Koliko dugo se cikla probavi u ljudskom tijelu? Vrijeme probave hrane u želucu: važni aspekti u gastroenterologiji
U želucu se odvijaju važni procesi mehaničke i kemijske obrade hrane i njezine pripreme za daljnju probavu u crijevima. Zbog svog oblika u obliku vrećice, želudac doprinosi nakupljanju mase hrane i njihovom kašnjenju neko vrijeme. To je potrebno za potpuniju obradu hrane. Ali ne probavlja se i apsorbira sva hrana istom brzinom. Ovisno o vrsti hrane je u želucu od nekoliko minuta do nekoliko sati.
- 1. Hrana obrađena želučanim sokom više od 3 sata.
- 2. Jela koja se probavljaju 2 do 3 sata.
- 3. Proizvodi koji su u želucu od 1,5 do 2 sata.
- 4. Hrana za čiju probavu nije potrebno više od sat vremena.
- Grožđe i agrumi probavljaju se u želucu oko 30 minuta.
- Za obradu zrele banane trebat će 50 minuta, a za zelenu oko sat vremena.
- Također je potrebno oko sat vremena da se razdvoji pulpa ananasa.
- Najteže probavljivo voće je mango, za što je potrebno oko 2 sata.
- Brže od svih proizvoda, želudac će napustiti kefir (do 90 minuta).
- Usireno mlijeko, jogurt i fermentirano pečeno mlijeko će trajati do 2 sata
- Svježi sir bez masnoće probavlja se oko 2 sata, a za razgradnju masnijeg proizvoda trebat će i do 3 sata.
- Najbrže se probavljaju zobene pahuljice (do 90 minuta). Ali obrada cjelovitih žitarica može trajati do 2 sata.
- Heljda, proso, rižina krupica trebaju oko 2 sata.
- Želudac će se nositi s kukuruzom za 150 minuta.
- Svježi grašak je u želucu do 160 minuta.
- Za probavu kuhanog graška potrebno je oko 3,5 sata.
- Organ će na leću i grah potrošiti 3 sata.
- Svinjski file napušta želudac nakon 210 minuta obrade. Za masnije dijelove potrebno je puno više vremena.
- Tijelo treba potrošiti oko 3 sata na janjetinu i govedinu.
- Najteži proizvod je mast, čija probava traje i cijeli dan.
Pokaži sve
Probava u želucu kod djece i odraslih
Ljudski želudac može probaviti većinu proizvoda koji ulaze u njega. Prerada hrane događa se zbog proizvodnje dvije glavne komponente u želučanim žlijezdama - pepsina i klorovodične kiseline. Oni dolaze u kontakt s hranom koja je ušla u želudac i pretvaraju je u himus - homogenu kašastu masu, koja se zatim evakuira kroz sfinkter pilorusa u dvanaesnik.
Proces traje od pola sata do nekoliko sati, ovisno o vrsti hrane koja se jede. To je ono što se događa kod odraslih. U dojenčadi želudac je slabo razvijen, ima mali volumen i može probaviti samo majčino ili kravlje mlijeko. Probava u želucu novorođenčeta ne traje više od tri sata, što objašnjava potrebu za čestim hranjenjem.
Vrste proizvoda
Kvalitetan sastav proizvoda utječe na vrijeme probave hrane u želucu. Na temelju toga mogu se razlikovati 4 vrste jela:
Prva vrsta uključuje gotovo svu konzerviranu hranu, knedle, meso, perad, kavu i čaj s mlijekom, kao i tjesteninu od brašna prvog razreda. U drugu kategoriju jela spadaju kruh i ostala peciva, tvrdi sirevi, žitarice, mahunarke, svježi sir, sve vrste gljiva, sjemenke i orašasti plodovi. Treća vrsta uključuje različite vrste povrća, sušeno voće, začinsko bilje, mliječne proizvode (osim tvrdih sireva i svježeg sira). Četvrta skupina uključuje sokove od povrća i voća, kefir, bobičasto voće, svježe voće (osim banane), kokošja jaja.
