Unde sunt localizați pe scurt receptorii care percep mirosurile. Tapiseria „Doamna cu unicorn” – o reprezentare alegorică a simțului mirosului

Dintre toate simțurile, cel mai important și rol semnificativ Vederea și auzul joacă un rol important în viața umană. De aceea pentru o lungă perioadă de timp aceste canale sunt cele care ne conectează lumea înconjurătoare, au fost studiate cel mai activ. Dar analizatorul olfactiv a atras atenția fiziologilor într-o măsură mult mai mică. Într-adevăr, simțul mirosului la oameni, și la primate în general, este relativ slab dezvoltat. Și totuși, rolul său în viața noastră nu trebuie subestimat.

Chiar și un nou-născut reacţionează la substanțe mirositoare, iar în luna a 7-8 de viață se formează reflexe condiționate la mirosuri „plăcute” și „neplăcute”.

O persoană poate percepe mai mult de 10.000 de mirosuri. Unele dintre ele pot stimula sau descuraja pofta de mancare, pot schimba starea de spirit si dorintele, pot creste sau scade performanta si chiar te pot obliga sa cumperi ceva care nu este foarte bun. lucrul potrivit. În multe magazine din Europa și America, parfumurile sunt folosite cu toată puterea pentru a atrage clienți. Potrivit unui serviciu de marketing american, simpla aromatizare a aerului dintr-un magazin poate crește vânzările cu 15%. Există chiar și cinci arome care, atunci când sunt prezente în magazin, pot „provoca” un vizitator să cumpere lenjerie de corp și lenjerie exterioară. Acestea sunt vanilie, lămâie, mentă, busuioc și lavandă. Supermarketurile alimentare ar trebui să fie pline cu mirosuri proaspete: pâine caldă, castraveți și pepeni. Există și mirosuri de sărbătoare. De exemplu, înainte de Anul Nou, magazinele ar trebui să miroasă a mandarine, scorțișoară și ace de molid sau de pin. Pentru majoritatea oamenilor, aceste mirosuri sunt puternic asociate cu amintirile din vacanță și le oferă plăcere. Cu toate acestea, la unele persoane (în special copii), substanțele aromatice pulverizate pot provoca alergii. Deci, poate este bine că parfumurile „reclame” nu sunt încă pulverizate în magazinele noastre.

Mirosurile ne pot „aranja” cu ușurință memoria și ne pot aduce înapoi senzații de mult uitate, de exemplu din copilărie. Faptul este că centrii analizorului olfactiv sunt localizați la oameni în cortexul cerebral antic și vechi. Lângă centrul olfactiv se află centrul responsabil pentru emoțiile și memoria noastră. Prin urmare, mirosurile sunt încărcate emoțional pentru noi, trezind memoria nu logică, ci emoțională.

Percepția mirosului de către sistemul nostru olfactiv începe cu nasul, sau mai precis, cu epiteliul olfactiv, situat în om. secțiunile superioare corbinatul mijlociu, corbinatul superior și partea superioară a septului nazal. Procese periferice celulele receptorilor Epiteliul olfactiv se termină într-un club olfactiv, decorat cu o grămadă de microvilozități. Membrana acestor vilozități (cili și microvilozități) este locul interacțiunii dintre celula olfactivă și moleculele substanțelor odorante. La om, numărul de celule olfactive ajunge la 6 milioane (3 milioane în fiecare nară). Este mult, dar la acele mamifere în viața cărora simțul mirosului joacă un rol semnificativ, aceste celule sunt nemăsurat mai numeroase. De exemplu, un iepure are aproximativ 100 de milioane!

La embrionul uman, dezvoltarea celulelor olfactive are loc destul de repede. Deja la un făt de 11 săptămâni sunt bine diferențiați și probabil capabili să-și îndeplinească funcția.

Celulele receptoare ale epiteliului olfactiv sunt reînnoite constant. Viața unei celule durează doar câteva luni sau chiar mai puțin. Când epiteliul olfactiv este deteriorat, regenerarea celulară este accelerată semnificativ.

Dar cum are loc excitația celulelor olfactive? În ultimul deceniu, a devenit clar că rolul principal în acest proces revine proteinelor receptorilor, ale căror molecule, interacționând cu molecule de substanțe odorante, își schimbă conformația. Acest lucru duce la lansarea unui întreg lanț de reacții complexe, în urma cărora semnalul senzorial este convertit într-un semnal universal. celule nervoase. Apoi, de la celulele receptor de-a lungul axonilor lor, care formează nervul olfactiv, semnalul este transmis bulbilor olfactiv. Aici se întâmplă prelucrare primară, iar apoi semnalul de-a lungul nervului olfactiv intră creier, unde are loc analiza sa finală.

Capacitatea unei persoane de a percepe mirosurile se schimbă odată cu vârsta. Acuitatea olfactiva atinge maximul la vârsta de 20 de ani, rămâne la același nivel timp de aproximativ 30-40 de ani și apoi începe să scadă. In mod deosebit scădere vizibilă acuitatea olfactiva se manifestă la persoanele de peste 70 de ani, iar uneori chiar la 60 de ani. Acest fenomen se numește hiposmie senilă sau presbiosmie și nu este chiar atât de inofensiv pe cât ar părea. Persoanele în vârstă încetează treptat să mai perceapă mirosul alimentelor și, prin urmare, își pierd pofta de mâncare. La urma urmei, aroma alimentelor este una dintre cele conditiile necesare pentru producerea de sucuri digestive în tractul gastrointestinal. Nu e de mirare că spun: „... un miros atât de minunat încât până și gura mi-a început să ladă apă...”. În plus, percepțiile gustative și olfactive sunt foarte apropiate. Substanțele mirositoare conținute în produsele alimentare intră în cavitatea nazală prin nazofaringe și le simțim aroma. Dar când ne curge nasul, indiferent de ce mâncăm, parcă mestecăm carton fără gust. Persoanele în vârstă cu un simț al mirosului puternic redus percep alimentele în același mod. De asemenea, își pierd capacitatea de a determina calitatea prin miros. Produse alimentareși, prin urmare, pot deveni otrăviți prin consumul de alimente de calitate scăzută. De asemenea, se dovedește că persoanele în vârstă nu mai percep mirosul mercaptanilor ca fiind neplăcut. Mercaptanii sunt substanțe adăugate produselor de uz casnic. gaz natural(care în sine nu miroase a nimic din punct de vedere uman) în mod specific pentru a se putea observa scurgerea lui după miros. Bătrânii nu mai observă acest miros...

Dar chiar și în rândul tinerilor, sensibilitatea la mirosul acelorași substanțe variază foarte mult. De asemenea, variază în funcție de factori Mediul extern(temperatură, umiditate), stare emoțională și niveluri hormonale. La femeile însărcinate, de exemplu, pe fondul unei scăderi generale a acuității mirosului, sensibilitatea la anumite mirosuri crește brusc. În general, gama de concentrații de prag ale diferitelor substanțe mirositoare percepute de oameni este foarte mare - de la 10-14 la 10-5 mol pe 1 litru de aer.

