इसे हर 10 दिनों में तीन बार और किया जाना चाहिए जब तक कि झाड़ी मजबूत न हो जाए। कुछ माली फूल आने के एक सप्ताह बाद पहली हिलिंग करने की सलाह देते हैं। हिलिंग के बाद पौधे को पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। कटाई से एक महीने पहले, खनिज उर्वरकों के साथ पानी देना और खाद देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को समय-समय पर ढीला किया जाता है और निराई की जाती है। खनिज उर्वरकों को तीन बार लगाने की सिफारिश की जाती है: पहली पत्तियों के निर्माण, फूल आने और अंडाशय के निर्माण के समय। पक्षियों को कोमल पौधे खाना बहुत पसंद होता है। उनकी सुरक्षा के लिए बिजूका लगाया गया है।

विशेषज्ञों का अनुभव और देश में मूंगफली की रोपाई कैसे करें, इस पर उनकी युक्तियाँ फसल चक्र का पालन करने की आवश्यकता का संकेत देती हैं। मूंगफली के उत्कृष्ट पूर्ववर्ती गोभी, खीरे और आलू हैं। इसे फलियों के बाद नहीं लगाया जा सकता. छोटे पर ग्रीष्मकालीन कॉटेजकवरिंग सामग्री और ग्रीनहाउस का उपयोग अक्सर संभावित कोल्ड स्नैप से बचाने के लिए किया जाता है। मूंगफली को अक्सर ग्रीनहाउस की दीवारों के साथ टमाटर के साथ लगाया जाता है। टमाटर की निचली पत्तियों को काट दिया जाता है, जिससे मूंगफली की झाड़ियों को रोशनी मिलती है जो ऐसी स्थितियों में सक्रिय रूप से विकसित हो रही हैं। यह निकटता दोनों संस्कृतियों के लिए लाभदायक है। मूंगफली कंदों में मौजूद बैक्टीरिया के कारण मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करती है, जो टमाटर के लिए फायदेमंद है।

मूंगफली की झाड़ी ग्रीनहाउस, अलमारियों और खिड़की की चौखट की असली सजावट होगी। इसके अलावा यह उपयोगी भी है. घर पर मूंगफली के पौधे कैसे लगाएं, इस पर युक्तियाँ ऐसा करने की सलाह देती हैं इस अनुसार. अंकुरित बीजों को छोटे कपों में रोपें। 10 दिनों में शूट दिखाई देंगे। सूखे बीज अंकुरित नहीं हो पाते। अप्रैल के अंत में फलियों को भिगोने की सलाह दी जाती है। अंकुरों को सख्त करने का प्रयोग अक्सर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें दिन के दौरान कम तापमान वाले कमरे में ले जाया जाता है। वे रात को लौटते हैं. प्रक्रिया 10 दिनों तक चलती है। दो मजबूत पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, मूंगफली को एक तैयार चौड़े कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है। यह आमतौर पर अंकुरण के तीन सप्ताह बाद किया जाता है। गमले का चयन इसलिए किया जाता है ताकि अंकुर उसमें से बाहर न लटकें, बल्कि सीधी स्थिति में रहें। अंडाशय में मिट्टी तक पहुंचने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए। आप अतिरिक्त सुदृढीकरण का उपयोग कर सकते हैं और गमले में मिट्टी की सतह के साथ अच्छा संपर्क सुनिश्चित कर सकते हैं। अन्यथा, कृषि पद्धतियाँ खुले मैदान में उपयोग की जाने वाली पद्धतियों के समान हैं। मूंगफली के गमले को धूप वाली खिड़की पर रखना बेहतर होता है। प्रकाश की कमी की भरपाई विशेष लैंप का उपयोग करके की जाती है। मूंगफली ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करती।

कटाई शुरू करने का संकेत सभी पत्तियों का पीला पड़ना है। एक कांटे का उपयोग करके, झाड़ियों को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, जालीदार खोल में लगे फलों को तनों से हटा दिया जाता है, छतरियों के नीचे या धूप से अच्छी तरह से सुरक्षित स्थानों पर सुखाया जाता है। संग्रह शुष्क मौसम में किया जाता है, जब झाड़ी आसानी से खोदी जाती है। यदि ज़मीन गीली हो तो फसल का कुछ भाग उसमें रह जाता है। सूखने के बाद खोल हटा दिया जाता है। यह आसानी से टूट जाता है. एक झाड़ी, उचित देखभाल के अधीन, लगभग 0.5 किलोग्राम उपज देती है मूंगफली. पूरी फसल शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले काट ली जानी चाहिए। जब कटाई देर से होती है, तो मेवे शामिल हो सकते हैं अप्रिय कड़वाहट. फलियाँ अपनी व्यवहार्यता खो देती हैं। इनका उपयोग रोपण के लिए नहीं किया जा सकता।

जड़ और फफूंद सड़न से पौधा क्षतिग्रस्त हो जाता है। यह कैटरपिलर, एफिड्स और फलियां पसंद करने वाले कीड़ों की उपस्थिति से पीड़ित है। कीटों को मारने के लिए राख, तंबाकू और रसायनों का उपयोग किया जाता है।

उपयोगी गुण, अनुप्रयोग

मूंगफली लंबे समय से मानव पोषण में एक पसंदीदा उत्पाद रही है। इसकी तृप्ति के बावजूद, यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है उच्च सामग्रीप्रोटीन. मूंगफली से प्राप्त तेल में ऐसे गुण होते हैं जो जैतून से प्राप्त प्रसिद्ध उत्पाद से कमतर नहीं होते हैं। यहां तक ​​कि पौधे के छिलके और शीर्ष भी गायब नहीं होते हैं। वे हैं पौष्टिक आहारजानवरों के लिए. फलों में विटामिन, सूक्ष्म तत्व, खनिज, शरीर के लिए आवश्यकव्यक्ति। साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। प्रोटीन सामग्री की दृष्टि से यह सोयाबीन के बाद दूसरे स्थान पर है। अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली में रक्त का थक्का जमने में सुधार करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की क्षमता होती है। मुख्य बात यह है कि नमकीन नट्स या पके हुए माल में मीठे मिश्रण के रूप में इस विनम्रता का उपयोग करते समय, इसकी सक्रिय एलर्जीनिक क्षमताओं के बारे में मत भूलना।

औषधीय प्रक्रियाओं में मूंगफली के उपयोग के अलावा, रसायन उद्योग, रिलीज के लिए प्रसाधन सामग्री, यह मिट्टी को समृद्ध बनाकर लाभ पहुंचाता है उपयोगी तत्व. इसके बाद, मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है, जिससे यहां कुछ सनकी पौधों को उगाना संभव हो जाता है।

देखें कि मूंगफली को अंकुरों से कैसे उगाया जाता है

कई ग्रीष्मकालीन निवासी नई फसलें उगाने के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। मेज पर कुछ असामान्य रखकर मेहमानों को आश्चर्यचकित करना अच्छा लगता है, गर्व से घोषणा करते हुए: "मैंने इसे बगीचे में खुद उगाया है।" यदि आप इन उत्साही लोगों में से एक हैं, तो मूंगफली उगाने का प्रयास करें। वैसे, यह काम इतना मुश्किल नहीं है और हम अपने लेख में आपको इस फसल और कृषि खेती की तकनीकों से विस्तार से परिचित कराएंगे।

यह पता चला कि यह बिल्कुल भी अखरोट नहीं है।

हालाँकि मूंगफली को नट्स कहा जाता है, लेकिन वे वास्तव में नियमित फलियों से संबंधित हैं, क्योंकि... एक ही परिवार से संबंधित है - फलियाँ। यह पौधा इस प्रकार दिखता है:

