Żywienie po mastektomii i chemioterapii. Prawidłowe odżywianie w trakcie chemioterapii raka piersi

Nie jest niczym nowym, że rak piersi dotyka coraz więcej kobiet. Od tego straszna diagnoza Wiele osób jest zszokowanych, ale musimy walczyć. Do walki włączają się nie tylko chirurdzy usuwający guzy nowotworowe. Nie tylko chemioterapeuci zabijają za pomocą leków onkologicznych Komórki nowotworowe. Ale także sami pacjenci klinik onkologicznych. Trudno jest porzucić wiele nawyków żywieniowych, ale jeśli chcesz wyzdrowieć, każdy może to zrobić. Pacjenci muszą zmienić nie tylko swój światopogląd, ale także zasady swojej zwykłej diety.

Podstawowe zasady żywienia

W przypadku chorych na raka piersi powinno obowiązywać kilka „złotych zasad” żywienia.

Żywienie w okresie pooperacyjnym

Po przejściu operacji usunięcia guza onkologicznego konieczne jest jak najszybsze przywrócenie sił i odporności, aby organizm mógł dalej walczyć z chorobą. W tym celu żywność w okres pooperacyjny bogaty w węglowodany, tłuszcze, witaminy.

Dieta przed i w trakcie chemioterapii

Przed rozpoczęciem chemioterapii kobieta powinna przestrzegać diety zalecanej pacjentom z rakiem piersi. Jedz w pełni i zbilansowanie. Post jest wykluczony. Odżywianie powinno uwzględniać białka, tłuszcze, węglowodany, dużą ilość warzyw i owoców bogatych w witaminy.

Jednak po sesji chemioterapii wprowadzane są drobne zmiany w diecie. Ze względu na zmiany w składzie krwi, po podaniu leków onkologicznych konieczne jest utrzymanie i stabilizacja funkcji organizmu.

Wiele leków stosowanych do zabijania komórek nowotworowych zabija również inne normalne komórki.

Zmniejsza się poziom leukocytów i czerwonych krwinek, spada hemoglobina. Wskaźniki te należy przywrócić do normy i lepiej to zrobić nie za pomocą innych leków, ale poprzez odżywianie. Kawior jest dobry do podnoszenia poziomu leukocytów ryby morskie, owsianka, orzechy, śliwki, suszone morele, siemię lniane. Hemoglobina stabilizuje się sok z granata, buraki gotowane, jabłka, wątroba wołowa.

Ponadto po sesji chemioterapii wiele osób tego doświadcza cała linia skutki uboczne: nudności, wymioty, zapalenie jamy ustnej, utrata apetytu, suchość w ustach. Kubki smakowe mogą się zmienić, kwaśne rzeczy wydają się słone lub gorzkie. Może nawet wystąpić całkowita utrata smaku. Dlatego jedzenie w tym okresie powinno być miękkie, aby nie było specjalne problemy pacjent był w stanie go połknąć. Smak przypraw nie powinien być wyraźny, jedzenie powinno być neutralne.

Nie ma potrzeby ograniczania przyjmowania płynów do organizmu. Woda szybko wyprowadzi kobietę z tego trudnego stanu.

Podczas chemioterapii surowo zabrania się spożywania grejpfrutów. Wzmacnia działanie leków. A ponieważ leki stosowane w leczeniu raka są truciznami, pod wpływem tego owocu ulegają wzmocnieniu, co może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia pacjenta.

Dieta podczas radioterapii

Posiłki w trakcie radioterapia podobne do zalecanych podczas chemioterapii. Bogata w witaminy, błonnik, z odpowiednią ilością białek, tłuszczów i węglowodanów.

Radioterapia skierowana na okolicę krtani może spalić tę okolicę. Wtedy żywienie staje się problemem, który rozwiązuje się poprzez miękkie jedzenie, zupy, przeciery. Uczucie suchości w ustach można złagodzić pijąc dużą ilość płynu.

Przykładowe menu na raka piersi

Chora kobieta może samodzielnie stworzyć przykładowe menu, biorąc pod uwagę jej preferencje i wszystko, co powiedziano powyżej. Ale jako przykład odżywiania, następujący jadłospis na jeden dzień może wyglądać następująco:

Wczesne śniadanie: płatki owsiane, filiżanka zielonej herbaty, suche ciasteczka.

Późne śniadanie: owoce i jagody puree z twarogiem.

Obiad: Zupa gryczana z pierś z kurczaka, ryż z warzywami gotowanymi na parze, kompot z suszonych owoców.

Podwieczorek: zapiekanka ryżowa, napar z dzikiej róży.

Obiad: ryba gotowana na parze, ziemniaki gotowane, sałatka jarzynowa zalana oliwą z oliwek, herbata ziołowa.

Przed snem: pieczone jabłko.

Chemioterapia nie tylko ratuje życie kobiet chorych na raka. Ale zadaje także ciężki cios całemu ciału jako całości. Aby mieć dość sił, aby przetrwać tak trudną próbę, należy stosować zbilansowaną dietę i poświęcać się duże skupienie Twoje menu. Wtedy choroba zostanie skutecznie pokonana.

Dzisiaj rak jest zjawiskiem powszechnym. Najczęstszym jest rak piersi. Aby z tym walczyć, lekarze stosują leki chemioterapeutyczne. Zapewniają destrukcyjny efekt na komórkach złośliwych. Lekarze nalegają również, aby odżywianie podczas chemioterapii raka piersi było prawidłowe. Ważne jest przestrzeganie zaleceń i porad dotyczących spożywania produktów.

