Билки с горчив вкус. Полезни горчиви билки

В превод от гръцки името на растението (артемизия) звучи като даряване на здраве. Това най-добре описва лечебни свойствапелин. И го използвайте в народна медицинаот дълбока древност.

В наше време пелинът често се възприема като плевел, който пречи на растението да расте в култивирани легла. Но в пустеещите, буренясали места, както и в горски ръбове, в ливади, по склоновете на хълмовете на това многогодишно растение може да се намери изобилие.

Пелинът не е труден за разпознаване - висока тревасе откроява със сивкаво-сребрист оттенък. Растението има силно изразена специфична миризма, която също носи вид полза.

Изправените стъбла, достигащи височина до 1 м, са оребрени и разклонени в горната част, с ръб. Пелинът се характеризира с разнообразие от листа:

• в базалната част - ланцетни, пересто разсечени, дългопецилни;
• в средата - късолистни;
• на върха - перести, седнали;
• директно при цветовете - цели или нарязани.

По време на цъфтежа на върха на багажника можете да видите гъста метлица, състояща се от сферични съцветия с малки тръбести жълти цветя. Растението дава малки кафеникави плодове - продълговати семки без гребен.

Корените на пелина са многоглави, цилиндрични, доста дебели. Но растението завладява територията не чрез коренища, а голяма сумасемена, разпръснати наоколо.

Съединение

Като лекарствени суровини се използват цъфтящи върхове и листа. В горчив пелин голям бройвитамини, минерали, органични киселини (особено ябълчна, аскорбинова и янтарна), фитонциди, гликозиди, синьо-зелени етерични масла (до 2%). Също така е включен в танини, сапонини, алкалоиди, смоли и др.

Благодарение на мощния си състав, растението има антисептични, противовъзпалителни, холеретични свойства. Дори народна медицинапрактикува използването на тинктура от пелин за подобряване на секреторната активност на стомашно-чревния тракт. Но лечебни действиятова не се ограничава до - тревата се използва за много заболявания:

Пелинът се използва и външно - под формата на компреси и лосиони, като болкоуспокояващо и кръвоспиращо средство. Инфузията на билките се препоръчва за изплакване на устната лигавица, за да се отървете от лоша миризма. А клизмите в комбинация с чесън са пагубни за остриците.

Нанася се върху рани смачкани пресни листадопринасят бързо заздравяване. Същото лекарство може да облекчи възпалението при изкълчвания, натъртвания, навяхвания, кожни язви и др.

Няма толкова много противопоказания за употребата на пелин, но те трябва да бъдат взети под внимание:

• с повишено внимание, трябва да приемате лекарства за холелитиаза и стомашни язви;
• крадец внимание трябва да се вземе киселинност - с повишена пелин е противопоказан;
• големи дози и продължителна употребапелинът действа като халюциноген, който е опасен за психични заболявания;
• пелинът влияе отрицателно върху лактацията и може да предизвика проблеми при бебето;
• тази билка е категорично противопоказана за бременни жени, т.к. е средство за аборт.

Необходимо е да се вземат предвид и индивидуална непоносимосткомпоненти, които съставляват пелин. Дори миризмата на трева може да предизвика алергия.

Заявление за заболявания, рецепти за лечение

Повечето универсален лекот пелин - инфузия, която отговаря на всички горепосочени диагнози. Приготвя се по стандартната схема – на 2 чаши вода 1 ч.л. нарязана трева. Вземете една четвърт чаша три пъти на ден 30 минути преди хранене. При редица заболявания се използват и други рецепти.

При ендокринни заболяванияпелинът може да се приема под всякаква форма - добавете суха трева към зърнени храни, варете чай от него, правете различни тинктурии отвари. При диабет се препоръчва да опитате следните рецепти:

• с лека форма на заболяването вземат малка троха черен хляб, правят вдлъбнатина в нея, в която се изсипва натрошена трева от пелин; навивайки топка, тя се яде по време на хранене; продължителност на първия курс - 2 седмици;
• при по-сериозен стадий на диабет, винената тинктура ще бъде ефективна; за приготвянето му прясната трева се изсушава леко и се смила в месомелачка; трябва да вземете чаша сок, който се добавя към литър загрят Cahors; продуктът се съхранява в тъмно шишенце и се приема по схема: 3 дни на два пъти по 20 мл, след това същото количество почивка и отново прием на тинктурата; курсът е с продължителност 1 месец.

Ако имате под ръка аптечна алкохолна тинктура, просто добавете към 1 супена лъжица. 18 капки вода и приемайте няколко пъти на ден.

Съществува мнение, че наркотиците това растениеможе да се излекува онкологични заболявания. Но това не се отнася за пелин - говорим сиза едногодишно разнообразие от трева, растяща в Китай. Нашето домашно растение не унищожава ракови клеткии помага на тялото да се бори с тях.

Съставът на горчивия пелин съдържа желязо, необходима кръвза възстановяване след химиотерапия. Не приемайте тревата като панацея за рак - отвари и тинктури се въвеждат в комплексна терапия, Как помощ. Пелинът е особено ефективен като част от билкова колекция.

