¿Cuántas veces debes masticar los alimentos para adelgazar? No se debe sobrecargar el sistema digestivo

Desde pequeños, a muchos de nosotros nuestros padres nos han enseñado varias cosas, y uno de los consejos más molestos probablemente fue el de tener más cuidado con nuestra forma de comer.

Las personas comen los alimentos rápidamente, sin tener tiempo de disfrutar ni de su sabor ni del propio proceso de saciar el hambre, ya que siempre llegan tarde a algo. Sin embargo, el hábito de masticar bien los alimentos esconde muchas cosas útiles y todo el mundo debería saberlo.

¡Comer rápido y sobre la marcha es un mal hábito!

Masticar bien los alimentos oculta lo real. un gran número de ventajas que, lamentablemente, no todo el mundo conoce.

Masticar bien los alimentos tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema digestivo. Los alimentos bien picados se digieren más rápido y el cuerpo recibe más de ellos. nutrientes, y también está libre de varios microorganismos dañinos que entran al cuerpo con los alimentos.

Masticar bien como forma de adelgazar

Masticar bien como método para perder peso.

En muchos casos, los problemas de peso se producen debido a comer en exceso con frecuencia. Las personas que trabajan muchas horas y regresan a casa se abalanzan sobre la comida y absorben mucha más de la que el cuerpo necesita.

Comer los alimentos lentamente y masticarlos bien le permite salir de la comida con una ligera sensación de hambre, evitando comer en exceso, lo que le permite olvidarse de los problemas con exceso de peso.

Comer en exceso constantemente conduce a un aumento en el volumen del estómago, que se estira constantemente debido a la cantidad excesiva de comida que ingresa. Los investigadores chinos realizaron un experimento interesante entre personas de diferentes categorías de peso.

Participaron treinta jóvenes. La mitad de los sujetos masticó la comida que recibieron 15 veces, la otra 40. Después de un tiempo, se les hizo un análisis de sangre para comprobar la cantidad de hormona del hambre que contenía. Resultó que las personas que masticaban más a fondo tenían menos cantidad de esta hormona, la grelina.

Los yoguis, conocidos por su larga vida, dicen: "Coma alimentos líquidos, beba alimentos sólidos". Debe entenderse de esta manera: incluso los alimentos relativamente líquidos deben masticarse primero para que se mezclen con la saliva y solo luego tragarse.

Los alimentos sólidos deben masticarse durante mucho tiempo hasta que se vuelvan líquidos. Durante varios investigación científica Se ha descubierto que las personas que mastican la comida durante mucho tiempo se sacian más rápido que las que lo hacen menos.

Esto se debe al hecho de que cuando la comida entra en la boca, el cuerpo comienza a liberar una hormona especial responsable de la saciedad. Llega al cerebro veinte minutos después de empezar a comer, por lo que comer lentamente te permite sentirte lleno con menos comida que comerla rápidamente.

Además de que la histamina es responsable de la saciedad, también mejora el metabolismo, lo que conduce a la quema del exceso de grasa en el cuerpo.

Masticar bien permite a la persona comer la cantidad de comida que necesita y evitar comer en exceso. Comer en exceso – causa conocida problemas de exceso de peso, porque como resultado de la rápida absorción de los alimentos, una cantidad de alimento ingresa al estómago que excede su volumen y por lo tanto el órgano se estira, haciéndose cada vez más grande con el tiempo, lo que obliga a la persona a comer cada vez más.

Técnica correcta de alimentación.

40 veces: cuánto necesitas masticar comida

Hay muchos consejos sobre cuánto tiempo se debe masticar cada porción de comida. En la práctica, cualquier persona puede determinar de forma independiente el tiempo que pasa masticando un trozo de comida simplemente masticándolo hasta que sea imposible determinar qué tipo de alimento ha entrado previamente en la boca.

Existe una conexión directa entre la forma en que masticamos los alimentos y nuestro peso. ¿Cuál es, estrictamente hablando, el patrón? ¿Y cómo masticar bien los alimentos y mantenerse delgado?

¿Cuál es el problema del exceso de peso?

¿Alguna vez has visto a la gente comer? A modo de experimento, acude a la hora del almuerzo al establecimiento de restauración pública más cercano y observa a la gente de las mesas vecinas. Gente gorda Como regla general, comen mucho y muy rápido. ¡Es como si siempre tuvieran prisa por llegar a alguna parte! Muerden grandes trozos de hamburguesa o pan, inmediatamente se meten en la boca una buena ración de carne o patatas fritas y luego lo acompañan con un vaso de limonada...

