حقایق مهم در مورد فواید و مضرات دانه های ذرت. فواید و مضرات ذرت فلکس: چقدر چنین صبحانه ای مفید است

سلام!

اخیراً در فروشگاه با دانه های ذرت "Na Zdorovye" بدون شکر ملاقات کردم.

البته من آنها را خریدم. مخصوصاً چندی پیش در بررسی bridge_pvl در مورد آنها خواندم

اما من آنها را نه برای چای، بلکه برای ناهار بردم

☑من مدتهاست که می خواستم ناگت بپزم، اما با غذاهای خوش طعم آشنا نشده ام.

بیشتر خرید سینه مرغو این چیزی است که اتفاق افتاد.

داخل آبدار، بیرون ترد.

البته برای بزرگسالان، کمی ملایم است، اما می‌توانید ادویه‌های مورد علاقه‌تان را اضافه کنید یا مانند من، در سس کچاپ تند فرو کنید.

• فیله سینه مرغ 1 کیلوگرم
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 فنجان کورن فلکس
• 4 قاشق غذاخوری ل ارد

تکه های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و سپس در ورقه های خرد شده بغلتانید و یک لایه روی سینی فر قرار دهید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

☑ خب چی مونده با کلی فامیل با ذوق خوردیم. یکی با شیر، یکی با چای، و دیگری بدون هیچ چیز

مواد تشکیل دهنده فقط کامل هستند:

دختر واقعا دوست داشت شکل خالص. البته بسیاری از آنها را نداد

☑ طعم طبیعی دارند بلغور ذرت، نسبتاً شور. خوب. cloying نیست. وقتی خشک می شوند، سفت هستند، اما در دهان به اندازه کافی سریع خیس می شوند.

دوست داشتم!

قیمت: 79 روبل.

امیدوارم بررسی من برای شما مفید بوده باشد.

AT دنیای مدرنمردم همیشه عجله دارند آنها وقت ندارند یک صبحانه کامل تهیه کنند. بنابراین، در بسیاری از خانواده ها در صبح به جای املت یا بلغور جو دوسراز غلات صبحانه آماده تهیه شده از ذرت فلکس استفاده می شود. اما اینکه این غذا چقدر مفید است، ارزش درک دارد.

ترکیب و فواید

تاریخچه کورن فلکس به سال 1894 برمی گردد. برای مدت طولانی از وجود خود، این محصول محبوبیت خود را از دست نداده است، بلکه برعکس، به دست آورده است تعداد زیادی ازطرفداران، با تشکر از خوشمزهو خواص ترد بسیاری از تولید کنندگان در تبلیغات خود ادعا می کنند که دانه های ذرت حمل می کنند حداکثر سود، زیرا از اجزای مفید اشباع شده اند.

برای صحبت در مورد مفید بودن این محصول، باید ترکیب آن را مطالعه کنید و ارزش غذایی آن را در نظر بگیرید.

جدول: ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی در هر 100 گرم محصول

ماده مغذی	تعداد	درصد نرمال در 100 گرم
کالری	325.3 کیلو کالری	19.3%
سنجاب ها	8.3 گرم	10.9%
چربی ها	1.2 گرم	2%
کربوهیدرات ها	75 گرم	35.5%
فیبر غذایی	0.8 گرم	4%
اب	14 گرم	0.6%
خاکستر	0.7 گرم
ویتامین ها
ویتامین A، RE	200 میکروگرم	22.2%
رتینول	0.2 میلی گرم
ویتامین B1، تیامین	0.1 میلی گرم	6.7%
ویتامین B2، ریبوفلاوین	0.07 میلی گرم	3.9%
ویتامین B5، پانتوتنیک	0.3 میلی گرم	6%
ویتامین B6، پیریدوکسین	0.3 میلی گرم	15%
ویتامین B9، فولات	19 میکروگرم	4.8%
ویتامین E، آلفا توکوفرول، TE	2.7 میلی گرم	18%
ویتامین H، بیوتین	6.6 میکروگرم	13.2%
ویتامین PP، NE	2.4778 میلی گرم	12.4%
نیاسین	1.1 میلی گرم
درشت مغذی ها
پتاسیم، K	147 میلی گرم	5.9%
کلسیم کلسیم	20 میلی گرم	2%
منیزیم	36 میلی گرم	9%
سدیم، Na	55 میلی گرم	4.2%
گوگرد، اس	63 میلی گرم	6.3%
فسفر، Ph	109 میلی گرم	13.6%
عناصر کمیاب
آلومینیوم، آل	29 میکروگرم
بور، بی	215 میکروگرم
آهن، آهن	2.7 میلی گرم	15%
کبالت، شرکت	4.5 میکروگرم	45%
منگنز، منگنز	0.4 میلی گرم	20%
مس، مس	210 میکروگرم	21%
مولیبدن، مو	11.6 میکروگرم	16.6%
نیکل، نیکل	23.4 میکروگرم
قلع، Sn	19.6 میکروگرم
تیتانیوم، تیتانیم	27 میکروگرم
کروم، کروم	22.7 میکروگرم	45.4%
روی، روی	0.5 میلی گرم	4.2%
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین	70.4 گرم
مونو و دی ساکاریدها (قند)	2 گرم

