A körte felbecsülhetetlen előnyei és a szervezet lehetséges károsodása. A körte jótékony tulajdonságai a szervezet egészségére

Milyen előnyei vannak a körtének és milyen jótékony anyagokat tartalmaz? Az ősi kínai hiedelem szerint, aki ezt a gyümölcsöt eszi, soha nem fullad meg vízben. Természetesen lehet szkeptikusak lenni ezzel a hittel kapcsolatban. Ez a gyümölcs azonban a második helyen áll a világ népszerűségében az alma után. A körtéről beszélünk - egy édes, illatos gyümölcs, amely számos hasznos anyagban gazdag.

A körte izzó alakú, érett termése édes, puha. A gyümölcs előnyeit már a „mély ókor legendái” ismerték. A régiek a körtét gyümölcsnek tartották mágikus tulajdonságai. És a szlávok jóval ruházták fel gyógyító erő. Templomok és házak közelébe próbáltak körtefát ültetni, talizmánként szolgált a gonosz szellemek ellen.

Ma a körtét használják önálló termékés desszert, vagy hozzáadható különféle ételeket, a recepttől függően. És a botanikusok és az orvosok kiemelik ennek a gyümölcsnek számos előnyös tulajdonságát.

A körte összetétele

A körte nagyon gazdag vitaminokban, többek között A-, C-, PP-, B-vitaminban, nagyon magas a tartalma folsav, rost, tannin. Fehérjéket és szénhidrátokat, pektint, karotint, nitrogénvegyületeket, szerves savakat (almasav, citrom, aszkorbin), enzimeket, flavonoidokat és fitoncideket tartalmaz. Jelen van a kompozícióban és hasonlók hasznos mikroelem, mint a jód. Ami a makrotápanyagokat illeti, ez elég nagyszámú kálium, van még magnézium, foszfor, nátrium és kalcium.

Az érdekes az, hogy a körte kevesebb cukrot (glükózt és fruktózt) tartalmaz, mint az alma, bár íze sokkal édesebb. Ez annak köszönhető, hogy kevesebb szerves savat tartalmaz, mint egy alma.

A körte egyik egyedülálló összetevője a természetes antibiotikum, az arbutin, amely pusztító a mindenféle gyulladást okozó káros mikrobák számára, és teljesen ártalmatlan az emberre.

A körte hasznos tulajdonságai

Gazdag összetételének köszönhetően az erdei és kerti körte egyaránt az egyik legegészségesebb finomság.

Először is, hagyományos gyógyítók Ezt a gyümölcsöt úgy ajánljuk tonik, ami növeli a szervezet védekezőképességének szintjét, a fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenálló képességét, sőt a depresszió elleni küzdelmet is. Ebben nyújtanak segítséget a gyümölcsben található illóolajok és biológiailag aktív elemek.

A vas tartalma hasznossá teszi a körtét szédülés esetén, krónikus fáradtság, fokozott pulzusszám. Csökkent étvágyúknak, valamint fokozott fizikai aktivitást folytatóknak ajánlott. A gyümölcsfogyasztás elősegíti a vérképző folyamatokat. A körte jó a vérszegénység kezelésére és megelőzésére. Az adományozóknak fel kell használniuk, hogy növeljék kiváló minőségű kompozíció vért, gazdagítsa hasznos anyagokkal.

A tanninok és pektinvegyületek kifejezett antimikrobiális hatás. A szerves savak a kórokozó baktériumok számára is kedvezőtlen feltételeket teremtenek. Elpusztítja a baktériumokat és az antibiotikumot, az arbutint. Ennek köszönhetően javul a gyomor és a belek mikroflórája, normalizálódik az emésztés, csökken a gyulladásos folyamatok kockázata mind a gyomor-bél traktusban, mind más szervekben és azok rendszereiben. A körte jól felszívódik a szervezetben, fokozza az étvágyat, „erősítő” hatású, ezért bélbántalmakra nagyon hasznos. Májbetegségek, gyomorhurut és epehólyag-gyulladás, gyomorfájdalom és gyomorégés kezelésére használják.

A körte káliumban gazdag, amely helyreállítja a sérült sejteket és serkenti a szövetek növekedését. Ezért a körte gyümölcsök és gyümölcslé szükséges az erek falának megerősítéséhez, a szívműködés normalizálásához és a koleszterinszint csökkentéséhez. A gyümölcs „helyreállító” tulajdonsága is hasznos izomszövet. A fizikai aktivitás okozta izomfájdalmak enyhítésére csak néhány finom gyümölcsöt kell enni.

A "körteterápia" kezelésére szolgál megfázás, légcsőgyulladás és hörghurut. A gyümölcs láz- és lázcsillapító, valamint köhögéscsillapító képességét használják itt. A főtt és sült gyümölcsök különösen hatékony köhögéscsillapító hatásúak. A körte nemcsak a jelenlegi betegségek gyógyításában segít, hanem erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző betegségekkel szemben.

Alacsony kalóriatartalmúés ugyanakkor tápértékés gazdag vitamin összetétel lehetővé teszi a körte felvételét a várandós anyáknak és az ilyen betegeknek ajánlott különféle étrend-komplexekbe túlsúly, diabetes mellitusban szenvedő betegek.