Vrijeme probave pojedine hrane u želucu:
| Proizvodi | Vrijeme probave |
| Voda | Ide izravno u crijeva |
| juha od povrća | Do 20 minuta |
| sok od povrća | Do 20 minuta |
| Voćni sok | Do 20 minuta |
| Svježe povrće i salate od povrća bez preljeva | Do 40 minuta |
| Bobičasto voće i voće koje sadrži puno vode | 20 minuta |
| Kruške, jabuke, breskve | 30 minuta |
| Kuhano povrće | Do 40 minuta |
| Kukuruz, tikvice, sve vrste kupusa | Do 45 minuta |
| Većina korjenastog povrća (osim onog koje sadrži škrob) | 50 minuta |
| Salate od svježeg povrća s biljnim uljem | Do 1 sat |
| Jaje | 45 minuta |
| Riba | Do 1 sat |
| Povrće koje sadrži škrob | 1,5 do 2 sata |
| Kaša od žitarica (heljda, proso, riža i dr.) | Do 2 sata |
| Mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko), osim tvrdih sireva i svježeg sira | do 2 sata |
| Mahunarke | do 2 sata |
| meso peradi | 2,5 do 3 sata |
| Razne vrste sjemena | 3 sata |
| orašasti plodovi | 3 sata |
| Govedina i janjetina | 4 sata |
| Svinjetina | 5,5 do 6 sati |
Probava pojedinih namirnica u želucu
Unatoč tome što se mnogi proizvodi mogu svrstati u zasebne skupine s obzirom na vrijeme obrade, postoje i razlike unutar samih skupina s obzirom na vrijeme njihovog zadržavanja u tijelu.
Voda
Pitka voda ne nosi energetsko opterećenje, stoga ne zahtijeva probavu i dugo zadržavanje u želucu. Pijući na prazan želudac, odmah ulazi u tanko crijevo.
Svježe voće
Brzina obrade voća u želucu izravno ovisi o sadržaju ugljikohidrata i vode u njima:
Mliječni proizvodi
Na brzinu probave mliječnih proizvoda utječu sadržaj masti, način pripreme i skladištenja:
Žitarice i mahunarke
Razne vrste žitarica prolaze kroz želudac za 2-3 sata. Mahunarke, iako su povrtne kulture, zahtijevaju dosta vremena za probavu, jer sadrže veliku količinu proteina u svom sastavu:
Kruh
Brzina probave kruha ovisi o zrnu od kojeg je napravljen, kao io sastojcima dodanim tijekom procesa kuhanja. Raženi ili pšenični kruh obično ostaje u želucu 2 do 3 sata.
Tvrdi sirevi
Vrijeme probave tvrdih sireva ovisi o njihovoj masnoći. Obrada nemasnih varijanti može trajati do 3 sata. Masni sir od punomasnog mlijeka ostat će u želucu i do 5 sati.
Meso i mesne prerađevine
Probavljivost mesa ovisi o mnogim svojstvima kvalitete (udio masti, svježina itd.):
meso peradi
Potrebno je oko 90 minuta da želudac obradi pileća prsa. Za masnije dijelove trebat će više od 2 sata. Za probavu puretine također je potrebno malo više od 2 sata. Patka i guska, zbog sadržaja masti u mesu, mogu biti u želucu oko 3 sata.
Probava hrane, ovisno o vrsti, traje od 15 minuta do 6 sati, međutim, ti vremenski okviri imaju pojedinačne fluktuacije. Maksimalna aktivnost probavnog trakta javlja se sredinom dana, minimalna - noću, prema tome se mijenja vrijeme za probavu hrane. Kod djece i mladih probava je ubrzana, kod starijih usporena. Usporiti probavu i izopačiti njezine bolesti i probavne smetnje. Kombinacije hrane također utječu na brzinu – ako imaju različito vrijeme probave, povećava se ukupno vrijeme provedeno u gastrointestinalnom traktu.
Iz nekoliko faktora:
- kemijski sastav - ugljikohidrati se najbrže apsorbiraju, njihova probava počinje već u usnoj šupljini, slijede bjelančevine, a zatvaraju masnoće za čiju su razgradnju potrebni brojni enzimi i cijela površina tankog crijeva;
- sadržaj vode u proizvodu - što više vode, to je brža apsorpcija;
- temperatura hrane - hladna hrana se probavlja nekoliko puta brže;
- metode kuhanja - sirova hrana se probavlja u roku od sat vremena, a asimilacija složenih jela višestupanjskog kuhanja može trajati mnogo sati;
- kombinacije hrane - jela od hrane s približno istim vremenom probave brzo se probavljaju;
- ujednačenost unosa hrane i veličine porcija - frakcijski obroci s pauzom od najviše 3 sata i volumenom od oko 1 šalice prepoznati su kao najfiziološkiji;
- prehrambene navike bez osjećaja jake gladi - ako se prethodni dio hrane ne probavlja, usporava se apsorpcija sljedećeg, razvijaju se procesi fermentacije.
