Как да се храним в православния пост. Пости: ястия по дни с рецепти и пълен списък на постни храни

Както показва пазаруването през дните на Великия пост, сега много хора се опитват да се придържат към каноните на православната кухня. Оживеното движение в отделите за зърнени култури, замразени зеленчуци и консервирани плодове и плодове е ярко потвърждение за това. Как да се храним на гладно, без да навредим на здравето и ефективността? и как да ги готвя правилно? Откъде да вземете сила и търпение, за да не отидете на разстояние напред във времето? Такива въпроси обикновено засягат начинаещи, съмняващи се и просто любопитни. Е, нека се опитаме да отговорим как да композираме дневна дажбахрана в пост, да я харчиш не в тежест, а в радост!

Какво е позволено и какво е забранено при постното хранене

Първо, струва си да припомним, че постът предвижда отхвърляне на месо, мляко, извара, масло, яйца, риба (с изключение на разрешените дни) и всички други продукти, приготвени на тяхна основа. Ако смятате, че можете да живеете без месо, тогава не забравяйте, че ще трябва да ядете каша, да ядете без масло и да пиете кафе без мляко. Изглежда като малки неща, но те определят цялата картина на храненето по време на гладуване и принципът „махаме котлета, оставяме пастата“ не работи много добре. Трябва напълно да преразгледате диетата си, така че да засища дневна нуждатялото в калории и хранителни вещества.

Всъщност на базата постни храниможете да готвите много вкусни и задоволителни ястия. Основното нещо е да се подготвите правилно: събирайте рецепти предварително, закупувайте продукти и започнете да създавате, т.е. готвач. На вашите услуги: зърнени храни, както обикновено - елда, ориз, перлен ечемик, царевичен грис, овесени ядки, грах, леща и "задморски" - булгур, боб мунг, кус-кус, кафяв и див ориз. Зеленчукова "кошница" - карфиол и брюкселско зеле, броколи, тиквички, домати, краставици, чушки, зелен боб, спанак. Пресните и замразените гъби също не трябва да се отхвърлят. Зърнената група е представена от макаронени изделия (с изключение на яйчени юфка), хляб от брашно грубо смилане, разнообразие от фитнес барове. Можете да се поглезите със сушилни, сладка, горски плодове, плодове и сушени плодове, мед, ядки, кози, халва, захаросани плодове.

Как да направите дневна диета на гладно

В първите дни на прехода към такъв бързо храненечувството на глад може да настъпи по-бързо, т.к. растителна хранаусвоява се по-бързо от протеина. Това трябва да се има предвид при съставянето на менюто и да се комбинират леки зеленчукови ястия с по-питателни зърнени и бобови растения. След около седмица и половина тялото се адаптира, ще се появи несравнимо усещане за лекота и удоволствие от „простата“ храна.

Предлагам на вашето внимание приблизителна дневна диета по време на гладуване:

1. закуска - овесена каша със сушени плодове (по-удобно е да се използват експресни зърнени храни, които е достатъчно да се залеят с вряща вода за 3-5 минути), натурално кафе, сварено в турчин;
2. обяд - супа-пюре от грах и леща (продават се готови смеси), елда с гъби, чай с gozinaki и конфитюр;
3. следобедна закуска - банан или ябълка, сок;
4. вечеря - паста с броколи и чушка; чай със сушени плодове и ядки в мед.

Ето няколко мотивиращи фактора, които трябва да запомните, когато търпението ви е на изчерпване:

• постната храна съдържа голям брой полезни веществаи фибри, така необходими за тялото;
• по време на гладуването е гарантирано да се загубят няколко излишни килограма;
• постенето дава възможност за откриване на напълно нови ястия;
• пост- добра тренировка собствена силаще;
• всеки път, когато става по-лесно да постите, този начин на хранене се превръща в навик.

И не забравяйте - всеки пост свършва рано или късно и тогава цялата храна изглежда необичайно вкусна! успех с това и правилното нещо- стои на поста си!

Доброволният отказ от храна, въздържанието от всякакви развлечения се нарича пост. Истинските християни, които искат да се съберат отново с, вземат решение да постят. Но какво можете да ядете по време на гладуване, за да спестите енергия за ежедневието?

Същността на гладуването

Много православни, които току-що започват пътя си към Бога, вярват, че постът е пълен отказ от ядене. Но това не е съвсем правилно. На първо място, трябва да се ограничите от дейности, които носят безделие и удоволствие:

• не участвайте в развлекателни празненства;
• спрете да гледате развлекателни програми;
• не правете лоши дела;
• не изпълнява брачните задължения;
• не псувайте и не клюкарствайте.

