توصیه هایی برای تغذیه منطقی برای دانش آموزان. سازماندهی تغذیه منطقی برای دانش آموزان

مشکلات تغذیه ای دانش آموزان امروزی

تغذیه منطقی برای دانش آموزان

بدن دانش‌آموزان با ویژگی‌هایی مشخص می‌شود که بر اساس سن و تأثیر تحصیل و شرایط زندگی تعیین می‌شود.

تغییرات تاثیر زیادی بر بدن دانش آموزان دوره اول دارد روش معمول زندگیزندگی

در بدن جوانان شکل گیری تعدادی از سیستم های فیزیولوژیکیدر درجه اول عصبی-هومورال هستند، بنابراین به رژیم های غذایی نامتعادل بسیار حساس هستند.

به دلیل نقض رژیم غذایی در طول تحصیل، بسیاری از دانش آموزان دچار بیماری می شوند دستگاه گوارش، به نام "بیماری های جوان" و همچنین بیماری هیپرتونیک، روان رنجورها و غیره

دوره دانشجویی بسیار شلوغ و متنوع است که با استرس زیاد مشخص می شود سیستم عصبی. بار، به ویژه در طول جلسه، به طور قابل توجهی تا 15-16 ساعت در روز افزایش می یابد. کمبود خواب مزمن، نقض روال روزانه و استراحت، ماهیت تغذیه و بار اطلاعاتی شدید می تواند منجر به شکست عصب روانی شود. برای جبران این وضعیت منفی پراهمیتیک رژیم غذایی متعادل و منظم دارد.

اغلب، دانش آموزان به شدت نامنظم غذا می خورند، میان وعده در حال حرکت، غذای خشک، 1-2 بار در روز، بسیاری از آنها از غذاخوری استفاده نمی کنند. کربوهیدرات ها در رژیم غذایی دانش آموزان غالب است، زیرا... با توجه به آنها، جبران هزینه های انرژی آسان تر است.

در انتخاب محصولات باید محدودیت بودجه مالی دانشجویان را در نظر بگیرید. برای اینکه رژیم غذایی دانش آموزان با مقدار کافی پروتئین با ارزش بیولوژیکی تامین شود، باید از منابع ارزان قیمت آنها استفاده کرد (کله پاچه، شیر بدون چربی، کفیر کم چرب و غیره).

برای رفع نیاز به چربی ها باید سبزی گرم نشده معرفی کرد و کره(20-25 گرم). از مصرف زیاد شیرینی جات باید پرهیز کرد زیرا می تواند منجر به چاقی شود دیابت قندیمصرف شیرینی جات مخصوصاً آنهایی که به دندان می چسبند منجر به پوسیدگی می شود.

به منظور از بین بردن عواقب شیوه زندگی کم تحرکزندگی باید شامل غذاهای گیاهی بیشتری در رژیم غذایی باشد که منبعی هستند فیبر رژیمی.

برای عملکرد طبیعی بدن، تامین متعادل اجزای اصلی آن با غذا ضروری است، یعنی: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، عناصر میکرو. بسیار مهم است که محتوای کالری رژیم غذایی با انرژی مصرف شده بدن مطابقت داشته باشد. ویژگیهای فردی- مانند قد، وزن، سن و میزان استرس جسمی و روحی. رژیم غذایی باید متنوع باشد و شامل گوشت، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی - منابع اصلی پروتئین لازم برای رشد و ترمیم سلول ها و بافت های بدن و عملکرد طبیعی آن باشد. چربی ها باید حدود 30 درصد از کل کالری دریافتی را تشکیل دهند که حداقل یک سوم آن را تشکیل می دهد تعداد کلباید به شکل روغن های گیاهی استفاده شود؛ در هنگام تهیه سالاد و وینیگرت باید از آنها بیشتر استفاده شود. برای بهبود فعالیت مغز و همچنین برای جلوگیری از تصلب شرایین، باید مقدار غذاهای ماهی را در رژیم غذایی افزایش داد.