झाड़ी की ऊंचाई 0.5-0.6 मीटर है।

तना शाखायुक्त होता है।

पत्तियाँ पंखदार, गहरे हरे रंग की होती हैं।

फूल पीले, छोटे, कभी-कभी इनकी संख्या 2 सौ तक पहुँच जाती है। निचले हिस्से धीरे-धीरे जमीन पर उतरते हैं, उसमें घुस जाते हैं और वहां बीन में बदल जाते हैं, जिसे नट कहा जाता है। प्रत्येक खोल से 1 से 4 हल्के गुलाबी बीज निकलते हैं। एक झाड़ी से 30-70 मेवे काटे जाते हैं।

मूंगफली के फायदों के बारे में

बेशक, मूंगफली स्वादिष्ट होती हैं, खासकर भुनी हुई, लेकिन ये सभी उनके फायदे नहीं हैं, क्योंकि उनमें वो मौजूद होता है जिसकी शरीर को बहुत जरूरत होती है:

कार्बोहाइड्रेट;

यदि फलियों को तेल में संसाधित किया जाए तो लिनोलेनिक एसिड, विटामिन बी, ई।

और इन स्वादिष्ट मेवों से वे मूंगफली का मक्खन बनाते हैं, जो अपने तरीके से ऊर्जा मूल्यमांस के समान, लेकिन इसमें फोलिक एसिड सामग्री के कारण स्वास्थ्यवर्धक है।

हम मूंगफली उगाते हैं

हमारे समशीतोष्ण जलवायु में इस फलियां परिवार के पौधे को उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित किस्मों के बीज खरीदने चाहिए:

क्रास्नोडारेट्स 13;

क्रास्नोडारेट्स 14;

वालेंसिया 433;

क्लिन्स्काया।

सावधान रहें:सुनिश्चित करें कि वे आपको प्रसंस्कृत या भुनी हुई फलियाँ न बेचें, अन्यथा आप पैसा, समय बर्बाद करेंगे और कभी भी अंकुर नहीं देखेंगे।.

घर पर मूंगफली उगाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उन्हें क्या उगाना है।

पौधे के विकास के लिए शर्तें

चूँकि मेवे विशेष रूप से जमीन में विकसित हो सकते हैं, अच्छी फसल केवल ढीली चर्नोज़म, रेतीली दोमट या तटस्थ मिट्टी में ही संभव है। इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम के साथ-साथ ह्यूमस भी बड़ी मात्रा में होना जरूरी है। प्रति मौसम में झाड़ियों को 3 बार तक हिलाकर, हम अंडाशय की मात्रा बढ़ा देंगे।

चूँकि मूँगफली का जन्मस्थान है दक्षिण अमेरिकाजहां यह बारहमासी के रूप में बढ़ता है, वहां इसके सफल विकास के लिए दूसरी शर्त तापमान है। इष्टतम तापमान 20-27 डिग्री सेल्सियस है, और जैसे ही यह +30 से ऊपर बढ़ता है या +15 से नीचे गिरता है, झाड़ियाँ बढ़ना बंद कर देती हैं।

सफल खेती के लिए तीसरी शर्त अच्छी रोशनी है। आस-पास ऐसे पौधों का होना अस्वीकार्य है जो इस फसल को छाया देते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि जिस बिस्तर पर फलियों का यह प्रतिनिधि लगाया गया है वह अच्छी तरह हवादार हो।

जब मूंगफली फूलती है और भूमिगत फलियाँ बनती हैं, तो उन्हें निरंतर नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन स्थिर पानी की नहीं। सितंबर में, जब बीज पकते हैं, तो अतिरिक्त नमी इस प्रक्रिया को धीमा कर सकती है।

पौधा उन बिस्तरों में अच्छी तरह से विकसित होता है जहां पहले गोभी, खीरे, आलू, टमाटर, अनाज उगाए जाते थे, लेकिन किसी भी मामले में सेम, मटर, यानी नहीं। इसके रिश्तेदार फलियाँ हैं। लेकिन मूंगफली के बाद बगीचे में कोई भी फसल अच्छी लगती है।

अगर आप इसे बड़ी मात्रा में उगाने और इससे तेल निकालने की योजना बना रहे हैं तो जान लें कि मूंगफली का रंग मिट्टी पर निर्भर करता है। हल्की मिट्टी में उगाई गई फलियाँ हल्का तेल पैदा करेंगी, जबकि अंधेरी मिट्टी में उगाई गई फलियाँ गहरे रंग का तेल पैदा करेंगी।

महत्वपूर्ण: यदि मूंगफली की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो पौधे को चोट लगने लगती है - पत्तियों पर धब्बे दिखाई देते हैं, जो जड़ सड़न की उपस्थिति का संकेत देते हैं।.

मूंगफली कैसे उगाएं: तरीके

मूंगफली को अंकुरों के माध्यम से और खुले मैदान में बोकर उगाया जाता है। रोपण सामग्री के रूप में, आपको 2 - 3 वर्ष से अधिक पहले एकत्रित अनाज नहीं लेना चाहिए, क्योंकि तब वे अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं। किसी भी स्थिति में, बीज को पहले अंकुरित किया जाना चाहिए। यह अप्रैल के अंत में किया जाता है:

बीज डालें कमजोर समाधानकीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट।

अंकुरण के लिए धोकर भिगो दें। 10 दिनों के बाद, अंकुर दिखाई देंगे।

हम अंकुरित बीजों को दिन के उजाले के दौरान लगभग +3 डिग्री के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए घर के अंदर रखकर सख्त करते हैं, और रात में हम उन्हें ऐसे स्थान पर स्थानांतरित करते हैं जहां तापमान कमरे के तापमान के बराबर होता है।

अप्रैल की शुरुआत में कपों को हल्की मिट्टी से भरें;

बीज को 3 सेंटीमीटर जमीन में गाड़ दें;

कपों को धूप वाली खिड़की पर रखें;

पानी मध्यम मात्रा में;

इस बीच, हम बिस्तर तैयार करते हैं - हम इसे खोदते हैं और खर-पतवार हटाते हैं;

अंकुरों को अंकुरित बीजों से उगाया जाता है या बगीचे की क्यारी में बोया जाता है। सबसे पहले, आइए देखें कि मूंगफली को अंकुरों से कैसे उगाया जाए। इसलिए:

हम जून की शुरुआत में एक दूसरे से 15 - 20 सेमी और पंक्ति से 0.6 - 0.7 मीटर के अंतराल पर पौधे लगाते हैं।

यदि आप मूंगफली को सीधे जमीन में बोने का निर्णय लेते हैं, तो जैसे ही यह स्थापित हो जाए स्थिर तापमानहवा का तापमान कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस है, और 10 सेमी की गहराई पर जमीन 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, हम अंकुरित बीज बोना शुरू करते हैं। रोपण पैटर्न रोपण करते समय उपयोग किए जाने वाले समान है, और गहराई 60 - 80 मिमी है। अंकुरित बीजों को न केवल तेजी से फसल प्राप्त करने के लिए, बल्कि तिल झींगुरों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए भी जमीन में बोया जाता है।

जानकर अच्छा लगा : जिस खोल में मेवे स्थित होते हैं उसमें कई उपयोगी सूक्ष्म कवक होते हैं, इसलिए रोपण के समय इसे कुचल दिया जाता है और जमीन में भी फेंक दिया जाता है.

हम मोल क्रिकेट लड़ते हैं

तिल क्रिकेट को नष्ट करने के लिए, हम चारा बनाते हैं:

हम छिलके और अनाज इकट्ठा करते हैं;

बगीचे के बिस्तर में खुदाई करें;

छत का एक टुकड़ा लें और इसे ढक दें;

ऊपर से पौधे का मलबा, खाद या ह्यूमस डालें;

हम समय-समय पर चारे की जांच करते हैं और तिल झींगुर इकट्ठा करते हैं।

आपकी जानकारी के लिए : जैसे ही अंकुर दिखाई दें, उन्हें पक्षियों से बचाना आवश्यक है, क्योंकि अंकुर कौवे और ब्लैकबर्ड द्वारा पूरी तरह से नष्ट हो सकते हैं.