Lako i neprobavljiva hrana
Do vremena asimilacije, svi se proizvodi mogu distribuirati na sljedeći način.
| Kategorija | Proizvodi | Vrijeme probave, sat |
| Lako probavljiv | Sokovi od voća i povrća, juha od povrća | 15 – 20 minuta |
| Sočno sirovo voće koje se jede odvojeno - lubenica, dinja, krastavac, rajčica, naranča, grožđe | 30 do 60 minuta | |
| koštuničavo voće - trešnja, marelica, breskva | do 50 minuta | |
| salate od sirovog povrća bez preljeva | 40 minuta | |
| kuhano povrće - tikvice, tikve, cvjetača | 30 – 40 minuta | |
| masna riba u slanom, kuhanom ili pečenom obliku - haringa, losos, pastrva | 45 do 60 minuta | |
| nemasna riba - kuhana i pečena | do 40 minuta | |
| jaja | 50 minuta | |
| korijenski usjevi - repa, mrkva, repa | ||
| meso peradi bez kože - puretina, piletina | do 1 sat | |
| Srednje probavljivo | avokado | do 2 sata |
| kuhane cjelovite žitarice - riža, heljda, proso, kukuruz, ječam, zobene pahuljice | do 90 minuta | |
| mahunarke - grašak, grah, slanutak, leća | do 90 minuta | |
| sjemenke, sezam, soja | do 2 sata | |
| mesna juha, kakao | do 2 sata | |
| mliječni proizvodi - mlijeko, nemasni svježi sir i sir | do 2 sata | |
| orasi - kikiriki, indijski orah, orasi | do 3 sata | |
| salata od sirovog povrća s maslacem | od 1,5 sat | |
| raženi kruh i krumpir, šunka | ||
| Teško za probavu | tvrdi masni sirevi | 4 sata ili više |
| masno i vlaknasto meso - konjsko meso, govedina, janjetina | 5 ili više sati | |
| pohano meso i gljive | od 4 sata | |
| neprobavljiv | biljna vlakna, kora voća, tvrda hrskavica |
Kako ubrzati vrijeme probave hrane?
Potrebno je ubrzati probavu samo kada postoje kršenja, a liječnik je potvrdio prisutnost bolesti. U svim drugim slučajevima, bolje je ne miješati se u procese koje regulira sama priroda, kako ne biste sebi naštetili nepromišljenim postupcima.
Ako takva potreba i dalje postoji, možete koristiti sljedeće metode:
Kad jedem, gluh sam i nijem
Ova izreka je istinita u svim slučajevima. Kad čovjek jede, ne treba ništa drugo raditi. Prehrana je najvažniji proces za održavanje života. Hrana je „gorivo“ od kojeg svatko od nas živi. Sve što ometa probavu treba ostaviti po strani:
Hrana progutana "pod stresom" ne može donijeti dobrobiti. Kada je osoba uključena u emocije, bile one pozitivne ili negativne, na to reagira cijeli organizam. Srce se ubrzava, pluća brže dišu, a želudac i crijeva se skupljaju. Normalna probava u pozadini skandala potpuno je nemoguća. Hrana je "ustajala", počinje truljenje sa svim posljedicama.
Što je s drugim zemljama?
U mnogim narodima, zakoni koji se tiču hrane diktirani su osobitostima klime. Posebno su u tome uspjeli Židovi. Hrana im se dijeli na 3 vrste: mesnu, mliječnu i neutralnu - žitarice i voće i povrće. U kuhinjama mnogih restorana, a neki i kod kuće, postoje 2 hladnjaka - odvojeno za meso i mliječne proizvode.
Prije izuma hladnjaka, odvojena konzumacija mesa i mlijeka štitila je Židove od trovanja hranom tijekom dnevne vrućine. S vremenom je to dobilo vjersku posvetu, ali su načela ostala nepromijenjena.