Właściwe odżywianie podczas chemioterapii jest ważne dla utrzymania organizmu w dobrej kondycji. Leki negatywnie wpływają na zdrowe tkanki i komórki. Pojawiają się skutki uboczne. Lekarze przepisują dodatkowe leki, Do reakcja negatywna zminimalizować. Zaleca się także prawidłowe odżywianie w czasie raka piersi, aby utrzymać kondycję organizmu w czasie walki.

Zasady zbilansowanej diety:

1. Ilość spożywanego białka dziennie nie powinna przekraczać 20%. Zwiększa obciążenie wątroby i nerek.
2. Spożycie tłuszczu powinno być również ograniczone do 20%. Zaleca się preferowanie nienasyconych tłuszczów roślinnych.
3. Dzienne spożycie węglowodanów złożonych nie powinno przekraczać 80%.
4. Osoba chora na nowotwór powinna codziennie jeść owoce i warzywa świeży 5 rubli za sztukę na dzień.
5. Dieta powinna obejmować produkty specjalne które pomagają zwalczać komórki nowotworowe.
6. Codziennie do jadłospisu warto włączyć zboża i rośliny strączkowe.
7. Wyeliminuj ze swojej diety produkty zawierające cukier i tłuszcz oraz produkty pochodzenia zwierzęcego.

Trzeba zrezygnować z wyrafinowania i Jedzenie w puszce. Drink kompleksy witaminowe i nie zapomnij o wystarczającej ilości płynu.

Zasady diety

Podczas chemioterapii raka piersi lekarze udzielają porad dotyczących: żywienie dietetyczne. Ważne jest, aby nie zapomnieć o tych zaleceniach:

1. Naczynia i produkty powinny być zawsze świeże.
2. Konieczne jest przestrzeganie reżimu.
3. Ważne jest prawidłowe przechowywanie żywności.

Leki chemioterapeutyczne wpływają na wątrobę i nerki. Konieczne jest zmniejszenie obciążenia tych narządów poprzez odżywianie.

Odżywianie po operacji w walce z nowotworem lekami stosowanymi w chemioterapii to nie tylko zasady. Eksperci identyfikują pewne grupy produktów niezbędnych organizmowi osoby chorej na nowotwór.

Białko

Grupę tę reprezentują orzechy, fasola, groch i produkty sojowe. Również drób, wieprzowina, cielęcina czy wołowina. Nie zapomnij o rybach. Wszystkie te produkty zawierają Wystarczającą ilość białka, żelazo i witaminę B. Chorzy na raka piersi powinni spożywać je 2 razy. na dzień.

Owoce i warzywa

To jest o o surowych i gotowanych wszelkich warzywach, sokach i suszonych owocach. Pacjenci powinni przyjmować 5 rubli dziennie. spożywać produkty owocowo-warzywne.

Mleczarnia

Szczególnie przydatne są produkty zawierające bifidobakterie. Pacjenci z chorobami onkologicznymi powinni spożywać wszelkie produkty mleczne. Ryazhenka, kefir, mleko skondensowane, jogurt, jogurt, ser i masło zawierają duże ilości wapnia, białka i witamin. Pacjenci potrzebują 2 rubli dziennie. jeść sfermentowane produkty mleczne.

Chleb i płatki zbożowe

W menu powinna znaleźć się kasza gryczana, płatki owsiane i płatki owsiane. Chore na raka piersi powinny jeść pieczywo, płatki zbożowe i zboża, a także wszelkiego rodzaju płatki zbożowe i ciasteczka. Wszystko wymienione produkty są źródłem witaminy B1 i węglowodanów. Zaleca się spożywać je nie mniej niż 4 r. na dzień.

Czego nie możesz jeść?

Podczas leczenia lekami chemioterapeutycznymi lekarze surowo zabraniają swoim pacjentom spożywania lodów lub produkty mączne. Pacjentki chore na raka piersi powinny unikać:

• dania pikantne i wędzone;
• tłuste potrawy;
• margaryna.

W przypadku raka piersi w stadium 2 pacjentce nie wolno pić soków kupowanych w sklepie ani jeść potraw zawierających ocet. To samo dotyczy konserw. Eksperci nie zalecają nawet jedzenia grzybów.

W okresie leczenia ważne jest nie tylko zmniejszenie obciążenia wątroby i nerek, ale także zmniejszenie zawartości cukru. Pacjenci powinni wyeliminować ze swojej diety wszelkie słodycze, zwłaszcza czekoladę i miód. Należy wykluczyć złe nawyki, zapomnij o napojach alkoholowych i paleniu, nawet kawa jest zabroniona podczas leczenia lekami chemioterapeutycznymi.

Wiele kobiet po zmaganiach guzy nowotworowe przybierać na wadze w okolicy gruczołów sutkowych. Istnieją pewne powody, które powodują naruszenia:

• siedzący tryb życia i słaba aktywność fizyczna;
• niepokojące i stan depresyjny u pacjentów;
• na tle aplikacji leki sterydowe wzrasta apetyt pacjentów;
• menopauza występuje przedwcześnie;
• chorzy ludzie jedzą, żeby wyzdrowieć Święty spokój, pozbyć się stresu.

Z dodatkowe kilogramy Trudno jest sobie poradzić po terapii nowotworowej. Lekarze dają przydatne porady osoby podatne na otyłość:

1. Trzymaj się zbilansowanej diety.
2. Badanie ćwiczenia fizyczne i gimnastyka.
3. Kontroluj ilość spożywanego jedzenia.
4. Unikaj jedzenia przed telewizorem lub podczas rozmowy przez telefon.
5. Pij więcej czystych płynów.
6. Zamiast sok owocowy jeść całe owoce. Na wielkie pożądanie, pacjenci mogą przyjmować nie więcej niż 1 łyżkę dziennie. świeży napój.

Przed spożyciem produktów niskotłuszczowych należy sprawdzić zawartość kalorii na opakowaniu produktu. Nie można wybierać tych o wysokich parametrach.