Las repeticiones de estas acciones son tan rápidas que después de 5-10 minutos termina el almuerzo. Respirando pesadamente, con estomago lleno Estas personas, sin apenas moverse, continúan su día y ni siquiera piensan en lo que sucede en sus estómagos en ese momento... Grandes trozos de comida están apilados uno encima del otro, el estómago está estirado y lleno. Tiene que trabajar no sólo por sí mismo, sino también por sus dientes, que durante el almuerzo no cumplieron su función: no trituraron la comida. Y esto sucede todo el día, día tras día, mes tras mes, año tras año. Después de un tiempo, el estómago comienza a actuar mal. A sobrepeso literalmente cubre el cuerpo en capas...

Las chicas delgadas viven corriendo y cenan despacio

Otra cosa son las personas con peso normal. Incluso si comen rápido, mastican la comida con concentración. No tienen prisa por llenar su estómago, simplemente saturan su cuerpo con la energía necesaria. La comida, bien masticada, comienza a absorberse incluso en cavidad oral. En otras palabras, todavía estás almorzando y tu cuerpo ya está lleno. Por lo tanto, come mucho menos que el extraño obeso de la mesa de al lado.

Reglas para comer

Conseguir figura delgada y mantener el peso en en buena condición Debes seguir reglas simples para comer:

1. No debes llevarte a la boca la mitad del contenido del plato de una vez. El tamaño de una cuchara debe ser tal que la comida quede en la lengua, es decir, las mejillas no se hincharon como las de un hámster.
2. Los médicos recomiendan realizar al menos 30 movimientos de masticación por cada trozo de alimento. En este asunto, es más apropiado evaluar el alimento en sí. La carne requiere 30 movimientos de masticación y las gachas, un poco menos. Lo principal es que la comida llegue al estómago lo más triturada y hecha puré posible.
3. Los nutricionistas no recomiendan beber durante las comidas. Sin embargo, los gastroenterólogos afirman que los alimentos deben llegar húmedos al estómago. Este es el papel que desempeña la saliva humana. Por lo tanto, algunos alimentos secos conviene beberlos en pequeños sorbos. agua limpia. Simplemente siéntate a la mesa, coloca un vaso de agua al lado del plato y, si es necesario, bebe de él. No tomes tu comida con té, café o leche.
4. Existe la opinión de que no se debe mirar televisión ni leer mientras se come. Esto es real tema controversial! Conozco personas que, cuando se sientan a comer frente al televisor, comen solo media ración, y en la mesa, una ración entera, ¡e incluso con más! La televisión te distrae de comer y, por lo tanto, comes lentamente, lo que significa que la sensación de saciedad llega más rápido. Después de todo, todo el mundo sabe que cuanto más mastica y más lentamente absorbe los alimentos, más rápido llega la sensación de saciedad. Sin embargo, esto no significa que debas almorzar frente a un televisor o una pantalla de computadora. Para algunos esto está absolutamente contraindicado. Y definitivamente no deberías comer cuando sólo quieres ver una película o las noticias.
5. Intentar. Cada producto tiene su propio sabor único. La carne sin guarnición es mucho más sabrosa y el trigo sarraceno con verduras no solo es más sabroso, sino también más saludable.
6. Y la última y más importante condición:

Muchos de nosotros recordamos el consejo de nuestras madres de que debemos comer despacio y masticar bien los alimentos. Pero probablemente pocas personas piensen por qué es necesario esto, cuál es el beneficio de la masticación prolongada. Entonces, es hora de encontrar la respuesta detallada.

Los beneficios de una correcta masticación para el organismo

La cavidad bucal contiene muchos glándulas salivales, que ayudan a digerir los alimentos ya en la primera etapa. Masticar activa estas glándulas, así como otros órganos del sistema digestivo. Masticando bien cada porción de alimento, aumentamos su volumen total. Esto significa que necesitarás mucha menos comida para llenar tu estómago que si la comieras rápidamente.

Nuestra saliva es una secreción compleja. Está compuesto por un 98% de agua, enzimas que tienen propiedades antibacterianas. Cuando la comida entra en la boca, se mastica, es decir, se tritura con los dientes y se humedece con saliva. Bajo la influencia de sus enzimas, comienza la degradación. hidratos de carbono complejos, lo que, a su vez, facilita significativamente el proceso posterior de la digestión.