Za one koji imaju sporu probavu ima smisla pridržavati se ove podjele. Meso i mlijeko se probavljaju na potpuno različite načine, budući da su proteini potpuno drugačije strukture, potrebni su drugačiji enzimi i probavni sokovi. Istodobno "opterećenje" probavnog sustava heterogenim bjelančevinama i mastima može značajno poremetiti probavu kod onih koji već imaju defekt. Stoga je preporučljivo koristiti mesnu i mliječnu hranu odvojeno, miješajući je samo s neutralnom - žitaricama, tjesteninom, povrćem.
Također možete izbjegavati složene umake i umake koji sadrže mnogo pregrijanih masnoća. Prikladno je peći meso s voćem - organske kiseline ne samo da ga čine mekim, već dodaju okus i savršeno zamjenjuju umak.
Nije potrebno puno da se probava "naštima" - samo ne bacajte ništa u usta.
Probava hrane podrazumijeva procesiranje hrane u želucu određeno vrijeme. Ovdje se odvija glavni proces obrade hrane s daljnjim usmjeravanjem na dijelove debelog i tankog crijeva. U njima se apsorbira u većoj mjeri. Voće spada u skupinu ugljikohidrata. Odlikuju se brzinom razgradnje kao rezultat općeg djelovanja alkalne komponente sline i kisele komponente želuca.
Značajke probave voća
Sada prevladava mišljenje o potrebi odvojenog unosa različitih vrsta proizvoda - bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Razdoblje probave bjelančevina i lipida u želucu jednako je vremenu njihove cijepanja. Ali jedno je kako se meso i mliječni proizvodi ponašaju u želucu, a drugo je kako se probavljaju kaki ili voće koje raste u umjerenim geografskim širinama.
Ugljikohidrati, koji se na prvi pogled lakše razlažu na elementarne komponente, zahtijevaju odvajanje razdoblja probave i asimilacije. Razlog nije samo u dosljednoj upotrebi hrane, već u različitim stopama raspodjele. A to određuje mogućnosti fizioloških procesa u endokrinom i probavnom sustavu. Reakcije interakcije su duge. Započinju mehaničkim i enzimskim tretmanom slinom. Završavaju u debelom crijevu. Trajanje procesa je od 30 minuta do 7-8 sati. Sve što nije imalo vremena da se probavi, nalazi se u debelom crijevu oko 20 sati.
Važno! Optimalno vrijeme probave voća određeno je ključnim čimbenicima:
- sastav prehrambenih proizvoda;
- prisutnost ulja biljnog ili životinjskog podrijetla;
- istodobna uporaba vode, čaja, drugih tekućina;
- temeljitost žvakanja.
Istovremena upotreba prvog i drugog jela, a zatim, odmah nakon njih, voća nije dobrodošla. U ovom slučaju ugljikohidrati se zadržavaju u želucu i reakcije počinju oslobađanjem plinova. Dopušteno je miješati hranu s jabukama, kruškama, mješavinom mrkve i banane.
Vrijeme probave jabuke u želucu je kao kod kruške. Slično tome, mrkva i banana su začinsko bilje s dužim vremenom prerade od drugog voća. Razlog za ovaj odabir je potreba da tijelo proizvodi slične enzime.
Biljno ulje se ne dodaje jelima od voća, ali zajedno s nekim povrćem čini prehranu raznovrsnijom. To se posebno odnosi na djecu koja su bolesne osobe. Stoga, koliko sati se probavlja banana sa žitaricama ovisi o vrsti i kvaliteti potonjih. Poznato je da suncokretovo ulje 2-3 puta produljuje apsorpciju biljne hrane.
Zajedno s tekućinom iz želuca u crijeva ulaze neprobavljene čestice bobica koje tamo počinju fermentirati i trunuti. Voda se mora piti odvojeno, prije jela.
Proces probave ubrzava dobro žvakanje. To se posebno odnosi na grubo vezivno tkivo kore jabuke, kruške, šljive. U velikoj mjeri se razgrađuje djelovanjem enzima sline. Zatim, ulazeći u želudac, prolazi kroz aktivnost cijepanja želučanih i pankreasnih sokova.
Koliko se voća probavi u želucu?
Minimalno vrijeme potrebno tijelu za obradu bobičastog voća i lubenice je 20 minuta, voće i mješavine voća i povrća - do 50 minuta. Razlika je zbog prisutnosti više vlakana u povrću. Bobičasto voće i lubenica su više od 90% tekućine, pa se brzo upijaju.
