Pravilna prehrana za ručak u postu. Kako pravilno jesti tijekom posta: savjeti i trikovi

Post za vjernika posebno vrijeme, vrijeme molitve i dubokih razmišljanja.

Tijekom tog razdoblja, ljudska prehrana također se jako mijenja, nametnuta su joj ozbiljna ograničenja. Kada krivo organizirane obroke u post moguće pogoršanje opće stanje pa čak i pogoršanje pojedinih bolesti. S druge strane, post je vrijeme pročišćenja, pa tako i onog tjelesnog. Stoga je s medicinskog gledišta post sasvim razuman događaj, samo s tim da mu treba pristupiti promišljeno.

Odmah da kažem da duhovni smisao posta možete saznati kontaktirajući svog duhovnog mentora. Ovdje želim razmotriti post sa stajališta nutricionista.

Osnovni principi pravilne ishrane u postu

1. Glavno pravilo je isključivanje svih životinjskih namirnica: mesa, ribe, peradi, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja. Odnosno, osnova prehrane bit će biljni proizvodi - žitarice, mahunarke, povrće, voće, orasi, gljive.
2. Pokušajte ne patiti tijekom posta dijeta. Ne preskačite doručak, ne zaboravite na međuobroke.
3. U nedostatku namirnica životinjskog podrijetla, koje su bogate bjelančevinama i doprinose dugotrajnom osjećaju sitosti, česte napadaje glad. U ovom razdoblju postoji veliko iskušenje da se prejedate pecivima i slatkišima. Međutim, u ovom slučaju nema govora ni o kakvom pročišćavanju. Kako ne biste osjetili glad, jedite redovito, uključite u svoj dnevna prehrana hrana bogata složenim ugljikohidratima koja sadrži biljne bjelančevine - cjelovite žitarice i grah.
4. Posebnu pozornost treba posvetiti tijekom razdoblja posta proizvodi od soje. Sada ih ima jako puno - sojino mlijeko, sir-tofu, sve to treba uvrstiti u svoju prehranu.
5. Ponekad nije tako teško dobro započeti post koliko ga je teško završiti. Čini se da je sve iza, zabrane su ukinute, možete jesti zabranjene namirnice. Međutim, želim vas upozoriti na prejedanje nakon posta. Počnite postupno uključivati ​​hranu životinjskog podrijetla u svoju prehranu nakon posta te ga obavezno kombinirati s biljnom hranom – povrćem i proizvodima od žitarica.

Korizmeni jelovnik za tjedan

PONEDJELJAK

Komentar nutricionista: Početi Korizmeni jelovnikŽelim tradicionalni doručak u neobičnoj izvedbi. Zobene pahuljice sadrže složeni ugljikohidrati, prehrambena vlakna, biljni proteini vitamini skupine B. Za očuvanje zdravlja odrasla osoba trebala bi konzumirati najmanje 400 g povrća dnevno (a po mogućnosti i više). Nažalost, malo ljudi se može pohvaliti takvom prehranom. Jedan od načina da svoj jelovnik obogatite povrćem je svjetlo salate od povrća. Ove su salate "lagane" i u izvedbi i u smislu kalorija. Osim biljnih bjelančevina, leća sadrži folna kiselina i željezo. Recept za mahune maslac treba zamijeniti maslinovim uljem.

UTORAK

SRIJEDA

Odaberite gdje ćemo vam poslati materijale:

ČETVRTAK

Kako jesti i što možete jesti tijekom korizme - vrlo važna točka, jer počinje proljeće i tijelo se obnavlja za nove uvjete. U takvim trenucima potrebni su mu vitamini, pa se moraju pažljivo odabrati recepti za jela koja će se posluživati ​​tijekom posta.

Za i protiv posta

Glavni nedostatak je što je zabranjeno jesti meso, mast, ribu, piletinu i prepeličja jaja, mlijeko, svježi sir, maslac i tako dalje. Upravo su ti proizvodi sposobni opskrbiti naše tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Osim toga, zajedno s ribom u tijelo ulazi i vitamin D koji čini naše kosti čvršćima. Naravno, tijekom posta osoba prima mnogo manje kalcija, ali se može lako nadoknaditi.

Post isključuje mogućnost unosa proteina, itd Određeno vrijeme osoba gubi triptofan i neke aminokiseline. To može utjecati na raspoloženje, imunitet i aktivnost.

Nije potrebno strogo pridržavati se posta, to je privilegija službenika Crkve, ostatak je dovoljno određeno vrijeme pridržavati se manje strogih pravila, jer je na prvom mjestu duhovno čišćenje.

