Si të mbani një ditar të ushqyerjes së të porsalindurit. Dieta eliminuese dhe rregullat për mbajtjen e një ditari ushqimor

Sot, terapia dietike është komponenti kryesor në trajtimin dhe parandalimin e alergjive ushqimore. Për të ndihmuar fëmijën, është e nevojshme të zgjidhni dietën e duhur individuale. Pse individuale? Fatkeqësisht, pothuajse çdo produkt ushqimor (përbërësit e tij, sasia, mënyra e përgatitjes, etj.) mund të shkaktojë një ose një tjetër reaksion alergjik. Për një fëmijë, patatet mund të jenë burim i rëndësishëm lëndë ushqyese dhe elementë, dhe për tjetrin - një alergjen i fortë.

Vështirësia më e madhe në trajtimin e alergjive (përfshirë alergjitë ushqimore) është se është e nevojshme të identifikohen alergjenët që shkaktojnë përkeqësime. reaksione alergjike- Është mjaft e vështirë. Ky është një bashkëpunim i mundimshëm mes prindërve të një fëmije që vuan nga alergjitë dhe mjekut alergolog-imunolog të pranishëm. Prindërit shpesh besojnë se një takim me një alergolog do të zgjidhë menjëherë të gjitha çështjet që lidhen me një fëmijë me alergji. Një situatë e ngjashme ekziston me testet laboratorike për të identifikuar alergjenët: ata jo gjithmonë ofrojnë një mundësi për të kuptuar situatën dhe për të rregulluar dietën e fëmijës.

Por çdo herë, duke u gjetur në një takim me një alergolog, nënat dëgjojnë një pyetje në lidhje me dietën e fëmijës ose nënës dhe fëmijës (nëse foshnja është ende në ushqyerja me gji). Në mënyrë që mjeku që merr pjesë të përshkruajë dietën e duhur Për të rregulluar ushqimin e nënës dhe fëmijës, nuk është e nevojshme të mbani asgjë më shumë se një "ditar ushqimor". Duke pasur në dorë këtë dokument të rëndësishëm “statistikor”, nuk do t’ju ​​duhet të shpenzoni shumë kohë duke folur për pjatat e preferuara të foshnjës tuaj dhe mjeku do të ketë një mjet të paçmuar që mund të sqarojë shumë në lidhje me ecurinë, trajtimin dhe parandalimin e sëmundje alergjike.

Ju ndoshta keni dëgjuar për një ditar ushqimor më shumë se një herë. Dhe, pavarësisht disa mendimeve të nënave në stilin "Pse është e nevojshme kjo? Nuk të jep asgjë!”, shumë prindër ishin vërtet në gjendje të kapnin Dietë të ekuilibruar të ushqyerit për fëmijët e tyre, duke marrë parasysh të tyren karakteristikat individuale. Në të vërtetë, shpesh ka edhe situata ku dy produkte individuale nuk i japin fëmijës ndonjë reaksion alergjik, por të tyre ndarjen brenda një dite shkakton përkeqësim.

Çfarë duhet të përfshihet në një “ditar ushqimor”? Ju mund të zgjidhni çdo formë të mbajtjes së një ditari ushqimor që është e përshtatshme për ju. Kryesorja është që ta kryeni vazhdimisht për një periudhë të caktuar kohore: pa i munguar asgjë që fëmija ha/pi (edhe nëse ka vjedhur një copë bukë nga tavolina). Ditari duhet të pasqyrojë një listë të produkteve (përfshirë të gjithë përbërësit) që tregon sasinë e ngrënë (të paktën përafërsisht), mënyrën e përgatitjes dhe kohën e marrjes së produktit, medikamentet, pijet, etj., si dhe të gjitha reagimet e pazakonta, kohën e shfaqjes së tyre, ndryshime në natyrën e jashtëqitjes Dhe gjendje emocionale fëmijë.

Mund të jepni shembuj të mbajtjes së një ditari ushqimor për fëmijët nën një vit dhe pas një viti.

Ju mund të shkarkoni një shembull të një ditari ushqimor për fëmijët e vitit të parë të jetës

Shkarkoni një shembull të një ditari ushqimor mbi një vjeç jeta është e mundur

Mbajtja sistematike e një ditari ushqimor do t'ju ndihmojë të identifikoni saktë ushqimet që janë alergjike për fëmijën tuaj, kombinimin e tyre ose përbërësit e tyre, si dhe ushqimet ndaj të cilave fëmija është intolerant. Vëmendje e veçantë Kushtojini vëmendje ditarit tuaj gjatë periudhës së futjes së ushqimeve të reja në dietën e foshnjës tuaj. Mos harroni se nuk mund të prezantoni më shumë se një produkt në të njëjtën kohë; duhet ta bëni këtë ngadalë (mbi 3-7 ditë), duke rritur sasinë çdo ditë.