• комбинирайте 5 g пелин, 50 g всяка шишарки, шипка и бял равнец;
• колекцията се залива с 3 литра вряща вода и се настоява за 2 часа;
• след това се задушава на водна баня за още няколко часа;
• след отстраняване на тигана от печката, той се увива в топло одеяло и разтворът се настоява за един ден;
• Към готовата инфузия се добавят 200 г нарязани листа от алое и екстракт от чага, както и чаша коняк и половин килограм мед.

Всички съставки се смесват добре и съставът се изсипва в стъклени съдове. Трябва да съхранявате лекарството в хладилника, като вземете 1 супена лъжица. преди ядене.

Препаратите от пелин се използват активно при лечението на различни женски заболявания:

• вземете вътре алкохолни тинктурибилки по схема, предписана от гинеколога;
• можете да сварите билката и да приемате по четвърт чаша два пъти на ден (или да добавите пелин в билкови препарати);
• фармакологията произвежда супозитории с екстракт от пелин, които се използват вагинално или анално (в зависимост от показанията);
• с номер гинекологични заболяванияполезен седящи ваниот билкова отвара;
• Можете също така да въздействате на проблемните придатъци външно, ако поставите компрес от запарен пелин върху долната част на корема за няколко часа.

В кои конкретни случаи коя техника да се използва, трябва да реши гинекологът. Направи независими назначенияпри женски болестине си заслужава.

Някога в Рус към медовината добавяли малко пелин и това забавяло опиянението. Отвара от пелин премахва добре и синдром на махмурлук. Растението се използва и при лечение на алкохолизъм. Но най-добър резултатможе да се постигне, ако пелинът се смеси с други билки - столетник или мащерка:

• смесете билки в съотношение 2:8;
• 2 с.л колекцията се излива топла вода(половин литър) и оставете да заври;
• Оставете на огъня за 10 минути, след което го оставете да вари 1 час.

Напитката се приема три пъти по ¼ чаша. Курсът на лечение продължава един месец, след което се прави почивка за 30-45 дни.

Тревата не само ще изгони червеите, но и ще помогне за почистване на кръвта от антиензими, възстановяване на чревната микрофлора и повишаване на имунитета.

Приготвяйки отвара от пелин по стандартния начин, те я пият по четвърт чаша половин час преди закуска и непосредствено преди лягане. Но можете да приложите и друга схема – по 2 с.л. четири пъти на ден. Без едновременната употреба на сорбенти и лаксативи, пелинът може да не е ефективен.

Билката се включва в някои препарати за кашлица, а също така е добро лекарствоза подобряване на апетита, повишаване на имунитета и премахване на анемията. Просто трябва да се вземат предвид токсичните свойства на пелина и децата да приготвят отвари в по-ниска концентрация.

Курсът на лечение за всяка диагноза не трябва да надвишава 5 дни, тъй като елементите, които съставляват пелина, се натрупват в тялото и ще се отразят негативно на бъдещето. нервна системадете. Възрастта на децата също е важна - само лекар трябва да дава препоръки за деца в предучилищна възраст за приемане на отвара от тази билка.

Приготвяне на отвара от пелин: видео

Растението съдържа вещества, които позволяват на жените да изглеждат млади. Отварите и настойките се използват като напитка, а също и външно за лечение. проблемна кожа. В този случай се проявяват следните действия на билката:

• метаболитните процеси се активират;
• регулира се работата на мастните жлези;
• има ефект против стареене;
• отстраняване на токсините подобрява цвета на кожата;
• лосиони и парни бани облекчават дразнене, възпаление и сърбеж.

Инфузиите от пелин също са ефективни в грижата за отслабена коса. Инструментът се използва като изплаквания и също така се инжектира в подхранващи маски, допринасяйки за подобряване на луковиците и укрепване на корените.

Най-наситената трева полезни елементипо време на бутонизация и цъфтеж. Беритбата на пелин трябва да се извършва през юни-август. В същото време върховете със съцветия с дължина 25 см се изрязват със сърпове или остри ножове, а останалите части се откъсват с ръка. Грубите стъбла не отиват в реколтата, така че е по-добре да ги изхвърлите или изобщо да не ги докосвате.

Сухите суровини трябва да бъдат във формата, в която са били събрани. Тревата е поставена върху постеля по един тънък слой, като в процеса клоните трябва периодично да се обръщат. Пелинът се суши както му е удобно - в сушилни, на тавани или на открито. В последния случай е необходим навес, който ще предпази суровините от преките лъчи на слънцето и дъжда.

Пелин - знаци и суеверия

Къщата, навесите и кошарите са опушени със сухи треви. Носеха със себе си пелин, предпазвайки се от тънко окои други нещастия. В нощта на Иван Купала беше невъзможно да напуснете къщата без клонче силно миришеща трева - това спаси русалките от магьосническите магии.