کربوهیدرات ها "سوخت" سلول های مغز هستند. نان، سیب زمینی، شکر، شیرینی پزیغلات، شکلات منابع اصلی آنها هستند که در صورت زیاده روی به چربی تبدیل می شوند و در انبارهای چربی رسوب می کنند. به یاد داشته باشید که 100 گرم کارامل حدود 300-400 کیلو کالری به بدن می دهد و محصولات پخته شده، کیک و غیره. - و حتی بیشتر. بیش از حد این کالری های "خالی" نه تنها می تواند منجر به چربی اضافی بدن شود، بلکه منجر به اختلال حافظه نیز می شود.

اما سبزیجات و میوه ها، سبزی ها منابع ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر رژیمی هستند، بهتر است به صورت خام در سالاد مصرف شوند، علاوه بر این، باید به یاد داشته باشیم که 100 گرم سبزیجات تنها 20-40 کیلو کالری را تامین می کند.

وضعیت کلی بدن، فعالیت و عملکرد آن به رژیم غذایی بستگی دارد. شما باید حداقل 3-4 بار در روز، ترجیحا در همان زمان غذا بخورید. صبحانه باید اجباری و کاملا مقوی باشد؛ در طول ناهار، یک وعده غذایی کامل لازم است. غذای گرمکه با خوردن محصولات قابل جایگزینی نیست آشپزی فوری(ورمیشل، پوره سیب زمینیو انواع سوپ های بسته بندی شده). برای شام، بهتر است از لبنیات، غلات یا سبزیجات زود هضم استفاده کنید. غذاهای گوشتیمصرف چای غلیظ و قهوه در هنگام عصر توصیه نمی شود. در طول جلسه، می توانید تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید: در این مدت 10-15 گرم اضافی مصرف کنید. روغن سبزیجات V تازهدر سالاد به طور قابل توجهی تمرکز را افزایش می دهد و عملکرد را بهبود می بخشد. پروتئین شیرمحصولاتی مانند پنیر، پنیر، نوشیدنی های تخمیر شده شیر سطح استرس را کاهش می دهند. بنابراین، پزشکان مصرف روزانه را توصیه می کنند محصولات لبنی، V مقادیر زیاد- سبزیجات و میوه ها. یک لیوان چای سبز با یک قاشق عسل و آب نصف لیموترش از کار زیاد جلوگیری می کند. در زمستان فراموش نکنید که میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید. محتوای کالری رژیم غذایی باید مانند بار معمولی دانش آموز باشد.

باید بر رضایت بیشتر تاکید شود نیازهای فیزیولوژیکیدانش آموزان در مواد مغذیکه اغلب دچار کمبود ویتامین‌های: C، A، B، B2، BB و همچنین رعایت نسبت‌های توصیه شده کلسیم و فسفر (1، 1.5) هستند. مصرف مکرر ظروف و غذاهای حاوی مقدار زیادی از نمک سفره(ترشی، گوشت دودی، ماریناد، ماهی شور).

از جوشانده گل سرخ به عنوان منبع ویتامین C استفاده شود. پیاز سبز، کلم سفید خام.

برای تامین ویتامین A علاوه بر فرآورده های حیوانی، مصرف منظم منابع بتاکاروتن مانند هویج (با چربی) ضروری است.

رعایت اصول بسیار مهم است تغذیه متعادلدر طول جلسات امتحان در این دوره لازم است نسبت غذاهای حاوی پروتئین و ویتامین در رژیم غذایی افزایش یابد که باعث افزایش ثبات عاطفی بدن می شود.

مهمترین نقش در حفظ سلامت دانش آموزان، رعایت رژیم غذایی است. وعده های غذایی باید 3-4 بار باشد.

باید به صبحانه توجه ویژه ای شود. صبحانه باید 25-35 گرم پروتئین، 30 گرم چربی و 100 گرم کربوهیدرات داشته باشد. توصیه می شود یک غذای داغ از گوشت، ماهی یا سیب زمینی و سبزیجات، تخم مرغ، پنیر دلمه و همچنین کره، پنیر، سوسیس، چای، قهوه، کاکائو داشته باشید.