Ilość spożytego płynu

Przebieg chemioterapii polega na przyjmowaniu leków, które zapewniają Negatywny wpływ na pracę nerek. Funkcjonowanie narządu zostaje zakłócone, nie wszystkie leki są wypłukiwane z organizmu pacjenta z rakiem piersi. Lekarze zalecają pacjentom picie większej ilości płynów podczas leczenia.

Jeśli nerki wykonują swoją pracę, a układ wydalniczy jest w porządku, ilość spożywanego płynu dziennie wynosi nie mniej niż 1,5 litra. Pacjenci mogą pić:

• sok z malin, borówek, pomidorów, marchwi lub buraków;
• woda mineralna;
• Zielona herbata;
• nabiał.

Kobiety cierpiące na obrzęki powinny zmniejszyć spożycie płynów do maksymalnie 300 ml. Wielu pacjentów skarży się, że smak wody zmienia się po zażyciu leków stosowanych w chemioterapii. W takiej sytuacji eksperci zalecają uzupełnianie zapasów płynów zupami.

W większości przypadków dozwolony jest bulion z kurczaka, który zawiera dużą ilość elektrolitów. Mówimy o wapniu, magnezie, sodzie, chlorku i potasie. Skutki uboczne chemioterapii powstają z powodu braku tych pierwiastków.

Pokarmy pomagające w walce z rakiem

Menu kobiety, u której zdiagnozowano raka piersi w stadium 3 lub 2, powinno być zbilansowane. Dostarczaj produktom dobroczynne substancje. Pozwalają nie tylko utrzymać organizm pacjenta w dobrej kondycji, ale także pomagają zwalczać procesy patologiczne.

Pokarmy o działaniu przeciwnowotworowym obejmują orzechy, warzywa, pestki dyni, owoce morza, zboża, owoce i zieloną herbatę. Podczas chemioterapii zaleca się spożywanie soi. Produkt zawiera substancje strukturalnie podobne do składników zastosowanych w leki. Mówimy o Tamoksyfenie. Lek stosowany w chemioterapii przez specjalistów w walce z nowotworem.

Istnieją produkty, które mogą zapobiegać występowaniu przerzutów. Należą do nich każdy rodzaj kapusty, jasnozielony lub żółty kolor. To samo dotyczy czosnku i tłustych ryb.

Po mastektomii dieta powinna zawierać produkty takie jak marchew i buraki. Zaleca się spożywać je na surowo lub robić sok. Te warzywa oczyszczają krew.

Możesz obniżyć poziom cholesterolu, dodając do swojego menu ryby. orzechy włoskie, płatki owsiane, awokado, czosnek. To samo dotyczy oliwy z oliwek, jabłek, cebuli, kaszy gryczanej, różnych warzyw i fasoli.

Witaminę C znajdziesz w porzeczkach, cytrynie i owocach róży. Pomaga utrzymać siły ochronne ciało. Ziarna pszenicy pomogą uzupełnić zapasy minerałów i witamin. Potrafią także usuwać toksyny z organizmu, substancje rakotwórcze I metale ciężkie.

Pacjenci powinni dostosować dietę już w 1. stadium rozwoju nowotworu. Do gotowania używaj wyłącznie olejów roślinnych.

Leki stosowane w chemioterapii nie tylko pomagają w leczeniu raka. Zadają poważny cios jego ciału. Pacjenci powinni uważnie monitorować swoją dietę podczas terapii i po jej zakończeniu. Tylko w ten sposób można przywrócić organizmowi siłę i zdrowe komórki kontynuować walkę z rakiem.

Podczas chemioterapii mającej na celu pozbycie się raka piersi organizm kobiety dość szybko słabnie. Należy dostosować żywienie podawane po zabiegach chemioterapii. Aby uzupełnić równowagę białek, tłuszczów i węglowodanów, lekarze zalecają spożywanie zdrowej żywności.

Odżywianie przed chemioterapią

Na jakie objawy należy zwrócić uwagę, aby nie przeoczyć rozwoju raka piersi, zobacz zdjęcie:

Na początku przygotowań do chemioterapii pacjentka powinna zmienić dietę:

• Wyeliminuj duże ilości tłuszczu;
• Pokarmy białkowe powinny stanowić 10% dziennego pożywienia;
• Preferuj te produkty, które nie powodują uczucia ciężkości w żołądku.

Obejrzyj film o tym, jakie istnieją czynniki ryzyka rozwoju raka piersi, objawy choroby i metody diagnostyczne:

Wyzwania w organizacji żywienia po chemioterapii

Najbardziej główna cecha proces spożywania pokarmu - jedz często, ale w małych porcjach. I aby oczyścić ciało z tego, w czym przyjmuje duże dawki chemia, musisz pić płyn, co najmniej 2 litry dziennie.

Kluczowe cele diety poekspozycyjnej chemikalia w przypadku nowotworów piersi to:

• Nasycenie organizmu wymaganą ilością składników odżywczych, które należy wyeliminować negatywne konsekwencje z przeprowadzonej terapii;
• Zwiększyć bariery ochronne organizm do samodzielnej walki z komórkami nowotworowymi;
• Zmniejszenie stopnia zatrucia;
• Zwiększenie tempa odnowy tkanek.

Głównym wymaganiem przy tworzeniu niezbędnej diety po chemioterapii raka piersi dla kobiety jest wzięcie pod uwagę wszystkiego powiązane czynniki(wiek, stopień zaawansowania choroby, czy występuje brak równowagi hormonalnej czy pacjent ma dodatkowe choroby I tak dalej).

