Tabela zabiegowa nr 5. Można jeść w porze lunchu

Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego to dość powszechne dolegliwości. I bardzo często lekarz zaleca rozpoczęcie stosowania diety terapeutycznej „Tabela nr 5”. Wiele osób boi się słowa „dieta”, chociaż tutaj nie ma nic strasznego. Stosując się do tych zaleceń, możesz nie tylko przywrócić zdrowie, ale także pozbyć się wielu problemów związanych z funkcjonowaniem przewodu żołądkowo-jelitowego.

Wskazania i esencja

Tabela diety 5 jest przepisana w przypadku następujących chorób:

• przewlekłe i ostre zapalenie wątroby w postaci remisji i na etapie rekonwalescencji;
• przewlekłe i ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego w postaci remisji i na etapie rekonwalescencji;
• kamica żółciowa poza ostrym stadium.

Kierunek diety:

• normalizacja metabolizmu;
• gromadzenie się glikogenu w wątrobie;
• przywrócenie funkcji wątroby;
• stymulacja wydzielania żółci;
• regulacja metabolizmu tłuszczów i cholesterolu.

Dieta ta charakteryzuje się norma fizjologiczna węglowodanów i białek z pewnym ograniczeniem tłuszczu. Zaleca się wprowadzanie do diety pokarmów bogatych w błonnik, substancje lipotropowe, płyny i pektyny.

Produkty z wysoka zawartość puryny, cholesterol, kwas szczawiowy. Zabronione są także potrawy smażone.

Dozwolone technologie gotowania:

• gotowanie;
• pieczenie;
• rzadko duszone.

Zabroniona technologia gotowania - smażenie.

wartość energetyczna

Autoryzowane produkty

Przyjrzyjmy się punkt po punkcie, co jest możliwe, a czego nie jest możliwe w przypadku diety „tabela nr 5”.

• Odwar z dzikiej róży, sok bez pieprzu i soli, soki i wywary z jagód i owoców (bezkwasowe), galaretki, kompoty, kawa z mlekiem, herbata.
• Chleb suszony lub wczoraj wypiekany – pszenny i żytni z mąki I i II gatunku(do 0,4 kg dziennie).
• Niewygodne wypieki ( możliwe wypełnienie), ciastka twarde, ciastka suche.
• Łagodne sery twarde ( 0% tłuszczu) i produkty z niej wykonane, śmietana niskotłuszczowa, mleko pełne 0% tłuszczu, mleko zsiadłe.
• Zupy nabiał, owoce, warzywa z makaronem, płatki zbożowe z bulionem warzywnym, chudy kapuśniak i barszcz.
• Olej roślinny, kremowy (ograniczony).
• Chuda wołowina, chudy drób, kurczak, odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryby (morszczuk, karp, szczupak, sandacz itp.).
• Nielepkie kaszki (kasza gryczana).
• Dodatki, budynie, zapiekanki.
• Warzywa, groszek w puszce, kapusta kiszona (nie kwaśny!), warzywa, pomidory.
• (nie więcej niż 1 dziennie!) jako dodatek do dania lub omletu białkowego.
• Owoce i jagody bezkwasowe, świeże i konserwowe.
• Sałatki warzywne, winegrety.
• Miód, dżem, trochę cukru.

Co wykluczyć?

Przykładowe menu na każdy dzień tygodnia

1 dzień

drugi dzień

• Śniadanie 1: Serniki z marchewką, herbata.
• Śniadanie 2: Twarożek (0% tłuszczu) ze śmietaną.
• Kolacja: Zupa owsiana z ziemniakami i marchewką, Gołąbki z ryżem i gotowane mięso, galaretka z jagód lub owoców.
• Popołudniowa przekąska: Słodkie jabłko.
• Kolacja: Ziemniaki gotowane, śledź namoczony, chleb z serem.
• Przed spaniem: Kefir.

3 dzień

4 dzień

5 dzień

6 dzień

• Śniadanie 1: Zupa mleczna z kluskami ziemniaczanymi, herbata.
• Śniadanie 2: Słodkie jabłko.
• Kolacja: Kapuśniak na bulionie warzywnym, kotlety gotowane na parze z makaronem, kompot.
• Popołudniowa przekąska: Ciasteczka, wywar z dzikiej róży.
• Kolacja: Omlet białkowy z warzywami, leniwe kluski z twarogiem.
• Przed spaniem: Kefir.

7 dzień

Przepisy

Zwracamy uwagę na przepisy na dania z menu dietetycznego „tabela nr 5” na każdy dzień tygodnia, przedstawione powyżej.

• Zupa jarzynowa z cukinią.

  Ziemniaki – 300 g, cukinia – 150 g, marchew – 100 g, olej roślinny. – 3 łyżki. l., woda - 1 l, sok z marchwi.

  Cukinię myjemy, kroimy w plasterki i podsmażamy na dodanym oleju. Marchew obieramy, siekamy i dusimy razem z cukinią. Ziemniaki dobrze myjemy, obieramy, kroimy w duże plasterki, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Następnie do bulionu ziemniaczanego dodać duszone warzywa, doprawić solą i ponownie zagotować.

Przed podaniem do każdej porcji dodaj odrobinę soku z marchwi.

• Mieszana zupa jarzynowa.

  Bulion warzywny - 300 ml, ziemniaki - 2-3 szt., pomidory - 1 szt., marchewka - 1 szt., groszek konserwowy - 20 g, cukinia - 30 g, olej roślinny. - 2 łyżki stołowe..

  Ziemniaki i cukinię pokroić w drobną kostkę, marchewkę posiekać na grubej tarce i dusić na wolnym ogniu. Zetrzyj pomidora, aby uzyskać sok. Ziemniaki i marchewkę włożyć do wrzącego bulionu warzywnego i gotować do połowy ugotowaności. Dodaj cukinię i groszek i gotuj, aż będą gotowe. Do zupy wlać sok pomidorowy i olej roślinny. Gotuj przez 5 minut.



• Gołąbki gołąbkowe z gotowanym mięsem i ryżem.

  Chude mięso gotowane – 100 g, świeże liście kapusty – 130 g, ryż – 15 g, śmietana – 2 łyżki., warzywa – 30 g, olej roślinny. - 2 łyżki stołowe.