Казват, че пелинът не само има благотворен ефект върху здравето, но и носи късмет в сериозен бизнес, пътуване и любовни афери. Китка трева, окачена на вратата, ще защити къщата от крадци и недоброжелатели.

Артемизия присвоява магически свойства, за което говори и едно от имената на растението – вещица. Магьосниците използват пелин в своите ритуали, освещават с него магически огледала, кристални топки и други ведически инструменти. Берат трева за обреди в единствения ден от годината - на Успение. Тогава тя щеше да има най-мощната магьосническа сила.

Лечебни свойства на пелин: видео

Тревата от пелин се предлага не само в аптеките, но и има ниска цена - 50-80 рубли (в зависимост от количеството натрошени опаковки). Тинктурата от пелин се продава в тъмни бутилки с вместимост 25 ml, а максималната цена е 20 рубли.

Ползите от горчивината за тялото. Народът казва: горчивото се лекува, а сладкото се разваля.И е трудно да не се съглася с тази поговорка. Всички знаем, че злоупотребата със сладко често води до затлъстяване и диабет. Неслучайно мъдрата природа е дарила мнозина лечебни билки горчив вкус.Тези растения се считат един от най-полезнитеза човек. Днес ще говорим за това какво е ползи от горчивината , ще разгледаме подробно техните полезни свойства, употреба в традиционната и официалната медицина, фармацевтиката. Със сигурност мнозина ще се интересуват да знаят историята на употребата на горчивка. Ще кажем и как тези билки могат да помогнат на спортистите.

Ползи от горчивината:За какво се използват?

горчивина ( латинско име Amara) - безазотни неотровни вещества от терпеноидната група, които имат силно изразен горчив вкус. Най-често те са изолирани от растителни материали. Има и други съединения и билки, които имат горчив вкус, но техните активни съставкище бъде различно. Трябва да се каже, че горчивината съдържа едно цяло група билки (подправки),които се използват за лечение на редица заболявания. Така, за какво се използват горчивките?? Те дразнят вкусовите рецептори на устата, което стимулира храносмилането. В този списък има много растения: , оман, аир, столетник, бял равнец, пелин и др.

Тези билки съпътстват човечеството от хиляди години. До началото на 20 век те се използват активно като официална медицина, и фолк. Бяха наречени настойки и отвари от горчиви билки "апетитни капки".Днес има много съвременни лекарства, но е твърде рано да се отписват растения от сметката. По принцип горчивината се предписва за отслабено храносмилане, загуба на апетит, общ лоша диетатяло, с ферментация в стомаха, запек, с т. нар. катар на стомаха (гастрит).

Ползи от горчивината:Защо трябва да ядете горчиво?

Днес мнозина не разбират защо трябва да ядете горчиво.може би, най-висока стойностгорчивината е за храносмилането, тъй като стимулира апетита Стойността на такива билки за модерен човекне само не е намаляла, а напротив всяка година се увеличава. Има няколко причини за това, но една от основните е тази качеството на продукта се е влошило. Жител на мегаполиси често консумира полуготови продукти, бързо хранене. Ритъмът на градския живот принуждава мнозина да ядат мимоходом, на бягане. Не трябва да забравяме за чест стрес, замърсяване заобикаляща среда. В резултат на това до 40-годишна възраст при мнозина стомашно-чревният тракт спира да работи нормално - страдат от запек, гастрит. В напреднали случаи се развива стомашна язва и дванадесетопръстника.

Говорейки за защо трябва да ядете горчиво, трябва да се признае, че диетата на съвременния човек далеч не е съвършена. Има явна липса на хранителни продукти с горчив вкус. Още преди 100 години нашите предци не можеха да си представят живота без такива зеленчуци като репички, репички, ряпа. И днес децата от малки се приучават към сладки или солени храни. Диетолозите са сигурни, че тези продукти инхибират работата на стомашно-чревния тракт. В допълнение, сладкишите са любимата храна на хелминтите, вредни бактериии вируси. Добавяме, че липсата на горчиви храни и билки в диетата отслабва функцията на черния дроб.

Днес можете да чуете оплаквания, че билковите препарати са горчиви. Но това само издава неграмотността на такива хора, тъй като горчивият вкус е такъв важна собственост голямо количествобилки.

Какво вещество работи в горчивина?

Академик IP Павлов отбеляза, че механизмът на действие на горчивите билки е слабо разбран. Много се промени оттогава, различни начиниразпределяне полезни веществаот растения. Студентите на Академик – Н.Д. Стражеско и В.Ю. Чаговец монтиран рефлексно действиегорчивина през вкусовите рецептори на устата. Но за дълго времене беше ясно какво вещество работив горчивина. Благодарение на развитието на науката, сега знаем химичен съставмного лечебни билки.