Второ, трябва да спрете да ядете нездравословна храна. Разрешена е само постна храна.

Има основен списък с постни храни, които могат да се консумират:

1. Различни видове зърнени храни: грис, ечемик, елда, ориз, овесени ядки, ечемик.
2. Всякакви зеленчуци: картофи, зеле, лук, цвекло, моркови.
3. Плодове и горски плодове.
4. гъби.
5. Ядки: орехи, бадеми, фъстъци, кедрови ядки.
6. Пчелни продукти.
7. Консервирани зеленчуци, плодове и плодове (компоти, конфитюри, зеленчукови салати).
8. Подправки, подправки и билки (копър, магданоз, дафинов лист, черен и червен пипер, кардамон и др.)

Можете да ядете по време на пост, защото това е тест, а не тест за оцеляване. За да функционира правилно тялото се нуждае от достатъчнокатерица. И откъде да го взема, ако има месо бързи днистрого забранено? Отговорът е прост, трябва да замените месните продукти с такива, които съдържат растителни протеини. Бобовите култури (боб, соя, нахут, грах) са особено обогатени с този протеин.

Опитайте се да готвите постна супавсякакъв вид бобови растения, зеленчуци и зърнени храни. Подправете с подправки на вкус и ще разберете, че постите могат да бъдат вкусни. Но не преяждайте. В крайна сметка излишната храна е нарушение на гладуването. Трябва да ядете всичко умерено, като се стремите само да задоволите глада си, а не да ядете до насита.

Кога можете да ядете риба по време на пост?

Рибата е вид продукт, който в строги дние забранено. За да отговорите на въпроса „Кога мога да ям риба по време на пост?“, Трябва да изучите основните правила за нейното ядене.

Най-често рибата може да бъде включена във вашата диета, когато дните на гладуване съвпадат с големи дни. църковни празници. Например 7 април (Благовещение), последната неделя преди Великден (Влизане Господне в Йерусалим), Лазарова събота.

По време на Успенския пост рибата е разрешена на празника Преображение Господне.

Петров пост ви позволява да ядете риба в следните дни: четвъртък, събота, неделя и вторник.

По време на Коледните пости рибата може да бъде включена в менюто през почивните дни: събота и неделя.

Специални правила важат за хора с лошо здраве. Когато говорите със свещеника, можете да поискате облекчение, тогава ще ви бъде позволено да ядете рибни продукти по всяко време.

Хранене в различни дни

През седмицата трябва да знаете в кои дни трябва да си направите снизхождение и в кои, напротив, трябва напълно да се въздържате от храна.

Понеделник, сряда и петък са дните на най-строг пост. По това време, ако е възможно, трябва напълно да откажете храна или можете да си позволите да ядете много малко сурови, неварени храни. Освен това през тези 3 дни не трябва да се добавят растителни масла към ястията. Основната храна е ръжен хляб, зеленчуци, плодове и неподсладено желе или компот.

Вторник и четвъртък. В тези дни е позволено да се ядат храни, които първо могат да бъдат варени или пържени. Но Слънчогледово олиоОтново добавянето не е разрешено.

Събота и неделя. Дни за релакс. Можете да си приготвите супа или да приготвите зеленчукова яхния с добавка на риба и растително масло.

Този пост е най-строгият и най-дълъг. Ето защо, преди да продължите с извършването му, трябва да помислите дали няма да навреди на вашето здраве. Болните и кърмачките имат право да ядат дори малко месо в дните на гладуване.

Трябва да откажете:

• от всякакъв вид месо, риба и дори морски дарове;
• млечни продукти и ферментирали млечни продукти, яйца и дори яйчен прах;
• печене, тъй като по време на готвене в тестото се добавят забранени храни;
• майонеза и други сосове, ако съдържат мляко или яйца;
• алкохолни напитки, тъй като имат забавни свойства.

Трябва да се помни, че постещите изобщо не ядат в първия ден на Великия пост и всеки петък.

През първите и последните 7 дни можете да ядете само зеленчуци и плодове и да пиете само прясна вода.

В други дни са разрешени мед, слънчогледово масло и понякога риба.

Разрешени ли са сладкиши?

Някои любители на сладкото се чудят дали понякога можете да пиете чай със захар или да ядете блокче шоколад по време на гладуване? Църквата дава положителен отговор.

