Conserve pentru copii. Conserve de carne pentru copii prezentată pe piața rusă
Uneori este permisă introducerea mai devreme - la 5,5–6 luni). Doar carnea este o sursă completă de proteine și grăsimi animale, aminoacizi esențiali, fosfor,... Și cel mai important, conține. Se recomanda folosirea piureurilor de carne monocomponent de la iepure, curcan, pui, vitel, vita, dar nu miel. Dacă sunteți alergic la proteine Laptele vacii, apoi cu carne de vita si vitel merita asteptat.
La preparare se folosește doar carne hipoalergenică de la animale tinere cu proteine complete. Dezvoltarea produsului se realizează într-un mediu specializat centru științific, testarea este efectuată de laboratoare medicale științifice binecunoscute.
Avantaje: nu este nimic de prisos în compoziție - îl puteți folosi cu ușurință pentru prima hrănire cu carne.
Dezavantaj: ambalajul cutii metalice este incomod de utilizat.
Preț: 40-60 de ruble.
Conform recenziilor părinților: copiii mănâncă bine și, cel mai important, nu tuturor le plac ambalajele din conserve, preț mare si consistenta lichida.
„Coș Babușkino” (Rusia)
Produsele au primit în mod repetat premiul principal „Cel mai bun pentru copii”, câștigător al concursului pentru copii produse din carne„Industria cărnii” în 2011, Grand Prix în 2012 la competiție internațională„Industria laptelui și a cărnii”. Compoziția conține cereale de orez, uleiuri vegetale, lapte praf, sare, .
Avantaj: singurul piure care contine nu amidon ca agent de ingrosare, ci orez, care se absoarbe mai bine.
Dezavantaje: poate fi folosit de la 8 luni.
Preț: 45-65 ruble.
Potrivit recenziilor părinților: piureul este bun, fraged, copiii mănâncă fără să refuze.
Pe o notă! Conform rezultatelor cercetării programului Test Purchase, aceasta piure de carne a devenit învingător.
Gerber (Europa de Vest, mai ales Elveția)
„Gerber” s-a impus de mult timp ca un piure de înaltă calitate făcut conform cele mai noi tehnologiiși rețetă, care vă permite să păstrați proprietățile benefice maxime ale produsului. Pe lângă carne, compoziția conține un agent de îngroșare - amidon, apă și uleiuri vegetale.
Avantaje: compoziție ideală pentru prima hrănire cu carne.
Preț: 57-75 ruble.
Potrivit recenziilor părinților: „Gerber” și în Africa „Gerber” este unul dintre cele mai bune piureuri, are o consistență plăcută și delicată, copiii nu refuză să-l mănânce, plângerile părinților se referă doar la preț și ambalaj mici.
Interesant de știut! Rospotrebnadzor a refuzat să furnizeze în 2010 mancare de bebeluși fabricat din pui Gerber și curcan, produs în SUA.
Motiv: tratarea carcaselor de pasăre cu apă clorurată, în urma căreia în grosimea cărnii se formează compuși ai clorului, care prezintă un pericol pentru sănătatea umană. Și în 2004, flora cocică a fost găsită în piureul de miel (SUA). Au fost suspendate și livrările de piure din Finlanda.
Semper (Spania)
Fabricat din carne slabă, amidon de orez, făină de orez, apă și ulei vegetal.
Avantaje: conținut scăzut, exista diferite tipuri de piureuri de carne pentru copii de 6, 7 si 8 luni.
Dezavantaje: pret.
Preț: de la 52 de ruble.
Conform recenziilor părinților: un piure bun, unii îl folosesc până la 1,5 ani, dar în compoziție au fost găsite corpi străini sub formă de plastic, rumeguș, păr (datele sunt nesigure, colectate pe forumurile părinților).
„Tema” (Rusia)
Pe lângă carne, compoziția conține grăsime de pui, apă, lapte praf, cereale pentru vâscozitate, sare și pătrunjel. Unul dintre dezavantaje este prezența sării, prin urmare, ca medic pediatru, recomand să folosiți acest piure nu mai devreme de 9,5 luni; până la această vârstă, copilul nu are nevoie de mâncare sărată. De asemenea, dezavantaje semnificative sunt proporția relativă mai mică de carne în comparație cu alte mărci și ambalajele din conserve.
Preț: aproximativ 40 de ruble.
Conform recenziilor părinților: copiii mănâncă de bunăvoie, piureul are un gust foarte plăcut. Potrivit pentru copiii care refuză să mănânce carne. Este convenabil să puteți pregăti cu ușurință și rapid supa din ea; este excelent pentru a adăuga varietate altor mărci de carne piure.
„Frutonyanya” (Rusia)
Produsele pentru copii Frutonyan au devenit deja de două ori câștigătoarea „Brandului nr. 1 în Rusia” și sunt câștigătoare a diferitelor premii și premii, ceea ce demonstrează că produsele au fost create cu grijă pentru cei mai tineri rezidenți ai țării.
Compoziția conține amidon de porumb, apă și uleiuri vegetale.
Defect: cantitate crescută amidon.
Preț: de la 50 de ruble.
Conform recenziilor părinților: piureul este bun și gustos; atunci când copiii refuză piureurile de carne de la mărci mai ieftine, Frutonyanya salvează întotdeauna ziua, dar consistența este foarte groasă, aparent datorită prezenței amidonului.
Pe o notă! Participanții la programul „Test Purchase”, piureurile de carne Gerber, „Frutonyanya” și „Tema”, deși nu au trecut de selecția națională, îndeplinesc toate standardele acceptate și pot fi folosite destul de sigur în alimentația copiilor mici.
Heinz (Italia)
Pe lângă carne, conține apă, făină de porumb/orez, uleiuri vegetale și uneori suc de lămâie.
Avantaje: piureul este cel mai delicat, ideal pentru prima hranire cu carne, deoarece nu contine sare, gluten, lapte, condimente sau conservanti.
Preț: de la 45 la 50 de ruble.
Potrivit recenziilor părinților: piureul inspiră mare încredere; dacă refuză să-l folosească, este doar din cauza prețului.
Hipp (Ungaria/Germania)
Produsele sunt supuse a peste 700 de teste diferite, care sunt mai stricte decât cele europene recunoscute. Piure hipoalergenic fara amidon sau gluten. Imbogatita cu ulei de rapita organic, care contine maxim substanțe utile. Contine doar 40% carne, restul este apa, ceapa, orez, sare iodata. Perfect pentru copiii peste 8 luni si cei care refuza carnea.
Beneficii: sare iodata, continut redus sodiu, .
Greutate: 80 g, 125 g.
Preț: 70 de ruble.
