Toată săptămâna în timpul recoltării. Caracteristici ale recoltării diferitelor culturi

Doar grădinarii înșiși știu cât de mult efort și muncă merg într-o cabană obișnuită de vară. Devine întotdeauna o rușine dacă rezultatul atât de multă muncă - o recoltă bogată - devine acoperit cu mucegai în timpul depozitării sau este stricat de dăunători.

De aceea, de multă vreme, omenirea a inventat modalități de depozitare a legumelor și fructelor. Dar pentru ca legumele să-și mențină prospețimea toată iarna, ele mai trebuie să fie colectate și prelucrate pentru depozitare.

Legumele de pe parcelă ar trebui să fie colectate atunci când sunt gata pentru el. Acest moment se numește maturitate detașabilă și variază pentru diferite legume.

Este important să recoltați recolta exact la timp, deoarece dacă o faceți prea devreme, cantitatea de legume recoltate va fi mai mică, iar dacă este prea târziu, calitatea produsului se va deteriora și o parte din recoltă poate muri. .

În funcție de când și de câte ori poate fi recoltată cultura, anumite culturi de legume sunt împărțite în grupe: cu recoltă unică, recoltă multiplă și cu 2-4 recolte.

Aceeași specie, în funcție de soi, poate fi multi-recoltată sau mono-recoltă, de exemplu mazărea. Dar totuși, putem distinge condiționat trei grupuri în funcție de cantitatea de recoltă.

Culturile cu o singură recoltă includ usturoiul, ceapa, varza târzie, culturile verzi și legumele rădăcinoase.

Varza albă de coacere timpurie și salata verde sunt colectate în 2-4 etape.

Culturile cu recolte multiple includ roșii, ardei, castraveți, vinete, dovlecei, mazăre, ridichi și legume perene.

Vremea recoltei

Timpul de recoltare este diferit pentru toate culturile de legume.

Legumele rădăcinoase (sfeclă, morcovi, napi, ridichi, ridichi, daikon) se scot din grădină când se răcește în zona de depozitare. Cel mai adesea, aceasta este jumătatea lunii octombrie. Rădăcinile sunt șterse de pe pământ și transportate la depozitare.

Cartofii sunt recoltați pe vreme însorită. Tuberculii de semințe devin verzi în 3 zile. Perioada obișnuită pentru recoltarea cartofilor este septembrie. Dacă recoltarea este întârziată, pe vreme ploioasă tuberculii încep să putrezească chiar în pământ.

Dovleceii, dovleceii și dovleceii pot rămâne în grădină până în ultimul moment, până când înghețul le marchează frunzișul. Dacă fructele au coaja tare, pătată, pot fi păstrate la începutul lunii septembrie.

Varza albă, conopida, guli-rabe pot sta în grădină până la prima ninsoare, adică tot luna octombrie. Cu toate acestea, nu ar trebui să așteptați înghețuri severe. Temperaturile de -10 C pot deteriora legumele.

Roșiile în sol deschis se recoltează până în septembrie, iar în seră se pot coace până în octombrie.

Porumbul se coace până în octombrie și nu se teme de înghețuri ușoare. Dar dacă știuleții au atins mai devreme maturitatea lăptoasă-ceroasă, ei pot fi folosiți pentru hrană.

Caracteristici ale recoltării diferitelor culturi

castraveți

Cu cât culegem mai des castraveții, cu atât sunt mai buni. Ele pot fi colectate la fiecare 3 (la începutul fructificării), apoi la fiecare 2 zile. Toate fructele trebuie îndepărtate, chiar dacă sunt supraîncărcate, deteriorate sau pur și simplu urâte.

Dacă lăsați 2-3 castraveți pe plantă, formarea florilor feminine pe ea va încetini sau se va opri.

Acest lucru se datorează faptului că toți nutrienții de pe această plantă sunt redistribuiți pentru a forma semințe în fructele mari. În timpul recoltării, este important să încercați să nu deteriorați vița de vie și frunzele, altfel vor apărea boli pe castravete și productivitatea acestuia va scădea.

Nu este deloc necesar să crești semințe de castraveți în grădină. Este o plantă cu polenizare încrucișată și, prin urmare, florile sunt polenizate de albine.

Pentru a obține semințe bune, trebuie să izolați plantele la 500 de metri una de cealaltă. De obicei, mai multe soiuri de castraveți sunt cultivate într-o zonă, ceea ce înseamnă că are loc polenizarea încrucișată.

Rezultatul sunt semințe hibride care produc plante cu fructe de calitate scăzută.

Cartof

• Albă ca Zăpada,
• iarna Harkov,
• Amager 611,
• Violanta,
• Lika,
• toamna ucraineană,
• Iaroslavna.

Sunt rezistente la boli și au capete dense care pot fi depozitate toată iarna. Dacă intenționați să păstrați varza doar 2-3 luni, puteți planta soiurile Stolichnaya și Elenovskaya.

Varza este selectată pentru depozitare la sfârșitul lunii octombrie. Capetele de varză trebuie să fie dense, dure și fără zone afectate de dăunători și boli.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție frunzelor verzi adiacente - ar trebui să fie 4-6 dintre ele și ar trebui să se potrivească strâns în jurul capului de varză.