فواید سلامتی ذرت فلکس به شرح زیر است:

• این محصول حاوی ویتامین ها (A، B6، E، H، PP)، عناصر ماکرو (منیزیم، فسفر) و عناصر میکرو (کبالت، آهن، منگنز، مس، مولیبدن، کروم) است.
• در ترکیب دانه های ذرت الیافی وجود دارد که فرآیندهای هضم را عادی می کند.
• محتوای اسید آمینه تریپتوفان منجر به سنتز هورمون سروتونین می شود. در نتیجه، پس از خوردن پولک، خلق و خوی بهبود می یابد، احساسات مثبت ظاهر می شود.
• این محصول به دلیل تشکیل دهنده اسید گلوتامیک قادر به بهبود حافظه و فعالیت مغز است.
• پکتین ها از توسعه تومورها جلوگیری می کنند.
• نشاسته تقویت می کند بافت ماهیچه ایو سلول های عصبی;
• پولک منبع زیادی انرژی برای بدن فراهم می کند.

مضرات و مضرات محصول چیست؟

با توجه به مطالعات انجام شده توسط متخصصان بریتانیایی، مشخص شد که مضرات ذرت فلکس چندان کم نیست.

1. بزرگترین و اصلی ترین عیب این است که این محصول دارای کربوهیدرات بالا است (75 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم غلات). از بالاترین درجه آرد ذرت تهیه می شود، یعنی دانه های ذرت قبل از آسیاب شدن کاملاً از پوسته و میکروب پاک می شوند و تقریباً فقط کربوهیدرات ها باقی می مانند.
2. در تولید کورن فلکس مقدار زیادی شکر به آرد اضافه می شود و سپس محصول نهایی را نیز با لعاب شیرین می پوشانند. در نتیجه، 100 گرم از محصول ممکن است حاوی 40 گرم شکر (8 قاشق چایخوری) باشد.
3. فن آوری برای تهیه دانه های ذرت شامل برشته کردن آنها است. بنابراین، محصول نهایی حاوی چربی های ترانس است که در صورت مصرف، جایگزین مفید می شود اسید چرباز جانب غشای سلولی. در نتیجه سلول ها دچار اختلال می شوند فرآیندهای متابولیک، و این می تواند منجر به آسیب شناسی های مختلفی شود.
4. در تولید ذرت فلکس، تولید کنندگان اغلب از طعم دهنده های مصنوعی استفاده می کنند. افزودنی های طعم دهندهمواد نگهدارنده و سایر اجزای شیمیایی که بهترین راه برای تأثیرگذاری بر سلامتی نیست.
5. این محصول دارای محتوای کالری بالایی است - 325.3 کیلو کالری. یعنی با مصرف بی رویه آن، خطر اضافه وزن وجود دارد.

جالبه. دانشمندان کودکان 5 تا 10 ساله را مشاهده کردند که هر روز برای صبحانه فلکس ذرت می خوردند. پس از یک سال از چنین تغذیه، کل گروه مشکل چاقی را ایجاد کردند.

