Билки с горчив вкус. Полезни горчиви билки

В превод от гръцки името на растението (артемизия) звучи като даряване на здраве. Това характеризира най-добре лечебни свойствапелин. И го използват в народна медицинаот древни времена.

В наше време пелинът често се възприема като плевел, който пречи на растението да расте в култивирани легла. Но в пустеещите, буренясали места, както и в горски ръбове, в ливади, по склоновете на хълмовете на това многогодишно растение може да се намери изобилие.

Не е трудно да разпознаете пелин - висока тревасе откроява със сивкаво-сребрист оттенък. Растението има силно изразена специфична миризма, която също носи вид полза.

Изправените стъбла, достигащи височина до 1 м, са оребрени и разклонени в горната част, с ръб. Пелинът се характеризира с разнообразие от листа:

• в базалната част - ланцетни, пересто разсечени, дългопецилни;
• в средата - къси дръжки;
• на върха – перести, приседнали;
• директно при цветовете - цели или нарязани.

По време на цъфтежа на върха на багажника можете да видите гъста метлица, състояща се от сферични съцветия с малки тръбести жълти цветя. Растението дава малки кафеникави плодове - продълговати семки без гребен.

Корените на пелина са многоглави, цилиндрични и доста дебели. Но растението завладява територия не с коренища, а голяма сумасемена, пръскани наоколо.

Съединение

Като лекарствени суровини се използват цъфтящи върхове и листа. В горчив пелин голям бройвитамини, минерали, органични киселини (особено ябълчна, аскорбинова и янтарна), фитонциди, гликозиди, синьо-зелени етерични масла (до 2%). Също така е включено танини, сапонини, алкалоиди, смоли и др.

Благодарение на мощния си състав, растението има антисептични, противовъзпалителни, холеретични свойства. Дори народна медицинапрактикува използването на тинктура от пелин за подобряване на секреторната активност на стомашно-чревния тракт. Но лечебни действияТе не спират дотук - билката се използва за много заболявания:

Пелинът се използва и външно - под формата на компреси и лосиони, като болкоуспокояващо и кръвоспиращо средство. Препоръчително е да изплакнете устната лигавица със запарка от билката, за да се отървете от неприятна миризма. А клизмите в комбинация с чесън са разрушителни за остриците.

Натрошен се прилага върху рани пресни листадопринасят бързо заздравяване. Същото лекарство може да облекчи възпалението при изкълчвания, натъртвания, навяхвания, кожни язви и др.

Няма много противопоказания за употребата на пелин, но те трябва да бъдат взети под внимание:

• Трябва да приемате лекарства с повишено внимание при холелитиаза и стомашни язви;
• трябва да се обърне внимание на киселинността - при повишени нива пелинът е противопоказан;
• големи дози и продължителна употребапелинът действа като халюциноген, който е опасен за психични заболявания;
• пелинът влияе отрицателно върху лактацията и може да причини проблеми при бебето;
• Тази билка е строго противопоказана за бременни жени, т.к е средство за аборт.

Необходимо е да се вземе предвид индивидуална непоносимосткомпоненти, които съставляват пелин. Дори миризмата на трева може да предизвика алергия.

Приложение при заболявания, рецепти за лечение

Повечето универсален лекот пелин - запарка, която пасва на всички изброени диагнози. Пригответе го по стандартната схема – 1 ч. л. за 2 чаши вода. нарязана трева. Вземете една четвърт чаша три пъти на ден 30 минути преди хранене. При редица заболявания се използват и други рецепти.

При ендокринни заболяванияпелинът може да се приема под всякаква форма - добавете суха билка към каша, сварете чай от нея, направете различни тинктурии отвари. Ако имате диабет, се препоръчва да опитате следните рецепти:

• в случай на лека форма на заболяването, вземете малка трохичка черен хляб, направете вдлъбнатина в нея, в която се изсипва натрошена билка от пелин; След търкаляне на топка, тя се яде по време на хранене; продължителност на първия курс - 2 седмици;
• при по-сериозен стадий на диабет, винената тинктура ще бъде ефективна; За приготвянето му пресните билки леко се изсушават и се смилат в месомелачка; трябва да вземете чаша сок, който се добавя към литър загрят Cahors; продуктът се съхранява в тъмно шишенце и се приема по следната схема: 3 дни на два пъти по 20 мл, след това почивка за същото количество и отново прием на тинктурата; курсът е с продължителност 1 месец.

Ако имате под ръка аптечна алкохолна тинктура, просто я добавете към 1 супена лъжица. 18 капки вода и приемайте няколко пъти на ден.

Съществува мнение, че наркотиците от това растениеможе да се излекува онкологични заболявания. Но това не се отнася за пелин - ние говорим заза едногодишно разнообразие от трева, растяща в Китай. Нашето домашно растение не унищожава ракови клеткии помага на тялото да се бори с тях.

Съставът на горчивия пелин съдържа желязо, необходима кръвза възстановяване след химиотерапия. Не приемайте тревата като панацея за рак - отвари и тинктури се въвеждат в комплексна терапия, Как помощ. Особено ефективен е пелинът като част от билкова смес.