A körte előnyei a prosztatagyulladás kezelésében nagyon régóta ismertek. A gyümölcs intenzív fogyasztása segít csökkenteni a betegség tüneteit, és hosszabb kezeléssel akár megszabadulni is tőle. Még az ókori gyógyítók is alkalmazták ezt a technikát. Azt is javasolták, hogy a férfiak lépjenek be érett kor rendszeresen igyunk körteteát vagy kompótot – kiváló gyógymód betegségek megelőzésére.

A körte gyümölcsét is használják kozmetikai eljárások. A gyümölcspépből készült maszk táplálja a bőrt, enyhíti a fáradtságot, és ad Friss kinézet, segít kihozni sötét foltok, szeplők. Ezenkívül a körte maszkok minden bőrtípusra alkalmasak.

Hogyan kell helyesen enni egy körtét

Csak érett és puha gyümölcsöt kell választania és enni. Nagyanyáink az éretlen gyümölcsöket is „méregnek” tartották. A körte ezt követően is megőrzi jótékony tulajdonságait hőkezelés- főzés vagy sütés. Nem ajánlott gyümölcsöt enni reggel étkezés előtt, vagy közvetlenül étkezés után, különösen, ha húsételek is szerepeltek benne.

Sokan az édességek, csokoládé, pékáruk és sütemények felé fordulnak, hogy feldobják a hangulatukat. Tehát az orvosok a körtét méltó alternatívának tartják édesipari termékek. Próbálj meg egy kis kísérletet. Adjon magának egy egynapos körte diétát (egész nap – csak körte). Energikusabb leszel, elmúlik a fáradtság, csillog a szemed, és persze el fogsz menni rossz gondolatokés felmegy a hangulatod.

A körte gyümölcs ismert az emberősidők óta.

Most már senki sem fogja megmondani, hogy pontosan mikor és honnan került az emberhez.

Csodálatos természetét Homérosz énekelte az Odüsszeiában.

BAN BEN az ókori Róma Egyiptomban pedig ezzel a gyümölccsel a kezükben ábrázolták az isteneket.

A hinduk inspirálták, és Európában is hosszú ideje kezeltek vele.

Ma már több mint 5 ezer fajtája ismert. Alakjukban, ízükben, színükben és méretükben különböznek egymástól. Csak értékes és jótékony tulajdonságai maradnak meg változatlanok.

Körte: összetétel, felhasználás

A körte nemcsak csodálatos ízéről és aromájáról vált híressé. Nagyon sok hasznos és értékes anyagot tartalmaznak az ember számára. Egyes mutatóik szerint a körte még az almát is felülmúlta. 100g tartalma:

Vitaminok: PP (0,1 mg), A (2,01 mg), B1 (0,02 mg), B2 (0,03 mg), B5 (0,05 mg), B6 ​​(0,03 mg), B9 (2 µg), C (5 µg), H (0,1 µg), E (0,4 µg), K (4,5 µg).

Makrotápanyagok: kalcium (19 mg), nátrium (14 mg), magnézium (12 mg), kálium (155 mg), kén (6 mg), klór (1 mg), foszfor (16 mg).

Mikroelemek: cink (0,19 mg), vas (2,3 mg), jód (1 μg), szelén (0,1 μg), réz (120 μg), mangán (0,056 μg), molibdén (5 μg), fluor (10 μg), bór ( 130 µg), szilícium (6 µg), vanádium (5 µg), nikkel (17 µg), kobalt (10 µg), rubídium (44 µg).

Mindezen elemek kiegyensúlyozott kombinációja jótékony hatással van a szívre, a vesére, a hasnyálmirigyre, az idegrendszerre, a sejtanyagcserére és a koleszterinszintre. Kombinált hatásuk javul Általános egészség személy. Illóolajai tonizálnak, erőt adnak, élénkítenek és feldobják a hangulatot.

Tápérték (100g-ban):

0,3 g zsír;

10,3 g szénhidrát;

0,4 g fehérje;

2,8 g élelmi rost;

0,5 g szerves savak;

0,5 g keményítő;

9,8 g mono- és diszacharidok;

0,7 g hamu;

85 g víz.

Régóta megfigyelték, hogy bármely zöldség vagy gyümölcs kalóriatartalma a fajtától és az érettségi foktól függ. A körte alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. A fajtától függően, 100 g csak 42-58 kcal-t tartalmaz. A körte, mint diétás gyümölcs előnyei felbecsülhetetlenek. Pépje gyorsan kitölti a gyomor teljes térfogatát, teltségérzetet keltve.

A körte bármilyen formában megőrzi előnyös tulajdonságait. Ezért használják az orvostudományban, a dietetikában, a kozmetológiában és a főzésben.

Használata a kozmetológiában. A körtéből készülnek a bőrradírok, maszkok, testápolók és krémek. Jelen van az öregedésgátló kozmetikumokban. Kivonatai segítenek helyreállítani a bőr rugalmasságát, összehúzzák a pórusokat, egészséges színt, rugalmasságot és simaságot kölcsönöznek neki. Az ezen alapuló maszkok megszabadulnak a pattanásoktól, enyhítik a gyulladást és emelő hatásúak.

