मौखिक गुहा की सामान्य संरचना. मौखिक श्लेष्मा की संरचना और कार्य

हर कोई जानता है कि मौखिक गुहा क्या है, लेकिन इसकी संरचना को बहुत कम लोग समझते हैं। अपनी स्पष्ट सादगी के बावजूद, मानव मुंह काफी जटिल है, और यदि आप समझते हैं कि मौखिक गुहा स्वयं क्या है, तो आप कई बीमारियों के कारणों को समझ सकते हैं।

मौखिक गुहा पाचन तंत्र के पूर्वकाल खंड की शुरुआत है। यह मौखिक गुहा के विभिन्न अंगों का उपयोग करके भोजन प्राप्त करने और प्राथमिक प्रसंस्करण के लिए कार्य करता है। नतीजतन, एक खाद्य बोलस बनता है, जिसे ग्रसनी के माध्यम से अन्नप्रणाली में भेजा जाता है।

मौखिक गुहा के पाचन कार्यों को निम्न तालिका से देखा जा सकता है:

संरचना मुंह	कार्रवाई	परिणाम
होंठ और गाल	दांतों के बीच भोजन को रोके रखता है	· दांतों का उपयोग करके भोजन को चिकना होने तक चबाएं।
लार ग्रंथियां	लार उत्पादन	· मुंह और गले की श्लेष्मा झिल्ली को मॉइस्चराइजिंग और चिकनाई देना। · भोजन को मॉइस्चराइजिंग, नरम और घुलाने वाला। · दांतों और मुंह की सफाई. · लार एमाइलेज स्टार्च को तोड़ता है।
जीभ की बाहरी मांसपेशियाँ	जीभ का अगल-बगल, अंदर और बाहर की ओर हिलना	· चबाने के लिए भोजन में हेरफेर करना. · भोजन के चिकने बोलुस का निर्माण. · निगलने के लिए भोजन तैयार करना.
जीभ की आंतरिक मांसपेशियाँ	जीभ का आकार बदलना	· निगलने के लिए भोजन तैयार करना.
स्वाद कलिकाएं	मुँह में भोजन का अहसास और स्वाद का अहसास	· स्वाद कलिकाओं से तंत्रिका आवेग.
जिह्वा ग्रंथियाँ	जीभ एंजाइम लाइपेज का उत्पादन	· पेट में एंजाइम सक्रियण. · ट्राइग्लिसराइड्स का फैटी एसिड और डाइग्लिसराइड्स में टूटना।
दाँत	भोजन को फाड़ना और कुचलना	· भोजन को पीसने के लिए छोटे-छोटे कणों में पीसना।

भोजन प्राप्त करने और संसाधित करने के अलावा, मुँह वाक् संचार और श्वास प्रक्रिया में भी भाग लेता है। ऐसा क्यों होता है, इस पर हम आगे विस्तार से बात करेंगे.

मौखिक गुहा कैसे सीमित है?

मौखिक गुहा विभिन्न भागों से बनी होती है जो इसे सभी तरफ से सीमित करती है। मौखिक गुहा की दीवारें मुंह का तल, ऊपर और बगल की दीवारें हैं जो तालु, जीभ और गाल बनाती हैं।

मुंह का बरोठा या वेस्टिबुल आंतरिक रूप से दांतों और मसूड़ों द्वारा और बाहरी रूप से होंठों और गालों द्वारा सीमित होता है। मेंहोठों के बाहरी आवरण में त्वचा होती है, जो धीरे-धीरे मौखिक गुहा की श्लेष्मा झिल्ली में चली जाती है। होठों की शारीरिक रचना रक्त वाहिकाओं से संतृप्त ऊतक से बनी होती है, जो केराटिन की एक परत से ढकी होती है, जिसके कारण होंठ लाल दिखाई देते हैं। होंठ मस्तिष्क के सेरेब्रल कॉर्टेक्स से सीधे जुड़ी कई तंत्रिकाओं द्वारा संक्रमित होते हैं। इससे होठों की विशेष संवेदनशीलता का पता चलता है।

होंठ ऑर्बिक्युलिस ऑरिस मांसपेशी को ढकते हैं, जो जबड़े की गति को नियंत्रित करती है। फ्रेनुलम प्रत्येक होंठ के बीच में स्थित म्यूकोसा की एक तह होती है जो प्रत्येक होंठ की आंतरिक सतह को मसूड़ों से जोड़ती है।

मुँह के किनारे गालों तक सीमित होते हैं। उनके बाहरी ऊतक में त्वचा होती है, और आंतरिक ऊतक मौखिक श्लेष्मा की एक परत से ढका होता है। संरचना श्लेष्मा झिल्लीमौखिक गुहा (संक्षेप में सोप्र) स्क्वैमस एपिथेलियम से बनी होती है। यह परतों में व्यवस्थित होता है और इसमें केराटिन नहीं होता है।

एक कॉस्मेटिक नुकसान मौखिक गुहा का छोटा वेस्टिब्यूल है। इसे वेस्टिबुलर डीपिंग नामक ऑपरेशन से ठीक किया जाता है।

त्वचा और मौखिक गुहा की उपकला श्लेष्मा के बीच संयोजी ऊतक और मुख मांसपेशियां होती हैं। यह समझने के लिए कि वे कैसे काम करते हैं, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि हर बार जब आप खाते हैं तो ऑर्बिक्युलिस ओरिस मांसपेशियां कैसे सिकुड़ती हैं, जिससे भोजन को वापस गिरने से रोका जा सकता है।

अधिक गहराई में जाने पर, आप मौखिक गुहा को ग्रसनी से जोड़ने वाले उद्घाटन को देख सकते हैं, जो मौखिक गुहा को गले से अलग करता है और लैटिन में इसे "फॉसेस" कहा जाता है। इस प्रकार, शारीरिक दृष्टि से मौखिक गुहा की संरचना मसूड़ों, दांतों और नल द्वारा सीमित क्षेत्र है।

चबाते समय व्यक्ति को सांस लेने का भी प्रयास करना पड़ता है। ऐसा करने के लिए, मुंह के ऊपरी हिस्से को धनुषाकार किया जाता है, जो आपको चबाने और सांस लेने को संयोजित करने की अनुमति देता है ताकि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। शीर्ष पर स्थित इस चाप को आकाश कहा जाता है।

स्वर्ग क्या है?

तालु का अगला भाग मुंह और नाक के बीच एक विभाजन के साथ-साथ एक ठोस आधार के रूप में कार्य करता है जिसके विरुद्ध जीभ भोजन को गले में धकेलती है। तालु के आधार में खोपड़ी के जबड़े और तालु की हड्डियाँ होती हैं, जो हैं अवयवमुश्किल तालू। यदि आप अपनी जीभ को मुंह के शीर्ष पर फिराते हैं, तो आप देखेंगे कि कठोर तालु मुंह के पीछे समाप्त होता है, और अधिक "मांसल" नरम तालू में चला जाता है, जिसमें मुख्य रूप से कंकाल की मांसपेशियां होती हैं। इसकी नरम संरचना इसे आकार बदलने की अनुमति देती है, जो जम्हाई लेते, निगलते या गाते समय अनैच्छिक रूप से होता है।

उवुला नरम तालु के पीछे के किनारे से लटका होता है, जो मौखिक गुहा से ग्रसनी तक जाने वाले उद्घाटन पर स्थित होता है। चबाने के दौरान, नरम तालू और उवुला आगे बढ़ते हैं, जिससे भोजन और पेय को नाक गुहा में प्रवेश करने से रोकने में मदद मिलती है। अलिजिह्वारात के खर्राटों जैसी कष्टप्रद घटना में भी यह एक भूमिका निभाता है।

जीभ के किनारों पर मांसपेशी ऊतक द्वारा निर्मित दो तहें होती हैं। यदि आप सीधे मुंह में देखते हैं, तो यूवुला के सामने आप पैलेटोग्लोसल आर्क देख सकते हैं, जो कठोर तालु से होकर गुजरता है और किनारों पर जीभ के आधार को छूता है। उवुला के पीछे एक और मेहराब है जो नरम तालु से होकर गुजरती है, जो मुंह को सीमित करने वाले नल के ऊपरी और पार्श्व किनारों का निर्माण करती है।

इन दोनों मेहराबों के बीच तालु टॉन्सिल होते हैं, जो आपस में जुड़कर बनते हैं लिम्फोइड ऊतक, इनका कार्य गले की रक्षा करना है। भाषिक टॉन्सिल जीभ के आधार पर स्थित होते हैं।

भाषा क्या है?

मौखिक गुहा का तल जीभ की उपस्थिति प्रदान करता है। एक आम कहावत है कि जीभ मानव शरीर की सबसे मजबूत मांसपेशी है। जो लोग ऐसा कहते हैं उनका मतलब पूर्ण ताकत से नहीं, बल्कि सापेक्ष ताकत से है, जिसे आकार के संबंध में मापा जाता है। भाषा एक मानव "वर्कहॉर्स" है जो कई आवश्यक कार्य करती है:

• निगलना आसान बनाता है;
• भोजन का यांत्रिक और रासायनिक प्रसंस्करण प्रदान करता है;
• स्वाद की अनुभूति (भोजन का स्वाद, बनावट और तापमान) के लिए जिम्मेदार;
• चबाने को बढ़ावा देता है;
• ध्वनियों के माध्यम से संचार प्रदान करता है।

स्टाइलॉयड प्रक्रिया में जीभ मेम्बिबल से जुड़ती है कनपटी की हड्डीखोपड़ी और हाइपोइड हड्डी में। मुंह का तल मुंह के तल की माइलोहायॉइड मांसपेशियों द्वारा बनता है, जो गति करती हैं कष्ठिका अस्थि. इसकी विशिष्टता यह है कि यह अन्य हड्डियों से कुछ दूरी पर स्थित है और उनके साथ परोक्ष रूप से जुड़ती है।

जीभ को मुंह के निचले हिस्से के साथ रखा जाता है, जिससे मुंह का फर्श बनता है। बाहर की ओर, जीभ में श्लेष्मा झिल्ली होती है। इसकी पूरी लंबाई के साथ मध्य सेप्टम फैला हुआ है, जो इसे दो सममित भागों में विभाजित करता है, जिनमें से प्रत्येक में समान संख्या में बाहरी और आंतरिक कंकाल की मांसपेशियां होती हैं।

जीभ के आकार और आकार को बदलने के लिए जीभ की आंतरिक मांसपेशियों की आवश्यकता होती है। यदि कोई व्यक्ति अपनी जीभ को मुंह से बाहर निकालना चाहता है तो इनका उपयोग करता है। वे जीभ को लचीलापन भी देते हैं, जो चबाने और बोलने के लिए आवश्यक है।

बाहरी मांसपेशियां जीभ के बाहरी हिस्से से निकलती हैं और जीभ के अंदर संयोजी ऊतकों में प्रवेश करती हैं। वे जीभ को ऊपर उठाने, उसे नीचे और पीछे, ऊपर और पीछे, आगे ले जाने के लिए जिम्मेदार हैं। ये सभी मांसपेशियाँ एक दूसरे का उपयोग करके अपनी क्रियाओं का समन्वय करती हैं तंत्रिका तंत्रऔर भोजन उपभोग की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। वे भोजन को चबाने के लिए सुविधाजनक स्थिति में रखते हैं, भोजन को एक गोल गेंद में रोल करते हैं जो निगलने के लिए सुविधाजनक हो, और निगलने को आसान बनाने के लिए भोजन को मुंह के किनारे पर लाते हैं।

जीभ के किनारे और शीर्ष विभिन्न आकृतियों के पैपिला से सघन रूप से जुड़े होते हैं, जिनमें से कई स्वाद की धारणा के लिए जिम्मेदार होते हैं। फंगिफ़ॉर्म पैपिला में कई स्वाद कलिकाएँ होती हैं, और फ़िलीफ़ॉर्म पैपिला में स्पर्श रिसेप्टर्स होते हैं जो जीभ को भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करते हैं।

भाषिक ग्रंथियाँ जीभ की उपकला परत में स्थित होती हैं। वे बलगम और एक पानी जैसा सीरस तरल पदार्थ स्रावित करते हैं जिसमें लाइपेज एंजाइम होता है। यह ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने में सहायक भूमिका निभाता है, लेकिन तब तक कार्य करना शुरू नहीं करता जब तक कि यह पेट में प्रवेश करने पर सक्रिय न हो जाए।

जीभ के पिछले भाग पर श्लेष्मा झिल्ली की तह को लिंगुअल फ्रेनुलम कहा जाता है। यह जीभ को मुंह के निचले हिस्से से जोड़ता है। जो लोग जन्मजात स्थिति से पीड़ित होते हैं जिसे गैर-चिकित्सकीय रूप से जीभ टाई के रूप में जाना जाता है, उनकी जीभ का फ्रेनुलम बहुत छोटा या अनियमित आकार का होता है। यह बीमारी गंभीर रूप से बोलने में बाधा डालती है और इसे कॉस्मेटिक सर्जरी से ठीक किया जाना चाहिए।

लार ग्रंथियां

मुँह और जीभ की श्लेष्मा झिल्ली में कई छोटी लार ग्रंथियाँ होती हैं। वे लगातार या तो सीधे मौखिक गुहा में या परोक्ष रूप से मार्ग के माध्यम से बलगम स्रावित करते हैं। जब कोई व्यक्ति सो रहा होता है तब भी लार निकलने की प्रक्रिया नहीं रुकती है।

लार 95.5% पानी है. बाकी आयन, ग्लाइकोप्रोटीन, एंजाइम, विकास कारक और अपशिष्ट उत्पादों का एक रासायनिक मिश्रण है। अधिकांश एक महत्वपूर्ण घटकखाद्य प्रसंस्करण के दृष्टिकोण से लार, लार एमाइलेज है, जो कार्बोहाइड्रेट के टूटने की प्रक्रिया शुरू करती है, जिसके दौरान मौखिक गुहा में पाचन होता है। लेकिन भोजन मुंह में इतनी देर तक नहीं रहता कि कार्बोहाइड्रेट टूटना शुरू हो जाए। इसलिए, लार एमाइलेज़ तब तक कार्य करता रहता है जब तक गैस्ट्रिक एसिड अपना काम शुरू नहीं कर देता।

लार भोजन को गीला करने में मदद करती है और भोजन को हिलाना, निगलना और निगलना आसान बनाती है। इसमें इम्युनोग्लोबुलिन ए होता है, जो उपकला में रोगाणुओं के प्रवेश को रोकता है, साथ ही लार देने वाले लाइसोसोम को भी रोकता है। जीवाणुरोधी गुण. लार में एपिडर्मल ग्रोथ फैक्टर होता है, जिसका उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है छोटे घावश्लेष्मा झिल्ली में.