Naravno, postoje plusevi, dijeta pomaže u čišćenju tijela od toksina, to je razlog da diverzificirate svoju prehranu. prirodni proizvodi. Potiče se jedenje povrća, gljiva, orašastih plodova, raznih žitarica, bobičastog voća, meda, sve je to vrlo korisno za osobu, posebno za one koji žive u veliki gradovi. Biljna hrana bogata kalijem, vitaminom C, B, praktički ne sadrži kolesterol i masnoću, pa je toliko potrebna stanovnicima megaciteta koji su navikli jesti prženu i pečenu hranu.

Koje namirnice uključiti u prehranu tijekom korizme

1. Budući da je bilo koji izvor proteina isključen iz prehrane, može se zamijeniti. Sada u trgovinama ima mnogo proizvoda - zamjena, na primjer, sojino mlijeko, meso, jogurti. Osim toga, možete jesti grah, orasi, razne žitarice, oni su sposobni kratko vrijeme nadoknaditi nedostatak proteina u tijelu.
2. Najvažnije namirnice koje pomažu u obnavljanju energije su žitarice na vodi i krumpir. Recepte za posne žitarice trebala bi imati svaka domaćica, jer su vrlo zdrave i jednostavne za pripremu.
3. Jednako su važna i biljna ulja. Mogu se dodati svim jelima ili salatama.
4. Tijekom posta dopušteno je jesti voće i povrće, tako da možete sigurno konzumirati najmanje 500 grama svaki dan.
5. Kako bi raspoloženje uvijek bilo najbolje i izbjegavati proljetna depresija, odlična opcija doručak će biti kuhana smeđa riža s voćem, leća ili banane.
6. Ne štedite novac i idite u ljekarnu za kompleks vitamina i minerala. Pomoći će poboljšanju zdravlja i imuniteta.
7. I naravno, ne smijemo zaboraviti vodu. Svakodnevna uporaba nekoliko čaša čista voda pomoći u izbjegavanju probavnih problema koji se mogu pojaviti tijekom korizme.
8. Raspon dopuštenih slatkiša bit će znatno manji nego inače. Možete se ograničiti na orašaste plodove, sušeno voće i med.
9. Bolje je imati recepte za prvo i drugo pri ruci, jer ćete morati jesti najmanje 4 puta dnevno. Važno je temeljito žvakati hranu i malo smanjiti porcije. Tako ćemo moći pratiti svoju figuru tijekom dijete.
10. Ako vam se neki ne sviđaju određene proizvode koji su dopušteni u postu, onda se ne biste trebali forsirati.
11. Nakon završetka posta morate biti što je moguće oprezniji pri uzimanju mesa, ribe, mliječnih proizvoda i fermentirani mliječni proizvodi jer se tijelo već naviklo. Morate biti oprezniji s uobičajenom prehranom. Važno je zapamtiti da će djeca, starije osobe i osobe s probavnim problemima vrlo teško započeti post, pa se dijeta može malo pojednostaviti. Sada pogledajmo recepte. razna jela, koji će postati glavni ukras stola tijekom korizme.

Najvažnija stvar na stolu je prvo jelo, pa ga morate kuhati prema svim pravilima, poštujući nijanse.

Sastojci:

• 290 gr. domaći kiseli kupus
• 240 gr. svježe gljive
• malo crnog papra u zrnu
• 90 gr. svježe mrkve
• 90 gr. svježi luk
• 20 ml. pasta od rajčice
• lovorov list
• zelje po ukusu
• sol, začini po želji
• 290 gr. mladi krumpir

Kuhanje:

1. Može se koristiti juha od povrća ili vodu, također pripremite bazu na kocku, sve ovisi o preferencijama okusa.
2. Krompir operite, ogulite i narežite na manje debele trakice. Premjestite ga u kipuću, posoljenu vodu.
3. Dok se krumpir kuha, nasjeckajte luk i mrkvu, lagano pržite u biljnom ulju dok ne postanu ukusni, zlatno smeđi.
4. Samljeti gljive, po želji možete ostaviti velike komade, poslati na prženje. Nakon nekoliko minuta dodajte kupus, nakon što ste ocijedili tekućinu iz njega.
5. Kada se kuha povrće s gljivama, pomaknite ih s malom količinom kvalitete pasta od rajčice u juhu s krumpirom i kuhajte dok potpuno pripremljen juha od kupusa.
6. Po želji možete dodati začine. lovorov list, crno mljeveni papar ukus.