Potrivit recenziilor părinților: ca toate produsele europene, are calitate bună, mamele sunt multumite de alegere.
De la 8 luni este permis să mănânci piure cu adaos de ceapă și usturoi, de la 9 luni – condimente (piper alb și negru, frunza de dafin) Și legume condimentate, la 9 luni, piureurile omogenizate trebuie înlocuite cu piureuri.
Aproape toți producătorii enumerați produc, pe lângă carnea pură, piureuri de carne de legume. Sunt foarte comod de folosit, astfel de piureuri conțin cantitatea potrivită de legume și carne, sunt foarte plăcute și gustoase, copiii le mănâncă mai bine. În plus, piureul de carne și legume este convenabil de luat cu tine pe drum și de vizitat. Acest tip de mâncare poate fi folosit atunci când mama nu are timp să gătească sau doar vrea să aibă o zi liberă.
Tema noastră este hrănirea complementară cu carne. Aceasta înseamnă că ne vom opri mai detaliat asupra întrebării care este cea mai bună carne pentru nou-născuți.
În primul rând, să ne amintim regulile de bază ale oricăror feluri de mâncare pentru copiii din primul an de viață. Acest:
- consistenta omogena, usor de inghitit cu mestecare minima;
- naturalețea tuturor componentelor incluse în compoziție, prospețimea și cea mai înaltă calitate a produselor;
- conformitate regim de temperatură la prepararea alimentelor în scopul conservării cel mai mare număr nutrienți si vitamine.
La gătit acasă Pentru preparatele din carne, cel mai important este să fii sută la sută sigur că carnea achiziționată pentru hrănirea bebelușului tău a trecut toate verificările necesare și este proaspătă și nu bine congelată. Este important să știți cu siguranță calitatea cărnii pe care o achiziționați (în acest caz, gradul).
Mai departe. Dacă toate criteriile de mai sus sunt îndeplinite, atunci când pregătiți mâncare din carne de casă, merită să ne amintim că carnea trebuie fiartă în apă deja clocotită (sau gătită la dublu cazan, ceea ce este chiar de preferat). Și ultimul, dar foarte punct important- carnea pentru hrănirea bebelușilor trebuie măcinată. Ce va fi - o mașină de tocat carne, un robot de bucătărie sau un blender - rămâne la latitudinea dvs. să decideți. Cel mai important lucru este că bebelușul ajunge cu un produs asemănător piureului de consistență uniformă.
Și încă unul întrebare importantă- ce cantitateHrănirea complementară cu carne este necesară pentru un bebeluș de șase luni. Și aceasta este literalmente o doză microscopică - primul aliment complementar de carne se va potrivi pe vârful linguriței, deoarece copilul nu i se poate oferi încă cantitate mare produs necunoscut. Și, ca rezultat, comparați cantitatea de carne pe care copilul dumneavoastră o mănâncă cu cantitatea de efort, timp și nervi pe care le-ați petrecut.
Dar a fost posibil să se evite toate aceste călătorii plictisitoare la magazin, munți de vase murdare și, ca urmare, să economisiți bani propriul timpși cheltuiește-l pentru propriul tău copil. Și pentru a face acest lucru, trebuie doar să alegeți și să cumpărați alimente din carne gata preparate de înaltă calitate.
Pentru oponenții conservelor de carne gata preparată pentru copii, vom oferi mai multe argumente convingătoare. Absolut toate mărcile care produc alimente pentru copii sunt supuse unui control strict de calitate. La cea mai mică abatere de la standardele stabilite produsul este retras de la vânzare, iar producătorului i se aplică o amendă uriașă - dar chiar merită să înșeli cumpărătorul? Chiar și concurența liberă între producătorii de alimente pentru copii funcționează pentru noi, consumatorii. La urma urmei, nici unul companie mare sau preocuparea nu își va strica în mod deliberat propria reputație!
Cum să nu greșești atunci când faci o alegereconserve de carnedin varietate uriașă nume, mărci si producatorii? Să începem cu faptul că trebuie să decideți dacă veți cumpăra conserve de carne produsă pe plan intern sau dacă va fi un produs de la un producător importat. Principiul este același ca și atunci când aleg fructe și legume - copiii noștri ruși preferă hrănirea cu carne de la animalele crescute aici. Mai mult, acest lucru reduce semnificativ riscul de tot felul de boli necunoscute și exotice ( gripa porcinași infecții similare „importate”.
Tipuri de carne pentru copii.
Următorul pas este selectarea unei categorii de hrănire complementară cu carne. Totul aici este destul de ușor - depinde complet de vârsta copilului tău. companiile rusești Se produc trei tipuri de conserve de carne:1. Omogenizat (cu o dimensiune a particulei produsului finit de 0,3 mm). Conceput pentru copii de la 6-7 luni.
2. Piure (dimensiunea particulelor 1,5 mm), vârsta - 7-8 luni.
3. Măcinat grosier (dimensiunea particulelor de până la 3 mm). Pentru categoria copiilor de la 9-12 luni.
Carnea conservată pentru copiii foarte mici poate fi pur pe bază de carne sau legume.
Carne complet conservată.
Fabricat din carne de calitate premium - miel, porc, vita, iepure si curcan. Pentru a obține o consistență uniformă, li se adaugă amidon, bulion de carneși unt.
Conserve de carne pe bază de plante.
Conțin doar aproximativ 10% carne, restul este amidon, legume, uleiuri vegetale și cereale. O astfel de mâncare conservată este un fel de „pranz fix” - atât o garnitură, cât și carne în același timp. E la fel o alegere buna pentru micii noștri gurmanzi.
Se pare că conserve de carne de calitate- o optiune extrem de comoda pentru mame si bebelusii lor. Nu vă încurajăm în niciun caz să abandonați complet preparatele din carne gătite în casă. Mai mult, în opinia noastră, sunt chiar și ceva mai sănătoase decât conserva de cea mai înaltă calitate și cea mai scumpă. Însă în perioada în care sunt introduse primele alimente complementare din carne, când bebelușul necesită doar o porție minimă din acest produs, conserva de carne poate rezolva mai multe probleme deodată și face introducerea copilului tău într-un produs nou mult mai rapidă și mai ușoară.
Carnea este unul dintre puținele produse a căror includere în meniurile sugarilor nu este discutată. Saturează corpul în creștere cu proteine pentru formarea celulelor și țesuturilor și oferă copilului fier și zinc. ÎN tarile vestice Cu carnea sugarii încep, în general, să se familiarizeze cu alimentele solide. Pentru a obține un beneficiu maxim de pe urma produsului, este important să alegeți și să pregătiți piureul de carne potrivit pentru prima hrănire.