Mendimet e mjekëve për si të mbani një ditar ushqimor , ndryshojnë pak. Disa ekspertë nënkuptojnë vetëm të dhënat e asaj që lidhet me procesin e tretjes (çfarë ka ngrënë fëmija, çfarë ilaçesh ka marrë, si ishte jashtëqitja e tij, nëse ka pasur një reaksion alergjik) . Të tjerë sugjerojnë të shkruani për të gjitha kontaktet me alergjenët e mundshëm (parfum i ri i nënës, vizita në cirk, të reja pluhur larës etj.). Natyrisht, sa më shumë informacion të regjistroni, aq më të sakta dhe më të sakta do të jenë përfundimet që mjeku do t'ju ndihmojë të bëni. Në çdo rast, gjithçka që lidhet me të ushqyerit kërkon qasjen më skrupuloze.

Çfarë duhet të shkruani në ditarin tuaj të ushqimit:

• O dyqan produkteve(kefir, lëng, bukë, etj.) tregojnë prodhuesin dhe datën e prodhimit, veçanërisht për produktet e qumështit (helmimi me to është më i rëndëi);
• nëse produktet e blera në dyqan që ha fëmija juaj përmbajnë ndonjë aditivë të dyshimtë(për shembull, ngjyra, konservues, stabilizues, E të ndryshëm), është më mirë t'i shtoni edhe ato;
• O ushqim shtëpiak vini re edhe sasitë më të vogla të asaj që hani, duke përfshirë kripën, sheqerin, erëzat, përshkruani në detaje përbërjen e pjatave që keni përgatitur;
• shkruaj, ishte ushqimi i sotëm apo jo, megjithëse si parazgjedhje duhet të jetë gjithmonë vetëm i freskët.

Si të mbani një ditar ushqimor (shembulli im)

Mora një fletore të zakonshme dhe vizatova 4 kolona. Kolona e parë përmban datën dhe orën e çdo vakti. Në të dytën - të gjitha ushqimet dhe pijet për ditën. Nëse fëmija juaj pi diçka tjetër përveç ujit ndërmjet vakteve, kjo duhet gjithashtu të regjistrohet. Në kolonën e tretë, medikamentet që merr foshnja, në mënyrë që ju të vlerësoni efekt shërues, sa më mirë që të jetë e mundur Efektet anësore dhe reaksione alergjike. Në ditët kur nuk marrim asnjë mjekim, e heq këtë kolonë (bëj vetëm tre kolona). Kolona e katërt përmban vëzhgimet tuaja për shëndetin e fëmijës: para së gjithash, gjendjen e lëkurës (kruajtje, thatësi, skuqje, skuqje) dhe jashtëqitje (konsistencë, ngjyrë, erë). Për më tepër, nëse ndonjë simptomë shfaqet ose zhduket gjatë ditës, atëherë duhet të tregohet koha e shfaqjes së reaksionit, të paktën afërsisht. Këtu duhen bërë edhe ndryshime të tjera. gjendjen e përgjithshme, për shembull, mungesa e oreksit, aktiviteti, ankesat. Alergjitë manifestohen ndryshe në fëmijë të ndryshëm, ndaj mund të ketë edhe dëshmi të kollitjes, sulmeve të astmës, teshtitjes, rrjedhjes së hundës etj.

Tregoj gjithashtu se cilat produkte më duken të dyshimta (theksojini ato me një shënues) në mënyrë që më vonë të mund të përpiqem të gjej vetë shkakun e alergjisë. Për më tepër, kjo ndihmon kur shikoni ditarin për një periudhë të gjatë (një ose dy muaj) për ta bërë më të lehtë navigimin e hyrjeve. Për shembull, nëse kukulla ime e vogël vizitoi gjyshen e tij dhe atje ai e trajtoi veten me një byrek të bërë vetë (me një vezë në brumë, të cilën gjyshja ime e harroi plotësisht), atëherë unë e shkruaj, e theksoj dhe më pas monitoroj reagimin.