Până acum, am vorbit în principal despre mirosurile externe care vin din lumea din jurul nostru. Dar printre substanțele mirositoare se numără și cele care sunt eliberate de corpul nostru însuși și sunt capabile să provoace anumite reacții comportamentale și fiziologice la alte persoane. Substanțele cu astfel de proprietăți se numesc feromoni. În lumea animală, feromonii joacă un rol imens în reglarea comportamentului - am scris deja despre acest lucru în ziarul nostru (nr. 10/1996 și nr. 16/1998). La oameni au fost descoperite și substanțe care au un anumit efect feromonal în timpul comunicării noastre. Astfel de substanțe se găsesc, de exemplu, în transpirația umană. În anii 70 secolul XX cercetătoarea Martha McClintock a descoperit că femeile care locuiesc în aceeași cameră (de exemplu, într-un cămin) mult timp își sincronizează ciclurile menstruale. Și mirosul secreției bărbaților glandele sudoripare determină normalizarea ciclurilor menstruale instabile la femei.

Tapiseria „Doamna cu unicorn” – o reprezentare alegorică a simțului mirosului

Mirosul secreției secretate de glandele noastre sudoripare axilare depinde atât de substanțele secretate de organismul însuși, cât și de bacteriile prezente în glandele sudoripare. La urma urmei, se știe că transpirația proaspătă axilară în sine (produsă abundent, de exemplu, pe vreme caldă) nu are un miros specific puternic. Dar activitatea bacteriilor contribuie la eliberarea de molecule mirositoare, asociate initial cu proteine ​​transportoare speciale din grupul lipocainelor.

Compoziție chimică Transpirația masculină și feminină variază foarte mult. La femei este asociat cu faze ciclu menstrual, și un bărbat care a fost în închisoare de mult timp relații intime cu o femeie, este capabil să determine prin miros momentul ovulației partenerului său. Adevărat, de regulă, acest lucru se întâmplă inconștient - doar că, în această perioadă, mirosul iubitei devine cel mai atractiv pentru el.

În secrețiile glandelor sudoripare atât la bărbați, cât și la femei, pe lângă alte componente, există doi steroizi mirositoare - androstenonă (cetonă) și androstenol (alcool). Pentru prima dată, aceste substanțe au fost identificate ca componente ale feromonului sexual conținut în saliva de mistreț. Androstenona are un miros puternic, specific, care pentru mulți oameni este similar cu mirosul urinei. Mirosul de androstenol este perceput ca mosc sau lemn de santal. Conținutul de androstenonă și androstenol în transpirația axilară a bărbaților este mult mai mare decât în ​​cea a femeilor. Cercetările au arătat că mirosul androstenonei poate afecta starea fiziologică și stare emoțională oamenii, în special, suprimă efectul descris mai sus de sincronizare a ciclurilor sexuale la femeile care trăiesc în aceeași cameră. În unele situații, mirosul slab de androstenonă creează o stare confortabilă de „securitate” la femei, în timp ce la bărbați, dimpotrivă, provoacă disconfort și este asociat cu competiție și agresivitate.

Reprezentanți culturi diferite poate percepe în mod diferit aceleași mirosuri. Asemenea diferențe au fost relevate într-un sondaj complet unic realizat în 1986 de revistă National Geographic. Următorul număr al acestei reviste a inclus mostre din șase substanțe mirositoare: androstenonă, acetat de izoamil (miroase a esență de pere), galaxolidă (miroase a mosc sintetic), eugenol, un amestec de mercaptani și ulei de trandafir. Substanțele au fost închise în microcapsule aplicate pe hârtie. Când hârtia a fost frecată cu un deget, capsulele au fost ușor distruse și mirosul a fost eliberat. Cititorii au fost rugați să simtă mirosul substanțelor propuse și apoi să răspundă la chestionar. A fost necesar să se evalueze intensitatea mirosurilor propuse, să le definească ca fiind plăcute, neplăcute sau neutre și să se vorbească despre emoțiile și amintirile pe care le-au evocat. Respondenților li s-a cerut, de asemenea, să indice vârsta, sexul, ocupaţie, țara de reședință, rasa, prezența bolilor etc. Pentru femei, a fost necesar să se indice prezența sarcinii. Scrisorile cu chestionare completate au venit de la peste 1,5 milioane de oameni care trăiesc pe diferite continente!

Brutar al Casei lui Amon dând tămâie lui Osiris

Mulți dintre respondenți nu au mirosit deloc androstenonă, iar numărul persoanelor care nu erau sensibile la acest miros a variat foarte mult în diferite regiuni glob. Deci, dacă în SUA aproximativ 30% dintre femei nu au simțit acest miros, atunci printre femeile albe care trăiesc în Africa erau jumătate din câte - aproximativ 15%.

Am vorbit deja despre pierderea acuității olfactive la persoanele în vârstă, ceea ce a fost dezvăluit clar și în timpul acestui studiu. Sondajul a confirmat și asta oameni fumători Miroase mult mai rău decât nefumătorii.

Oamenii care, din diverse motive, își pierduseră complet simțul mirosului și-au trimis răspunsurile și la National Geographic. Se pare că există o mulțime de astfel de oameni, inclusiv în rândul tinerilor. Potrivit Institutului Național de Sănătate din SUA, în 1969, tulburările de miros au fost observate la 2 milioane de oameni, iar până în 1981 această cifră a crescut la 16 milioane! Această situație se datorează în mare parte deteriorării situația de mediu. Dintre pacienții de la Clinica Mirosului și Gustului din Washington, 33% dintre pacienții cu disosmie (simțul mirosului afectat) sunt persoane cu vârsta cuprinsă între 17 și 20 de ani. Potrivit cercetătorului Hendricks, în 1988, 1% din populația olandeză avea probleme cu simțul mirosului. În ceea ce privește țara noastră, de foarte multe ori oamenii, copleșiți de alte probleme, pur și simplu nu acordă atenție unui astfel de „fleeac” precum o încălcare sau lipsa mirosului. Și dacă o fac, nu știu dacă este posibil în acest caz sănătateși unde să mergi pentru el. Tratamentul persoanelor cu simțul mirosului afectat se efectuează la Moscova, la Clinica ORL din Moscova academiei medicale lor. LOR. Sechenov.

Ce poate provoca o încălcare a simțului mirosului? Cel mai adesea, tulburările corespunzătoare sunt asociate cu deteriorarea aparatului receptor al analizorului olfactiv (aproximativ 90% din cazuri), cu afectarea nervului olfactiv - aproximativ 5% din cazuri și cu afectarea părților centrale ale creierului - restul de 5% din cazuri.

Cauzele tulburării olfactive la „nivelul receptorilor” sunt foarte diverse și numeroase. Acestea includ leziuni ale zonei olfactive și ale plăcii cribriforme și procese inflamatoriiîn cavitatea nazală și leziuni traumatice ale creierului și intoxicație cu medicamente și reacții alergice și mutații și deficiențe de vitamine (pentru vitaminele A și B12) și intoxicație cu sare metale grele(cadmiu, mercur, plumb) și inhalarea de vapori de substanțe iritante (formaldehidă) și infecții virale (în principal virusul gripal), radiații ionizante și multe altele.

Cauzele afectarii nervului olfactiv se datorează cel mai adesea bolilor infecțioase, tulburărilor metabolism, efecte toxice medicamente, leziuni ale nervilor datorate operatii chirurgicale si tumori.

Daunele la centrele analizorului olfactiv pot fi cauzate de leziuni cerebrale traumatice, o încălcare circulatia cerebrala, tumori cerebrale, genetice și boli infecțioase, procese demielinizante, boala Parkinson, boala Alzheimer. În ultimele două boli, o scădere a acuității mirosului este adesea detectată în stadiile incipiente, ceea ce permite ca tratamentul să înceapă mai devreme.