हिलना, मूँगफली खिलाना

अच्छी फसल का एक महत्वपूर्ण घटक हिलिंग है, जो एक मौसम में कई बार किया जाता है:

पौधों के खिलने से पहले, हम झाड़ियों को 50 से 70 मिमी की ऊंचाई तक ऊपर उठाते हैं।

इसके खिलने के 10 दिन बाद.

नियमित रूप से 10 दिनों के अंतराल पर फूल आने के बाद बनी जड़ों (गाइनोफोर्स) और मिट्टी के बीच की दूरी को धीरे-धीरे कम करें। हम अगस्त की शुरुआत में आखिरी हिलिंग करते हैं।

सीज़न में तीन बार, अर्थात् जब असली पत्तियाँ बनने लगती हैं, कलियाँ बनने लगती हैं, और फिर फल लगने लगते हैं, हम प्रति 1 सौ वर्ग मीटर में खनिज उर्वरक लगाते हैं:

नाइट्रोजन - 0.45 से 0.6 किग्रा तक;

फास्फोरस - 0.5 से 0.6 किग्रा तक;

पोटेशियम - 0.45 किलोग्राम तक, लेकिन केवल रेतीली दोमट मिट्टी में।

गर्म बिस्तर पर मूँगफली

जब आप सोच रहे हों कि देश में मूंगफली कैसे उगाई जाए, तो गर्म बगीचे के बिस्तर जैसे विकल्प पर विचार करें। अंतिम उपाय के रूप में इसे पतझड़ में या वसंत ऋतु में बहुत जल्दी तैयार करना बेहतर है:

हम एक जगह का चयन करते हैं और फावड़े की संगीन की गहराई तक खाई खोदना शुरू करते हैं। इष्टतम चौड़ाई 1 मीटर है, और लंबाई वह है जो आप चाहते हैं।

हम खाई के एक तरफ मिट्टी की ऊपरी परत और दूसरी तरफ निचली परत जमा करते हैं।

हम तल को पौधे के मलबे से ढक देते हैं और मिट्टी छिड़कते हैं। ऊपर आधी सड़ी हुई खाद रखें।

हम सब कुछ कवर करते हैं ऊपरी परतभूमि।

यदि मिट्टी स्वस्थ है, तो 60 दिनों के बाद बिस्तर गर्म पानी से भर जाएगा। पौष्टिक मिट्टी, मूंगफली उगाने के लिए उपयुक्त।

ग्रीनहाउस में मूंगफली उगाना

मूंगफली ग्रीनहाउस में आरामदायक होती है, खासकर जब टमाटर के साथ मिलकर उगाई जाती है, लेकिन बशर्ते कि टमाटर बहुत घनी दूरी पर न हों ताकि रोशनी अभी भी मूंगफली तक पहुंच सके। फलियां टमाटर के साथ नाइट्रोजन साझा करती हैं, और आपको अक्सर झाड़ियों को उखाड़ने की ज़रूरत नहीं है - जून में 2 बार पर्याप्त है। सितंबर तक फसल पक जाएगी।

ऐसा माना जाता है कि यह नाम ग्रीक शब्द से आया है जिसका अर्थ है "मकड़ी"। ऐसा लगता है कि पौधे को यह नाम उसके फलों के जाल पैटर्न और मकड़ी के जाले की समानता के कारण मिला है।

पौधे की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, जहां से यह जापान और भारत और फिर मेडागास्कर और फिलीपीन द्वीप समूह में स्थानांतरित हुआ। 16वीं शताब्दी में पुर्तगालियों की बदौलत मूंगफली चीन में आई, जिन्होंने काटोन में एक कॉलोनी की स्थापना की। यह फसल 16वीं शताब्दी में गुलाम जहाजों पर अफ्रीका लाई गई थी। ऐसा माना जाता है कि मूंगफली सबसे पहले ब्राजील से गिनी लाई गई थी। पौधे के द्वितीयक आनुवंशिक केंद्र कांगो, नाइजीरिया और सेनेगल माने जाते हैं, जिनके स्थानीय निवासी खाद्य तेल निकालते हैं, और इसकी खेती का क्षेत्र तुरंत काफी बढ़ गया।

निर्यात के लिए मूंगफली की खेती शुरू करने वाला पहला देश सेनेगल था। चीन और भारत से संस्कृति स्पेन, इटली, फ्रांस पहुंची, जहां इसे प्राप्त हुआ दिलचस्प नाम- "चीनी अखरोट"। संयुक्त राज्य अमेरिका में यह 19वीं शताब्दी के बाद ही दिखाई दिया गृहयुद्ध. उस समय, कपास के पौधे को कॉटन बॉल वीविल द्वारा गंभीर रूप से नुकसान पहुँचाया गया था, और कई खेतों ने मूंगफली उगाना शुरू कर दिया था।

मूंगफली पहली बार 1792 में तुर्की से रूस पहुंची। अब क्षेत्रों में पौधारोपण किया जा रहा है मध्य एशिया, दक्षिणी यूक्रेन, ट्रांसकेशिया, उत्तरी काकेशस।

मूंगफली का सामान्य विवरण

मूंगफली है वार्षिक पौधा, छोटे पीले फूलों के साथ लगभग 75 सेमी ऊंची झाड़ी के रूप में प्रस्तुत किया गया। संस्कृति में मूंगफली के दो रूप हैं: रेंगने वाली और झाड़ीदार। यह पौधा एक विकसित, शाखाओं वाली जड़ से पहचाना जाता है जो जमीन में 1.5 मीटर तक प्रवेश करती है। इसमें सीधी शूटिंग वाली किस्में हैं, दूसरों में वे रेंगने वाली हैं, दूसरों में वे पूरी तरह से मिश्रित हैं। मूंगफली का तना शाखित होता है, रेंगने वाली किस्मों में 15-25 मीटर तक और खड़ी किस्मों में 60 सेमी तक पहुंचता है। झाड़ियों की शाखाएं थोड़ी प्यूब्सेंट होती हैं।

पत्तियाँ पंखदार होती हैं, उनका ऊपरी भाग चमकदार होता है, निचला भाग थोड़ा यौवन वाला होता है।

फूल एक विशिष्ट कीट प्रकार के, पीले-नारंगी रंग के, स्व-परागण करने वाले होते हैं।

भूमिगत फूल आकार में छोटे होते हैं, उनका कोई रंग नहीं होता और वे स्व-परागण भी करते हैं। मूंगफली की फलियाँ नाजुक, गहरे या हल्के भूरे, लाल खोल के साथ उनके कोकून जैसे आकार से भिन्न होती हैं। बीज लम्बे अंडाकार या होते हैं गोलाकार.

मूंगफली उगाना

इस पौधे को पौध या खुले मैदान में उगाया जा सकता है। रोपण के लिए, आपको बीज और फलियों के टुकड़े तैयार करने होंगे।

• अंकुर. बीज बोना अप्रैल में पहले से तैयार कपों में 3 सेमी की गहराई तक शुरू होता है। मिट्टी भुरभुरी और ढीली होनी चाहिए, क्योंकि फसल नरम मिट्टी पसंद करती है। बीज वाले कपों को धूप वाली खिड़की पर रखा जाता है और संयम से पानी पिलाया जाता है। जमीन में रोपण जून की शुरुआत में होता है। लेकिन इसे बनाने से पहले, बिस्तर को पहले से तैयार करना आवश्यक है: इसमें खुदाई, सुखाने, मिट्टी को फुलाने और खरपतवारों और उनके प्रकंदों को पूरी तरह से खत्म करने की आवश्यकता होती है। रोपण करते समय, आपको पंक्तियों के बीच 60-70 सेमी और पौधों के बीच 15-20 सेमी की दूरी बनाए रखनी चाहिए।
• खुला मैदान। जब तापमान 20 डिग्री तक बढ़ जाए और जमीन 15 डिग्री तक गर्म हो जाए तो आप खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। ऐसी स्थितियां अक्सर मई की शुरुआत में ही मौजूद होती हैं। साइट मिट्टी के ढीलेपन पर ध्यान देने की सलाह देती है, क्योंकि जब अंडाशय बनते हैं, तो फल भूमिगत हो जाते हैं और व्यावहारिक रूप से वहां "दबे" होते हैं, भूमिगत रूप से पकते हैं। बीज बोने के बाद और पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, आपको सावधानीपूर्वक मूंगफली को कौवे और ब्लैकबर्ड से बचाने की ज़रूरत है, जो पूरी फसल को नष्ट कर सकते हैं। लैंडिंग पैटर्न वैसा ही है अंकुर विधि.
• लैंडिंग साइट चुनना. मूंगफली को रोशनी बहुत पसंद है, इसलिए आपको ऐसी जगह चुननी होगी जो पूरे दिन सूरज की अच्छी रोशनी से जगमगाती हो। हालाँकि, यह अभी भी थोड़ी छाया को शांति से सहन कर सकता है।