Este dificil să discutăm despre beneficiile cărnii pentru corpul uman. Produsul este un furnizor de proteine, fier, vitamine. Acumulează imediat toate tipurile de aminoacizi necesari sintezei proteinelor, asigurând creșterea și metabolismul celular sănătos. Și acesta este și cel mai generos sursă naturală„supertamina” B12, care „încarcă” și curăță excesul de grăsimeîn organism, stimulează funcția creierului și calmează nervii.
Prezentarea cărnii: când este timpul?
Spre deosebire de practici străine, în Rusia, dezvoltatorii Programului național pentru optimizarea nutriției copiilor în primul an de viață nu recomandă acest lucru în primul rând. Mai întâi copilul trebuie să încerce și . Dar apoi - dau carnea plină " lumina verde" Pentru cei care sunt hrăniți artificial, rândul pentru carne vine la aproximativ șase luni, pentru copii la alaptarea- vreo opt luni.
Dacă adaptarea la un nou fel de mâncare are succes, carnea devine o parte integrantă a rutinei zilnice. meniu pentru copii iar porția crește în fiecare lună. La începutul hrănirii complementare, copilul ar trebui să mănânce aproximativ 20 g de carne pe zi, iar până la vârsta de un an cantitatea ajunge la 50-70 g.
Consistența piureului: în funcție de vârstă
Carnea se dă copilului sub formă tocată. În funcție de vârstă, piureul de carne pentru hrănire complementară este oferit în diferite consistențe.
- Pentru copii 6-7 luni. Copiii mici fără dinți mănâncă paste omogenizate în care dimensiunea fracțiilor nu depășește 0,3 mm.
- Pentru copii 8-9 luni. Bebelușii care încearcă deja să mestece pot mânca ca un piure preparate din carne, zdrobit la 1,5 mm.
- Pentru copii dupa 10 luni. Și „rozătoarele” mari încearcă carnea, ale cărei particule ajung deja la 3 mm când sunt măcinate.
Cumpărați sau faceți-l singur?
Atunci când introduc alimente complementare cu carne, părinții se confruntă cu o dilemă: gătiți acasă sau cumpărați conserve de carne pentru copii. Ambele opțiuni au avantajele și dezavantajele lor.
Pregătit acasă
pro
- Părinții controlează procesul tratament termic, condițiile și perioadele de depozitare.
- Bebelușul primește întotdeauna o masă proaspăt pregătită.
- Părinții aleg în mod independent o „garnitură” și adaugă legume sau cereale în piure, ținând cont de gusturile și reacțiile corpului copilului.
- Piureul de casă este garantat că nu conține conservanți sau coloranți.
Minusuri
- Daca carnea nu este facuta in casa, ci achizitionata, exista riscul achizitionarii unui produs de proasta calitate sau tratat cu stimulente.
- Este periculos să iei cu tine pe drum sau să vizitezi.
- Perioada de valabilitate scurtă - nu mai mult de o zi în frigider.
- Trebuie să petreceți timp pregătindu-vă.
Magazin cumparat
pro
- Calitatea materiilor prime și a tehnologiei de producție sunt supuse unui control strict de stat.
- Durată lungă de valabilitate și ambalare convenabilă.
- Îl poți lua cu tine pe drum sau în vizită.
- Nu este nevoie să pierdeți timpul pregătindu-vă.
- Piureul este zdrobit și ambalat în funcție de nevoile de vârstă ale bebelușului.
- Puteți alege un piure în care carnea este imediat amestecată cu legume sau cereale.
- Produsele sunt în plus îmbogățite cu vitamine și alte substanțe benefice.
- Recipiente de sticlă în care este ambalat piureul pot fi folosite ulterior pentru păstrarea iaurturilor de casă și.
Minusuri
- Nu se poate garanta că controlul asupra calității materiilor prime și a tehnologiei de producție este efectuat cu meticulozitate și nu „pentru spectacol”.
- Tipul de carne și compozitia generala piureurile pot să nu se potrivească cu ceea ce este menționat pe etichetă.
- Preț mare.
Conserve de carne: revizuire a mărcilor populare
Desigur, cea mai bună carne pentru un bebeluș este vitele sau păsările de curte crescute singur. Dar dacă produs de acasă nu, iar finanțele o permit, părinții preferă adesea alimentele pentru copii conservate.
Există o serie de producători populari de „borcane delicioase” pentru bebeluși, care oferă și piureuri de carne. Prezintă pe piață atât produse din carne pură, cât și piureuri combinate cu legume și cereale. Dacă credeți recenziile mamelor, atunci ar trebui să acordați atenție liniei comerciale a întreprinderilor enumerate mai jos.
„Agusha”, Rusia
- Linia de produse include piureuri din carne de vită, porc, curcan, iepure și pui.
- Ambalare - 100 g.
- Preț - 35-60 ruble.
Recenzii de la părinți
- Amidonul din compoziție și consistența prea groasă sunt confuze.
„Tema”, Rusia
- Linia de produse include piure de vită, curcan, iepure, pui și organe.
- Ambalare - 100 g.
- Preț - 35-65 ruble.
Recenzii de la părinți
- Părinții evaluează produsul cu patru minus.
- Conține sare, așa că este mai bine să oferiți acest piure unui copil nu mai devreme de 10 luni.
- Producătorul adaugă grăsime de pui, cereale și lapte praf în piure, datorită cărora volumul de carne în sine scade în borcan.
- O cutie de conserve incomodă care vă poate face să vă tăiați atunci când o deschideți.
„Coșul Babușkino”, Rusia
- Linia de produse include piureuri din carne de vită, carne de cal, căprioară, curcan, iepure și pui.
- Ambalare - 100 g.
- Preț - 45-80 ruble.
Recenzii de la părinți
- Părinții evaluează produsul cu A.
- Acesta este unul dintre puținii producători care utilizează făină de orez mai degrabă decât amidon în tehnologia de producție.
- Acest produs este un rezultat cercetare de laboratorîn difuzarea proiectului TV „Test Purchase” a fost recunoscut drept cel mai bun de pe nișa sa de pe piață.
- Se recomandă să se administreze bebelușilor nu mai devreme de 8 luni.
- Linia de produse include conserve cu carne gourmet - carne de cal și căprioară.
„FrutoNyanya”, Rusia
- Linia de produse include piureuri din carne de vită, miel, curcan, iepure și pui.
- Ambalare - 95 g.
- Preț - 55-70 ruble.
Recenzii de la părinți
- Părinții evaluează produsul cu patru.
- Compoziția conține mult amidon de porumb, datorită căruia produsul se dovedește a fi gros ca consistență.
- Piureul este ambalat în convenabil borcane de sticla cu capace înșurubate.