Ce este o încălcare a simțului mirosului? Ar putea fi absență completă capacitatea de a percepe mirosurile (anosmie) sau o scădere a acuității mirosului (hiposmie) de diferite grade de severitate. O încălcare a simțului mirosului poate fi exprimată și sub forma unei distorsiuni în percepția mirosurilor (aliosmia), în care toate mirosurile sunt percepute „în același mod”. De exemplu, cu cacosmia, toate mirosurile par putrede și fecale; cu torsomie - mirosuri chimice, amare, de arsură sau de metal; cu parosmie, „usturoiul miroase a violete”. Sunt posibile și cazuri mixte și phantosmia - halucinații olfactive.

Multe dintre tulburările de miros descrise pot fi tratate cu succes, mai ales dacă nu amânați vizita la medic.

Olfactiv este procesul de percepere a mirosurilor substanțelor. Elementele care percep mirosurile de substanțe sunt situate în membrana mucoasă a conchii nazale superioare și parțial mijlocii. Aceste elemente sunt reprezentate de celule olfactive și receptori.

Structura organelor olfactive umane

Celulele receptoare au procese periferice scurte (15-20 µm) și centrale lungi. Corpurile acestor celule sunt situate în grosimea mucoasei, a cărei suprafață este de 240-500 mm 2. Receptorii olfactivi constituie organul chimic de simț. La oameni sunt aproximativ 40 de milioane, iar la câini, de exemplu, de multe ori mai mult (aproximativ 225 de milioane). Aceasta explică abilități înalte câinii detectează mirosurile.

Procesele periferice ale celulelor olfactive se termină în îngroșări în formă de maciucă. Aceste îngroșări la vârf conțin 10-12 fire de păr ascuțite, formate din 9 perechi de filamente. Firele de păr olfactive sunt un fel de antene care interacționează activ cu moleculele de substanțe mirositoare.

Se crede că moleculele de substanțe mirositoare se stabilesc pe suprafața mucoasei nazale și se dizolvă în secreția glandelor, care se află și în mucoasa nazală. Substanțele dizolvate în acest fel irită firele de păr olfactive și îngroșările în formă de maciucă. De aici, impulsurile călătoresc de-a lungul nervilor olfattivi către centrii olfactivi ai creierului situat în diencefal si scoarta. Acolo se formează senzația de miros de substanțe inhalate.

Sistemul receptor olfactiv nervii olfactivi iar centrii olfactiv este alcătuit dintr-un analizor olfactiv. Acest analizor este mai puțin important pentru viața umană decât vederea și auzul. Pierderea simțului mirosului se manifestă prin incapacitatea de a mirosi substanțele din aer (și pot fi importante pentru sănătate) sau de a recunoaște alimentele stricate. Pentru lucrătorii din industria de parfumerie, alimentație și nutriție, pierderea mirosului poate provoca o schimbare în profesie.

Rolul mirosului în viața omului modern nu poate fi subestimat. În mod surprinzător, simțul mirosului ne permite să simțim mai mult de 10.000 de mirosuri diferite. Majoritatea substanțelor mirositoare pot crește apetitul unei persoane sau pot stimula bună dispozițieși promovează, de asemenea, activarea activității creierului.

Nasul este atât de sensibil încât unii marketeri îl folosesc în afaceri. De exemplu, de câte ori ați făcut o achiziție reușită sau nu atât de reușită sub influența unei arome fermecătoare într-un magazin?

Simțul mirosului permite unei persoane să evite pericolele care există în jurul său și, de asemenea, stimulează plăcerea de la obiectele și oamenii din apropiere. Dar din anumite motive subestimăm rolul mirosului în viața noastră. În cele mai multe cazuri, nasul uman este un organ a cărui existență este amintită doar atunci când este afectat de diferite procese infecțioase sau inflamatorii.

Simțul mirosului este extrem de dezvoltat la om încă de la naștere. De exemplu, un nou-născut poate să nu-și vadă sau să audă mama, dar după miros este capabil să o recunoască din sute și chiar mii de alte femei. Din pacate, corpul principal simțul mirosului - nasul, începe să-și piardă sensibilitatea deja în al doilea an de viață al unei persoane mici.

Pe măsură ce progresează fiecare an de viață, simțul mirosului scade, iar receptorii senzoriali se atrofiază unul câte unul. Acesta este un proces ireversibil pe care nimeni nu poate ajuta să-l influențeze. Astfel, la atingerea bătrâneții, o persoană poate observa că nu mai aude atât de clar mirosurile din jurul său. Și asta este absolut apariție normală, care poate fi corectat doar prin terapie medicamentoasă puternică.

Simțul mirosului unei persoane poate scădea nu numai ca urmare a modificări legate de vârstă. Nasul poate deveni mai puțin sensibil ca urmare a:

• Procese inflamatorii care apar în nazofaringe;
• Formarea polipilor nazali;
• Reactie alergica;
• Efecte secundare după administrarea de medicamente care elimină insuficiența cardiovasculară;
• Igiena slabă cavitatea bucală;
• Impact substante toxice pe corp;
• Consecințele hepatitei virale acute;
• Deficiență de vitamine și minerale;
• Obiceiuri proaste.

Organul mirosului își pierde funcționalitatea ca urmare a cirozei hepatice, a leziunilor organismului prin scleroza multiplă și a formării de tumori benigne sau maligne.

Sensibilitatea receptorilor de miros scade la persoanele diagnosticate cu boala Alzheimer, stare patologică Parkinson, epilepsie și cei care au suferit leziuni cerebrale traumatice sau suferă de disfuncție glanda tiroida. Doar un specialist poate determina și înțelege care dintre motivele de mai sus a afectat organul mirosului.

Abilitatea de a auzi mirosurile și relațiile personale

Simțul mirosului uman este un mijloc de a percepe și de a primi informații care funcționează 24 de ore pe zi. Puțini oameni știu că simțul mirosului este foarte strâns legat de simțul gustului alimentelor. Pentru cei mai renumiți bucătari, pierderea mirosului poate fi echivalată cu moartea.

În mod surprinzător, o persoană își folosește nasul nu numai pentru a respira, ci și ca un fel de radiografie a oamenilor din jurul său. Mulți oameni cred că dragostea pentru prieteni și partener de viață începe din inimă, dar nu este așa.

Primul instinct care se declanșează la o persoană este să scaneze mirosul unei persoane care se apropie. Și, dacă ne plac substanțele mirositoare pe care corpul uman le secretă, atunci acesta este deja primul pas către apropiere. Acest lucru este foarte ușor de verificat singur. Există cineva în jurul tău al cărui miros nu-ți place?

Cum se formează ideile despre miros

Mirosul și mirosul sunt două componente care funcționează astfel încât o persoană să poată trăi o viață plină și vibrantă. Sistemul olfactiv este format din următoarele componente:

• Stimuli olfactiv;
• Fire olfactive;
• Membrană mucoasă;
• Bec;
• Tractul olfactiv;
• Cortexul.

Simțul mirosului intră în creier prin analizatorul olfactiv, adică prin nas. Conține receptorul pentru epiteliul olfactiv și nervul olfactiv.