  Gotuj liście kapusty do połowy ugotowanego. Ugotowane mięso zmiel maszynką do mięsa. Ryż zalać wrzącą wodą i odstawić na około 20 minut, odcedzić. Łączyć pokrojone mięso, ryż gotowany na parze, zioła i masło.

  Owinąć liście kapusty, nadając kształt kopert. Gołąbki włóż do garnka o grubych ściankach, zalej wodą (na równi z gołąbkami) i gotuj, aż się zarumienią pełna gotowość.

• Zapiekanka makaronowa z gotowanym mięsem.

  Wołowina – 80 g, makaron – 80 g, 1 białko, odsączone masło. – 10 gr.

  Mięso ugotować, ostudzić i posiekać. Makaron ugotować, ostudzić. Jajko utrzeć z masłem, dodać do mięsa mielonego. Połącz powstałą mieszaninę z makaronem i gotuj na parze, aż będzie gotowa.

• Zupa Herkules z ziemniakami.

  Woda – 200 ml, duże płatki owsiane – 50 g, ziemniaki – 3 szt., dowolne warzywa – 10 g.

  Ziemniaki pokrojone w kostkę zalać wrzątkiem i gotować do połowy ugotowanego. Stopniowo dodawaj płatki Hercules. Po całkowitym ugotowaniu składników dodaj drobno posiekane zioła.

• Zapiekanka z kapusty.

  Świeża kapusta - 120-150 g, kasza manna - 2 łyżki, białko z 1 jajka, pełne mleko - 35 ml, olej roślinny. - 1 łyżka.

  W małym pojemniku wymieszaj mleko, semolinę i jajko. Pozwól kaszy pęcznieć przez 20 minut. Drobno posiekaj kapustę i połącz z masą jajeczno-semoliną. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec, aż będzie gotowe.



• Barszcz.

  Kapusta świeża – 70 g, buraki – 2 szt., ziemniaki – 3 szt., marchewka – 2 szt., przecier pomidorowy – 1 łyżeczka, masło – 3 łyżki, śmietana – 10 g, cukier – 1 łyżeczka, bulion warzywny – 250 ml

  Kapustę posiekać, marchewkę pokroić w plasterki, a buraki posiekać na grubej tarce. Buraki i marchewkę udusić w wodzie, dodając olej.

  Do bulionu włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i zagotuj. W rondelku umieść duszone buraki i marchewkę.

  Kilka minut, zanim będzie gotowy do dodania koncentrat pomidorowy i cukier. Podawać ze śmietaną.

• Budyń twarogowy.

  Twaróg – 120 g, mleko – 60 ml, masło odsączone. – 5 gramów, Kasza manna– 10 g, białko z 1 jajka, cukier – 2 łyżeczki.

  Twarożek przetrzeć przez drobne sito lub ubić blenderem, wymieszać z mlekiem, semoliną, cukrem i białko jajka. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wlej do niego powstałą mieszankę twarogową. Można gotować w kąpieli wodnej lub piec.

• Zupa jarzynowa z wywarem z suszonych owoców.

  Suszone owoce – 250 g, kapusta biała – 200 g, korzenie – 75 g, marchew – 3 szt., olej roślinny. – 3 łyżki. l., woda – 1,5 l.

  Drobno posiekaj kapustę, zalej ją wrzątkiem i odciśnij. Zmiel marchewkę i korzenie na grubej tarce, gotuj na wolnym ogniu, dodając olej. Suszone owoce umyć, dodać wodę, zagotować i odcedzić. Dodać warzywa i gotować do miękkości.

• Zupa mleczna z kluskami ziemniaczanymi.

  Mleko – 800 ml, ziemniaki – 4-5 szt., sok z marchwi – 25 g, sól.

  Obierz ziemniaki i posiekaj je na drobnej tarce. Wyciśnij i poczekaj, aż sok zastygnie, aż utworzy się skrobiowy osad. Ostrożnie odcedź płyn i połącz skrobię z masą ziemniaczaną. Dodać sól i wymieszać. Z ziemniaków formuj małe klopsiki, gotuj we wrzącym mleku, aż będą całkowicie ugotowane. Dodaj sok z marchwi.



• Omlet białkowy z warzywami.

  Kapusta – 40 g, cukinia – 40 g, marchew – 40 g, pietruszka – 5 g, chude mleko– 60 ml spuszczonego oleju. – 10 g, białko jaja – 2 szt., śmietana – 10 g.

  Dusić drobno posiekaną kapustę, marchewkę, cukinię. Dodaj mleko (40 ml) i poczekaj, aż będzie gotowe. Ubite białka połączyć z pozostałym mlekiem i dodać do duszonych warzyw.

  Posypać ziołami. Nasmaruj śmietaną i piecz w piekarniku przez 10 minut.

• Zupa na puree mleczno-warzywnym z cukinią i kalafiorem.

  Kalafior – 300 g, cukinia – 300 g, olej roślinny. - 2 łyżki stołowe. l., mleko – 150 ml, białko jaja – 2 szt., mąka – 2-3 łyżki. l.

  Kapustę podzielić na bukiety, cukinię obrać i pokroić w plasterki. Warzywa włożyć do rondla o grubych ściankach, dodać niewielką ilość wody, szczelnie przykryć i gotować do całkowitego ugotowania. Gotowane warzywa ubić blenderem, dodać mąkę.

  Rozcieńczyć powstałą mieszaninę bulion warzywny i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Wlać mleko, do którego wcześniej ubito białka. Ponownie zagotuj. Do gotowej zupy dodaj olej. Podawać ze śmietaną.

Z góry przykładowe menu Widać, że dieta w trakcie przepisanej diety może być dość zróżnicowana. Nie musisz trzymać się ściśle tej kolejności, możesz eksperymentować i odkrywać nowe przepisy na zdrowe odżywianie.

W kontakcie z

Spośród wielu znanych diet rygorystycznych, terapeutycznych i łagodnych nazwiemy dietę „Tabela nr 5”. Jej celem jest najściślejsza abstynencja od spożywania niedozwolonych, wysokokaloryczne potrawy, niedopuszczalne w żywieniu pacjentów w okresie pooperacyjnym. Tabela 5 jest przepisywana pacjentom z niektórymi dolegliwościami przebieg przewlekły.