Sok nő zúzott körtével keni az arcát. Ennek az eljárásnak bőrradír hatása van. A kőszemcsék, az ecet- és almasav tökéletesen megszabadítja a bőrfelületet a régi elhalt sejtektől.

Sok olyan recept létezik, ahol saját kezűleg készíthet maszkokat és testápolókat.

A bőr fehérítése: 15-20 percre zúzott gyümölcspépet vigyünk fel az arcra, majd mossuk le. Ha a bőr száraz, akkor tejet adnak a péphez.

Zsíros és normál bőr esetén keverje össze a pépet és a tojásfehérjét. A keveréket 20 percig alkalmazzuk, majd lemossuk. Ez a keverék gyorsan frissíti és tonizálja a bőrt.

Sápadt és fáradt bőrre készíthet maszkot citromléből (1 teáskanál), körtepépből (1-2 evőkanál) és tojásfehérje. A 30 percig alkalmazott maszk megváltoztatja a bőr színét és frissességet kölcsönöz neki.

Leve hajba dörzsölve eltünteti a korpásodást. Annak érdekében, hogy ez a hatás tartósabb legyen, a levet 30 perccel a hajmosás előtt a haj gyökereire kenjük.

A testápolók és maszkok elkészítéséhez jobb érett gyümölcsöt használni, mivel a maximális mennyiségű hasznos és szükséges vegyületet tartalmazza.

Használja a főzéshez. A körtéből általában desszerteket, lekvárokat, gyümölcsleveket, kompótokat, lekvárokat, salátákat, rágcsálnivalókat készítenek. A világ számos konyhájában húshoz és halhoz adják. Süthető, szárítható, befőzhető, főzhető, nyersen felhasználható, de a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása nem változik.

Alkalmazás a dietetikában. Jelentős mennyiségű az élelmi rostok és az alacsony energiaérték lehetővé teszik a körte felhasználását számos diéta összetevőjeként. Telítettség érzetet kelt, segít eltávolítani a méreganyagokat, salakanyagokat és koleszterint. Alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy fogyáskor használja. Fogyás során, amikor az embernek hiányzik ásványokés vitaminok, a gyümölcs könnyen pótolja ezt a hiányt.

Használata az orvostudományban. Sok krónikus, fertőző, gyulladásos betegségek, megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól, salakanyagoktól és nehéz fémek, növelve az immunvédelmet, lehetővé teszik a körte gyógyszerként történő alkalmazását.

A szívre, a májra, a vesére, a gyomorra, a belekre, a hasnyálmirigyre hat. Segít gyorsan megbirkózni a megfázás, a cukorbetegség, a dermatitis, a prosztatagyulladás, a stressz, a fáradtság és a depresszió esetén. Erős fizikai terhelés, étvágytalanság esetén ajánlott az étrendbe bevinni, túlérzékenység a hideg, gyenge sebgyógyulásra.

Sok szempontból hagyományos gyógyászat a körte a fő összetevő. Minden hasznos tulajdonság és gyógyító hatása csak a jól érett, lédús és aromás gyümölcsök mutatkoznak. Még a szárított körte sem veszíti el tulajdonságait, egész évben használható kezelésre.

Körte: milyen előnyökkel jár a szervezet számára

Számos módja van az egészség javításának használat nélkül gyógyszerek. A körte nagy egészségügyi előnyökkel jár. Ősidők óta nemcsak ízletes gyümölcsnek, hanem gyümölcsnek is tekintették gyógyító szer. Gyógyító erejét költők ódáiban és verseiben énekelték különböző országok vissza az ókorban.

A körte bármilyen fogyasztási módban hasznos: nyersen, sütve, szárítva. Jótékony tulajdonságait a következőkre használják:

Az immunrendszer erősítése;

Bármilyen gyulladásos folyamat elleni küzdelem;

Megvédeni az embert attól negatív befolyást különféle toxinok, mérgek;

A szív és az erek működésének javítása;

A gyomor, a hasnyálmirigy és a belek stabilizálása;

Csökkent testhőmérséklet;

A test megtisztítása a méreganyagoktól, nehézfémektől és toxinoktól;

vitamin- és ásványianyag-hiány pótlása;

Működési fejlesztések pajzsmirigy;

A megfázás elleni küzdelem és vírusos betegségek.

A körte természetes és gyors módon feltölti a szervezet energiáját. Pépje könnyen és gyorsan emészthető. A gyomorban és a belekben segít olyan környezet kialakításában, amely elpusztítja a kórokozókat.

A tanninok és pektinvegyületek erősítik a falakat belső szervek. A vas és a folsav részt vesz a vérképzés, a regeneráció folyamataiban, erősíti és tisztítja az ereket.

A gyümölcsöt félelem nélkül fogyaszthatják a cukorbetegek és a túlsúlyosak. Ez azzal magyarázható, hogy sok fruktózt tartalmaz, a gyomor és a belek pedig nem igényelnek inzulint az emésztéséhez és felszívódásához.

A körtét régóta használják sebgyógyító szerként. Leve és főzete van antibakteriális hatás, mert tartalmaznak arbutint – egy antibiotikumot természetes eredetű.