- Ca urmare a cercetărilor de laborator privind proiectul TV „Test Purchase”, acest produs nu a devenit un lider de calitate, ci a fost testat pentru conformitatea cu standardele de stat de producție alimentară.
Heinz, Italia
- Linia de produse include piureuri din carne de vită, vițel, pui, curcan, iepure, porc, carne de cal și pui.
- Ambalare - 80 g.
- Preț - 55-80 ruble.
Conservele pentru copii sunt produse din materii prime selectate din anumite soiuri sub strict control sanitar, igienic, chimic, tehnologic si microbiologic. Cerinte speciale prezentate echipamentelor tehnologice. Trebuie să fie realizat din materiale non-corozive.
Alimentele conservate pentru copii au valoare nutritivă ridicată și oferă tot timpul anului dieta echilibrata toți copiii grupe de vârstă. Unele tipuri de conserve sunt bogate în proteine. Toate conțin un numar mare de carbohidrați și o cantitate mică de fibre. Multe conserve sunt sursa buna vitamina C și β-caroten. În plus, hrana pentru copii conservată conține cantitate suficientă săruri de fier, fosfor și calciu. Sortiment de conserve pentru copii și nutriție alimentară, care intră pe piața de consum, este destul de largă și cuprinde peste 200 de articole.
Pentru alimentația copiilor se produc conserve de legume, fructe, fructe și legume, care trebuie să aibă un gust excelent, conținutul caloric necesar și să conțină vitamine și elemente de cenușă (în special, fier și fosfor). Pe lângă principalele materii prime fructe proaspete, fructele de pădure, legumele, cerealele, carnea, un complex de vitamine (C, B1, B2, B6, PP, E) sunt introduse în compoziția lor. Cel mai favorabil raport de proteine, grăsimi și carbohidrați din alimente pentru copii este 1:1:2. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 luni sunt recomandate sucuri de fructe sau legume sau piureuri fin măcinate cu o dispersie de 20-50 și nu mai mult de 100 de microni. Conținutul de fibre din produs nu trebuie să depășească 0,6%. Particulele de alimente pentru copiii de la 8 luni la 1 an pot fi mai mari - până la 2 mm, iar pentru copiii mai mari de 1 an - de la 2 la 10 mm.
Deși conservele pentru copii sunt produse folosind tehnologie convențională, calitatea materiilor prime este controlată mai atent, standardele tehnologice sunt respectate cu strictețe, menținând un nivel sanitar ridicat de producție. Sunt produse la întreprinderi sau ateliere specializate care îndeplinesc cerințe speciale pentru tehnologie și echipamente.
Conserve de piure pentru copii
Aceste conserve sunt produse în următorul sortiment:
Piureuri naturale de legume din mazăre verde, morcovi sau dovleac, precum și piure de roșii; piureuri naturale de legume cu adaos de alte componente;
Tipuri variate supe piure - legume, rosii, carne si legume, pui cu legume, ficat cu orez sau cartofi. Materiile prime pentru aceste conserve sunt conopida, dovleacul, mazărea verde, dovlecelul și roșiile. Setul de legume și compoziția sunt stabilite pentru fiecare tip de conserve separat. Aceeași grupă de conserve include piureuri din spanac, dovleac, dovlecei, morcovi, mazăre verde, fasole verde, la care se adaugă unul dintre următoarele componente: orez, gris, lapte;
Piureuri de fructe și fructe de pădure din mere, caise, coacăze negre, afine, prune proaspete, prune uscate cu zahăr;
Dintr-un amestec de fructe, fructe de pădure și piureuri sau sucuri de legume.
Conservele de tip piure pentru copii sunt produse pe linii mecanizate din oțel inoxidabil. Materiile prime folosite pentru producerea conservelor sunt zdrobite în bucăți de 3-5 mm. În timpul procesului de prelucrare se iau măsuri pentru a proteja semifabricatul de expunerea la oxigenul atmosferic. Produsele sunt ambalate în recipiente din sticlă sau tablă lăcuită. Aceasta asigură conservarea vitaminelor în timpul procesării materiilor prime și elimină transferul metale greleîn conserve.
Conservele pentru alimente pentru copii sunt produse din soiuri de înaltă calitate, special selectate, absolut legume proaspete si fructe, rapid, pentru a evita contaminarea produsului cu microorganisme. Echipamentele și conductele prin care este pompat produsul sunt curățate și spălate temeinic după terminarea lucrărilor. apa fierbinte. Înainte de încărcare, echipamentul este spălat a doua oară.
Factorii care modelează calitatea alimentelor conservate pentru copii
Formarea calității conservelor pentru alimente pentru copii se dezvoltă în toate etapele procesului tehnologic.
Piureul conservat include prepararea materiilor prime, fierbere și piure, omogenizare, dezaerare, ambalare, acoperire și sterilizare.
Pregatirea materiilor prime
Fructele și legumele sunt sortate, spălate, inspectate și clătite la duș. Aceste operațiuni se desfășoară în același mod ca și în producția altor tipuri de conserve, dar diferă prin minuțiozitatea implementării lor.
Cartofii se curata de coaja si se taie in cercuri sau cuburi. Rădăcinoasele și ceapa se curăță de coajă și se toacă. Pentru primele feluri de cină, morcovii sunt prealbiți cu abur. La conservarea în sos de smântână, morcovii tăiați sunt înăbușiți în unt de vacă topit, adăugând sirop de zahăr.
Dovlecelul este eliberat de tulpini și piele și tăiat. Dovleacul se curăță de semințe și pelicula interioară și se taie bucăți. Pedicelele și frunzele exterioare sunt îndepărtate din conopidă, iar frunzele din mazărea verde. Sfecla se fierbe 25-50 de minute la 120°C, se curata de coaja si se zdrobeste pe o rasnita.
Carcasele de carne sunt supuse toaletei. Apoi carnea se dezosează, se filează, se taie bucăți de 50-100 g și se macină pe o mașină de tocat.
Ficatul se venează, se înmoaie timp de 2 ore în apă curentă rece, se taie bucăți de 150-200 g și carcasele se albesc.
Găinile sunt înțepate, eviscerate, spălate, aripile, picioarele, capul și gâtul sunt separate, iar apoi carcasele de pui tăiate sunt fierte timp de 30-60 de minute. După aceasta se separă fileul, care se măcina pe o mașină de tocat pentru a obține carne tocată. La carnea tocată se adaugă legume fierte, iar amestecul se face piure.
Zaharul, sarea, faina, orezul sunt trecute printr-un magnet. Orezul se curata, se inspecteaza, se spala si se fierbe. Făina se cerne și se usucă. Zahărul și sarea se dizolvă în apă clocotită, iar soluțiile sunt filtrate. Laptele se filtrează și se încălzește. Untul este topit si filtrat. Grișul este cernut și supus separării magnetice, pasta de tomate se trece printr-un finisher și se diluează cu apă până la o concentrație de 12% substanță uscată. Materiile prime preparate se servesc pentru fierbere si frecare.