Înainte de a păstra varza, aceasta trebuie uscată, deoarece aceasta ajută la creșterea rezistenței varzei la boli.

varza rosie

Varza, varza roșie este recoltată în mai multe etape pe măsură ce se coace. Iar pentru depozitarea de iarnă, căpățânile de varză se adună dintr-o singură mișcare, toamna târziu.

Greutatea capului de varză trebuie să depășească 0,6 kilograme, iar capetele de varză cu o greutate de 2-3 kilograme sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

La recoltare, acordați atenție densității capetelor de varză și formării acestora.

Curățați varza de pe frunzele bine fixate, lăsând 2-3 frunze exterioare. Frunzele de acoperire trebuie să fie curate și lipsite de boli.

De asemenea, lasă un ciot de până la 2 centimetri lungime.

Conopidă

Conopida este recoltată în mai multe etape pe măsură ce se coace.

Capetele de varză sunt tăiate cu mai multe frunze adiacente. Capetele superioare sunt tăiate la nivelul inflorescenței.

Acest lucru se face pentru a se asigura că inflorescențele sunt protejate de deteriorarea mecanică sau contaminare.

Gulie

Kohlrabi se recoltează în mai multe etape, alegând unul al cărui diametru depășește 5-8 centimetri.

Frunzele sunt tăiate, dar puteți lăsa pețiole de 2 centimetri lungime. Butucul trebuie tăiat la nivelul fructului.

Nu ar trebui să așteptați ca guli-rabe să devină și mai mari, deoarece poate deveni prea copt și devine fără gust, aspru și fibros.

Usturoi

După ce a fost colectat din grădină, trebuie să fie uscat. Acest lucru trebuie făcut sub un baldachin sau într-un loc umbrit, la aer curat.

Este necesar să vă asigurați că picăturile de ploaie nu cad pe cultură, altfel solzii de acoperire se vor crăpa, cuișoarele își vor pierde densitatea și se vor sfărâma. De obicei, durează 10-15 zile să se usuce.

După aceasta, rădăcinile sunt tăiate, precum și frunzele uscate, iar usturoiul este depozitat. Usturoiul din soiurile care nu împușcă poate fi țesut în coroane și împletituri și agățat pe pereții din bucătărie.

Ceapa cu bulbi

Pentru a recolta ceapa, trebuie să așteptați vremea uscată și însorită. Frunzele de ceapă coaptă se îngălbenesc și se culcă.

De asemenea, trebuie să acordați atenție gâtului și solzilor - trebuie să se usuce. Ceapa este săpată cu o lopată sau cu o furcă, curățată de pământ și așternută la uscat, timp în care toate substanțele benefice trec de la frunze la bulbi.

După ce ceapa s-a uscat, puteți tăia rădăcinile și frunzele. Ceapa poate fi legată în împletituri; în acest caz, rămân 4-5 frunze pentru ciorchine.

Zucchini

Se pot recolta pe măsură ce se coc, de 1-2 ori pe săptămână.

Lungimea fructelor mature ajunge la 15-16 centimetri, iar diametrul este de 7-10 centimetri. Coaja dovlecelului copt este fragedă, ușor lipicioasă, semințele sunt subdezvoltate.

Dacă lăsați dovleceii în grădină prea mult timp, coaja va deveni tare, iar pulpa va fi nepotrivită consumului.

Fructele bolnave și prea coapte trebuie culese, acest lucru stimulează dezvoltarea florilor feminine.

În timpul recoltării periodice, este necesar să manipulați cu grijă frunzele și fructele, încercând să nu le deteriorați pielea delicată.

Păstrați dovlecelul într-un loc răcoros în folie. Uneori fructele sunt potrivite pentru consum până în ianuarie și chiar în primăvară.

rosii

Adunate pe măsură ce se coc. Dacă fructele sunt roșii, pot fi consumate imediat.

Dar fructele verzi sunt îndepărtate și de pe ramuri pentru a se coace la temperatura camerei. O roșie verde nu trebuie să fie mată - astfel de fructe sunt considerate necoapte și sunt lăsate să se dezvolte pe ramură.

În timpul procesului de coacere se înroșesc și devin potrivite pentru consum.

Roșiile necoapte se pun în cutii în zone bine aerisite. Sunt verificate în mod regulat, sunt îndepărtate cele substandard și putrede.

Înainte de apariția înghețului, toate fructele trebuie îndepărtate de pe ramuri.

Pentru ca roșiile să devină roșii mai repede, trebuie să puneți 2-3 roșii roșii în fiecare cutie cu fructe verzi. Apoi procesul va merge mai repede.

ardei gras

Se colectează selectiv pe măsură ce se coc. Fructele verzi, galbene și roșii sunt îndepărtate împreună cu tulpina și toate fructele sunt colectate înainte de îngheț.

Este important să nu deteriorați tulpina, deoarece fără ea ardeiul își pierde rapid prospețimea și este afectat de diferite boli.

După recoltare, fructele nu trebuie uscate; acestea sunt imediat ambalate în pungi de in.

Ardeii uscați nu se păstrează bine, așa că este important să nu-i lăsați să se usuce.

Să aveți o recoltă bună tuturor! Scrieți în comentarii cum vă faceți recoltarea!

Momentul recoltării depinde foarte mult de varietatea morcovilor și de timpul de plantare.

Dacă morcovii sunt semănați iarna sau primăvara devreme, atunci aceștia sunt utilizați numai pentru produse în mănunchi pentru consum imediat sau depozitare pe termen scurt (până la două săptămâni). Aceste culturi de rădăcină nu pot fi folosite pentru recoltare pentru iarnă.