• комбинирайте 5 g пелин, 50 g всяка шишарки, шипка и бял равнец;
• колекцията се залива с 3 литра вряла вода и се оставя за 2 часа;
• след това запарете на водна баня за още няколко часа;
• След като извадите тигана от печката, увийте го в топло одеяло и оставете разтвора за един ден;
• Към готовата инфузия се добавят 200 г нарязани листа от алое и екстракт от чага, както и чаша коняк и половин килограм мед.

Всички съставки се смесват добре и съставът се излива в стъклени съдове. Трябва да съхранявате лекарството в хладилника, като вземете 1 супена лъжица. преди ядене.

Препаратите от пелин се използват активно при лечението на различни женски заболявания:

• приема се през устата алкохолни тинктурибилки по схема, предписана от гинеколога;
• можете да запарите билката и да приемате по четвърт чаша два пъти на ден (или да добавите пелин към билкови чайове);
• фармакологията произвежда супозитории с екстракт от пелин, които се използват вагинално или анално (в зависимост от показанията);
• с номер гинекологични заболяванияполезен седящи ваниот билкова отвара;
• Можете също така да повлияете на проблемните придатъци външно, като приложите компрес от запарен пелин върху долната част на корема за няколко часа.

В кои конкретни случаи, коя конкретна техника да се използва, трябва да реши гинекологът. Направи независими назначенияпри женски болестине си заслужава.

Някога в Рус към медовината добавяли малко пелин и това забавяло опиянението. Отвара от пелин облекчава добре и синдром на махмурлук. Растението се използва и при лечение на алкохолизъм. Но най-добър резултатможе да се постигне, ако пелинът се смеси с други билки - столетник или мащерка:

• смесете билки в съотношение 2:8;
• 2 с.л. колекцията се излива топла вода(половин литър) и оставете да заври;
• Оставете да къкри 10 минути на огън, след което оставете да вари 1 час.

Напитката се приема на три пъти по ¼ чаша. Курсът на лечение продължава един месец, след което се прави почивка за 30-45 дни.

Билката не само ще изгони червеите, но и ще помогне за прочистване на кръвта от антиензими, възстановяване на чревната микрофлора и подобряване на имунитета.

След като приготвите отвара от пелин по стандартния начин, изпийте я по четвърт чаша половин час преди закуска и непосредствено преди лягане. Но можете да приложите и друга схема – по 2 с.л. четири пъти на ден. Без едновременната употреба на сорбенти и лаксативи, пелинът може да не е ефективен.

Билката се включва в някои препарати за кашлица, а също така е добро лекарствоза подобряване на апетита, повишаване на имунитета и премахване на анемията. Но трябва да се имат предвид токсичните свойства на пелина и децата да приготвят отвари в по-ниски концентрации.

Курсът на лечение за всяка диагноза не трябва да надвишава 5 дни, тъй като елементите, които съставляват пелин, се натрупват в тялото и ще повлияят негативно на тялото в бъдеще. нервна системадете. Възрастта на децата също е важна - само лекарят трябва да даде на предучилищна възраст препоръки за приемане на отвара от тази билка.

Приготвяне на отвара от пелин: видео

Растението съдържа вещества, които позволяват на жените да изглеждат млади. Отварите и настойките се използват като напитка, а също и външно за лечение. проблемна кожа. В този случай се проявяват следните действия на билката:

• метаболитните процеси се активират;
• регулира се работата на мастните жлези;
• има ефект против стареене;
• отстраняване на токсините подобрява цвета на кожата;
• лосиони и парни бани облекчават дразнене, възпаление и сърбеж.

Инфузиите от пелин също са ефективни при грижата за отслабена коса. Продуктът се използва като препарат за изплакване, а също така се въвежда в подхранващи маски, насърчаване на здрави луковици и укрепване на корените.

Най-наситената трева полезни елементипрез периода на бутонизация и цъфтеж. Беритбата на пелин трябва да се извършва през юни-август. В този случай върховете със съцветия с дължина 25 см се отрязват със сърпове или остри ножове, а останалите части се откъсват с ръка. Грубите стъбла не са подходящи за прибиране на реколтата, така че е по-добре да ги изхвърлите или изобщо да не ги пипате.

Суровините трябва да се сушат във формата, в която са събрани. Тревата е разположена върху постелките в едно тънък слой, а клоните трябва периодично да се обръщат по време на процеса. Пелинът се суши възможно най-удобно - в сушилни шкафове, на тавани или на открито. В последния случай е необходим навес, който ще предпази суровините от преките слънчеви лъчи и дъжд.

Пелин - знаци и суеверия

Къщата, хамбарите и кошарите са опушени със суха трева. Носеха със себе си пелин, предпазвайки се от лошо окои други нещастия. В нощта на Иван Купала беше невъзможно да напуснете къщата без клонче силно миришеща трева - това ви спаси от магьосническите магии на русалките.