Naravno, postoje neke nijanse u pripremi ovog jela. Poznato je da gljive imaju bogatiji okus kada se u juhe dodaju osušene, pa se nemojte bojati zamjene. svježe gljive. Proces kuhanja također će se malo promijeniti: prije nego što ih pošaljete u juhu, morate sipati Topla voda nekoliko sati da malo omekša.

Obroci za vrijeme posta - najmanje važan aspekt nego duhovnom čišćenju, stoga tome treba posvetiti mnogo vremena i pažnje.

Korizmena Solyanka

Recepti za jela koja se mogu konzumirati u korizmi mogu se pronaći i na internetu, ali u ovom smo članku prikupili najukusnija i najjednostavnija jela.

Sastojci:

• 180 gr. ukiseljeni krastavci
• 180 gr. svježa rajčica
• 10 gr. brašno
• 60 gr. Crne masline
• 90 gr. bijeli luk
• 90 gr. svježe mrkve
• 180 gr. svježih ili suhih gljiva
• sol, crni papar po ukusu
• zelje po želji

Kuhanje:

1. Juhu stavite na vatru, posolite i prokuhajte. Dok se voda zagrijava pripremite ostale sastojke.
2. Kisele krastavce narežite na trakice, po mogućnosti tanke, ali da zadrže oblik i da se ne raspadaju.
3. Sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i pošaljite da se prži u biljnom ulju dok ne porumeni.
4. Gljive prethodno namočiti ako se koriste sušene gljive, zatim ih prebaciti na povrće i pržiti oko 5-10 minuta.
5. U tavu dodajte nasjeckane kisele krastavce i malo pirjajte, a zatim pošaljite u juhu zajedno s nasjeckanim maslinama.
6. U suhu tavu uspite malo brašna i zagrijte ga do nježne, kremaste boje i izgled pluća orašasti okus, zatim prosijte i ulijte u hodgepodge, kuhajte ga još 10 minuta dok nije potpuno kuhan. Po želji dodajte crni papar, začinsko bilje i začine.

Nakon razmatranja juha koje se mogu konzumirati tijekom korizme, možete prijeći na glavna jela. Dijetima je u prvom tjednu posebno teško, jer tijelo nije naviklo na uskraćivanje mesa ili mliječnih proizvoda, pa je važno temeljito pristupiti prehrani tijekom posta i pokušati kuhati hranu koja će biti zasićena vitaminima i hranjive tvari.

Mrkva s medom

Sigurno će vam se ova kombinacija činiti čudnom, ali zapravo je mrkva pečena s medom vrlo ukusno jelo pogotovo ako je dobro kuhano.

Sastojci:

• 690 gr. svježe mrkve
• 290 ml. prirodni sok od naranče (može se zamijeniti kupovnim)
• 30 ml. prirodni med
• 50 gr. poriluk
• 1 češanj češnjaka
• malo začina po ukusu
• karanfil
• sol, šećer, mljeveni crni papar

Kuhanje:

1. Mrkvu ogulite i stavite kuhati dok ne bude kuhana ili napola kuhana u slanoj vodi. Ohladiti, iseći na ne baš tanke kolutove.
2. Pripremite umak miješajući med sok od naranče i sitno mljeveni češnjak.
3. Poriluk nasjeckati na tanke trakice, dodati u umak. Tamo također možete poslati nasjeckano bilje i začine po ukusu.
4. Mrkvu prelijte pripremljenom smjesom, dobro promiješajte i prebacite u lim za pečenje.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite jelo da se peče 20 minuta dok nije potpuno kuhano.

Mora se odmah reći da je mrkva s medom prilično neobično jelo, pa će se svidjeti samo ljubiteljima tako izvrsnih kombinacija, ali svakako vrijedi truda i utrošenog vremena. Ako volite peći povrće u rukavu, tada možete malo promijeniti način kuhanja i time uštedjeti vrijeme. U ovom slučaju ne morate kuhati mrkvu, samo je trebate izrezati, pomiješati s umakom i poslati da se peče u rukavu.

Također na internetu možete pronaći recepte za kuhanje mrkve u sporom kuhalu, to će vam trebati ako imate problema s probavom. Ova metoda će pomoći u očuvanju više vitamina i korisne tvari u proizvodu. Naravno, recepti za druga jela tijekom korizme su vrlo važni, ali vrijeme je da prijeđemo na deserte. Popis slatkiša bit će mnogo manji, jer se proizvodi od kojih će desert ispasti mogu nabrojati na prste, ali ako pokažete maštu, možete ugodno iznenaditi svoju obitelj i goste.

Takav je desert vrijedan pažnje, nemojte se ustručavati kuhati ga tijekom korizme.