موارد منع مصرف

1. پوسیدگی مزمن، زیرا محتوای قند زیاد مینای دندان را از بین می برد.
2. واکنش های آلرژیک، زیرا اجزای شیمیایی زیادی در دانه های ذرت وجود دارد.
3. دیابت نوع 2 - با این بیماری، نمی توانید غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا بخورید.
4. افزایش لخته شدن خون و تمایل به ترومبوفلبیت.
5. چاقی، زیرا محصولات کربوهیدراتیبه تجمع چربی بدن کمک می کند.
6. اختلالات در دستگاه گوارش (افزودنی ها می توانند باعث قولنج، یبوست شوند).
7. عدم تحمل فردی

انتخاب درست محصول

همانطور که از موارد بالا مشخص شد، دانه های ذرت می تواند آسیب خاصی به سلامتی وارد کند. با این حال، این بدان معنی است که آنها به هیچ وجه نباید خورده شوند. فقط باید آنها را به درستی انتخاب کرد و به درستی از آنها استفاده کرد.

هنگام خرید یک محصول، باید ترکیب و بسته بندی را به دقت مطالعه کنید.

توصیه می شود محصولی با حداقل میزان قند یا بدون شکر خریداری کنید.

در فروش می‌توانید دانه‌های ذرت را پیدا کنید که از غلات کامل تهیه شده‌اند یا در آن فیبرهای گیاهی درشت به‌طور خاص اضافه شده‌اند. مزایای چنین غلات بسیار بیشتر خواهد بود، زیرا آنها سرشار از ویتامین ها (به ویژه گروه B) و فیبر سالم هستند.

بهتر است خودتان مطالعه کنید ظاهرگلبرگ ذرت آنها نباید تورم های بزرگ داشته باشند، که نشان دهنده تخلف در فرآیند تولید است. سطح پوسته ها باید با حباب های کوچک پوشیده شود.

هنگام خرید محصول باید به خود بسته بندی توجه کنید. بهتر است شفاف نباشد، اما از یک فیلم متالایز ساخته شده باشد. این همه ویتامین ها و سایر ویتامین ها را حفظ می کند اجزای مفیدتا پایان تاریخ انقضا.

پس از باز کردن بسته بندی، کورن فلکس ها را باید به ظرفی با درب محکم منتقل کرده و در مکانی تاریک قرار دهید. در غیر این صورت، در هوای آزاد، چربی ها شروع به اکسید شدن کرده و ویتامین ها در نور تجزیه می شوند.

طرز خوردن ذرت فلکس

اغلب مردم از غلات صبحانه استفاده می کنند. با این حال، به طور متناقض، این محصول، با تمام محتوای کالری بالا، احساس سیری طولانی مدت را ایجاد نمی کند. برشتوکدارای شاخص گلیسمی بالا (85 واحد). در نتیجه کربوهیدرات های موجود در این محصول به سرعت جذب شده و سطح قند خون به شدت افزایش می یابد. این امر مستلزم تولید بیش از حد انسولین است که به سرعت میزان قند را کاهش می دهد. در نتیجه احساس گرسنگی دوباره ظاهر می شود. به همین دلیل است که متخصصان خوردن دانه های ذرت را برای صبحانه توصیه نمی کنند. بهتر است از آنها به عنوان میان وعده بین وعده های اصلی صبح استفاده کنید.

برای اینکه غلات حداکثر سود را برای بدن به ارمغان بیاورند، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آنها را با ماست کم چرب، کفیر بریزید و میوه ها و انواع توت های خرد شده را اضافه کنید. فیبر گیاهی. این به طور قابل توجهی فرآیندهای جذب را کاهش می دهد و احساس سیری را برای مدت طولانی طولانی می کند.

ویدئو: ذرت فلکس

تفاوت های ظریف استفاده

دوره بارداری

در طول بارداری، یک زن باید در انتخاب محصولات بسیار مراقب و مراقب باشد، زیرا سلامت آینده کودک به طور مستقیم به رژیم غذایی او بستگی دارد. دانه های ذرت - نه بهترین بهترین محصولبرای زنان باردار، به دلیل داشتن کالری بالا، حاوی قند و مواد افزودنی زیادی است. همه اینها به مجموعه ای از پوندهای اضافی و ایجاد واکنش های آلرژیک کمک می کند. بنابراین، در دوران بارداری، اگر تمایل غیر قابل مقاومت به خوردن غلات وجود دارد، باید یک محصول بدون لعاب و ترجیحا از غلات کامل انتخاب کنید، در حالی که میزان روزانه نباید از 1 قاشق غذاخوری تجاوز کند. ل