Când ar trebui recoltați morcovii pentru producția de ciorchini? Deja de la sfârșitul lunii mai Puteți intra în paturi și puteți verifica partea subterană a plantelor. Pentru a face acest lucru, răsadurile de morcovi sunt scoase în mod provizoriu de vârfuri sau dezgropate cu o lopată. Dacă există culturi de rădăcină cu un diametru mai mare de 1 cm în partea superioară, atunci puteți face prima selecție.

Legumele rădăcinoase sunt legate în ciorchini și folosite pentru vânzare sau consum ulterior, motiv pentru care acești morcovi sunt numiți „produse pachet”. Pe parcursul unei luni se fac alte 3-4 probe. În ultima etapă, toate plantele sunt îndepărtate și zona este pregătită pentru următoarea cultură.

Semne pentru recoltarea morcovilor pentru depozitare

Nu este de dorit să se folosească morcovi destinați depozitării pentru produse măcinate, subțierea acestora vara. Dacă se face acest lucru, solul devine foarte compact și randamentul poate fi redus cu 50%. În plus, un dăunător, musca morcovului, pătrunde cu ușurință în găurile formate prin subțiere. Ea își poate depune ouăle pe plantele de morcov, ceea ce va duce la deteriorarea gravă a rădăcinilor și la pierderea completă a recoltei.

Când este cel mai bun moment pentru a recolta morcovii semănați la sfârșitul primăverii? Perioada optimă de recoltare este de la 25 august până la 25 septembrie. Din momentul germinării trebuie să treacă cel puțin 80 de zile, dar cu cât recolta este mai târziu, cu atât se va păstra mai bine.

În această perioadă, este necesar să se monitorizeze vremea și prognozele acesteia: temperatura pe timp de noapte și posibilele precipitații sunt importante. La temperaturi de până la +7...+8 grade are loc o acumulare intensivă de nutrienți și scurgerea lor în culturile de rădăcină. Datorită acestui fapt, în ultimele trei săptămâni înainte de recoltare, se poate mări până la 50% din recoltă. Prin urmare, atunci când temperatura scade sub +5...+6, trebuie să fiți gata să începeți curățarea. Culturile de rădăcină de morcov pot tolera înghețurile de până la -3 grade, dar este mai bine să le recoltați înainte de apariția înghețului.

În timpul recoltării morcovilor, cele mai multe boli sunt transmise culturilor rădăcinoase prin vârfuri, care apoi se manifestă în timpul depozitării. Se recomandă tratarea imediată a vârfurilor cu o soluție 3% de sulfat de cupru. Acest lucru va crește fluxul de nutrienți în culturile de rădăcină și va distruge posibilele boli de pe vârfuri. Vârfurile se vor îngălbeni treptat. La 5 zile după tratament, trebuie să începeți imediat recoltarea morcovilor.

Cu o lună înainte de a determina când să recoltați cultura, este necesar să opriți aplicarea pesticidelor și agrochimicelor. Acest lucru va da timp pentru ca majoritatea substanțelor dăunătoare care au fost folosite pentru combaterea bolilor și dăunătorilor să se descompună, iar legumele rădăcinoase vor fi potrivite pentru utilizare ca hrană.

Caracteristicile recoltării morcovilor

Odată ce s-a stabilit când să recolteze morcovii, aceștia trec direct la dezgropare. Se recomandă săpați paturile în terenul de grădină numai cu o lopată. Daunele cauzate de acesta pe morcovi sunt plate, astfel încât aceștia pot fi tăiați cu ușurință cu un cuțit și utilizați în continuare pentru alimente. Când străpungeți legumele rădăcinoase cu o furculiță, găurile trebuie fie tăiate cu majoritatea morcovilor, ceea ce duce la pierderi semnificative de producție, fie aruncate complet ca fiind inutilizabile din cauza daunelor grave.

Sperăm că sfaturile de mai sus despre când este mai bine să recoltați morcovii și să-i depozitați corespunzător vă vor ajuta să vă bucurați de această minunată legumă atât iarna, cât și vara. Asteptam comentariile voastre.

De la începutul recoltării, Ministerul Afacerilor Interne monitorizează îndeaproape ordinea în ferme. Și acum raportează rezultatele: zeci de muncitori beți, tone de cereale furate și sute de litri de combustibil. Serviciul de presă al departamentului oferă exemple din fiecare zonă.

În regiunea BrestÎn timpul raidurilor, au fost dezvăluite aproximativ 70 de cazuri de absență neautorizată a gardienilor de la locul de muncă, iar mai mult de 40 au fost aduși în fața justiției pentru că erau la datorie în stare de ebrietate.

În orașul agricol Lyubishtsy (raionul Ivatsevichi), un paznic de depozit a fost reținut pentru furtul a 480 kg de cereale; a fost deja concediat.

În casa unui șofer din orașul agricol Luka, au găsit 470 de litri de motorină colorată (se adaugă un colorant special pentru a ușura „calcularea” a ceea ce a fost furat), 280 de litri de benzină, 55 de litri de ulei de motor. și 70 kg de ovăz.

Un paznic din Vysoky (districtul Kamenetsky) transporta în mașina sa 250 de litri de motorină colorată. Alți 120 de litri de bunuri furate au fost confiscați de la un operator de mașini din satul Slonimtsy.