Wskazania do tabeli dietetycznej

Przepisując dietę 5, dietetycy kierują się obecnością wskazań. Pacjenci z zapaleniem wątroby, zapaleniem pęcherzyka żółciowego w postaci przebieg przewlekły, kamica żółciowa. Żywienie dietetyczne w ramach ścisłej diety zapewnia przywrócenie funkcjonalności wątroby, dróg żółciowych, usprawnia proces wydzielania żółci i przyspiesza powrót do zdrowia.

Opcje tabeli dietetycznej nr 5

W zależności od stadium rozwoju chorób wątroby, objawów, charakteru, rodzaju kursu ( ostra forma lub przewlekła) istnieją odmiany diety nr 5. Tylko w najostrzejszy reżim, stosując się do zasad i zaleceń racja dietetyczna można poprawić swoje zdrowie, przywrócić bezproblemową sprawność układ trawienny.

Dieta promuje skoordynowana praca nie tylko wątrobę, ale także trzustkę, żołądek i jelita. Przestrzeganie przepisanego schematu posiłków, monitorowanie zawartości kalorii w żywności, z wyłączeniem nieautoryzowane produkty, pacjenci osiągają pożądany rezultat - przywraca zdrowie uszkodzonych narządów.

Nr 5A

Wskazaniami do stosowania diety nr 5A są:

• ostre zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• zaostrzenie postać przewlekła zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa.

W zasadach diety niskokalorycznej:

• ograniczenie tłuszczów, soli, substancji rakotwórczych, substancji drażniących wewnętrzny nabłonek Przewód pokarmowy;
• eliminacja potraw z menu żywienie dietetyczne, co może wzmagać procesy fermentacji w jelitach.

Zawartość kalorii: nie więcej niż 2500 kcal. Jedzenie należy spożywać wyłącznie podgrzane, zimne jedzenie jest zabronione. Codzienne posiłki - co najmniej 5-6 razy. Dania podawane są wyłącznie gotowane lub mielone.

Nr 5P

Tabela 5 P jest przepisywana pacjentom z wyraźnymi objawami, z wyjątkiem ostrej fazy. główna cecha zgodność tabela dietetyczna- zmniejszone spożycie kalorii (1800 kcal), ostre ograniczenie węglowodanów i tłuszczów. Do spożycia polecane są produkty zawierające gruboziarnisty błonnik, które eliminują wzdęcia jelit i stymulują wydzielanie soku żołądkowego.

Żywność spożywa się w postaci rozdrobnionej, poprzez pieczenie, gotowanie i gotowanie na parze. Pacjenci mogą przyjmować następujące produkty:

• półsłodka słaba herbata, świeże mleko, wywar z dzikiej róży, soki owocowe, rozcieńczane wodą, niesłodzone, kompoty;
• czerstwy chleb, wczorajsze wypieki, ciasteczka (suche);
• nabiał, mleko, budynie;
• zupy puree;
• chude mięso gotowane na parze (cielęcina, wołowina, młoda jagnięcina, królik, drób, z wyjątkiem gęsi, kaczki);
• kaszki z różnych zbóż, z wyjątkiem ryżu, kaszy manny;
• warzywa skrobiowe, gotowane lub pieczone (ziemniaki, marchew, zielony groszek, kalafior).

Nr 5SH

Dietetyczny stół zabiegowy 5Sh jest wskazany u osób, u których zdiagnozowano zespół pocholecystektomii, zapalenie błony śluzowej żołądka i zapalenie wątroby w ostrej postaci. Celem żywienia niskokalorycznego (do 2100 kcal) jest zminimalizowanie wpływu pokarmów na wątrobę i przewód pokarmowy, zmniejszając intensywność wydzielania żółci.

Dieta przewiduje ostre ograniczenie tłuszczów, wystarczającą zawartość aminokwasów, umiarkowane ograniczenie węglowodanów (z wyjątkiem substancji azotowych, grube włókno, puryny). Z zastrzeżeniem ten trybżywienia osób cierpiących nadwaga polepsza się metabolizm lipidów. Potrawy w diecie są wyłącznie gotowane, gotowane na parze, tarte.

Nr 5P

Zespół Dumpingu w okresie pooperacyjnym (resekcja żołądka z powodu obecności wrzodów) uważany jest za wskazanie do stosowania diety dietetycznej. Szczególną cechą diety jest zwiększenie zawartości kalorii do 2900 kalorii. Przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 2-3 godzin, należy jeść do 7 razy dziennie. Jedzenie należy spożywać na ciepło i w małych porcjach wielkości dwóch dłoni.

Menu na tydzień

Technika leczenia tabela dietetyczna nr 5 zawiera różnorodne bogate menu na co dzień.

1. Pierwszy dzień

• 1 śniadanie - owsianka na mleku ryżowym, biały omlet, herbata, cytryna.
• 2 śniadanie - .
• Kolacja - lekka zupa, mięso gotowane z duszoną marchewką, kompot z suszonych owoców.
• Popołudniowa przekąska – niesłodzone ciasteczka, herbata.
• Obiad - makaron, masło, ser, woda mineralna.
• W nocy - kefir.

2. Dzień drugi

• 1 śniadanie - sałatka jabłkowo-marchewkowa, kotlety gotowane na parze, kawa z świeże mleko.
• 2 śniadanie - jabłko.
• Obiad - kapuśniak bez mięsa, jako dodatek - duszona kapusta z kawałkiem gotowanej ryby, galaretka.
• Popołudniowa przekąska - wywar z dzikiej róży z ciasteczkami.
• Obiad - kasza gryczana, woda mineralna.
• W nocy - kefir.

3. Dzień trzeci

• Pierwsze śniadanie - płatki owsiane, twarożek z dodatkiem cukru.
• Obiad - zupa, ryż, gotowany filet z kurczaka, kompot.
• Popołudniowa przekąska – sok lub napój owocowy.
• Obiad - puree ziemniaczane, gotowana ryba, szklanka bulionu z dzikiej róży.
• W nocy - kefir.