औसतन, प्रत्येक व्यक्ति का शरीर प्रतिदिन 1 से 1.5 लीटर लार का उत्पादन करता है। आमतौर पर मुंह में इसकी बहुत अधिक मात्रा नहीं होती है: मुंह और दांतों को नमी देने के लिए जितनी आवश्यकता होती है, उससे अधिक नहीं होती है। भोजन के दौरान लार का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे लार नम हो जाती है और कार्बोहाइड्रेट का रासायनिक विघटन शुरू हो जाता है, जो मौखिक गुहा में होता है। लेबियल ग्रंथियों द्वारा भी थोड़ी मात्रा में लार का उत्पादन किया जाता है। इसके अलावा, ग्रंथियां तालु, गाल और जीभ की श्लेष्मा झिल्ली में लार का संश्लेषण करती हैं। यह पर्याप्त जलयोजन और पर्याप्त मात्रा में लार सुनिश्चित करता है।

प्रमुख लार ग्रंथियाँ

मौखिक गुहा की ग्रंथियाँ न केवल छोटी लार ग्रंथियाँ हैं, बल्कि तीन जोड़ी बड़ी लार ग्रंथियाँ भी हैं, जो सोरपा का हिस्सा नहीं हैं। वे लार मार्ग के माध्यम से लार का स्राव करते हैं जो मौखिक गुहा में खुलता है:

• सबमांडिबुलर ग्रंथियां मौखिक गुहा के निचले हिस्से में स्थित होती हैं। वे सबमांडिबुलर लार मार्ग के माध्यम से लार का स्राव करते हैं।
• सब्लिंगुअल ग्रंथियाँ जीभ के नीचे स्थित होती हैं। वे मौखिक गुहा में लार स्रावित करने के लिए अधोभाषिक मार्ग का उपयोग करते हैं।
• पैरोटिड ग्रंथियां त्वचा और मासेटर मांसपेशी के बीच, कान के पास स्थित होती हैं। वे पैरोटिड नहरों के माध्यम से लार का स्राव करते हैं, जो दूसरे ऊपरी दाढ़ के पास मौखिक गुहा में बाहर निकलती है।

प्रमुख लार ग्रंथियों के तीन जोड़े में से प्रत्येक बलगम का संश्लेषण करता है, जो होता है विशेष रचना, केवल इस ग्रंथि में निहित है। उदाहरण के लिए, पैरोटिड ग्रंथियां बलगम का स्राव करती हैं जो संरचना में पानी जैसा होता है और इसमें लारयुक्त एमाइलेज होता है। सबमांडिबुलर ग्रंथियों में पैरोटिड ग्रंथियों के समान कोशिकाएं होती हैं, साथ ही ऐसी कोशिकाएं भी होती हैं जो बलगम पैदा करती हैं। इसलिए, उनकी लार में, पैरोटिड लार की तरह, एमाइलेज़ होता है, लेकिन तरल रूप में नहीं, बल्कि गाढ़े रूप में, बलगम से पतला। सब्लिंगुअल लार ग्रंथियां सबसे कम मात्रा में लार एमाइलेज के साथ सबसे मोटी लार का उत्पादन करती हैं।

नाक गुहा और नासोफरीनक्स का संक्रमण लार ग्रंथियों तक फैल सकता है। पैरोटिड ग्रंथियाँ प्रवेश का पसंदीदा स्थान हैं विषाणुजनित संक्रमण, जो कण्ठमाला का कारण बनता है। यह रोग पैरोटिड ग्रंथियों के बढ़ने और सूजन का कारण बनता है, और इसमें कान और जबड़े के बीच सूजन की विशेषता दिखाई देती है। इस बीमारी के लक्षणों में बुखार, गले में खराश शामिल है, जो संतरे का रस जैसे अम्लीय पदार्थ निगलने से खराब हो सकता है।

लार का स्राव कैसे होता है?

उत्पादित लार की मात्रा स्वायत्त तंत्रिका तंत्र द्वारा नियंत्रित होती है। भोजन की अनुपस्थिति में, पैरासिम्पेथेटिक उत्तेजना ग्रंथियों को लार का उत्पादन करने से रोकती है और इसे आरामदायक भाषण, निगलने, नींद और अन्य के लिए पर्याप्त स्तर पर बनाए रखती है। प्राकृतिक प्रक्रियाएँ. भोजन को देखने, गंध और स्वाद के साथ-साथ भोजन के बारे में विचारों से लार उत्तेजित हो सकती है।

इस स्थिति के विपरीत शुष्क मुँह है। तनाव, भय, चिंता के समय ऐसा होता है। इस मामले में, सहानुभूति उत्तेजना पैरासिम्पेथेटिक उत्तेजना पर हावी हो जाती है और लार उत्पादन को कम कर देती है। जब शरीर निर्जलित होता है, तो लार का उत्पादन भी कम हो जाता है, जिससे प्यास की भावना पैदा होती है और इसे संतुष्ट करने के लिए स्रोत की खोज में गतिविधि होती है।

भोजन करते समय लार का स्राव इस प्रकार होता है। भोजन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो जीभ पर रिसेप्टर्स को उत्तेजित करते हैं, जो मस्तिष्क स्टेम में लार कोशिकाओं के ऊपरी और निचले नाभिक में तंत्रिका आवेग भेजते हैं। ये दो नाभिक फिर ग्लोसोफेरीन्जियल और चेहरे की नसों के तंतुओं के साथ पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र के माध्यम से एक संकेत भेजते हैं, जो लार के स्राव को उत्तेजित करते हैं।

भोजन निगलने के बाद, मुंह से भोजन के मलबे को साफ करने और श्लेष्मा झिल्ली (उदाहरण के लिए, गर्म सॉस) पर भोजन के अवशेषों के परेशान करने वाले प्रभाव को बेअसर करने के लिए लार का स्राव कुछ समय तक जारी रहता है। यह लार अधिकतर निगल लिया जाता है और शरीर द्वारा पुन: अवशोषित कर लिया जाता है, इसलिए कोई तरल हानि नहीं होती है।

दांत क्या हैं?

दांतों की संरचना हड्डीदार होती है और ये भोजन को तोड़ने, पीसने और पीसने के लिए आवश्यक होते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के दांतों के दो सेट होते हैं - ऊपरी आर्क दांत और निचले आर्क दांत। शिशु के पहले बीस दांत छह महीने में निकलने शुरू हो जाते हैं। 6 से 12 वर्ष की आयु के बीच, शिशु के दांतों के स्थान पर 32 स्थायी दांत आ जाते हैं।

इनमें से प्रत्येक दांत का अपना उद्देश्य है:

• आठ कृन्तक चार ऊपरी और चार निचले दाँत हैं। ये सामने के नुकीले दांत होते हैं जिनका काम भोजन को काटना है।
• चार कुत्ते कृन्तकों के किनारों पर स्थित होते हैं। उनके पास भोजन को फाड़ने के लिए एक नुकीली नोक होती है। ये दांत सख्त मांसयुक्त खाद्य पदार्थों को छेदने के लिए अच्छे होते हैं।
• कैनाइन के किनारे पर आठ प्रीमोलर होते हैं, जिनमें दो प्रमुख नुकीले क्षेत्रों के साथ एक सपाट सतह होती है। इनका कार्य भोजन पीसना है।
• दंत मेहराब के किनारे पर 12 दाढ़ें (दाढ़ें) होती हैं, जिनमें निगलने के लिए तैयार भोजन को कुचलने के लिए कई नुकीले उभार होते हैं। उनमें से एक है "बुद्धिमत्ता दांत"।

दांत ऊपरी और निचले जबड़े की वायुकोशीय प्रक्रियाओं में लगे होते हैं। मसूड़ों में नरम ऊतक होते हैं जो वायुकोशीय प्रक्रियाओं की सतह को ढकते और समतल करते हैं और प्रत्येक दांत की गर्दन को घेरते हैं। दांत वायुकोशीय कटकों की सॉकेट्स में पीरियडोंटल लिगामेंट नामक संयोजी ऊतक द्वारा मजबूती से टिके रहते हैं।

दाँत के दो मुख्य भाग हैं मुकुट (दांत का वह भाग जो मसूड़ों के ऊपर फैला होता है) और जड़, जो ऊपरी और निचले जबड़े में गहराई में स्थित होता है। उनके अंदर गूदे से भरी गुहाएँ होती हैं - नरम संयोजी ऊतक जिसमें तंत्रिकाएँ और रक्त वाहिकाएँ होती हैं। दांत की जड़ में स्थित गूदे का क्षेत्र रूट कैनाल है। लुगदी गुहा डेंटिन से घिरी होती है, जिसमें हड्डी की संरचना होती है। प्रत्येक दांत की जड़ में डेंटिन और भी सख्त ऊतक - सीमेंट से ढका होता है। प्रत्येक दाँत के शीर्ष में, डेंटिन इनेमल, एक कठोर आवरण से ढका होता है। पूरे मानव शरीर में इनेमल सबसे कठोर ऊतक है।

यद्यपि इनेमल अंतर्निहित डेंटिन और गूदे की रक्षा करता है, लेकिन यह यांत्रिक और रासायनिक क्षरण के प्रति संवेदनशील होता है, जिसे दंत क्षय के रूप में जाना जाता है। यह दंत रोग तब विकसित होता है जब मुंह में भोजन के मलबे से शर्करा खाने वाले बैक्टीरिया की कॉलोनियां एसिड उत्पन्न करती हैं जो दांतों के नरम ऊतकों की सूजन और दांतों के इनेमल में कैल्शियम क्रिस्टल के विनाश का कारण बनती हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि मौखिक गुहा के माइक्रोफ्लोरा का अध्ययन मौखिक सूक्ष्म जीव विज्ञान द्वारा किया जाता है। मौखिक गुहा के माइक्रोफ्लोरा में 700 से अधिक प्रकार के सूक्ष्मजीव शामिल हैं। इस मात्रा को इस तथ्य से समझाया गया है कि मौखिक गुहा में सूक्ष्मजीवों के जीवन के लिए सभी स्थितियां हैं - गर्मी, नमी और पोषक तत्व। मौखिक गुहा का माइक्रोफ्लोरा संतुलन की स्थिति में है, जब सूक्ष्मजीव तीव्रता से गुणा करना शुरू कर सकते हैं और मौखिक गुहा और अन्य अंगों दोनों की बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

गला और मुँह

गले को भोजन संसाधित करने और सांस लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है। भोजन मुँह से गले में प्रवेश करता है, और वायु नासिका गुहा से। जब खाना गले में चला जाता है, एयरवेजअनैच्छिक मांसपेशीय संकुचन द्वारा अवरुद्ध हो जाते हैं।

गला एक छोटी ट्यूब के आकार का होता है जिसमें कंकाल की मांसपेशियां होती हैं, जो अंदर से श्लेष्मा झिल्ली से ढकी होती हैं। यह मुंह के पीछे और नाक गुहा से लेकर अन्नप्रणाली और स्वरयंत्र के उद्घाटन तक फैला हुआ है। गले के तीन खंड होते हैं। गले का ऊपरी हिस्सा (नासोफरीनक्स) केवल सांस लेने की प्रक्रिया और भाषण ध्वनियों के उत्पादन में शामिल होता है। अन्य दो खंड, मध्य और निचला (ऑरोफरीनक्स और लैरीनोफरीनक्स), श्वसन और पाचन दोनों के लिए उपयोग किए जाते हैं।

स्वरयंत्र की निचली सीमा इसे अन्नप्रणाली से जोड़ती है, जबकि निचले गले का पूर्वकाल भाग स्वरयंत्र से जुड़ता है, जो श्वासनली और श्वसन पथ में हवा को प्रवेश कराता है।

ऑरोफरीनक्स की ऊतकीय संरचना मौखिक गुहा की संरचना के करीब है। ऑरोफरीनक्स की श्लेष्म झिल्ली में स्क्वैमस एपिथेलियम की परतें होती हैं, जो बलगम पैदा करने वाली ग्रंथियों द्वारा प्रवेश करती हैं। निगलने के दौरान, ग्रसनी (मुंह और नाक को जोड़ने वाली पाचन नली, साथ ही अन्नप्रणाली और स्वरयंत्र) को ऊपर उठाने वाली मांसपेशियां सिकुड़ जाती हैं। उसी समय, भोजन के बोलस को स्वीकार करने के लिए ग्रसनी ऊपर उठती और फैलती है। भोजन के प्रवेश के बाद, ये मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, जिससे ग्रसनी को दबाने वाली मांसपेशियां भोजन के बोलस को ग्रासनली में धकेल देती हैं और क्रमाकुंचन शुरू कर देती हैं।

निगलने के दौरान, नरम तालु और उवुला नासोफरीनक्स को बंद करने के लिए प्रतिवर्त रूप से ऊपर उठते हैं। उसी समय, स्वरयंत्र ऊपर की ओर खिंचता है, और एपिग्लॉटिस, कार्टिलाजिनस ऊतक से मिलकर, नीचे झुकता है, ग्लोटिस (स्वरयंत्र का उद्घाटन) को कवर करता है। यह प्रक्रिया भोजन के श्वसन पथ, श्वासनली और ब्रांकाई में प्रवेश करने का मार्ग प्रभावी ढंग से बंद कर देती है। यदि भोजन या तरल पदार्थ गलत गले में चला जाता है, तो यह सबसे पहले श्वासनली में प्रवेश करता है। नतीजतन, एक खांसी प्रतिवर्ती रूप से होती है, और ऐंठन आंदोलनों के प्रभाव में, भोजन श्वासनली से वापस गले में धकेल दिया जाता है।