Comienza en la boca y no en el estómago, porque la saliva contiene la sustancia proteica amilasa. Es la amilasa la que ayuda a iniciar la conversión de carbohidratos complejos en simples, que luego se absorben más fácilmente en los intestinos. Se trata de sobre patatas, pan, cereales, productos de harina.

Los alimentos que se mastican minuciosamente y se humedecen con saliva tienen más probabilidades de moverse a través de nuestro cerebro. tubo digestivo. Sólo esto puede prevenir el desarrollo de gastritis y úlceras.

Saliva a su manera. composición química es un álcali débil. La masticación prolongada también contribuye a la liberación de esta secreción en más, aproximadamente diez veces. Esto, a su vez, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los dientes. El esmalte se fortalece mediante la formación de una película protectora: películas. Por cierto, el efecto de usar chicle ya que la protección contra la caries se basa precisamente en la producción de saliva.

Masticar ejerce una poderosa presión sobre nuestros dientes, lo que a su vez aumenta el flujo sanguíneo a los dientes y las encías. Esta es la prevención de la periodontitis.

Masticar bien los alimentos también es una forma de controlar el peso corporal, porque así necesitamos mucha menos comida para sentirnos llenos. En este caso, el cuerpo determina de forma independiente y precisa cuándo dejar de comer.

Otra ventaja masticar bien- capacitación músculos masticatorios, lo que significa prevenir la formación de arrugas en el rostro. Esta cualidad es más valorada por las mujeres.

Así, los beneficios de masticar bien los alimentos son los siguientes:

1. Mejorando la digestión.
2. Mejor eliminación de restos de comida del cuerpo.
3. Eliminación mal olor desde la boca, aumento de la formación de gases.
4. Preservación de los dientes.
5. La aparición de energía adicional.
6. Fortalecimiento de la alcalinidad de la sangre y, por tanto, de la inmunidad.
7. Normalización del peso.

Sobre la masticación adecuada

Hoy en día, muchos de nosotros comemos sobre la marcha, pero había una vez técnica correcta La comida era un elemento indispensable de la cultura humana. Es importante en qué condiciones comes. Entonces, postura correcta en la mesa mientras come: espalda recta, cabeza levantada. El cuerpo no debe tensarse. Debe concentrarse completamente en comer y recordar el dicho sobre la sordera y la mudez durante las comidas.

Cuando te lleves un trozo de cualquier plato a la boca, mastícalo hasta que se convierta en una sustancia líquida. No hay consenso sobre el número de movimientos de masticación, pero en promedio comida sólida Debes masticar 30 veces y líquido, 10.

Mastique alternativamente con el lado derecho e izquierdo de la boca para que la carga se distribuya uniformemente en todos los dientes.

Nunca laves tu comida y no enseñes a tus hijos a hacerlo. Si bebes los alimentos, estos pasarán por el tracto digestivo casi sin masticar y sin ser procesados ​​por la saliva, lo que aumentará la carga en el estómago. Se recomienda consumir cualquier bebida, incluida el agua, después de las comidas al menos una hora después.

No se puede comer y mirar televisión, trabajar en la computadora o leer un libro al mismo tiempo. De esta manera, no podrás procesar cuidadosamente los trozos de comida con los dientes, pero te distraerás y no te sentirás lleno. Si comes rápido, podrás comer mucho más. Esto significa que necesitas asignar cantidad suficiente tiempo.

Es beneficioso masticar larga y minuciosamente.

Averigüemos: ¿cómo y por qué masticar bien los alimentos tiene un efecto positivo en nuestra salud?

El artículo determina la cantidad necesaria de movimientos de masticación para lograr salud y longevidad.

El que mastica más tiempo vive más tiempo(proverbio). ¿Es esto realmente cierto?

Nos familiarizaremos con los fundadores y seguidores del método de masticación medicinal, conoceremos información interesante sobre cómo adelgazar con solo masticar bien los alimentos y, en general, gracias a la información recibida, estaremos un paso más hacia un estilo de vida saludable.

Los sabios chinos dijeron:

“Si masticas 50 veces antes de tragar, no te enfermarás, 100 veces vivirás mucho tiempo, 150 veces te volverás inmortal”.