По време на гладуване е разрешено добавянето на захар към храната, освен това можете да ядете горчив шоколад в малки количества, без да добавяте млечни компоненти, сушени горски плодове, гозинаки, мармаладени сладки и мед.

Някои православни вярват, че медът е нежелан. Особено това мнение се поддържа от старообрядците и монасите. Но църковните служители не са против факта, че медът присъства на трапезата на православните по време на пост. Те съветват да изберете сортове елда или липа, тъй като те съдържат много микроелементи и витамини.

Меню за един ден от Великия пост

За хора, които са решили да започнат да гладуват за първи път, можете да посъветвате това примерна диаграмаприем на храна:

• Закуска: парче черен хляб, 250 г каша, варена на вода.
• Обяд: салата от маруля с домати и краставици, подправена с лимонов сок и сол.
• Снек: една ябълка или круша. Чаша компот от горски плодове.
• Вечеря: яхния задушени зеленчуци: картофи, зеле и моркови.

Според духовниците най-важното е пречистването на душата. А въпросът „Какво мога да ям по време на гладуване“ няма такъв от голямо значение. Основното нещо е искрено да вярваме, че чрез духовно и телесно въздържание ние.

Постът е въздържание от определени видове храна, за да се обединим с Бога, следователно в такъв момент се приемат не само ограничения в храната, но и отхвърляне на външни впечатления и удоволствия.

Правилното хранене на гладно: същност и характеристики ^

Същността на поста е да се въздържаме от всичко, което може да донесе удоволствие: празненства, празнични събирания и, разбира се, от определени продукти. Когато хората са на път да постят, те много често се интересуват от въпроса: какво не може да се яде на пост?

• На първо място, под строга забрана са протеините от животински произход, които се намират в месото и месни продукти, риба, птици, яйца.
• Не яжте сирене, заквасена сметана, кефир, кисело мляко и други млечни продукти, както и млечен шоколад, тестени изделия, бял хляби алкохол.

Всъщност храненето в дните на гладно напълно изключва всякакви протеинова храна, но в нестроги дни е позволено да се яде риба и растителни масла, в които има предимно мазнини.

Сега повече за това какво можете да ядете в публикацията:

• Всякакви зеленчуци и плодове;
• бобови растения;
• Каши;
• Сладкарски изделия и хлебни изделияварени без яйца и млечни продукти;
• Ядки;

Правила за хранене на гладно

Не е достатъчно само да разберете какво можете да ядете на гладно, важно е също да следвате някои правила за хранене:

• Не можете да преяждате, дори ако това са разрешени храни, в противен случай цялата същност на гладуването се губи;
• Необходимо е да се изоставят всички плътски удоволствия, т.к. духовните ограничения са от голямо значение;
• Първата и последната седмица на Великия православен пост се считат за най-строги, когато можете да ядете бисквити, кутя и да пиете вода. През първия ден - само вода.

Какво можете и какво не можете да ядете: примерно меню ^

Какво е възможно в строг пост

Великият пост се счита за най-строгия пост: продължителността му е 40 дни, през които човек трябва да се въздържа от гледане на развлекателни програми и да посещава такива събития, както и да спазва следните правила:

• В първия ден на гладуването и в петък всякаква храна е забранена;
• През първата и последната седмица можете да ядете зеленчуци, плодове и хляб и да пиете вода;
• През останалото време е позволено да се яде мед, ядки, мармалад и всякакви храни. растителен произход.

Пост в сряда и петък: какво можете да ядете

Много хора предпочитат да постят в сряда и петък през цялата година: в тези дни са разрешени малки глезотии в храната, ако не попадат в периода на други пости.

Какво можете да ядете по време на пост в сряда и петък:

• риба;
• Растителни масла;
• Плодове и зеленчуци.