Capacitatea de a percepe și analiza mirosurile din jur este realizată prin intermediul celulelor receptore, dintre care există aproximativ 10 milioane la oameni. Cum poate o persoană să distingă substanțele mirositoare care o înconjoară? Aroma intră în nas, afectând receptorii senzitivi, iar aceștia, la rândul lor, transmit un semnal corespunzător cortexului cerebral.

Percepția mirosurilor din jurul nostru

Rolul mirosului se manifestă nu numai în percepția mirosurilor din jur, ci afectează și percepția culorii, excitabilitatea aparatul vestibular, auzul și gustul. Dacă nasul nu funcționează ca urmare a proceselor inflamatorii, atunci gândirea unei persoane încetinește brusc. Simțul mirosului are, de asemenea, un rol activ în formarea reacțiilor comportamentale, a emoționalității și a memoriei. Toate substanțele care intră în organism prin nas găsesc un răspuns sub forma reacției sale.

Asa de, amoniac, care posedă caustică și miros înțepător, provoacă iritare nervul trigemen, se activează activitatea creieruluiși aduce persoana la conștiință. Datorită acțiunii substanțelor mirositoare, este posibil să controlați cu succes emoțiile și sentimentele unei persoane, ceea ce companiile de succes folosesc în practica lor. Data viitoare când cumperi fast-food, gândește-te: chiar ți-e foame sau pur și simplu nu poți rezista mirosului?

În ciuda faptului că simțul mirosului unei persoane contribuie la percepția lumii înconjurătoare și la evaluarea mediului înconjurător, pragul de sensibilitate diferă pentru fiecare persoană. Deci, nasul cuiva poate reacționa la mirosul de vanilină, care vine de pe o stradă învecinată, dar altcineva nu îl va auzi nici măcar la o distanță de câțiva centimetri.

Este interesant de stiut ca pragul de perceptie a mirosurilor poate creste sau scade in functie de momentul zilei si anotimp. De regulă, nasul devine mai sensibil după somn prelungit, precum și în perioadele de foame crescută.

Chiar dacă o persoană are un bun simț al mirosului, el încă nu este capabil să simtă și să experimenteze pe deplin propriul miros. Fiziologia este concepută în așa fel încât să fim capabili să percepem mirosurile oamenilor din jurul nostru, dar substanțele mirositoare din corpul nostru sunt blocate atunci când lovesc receptorii sensibili ai epiteliului.

Prin urmare, este atât de important să acordați atenție propriei igiene și să monitorizați cantitatea de transpirație. În mod surprinzător, ne putem obișnui cu propriul miros neplăcut, în urma căruia simțul mirosului scade brusc. LA reguli de baza iar sfaturile pentru menținerea unei bune igiene includ dușurile zilnice, preferința pentru îmbrăcămintea din materiale naturale și utilizarea deodorantelor.

Dacă o persoană miroase urât, atunci treptat acest miros începe să se răspândească în camera în care locuiește. Așadar, crearea unei arome plăcute în propria casă este o prevenire împotriva scăderii simțului mirosului.

Dezvoltarea simțului mirosului

Experții vă sfătuiesc să vă dezvoltați în mod constant receptorii sensibili. Pentru a face acest lucru, trebuie să încercați să vă înconjurați de mirosuri plăcute. Antrenamentul mirosului se poate face vizitând magazinele de parfumuri, brutăriile și departamentele de specialitate care vând ierburi și mirodenii. Casa in care locuiesti poate fi decorata cu diverse perne din ierburi uscate care emana o aroma placuta.

Dacă aveți funcția olfactivă redusă, atunci creșteți percepția calități gustative la ele pot fi adăugate mâncăruri prin adăugarea de ierburi aromatice și condimente. Se știe că sensibilitatea la mirosuri este direct proporțională cu apetitul.

Dacă o persoană nu simte aroma alimentelor, atunci apetitul nu se trezește. Pentru a stimula receptorii gustativi și olfactivi, puteți pune o farfurie cu boabe de cafea în bucătărie. Această aromoterapie va ajuta la îmbunătățirea stării de spirit, la eliminarea depresiei și la stimularea receptorilor nazali.

Este partea periferică a analizorului olfactiv. Există organul principal al mirosului, reprezentat de regiunea olfactivă a mucoasei nazale, și organul vomeronazal (Jacobson). Acesta din urmă are aspectul unor tuburi epiteliale pereche, închise la un capăt și deschizându-se în cavitatea nazală la celălalt, situate în grosimea septului nazal, la limita dintre cartilajul septal și vomer. Organul vomeronazal percepe feramonii asociați cu funcțiile organelor genitale și sferei emoționale.

Organul olfactiv este format din epiteliul olfactiv. Este format din trei tipuri de celule: olfactive, de susținere și bazale, situate pe membrana bazală. Celulele olfactive sunt neuroni chimiosenzoriali. La capătul apical au o îngroșare (cluburi) în formă de maciucă cu antene - cili, care se mișcă constant. Conțin chemoreceptori. Ele interacționează cu substanțele mirositoare. În acest caz, permeabilitatea membranei celulare pentru ioni se modifică și apare un impuls nervos, care este transmis de-a lungul axonilor neuronilor ca parte a nervului olfactiv către bulbii olfactiv ai creierului. O persoană are până la 6 milioane de celule olfactive, iar un câine, care are un simț al mirosului bine dezvoltat, are de 50 de ori mai multe din aceste celule. Celulele de susținere sunt dispuse pe mai multe rânduri, susțin celulele olfactive într-o anumită poziție și creează condiții pentru activitatea lor normală. Celulele bazale, atunci când se înmulțesc, servesc ca sursă de formare a unor noi celule suport și receptor.

Sub epiteliul olfactiv, în țesutul conjunctiv lax, se află glandele olfactive alveolo-tubulare, care secretă o secreție mucoasă care spală suprafața epiteliului olfactiv. Substanțele mirositoare se dizolvă în ea pentru o mai bună interacțiune cu chemoreceptorii. În secțiunile terminale ale acestor glande, în afara celulelor secretoare, se află celule mioepiteliale. Când se contractă, secreția glandelor este eliberată pe suprafața membranei mucoase.

Analizorul olfactiv este format din trei părți: periferic (organul olfactiv), intermediar și central (cortexul olfactiv). În partea periferică există celule olfactive, chemosenzoriale (primii neuroni). Procesele lor bazale formează nervii olfactiv, care se termină în sinapse sub formă de glomeruli de pe dendritele celulelor mitrale (al doilea neuron) situate în bulbii olfattivi ai creierului. Axonii lor merg la cortexul olfactiv al creierului, unde se află neuronii terți, care aparțin părții centrale a analizorului olfactiv.

Organul vederii

Organul vederii, ochiul, este cel mai important dintre simțuri, oferind aproximativ 90% din informațiile despre lumea din jurul nostru. Ochiul este partea periferică a analizorului vizual. Este format din globul ocular și aparatul auxiliar (mușchii oculomotori, pleoapele și aparatul lacrimal).

Există trei aparate funcționale în ochi:

Receptor (retină);

Dioptrică sau refracție a luminii - format dintr-un sistem de structuri transparente și medii care refractează lumina care intră în ochi (cornee, cristalin, vitros, fluid al camerelor ochiului)

Acomodativ – asigură o modificare a formei și a puterii de refracție a cristalinului, ceea ce asigură o imagine clară a obiectului pe retină, indiferent de distanța până la obiect. Este format din corpul ciliar, ligament de scorțișoară și cristalin.