Казват, че пелинът не само има благотворен ефект върху здравето, но и носи късмет в сериозни дела, пътувания и любовни афери. Куп трева, окачен близо до вратата, ще защити къщата от крадци и недоброжелатели.

Присвоява се пелин магически свойства, както се вижда от едно от имената на растението – вещерска трева. Магьосниците използват пелин в своите ритуали, освещавайки магически огледала, кристални топки и други ведически инструменти с негова помощ. Те събират трева за ритуали в единствения ден от годината – на Задушница. Тогава тя ще има най-мощната магическа сила.

Лечебни свойства на пелин: видео

Билката от пелин не само се предлага в аптеките, но и има ниска цена - 50-80 рубли (в зависимост от количеството на смачканата опаковка). Тинктурата от пелин се продава в тъмни бутилки от 25 ml, а максималната цена е 20 рубли.

Ползите от горчивката за тялото. Хората казват: Горчивото лекува, но сладкото се разваля.И е трудно да не се съглася с тази поговорка. Всички знаем, че прекомерната консумация на сладкиши често води до затлъстяване и диабет. Неслучайно мъдрата природа е дарила мнозина лечебни билки горчив вкус.Тези растения се считат един от най-полезнитеза човек. Днес ще говорим какво е то ползи от горчивката , ще разгледаме подробно техните полезни свойства, приложение в народната и официалната медицина, фармацевтиката. Със сигурност мнозина ще се заинтересуват да научат историята на употребата на горчивка. Ще ви кажем и как тези билки могат да помогнат на спортистите.

Ползи от горчивката:За какво се използват?

горчивина ( латинско име Amara) са безазотни, нетоксични вещества от терпеноидната група, които имат силно изразен горчив вкус. Най-често те са изолирани от растителни материали. Има и други съединения и билки, които имат горчив вкус, но техните активни съставкище бъде различно. Трябва да се каже, че цялото съдържа горчивина група билки (подправки),които се използват за лечение на редица заболявания. Така, за какво се използват горчивките?? Те дразнят вкусовите рецептори в устата, което има стимулиращ ефект върху храносмилането. В този списък има много растения: , оман, аир, столетник, бял равнец, пелин и др.

Тези билки съпътстват човечеството от хиляди години. До началото на 20 век те се използват активно като официална медицина, и фолк. Бяха наречени настойки и отвари от горчиви билки "апетитни капки".Днес има много съвременни лекарства, но е твърде рано да отписваме растенията. Горчивите се предписват главно при отслабено храносмилане, загуба на апетит, общ лошо храненетяло, с ферментация в стомаха, запек, с т. нар. катар на стомаха (гастрит).

Ползи от горчивката:Защо трябва да ядете горчиво?

Много хора днес не разбират защо трябва да ядете горчиво.може би, най-висока стойностгорчивината е полезна за храносмилането, защото стимулира апетита Значението на такива билки за модерен човекНе само, че не е намаляла, а напротив, всяка година се увеличава. Има няколко причини за това, но една от основните е тази качеството на продуктите се е влошило. Жителите на мегаполисите често консумират полуготови продукти и бързо хранене. Ритъмът на градския живот принуждава мнозина да се хранят небрежно, на бягане. Не трябва да забравяме за чест стрес, замърсяване заобикаляща среда. В резултат на това до 40-годишна възраст стомашно-чревният тракт на много хора спира да работи нормално - те страдат от запек и гастрит. В напреднали случаи се развива стомашна язва и дванадесетопръстника.

Говорейки за защо трябва да ядете горчиво, трябва да се признае, че диетата на съвременния човек далеч не е съвършена. В диетата има ясна липса на храни с горчив вкус. Само преди 100 години нашите предци не можеха да си представят живота без зеленчуци като репички, репички и ряпа. И днес децата от малки се приучават към сладки или солени храни. Диетолозите са сигурни, че тези продукти инхибират работата на стомашно-чревния тракт. В допълнение, сладкишите са любимата храна на хелминтите, вредни бактериии вируси. Нека добавим, че липсата на горчиви храни и билки в диетата отслабва функцията на черния дроб.

Днес можете да чуете оплаквания, че билковите препарати са горчиви. Но това само разкрива неграмотността на такива хора, тъй като горчивият вкус е такъв важна собственост голямо количествобилки

Какво вещество работи в горчивина?

Академик И. П. Павлов отбеляза, че механизмът на действие на горчивите билки е слабо разбран. Много се промени оттогава, различни начиниосвобождаване от отговорност полезни веществаот растения. Студентите на Академик – Н.Д. Стражеско и В.Ю. Чаговец монтиран рефлексно действиегорчивина през вкусовите рецептори на устата. Но за дълго времене беше ясно какво вещество действав горчивина. Благодарение на развитието на науката, сега знаем химичен съставмного лечебни билки.