Además, quizás algunos de nosotros hayamos oído o leído acerca de cómo los yoguis son meticulosos a la hora de comer:

"Es necesario beber alimentos sólidos y comer alimentos líquidos".

Amigos esto es verdad dichos sabios, en el que se esconde mucho significado. Revelemos por nosotros mismos el secreto de la masticación medicinal. Por cierto, y lo más importante, este truco de masticación fácil y saludable está al alcance de todos. Como dicen, todo lo ingenioso es sencillo.?

De acuerdo, en nuestras vidas el proceso de comer ocupa una de las posiciones dominantes. Desayuno, almuerzo, cena, refrigerios variados e incluso viajes nocturnos al refrigerador: comemos mucho y con frecuencia, esto es natural. necesidad biológica persona.

Entonces, ¿de qué estoy hablando? Nadie puede discutir el hecho de que será simplemente maravilloso si cada comida nos proporcione mucha más energía y salud de la que normalmente obtenemos.

¡Y es posible! Destaco - podemos obtener energía y salud adicionales casi gratis, que, desgraciadamente, Últimamente A la mayoría de las personas les queda cada vez menos (por muchas razones) y, por desgracia, en la mayoría de los casos el dinero no puede comprarlos.

➡️ ¡Pero siempre hay una solución! Podemos usar esto gratis y manera útil masticar, que, si se convierte en un hábito, le dará una gran ventaja a nuestro cuerpo en forma Excelente salud e incluso longevidad.

Entonces, vayamos al grano. Los científicos han demostrado: Cuanto más minuciosamente cortamos los alimentos, mejor y más eficiente será el proceso de digestión..

La digestión no comienza en el estómago, como muchos creen, sino en la boca con el primer contacto de los alimentos con la saliva.

Cada trozo masticado durante mucho tiempo y con fuerza es más saludable que varios trozos similares tragados a nuestro ritmo habitual.

Si masticamos durante mucho tiempo, el cuerpo nos lo agradecerá con una excelente digestión, porque la posterior digestión de los alimentos se produce más rápida y mejor, lo que, en consecuencia, garantiza la entrada a la sangre. sustancias útiles en cantidades mucho mayores.

Además, el hígado y el páncreas funcionarán ahorrando energía y las paredes del estómago no se dañarán debido a sustancias sólidas no masticadas.

al contrario gracias aumento de carga en la mandíbula y una mayor producción de saliva, los dientes y las encías se fortalecen. La masticación prolongada también favorece la pérdida de peso, pero hablaremos de esto por separado a continuación.

En resumen, al dedicar más tiempo a masticar alimentos, no perdemos el tiempo: invertimos en nuestra salud y esto, junto con el autodesarrollo, es una de las inversiones más valiosas para una persona moderna.

Entonces, ¿Cómo masticar correctamente?

La mayoría de nosotros masticamos la comida entre 10 y 15 veces (y a menudo incluso menos) y luego la tragamos.

¡Esto no es suficiente!

El mínimo es 30 veces, pero la máxima eficacia de absorción de los alimentos se consigue con más de 50-100 masticaciones.

Cuanto más masticemos los alimentos, mejor, y esto es un hecho comprobado.

Muchas personas, incluido yo, somos demasiado vagos para molestarnos en contar los movimientos de masticación (es mejor disfrutar el sabor de la comida). Entonces, si tampoco está dispuesto a hacer cálculos, puede utilizar otro método para determinar cantidad requerida masticación

Es sencillo: masticar hasta que la comida se convierta en una pasta homogénea y se sienta su sabor.

El número de masticaciones depende de qué masticamos exactamente, es decir, de la consistencia de la comida. Por lo tanto, es mejor no centrarse en la cantidad de movimientos de masticación, sino confiar en sus sentimientos. Después de todo, como ve, masticar un plátano y masticar una zanahoria son cosas diferentes para nuestros dientes en términos de densidad y dureza de estos productos.

Por eso es mejor masticar hasta que nuestros dientes conviertan la comida en una masa líquida homogénea, y también hasta que el sabor desaparezca por completo. En otras palabras, cuanto más exhaustivo, mejor.

Además, no se apresure a tragar rápidamente alimentos líquidos(zumos, sopas y similares). Como se mencionó anteriormente, se recomienda ingerir alimentos líquidos, es decir, sostenerlos en la boca, realizar varios movimientos de masticación, disfrutar plenamente del sabor y solo luego tragarlos. Esto saturará el líquido con saliva, lo que, a su vez, promoverá mejor absorción su cuerpo.