Fierberea și amestecarea ingredientelor
Pentru a facilita ștergerea fructelor, legumelor și cărnii, acestea sunt prefierte cu abur clocotitor. Când este încălzită, protopectina din materialele vegetale se transformă în pectină, iar țesătura se înmoaie. Fierberea se efectuează în aparate închise ermetic, echipate cu un agitator de tip șurub.
La pornire, în aparat este creată o perdea de abur pentru a deplasa aerul. Acest lucru asigură conservarea vitaminelor din fructe și legume în timpul procesării și, de asemenea, protejează produsul de întunecare. După deplasarea aerului, materiile prime pregătite sunt încărcate prin trapa amplasată pe capacul aparatului, apoi trapa este închisă ermetic. Pentru a evita deformarea acestuia, mixerul nu este pornit imediat, ci la 5-10 minute după începerea procesului, când materialul de materie primă are timp să se înmoaie.
Temperatura de fierbere este setată ținând cont de densitatea țesutului materiei prime și de aciditate. Acidul favorizează hidroliza protopectinei, accelerând gătitul. Fructele, fructele de pădure, roșiile, dovlecei, spanac, măcriș, precum și un amestec de legume cu ingrediente lichide și carne tocată cu bulion sunt fierte la o temperatură de 100 ° C, dovleac, mazăre verde, conopidă- la 105°C, morcovi tocati si un amestec de legume - la 110°C, sfecla, cartofi, un amestec de legume si carne - la 120°C.
Durata procesului de fierbere pt tipuri diferite materiile prime variază și variază de la 5 la 50 min. În timpul fierberii, produsul este diluat cu condens. Cantitatea de condens depinde de tipul de materie primă și de durata procesului de opărire și variază de la 16 la 25% din greutatea acestuia. Fierberea este un proces periodic lung.
Condensul format în timpul procesării fructelor, legumelor și cărnii cu abur viu diluează produsul, care trebuie fiert. Încălzirea prelungită a produsului înrăutățește calitatea acestuia, așa că în loc de fierbere se mai folosește măcinarea și încălzirea la o temperatură de 90-100°C pentru legume și 70-80°C pentru fructe. Componentele lichide (lapte, bulion, saramură, sirop de zahăr, piure de roșii, lapte cu gris piure, făină, orez) se adaugă la produsul principal cu ajutorul pompelor dozatoare și se șterg după amestecare. Masa de piure este pompată într-un încălzitor de colectare închis ermetic, care este echipat cu un agitator pentru amestecarea componentelor alimentelor conservate.
Omogenizarea masei
Piureul obținut după mașina de piure are o structură fibroasă grosieră. Dimensiunile particulelor de țesătură depind de tipul de produs și de diametrul orificiilor din sitele mașinilor de frecat și sunt 150-550 după prima ștergere și 50-250 microni după finisare.
Pentru a da produsului o măcinare mai fină, care îmbunătățește gustul, masa de piure se omogenizează, aducând dispersia produsului la 20-30 microni. Acest produs este bine absorbit de corpul copilului, are o consistență omogenă, cremoasă și nu se separă în timpul păstrării conservelor.
Dezaerare
Conservele pentru copii asemănătoare piureului sunt dezaerate ținând masa într-un aparat cu vid timp de 10-20 de minute. În același timp, aburul este furnizat în camera de încălzire a aparatului de vid. În acest caz, produsul fierbe și de la 65 la 93% din aerul conținut în acesta este îndepărtat împreună cu vaporii de apă. După dezaerare, vidul este întrerupt datorită eliberării vaporilor de suc, temperatura masei este adusă la 80°C. Nu rămâne mai mult de 1% aer în volum în produsul procesat în acest mod.
Ambalare, acoperire și sterilizare
Înainte de ambalare, produsul este încălzit la o temperatură de 70°C în schimbătoare de căldură care funcționează continuu sau în încălzitoare discontinue.
Ambalarea se realizează dintr-un colector de încălzire închis, echipat cu un agitator. Temperatura necesară pentru ambalarea produsului se menține în colecție (70°C). Piureul este ambalat în borcane de sticlă sau tablă lăcuită (0,1-0,2 l), sau tuburi cu umplutură automată.
Recipientul umplut se rulează imediat și apoi se sterilizează: piure de fructe sau fructe de pădure la 100°C (din coacăze negre - la 85°C), același piure cu adaos de cereale și lapte - la 110-120°C, fructe și legume , piure de legume, carne si legume - la 120°C. Durata sterilizării în sine, în funcție de tipul de produs și recipient, variază de la 10 la 60 de minute. După sterilizare, conservele sunt răcite.
Conserve de legume tocate grosier
Producția de conserve din legume tocate grosier pentru hrana pentru copii este similară cu producția de produse piure, dar diferă prin dimensiunea bucăților de legume (5-10 mm). În plus, pentru copiii peste 1,5 ani, se produc conserve precum preparatele de prânz - prima (supe de legume, ciorbă de varză verde) și a doua (tocană de legume, carne cu legume etc.).
Pentru copiii peste 1,5 ani este recomandată mâncarea în stare moale, conținând bucăți de 2-4 mm (de la 1,5 la 4 ani) și 5-10 mm (de la 4 la 7 ani). S-a dezvoltat o tehnologie pentru astfel de conserve din anumite tipuri de legume (mazare verde, morcovi sau un amestec al acestor legume in sos de smantana) si fructe de padure (capsuni in sos de smantana, merisor sau sirop de zahar).
Boabele de mazăre verde pregătite după schema obișnuită sunt ambalate în borcane, turnate cu sos, rulate și sterilizate. Pentru a pregăti sosul de smântână, făina rumenită se amestecă cu smântână, adăugând apă, amestecul se adaugă într-o soluție de zahăr-sare clocotită, se adaugă untul, se fierbe și apoi sosul finit este filtrat.
Morcovii se curăță de coajă, se spală, se opăresc, se taie cubulețe, apoi se înăbușă, după ce se adaugă unt și o soluție de zahăr-sare. Produsul este ambalat in borcane, umplut cu sos de rosii si conservat.
Capsunile se spala, se curata de coaja, se pun in borcane, se umplu cu sirop si se supun prelucrarii obisnuite. Sirop de afine mulțumesc aciditate ridicată ajută la păstrarea culorii intense a conservelor. Folosind sirop de zahăr La acesta se adaugă acid citric.