मौखिक गुहा ही , कैवम ओरिस प्रोप्रियम, ऊपर कठोर और आंशिक रूप से नरम तालु द्वारा, नीचे जीभ और मांसपेशियों द्वारा, जो मुंह के तल को बनाते हैं, और सामने दांतों और मसूड़ों द्वारा सीमित होता है। मौखिक गुहा की पिछली दीवार स्वयं नरम तालु द्वारा बनाई जाती है, जो सिकुड़ने पर, उद्घाटन को सीमित कर सकती है - ग्रसनी, जिसके माध्यम से मौखिक गुहा ग्रसनी के साथ संचार करती है।

जब दांत बंद हो जाते हैं, तो मौखिक गुहा में ही एक गैप जैसा आकार बन जाता है मुह खोलो- अनियमित अंडाकार आकार. वहाँ व्यक्तिगत और का उच्चारण किया जाता है उम्र का अंतरमौखिक गुहा के रूप में ही. ब्रैकीसेफ़ल्स में, मौखिक गुहा डोलिचोसेफ़ल्स की तुलना में व्यापक, ऊंची और छोटी होती है, जिनमें यह संकीर्ण, नीची और लंबी होती है।

नवजात शिशुओं और 3 महीने तक के बच्चों में, मौखिक गुहा बहुत छोटी होती है, निचली वायुकोशीय प्रक्रियाओं और निचले जबड़े के शरीर के खराब विकास के कारण यह छोटी और नीची होती है। जैसे-जैसे वायुकोशीय प्रक्रियाएं विकसित होती हैं और दांत निकलते हैं, मौखिक गुहा बढ़ती है और 17-18 वर्ष की आयु तक एक वयस्क गुहा का आकार ले लेती है।

ठोस आकाश. कठोर तालु, पैलेटम ड्यूरम, हड्डीदार तालु, पैलेटम ओस्सियम (ऊपरी जबड़े की तालु प्रक्रिया और तालु की हड्डी की क्षैतिज प्लेट, चेहरे की खोपड़ी की हड्डियों पर अनुभाग देखें, इस संस्करण में) और नरम ऊतकों से मिलकर बना होता है। इसे ढकते हुए, और एक विभाजन है जो मौखिक गुहा को नाक गुहा से अलग करता है (चित्र 81)। तदनुसार, कठोर तालु की दो सतहें होती हैं: मौखिक, मौखिक गुहा की ओर, और नासिका, जो नाक गुहा के नीचे होती है।

चावल। 81. श्लेष्म झिल्ली को हटाने के बाद तालु। 1 - कठोर तालु; 2 - महान तालु धमनी; 3 - पैरोटिड वाहिनी का मुँह लार ग्रंथि; 4 - पंख के आकार का हुक; 5 - मांसपेशी जो वेलम पैलेटिन पर दबाव डालती है; 6 - मौखिक श्लेष्मा; 7 - मांसपेशी जो वेलम पैलेटिन को उठाती है; 8 - बेहतर ग्रसनी अवरोधक; 9 - पैलेटोग्लोसस मांसपेशी; 10 - रीड की मांसपेशी; 11 - वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी; 12 - जीभ का पिछला भाग; 13 - निचला दंत चाप; 14 - ग्रसनी; 15 - पैलेटिन टॉन्सिल; 16 - पर्टिगोमैंडिबुलर सिवनी; 17 - मुख पेशी; 18 - तालु ग्रंथियाँ; 19 - मसूड़े; 20 - ऊपरी दंत मेहराब

ऊपरी जबड़े की वायुकोशीय प्रक्रियाओं की ऊंचाई के आधार पर, कठोर तालु की समतलता की डिग्री (दोनों अनुप्रस्थ और धनु दिशाओं में), एक तिजोरी, या गुंबद, मौखिक गुहा की ऊपरी दीवार की अलग-अलग ऊंचाई होती है बनाया। डोलिचोसेफेलिक खोपड़ी, संकीर्ण और ऊंचे चेहरे वाले लोगों में तालु का मेहराब ऊंचा होता है, जबकि ब्रैकीसेफेलिक खोपड़ी के आकार और चौड़े चेहरे वाले लोगों में तालु का मेहराब चपटा होता है (चित्र 82)। नवजात शिशुओं में कठोर तालू आमतौर पर चपटा होता है। जैसे-जैसे वायुकोशीय प्रक्रियाएं विकसित होती हैं, तालु का वॉल्ट बनता है। वृद्ध लोगों में, दांतों के झड़ने और वायुकोशीय प्रक्रियाओं के शोष के कारण, तालु का आकार फिर से सपाट हो जाता है।

कठोर तालु की हड्डी की सतह असमान होती है; हड्डी में कई छेद, नहरें, खांचे और ऊंचाइयां होती हैं। बीच में, तालु प्रक्रियाओं के जंक्शन पर, कठोर तालु का एक सिवनी, रैपे पलाटी, बनता है। नवजात शिशुओं में, ऊपरी जबड़े की तालु प्रक्रियाएं संयोजी ऊतक की एक परत द्वारा एक दूसरे से जुड़ी होती हैं। फिर बच्चों में, तालु प्रक्रियाओं के किनारे पर हड्डी के उभार का निर्माण होता है, जो एक दूसरे की ओर बढ़ते हैं। उम्र के साथ, संयोजी ऊतक की परत कम हो जाती है, और हड्डी की परत बढ़ जाती है। 35-45 वर्ष की आयु तक, तालु सिवनी की हड्डी का संलयन समाप्त हो जाता है और प्रक्रियाओं का जंक्शन एक निश्चित राहत प्राप्त कर लेता है: अवतल, चिकना या उत्तल। तालु सिवनी के उत्तल आकार के साथ, तालु के मध्य में विभिन्न आकारों का एक उभार ध्यान देने योग्य होता है - तालु रिज, टोरस पैलेटिनस। कभी-कभी यह कुशन मध्य रेखा के दायीं या बायीं ओर स्थित हो सकता है। में एक स्पष्ट पैलेटिन रिज की उपस्थिति एक बड़ी हद तकऊपरी जबड़े के प्रोस्थेटिक्स को जटिल बनाता है। ऊपरी जबड़े की तालु प्रक्रियाएं, बदले में, तालु की हड्डियों की क्षैतिज प्लेटों के साथ विलीन हो जाती हैं, जिससे एक अनुप्रस्थ हड्डी सिवनी बनती है। हालाँकि, कठोर तालु की सतह पर यह सीवन आमतौर पर ध्यान देने योग्य नहीं होता है। कठोर तालु के पीछे के किनारे में औसत दर्जे के सिरों से जुड़े मेहराब का रूप होता है और एक फलाव बनता है - पीछे की नाक की रीढ़, स्पाइना नासिका पोस्टीरियर।

चावल। 82. आकाश के आकार में अंतर (ई.के. सेमेनोव के अनुसार)। ए - आकाश की ऊंची तिजोरी; बी - आकाश की सपाट तिजोरी; सी - संकीर्ण और लंबा आकाश; डी - चौड़ा और छोटा तालु

कठोर तालु की श्लेष्मा झिल्ली स्तरीकृत स्क्वैमस केराटिनाइजिंग एपिथेलियम से ढकी होती है और लगभग पूरे पेरीओस्टेम से कसकर जुड़ी होती है। तालु सिवनी के क्षेत्र में और दांतों से सटे तालु के क्षेत्रों में, सबम्यूकोसल परत अनुपस्थित होती है और श्लेष्म झिल्ली सीधे पेरीओस्टेम के साथ जुड़ी होती है। तालु सिवनी से बाहर के क्षेत्रों में एक सबम्यूकोसल परत होती है जो श्लेष्म झिल्ली को पेरीओस्टेम से जोड़ने वाले रेशेदार संयोजी ऊतक के बंडलों द्वारा प्रवेशित होती है। परिणामस्वरूप, तालु की श्लेष्मा झिल्ली गतिहीन हो जाती है और अंतर्निहित हड्डियों से चिपक जाती है। संयोजी ऊतक ट्रैबेकुले के बीच सबम्यूकोसल परत में कठोर तालु के पूर्वकाल खंड में होता है वसा ऊतक, और तालु के पिछले भागों में श्लेष्मा ग्रंथियों का संचय होता है। बाहर, कठोर तालु से वायुकोशीय प्रक्रियाओं तक श्लेष्मा झिल्ली के संक्रमण के बिंदु पर, सबम्यूकोसल परत विशेष रूप से अच्छी तरह से व्यक्त होती है और तालु के बड़े न्यूरोवस्कुलर बंडल यहां स्थित होते हैं (चित्र 81 देखें)।

कठोर और मुलायम तालु की श्लेष्मा झिल्ली का रंग अलग-अलग होता है। कठोर तालु के क्षेत्र में यह हल्का गुलाबी होता है, जबकि कोमल तालु में यह गुलाबी-लाल होता है। कठोर तालु की श्लेष्मा झिल्ली ऊँचाइयों की एक श्रृंखला बनाती है। केंद्रीय कृन्तकों के पास अनुदैर्ध्य तालु सिवनी के पूर्वकाल के अंत में, तीक्ष्ण पैपिला, पैपिला इनसिसिवा, स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, जो बोनी तालु, फोरामेन इनसिसियम में स्थित तीक्ष्ण रंध्र से मेल खाता है। इस छिद्र में तीक्ष्ण नलिकाएँ, सापा-लेस इंसीसिवी खुलती हैं, जिससे नासोपालाटाइन तंत्रिकाएँ गुजरती हैं। यह वह क्षेत्र है जहां पूर्वकाल तालु को स्थानीय संज्ञाहरण प्रदान करने के लिए संवेदनाहारी समाधान इंजेक्ट किए जाते हैं।

कठोर तालु के पूर्वकाल तीसरे भाग में, तालु सिवनी के किनारों पर श्लेष्मा झिल्ली की अनुप्रस्थ तहें होती हैं, प्लिका पैलेटिना ट्रांसवर्से (2 से 6 तक)। सिलवटें आमतौर पर घुमावदार होती हैं और इन्हें बाधित और विभाजित किया जा सकता है। बच्चों में, अनुप्रस्थ सिलवटें अच्छी तरह से व्यक्त होती हैं, वयस्कों में वे चिकनी हो जाती हैं, और बूढ़े लोगों में वे गायब हो सकती हैं। सिलवटों की संख्या, उनकी लंबाई, ऊंचाई और वक्रता अलग-अलग होती है। अधिकतर 3-4 तहें होती हैं। ये तह तालु की चट्टानों के मूल भाग हैं, जो मांसाहारी जानवरों में भोजन के यांत्रिक प्रसंस्करण में योगदान करते हैं। तीसरी दाढ़ के मसूड़े के किनारे से 1-1.5 सेमी अंदर की ओर प्रत्येक तरफ बड़े तालु के छिद्र का एक प्रक्षेपण होता है, और इसके ठीक पीछे - बड़े तालु नहर का छोटा तालु का छिद्र, कैनालिस पैलेटिनस मेजर, जिसके माध्यम से तालु रक्त वाहिकाएँ और तंत्रिकाएँ। कुछ मामलों में, वृहद तालु रंध्र का प्रक्षेपण पहली या दूसरी दाढ़ पर हो सकता है, जिस पर एनेस्थीसिया और सर्जिकल हस्तक्षेप करते समय विचार करना महत्वपूर्ण है।

कठोर तालु के पीछे के किनारे पर, मध्य रेखा के दोनों ओर, पैलेटिन फोसा, फोवेओला पलाटिनाई होते हैं। कभी-कभी छेद केवल एक तरफ होता है। ये गड्ढे, नरम तालू के साथ एक सीमा संरचना होने के कारण, दंत चिकित्सकों द्वारा हटाने योग्य डेन्चर की सीमाओं को निर्धारित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

कठोर तालु को रक्त की आपूर्ति मुख्य रूप से बड़ी और छोटी तालु धमनियों द्वारा की जाती है, जो अवरोही तालु धमनी की शाखाएं हैं। वृहद तालु धमनी, वृहत् तालु रंध्र के माध्यम से तालु में प्रवेश करती है और आगे की ओर फैलती है, जिससे तालु और मसूड़े के ऊतकों को शाखाएं मिलती हैं। कठोर तालु के अग्र भाग को तीक्ष्ण धमनी (शाखा) द्वारा रक्त की आपूर्ति की जाती है पश्च धमनीनाक का पर्दा)। कठोर तालु से रक्त एक ही नाम की नसों के माध्यम से बहता है: बड़ा तालु - बर्तनों के शिरापरक जाल में, तीक्ष्ण शिरा - नाक गुहा की नसों में।

कठोर तालु के ऊतकों से लसीका का बहिर्वाह तालु के मेहराब के श्लेष्म झिल्ली के नीचे से गुजरने वाली जल निकासी लसीका वाहिकाओं के माध्यम से होता है। लिम्फ नोड्सग्रसनी की पार्श्व दीवार और गहरे ऊपरी ग्रीवा नोड्स में।

कठोर तालु का संक्रमण बड़ी तालु और आयोसोपालैटिन तंत्रिकाओं (ट्राइजेमिनल तंत्रिका की दूसरी शाखा से) के कारण होता है।

शीतल आकाश. नरम तालू, पैलेटम मोल, मुख्य रूप से मौखिक गुहा की पिछली दीवार बनाती है। कोमल तालु के अग्र भाग का केवल एक छोटा सा भाग ऊपरी दीवार से संबंधित होता है। नरम तालू का बड़ा, पीछे का हिस्सा स्वतंत्र रूप से नीचे और पीछे की ओर लटका रहता है, जिसे वेलम पैलेटिनम नाम मिलता है। हालाँकि, कोमल तालू की स्थिति और आकार उसकी कार्यात्मक स्थिति के आधार पर बदलता रहता है। इसलिए, आराम की स्थिति में, उदाहरण के लिए शांत श्वास के दौरान, नरम तालू लंबवत नीचे लटक जाता है। इस मामले में, ग्रसनी और नाक गुहा के मौखिक भाग से मौखिक गुहा लगभग पूरी तरह से अलग हो जाता है। निगलने के समय, नरम तालु ऊपर उठता है और क्षैतिज हो जाता है, जिससे मौखिक गुहा और ग्रसनी का मौखिक भाग नाक गुहा से अलग हो जाता है। ब्रैकीसेफेलिक खोपड़ी वाले लोगों में, नरम तालु चपटा होता है और लगभग क्षैतिज रूप से स्थित होता है। डोलिचोसेफेलिक खोपड़ी के आकार वाले व्यक्तियों में, नरम तालु अधिक लंबवत उतरता है। नवजात शिशुओं में नरम तालू दो हिस्सों से बनता है जो जन्म के बाद एक साथ जुड़ जाते हैं। जीभ फट सकती है. नवजात शिशुओं और बच्चों में बचपनमौखिक गुहा की छोटी ऊंचाई के कारण नरम तालु क्षैतिज रूप से स्थित होता है।