عوامل اصلی تعیین کننده بیماری های مدرن

سبک زندگی سالم

تحقیقات نشان داده است که دانش‌آموزان، مانند دانش‌آموزان دبیرستانی، سبک زندگی سالم را عمدتاً با پیروی از اصول شناخته شده درک می‌کنند: «بیشتر حرکت کن!»، «مواظب اعصابت باش!»، «سخت کن!»، «نوشیدنی ننوش! "، "سیگار نکش!"، "مواد مخدر مصرف نکن!" و غیره...

هر ساله SPbPU تعداد زیادی رویداد با هدف ترویج یک سبک زندگی سالم برگزار می کند. دانش آموزان زیادی در آنها شرکت می کنند. همچنین مدیریت دانشگاه اعتباراتی را برای تعمیر و بازسازی سالن های ورزشی اختصاص می دهد...

کمپین تشکیل تصویر سالمزندگی در بین دانشجویان SPBPU

ترویج سبک زندگی سالم من یک نظرسنجی ناشناس انجام دادم. مخاطبان مورد بررسی دانشجویان سال سوم و چهارم SPBPU بودند. پاسخ های احتمالی - بله/خیر/خودداری 1. آیا در سال اول سیگار می کشیدید؟ /2. الان سیگار میکشی؟ 3...

رابطه شخصی دانش‌آموز با سلامتی شرط شکل‌گیری سبک زندگی سالم است

تغذیه منطقی (ترجمه شده از لاتین - ذهن) مهمترین عامل در یک سبک زندگی سالم است. تغذیه منطقی تغذیه ای است که از نظر کالری، ترکیب، بسته به جنسیت، از نظر انرژی متعادل باشد.

مزایای در ساخت و ساز

تغذیه درمانی و پیشگیرانه باید به کارگران و کارکنان درگیر در کار با ویژه داده شود شرایط مضرکار یدی. مطابق با «فهرست صنایع، مشاغل و سمت های...

اصول یک سبک زندگی سالم برای یک دانش آموز

آموزش فرآیند انرژی بیرونی است که بر انرژی درونی (انتلکی) فرد تأثیر می گذارد. در نتیجه تعامل دو (داخلی و خارجی) سیستم های انرژیهیجان، حرکت وجود دارد...

تغذیه و سلامت انسان. هدف و وظیفه RSChS

تغذیه یکی از عوامل است محیط خارجی، به طور قابل توجهی بر سلامت، عملکرد و امید به زندگی انسان تأثیر می گذارد. تغذیه مناسب اساس سلامت انسان است. این غذایی است که می خوریم ...

اصول تغذیه محافظ پرتویی

مهمترین عامل در جلوگیری از تجمع رادیونوکلئیدها در بدن افراد شاغل یا ساکن در مناطق آلوده به انتشارات اضطراری استفاده از محصولات غذاییو اجزای جداگانه آنها ...

مخاطب یا کلاس درسمحل اصلی هستند کار آکادمیکدر کالج دانش‌آموزان بیشتر وقت خود را در آنها می‌گذرانند، بنابراین شرایط بهداشتی این مکان‌ها به‌ویژه تقاضای بالایی دارد...

معیارهای اولویت برای کیفیت زندگی در بین دانش آموزان تمنیکوفسکی کالج پزشکی

برای بررسی سبک زندگی دانشجویان و وضعیت سلامت آنها، نظرسنجی با استفاده از پرسشنامه طراحی شده ویژه شامل سوالات...

معیارهای اولویت برای کیفیت زندگی در بین دانشجویان دانشکده پزشکی تمنیکوف

نقش مهمدر تضمین کیفیت زندگی انسان، جسمی و سلامت روان، تغذیه منطقی در طول عمر نقش دارد. وعده های غذایی با فعالیت بدنیبه عناصر رفتار روزمره اشاره دارد...

ترویج سبک زندگی سالم

عملکرد پایدار کل بدن، جذب کامل همه مواد مفیدو عناصر، جریان سریع و صحیح فرآیندهای متابولیک در دستگاه گوارش تضمین و تضمین است سلامتیو ایمنی بالا...