În regiunea Gomelîn doar o săptămână - 9 cazuri de furt de combustibil și 6 cazuri de furt de cereale. Greutatea totală a obiectelor furate a fost mai mare de o tonă și jumătate. Încă opt încercări de a fura paie au fost oprite.

„Lângă satul Dobrogoshcha, raionul Zhlobin, șeful unei ferme locale transporta 1.350 kg de cereale într-un Mercedes fără documente însoțitoare. Proprietarul a spus că recolta a fost recoltată pe pământul său și a fost planificată pentru vânzare. Fermierul nu a putut explica însă lipsa facturilor”, scrie Ministerul Afacerilor Interne. Drept urmare, cerealele au fost confiscate, iar fiscul a început un proces administrativ.

Un angajat al unei fabrici de legume transporta 200 kg de cereale și 10 litri de combustibil într-un Niva; mașina sa a fost oprită în satul Ivakovshchina, raionul Mozyr. Nu existau documente pentru marfa.

„Dar un adevărat boom al furturilor a avut loc în districtul Kormyansky. Poliția a primit informații că localnicii trageau încet paie de pe câmpul KSUP Bogdanovichi. Mai mult, conducerea întreprinderii agricole nu a dat nimănui un extras pentru a primi rulourile. Grupul de raid al poliției a efectuat o inspecție din ușă în ușă. Rezultatul sunt șase saci și 31 de role de bunuri guvernamentale furate”, transmite departamentul.

În districtul Cechersky, 6,5 tone de cereale stricate au fost găsite de poliție nu departe de KSUP Rovkovichi-Agro. S-a dovedit că înainte de aceasta, grâul și ovăzul au rămas fără adăpost de ploaie - iar boabele au devenit parțial inutilizabile. Potrivit directorului depozitului, aceasta a dat o astfel de instrucțiune la propria discreție, pentru a evita, printre altele, răspunderea financiară.

Un locuitor al satului Maleyki a fost suspectat de furt și revânzarea combustibilului - a lucrat ca șofer pentru exportul de cereale la Braginsky OJSC. În garajul și hambarul săteanului se aflau butoaie și bidoane cu 625 litri de motorină (inclusiv 505 litri de motorină vopsită).

Noaptea, un microbuz condus de un locuitor al satului Kholmech a fost oprit în apropierea satului Palace (raionul Rechitsa). Bărbatul călătorea fără acte și nu putea explica scopul călătoriei. Au găsit saci de cereale în mașină, iar mai târziu acasă - alți 54 de saci de grâu și 50 de orz. Greutate totală de 5 tone. La fel și 100 de litri de motorină destinate nevoilor organizațiilor agricole.

Doar în regiunea Postavy Regiunea Vitebsk De la începutul sezonului de recoltare au fost înregistrate 11 cazuri de paznici care nu se aflau la fața locului și alte 7 cazuri de paznici în stare de ebrietate la locul de muncă.

Un operator de mașină de la OJSC Kamaisky-Agro și un șofer de tractor de la OJSC Yanovitsa-Agro au fost de asemenea reținuți în stare de ebrietate.

În raionul Lida Regiunea Grodno Tipul a fost găsit cu 2,5 tone de motorină aparținând întreprinderii agricole în care lucra ca operator de mașini. „L-am folosit pentru a alimenta tractoarele și mașinile personale. Se decide chestiunea deschiderii unui dosar penal”, a rezumat Ministerul Afacerilor Interne.

Polițiști Regiunea Mogilev Ei au povestit cât de repede, la instrucțiunile lor, au fost corectate problemele din ferme: de la introducerea unui sistem de jetoane pentru paznici până la repararea gardurilor și instalarea de camere video.

„De exemplu, la JSC Novogorodishchenskoye, districtul Shklovsky, motorul unui încărcător a eșuat. Timp de peste 80 de zile, echipamentul a fost în stare defectuoasă și a fost restaurat de producător numai după intervenția polițiștilor”, precizează oamenii legii.

Ei spun că, datorită controlului, numărul încălcărilor a scăzut semnificativ.

Dar pentru că ai fost beat la serviciu în regiunea Minsk aproximativ 200 de persoane au fost pedepsite. Primul contravenient a fost prins imediat ce inspectorii au părăsit șoseaua de centură a Moscovei - era un angajat al complexului de uscare a cerealelor Shershuny-Agro OJSC.

În districtul Stolbtsovsky, au existat cazuri când cerealele au fost vărsate în timp ce erau transportate cu camioane la o întreprindere de primire a cerealelor. Au fost întocmite protocoale împotriva a cinci infractori.

Aproximativ 120 de suluri de fân au fost găsite într-un câmp aparținând KSUP Podberezye din regiunea Volozhin. Nu au fost îndepărtate la timp și nu au fost protejate de ploaie. Alți 30 de baloți zăceau acolo nestrânși de anul trecut. Verificarea a început.

În curtea personală a unui operator de mașini de la OJSC Golotsk din districtul Pukhovichi, au fost găsite ascunse 7 role de fân, precum și 40 de litri de combustibil „economisiți” de la locul de muncă.

O recoltă de înaltă și de înaltă calitate este visul oricărui grădinar care cheltuiește timp, forță de muncă, material și bani pentru cultivarea culturilor pentru un sezon întreg. Cât de plăcut este acel moment în care recolta corespunde tuturor așteptărilor sau le depășește! Prin urmare, este important să se cunoască timpul de recoltare, care este individual pentru fiecare cultură, deoarece orice abatere afectează direct calitatea fructului.