دانه های ذرت در دوران شیردهی

پس از تولد، کودک تمام اجزای غذایی لازم را از آن دریافت می کند شیر مادر. با این حال، مواد مضرهمچنین وارد بدن نوزاد شود. از آنجایی که غلات حاوی مقدار زیادی قند و ترکیبات شیمیایی هستند، یک مادر شیرده باید به این فکر کند که این محصول چه چیزی برای فرزندش به ارمغان می آورد. آسیب بیشتراز خوب در ماه های اول زندگی دستگاه گوارشکودک هنوز در حال رشد است و هر کدام محصول جدیدمی تواند باعث کولیک غیر قابل تحمل، نفخ، بثورات و غیره در نوزاد شود. ترک کامل ذرت فلکس منطقی است. اولین بار 6 ماه پس از تولد کودک می تواند توسط یک زن پرستار امتحان شود. در این مورد، دوز نباید از چند گلبرگ بیشتر شود. شما باید از محصول در صبح استفاده کنید. پس از آن لازم است به مدت 2 روز بر سلامت نوزاد نظارت شود. اگر هیچ کدام واکنش های منفیظاهر نمی شود، سپس مجاز به مصرف محصول به مقدار 1 قاشق غذاخوری است. ل با ماست کم چرب یا کفیر یک بار در هفته.

آشنایی با غذاهای کمکی

کودکان تا 2 سالگی مجاز به دادن دانه های ذرت نیستند. در این مورد، باید یک محصول بدون لعاب از غلات کامل انتخاب کنید. یک کودک می تواند این محصول را 1-2 بار در هفته بخورد، در حالی که نرخ روزانه 1 قاشق غذاخوری است.

آیا خوردن ذرت فلکس با برخی بیماری ها امکان پذیر است؟

با پانکراتیت، این محصول باید برای همیشه فراموش شود، زیرا حاوی بسیاری از اجزای شیمیایی است که بر وضعیت پانکراس تأثیر منفی می گذارد.

در دیابت نوع 1 می توان کرن فلکس را بیش از یک بار در هفته مصرف کرد، در حالی که میزان مصرف روزانه نباید از 3 قاشق غذاخوری بیشتر باشد.

کاهش وزن و رژیم غذایی

کسانی که می خواهند وزن کم کنند اغلب بر این باورند که این محصول در این مورد به آنها کمک می کند. با این حال، برای کسانی که مایل به دور انداختن هستند اضافه وزن، نباید استفاده شود این محصولاز آنجایی که محتوای بالای قند و کربوهیدرات تنها به تجمع چربی بدن کمک می کند.

اما اگر اراده کافی برای امتناع از دانه های ذرت وجود ندارد، می توانید آنها را به نسبت 1: 1 با سبوس مخلوط کرده و با ماست یونانی رقیق کنید. در نتیجه، پروتئین و فیبرهای درشت به طور قابل توجهی شاخص گلیسمی را کاهش می دهند، یعنی فرآیندهای جذب در روده را کاهش می دهند. در این صورت می توان غلات را یک ساعت قبل از کلاس مصرف کرد. ورزشبه طوری که تمام کالری انباشته شده در طول تمرین مصرف شود. نرخ روزانهنباید بیش از 1 قاشق غذاخوری باشد. ل

دستور پخت با کورن فلکس

سالاد رژیمی

سالاد فوق العاده سبک است و تکه های آن یک ترد اشتها آور به آن می دهد.

عناصر:

• دانه های ذرت - 2 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد؛
• خیار - ½ عدد؛
• نخود کنسرو شده - 3 قاشق غذاخوری. l.
• جوانه گندم جوانه زده - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• پنیر گرانول - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل - به مزه.

گوجه فرنگی و خیار را مکعبی خرد کنید، جوانه گندم و نخود را به سبزیجات اضافه کنید، نمک، فلفل و سالاد را با روغن زیتون بپوشانید. آب لیمو. همه چیز را خوب مخلوط کنید. پس از آن، کرن فلکس و پنیر کوتیج را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

فیله مرغ در کورن فلکس

برای تهیه یکی فیله مرغشما باید ماریناد و نان را آماده کنید.