Възможно ли е да се яде захар на гладно

Въпреки факта, че албуминът присъства в захарта, употребата му по време на пост от църквата не е забранена. Какви други сладкиши са разрешени:

• Горчивият (тъмен) шоколад е този, в който няма мляко и пълнеж от забранени съставки. Много деликатеси се правят на базата на черен шоколад - и бадеми в шоколадова глазураи поставете с помощта на соево мляко, и глазирани бисквитки;
• Сушени плодове - всички без изключение. Изобилието от предложения е в състояние да задоволи всеки гастрономически вкус. Искате още по-сладко? Сини сливи в черен шоколад - за истински гастрономи;
• Козинаки - всякакви ядки, пресовани с меласа, захар или мед. Домашните козинаци трябва да се приготвят без масло;
• Мармалад, marshmallow, marshmallow, желе върху пектин. Желатинът се произвежда от животински колаген, който се съдържа в костите, хрущялите, сухожилията, а пектинът е от растителен произход. Най-популярният пектин е ябълковият;
• Медът се счита за постен продукт, тъй като е продукт от насекоми и не съдържа животински протеини и мазнини. За някои именно медът се превръща в единствената утеха в това трудно време на духовни и физически ограничения.

Кога можете да ядете риба на гладно?

Рибата е в списъка забранени храни, с изключение на следните случаи:

• Петров пост: вторник, четвъртък и почивни дни;
• Успенски пост: само на празника Преображение Господне;
• Advent Post: през уикендите, т.е. в събота и неделя;
• страхотен пост: на празника Благовещение Света Богородицаи на Цветница.

Възможно ли е да се яде растително масло на гладно

Растителното масло е един от основните продукти, включени в списъка на разрешените: с него се приготвят зеленчукови ястия, гъби и печива. Има само няколко дни, когато е забранено:

• Понеделник: спазва се сухоядене в чест на ангелските сили;
• сряда: в памет на предателството на Спасителя;
• Петък: в знак на скръб за разпъването на Христос.

Възможно ли е да се яде мед на гладно

Медът не принадлежи към растителните продукти, но е разрешен за консумация от съвременната църква. Само староверците и някои монаси се противопоставят на това, но в повечето случаи духовниците не го изключват от диетата си. Кой мед е по-добре да изберете:

• Елда: съдържа много аминокиселини и витамини;
• Акация или липа.

Възможно ли е да се яде хляб на гладно

• Употреба по време на гладуване този продуктразрешено само ако не съдържа растителни масла, яйца и мляко.
• Под забраната в този случай е бял хляб и всякакви други негови разновидности, ако при приготвянето им са използвани съставките, включени в списъка с ограничения.

Възможно ли е да се яде сладко на гладно

• Сладките по време на пост са разрешени, но трябва да се консумират умерено.
• Разрешени са за употреба постен шоколад, захаросани плодове, сушени плодове, ядки в шоколад, карамел, близалки, шоколадов грилаж.

Православен пост: как да се храним за миряните

Календар правилното храненепо време на Великия пост изглежда така:

• Разпети петък: не може да се яде нищо преди изнасянето на плащаницата;
• Лазарова събота: можете да ядете рибен хайвер;
• Цветница: разрешено е добавянето на риба към хайвера;
• Благовещение: всички разрешени продукти, както и риба.

Примерно меню за дни на строг пост:

• Закусваме с чай с парче черен хляб, ядем порция каша;
• Обядваме със зеленчукова салата и постна супа;
• За следобедна закуска пием компот, ядем плодове;
• Вечеряме задушени зеленчуци.

Каква роля играе храненето по време на гладуване?

Според църковните духовници спазването на всички хранителни забрани по време на пост е второстепенно: на първо място човек трябва да се очисти духовно и да се опита да намери пътя към Бога.

Ето защо постът е необходим не заради модните тенденции или прочистването на тялото, което се случва поради поста, а за да получите духовно просветление. Без истинска вяра в Бога и спазване на заповедите се губи цялата същност на поста.

Източен хороскоп за март 2019 г

Преглеждания на публикация: 588

Публикацията по дефиниция е строга забранаили ограничения върху консумацията на храна или само на определени храни, като месо или млечни продукти.

Великият пост е пътят към светлия празник на Великденпрез които вярващият трябва да премине, като се държи в строгост. Забраната се налага не само върху употребата на храна, но също така е забранено това време да се прекарва в забавление и радост. Великият пост е един от най- строги постове църковен календар, започва седем седмици преди Великден и се състои от четиридесет дни (Четиринадесет) и седмица преди Великден (Страстната седмица). Четиридесет дни се празнуват в чест на факта, че Исус Христос е постил в пустинята четиридесет дни и Страстната седмица- споменът за живота на Христос в последните днинеговия живот, неговото разпъване и възкресение.

Великият пост 2018 г- от 19 февруари до 7 април

По време на Великия пост не се препоръчва да се ядат храни от животински произход - месо, яйца, мляко. Позволено е обаче да се яде риба, но само на празниците Цветница и Благовещение на Пресвета Богородица. Яденето на морски дарове като калмари, скариди, миди не е забранено по време на постите.