مؤلفه بعدی یک سبک زندگی سالم، تغذیه متعادل است. وقتی در مورد او ما در مورد، باید دو قانون اساسی را به خاطر بسپارید که نقض آنها برای سلامتی خطرناک است. قانون اول تعادل انرژی دریافتی و مصرف شده است...

برنامه کار و استراحت دانش آموزان

عملکرد به عنوان توانایی فرد برای انجام فعالیت های ذهنی خاص در محدوده زمانی معین و پارامترهای عملکرد تعریف می شود. اساس عملکرد است دانش تخصصی، توانایی ها ، مهارت ها ...

فرهنگ تغذیه نقش بسزایی در شکل گیری سبک زندگی سالم برای دانش آموزان دارد. هر دانش آموزی می تواند و باید اصول را بداند تغذیه منطقی، وزن طبیعی بدن خود را تنظیم کنید.

تغذیه منطقی عبارت است از دریافت غذای کامل فیزیولوژیکی توسط افراد با در نظر گرفتن جنسیت، سن، ماهیت کار و سایر عوامل.

تغذیه بر اساس اصول زیر است: دستیابی به تعادل انرژی. ایجاد نسبت صحیح بین مواد مغذی اصلی - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، بین پروتئین ها و چربی های گیاهی و حیوانی، کربوهیدرات های ساده و پیچیده. تعادل مواد معدنی و ویتامین ها؛ ریتم غذا خوردن

غذا به عنوان منبع انرژی برای عملکرد تمام سیستم های بدن و تجدید بافت عمل می کند. بخشی از انرژی به متابولیسم اساسی می رود که برای حفظ زندگی در حالت استراحت کامل لازم است (به طور متوسط ​​1700 کیلو کالری). مصرف انرژی برای هضم غذا حدود 200 کیلو کالری است. حدود 30 تا 40 درصد انرژی صرف اطمینان از فعالیت فیزیکی و حرفه ای فرد می شود. میانگین مصرف روزانهانرژی برای پسران 2700 کیلو کالری، برای دختران - 2400 کیلو کالری است.

در طول جلسات امتحان که هزینه انرژی افزایش می یابد، تجزیه پروتئین ها افزایش می یابد و در نتیجه ارزش انرژی رژیم غذایی به 3000 کیلو کالری افزایش می یابد.

در طول تمرینات منظم تمرین فیزیکیو ورزش بسته به نوع آن مصرف انرژی به 3500-4000 کیلو کالری افزایش می یابد. در این راستا، نسبت محصولات غذایی اساسی تغییر می کند. بنابراین، هنگام انجام تمرینات ورزشی که به افزایش توده عضلانی و توسعه قدرت کمک می کند، محتوای پروتئین در رژیم غذایی افزایش می یابد. در طول تمرینات استقامتی طولانی مدت، محتوای کربوهیدرات افزایش می یابد. در طول دوره مسابقه، توصیه می شود که غذاهای آسان هضم غنی از پروتئین و کربوهیدرات در رژیم غذایی گنجانده شود.

نیاز بدن به آب با مقدار مایعی که از دست می دهد مطابقت دارد. آب به طور متوسط ​​70 تا 80 درصد بدن ما را تشکیل می دهد. برای رفع کامل نیاز بدن به آب، مصرف حدود 1.5-2.0 لیتر مایع ضروری است. کمبود آب به تجمع محصولات تجزیه پروتئین ها و چربی ها در بدن کمک می کند و آب اضافی منجر به شسته شدن نمک های معدنی، ویتامین های محلول در آب و سایر مواد ضروری از آن می شود.

رژیم غذایی باید به صورت جداگانه انجام شود. قانون اصلی این است که حداقل 3-4 بار در روز خوب غذا بخورید. اختلالات خوردن سیستماتیک متابولیسم را بدتر می کند و به بروز بیماری های دستگاه گوارش، به ویژه گاستریت و کوله سیستیت کمک می کند.

9. رژیم نوشیدن آب، تعادل مواد معدنی در حالت استراحت و در حین فعالیت بدنی. کنترل وزن بدن.