Повечето експерти са съгласни, че основният активно веществотези растения - гликозиди. Нека да разгледаме по-отблизо какво представлява. Гликозидите са безазотни съединения с горчив вкус, които включват две части: захарни и незахарни. С действието си те подобно на хормоните, осигурете стимулиращ ефект върху редица системитяло. В допълнение, гликозидите са доста токсични, така че трябва да се използват внимателно. Установено е също, че тези вещества имат висока реактивност, по-специално те са обект на ензимна и киселинна хидролиза. Тези съединения са нестабилни, така че при производството на лекарства е по-добре да не се комбинират с киселини, основи или танини.

Класификация на гликозидите

Един от класификация на гликозидисе появява през 70-те години на миналия век у нас. Тези вещества се делят на ароматен(съдържат етерично масло) и неароматни.Първата група включва: абсентин (пелин), ахилин (бял равнец), асперулозид (дървесница), акорин (каламус), вербеналин (verbena officinalis). Обърнете внимание, че тези вещества, в допълнение към ефекта си върху стомашно-чревния тракт, имат свойството повишаване на ефективността.

Втората група включва: Тараксацин (глухарче officinalis), авикуларин (Veronica officinalis), генцизин (жълта тинтява), кницин (къдрав трън), мениантин (трилистник), пикроин (шафран sativum), еритаурин (сентаури умбелиферум), интибин (обикновена цикория).

Други класификацииИма и трета група, която включва безазотни, негликозидни вещества, като артемизин (артемизия), квасин (горчива квасия), Хеленин (елекампан висок)и други.

Към това можем да добавим, че Dr. фармацевтични наукиВ. А. Куркин смята, че е възможно да се комбинират химически свързани вещества в една група - монотерпенови гликозиди(пеонифлорин от коренища на божур), иридоиди(харпагидна билка Leonurus pentaloba) и горчивина,представени основно иридоидни гликозиди(столетник, воден трилистник).

Ползи от горчивката:Основен полезни свойства

От значителен брой стомашно-чревни разстройстваГорчивината е тази, която може да ни спаси. Други трябва да бъдат назовани полезни свойства на горчивката.

• Стимулира хематопоезата. Значителна част от тези растения увеличават броя на кръвните клетки. Следователно горчивината понякога се предписва при анемия.
• Имат общоукрепващо действие. Съвременни изследваниягорчиви билки заключават, че тези растения нежно стимулират възстановителни процеси.
• Подобряване на метаболизма;
• Анаболен ефект. Много хора днес дори не знаят за това свойство на горчивите билки, но междувременно силните от миналото са знаели добре за него. Спортистите използваха горчиви билки под формата на подправки, отвари и тинктури за мускулен растеж. В този случай комплектът мускулна масасе дължи на факта, че редица гликозиди подобряват смилаемостта на протеини, мазнини и въглехидрати. Освен това се стимулира апетита.
• Повишава работоспособността (ергогенен ефект);
• Изостря сетивата: зрение, слух, осезание.
• Много от тези билки, например бял равнец, имат кръвоспиращо действие и подпомагат заздравяването на рани.

През 80-те години на миналия век съветските учени активно изучават полезни свойства на горчивката. В резултат на това те открили, че горчивите билки имат положителен ефект върху нервната система. Приемането на много горчивки в малки количества дава седативен ефект.Например, при безсъние и свръхвъзбудимост, те имат успокояващ ефект. В същото време, с неврастения, преумора и слабост, напротив, те се тонизират.

Значение горчивина за стомашно-чревния тракт

Ползите от горчивкатаЗа храносмилателната систематолкова огромен, че заслужава отделна история. IN последните годиниПроведени са изследвания за ефекта на гликозидите върху тялото. Оказа се, че те стимулират производството на пептидни хормони в стомаха. В резултат на това има положителен ефект върху пластичния обмен, емоционално състояние, подобрява анаболизма, подпомага суперкомпенсацията по време на активна тренировка. Значението на горчивината за стомашно-чревния трактДнес тя все повече привлича учени.

В книгата „Основи на билколечение” V.A. Куркин казва, че горчивите, по отношение на ефекта си върху храносмилането, "... са много подобни на пикантни вещества, съдържащи етерични масла и засягащи секрецията на храносмилателните жлези." Според автора разликата между тях е, че горчивината увеличава секрецията бавно, но постоянно.

В модерните медицинска практикагорчивината най-често се предписва за хипоцидни и хронични атрофичен гастрит, в комбинация с холеретик и др лекарства. Горчивите билки са противопоказни за пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, с повишена стомашна секреция.

Невъзможно е да не се каже за антихелминтно действиегорчивина. За тази цел широко се използва растение като пелин, но трябва да се използва внимателно, тъй като е доста токсично. Също така подходящ за тази цел е оман висок.

Ползи от горчивката:Горчивка в народната медицина

ползагорчивинав народната медицинадатира от повече от един век. Академик И.П. Павлов нарече тези лекарства „ветерани“ в сравнение с други лекарства. Очевидно те са започнали да се използват за лечение в зората на човешката цивилизация. Например, известно е, че Глухарчето е използвано от древните китайци като тоник за черния дроб и жлъчен мехур , а запек и стомашни заболявания се лекували с отвари от корените на това растение.