Cerințe pentru calitatea conservelor de alimente pentru copii
În ceea ce privește indicatorii organoleptici, conservele de legume, legume și fructe, precum și legumele și carnea pentru hrana bebelușilor trebuie să îndeplinească următoarele cerințe.
Aspectși consistență pentru legume, piureuri de legume-fructe, piureuri de legume cu adaos de alte componente, piureuri de legume-carne omogenizate - o masă omogenă sub formă de piure măcinată fin, piure - o masă omogenă asemănătoare piureului.
Când piureul este întins pe o suprafață plană, se formează o masă deluroasă sau răspândită.
Când depozitați alimentele conservate, lichidul și grăsimea se pot desprinde.
Pentru sucuri de legume și legume-fructe - o masă lichidă omogenă, opaca, cu pulpă omogenizată distribuită uniform.
La depozitarea alimentelor conservate este permisă separarea lichidelor.
Pentru toate tipurile de conserve, sunt permise incluziuni unice punctate de culoare închisă; în timpul depozitării - sedimentare culoare deschisa.
Gustul si mirosul sunt naturale, bine exprimate, caracteristice acestui tip de produs. Mirosurile și gusturile străine nu sunt permise. Amărăciunea naturală este permisă pentru morcovi și ficat conservați.
Culoarea este uniformă în toată masa, caracteristică legumelor conservate sau unui amestec de legume, fructe și fructe de pădure.
Pentru conserve cu adaos de produse lactate - mai ușor.
Pentru conservele „Piure din dovlecei și mere „Dawn” este permisă colorarea roz. Este permisă o ușoară întunecare a stratului de suprafață sau a suprafeței laterale a conținutului conservelor.
Caracteristică specii individuale conservele conform indicatorilor organoleptici sunt date în tabel.
Caracteristicile conservelor
| Index | Mancare la conserva | ||||||||||
| Spanac cu carne si cartofi | Mazăre verde cu orez și morcovi | Sos de dovlecei de legume | Dovleac cu orez | Morcovi cu sos de mere | Morcovi cu piure de caise | Morcovi în sos de smântână | Carne cu legume | ||||
| Aspect | Un amestec de morcovi tocati si cartofi cu mazare si orez | Mix de legume tocate | Piure de dovleac cu boabe de orez | Un amestec de morcovi tocați și piure de fructe | Amestecul de mazăre tocată și sos | Amestecul de morcovi tocati si sos | Amestecul de morcovi tocati si mazare cu sos | Amestecul de legume tocate si carne | |||
| Este permis ca lichidul și grăsimea să se desprindă atunci când depozitați alimentele conservate. | |||||||||||
| În timpul depozitării alimentelor conservate, se pot forma sedimente deschise la culoare. | |||||||||||
| Gust și miros | |||||||||||
| Culoare | |||||||||||
| Consecvență | Legumele și carnea sunt moi | Piure cu boabe de orez moi | Legumele sunt moi | Legumele și carnea sunt moi | |||||||
Caracteristicile conservelor
| Index | Mancare la conserva | |||||
| Supă de legume cu mazăre verde | Supa de legume cu conopida | Supă de varză verde | Spanac cu carne | Supa de legume cu carne si cartofi | Supa de legume cu carne | |
| Aspect | Amestecul de bucăți de legume în umplutură | Amestecul de legume tocate cu bucatele de cartofi | Amestecul de legume tocate si carne | Un amestec de bucati de legume si carne tocata in bulion | ||
| Gust și miros | Natural, caracteristic preparatelor culinare cu același nume. Gusturile și mirosurile străine nu sunt permise | |||||
| Culoare | Natural, caracteristic preparatelor culinare cu același nume. Este permisă o ușoară întunecare a stratului de suprafață sau a suprafeței laterale a conținutului cutiilor | |||||
| Consecvență | Legumele și carnea sunt moi. Sunt permise bucăți unice de legume fierte | |||||
Caracteristicile conservelor
| Index | Mancare la conserva | ||||||
| Mazăre verde în sos de smântână | Morcovi în sos de smântână | Morcovi cu mazăre verde în sos de smântână | Carne cu legume | Tocană de legume în sos de roșii | Tocană de legume cu carne în sos alb | Ficat cu legume in sos de smantana | |
| Aspect | Boabele de mazăre în sos de smântână | Bucăți de morcov în sos de smântână | Un amestec de mazăre cu bucăți de morcov în sos de smântână | Un amestec de cereale, carne tocata si bucati de legume | Amestecul de bucati de legume in sos de rosii | Amestecul de bucati de legume si carne tocata in sos alb | Un amestec de bucatele de legume si ficat tocat in sos de smantana |
| În mare parte legume tocate sub formă de bucăți | |||||||
| Gust și miros | Natural, caracteristic preparatelor culinare cu același nume. Gusturile și mirosurile străine nu sunt permise | ||||||
| Culoare | Natural, caracteristic preparatelor culinare cu același nume. Este permisă o ușoară întunecare a stratului de suprafață al conținutului cutiilor | ||||||
| Consecvență | Legume, carne, ficat, cereale moi. Sunt permise bucăți unice de legume fierte | ||||||
În conservele pentru copii, în comparație cu alte tipuri de conserve, cel mai mult performanta ridicata Securitate.
În ceea ce privește indicatorii fizici și chimici, conservele trebuie să respecte următoarele standarde, în funcție de tipul de produs.
Fracția de masă a substanțelor uscate variază de la 5% în piureul de supă de legume de toamnă până la 23% în piureul de ficat cu cartofi.
În sucuri de legume și fructe de la 5% în roșii-măr până la 17% în morcov-merișor. În sucuri de legume, de la 5% în roșii „Solnyshko” la 14% în dovleac.
În conserve de legume și legume-carne, de la 10% în sos de legume din dovlecei până la 17% în mazăre verde cu orez și morcovi. În conserve de fructe și legume, de la 10% în morcovi cu sos de mere până la 11% în morcovi cu piure de caise. În primele preparate de prânz, de la 14% în supă de legume cu conopidă până la 17% în spanac cu carne, supă de legume cu carne și cartofi. La al doilea pranz, de la 16% in morcovi in sos de smantana pana la 22% in tocanita de legume cu carne in sos de rosii.
În conserve cu vitamine adăugate de la 5% în sucul de roșii "Solnyshko" cu vitamina C, piure de dovlecel cu vitamina C până la 2D% în piure de morcov sau dovleac și cătină cu vitamina C.
Fracția de masă a clorurilor din supe și piureuri este de la 0,3% la 0,6%.
În conserve de legume și legume-carne de la 0,5% în spanac cu carne și cartofi, mazăre verde cu orez și morcovi la
0,8% în sos de dovlecei de legume. În prima mâncare de prânz de la 0,8 la 1,2%. La al doilea pranz de la 0,4 la 0,7%.