4. Dzień czwarty

• Pierwsze śniadanie - makaron z masłem i chudym mięsem, herbata.
• Drugie śniadanie - w śmietanie.
• Obiad - zupa owsianka owsiana, gołąbki, galaretka.
• Popołudniowa przekąska – owoce.
• Kolacja - owsianka ryżowa nabiał z masłem, ser, herbata.
• W nocy - kefir.

5. Dzień piąty

• Pierwsze śniadanie - 1 szklanka kefiru.
• Drugie śniadanie - pieczone jabłko.
• Obiad - barszcz, trochę gotowanego mięsa, galaretka.
• Podwieczorek – herbata, suche ciasteczka.
• Obiad - puree ziemniaczane, gotowana ryba, sałatka, woda mineralna.
• W nocy - kefir.

6. Dzień szósty

• Pierwsze śniadanie - kotlety gotowane na parze, kasza gryczana, herbata.
• Drugie śniadanie - puree z marchwi, konfitura;
• Obiad - zupa makaronowa z mlekiem, budyń twarogowy, kompot.
• Popołudniowa przekąska - galaretka.
• Kolacja - Kasza manna z suszonymi śliwkami na parze, wodą mineralną;
• W nocy - filiżanka kefiru.

7. Dzień siódmy

• Pierwsze śniadanie - ziemniaki, śledź, herbata.
• Drugie śniadanie - pieczone jabłko.
• Obiad - kapuśniak, makaron, kotlety mięsne na parze, kompot.
• Popołudniowa przekąska - z ciasteczkami.
• Obiad - serniki w śmietanie, omlet, woda mineralna.
• W nocy - kefir.

Przepisy na dietę

Barszcz to zdrowe, wzbogacone danie dietetyczne, które przygotowywane jest z wielu warzyw. W przypadku diety nr 5 stosuje się specjalnie opracowaną przez dietetyków przepis niskokaloryczny Barszcz

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• kapusta - ¼ głowy;
• marchewki - 1 szt .;
• buraki - 2 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• papryka- ½ szt.;
• ziemniaki - 3-4 bulwy;
• seler, Liść laurowy, sól, świeże zioła.

Przygotowanie barszczu dietetycznego:

1. Posiekaj kapustę i włóż do dużego rondla.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do kapusty.
3. Pokrojone warzywa zalej wodą i postaw na kuchence. Po ugotowaniu dodać sól i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny.
4. Trzy marchewki i buraki na tarce.
5. Cebulę, pomidora, paprykę, seler pokroić w drobną kostkę.
6. Umieść wszystko w wolnowarze i ustaw tryb „Gulasz” (15 minut).
7. Umieść duszone warzywa w rondlu.
8. Gotuj przez kolejne 15-20 minut, dodaj warzywa na kilka minut przed końcem gotowania. Danie na stół dietetyczny jest gotowe.

Przedstawiamy dietę „5 stołów” z opisem tego, co można, a czego nie można spożywać. Tabela diety i tabela menu 5 pomogą Ci ułożyć dietę: co możesz jeść, czego nie możesz, a tym samym osiągnąć maksymalne rezultaty i zachować zdrowie!

Istota diety 5 tabeli

Tabela nr 5 — dieta terapeutyczna, opracowany przez słynnego radzieckiego naukowca M.I. Pevznera dla osób cierpiących na choroby układu trawiennego. Dieta to szereg ograniczeń i zaleceń dotyczących tworzenia codziennej diety, dzięki której możliwa jest normalizacja funkcjonowania wątroby i pęcherzyka żółciowego. Stanowi skuteczne uzupełnienie terapii i farmakoterapia, dlatego tak często jest przepisywany przez lekarzy prowadzących. Pomimo tego, że dieta została opracowana sto lat temu, nie straciła na aktualności i do dziś pomaga osobom cierpiącym na choroby przewlekłe znacznie poprawić ich kondycję.

Warto zaznaczyć, że tabela nr 5 nie jest dietą odchudzającą i jej stosowanie należy stosować wyłącznie według zaleceń lekarza dla osób cierpiących na choroby układu pokarmowego. Prawidłowe odżywianie w czasie choroby jest czynnikiem decydującym o powrocie do zdrowia. Dieta ta ma na celu zmniejszenie obciążenia przewodu żołądkowo-jelitowego, normalizację wydzielania żółci, funkcji wątroby, metabolizmu lipidów, a tym samym uniknięcie zaostrzeń choroby przewlekłe.

Podstawowe zasady i zasady diety

Rozważmy podstawowe zasady i zasady diety Tabeli nr 5, dzięki którym będziesz w stanie znormalizować funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego i uniknąć zaostrzenia chorób przewlekłych:

• Dzienna norma konsumpcja wody. Codziennie należy pić co najmniej 1,5 – 2 litry czystej wody niegazowanej o temperaturze pokojowej;
• Jedz częściej, ale mniej. Ułamkowe posiłki to jedna z podstawowych zasad nie tylko tej diety, ale i zdrowy wizerunekżycie ogółem. Podziel dietę na 4-5 posiłków w ciągu dnia;
• Wyeliminuj ze swojej diety potrawy smażone. Preferuj dania gotowane, pieczone, duszone i gotowane na parze. Surowo zabrania się także smażenia mąki i warzyw;
• Zabrania się jedzenia na zimno. Jedz tylko ciepłe lub umiarkowanie gorące jedzenie;
• Postępuj zgodnie z tabelą. Aby ułożyć swoją dietę, skorzystaj z tabeli, która zawiera pełna lista produkty dostępne i zakazane do spożycia;
• Przyprawy wyłącznie w daniach gotowych. Dozwolone zioła i przyprawy dodawaj do dań gotowych, a nie w trakcie ich przygotowywania. Zasada ta dotyczy szczególnie soli;
• Zwiększ spożycie błonnika. Dodaj więcej owoców i warzyw do swojej diety. Wskazane jest spożywanie warzyw mielonych, aby narządy trawienne łatwiej je przyswoiły;
• Zwiększ spożycie pektyn i substancji lipotropowych. Pektyna usuwa nagromadzone w organizmie toksyny, a aminokwasy lipotropowe poprawiają metabolizm cholesterolu. Bogatymi źródłami pektyn są: jabłka, morele, śliwki, buraki, porzeczki itp. Substancje lipotropowe występują w produktach białkowych: twarogu, wołowinie, jajach, soi, rybach;
• Głównym źródłem energii są białka i węglowodany. Nie należy ograniczać ich spożycia, jeżeli jest to normalne, natomiast ilość tłuszczów w diecie należy ograniczyć do 80 g dziennie poprzez dodanie do jadłospisu kwasów Omega-3;

To być może podstawowe zasady diety z Tabeli nr 5, dzięki którym będziesz mógł zachować zdrowie w dobry stan. Jak widać, dieta nie różni się niczym surowe zakazy i ograniczenia, więc korzystanie z niego nie powinno stać się dla Ciebie czymś uciążliwym. Głównym zadaniem diety jest usprawnienie organizmu i odciążenie narządów trawiennych.