नरम तालू के आयाम अलग-अलग होते हैं और लंबाई 30 से 75 मिमी, औसतन 35-50 मिमी और चौड़ाई - 25-60 मिमी तक होती है। नवजात शिशुओं में, नरम तालु लंबाई में 25-40 मिमी और चौड़ाई 30-50 मिमी तक पहुंच जाता है। इस उम्र में जीभ की लंबाई औसतन 7 मिमी होती है।

नरम तालू में एक रेशेदार प्लेट होती है - पैलेटिन एपोन्यूरोसिस जिसके साथ नरम तालू की मांसपेशियाँ जुड़ी होती हैं और इसे ऊपर और नीचे ढकने वाली श्लेष्मा झिल्ली होती है। रेशेदार प्लेट आगे की ओर कठोर तालु से जुड़ी होती है। मौखिक गुहा के किनारे नरम तालू को अस्तर करने वाली श्लेष्म झिल्ली स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइजिंग एपिथेलियम से ढकी होती है, और नाक गुहा के किनारे - बहु-पंक्ति सिलिअटेड एपिथेलियम के साथ। वयस्कों में यूवुला की दोनों सतहें स्तरीकृत स्क्वैमस एपिथेलियम से ढकी होती हैं, लेकिन नवजात शिशुओं में, सिलिअटेड एपिथेलियम अभी भी इसकी पिछली सतह पर बनी रहती है, जिसे बाद में स्क्वैमस एपिथेलियम द्वारा बदल दिया जाता है। नरम तालू में आंतरिक और सबम्यूकोसल परतों की सीमा पर लोचदार फाइबर की एक अत्यधिक विकसित परत होती है। सबम्यूकोसल परत में अनेक श्लेष्मा ग्रंथियाँ स्थित होती हैं। कुछ स्थानों पर, श्लेष्म ग्रंथियों का शरीर नरम तालू के मांसपेशी बंडलों के बीच स्थित होता है। ग्रंथियों की उत्सर्जन नलिकाएं तालु की मौखिक सतह पर खुलती हैं।

मध्य में कोमल तालु के पिछले किनारे पर एक उभार नीचे की ओर लटका होता है, जिसे यूवुला कहते हैं। यूवुला के पार्श्व में, नरम तालू का पिछला किनारा प्रत्येक तरफ तालु मेहराब की एक जोड़ी बनाता है, जो श्लेष्म झिल्ली की तह होती है जिसमें मांसपेशियां अंतर्निहित होती हैं। पूर्वकाल पलाटोग्लॉसस आर्क, आर्कस पलाटोग्लॉसस, तालु के मध्य भाग से जीभ के पीछे के भाग की पार्श्व सतह तक चलता है। पश्च वेलोफेरीन्जियल आर्क, आर्कस पोटैटोफैरिंजस, ग्रसनी की पार्श्व दीवार की ओर निर्देशित होता है। पैलाटोग्लोसस और वेलोफेरीन्जियल मेहराब के बीच एक त्रिकोणीय अवसाद बनता है - टॉन्सिल फोसा, फोसा टॉन्सिलरिस। टॉन्सिल फोसा का निचला हिस्सा अधिक धंसा हुआ होता है और इसे टॉन्सिल साइनस, साइनस टॉन्सिलरिस कहा जाता है। इसमें पैलेटिन टॉन्सिल होता है (देखें अनुभाग स्वयं मौखिक गुहा, यह संस्करण)। टॉन्सिल के ऊपर एक छोटा सा गड्ढा होता है - सुप्रा टॉन्सिलर फोसा, फोसा सुप्राटोन्सिलारिस।

कोमल तालु में निम्नलिखित मांसपेशियाँ होती हैं (चित्र 83)।

1.मांसपेशी जो कोमल तालू को तनाव देती है, एम। टेंसर वेली पलटिनी, खोपड़ी के बाहरी आधार से तीन बंडलों में निकलती है: पूर्वकाल वाला - बर्तनों की प्रक्रिया के स्केफॉइड फोसा और इसकी आंतरिक प्लेट से, मध्य वाला - श्रवण के कार्टिलाजिनस और झिल्लीदार भागों की बाहरी सतह से ट्यूब और स्फेनोइड हड्डी के बड़े पंख की निचली सतह से मध्य में स्पिनस और अंडाकार फोरामेन से, पीछे - बड़े पंख के कोणीय रीढ़ से। त्रिकोणीय आकार की एक सपाट मांसपेशी प्लेट के रूप में मांसपेशी फाइबर नीचे की ओर उतरते हैं और बर्तनों की प्रक्रिया के हुक तक आगे बढ़ते हैं और, इससे पहले 2-10 मिमी तक नहीं पहुंचते हैं, 2-6 मिमी चौड़े कण्डरा में गुजरते हैं, जो फेंकते हैं हुक के ऊपर, दो भागों में विभाजित होता है - बाहरी और आंतरिक। कण्डरा का बाहरी भाग, छोटा वाला, मुख-ग्रसनी प्रावरणी में गुजरता है, आंशिक रूप से वायुकोशीय प्रक्रिया की पिछली सतह से जुड़ा होता है। कण्डरा का आंतरिक भाग, मोटा, पंखे के आकार में फैलता है और पैलेटिन एपोन्यूरोसिस में चला जाता है। जब दाहिनी और बायीं मांसपेशियाँ सिकुड़ती हैं, तो कोमल तालु में खिंचाव (तनाव) होता है। पेटीगॉइड प्रक्रिया के हुक की सतह और मांसपेशियों के कण्डरा के बीच एक छोटा सिनोवियल बर्सा, बर्सा सिनोवियलिस एम होता है। टेंसोरिस घूंघट पलटिनी।

टेंसर नरम तालु की मांसपेशी, खोपड़ी के आधार से लेकर पेटीगॉइड प्रक्रिया के हुक तक के क्षेत्र में, पेटीगॉइड प्रक्रिया की आंतरिक प्लेट और आंतरिक पेटीगॉइड मांसपेशी की औसत दर्जे की सतह के बीच स्थित होती है। इस मामले में, दोनों मांसपेशियां आमतौर पर (74% मामलों में) एक-दूसरे से कसकर फिट होती हैं। कम बार (26%) उनके बीच फाइबर की एक परत होती है।

चावल। 83. कोमल तालु की मांसपेशियाँ। 1 - मांसपेशी जो वेलम पैलेटिन पर दबाव डालती है; 2 - मांसपेशी जो वेलम पैलेटिन को उठाती है; 3 - पंख के आकार का हुक; 4 - पैलेटोग्लोसस मांसपेशी; 5 - रीड की मांसपेशी; 6 - वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी

कार्य: नरम तालू और तालु एपोन्यूरोसिस को फैलाता है और साथ ही श्रवण ट्यूब के लुमेन का विस्तार करता है।

2.लेवेटर नरम तालु की मांसपेशी, एम। लेवेटर वेलि पलटिनी, दो बंडलों में अस्थायी हड्डी के पेट्रस भाग की निचली सतह से आंतरिक कैरोटिड धमनी की नहर तक और श्रवण ट्यूब के कार्टिलाजिनस भाग के पीछे के तीसरे भाग से शुरू होती है। किसी मांसपेशी की उत्पत्ति मांसपेशीय या कंडरा हो सकती है। दोनों प्रारंभिक मांसपेशी बंडल एक बेलनाकार या थोड़ा चपटा आकार का मांसपेशी पेट बनाते हैं, जो मी के मध्य में स्थित होता है। टेंसर वेली पलटिनी। मांसपेशियों का पेट आमतौर पर फाइबर से घिरा होता है, और इसलिए टेम्पोरल हड्डी के पिरामिड के पास शुरू होने वाली शुद्ध प्रक्रियाएं फाइबर के साथ तालु के पीछे तक उतर सकती हैं। कभी-कभी एक मांसपेशी अपनी पूरी लंबाई के साथ फाइबर द्वारा अलग-अलग दो भागों में विभाजित हो सकती है। लेवेटर नरम तालु की मांसपेशी की लंबाई उसके आकार से संबंधित होती है। छोटे मुलायम तालू वाले लोगों में, यह मांसपेशी लंबी होती है, और लंबे नरम तालु वाले लोगों में, यह छोटी होती है। लेवेटर नरम तालु की मांसपेशी वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी की परतों के बीच अनुप्रस्थ दिशा में इसमें प्रवेश करती है और तीन बंडलों में विभाजित होती है: पूर्वकाल, मध्य और पश्च। पूर्वकाल बंडल वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी के तंतुओं के साथ जुड़ता है और पैलेटिन एपोन्यूरोसिस में गुजरता है। मध्य प्रावरणी, सबसे अधिक विकसित, दूसरी तरफ उसी मांसपेशी के तंतुओं से जुड़ती है और नरम तालू के पीछे के किनारे का निर्माण करती है। पीछे का जूड़ावेलोफेरीन्जियल मांसपेशी के तंतुओं के साथ मिलकर यह यूवुला में जाता है।

कार्य: नरम तालु को ऊपर उठाता है और तालु की अन्य मांसपेशियों के साथ मिलकर ग्रसनी के मौखिक भाग से नाक गुहा को अलग करने में भाग लेता है, और श्रवण ट्यूब के ग्रसनी उद्घाटन को भी संकीर्ण करता है।

3.वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी, एम। पैलेटोफैरिंजस, ग्रसनी की पिछली दीवार की सबम्यूकोसल परत से शुरू होकर और थायरॉयड उपास्थि की आंतरिक सतह और पीछे के किनारे से, वेलोफैरिंजियल फोल्ड की मोटाई में ऊपर की ओर जाता है। वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी की लंबाई खोपड़ी के आकार पर निर्भर करती है। ब्रैचिसेफल्स में यह डोलिचोसेफल्स (20-35 मिमी) की तुलना में लंबा (35-40 मिमी) होता है। मांसपेशियों का आकार त्रिकोणीय होता है, जैसे-जैसे यह नरम तालु के पास पहुंचती है, विस्तारित होती जाती है। इसके प्रारंभिक भाग की चौड़ाई 2-14 मिमी है, और आकाश पर - 10-22 मिमी। नरम तालु जितना चौड़ा होगा, वेलोफैरिंजियल मांसपेशी उतनी ही चौड़ी होगी। लेवेटर पलाटी मांसपेशी के पीछे के किनारे पर, वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी दो परतों में विभाजित होती है: पूर्वकाल और पश्च। पूर्वकाल मांसपेशी परत के तंतु मी के सामने (या उभरे हुए तालु के साथ नीचे) स्थित होते हैं। लेवेटर वेलि पलटिनी, और पिछला भाग इस मांसपेशी के पीछे (या ऊपर) होता है। सामने की परत 2 बंडल बनाती है: बाहरी और भीतरी। पहला कमजोर रूप से व्यक्त होता है और मुख-ग्रसनी प्रावरणी में गुजरता है, दूसरा, मुख्य, नरम तालू की मौखिक सतह के साथ चलता है और दूसरी तरफ उसी नाम की मांसपेशियों के तंतुओं से जुड़ता है, साथ ही एम के रेशों के साथ. लेवेटर वेली पलटिनी। इस बंडल के कुछ तंतु पैलेटिन एपोन्यूरोसिस में चले जाते हैं। वेलोफेरीन्जियल मांसपेशी की पिछली परत को नरम तालू की चौड़ाई के आधार पर 3-5 बंडलों में विभाजित किया गया है: एक संकीर्ण तालु के साथ 3-4 बंडल होते हैं, एक विस्तृत तालु के साथ मांसपेशी फाइबर के 5 बंडल होते हैं। मांसपेशियों की पिछली परत के बंडल नरम तालू और पड़ोसी अंगों दोनों तक जाते हैं। इस प्रकार, पहला मांसपेशी बंडल कार्टिलाजिनस श्रवण ट्यूब की निचली पिछली सतह से जुड़ा होता है, दूसरा - बर्तनों की प्रक्रिया के हुक की पिछली सतह से, तीसरा - एम के पीछे के भाग में गुजरता है। लेवेटर वेलि पलटिनी, चौथा (दुर्लभ) - पीछे की नाक की रीढ़ तक जाता है, पांचवां - यूवुला मांसपेशी तक जाता है।

कार्य: मांसपेशियों की संरचना की जटिलता के कारण विविध। यह ग्रसनी, जीभ, स्वरयंत्र को ऊपर उठाता है, वेलोफेरीन्जियल स्थान को संकीर्ण करता है, तालु मेहराब को एक साथ लाता है, नरम तालु को नीचे और पीछे खींचता है जब तक कि यह ग्रसनी की पिछली दीवार को नहीं छूता है, और श्रवण ट्यूब के लुमेन का विस्तार करता है।

4.पैलाटोग्लॉसस मांसपेशी, एम। पैलाटोग्लॉसस, जीभ की अनुप्रस्थ मांसपेशी से उत्पन्न होता है और पूर्वकाल पैलाटोग्लॉसस आर्च की मोटाई में ऊपर की ओर निर्देशित होता है। आर्च के ऊपरी भाग में, मांसपेशी मोटी हो जाती है और 9 मिमी तक चौड़ी हो जाती है और नरम तालू की पिछली-निचली सतह पर इसे दो बंडलों में विभाजित किया जाता है: पूर्वकाल वाला, मी के पूर्वकाल किनारे पर तालु में प्रवेश करता है। लेवेटर वेली पलटिनी, और पीछे, उक्त मांसपेशी के पीछे के किनारे पर तालु में प्रवेश करती है। मांसपेशियों की लंबाई 23 से 33 मिमी तक भिन्न होती है; प्रायः यह 27-29 मिमी तक पहुँच जाता है।