برای ماریناد شما نیاز دارید:

• خامه کم چرب - 100 میلی لیتر؛
• سس سویا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سس داغ - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سیر - 0.5 حبه؛
• سبزی خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز سبز - 5-6 فلش؛
• نمک، فلفل - به مزه.

مواد تشکیل دهنده نان.

skinnytaste.com

سوپ کلاسیک ایرلندی به طور سنتی در طول روزه سرو می شد. او با بافت خامه ای لطیف خود در فصل سرد و هر آب و هوای بدی شما را گرم می کند.

عناصر

• 1 قاشق چایخوری کره؛
• 3 ساقه بزرگ تره فرنگی؛
• 90 گرم بلغور جو دوسر خرد شده؛
• 1 لیتر آب سبزیجات یا مرغ؛
• 350 میلی لیتر شیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پیاز سبز - برای سرو.

آشپزی

1. کره را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت ملایم ذوب کنید. تره فرنگی را از طول برش دهید (قسمت سفید و سبز روشن را بردارید) و هر نیمه را به ورقه های نازک خرد کنید. پیاز را بجوشانید تا نرم شود، حدود 15 دقیقه.
2. آب گوشت و شیر را اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید و مخلوط را به جوش بیاورید.
3. بلغور جو دوسر و فلفل مخلوط شده را با مخلوط کن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 45 تا 50 دقیقه بجوشانید و گاهی هم بزنید.
4. در کاسه های عمیق و با پیاز سبز خرد شده سرو کنید.

foxeslovelemons.com

آیا عادت دارید فقط برنج درست کنید؟ مهم نیست چطوری! از جانب بلغور جو دوسرلطیف تر و چسبناک تر به نظر می رسد. علاوه بر این، این یک راه عالی برای غافلگیری خانواده و دوستان با خود است مهارت های آشپزیو نشان می دهد که بلغور جو را می توان نه تنها برای صبحانه پخت.

عناصر

• 1½ لیتر آب سبزیجات، مرغ یا گوشت گاو؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 ساقه تره فرنگی؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 350 گرم قارچ یا قارچ دیگر؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری آویشن تازه؛
• 1 قاشق چایخوری مریم گلی خشک؛
• 60 میلی لیتر شراب قرمز خشک؛
• 180 گرم بلغور جو دوسر خرد شده؛
• 50 گرم پارمزان؛
• 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده - برای سرو

آشپزی

1. آب گوشت را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و با درب بپوشانید.
2. در این زمان کره را در تابه ذوب کنید. تره فرنگی را از طول به دو قسمت برش دهید، هر کدام را به ورقه های نازک خرد کنید. تره فرنگی و نمک را به ماهیتابه اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه روی حرارت متوسط ​​هم بزنید و بپزید.
3. قارچ خرد شده، سیر ریز خرد شده، آویشن و مریم گلی را اضافه کنید. 7 تا 8 دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا قارچ ها قهوه ای شوند.
4. شراب را به قارچ اضافه کنید، یک دقیقه بپزید. حرارت را تا حد متوسط ​​کاهش دهید.
5. بلغور جو دوسر مخلوط شده را در تابه بریزید و یک دقیقه بپزید. دو پیمانه آبگوشت داغ بریزید و بجوشانید تا بلغور جو دوسر تمام مایع را به خود بگیرد.
6. وقتی تمام آبگوشت جذب شد، یک ملاقه دیگر اضافه کنید. جو دوسر حدود 20 تا 25 دقیقه طول می کشد تا نرم شود.
7. چند دقیقه قبل از آماده شدن، پارمزان رنده شده را به تابه اضافه کنید و آن را در ریزوتو هم بزنید.
8. ظرف آماده را در کاسه های عمیق سرو کنید و با جعفری خرد شده و پنیر رنده شده تزئین کنید.

thefullhelping.com

ثروتمند خواص مفیدبه بلغور جو دوسر رنگ طلایی و طعمی تند می دهد. و نخود آب پز - منبع عالی پروتئین گیاهی. این غذا برای گیاهخواران مناسب است.

عناصر

• 85 گرم بلغور جو دوسر؛
• 120 میلی لیتر شیر سویا یا بادام؛
• 120 میلی لیتر آب؛
• 50 گرم اسفناج تازه یا منجمد؛
• ½ قاشق چای خوری زردچوبه؛
• 80 گرم نخود آب پز؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پیاز سبز، بادام، بادام هندی، توفو - به مزه.