Minden ismert módszerek hogyan kell használni a körtét gyógyszer hatékony, mert van a következő tulajdonságokat:

Vizelethajtó;

Rögzítő;

Lázcsillapító;

Gyulladáscsökkentő;

Fertőtlenítő;

Köhögéscsillapító;

Antimikrobiális;

Általános erősítés;

Antibakteriális;

Tonizáló.

Minden tulajdonságát csak a teljes érés után mutatja ki teljesen, amikor a gyümölcsök lédúsak, aromásak, szájban olvadnak.

Körte: mi káros az egészségre?

A gyümölcs jelenléte az étrendben nem csak a szervezet számára előnyös. Számos elővigyázatossági szabály van, amelyek betartása megakadályozza, hogy a körte károsítsa az egészséget:

Nem szabad étkezés előtt éhgyomorra fogyasztani;

Ne keverje össze nyers és szénsavas vízzel, friss tej, nehéz és zsíros ételek;

Ne egyen éretlen gyümölcsöt.

Táplálkozási rost, tanninokés a fás cellulóznak van negatív hatás a testen a fejlődés és az emésztőrendszer gyulladásos folyamatainak súlyosbodásának időszakában. Irritálják a szervek nyálkahártyáját és fokozzák bélperisztaltika. Jelenlétük a készítményben ok arra, hogy megtagadják a használatát, ha:

Emésztőrendszeri betegségek béltraktus: vastagbélgyulladás, fekélyek, gyomorhurut;

Krónikus forma székrekedés;

Gyengült immunitás;

A fanyar és savanyú fajták ellenjavallt betegségek esetén idegrendszerés bénulás.

A károk csökkentése érdekében fontos a megfelelő körte kiválasztása:

Érettnek, közepesen lágynak, rothadásmentesnek kell lennie;

Jól mosva.

Ezek megvalósítása elemi szabályok lehetővé teszi, hogy mindenki élvezze ízét az egészség károsodása nélkül.

Körte gyerekeknek: jó vagy rossz

Ízletes, aromás, lédús körte nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is szükséges. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetétele segíti a megfelelő növekedést és formálást. gyermekek teste, növeli immunvédelem, pozitív hatással van a szervek működésére.

A körte nem tartalmaz allergéneket. Ez a tény lehetővé teszi, hogy még a legkisebb gyermekek étrendjébe is bekerüljön. Egy éves korig a pürék és gyümölcslevek tartalmazzák. Ha a baba hajlamos az allergiára, akkor a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy sült körtét adjanak. Ez a feldolgozási módszer eltávolítja a pépből, és csökkenti az allergén összetevők hatását a gyermekre.

A körtepürét 6 hónapos kortól ajánlott bevinni a csecsemők étrendjébe, a gyümölcsleveket - kicsit korábban - 4-5 hónapos kortól. Amikor a gyermek számára kiegészítő élelmiszerekbe vezetik be, fontos megfigyelni a test reakcióját: problémák merülhetnek fel a gyomor-bélrendszerrel. Ha nem figyeltek meg negatív reakciókat, akkor biztonságosan hozzászoktathatja a baba testét ehhez a gyümölcshöz. A gyermek szervezete könnyebben megemészti a körtét, mint az almát.

Az, hogy egy körte hasznos vagy káros az egészségre, az elfogyasztott mennyiségtől és a helyes elfogyasztásától függ.

Mindenki kedvenc csemegéjét - a körtét - sok évezred óta nem csak csemegeként, hanem hatásosként is használják. népi gyógymód tól től különféle betegségek. A növény először Európában és Ázsiában jelent meg, és a Rosaceae családba tartozik. Manapság gyakran adják az ételekhez a körtét, desszerteket, kompótokat készítenek belőle. De ahhoz, hogy a gyümölcsök valódi előnyeit élvezhessük, a legjobb, ha frissen fogyasztjuk.

A körtefák életkora elérheti a 350 évet, ebből 100 évig termőre képes

A körtefajták leírása

Érdekes tény, hogy kezdetben minden növényfaj vadon élő cserje volt. A 16. században pedig úgy tartották, hogy a gyümölcsöket nyersen fogyasztani veszélyes, mert mérgezőek. Ezért fogyasztás előtt főzték vagy párolták őket. Kicsit később Franciaországban ehető körtefajtákat kezdtek termeszteni, amelyeket már nem termikusan dolgoztak fel.

Ennek eredményeként nagyszámú növényfaj jelent meg. Jelenleg több mint ezren vannak különböző fajták körte Nézzük a legnépszerűbbeket.

✔ A moszkvai bergamot sárgás-zöld színű őszi változata, enyhe pírral. A gyümölcsök almához hasonlítanak. A pép íze lédús, savanyú. Néha fanyar ízzel találkoznak. Körülbelül 2 hétig tárolják, hűtőszekrényben - 60 napig.

✔ A Williams egy korai fajta desszert ízzel. A gyümölcsök nagyok, sárga szín. A pép lédús, lágy és aromás.

✔ Konferencia - a gyümölcsöket hosszúkás forma jellemzi. A héj zöld, sárgás árnyalattal. A pép lédús és elolvad a szájban.

✔ Mlievskaya korai - a bőr vékony, világossárga, enyhe pírral. A gyümölcsök édes-savanyú ízűek. Hűtőben tárolva kb 2 hónapig.