У нас лечебните свойства на това ярко цвете също са добре известни. Най-подходящи за лечение са корените от глухарче, събрани през есента и след това изсушени. Използват се под формата на отвари и запарки за засилване на секрецията на храносмилателните жлези.Влиза и в състава на препарати, които се използват за подобряване на апетита, профилактика и лечение на редица стомашни заболявания. Глухарчето също е страхотно лек срещу артроза, защото възстановява хондроцитите – основата на хрущялната тъкан. Ето защо глухарчето се нарича „еликсирът на живота“.

И все пак в Русия, традиционно, билкарите ценят оман висок.Друго име на растението, деясил, директно показва неговите многобройни лечебни свойства. Руските лечители използвали отвари от корени не само за стомашни заболявания, но и като успокоително . С помощта на тази билка и днес се избавят от язва на стомаха и дванадесетопръстника. Използва се и при бронхит, туберкулоза, анемия, тромбофлебит и други заболявания.

За лечението на гастрит или катар на стомаха, както го наричаха в предреволюционна Русия, с помощта на горчивинапише A.P. Чехов в разказа „От дневника на помощник-счетоводителя“. Главен геройсе опита да се пребори с тази болест с помощта на най различни средства: „Какво да взема за катар? Трябва ли да взема семена от цитвар?“ Семката от цитвар все още е вътре народна медицинанаречени семена от пелин горчив. Впрочем великият писател е познавал добре билките не само защото е бил лекар. Самият А. П. Чехов страда от катар, за който многократно се оплаква в писма до жена си.

Горчиви билки във фармацевтиката

Понастоящем горчиви билки във фармацевтикатасе използват активно, те са необходими за създаване на лекарства, които помагат при различни заболявания. Благодарение на технологията за криосмилане, която използва фирма Парафарм, в препаратите се запазват полезните свойства на растенията. По-специално е необходимо да се назоват такива хранителни добавкикак " Елекампан П »и, които помагат за справяне със стомашни язви и подобряват чревната функция. Можете да ги използвате при настинки – като отхрачващо средство. Приемът на тези лекарства подобрява отделянето на жлъчка, което ще предотврати образуването на камъни в жлъчката.

Не би било излишно да споменем лекарството "Глухарче П"който е подходящ за стимулиране на апетита, има холеретични свойства. Важно е, че помага на хора, страдащи от артроза и остеохондроза.

Биологично заслужава внимание активна добавкакъм храната "Бял равнец".Стимулира апетита, полезен е при възпаление на устната кухинаИ стомашно-чревния трактподобрява метаболизма. Също и това отлично средство за защитасрещу хемороидални, маточни и други кръвотечения.

За какво се използва? горчивина в спорта

Както бе споменато по-горе, атлети от миналото са използвали горчиви билки като анаболен агент. Но дори и днес приложението горчивина в спортане е загубил своята актуалност. По-специално, трябва да се каже, че в малки дози гликозидите имат благоприятно влияниевърху нервната система. Те също полезно за подобряване на производителността, тоест дават ергогенен ефект. Това е особено вярно глухарче officinalis. Това уникално растениеизползвани за производството на лекарството , който насърчава регенерацията на хондроцитния слой на ставите и следователно е отличен за спортисти по време на възстановяване от наранявания.

Разгледахме подробно ползите от горчивинатаза тялото. За да обобщим нашите разсъждения, можем да кажем, че горчивите билки имат висок потенциал като терапевтични и профилактични средства.

Горчивият вкус е по-вероятно да се използва за намаляване на токсините и излишъка, вместо за компенсиране на някакъв дефицит. В Аюрведа горчивите билки са част от прочистваща, успокояваща, антипиретична и елиминираща излишъка терапия. По същия начин се използват и в китайската медицина.

Според Аюрведа горчивите билки стимулират храносмилането, но само в малки количества и главно при пациенти, страдащи от треска, треска или състояния на висока Пита. Те рядко се предписват на хронични или изтощени пациенти. Смята се, че в повече високи дозипотискат храносмилането, забавят усвояването и нарушават перисталтиката.

Горчивите билки, поради факта, че се състоят от въздух и етер, изсушават тъканите и жизнените сокове и могат да причинят мускулна трескаили дори мускулни спазми. В много случаи, вместо да поддържат тонуса на мускулите, органите и тъканите на правилното ниво, горчивите билки го намаляват.

В западната билкова медицина употребата на тези билки обикновено се предписва за ускоряване на възстановяването и възстановяване на силите, но Аюрведа ги смята за неефективни в такива случаи. Състоянията на слабост и възстановяване често са от природата на Вата, какъвто е случаят с настинките, липсата на течности и изчерпването на тъканите. В тези случаи е необходима загряваща, овлажняваща и подхранваща терапия. Самите горчиви билки принадлежат към Вата и следователно не допринасят по никакъв начин за възстановяването на тъканите или увеличаването на жизнените сокове. Те могат да действат като тоник главно при продължителни фебрилни състояния, при спазматична или интермитентна треска или при загуба на сила поради треска или високо нивоПитас.