Sastojci:

• šaka lješnjaka
• 75 gr. suhe marelice
• 75 gr. suhe šljive
• 75 gr. bilo koje sušeno voće
• šećera po želji
• vode ako je potrebno

Kuhanje:

1. Suhe šljive i suhe marelice narezati na tanke trakice i dodati malo Topla voda, miješati, sipati granulirani šećer po želji i ostaviti da se upije.
2. Prethodno zagrijte tavu i lagano tostirajte orahe pa im skinite kožicu.
3. Suhe šljive, suhe marelice i suho voće prebacite u blender i usitnite.
4. Masu podijeliti na onoliko komada koliko ima oraha, nakon čega svaki orah utisnuti u masu i dati slatkišu uredan, okrugao oblik.

Naravno, recepte možete mijenjati po vlastitom nahođenju, dodati voće, bobice, sve ovisi o vašoj mašti. Umjesto lješnjaka možete koristiti bademe, obični kikiriki ili indijske oraščiće, ali ih je potrebno prethodno popržiti kako biste kasnije lakše skinuli kožicu.

Recepti za klasičnu štrudlu od jabuka obično uključuju maslac i jaja, no ovdje svega toga nema, pa ovo jelo slobodno možete nazvati posnim i jesti ga u korizmi.

Sastojci:

• 380 gr. pšenično brašno
• 140 ml. voda
• malo maslinovog ulja
• nešto octa
• 4 srednje jabuke
• 60 gr. grožđice
• malo oraha
• malo badema
• 1 banana
• cimet
• malo brusnica po želji

Kuhanje:

1. Pomiješajte vodu, sol i ocat. Brašno nekoliko puta prosijte kroz sito, zatim ga ulijte u vodu, zamijesite tijesto, postupno ulijevajući maslinovo ulje.
2. Tijesto treba malo odstajati dok se pripremaju ostali sastojci. Jabuke ogulite, narežite na komade.
3. Sameljite orahe, dobro isperite grožđice, pomiješajte sve u jednoj posudi, dodajte cimet.
4. Tijesto jako razvaljajte tanki sloj, staviti nadjev i stisnuti rubove. Pecite do kraja.
5. Dok je štrudla u pećnici pripremite sirup.
6. Pomiješajte brusnice s bananom, po želji možete dodati bilo koji slatki sirup po ukusu, prebacite masu u blender i sameljite dok ne postane glatka.
7. Lonac sa sirupom stavite na vatru, prokuhajte, nakon čega možete poslužiti uz štrudlu.

Vrlo je važno da u slatkom sirupu nema sjemenki niti bilo kakvih grudica, pa ga je prije posluživanja potrebno nekoliko puta protrljati kroz sito. Osim toga, umjesto brusnica ili banana, možete koristiti bilo koje drugo voće i bobice, u svakom slučaju će ispasti vrlo ukusno.

Svi ovi recepti odlični su za korizmu, jela će oduševiti vaše ukućane i prijatelje.

Većina ljudi ili prekine objavu na pola puta ili pogrešno protumači njezino značenje. Sve to čini da oni koji žele postiti, pronađu što više informacija o tome. Svrha vjerskog posta je duhovno pročišćenje i uzdržavanje od svjetovnih užitaka. Tijekom 40 dana osoba disciplinira um i tijelo kako bi duhovno rasla i oslobodila se zemaljskih navika. Ishrana u postu je prva potreba. Može se činiti prilično strogim, posebno za početnike. Ako ne razumijete kako slijediti super post, ovaj materijal će vam reći kako ga se pravilno pridržavati.

Gladovanje i fizička iscrpljenost nisu svrha posta. Ako pravilno rasporedite obroke po danima i tjednima, iznenadit ćete se koliko nemasna hrana može biti raznolika i zdrava.

Popis dopuštenih proizvoda

Voće:


Grožđe


Nar


Jabuke


Brusnica


Citrusi (limuni, naranče, mandarine, grejpfruti)

Sve ovo voće jede se sirovo tijekom posta, a s njim se pripremaju i slastice, razni zalogaji. svježe salate i druga jela.

• Suho voće:
• ananasima
• Banane
• Trešnja
• Kruške
• Suhe marelice
• Datumi
• Suhe šljive
• Jabuke

Suho voće ne samo da se može jesti u postu, već je i neophodno. Tijekom ograničene prehrane obogatit će prehranu vrijedni vitamini i ojačati imunitet. Mogu se kombinirati s drugim jela bez mesa, kuhati kompote i žele od njih.