Wskazania

Dieta ta jest zwykle przepisywana przez lekarza osobom cierpiącym na następujące choroby pęcherzyk żółciowy, wątroba i drogi żółciowe:

• Zapalenie wątroby (poza ostrą fazą);
• Zapalenie trzustki;
• Marskość wątroby;
• Przewlekłe zapalenie żołądka i zapalenie okrężnicy;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Zapalenie żołądka i dwunastnicy;
• Kamica żółciowa (poza ostrą fazą);
• Po usunięciu pęcherzyka żółciowego ( czas wyzdrowienia) itd.

Jeżeli cierpisz na choroby związane z układem pokarmowym, kwestię przepisania diety należy uzgodnić z lekarzem.

Przeciwwskazania

• Ostre stadia zapalenia żołądka i jelita grubego;
• Ostry etap kamica żółciowa;
• Ostry etap zapalenia wątroby;
• Inne przypadki ustalone przez lekarza prowadzącego;

Co jest możliwe, a co nie? Tabela produktów

Aby ułatwić Ci komponowanie tygodniowa dieta i zapisz swoje menu, przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę, która odpowie na 2 główne pytania: co możesz, a czego nie możesz jeść. Pamiętaj, że produkty z sekcji zabronionej są całkowicie lub częściowo wyłączone z Twojej diety. Dopuszczalną ilość spożycia produktów znajdujących się na liście produktów zabronionych powinien ustalić lekarz prowadzący.

Grupa produktów	Co można jeść na diecie dietetycznej nr 5	Czego nie jeść będąc na diecie, tabela nr 5
Mleczarnia	Kefir niskotłuszczowy, mleko, jogurt, jogurt, twaróg niskotłuszczowy, ser łagodny niskotłuszczowy. Śmietana jako dressing w małych ilościach.	Kefir (od 2,5%), tłusty twarożek, mleko pełnotłuste, śmietana, fermentowane mleko pieczone, tłuste sery twarde, fermentowane mleko pieczone, lody, pełnotłusta śmietana.
Produkty mączne	Wczorajszy chleb, suszony; niewygodne wypieki (ciasteczka), suche ciastka.	Świeże wypieki i pieczywo, ciasto francuskie, naleśniki, placki smażone, pączki.
Mięso i drób	Chude mięsa: królik, cielęcina, wołowina. Chudy drób bez skóry: kurczak, indyk. Gotowana kiełbasa mleczna. Chuda szynka, język.	Tłuste mięsa: wieprzowina, jagnięcina. Gruby ptak: kaczka, gęś. Smalec, tłuszcz zwierzęcy. Kiełbaski, wędliny, konserwy mięsne. Produkty uboczne: serce, wątroba, mózg. Rosoły mięsne i zupy z nich przyrządzane.
Ryby i owoce morza	Ryby niskotłuszczowe: okoń, karp, morszczuk, tuńczyk, mintaj, szczupak, sandacz, dorsz Czerwone tłuste ryby: łosoś i łosoś w małych ilościach. Owoce morza w małych ilościach.	Ryby tłuste: bieługa, jesiotr gwiaździsty, pstrąg i inne Kawior rybny: czarny i czerwony (jest bardzo tłusty). Wędzone, suszone, słona ryba, ryba w puszce. Rosoły rybne i zupy z nich przyrządzane.
Jajka	Nie możesz mieć więcej niż 1 sztukę. dziennie w postaci omletu gotowanego na parze lub na miękko. Możesz też zjeść dużo białek, nie zawierają one tłuszczu.	Jajka na twardo i smażone nie są dozwolone.
Zboża i makaron	Kasza gryczana, najlepiej zielona, ​​ryż, płatki owsiane, kasza manna, musli. Makaron z pszenicy durum.	Jęczmień, jęczmień, proso, kasza kukurydziana Rośliny strączkowe: groch, fasola, ciecierzyca, fasola.
Warzywa	Buraki gotowane, ziemniaki, marchew, cukinia, dynia. Świeże ogórki, pomidory, sałata. Kapusta pekińska, kalafior, kapusta morska.	Grzyby Kwaśne i gorzkie warzywa: szczaw, pietruszka, koper, szpinak, rabarbar). Pietruszka i koperek są dozwolone jako dodatki do gotowego dania. Bakłażany, kapusta biała, rzodkiewka, szparagi, czosnek, dowolna cebula. Wszystkie warzywa są konserwowane i marynowane.
Owoce i jagody	Słodkie jabłka jak w świeży i pieczone. Banan nie więcej niż 1 dziennie, granat, suszone śliwki i inne suszone owoce. Słodkie jagody.	Kwaśne owoce i jagody.
Olej	Oleje roślinne słonecznikowy, oliwkowy, lniany.	Masło(dopuszczalne jest nie więcej niż 30 g dziennie jako dodatek do porannej owsianki).
Słodycze	Niewielka ilość dżemu z dowolnych owoców i jagód. Marmolada, pianki marshmallow, miód	Czekolada, ciasta, ciastka, cukierki czekoladowe, chałwa, wszystkie wyroby cukiernicze.
Napoje	Nadal woda mineralna, Zielona herbata, kompot z suszonych owoców, soki, ale niezagęszczone, wywar z dzikiej róży.	Kawa, kakao, napoje gazowane, dowolny alkohol, mocna herbata. Wszelkie zimne napoje.
Przyprawy, sosy	Nie więcej niż 1 łyżeczka. sól dziennie, sosy sałatkowe śmietanowo-mleczne, wanilina, cynamon, liść laurowy, goździki.	Sosy ostre i tłuste: majonez, musztarda, ocet, ketchup, chrzan, adjika itp.