Należy pamiętać, że konieczne jest zorganizowanie żywienia kobiety w czasie chemioterapii w oparciu o zasady zdrowy wizerunekżycia, z pewnym dostosowaniem do obecności raka:

• Konieczne jest zmniejszenie poziomu tłuszczów do 30% dziennego spożycia kalorii, wyeliminowanie pokarmów zawierających tłuszcze ogniotrwałe;
• Ogranicz spożycie czerwonego mięsa w jakiejkolwiek postaci;
• Dieta podczas chemioterapii raka piersi powinna składać się ze zbóż, sezonowych owoców i warzyw;
• Konieczne jest wyeliminowanie ilości cukru;
• Dodatkowo stosuj kompleksy witaminowe zawierające witaminę D, A, E (tylko po konsultacji z lekarzem).

Wykonaj autodiagnostykę piersi! Zapisz podpowiedź ze wskazówkami, aby nie stracić:

Jakie jedzenie powinieneś jeść?

Aby ograniczyć rozwój guz złośliwy Oprócz przepisanego przebiegu leczenia konieczne jest dostosowanie diety. Istnieje grupa pokarmów, których spożycie korzystnie wpływa na przebieg terapii i jest uwzględniana w diecie podczas chemioterapii raka piersi:

1. Mają działanie przeciwnowotworowe Różne rodzaje orzechy (orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca), świeże warzywa (pomidor, bakłażan, dynia), owoce sezonowe (owoce cytrusowe, kiwi), owoce morza, soja, Oliwa z oliwek.
2. Pozwala na ograniczenie wzrostu przerzutów kapusty, produktów zawierających kwas tłuszczowy(tłuste ryby, np. makrela, dorsz), czosnek.
3. Buraki i marchewka biorą udział w procesie oczyszczania krwi z substancji chemicznych.
4. Jabłka, awokado, fasola, warzywa i inne obniżają poziom cholesterolu.

Zasady organizacji prawidłowego żywienia po chemioterapii

Zasad tych powinny przestrzegać wszystkie kobiety, które przeszły chemioterapię w ramach walki z rakiem piersi. Obejmują one:

• Całkowity zakaz spożywania jakichkolwiek fast foodów;
• Jedzenie smażone należy wykluczyć z diety;
• Konieczne jest dodanie zbóż do diety;
• Posiłki powinny być ułamkowe. Przejadanie się negatywnie wpływa na gojenie.

Zakazane produkty to:

• Wątroba;
• Warzywa z wysoka zawartość azotany;
• Pikantne potrawy;
• Konserwy, a także wszystkie produkty zawierające ocet;
• Kawa, czarna mocna herbata;
• Półprodukty;
• Produkty mączne, słodkie napoje gazowane.

U wielu kobiet, które przeszły chemioterapię z powodu raka piersi, leki stosowane w leczeniu mogą powodować anoreksję, czyli zmianę nastroju preferencje smakowe, nudności i wymioty. Po zabiegach spada poziom leukocytów, układ odpornościowy słabnie. Dlatego żywienie powinno mieć na celu poprawę stanu pacjenta i osłabienie skutki uboczne po chemii.

Dieta podczas rehabilitacji po terapii powinna uzupełniać składnik białkowy. Konieczne jest zwiększenie liczby spożywanych kalorii dziennie.

Jakie produkty chronią nas przed nowotworami? Zobacz zdjęcie:

Przykładowy jadłospis po chemioterapii

Zalecenia specjalistów należy usystematyzować w konkretną dietę, jaką będzie stosował pacjent. Przykładowe menu na dzień, biorąc pod uwagę wszystkie wymagania onkologów, może wyglądać następująco:

1. Śniadanie – owsianka na wodzie z dodatkiem mleka (proporcja 60/40). Napój: zielona herbata.
2. Pierwsza przekąska - tost z chleb żytni z twarogiem. Kompot.
3. Obiad jest lekka zupa na wodzie lub bulion z kurczaka. Po drugie - gulasz warzywny i mięso z indyka.
4. Popołudniowa przekąska – garść migdałów.
5. Obiad – zapiekanka ziemniaczana, kromka chleba z mąka pełnoziarnista, kompot
6. Bezpośrednio przed pójściem spać należy pić kefir niska zawartość gruby lub jogurt naturalny bez dodatków.

Żywienie w okresie pooperacyjnym

Po operacjach w celu wyeliminowania guz nowotworowy Konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad organizacji posiłków. Ze względu na fakt, że mastektomia jest Procedura inwazyjna, który przechodzi pod ogólne znieczulenie pacjent powinien po nim zaznać całkowitego spokoju. Takim pacjentom przepisuje się tabelę nr 0. Mówi, że istnieje całkowite ograniczenie stosowania wszelkich pokarmów stałych, a także soli. Można jeść buliony i niskotłuszczowe produkty mleczne.

Po kilku dniach od zabiegu konieczne jest uzupełnienie diety zatwierdzonymi pokarmami.

Catering podczas radioterapii

Radioterapia to jeden ze sposobów narażenia na komórki nowotworowe piersi. Jednocześnie dieta po nim nie różni się od zalecanej przy innych metodach leczenia, ale zawiera szereg cech.

Na początek onkolodzy zdecydowanie zalecają przygotowanie się do radioterapii na tydzień przed pierwszą sesją. Konieczne jest wykluczenie fasoli z diety, nabiał, kapusta. Ta kategoria produktów powoduje nadmierne tworzenie się gazów w żołądku.

Prowadząc bezpośrednio radioterapię, należy uwzględnić w diecie:

• Różne odmiany zieleniny;
• Orzechy włoskie;
• Chude mięso i ryby;
• Jagody i owoce sezonowe;
• Kaszki w płynie;

Schemat ten należy stosować przez cały okres leczenia i dodatkowe kilka tygodni po jego zakończeniu. Następnie fermentowane produkty mleczne, mięso, tłuszcze roślinne. Należy wziąć pod uwagę reakcję organizmu na innowacje.