آشپزی

1. در یک قابلمه مخلوط کنید غلات، شیر، آب، نمک و فلفل. با درب بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال دم بکشد.
2. روز بعد ظرف را از یخچال خارج کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید.
3. اسفناج و زردچوبه خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
4. بپزید، گهگاه هم بزنید تا بلغور جو دوسر نرم شود (اگر ابتدا آن را خیس کنید 3 تا 4 دقیقه طول می کشد). می توانید آجیل یا توفو را به بلغور جو دوسر اضافه کنید.
5. ظرف آماده را در کاسه های عمیق سرو کنید و روی آن نخود پخته شده قرار دهید و با پیاز سبز تزئین کنید.

fannetasticfood.com

این دستور تهیه بلغور جو دوسر را به عنوان پایه در نظر بگیرید و با ادویه ها و افزودنی های جدید آزمایش کنید. ما اول از همه گزینه آووکادو و تخم مرغ را پیشنهاد می کنیم: نرمی آووکادو و بافت خامه ای زرده کاملا با بلغور جو دوسر ترکیب شده است.

عناصر

• 1 عدد پیاز؛
• 250 گرم قارچ یا قارچ دیگر؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 130 گرم بلغور جو دوسر خرد شده؛
• 1 و نیم لیتر آب؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• تخم مرغ سرخ شده، آرگولا، پارمزان - برای سرو.

آشپزی

1. در ماهیتابه عمیق سرخ کنید روغن زیتونقارچ های خلال شده، سیر و پیاز ریز خرد شده. حدود 6-7 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا پیازها قهوه ای روشن و قارچ ها نرم شوند.
2. بلغور جو دوسر و آب را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس حرارت را به حداقل برسانید.
3. به مدت 25 تا 30 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا بلغور جو دوسر نرم شود. نمک و فلفل برای چشیدن.
4. با تخم مرغ های همزده، آووکادو، آرگولا، پارمزان رنده شده یا سایر مواد دلخواه سرو کنید.

macheesmo.com

هر غذایی با بیکن طعم بهتری دارد، بلغور جو دوسر نیز از این قاعده مستثنی نیست. و ذوب پنیر رنده شده هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر

• 2 نوار بیکن؛
• 1 عدد پیاز؛
• 85 گرم بلغور جو دوسر؛
• 240 میلی لیتر آب؛
• 50-80 گرم پنیر سخت؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پیاز سبز - برای سرو.

آشپزی

1. بیکن را ریز خرد کرده و در یک تابه سرد بریزید. آن را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. بیکن ترد را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید و حدود یک قاشق غذاخوری چربی را در ماهیتابه بگذارید.
2. پیاز ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت یک دقیقه با هم زدن مرتب تفت دهید.
3. بلغور جو دوسر را به پیاز اضافه کنید. محتویات ظرف را به مدت 15 ثانیه هم بزنید سپس آب را اضافه کنید.
4. حرارت را کم کنید و 8 تا 10 دقیقه بجوشانید تا بلغور جو دوسر نرم شود.
5. در حالی که همه چیز در حال پخت است، تخم مرغ ها را در یک تابه دیگر سرخ کنید. اگر مایع زرده را رها کنید، می گیرید سس خوشمزهبه وعده غذایی شما
6. یک دقیقه قبل از آماده شدن، پنیر رنده شده را به تابه با بلغور جو دوسر اضافه کنید.
7. بلغور جو دوسر را بین کاسه ها تقسیم کنید، با بیکن ترد بپاشید، روی آن را با تخم مرغ سرخ کرده و پیاز سبز تازه بپاشید.

غلات صبحانه مدت هاست که به عنوان یک جایگزین مناسب برای اولین وعده غذایی روز در نظر گرفته شده است. کورن فلکس یکی از جایگاه های پیشرو را در میان آن ها به خود اختصاص داده است میان وعده های سالم. آنها از بلغور ذرت با کیفیت بالا، با پختن بیشتر در شربت شکر و برشته کردن در فر تهیه می شوند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که سعی نکنید مصرف غلات استاندارد را با غلات جایگزین کنید، بلکه از چنین محصولی به عنوان میان وعده استفاده کنید. به نظر آنها، قبل از مصرف کورن فلکس، باید تا حد امکان در مورد فواید و مضرات آن اطلاعات کسب کنید.