آب حدود 70 تا 80 درصد بدن انسان را تشکیل می دهد. نیاز روزانهبرای یک فرد در آب - 1.5-2 لیتر، برای افرادی که درگیر کار بدنی سنگین هستند و برای ورزشکاران - تا 3 لیتر.

انطباق با عقلانیت رژیم نوشیدنیک شرط مهم برای حفظ سلامت، عملکرد ذهنی و جسمی است.

تقریباً در 10-15 روز، آب بدن به طور کامل تجدید می شود. بخش قابل توجهی از آب از غذا تامین می شود.

تنظیم تعادل آب و نمک توسط سیستم عصبی مرکزی انجام می شود؛ مرکز تنظیم در مغز، هیپوتالاموس و مناطق مجاور قرار دارد.

مصرف زیاد آب برای بدن مضر است، زیرا... تعریق را افزایش می دهد، قلب و کلیه ها را بیش از حد بار می آورد و به دفع مواد مورد نیاز از بدن کمک می کند.

در فصل گرما قبل از فعالیت بدنی شدید همراه با تعریق زیاد، خوردن مقداری نمک توصیه می شود و بعد از کار بدنی سنگین استفاده از آب معدنی یا کم نمک و آب گوجه فرنگی مفید است. در میان نمک های معدنی مصرفی، رایج ترین نمک خوراکی است که متابولیسم آب و نمک را در بدن تنظیم می کند. با کمبود آن، بدن توانایی نگهداری آب در خون و بافت ها را از دست می دهد؛ نیاز بدن به نمک خوراکی از 10 تا 15 گرم در روز، در گرما و در هنگام کار شدید بدنی حدود 20 تا 25 گرم است. مجتمع های مواد معدنی و عناصر کمیاب برای رفع نیازهای ورزشکار آموزش دیده و دانش آموز فعال ضروری است.

هر فرد باید وزن بدن خود را کنترل کند. سقراط فیلسوف گفت: ما زندگی نمی کنیم تا بخوریم، بلکه می خوریم تا زندگی کنیم.

برای حفظ تعادل انرژی و حفظ وزن طبیعی بدن، لازم است با تغذیه کافی، با افزایش فعالیت بدنی، مصرف انرژی افزایش یابد. حفظ تعادل انرژی ذهنی بالا را تضمین می کند عملکرد فیزیکیو پیشگیری از بیماری های مختلف

همه جا کار رایگان

این بخش شامل برخی پایان نامه ها، دروس و اوراق تستبرای دانش آموزان، ساخته شده توسط متخصصان پورتال ما. این آثار فقط برای مقاصد اطلاعاتی در نظر گرفته شده اند، نه قرض گرفتن.

تغذیه منطقی برای دانش آموزان

انشا
با توجه به ارزش شناسی
با موضوع: تغذیه منطقی دانش آموزان

تکمیل شد:
دانشجو gr.