Wideo: dozwolone i zabronione produkty dietetyczne Tabela nr 5

Menu dietetyczne na każdy dzień

Podajemy również orientacyjny jadłospis na tydzień dla diety Tabela nr 5. Ta tabela nie jest postulatem, którego należy przestrzegać. Opracowano go w oparciu o zasady diety i listę dozwolonych pokarmów. Możesz dokonać zmian w tej tabeli, uwzględniając swoje indywidualne preferencje.

	Śniadanie	Obiad	Kolacja	Popołudniowa przekąska	Kolacja
Poniedziałek	Płatki owsiane z mlekiem, suszonymi owocami, czarną herbatą	Pieczone jabłko	Zupa jarzynowa, pieczony kurczak, kompot z suszonych owoców	Ciasteczka trwałe, wywar z dzikiej róży	Tłuczone ziemniaki, kotlet rybny parzona, zielona herbata.
Wtorek	Kasza gryczana z gotowaną wołowiną. Kompot z suszonych owoców	Jogurt, jabłko	Barszcz bez mięsa, gołąbki, galaretka	Twaróg niskotłuszczowy z bananem	Gulasz warzywny z chudym mięsem, świeży ogórek, herbata
Środa	Zapiekanka ryżowa, herbata;	Jogurt niskotłuszczowy	Zupa jarzynowa, kotlety cielęce zapiekane w piekarniku, świeża sałatka	Zapiekanka z twarogu, sok	Makaron z pszenicy durum, filet z piersi kurczaka gotowany na parze
Czwartek	Jajko na miękko, sos jabłkowy, Herbata ziołowa	Kefir, ulubiony owoc	Zupa z dorsza, kawałek czarnego chleba, ryż, sok warzywny	Pieczone jabłko	Owsianka na mleku ryżowym z kawałkiem masła, chleb tostowy z masłem i serem
Piątek	Kotleciki z kurczaka na parze z sosem mlecznym, kasza ryżowa. Kompot jabłkowy.	Banan	Gotowany indyk, puree z groszku, odrobina kiszonej kapusty, sok brzoskwiniowy	Winegret, herbata, krakersy	Sałatka z kalmarów i innych owoców morza. Warzywa, chleb
Sobota	Kasza manna na mleku z dodatkiem suszonych moreli, rodzynek, suszonych śliwek, herbata	Kissel, pikantne ciasto	Zupa z warzywami i makaronem, kotlety gotowane na parze, bulion z dzikiej róży	Jogurt niskotłuszczowy	Puree ziemniaczane, gotowane mięso, kefir
Niedziela	Mleko owsiane. Sałatka marchewkowo-jabłkowa. Odwar z dzikiej róży	Gruszka lub jabłko	Gulasz warzywny z kawałkami kurczaka, kawałek wczorajszego chleba, kompot	Serek twarogowy o niskiej zawartości tłuszczu	Kasza manna z mlekiem, szklanka herbaty ziołowej

Stosuj się do zasad diety 5 Stolików, jedz dobrze i bądź zdrowy! Mamy nadzieję, że nasz artykuł Ci w tym pomoże!

Tabela 5. Dieta według dr. Pevznera poprawia zdrowie i normalizuje masę ciała. Radziecki dietetyk M.I. Pevzner opracował podstawy już w 1929 roku. Istota jego techniki polega na tym, że gdy pojawia się choroba, organizm otrzymuje pożywny pokarm, który pomaga szybki powrót do zdrowia, ułatwiając pracę chorych narządów.

Dieta Tabela 5 jest zalecana w przypadku: zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, wrzód trawiennyżołądek, zapalenie wątroby. Dieta nr 5 według Pevznera jest lekka i jednocześnie kompletna. Menu pozwala przywrócić pracę wątroby w przypadku zapalenia wątroby, trzustki w przypadku zapalenia trzustki, poprawić stan błony śluzowej żołądka w przypadku zapalenia żołądka i zapobiec tworzeniu się kamieni w jelitach. pęcherzyk żółciowy. Przepisy składają się z przydatne dla organizmu produkty, które można łączyć w różne kombinacje.

• Zalecamy przeczytanie:

Tabela nr 5 według Pevznera zawiera przepisy na dania różniące się od siebie minimalna zawartość tłuszczu, bez substancji szkodliwych i ekstrakcyjnych. Dodatkowo wprowadzane są produkty zawierające białko zwierzęce, duża liczba mikroelementy, różne witaminy. Dzienna dieta powinna zawierać od 1800 do 2800 kcal.

Dieta Pevznera ma cztery odmiany.

Tabela nr 5A

Lista pokarmów, które można spożywać na zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie wątroby:

• Mleczny, niskotłuszczowy twarożek powinien znaleźć się w codziennym menu.
• Chuda wołowina, królik, indyk, filet z kurczaka.
• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, dorsz, sandacz).
• Czerstwy chleb pszenny, ciasteczka owsiane.
• Zupy wegetariańskie ze zbożami, makaronami, bez cebuli, dressingu i ostrych przypraw.
• i olej roślinny w określonej ilości.
• Niekwaśne jagody i owoce, suszone owoce.
• Warzywa niezawierające kwasu szczawiowego nie są ostre ani gorzkie.
• Do zbóż zalicza się kaszę manną, płatki owsiane, ryż itp.
• Musisz pić czystą wodę mineralną nie zmącona woda oraz dozwolone napoje: kompoty, ziołowe herbaty, soki bezkwasowe, cykoria.
• Dozwolone słodycze to pianki, marmolady, miód (możliwe w przypadku braku przeciwwskazań).

Zabronione pokarmy na zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie wątroby:

• , wędzone, suszone, smażone mięso i przetwory rybne, tłusta wieprzowina, wszelkiego rodzaju konserwy mięsne i rybne.
• Zupy z mięsem, grzybami, rybami, kością i rosołami z kurczaka.
• Nie mogę jeść bułeczki, świeżo upieczony chleb, ciasta.
• Czarna herbata, czekolada, kawa, napoje gazowane, alkohole.
• Warzywa: szczaw, cebula, rzodkiewka, pietruszka, rzodkiewka, ogórki, czosnek, szpinak.
• Marynaty, marynaty z warzyw i grzybów.
• Żadnych kwaśnych owoców.
• Fasola, kasza perłowa, proso i kasza jęczmienna.
• Produkty uboczne pochodzenia mięsnego: wątroba, serce, płuca itp.