Globul ocular este format din trei membrane: exterioară - fibroasă, mijlocie - vasculară și interioară - reticulară. Mai mult, înăuntru globul ocular conține cristalinul, corpul vitros, lichidul camerelor anterioare și posterioare ale ochiului.

Structura globului ocular. Membrana exterioară (fibroasă) a ochiului. Constă din sclera și cornee. Sclera acoperă suprafața posterolaterală a ochiului și este formată din țesut conjunctiv dens, format, de 0,3-0,6 mm grosime. Mănunchiurile fibrelor sale de colagen, subțieri, continuă în substanța proprie a corneei. În colțul dintre sclera și iris se află un aparat trabecular, în care există numeroase deschideri sub formă de fante căptușite cu endoteliu - spații de fântână prin care umoarea apoasă curge din camera anterioară a ochiului în sinusul venos (canalul Schlemm) , iar de acolo în plexul venos al sclerei.

Cornee- partea transparentă a carcasei exterioare are o grosime de aproximativ 1 mm. Este situat în partea frontală a globului ocular, separat de sclera printr-o îngroșare - limbul. Corneea este formată din 5 straturi.

1. Epiteliu anterior - epiteliu stratificat scuamos nekeratinizant. Conține multe terminații nervoase libere, oferind o sensibilitate tactilă ridicată a corneei.

2. Membrana limitatoare anterioara. Aceasta este membrana bazală groasă a epiteliului anterior.

3. Substanță proprie. Structura seamănă cu țesutul conjunctiv dens, format. Constă din fibre de colagen paralele care formează plăci de țesut conjunctiv, fibrocite situate între ele și o substanță fundamentală transparentă.

4. Membrana limitatoare posterioara. Format din fibre de colagen scufundate în substanța fundamentală. Este membrana bazală pentru epiteliul posterior.

5. Epiteliul posterior. Acesta este un epiteliu scuamos cu un singur strat.

Nu există vase de sânge în cornee. Nutriția are loc datorită difuzării substanțelor din camera anterioară a ochiului și din vasele de sânge ale limbului. Dacă vasele de sânge cresc în cornee, aceasta își pierde transparența, devine tulbure și devine albă, deoarece epiteliul anterior devine keratinizat.

coroidă- stratul mijlociu al ochiului. Oferă nutriție retinei, reglează presiunea intraoculară și absoarbe excesul de lumină care intră în ochi. Coroida este formată din trei părți:

1) coroida în sine; 2) corp ciliar; 3) iris. Constă din 4 straturi:

1. Stratul supravascular este cel mai exterior, se află la limita cu sclera. Este format din țesut conjunctiv fibros lax, bogat în celule pigmentare.

2. Stratul vascular. Constă din plexuri de artere și vene situate în țesut conjunctiv lax.

3 Stratul coriocapilar. Conține un plex de capilare sanguine care provin din arterele stratului vascular.

4. Placă bazală. Prin ea nutrienti si oxigen din capilarele sanguine ajunge la retină.

Dacă retina se desprinde de coroidă ca urmare a unei leziuni, nutriția acesteia este perturbată și apare orbirea. Derivații coroidei sunt corpul ciliar și irisul.

Corp ciliat (ciliar).. Baza sa este mușchiul ciliar. Procesele ciliare se extind de la suprafața corpului ciliar, de care sunt atașate filamentele ligamentului de scorțișoară. Lentila este suspendată pe acesta din urmă. Când mușchiul ciliar radial se relaxează, firele se strâng și întind cristalinul. Se aplatizează, rezultând o putere de refracție redusă, oferind o imagine clară a obiectelor îndepărtate de pe retină. Când mușchiul ciliar inelar se contractă, firele se slăbesc, iar cristalinul, datorită elasticității sale, devine mai convexă, refractând lumina mai puternic, asigurându-se că obiectele aflate la distanță apropiată sunt focalizate pe retină. Această capacitate a ochiului de a obține o imagine clară a obiectelor aflate la diferite distanțe se numește acomodare. În consecință, corpul ciliar, ligamentul lui Zinn și cristalinul formează aparatul acomodativ al ochiului.

În exterior, corpul ciliar și procesele sale sunt acoperite cu epiteliu pigmentar, sub care se află un epiteliu secretor prismatic cu un singur strat, formând umoarea apoasă care umple ambele camere ale ochiului.

Iris (iris). Este un derivat al coroidei, se extinde din corpul ciliar și se află în fața cristalinului. În centru există o gaură numită pupilă. Irisul este format din 5 straturi:

1. Epiteliul anterior este un epiteliu scuamos cu un singur strat, care este o continuare a epiteliului posterior al corneei.

2. Stratul limită exterior. Este format din țesut conjunctiv fibros lax, bogat în celule pigmentare - melanocite și celule musculare netede.

3.Stratul vascular. Constă din țesut conjunctiv fibros lax, cu un număr mare de vase de sânge și melanocite.

4. Stratul limită intern. Constă din țesut conjunctiv lax, bogat în melanocite și celule musculare netede.

5. Epiteliu intern sau strat pigmentar. Acesta este un strat de epiteliu pigmentar, care este o continuare a stratului pigmentar al retinei.

În straturile limită exterioare și interioare ale irisului există doi mușchi: constrictorul și dilatatorul pupilei. Primul este situat circular în jurul pupilei. Al doilea este radial, de la pupilă la periferie. Prin modificarea dimensiunii pupilei, cantitatea de lumină care intră în ochi este controlată. Prin urmare, irisul acționează ca diafragma ochiului (ca diafragma dintr-o cameră).

Obiectiv. Are aspectul unei lentile biconvexe. La exterior, cristalinul este acoperit cu o capsulă transparentă - o membrană bazală îngroșată. În față, dedesubt se află un epiteliu cuboidal cu un singur strat. Spre ecuator, celulele epiteliale devin mai înalte și formează zona de creștere a cristalinului. Aceste celule se înmulțesc și se diferențiază atât în ​​epiteliul suprafeței anterioare a cristalinului, cât și în fibrele cristalinului.

Fibrele lentilelor- acestea sunt celule specializate care sunt prisme hexagonale transparente care contin substanta transparenta cristalina. Ele umplu întreaga lentilă și sunt lipite împreună printr-o substanță intercelulară transparentă. Lentila nu are nervi sau vase de sânge.

Cristalinul este suspendat în camera posterioară a ochiului de fire ale ligamentului de zinc. Când tensiunea firelor se modifică, curbura lentilei și puterea sa de refracție se modifică. Acest lucru asigură acomodarea și capacitatea de a vedea clar obiectele la distanțe diferite.

În prezent, opacizarea cristalinului (cataracta) devine din ce în ce mai frecventă. În acest caz, vederea scade brusc și este necesar să îndepărtați lentila alterată și să o înlocuiți cu una artificială.