ولیکی نووگورود
2007
محتوا

"1-3" مقدمه

1. ترکیب غذایی

1.1. سنجاب ها

1.3. کربوهیدرات ها

1.4. ویتامین ها

1.5. عناصر ماکرو و میکرو عناصر

2. اصول تغذیه منطقی

3. رژیم غذایی و قوانین بهداشتی تغذیه

4. انواع بیماری های دستگاه گوارش

نتیجه

فهرست ادبیات استفاده شده

معرفی

فرهنگ تغذیه نقش بسزایی در شکل گیری سبک زندگی سالم دارد. رژیم غذایی توزیع منطقی غذای دریافتی در طول زمان (در طول روز، هفته، سال، دوره های مختلفزندگی). در حال حاضر تغذیه به عنوان یکی از مهمترین عواملتأثیرگذاری بر سلامت اهمیت زیادی دارد. حتی در دوران باستان، مردم اهمیت تغذیه متعادل را درک می کردند. فیثاغورث اعلام کرد: «هیچ کس نباید از حد مجاز در غذا یا نوشیدنی تجاوز کند» و سقراط توصیه کرد: «از همه غذاها و نوشیدنی‌هایی که شما را وادار می‌کنند بیش از نیاز گرسنگی و تشنگی‌تان بخورید، مراقب باشید. ما برای خوردن زندگی نمی کنیم، بلکه می خوریم تا زندگی کنیم.» غذا برای عملکرد انسان لازم است فعالیت کارگریحفظ دمای بدن و بازیابی بافت های تخریب شده در طول فعالیت حیاتی. دریافت غذای کامل از نظر فیزیولوژیکی توسط افراد با در نظر گرفتن جنسیت، سن، ماهیت کار و سایر عوامل، تغذیه منطقی نامیده می شود.
اساس یک رژیم غذایی متعادل عبارت است از:
- پروتئین های حیوانی (گوشت، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی و غیره) - 60٪؛
- پروتئین ها منشا گیاهی(نان، غلات، سبزیجات و غیره) - 40٪؛
- چربی های حیوانی - 60-80٪، چربی های گیاهی - 20-40٪؛
- کربوهیدرات ها، هر دو ساده به شکل شیرینی - 20-40٪، و پیچیده به شکل نشاسته (سیب زمینی، غلات، نان) - 60-80٪؛
- فیبر گیاهی(میوه سبزیجات)؛
- نمک های معدنیریز عناصر ماکرو;
- ویتامین ها
نسبت پروتئین - چربی - کربوهیدرات باید به ترتیب 15 - 30 - 55 درصد کالری روزانه غذای مصرفی باشد. به طور متوسط، مصرف انرژی روزانه برای پسران 2700 کیلو کالری، برای دختران - 2400 کیلو کالری است. تقاضای انرژی جمعیت نواحی شمالی 10-15 درصد بیشتر از مناطق مرکزی است، در مناطق جنوبی 5 درصد کمتر است. محتوای کالری رژیم غذایی 1400-1600 کیلو کالری است که توسط کربوهیدرات ها (350-450 گرم)، 600-700 کیلو کالری توسط چربی ها (80-90 گرم) و 400 کیلو کالری توسط پروتئین ها (100 گرم) تامین می شود.
از کل مقدار کربوهیدرات ها، سهم شکر نباید بیش از 25٪ باشد. بدهیم توضیح مختصراصلی اجزای غذایی.
1. ترکیب غذایی
1.1. سنجاب ها

پروتئین ها اساس عناصر ساختاری سلول ها و بافت ها هستند. پروتئین ها با متابولیسم، انقباض، تحریک پذیری، توانایی رشد، تولید مثل و حتی مرتبط هستند. بالاترین فرمحرکت ماده - تفکر تنها منبع تشکیل پروتئین در بدن، اسیدهای آمینه پروتئین های غذا است. پروتئین هایی که با غذا وارد بدن می شوند در معده و روده ها به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند و بدن پروتئین خود را از آن می سازد. بنابراین، پروتئین ها کاملاً ضروری هستند تغذیه روزانهیک فرد در هر سنی ارزش غذایی انواع مختلفپروتئین ها بستگی دارد ترکیب اسید آمینه. که در پروتئین های طبیعیحدود 20 اسید آمینه مختلف کشف شده است که 8 مورد از آنها ضروری است، در بدن سنتز نمی شوند، اینها عبارتند از: تریپتوفان، لیزین، ترئونین، متیونین و غیره که فقط با غذا وارد بدن می شوند.
کمبود آمینو اسیدهای ضروری باعث کاهش عملکرد می شود. اختلالات مختلفدر فعالیت سیستم عصبی، کبد، غدد درون ریز، اندام های خون ساز. در موارد شدید، دیستروفی پروتئین (ادم، آتروفی عضلانی) ایجاد می شود که می تواند کشنده باشد.
پروتئین های حیوانی (گوشت، ماهی، لبنیات، تخم مرغ) پروتئین های کاملی هستند که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند. پروتئین های گیاهی، به عنوان یک قاعده، پایین تر هستند، یعنی. حاوی هیچ گونه اسید آمینه ضروری نیست. غذاهای گیاهی غنی از 50 اسید آمینه عبارتند از: آجیل، برنج، گندم سیاه و حبوبات. یک فرد بالغ به 1.3-1.5 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن در روز (برای کارهای غیر مرتبط با سنگین) نیاز دارد. کار فیزیکی)، با شدید کار فیزیکی- از 2 تا 2.5 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن. پروتئین ها در ترکیب با سبزیجات بهتر جذب می شوند، بنابراین گوشت غذاهای ماهیانجام آن توصیه می شود ظرف جانبی سبزیجات. پروتئین اضافی بر فعالیت کبد، کلیه ها و سیستم عصبی تأثیر مضری دارد. در این حالت، فرآیندهای هضم و انتشار محصولات تجزیه (آمونیاک، اوره) از طریق کلیه ها مختل می شود. هنگامی که 1 گرم پروتئین اکسید می شود، 4.1 کیلو کالری گرما در بدن آزاد می شود.
1.2. چربی ها