Но не забравяйте, че Великият пост не е православна диета и целта на поста е не толкова прочистването на стомаха, а прочистването на човешката душа.

Според църковните предписания Великият пост е почит към паметта на великопостния подвиг на Сина Божий - Христос. След кръщението си Исус се скиташе из пустинята в медитация в продължение на 40 дни без храна и вода. С този акт се поставя началото на неговите велики спасителни дела в името на цялото човечество. И за да благодари на Спасителя и да го почете, църквата въведе най-строгото ограничение на цялата Четвъртка, предхождаща Великден.

Има обаче и друга версия за произхода на обреда на дългия предвеликденски пост. В зората на християнството, преди обреда на кръщението, на бъдещите „Чеда на Църквата” е заповядано да се молят горещо в продължение на 40 дни и да бъдат строго ограничени в храната и водата. Самите кръщенета ставали само 1-2 пъти в годината на големи празници, най-често на Великден. Всички желаещи да се присъединят към религията се наричали катехумени. И като са солидарни с тях, останалите християни се придържаха към 40-дневно въздържание в периода преди церемонията (т.е. преди Великден). В резултат на това не веднага, а съвсем постепенно се създава пост, който ни е известен днес. Вярно е, че в продължение на стотици години условията за гладуване са се променяли повече от веднъж.

Основните правила на съвременния Велик пост:

1. Радвайте се на всичко и благодарете на Господа;
2. Посещение на храма през Великия пост 2018 г.;
3. Покайте се на четиридесет и ще можете да се очистите на Страстната седмица;
4. Гледайте здравето си. В случай на заболяване смекчете условията на гладуване;
5. Не мислете за храна;
6. Погледнете чинията си;
7. Побързайте да правите добро;
8. Помнете защо сте влезли в пост;
9. Откажете се от изкушенията и въображаемите удоволствия в полза на неуморните молитви към Господа;

Що се отнася до храненето, според църковната харта, има някои правила:

• В първия и миналата седмицаПо време на Великия пост се спазва особено строг пост.
• Изключени са месни и млечни продукти (масло, сирене, извара, мляко), яйца. Тоест всички продукти от животински произход.
• Можете да ядете само веднъж на ден, вечер, но в събота и неделя храната е разрешена два пъти на ден, на обяд и вечер.
• В понеделник, сряда и петък яде студена храна, без растително масло. Във вторник и четвъртък се допуска топла храна без масло.
• В събота и неделя е позволено да се добавя растително масло към храната, също така е позволено да се използва вино от грозде (с изключение на събота от Страстната седмица).
• IN Добър петък(това е последният петък на Великия пост) си струва да се въздържате от храна като цяло.
• В събота много постещи също се въздържат от храна до Великден.

Как да постим за православните миряни и какво да ядем в различните дни

Годишният предвеликденски Велики пост е подвижен в календара и през 2018 г. се пада в периода от 18 февруари до 7 април. Ритуалът на поста продължава 49 дни, от които 40 дни са "Четиринадесет дни", два празника на дванадесети (Благовещение и Вход Господен в Йерусалим) и аскетичният 6-дневен цикъл "Страстна седмица". Според църковния устав Великият пост през 2018 г. е както следва:

• първа седмица — 18-24 февруари 2018 г.;
• втора седмица - 25 февруари - 03 март 2018 г.;
• трета седмица - 4-10 март 2018 г.;
• четвърта седмица - 11-17 март 2018 г.;
• пета седмица — 18-24 март 2018 г.;
• шеста седмица - 25-31 март 2018 г.;
• седмата "страстна" седмица - 1-7 април 2018 г.

В допълнение към хартата на църквата е важно да знаете как да постите правилно и какво можете да ядете. православни миряниспоред дните в календара на Великия пост 2018 г. Съгласно строги условия не може да има повече от две хранения на ден. Първият традиционно се пада на следобеда (след църковната литургия), а вторият - на вечерта (т.е. след вечернята). Ако е положено само едно хранене, време е - 15.00 часа московско време. По отношение на храненето, първата и последната "страстна" седмица са най-строги. Те включват дни на сухо хранене и пълно гладуване. В някои дни на други седмици са разрешени топли ястия със или без масло, понякога рибен хайвер, на дванадесети празници - вино и риба. Ще ви помогне да разберете по-подробно всяка седмица и нейното значение православен календарВеликият пост за 2018 г.: какво можете да ядете в дните на миряните, прочетете по-нататък в нашата статия.