Când să recoltați cartofii?

Cartoful preferat și aproape de neînlocuit al tuturor... Recoltarea în timp util și adecvată a unei astfel de culturi de grădină determină gradul de depozitare a acestuia. Când culturile de rădăcină sunt săpate prematur sau prea târziu, calitatea lor scade semnificativ, ceea ce duce la pierderi semnificative de producție. Acest lucru se datorează prezenței țesuturilor subțiri caracterizate prin dezvoltare slabă și susceptibilitate ridicată la deteriorarea mecanică. Tuberculii de cartofi supracoapți au o rezistență redusă la boli și o deteriorare a comerțului și a calității nutriționale.

Depinde de mulți factori:

• apartenența soiurilor (maturare timpurie, medie și târzie);
• perioada de plantare: primavara sau vara;
• scop economic (utilizare în perioada curentă sau depozitare pe termen lung).

Timpul de recoltare a cartofilor

Semne prin care puteți determina maturarea cartofilor în condițiile corecte de creștere:

• Cunoașterea teoretică a caracteristicilor soiurilor plantate și a momentului de recoltare a acestora.
• Îngălbenirea vârfurilor și moartea lor naturală, după care, de regulă, creșterea se oprește și merită să știți că soiurile de cartofi de vară pot fi dezgropate chiar dacă vârfurile nu s-au ofilit încă complet. Pentru a grăbi coacerea cartofilor la începutul perioadei de plantare, se recomandă tunderea blaturilor verzi în prealabil (2-3 săptămâni înainte), aceasta va determina formarea unei cruste aspre pe rădăcinile și pătrunderea nutrienților din partea supraterană până la tuberculi. Masa verde cosită trebuie arsă, îngropată sau îndepărtată de pe amplasament pentru a evita dezvoltarea bolilor. Este important ca la începutul recoltării, vârfurile să arate sănătoase și să nu fie afectate de răsturnația târzie.
• Săpat de testare. Tuberculii gata de recoltare trebuie să aibă mai mult de 3 cm în diametru și să aibă o piele groasă.

Caracteristici de preparare a cartofilor pentru depozitare

Cartofii recoltați, recoltați în timp util și de înaltă calitate, ar trebui să fie uscați - acest lucru va face ca pielea să se întărească. În practică s-a dovedit că uscarea post-recoltare a cartofilor reduce de 9 ori susceptibilitatea la răsturnația târzie. La recoltarea cartofilor, zona este arată cu aproximativ 2 ore înainte de recoltarea tuberculilor, care nu se recomandă să fie lăsați în brazdă pentru o perioadă lungă de timp, altfel acest lucru poate duce la arsuri ale pielii. Cartofii săpați pe vreme umedă trebuie să fie uscați (sub baldachin, în depozitare sau grămezi temporare folosind un sistem de ventilație). Cartofii uscați trebuie sortați, eliminând culturile de rădăcină bolnave și deteriorate, care trebuie consumate mai întâi. Este necesar să stocați pivnița nu imediat după recoltare, ci după 15-20 de zile.

În legumicultură industrială, o mașină de recoltat cartofi este adesea folosită pentru a facilita recoltarea. Tehnologia agricolă modernă a făcut pași mari înainte - în timpul procesului de recoltare, ei nu numai că scot cartofi, dar îi și decojesc și cerne mici bulgări de pământ. potrivit pentru recoltarea cartofilor pe soluri ușoare și mijlocii dense; Recoltarea cartofilor are loc cu daune mecanice minime și curățarea simultană a tuberculilor de contaminare.

Colectie de rosii, castraveti, ardei

• rosii. Coacerea în masă a acestor legume are loc în august - începutul lunii septembrie, recoltarea se efectuează treptat pe măsură ce fructele se coc. Când planificați transportul sau depozitarea pentru depozitare pe termen lung, legumele sunt culese oarecum necoapte. Se păstrează fructele sănătoase (de preferință de aceeași mărime și soi) care nu au fost expuse la temperaturi scăzute. Roșiile trebuie așezate în cutii puțin adânci, fără tulpini, în unul sau două straturi.
• Castravete. Recoltarea legumei preferate a tuturor atunci când se coace în masă trebuie făcută zilnic (dimineața și seara), fără a lăsa fructul să depășească. În timpul recoltării, ar trebui să monitorizați calitatea fructelor și starea plantei în sine, îndepărtând ovarele și frunzele deteriorate.
• Piper. Pentru ardeii dulci, creșterea este optimă în regiunile sudice; în regiunile nordice se impune cultivarea în sere sau anumite tehnologii agricole adaptate acestor regiuni. Ardeiul este o plantă care fructifică continuu, ale cărei fructe trebuie colectate pe măsură ce se coc. Ardeii trebuie culeși cu atenție, altfel puteți deteriora sau smulge din greșeală tulpina.

Când să recoltezi ceapa și dovleceii?

Morcovi și sfeclă: recoltare

Recoltarea acestor rădăcini se face ca ultimă soluție, înainte de apariția înghețurilor stabile. Aproximativ în regiunile centrale aceasta este a doua jumătate a lunii septembrie, în regiunile sudice - a doua jumătate a lunii octombrie. Este imperativ ca recoltarea să se facă înainte de începerea sezonului ploios, altfel acest lucru va duce la crăparea fructelor.