Повечето експерти са съгласни, че основният активно веществотези растения са гликозиди. Нека да разгледаме по-отблизо какво представлява. Гликозидите са безазотни съединения с горчив вкус, които включват две части: захарни и незахарни. С действието си те подобно на хормоните, изобразяване стимулиращ ефект върху редица системиорганизъм. В допълнение, гликозидите са доста токсични, така че трябва да се използват с повишено внимание. Установено е също, че тези вещества имат висока реактивност, по-специално, те са изложени на ензимна и киселинна хидролиза. Тези съединения са нестабилни, така че е по-добре да не се комбинират с киселини, основи или танини при производството на лекарства.

Класификация на гликозидите

Един от класификация на гликозидисе появява през 70-те години на миналия век у нас. Тези вещества се делят на ароматен(съдържат етерично масло) и неароматни.Първата група включва: абсентин (пелин), ахилин (бял равнец), асперулозид (ароматна горчивина), акорин (calamus vulgaris), вербеналин (verbena officinalis). Обърнете внимание, че тези вещества, в допълнение към действието си върху стомашно-чревния тракт, имат свойството повишаване на ефективността.

Втората група включва: тараксацин (глухарче officinalis), авикуларин (Veronica officinalis), гентизин (тинтява жълта), кницин (къдрава трън), мениантин (трилистен часовник), пикроин (посевен шафран), еритаурин (сентавър), интибин (обикновена цикория).

Други класификацииразграничава се и трета група, която включва безазотни, негликозидни вещества, като артемизин (обикновен пелин), квасин (квасия горчива), геленин (висок оман)и други.

Към това се добавя, че д-р. фармацевтични наукиВ. А. Куркин смята, че е възможно да се комбинират химически свързани вещества в една група - монотерпенови гликозиди(пеонифлорин от коренища на божур), иридоиди(харпагид билка motherwort пет-lobed) и горчивинапредставени основно иридоидни гликозиди(столетник, воден трилистник).

Ползи от горчивината:Основен полезни свойства

От значителен брой стомашно-чревни разстройствагорчивината може да ни спаси. Други трябва да бъдат посочени полезни свойства на горчивината.

• Стимулиране на кръвообразуването. Значителна част от тези растения увеличават броя на кръвните топчета. Следователно горчивината понякога се предписва при анемия.
• Имат общоукрепващо действие. Съвременни изследваниягорчиви билки стигат до извода, че тези растения нежно стимулират възстановителни процеси.
• Подобряване на метаболизма;
• анаболно действие. Днес мнозина дори не знаят за това свойство на горчивите билки, но междувременно силните мъже от миналото са го знаели добре. Спортистите използваха горчиви билки под формата на подправки, отвари и тинктури за мускулен растеж. В този случай комплектът мускулна масасе дължи на факта, че редица гликозиди подобрява смилаемостта на протеини, мазнини и въглехидрати. Освен това има стимулиране на апетита.
• Повишаване на ефективността (ергогенен ефект);
• Изострят сетивата: зрение, слух, осезание.
• Много от тези билки, като белия равнец, имат кръвоспиращо действие и подпомагат зарастването на рани.

През 80-те години съветските учени активно изучават полезни свойства на горчивката. В резултат те открили, че горчивите билки имат положителен ефект върху нервната система. Приемането на много горчивки в малки количества дава седативен ефект.Например, при безсъние и превъзбуда, те имат успокояващ ефект. В същото време, с неврастения, преумора и слабост, напротив, те се тонизират.

Значение горчивина за храносмилателния тракт

Ползите от горчивинатаЗа храносмилателната систематолкова огромен, че заслужава отделна история. IN последните годиниса изследвали ефекта на гликозидите върху тялото. Оказа се, че те стимулират производството на пептидни хормони в стомаха. В резултат на това има положителен ефект върху пластичния обмен, емоционално състояние, подобрява анаболизма, при активни тренировки спомага за суперкомпенсация. Стойността на горчивината за храносмилателния трактднес все повече привлича учени.

В книгата "Основи на фитотерапията" V.A. Куркина казва, че горчивината в нейния ефект върху храносмилането "... е много подобна на пикантни вещества, съдържащи етерични масла и засягащи секрецията на храносмилателните жлези." Според автора разликата между тях е в това, че горчивината повишава секрецията бавно, но постоянно.

В модерните медицинска практикагорчивината се предписва най-често при хипоциден и хроничен атрофичен гастрит, в комбинация с холеретик и др лекарства. Горчивите билки са противопоказани при пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, с повишена стомашна секреция.

Не мога да кажа за антихелминтно действиегорчивина. За тази цел широко се използва растение като пелин, но трябва да се използва внимателно, тъй като е доста токсично. Подходящ и за тази цел елекампан високо.

Ползи от горчивината:Горчивината в народната медицина

ползагорчивинав народната медицинае на повече от един век. Академик И.П. Павлов нарече тези лекарства "ветерани" в сравнение с други лекарства. Очевидно те са започнали да се използват за лечение на разсъмване човешката цивилизация. Например, известно е, че Глухарчето е използвано от древните китайци като тоник за черния дроб и жлъчен мехур , а отварите от корените на това растение лекували запек и стомашни заболявания.