Какви храни е позволено да се консумират по време на гладуване?

Ако е разумно да подходите към вашата диета по време на Великия пост, тогава, първо, няма да ви се налага да гладувате, и второ, дори по време на строг пост храната може да бъде доста разнообразна и балансирана.

И така, основните продукти, разрешени в публикацията:

• Черен хляб, зърнени хлябове.
• Зърнени култури (овесена каша, елда, ориз, царевица, пшеница, ечемик)
• Солени и мариновани зеленчуци, сладко от горски плодове и плодове.
• Гъби с различни препарати.
• Бобови растения (боб, леща, грах)
• Сушени плодове, ядки, мед.
• Сезонни зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, лук, зеле, репички и др.)
• Сезонни плодове (ябълки, банани, грант, портокали и др.)
• Рибата е позволена да се консумира два пъти през целия пост. На празника Благовещение (през 2016 г. се пада на 7 април) и Цветница (24 април 2016 г.)

Ежедневен хранителен календар (меню)

Първата седмица на гладуване (най-строгата). Важно е да въведете правилно поста в навечерието на старта. Също така е важно да знаете личните противопоказания, които не трябва да влизат в гладуване.

1 седмица
понеделник	прието е да се въздържаме от храна.
вторник	разрешен черен хляб, вода, квас
сряда	сухо хранене, тоест храна, която се консумира сурова, може да бъде различни зеленчуци и плодове, както и ядки и билки. Имате право да ядете хляб.
четвъртък	продължаване на сухото хранене
петък	можете да ядете зеленчуци, плодове, ядки, растително масло в този ден е забранено. Готвенето не е препоръчително, яжте всичко сурово
Събота	храната е същата като в петък, разрешено е да се пие гроздов сок.
неделя	на този ден е позволено да се яде варена храна с растително масло. Можете също така да пиете малко количество червено вино, което трябва да е натурално, без добавка на алкохол.

По-горе описахме една седмица, как според всички правила и канони трябва да се спазва постът, това е по-приемливо за монаси или за хора, които стриктно спазват всички предписания на църквата. Ако решите да постите за първи път, тогава не трябва да го поемате върху себе си прекомерни натоварвания! Възможно е, например, използването на масло в храната.

Тук примерно меню, които можете да вземете за основа, като добавите или замените определени ястия:

Две седмици
понеделник	закуска	Овесена каша на вода. чай.
	Вечеря	Супа от фиде. Картофени котлети. Ябълки. Кафе или чай.
	Вечеря	чай
вторник	закуска	Оризова каша. Салата от краставици и домати. чай.
	Вечеря	Зеленчукова супа. Фиде с гъбен сос. Чай със сладко.
	Вечеря	чай
сряда	закуска
	Вечеря	Солянка зеленчуци. Зелева салата. компот.
	Вечеря	чай.
четвъртък	закуска	Царевична каша. Чай или кафе.
	Вечеря
	Вечеря
петък	закуска	Ечемична каша, краставици, домати. Чай или кафе.
	Вечеря
	Вечеря	Овесена каша от елда. чай.
Събота	закуска	Винегретът. Чай или кафе.
	Вечеря	Пшенична каша. Зеленчуци. компот.
	Вечеря
	Това е първото родителска съботапо време на Великия пост. Ако е възможно, хората отиват на гробищата, за да посетят своите починали роднини.
неделя	закуска
	Вечеря
	Вечеря

3 седмици гладуване
понеделник	закуска	пшенична каша. Ядки. чай.
	Вечеря	Картофена супа с елда. Зрази картофи. Плодове. Кафе или чай.
	Вечеря	чай
вторник	закуска	каша от елда. чай
	Вечеря	бобена чорба. Фиде с гъбен сос. Чай със сладко.
	Вечеря	чай
сряда	закуска	оризова каша. Чай или кафе.
	Вечеря	Зеленчукова туршия. Зелева салата. компот.
	Вечеря	чай.
четвъртък	закуска	каша от овесена каша. Плодове. Чай или кафе.
	Вечеря	Щи от прясно зеле. Зеленчукова салата. компот.
	Вечеря	Картофено пюре с хайвер от патладжан. чай.
петък	закуска	ечемична каша. Чай или кафе.
	Вечеря	Супа от грах. Салата със зеленчуци. компот.
	Вечеря	Овесена каша от елда. чай.
Събота	закуска	Пшенична каша. Чай или кафе.
	Вечеря	Разсолник. Винегретът. Зеленчуци. компот.
	Вечеря	Варени фиде с лечо. чай.
	Забележка:Това е вече втората родителска събота по време на Великия пост. Също така е необходимо да отидете на гробището, за да отдадете почит на вашите починали роднини.
неделя	закуска	пшенична каша. Чай или кафе.
	Вечеря	Руско-украински борш. Пържен картоф. компот.
	Вечеря	Оризова каша с лук и моркови. чай.