Masticación terapéutica para bajar de peso.

En primer lugar, debes saber que comida sin digerir contamina el organismo y provoca aumento de peso debido a toxinas que no tienen tiempo de ser eliminadas y por tanto se almacenan en nuestro interior. Masticar bien significa prevenir la contaminación del cuerpo desde el interior, lo que, en consecuencia, conduce a la pérdida de peso.

En segundo lugar, a menudo comemos no por hambre real, sino para disfrutar el sabor de la comida. Nuestro cerebro es responsable de la sensación de saciedad. Al absorber alimentos apresuradamente, las papilas gustativas, junto con las áreas sensoriales correspondientes del cerebro, no tienen tiempo para participar en el proceso.

Por eso nuestro cerebro no se da cuenta de que es hora de terminar la comida, por lo que seguimos presionando ambas mejillas, a menudo comiendo demasiado y, en consecuencia, ganando peso.

Una de las razones del exceso de peso es la masticación insuficiente de los alimentos.

Si masticamos muchas veces, la saturación se produce más rápido y no comemos en exceso. Masticar durante mucho tiempo reduce la cantidad de alimento absorbido., es decir, se necesita menos cantidad para conseguir una sensación de saturación.

Se ha establecido que la sensación de saciedad llega después de 20 a 30 minutos. Por lo tanto, puede al menos comer en exceso en 10 a 15 minutos, pero esto no eliminará la sensación de hambre. Con una masticación cuidadosa, esto no sucede: comemos, como dicen, con sentimiento, con sentido, con disposición, no queremos comer demasiado.

Masticación terapéutica- Esta es la dieta más básica y fácil de usar, que es muy efectiva, además, la masticación medicinal cura nuestro cuerpo y conduce a la longevidad.

Se realizó un gran estudio en Japón. Los científicos dividieron a 5 mil voluntarios en grupos según la velocidad de masticación. Había cinco grupos: “rápido”, “bastante rápido”, “regular”, “bastante lento”, “lento”. Basándose en las observaciones de los voluntarios, los científicos idearon una fórmula: masticar rápidamente, engorda (más 2 kg), lentamente, pierde peso (menos 3 kg). los resultados hablan por si mismos.

Otro estudio realizado por especialistas Universidad Medica Harbin y publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, mostró: cuando una persona mastica los alimentos 40 veces en lugar de 10 a 15 veces, el contenido calórico de su dieta disminuye en un 12%.

Es decir, reducir el contenido calórico masticando bien los alimentos es bastante manera efectiva Perder peso. Brillante, ¡sencillo!

Fletcherismo - masticación medicinal

Horatio Fletcher, fundador de la masticación medicinal

El fundador del enfoque científico y práctico para masticar bien los alimentos esHoracio Fletcher(1849-1919). Hace unos cien años se adoptó como concepto práctico su idea de la necesidad de masticar bien los alimentos. alimentación saludable, gracias al cual Fletcher se ayudó a sí mismo y a otras personas, se hizo rico y famoso en todo el mundo.

Anteriormente, el propio Fletcher padecía obesidad y muchas enfermedades relacionadas. Ninguno Compañía de seguros No quería tratar con él porque el riesgo era demasiado alto.

Pero gracias a su dieta básica, Horatio perdió más de 30 kilogramos, y además reducido consumo diario comida casi 3 veces sin ningún tipo de violencia contra uno mismo.

Después de todo, como ya se mencionó anteriormente, al masticar durante mucho tiempo, la sensación de saciedad llega en el momento adecuado y alivia la glotonería.

Así, Fletcher demostró con su ejemplo personal la eficacia de masticar bien los alimentos. Mucha gente siguió su ejemplo y se convenció de la eficacia de la masticación prolongada.

De gente famosa El método de Fletcher fue utilizado por el primer multimillonario del mundo, John Rockefeller, que vivió hasta los 98 años, así como por el talentoso escritor Mark Twain.

Horatio Fletcher argumentó que " La naturaleza castiga a quienes mastican mal los alimentos.».

Por lo tanto, es necesario masticar al menos 32 veces (según la cantidad de dientes), pero luego se levanta. cantidad minima hasta 100.

De hecho, los alimentos deben masticarse hasta que se vuelvan líquidos.