Povrće:


Mrkva


Krumpir


Repa


Celer


Babura paprika


Kupus (bijeli, cvjetača, pekinški, brokula, prokulica)


• Na korizmenom stolu dobrodošli su i kiseli kupus i kiseli krastavci.
  

  Zelje
  

  Peršin
  

  Vasilik
  

• Salata od listova
  

  Špinat
  

• Loboda
  

Šampinjoni, bukovače i druge vrste gljiva bogate su bjelančevinama kojih u vrijeme posta jako nedostaje. Gljive će postati odlična alternativa meso. Od njih možete kuhati ukusne i zdrave složence s povrćem, juhe, pite, pečenja i grickalice. Također su zgodni za kombiniranje sa žitaricama i palačinkama. Nemojte zanemariti gljive u svojoj prehrani.

• Mahunarke

Popularne mahunarke: grah i grašak također će postati neizostavan izvor proteina u korizmi. Idealne su za mršavljenje, sportaše i sve koji se bave dizanjem utega. fizički rad. Od mahunarki se priprema odličan pire krumpir i jela s povrćem. Jelovnik od ovih proizvoda bit će izdašan, zdrav i istovremeno - jednostavan. Sportska prehrana post mora biti popraćen biljnim proteinima.

• žitarice

Osnova bi trebale biti žitarice poput riže, heljde, zobenih pahuljica i drugih žitarica brza hrana. Uz iznimku dana kada se preporučuje potpuno suzdržavanje od hrane, žitarice se tijekom korizme mogu jesti svaki dan. Treba ih kuhati samo na vodi, bez ulja. izborno, različite vrstežitarice se mogu međusobno kombinirati i dodati im povrće, gljive, orašaste plodove i sušeno voće. Ovo diverzificira dijetni jelovnik.

• Riba

Jesti ribu dopušteno je samo prema strogim kanonima. Za vrijeme vjerskog posta konzumira se na dan Blagovijesti i Cvjetnicu.

Pića:


Kompot


• Kissel
  

Za vrijeme posta zabranjeno je mlijeko životinjskog podrijetla. Međutim, bademovo, koka-kola i sojino mlijeko odlična su zamjena.

Proljetna sezona nije bogata svježe povrće, voće i bobice. Morate ih kupiti u trgovinama, ili ih unaprijed opskrbiti za post. Neke praznine bit će izvrstan dodatak glavnom izborniku:

Mahune (može u rajčici)


Grašak


Kukuruz


Leća

Smrznuto povrće, ali posebno bobičasto i voće, uostalom će dobro doći posni dani. Prave prekrasne poslastice za čaj.

Slatkiši:


Marmelada


Posni sljez


Kolačići od zobenih pahuljica


• Kazinaki
  

  Tamna čokolada (samo gorka)
  

• lizalice
  

  Turska delicija

Osim ovih proizvoda, u svoj post možete uključiti sljedeće:

Orašasti plodovi i sjemenke;


Tjestenina (bez jaja);


Nemasni umaci i preljevi (soja, senf, kečap, majoneza itd.);


Posni kruh (Borodinski, zrno, kapital);


Beskvasni kruh i pita kruh;


Brašno (rižino, kukuruzno, zobeno, heljdino i cjelovito);


Alge.

U korizmi su plodovi mora (lignje, škampi) i dalje kontroverzni. Neki smatraju da se takva hrana ne smije jesti za vrijeme posta. No, manje konzervativni ljubitelji posta ne slažu se s tim mišljenjem i smatraju da su plodovi mora prihvatljivi u strogi dani.

Što ne jesti u postu

Meso (kobasice, kobasice, balyks, mast, itd.);


Riba (osim nestriktnih dana);


Mlijeko, sir i svi mliječni proizvodi;


• Alkohol (osim nestriktnih dana);
  

  Slatkiši i peciva koji sadrže maslac, jaja i mlijeko;
  

  Svinjska mast i mesne juhe;
  

  Brza hrana.

Osim toga, potrebno je isključiti začine, previše začinjeno, slano, kiselo i teška hrana poticanje nezdravog apetita. Ovo je sve što ne možete jesti u postu.

Korizma se smatra najdužom i najzahtjevnijom u godini. Prvo i prošli tjedan prije Uskrsa smatraju se najtežima. Za neke laike, pravila prehrane poštuju se strogim redoslijedom.

Čisti ponedjeljak (prvi dan korizme) i Veliki petak (pretposljednji) poželjno je provesti bez hrane.