Corp vitros. Este o masă transparentă, asemănătoare jeleului, fără celule. Constă din apă, acid hialuronic, proteină vitreină. Cadrul său formează o rețea de fibre subțiri transparente. Retina (retina) Aceasta este căptușeala interioară a globului ocular. Este format dintr-o parte posterioară - vizuală și anterioară - oarbă. Granița dintre ele este neuniformă și se numește margine zimțată. Cecumul este format din două straturi de epiteliu glial cuboidal. Partea vizuală a retinei formează aparatul receptor al ochiului. Este format din 10 straturi:

1. Pstrat de pigment. Constă dintr-un singur strat de celule prismatice care conțin melanozomi cu pigmentul melanină. Bazele celulelor se află pe membrana bazală situată la granița cu coroida, iar părțile lor apicale formează procese care înconjoară tijele și conurile și le protejează de iluminarea excesivă. De asemenea, absorb excesul de lumină împrăștiată și cresc astfel puterea de rezoluție a ochiului. În plus, ele asigură funcționarea normală a neuronilor fotoreceptori, asigurându-le cu îmbătrânirea retiniană și, de asemenea, fagocitare, fragmente uzate de neuroni fotoreceptori;

2. Strat de tije și conuri (stratul fotosenzorial). Este format din părțile apicale (dendrite) ale celulelor fotoreceptoare, care au formă de tije sau conuri. Ele constau din segmente exterioare, interioare și de legătură. Segmentul exterior al tijei conține un teanc de discuri (până la 1000) format din pliuri adânci ale plasmalemei. Acestea conțin proteina fotoreceptor rodopsina: Bastoane - receptori pentru alb-negru, vedere pe timp de noapte. Există aproximativ 130 de milioane de ele în retină. segment intern există un elipsoid – o picătură de lipide înconjurată de mitocondrii. Conurile sunt responsabile pentru vederea culorilor. Există 6-7 milioane dintre ele în retină. Capacitatea conurilor de a percepe culorile se datorează existenței trei tipuri conuri sensibile la părțile spectrului cu undă lungă (roșu), undă medie (galben) și unde scurtă (albastru), conținând, respectiv, trei tipuri de pigment vizual. Daltonismul (daltonismul) este cauzată de absența congenitală a acestor proteine. Sub influența luminii, pigmentul vizual din tije și conuri se dezintegrează, canalele de Na se închid, are loc hiperpolarizarea membranei, care este transmisă de-a lungul axonilor neuronilor fotoreceptori la membranele celulelor fotoreceptoare, iar apoi excitația este transmisă lanțului de neuronii analizator vizualîn cortexul cerebral. Ca rezultat al analizei și sintezei a milioane de impulsuri care provin din celulele fotoreceptoare, în cortexul cerebral apare o imagine vizuală.

3. Stratul limită exterior. Formată prin procese ale celulelor gliale Müller, situate între al 2-lea și al 3-lea strat al retinei.

4. Stratul nuclear exterior. Este format din corpurile și nucleele neuronilor fotoreceptori

5. Strat exterior de plasă. Format atât din somata neuronilor fotoreceptori, cât și din dendritele neuronilor bipolari și din sinapsele dintre ei.

6. Stratul nuclear interior. Reprezentat de corpurile neuronilor bipolari, orizontale și amacrini.

7. Strat interior de plasă. Format din axonii neuronilor bipolari, dendritele neuronilor ganglionari și sinapsele dintre ei.

8. Stratul ganglionar. Format din corpurile neuronilor ganglionari. Numărul lor este mult mai mic decât cel al neuronilor bipolari și, mai ales, al neuronilor fotoreceptori.

9. Stratul de fibre nervoase. Format din axonii neuronilor ganglionari, care se formează împreună nervul optic.

10. Stratul limită interior. Căptușește retina din interior. Se formează prin procese ale celulelor fibrelor gliale.

Astfel, în retină există lanțuri de trei neuroni: 1 - fotoreceptor, 2 - bipolar și 3 - ganglionar. În acest caz, straturile nucleare și ganglionare sunt formate de corpurile neuronilor, iar stratul reticular este format de procesele și sinapsele acestora. Retina umană este inversată, adică celulele fotoreceptoare sunt stratul său cel mai profund, cel mai îndepărtat de lumină.

Punct orb- locul în care axonii celulelor ganglionare converg din întreaga retină, formând împreună nervul optic. Toate celelalte straturi ale retinei lipsesc, inclusiv tijele și conurile. Prin urmare, acest loc al retinei nu percepe lumina.

Pata galbena- acesta este locul celei mai bune vederi. Este situat în retină pe axa luminii a ochiului. Aici, toate straturile retinei sunt despărțite, cu excepția conurilor, la care accesul luminii este facilitat.

Retine în schimbare adaptivă la lumină și întuneric. Când este expusă la lumină puternică, melanina se deplasează de la celulele pigmentare retiniene de la corpuri la procesele care înconjoară segmentele exterioare ale tijelor și conurilor. Acest lucru protejează celulele fotoreceptoare de excesul de lumină. În timpul adaptării la întuneric, melanina se deplasează înapoi din procesele corpului de celule pigmentare, iar fotoreceptorii devin mai accesibili la lumină.

Regenerarea retinei. Retina este în mod constant reînnoită. În fiecare zi, până la 160 de discuri cu membrană sunt reînnoite în fiecare tijă și con. Durata de viață a unui stick este de 9-12 zile. După aceasta, este fagocitată de celulele pigmentare și în locul ei se formează o nouă celulă fotoreceptoare.

Ochi- partea periferică a analizorului vizual. Partea intermediară este formată din axonii neuronilor ganglionari și ai neuronilor aflați în talamusul vizual. Partea centrală este reprezentată de neuronii zonei vizuale a cortexului cerebral.

Aparatul accesoriu al ochiului - constă din mușchii striați, pleoapele și aparatul lacrimal al ochiului, descrise în detaliu în cursul anatomiei umane.

Miros

Capacitatea de a simți substanțele mirositoare, percepându-le ca mirosuri. Substanțe chimice, distribuite sub formă de abur, gaz, praf și alte lucruri, intră în cavitatea nazală, unde interacționează cu receptorii corespunzători. Pe lângă chemoreceptori, alți receptori ai mucoasei bucale pot participa și la formarea senzațiilor olfactive: tactil, durere, temperatură. Astfel, unele substante mirositoare provoaca doar senzatii olfactive (vanilina, valeriana etc.), in timp ce altele au un efect complex (mentolul provoaca senzatie de frig, cloroform – dulceata).

Expunerea simultană la mai multe substanțe mirositoare poate duce la amestecarea mirosurilor, neutralizarea lor reciprocă, deplasarea unui miros de altul și apariția unui nou miros. Modificările consecutive ale mirosurilor, ducând la creșterea sensibilității la unul dintre mirosuri după acțiunea altuia, sunt folosite în parfumerie.

Pentru a clasifica mirosurile, se folosește o schemă care include patru mirosuri principale: parfumat, acru, ars, putred. În funcţie de condiţiile obiective (temperatură, umiditate etc.) şi stare functionala corpul (de exemplu, fluctuațiile zilnice ale sensibilității: în timpul zilei este mai scăzută decât dimineața și seara) și direcția activității, sensibilitatea mirosului, pentru care se folosește de obicei o scară de nouă puncte, se poate schimba destul de semnificativ. Astfel, sensibilitatea la mirosuri crește semnificativ în timpul sarcinii.

Cu un contact suficient de lung al substanțelor mirositoare cu mucoasa nazală, are loc adaptarea, ducând la o scădere a sensibilității, dar adaptarea completă la un anumit miros nu exclude sensibilitatea față de ceilalți.

Dicționar al unui psiholog practic. - M.: AST, Harvest. S. Yu Golovin. 1998.

MIROS

(Engleză) olfactiv,simțul mirosului) - tip de substanță chimică sensibilitate(chemorecepție), capacitatea de a simți și de a distinge substanțele mirositoare, de ex. mirosuri alimente.