Dacă toamna este prea caldă, de asemenea, nu este recomandat să păstrați sfecla în grădină pentru o perioadă lungă de timp, altfel fructele pot deveni fibroase și chiar lemnoase. Semne externe ale coacerii sfeclei:

• mărimea culturilor de rădăcină a atins valoarea cerută, care este indicată pe punga cu semințe;
• Frunzele inferioare au devenit galbene și s-au uscat.

Mulți grădinari recoltează morcovi după îngheț și chiar și după ce a căzut zăpada; este important să presați vârfurile plantei pe pământ înainte de a face acest lucru. Morcovii scoși de sub zăpadă, conform observațiilor, vor avea timp să se răcească înainte de depozitare, ceea ce va prelungi semnificativ timpul de depozitare. Nu este recomandat să recoltați morcovi pe vreme caldă - legumele vor fi păstrate mai rău.

Pentru a facilita procesul de recoltare, se recomandă să dezgropați cu grijă legumele și să le scuturați de pe pământ atunci când le scoateți. Vârfurile trebuie rupte sau tăiate, lăsând o tăietură de 2 centimetri. Se recomandă producerea de sfeclă, țelină, napi, ridichi în cutii mici amestecate cu un strat de 3 centimetri de nisip umed sau turbă. Înainte de depozitare, pentru a preveni îmbolnăvirile, legumele rădăcinoase trebuie să fie pudrate cu cretă sau cenușă.

Varza: colectare și depozitare

Soiurile târzii de varză albă trebuie îndepărtate din paturi înainte de apariția înghețului, aproximativ până la jumătatea lunii octombrie. Când tăiați varza, se recomandă să lăsați tulpini lungi și câteva frunze verzi acoperitoare. Se recomanda depozitarea legumelor in beciuri pe podele din lemn sau in cutii in 2-3 straturi, asezate cu cioturile in sus. De asemenea, puteți depozita varza în plase și pungi care sunt atârnate de cârlige sau stâlpi. Acest lucru va asigura o bună ventilație și va prelungi depozitarea.

Recolta de cereale

Recoltarea se efectuează în mijlocul maturizării ceroase (la un conținut de umiditate a boabelor de 20-35%) prin combinare directă și metode separate, care durează nu mai mult de 10 zile, în caz contrar este posibilă pierderea boabelor din vărsare.

Grâul de primăvară (sezonul său de creștere este de aproximativ 90 de zile) este recoltat la începutul lunii iulie în regiunile sudice, în august - a doua jumătate a lunii septembrie în regiunile de est și nord. În faza de coacere ceară, recoltarea se realizează printr-o metodă separată, iar la maturitate deplină - prin combinare directă.

Recoltarea se efectuează în faza de coacere lăptoasă a boabelor, semnul extern al căruia este formarea unei margini de uscare pe straturile exterioare ale învelișului. Boabele sunt pline, de culoare galbenă, iar rândurile sale sunt bine închise. Când apăsați pe ea cu unghia, coaja izbucnește și un lichid alb lăptos curge din boabe. Porumbul se recoltează treptat, în 2-3 etape, pe măsură ce se coace.

Recoltarea este faza finală a creșterii oricărei culturi. Dar, în același timp, aceasta este partea cea mai intensivă a forței de muncă a procesului de cultivare. Prin urmare, dotarea tehnică a companiilor agricole și coerența în muncă în general sunt foarte importante. Pregătirea la timp pentru faza finală a cultivării joacă un rol important în acest sens.

Cum să determinați momentul optim?

Pentru a preveni pierderile în timpul procesului de recoltare, este important să alegeți perioada potrivită de recoltare. În această chestiune, este la fel de dăunător să te grăbești și să întârzii. Cosul devreme va avea ca rezultat colectarea de boabe slabe, rezultând o recoltă mai mică. Curățarea târzie este plină de pierderi uriașe. În timpul perioadei de odihnă, boabele se îndoaie, iar spicele cad din cauza vântului și a precipitațiilor. Dacă vremea este caldă și umedă, boabele sunt epuizate din cauza scăderii substanței uscate.

Pentru a determina timpul de recoltare se verifică faza de coacere a culturilor. În acest scop, o ureche mare este îndoită, cea mai mare bob din ea este tăiată în două jumătăți. Dacă nu există urme interne de clorofilă, se consideră că boabele au ajuns la maturitate ceroasă. Paiul în acest moment este galben. În acest moment, apa nu pătrunde în boabe; toate procesele interne sunt asociate cu reacții biochimice și consumul de umiditate. Maturitatea ceroasă durează 6-10 zile, boabele își pierd umiditatea, al cărei nivel scade de la 40 la 21%. În faza de coacere deplină, umiditatea este la nivelul de 17-15%, spicul are o culoare galben-pai.

Metode de recoltare

Astăzi, specialiștii în agricultură folosesc:

• combinare directă (metoda monofazată);
• separat (metoda în două faze);
• metoda trifazată (folosită rar).

Primele două tipuri sunt folosite ca complementare unele cu altele. Pentru o recoltare cu succes, este important să combinați cu pricepere toate tipurile posibile ale acestei activități.

Soiul prioritar depinde de condițiile meteorologice, de starea plantelor, de caracteristicile varietale și de disponibilitatea echipamentului.