ترکیب محصول

دانه های ذرت حاوی فواید بسیاری برای سلامتی هستند زندگی معمولیاجزای بدن:

• ویتامین های گروه B، A، E، H، PP؛
• عناصر کمیاب (مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم، روی، مس، کروم، آهن)؛
• سلولز؛
• اسید گلوتامیک؛
• اسیدهای آمینه (از جمله تریپتوفان)؛
• نشاسته

سود

چنین محصولی کاملاً کالری بالا در نظر گرفته می شود (379 کیلو کالری در هر 100 گرم). موجود در ترکیب آن باعث تشکیل فیبرهای عضلانی و سلول های عصبی می شود. اسید آمینه تریپتوفان به مبارزه با غم و افسردگی کمک می کند. کار را بهبود بخشید دستگاه گوارشفیبر اجازه می دهد. یک محصول عالی برای افرادی است که از یبوست، گاستروانتریت و کولیت رنج می برند.

مصرف منظم غلات حافظه را بهبود می بخشد. این محصول حاوی مقادیر زیادی ویتامین است که به بدن انسان انرژی می دهد برای مدت طولانی. گنجاندن پولک در رژیم غذایی یک پیشگیری موثر در برابر تشکیل تومورها (به دلیل وجود پکتین در ترکیب مواد تشکیل دهنده) است. دانه های ذرت به حذف سریع سموم و سموم کمک می کند.

صدمه

قبل از خرید یک محصول، باید توجه ویژهبه ترکیب آن نگاه کنید برخی از تولید کنندگان، برای اینکه طعم پرک ها را به خصوص دلپذیر کنند، تثبیت کننده های مصنوعی، تقویت کننده های طعم و طعم دهنده ها را اضافه می کنند. چنین اجزایی برای سلامت بزرگسالان و کودکان مضر است.

ترکیب کورن فلکس گاهی اوقات شامل میوه های خشک می شود. شربت شکر، شیر، چربی، لعاب و کارامل. محتوای بالاقند موجود در یک وعده غلات می تواند منجر به افزایش وزن و نقص مینا شود. پس از خوردن قند، سطح انسولین فرد افزایش می یابد، بنابراین به زودی احساس گرسنگی دوباره ایجاد می شود - چنین صبحانه ای برای صبح قبل از مدرسه مناسب نیست.

کسانی که بیشتر مستعد پوسیدگی هستند باید از پوسته پوسته شدن اجتناب کنند. وجود قند در ترکیب محصول بر وضعیت دندان ها تأثیر منفی می گذارد.

این گزینه از صبحانه خشک در برخی موارد باعث می شود واکنش های آلرژیک. افرادی که دارند آلرژی غذایی، باید توجه ویژه ای به ترکیب محصول داشته باشید.

نکته: مجله Polzateevo توصیه می کند قبل از خرید کورن فلکس مطالعه کنید که از چه چیزی ساخته شده است. بیشتر سالم برای بزرگسالان و کودکان غلات شیرین نشده است که حاوی مواد افزودنی نیست. این گزینه صبحانه بدن را با ویتامین ها غنی می کند و عناصر کمیاب مفیدو از کسانی که از چهره خود پیروی می کنند از دریافت کالری اضافی محافظت می کند.

موارد منع مصرف

افرادی که دیابت دارند از مصرف غلات با شیر (و همچنین به صورت خشک) خودداری کنند. افزایش محتواقند برای افراد مبتلا به این بیماری خطرناک است. کسانی که تمایل به تشکیل لخته خون دارند و بیماران مبتلا به ترومبوفلبیت نیز باید این محصول را از رژیم غذایی خود حذف کنند. پولک برای افرادی که دارند خطرناک است افزایش لخته شدنخون

اگر فردی داشته باشد عدم تحمل فردیروی هر جزء که بخشی از پولک است، سپس آنها را نیز باید دور انداخت. وجود فرآیندهای پوسیدگی مزمن دلیل دیگری برای محدود کردن استفاده از محصول است.