Przykładowe menu

Korzystanie z przepisów kulinarnych, różnorodnych i Smaczne jedzenie. Oto przykład żywienia Pevznera na tydzień, przepisy, które można uzupełnić lub zastąpić innymi. Stosowanie odpowiednie odżywianie w przypadku zapalenia żołądka, zapalenia trzustki i zapalenia wątroby można zmniejszyć zespół bólowy i uniknąć komplikacji.

Poniedziałek:

• Śniadanie: zupa gryczana, pieczywo z serem;
• Obiad: pieczone jabłka;
• Obiad: wołowina na parze, galaretka owocowa;
• Podwieczorek: mleko z bajglami;
• Kolacja: Sałatka warzywna z gotowanych ziemniaków, marchwi, doprawione olejem roślinnym, niskotłuszczowym kefirem z suszonymi owocami.

• Z: z konfiturą, endywia z ciastkami;
• L: deser twarogowy ze świeżymi malinami lub konfiturą;
• Odp.: zupa ryżowo-ziemniaczana, bułka rybna, mleko;
• P: sałatka z gotowanej marchewki z serem;
• U: Gołąbki z filetem z kurczaka, sałatka z orzechów, suszonych śliwek i buraków.

• Z: zapiekanka z kaszy mannej ze słodkim sosem, herbata ziołowa;
• L: sałatka owocowa ze słodkich jabłek;
• Odp.: zupa z owsianka, duszony królik, sałatka jarzynowa z drobno siekanej kapusty, doprawiona olejem roślinnym;
• P: pieczone gruszki z miodem;
• U: gotowany morszczuk z puree ziemniaczanym.

• Z: zapiekanka z twarogu z ryżem i słodyczami, kompot z suszonych owoców;
• L: płynne płatki owsiane, rozcieńczony sok jabłkowy;
• Odp.: zupa dyniowa na parze pierś z kurczaka, cykoria;
• P: omlet białkowy;
• U: Pieczony morszczuk z surówką z kapusty, kompot.

• Z: gulasz z duszonych warzyw, pieczywo z serem, bulion z dzikiej róży;
• L: przecier owocowy, jogurt;
• Odp.: Zupa kalafiorowa, klopsiki rybne gotowane na parze;
• P: serniki z marchewką;
• U: ziemniaki duszone z wołowiną, wywar ziołowy, pianka.

• W: owsianka ryżowa na mleku, kompot jabłkowy;
• L: gotowana kapusta z kaszą gryczaną;
• Odp.: Barszcz wegetariański, kotlety z kurczaka gotowane na parze z makaronem, kompot;
• P: mus jabłkowy;
• Obiad: wołowina sos mleczny, sałatka jarzynowa z duszona kapusta, galaretka jagodowa.

Niedziela:

• Z: masa twarogowa z owocami i galaretką mleczną;
• L: gotowane filet z kurczaka Z ;
• Odp.: zapiekanka kalafiorowa z serem, indyk gotowany, sałatka jarzynowa, kompot;
• P: puree ziemniaczane z warzywami;
• Ty: zupa mleczna, pieczone jabłka, .

Przepisy na dania

Ciekawe przepisy z produktów uwzględnionych w tabeli nr 5 według Pevznera sprawią, że menu na tydzień będzie urozmaicone i smaczne.

Sałatka krabowa

Produkty:

• Sałata 205 g;
• Pomidory 230 g;
• Cukier 12 g;
• Olej roślinny 45 g
• 1 surowe żółtko kurczaka;
• Kraby 410 g;
• Ziemniaki 270 g;
• Sól.

Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Pokrój pomidory i połowę mięsa kraba. Z masła, soli, cukru i żółtka przygotuj sos majonezowy. Wymieszaj posiekane warzywa i mięso kraba, dopraw sosem. Udekoruj danie liśćmi sałaty, pozostałymi krabami i plasterkami pomidora. To danie na stół 5 jest przygotowane na zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i zapalenie wątroby.

Marchew z jabłkami

Produkty:

• Jabłka 275 g;
• Marchew 680 g;
• Śmietana 190 g;
• Cukier 18 g.

Umyj jabłka, usuń skórki i nasiona. Kroimy w cienkie plasterki, następnie w paski. Marchewkę umyć, obrać, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce. Przed podaniem jabłka wymieszać z marchewką, posypać cukrem i zalać śmietaną. To danie można jeść na zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki.

Suflet kalafiorowy

Produkty:

• Kalafior 640g;
• Mleko 70 g;
• Kasza manna 30 g;
• Sól 3 g;
• Jajko 1 szt.;
• Masło 10 g.

Kalafior należy ugotować i zetrzeć. Kaszę mannę można namoczyć w mleku przez pół godziny. Wymieszać z startym kalafiorem żółtko jaja, masło. Na koniec dodać ubite białka. Suflet włóż do przygotowanych foremek i gotuj na parze. Przed podaniem suflet wyłożyć na talerz, polać roztopionym masłem, posypać