Substanțele mirositoare sub formă de vapori, gaze, ceață, praf sau fum ajung la receptori atunci când sunt inhalate pe nas sau pe gură. Nu există o singură teorie a originii lui O. Nominalizat ipoteza stereochimică(J. Eimour, 1964), conform căruia interacțiunea moleculelor unei substanțe odorante cu membrana celulei olfactive depinde simultan de forma spațială a moleculei și de prezența anumitor grupări funcționale în aceasta. Se presupune că molecula de pigment olfactiv poate trece cu ușurință într-o stare excitată sub influența unei molecule vibrante a unei substanțe mirositoare. Receptorii olfactivi sunt excitați de substanțe cu greutăți moleculare de la 17 (amoniac) la 300 (alcaloizi). Conform acestei teorii, există 7 mirosuri primare- camfor, floral, moscat, mentă, eteric, putred și înțepător. Alte mirosuri (de exemplu, usturoiul) sunt complexe, formate din mai multe mirosuri primare. Moleculele cu miros asemănător camforului ar trebui să aibă forma unei mingi cu un diametru de aproximativ 0,7 nm, cu una florală - forma unui disc cu mâner etc. Dimensiunile aproximative ale „găurilor” sau cuiburilor receptorului , pe membrana celulei olfactive, în care ar trebui să pătrundă moleculele, au fost calculate substanțe mirositoare.

La formarea senzației olfactive participă și alți receptori ai mucoasei bucale: tactil, temperatură, durere. Substantele care irita doar receptorii olfactivi sunt numite olfactive (vanilina, benzen, xilen), spre deosebire de substantele amestecate care irita si alti receptori (amoniac, cloroform). Gama de mirosuri percepute de oameni este foarte largă; S-au făcut multe încercări de sistematizare a acestora. limba germana psihologul H. Henning (1924) a identificat 6 principalele mirosuri(fructat, floral, rășinos, picant, putred, ars), relația dintre care este reflectată de așa-numitul. prisma de mirosuri. Mai târziu, a fost demonstrată inexactitatea clasificării lui Henning, iar acum folosesc o schemă de 4 principalele mirosuri(parfumat, acru, ars, putred), a cărui intensitate este de obicei măsurată pe o scară convențională de 9 puncte.

O. într-unul şi acelaşi subiect poate fluctua în limite largi. La contactul prelungit al substanțelor mirositoare cu membrana mucoasă, se observă adaptarea - o scădere sensibilitatea olfactiva. Timpul necesar diferiților subiecți pentru a se adapta la diferite mirosuri variază. Pe măsură ce concentrația de substanțe crește, aceasta scade, astfel încât persoanele care au de-a face cu substanțe puternic mirositoare se obișnuiesc curând cu ele și nu le mai simt. Adaptarea deplină la un miros nu exclude sensibilitatea la altele. Intensitatea mirosului depinde de temperatură și umiditate. O. este supusă fluctuațiilor regulate: în timpul zilei sensibilitatea este mai mică decât dimineața și seara. O. se intensifică în timpul sarcinii. Vezi si , , , , .

Adăugarea editorului: Etimologia cuvântului „O” merită menționată: rădăcina sa comună slavă Elînrudit cu rădăcina indo-europeană un(verbul „a respira”), care se formează în lat. limba animus - „suflet”,"spirit", în greacă anemos -„vânt”, în sanscrită aniti- „respiră”.

Mare dictionar psihologic. - M.: Prim-EVROZNAK. Ed. B.G. Meshcheryakova, acad. V.P. Zincenko. 2003 .

Miros

   MIROS (Cu. 407)

Maurice Maeterlinck a remarcat odată: „Simțul mirosului este singurul lux din domeniul simțurilor pe care natura ni l-a oferit.” În același timp, dramaturgul și poetul belgian a vrut probabil să spună că, în comparație cu, să zicem, atingerea, vederea sau auzul, mirosul nu joacă niciun rol. rol importantși servește ca o completare opțională la principalele organe de simț. Se pare, însă, că celebrul scriitor s-a înșelat serios. Studii recente ale fiziologilor și psihologilor au arătat că rolul mirosului în percepția unei persoane despre lume și comportament este în mod clar subestimat. Mirosurile au o influență puternică asupra noastră, de care însă persoana însuși este conștientă vag și la infinit. Dar, de fapt, multe dintre acțiunile și dispozițiile noastre, placerile și antipatiile își datorează originea mirosurilor.

Dacă pui oricărei persoane o întrebare simplă: „Ce mirosuri există?” - atunci răspunsul va fi probabil și scurt și simplu: „Plăcut și neplăcut”. Cu toate acestea, un astfel de răspuns este complet inexplicabil din punct de vedere fiziologic, deoarece pentru organism cele mai multe mirosuri apar ca fiind neutre. Desigur, fumurile substanțelor toxice au un miros specific, care este clar perceput ca neplăcut, deoarece reprezintă o amenințare de otrăvire. Dar multe mirosuri nu conțin nicio amenințare și, pe de altă parte, sunt prea efemere pentru a oferi beneficii tangibile organismului. Cu toate acestea, evităm inconștient unele mirosuri, în timp ce altele le inspirăm cu plăcere. De ce?

În cele mai multe cazuri, pozitiv sau negativ colorare emoțională un anumit miros dobândește în legătură cu experiența care i-a fost asociată atunci când a fost perceput pentru prima dată. Perceput din nou, acest miros poate trezi chiar și stări și sentimente foarte vechi. Acest mecanism psihofiziologic era cunoscut în antichitate. Brahmanii indieni purtau la brâu sticle mici cu tămâie rară pentru a... surprinde în amintirea lor cele mai vii și plăcute evenimente din viața lor. Când se întâmpla ceva deosebit de dezirabil, brahmanul își punea una dintre sticle la nas, iar aroma puternică se asociază ferm cu un sentiment de bucurie. Ulterior, chiar și ani mai târziu, mai ales când se confruntă cu durere și adversitate, a fost suficient să despui din nou sticla prețuită pentru ca amintirile bune să revină cu o strălucire uimitoare.

Inspirăm aroma fânului proaspăt tăiat, iar în amintirea noastră se naște un sentiment strălucitor de adevărată bucurie copilărească, trăit o dată vara în sat. Dar de la o vârstă fragedă, asociem mirosul de medicamente cu durerea. Prin urmare, medicii începători au nevoie de o întărire îndelungată pentru a învăța să nu reacționeze la mirosul care pare a fi emis de pereții spitalului.

Toate aceste combinații se nasc după legea descoperită de Aristotel – încatenarea asociațiilor. După cum sa dovedit, acest lucru nu este dificil de demonstrat experimental. Psihologul englez Michael Kirk-Smith a prezentat mai multor subiecți o sarcină care era în mod evident peste puterile lor. În timp ce lucrau, mirosul lor a fost expus unui miros necunoscut. Când li s-a dat mai târziu aceeași substanță pentru a mirosi, mirosul le-a trezit emoții negative asociate cu eșecul pe care l-au experimentat. Starea de spirit a oamenilor s-a deteriorat inexplicabil și au renunțat.