Za ljubitelje prehrane sirovom hranom važno je znati brzinu asimilacije različitog voća. Nutricionisti su sastavili tablicu iz koje možete vidjeti koliko se probavlja jabuka, kruška, šljiva, grožđe. Za njih je trajanje asimilacije od 30 do 40 minuta. Za razliku od bobičastog voća, ovo voće ima dovoljnu količinu gustih vlakana u kori. Isto se odnosi na:
- trešnje;
- slatka trešnja;
- breskve
- kajsije.
Sokovi iz ovih proizvoda apsorbiraju se u krv nakon 0,1-0,2 sata.
Koliko se grejpfrut, mandarine i drugo voće probavljaju u želucu?
Citrusno voće je korisno jer sadrži mnogo mikronutrijenata C, B, A, E i PP skupine. Štoviše, u kori voća ima više vitamina nego u pulpi. Mnogi ljudi sa zdravim gastrointestinalnim traktom konzumiraju, posebno limun. Sadrži vrijedne elemente u tragovima, šećere, kiseline i pektine. Naranča, grejp se raspadaju u želucu za pola sata, kao i većina drugog voća. To su biljke koje su lake za želudac. Procesi fermentacije, sekrecije, prolaska bolusa hrane nisu energetski intenzivni. Veliku količinu tekućine odmah apsorbiraju stanice. Ostaje samo minimalna količina vlakana koja se izlučuju iz tijela. Po količini masti, plod aligatorske kruške je inferioran kokosu. S vremenom “izgori” u želucu za 90 do 120 minuta.
Kako se probavljaju banane i avokado?
Ovo tropsko voće ne spada u prvu skupinu lako probavljivih biljnih proizvoda. Na primjer, avokado sadrži povećanu količinu biljnih masti i proteina. Potonjih ima 10 puta više u voću nego u jabuci. Masnoće dodatno produljuju vrijeme probave voća, čiji je sadržaj kalorija čak i veći od sadržaja banane. Voće se probavlja oko 60-120 minuta. Avokado nutritivno nije inferioran od kokošjeg jajeta i mesa.
Zrela banana treba 40-45 minuta da se potpuno otopi u crijevima gastrointestinalnog trakta. Zrela bobica dodatno ostaje u želucu četvrt sata. Ovo nije lak obrok za cijeli probavni sustav. Za dobru probavljivost komadiće je potrebno dobro sažvakati. Ne možete kupiti nezrelo voće za osobe koje pate od loše probave. Također je nepoželjno kupovati tropsko voće s oštećenom kožom. Inače će se pojaviti nadutost, žgaravica, spora apsorpcija.
Koliko je potrebno da se kaki probavi?
Uz sva mnoga korisna svojstva tanina i pektina, koji se nalaze u njemu, ne pridonose normalnoj probavi. Ovo je jedan od rijetkih slučajeva kada se bobičasto voće treba jesti nakon obroka. Inače, adstringentno svojstvo tanina uzrokuje sljepljivanje plodova u guste grudice – bezoare. Postupno se nakupljaju u želucu i stvaraju želučane kamence, koji se mogu ukloniti samo kirurškim zahvatom. Vrijeme probave kakija u želucu je do 50 minuta.
Voće je zabranjeno davati ljudima:
- u postoperativnom razdoblju;
- imaju priraslice u crijevima;
- s akutnom crijevnom opstrukcijom;
- pate od pretilosti.
Voda. Kada pijete vodu na prazan želudac, ona odmah ulazi u crijeva.
sokovi. Voćni sokovi, kao i sokovi od povrća i juhe probavljaju se 15-20 minuta.
polutekući proizvodi. Miješane salate, kao i povrće i voće, probavljaju se unutar 20-30 minuta.
Voće. Lubenica se probavi za 20 minuta. Dinji je potrebno 30 minuta da se probavi.
Naranči, grožđu i grejpu također je potrebno pola sata da se probave.
Jabuke, kruške, breskve, trešnje i drugo poluslatko voće probavljaju se za 40 minuta.
Sirovo povrće. Povrće koje ide u salatu sirovo, poput rajčice, zelene salate, krastavaca, celera, crvene ili zelene paprike i drugog sočnog povrća, potrebno je 30-40 minuta za obradu. Ako se u salatu doda biljno ulje, tada se vrijeme povećava na više od sat vremena.
Povrće kuhano na pari ili u vodi, zelje se probavi za 40 minuta.