Varietate cu o singură fază

Combinarea directă presupune cosirea, treieratul plantelor și separarea boabelor de paie. Această metodă este utilizată atunci când boabele au ajuns la maturitate deplină, nu a căzut, nu există buruieni sau tulpina se caracterizează prin rară și creștere scăzută. Recoltarea are loc cât mai repede posibil pentru a nu pierde boabele. Majoritatea suprafețelor însămânțate sunt recoltate astfel.

Cerința principală este curățarea de înaltă calitate. Se realizează prin diverse dispozitive pe combine, reglarea și etanșarea echipamentelor.

Plantele erecte se recoltează astfel încât bobina să împartă tulpinile peste 2/3 din înălțimea spicului. În același timp, tamburul se rotește în coordonare cu viteza combinei, în timp ce viteza greblei este de 1,5 ori mai mare decât cea a mașinii. Spicele se taie la o inaltime de 15-20 cm.La plantele cu crestere semnificativa inaltimea poate ajunge la 30 cm.Astfel, pierderile de boabe sunt nesemnificative.

Tulpinile care sunt scurte în lungime sunt tunse la o înălțime mică. În același timp, viteza combinei este aproape egală cu capacitatea de trecere a treieratorului. Când se lucrează cu aderență completă, este posibil să se obțină pierderi minime de cereale.

Dacă pâinile au căzut puternic, se scot, îndreptându-se în direcția de cazare. Zonele răsucite și ierboase sunt tratate într-o mișcare circulară sau folosind metoda în două faze.

Pentru a optimiza munca de colectare a cerealelor, spicele netăiate sunt colectate dimineața (de la 9 la 11) și seara după ora 17. În restul timpului se cultivă zone cu tulpini moderat depuse.

Configurarea și reglarea mașinilor se efectuează de două ori pe zi - dimineața și seara.

Vedere în două faze

Metoda separată este împărțită în curățare separată și în două faze. În timpul recoltării separate, spicele sunt cosite, după 3-4 zile gârnurile sunt colectate și treierate. Metoda de recoltare în două faze înseamnă că boabele sunt culese și treierate în aceeași zi în care sunt tăiate.

Acest tip de recoltare este util în următoarele cazuri:

• condiții de vreme uscată;
• a venit sfârșitul fazei de ceară a cerealelor;
• tulpina are o densitate de 350 de plante pe metru pătrat. metru;
• înălțimea urechilor este de peste 70 cm;
• nivelul de recoltă este de 15 c/ha.

Cosiți la un nivel de 18-25 cm, grosimea rândului nu trebuie să depășească 25 cm.Perioada de cosit durează 3-5 zile.

Cele mai bune rezultate pot fi obținute prin cosirea dimineața și seara.

Curățarea, care constă din două faze, poate fi efectuată și în alte condiții. Se foloseste pe vreme nefavorabila, cand volumul de boabe depuse si infundate este mare. Condiția sa principală este ca șirurile să fie ridicate și treierate în aceeași zi. Cosirea se efectuează cu secerătoare pentru pâine înaltă, umedă și întinsă.

Conducerea lucrărilor de recoltare a cerealelor

Recoltarea necesită o organizare clară, bine gândită. Agronomii trebuie să aibă informații despre procesul de coacere a pâinii, nivelul randamentului acesteia și starea de pregătire pentru recoltare.

Lucrările pregătitoare constă în:

• în îmbunătățirea calității căilor de acces la câmpuri;
• în împărțirea zonelor în țarcuri;
• în aşezarea traseelor ​​transversale.

Echipele integrate de recoltare includ:

• specialişti care evaluează şi monitorizează procesul de colectare;
• unități de transport combinat care colectează și transportă culturi;
• serviciul care prelucreaza cerealele colectate - il primeste, depoziteaza, curata, usuca si pune in depozit;
• serviciu de îndepărtare a paielor;
• componentă tehnică implicată în repararea mașinilor;
• serviciu de livrare de alimente pentru angajati.

Echipa este condusă de agronom-șef.

Procesul de colectare a paielor începe la 3 zile după recoltarea cerealelor. Este important să nu întârziați acest tip de lucru, deoarece paiele vor interfera cu lucrările ulterioare.

Viteza de recoltare depinde de starea tehnică a mașinilor. Cele mai recente utilaje recoltează zone cu cele mai mari randamente. Fiecare mașină are nevoie de o etanșare bună. Este obligatoriu să ai pompieri de serviciu pe câmp, iar pentru combine sunt necesare lopeți baionetă, covorașe de pâslă, stingătoare, scule sanitare, trusă de prim ajutor și termos.

Pe solurile pline de apă, containerele de cereale ale combinelor sunt încărcate la jumătate, iar presiunea în anvelope este redusă cu un sfert.

Pregatirea transportului pentru transportul cerealelor

Pentru transportul cerealelor se folosesc diverse vehicule care au pregătit în prealabil caroseria. Lucrările pregătitoare constă în:

• compactarea platformei;
• creșterea dimensiunii corpului;
• echiparea corpului cu un baldachin.

Etanșarea se realizează prin etanșarea părților de colț ale platformelor și părților laterale cu curele din material cauciucat și prin fixarea lor cu șuruburi.