कार्य: ग्रसनी को संकीर्ण करता है और नरम तालु को नीचे करता है।

5.लिंगीय मांसपेशी, एम। यूवुला, अयुग्मित, पीछे की नाक की रीढ़ से शुरू होता है और आंशिक रूप से नाक गुहा के नीचे की श्लेष्म झिल्ली से शुरू होता है, शुरू में इसके नीचे स्थित होता है और पीछे और नीचे की ओर जाता है, नरम तालु के पीछे के किनारे तक पहुंचता है, और यूवुला में प्रवेश करता है। मांसपेशियों का आकार अंडाकार है, लंबाई, नरम तालू की लंबाई के आधार पर, 23-37 मिमी, चौड़ाई - 1.5-4.5 मिमी है।

कार्य: जीभ को ऊपर उठाना और छोटा करना।

ज़ेव. ग्रसनी, इस्थमस फॉशियम, एक छिद्र है जो मौखिक गुहा को ग्रसनी गुहा से जोड़ता है। यह ऊपर नरम तालू के पिछले किनारे और उवुला से, किनारों पर - तालु की परतों से और नीचे - से घिरा होता है। ऊपर की सतहजीभ की जड़. ग्रसनी का आकार और आकार नरम तालू और जीभ की मांसपेशियों के संकुचन की डिग्री पर निर्भर करता है। पैलेटिन टॉन्सिल के आकार में उल्लेखनीय वृद्धि के मामलों में (जो बार-बार गले में खराश से पीड़ित लोगों में होता है), ग्रसनी की पार्श्व दीवारें टॉन्सिल की आंतरिक सतहों से बनती हैं, और ग्रसनी संकरी हो जाती है। ग्रसनी के क्षेत्र में एक लिम्फोइड रिंग होती है, जिसमें ग्रसनी, लिंगीय और ट्यूबल टॉन्सिल होते हैं (ग्रसनी अनुभाग देखें, यह संस्करण)।

कोमल तालु को रक्त की आपूर्ति छोटी और बड़ी तालु धमनियों और नाक गुहा की धमनियों से पतली शाखाओं द्वारा की जाती है। शिरापरक बहिर्वाह एक ही नाम की शिराओं के माध्यम से पेटीगॉइड शिरापरक जाल और ग्रसनी शिराओं में जाता है।

नरम तालू की लसीका वाहिकाएं लसीका को परिधीय, रेट्रोग्रसनी और ऊपरी गहरे ग्रीवा लिम्फ नोड्स तक ले जाती हैं।

नरम तालु का संक्रमण ग्रसनी तंत्रिका जाल, ए एम के कारण छोटी तालु तंत्रिकाओं द्वारा होता है। टेंसर वेली पलटिनी - मैंडिबुलर तंत्रिका से।

चावल। 84. मुंह के तल की मांसपेशियों की संरचना में अंतर (वी.जी. स्मिरनोव के अनुसार)। ए, बी - डोलिचोसेफल्स में मुंह के तल की मांसपेशियां संकीर्ण और लंबी होती हैं, ऊपर और नीचे का दृश्य; सी, डी - ब्रैकीसेफेलिक्स में मुंह के तल की मांसपेशियां चौड़ी और छोटी, ऊपर और नीचे की ओर दिखती हैं। 1 - मायलोहाइड मांसपेशी (शीर्ष दृश्य); 2 - जीनियोहायॉइड मांसपेशी; 3 - मायलोहायॉइड मांसपेशी का कण्डरा सिवनी; 4 - मायलोहायॉइड मांसपेशी (नीचे का दृश्य); 5 - डिगैस्ट्रिक मांसपेशी का पूर्वकाल पेट; 6 - हाइपोइड हड्डी

मुँह का तल . मुंह का तल, या इसकी निचली दीवार, जीभ और हाइपोइड हड्डी के बीच स्थित नरम ऊतकों के संग्रह से बनती है। मुंह के तल का आधार मुंह का डायाफ्राम, डायाफ्राम ओरिस है, जिसमें युग्मित मायलोहायॉइड मांसपेशी होती है। इसके ऊपर मध्य रेखा के किनारों पर जीनियोहायॉइड मांसपेशी होती है, साथ ही जीभ की मांसपेशियां, हाइपोइड हड्डी से शुरू होती हैं (इस संस्करण में हाइपोइड हड्डी की मांसपेशियां अनुभाग देखें)। सामूहिक रूप से वे बनाते हैं मांसपेशी आधारमुँह के नीचे (चित्र 84)।

1.मायलोहायॉइड मांसपेशी, एम। माइलोहायोइडस, युग्मित, सपाट, आकार में समलम्बाकार, लिनिया मायलोहायोइडिया के साथ निचले जबड़े की आंतरिक सतह पर शुरू होता है। मायलोहायॉइड रेखा, एक नियम के रूप में, दाएं और बाएं जबड़े के साथ असममित रूप से चलती है, जिसके परिणामस्वरूप दाएं और बाएं मांसपेशियों की उत्पत्ति का स्तर समान नहीं हो सकता है। इसके अलावा, वायुकोशीय प्रक्रिया के ऊपरी किनारे के संबंध में इस मांसपेशी की स्थिति विभिन्न क्षेत्रों में भिन्न होती है। इस प्रकार, कैनाइन और प्रथम प्रीमोलर के स्तर पर, मायलोहायॉइड मांसपेशी की शुरुआत वायुकोशीय प्रक्रिया के ऊपरी किनारे से 18-29 मिमी की दूरी पर और आधार के तल से 6-18 मिमी की दूरी पर स्थित होती है। जबड़ा, और 2-3 दाढ़ों के स्तर पर - प्रक्रिया के किनारे से 7-18 मिमी और जबड़े के आधार से 16-22 मिमी। दाढ़ों के शीर्ष के संबंध में, मांसपेशियों की शुरुआत पहले 5 दांतों के नीचे और 6-8वें दांतों के ऊपर होती है। मांसपेशियों के तंतुओं को ऊपर से नीचे, बाहर से अंदर और आगे से पीछे की ओर मध्य रेखा तक निर्देशित किया जाता है, जहां वे एक कण्डरा सिवनी, रेफ़े टेंडिनेई बनाते हैं, जो ठोड़ी की आंतरिक सतह से हाइपोइड हड्डी के शरीर तक चलती है। मांसपेशियों के पिछले हिस्से के तंतु, पहली-तीसरी दाढ़ों के बीच से शुरू होकर, हाइपोइड हड्डी के शरीर से जुड़े होते हैं।

सिवनी लाइन के साथ मांसपेशियों की लंबाई 38 से 57 मिमी और चौड़ाई 30 से 50 मिमी तक होती है। संकीर्ण और लंबे जबड़े के आर्च के साथ, मांसपेशियों की लंबाई अधिक होती है और चौड़ाई छोटी होती है; चौड़े और छोटे आर्च के साथ, विपरीत सच है। मांसपेशियों की मोटाई पीछे की ओर बढ़ती है और वयस्कों में 4-6 मिमी तक पहुंच जाती है।

मांसपेशियों के बंडलों के बीच छोटे अंतराल हो सकते हैं, जिसके माध्यम से शुद्ध संचय मौखिक गुहा से फैल सकता है, साथ ही सबलिंगुअल लार ग्रंथियों के प्रतिधारण सिस्ट भी हो सकते हैं। अक्सर, ऐसे अंतराल दूसरे दाढ़ के स्तर पर मांसपेशियों के केंद्र में, जबड़े से 20-30 मिमी अंदर की ओर और जबड़े के पास नुकीले दांतों के स्तर पर मांसपेशियों के पूर्वकाल वर्गों में स्थित होते हैं। इसके अलावा, मायलोहायॉइड और मायलोहायॉइड मांसपेशियों के पीछे के किनारे के बीच एक अंतर होता है।

2.जीनियोहायॉइड मांसपेशी, एम। जीनियोहायोइडियस, स्टीम रूम, में एक त्रिकोण का आकार होता है, जिसका शीर्ष निचले जबड़े की ओर निर्देशित होता है, और आधार - हाइपोइड हड्डी की ओर। मांसपेशियों के तंतु आंतरिक मानसिक रीढ़ से एक छोटे गोल कंडरा के रूप में शुरू होते हैं और नीचे और पीछे की ओर जाते हैं, हाइपोइड हड्डी के शरीर से जुड़ते हैं। मांसपेशी की लंबाई 35-60 मिमी है, सम्मिलन स्थल पर चौड़ाई 10-25 मिमी है। मांसपेशियों की मोटाई 3-10 मिमी, अधिकतर 5-7 मिमी होती है। संकीर्ण और लंबे जबड़े के साथ मांसपेशियां लंबी और संकीर्ण होती हैं, चौड़े और छोटे जबड़े के साथ यह छोटी और चौड़ी होती हैं।

कार्य: दोनों मांसपेशियां हाइपोइड हड्डी को ऊपर उठाती हैं, और जब ओएस हाइओइडम स्थिर हो जाता है, तो वे जबड़े को नीचे कर देती हैं।

मुंह के निचले हिस्से की श्लेष्मा झिल्ली जीभ से यहां तक ​​गुजरती है। इस प्रकार, मुंह का तल सामने, आंशिक रूप से जीभ के किनारों, उसके और निचले जबड़े के मसूड़ों के बीच श्लेष्मा झिल्ली से ढका होता है। श्लेष्म झिल्ली के संक्रमण बिंदुओं पर सिलवटों की एक श्रृंखला बनती है।

1.जीभ फ्रेनुलम, फ्रेनुलम लिंगुए, जीभ की निचली सतह से मौखिक गुहा के नीचे तक चलने वाली श्लेष्म झिल्ली की एक ऊर्ध्वाधर तह है। आगे की ओर, यह तह मसूड़े की मौखिक सतह तक पहुँचती है।

2.अधोभाषिक तहें, प्लिका सब्लिंगुअल, सबलिंगुअल लार ग्रंथियों द्वारा गठित ऊंचाई (लकीरों) के साथ जीभ के फ्रेनुलम के किनारों पर स्थित होते हैं। इन ग्रंथियों की छोटी-छोटी नलिकाएँ यहीं खुलती हैं। लकीरों के मध्य सिरों पर, ट्यूबरकल बनते हैं - सबलिंगुअल लार पैपिला, कारुनकुले सबलिंगुअल्स, जिस पर सबलिंगुअल लार ग्रंथियों की नलिकाएं और सबलिंगुअल लार ग्रंथियों की बड़ी नलिकाएं खुलती हैं। निचले जबड़े के पास लार पैपिला के पूर्वकाल में छोटी तीक्ष्ण लार ग्रंथियों, ग्लैंडुला इंसीसिवे की नलिकाएं होती हैं, जो श्लेष्म झिल्ली के नीचे कृन्तकों के पीछे स्थित होती हैं।

मुंह के तल की श्लेष्म झिल्ली की संरचना की एक विशेषता एक अच्छी तरह से विकसित सबम्यूकोसल परत की उपस्थिति है, जिसमें ढीले संयोजी और वसा ऊतक शामिल हैं। श्लेष्मा झिल्ली आसानी से मुड़ जाती है, क्योंकि यह अंतर्निहित ऊतकों से शिथिल रूप से जुड़ी होती है। मुंह के तल की श्लेष्मा झिल्ली, अंतर्निहित मांसपेशियों और अंगों के नीचे कई कोशिकीय स्थान होते हैं।

1. मुंह के तल के पार्श्व कोशिकीय स्थान ऊपर से श्लेष्मा झिल्ली द्वारा सीमित होते हैं, जो जीभ से मसूड़े तक, नीचे से मायलोहाइड मांसपेशी द्वारा, अंदर से जीभ द्वारा और बाहर से मसूड़े तक जाती है। नीचला जबड़ा। इन स्थानों में सब्लिंगुअल लार ग्रंथियां स्थित होती हैं, जो फाइबर से घिरी होती हैं। पूरक प्रक्रियाएं अक्सर यहां स्थानीयकृत होती हैं।

2. आंतरिक अंतरपेशीय स्थान अयुग्मित होता है, जो दो जीनियोग्लोसस मांसपेशियों के बीच स्थित होता है। ढीले संयोजी ऊतक से बना है।

3. बाहरी अंतरपेशीय रिक्त स्थान युग्मित होते हैं, जो जीनियोग्लोसस और ह्योग्लोसस मांसपेशियों के बीच बनते हैं।

4. निचला अंतरपेशीय स्थान अयुग्मित होता है, जो मायलोहायॉइड मांसपेशी और पूर्वकाल पेट मिमी के बीच स्थित होता है। डिगैस्ट्रिसि।

5. सबमांडिबुलर कोशिकीय स्थान युग्मित होते हैं, जो बाहर से लिनिया मायलोहायोइडिया के नीचे निचले जबड़े की भीतरी सतह से बनते हैं, और अंदर से स्वयं के प्रावरणी या गर्दन के दूसरे प्रावरणी के विभाजन से बनते हैं। प्रावरणी रेखाओं की एक प्लेट एम. मायलोहायोइडियस, और दूसरा सबमांडिबुलर लार ग्रंथि की तुलना में अधिक सतही रूप से जाता है और निचले जबड़े के किनारे से जुड़ा होता है। इस सेलुलर स्थान में सबमांडिबुलर लार ग्रंथि, लिम्फ नोड्स, वाहिकाएं और तंत्रिकाएं शामिल हैं। इस स्थान में बनने वाली दमनात्मक प्रक्रियाएँ कमोबेश पृथक होती हैं। हालाँकि, जब मवाद जमा हो जाता है, तो यह ग्रंथि वाहिनी के साथ मुंह के तल के संबंधित पार्श्व सेलुलर स्थान में फैल सकता है।

मौखिक गुहा के तल तक रक्त की आपूर्ति लिंगीय, चेहरे और ऊपरी थायरॉयड धमनियों द्वारा की जाती है। रक्त का बहिर्वाह संबंधित शिराओं में होता है।

मौखिक गुहा के तल के ऊतकों से लसीका वाहिकाएँ गहरी ग्रीवा और मानसिक नोड्स तक चलती हैं।

संरक्षण - लिंगुअल, सब्लिंगुअल, मैक्सिलरी-ह्यॉइड (एन. एल्वोलारिस अवर की शाखा) तंत्रिकाओं के साथ-साथ चेहरे की तंत्रिका की शाखाओं (एम. डिगैस्ट्रिकस, एम. स्टाइलोग्लोसस के पीछे के पेट) के कारण।

मौखिक गुहा बड़ी संख्या में कार्य करती है।

सबसे महत्वपूर्ण में से एक है प्राथमिक प्रसंस्करणखाद्य उत्पाद जो भोजन पथ में प्रवेश करते हैं।