Este método de masticación terapéutica se conoció como " Fletcherismo“, y actualmente se ha vuelto a popularizar debido a los problemas actuales de la sociedad con el exceso de peso.

Un médico de Altai promueve la masticación terapéutica en Rusia Serguéi Ivanovich Filonov.

Al igual que Fletcher, Sergei Ivanovich experimentó la eficacia de la masticación a largo plazo, por lo que la recomienda a sus pacientes y amigos quienes, siguiendo las instrucciones del médico, logran perder peso. exceso de peso y mantener el nivel alcanzado sin problemas.

Filonov descubrió que masticar bien los alimentos no sólo conduce a la pérdida de peso, sino que en general también mejora la salud del cuerpo humano.

De acuerdo, amigos, esto es bastante. un buen bono para deshacerse del exceso de peso.

¿Cómo masticar correctamente según los yoguis?

Prana es energía vital, que impregna todo el universo, aunque invisible a la vista. Los yoguis afirman que la masticación prolongada favorece la absorción del prana de los alimentos. Y cuanto más fina esté la comida, mejor. El placer y la satisfacción que surgen cuando comemos son precisamente evidencia de la absorción de prana de los alimentos. Así, cuanto más saboreemos cada partícula de alimento, más eficazmente recibiremos energía vital.

Por lo tanto, los yoguis comen sus alimentos lentamente, masticándolos hasta que “los sienten”, es decir, masticando hasta que los alimentos puedan dar. sensación de sabor. ¿¡Y es cierto!?

Incluso con una masticación tan minuciosa una persona común Un hombre que no es yogui obtiene muchos más nutrientes y energía de los alimentos que cuando come con prisa. En efecto, en este caso, cada gramo de alimento nos aporta el máximo de su valor nutricional, el máximo de energía vital.

¿Por qué masticar durante mucho tiempo?

El proceso de digestión no comienza en el estómago, sino en la boca. Cuando masticamos los alimentos lenta y completamente, las papilas gustativas envían rápidamente un informe detallado al cerebro sobre qué alimento está a punto de pasar por el esófago.

Bueno, el cerebro, en consecuencia, toma una decisión sobre qué programa digestivo incluir, durante qué duración y en qué modo de dificultad.

Como resultado, esto conduce a una digestión de alta calidad de este tipo de producto y a una absorción completa de los nutrientes y microelementos que contiene.

De este modo, Obtenemos el máximo de nutrientes, el sistema digestivo no está sobrecargado y el cuerpo no está contaminado..

En una persona que ingiere alimentos medio masticados y insuficientemente humedecidos con saliva, la mayoría de las sustancias beneficiosas se desperdician y pasan por el cuerpo en forma de masa fermentada y en descomposición. Esto es especialmente cierto para las personas a las que les encanta comer carne.

Por cierto, la saliva secretada es 98 por ciento agua, pero es una sustancia extremadamente útil y contiene gran cantidad enzimas.

Al masticar, los alimentos se calientan en la boca, lo que potencia la actividad catalítica de estas enzimas, necesarias para la más completa descomposición y absorción de los alimentos. Cuanta más saliva se produce, más fácil le resulta al cuerpo extraer todo lo útil de los alimentos..

En este artículo ya se ha dicho mucho sobre perder peso masticando bien los alimentos. Recordemos que esto es uno de los más maneras simples perder peso, porque: en primer lugar, los alimentos bien masticados no se depositan en el cuerpo en forma de desechos y, en segundo lugar, la sensación de saciedad llega a tiempo y, en consecuencia, previene una mayor glotonería.

Masticar bien también es beneficioso para los dientes y las encías. Dato interesante: cuando masticamos, ejercemos mucha presión sobre nuestros dientes. fuerte presión(de 20 a 120 kilogramos dependiendo del alimento consumido). Esta es una buena "carga" para dientes y encías, ya que debido a la carga se produce un aumento significativo del flujo sanguíneo.

Además, nuestros dientes están protegidos de la caries, ya que la saliva secretada neutraliza el ácido y el azúcar contenidos en los alimentos. Los componentes de la saliva forman una película protectora sobre los dientes y fortalecen el esmalte.

Después de todo, la saliva contiene una sustancia con un efecto bactericida especial: la lisozima. Cuanta más saliva se libera y mejor se mezcla con los alimentos, más eficiente es el proceso. desinfección, y más segura se vuelve nuestra comida.