Corpul este extins pentru a îmbunătăți capacitatea de încărcare și pentru a asigura siguranța culturii. Condițiile de transport a cerealelor impun asigurarea completă a siguranței cerealelor în timpul transportului. Pierderile în acest caz sunt inacceptabile. Deși în practică, chiar și din corpurile bine sigilate, cerealele se revarsă prin vârf.

Pentru siguranța la incendiu, vehiculele sunt echipate cu stingătoare și parascântei.

Funcționarea eficientă a legăturii de transport afectează ritmul recoltării, fiabilitatea și calitatea muncii. Dacă este posibil, combinele ar trebui să fie descărcate în timpul mișcării. Acest lucru îmbunătățește considerabil productivitatea. Utilizarea remorcilor ajută semnificativ la lucrul pe suprafețe mari.

Caracteristicile recoltării cerealelor

Recoltarea, a cărei fotografie este prezentată în articol, poate varia în funcție de recoltă. Plantele sunt cultivate pentru hrană, precum și pentru semințe și furaje.

Pe lângă cultivarea propriu-zisă, această activitate include și procurarea de paie, pleavă și deșeuri de cereale.

Să ne uităm la unele dintre culturile de cereale, munca de recoltare și calendarul.

Secara de iarnă

Se recoltează în momentul cel mai potrivit, când fructele au intrat în centrul perioadei de ceară. Conținutul de umiditate al cerealelor este de 18-20%.

Metoda monofazată este utilizată dacă boabele au atins cea mai mare maturitate și un nivel de umiditate de 16-20%. La recoltarea boabelor neculcate cu tulpini lungi de 130-150 cm înălțime, se folosește o metodă separată. Radurile se colectează după 3-4 zile.

În timpul sezonului ploios, metoda separată nu este utilizată. Se foloseste in perioadele de vreme uscata persistenta in zonele cu plantatii contaminate. În acest caz, recolta cosită este așezată în rânduri și colectată cu ajutorul unui pick-up și treierat. Treieratul nu este amânat până când este complet uscat și maturat; acest lucru poate duce la pierderi mari și deteriorarea boabelor atunci când vin ploile.

Grâu

Cultura este recoltată folosind o metodă monofazată, deoarece se caracterizează prin maturare simultană. În primul rând, recolta de semințe este recoltată când a atins maturitatea completă și un conținut de umiditate de 16-18%. Apoi boabele alimentare sunt recoltate la o umiditate de plantare de 20-22%.

Boabele sunt uscate în condiții blânde la un nivel de temperatură de 40-50 de grade pentru semințe și 60-70 pentru tipurile de alimente. Temperaturile de peste 70 de grade nu sunt folosite; reduce nivelul de calitate al cerealelor.

La colectarea grâului, se acordă o atenție deosebită intervalelor de gol pe treieratoare și, de asemenea, se reduce zdrobirea boabelor.

Ovăz

Planta se recoltează când a intrat în faza de maturitate maximă și a atins un conținut de umiditate de 18-20% pentru plantarea semințelor și 21-23% pentru cele comercializabile. Se folosește o metodă monofazată. Puteți începe recoltarea dacă 85-90% din volumul total de cereale este complet copt. În primul rând, materialul de semințe este colectat. Recoltele de scurtă durată și cele fără adăpost se recoltează dimineața sau seara, în timp ce culturile de depozitare se recoltează în perioada secetoasă. Culturile cu creștere scăzută și așternute sunt cosite la un nivel nu mai mare de 10 cm.

Hrişcă

Fructele de hrișcă au perioade diferite de întărire și coacere. De obicei, recoltarea începe atunci când 75-85% din fructe au devenit maronii. La recoltare, se folosesc atât metode directe, cât și metode separate.

Metoda monofazată este potrivită pentru culturile neastumate și netăiate. Dacă hrișca este moartă, folosiți metoda separată cât mai repede posibil, fără a aștepta să se rumenească. La cosit, culturile verzi pierd rapid umiditatea, astfel încât pot fi recoltate a doua zi. Cea mai bună treierare a andanurilor și deteriorarea lor mai mică este posibilă la o viteză a combinei nu mai mare de 3,5-5 km/h. Treieratul durează 2-3 zile.

Mei

Boabele se recoltează când atinge maturitatea ceroasă și un conținut de umiditate de 20-25%. Combinarea directă este cea mai bună, dar este posibilă și combinarea separată. Meiul conține multă umiditate, care crește cu 2-3% în timpul treieratului. Meiul se recoltează după-amiaza. Deoarece boabele devin foarte fierbinți, se usucă imediat.

Pregătirea mașinii

Pregătirea pentru recoltare implică reparații prompte și reglarea echipamentului de recoltat cereale. O atenție deosebită este acordată verificării etanșeității combinelor. Acest lucru este foarte important, deoarece siguranța cerealelor recoltate va depinde de etanșeitate.

Condițiile dificile de recoltare necesită ca combinele de recoltat să fie echipate cu dispozitive de ridicare a culturilor. Ar trebui să aibă și seturi de piese de schimb.

Pentru a asigura etanșarea echipamentului, sunt utilizate piese industriale și toate metodele disponibile. Este permisă utilizarea prelată, cauciuc, cauciuc spumă, bandă cauciucată și materiale similare pentru a asigura etanșarea corpului. Sigilarea cu spumă poliuretanică este utilizată în mod activ.

Curățarea de înaltă calitate depinde și de profesionalismul operatorilor de combine.

Deci, ne-am uitat la principalele nuanțe ale recoltării în Rusia.