मूंगफली की देखभाल

इस पौधे की देखभाल में नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, बीमारियों और विभिन्न कीटों से लड़ना, साथ ही पूरी तरह से निराई करना शामिल है। यदि जिस क्षेत्र में मूंगफली उगाई जाती है वह खरपतवार से भरा हुआ है, तो आप शायद ही अच्छी फसल की उम्मीद कर सकते हैं। सिंचाई या वर्षा के बाद निराई करना सबसे अच्छा है।

अंडाशय बनने के बाद, मूंगफली, आलू की तरह, फूट जाती है।

हालाँकि, जहाँ तक अन्य फलियों की बात है।

पानी देना मध्यम होना चाहिए ताकि मिट्टी सूख न जाए। मूंगफली को नमी पसंद है, लेकिन अत्यधिक नम मिट्टी उनके लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, जब पौधा खिलता है, तो पानी देना बढ़ जाता है - महीने में 3-4 बार।

मूंगफली प्रति मौसम में तीन बार खनिज उर्वरकों के प्रयोग पर अनुकूल प्रतिक्रिया देती है, विशेषकर पत्ती पकने, फल लगने और कलियाँ निकलने की अवधि के दौरान।

रोग और कीट

अन्य फलियों की तरह, मूंगफली पर भी कैटरपिलर, एफिड्स और थ्रिप्स का हमला होने की आशंका रहती है। कभी-कभी वह आश्चर्यचकित भी हो जाता है निम्नलिखित रोग: तना और जड़ सड़न, वायरल रोग, फंगल स्पॉटिंग।

मूंगफली की फसल

सही समयकटाई का निर्धारण करना कठिन है क्योंकि मूंगफली की फलियाँ भूमिगत पकती हैं। अधिकतर यह 10 डिग्री के वायु तापमान पर किया जाता है। जाँच करने के लिए, आप एक बीन खोदकर उसका निरीक्षण कर सकते हैं। फसल की कटाई शुष्क मौसम में की जानी चाहिए, फिर झाड़ी आसानी से मिट्टी से बाहर निकल जाती है, और उस पर पत्तियाँ अभी तक पीली नहीं हुई हैं। झाड़ी को खोदकर मिट्टी से हटा दिया जाता है। यदि फसल काटने का समय चूक गया हो तो बड़ी मात्राफल जमीन में ही रह जायेगा. झाड़ी को सूखने के लिए धूप वाली जगह या अच्छे वेंटिलेशन वाली जगह पर रखना बेहतर होता है।

5 दिनों तक सुखाएं. यदि फलियाँ अच्छी तरह से सूख गई हैं, तो हिलाने पर वे काफी ज़ोर से खड़खड़ाएँगी।

हम अपने भूखंड पर मूंगफली उगाते हैं (वीडियो)

मूंगफली की किस्में

बिक्री पर अक्सर मूंगफली की कई किस्में उपलब्ध होती हैं, जिनकी रेंज अक्सर बदलती रहती है। यहां और यूक्रेन में, खेती के लिए ज़ोन वाली किस्मों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जिन्होंने निश्चित रूप से खुद को अच्छी तरह से साबित किया है स्थानीय परिस्थितियाँ. उदाहरण के लिए, इनमें क्रास्नोडारेट्स 14, स्टेपन्याक, वालेंसिया यूक्रेनी, क्रास्नोडारेट्स 13, वालेंसिया 433 शामिल हैं। व्यापक उपयोगयूक्रेन के स्टेपी क्षेत्र के लिए क्लिंस्काया किस्म प्राप्त की।

मूंगफली का उपयोग

मूंगफली, या मूँगफली, खाद्य बीज पैदा करने के लिए उगाई जाती हैं। वनस्पति तेल, जो पौधे के बीजों में लगभग 53% निहित होता है। तेल की मात्रा के मामले में मूंगफली सोयाबीन के बाद दूसरे स्थान पर है। मूंगफली से प्राप्त तेल का उपयोग अक्सर कन्फेक्शनरी और कैनिंग उद्योगों में किया जाता है। चॉकलेट में पौधे के पिसे हुए बीज मिलाए जाते हैं। भुने हुए बीजों का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है और, जब कुचल दिया जाता है, तो अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। हलवाई की दुकान. मूँगफली के शीर्ष और केक का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है।

बड़ी फसल पाने के लिए मूंगफली की बुआई कैसे करें? आख़िरकार, यह अद्भुत, स्वादिष्ट और बहुत बढ़िया है स्वस्थ अखरोट, जिसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। वहां यह एक जंगली बारहमासी पौधे के रूप में उगता है। वह बहुत समय पहले यूरोप आये थे, लेकिन कब काइसे "चीनी पिस्ता" के नाम से जाना जाता था, हालाँकि इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है।

मूंगफली के बारे में

वार्षिक पौधा, जिसे "मूंगफली" कहा जाता है, 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। आकार और स्वाद विविधता और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है। कैसे बड़े फलऔर मिट्टी जितनी अधिक पौष्टिक होगी, उसका ज़मीन से ऊपर का भाग उतना ही ऊँचा होगा। गौरतलब है कि मूंगफली का रंग सीधे तौर पर मिट्टी पर निर्भर करता है। यदि इसे हल्की मिट्टी में उगाया जाए तो इसकी गुठली से हल्का तेल निकलेगा

इसके अनेक तने या तो खड़े हो सकते हैं या पंक्तियों के बीच में पड़े हो सकते हैं। पौधे की पत्तियाँ दोहरी जोड़ी वाली होती हैं, और सामान्य तौर पर यह अल्फाल्फा के समान होती हैं। फूल असामान्य और मज़ेदार हैं; वे भूमिगत या जमीन के ऊपर हो सकते हैं। भूमिगत कलियों को खुली कलियों में परागित किया जाता है, जबकि ऊपर की जमीन, पत्तियों की धुरी में स्थित, अपने चमकीले पीले रंग से ध्यान आकर्षित करती है।

स्व-परागण के बाद, एक पतला अंकुर विकसित होता है - एक गाइनोफोर, जो अंडाशय के साथ जमीन में दब जाता है। यदि मिट्टी बहुत घनी है या उस तक पहुंचना मुश्किल है, तो गाइनोफोरा के पतले धागे सूख जाते हैं और मर जाते हैं, पौधे पर सूखे बालों के रूप में शेष रह जाते हैं।

फल मिट्टी में बनते हैं - वाल्वों वाली आयताकार फलियाँ। एक झाड़ी 30 फलियों की फसल पैदा कर सकती है, जिसमें मेवे - अनाज होते हैं। अधिकतर फलियाँ 2 से 4 टुकड़ों तक होती हैं, कभी-कभी 6 टुकड़ों तक भी। कोर.