Ostalim danima korištenje dopuštenih proizvoda odvija se prema rasporedu:

Kontraindikacije za post

Pravoslavna crkva ne prisiljava sve kršćane na obdržavanje strogi post. Prije udovoljavanja dijetetski obrok važno je posavjetovati se sa svojim liječnikom. Trudnice i dojilje tijekom posta mogu jesti određene zabranjene namirnice.

Glavne kontraindikacije za post su:

mala i bolesna djeca;


Starije osobe opterećene fizičkim bolestima;


Ljudi koji su bili podvrgnuti operaciji;


Osobe koje boluju od teških bolesti.

brzo ,

pravoslavni post Ovo su dani kada se ljudi čiste duhom. Ali istovremeno se čisti i tijelo, jer sve u svakom čovjeku mora biti čisto - i duša, i tijelo, i misli. U danima posta morate paziti na svoje psihofizičko stanje. Osoba koja je odlučila da je spremna ograničiti svoju prehranu, u načelu zna koje namirnice smije konzumirati u određenom razdoblju, a koje ne.

Glavni kanoni prehrane u postu

Potrebno je shvatiti što još možete jesti u danima posta, a koju hranu treba isključiti iz prehrane. Dakle, obvezne iznimke su:

1. Mesni proizvodi;
2. Mlijeko, kao i maslac, svježi sir i sirevi;
3. Jaja i majoneza;
4. Masni slatkiši i peciva;
5. Riblje i biljno ulje (u strogim danima posta);
6. Alkohol i duhan.

Ove namirnice ne treba jesti za vrijeme posta. Postoji mišljenje da ako osoba ne jede meso, jaja, ne pije mlijeko, onda gubi proteine, koji su tako potrebni za tijelo. Ali kod pravi pristup To nije slučaj s nemasnom prehranom.

Postoji mnogo namirnica koje su bogate proteinima. Ako nemasnu prehranu obogatite gljivama, patlidžanima, mahunarkama i sojom, možete dobiti potreban iznos vjeverica. Uostalom, čak su i nutricionisti dokazali da soja može zamijeniti ribu i meso.

Pa ipak, prije posta trebali biste saznati hoće li postati opasno za tijelo, jer ne može svatko imati koristi od suzdržavanja od određenih proizvoda.

Što je dozvoljeno jesti u strogom postu

U kršćanstvu se dani posta razlikuju po težini. Jednog dana može biti dopušteno jedno, drugoga drugo. A ima dana kad uopće ne možete jesti. Najstroži post među kršćanima je Veliki.

Traje 40 dana, tijekom kojih bilo koji rekreacijske aktivnosti. Osim toga, postoje neki kanoni kojih se treba pridržavati:

1. Zabranjeno je uzimati bilo kakvu hranu petkom, kao i na dan kada počinje velika korizma;
2. Prvi i zadnji tjedan obilježeni su dopuštenjem jesti povrće, voće i kruh. Voda je dopuštena kao piće.
3. Ostalim danima dopušteni su med, orasi i bilo koja biljna hrana.

Što možete jesti tijekom posta u danima koji nisu strogi:

1. Patlidžan;
2. Tikvica;
3. riba;
4. leća;
5. zobena kaša;
6. Bilo koje voćne salate, naravno, bez preljeva s kiselim vrhnjem.

Glavna hrana u postu je biljna hrana. To su uglavnom žitarice (naravno, najbolje su heljda, pšenica, ječam i zobene pahuljice, jer su to izvorno ruske vrste žitarica, osim što su bogate vlaknima i mineralima).

Naravno, ne zaboravite na vitamine sadržane u povrću i voću. Glavna stvar je da post ne uzrokuje kršenje dijete. Doručak ne smijete preskakati, a također morate zapamtiti da je tijekom posta preporučljivo češće grickati.

Zbog činjenice da nema nemasne prehrane životinjske bjelančevine, što daje osjećaj da je osoba dugo sita, želim pojesti nešto obilnije, posebno u ranim danima. Ali u ovom slučaju možete zaboraviti na pročišćavanje.

Najbolja opcija je ovdje redoviti obroci, kao i uključivanje u prehranu cjelovitih žitarica, i naravno graha.

Važno je zapamtiti da za bilo kakvo ograničenje u hrani morate pripremiti svoje tijelo. Za njega će opcija biti najteži stres, u kojem osoba koja se svakodnevno prejeda, iznenada iznenada prestane jesti. Od takvog pokušaja čišćenja neće biti nikakve koristi.

Značajke prehrane nakon posta

Neki ljudi misle da ako je post gotov, onda morate osvojiti sve dane i pojesti sve odjednom, pa čak i više.