Posibil, mirosurile pot fi folosite în scopuri practice- de a stimula impulsurile și motivațiile dorite ale oamenilor prin asocieri pozitive. Parfumierii britanici au făcut acest experiment în urmă cu câțiva ani. Ei au pornit de la faptul că aromele parfumurilor tradiționale sunt prea abstracte și vagi și nu evocă asocieri pozitive clare. Ce le poate cauza? Desigur, aromele sunt sănătoase mancare delicioasa. Au fost dezvoltate parfumuri speciale care imită aroma chiflelor proaspăt coapte, fructelor coapte și lapte proaspat. Parfumul cu miros de somon afumat si friptura a fost creat special pentru barbati. Din păcate, testarea experimentală a noului produs a demonstrat fiasco-ul său complet. Bărbații și femeile, când se întâlneau cu un partener parfumat potrivit, au căzut într-o nedumerire extremă. Nu s-a vorbit de vreo atracție reciprocă. Astfel, s-a dovedit că atractivitatea reciprocă nu are nicio legătură cu asociațiile alimentare. Deci cu ce?

Etologii care studiază comportamentul animal și-au dat seama de mult cum frații noștri mai mici folosesc simțul mirosului pentru a comunica cu membrii speciei lor. În aceste scopuri, ei secretă secrețiile anumitor glande, „marcând” cu ele limitele teritoriului lor sau atrăgând un partener pentru împerechere. Prin urmare, aceste secreții sunt numite „hormoni sociali” sau feromoni.

Deși sistemul nostru olfactiv este uimitor de sensibil, oamenii și alte primate miros mult mai puțin bine decât majoritatea altor specii de animale. Unii oameni de știință sugerează că strămoșii noștri îndepărtați și-au pierdut simțul mirosului când s-au ridicat de la pământ la copaci. Din moment ce acuitatea vizuală era mai importantă acolo, echilibrul între tipuri variate sentimentele s-au schimbat. În timpul acestui proces, forma nasului s-a schimbat, iar dimensiunea organului olfactiv a scăzut. A devenit mai puțin subtil și nu și-a revenit nici când strămoșii omului au coborât din nou din copaci.

Cu toate acestea, nu ne-am pierdut complet capacitatea de a distinge mirosurile celuilalt. Aparent, fiecare dintre noi are propriul miros individual, care permite altor oameni să ne identifice mai mult sau mai puțin inconștient cu „nasul”. Unele mirosuri ne atrag, altele ne resping inconștient. Probabil că este important în comunicare pe care partenerii îl găsesc miros placut unul pe altul, chiar dacă nu sunt conștienți de faptul că îl disting (nu degeaba oamenii folosesc expresia „adulmecat”).

Interesant este că femeile sunt mult mai sensibile la mirosuri decât bărbații. Cercetătorii americani au observat de mult timp că femeile ofițeri de poliție care stau în ambuscadă miros hoți puțin mai devreme decât bărbații ofițeri de poliție. Un astfel de simț al mirosului ascuțit poate fi singurul explicatie stiintifica faimoasa intuitie feminina.

Zicala că oamenii sunt întâmpinați după hainele lor a fost probabil inventată de bărbați. Femeile se „întâlnesc” în principal prin miros. Analizând subconștient întreaga gamă de mirosuri emanate de omologul său, o femeie își determină atitudinea față de el. Intuiția îmi spune: acesta este un laș sau, dimpotrivă, un neînfricat, acesta este un om bun, dar îi lipsește determinarea, acesta este un avar și plictisitor, iar acesta este doar un ticălos, dar îmi place de el, nu se poate face nimic.

Adevărat, în oras modern sunt multe „dar”. Una dintre ele este pasiunea bărbaților pentru diverse parfumuri, care „aruncă din miros” intuiția femeilor. Înapoi la sfârșitul anilor 70. În Anglia, aerosolii care conțin feromonul masculin androsteron au devenit la modă. Se presupunea că au atras și trezit inconștient femeile, făcându-le să perceapă bărbații parfumați ca fiind foarte sexy. Numeroase experimente au confirmat că acest aerosol are într-adevăr un efect sexual atractiv și excitant.

Cu toate acestea, dacă un bărbat este lăsat în voia lui în alegerea deodorantelor, loțiunilor și coloniilor, de cele mai multe ori alege un parfum care se potrivește caracterului său și, de asemenea, face acest lucru intuitiv. Iată câteva rezultate ale cercetării privind relația dintre mirosuri și caracterul masculin.

Bărbații imprevizibili, veseli și sociabili iubesc în principal mirosurile orientale, de nucșoară și aldehidice.

La fel de imprevizibili în acțiunile lor, dar predispuși la melancolie, pace și stabilitate, ei preferă mirosurile florale dulci.

Bărbații echilibrați, energici și încrezători în sine iubesc mirosurile chypre, floral-mușchi și fructate.

Bărbații ambițioși și destul de secreti preferă mirosurile aldehide-florale și uscate.

Aromele special selectate pot aduce și beneficii considerabile în viața de zi cu zi și la locul de muncă. Astfel, psihologii japonezi recomanda saturarea aerului din zonele de lucru cu arome de flori si fructe. Experimentele au demonstrat că aroma de lămâie, iasomie și eucalipt îmbunătățește performanța și reduce somnolența. Efectul asupra operatorilor de sisteme informatice este deosebit de pronunțat - mirosul de iasomie reduce erorile la lucrul cu tastatura cu 30%, iar lămâia - cu 50%. Multe companii au introdus profilaxia aromatică pentru a proteja profesioniștii care lucrează zilnic în fața ecranului unui computer de efort excesiv. Recent, sediul din Tokyo al firmei de construcții Kajima a instalat un sistem de ventilație controlat de computer care răspândește parfumurile programate în întreaga clădire. Dimineața, pentru a ameliora oboseala de la transport a angajaților și pentru a scurta perioada de „swinging”, mirosul de lămâie este introdus în aerisire, în pauza de prânz - aroma liniștitoare a trandafirilor, după-amiaza, când cineva ajunge. somnoros, - mirosuri revigorante. Uleiuri esentialeși rășini din diverși copaci. Alte companii plănuiesc să urmeze exemplul lui Kajima.

Enciclopedie psihologică populară. - M.: Eksmo. S.S. Stepanov. 2005.

Sinonime:

Vedeți ce este „mirosul” în alte dicționare:

Miros- Simțul mirosului, simțul mirosului, capacitatea de a determina mirosul substanțelor dispersate în aer (sau dizolvate în apă pentru animalele care trăiesc în el) [sursa nespecificată 672 zile]. U organ vertebrat simțul mirosului este... ... Wikipedia

simtul mirosului- Cm … Dicţionar de sinonime

MIROS- MIROS, simțul mirosului, pl. nu, cf. 1. Unul dintre cele cinci simțuri externe, capacitatea de a simți și de a recunoaște mirosurile. Simțul mirosului subtil. Organe olfactive. 2. Acțiune conform cap. miros (rar). Dicţionar Ushakova. D.N. Uşakov. 1935 1940... Dicționarul explicativ al lui Ușakov

MIROS- perceperea de către organism prin organele olfactive a unor proprietăţi (miros) decomp. substante prezente in mediu inconjurator. Animalele care locuiesc pe pământ percep substanțele mirositoare (OS) sub formă de vapori, iar locuitorii corpurilor de apă le percep sub formă de apă... ... Dicționar enciclopedic biologic

simtul mirosului- MIROS, adulmecă, simți INHALARE, adulmecă cărți. MIROS, inspiră/inhalează, adulmecă/miroase... Dicționar-tezaur de sinonime ale vorbirii ruse