नट्स के फायदों के बारे में

मूंगफली हर किसी को पसंद होती है और इसकी एक वजह यह भी है कि यह दोनों के लिए उपयोगी है। मूंगफली के दानों में होता है एक बड़ी संख्या कीविटामिन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, प्रोटीन और वसा। यह बहुत पौष्टिक और संतोषजनक है - 100 ग्राम नट्स में 550 किलो कैलोरी होती है। आसानी से पचने योग्य, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, कई बीमारियों के इलाज में मदद करता है, स्तनपान में सुधार करता है, और खाना पकाने और कन्फेक्शनरी उद्योग में एक अनिवार्य कच्चा माल है।

गुणों में मूंगफली के तेल की तुलना जैतून के तेल से की जा सकती है और यह किसी भी तरह से उससे कमतर नहीं है। मूंगफली के सभी घटकों का मनुष्यों में उपयोग पाया गया है - शीर्ष और छिलके का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है, नट्स और तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और फार्माकोलॉजी में किया जाता है। मूंगफली की गुठली का उपयोग पौष्टिक पेस्ट बनाने के लिए किया जाता है, जो ऊर्जा मूल्य के मामले में न केवल रोटी, बल्कि मांस की भी जगह ले सकता है।

कहां से बढ़ना शुरू करें

यदि कोई व्यक्ति सबसे पहले यह सोचता है कि अपने बगीचे में मूंगफली कैसे लगाई जाए, तो उसके लिए मुख्य प्रश्न यह होगा कि बीज कहाँ से लाएँ। बैग से निकले कच्चे मेवे इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, विशेष रूप से तले हुए, नमकीन या कैंडिड वाले। बागवानों के लिए विशेष दुकानों में बीज ढूंढना या उन्हें ऑनलाइन खरीदना बेहतर है। रोपण के लिए साबुत फलियाँ लेने की सलाह दी जाती है - इससे सफलता की संभावना बढ़ जाएगी।

अनाज और फलियाँ दोनों को एक प्लेट में पानी से भीगे हुए कपड़े में अंकुरित किया जाता है। यह सब ऑयलक्लोथ से ढका हुआ है और ड्राफ्ट से दूर गर्म स्थान पर रखा गया है। यदि कुछ दिनों के बाद मेवे फूल जाएं और उनमें अंकुर आ जाएं तो बीज उपयुक्त हैं।

कृषि प्रौद्योगिकी

जानकार बागवान जानते हैं कि मूंगफली को सही तरीके से कैसे लगाया जाए। आख़िरकार, यह एक गर्मी-प्रेमी फसल है और बीज का अंकुरण अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में देखा जाता है, कम से कम 10 सी। यदि ठंड का मौसम आता है, तो अंकुर मर जाते हैं या फफूंदयुक्त हो जाते हैं। इसलिए, आपको पौधे रोपने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। यह उन स्थानों के निवासियों के लिए विशेष रूप से सच है जहां वसंत देर से आता है। और अगर हम इस बात को ध्यान में रखें कि पौधे के विकास की अवधि में 150 दिन लगेंगे, और अंकुर फूटने में अभी भी समय लगेगा, तो फसल की कटाई सितंबर से बहुत दूर करनी होगी।

इस मामले में मूंगफली कैसे लगाएं और फसल कैसे प्राप्त करें? आपको इसे गमले में लगाना होगा और 60 दिन की पौध प्राप्त करनी होगी। मूंगफली को नमी पसंद है। जब मिट्टी सूख जाती है, तो पौधा बहुत जल्दी सूख जाता है और बढ़ना बंद कर देता है, जिससे बढ़ने का मौसम काफी बढ़ जाता है। और यदि अंडाशय मिट्टी में दब जाएं तो पानी के अभाव में उनका विकास रुक जाता है और वे मर सकते हैं। जो अंडाशय सूखी मिट्टी में घुसने की कोशिश करेंगे वे भी मजबूत नहीं हो पाएंगे और सूख जाएंगे।

उच्च उपज की कुंजी मिट्टी की उर्वरता है। पौधे को खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन की आवश्यकता होती है। मिट्टी जितनी अधिक उपजाऊ होगी, उतनी ही अधिक फलियाँ बनेंगी।

पौधों के अंकुर जल्दी विकसित नहीं होते हैं और यदि क्यारियों में खरपतवार उग आए हैं, तो घास आसानी से फसल को निगल सकती है। मूंगफली को धूप वाले, अच्छी तरह से उर्वरित, खरपतवार रहित क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए।

बीज से बगीचे में मूंगफली

चूंकि बगीचे में किरणों से गर्म होने वाली चमकदार जगह पर मूंगफली को ठीक से लगाना पर्याप्त नहीं है, इसलिए आपको पौधे को यथासंभव सबसे ढीली मिट्टी भी प्रदान करने की आवश्यकता है। नमी पसंद करने वाले अखरोट को बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर शुष्क जलवायु में। मालिक को पौधा अवश्य लगाना चाहिए ताकि भविष्य में झाड़ी को आवश्यक मात्रा में पानी देना सुविधाजनक हो।

भड़काना

भारी मिट्टी वाली मिट्टी अखरोट के लिए उपयुक्त नहीं होती है; इसे हल्की मिट्टी पसंद होती है जिसमें यह बिल खोद सके। मूंगफली बोने के लिए जगह पतझड़ में तैयार की जानी चाहिए, और वसंत ऋतु में, खुदाई करते समय, गांठों को तोड़ देना चाहिए, खरपतवारों की जड़ें और सोते हुए कीट प्यूपा को बाहर निकालना चाहिए। फिर मिट्टी को समतल किया जाता है और उर्वरक डाले जाते हैं। जमीन खोदते समय, आपको एक बिस्तर का चयन करना होगा, चौड़ाई और लंबाई को चिह्नित करना होगा। पंक्ति की दूरी कम से कम 50 सेमी चौड़ी होनी चाहिए।

उर्वरक

प्लास्टर 5 किग्रा. 40 ग्राम पर. बोरिक एसिड– मिट्टी क्षारीय होने पर चाक 5 किग्रा. +40 ग्राम बोरिक एसिड - ऑक्सीकृत मिट्टी पर। मिश्रण को 100 ग्राम प्रति 1 मीटर समान रूप से फैलाना चाहिए। फिर यूरिया और पोटेशियम मैग्नीशियम, प्रत्येक 1 ग्राम के साथ मिश्रित सार्वभौमिक उर्वरक के साथ खाद डालें। उर्वरक के एक पैकेज के लिए. रेक से बिखेरने के बाद, परिधि के चारों ओर पंक्ति रिक्ति से 10-15 सेमी की छोटी भुजाएँ बनाई जाती हैं। क्यारी के अंदरूनी हिस्से को समतल करके उर्वरकों के साथ मिलाया जाता है। इसका परिणाम पृथ्वी की एक सपाट सतह के साथ एक मिट्टी का गर्त है, जो सूखी मिट्टी से घिरा हुआ है। फिर वे उतरने लगते हैं.

अवतरण

दो नाली 10 सेमी गहरी बनाई जाती हैं, और ढेर के किनारों पर 8-10 सेमी के अंतराल पर बीज बिछाए जाते हैं। यदि सभी अनाज अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें 15 सेमी तक पतला कर दिया जाता है। बुआई के बाद, क्यारी को प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। लेकिन बहुत सावधानी से ताकि मिट्टी का क्षरण न हो। प्लास्टर सूख सकता है और सतह पर दरार पड़ सकती है, लेकिन एक-दो बार पानी देने के बाद सब कुछ ठीक हो जाएगा। यदि आवश्यक हो, तो बिस्तर के ऊपर एक फिल्म कवर स्थापित करें।

देखभाल

जो अंकुर दिखाई दें उन्हें खरपतवार से साफ किया जाना चाहिए। सबसे पहले, पंक्तियों में निराई-गुड़ाई करें, फिर झाड़ियों के बीच के क्षेत्रों का उपचार करें। एक छोटी कुदाल या पिचकारी से मिट्टी को धीरे से ढीला करें। निराई-गुड़ाई के बाद मिट्टी में पानी डाला जाता है। फिर ढीला करने और पानी देने की प्रक्रिया सप्ताह में एक बार दोहराई जाती है। जब पौधे बड़े हो जायेंगे तो उन पर पीले फूल आ जायेंगे। इस समय, बुआई के दौरान डाले गए मिश्रण से मिट्टी में दोबारा खाद डालने की सलाह दी जाती है। वे इसे बिस्तर के बीच में बिखेर देते हैं, और फिर झाड़ियों में फैला देते हैं। किनारों को फिर से बनाया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