În conserve cu vitamine adăugate de la 0,4 la 0,6% în caviar de dovleac cu vitamina C.
Fracția de masă de grăsime variază de la 1% în supa de piure de legume „Toamna” până la 6% în piureul de ficat cu morcovi „Alenka”.
În conserve de legume și legume-carne de la 2,0% în spanac cu carne și cartofi, mazăre verde cu orez și morcovi la 3,5% în sos de dovlecei de legume. În primul prânz feluri de mâncare de la 3 la 5%. La al doilea pranz de la 3 la 4%.
În conserve cu vitamine adăugate, cel puțin 4% în caviar de dovleac cu vitamina C.
Fracție de masă de caroten de la 0,0005% în piure de dovlecel cu morcovi, piure de carne și supă de legume cu roșii, piure de carne și supă de legume cu dovlecei, piure de ficat, piure de pui cu legume până la 0,005% în piure de morcovi.
În sucurile de legume și fructe de la 0,0015% în morcov-mandarină până la 0,0025% în sucuri de morcov-măr, morcov-struguri, morcov-fructe. În sucurile de legume de la 0,002% în suc de dovleac până la 0,0025% în suc de morcovi.
În conserve de legume și legume-carne, cel puțin 0,0010% în mazăre verde cu orez și morcovi și sos de dovlecei de legume. În conserve de legume și fructe, de la 0,0020% în morcovi cu sos de mere până la 0,0030% în morcovi cu piure de caise. În primele feluri de prânz, nu mai puțin de 0,0005%. La al doilea pranz feluri de la 0,0005% in tocanita de legume cu carne in sos de rosii, tocanita de legume cu carne in sos alb, ficat cu legume in sos de smantana, carne cu legume la 0,0030% in morcovi in sos de smantana.
În conserve cu vitamine adăugate de la 0,0007% în piure de morcov sau dovleac și cătină cu vitamina C până la 0,0025% în suc de morcov-mere cu vitamina C, suc de morcov-struguri cu vitamina C, suc de morcov-fructe cu vitamina C, morcov cu vitamina C.
Fracția de masă a zaharurilor nu mai puțin de 7% în suc de sfeclă.
Fracția de masă a pulpei din sucurile de legume și fructe variază de la 20% în sucurile de morcov-mandarină până la 35% în sucurile de morcov-măr, morcov-struguri, morcov-merișor, morcov-alin, morcov-fructe, dovleac-caise. În sucuri de legume de la 30% în suc de dovleac până la 35% în suc de morcovi.
În conserve cu vitamine adăugate de la 30% în suc de dovleac cu vitamina C până la 35% în suc de morcov-mere cu vitamina C, suc de morcov-struguri cu vitamina C, suc de morcov-fructe cu vitamina C, suc de morcov cu vitamina C.
Fracția de masă a acizilor titrabili din sucurile de legume și fructe variază de la 0,8% în sucul de morcov-mandagerină la 0,4% în sucul de morcov-măr, morcov-struguri. În sucuri de legume de la 0,3 la 0,6% în roșii "Solnyshko".
În primele preparate de prânz, de la 0,15% în supă de legume cu mazăre verde, în supă de legume cu conopidă până la 0,4% în supă de varză verde. La al doilea pranz feluri de la 0,1% in mazare verde in sos de smantana pana la 0,30% in tocanita de legume cu carne in sos de rosii, in ficat cu legume in sos de rosii, in carne cu legume.
În conserve cu vitamine adăugate de la 0,3% în sucul de roșii „Solnyshko” cu vitamina C până la 0,7% în suc de morcov-fructe cu vitamina C, piure de morcov sau dovleac și cătină cu vitamina C.
Fracția de masă a vitaminei C în conserve cu vitamine adăugate de la 0,020% în suc de morcov-mere cu vitamina C, suc de morcov-struguri cu vitamina C, suc de morcov-fructe cu vitamina C, suc de morcov cu vitamina C, piure de morcov sau dovleac și cătină cu vitamina C până la 0,050% în suc de dovleac cu vitamina C.
Fracția de masă a proteinelor din piureurile de legume și carne variază de la 3,0% în piureul de supă de ficat până la 7,0% în piureul de ficat cu orez, piureul de ficat cu cartofi.
În conserve de legume și legume și carne în spanac cu carne și cartofi, nu mai puțin de 3,0%. În primele preparate de prânz, de la 3,0% în supă de legume cu carne și cartofi, supă de legume cu carne până la 4,0% în spanac cu carne. La al doilea pranz, de la 3,0% la tocanita de legume cu carne in sos de rosii, tocanita de legume cu carne in sos alb, ficat cu legume in sos de smantana pana la 4,0% la carne cu legume.
Depozitare
Perioada de valabilitate a conservelor: 2 ani - în recipiente de sticlă și 1 an - în recipiente metalice de la data producției. Perioada de valabilitate a conservelor preparate cu adaos de vitamine, lapte, smântână, smântână este de 1 an de la data producției.
Indicatori de siguranță ai conservelor de fructe și legume pentru alimentele pentru copii
În conformitate cu SanPiN 2.3.2.1078-01 pentru conserve de fructe și legume (fructe, legume și sucuri de fructe si legume, nectare, băuturi; piure; fructe-lapte și fructe-cereale piureuri) pentru alimente pentru copii sunt supuse următoarelor cerințe de siguranță și valoare nutritivă (tabel).
Valoarea nutritivă(la 100 g de produs)
| Criterii și indicatori | Unități | Notă |
||
| standardizate | marcat |
|||
| Fracția de masă a substanțelor uscate | ||||
| g, nu mai puțin | Pentru sucuri și piureuri |
|||
| Aciditate totală | %, nu mai | |||
| Carbohidrați | ||||
| inclusiv mono- și dizaharide | ||||
| g, nu mai puțin | Pentru fructe-lapte și piureuri de fructe-cereale |
|||
| Fractiune in masa Alcool etilic | %, nu mai | Pentru sucuri de fructe și piureuri |
||
| Minerale: |
||||
| mg, nu mai mult | ||||
| Pentru produse fortificate |
||||
Conform indicatorilor de siguranță, elemente toxice, mg/kg, nu mai mult de: plumb - 0,3, arsenic - 0,2, cadmiu - 0,02, mercur - 0,01.
Micotoxine, mg/kg, nu mai mult: patulina nu este permisă (< 0,02, для содержащих яблоки, томаты, облепиху), дезоксиниваленол не допускается (< 0,05 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, ячменную муку), зеараленон не допускается (< 0,005 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку), афлатоксин не допускается (< 0,00002 для фруктово-молочных пюре), афлатоксин В 1 не допускается (< 0,00015 для фруктово-зерновых пюре).