Tikvice, brokula, cvjetača, grah, kuhani kukuruz s maslacem probavljaju se za 45 minuta.
Tijelu je potrebno najmanje 50 minuta da obradi korjenaste usjeve kao što su repa, mrkva, repa i pastrnjak.
Mahunarke su škrob i proteini. Leća, lima i obični grah, slanutak, cajanus (golubiji grašak) i drugi zahtijevaju 90 minuta da se asimiliraju. Soja se probavi za 120 minuta.
Sjemenke i orašasti plodovi. Sjemenke suncokreta, bundeve, kruške dinje i sezama probavljaju se oko dva sata. Orašasti plodovi kao što su bademi, lješnjaci, kikiriki (sirovi), indijski oraščići, pekan orasi, orasi i brazilski orasi probavljaju se za 2,5-3 sata. Ako se sjemenke i orašasti plodovi preko noći namoče u vodi i zatim zdrobe, brže će se apsorbirati.
Mliječni proizvodi. Nemasni domaći sir, svježi sir i feta sir prerađuju se za oko 90 minuta. Skuta od punomasnog mlijeka probavlja se za 2 sata.
Tvrdi sir od punomasnog mlijeka, poput švicarskog sira, treba 4-5 sati da se probavi. Tvrdi sirevi se probavljaju dulje od svih drugih namirnica zbog velike količine masti i proteina koje sadrže.
Jaja: 30 minuta za obradu žumanjka, 45 minuta za obradu cijelog jajeta.
Ribe poput običnog i sitnog bakalara, iverka i fileta iverka probavljaju se za pola sata. Losos, pastrva, tuna, haringa (masnija riba) prerađuju se u želucu unutar 45-60 minuta.
Piletina (bez kože) - jedan i pol do dva sata.
Puretina (bez kože) - dva do dva sata i petnaest minuta.
Govedina i janjetina probavljaju se u roku od tri do četiri sata.
Za obradu svinjskog mesa trebat će 4,5-5 sati.
Uzmite u obzir vrijeme probave raznih namirnica. Mislim da će to zanimati mnoge i svaka bi osoba trebala imati ideju o tome. Poznavanje vremena probave hrane vrlo je važno za očuvanje vašeg zdravlja. Ako znate vrijeme probave hrane, možete pripremiti jela koja će se normalno probaviti u želucu i neće trovati tijelo toksinima iz neprobavljenih ostataka hrane.
Govoreći o vremenu probave hrane, razumjet ćemo puni ciklus, odnosno vremenski period koji je potreban da se proizvodi potpuno razgrade na korisne tvari. Mnogi gastroenterolozi će vam reći da vrijeme probave čak i teških mesnih proizvoda ne prelazi 4-5 sati. Ali oni govore o vremenu probave hrane u želucu. Zapravo, hrana nije u želucu dulje od 4 sata. Nakon toga prvo ulazi u tanko crijevo, gdje se odvija proces asimilacije, a zatim u debelo crijevo radi izlučivanja.
Donje brojke su prosječne vrijednosti. Vrijeme probave i asimilacije također ovisi o individualnim karakteristikama tijela, o prehrani, sastavu hrane, količini pojedene hrane i međusobnoj kompatibilnosti proizvoda. Pa prijatelji, pogledajmo koji proizvodi prolaze kroz naš želudac gotovo trenutno, a koji tamo ostaju duge sate.
Voda - ako vam je želudac prazan, onda voda odmah prelazi u crijeva.
Voće i povrće
Voće se probavlja u prosjeku 30-60 minuta. Energija i enzimi gotovo se ne troše na probavu voća.
Sokovi od voća i povrća i juhe od povrća - 20-30 minuta.
Polutekući sokovi, poput pirea od povrća ili voćne salate - 20-30 minuta. Na primjer, čaša svježe iscijeđenog soka od naranče napustit će naš želudac u roku od 20 minuta nakon što je popijete.
Sočno voće: naranče, jabuke, kruške, šljive i tako dalje. Na primjer, nekoliko pojedenih sočnih i mirisnih naranči napustit će želudac za 30-40 minuta. Grejp, grožđe - 30 minuta. Jabuke, kruške, breskve, trešnje itd. - 40 minuta
Mesnato voće i sušeno voće: banane, smokve, datulje proći će kroz želudac duže nego sočno voće, ali još uvijek vrlo brzo u odnosu na proizvode koji slijede. Lubenica - 20 minuta. Dinje - 30 minuta.