पानी देने के लिए स्वचालित व्यवस्था करना बेहतर है ड्रिप प्रणालीबिस्तर के मध्य में. फिर, जैसे-जैसे पौधा विकसित होता है, पानी देना, निराई करना और कीटों और मस्सों से छुटकारा पाना शुरू किया जाता है। यदि अखरोट खराब रूप से बढ़ता है, तो आप मिट्टी को फिर से खिला सकते हैं। कटाई से एक महीने पहले, निषेचन पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है, जबकि पानी कम कर दिया जाता है। जब पत्ते पीले पड़ने लगें तो पानी देना पूरी तरह से बंद कर दें।

यदि सभी बढ़ती स्थितियाँ पूरी नहीं की गईं, तो पौधे में जड़ सड़न विकसित हो सकती है और हल्के धब्बों से ढक सकता है।

कीट

भालू, पक्षी और चूहे कोंपलों पर दावत करना पसंद करते हैं। के लिए सफल लड़ाईआप उनके साथ बिजूका बना सकते हैं या निम्नलिखित उपाय कर सकते हैं:

• सफाई और सूखी घास, घास इकट्ठा करें;
• बगीचे के बिस्तर में खुदाई करें;
• हर चीज को रूफिंग फेल्ट से ढक दें;
• ऊपर खाद या पौधे का मलबा छिड़कें।

तिल झींगुर इस जाल में फंस जाएंगे। उन्हें समय-समय पर एकत्र करने, नष्ट करने या मुर्गे को खिलाने की आवश्यकता होगी।

फसल काटने वाले

चूंकि हम सभी नियमों के अनुपालन में मूंगफली के पौधे लगाने और उनकी देखभाल करने में कामयाब रहे, इसलिए हम अच्छी फसल की उम्मीद कर सकते हैं। गर्मियों के अंत में, मूंगफली के पत्ते सूख जाएंगे और पीले हो जाएंगे। यह कोई बीमारी नहीं है, यह सामान्य है प्राकृतिक प्रक्रिया. झाड़ी में फसल तैयार हो गई है और आप परीक्षण के लिए एक अखरोट खोद सकते हैं। यदि फलियाँ पकी नहीं हैं, तो आपको पहली ठंढ की प्रतीक्षा करनी होगी। पानी देना बंद कर दिया गया है, लेकिन अगर मिट्टी बहुत सूखी है, तो मिट्टी को गंभीर रूप से सूखने से बचाने के लिए इसे नम करने की आवश्यकता होगी।

बिस्तर के अंत से इकट्ठा करना शुरू करें। तने के आधार को कांटे से खोदा जाता है, प्रकंद को ऊपर उठाया जाता है और झाड़ी से मिट्टी को हिलाकर एक तरफ रख दिया जाता है। झाड़ियों को जड़ से जड़ तक ढेर कर दिया जाता है, और फटी हुई फलियों को मिट्टी से निकाल लिया जाता है।

पौधों को इकट्ठा करके हवादार जगह पर सुखाया जाता है, जहां अंततः फल पक सकते हैं और वजन बढ़ सकता है। 2 सप्ताह के बाद, मेवों को मिट्टी से धोया जाता है और फिर से सुखाया जाता है। आप उन्हें रेडिएटर, स्टोव या हीटर पर सुखा सकते हैं। इस प्रक्रिया में कुछ सप्ताह लगेंगे, अन्यथा मेवे जल्दी ही फफूंदयुक्त हो जायेंगे और पूरे नहीं खुलेंगे स्वाद गुण. फलियों की तैयारी बजने वाली ध्वनि से निर्धारित होती है। यदि पंख सूखे हों, आधे-अधूरे टूट कर छल्लेदार हों, तो आप उन्हें खा सकते हैं।

भंडारण

फलियों को थैलियों में संग्रहित किया जाता है या तुरंत खोल दिया जाता है। मूंगफली को भूनकर भुने हुए कंटेनर में रखा जा सकता है, कसकर ढका जा सकता है और स्टोव के पास ठंडे या, इसके विपरीत, गर्म स्थान पर रखा जा सकता है।

महत्वपूर्ण! गुठली के छिलके को फेंकने की जरूरत नहीं है. इसकी सतह पर सूक्ष्म लाभकारी कवक होते हैं। रोपण करते समय, गोले को पीसकर जमीन में फेंक दिया जाता है।

घर पर मूंगफली

जब मौसम और जलवायु उन्हें बाहर उगाने की अनुमति नहीं देते तो घर पर मूंगफली कैसे रोपें? ऐसा करने के लिए आपको बीज, पीट के बर्तन, मिट्टी के मिश्रण और फिल्म की आवश्यकता होगी।

चूँकि आप अच्छे बीज के बिना मूंगफली नहीं पा सकेंगे, इसलिए आपको उन्हें किसी विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता से खरीदना चाहिए। वे क्षति, गिरावट और दरार से मुक्त होने चाहिए। इसमें बड़े और छोटे बीज होते हैं। बड़ी फसलें हमेशा बड़ी और स्वादिष्ट होती हैं। आपको एक बार में बहुत कुछ लेने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन पहले कुछ झाड़ियाँ उगाने का प्रयास करें। पर अगले वर्ष, आप अपने विंडो गार्डन का विस्तार कर सकते हैं।

गर्म उपजाऊ मिट्टी को फूल के बर्तन में डाला जाता है, और यदि खुली जगह पर रोपाई की योजना बनाई जाती है, तो बीज पीट कंटेनर में लगाए जाते हैं। यदि पौधे को खिड़की पर उगाया जाना है, तो गमले के तल पर जल निकासी रखें। मिट्टी दी गई है विशेष ध्यान, नदी की रेत या पीट के साथ मिश्रित हल्की छिद्रपूर्ण मिट्टी उपयुक्त है।

उन परिस्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है जिनके तहत अखरोट बढ़ेगा। आख़िरकार, यह एक विदेशी संस्कृति है - यह ड्राफ्ट और सूर्य के सीधे संपर्क को बर्दाश्त नहीं करती है। अंकुरण के लिए सबसे उपयुक्त तापमान 25 C है। कंटेनर का व्यास कम से कम 30 सेमी और गहराई 40 सेमी होनी चाहिए।

3-4 मेवे, पहले से छीलकर और पानी में भिगोकर, कंटेनर के केंद्र में 2 सेमी गहराई में रखे जाते हैं, ऊपर से मिट्टी छिड़क दी जाती है। मिट्टी को थोड़ा नम किया जाता है, सिलोफ़न से ढक दिया जाता है और खिड़की पर रख दिया जाता है। जब अंकुर दिखाई दें, तो पूरी तरह से पानी देना शुरू करें। जब पौधा झुकने लगे तो उसे खूंटी से बांध दें। दिखाई देने वाले पीले फूल स्वयं-परागित होते हैं और गिर जाते हैं, जिससे एक अंडाशय बनता है। जीनोफोर जिसने खुद को मिट्टी में स्थापित कर लिया है, फल बनना शुरू हो जाएगा। 4-5 महीने बाद. मूंगफली अंततः पक जाएगी और फसल पैदा करेगी। इसे मुरझाई, पीली पत्तियों से देखा जा सकता है, जो अंतिम पकने का संकेत है।

मूंगफली को जगह पसंद है और इसलिए इसे मिट्टी में ह्यूमस मिलाते हुए एक बड़े कंटेनर में दोबारा लगाया जाना चाहिए। अत्यधिक सूखी मिट्टी पौधे को नष्ट कर देती है, इसलिए मिट्टी की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए। यह जल जमाव या अधिक शुष्कता को सहन नहीं करता है; अत्यधिक नमी पौधे के विकास को धीमा कर सकती है।

जब झाड़ी को जमीन से हटा दिया जाता है, तो फलियाँ शाखाओं से अलग हो जाती हैं और सूख जाती हैं। आप इन्हें ओवन में अच्छे से सुखा सकते हैं.