Asombrosamente masticar minuciosamente resulta ser influencia positiva incluso en el corazón.

1⃣ En primer lugar, si tragas la comida en trozos grandes, puedes sufrir una deformación del estómago, lo que, a su vez, puede provocar presión sobre el corazón.

2⃣ En segundo lugar, resulta que con cada sorbo, la frecuencia cardíaca aumenta en una media de 7 a 10 latidos. Cuando una persona traga con poca frecuencia, el ritmo vuelve rápidamente a la normalidad, pero si apenas mastica y traga con frecuencia, puede desarrollarse taquicardia. Es por eso masticar bien La comida reduce la carga sobre el corazón, lo cual es especialmente importante para las personas con enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, cabe mencionar otro dato agradable: al masticar bien, concentramos toda nuestra atención en la comida, lo que nos permite evaluar con mucho más detalle el sabor de cada trozo que comemos.

Amigos, es como si estuviéramos abriendo una puerta a nuevo mundo, que siempre estuvo a nuestro lado, pero no le prestamos atención por el eterno ajetreo y el bullicio sin fin.

Las sensaciones gustativas se vuelven mucho más brillantes., ¡convirtiendo cada comida de un simple refrigerio en una pequeña celebración!

Lo más interesante es que no tienes que esforzarte.

Recuerda cómo en la infancia nos encantaba saborear el sabor de la comida y disfrutamos cada bocado. Poco a poco esto Buen hábito volverá, y una acción tan simple como masticar comida se volverá terapéutica y al mismo tiempo traerá alegría.

CONCLUSIÓN

La razón principal para masticar lentamente es para una excelente digestión y, como resultado, salud y longevidad.

Hipócrates, gran doctor antigüedad, hace más de 2500 años decía:

“Que la comida sea tu medicina y la comida sea tu medicina”

Y estas son palabras de oro.

Incluso sin tener en cuenta qué come exactamente una persona (aunque esto es muy importante), mediante la masticación medicinal podemos aumentar significativamente nuestra salud y energía.

No es necesario que te conviertas en una vaca masticando todo el día, pero no estaría de más abordar el proceso de comer de forma un poco más consciente.

Desafortunadamente, a menudo vivimos a un ritmo frenético y creemos que no tenemos tiempo para perder el tiempo en todo tipo de tonterías como masticar durante mucho tiempo.

❌ ¡En vano!

Después de todo, más tarde, cuando empezamos a enfermarnos, gastamos muchos más nervios, tiempo y dinero en el tratamiento, mientras que muchos problemas de salud podrían haberse evitado simplemente masticando bien.

Por supuesto, sería exagerado llamar a la masticación prolongada una panacea para todas las enfermedades, pero una cosa es segura: Este es uno de los pilares sobre los que imagen saludable vida.

Recuerda que no es en absoluto necesario realizar un número determinado de masticaciones: incluso aumentando ligeramente la duración de la masticación de los alimentos, complaceremos a nuestro organismo y facilitaremos su funcionamiento, y además disfrutaremos más de la comida. En cualquier caso, incluso un ligero aumento de los movimientos de masticación resultará beneficioso. Simplemente más es mejor. Por lo tanto, trate de asegurarse de que los alimentos que ingiera se mastiquen lo más finamente posible.

Estimados lectores, espero que este artículo haya proporcionado una respuesta completa a la pregunta " ¿Cómo masticar la comida?"y lo ha beneficiado a usted y a sus seres queridos. ¡Gracias por su atención!

Al hombre moderno le falta mucho tiempo, necesita tener tiempo para hacer todo e ir a todas partes. Todo el mundo sabe que es necesario masticar bien la comida, pero no todo el mundo lo hace. Algunos están acostumbrados a tragar rápidamente, otros están acostumbrados a comer bocadillos mientras viajan y otros simplemente no tienen nada que masticar debido a la falta de dientes y la falta de tiempo para las dentaduras postizas. Mientras tanto, de la cantidad de comida masticada depende no sólo nuestra salud, sino también nuestra esbelta figura.