Odpowiednie odżywianie po chemioterapii raka piersi pomoże usunąć toksyny, przywrócić normalne samopoczucie i uporać się ze zmęczeniem. Choroby onkologiczne są plagą naszych czasów. Na szczęście dalej wczesne stadia dobrze reagują na leczenie. Ale pacjent musi przejść przez wiele bolesnych i nieprzyjemne procedury niezbędne do wyzdrowienia. Jednym z nich jest chemioterapia. Farmaceutyki pozwalają zatrzymać rozwój nowotworu, zniszczyć miejscowe przerzuty i znacznie przyspieszyć powrót do zdrowia. Po chemioterapii ważne jest wspomaganie organizmu wszelkimi dostępnymi środkami.

Leczenie farmakologiczne leki przeciwnowotworowe prowadzi do rozwoju różnego rodzaju skutki uboczne, które można przezwyciężyć, m.in. poprzez zbilansowaną dietę. Podczas terapii organizm bardziej niż kiedykolwiek potrzebuje witamin, minerałów, mikro i makroelementów.

Podstawą jest zbilansowana dieta dobra kondycja. Istnieją pewne zasady, na których się opiera zdrowe odżywianie podczas chemioterapii:

• Białko powinno stanowić nie mniej niż 10% i nie więcej niż 20% w przeliczeniu na liczbę otrzymanych kalorii. Faktem jest, że białko ma wysokie obciążenia na wątrobę i nerki oraz w trakcie i po leczeniu należy zminimalizować to obciążenie.
• Tłuszcze powinny stanowić taki sam procent Łączna otrzymane kalorie. Najlepiej spożywać nienasycone tłuszcze roślinne (występują we wszystkich olejach roślinnych) i unikać nadmiaru tłuszczu zwierzęcego.
• Pozostała część kalorii pochodzi z węglowodanów złożonych. Lepiej całkowicie unikać prostych.
• Minimalizuj liczbę zwierząt tłuste potrawy, a także cukry.
• Całkowicie wyklucz ze swojej diety produkty rafinowane i przetwory.
• Spożywaj co najmniej 1500 gramów owoców i warzyw dziennie, w kilku dawkach. Owoce i warzywa powinny być sezonowe, ale o maksymalnej różnorodności.
• Wypełnij swoją dietę produktami przeciwnowotworowymi.
• W codzienna dieta muszą być rośliny strączkowe i zboża.
• Konieczne jest przyjmowanie suplementów witaminowo-mineralnych dobranych z uwzględnieniem charakterystyki organizmu.
• Przestrzegać reżim picia– co najmniej 2 litry płynów dziennie.

Istnieje coś takiego jak grupy żywności. Odżywianie w trakcie chemioterapii raka piersi i po zakończeniu zabiegów musi koniecznie obejmować żywność należącą do 4 grup żywnościowych:

1. Grupa białek
2. Owoce i warzywa
3. Mleczarnia
4. Chleb i płatki zbożowe

Grupa białek

Białka stanowią istotną, aczkolwiek niewielką część diety. Wysokiej jakości białko można uzyskać z roślin strączkowych, orzechów lub chudego mięsa, ryb i owoców morza. Wszystkie wymienione produkty pomogą nie tylko uzyskać wymaganą ilość białka, ale także nasycą organizm witaminami z grupy B.

Jeść jedzenie bogaty w białko najlepiej w dwóch dawkach, w porcjach po 100 gramów. Więc składniki odżywcze będą lepiej wchłaniane. Jedzenie białkowe można łączyć z węglowodany złożone. Ważne jest, aby upewnić się, że białko pochodzi pokarm roślinny lub chudego mięsa, tłustych i smażonych mięs jest zabronione.

Do tej grupy zaliczają się: surowe warzywa i owoce, oba poddane obróbce termicznej. Powinny one stanowić zdecydowaną większość codziennego menu. Ważne jest codzienne spożywanie owoców, aby poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Zaleca się spożywać 4-5 porcji dziennie. Do grupy owoców i warzyw zaliczamy także soki świeżo wyciskane (ale nie pakowane), sałatki owocowo-warzywne.

Za najzdrowsze uważa się owoce i warzywa:

• Owoce cytrusowe (tylko jeśli nie ma zwiększona kwasowośćżołądka i zapalenie żołądka).
• Kapusta - dowolna, od białej kapusty i kalafiora po brokuły i brukselkę.
• Buraki, marchewka.
• Zieloni, liderem pod względem zawartości przydatnych substancji jest szpinak, a następnie koper, pietruszka, seler i zielona cebula.
• Papryka.

Jeśli chodzi o owoce, lepiej wybierać te sezonowe - w północnych regionach mango zakupione w grudniu nie przyniosą żadnych korzyści.

Mleczarnia

Do tej grupy zaliczają się wszystkie produkty na bazie mleka – od mleka skondensowanego po fermentowane mleko pieczone i masło. Podstawowa zasada jest następująca: szczególnie przydatne są fermentowane produkty mleczne żywność o niskiej zawartości tłuszczu. Ważne jest, aby produkt był niskotłuszczowy, ponieważ tłuszcze zwierzęce należy wykluczyć z diety.

Zaleca się spożywać dziennie dwie porcje fermentowanych przetworów mlecznych – są one źródłem wapnia, białka i witamin z grupy B. Za porcję uważa się szklankę fermentowanego mleka pieczonego lub kefiru, kawałek sera. Trzeba uważać z serami - odmiany słone i pikantne są zabronione.

Zboża i chleb

Do grupy pieczywa i zbóż zaliczamy zboża, produkty zbożowe (w tym ziarna przetworzone, np. płatki) oraz pieczywo. Najzdrowsze kaszki to gryczana i owsiana.