मूंगफली का पौधा लगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसमें काफी देखभाल की जरूरत होती है। मुख्य बात यह है कि मिट्टी के ढीलेपन की निगरानी करना, समय पर खाद डालना, निराई करना और पौधे को पानी देना। तब अखरोट आपको अच्छी फसल से प्रसन्न करेगा, जिससे मालिकों को कई लाभ होंगे।

मूंगफली, जो बहुत से लोगों को बहुत पसंद है, बगीचे में उगाई जा सकती है। मूंगफली उगाना ऐसा नहीं है कठिन प्रक्रिया, जैसा कि यह लग सकता है। आपको बस जल्दी पकने वाली किस्म का चयन करने और बोने की जरूरत है, साथ ही सभी कृषि तकनीकी सिफारिशों का सख्ती से पालन करने की जरूरत है।

इस तथ्य के बावजूद कि मूंगफली को अखरोट माना जाता है, वे वास्तव में सेम के दूर के रिश्तेदार हैं। यह वार्षिक है फलीलगभग 0.5-0.6 मीटर ऊँचा, एक मूसला जड़ वाला, जो बदले में 1.5 मीटर तक गहरा होता है। प्रकंद के ऊपरी भाग का व्यास 1 मीटर तक पहुँच सकता है, जो वास्तव में, सूखे के प्रति मूंगफली के प्रतिरोध की व्याख्या करता है।

पत्तियां पंखदार होती हैं और गहरे हरे रंग की होती हैं। फूल पत्ती की धुरी में पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं और नारंगी या नारंगी रंग के होते हैं पीला. पुष्पक्रम में एक फूल विकसित होता है, जिसके कारण फूलों की अवस्था जून के आखिरी दिनों से लेकर शरद ऋतु के ठंडे मौसम की शुरुआत तक रहती है। फूल सुबह लगभग 7 बजे खिलते हैं और दोपहर तक खिलते हैं।

टिप्पणी! प्रत्येक झाड़ी में औसतन 30-70 फलियाँ और लगभग 2,000 फूल पैदा होते हैं।

फूल आने के कुछ दिनों बाद, प्रत्येक फूल के स्थान पर एक युवा अंडाशय विकसित होना शुरू हो जाता है, जो एक प्रकार की हवाई "जड़" होती है, जो झुकती है और जमीन की ओर बढ़ती है। विज्ञान की भाषा में इन अंडाशयों को गाइनोफोर्स कहा जाता है और ये संतानों को सूखे और गर्मी से बचाने के लिए बनाए गए हैं। सबसे ऊपर का हिस्सागाइनोफोरा, मिट्टी में घुसने के बाद, तेजी से बढ़ता है और एक फली बनाता है जिसका आकार कोकून या सिलेंडर जैसा होता है (इसी कारण से, फसल उगाते समय मिट्टी का ढीलापन बहुत महत्वपूर्ण होता है)। ऐसी प्रत्येक फली 1 से 4 गुलाबी, अंडाकार आकार के बीज पैदा करती है।

साइट पर मूंगफली उगाने के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ

आइए विचार करें कि किन शर्तों को प्रदान किया जाना चाहिए सामान्य विकाससंस्कृति।

यदि उपरोक्त शर्तों में से कम से कम एक का उल्लंघन किया जाता है, तो फसल को नुकसान होना शुरू हो जाएगा - इसकी पत्तियों पर धब्बे बन जाएंगे, जो जड़ सड़न के विकास का संकेत देंगे।

पहला चरण। साइट तैयार की जा रही है

पतझड़ में अपने बिस्तर तैयार करना शुरू करें। चयनित क्षेत्र को संगीन फावड़े की गहराई तक खोदें, फिर लगाएं जैविक खाद– खाद, ह्यूमस या लकड़ी की राख 2-3 किग्रा/वर्ग मीटर की दर से। वसंत ऋतु में, क्षेत्र पर खेती करें (10 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं) और जड़ों सहित खरपतवार हटा दें। नाइट्रोफोस्का (लगभग 50 ग्राम/वर्ग मीटर) मिलाने की भी सलाह दी जाती है।

चरण दो. रोपण सामग्री का चयन एवं तैयारी

अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए ज़ोन वाली किस्मों को प्राथमिकता दें। उन्हें किसी विश्वसनीय बागवानी स्टोर से या, वैकल्पिक रूप से, दोस्तों या पड़ोसियों से खरीदें। न केवल फलियाँ (कुचल/पूरी), बल्कि छिलके वाले बीज भी बीज के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं।

समशीतोष्ण जलवायु में मूंगफली की सबसे आम किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• स्टेपनीक;
• क्लिन्स्काया;
• क्रास्नोडारेट्स 14;
• वालेंसिया 433.

टिप्पणी! खरीदते समय, अत्यधिक सावधान रहें ताकि आपको तला हुआ या अन्यथा संसाधित अनाज न दिया जाए। नहीं तो समय और पैसा बर्बाद होगा.

मूंगफली को खुली मिट्टी में बोकर या पौध द्वारा उगाया जा सकता है। यदि आप पहला विकल्प पसंद करते हैं, तो केवल उन्हीं बीजों का उपयोग करें जिन्हें 2 वर्ष से अधिक पहले एकत्र नहीं किया गया था (वर्षों में अंकुरण नष्ट हो जाता है)। चुनी गई विधि के बावजूद, अनाज अप्रैल के अंत के आसपास अंकुरित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

पहला कदम।बीज लें और उन्हें कीटाणुरहित करने के लिए 15 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में डुबोएं।

दूसरा चरण।बीजों को बहते पानी से धोकर अंकुरण के लिए भिगो दें। 10 दिनों के बाद, पहली शूटिंग बनती है।

तीसरा कदम. परिणामी अंकुरों को सख्त करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें दिन के दौरान लगभग 3°C तापमान वाले कमरे में कई दिनों तक रखें और रात में उन्हें कमरे के तापमान पर स्थानांतरित करें।

चरण दो. अवतरण

विधि एक. खुली मिट्टी में रोपण

कब तापमान व्यवस्थातापमान कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस होगा (वन-स्टेप के लिए यह आमतौर पर मई के मध्य में होता है), और 10-सेंटीमीटर गहराई पर जमीन कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाएगी, आप अंकुरित बीज बोना शुरू कर सकते हैं। यदि तापमान कम है, तो बीज अंकुरित होने से पहले ही सड़ जायेंगे।

दो संभावित योजनाओं में से किसी एक का उपयोग करके बुआई के लिए क्षेत्र तैयार करें:

• वर्ग-समूह (0.7x0.7 मीटर या 0.6x0.6 मीटर), जिसमें एक छेद में 5-6 दाने रखे जाने चाहिए;
• चौड़ी-पंक्ति (झाड़ियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी है, पंक्ति की दूरी लगभग 60 सेमी है)।

पहली और दूसरी दोनों विधियों में बुआई की गहराई 6-8 सेमी होनी चाहिए। केवल बड़े दाने ही लें, क्योंकि छोटे या क्षतिग्रस्त अंकुर नहीं उगेंगे। बुआई के बाद गड्ढों को मिट्टी से भरकर हल्का दबा दें। यह ध्यान देने योग्य है कि अखरोट के छिलके में कई लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, इसलिए कई माली रोपण के दौरान इसे कुचलकर छेद में रख देते हैं।

टिप्पणी! सबसे पहले, पौधों को पक्षियों (जैसे मैगपाई, कौवे आदि) से बचाएं, क्योंकि वे न केवल युवा अंकुरों को, बल्कि बीज सामग्री को भी नष्ट कर सकते हैं।