Pesticide, mg/kg, nu mai mult de: hexaclorociclohexan (izomeri α, β, γ) - 0,01, DDT și metaboliții săi - 0,005, nitrați - 50 pe bază de fructe, 200 pe bază de legume și fructe-legume, precum și în ceea ce privește conținutul de banane.
Radionuclizi, Bq/kg: cesiu-137 - 60, stronțiu-90 - 25.
Indicatorii microbiologici trebuie să îndeplinească cerințele de sterilitate industrială pentru grupele corespunzătoare de conserve în conformitate cu SanPiN.
Coșul bunicii
Date de introducere:
Carne de pui cu hrisca - de la 7 luni
Carne de vită și ficat - de la 8 luni
Carne de vită și sfeclă - de la 7 luni
Fiecare denumire a produsului „Babushkino Lukoshko” are propriul nume emoționant: carnea de pui în piure poartă numele de cod „Pui Ryaba”, „Vită cu sfeclă” se numește „Gnome”, sortimentul include și „Thumbelina”, „Vită cu dovlecel” și „Ryzhik” (la fel, dar cu dovleac). Pe lângă ingredientele menționate pe etichetă, piureul conține fulgi de orez și amidon, proteine izolate din soia, sare și ulei vegetal. Piureurile au o consistență delicată. Ingredientele suplimentare, cum ar fi sfecla, au un efect benefic asupra digestiei și bogat în fier hrişcă
merge bine cu carnea de pui dietetică.
Productie: Rusia
FrutoNanny
Date de introducere:
Turcia - de la 6 luni
Carne de porc - de la 6 luni
Pui - de la 6 luni
Potrivit producătorului, copiii suferă de alergii la mancare, anemie și retardat dezvoltarea fizică, piureul de carne poate fi introdus mai devreme de șase luni - de la 5 la 5,5 luni.
Pediatrii recomandă începerea hrănirii cu carne cu un piure monocomponent: în produsele FrutoNyanya nu veți găsi piure de carne cu adaos de legume sau cereale. Nici măcar bulion, sare, proteine din soia sau condimente nu sunt adăugate în piure.
Piure de porc bogat în magneziu, necesar formării țesut ososși vitamina B1. Piure de pui Este făcut din sâni, deci conține multe proteine și puține grăsimi. piure de curcan foarte fraged, conține o cantitate minimă de grăsime și diferă continut ridicat Acid nicotinic(vitamina PP), care promovează metabolismul proteinelor si foarte important pentru functionare normala organele digestive și sistemul nervos.
Productie: Rusia
Date de introducere:
Miel cu morcovi si cartofi - de la 6 luni
Cartofi cu iepure și fenicul - de la 8 luni
Vitel cu orez si legume - de la 8 luni
Potrivit producătorului, mielul, care este destul de dificil pentru stomacul unui copil, poate fi introdus în dietă mai devreme decât un iepure alimentar. Nu e nevoie să te grăbești. În general, piureul are o mulțime de avantaje. În special, conține produse de cultură organic-biologică (fără utilizarea de pesticide și alte îngrășăminte chimice).
În piure se adaugă sare iodată pentru a oferi mai bine organismului acest element rar. Piure de iepure nu contine gluten, iar feniculul aromat picant adaugat la acesta este o sursa de vitamine C, B, E si PP, planta este cunoscuta si pentru capacitatea sa de a regla activitatea intestinala. Piure de vițel cu orez și legume se referă la „piureul junior” – un aliment care conține bucăți mici, îl învață pe copil să mestece și îl ajută să se obișnuiască cu alimentele solide.
Productie: Ungaria
Date de introducere:
Purcel în suc propriu - de la 6 luni,
Curcanul în suc propriu - de la 6 luni,
Prânz cu tăiței cu pui - de la 8 luni.
Conservele de carne de la Gerber sunt produse de „a doua etapă”: pentru copiii mai mari care sunt deja familiarizați cu primele alimente complementare din legume și fructe. Piureul este omogenizat de pasăre dietetică (pui și curcan), carne de vită, porc și miel. Datorită absenței tratamentului termic excesiv, produsul se păstrează culoare naturalăși gust.
Se adaugă ca condimente pudră de ceapă și extract de țelină. Cina cu tăiței de pui conține grăsime de pui. Compania mai produce și mini cârnați din curcan și pui, care încântă micii gurmanzi după 18 luni, precum și diverse piureuri de carne și legume: „Cartofi dulci cu Curcan”, „Mere cu Pui”.
Productie: SUA
Agusha
Date de introducere:
Carne de vită cu limbă - de la 8 luni
Curcan cu ficat - de la 8 luni
Carne de cal - de la 8 luni
Conserve de carne - Produs nou un brand binecunoscut pentru produsele lactate pentru bebeluși: caș, chefir și iaurt. Acest producător are cel mai „blând” timp pentru introducerea produselor din carne în dieta bebelușului, programat pentru a coincide cu momentul în care stomacul copilului este într-adevăr capabil să facă față noilor tipuri de proteine.
Compoziția piureurilor multicomponente variază: de exemplu, la „Vită cu limbă” limba poate fi fie de vită, fie de porc, iar făina poate fi fie de orez, fie de hrișcă. Piure de carne de cal, hipoalergenic valoros carne dietetică, îmbogățește dieta proteine usor digerabile si vitamine. Unele piureuri conțin unt de vacă și gris, lapte praf, sare și condimente - mărar și chimen.
Productie: Rusia
Tip-top
Date de introducere:
Curcan cu legume - de la 6 luni
Varza de Bruxelles cu pui - de la 6 luni
Broccoli cu carne de vita - de la 7 luni
Piureurile de carne și legume de la Tip-Top nu conțin gluten, sare sau conservanți. Pregătit fără culori artificialeși aditivi aromatizanți. Singurii aditivi pe care producătorul îi permite: amidon de porumb sau fulgi de cartofi, ulei vegetal și ierburi pentru a îmbunătăți calități gustative mancare la conserva Piureurile conțin multe proteine și vitamine
(A, D, B12, I2, B6) și minerale: zinc, saruri de potasiu, magneziu, fier si fibre alimentare.
În ciuda momentului indicat pentru introducerea alimentelor complementare, este mai bine să nu vă grăbiți: este mai bine să introduceți chiar și monopurul de carne în dieta bebelușului nu mai devreme de șase luni, așa cum cred pediatrii, și în acest caz. despre care vorbim despre piureuri multicomponente. Prin urmare, înainte de a oferi piure copilului dumneavoastră, trebuie să vă asigurați că bebelușul nu este alergic la toate celelalte ingrediente.
Productie: Rusia