Grupa pieczywo i płatki zbożowe pozwala zrekompensować niedobory witamin. Kaszki są również dobre, ponieważ są całkowicie strawne nawet w osłabionym organizmie i pozwalają uniknąć utraty wagi. Produkty z tej grupy należy spożywać w ilości 4 porcji dziennie. Na porcję weź 200 ml lub 200 g gotowego produktu.

Nie zaniedbuj chleba – pozwala utrzymać masę ciała. Chleb i ciasteczka można spożywać w 4 porcjach dziennie, na porcję przypada jedno ciasteczko lub 1 kromka chleba.

Jeśli pacjent zaczyna tracić na wadze, przede wszystkim stara się zwiększyć kaloryczność diety właśnie ze względu na grupę pieczywa i zbóż.

Reżim picia

Chemioterapia powoduje odwodnienie organizmu. Z powodu braku wody procesy metaboliczne zostają zakłócone. Jedno z zadań odpowiednia dieta– uzupełniaj płyny, aby zapobiec uszkodzeniu nerek. Leki chemioterapeutyczne na bazie platyny mają szczególnie poważny wpływ na nerki.

Jeśli masz problemy z moczem układ wydalniczy, wówczas schemat picia należy ustalić wspólnie z lekarzem prowadzącym. Jeśli nie ma problemów, głównym zaleceniem jest co najmniej 2 litry płynu dziennie.

• Minerał nie zmącona woda temperatura pokojowa.
• Zielona herbata.
• Soki - od świeże warzywa, jagody i owoce.
• Napoje mleczne.

Często w trakcie chemioterapii konkretny problem związane ze zmianami smaku: pacjenci nie mogą pić wody, ponieważ uważają, że ma ona dziwny smak. Płyny należy nadal spożywać w zalecanej ilości. Dobrym rozwiązaniem są buliony. Pomogą przywrócić równowaga elektrolitowa i łatwiej jest wypić odpowiednią ilość.

Witaminy i mikroelementy

Ważne są także witaminy i mikroelementy zdrowa osoba. W przypadku pacjenta poddawanego chemioterapii spożycie tych substancji wynosi kluczowy dla dobrego samopoczucia. Witaminy należy przyjmować zarówno w trakcie, jak i po kursie.

Wielu może uznać to za dziwne duże dawki, ale w rzeczywistości mniej niż 10% witamin przyjmowanych w formie suplementu jest faktycznie wchłanianych przez organizm.

Musisz wziąć:

• Witamina C. Jest to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Zapobiega pojawieniu się wolne rodniki. Jest to nazwa cząsteczek, które mogą przyczepiać się do błon komórkowych i uszkadzać je, powodując śmierć komórki. Wolne rodniki uwalniane są w dużych ilościach w przypadku raka. Witaminę C należy przyjmować w dawce 10-12 g dziennie. Najlepiej wchłania się w postaci stałej, krystalicznej.
• Witamina E. Jest szczególnie ważna w przypadku raka piersi, zmniejsza ryzyko nawrotu i ma udowodnione działanie przeciwnowotworowe. Przyjmować dawkę 100 jm, w razie potrzeby można ją zwiększyć 8 razy. Dawkę można zwiększać wyłącznie pod nadzorem specjalisty, ponieważ przedawkowanie witaminy E może niekorzystnie wpłynąć na stan skóry i błon śluzowych, a także na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Podczas przyjmowania zaleca się przyjmowanie suplementów witaminowych z pieczywem lub ciasteczkami.
• Selen. Jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Posiada działanie przeciwnowotworowe. Jeśli selen zostanie przyjmowany razem z witaminami E i C, wówczas dawkę tego ostatniego można zmniejszyć. Selen przyjmowany jest w dawce 100-150 mcg dziennie.
• Witamina D. Zalecana dzienna dawka to 500 jm. Witaminę D przyjmuje się razem z wapniem. Podczas przyjmowania witaminy zaleca się spacery. świeże powietrze. Witamina ta może znacznie zwiększyć skuteczność leczenia.

Witaminy przyjmuje się codziennie, w zalecanej dawce, od pierwszego dnia chemioterapii i kilka miesięcy po jej zakończeniu. nie ma szczególne znaczenie, jaki kompleks witaminowo-mineralny wybrać. Jednak większość ekspertów jest z tym zgodna różne grupy Witaminy należy przyjmować osobno – tę zasadę kieruje się wielu producentów suplementów diety.

Produkty zabronione

Jeść niektóre produkty, które należy bezwzględnie wykluczyć z diety na cały okres leczenia:

• Kawa, mocna herbata, czekolada.
• Kakao i produkty o dużej zawartości ziaren kakaowych.
• Coca-Cola, Pepsi i inne napoje zawierające kofeinę.
• Potrawy z wątroby zwierząt i ryb.
• Marynowane i konserwowane warzywa i owoce.
• Dania pikantne, wędzone i tłuste.
• Alkohol.

Przestrzeganie diety pomoże zachować siły w walce z chorobą. Właściwe produkty – świetne źródło witaminy i mikroelementy potrzebne organizmowi w trakcie i po chemioterapii.

Nie jest tajemnicą, że dziś cierpi na to wiele osób choroby onkologiczne. Jednym z najczęstszych jest rak piersi. Metoda leczenia tej choroby lekami, które mają szkodliwy wpływ na komórki złośliwe, nazywa się chemioterapią. Według lekarzy podczas chemioterapii raka piersi pacjentka potrzebuje specjalnego, prawidłowego odżywiania.

Dlaczego należy dobrze się odżywiać podczas chemioterapii?

Leczenie raka piersi lekami przeciwnowotworowymi prowadzi do różnych skutków ubocznych.