Salate od sirovog miješanog povrća - rajčica, zelena salata, krastavac, celer, zelena ili crvena paprika, drugo sočno povrće - 30-40 minuta
Lisnato povrće - špinat, radič, kelj - 40 minuta
Tikvice, brokula, cvjetača, mahune, bundeva, klip kukuruza - 45 minuta
Korjenasto povrće - mrkva, cikla, pastrnjak, repa itd. - 50 minuta
Žitarice, žitarice i mahunarke
Vrijeme probave zrna
Koncentrirani ugljikohidrati - žitarice i žitarice. Vrijeme probave žitarica i žitarica u želucu dramatično se povećava. Stoga se preporuča jesti voće natašte, odvojeno od žitarica i pahuljica. Tanjur obične kaše napušta želudac tek nakon 4-5 sati!
Smeđa riža, proso, heljda, kukuruzna krupica, zob, biserni ječam - 90 minuta
Tjestenina od durum pšenice - 3 sata
Polukoncentrirani ugljikohidrati - škrobovi, jeruzalemska artičoka, žir, kukuruz, krumpir, jeruzalemska artičoka, batat, kesten - 60 minuta
vrijeme probave mahunarki
Grah i mahunarke. Obični grašak i slanutak, leća, grah (bijeli, crveni, crni) probavljaju se za sat i pol. Soja - 2 sata
Žitarice ili mahunarke iste vrste: 2,5-3 žličice.
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (ne više od dvije vrste): 3-3,5 sata.
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (više od dvije vrste): više od 4-5 sati.
Orašasti plodovi i sjemenke
Sjemenke - suncokret, bundeva, sezam - oko 2 sata
Orašasti plodovi - bademi, kikiriki (sirovi), indijski orasi, brazilski orasi, orasi, pekan orasi, brazilski orasi probavljaju se za 2,5-3 sata.
Savjet: ako se sjemenke i orašasti plodovi preko noći namoče u vodi i zatim zdrobe, brže će se probaviti.
Namočeni orasi: 1,5 žličica
Mliječni proizvodi
Sirovo mlijeko polako napušta želudac, još sporije pasterizirano i još sporije kuhano. Mlijeko s visokim udjelom masnoće prolazi kroz želudac sporije od mlijeka s niskim udjelom masnoće.
Obrano mlijeko, ricotta, nemasni svježi sir, sir, domaći sir probavljaju se oko 90 minuta.
Mlijeko se potpuno probavi za 12 sati. Čaj ili kava s mlijekom: 24 sata
Svježi sir od punomasnog mlijeka - 2 sata
Tvrdi sir napravljen od punomasnog mlijeka, poput nizozemskog i švicarskog sira, trebat će 4 do 5 sati da se probavi.
Pića od kiselog mlijeka - 1 sat
životinje vjeverice
Kuhana jaja ostaju u želucu dulje od sirovih. Tu i kajgana ostaje dugo.
Žumanjak - 30 minuta
Jaje (ukupno) - 45 minuta.
Riba - 45-60 minuta
Piletina - 1-2 sata (bez kože)
Puretina - 2 sata (bez kože)
Govedina, janjetina - 3-4 sata
Svinjetina - 4-5 sati
Meso se u prosjeku probavlja u želucu 4-5 sati, a tijelo ga apsorbira vrlo dugo. Slanina se sporo probavlja, zbog masnoće snižava kiselost želuca. Za većinu ljudi, to je teško probavljivo. Masti značajno sprječavaju oslobađanje želučanog soka nakon jela, smanjuju apsorpciju i odgađaju proces probave.
Masna hrana. To može biti ili mast u svom čistom obliku, na primjer, mast, ili samo masno meso ili riba, sladoled i tako dalje. Masti uvelike koče probavu u želucu. Najduže se probavlja masna hrana. Usput, masno prženo meso, na primjer, roštilj, probavlja se do 72 sata, dok naše tijelo troši puno energije na probavu takve hrane. Osoba koja redovito jede meso nosi u sebi nekoliko kilograma izmeta koji se pretvara u toksine i ispušta toksine koji truju tijelo.
Nije važno koliko dugo je hrana u želucu, već u kakvom će obliku, probavljena ili neprobavljena (probavljena ili nepotpuno probavljena), prijeći u crijeva i što će se s njom dalje događati.