मौखिक गुहा की संरचना और कार्य महत्वपूर्ण हैं सामान्य ज़िंदगीमनुष्य और अपने स्वयं के वातावरण और विशेषताओं के साथ एक दिलचस्प दुनिया का प्रतिनिधित्व करते हैं।

अंग और श्लेष्मा झिल्ली

मौखिक गुहा पाचन तंत्र के पूर्वकाल भाग का प्रारंभिक भाग है।

फोटो मानव मुंह और मौखिक गुहा की संरचना का एक चित्र दिखाता है:

मानव मुख को निम्नलिखित भागों में विभाजित किया गया है:

1. वेस्टिबुल होंठ, गाल और मसूड़ों के क्षेत्र में स्थित है।
2. मुख्य गुहा दांतों और वायुकोशीय प्रक्रियाओं का क्षेत्र है। मौखिक क्षेत्र में कठोर और नरम तालु, साथ ही डायाफ्राम होता है, जिसमें जीभ होती है।

मौखिक भाग पाचन प्रक्रिया की शुरुआत है और इसमें बड़ी संख्या में लार ग्रंथियां और श्लेष्मा झिल्ली होती है।

मौखिक गुहा की शारीरिक रचना, सबसे पहले, इसमें स्थित अंगों से शुरू होती है।

होंठ

होठों की संरचना काफी सरल होती है, लेकिन इनका कार्य पाचन और संचार के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है।

होंठ दो मांसपेशियाँ हैं जो ऊपरी और निचले भागों में विभाजित हैं। बाह्य रूप से, होंठ पतली त्वचा से ढके होते हैं, जो धीरे-धीरे एक श्लेष्मा झिल्ली बनाती है। होंठ फ्रेनुलम में चले जाते हैं, जिससे ऊपरी और निचले प्रकार का फ्रेनुलम बनता है।

पाचन की प्रक्रिया के दौरान व्यक्ति भोजन ग्रहण करने के लिए अपने होठों का उपयोग करता है। ध्वनि के उच्चारण के लिए भी होंठ आवश्यक हैं।

होंठ की शारीरिक रचना:

दांत और मसूड़े

मुख क्षेत्र में दांतों की दो पंक्तियाँ होती हैं।

मुँह में दांतों का नाम उनके प्रकार निर्धारित करता है:

• स्वदेशी ( और );
• नुकीले दांत;
• कृन्तक.

दांतों को जबड़े की हड्डी में विशेष सॉकेट में रखा जाता है और इसमें निम्नलिखित भाग होते हैं:

• मुकुट (दांत का दृश्य भाग);
• गर्दन (गम के नीचे स्थित);
• जड़ भाग.

गाल

वे मांसपेशियाँ जो बाहर से त्वचा से और भीतर से श्लेष्मा झिल्ली से ढकी रहती हैं, गाल कहलाती हैं। श्लेष्म झिल्ली के नीचे लार ग्रंथियां होती हैं, जो धीरे-धीरे बड़ी पैरोटिड ग्रंथियों में बदल जाती हैं। गालों पर एपिडर्मिस की बाहरी परत के नीचे वसा की एक परत होती है, जो बचपन में अधिक स्पष्ट हो सकती है।

गालों के मुख्य कार्य हैं:

• मुंह में आवश्यक माइक्रोफ्लोरा का संरक्षण;
• भोजन को अच्छी तरह चबाना;
• कनेक्टिंग फ़ंक्शन मांसपेशी तंत्रचेहरे के।

गाल किसी व्यक्ति के चेहरे के भाव और बाहरी विशेषताओं के लिए जिम्मेदार होते हैं।

जीभ, फ्रेनुलम, तालु

मुँह के अंदर सबसे मजबूत और सबसे गतिशील भाग है। इसकी सतह पर पपीली होते हैं जो आपको स्वाद निर्धारित करने की अनुमति देते हैं। जीभ का पूरा क्षेत्र टिप, शरीर और जड़ में विभाजित है, जो ग्रसनी के पास स्थित है। जीभ का सबसे महत्वपूर्ण कार्य चबाना और भोजन को ग्रसनी तक ले जाना है, साथ ही उन ध्वनियों का निर्माण करना है जो भाषण बनाती हैं।

जीभ के निचले भाग में श्लेष्मा झिल्ली होती है जो फ्रेनुलम का निर्माण करती है। फ्रेनुलम के दोनों किनारों पर लार ग्रंथियां होती हैं, जो भोजन को संसाधित करने और इसे अन्नप्रणाली में ले जाने के लिए आवश्यक मात्रा में तरल स्रावित करती हैं।

मुँह के शीर्ष पर तालु होता है, जो कई प्रकारों में विभाजित होता है:

1. नरम तालु ग्रसनी के पास स्थित होता है और एक तह जैसा दिखता है जिस पर जीभ स्थित होती है, जो ध्वनियों के निर्माण में योगदान करती है। टॉन्सिल तालु और ग्रसनी के बीच स्थित होते हैं। कोमल तालु का मुख्य गुण भोजन निगलने की प्रक्रिया में होता है।
2. कठोर तालु स्थित है ऊपरी क्षेत्रजीभ के ऊपर और तालु की हड्डियाँ होती हैं, जो श्लेष्म झिल्ली की एक परत से ढकी होती हैं। तालु के मध्य में एक तालु सीवन होता है, जो एक छोटी सी हल्की धारी होती है जिससे छोटी-छोटी सिलवटें निकलती हैं।

जीभ और तालु मुंह के अंदर एक बड़े क्षेत्र पर कब्जा करते हैं और पाचन प्रक्रिया के लिए आवश्यक मुख्य भागों में से एक हैं।

तालु की संरचना:

मुंह के अंदर का भाग ढका हुआ होता है, जो अंगों की सतह को क्षति और सूक्ष्मजीवों के संपर्क से बचाता है। क्षतिग्रस्त होने पर यह जल्दी ठीक हो जाता है। म्यूकोसा का पूरा क्षेत्र छोटी-छोटी ग्रंथियों से ढका होता है जो लार स्रावित करती हैं।

मांसपेशियों

मुंह के चारों ओर मांसपेशियां होती हैं जो मुंह को चलने और भोजन चबाने सहित विभिन्न कार्य करने की अनुमति देती हैं।

मौखिक गुहा की मांसपेशियों को दो समूहों में बांटा गया है:

1. वृत्ताकार मांसपेशी - मांसपेशी ऊतक की मदद से मुंह का गैप फैलता और सिकुड़ता है। इसमें छोटे-छोटे गुच्छे होते हैं जो होठों की ओर निर्देशित होते हैं।
2. मांसपेशियाँ जो मौखिक गुहा में रेडियल रूप से स्थित होती हैं। इस समूह में शामिल होना चाहिए:

• होठों के कोने को नीचे करना;
• मांसपेशी जो निचले होंठ को दबाती है;
• ठोड़ी की मांसपेशी ऊतक;
• मुख;
• मांसपेशी ऊतक जो ऊपरी होंठ को ऊपर और नीचे करता है;
• गाल की हड्डी की मांसपेशियां;
• हँसी की मांसपेशियाँ।

मुंह क्षेत्र की सभी मांसपेशियां आपस में जुड़ी हुई हैं और काम करते समय एक-दूसरे की पूरक बनती हैं।

फोटो मौखिक क्षेत्र की मांसपेशियों को दर्शाता है:

जीभ और हाइपोइड हड्डी के बीच स्थित कई मांसपेशियां मुंह या डायाफ्राम के फर्श का निर्माण करती हैं।

ग्रंथियों

मुँह में लार स्रावित करने वाली ग्रंथियाँ होती हैं। इन्हें छोटे और बड़े में बांटा गया है. पहले गालों, तालु और होठों पर स्थित होते हैं और मिश्रित लार का स्राव करते हैं।

कोमल तालु पर स्थित मांसल ग्रंथियाँ लार उत्पन्न करती हैं कम स्तरएसिड, और युग्मित पैरोटिड, जो सबसे बड़े में से हैं, उच्च अम्लता वाले एक खंड का निर्माण करते हैं।

ग्रंथियों से स्रावित लार भोजन को छोटे कणों में तोड़ने की प्रक्रिया को तेज कर देगी, चबाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगी और खाद्य उत्पादों को आगे की प्रक्रिया के लिए बढ़ावा देगी।

मैक्सिलोफेशियल क्षेत्र में रक्त की आपूर्ति

रक्त की आपूर्ति शाखाकरण के कारण होती है रक्त वाहिकाएं, जिन्हें बाहरी कैरोटिड धमनी से निकाल लिया जाता है।

दांतों को रक्त की आपूर्ति मैक्सिलरी धमनी की शाखाओं द्वारा प्रदान की जाती है।

इन्नेर्वेशन (तंत्रिकाओं की आपूर्ति) ट्राइजेमिनल और द्वारा किया जाता है चेहरे की नस. ट्राइजेमिनल तंत्रिका को तीन शाखाओं में विभाजित किया गया है: कक्षीय, मैक्सिलरी और मैंडिबुलर तंत्रिका।

मुँह में वातावरण कैसा है?

मुंह में एक निश्चित एसिड-बेस बैलेंस (पीएच) होना चाहिए।

मिश्रित मानव लार की अम्लता सामान्यतः 6.8-7.4 पीएच है; लार की उच्च दर पर यह 7.8 पीएच तक पहुंच सकती है।

यह ये संकेतक हैं जो आपको मौखिक गुहा के सभी हिस्सों को स्वस्थ रखने की अनुमति देते हैं।

माइक्रोफ़्लोरा का विघटन गठन में योगदान देता है विभिन्न रोगऔर हानिकारक सूक्ष्मजीवों का प्रसार।

अक्सर मुंह में एसिडिटी बढ़ जाती है, जो दांतों और मसूड़ों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। आवश्यक पर्यावरण को बनाए रखने के लिए स्वच्छता बनाए रखना और फ्लोराइड और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है।

कार्य

मौखिक गुहा के कार्यों को पाचन और गैर-पाचन में विभाजित किया गया है। मुख्य बातें तालिका में दी गई हैं।

पाचन क्रिया	गैर-पाचन क्रियाएं
भोजन को कार्बोहाइड्रेट में तोड़ना	ध्वनियों का निर्माण
भोजन को पीसना और उसे गले के नीचे धकेलना	श्वसन
लार की सहायता से भोजन के बोलस का निर्माण होता है	रक्षात्मक
हानिकारक सूक्ष्मजीवों का उन्मूलन	कुछ चयापचयों, लवणों का पृथक्करण हैवी मेटल्सऔर अन्य पदार्थ
उत्पादों के स्वाद गुणों का विश्लेषण	अभिव्यक्ति भावनात्मक स्थितिमानव (होंठ)
पाचन तंत्र की ग्रंथियों की जलन का सक्रिय होना

विकास संबंधी विसंगतियाँ

विकास संबंधी असामान्यताओं के कारण कुछ लोगों की मौखिक शारीरिक रचना सामान्य जैसी नहीं होती है।

विसंगति	peculiarities	सुधार के तरीके
भंग तालु	मैक्सिलरी प्रक्रियाओं का अधूरा संलयन। अक्सर, इस विसंगति के साथ, सांस लेने में कठिनाई और बार-बार सर्दी देखी जाती है।	केवल शल्य चिकित्सा द्वारा ही हटाया जा सकता है
कटा होंठ	ऊपरी जबड़े की हड्डी और नाक गुहा का गैर-संलयन। बाह्य रूप से यह कटे होंठ के रूप में दिखाई देता है। जो महिलाएं गर्भावस्था के दौरान बुरी आदतों का दुरुपयोग करती हैं, वे अक्सर इस विसंगति वाले बच्चों को जन्म देती हैं	इसे केवल प्लास्टिक सर्जरी से ही ख़त्म किया जा सकता है
मैक्रोस्टोमिया	अत्यधिक चौड़े मुँह के खुलने से प्रकट	असामान्यता को ठीक करने के लिए सर्जरी का उपयोग किया जाता है
शाखात्मक मेहराब की जबड़े की प्रक्रियाओं के बीच अंतर का बंद न होना	अनुपस्थिति से प्रकट ऊपरी आसमान, जन्मजात दोषों को संदर्भित करता है	शल्य चिकित्सा
माइक्रोचिलिया	होठों का आकार बहुत छोटा	संचालन
	एक, कई या सभी दांतों का अत्यधिक बड़ा आकार	उपचार विकार की गंभीरता पर निर्भर करता है। ऑर्थोडॉन्टिक उपचार के बाद कुछ दांतों को निकालना संभव है।
हचिंसन के दांत	इनेमल और डेंटिन. दंत मुकुट का आकार और आकार बदल जाता है।	पैथोलॉजी के मूल कारण का उन्मूलन (अक्सर सिफलिस)। इसके अलावा, इसका उद्देश्य इनेमल का पुनर्निर्माण करना, दांतों के मुकुट को बहाल करना और कॉस्मेटिक दोषों को दूर करना है।

ये तो बस कुछ विसंगतियाँ हैं, जिसके परिणामस्वरूप मुँह की संरचना और उसकी गुहा में बहुत परिवर्तन आ जाता है। विसंगतियाँ अक्सर प्रकृति में जन्मजात होती हैं और कम उम्र में विशेषज्ञों के हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, अन्यथा उपचार प्रक्रिया को पूरा करने में कठिनाइयाँ पैदा हो सकती हैं।

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मौखिक गुहा (कैवम ऑरिस) पाचन तंत्र का प्रारंभिक भाग है, जहां भोजन का रासायनिक और यांत्रिक प्रसंस्करण होता है। मौखिक गुहा मौखिक विदर के साथ सामने खुलती है, और पीछे ग्रसनी के साथ संचार करती है।

मौखिक गुहा की संरचना

शारीरिक रूप से, मुँह में निम्नलिखित भाग होते हैं: होंठ, गाल, मसूड़े, दाँत, जीभ, तालु, उवुला, टॉन्सिल। उवुला (ध्वनियों के निर्माण में भूमिका निभाता है) और टॉन्सिल (सुरक्षात्मक और हेमटोपोइएटिक कार्य करते हैं) पाचन में भूमिका नहीं निभाते हैं।

मौखिक गुहा में वेस्टिबुल और मौखिक गुहा ही शामिल होती है।बरोठा श्रेष्ठ और द्वारा सीमित है निचले होंठ, साथ ही दांत भी। इस विभाग का मुख्य कार्य भोजन को पकड़ना और बनाए रखना है। मौखिक गुहा स्वयं सामने दांतों द्वारा, किनारों पर गालों द्वारा, नीचे मुंह के डायाफ्राम की मांसपेशियों द्वारा और ऊपर कठोर और नरम तालु द्वारा सीमित होती है। यूवुला मौखिक गुहा और ऑरोफरीनक्स के बीच पारंपरिक सीमा का प्रतिनिधित्व करता है।

मौखिक गुहा की श्लेष्म झिल्ली बड़ी संख्या में छोटी ग्रंथियों से सुसज्जित होती है सक्रिय साझेदारीलार के निर्माण में.