У нас лечебните свойства на това ярко цвете също са добре известни. За лечение най-подходящи са корените от глухарче, събрани през есента и след това изсушени. Използват се под формата на отвари и запарки. за засилване на секрецията на храносмилателните жлези.Също така е компонент на таксите, които се използват за подобряване на апетита, профилактика и лечение на редица стомашни заболявания. Глухарчето също е страхотно лек за артрит, защото възстановява хондроцитите – основата на хрущялната тъкан. Ето защо глухарчето се нарича "еликсир на живота".

И все пак в Русия традиционно билкарите ценят повече елекампан високо.Друго име на растението - нинесил директно показва неговите многобройни лечебни свойства. Руските лечители използвали отвари от корена не само при стомашни заболявания, но и като успокоително . С помощта на тази билка и днес се избавят от язва на стомаха и дванадесетопръстника. Използва се и при бронхит, туберкулоза, анемия, тромбофлебит и други заболявания.

За лечение на гастрит или катар на стомаха, както го наричаха в предреволюционна Русия, с помощта на горчивинапише A.P. Чехов в разказа „От дневника на помощник-счетоводителя“. Главен геройсе опита да се пребори с тази болест с помощта на най различни средства: „Какво би взел такъв от Катар? Трябва ли да взема семена от цитвар?“ Семката от цитвар все още е вътре народна медицинанаречени семена от пелин горчив. Между другото, великият писател е познавал добре билките, не само защото е бил лекар. Самият А. П. Чехов страда от катар, за който многократно се оплаква в писма до жена си.

Горчиви билки във фармацевтиката

Понастоящем горчиви билки във фармацевтикатаактивно използвани, те са необходими за създаване на лекарства, които помагат при различни заболявания. Благодарение на технологията на криосмилане, която използва Parapharm, в препаратите се запазват полезните свойства на растенията. По-специално трябва да се назоват такива хранителни добавкикак " Елекампан П »и, които помагат за справяне със стомашни язви, подобряват работата на червата. Можете да ги използвате при настинки – като отхрачващо средство. Приемът на тези лекарства подобрява отделянето на жлъчка, така че да не се образуват камъни в жлъчката.

Няма да е излишно да споменем лекарството "Глухарче П",който е подходящ за стимулиране на апетита, има холеретично свойство. Важно е, че помага на хора, страдащи от артроза и остеохондроза.

Забележително и биологично активна добавкакъм храната "Бял равнец".Стимулира апетита, полезен е при възпаление на устната кухинаИ стомашно-чревния трактподобрява метаболизма. Също и това отличен инструментсрещу хемороиди, маточни и други кръвотечения.

За какво се използва горчивина в спорта

Както бе споменато по-горе, атлетите от миналото са използвали горчиви билки като анаболен агент. Но дори и днес приложението горчивина в спортане е загубил своята актуалност. По-специално, трябва да се каже, че в малки дози гликозидите имат благоприятен ефекткъм нервната система. Те също полезно за подобряване на производителността, тоест дават ергогенен ефект. Това е особено вярно глухарче officinalis. Това уникално растениеизползвани за производството на лекарството , който допринася за регенерацията на хондроцитния слой на ставите и следователно е отличен за спортисти по време на периода на възстановяване след наранявания.

Разгледахме подробно ползата от горчивинатаза тялото. Обобщавайки нашите разсъждения, можем да кажем, че горчивите билки имат висок потенциал като терапевтично и профилактично средство.

Горчивият вкус е по-вероятно да намали токсините и всичко излишно, отколкото да компенсира някакъв дефицит. В Аюрведа горчивите билки са част от почистваща, успокояваща, температуропонижаваща, терапия против излишък. По същия начин се използват и в китайската медицина.

Според Аюрведа горчивите билки стимулират храносмилането, но само в малки количества и главно при пациенти, страдащи от треска, треска или състояния на висока Пита. Рядко се предписват на хронични или изтощени пациенти. Смята се, че в повече високи дозипотискат храносмилането, забавят усвояването и нарушават перисталтиката.

Горчивите билки, поради факта, че са съставени от въздух и етер, изсушават тъканите и жизнените сокове и могат да причинят мускулна трескаили дори мускулни спазми. В много случаи, вместо да поддържат тонуса на мускулите, органите и тъканите на правилното ниво, горчивите билки го намаляват.

В западната билкова медицина употребата на тези билки обикновено се предписва за ускоряване на възстановяването и възстановяването, докато Аюрведа ги смята за неефективни в такива случаи. Състоянията на слабост и възстановяване често са от естеството на Вата, какъвто е случаят с настинки, липса на течности и изчерпване на тъканите. В тези случаи е необходима загряваща, овлажняваща и подхранваща терапия. Самите горчиви билки принадлежат към Вата и следователно не допринасят по никакъв начин за възстановяването на тъканите или увеличаването на жизнените сокове. Те могат да действат като възстановяващо средство, главно при продължителни фебрилни състояния, при спазматични или интермитентни трески, или при прострация от треска или високо нивоПитас.