✔ A Severyanka egy kis nyári fajta. Aranysárga színű, enyhén zöldes árnyalattal. Körülbelül 15 napig tárolják.

✔ Elegáns Efimova – őszi fajta. Közepes méretű gyümölcsök. Kellemes az íze.

A körte kémiai összetétele

A termék alacsony kalóriatartalma miatt egészségesnek és diétásnak számít és nagy mennyiség az emberi szervezet számára fontos anyagokat.

Vitaminok: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, N, K, RR.

Makrotápanyagok: kálium, kalcium, szilícium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór.

Mikroelemek: bór, vanádium, vas, jód, kobalt, mangán, réz, molibdén, nikkel, rubídium, szelén, fluor, cink.

Szerves savak: citrom, alma.

1 gyümölcs összetétele 20% napi norma rost, 10% C-vitamin és 6% kálium

A körtefa gyümölcsének alapja a víz - körülbelül 85% -a össztömeg. Pektinek, flavonoidok, tanninok, illóolajok és magas fruktóz tartalom is van bennük, ami miatt a pépük sokkal édesebbnek tűnik, mint az alma, annak ellenére, hogy az utóbbi több cukrot tartalmaz.

A körte kalóriatartalma - 47 kcal 100 grammonként.

A körte hasznos tulajdonságai és előnyei a szervezet számára

• fertőtlenítő, vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik,
• aktiválja védelmi funkciók test,
• csökkenti a hőmérsékletet,
• lázzal küzd
• erősíti a szív- és érrendszert,
• stroke megelőzés,
• növeli a hemoglobint,
• csökkenti a rossz koleszterin szintjét,
• a rák megelőzése,
• felgyorsul anyagcsere folyamatok,
• eltávolítja a nehézfémeket és a méreganyagokat,
• segít a magas vérnyomásban,
• serkenti a hasnyálmirigy működését,
• enyhíti a hörghurutot és a köhögést,
• erősíti a születendő baba magzatát,
• megszünteti a duzzanatot,
• prosztatagyulladás megelőzése,
• erősíti a csontokat és a fogzománcot,
• javítja a bőr és a haj állapotát, erősíti a körmöket,
• fiatalító hatása van,
• növeli a szellemi aktivitást,
• növeli az energiát, megszünteti a letargiát és a gyengeséget,
• depresszióval küzd.

Nemcsak a gyümölcs pépének, hanem a növény leveleinek is vannak jótékony tulajdonságai. A hagyományos gyógyítók fiatal levelekből készítenek gyógyászati ​​főzetek, amelyek gomba- és gyulladáscsökkentő hatásúak. A túlzott izzadás megszüntetésére zúzott száraz nyersanyagokat használnak.

Cukorbetegeknek

A gyümölcsök javítják a hasnyálmirigy működését. Fruktózt tartalmaznak, amelynek felszívódásához nincs szükség inzulinra. Ennek köszönhetően a körte nagyon hasznos a cukorbetegségben és a túlsúly testek.

A körte előnyei a nők számára. Lehetséges-e terhes nők számára

Mint fentebb említettük, a növény alacsony kalóriatartalmú, és segít normalizálni az anyagcserét, ami nagyon pozitív hatással van az alakra.

A kalcium és a folsav jelenléte a termékben nagyon hasznossá teszi a terhesség alatt. Ezek az anyagok pozitív hatással vannak a magzat egészséges fejlődésére. A körte segít megbirkózni a duzzanattal és növeli a hemoglobinszintet.

Ellenjavallatok és károk

• egyéni intolerancia,
• krónikus székrekedés,
• fekély és gyomorhurut.

A boltok polcain leggyakrabban import körte látható. Legtöbbjük kémiailag feldolgozott. Ezért használat előtt ajánlatos a gyümölcsöket meghámozni. A nyári szezonban próbáljon kerti fajtákat vásárolni a nagymamáitól - sokkal finomabbak és egészségesebbek.

A körte azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeket nem szabad éhgyomorra fogyasztani, mivel tartalmaz durva rostÉs természetes savak. Sérülnek az emésztőszervek nyálkahártyáján, és okozhatnak komoly problémákat a gyomorral.

Ezenkívül megzavarhatja az emésztőrendszer működését. megosztás gyümölcsök más termékekkel. Ez különösen igaz az italokra és a húsra. A gyomorégés és az emésztési zavarok elkerülése érdekében fogyasszon 30 perccel étkezés előtt és 2 órával utána.

Gyógyászati ​​tulajdonságok. Népi receptek

Adenoma. Vágjunk 1 gyümölcsöt apró darabokra, és főzzük egy éjszakán át termoszban. Vegye be az infúziót 1/4 csésze naponta 4 alkalommal.

Anémia. Turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével két gyümölcs pépet pürévé darálunk. Adjunk hozzá 2 tk. és alaposan keverjük össze.

Hörghurut. Készítsünk frissen facsart körtelevet. Többért terápiás hatás adjunk hozzá 1 evőkanál. csipkebogyó főzet.