Aby zapobiec ich rozwojowi lub leczyć, należy przyjmować szereg leków i przestrzegać określonej diety, co samo w sobie jest także pomocą w walce z nowotworem, gdyż dobry stan pacjent jest kluczem do skutecznej chemioterapii.

Zasady diety

Jak już stwierdzono, zbilansowana dieta– część leczenia raka sutek zatem nadrabiam dzienne menu należy przestrzegać następujących zasad:

• Ilość białka powinna wynosić 10-20% całkowitej ilości otrzymanych kalorii. Duża liczba Białko zwiększa obciążenie nerek i wątroby.
• Tłuszcze również powinny stanowić 10-20%, a najlepiej spożywać nienasycone tłuszcze roślinne (występują w olejach roślinnych).
• Węglowodany złożone powinny stanowić 60-80%.
• Musi być obecny w codziennej diecie świeże owoce i warzywa, należy je spożywać co najmniej pięć razy dziennie po 600-1000 g (8-9 różnych rodzajów).
• Wprowadź do swojej diety produkty, które pomogą w walce z nowotworem.
• Zboża i rośliny strączkowe należy jeść codziennie.
• Ogranicz ilość żywności pochodzenia zwierzęcego, a także cukru i tłuszczu.
• Weź witaminy.
• Wyeliminuj żywność rafinowaną i żywność w puszkach.
• Pij dużo płynów.

Grupy wymaganych produktów

Żywienie po i w trakcie chemioterapii powinno uwzględniać pokarmy z 4 grup:

• białko;
• owoce i warzywa;
• mleczarnia;
• chleb i płatki zbożowe.

Grupa białek

Do tej grupy zaliczają się orzechy, fasola, groch, produkty sojowe, a także mięso (drób, wieprzowina, cielęcina, wołowina), ryby. Te produkty są bogate w białko, żelazo i witaminy z grupy B.

Dieta chorych na raka piersi polega na spożywaniu pokarmów z tej grupy dwa razy dziennie. Na przykład kawałek mięsa lub ryby (60-90 gramów), 2 jajka lub filiżanka gotowanej fasoli.

Grupa owoców i warzyw

Do tej grupy zaliczają się wszelkiego rodzaju warzywa surowe i gotowane, soki oraz suszone owoce. Są szczególnie ważne podczas chemioterapii. Należy je jeść 4-5 razy dziennie. Na przykład świeże owoce lub szklanka soku warzywnego/owocowego, sałatka owocowa lub warzywna i tak dalej. Szczególnie przydatne są następujące produkty:

1. owoce cytrusowe (pomarańcze, grejpfruty, mandarynki);
2. warzywa:
   • kapusta każdego rodzaju (kapusta biała, kalafior, brukselka itp.);
   • buraczany;
   • marchewka;
   • papryka;
3. zieleń:
   • Sałatka;
   • pietruszka;
   • koperek;
   • seler;
   • zielona cebula i tak dalej.

Grupa mleczarska

Grupa mleczna obejmuje wszystkie rodzaje produktów mlecznych: mleko pieczone fermentowane, mleko skondensowane, jogurty, kefiry, jogurty, twarożki, sery, mleko, masło i tak dalej. Powszechnie przyjmuje się, że najkorzystniejsze są fermentowane produkty mleczne, zwłaszcza jeśli są wzbogacone o bifidobakterie.

Ta grupa żywności zawiera wapń, białko i witaminy. Pacjent powinien otrzymywać produkty mleczne dwa razy dziennie. Na przykład szklanka jogurtu lub sfermentowanego mleka pieczonego i kawałek sera (30 gramów) lub szklanka mleka i jedna trzecia szklanki mleka skondensowanego.

Grupa chleba i płatków zbożowych

Do tej grupy zalicza się pieczywo, płatki zbożowe i przetwory zbożowe (płatki wszelkiego rodzaju), różnego rodzaju płatki zbożowe, ciastka i tym podobne. Najbardziej zdrowe zboża są kasza gryczana, mącznica lekarska, płatki owsiane.

Ta grupa żywieniowa zapewnia pacjentom poddawanym chemioterapii witaminę B1 i węglowodany. Produkty te należy spożywać 4 razy dziennie. Na przykład kawałek chleba lub kilka ciasteczek, pół szklanki owsianki lub makaronu.

Jak zwiększyć spożycie kalorii

Jeśli pacjent traci na wadze w trakcie lub po chemioterapii, konieczne jest zwiększenie zawartości kalorii w produktach spożywczych zawartych w jego diecie. W takim przypadku jego codzienna dieta może obejmować śmietanę lub majonez, olej roślinny lub masło.

Przyjmowanie płynów

Przebieg chemioterapii powoduje odwodnienie organizmu. Wiele leków powoduje uszkodzenie nerek, jeśli leki nie zostaną wypłukane z organizmu człowieka (jest to szczególnie prawdziwe w przypadku leczenia lekami platynowymi), dlatego podczas leczenia raka piersi konieczne jest zwiększenie ilości wypijanego płynu . Jeśli nie ma problemów z nerkami i układem wydalniczym, należy wypijać co najmniej 1,5-2 litrów płynów dziennie. Mogą to być następujące napoje:

• soki (malinowy, borówkowy, pomidorowy, marchwiowy, buraczany);
• woda mineralna;
• Zielona herbata;
• napoje mleczne.

Jeśli u kobiet występują obrzęki, należy zmniejszyć ilość płynów: nie powinna ona przekraczać 300 ml ilości wydalanego moczu.

Niektórzy ludzie odczuwają dziwny smak wody w trakcie i po chemioterapii. W tej sytuacji różnorodne zupy mogą uzupełnić zapotrzebowanie organizmu na płyny. Jednym z najzdrowszych jest rosół, gdyż jego spożycie pomaga zwiększyć poziom elektrolitów (wapń, magnez, sód, chlorek i potas), których niedobór jest produkt uboczny chemoterapia.