Koncepti i një ditari ushqimor është ndoshta i panjohur për shumicën e prindërve, por nëse keni një fëmijë me një reaksion alergjik ndaj ushqimeve, atëherë me siguri keni hasur në rekomandimin e një mjeku që është koha për të filluar mbajtjen e një dokumentacioni të tillë. Nga rruga, mjekët thonë se për fëmijë i shëndetshëm një informacion i tillë nuk do të jetë i tepërt, por përkundrazi - jashtëzakonisht i dobishëm. Pra, le ta kuptojmë - në cilat raste është e nevojshme të mbash një ditar ushqimor dhe, më e rëndësishmja, si ta bëjmë atë saktë?

Alergjitë ushqimore tek fëmijët

Më shpesh shfaqet tek fëmijët nën një vjeç. Sipas statistikave, rreth 30% e fëmijëve vuajnë nga alergji ushqimore; fëmijët e tjerë mund të kenë reagim negativ trupi në kimikate shtëpiake, pluhur shtëpie, qime të kafshëve shtëpiake.

Ushqimi për një fëmijë është vërtet alergjeni më i fortë. Në një moshë të re, trakti gastrointestinal i fëmijës nuk është në gjendje të perceptojë plotësisht proteinat e huaja, prandaj, ndodh një reaksion alergjik i vazhdueshëm. Sapo organet e brendshme fëmija do të piqet, ai do të fillojë të perceptojë normalisht ushqim të ri për të. Ju vetëm duhet të prisni!

Shkaku i alergjisë në ushqim është se enzimat në stomakun e fëmijës nuk mund të shpërbëjnë plotësisht përbërësit e ushqimit. Si rezultat, ajo fillon të bjerë imuniteti lokal foshnjë, e cila është shumë e keqe. Në fund të fundit, trupi duhet të luftojë proteinat e huaja (kështu perceptohen shumica e ushqimeve).

Simptomat e një reaksioni alergjik tek foshnjat: skuqje të lëkurës, skuqje, lëkurë, djegie, kruajtje, skuqje nga pelenat që nuk largohen kohe e gjate. ku shëndetit të përgjithshëm Gjendja e fëmijës gjithashtu përkeqësohet, ai bëhet më pak aktiv, më kapriçioz dhe i irrituar. Të gjithëve simptoma të pakëndshme mund të shtoni një ndërprerje traktit gastrointestinal: regurgitim, të vjella, dhimbje barku, dhimbje stomaku, jashtëqitja bëhet e lëngshme.

Diagnoza e alergjive ushqimore- Shumë proces i vështirë. Kjo është arsyeja pse prindërit duhet të jenë të interesuar të ndihmojnë fëmijën e tyre vetë. Si? Mjafton të mbani një ditar ushqimor që në ditët e para të jetës së foshnjës. Vetëm në këtë mënyrë, përmes vëzhgimit dhe analizës së sjelljen e të ngrënit fëmijë, do të mund të nxirrni përfundime të caktuara - çfarë ushqimesh t'i jepni fëmijës tuaj dhe çfarë jo.

Kërkime laboratorike

Ekziston një e provuar, efektive dhe mënyrë e besueshme identifikoni se për cilat ushqime fëmija ka reaksion alergjik. kjo - kërkime laboratorike, me ndihmën e të cilave mund të identifikoni produktet që shkaktojnë alergji. Për ta bërë këtë, duhet të vini në laborator me fëmijën tuaj dhe të bëni një test gjaku për reagimin e imunoglobulinave E ndaj një ose një lloji tjetër alergjeni (për shembull, mish, qumësht, bukë, tërshërë, etj.).

Alergjenët ushqimorë më të zakonshëm të fëmijëve janë:

• Cokollate;
• Vezë;
• Mishi dhe peshku.

Por një fëmijë nuk zhvillon gjithmonë një alergji ndaj këtyre llojeve të ushqimeve. Një kompleksitet i tillë diagnostikimi laboratorikështë se numri i alergeneve në grup nuk është aq i gjerë, prandaj prindërit nuk mund të zbulojnë kurrë se ndaj çfarë është alergjik fëmija i tyre. Përveç kësaj, alergjia mund të mos jetë as ndaj vetë produktit, por ndaj disa aditivëve në përbërjen e tij. Për shembull, për glutenin në përbërjen e qullës së fëmijës me qumësht-tërshërë për ushqimin e parë.

Interesante? Testi laboratorik mund të tregojë mungesën e ndjeshmërisë së trupit ndaj ushqimeve me shumë përbërës, por në fakt, do të ketë një alergji. Në këtë rast, mjeku do të duhet të njihet me të listën e plotë produktet e konsumuara nga fëmija ose nëna nëse foshnja ushqehet me gji. Për këtë qëllim, prindërit e një fëmije alergjik duhet të jenë në gjendje të mbajnë një ditar ushqimor.