A szervek gyulladása urogenitális rendszer . A növény leveleiből főzetet kell készíteni, és naponta kétszer le kell mosni vele. Ezt az eszközt jól megbirkózik gyulladásos folyamatokés elpusztítja a káros mikroorganizmusokat.

Hasmenés. Öntsünk 100 g-ot aszalt gyümölcsök 1 liter vizet és forraljuk fel. Ezután hagyja állni 2 órán keresztül, hogy a húsleves alaposan átjárja.

Naponta háromszor 0,5 csészével vegye be.

Homok a vesékben. A sima víz mellett a szokásos italok helyett igyunk körtelevél teát.

Reuma. 2 tk zúzott száraz levelek a növény öntsünk 250 ml forró víz. Hagyja hatni 2 órán át, majd szűrje le.

A körte helyes kiválasztása és tárolása

A vásárlás legegyszerűbb módja minőségi termék- összpontosítson az aromára. A jó és ízletes körte kifejezett jó illat. Ha hiányzik, akkor a terméseket régen leszedték, tárolásukhoz speciális levegő-gáz környezetet használtak.

Mivel üzletünk polcai többnyire kapnak Kínai termékek, majd figyeld (a gyümölcsön lévő matricát). Megmondja, milyen körülmények között termesztették a növényt, és hogy van-e ilyen vegyi anyagok. De a legjobb, ha megvárod a nyárig, és felhalmozod a helyieket hasznos fajták több hónapig.

Jobb éretlen gyümölcsöket vásárolni, mivel gyorsan érnek és romlanak. Hozzáértő emberek tudd, hogy a körte akár 12 hónapig is eltartható, ha követed a szükséges feltételeket: Tegye az egész, romlatlan gyümölcsöt egy rétegben egy fadobozba. Helyezze sötét és szellőző helyiségbe, ne legyen huzat. Ideális hőmérséklet tároláshoz 0°C.

Vegye be a körtét az étrendbe. Fel fognak tölteni értékes elemekés számos betegség ellen véd. Mindig előnyben részesítse a kerti és vadon termő fajtákat, hogy csak előnyökkel járjon szervezete számára.

A körte ismerős kerti fa, hasonló az alma- vagy szilvafához. Tavasszal, virágzáskor virágzata egyedülálló, finom aromát, ősszel pedig finom, nagy és lédús gyümölcsöket ad, amelyek tartalmazzák a szükséges Az egészséges táplálkozás anyagok és mikroelemek.

A körte és története

körte fotó

Van egy vélemény, hogy a körte több ősi növény mint azt általában hiszik. A régészek az egyik leletükben a tercier miocén földkőlerakódásokban a területen Nyugat-Európa a Kaukázus pedig körteleveleket fedezett fel. Kiderült, hogy több mint 5 millió évesek! További történelmi bizonyítékok arra utalnak, hogy a körtenövény több figyelmet érdemel. Így Homérosz híres „Odüsszeiájában” sorok mesélnek Alkinos kertjének körtefáiról. A pompeii és a herculaneumi palotákat ezeket a gyümölcsöket ábrázoló freskók díszítik. A Peloponnészosz ősi szigete volt görög név"Körte országa" Ruszban, a 11. század ősi városaiban, a kolostor kertjében a körte az alma- és szilvafákkal együtt tiszteletbeli helyet foglalt el.

Körte fajták

A világon mintegy 400 körtefajta létezik

A körte gyümölcsfa, gyakran megtalálható a kertekben és a parcellákban; szülőföldjét tekintik Ókori Görögország. A körte kora tavasszal virágzik. A fehérjeit finom virágokúgy néz ki, mint a rózsa, tehát a körte a „rózsa” családba tartozik. Nál nél kedvező feltételek A körte 20-25 méter magasra nő, koronája pedig eléri a 4 méter szélességet. Ha lehűl, a körte lehullatja a leveleit, és így túléli a telet. A fa gyakran elpusztul, mivel nem képes ellenállni a súlyos fagyoknak, ezért fagyálló körtefajtákat termesztenek. A lédús, érett és illatos körte gyümölcsök színe a világossárgától a sötétsárgáig és barnáig terjed. A termések általában megnyúlt alakúak, alja felé vastagodóak, de vannak gömb alakúak is (termesztett fajták). A legtöbb körtefajtát Kínában és Eurázsia keleti részén (Kis-Ázsia, Európa, Észak-Afrika). Az ínyencek a körte négy fő biológiai fajtáját különböztetik meg:

• Szárított körte apró gyümölcsökkel (vad);
• A Pashia körte kis méretű, enyhén fanyar ízű;
• Az ezüstgyümölcsű körte termése nagy;
• Igazi (közönséges) körte.

A világon több mint 400 körtefajta létezik. A legnépszerűbbek közülük: bergamott, hercegnő, szibériai, egyidős, rogneda. A körte általában édesebb, mint sok almafajta, de kevesebb szacharózt és glükózt tartalmaz.