तिल झींगुर से बचाने के लिए, आप एक साधारण चारा बना सकते हैं: अनाज और छिलके इकट्ठा करें, इसे बगीचे के बिस्तर में खोदें, और फिर इसे छत सामग्री के टुकड़े से ढक दें। ऊपर खाद या पौधे का मलबा छिड़कें। इनमें से कई चारा बनाएं और मोल झींगुर इकट्ठा करते समय समय-समय पर उन्हें देखें।

वीडियो - मूंगफली का रोपण

विधि दो. पौध उगाना

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, मूंगफली को अंकुरों का उपयोग करके भी उगाया जा सकता है। इस मामले में, निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार आगे बढ़ें।

मेज़। अंकुर से मूंगफली कैसे उगाएं

कदम, नहीं.	संक्षिप्त वर्णन	चित्रण
स्टेप 1	अप्रैल की शुरुआत में प्लास्टिक के कपों को हल्की मिट्टी से भरें।
चरण दो	बीजों को मिट्टी में लगभग 3 सेमी गहरा करके रखें।
चरण 3	कपों को अच्छी रोशनी वाली खिड़की पर रखें।
चरण 4	अपनी फसलों को मध्यम मात्रा में पानी दें।
चरण 5	साथ ही, बिस्तर तैयार करें - इसे खोदें, इसमें खाद डालें और खरपतवार हटा दें। संक्षेप में, ऊपर सूचीबद्ध सब कुछ करें।
चरण 6	जून की शुरुआत में, जब अंकुर 28-30 दिन के हो जाएं (समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, यह अवधि 60 दिनों तक बढ़ सकती है), बीज बोते समय उसी योजना का उपयोग करके अंकुरों को मिट्टी में प्रत्यारोपित करें।

चरण तीन. आगे की देखभाल

मई में ज़मीन अभी भी काफ़ी नम है पिघला हुआ पानी, जिसका अर्थ है कि इसे अंकुरों के बड़े पैमाने पर उभरने के बाद ही पानी देना चाहिए (महीने में दो बार, केवल धूप में गर्म किए गए पानी का उपयोग करके)। ड्रिप सिंचाई या वैकल्पिक रूप से फ़रो सिंचाई का सहारा लेना बेहतर है। युवा अंकुर तुरंत पीला रंग देंगे।

कम नहीं एक महत्वपूर्ण शर्तसमय-समय पर गुड़ाई करने से अच्छी फसल प्राप्त होती है।

इस प्रक्रिया को प्रति मौसम में कई बार करें।

1. फूल आने से पहले, पौधों को 0.5-0.7 मीटर की ऊंचाई तक ऊपर उठाएं।
2. फूल आने के 10 दिन बाद दूसरी बार हिलिंग करें।
3. भविष्य में, हर 10 दिनों में ऐसा करें, समय के साथ फूल आने के दौरान दिखाई देने वाले गाइनोफोर्स और जमीन के बीच की दूरी कम हो जाएगी। अगस्त की शुरुआत में अंतिम हिलिंग करें।

वीडियो - मूंगफली उगाना

अंत में, न्यूनतम तीन बार लागू करें। उर्वरक, अर्थात् 450 ग्राम पोटैशियम (यदि हम बात कर रहे हैंलगभग रेतीली दोमट मिट्टी), प्रत्येक सौ वर्ग मीटर भूमि के लिए 500-600 ग्राम फॉस्फोरस और 450-600 ग्राम नाइट्रोजन।

उर्वरक डालें:

• असली पत्तियों के निर्माण के दौरान;
• कलियाँ बाँधने के दौरान;
• फल लगने के दौरान.

चरण चार. फसल काटने वाले

मध्य शरद ऋतु तक फल पक जाने चाहिए। लगभग अक्टूबर की शुरुआत में, जब बाहर मौसम शुष्क होता है, फावड़े से झाड़ियों को खोदें। प्रत्येक झाड़ी को जमीन से हल्के से हिलाएं, इसे पलट दें और जड़ प्रणाली को ऊपर की ओर रखते हुए जमीन पर रख दें ताकि फल थोड़ा सूख जाएं। फिर उन्हें सूखने के लिए घर के अंदर या एक छतरी के नीचे ले जाएं और कम से कम 4 दिनों तक वहीं रखें।

जब तने सूख जाएं सहज रूप में, मूंगफली का प्रसंस्करण शुरू करें। इसके बाद, फलों को कमरे के तापमान पर सुखाएं और उन्हें भंडारण के लिए कार्डबोर्ड बक्से में रखें (आप इसके बजाय छोटे कैनवास बैग का उपयोग कर सकते हैं)। फलों को सूखी और हवादार जगह पर रखें।

टिप्पणी! सुखाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, उदाहरण के लिए, आप एक ओवन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उपकरण में तापमान 40°C से अधिक नहीं होना चाहिए।

मूंगफली उगाने के अन्य तरीकों के बारे में

अन्य, कम लोकप्रिय खेती के तरीके हैं, जिनसे निष्पक्षता में (कम से कम सामान्य शब्दों में) परिचित होना चाहिए।

गर्म बिस्तरों पर

एक या दूसरी विधि चुनते समय, आपको गर्म बिस्तरों पर ध्यान देना चाहिए। नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए, बाद वाले को पतझड़ या शुरुआती वसंत में तैयार करें।

पहला कदम. एक स्थान तय करें और 15-20 सेमी खाई खोदें। क्यारियों की अनुशंसित चौड़ाई 1 मीटर है; जहां तक ​​लंबाई की बात है, यह कोई भी हो सकती है।

दूसरा चरण. खाई के एक तरफ मिट्टी की ऊपरी परत और दूसरी तरफ निचली परत बिछायें।

तीसरा कदम. नीचे को पौधों के अवशेषों से ढक दें, उन पर थोड़ी मात्रा में मिट्टी छिड़कें। ऊपर से सड़ी हुई खाद बिखेरें।

चरण चार.क्यारियों को मिट्टी की ऊपरी परत से ढक दें।

लगभग 60 दिनों के बाद, क्यारियों में गर्म, पौष्टिक मिट्टी होगी, जो फसल उगाने के लिए आदर्श है।

घर पर

पौध उगाने के बाद, आप खिड़की पर अपने लिए 2-3 अंकुर उगाने के लिए रख सकते हैं।

पहला कदम।एक चौड़ा कंटेनर लें, उसमें रेत/ह्यूमस मिश्रित मिट्टी भरें।

दूसरा चरण।पौधों को मिट्टी में रोपें, कंटेनर को सबसे चमकदार खिड़की पर रखें (कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए)।

तीसरा कदम।फूल आने और फलियाँ बनने की अपेक्षा करें। सुनिश्चित करें कि अंकुर कंटेनर से आगे न बढ़ें, अन्यथा सेट फल विकसित नहीं होगा।

चरण चार.समय-समय पर मिट्टी को ढीला करें और पानी दें।

चरण पांच. जब पौधा बढ़ना बंद हो जाए और पत्तियां पीली हो जाएं तो आप फलों की कटाई कर सकते हैं।

ग्रीनहाउस में

ग्रीनहाउस स्थितियों में, फसल काफी आरामदायक महसूस करती है, खासकर टमाटर के बगल में (बाद वाले को बहुत घनी स्थिति में नहीं रखा जाना चाहिए ताकि मूंगफली को छाया न मिले)। इस मामले में, मूंगफली टमाटर के साथ नाइट्रोजन साझा करेगी, और झाड़ियों को केवल दो बार (जून में) हिलाने की जरूरत होगी।

सामान्य तौर पर, रोपण और देखभाल खुली मिट्टी में उगते समय की जाने वाली चीज़ों से बहुत अलग नहीं होती है, सिवाय इसके कि ग्रीनहाउस की खिड़कियों और सिरों को समय-समय पर वेंटिलेशन के लिए खोलने की आवश्यकता होती है। कटाई सितंबर की शुरुआत में शुरू हो सकती है।

वीडियो - मूंगफली उगाने की विशेषताएं