Вероятно в миналото западните лечители са използвали горчиви билки като реконвалесцентни тоници за пациенти с Пита, които са страдали от фебрилни заболявания или излишни токсини поради тежко пиене. месна храна, алкохол и др. За съвременните вегетарианци, особено тези с Вата конституция, използването на горчиви билки като тоник само ще ги отслаби.

Аюрведичните тонизиращи билки обикновено са сладки, хранителни вещества, спомагащи за изграждането на тъкани, укрепване на жизнеността, увеличаване на жизнените сокове, увеличаване на сексуалната енергия и дълголетие. Те са разгледани в отделен раздел, посветен на тях. Горчивите билки могат, напротив, да изтощят жизненост, потискат сексуалната енергия и ускоряват процеса на стареене. Ние ги наричаме в тази книга горчиви тоници само доколкото са известни с това име. Наричаме ги още билки против температура, жаропонижаващи, тоест прогонващи топлина, огън и треска.

Вярно е до известна степен, че горчивите тоници служат като тоници за Питта, тъй като те са най-ефективни за нейното намаляване и регулиране. Но те не трябва да се бъркат с истинските тоници, чието действие е подхранващо и подмладяващо.

Въпреки това, горчивите тоници имат важно място в билколечението. Аюрведа и западната билкова медицина са съгласни, че това са най-мощните билки за намаляване на топлината и прочистване на тялото. Те намаляват температурата, Пита, мазнините и токсините.

Ако треската е причинена от външен патогенен фактор и е повърхностно състояние, като треска, причинена от настинка или грип, тогава трябва да се лекува с потогонна терапия, увеличаване на изпотяването, за да се отворят порите, да се възстанови кръвообращението и да се разсее настинката. което е причинило заболяването. Ако обаче топлината е силна, ако е проникнала дълбоко в тялото или в кръвта и прегрява черния дроб, ако има силна жажда, изпотяване, признаци на възпаление или инфекция, което обикновено съответства на състояние Пита - тогава се предпочитат горчиви тоници.

Горчивите тоници не само потискат треската. Те елиминират патогенния фактор, унищожавайки инфекцията, която е причинила треската. Те атакуват и унищожават Аму - токсините, които са проникнали в тъканите и са причинили треската. Следователно те са показани при всяка треска, дължаща се на натрупване на Ама (както например при артрит поради възбуда на Вата и Кафа). Благодарение на своята лекота те унищожават тежката Ама.

Понижавайки температурата, намалявайки образуването на продукти на окисляване и интоксикация, те охлаждат и освобождават токсините от кръвта. Освен това те подобряват метаболизма. Може да се каже, че те са подобни на билките, които подобряват метаболизма, но ефектът им е порядък по-силен.

Регулират функциите на черния дроб, намаляват производството на жлъчка и киселина в организма. Благодарение на тези свойства те са показани при повечето заболявания на черния дроб, като хепатит и жълтеница, особено в началния и острия стадий.

Горчивите тоници намаляват мазнините и регулират метаболизма на въглехидратите. Поради това те регулират функцията на далака и могат да бъдат полезни при диабет. Като най-силните билки за редуциране на мазнини и тегло, те имат мощен антикафа ефект.

Всичко това, наред с кръвопречистващия ефект, им придава противотуморни свойства. Те могат да помогнат за намаляване както на доброкачествените, така и злокачествени тумори. Чрез ускоряване на катаболните процеси те елиминират плътните отлагания и задръстванияв организма.

Като намаляват Питта най-силно от всички билки и значително намаляват Кафа, те също възбуждат Вата повече от другите билки. Ако се използват за лошо храносмилане, причинено от Вата (неврогенни храносмилателни разстройства, които могат да бъдат объркани с хипогликемия), те могат само да влошат разстройството. нервни функциии повишават свръхчувствителността.

Типичните горчиви тоници и антифебрилни билки включват алое, берберис, тинтява, златен печат, коптис, корени от коломба, топола, хина, чапарел и чирата, кутки и маргоза, които се срещат само в Индия.

Сравнението „горчиво като пелин“ има солидна основа. Горчивината на тази билка е толкова голяма, че ако кравите ядат пелин (а те избягват това), млякото става не само горчиво на вкус, но и има специфична миризма.

Полюшко-поле

Пелинът е бил известен още в Древен Египет, където жреците на богинята Изида са го използвали в своите ритуали. Самото име „пелин“, според една версия, има латински корени, според друга - гръцки. Artemisia absinthium L. - Артемизия (съпруга на царя) - Артемида (гръцка богиня). Ето как се получава веригата. Руският „пелин, горчива трева“ се свързва с широко поле, сякаш в песен се пее: стълбът е широко поле. В староцърковнославянския език е имало дори прилагателно „пол“, което означавало „отворен, свободен“...