Pokarmy pomagające w walce z rakiem

W diecie kobiet chorych na raka piersi z pewnością nie może zabraknąć pokarmów zawierających przydatny materiał które pomagają organizmowi walczyć z chorobami:

1. Ma działanie przeciwnowotworowe:
   • orzechy ( Orzech brazylijski, orzechy laskowe, włoskie, migdały);
   • warzywa (pomidory, rzodkiewki, bakłażany, rzepa, soja, dynia, papryka, wszelkiego rodzaju warzywa, imbir);
   • Zielona herbata;
   • owoce (kiwi, daktyle, grejpfruty, pomarańcze);
   • olej (siemię lniane, oliwka);
   • płatki ( brązowy ryż i gryka);
   • nasiona dyni;
   • różne owoce morza.

   Dieta przy raku piersi obejmuje również spożywanie soi, ponieważ zawiera ona substancję, która skład chemiczny który jest podobny do leku przeciwnowotworowego Tamoksyfenu (stosowanego w leczeniu raka piersi).

2. Blokowanie pojawiania się przerzutów:
   • dowolny rodzaj kapusty;
   • warzywa w kolorze jasnożółtym i jasnozielonym;
   • czosnek;
   • tłuste ryby (dorsz, śledź, makrela).
3. Pomaga oczyścić krew. Są to marchewki i buraki w postaci surowej i gotowanej, a także soki i mieszanki tych warzyw.
4. Obniżenie poziomu cholesterolu. Są to ryby, orzechy włoskie, płatki owsiane, awokado, owoce morza, czosnek, oliwa z oliwek, jabłka, cebula, kasza gryczana, wszelkiego rodzaju warzywa, fasola.
5. Dostarczanie organizmowi witaminy C. Są to porzeczki, cytryny, dzika róża i tak dalej.
6. Uzupełnianie niedoborów minerałów i witamin. Są to kiełki ziaren pszenicy. Zawierają 39 mikro- i makroelementów, 32 witaminy, 22 aminokwasy i 461 enzymów. 335 gramów zwykłych warzyw i 10 gramów kiełków pszenicy zawiera taką samą liczbę makro- i mikroelementów. Dodatkowo działają odtruwająco na organizm, usuwając z niego metale ciężkie i substancje rakotwórcze.

Witaminy i mikroelementy

Istnieje szereg witamin i mikroelementów, które pomagają organizmowi pacjenta radzić sobie z chorobą, należy je przyjmować w trakcie i po chemioterapii:

• Witamina C. Będąc przeciwutleniaczem, zapobiega tworzeniu się wolnych rodników (tzw. agresywnych cząsteczek uszkadzających błonę komórkową), które pojawiają się w więcej na raka. Wspomaga także regenerację tkanek uszkodzonych w wyniku chemioterapii. Dzienna dawka– 10-12 gramów. Najlepiej przyjmować postać krystaliczną.
• Witamina E. Zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów piersi, które później mogą przekształcić się w nowotwory złośliwe. Alfa-tokoferol jest rakotwórczy. Dawka początkowa wynosi 100 jm, a jeśli stan pacjenta nie ulega pogorszeniu (nie następuje wzrost ciśnienia krwi), zwiększa się ją do 200 jm, a później do 800 jm. Jeśli ciśnienie krwi pozostaje w normie, witaminę E przyjmuje się w tej dawce przez kilka miesięcy.
• Selen (selenin sodu). Jest także przeciwutleniaczem i zmniejsza możliwość nowotwory złośliwe, tłumiąc nowotwory, które już powstały. Na jednoczesne podawanie z witaminami C i E pozwala zmniejszyć dawkę tych ostatnich w przypadku odnotowania wzrostu ciśnienia krwi. Dzienna dawka – 100-150 mcg.
• Witamina D. Hamując proliferację komórek nowotworowych, pomaga zwiększyć oczekiwaną długość życia pacjentów. Dziennie należy przyjmować 400-600 IU.

Z powyższego wynika, że ​​w przypadku raka piersi przed, w trakcie i po chemioterapii należy codziennie przyjmować witaminy. Polecany przez onkologów jako leki domowe(„Complivit”, „Dekamevit”, „Undevit”), a także różne importowane kompleksy zawierające multiwitaminy i mikroelementy. Dodatkowo należy pić kwas askorbinowy.

Zasady żywienia w trakcie chemioterapii

Żywienie w trakcie i po zabiegu powinno opierać się na przestrzeganiu kilku zasad:

1. Jedzenie powinno być zawsze świeżo przygotowane, a produkty powinny być świeże. Należy je jednak odpowiednio przechowywać. Na przykład, olej roślinny należy wlewać do pojemników z ciemnego szkła, ponieważ pojemniki metalowe, powietrze i światło mają na niego negatywny wpływ.
2. Zgodność z dietą. Jedzenie musi być zbilansowane, niedopuszczalne są kanapki i sucha karma.
3. Spożywane pokarmy powinny minimalizować obciążenie wątroby i nerek, ponieważ chemioterapia uderza w te narządy w pierwszej kolejności.

Żywność, której należy unikać

W trakcie i po chemioterapii raka piersi należy wykluczyć z diety następujące produkty:

1. Promowanie wzrostu tkanki bliznowatej:
   • mocna herbata;
   • kakao;
   • Coca cola;
   • Kawa.
2. Negatywny wpływ na wątrobę:
   • dania z wątroby (ponieważ zwierzęta jedzą żywność uprawianą na nawozach);
   • warzywa szklarniowe;
   • warzywa marynowane (lepiej jeść marynowane);
   • pikantne potrawy ( wędzona ryba i mięso, śledź);
   • napoje alkoholowe.