4 седмици гладуване
понеделник	закуска	овесена каша. Ядки. чай.
	Вечеря	Зеленчукова супа. Грахова каша. Ядки. Кафе или чай.
	Вечеря	чай
вторник	закуска	ечемична каша. чай.
	Вечеря	супа с леща. осолени гъби. Чай със сладко.
	Вечеря	чай
сряда	закуска	оризова каша. Чай или кафе.
	Вечеря	постен борш. Салата от краставици и домати. компот.
	Вечеря	чай.
четвъртък	закуска	оризова каша. Ядки. Чай или кафе.
	Вечеря	картофена супа с боб. Зеленчукова салата. компот.
	Вечеря	Картофено пюре с хайвер от патладжан. чай.
петък	закуска	овесена каша. Чай или кафе.
	Вечеря	Картофена супа с зелен грах. Салата със зеленчуци. компот.
	Вечеря	Царевична каша. чай.
Събота	закуска	Овесена каша от елда. Чай или кафе.
	Вечеря	Разсолник. Винегретът. компот.
	Вечеря	Варено фиде с гъбен сос. чай.
	Забележка:Тази събота ще е вече третият родителски.
неделя	закуска	овесена каша. Чай или кафе.
	Вечеря	Руско-украински борш. Зеленчукова салата. компот.
	Вечеря	Овесена каша от елда. с лук и моркови. чай.

През следващите пета и шеста седмицана гладно, можете да повторите менюто си, както през втората и третата седмица.

Седмата (Страстната седмица) седмица на Великия пост е също толкова строга, колкото и първата.

Шестата неделя от Великия пост се пада на празника на Вход Господен в Йерусалим или още се нарича Цветница. На този ден можете да ядете риба, храна с масло, да ядете малко Cahor.

В понеделник, вторник и сряда - суха храна. Четвъртък можете да ядете топла храна, но приготвени без олио и само веднъж на ден. В петък само хляб и вода. В събота яденето е забранено.

И накрая, неделя, краят на най-строгия пост се пада на празнуването на Великден.

Важно е да гледате това видео за безопасност!

Струва си да се отбележи, че ако решите да постите за първи път, препоръчително е да говорите със свещеника и да решите сами мярката за строгост на поста, защото трябва да разберете една много важна истина, че основна целпостът не е ограничение в храната, а смирение и покаяние, молитва!

Великият пост е време на духовно очистване. Но е немислимо без телесно пречистване. Как да се храним по време на пост? Какви рецепти да включите в менюто? И как да помогнем на тялото да преодолее това изпитание без неблагоприятни последици?

Хранителни табута

Правилата за хранене по време на Великия пост предписват отказ от бързо хранене, тоест продукти от животински произход. Това е заза всяко месо, яйца, мляко, както и продукти, базирани на него: от масло, заквасена сметана, извара, различни сирена. Църковните канони позволяват да се яде риба на Благовещение на Пресвета Богородица (7 април) и на Цветница(9 април). А на Лазарова събота (8 април) можете да си позволите хайвер.

Храна през деня

Как да се храним през Великия пост 2017 по дни? Първата и последната седмица се считат за най-тежки. Тези дни те ядат само зеленчуци, плодове и хляб. IN добър петъктрябва да откажете всякаква храна - това е вид прочистване на тялото с гладуване. В понеделник, сряда и петък се допуска студена храна без олио, във вторник и четвъртък - топла храна, също без олио. А в събота и неделя можете да го добавите към ястията.

храна за добро

За да спазвате правилата за хранене на Великия пост и да не навредите на здравето си, опитайте се да включите колкото се може повече в менюто. растителен протеин. На първо място това варива: боб, грах, леща, нахут, соя. Много протеини се съдържат в ориза, овеса, ечемика и елдата - гответе зърнени храни и супи от тях. С протеинови запаси могат да се похвалят гъбите, броколите и чесънът. Не забравяйте за ядките в цялото им разнообразие, както и за слънчогледовите и тиквените семки.