Пелин: описание

Това е тревисто многогодишно растениедостига височина около метър. Листата му изглеждат разделени на ланцетни дялове. Жълти цветямалки по размер се събират в заоблени кошници, които от своя страна образуват метлица. Растението е покрито с много копринени власинки, поради което цялото растение придобива сребристосив оттенък. Пелинът, горчива билка, цъфти през юли и август. Може да се намери на празни места или край пътища, в полета или в градини. Особеността на това растение е неговата миризма, силна, характерна, която се усилва при триене на всяка част от пелина. И има специфичен вкус - лютив, много горчив. Дори и с развъждане воден екстрактот пелин в силно съотношение (1:10000) се усеща горчивина. Вероятно затова е популярно наричана вдовишка трева.

Пелин: свойства

Способността на това растение да стимулира храносмилането е известна отдавна. Древните гърци в стари временаПелинът беше толкова ценен, че победителите в състезанията по конен спорт получиха правото да отпият глътка тинктура от пелин като награда за подобряване на здравето си. Днес лечебни свойствапелинът е признат не само сред хората, но и в медицината. Тази билка се използва за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането, при колит, намалена секреторна и двигателни функциистомашно-чревния тракт, заболявания на жлъчния мехур, черния дроб. Използва се като средство за изплакване при лош дъх и зъбобол.

Пелинът, горчива билка, дори се включва в специални билкови смеси, използвани за лечение на хроничен алкохолизъм.

Как да се лекува?

Лечението с пелин се състои главно в използването на тинктури и отвари. Например при прочистване на организма от глисти се използва тинктура от пелин, както самостоятелно, така и в комбинация с други билки. Ето една рецепта за тинктурата: смесете листа от пелин и натрошени тиквени семки (в равни количества), залейте сместа с водка (1:3). Трябва да настоявате за една седмица на топло място или на слънце. Тинктурата се пие два пъти на ден по 100 г половин час преди хранене. Лечението продължава няколко седмици. Пелинът, горчива билка, се използва за подобряване на апетита, също и като тинктура. Една чаена лъжичка пелин се залива с чаша вряща вода, след което сместа се загрява 15 минути на водна баня и се влива в продължение на 45 минути. След прецеждане се препоръчва да се приема по четвърт чаша три пъти на ден, за предпочитане 30 минути преди хранене.

Днес ще говорим за Пелин. Отдавна исках да пиша за това невероятно растение. Обичам аромата му, предизвиква тръпчивия аромат на лятото.

В популярната поема от Средновековието „За свойствата на билките“ пелинът се нарича майка на много билки и се посочва, че „който е опитал това растение, може изобщо да не се страхува от никаква вредна отвара и нито една животното ще се осмели да го докосне.

Пелинът е един от тях мистериозни билки, споменавания за които могат да бъдат намерени и сред папирусите Древен Египет(1550 г. пр.н.е.). Те знаеха за нея Древна Гърция, Китай. Жреците на Изида, богинята на плодородието и майчинството, носели венци от пелин на главите си.

Руско име“Пелин” произлиза от славянското “бягство” - горя, пак поради много горчивия вкус, който кара устата да гори. Има и версия, че пелинът вероятно е получил името си - пелин - поради характерния цвят на растението. Руското наименование пелин е от стария руски глагол „летя“ - горя (останал в думата „горя“). Ако дъвчете листо, усещането в устата ви е, че е обгорено от нещо дълго време. Родово наименование на пелин: Artemisia - здраве. Даван е в чест на Артемида – богинята на лова, Луната, плодородието, раждането и лечението. Има легенда, според която Артемида, като покровителка на раждащите жени, първа използвала пелин като средство за раждане.

Народни имена: полин, чернобилник, пелин, пелин, абсент, швейцарски чай, вермут.

ОТНОСНО полезни свойстваДревните гърци, араби и китайци са познавали пелина. Описания лечебни свойствапелинът се среща в най-древните писмени паметници. Билката има фитонцидно действие.

От древни времена пелинът се използва за лечение на малария. Методите на лечение са описани подробно от много древни учени-медици: Хипократ през 3 век пр.н.е. и Ибн Сина (Авицена) през 10 век сл. Хр. В славянската литература пелинът се споменава като лек срещу малария през 12 век. в „Словото на Даниил Острият“ и в руските летописи от 14 век. , в книгата “Blagokohladny Vetrograd” през 1616 г., в речник, издаден през 1792 г. Руска академия, - всички тези източници споменават пелин.

В Русия пелинът е бил използван за опушване на колиби по време на епидемията от чума и холера; много хора са полагали трева от пелин на пода, за да отблъснат насекоми, да ароматизират и дезинфекцират въздуха в помещенията.

Известно е също, че се използва в парфюмерията. Етерично маслоКралица Клеопатра е използвала лимонов пелин за производството на тоалетна вода. Парфюмите, съдържащи таврийски пелин, напомнят на жената за мъж, има данни за стимулиращия им ефект и при двата пола.

В „Хербариум“ на Банкес, публикуван през 18-ти век, се отбелязва, че „пелинът, ако се изгори, и пепелта, събрана и смляна с растително масло, възстановява растежа на косата на някой, който вече я е загубил“, а друг средновековен трактат, „Градините на здравето“, съобщава, че димът, издигащ се при изгарянето на това растение, мирише добре и прогонва змиите от къщата. И в манастирските градини Западна ЕвропаАртемизията се култивира от 9 век.