Ditari i ushqimit - çfarë është?

Ditari ushqimor është një fletore e veçantë në të cilën nëna ose babi do të shkruajnë se çfarë ha fëmija i tyre gjatë ditës. Nëse nëna ushqen me gji, ajo shënon dietën e saj në këtë fletore.

Të dhënat e bëra siç duhet do t'ju lejojnë të identifikoni menjëherë shkakun e alergjisë dhe të kryeni terapinë e nevojshme.

Ditari i ushqimit duhet të përmbajë kolonat e mëposhtme:

• Data e;
• Koha e ushqyerjes(ju shkruani edhe kohën e ushqimeve të vogla, si tuajat ashtu edhe të fëmijës suaj);
• Tipi i produktit(për shembull, sheqer, kripë, vaj luledielli, bollgur, bukë, gjizë, banane);
• Sasia e produktit të ngrënë(madje ne po flasim për rreth vëllimit të përafërt të ushqimit - afërsisht 100 gram, etj.);
• Reagimi i fëmijës në produkt nga jashtë lëkurën(në orën 10 të mëngjesit faqet filluan të skuqen), nga ana e tretjes (në 13 pasdite - jashtëqitje e lirshme jeshile), mirëqenia e fëmijës - kapriçioz, i qetë, nervoz, etj.
• Shënime– në orën 10 i dhanë një pikë vitaminë D.

Sigurisht, procesi i mbajtjes së një ditari ushqimor është shumë i mundimshëm, por në të kundërt nuk do të mund ta ndihmoni fëmijën tuaj.

Kohëzgjatja minimale e mbajtjes së një ditari ushqimor është 2 javë. Është e pamundur të nxirret një përfundim objektiv duke analizuar të dhënat 2-ditore.

Shënim!

Regjistrimet duhet të mbahen çdo ditë në një ditar ushqimor, duke regjistruar me kujdes të gjitha ushqimet dhe lëngjet që janë pirë/ngrënë nga fëmija. Për më tepër, edhe momentet e vogla janë të rëndësishme, për shembull, një fëmijë hëngri një copë domate të vogël nga pjata e nënës së tij ose shijoi çaj.

Sigurohuni që të regjistroni formën në të cilën fëmija hëngri produktin - të papërpunuar, të zier, të skuqur, etj. A keni shtuar erëza gjatë përgatitjes së pjatës? A keni shtuar kripë dhe nëse po, sa gram keni futur?

Nëse po ia prezantoni fëmijës tuaj, nuk duhet të prezantoni menjëherë disa ushqime të reja. Për shembull, ata i dhanë fëmijës kungull i njomë - shikoni reagimin e tij, pastaj, disa ditë më vonë, kungull etj.

Çfarë është një "ditar ushqimor" dhe si ta mbani atë në mënyrë korrekte

Për nënat e fëmijëve me alergji deri në 6 muaj. me GW të plotë dhe
për fëmijët me alergji nga 6 muajsh. në të ushqyer...

Çdo nënë e një fëmije që vuan nga alergjitë ndoshta ka hasur në konceptin e një "ditari ushqimor". Por jo të gjithë prindërit e dinë pse duhet të mbajnë një ditar ushqimor dhe si ta bëjnë atë në mënyrë korrekte.

Sipas ekspertëve, më shumë se 20% e foshnjave nën një vjeç përjetojnë reaksione patologjike ndaj ushqimit. Në fillim fëmijërinëËshtë ushqimi që është burimi kryesor i proteinave të huaja dhe faktori kryesor që provokon zhvillimin e reaksioneve alergjike. Kjo lehtësohet nga papjekuria fiziologjike e organeve dhe sistemeve të një organizmi të vogël. Sistemi i enzimës tek fëmijët e viteve të para të jetës nuk është ende mjaftueshëm aktiv në zbërthimin e përbërësve të ushqimit; mukoza e papjekur e zorrëve është shumë e përshkueshme nga molekulat e mëdha të proteinave që janë alergjenë potencialë dhe nuk është formuar plotësisht. mikroflora normale zorrët, imuniteti lokal zvogëlohet, duke siguruar mbrojtje për mukozën traktit tretës nga agjentët e huaj.