होंठ– मस्कुलोक्यूटेनियस खांचे, जिसमें निम्नलिखित क्षेत्र प्रतिष्ठित हैं:

• त्वचीय - बाहरी भाग के साथ स्थित, दृश्यमान पक्ष, केराटाइनाइज्ड एपिथेलियम की एक परत से ढका हुआ, उस पर नलिकाएं होती हैं जो सीबम का उत्पादन करती हैं और पसीना प्रदान करती हैं;
• मध्यवर्ती - गुलाबी त्वचा से ढका हुआ क्षेत्र। वह खंड (सीमा) जहां त्वचा का श्लेष्मा झिल्ली में संक्रमण होता है, चमकीले लाल रंग का होता है, यह क्षेत्र बड़ी संख्या में रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका जालों से सुसज्जित होता है और एक संवेदनशील क्षेत्र होता है;
• श्लेष्मा झिल्ली - होठों की आंतरिक सतह पर स्थित, स्क्वैमस एपिथेलियम से ढकी हुई।

गाल- सममितीय क्षेत्र, मुख पेशी से बना होता है, जो त्वचा से ढका होता है और इसमें एक वसायुक्त शरीर होता है।

गोंद- श्लेष्मा झिल्ली से युक्त; गोंद को कई भागों में बांटा गया है:

• मुक्त (सीमांत) - चिकनी श्लेष्मा, दंत गर्दन को घेरती है;
• जिंजिवल सल्कस - मसूड़े और दांत के बीच स्थित;
• इंटरडेंटल पैपिला - आसन्न दांतों के बीच स्थानीयकृत;
• संलग्न (वायुकोशीय) - मसूड़े का अचल क्षेत्र, दांत की जड़ और पेरीओस्टेम के साथ जुड़ जाता है।

दाँत- भोजन पीसने में शामिल होते हैं; वयस्कता में 28-32 दांत होते हैं। दाँत में एक मुकुट होता है, जो इनेमल से ढका होता है खनिज पदार्थ, विशेष रूप से, कैल्शियम और फास्फोरस लवण, संवेदनशीलता का अभाव), गर्दन और जड़।

इनेमल के नीचे डेंटिन होता है, जो हड्डी जैसा हल्का पीला कठोर पदार्थ होता है जो दांत को यांत्रिक क्षति से बचाता है। अंदर एक गूदा कक्ष होता है, जो संयोजी ऊतक (गूदा) से भरा होता है, यह दांत को पोषक तत्व प्रदान करता है। दांतों को उनकी कार्यप्रणाली के आधार पर निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• नुकीले (आंख के दांत) - भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दें;
• कृन्तक - भोजन काटने के लिए;
• बड़ी और छोटी दाढ़ें (दाढ़ें, प्रीमोलर) भोजन को पीसती और कुचलती हैं।

दांत दिखने में अलग-अलग होने के कारण होते हैं विभिन्न संरचनाएँमुकुट कृन्तकों में, यह शीर्ष पर चपटा होता है और इसमें एक काटने की धार होती है, जिसके परिणामस्वरूप कृन्तकों का मुख्य उद्देश्य भोजन को काटना होता है। कुत्तों का मुकुट आमतौर पर आकार में त्रिकोणीय और नुकीला होता है, और इसलिए, इन दांतों का मुख्य उद्देश्य भोजन को पकड़ना और पकड़ना है।

दांत पाचन तंत्र का बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जिस पर पोषक तत्वों के अवशोषण की गति और गुणवत्ता काफी हद तक निर्भर करती है।

प्रत्येक दांत में तीन भाग होते हैं:

• क्राउन - दांत का मसूड़े के ऊपर फैला हुआ भाग;
• गर्दन थोड़ा संकुचित हिस्सा है जो मुकुट से जड़ तक संक्रमण की सीमा पर स्थित है;
• जड़ दांत का वह हिस्सा है जो जबड़े की वायुकोशीय कोशिका (दांत के लिए हड्डी में एक विशेष गड्ढा) में स्थित होता है।

- एक गुलाबी और कुदाल के आकार की मांसपेशीय संरचना जो लगभग पूरी तरह से मुंह को भर देती है। ऊपरी भाग पर स्वाद कलिकाएँ (मशरूम के आकार की, पत्ती के आकार की, नाली के आकार की) होती हैं, जो सतह से ऊपर एक छोटी ऊँचाई की तरह दिखती हैं।

फिलामेंटस जीभ को एक अजीब मखमली रूप देते हैं और संवेदनशील रिसेप्टर्स के रूप में कार्य करते हैं।

और मशरूम के आकार के और अंडाकार, वास्तव में, वे स्वाद कलिकाएँ हैं, जिनकी बदौलत हम भोजन को महसूस करते हैं और खट्टे को नमकीन, मीठे को कड़वे से अलग करते हैं।

जीभ चबाने की प्रक्रिया, लार निकालने, स्वाद का आकलन करने में भाग लेती है और व्यक्ति को स्पष्ट भाषण प्रदान करती है। उल्लेखनीय है कि स्वाद कलिकाओं के साथ भोजन के संपर्क के बाद, संपूर्ण पाचन तंत्र का मोटर-स्रावी सक्रियण होता है।

भाषा के मुख्य क्षेत्र:

• जड़ - 1/3 भाग बनता है;
• शरीर - 2/3, दांतों के पास स्थित;
• शीर्ष - कृन्तकों की पिछली सतह की सीमा;
• पीछे - बाहरी सतह;
• फ्रेनम - मुंह के तल को जोड़ता है और नीचे के भागभाषा।

विभिन्न बीमारियों का संकेत दे सकता है।

स्वाद कलिकाएँ जीभ की सतह पर एक विशेष तरीके से वितरित होती हैं, ताकि प्रत्येक अनुभाग एक विशिष्ट प्रकार की स्वाद संवेदनशीलता की धारणा के लिए जिम्मेदार हो:

आकाश- मुंह का ऊपरी क्षेत्र, 2 क्षेत्रों में विभाजित: नरम और कठोर तालु। नरम तालु एक श्लेष्मा नाली है जो जीभ की जड़ पर लटकती है, मुंह और ग्रसनी को अलग करती है। इस पर एक जीभ होती है, जो ध्वनियों के पुनरुत्पादन में शामिल होती है और नासोफरीनक्स के प्रवेश द्वार को बंद कर देती है। कठोर तालु एक हड्डीदार संरचना है जो मौखिक गुहा और नासोफरीनक्स को अलग करती है।

लार ग्रंथियां बहिःस्रावी नलिकाएं होती हैं और लार नामक स्राव स्रावित करती हैं। एक व्यक्ति द्वारा प्रति दिन उत्पादित लार की औसत मात्रा डेढ़ से दो लीटर है।

निम्नलिखित बड़ी युग्मित लार ग्रंथियों को विभाजित किया गया है:

• पैरोटिड सबसे बड़ी ग्रंथि है, आकार में अनियमित, भूरे-गुलाबी रंग की। वाहिनी नीचे निचले जबड़े की पार्श्व सतह पर स्थानीयकृत होती है कान. लार का उत्पादन होता है उच्च अम्लता, पोटेशियम और सोडियम क्लोराइड से भरपूर;
• सब्लिंगुअल - छोटी ग्रंथि अंडाकार आकार, जीभ के किनारों पर मौखिक गुहा के तल पर स्थित है। स्रावित लार में उच्च क्षारीय गतिविधि होती है, जो सीरस स्राव और म्यूसिन से संतृप्त होती है;
• सबमांडिबुलर - अखरोट के आकार का, गोलाकार, सबमांडिबुलर त्रिकोण में स्थित। उत्पादित लार में सीरस और श्लेष्मा स्राव होता है।

लार में 99% पानी और 1% शुष्क पदार्थ होता है, जिसे निम्नलिखित तत्वों द्वारा दर्शाया जाता है:

• अकार्बनिक यौगिक जैसे फॉस्फेट, क्लोराइड, सल्फेट, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम आयन;
• कार्बनिक प्रोटीन कॉम्प्लेक्स:
  • लाइसोजाइम: लार को जीवाणुनाशक गुण देता है, जिसके कारण यह कुछ जीवाणु एजेंटों को निष्क्रिय कर देता है;
  • म्यूसिन: इसमें आवरण गुण होते हैं और यह भोजन के बोलस को ऑरोफरीनक्स और अन्नप्रणाली में पारित करने की सुविधा प्रदान करता है;
  • माल्टेज़ और एमाइलेज़: पाचन एंजाइम हैं जो कार्बोहाइड्रेट यौगिकों को तोड़ने में सक्षम हैं।

लार की संरचना के आधार पर, इसके मुख्य कार्यों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• कार्बोहाइड्रेट के पाचन में भाग लेता है;
• भोजन के बोलस को ढक देता है, जिससे इसे निगलने में आसानी होती है;
• ट्रॉफिक फ़ंक्शन। लार में अकार्बनिक यौगिक दांतों के इनेमल के निर्माण और मजबूती के स्रोत के रूप में काम करते हैं;
• जीवाणु एजेंटों का दमन, यानी एक सुरक्षात्मक कार्य।

मुंह

मुंह(कैवम ओरिस) (चित्र 151, 156, 194) पाचन तंत्र की शुरुआत है। सामने यह होठों द्वारा, ऊपर कठोर और मुलायम तालु द्वारा, नीचे मुंह और जीभ के तल को बनाने वाली मांसपेशियों द्वारा, और किनारों पर गालों द्वारा सीमित है। मौखिक गुहा एक अनुप्रस्थ मौखिक विदर (रिमा ओरिस) से खुलती है, जो होठों (लेबिया) द्वारा सीमित होती है। उत्तरार्द्ध मांसपेशी सिलवटें हैं, जिनमें से बाहरी सतह त्वचा से ढकी होती है, और आंतरिक सतह श्लेष्म झिल्ली से ढकी होती है। ग्रसनी (ग्रसनी) के माध्यम से, अधिक सटीक रूप से, ग्रसनी के इस्थमस (इस्थमस फौशियम) के माध्यम से, मौखिक गुहा ग्रसनी के साथ संचार करता है। मौखिक गुहा जबड़े और दांतों की वायुकोशीय प्रक्रियाओं द्वारा दो भागों में विभाजित होती है। पूर्वकाल के बाहरी हिस्से को मुंह का वेस्टिब्यूल (वेस्टिब्यूलम ओरिस) कहा जाता है (चित्र 156) और यह दांतों के साथ गालों और मसूड़ों के बीच एक धनुषाकार गैप है। वायुकोशीय प्रक्रियाओं से मध्य में स्थित पीछे की आंतरिक गुहा को मौखिक गुहा उचित (कैवम ऑरिस प्रोप्रियम) कहा जाता है। यह आगे और बगल में दांतों से, नीचे जीभ और मुंह के तल से और ऊपर तालु से सीमित होता है। मौखिक गुहा मौखिक म्यूकोसा (ट्यूनिका म्यूकोसा ऑरिस) द्वारा पंक्तिबद्ध होती है, जो स्तरीकृत स्क्वैमस गैर-केराटिनाइजिंग एपिथेलियम से ढकी होती है। इसमें बड़ी संख्या में ग्रंथियाँ होती हैं। जबड़े की वायुकोशीय प्रक्रियाओं के पेरीओस्टेम पर दांतों की गर्दन के चारों ओर जुड़े श्लेष्म झिल्ली के क्षेत्र को मसूड़े (मसूड़े) कहा जाता है।

गाल(बुक्का) बाहर से त्वचा से ढके होते हैं, और अंदर से मुंह की श्लेष्मा झिल्ली से ढके होते हैं, जिसमें मुख ग्रंथियों की नलिकाएं होती हैं और मुख पेशी (एम. बुकिनेटर) द्वारा बनती हैं। चमड़े के नीचे का ऊतक विशेष रूप से गाल के मध्य भाग में विकसित होता है। चबाने और मुख की मांसपेशियों के बीच गाल का वसायुक्त शरीर (कॉर्पस एडिपोसम बुके) होता है।

मुँह की ऊपरी दीवार(तालु) दो भागों में विभाजित है। पूर्वकाल भाग - कठोर तालु (पैलेटियम ड्यूरम) - मैक्सिलरी हड्डियों की तालु प्रक्रियाओं और तालु की हड्डियों की क्षैतिज प्लेटों द्वारा बनता है, जो श्लेष्म झिल्ली से ढका होता है, जिसकी मध्य रेखा के साथ एक संकीर्ण सफेद पट्टी होती है, जिसे "कहा जाता है" तालु का सिवनी” (रैफ़े पलाटी)। कई अनुप्रस्थ तालु सिलवटें (प्लिके पलाटिनाई ट्रांसवर्सए) सिवनी से फैली हुई हैं।

पीछे की ओर, कठोर तालु नरम तालु (पैलेटियम मोल) में चला जाता है, जो मुख्य रूप से कण्डरा बंडलों की मांसपेशियों और एपोन्यूरोसिस द्वारा बनता है। नरम तालु के पिछले भाग में एक छोटा शंक्वाकार उभार होता है, जिसे यूवुला कहा जाता है (चित्र 157, 195, 199), जो तथाकथित वेलम पैलेटिनम का हिस्सा है। किनारों के साथ, नरम तालु पूर्वकाल चाप में गुजरता है, जिसे पैलेटोग्लॉसस (आर्कस पैलेटोग्लोसस) कहा जाता है, जो जीभ की जड़ तक जाता है, और पीछे का आर्क, पैलेटोफैरिंजस, जो जीभ की पार्श्व दीवार के श्लेष्म झिल्ली तक जाता है। ग्रसनी. पैलेटिन टॉन्सिल (टॉन्सिले पैलेटिनाई) प्रत्येक तरफ मेहराब के बीच बने गड्ढों में स्थित होते हैं (चित्र 152, 156, 199)। निचला तालु और मेहराब मुख्य रूप से निगलने की क्रिया में शामिल मांसपेशियों द्वारा बनते हैं।