Напитките от лимонов пелин повишават апетита и подобряват работата на стомаха. Именно листата му са били използвани за направата на абсент (Абсент от Artemisia absinthium), горчивка, популярна във Франция. Цигарите, направени от таврийски пелин, се използват в Китай за акупунктура, което драстично повишава ефективността на лечението.

Пелинът се използва от древността като амулет срещу тъмни сили. Добавя се към отвари, които предпазват от магьосничество и светкавици, и се използва в медицински отвари за треска и отслабване на зрението.

Има легенда, според която е необходимо в нощта срещу Еньовден да изкопаете земята в корена на пелина, да намерите там въглен и да го носите със себе си. И точно този въглен ще ви предпази от чума, мълния, малария и изгаряния. Освен това информацията от различни източници се различава по времето на деня за събиране на трева: някои твърдят, че е необходимо да се събира по обяд, други - в полунощ.

В Русия, в Украйна, в Полтавска област, в Харковска област и в други градове и села пелинът и подобни билки бяха разпръснати из къщата, поставени на прозорци, прагове, под стрехите на къщите, за да се предпазят „от русалки, които тази нощ излязоха от водите си на сушата“, а ако „на свещената зеленина“ трябваше да нощуват на открито, те го слагаха под главите си. От нападението на русалките носели със себе си пелин; тя беше хвърлена във водата, ако се случи да плува. Защитавайки се от макс, Украински момичетаносеха пелин в пазухите си; вплитаха го в плитките си, вярвайки, че тогава русалката няма да ги гъделичка. И не забравяйте за просто заклинание, когато се срещате с русалки. На въпроса на русалката "Какво държиш в ръцете си?" трябваше да отговори “пелин” - тогава тя казваше: “цур тоби, пече тоби! и ще изчезне.

В Прусия, Бавария и други германски земи пелинът е бил използван за същите цели като офика в Шотландия - тоест за защита от вещици. Пруските фермери подреждаха купчини от тази трева на входовете и около ливадите, където пасяха крави, за да предпазят животните и млякото им от вещици. В Япония жителите на крадена къща, след като открият отпечатъците на крадеца, изгарят върху тях пелин, за да ужилят краката му и да му попречат да избяга от полицията.

Има и доста суеверия, свързани с пелина, свързани с грижата за очите. Смятало се, че ако погледнете пламъка на огъня, запален в чест на лятното слънцестоене през китка пелин, това ще осигури добра визияпрез една година.

Някои източници споменават пелин като част от отвара против умора. Сок от пелин пиян от черупки от яйца, или мехлем от пелин, приготвен със свинска мас, помагал при обща отпадналост. Пътниците били съветвани да поставят пелин в обувките си сутрин, за да изминат много километри без умора.

Пелинът е един от символите на любовта. Популярните му имена са „млад любовник“, „целуни ме бързо“, „момина разруха“. Според друго тълкуване пелинът символизира старостта. Оттук и другото народно имехраст пелин - "старец". Това също е знак за игривост.

Чудотворните свойства на пелина са описани най-ясно в даоистката китайска митология, според която версия на даоисткия рай е островът на безсмъртните - Пенлай. На този остров тези, които ядат прекрасни растенияс прекрасен аромат, те стават безсмъртни. Интересното е, че Пенлай е реална местност на полуостров Шандун в Китай, където е живял народът Лай, а „писалка” в превод означава пелин – артемизия.

Легендата за пелина.

Имало едно време, в пустинни земи, сред широката степ, един бедняк имал красива дъщеря на име Пелин. Един ден, когато брала цветя в степта, я видял синът на Бай, жестокият, арогантен и коварен Ковил. Той много я харесваше, защото беше известна като красавица по ония места. Той започна да настоява тя да се омъжи за него. Пелинът му отказа, отхвърли всичките му предложения. Тогава Ковил, за да отмъсти на момичето, изпя куплет от песен в компания от хора за това как е обезчестил дъщерята на бедния човек и отсега нататък позволява на всички да й се подиграват.
Пелинът, за да избегне срама, оседла кон и горчиво плачейки се втурна в широката степ. Но преследването наближаваше. Тогава красавицата спря коня и помоли степта: „Скрий ме“. Когато конниците пристигнали на мястото, те видели един кон, а на фона на зелена трева расте малък сив храст. Така пелинът стана дъщеря на широката степ. През пролетта е много горчива, като сълзите на момиче. Но дръзкият, подъл Ковил беше обречен на тъжна съдба. Превръща се в трева, чиито семена, попадайки във вълната на овцете, проникват в тялото на животните.

Пелинът изглежда красив в сухи букети. Можете също така да го поставите в килера с бельо. Тогава ленът придобива свежия аромат на лятото.

А това са произведения с пелин на нашите майстори от Панаира. С тяхно разрешение. :)