Reaksionet alergjike të lidhura me marrjen e ushqimit tek fëmijët mund të shfaqen në shumë simptoma, ndër të cilat më karakteristike janë: manifestimet e lëkurës(skuqje lokale në lëkurë, të shoqëruara me skuqje, lëkurë dhe kruajtje, skuqje të vazhdueshme të pelenave), si dhe çrregullime të ndryshme tretje (regurgitim dhe të vjella të tepërta, dhimbje barku, ndryshim në karakterin e jashtëqitjes - jashtëqitje të shpeshta të lirshme ose kapsllëk).

Diagnostifikimi i alergjive ushqimore është sfidues sepse... intoleranca ushqimore nuk është gjithmonë natyrës alergjike. ME pikë moderneështë zakon të theksohen konceptet intolerancës ushqimore dhe alergjitë ushqimore, të cilat kanë të ngjashme manifestimet klinike, por ato janë të bazuara mekanizma të ndryshëm përgjigje.

Intoleranca ushqimore, veçanërisht tek fëmijët mosha e hershme, e cila shoqërohet më shpesh me manifestime lokale të moderuara të lëkurës në formën e skuqjes dhe të lëkurës, më së shpeshti shoqërohet me papjekurinë e sistemit enzimë të zorrëve dhe, si rregull, zhduket me maturimin e sistemit enzimatik, duke ndjekur një dietë me përjashtim. e ushqimeve që shkaktojnë intolerancë, dhe korrigjimin e çrregullimeve të tretjes.

Në zhvillimin e alergjive të vërteta ushqimore, rolin kryesor e luajnë shqetësimet në sistemi i imunitetit, ndërsa rol përcaktues në shfaqjen e tij luan predispozita trashëgimore (prania e sëmundjeve alergjike tek familjarët). Përveç kësaj, alergjitë ushqimore shkaktojnë manifestime të vazhdueshme dhe afatgjatë të lëkurës në formën e dermatit atopik, që kërkon përdorimin e një sërë masash, duke përfshirë, përveç dietës, antihistamine, hormonale dhe një sërë ilaçesh të tjera. Alergjitë ushqimore mund të vazhdojnë gjatë gjithë jetës së mëvonshme dhe në mungesë të masave në kohë dhe adekuate, ato mund të bëhen hapi fillestar për zhvillimin e manifestimeve më të rënda të një sëmundjeje alergjike sistemike, si bronkiti alergjik dhe astma bronkiale.

Reaksionet alergjike tek fëmijët, veçanërisht tek fëmijët e vegjël, mund të ndodhin pas marrjes së pothuajse çdo produkti ushqimor, megjithatë, ka produkte ushqimore që kanë veti të theksuara alergjike. Produktet kanë veti më të theksuara alergjike origjinë proteinike që përmbajnë kafshë dhe proteinat bimore. Produktet më shumë alergjike përfshijnë: qumështi i lopës, vezë, peshk, fruta deti, arra, grurë. Alergjenët e përhapur përfshijnë gjithashtu kakaon dhe çokollatën, agrumet, luleshtrydhet, luleshtrydhet e egra, perimet dhe frutat me ngjyra të kuqe dhe portokalli (kajsi, mollë të kuqe, karrota, domate, etj.), mjaltë, mish kafshësh dhe shpendësh, drithëra ushqimore (tërshërë, meli, etj.).

Shpesh, manifestimet patologjike në lëkurë në formën e skuqjes dhe kruajtjes nuk shkaktohen nga vetë produkti, por nga aditivë të ndryshëm kimikë të shtuar për të përmirësuar shijen, aromën, ngjyrën, duke siguruar jetëgjatësinë, si dhe praninë e antibiotikëve dhe hormoneve në mishi i kafshëve, pesticidet, nitratet në produktet bimore etj.