تغذیه مناسب و متعادل کلید سلامتی ماست. چگونه باید باشد؟ اولاً متعادل، ثانیاً متوسط ​​و ثالثاً متنوع. متأسفانه بسیاری از ما توجه کافی به آن نداریم و با این حال بسیاری از بیماری ها دقیقاً به همین دلیل به وجود می آیند.

در این مقاله در وب سایت www.site به شما خواهم گفت که یک رژیم غذایی متعادل سالم برای دانش آموزان و دانشجویان دانشگاه چگونه باید باشد. چرا این دسته خاص از افراد جالب است؟ واقعیت این است که در این سن است که بدن رشد می‌کند، رشد می‌کند و قوی‌تر می‌شود، بنابراین به ویتامین‌ها و عناصر میکروبی بسیار نیاز دارد.

البته، در اینترنت می توانید تعداد زیادی توصیه و کتاب مرجع در مورد آن پیدا کنید تغذیه مناسب. به یاد داشته باشید که هیچ قانون کاملی وجود ندارد که برای همه مناسب باشد. هر فردی دارد عدم تحمل فردیبه این یا آن محصول بنابراین، هنگام ایجاد رژیم غذایی شخصی، هرگز نباید این را فراموش کنید.

منو باید بر اساس برخی اصول اولیه انتخاب شود. آن ها اینجا هستند:

1. ارزش انرژی رژیم غذایی باید با انرژی مصرف شده دانش آموز مطابقت داشته باشد. یعنی هنگام انتخاب محصولات خاص، باید تعداد کالری را در نظر گرفت: نسبت چربی، کربوهیدرات و پروتئین. بنابراین تغذیه صحیح و منطقی خواهد بود.
2. تغذیه دانش آموزان و دانش آموزان مدرسه باید اصل تعادل را رعایت کند. منظور ما در اینجا این است که محصولات ارائه شده باید حاوی تمام اجزای لازم برای بدن باشد: ویتامین ها و عناصر میکرو.
3. منو باید تا حد امکان متنوع باشد. به یاد داشته باشید که تنوع کلید تعادل است.
4. رژیم غذایی باید بهینه باشد. یعنی وعده های غذایی باید همزمان مصرف شود. شام باید حداقل 2 ساعت قبل از خواب باشد.
5. رژیم غذایی باید با در نظر گرفتن ویژگی های فردی دانش آموز یا دانش آموز تنظیم شود. محصولات آلرژی زا نباید وارد آن شوند.
6. فرآوری تکنولوژیکی و آشپزی محصولات و ظروف باید کیفیت طعم بالایی را تضمین کند و تا حد امکان از تمام مواد مفید حفظ شود.
7. در هنگام نگهداری، حمل و نقل محصولات و همچنین تهیه و توزیع ظروف، کلیه الزامات بهداشتی باید رعایت شود.

هنگام تهیه رژیم غذایی برای دانش آموزان و دانش آموزان، عوامل زیر باید در نظر گرفته شود:

رشد یک ارگانیسم در این سن را می توان با رشد یک نوزاد در سال اول زندگی مقایسه کرد.