برای خانم ها

متخصصان تغذیه توصیه می کنند بیش از 2 بار در هفته نخورید. زنانی که به ظاهر خود نگاه می کنند نیز نباید به محصول تکیه کنند. بهتر است آن را به عنوان میان وعده مصرف کنید. اگر وقت آشپزی است صبحانه ی کاملکافی نیست، پس مهم است که غلات را با ماست یا سایر محصولات شیر ​​تخمیر شده پر کنید.

در دوران بارداری باید از مصرف غلات خودداری کرد. آنها برای مدت طولانی احساس سیری نمی کنند و ترکیب و فواید آنها در برخی موارد ممکن است مشکوک باشد. مادران شیرده مجاز به گنجاندن چنین گزینه صبحانه خشک در رژیم غذایی خود هستند، اما نباید حاوی قند و افزودنی های شیمیایی باشد.

برای بچه ها

دانشمندان توصیه نمی کنند که به کودکان کوچک به عنوان "صبحانه آماده" بدهید. محصول مشابه. به گفته آنها، یک صبحانه شیرین عادات طعمی اشتباه را شکل می دهد و بیشتر است اواخر سنمی تواند منجر به ایجاد دیابت شود. به کودکان توصیه می شود این محصول را (حداکثر 2 تا 3 بار در هفته) به عنوان میان وعده یا دسر و نه در طول وعده غذایی اصلی مصرف کنند.

برای دیابت و پانکراتیت

افرادی که در رنج هستند دیابت، باید مراقب باشید که چه غذاهایی را در رژیم غذایی خود قرار می دهند. این دسته برای مصرف محصولات بدون قند توصیه می شود. شاخص گلیسمیباید تا حد امکان پایین باشد به همین دلیل، افراد دیابتی باید از ذرت پخته شده و دانه های ذرت پرهیز کنند. در این محصولات، محتوای قند بیش از حد معمول برای بیماران دیابتی است. دانه های ذرت نیز تأثیر منفی بر لوزالمعده دارند و بار روی اندام را افزایش می دهند. در حالت بهبودی پایدار، فقط افراد مبتلا به پانکراتیت مجاز هستند فرنی ذرتبه جای شیر با آب پخته شود.

برای کبد، با صرع و کولیت

پزشکان مجاز به استفاده از نسخه مشابه "صبحانه پخته" برای بیماران مبتلا به مشکلات کبدی هستند. مصرف مفید این محصول در سلامت کسانی که رنج می برند منعکس می شود حملات صرعیو کولیت

کارشناسان به آن اشاره می کنند بیماری های مشابهتوجه به ترکیب تکه ها بسیار مهم است. یک صبحانه آماده برای بدن مفید خواهد بود که در آن رنگ، تثبیت کننده و طعم دهنده وجود ندارد.

گزینه های پخت و پز

به عنوان اولین وعده غذایی روز، استفاده از غلات در ترکیب با شیر، ماست یا آب میوه (سبزیجات یا میوه) مهم است. این محصول را می توان همراه با بویژه از (شیرین و مزه ترشکامل یکدیگر را تکمیل می کنند).

نکته: باید به خاطر داشت که هنگام کاهش وزن، این گزینه یک میان وعده شیرین باید کنار گذاشته شود. محتوای بالای قند باعث می شود از دست دادن کالری به طور موثر دشوار شود.

غلات یک کلوچه بسیار خوشمزه درست می کند.

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 1 خیابان برشتوک،
• 4 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز،
• تخم مرغ،
• کمی کره، نمک،
• قطره وانیل مایع
• زغال اخته خشک (مشت دست).

ابتدا پروتئین را می زنیم و شکر و وانیل را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم. سپس پروتئین ها با زغال اخته و غلات مخلوط می شوند، کمی نمک اضافه می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود. ورق پخت روغن کاری شده است کرهو کمی در فر گرم می شود. مخلوطی که قبلاً آماده شده بود به شکل دایره های کوچک روی یک ورقه پخت قرار می گیرد. کوکی ها را باید در فر با دمای 180 درجه قرار دهید و بعد از بیرون آوردن ظرف به مدت 30-40 دقیقه.

بیش از 2 تا 3 بار در هفته از ذرت فلکس به عنوان یک میان وعده خوشمزه استفاده کنید. اگر فردی برای مصرف محصول منع مصرف ندارد، این گزینه برای میان وعده یا دسر ایده آل است. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، بهتر است از خوردن شیرینی جات خودداری کنند.