Kushti kryesor për vendosjen diagnozë të saktë Dhe trajtim i suksesshëm alergjitë ushqimore dhe intolerancat ushqimore është identifikimi dhe eliminimi i alergjenëve të rëndësishëm, d.m.th. produkte që janë “fajtorët” e drejtpërdrejtë në zhvillim manifestimet alergjike. Identifikimi i një alergjeni të rëndësishëm shpesh paraqet vështirësi të konsiderueshme, pasi përveç produkteve përgjithësisht të njohura shumë alergjike, çdo person ka produktet e tij specifike irrituese. Metodat më të besueshme për përcaktimin e një produkti alergjen janë testet laboratorike. Tek fëmijët e vitit të parë të jetës përcaktohet prania në gjak imunoglobulina specifike E k alergeneve specifike(metodë imunoblotting). Për fëmijët më të rritur, përdoret metoda testet e lëkurës duke përdorur një grup standard alergjenësh, i cili përfshin vezë, peshk, shpendë, agrume, çokollatë, etj... Pikërisht në metodat laboratorike duke identifikuar produkt alergjen Shpesh shpresat kryesore të prindërve të një fëmije me alergji vendosen mbi ta. Megjithatë, këto metoda jo gjithmonë ofrojnë një mundësi për të kuptuar situatën. Kjo për faktin se diapazoni i alergjenëve në teste është i kufizuar dhe jo gjithmonë bën të mundur identifikimin e produktit që shkakton një reaksion alergjik. Përveç kësaj, një reaksion alergjik mund të mos ndodhë tek vetë produkti, por tek aditivët që ai përmban. Në këtë rast, testet laboratorike nuk do të zbulojnë ndjeshmëri ndaj këtë produkt, dhe nëse e hani, do të përjetoni simptoma alergjie. Testet laboratorike do të jenë negative edhe në rastin e intolerancës ushqimore, pasi nuk bazohet në mekanizmat imunitar përgjigje. Për shkak të kësaj, vlera të mëdha përfaqëson për mjekun informacion i detajuar për dietën e fëmijës dhe nënës gjidhënëse, për kohën e shfaqjes, natyrën dhe kohëzgjatjen manifestimet patologjike, i cili do të krijojë një lidhje midis marrjes së ushqimeve të caktuara dhe shfaqjes së simptomave të alergjisë. Për këtë qëllim, në takim, mjeku kryen një studim të detajuar të prindërve për menunë dhe zakonet e të ngrënit të fëmijës, si dhe i kërkon nënës të mbajë një ditar ushqimor. Është ky “dokument statistikor” që jep pamjen më të plotë dhe të detajuar të ushqyerjes së fëmijës dhe mirëqenies së tij pas çdo vakti, i cili i jep mjekut mundësinë të përcaktojë gamën e ushqimeve të rëndësishme dhe të rregullojë dietën e nënës dhe foshnjës. .

Çfarë është një ditar ushqimor?

Ditari ushqimor është një fletore ose fletore ku nëna mban shënim ushqimet e ngrëna nga fëmija gjatë ditës dhe pasqyron të gjitha reagimet dhe manifestimet e pazakonta që lindin tek fëmija gjatë kësaj periudhe. Duhet theksuar se alergjitë ushqimore mund të shkaktohen nga ushqimet e konsumuara nga një nënë gjidhënëse, ndaj nëse fëmija ushqehet me gji, një ditar të ngjashëm duhet të mbajë edhe nëna gjidhënëse.

Seksionet e detyrueshme të ditarit ushqimor janë data dhe ora e ushqyerjes, lloji i ushqimit, sasia e përafërt e ushqimit të ngrënë, të gjitha reagimet e pazakonta dhe ndryshimet në mirëqenien e fëmijës (manifestimet e lëkurës, ndryshimet në natyrën e jashtëqitjes ose gjendja emocionale e fëmijës) dhe koha e shfaqjes së tyre.

Shembull i plotësimit të një ditari ushqimor:

Mbajtja e një ditari ushqimor është e nevojshme për të gjithë fëmijët me alergji. Për më tepër, mbajtja e një ditari ushqimor mund të jetë e dobishme. fëmijë të shëndetshëm duke pasur predispozicion trashëgues ndaj alergjive për të cilat vuan një nga anëtarët e familjes sëmundjet alergjike. Në raste të tilla, është veçanërisht e rëndësishme të mbahet një regjistër i rreptë i gjithçkaje që ha nëna në javët e para pas mbërritjes nga spitali, nëse foshnja ushqehet me gji, si dhe një regjistër i ushqimeve të konsumuara nga fëmija gjatë periudhës së ushqyerja plotësuese. Shënimet e bëra siç duhet do t'i ndihmojnë prindërit të identifikojnë alergjenin në kohën e duhur dhe ta eliminojnë atë nga dieta e foshnjës.

Rregullat për mbajtjen e një ditari ushqimor

Mbajtja e një ditari ushqimor është një çështje e përgjegjshme dhe kërkon vetëdisiplinë dhe durim nga nëna. Për një periudhë kohore të përcaktuar nga pediatri juaj ose alergologu Nëna duhet të regjistrojë me saktësi dhe metodologji në ditarin e saj të gjitha ushqimet e konsumuara gjatë ditës, si dhe të regjistrojë të gjitha ndryshimet në mirëqenien e foshnjës gjatë gjithë ditës. Është më i përshtatshëm për ta marrë atë për të plotësuar ditarin kohë të caktuar, për shembull në mbrëmje, kur foshnja është duke fjetur. Është e rëndësishme të kuptohet se vetëm informacioni i plotë dhe i besueshëm i futur në ditar mund të ndihmojë mjekun në identifikimin e alergeneve ushqimore të rëndësishme që shkaktojnë reaksione të padëshiruara tek foshnja.