Вероятно в миналото западните лечители са използвали горчиви билки като реконвалесцентни тоници за пациенти с Питта, страдащи от трескави заболявания или излишни токсини поради тежка консумация. месна храна, алкохол и др. Съвременните вегетарианци, особено тези с Вата конституция, само ще бъдат отслабени от употребата на горчиви билки като тоник.

Аюрведичните тонизиращи билки обикновено са сладки, хранителни вещества, допринасящи за изграждането на тъканите, укрепване на жизнеността, увеличаване на жизнените сокове, повишаване на сексуалната енергия и дълголетие. Те са разгледани в отделен раздел, посветен на тях. Горчивите билки, напротив, могат да изтощят жизненост, потискат сексуалната енергия и ускоряват процеса на стареене. Ние ги наричаме в тази книга горчиви тоници само доколкото са известни с това име. Наричаме ги още билки против треска, температуропонижаващи, тоест прогонват топлина, огън и треска.

Вярно е до известна степен, че горчивите тоници служат като Питта тоници, тъй като те са най-ефективни при понижаване и регулиране на Питта. Но не трябва да се бъркат с истинските тоници, чието действие е подхранващо и подмладяващо.

Въпреки това, горчивите тоници заемат важно място в билколечението. Аюрведа и западната билкова медицина са съгласни, че това са най-мощните билки за намаляване на температурата и прочистване на тялото. Те намаляват температурата, Пита, мазнините и токсините.

Ако треската е причинена от външен патогенен фактор и е повърхностно състояние, като треска, причинена от настинка или грип, тогава трябва да се лекува с потогонна терапия, увеличаване на изпотяването, за да се отворят порите, да се възстанови кръвообращението и да се разсее настинката. което е причинило заболяването. Ако обаче топлината е силна, ако е проникнала дълбоко в тялото или в кръвта и прегрява черния дроб, ако има силна жажда, изпотяване, признаци на възпаление или инфекция, което обикновено съответства на състояние Пита - тогава се предпочитат горчиви тоници.

Горчивите тоници не само потискат треската. Те елиминират патогенния фактор, унищожавайки инфекцията, която е причинила треската. Те атакуват и унищожават аму - токсините, които са проникнали в тъканите и са причинили треска. Следователно те са показани при всяка треска, дължаща се на натрупване на Ама (както например при артрит поради възбуда на Вата и Кафа). Поради своята лекота те унищожават тежката Ама.

Понижавайки температурата, намалявайки образуването на продукти на окисляване и интоксикация, те охлаждат и освобождават токсините от кръвта. Освен това те подобряват метаболизма. Може да се каже, че те са подобни на билките, които подобряват метаболизма, но ефектът им е порядък по-силен.

Регулират функцията на черния дроб, намаляват производството на жлъчка и киселина в организма. Благодарение на тези свойства те са показани при повечето заболявания на черния дроб, като хепатит и жълтеница, особено в началния и острия стадий.

Горчивите тоници намаляват мазнините и регулират метаболизма на въглехидратите. Поради това те регулират функцията на далака и могат да бъдат полезни при диабет. Като най-силните билки за редуциране на мазнини и тегло, те имат мощен антикафа ефект.

Всичко това, наред с кръвопречистващия ефект, им придава противотуморни свойства. Те могат да помогнат за намаляване както на доброкачествените, така и злокачествени тумори. Като ускоряват процесите на катаболизъм, те елиминират плътни отлагания и задръстванияв организма.

Като намаляват Pitta най-силно от всички билки и силно намаляват Kapha, те също възбуждат Vata повече от другите билки. Ако се използват за лошо храносмилане, причинено от Вата (неврогенни храносмилателни разстройства, които могат да бъдат объркани с хипогликемия), те могат само да влошат разстройството. нервни функциии повишават свръхчувствителността.

Типичните горчиви тоници и антифебрилни билки включват алое, берберис, тинтява, златен печат, коптис, корени от коломба, топола, хина, чапарел и чирата, кутки и маргоза, които се срещат само в Индия.

Сравнението "горчиво като пелин" има солидна основа. Горчивината на тази билка е толкова голяма, че ако кравите ядат пелин (а те избягват това), млякото става не само горчиво на вкус, но и има специфична миризма.

Полюшко-поле

Пелинът е бил известен още в древен Египет, където жреците на богинята Изида са го използвали в своите ритуали. Самото име "пелин" според една версия има латински корени, според друга - гръцки. Artemisia absinthium L. - Артемизия (съпруга на царя) - Артемида (гръцка богиня). Ето как се получава веригата. Руският „пелин, горчива трева“ се свързва с широко поле, сякаш в песен се пее: широко поле е поле. В старославянския език дори имаше прилагателно „пол“, което означаваше „отворен, свободен“ ...