La deglución rápida de alimentos provoca el desarrollo. caries, gastritis, úlceras de estómago y obesidad. Cuanto más masticamos los alimentos, menos comemos, lo que significa que más rápido perdemos peso. Como lo han demostrado las investigaciones realizadas por científicos, si una persona mastica los alimentos 40 veces en lugar de 12 veces, el contenido calórico de su dieta se reduce en un 12%. Esta reducción en el contenido calórico debido a la masticación minuciosa de los alimentos es la forma más manera barata para bajar de peso. Después de todo, de esta manera persona normal Se puede lograr la pérdida de 10 kg extra al año. Sin embargo, esto no será posible para quienes prefieran seguir una dieta compuesta por alimentos que no requieran masticación para adelgazar. Por ejemplo, aquellos que comen exclusivamente yogur, sopas de puré, zumos y cereales líquidos.

Durante los experimentos, los científicos descubrieron que quienquiera que sea mastica, se llena más rápido. En el hipotálamo de nuestro cerebro hay neuronas que requieren la hormona histamina, que comienza a producirse solo después de que una persona comienza a masticar. La histamina transmite señales de saciedad a las neuronas del cerebro. Pero estas señales llegan al hipotálamo sólo 20 minutos después del inicio de la comida, por lo que hasta ese momento la persona continúa comiendo. Y si traga la comida rápidamente y en trozos grandes, antes de que se transmita la señal de saturación, ya tendrá tiempo de ganar calorías adicionales.

En caso de masticar bien alimento, no le damos al cuerpo la oportunidad de comer en exceso. La histamina no sólo sirve para transmitir señales de saciedad, sino que también mejora el metabolismo. Por lo tanto, al prestar atención a la masticación, una persona no solo comienza a comer menos, sino que también ayuda a acelerar el proceso de quemar el exceso de calorías.

Para perder peso es necesario comer despacio y masticar bien. alimento, y es necesario dejar de comer, dejando un poco espacio libre en el estomago. Como aconsejan los japoneses, come hasta que tu estómago esté lleno en ocho de cada diez. Cuando una persona come en exceso constantemente, su estómago se estira y necesita ser llenado. más comida. Así surge una viciosa, perjudicial para la esbelta figura y la salud. círculo vicioso. También debes evitar distracciones mientras comes, como leer o mirar televisión. En este caso, al cuerpo le resulta muy difícil determinar cuándo dejar de comer.

Masticar bien los alimentos mejora rápido digestión y absorción de los alimentos. Después de todo, la digestión no comienza en el estómago, sino en él. Cuanto mejor masticas la comida, más interactúa con la saliva. La saliva contiene una proteína, la amilasa, que ayuda a descomponer los carbohidratos complejos en simples que ya se encuentran en la boca. Además, la saliva es rica en diversas enzimas, hormonas, vitaminas y biológicamente sustancias activas que contribuyen mejor masticar comida y rápido avance a través del tracto digestivo.

Al masticar los alimentos durante mucho tiempo, se libera gran cantidad de saliva, que tiene un efecto beneficioso no solo sobre la digestión, sino que también mejora el estado de los dientes. Los componentes de la saliva forman una película protectora sobre los dientes y fortalecen el esmalte dental. Masticar para dientes y encías es una especie de entrenamiento muscular en gimnasia. Al masticar alimentos duros, se aplica una fuerte presión sobre los dientes, lo que aumenta el suministro de sangre a las encías y los dientes, lo que previene la enfermedad periodontal. Para mantener ocupadas sus encías y dientes, intente incluir más manzanas, zanahorias, repollo y nueces en su dieta. gachas de cebada perlada y otros alimentos que requieren una masticación prolongada. Mastique los alimentos, cargando uniformemente todos los dientes, alternativamente con el izquierdo y luego con el lado derecho mandíbulas. No ingerir alimentos con leche, té, jugos, bebidas, agua u otros líquidos. Al tragar alimentos junto con líquido, no los mastica y, por lo tanto, los priva de la oportunidad de interactuar con la saliva.

Basado observando la vida de una vaca, podemos decir con seguridad que puedes masticar sin parar las 24 horas del día. Por supuesto, una masticación tan minuciosa de los alimentos no es aceptable para las personas. ¿Cuántas veces necesitas masticar la comida para lograr mejor pérdida de peso? Algunos recomiendan entre 100 y 150 veces y otros entre 50 y 70 veces. Realmente depende de lo que estés masticando. Si es difícil moler una zanahoria 50 veces, entonces una chuleta de carne picada se puede hacer en 40. Y el estado de los dientes de cada uno es diferente. ¡Así que mastica hasta que tus dientes conviertan la comida en una masa líquida homogénea!

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