A körte és összetétele

a körte még főzve sem veszíti el jótékony tulajdonságait

A körte gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak hasznos anyagok: monoszacharidok, illóolajok, szénhidrátok, arbutin, fol- és klorogénsav, tanninok és pektinek, nyomelemek (kálium, nátrium, foszfor, kalcium, mangán, magnézium, fluor, bór, szelén, cink, réz, vas, jód) és vitaminok (A, B (1-12), C, E, K, P). A körtében szinte nincs kalória, egyáltalán nincs zsírja. 100 gramm friss körte energiaértéke 40-60 kcal. Hogy pontosan mennyi kalória van egy körtében, azt csak fajtától függően lehet meghatározni. Ennek a gyümölcsnek megvan a maga sajátossága - a körte még vágva, főzve és szárítva sem veszíti el jótékony tulajdonságait.

A körte hasznos tulajdonságai

A körtepépet a kozmetológiában használják bőrfehérítésre

Milyen előnyei vannak a körtének? Majdnem mindenki. A gyümölcsöket és a leveleket a mezőgazdaságban, az iparban és az orvostudományban használják. A szövetet körtekéreg főzetével festik, az erős és tartós asztalos alkatrészek tömör fából készülnek. bútorszerelvények.
A körte, mint élelmiszeripari termék előnyei óriásiak. Sőt, nemcsak az érett gyümölcsök hasznosak, hanem a körtelé, a főzet és a gyümölcs kompótja is, beleértve a szárított gyümölcsöket is. A főtt gyümölcsöket tuberkulózisra, lázra és fulladásra használják. A magvakat úgy használják anthelmintikumok. Friss vagy szárított körteszelet főzetét gyulladásra isszák. húgyúti, urolithiasis. A körte zselé segít a hasmenésben. A körte kiváló vízhajtó, lázcsillapító és fertőtlenítő. Édes gyümölcsök fogyaszthatók a közérzet és az étvágy javítására, valamint szédülés és fáradtság esetén. A körte serkenti a vesék és a máj működését is. A férfiaknak figyelniük kell a körtére, mint kiváló gyógymódra a prosztatagyulladás kezelésére. Az izzadt lábak csökkenthetők, ha púdert dörzsölünk belőle száraz levelek. A terhes nők számára különösen előnyös, ha hetente többször iszik körtelevet.
A körte gyümölcse fogyasztható diabetes mellitusés az elhízás. A körtediéta megtisztítja a szervezetet és javítja a közérzetet. A körtében található hasznos anyagok gazdagsága ellenére az előnyök és a károk kombinálhatók az adagolásban. Embereknek öreg kor A gyümölcsöt csak étkezés után fogyaszthatja, az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek pedig korlátozniuk kell ennek a gyümölcsnek a fogyasztását a nagy mennyiségű rost miatt, amely fokozza a bélmozgást és irritálja a nyálkahártyát. Ne mossa le vízzel az elfogyasztott körtét, és ne egye meg ezeket a gyümölcsöket éhgyomorra.
A zöldkörte levelek főzetét használják különféle gyulladások, gombás betegségek, bőrgyulladás. A tény az, hogy a levelek nagy mennyiségű gombaellenes anyagot tartalmaznak, amely aktívan befolyásolja a gyulladás területét. A körte javítja az immunitást, véd a fertőző betegségektől, normalizálja a szív- és izomműködést, sőt segít a küzdelemben is rosszkedv.
BAN BEN otthoni kozmetika A körte pépje (krém) büszke helyet foglal el. Segít fehéríteni a bőrt, megszabadulni a szeplőktől, az egyenetlenségektől és a szem alatti sötét foltoktól. A körte alapú maszkok és testápolók megfiatalítják a bőrt és elősegítik a mikrorepedések gyógyulását.

Körte főzés közben

a körtés gyümölcssaláta jó a fogyáshoz

Az érett, lédús körte gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb vitamint. A gyümölcsöket jobb héjjal enni. Speciális anyagokat tartalmaz - fitonutrienseket, amelyek javítják az anyagcsere folyamatokat és erősítik az immunitást. A szakácsok használnak friss gyümölcsök körte gyümölcsszeletekben és salátákban; rengeteg recept létezik a körte sütésére, befőzésére, főzésére és még pácolására is. A legtöbb egyszerű receptek körtéből készült italokat és ételeket (levek, kompótok, gyümölcssaláták, zselé stb.) minden tapasztalatlan háziasszony elkészíthet. De egy finom körtés pitével is kedveskedhet majd családjának. A körtével, almával és más gyümölccsel készült saláta kiváló fogás a diétához, miközben fogy. Minél több összetevő, annál fényesebb és ízletesebb az eredmény. A salátát fel lehet önteni tejszínhabbal, tejföllel, mézzel vagy sziruppal. Egy tál gyümölcssalátát tartalmaz napi norma C-, B-, A-, E-vitamin és egyéb fontos mikroelemek.

Videó: Saláta körtével

A körtével készült pite nem igényel további költségeket, és úgy készül, mint egy egyszerű charlotte. Csak almaszeletek helyett körteszeletek vannak. Kombinálhatja a gyümölcsöket körte, alma, narancsszeletek, grapefruit, banán és kerti vagy erdei bogyók felhasználásával. A tészta elkészítéséhez felverünk 3 tojást, egy pohár cukrot és egy pohár lisztet. Adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot, 1 tk. sütőport és mindent alaposan összekeverünk. A körtét vagy más gyümölcsöt kockákra, szeletekre vagy nagy darabokra vághatjuk. Jobb először eltávolítani a bőrt, hogy a sütemény lágy és homogén legyen. A pékáruk tartalmazhatnak diót, túrót, friss bogyókat, citromot, fahéjat vagy egyéb fűszereket. A fűszeres illatért sötét rumot, likőrt vagy amarettót adhatunk a tésztához. A körtés pite nem csak édesség, hanem diéta vagy speciális diéta alatt is kiváló étel.