U isto vrijeme, uopće ne razmišljajući da u ovom slučaju ne samo da neće biti nikakve koristi od apstinencije, već će, naprotiv, biti samo štete. Kako jesti nakon završetka posta?

Prvi dani bi trebali biti kao postupno "odumiranje" posta. Ne preporučuje se jesti ovih dana:

1. Meso (uz mogući izuzetak piletine, puretine ili ribe);
2. Gljive, posebno ukiseljene;
3. Ne biste se trebali uključiti u pečenje;
4. Visokokalorični slatkiši, poput kolača, kolača s maslacem ili kolača s maslacem;
5. Kobasice i dimljeno meso.

Budući da se tijelo, za vrijeme trajanja posta, odviknulo od hrane životinjskog podrijetla, morate je početi jesti malo po malo, kao da se ponovno navikavate. Nemojte jesti prženo meso ili ribu. Poželjno je da se hrana kuha i jede u malim obrocima, malo po malo.

Sol u prvim danima nakon posta bolje je ograničiti. Ne treba se zanositi proizvodi od brašna u maslacu i jajima. Mnogo korisnija bit će jela od žitarica (riža, heljda, proso ili zobena kaša - nema od velike važnosti) s voćem, u koje je poželjno dodati više zelenila. Uostalom, tijelo treba vitamine u ovom razdoblju.

Sakrament pričesti - kako se pripremiti za njega, što možete jesti?

Najkraće trajanje posta prije pričesti je tri dana. Događa se da osoba ne može izdržati ta ograničenja zbog bolesti ili čak teškog, iscrpljujućeg rada, dok tijelo zahtijeva puno kalorija.

U ovom slučaju, na ispovijedi, koja se nužno odvija prije pričesti, trebate se pokajati svećeniku i za ovaj grijeh. Ono što ne možete učiniti je reći svećeniku da ste postili ako se post ne drži.

Dakle, što možete jesti u ovom postu? Dopušteno je gotovo isto kao iu dane drugih postova:

1. Možete jesti povrće i voće;
2. Žitarice od žitarica;
3. Kuhana ili pečena riba;
4. Kruh;
5. orasi.

Također možete jesti slatkiše, poput tamne čokolade, gozinaki, ali je bolje ograničiti potrošnju ovih proizvoda. Glavna stvar je zapamtiti da u korištenju čak i onih proizvoda koji su dopušteni, morate znati kada prestati, nemojte se prejedati.

Dobrobiti posta za čovjeka ili “zašto postiti”

Hraniti se u postu prema svim pravilima vrlo je korisno za ljudsko zdravlje. Dopuštena hrana će dati tijelo potrebne tvari, a odsutnost proizvoda koji su zabranjeni neće dopustiti tijelu da troši energiju na borbu protiv toksina itd.

Korizmena prehrana sama po sebi normalizira rad cijelog organizma, ali njena glavna korist je sljedeća:

1. Poboljšana probava;
2. Uklanjanje disbakterioze;
3. Čišćenje jetre i normalizacija njenog rada;
4. Potpuno čišćenje organizma. Troske i toksini potpuno se uklanjaju;
5. Prehrana po danu spriječit će set višak kilograma.

Neki ljudi, bojeći se viška kilograma, ne diraju, na primjer, pite s krumpirom prženim u ulju, iako biljnom. Ako obratite pozornost na dane posta, onda je vikendom ova hrana potpuno dopuštena i nije nimalo štetna za zdravlje.

Zašto se ovo događa? Sve je jednostavno. Čak i ako si dopustite uživanje u omiljenim pitama na slobodan dan, sve nepotrebno tijelu tvari će se izlučiti iz tijela tijekom sljedećih pet dana u tjednu.

Male radosti nakon posta

Samo oni koji su doista držali Veliku korizmu, nakon njezina završetka mogu u potpunosti doživjeti užitak svakodnevne hrane. Prvih dana, nakon četrdesetodnevne apstinencije, obična je hrana neobično "slatkastog" okusa.

One namirnice koje su prije korizme izgledale obične, doimaju se najfinijim nektarom. Ne može svatko doživjeti takve osjećaje. Za tako nešto sposobni su samo oni rijetki koji su se istinski suzdržavali od zabranjene hrane.

Uostalom, ne trebaš si više postavljati pitanje je li mi to moguće danas, sada. Uostalom, koliko god se čovjek trudio, nema uvijek dovoljno vremena za kuhanje, a sutra u posnim danima neće biti moguće jesti ono što je danas.

Stoga se ispostavlja da se sva hrana često sastoji od vode, orašastih plodova i suhog voća.