Витамини в помощ

Каква храна можете да ядете на гладно, за да попълните витамините? Всички налични зеленчуци, плодове и плодове. напр. бяло зелеможете да слагате в салати и супи, да задушавате с други зеленчуци и да правите експресно осоляване. В диетата могат да се включат и сезонни ябълки, цитрусови плодове, грозде, банани и замразени горски плодове, както и всякакви сушени плодове. И за да не се превърнат ползите от гладуването за тялото във вреда, вземете подходящ витаминно-минерален комплекс.

Животворни напитки

Наравно с храната по време на гладуване важна ролянапитки се играят. Предпочитайте черен и зелен чай, плодови и ягодоплодни напитки, домашно приготвени лимонади. В дните на сухо хранене се препоръчва да не се пият кафе, компоти и сокове. Според метода на приготвяне те се считат за отвари, което противоречи на принципите на сухото хранене. Но през уикендите е разрешено използването на църковно вино Cahors, разбира се, в умерени количества.

Хайде на салатите

Сега нека поговорим по-подробно за това какво ядат в сухи дни. Основно суха храна, приготвена без огън и масло. Тук на помощ идват свежите. Накъсайте 400 г бяло зеле, посолете, омесете с ръце и притиснете с чиния за 15 минути. Когато зелето даде сок, изсипете шепа натрошени ядки към него, зелен луки магданоз на вкус. Разбийте половин авокадо на течно пюре и залейте салатата. Такава сложна превръзка ще го направи по-задоволителен и по-вкусен. вкусна салатаможе да се приготви и от съцветия от броколи и карфиол: по 150 г от всеки вид съцветия се варят във вряща вода за 3 минути, отделят се, слагат се в купа за салата. Добавете любимите си подправки, парчета авокадо и познатия дресинг от авокадо. Добре ще звучат и в салата. тиквени семена. Добър апетит!

гъби в злато

вкусни и проста хранав пост може да се пече във фурна. Нарежете на филийки 4 картофа и 200 г шампиньони (или други гъби по ваш вкус), посолете и поръсете зехтин. Поставяме ги върху фолио на два слоя, поръсваме със зелен лук, покриваме с фолио и слагаме във фурната за 30 минути при 200 ° C. За любителите на дресинги предлагаме да приготвите интересен сос. Разбийте 2 белени домата с 2 скилидки чесън, 1 ч.л. ябълков оцет, сол и черен пипер на вкус. Залейте изпечените лакомства със соса - обилната постна закуска е готова.

грах радост

Как да се храним точно навреме? Пригответе различни супи от зеленчуци, зърнени храни и боб. Накиснете ½ чаша грах във вода за една нощ, след това го отцедете и сварете, докато омекне. Отделно предаваме растително маслолук с моркови, 300 гр. прясно зеле. Изпращаме пърженето с 2-3 нарязани на кубчета картофа в тигана с грах. В самия край слагаме сол, подправки и китка билки. Ръжени препечени филийки, препечени в сух тиган, са перфектната гарнитура към тази супа.

картофена находка

Незаменим в пост рецепти топла хранабез масло. Като например постните кюфтета. Прекарайте през месомелачка 4 картофа, 2 чаши орехии се смесва със 180гр овесена каша. Към "каймата" добавете връзка магданоз и сол с подправки. Извайваме котлети и, оваляни в брашно, печем 15 минути при 180 ° C. За такива котлети може да се приготви сос. Задушете лука с 3 скилидки чесън в 50 мл вода, налейте в чаша доматен соки оставете да къкри за 5 минути. Добавете соса към котлетите по желание и се насладете на необичаен обяд.

зеленчукови съобщения

се вписват органично в Постно менюзеленчукови гълъби. Взимаме 10-12 листа от зеле, сваряваме в солена вода и отстраняваме корените. Запържете в олиото 2 моркова на лентички и един лук на кубчета. Смесете ги с 200 г сварен ориз, 4 наситнени скилидки чесън и напълнете с плънката зелеви листа. Завиваме ги на пликове, заливаме с чаша вряла вода с 1 с.л. л. доматена пастаи оставете да къкри до готовност. Можете да готвите зелеви рулца в зеленчуков бульон, а доматеният сос се добавя чак накрая. Добавете любимите си към плънката и сармичките ще станат още по-вкусни.