Пелин: описание

Това е тревисто многогодишно растениедостига височина около метър. Листата му изглеждат разделени на ланцетни лобули. жълти цветямалки по размер се събират в заоблени кошници, които от своя страна образуват метлица. Растението е покрито с много копринени власинки, поради което цялото придобива сребристосив оттенък. Пелин, горчива трева, цъфти през юли и август. Може да се намери на пустеещи места или край пътища, на полето или в градината. Характеристика на това растение е неговата миризма, силна, характерна, която се засилва чрез триене на всякакви части от пелин. И тя има специфичен вкус - пикантен, много горчив. Дори при размножаване воден екстрактот пелин в силно съотношение (1:10000) се усеща горчивина. Може би затова е популярно наричана вдовишка трева.

Пелин: свойства

Свойството на това растение да стимулира храносмилането е известно отдавна. Древните гърци в стари временапелинът беше толкова ценен, че победителите в конните състезания бяха наградени с правото да отпият глътка тинктура от пелин за подобряване на здравето. Днес лечебни свойствапелинът е признат не само сред хората, но и в медицината. Тази билка се използва за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането, при колит, намалена секреторна и двигателни функцииоргани на стомашно-чревния тракт, заболявания на жлъчния мехур, черния дроб. Като изплакване се използва при лош дъх, както и при зъбобол.

Пелинът, горчива билка, дори се включва в специални билкови препарати, използвани за лечение на хроничен алкохолизъм.

Как да се лекува?

Лечението с пелин се състои главно в използването на тинктури и отвари. Например, при почистване на тялото от глисти, тинктурата от пелин се използва както в самостоятелна форма, така и в комбинация с други билки. Ето една от рецептите за тинктура: смесете листа от пелин и натрошени тиквени семки (в равни количества), залейте сместа с водка (1: 3). Трябва да настоявате за една седмица на топло или на слънце. Пийте тинктура два пъти дневно по 100 г половин час преди хранене. Лечението продължава няколко седмици. Пелинът, горчива билка, се използва за подобряване на апетита, също и като тинктура. Една чаена лъжичка пелин се залива с чаша вряща вода, след което сместа се загрява 15 минути на водна баня и се влива в продължение на 45 минути. След прецеждане се препоръчва да се приема по четвърт чаша три пъти на ден, за предпочитане 30 минути преди хранене.

Днес ще говорим за Пелин. Отдавна исках да пиша за това. невероятно растение. Обожавам аромата му, извиващ тръпчивия аромат на лятото.

В популярната поема от Средновековието „За свойствата на билките“ пелинът се нарича майка на много билки и се посочва, че „този, който е опитал това растение, може изобщо да не се страхува от никаква вредна отвара и нито от една от животните ще се осмелят да го докоснат."

Пелинът е един от тях мистериозни билки, споменавания за които могат да бъдат намерени и сред папирусите древен Египет(1550 г. пр.н.е.). Тя беше известна в Древна Гърция, Китай. Жреците на Изида, богинята на плодородието и майчинството, носели венци от пелин на главите си.

Руско име"пелин" идва от славянското "муха" - горя, пак заради много горчивия вкус, който пари в устата. Има и версия, че пелинът е получил името си - pelyn - вероятно поради цветовата характеристика на растението. Руското наименование на пелин е от стария руски глагол "летя" - горя (останал в думата "горя"). Ако дъвчете лист, тогава в устата ще остане усещане за дълго време, сякаш нещо е изпяло. Родово наименование на пелина: Artemisia - дарител на здраве. Даван е в чест на Артемида – богинята на лова, луната, плодородието, раждането и лечението. Съществува легенда, според която Артемида, като покровителка на раждащите жени, първа използвала пелин като средство за раждане.

Народни имена: пелин, чернобил, пелин, пелин, абсент, швейцарски чай, вермут.

ОТНОСНО полезни свойстваАртемизията е била позната на древните гърци, араби и китайци. Описания лечебни свойства Artemisia се срещат в най-древните паметници на писмеността. Билката има фитонцидно действие.

От древни времена пелинът се използва за лечение на малария. Методите на лечение са описани подробно от много древни учени-медици: Хипократ през 3 век пр.н.е. и Ибн Сина (Авицена) през 10 век сл. Хр. В славянската литература пелинът, като лек срещу малария, се споменава през 12 век. в "Словото на Даниил Острил" и в руските летописи от XIV век. , в книгата "Sweet Windfall" през 1616 г., в речник, издаден през 1792 г. Руска академия, - във всички тези източници се споменава пелин.

В Русия колибите са били фумигирани с пелин по време на епидемия от чума и холера, много са полагали трева от пелин на пода, за да отблъснат насекомите и да ароматизират, дезинфекцират въздуха в помещенията.

Известно е също, че се използва в парфюмерията. Етерично маслоАртемизия лимон Кралица Клеопатра използва за получаване на тоалетна вода. Спиртните напитки, съдържащи пелин, напомнят на жената за мъж и има доказателства за възбуждащото им действие и при двата пола.

В „Хербариума“ на Банкес, публикуван през 18 век, се отбелязва, че „пелинът, ако се изгори, а пепелта се събира и се смила с растително масло, възстановява растежа на косата при някой, който вече ги е загубил ”, а в друг средновековен трактат, „Градините на здравето”, се съобщава, че димът, издигащ се при изгарянето на това растение, мирише добре и прогонва змиите от къщата. И в манастирските градини Западна Европапелинът се култивира от 9 век.