वह मांसपेशी जो वेलम पैलेटिनी (एम. टेंसर वेलि पैलेटिनी) पर दबाव डालती है (चित्र 157) एक सपाट त्रिकोण है और नरम तालु के पूर्वकाल खंड और श्रवण ट्यूब के ग्रसनी खंड को फैलाती है। इसका उद्गम बिंदु स्केफॉइड फोसा पर है, और इसका लगाव बिंदु नरम तालू के एपोन्यूरोसिस पर है।

वह मांसपेशी जो वेलम पैलेटिनी (एम. लेवेटर वेली पैलेटिनी) को ऊपर उठाती है (चित्र 157) नरम तालू को उठाती है और श्रवण नलिका के ग्रसनी उद्घाटन को संकीर्ण करती है। यह अस्थायी हड्डी के पेट्रस भाग की निचली सतह पर शुरू होता है और, दूसरी तरफ उसी नाम की मांसपेशियों के बंडलों के साथ मिलकर, तालु के एपोन्यूरोसिस के मध्य भाग से जुड़ा होता है।

पलाटोग्लॉसस मांसपेशी (एम. पलाटोग्लॉसस) ग्रसनी को संकीर्ण करती है, जिससे पूर्वकाल मेहराब जीभ की जड़ के करीब आती है। उत्पत्ति का बिंदु जीभ की जड़ के पार्श्व किनारे पर स्थित है, और लगाव बिंदु नरम तालू के एपोन्यूरोसिस पर है।

वेलोफैरिंजियल मांसपेशी (एम. पैलेटोफैरिंजस) (चित्र 157) का आकार त्रिकोणीय है, वेलोफैरिंजियल मेहराब को एक साथ लाती है, ग्रसनी और स्वरयंत्र के निचले हिस्से को ऊपर खींचती है। इसके साथ आरंभ होता है पीछे की दीवारग्रसनी का निचला भाग और प्लेट से थायराइड उपास्थि, कोमल तालु के एपोन्यूरोसिस से जुड़ा हुआ।

भाषा(लिंगुआ) (चित्र 151, 152) मौखिक गुहा में स्थित एक गतिशील मांसपेशीय अंग है और भोजन चबाने, निगलने, चूसने और बोलने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। जीभ को जीभ के शरीर (कॉर्पस लिंगुए) (चित्र 152), जीभ के शीर्ष (एपेक्स लिंगुए) (चित्र 152), जीभ की जड़ (रेडिक्स लिंगुए) (चित्र 152, 157) में विभाजित किया गया है। , 195, 199) और जीभ का पिछला भाग (डॉर्सम लिंगुए) (चित्र 152)। शरीर को एक सीमा खांचे (सल्कस टर्मिनलिस) (चित्र 152) द्वारा जड़ से अलग किया जाता है, जिसमें एक अधिक कोण पर परिवर्तित होने वाले दो भाग होते हैं, जिसके शीर्ष पर जीभ का एक अंधा उद्घाटन होता है (फोरामेन सीकम लिंगुए) ( चित्र 152)।

ऊपर से, किनारों से और आंशिक रूप से नीचे से, जीभ एक श्लेष्म झिल्ली से ढकी होती है, जो इसके मांसपेशी फाइबर के साथ मिलती है, इसमें ग्रंथियां, लिम्फोइड संरचनाएं और तंत्रिका अंत होते हैं, जो संवेदनशील रिसेप्टर्स होते हैं। जीभ के पीछे और शरीर पर, जीभ के पैपिला (पैपिला लिंगुएल्स) की बड़ी संख्या के कारण श्लेष्मा झिल्ली खुरदरी होती है, जो चार समूहों में विभाजित होती है।

फ़िलिफ़ॉर्म पैपिला (पैपिला फ़िलिफ़ॉर्मिस) (चित्र 152) जीभ के पूरे शरीर में स्थित होते हैं और शीर्ष पर रेसमोस उपांगों के साथ एक शंक्वाकार शरीर का प्रतिनिधित्व करते हैं।

मशरूम के आकार का पैपिला (पैपिला फंगिफॉर्मिस) (चित्र 152) जीभ के पीछे उसके किनारों के करीब स्थित होता है और पीनियल वृद्धि के आकार का होता है। ये बड़े होते हैं, जीभ के किनारों पर चपटे होते हैं, इनकी संख्या 150 से 200 तक होती है।

पत्ती के आकार के पैपिल्ले (पैपिल्ले फोलिएटे) (चित्र 152) जीभ के पार्श्व भागों में केंद्रित होते हैं और खांचे द्वारा अलग किए गए 5-8 सिलवटों का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे आकार में असमान होते हैं और जीभ के पिछले हिस्सों में सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं।

पैपिला, एक शाफ्ट (पैपिला वलाटे) (चित्र 152) से घिरा हुआ, सबसे बड़ा, लेकिन सतह के ऊपर कमजोर रूप से फैला हुआ, जड़ और जीभ के शरीर के बीच की सीमा पर स्थित है। वे बेलनाकार ऊंचाई हैं जो एक खांचे से घिरी होती हैं जिसके चारों ओर श्लेष्म झिल्ली की एक चोटी स्थित होती है। इनकी संख्या 7 से 11 तक होती है।

जीभ की मांसपेशियों को कंकाल की मांसपेशियों और जीभ की वास्तविक मांसपेशियों द्वारा दर्शाया जाता है। कंकाल की मांसपेशियांजीभ की जड़ को खोपड़ी की हड्डियों से जोड़ें: ह्योग्लोसस मांसपेशी (एम. ह्योग्लोसस) - हाइपोइड हड्डी के साथ और, कार्टिलाजिनस मांसपेशी (एम. चोंड्रोग्लोसस) के साथ मिलकर जीभ को पीछे और नीचे खींचती है; स्टाइलोग्लोसस मांसपेशी (एम. स्टाइलोग्लोसस) - अस्थायी हड्डी की स्टाइलॉयड प्रक्रिया के साथ, जीभ की जड़ को ऊपर और पीछे खींचती है; जेनियोग्लोसस मांसपेशी (एम. जेनियोग्लोसस) (चित्र 156, 195) - निचले जबड़े की मानसिक रीढ़ के साथ, जीभ को आगे और नीचे खींचती है। जीभ की मांसपेशियों में स्वयं जीभ की मोटाई में उत्पत्ति के बिंदु और लगाव बिंदु होते हैं, जो तीन परस्पर लंबवत दिशाओं में स्थित होते हैं: निचली अनुदैर्ध्य मांसपेशी (एम। अनुदैर्ध्य अवर) जीभ को छोटा करती है; बेहतर अनुदैर्ध्य मांसपेशी (एम. लॉन्गिट्यूडिनलिस सुपीरियर) जीभ को मोड़ती है, उसे छोटा करती है, और जीभ की नोक को ऊपर उठाती है; जीभ की ऊर्ध्वाधर मांसपेशी (एम. वर्टिकल लिंगुए) इसे सपाट बनाती है; जीभ की अनुप्रस्थ मांसपेशी (एम. ट्रांसवर्सस लिंगुए) इसके व्यास को कम कर देती है और इसे अनुप्रस्थ रूप से ऊपर की ओर उत्तल बना देती है।

जीभ की निचली सतह से धनु दिशा में मसूड़ों तक श्लेष्मा झिल्ली की एक तह होती है, जिसे जीभ का फ्रेनुलम (फ्रेनुलम लिंगुए) कहा जाता है। इसके दोनों ओर, मुंह के निचले हिस्से में सबलिंगुअल फोल्ड पर, सबमांडिबुलर ग्रंथि (ग्लैंडुला सबमांडिबुलरिस) (चित्र 151) और सबलिंगुअल ग्रंथि (ग्लैंडुला सबलिंगुअलिस) (चित्र 151) की नलिकाएं खुलती हैं, जो लार का स्राव करती हैं। और इसलिए इन्हें लार ग्रंथियां (ग्लैंडुला लारवेल्स) कहा जाता है। सबमांडिबुलर ग्रंथि एक वायुकोशीय-ट्यूबलर प्रोटीन-म्यूकोसल ग्रंथि है जो गर्दन के निचले हिस्से में सबमांडिबुलर फोसा में, मायलोहाइड मांसपेशी के नीचे स्थित होती है। सब्लिंगुअल ग्रंथि एक वायुकोशीय-ट्यूबलर प्रोटीन-म्यूकोसल ग्रंथि है जो जीभ के नीचे मायलोहाइड मांसपेशी पर मुंह की श्लेष्मा झिल्ली के नीचे स्थित होती है। तीसरी लार ग्रंथि की उत्सर्जन नलिका, कर्णमूल ग्रंथि(ग्लैंडुला पैरोटिस) (चित्र 151), ऊपरी दूसरे दाढ़ के स्तर पर, गाल की श्लेष्मा झिल्ली पर मुंह के वेस्टिबुल पर खुलता है। यह एक वायुकोशीय प्रोटीन ग्रंथि है जो बाहरी कान के पूर्वकाल और निचले हिस्से में रेट्रोमैक्सिलरी फोसा में स्थित होती है।

दांत (डेंटेस) (चित्र 151), उनकी संरचना और कार्यों के आधार पर, बड़े दाढ़ों (डेंटेस मोलर्स), छोटे मोलर्स (डेंटेस प्रीमोलर्स), कैनाइन (डेंटेस कैनिनी) और इंसीजर (डेंटेस इंसीसिवी) में विभाजित होते हैं। ये सभी निचले और वायुकोशीय प्रक्रियाओं के सॉकेट में मजबूत होते हैं ऊपरी जबड़ा. छेद करके दांत को जोड़ने की विधि को इम्पैक्ट करना कहते हैं।

प्रत्येक दाँत में मसूड़े के ऊपर फैला हुआ एक भाग होता है - दाँत का शीर्ष (कोरोना डेंटिस) (चित्र 153), मसूड़े से ढका हुआ भाग - दाँत की गर्दन (गर्भाशय ग्रीवा डेंटिस) (चित्र 153) और एक आंतरिक भाग भाग - दाँत की जड़ (रेडिक्स डेंटिस) (चित्र 153)। इसके अलावा, कुछ दांतों में दो या दो से अधिक जड़ें होती हैं।

दाँत का अधिकांश भाग डेंटिन (डेंटिनम) (चित्र 153) है, जो मुकुट क्षेत्र में इनेमल (एनामेलिन) (चित्र 153) से ढका होता है, और गर्दन और जड़ क्षेत्र में - सीमेंट (सीमेंटम) (चित्र) से ढका होता है। 153). दांत की जड़ एक जड़ झिल्ली - पीरियोडोंटियम (पेरियोडोंटियम) से घिरी होती है, जो दांत के स्नायुबंधन की मदद से इसे दंत एल्वियोलस से जोड़ती है (चित्र 153)। दांत के शीर्ष के अंदर, एक दांत की गुहा (कैवम डेंटिस) बनती है, जो दांत की जड़ (कैनालिस रेडिसिस डेंटिस) की एक संकीर्ण नहर में जारी रहती है (चित्र 153), जो दांत के शीर्ष पर एक छोटे से छेद के साथ खुलती है। जड़ (फोरामेन एपिसिस रेडिसिस डेंटिस) (चित्र 153)। इस छेद के माध्यम से, रक्त वाहिकाएं और तंत्रिकाएं दांत की गुहा में गुजरती हैं, जिसमें दांत का गूदा, या गूदा (पल्पा डेंटिस) होता है (चित्र 153)।

मनुष्य के दाँत दो अवधियों में निकलते हैं। पहली अवधि में (6 महीने से 2 साल तक), तथाकथित शिशु दांत (डेंटेस डेसीडुई) दिखाई देते हैं। उनमें से केवल 20 हैं, प्रत्येक जबड़े पर 10 (चित्र 154)। दूसरी अवधि में, जो 6 से 7 साल तक चलती है और फिर 20 से 30 (तथाकथित ज्ञान दांत) तक, 32 दिखाई देते हैं स्थाई दॉत(चित्र 155)। एक वयस्क में, ऊपरी और निचले जबड़े के प्रत्येक आधे भाग पर 3 बड़ी दाढ़ें, 2 छोटी दाढ़ें, 1 कैनाइन और 2 कृंतक दांत निकलते हैं।

चावल। 154. दूध के दाँत ए - ऊपरी जबड़े के दांत; बी - निचले जबड़े के दांत: VI - नुकीले किनारे की धार; VII - पहली बड़ी दाढ़ की चेहरे की सतह; आठवीं - पहली बड़ी दाढ़ की चबाने वाली सतह; IX - दूसरे प्रमुख दाढ़ की चेहरे की सतह; एक्स - दूसरे प्रमुख दाढ़ की चबाने वाली सतह

चावल। 155. स्थाई दॉत ए - ऊपरी जबड़े के दांत; बी - निचले जबड़े के दांत: मैं - औसत दर्जे का कृन्तक की चेहरे की सतह; II - औसत दर्जे का कृन्तक का काटने वाला किनारा; III - पार्श्व कृन्तक की चेहरे की सतह; IV - पार्श्व कृन्तक का काटने वाला किनारा; वी-कुत्ते की चेहरे की सतह; VI - नुकीले किनारे की धार; VII - पहली छोटी दाढ़ की सामने की सतह; आठवीं - पहली छोटी दाढ़ की चबाने वाली सतह; IX - दूसरे छोटे दाढ़ की सामने की सतह; एक्स - दूसरे छोटे दाढ़ की चबाने वाली सतह; XI-पहली प्रमुख दाढ़ की चेहरे की सतह; XII - पहली बड़ी दाढ़ की चबाने वाली सतह; XIII - दूसरे प्रमुख दाढ़ की सामने की सतह; XIV - दूसरे प्रमुख दाढ़ की चबाने वाली सतह; XV-तीसरे प्रमुख दाढ़ की चेहरे की सतह; XVI - तीसरी प्रमुख दाढ़ की चबाने वाली सतह