همه سیستم های اصلی در بدن رشد می کنند: عضلانی اسکلتی، عصبی، قلبی عروقی، توده عضلانی. علاوه بر این، یک تغییر وجود دارد پس زمینه هورمونیمرتبط با رشد جنسی نوجوانان

حوزه روانی-عاطفی استرس زیادی را تحمل می کند.

همانطور که مشخص است، در بلوغمشکلات زیادی در ارتباط با درک جهان وجود دارد. همچنین می توان با سازماندهی تغذیه مناسب از آنها اجتناب کرد.

منوی غذایی دانش آموزان و دانش آموزان چگونه باید باشد؟

بنابراین، روز با صبحانه شروع می شود. که در اجباریدر وعده سحری، کودک باید یک غذای گرم و ترجیحا حاوی نشاسته بخورد. این می تواند فرنی، ماکارونی یا سیب زمینی باشد. واقعیت این است که نشاسته برای مدت طولانی در معده هضم می شود، به همین دلیل بدن انرژی کافی برای برای مدت طولانی.

نوشیدنی هایی که می توانید سرو کنید آب میوه های مختلف، قهوه با شیر یا چای. اگر دانش آموز به عنوان دسر بخورد بد نیست سبزیجات تازهیا میوه

وعده بعدی: صبحانه دوم که کودک باید بخورد موسسه تحصیلی. اگر مدرسه، کالج یا دانشگاه غذای گرم ارائه کند تغذیه سالمسپس کافی است 2 تا 3 عدد کلوچه، یک کیسه آب میوه (250 میلی گرم)، یک گلابی یا یک سیب از خانه بردارد.

در غیر این صورت، باید از یک "میان وعده" خوب مراقبت کنید. به هیچ عنوان ساندویچ با یک تکه کالباس بزرگ برای فرزندتان ارسال نکنید. بهتر - یک قطعه گوشت آب پز(مرغ یا گوشت گاو)، نوعی سبزی (خیار، برگ کلمیا فلفل دلمه ایپنیر کم چرب و یک بطری کوچک ماست نوشیدنی.

برای رعایت بهداشت شخصی، دستمال مرطوب را با غذای خود قرار دهید. از آنجایی که بسیاری از کودکان برای شستن دست های خود تنبل هستند. ساندویچ های مختلف، شیرینی ها، چیپس ها، محصولات پخته شده، آب های گازدار نامطلوب هستند، زیرا فرآیندهای متابولیک در بدن را مختل می کنند و منجر به چاقی می شوند.

بعد، پس از اینکه دانش آموز یا دانش آموز به خانه آمد، نوبت ناهار است. هر وعده غذایی روزانه باید شامل غذای اول، دوم و دسر باشد. مایع می تواند گوشت، ماهی، مرغ یا سوپ گیاهی، دوم - گوشت خورشتی یا آب پز، ماهی با ظرف جانبی سبزیجات، برنج، فرنی گندم سیاه.

بعد از ناهار و قبل از شام، هر نوجوان اعم از دانش آموز یا دانش آموز باید یک میان وعده عصرانه بخورد که شامل میوه تازه همراه با ماست یا یک لیوان شیر با نان یا پنیر با چای است.

بهتر است برای شام بخورید غذای سبک: بلغور جو دوسر، پنیر یا تخم مرغ، ماهی، غذای سبزیجات با چای، آب یا شیر، نان چاودار. در صورت لزوم، قبل از رفتن به رختخواب، می توانید یک لیوان کفیر بنوشید و یک سیب بخورید، سپس دندان های خود را مسواک بزنید.

چه چیزهایی نباید در رژیم غذایی گنجانده شود؟

2. کیک، شیرینی، شکلات، حلوا و غیره. در رژیم غذایی کودک مطلوب نیست. بهتر است آنها را برای آخر هفته یا حتی بهتر - برای تعطیلات بگذارید.

از جمله فراموش نکنید که کودکان در سنین مدرسه و دانشگاه باید در طول روز بنوشند مقدار کافیآب - حداقل 2 لیتر. سلامتی برای فرزندان شما و شما!