Напитките от лимонов пелин повишават апетита, подобряват работата на стомаха. Неговите листа са били използвани за направата на абсент (Абсент от Artemisia absinthium), горчив ликьор, популярен във Франция. Цигарите, направени от таврийски пелин, се използват в Китай за акупунктура, което драстично повишава ефективността на лечението.

Пелинът се използва от древни времена като талисман срещу тъмни сили. Добавя се към отвари, които предпазват от магьосничество и светкавици, използва се в медицински отвари за треска, отслабващо зрение.

Съществува легенда, според която е необходимо в нощта срещу Ивановден да се изкопае земята в корена на пелина, да се намери там въглен и да се носи със себе си. И точно този въглен ще ви предпази от чума, мълния, малария и изгаряния. Освен това информацията от различни източници се различава по времето на деня за събиране на трева: някои твърдят, че е необходимо да се събира по обяд, други - в полунощ.

В Русия, в Украйна, в Полтавска област, в Харковска област и в други градове и села пелинът и подобни билки бяха разпръснати из къщата, поставени на прозорци, прагове, под стрехите на къщите, за да се предпазят „от излизане на русалки тази нощ от водите им на сушата“, а ако „на зеленото на светия“ трябваше да пренощуват на открито, го слагаха под главите си. От нападението на русалките носели със себе си пелин; тя беше хвърлена във водата, ако се случи да плува. Защитавайки се от mawok, Украински момичетаносеха пелин в пазухите си; тя беше изтъкана на плитки, вярвайки, че тогава русалката няма да ги гъделичка. И не забравяйте, когато се срещате с русалки за най-простото заклинание. На въпроса на русалката "Какво държиш в ръцете си?" трябваше да отговори "пелин", - тогава тя казваше: "zur tobi, bake tobi! shyn!" и изчезват.

В Прусия, Бавария и други германски земи пелинът се използвал за същите цели като планинската пепел в Шотландия - тоест за защита от вещици. Пруските фермери са подреждали тази билка по алеите и около ливадите, където пасяха крави, за да предпазят животните и тяхното мляко от вещици. В Япония жителите на ограбена къща, намирайки следи от крадец, изгарят върху тях пелин, за да намушкат краката му и да му попречат да избяга от полицията.

Има и доста суеверия, свързани с пелина по отношение на грижата за очите. Смятало се, че ако погледнете пламъка на огъня, запален в чест на лятното слънцестоене през китка пелин, това ще осигури добра визияпрез една година.

В някои източници пелинът се споменава като част от отвара против умора. Сок от пелин пиян от яйчена черупка, или мехлем от пелин, приготвен със свинска мас, помагаше при обща отпадналост. Пътуващите били съветвани да поставят пелин в обувките си сутрин, за да извървят много километри без умора.

Храстът пелин е един от символите на любовта. Народните му имена са "млад любовник", "целуни ме скоро", "момина смърт". Според друго тълкуване пелинът символизира старостта. Следователно друг народно имехраст пелин - "старец". Освен това е признак на хумор.

Чудотворните свойства на пелина са най-ярко описани в даоистката китайска митология, според която островът на безсмъртните Пънлай е вариант на даоисткия рай. На този остров тези, които ядат прекрасни растенияс прекрасен аромат, станете безсмъртни. Интересното е, че Пенлай е реална местност на полуостров Шандун в Китай, където е живял народът Лай, а "пен" означава пелин - артемизия.

Легендата за пелина.

Имало едно време в пустинните земи, сред широката степ, един беден човек израснал красива дъщеря на име Пелин. Един ден, когато брала цветя в степта, я видял синът на Бай, жесток, снобски и коварен Ковил. Той много я харесваше, защото беше известна като красавица по ония места. Той започна да настоява тя да се омъжи за него. Пелинът му отказа, отхвърли целия му тормоз. Тогава Ковил, за да отмъсти на момичето, изпя в компанията на хора стих от песен, че опозори дъщерята на беден човек и отсега нататък позволява на всички да й се подиграват.
Пелинът, за да избегне срама, оседла кон и горчиво плачейки се втурна в широката степ. Но преследването наближаваше. Тогава красавицата спряла коня и помолила степта: „Скрий ме“. Когато конници пристигнаха на мястото, те видяха един кон и малък сив храст, който растеше на фона на зелена трева. Така пелинът стана дъщеря на широка степ. През пролетта е много горчива, като сълзите на момиче. Но дръзкият, подъл Ковил беше обречен на тъжна съдба. Превръща се в трева, чиито семена, попадайки във вълната на овцете, проникват в тялото на животните.

Пелинът изглежда красив в сухи букети. Можете също да го поставите в шкафа си за бельо. Тогава ленът придобива свежия аромат на лятото.

А това са произведения с пелин на нашите майстори от Панаира. С тяхно разрешение. :)