Az ókori Kínában a körte a hosszú élet szimbóluma volt, mivel a körtefák nagyon sokáig élnek. A körtefa termései az egyik egészséges finomságokat.

Bioaktív anyagokban gazdagok. A körte gyümölcs cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz), A-, B1-, B2-, E-, P-, PP-, C-vitamint, karotint, folsavat, katechint, nitrogéntartalmú anyagokat, pektint, ásványi sók vas, mangán, jód, kobalt, réz, kálium, molibdén, kalcium, tanninok, rost.

Mivel a körte több fruktózt tartalmaz, mint glükózt (és mint tudod, a fruktóznak nincs szüksége inzulinra a szervezetben való felszívódásához), ez a gyümölcs hasznos a károsodott hasnyálmirigy-működésben. Ezért a friss és szárított körte, valamint a belőlük készült italok szerepelnek az elhízás és a cukorbetegség étrendjében.

A körte fő értéke a rosttartalma (2,3 g/100 g). A C-vitamin tartalma nem magas benne. Folsavtartalom tekintetében a körte még a fekete ribizlit is felülmúlja.

Mind a népi, mind a hivatalos orvoslás Körte használata javasolt hatalmas szám esetek. De mindenekelőtt megjegyezzük, hogy a körte gyümölcsét helyesen kell fogyasztani: ne egye meg üres gyomorés ne igya meg vízzel. Ezenkívül nem szabad hússal enni, vagy fél órával korábban az étkezés befejezése után fogyasztani. Ne felejtsd el azt gyógyászati ​​tulajdonságai Csak az érett, aromás, lédús, finom gyümölcsök azonos állagúak.

A körte segít eltávolítani a nehézfémeket és a méreganyagokat a szervezetből.

A körte gyümölcsök egyedülálló illóolajokat tartalmaznak, amelyek biológiailag hatóanyagok, amelyek képesek növelni védőerők test, ellenállni fertőző betegségek, gyulladáscsökkentő hatásúak és még a depresszió ellen is küzdenek.

A körtelé rendkívül hasznos egyesek kezelésében gyomorbetegségek. A körtepépet a szervezet könnyebben tolerálja, mint az almapépet. A savanyú és nagyon fanyar körtefajták erősítik a gyomrot és a májat, serkentik az étvágyat, de a szervezet nehezebben emészthető. Májbetegségek, epehólyag-gyulladás, gyomorhurut esetén a reggel elfogyasztott két körte enyhíti a fájdalmat és a gyomorégést, megszünteti a belekben jelentkező kellemetlenségeket.

A szárított körtéből készült főzetek és befőttek tanninokban gazdagok, amelyek összehúzó hatásúak, ami hasznos bélbántalmakra. A friss körte meglehetősen durva tápláló rost, mely fokozza a bélperisztaltikát, ezért ha ideges vagy, ne egyél belőlük. De ha székrekedésed van, akkor mindenképpen egyél befőttkörtét.

A körte sok makro- és mikroelemet tartalmaz: például vasat, amely szükséges az egészségesek szintéziséhez. vérsejtek. Ezért ajánlott a körte használata fáradtság, szédülés, szapora szívverés esetén, amelyek fokozott a fizikai aktivitás, valamint étvágytalanság, repedések a száj sarkában, gyenge gyógyulás szövetek, sőt a hidegre való érzékenység is – ezek mind a szervezet vashiányának tünetei.

Úgy tartják, hogy a körte lekvár és a sült körte gyümölcsök enyhítik a köhögést. Az ókori arab orvosi munkák kimutatták, hogy a körte segít a tüdőbetegségek kezelésében. Körtelé és gyümölcsfőzetek vannak antibakteriális aktivitás az arbutin antibiotikum tartalmának köszönhetően. A falak megerősítésére is szolgálnak véredény.

A körtepép sok káliumiont tartalmaz, anélkül elegendő mennyiségben ami elképzelhetetlen normál működés a szív és az izmok, mert a káliumionok felelősek a sejtregenerációért a szervezetben. Tehát néhány körte elfogyasztása reálisan enyhítheti a megfeszült izmok fájdalmát. A körte nagyon jót tesz a szívnek általában és a betegségeknek pulzus különösen. Ezenkívül káliumhiány esetén a szövetek növekedése lelassul, idegesség és álmatlanság jelenik meg, a szívműködés gyengülése miatt gyors szívverés figyelhető meg, és a vér koleszterinszintje nő. Nál nél hasonló tünetek a körtekezelés jó szolgálatot tehet. Mellesleg minél jobb és erősebb szaga körte, annál nagyobb előnyökkel jár, különösen a szív számára.

Ha fogyni szeretne, ne felejtse el, hogy a körte nagyon alacsony energiaértékkel rendelkezik. Éppen ezért különféle diétákban ajánlott.