Një ditar ushqimor mund të jetë informues vetëm nëse e ndiqni kushtet e mëposhtme:

Regjistrimet duhet të bëhen çdo ditë pa ndërprerje, duke regjistruar me detaje në ditar absolutisht të gjitha ushqimet dhe lëngjet që merr foshnja gjatë ditës gjatë vakteve dhe ushqimeve kryesore; edhe një copë e vogël karrote që foshnja vodhi nga tavolina është e rëndësishme këtu. nëna përgatitej supë ose thahej, hahej duke ecur. Në kolonën "Lloji i produktit", është gjithashtu e nevojshme të tregohet përbërja e pjatave dhe veçoritë e përpunimit të tyre të kuzhinës (të papërpunuara, të ziera, të pjekura, etj.). Në rastin e konsumimit të një produkti të përfunduar, për shembull, gjizë për fëmijë ose kos të blerë në dyqan, këshillohet të tregohet edhe prodhuesi i produktit, pasi edhe produktet me të njëjtin emër prodhues të ndryshëm mund të shkaktojë foshnjën reagime të ndryshme;

Kolona "Sasia" tregon sasinë e përafërt të ushqimit të ngrënë. Kjo është e rëndësishme sepse reaksioni negativ mund të mos ndodhë kur konsumohet një sasi e vogël e produktit (për shembull, 1-2 lugë çaji) dhe mund të ndodhë pas konsumimit të një sasie më të madhe;

Për lehtësi, këshillohet të ndani kolonën "Ndryshimet" në 3 pjesë. Në pjesën e parë, përshkruani manifestimet në lëkurën e foshnjës (skuqje, ënjtje, kruajtje, ashpërsia dhe lokalizimi i tyre), si dhe mosfunksionimi i frymëmarrjes (rrjedhja e hundës, teshtitja, kollitja, vështirësia në frymëmarrje), nëse ka. Në pjesën e dytë, vini re reagimin ndaj produktit nga organet e tretjes së fëmijës: regurgitim, të vjella, dhimbje barku, fryrje, natyrën e ndryshimit të jashtëqitjes. Në pjesën e tretë, duhet të tregohen ndryshimet në gjendjen e përgjithshme dhe sjelljen e fëmijës në përgjigje të futjes së ushqimit të ri (ankthi, humori, shqetësimi i gjumit, rritja e temperaturës së trupit, etj.) Është gjithashtu e nevojshme të regjistrohet koha e shfaqjes së një reagim i veçantë i trupit ndaj produktit, për shembull, skuqjet në faqe mund të shfaqen menjëherë pas ngrënies ose pas disa orësh;

Në kolonën "Shënime" duhet të tregoni faktorë shtesë(marrja e medikamenteve, administrimi i një vaksine, ndryshimi i mjedisit të zakonshëm), të cilat mund të ndikojnë në gjendjen dhe mirëqenien e fëmijës dhe vetë të provokojnë një ose një tjetër reagim të padëshiruar. Ju gjithashtu mund të regjistroni alergenet e dyshuar ushqimore dhe informacione të tjera të rëndësishme këtu. Në këtë kolonë mund të tregoni edhe peshën e fëmijës (këshillohet të matni jo më shumë se një herë në javë);

Kohëzgjatja e mbajtjes së një ditari duhet të jetë së paku dy javë, dhe nëse është e nevojshme, një muaj ose më shumë. Vetëm me një kohëzgjatje të tillë vëzhgimesh është e mundur probabilitet të lartë identifikoni marrëdhënien shkak-pasojë midis manifestimeve të alergjive tek një fëmijë dhe një të caktuar produkt ushqimor. Regjistrimet afatshkurtra (brenda 1-2 ditësh) nuk japin ndonjë informacion të vlefshëm;