Diety lecznicze
Dieta nr 5
Wskazania do przepisania diety nr 5.
Zalecana jest dieta nr 5 ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego na etapie zdrowienia; przewlekłe zapalenie wątroby poza zaostrzeniem; marskość wątroby bez niewydolności wątroby; przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego I kamica żółciowa bez zaostrzeń (we wszystkich przypadkach - bez ciężkich chorób żołądka i jelit).
Cel diety.
Celem diety jest oszczędzanie chemiczne wątroby w schorzeniach dobre odżywianie, promując normalizację funkcji wątroby i dróg żółciowych, poprawiając wydzielanie żółci.
Ogólna charakterystyka diety.
Dieta charakteryzuje się fizjologicznie prawidłową zawartością białek i węglowodanów z niewielkim ograniczeniem tłuszczów (głównie opornych). Polecane produkty z zwiększona zawartość substancje lipotropowe, błonnik, pektyna, płyn. Przeciwwskazane są produkty bogate w ekstrakty azotowe, puryny, cholesterol, kwas szczawiowy i produkty utleniania tłuszczów powstające podczas smażenia. Potrawy przygotowywane są gotowane, pieczone, a czasami duszone. Miksowaniu poddawane są wyłącznie puree mięsne i warzywa bogate w błonnik; mąka i warzywa nie są smażone. Dania bardzo zimne są wykluczone. Dieta: 5-6 razy dziennie.
Co to jest dieta? skład chemiczny i wartość energetyczna?
Skład chemiczny diety: białka – 80 g (55% zwierzęce), tłuszcze 80 g (30% roślinne), węglowodany – 350-400 g (70-80 g cukru); sól- 10 gramów, darmowy płyn- 1,5-2 l. Można dodać ksylitol i sorbitol (25-40 g). Wartość energetyczna diety wynosi 2400-2600 kcal.
Polecane i wykluczane potrawy i dania dietetyczne.
Chleb i produkty mączne. Chleb pszenny z mąki I i II gatunku, chleb żytni z mąki przesianej i obranej wypiekany wczoraj. Pieczone wyroby słone z gotowanym mięsem i rybą, twarogiem, jabłkami. Ciasteczka trwałe, wytrawny biszkopt.
Wykluczone z diety: bardzo świeży chleb, ciasto francuskie i ciasto maślane, placki smażone.
Zupy. Warzywa, płatki zbożowe z bulionem warzywnym, nabiał z makaronem, owoce, barszcz wegetariański i kapuśniak, barszcz. Mąka i warzywa do dressingu nie są smażone, ale suszone.
Wyłączone z diety: buliony mięsne, rybne i grzybowe, okroshka, zupa z zielonej kapusty.
Mięso i drób. Chude lub beztłuszczowe, bez powięzi i ścięgien, drób bez skóry. Wołowina, młoda chuda jagnięcina, wieprzowina, królik, kurczak, indyk. Gotowane, pieczone po ugotowaniu, w kawałkach i siekane. Gołąbki gołąbkowe, pilaw z gotowanym mięsem. Kiełbaski mleczne.
Wyłączone z diety: odmiany tłuste, kaczka, gęś, wątroba, nerki, mózgi, wędliny, większość wędlin, konserwy.
Ryba. Nie typy tłuste. Gotowane, pieczone po ugotowaniu, w kawałkach oraz w formie quenelle, klopsików, sufletu.
Wyklucz z diety: gatunki tłuste, ryby wędzone, solone, konserwy.
Nabiał. Mleko, kefir, acidophilus, jogurt; kwaśna śmietana - jako przyprawa do potraw; twarogi półtłuste i niskotłuszczowe oraz potrawy z nich przygotowywane (zapiekanki, leniwe kluski, budynie itp.). Ser łagodny, niskotłuszczowy.
Limit: śmietana, mleko 6% tłuszczu, mleko pieczone fermentowane, śmietana, tłusty twarożek, słony, tłusty ser.
Jajka. Omlet z pieczonych białek. Do 1 żółtka dziennie w potrawach. Jeśli tolerujesz, użyj miękkiego jajka w formie omletu.
Wyłączone z diety: jajka na twardo i sadzone. W przypadku kamicy żółciowej - do 1/2 żółtka dziennie w naczyniach.
Płatki. Wszelkie potrawy przyrządzane z różnych zbóż, zwłaszcza gryki i płatków owsianych. Pilaw z suszonymi owocami, marchewką, budynie z marchewką i twarogiem, krupeniki. Gotowany makaron.
Wyłączone z diety: rośliny strączkowe.
Warzywa. Różne, surowe, gotowane, duszone - sałatki, dodatki, dania samodzielne. Bezkwasowa kapusta kiszona, cebula po ugotowaniu, puree z zielonego groszku.
Wyłączone z diety: szpinak, szczaw, rzodkiewka, rzodkiewka, cebula dymka, czosnek, grzyby, warzywa kiszone.
Przekąski. Sałatka z świeże warzywa z olejem roślinnym, sałatkami owocowymi, winegretami, kawiorem z dyni, rybą w galarecie (po ugotowaniu), śledziem namoczonym, niskotłuszczowym, rybą faszerowaną, sałatkami z owoców morza, gotowana ryba i mięsne, lekarskie, nabiałowe, wędliny dietetyczne, szynka niskotłuszczowa, sery łagodne, niskotłuszczowe.
Wyklucz z diety: pikantne i tłuste przekąski, wędliny, konserwy, kawior.
Owoce, słodkie dania i słodycze. Różne owoce i jagody (z wyjątkiem kwaśnych) - surowe, gotowane, pieczone. Suszone owoce. Kompoty, galaretki, galaretki, musy, sambuca. Bezy, śnieżki. Marmolada, cukierki nieczekoladowe, pianki marshmallow, miód, dżem. Częściowo zastąp cukier ksylitolem (sorbitolem).
Wyłączone z diety: czekolada, produkty śmietankowe, lody.
Sosy i przyprawy. Sosy śmietanowe, mleczne, warzywne, słodko-owocowe. Mąka nie jest smażona. Koper, pietruszka; wanilina, cynamon.
Wyklucz z diety: musztardę, chrzan, pieprz.
Napoje. Herbata, kawa z mlekiem, soki owocowe, jagodowe i warzywne, wywary z dzikiej róży i otrębów pszennych.
Wyłączone z diety: czarna kawa, kakao, zimne napoje.
Tłuszcze. Masło w w naturze oraz w naczyniach rafinowane oleje roślinne.
Wyłączone z diety: wieprzowina, wołowina, smalec jagnięcy, tłuszcze kuchenne.
Przykładowy jadłospis nr 5.
I śniadanie: twarożek z cukrem i śmietaną, owsianka owsiana, herbata.
II śniadanie: pieczone jabłko.
Obiad: wegetariańska zupa jarzynowa olej roślinny, kurczak gotowany w sosie mlecznym, ryż gotowany, kompot z suszonych owoców.
Popołudniowa przekąska: wywar z dzikiej róży.
Obiad: gotowana ryba z białym sosem i bulionem warzywnym, tłuczone ziemniaki, sernik z twarogiem, herbata.
Na noc: kefir.