Brzo ili ne?

U svakom slučaju, bez obzira posti li čovjek ili ne, u svemu treba znati mjeru. Uostalom, ako se iscrpite stalna glad, tijelo neće primiti tvari koje su mu potrebne, koristit će unutarnje resurse koji nisu beskrajni.

I na kraju se samo “umori” od rada i stane. Ima li koristi od takvog posta? Odgovor je očit – ne. Isto se može reći i za prejedanje. Višak će se taložiti u tijelu, a kao rezultat - pretilost, bolesti srca i drugih unutarnjih organa.

Dakle, hoće li postiti ili ne, svatko odlučuje. Glavna stvar je ne ići u krajnosti.

Povelja Crkve uči čega se treba suzdržavati tijekom postova - "svi oni koji pobožno poste moraju se strogo pridržavati povelja o kvaliteti hrane, to jest suzdržavati se tijekom posta od određenih četkica [to jest hrane, hrane. - ur.], ne kao od loših (neka to ne bude), nego kao od nepristojnog i od Crkve zabranjenog posta. Brasna, kojih se treba uzdržavati za vrijeme posta su: meso, sir, maslac, mlijeko, jaja, a ponekad i riba, ovisno o razlici svetih postova.

Pravila nemrsa koje je Crkva propisala za vrijeme Božićnog posta jednako su stroga kao i Petrovski post. Osim toga, u ponedjeljak, srijedu i petak Božićnog posta zabranjeni su riba, vino i ulje, a jesti bez ulja (suhojedenje) dopušteno je tek nakon Večernje. Ostalim danima - utorkom, četvrtkom, subotom i nedjeljom - dopušteno je jesti sa biljno ulje. Riba za vrijeme Božićnog posta dopuštena je subotom i nedjeljom te velikim praznicima, na primjer, na blagdan Ulaska u hram. Sveta Majko Božja, na hramovne praznike i na dane velikih svetaca, ako ti dani padaju u utorak ili četvrtak. Ako blagdani padaju u srijedu ili petak, tada je dopušten post samo za vino i ulje.

Od 20. prosinca do 25. prosinca (stari stil) post se pojačava, a ovih dana, čak ni u subotu i nedjelju, ne blagoslivlja se riba. U međuvremenu, upravo u ove dane pada proslava građanske Nove godine, a mi, pravoslavni hrišćani, moramo biti posebno sabrani kako ne bismo narušili strogoću posta zabavom, ispijanjem vina i jelom.

Božićni post ponekad se naziva i žitni. Gospodarica stola u ovom trenutku je kaša.

Kaša je jedno od najstarijih jela čovječanstva. Postoji mišljenje da je kruh nastao od kaše - gusta, prekuhana kaša bila je prototip beskvasnih kolača. Postupno su se žitarice za takav kolač počele drobiti, pojavilo se brašno, a s njim i beskvasni kruh.

U Rusiji je kaša bila jedno od najvažnijih jela. Međutim, kaša Drevna Rusija nazivali su ne samo jela od žitarica, već općenito sva jela kuhana od drobljenih proizvoda. Antički izvori spominju krušnu kašu od krekera, riblja kaša itd.

Kaša se kuhala od prosa, zobi, ječma, heljde i drugih žitarica. Najcjenjenija kaša u Rusiji bila je heljda.

Dok postimo tjelesno, u isto vrijeme trebamo postiti i duhovno. „Posteći, braćo, tjelesni, postimo i duhovno, razrješimo svaki savez nepravde“, zapovijeda sveta Crkva.
Tjelesni post, bez duhovnog, ne donosi ništa za spasenje duše, naprotiv, može biti duhovno štetan ako je čovjek, uzdržavajući se od hrane, prožet sviješću o vlastitoj superiornosti iz svijesti da posti. Pravi post povezan je s molitvom, pokajanjem, suzdržavanjem od strasti i poroka, iskorjenjivanjem zlih djela, opraštanjem uvreda, suzdržavanjem od bračnog života, uz isključenje zabave i zabavnih događaja, gledanja televizije. Post nije cilj, već sredstvo – sredstvo da poniziš svoje tijelo i očistiš se od grijeha. Bez molitve i pokajanja post postaje samo dijeta.

Suština posta izražena je u sljedećoj crkvenoj pjesmi: „Posteći od posta, dušo moja, i ne čisteći se od strasti, uzalud se tješimo nejedenjem: jer ako ti post ne donese popravu, onda ćeš biti omraženi od Boga kao lažni, i postanite poput zlih demona, nikada ne jedite."