Regjistrimet në ditar mbahen duke marrë parasysh dietën e përshkruar nga mjeku. Kur identifikohet një lidhje ndërmjet produkt i caktuar dhe manifestimi i reaksioneve alergjike, produkti i dyshuar përjashtohet përkohësisht nga dieta e fëmijës derisa simptomat e përkeqësimit të zhduken, pas së cilës potencialisht produkt i rrezikshëm përsëri një herë në një sasi të vogël i jepet fëmijës me stomak bosh. Rifillimi i simptomave konfirmon rolin shkaktar të këtij produkti në zhvillim reaksione negative. Në këtë rast pamja e padëshirueshme ushqimi përjashtohet nga dieta e foshnjës për një periudhë të caktuar kohe (përcaktohet individualisht nga mjeku), dhe në ditar produkt i padëshiruar shënuar me të kuqe;

Alergjenët mund të identifikohen vetëm nëse gama e produkteve zgjerohet siç duhet. Nuk rekomandohet futja e njëkohshme e më shumë se një produkti të ri. Përndryshe, identifikimi i një alergjeni të rrezikshëm do të jetë shumë më i vështirë, pasi është e vështirë të vlerësohet reagimi kur konsumoni disa produkte në të njëjtën kohë, dhe gjithashtu - specie të kombinuara ushqimi. Hyni Produkt i riështë e nevojshme që gradualisht të futet në dietën e një nëne ose foshnjeje që ushqehet me gji, fillimisht në sasi minimale, këshillohet ta prezantoni fëmijën me një produkt të ri në gjysmën e parë të ditës. Kjo bën të mundur vlerësimin e tolerancës së çdo produkti të ri dhe identifikimin e menjëhershëm të alergjenit. Në mungesë të reaksioneve negative produkti i radhës administrohet jo më herët se 3 ditë më vonë. Nëse shfaqen ndonjë manifestim të intolerancës, duhet të ndaloni përdorimin e produktit të ri, të shkruani simptomat dhe të kontaktoni një specialist. Produkti tjetër i ri mund të prezantohet vetëm pasi të gjitha simptomat të jenë zhdukur plotësisht;

Ju nuk duhet të kombinoni prezantimin e një produkti të ri me marrjen e një të riu. bar, si dhe njohja e foshnjës me ushqime të reja gjatë periudhës së vaksinimit.

Një ditar ushqimor i mbushur mirë ju lejon të sistemoni informacionin për ushqimin e foshnjës tuaj, të vlerësoni karakterin e tij dhe të identifikoni shkeljet, të identifikoni ushqimet, si dhe kombinimet e tyre ose përbërësit individualë, ndaj të cilëve fëmija ka oreks. ndjeshmëri e rritur dhe zgjidhni një dietë të ekuilibruar për foshnjën dhe nënën pleqsh, duke marrë parasysh karakteristikat individuale.

Regjistrimet në ditar mbahen duke marrë parasysh dietën e përshkruar nga mjeku. Nëse identifikohet një lidhje midis një produkti të caktuar dhe manifestimit të reaksioneve alergjike, produkti i dyshuar përjashtohet përkohësisht nga dieta e fëmijës derisa simptomat e përkeqësimit të zhduken, pas së cilës produkti potencialisht i rrezikshëm përsëri i jepet fëmijës një herë në një sasi të vogël. në stomak bosh. Rifillimi i simptomave konfirmon rolin shkaktar të këtij produkti në zhvillimin e reaksioneve anësore. Në këtë rast, lloji i padëshiruar i ushqimit përjashtohet nga dieta e foshnjës për një periudhë të caktuar kohore (përcaktohet individualisht nga mjeku), dhe produkti i padëshiruar shënohet me të kuqe në ditar.

___________________________
P.S.: Nuk kam përvojë në mbajtjen e një “ditari ushqimor”, sepse...
Gjatë shtatzënisë kam ndjekur një dietë për nënat shtatzëna:
,
nëse gruaja shtatzënë sëmuret dhe nuk ka marrë pilula ose medikamente të tjera:
,
Ne kemi lindur të plotë në ditëlindjen tonë,
gjatë ushqyerjes me gji, në 5 muajt e parë. GW, ndoqi një dietë për nënat me gji:
,
Unë nuk prezantova ushqimin e hershëm plotësues; kam futur ushqimin plotësues pedagogjik kur foshnja ishte gati:
.
( para futjes së ushqimit plotësues pedagogjik ka pasur ushqyerje të plotë me gji sipas kërkesës pa qumësht plotësues dhe para ushqyerjes, më pas - ushqyerja plotësuese gjatë mëngjesit, drekës dhe darkës dhe ushqyerja me gji sipas kërkesës duke përfshirë orët e natës, deri në vetë-shkëputjen natyrale. )
, dhe foshnja rezultoi jo alergjike.

Thjesht shpërndajmë informacione...
Gjithë të mirat dhe fëmijë të fortë të shëndetshëm!