Protein dolu ürünler. Hayvan yiyeceği

Tüm okurlarıma selamlar. Muhtemelen duymuşsundur yüksek protein beslenmesi Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy'a göre mi? Son zamanlarda bu konuya ilgi duymaya başladım. Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez'in uzun süredir Dukan'a göre yemek yediği ortaya çıktı. Tina Kandelaki, Atkins diyetiyle çok kilo verdi. Proteinli gıdaların neden bu kadar faydalı olduğunu ve bu ürünlerin neler olduğunu anlayalım.

Protein vücudumuzun yapı malzemesidir. Karbonhidratlardan farklı olarak yavaş emilir. Bu nedenle vücut proteinlere hızla doymaz. Yağa dönüşmezler (kötüye kullanmamak şartıyla). Proteinli gıdalar öncelikle doğal et ürünlerini içerir. Ve her türlü tütsülenmiş sosis, sosis, herhangi bir yarı mamul ürün, "et" türü protein değildir. Bu ürünler bir vagon ve bir araba karbonhidrat ve üstelik hızlı olanları içerir. Hızlı karbonhidratların kilo vermede zararlı olduğu düşünülmektedir.

Ürünler hakkında daha fazla bilgiyi “Yemek masasında protein” makalesinden okuyabilirsiniz. Şimdi burada en yüksek proteinli gıdaların bir listesi var:

Avantajlar ve dezavantajlar

Proteinler vücudumuz için birçok faydalı işlevi yerine getirir. Yapıcı, koruyucu ve hormonaldir. Protein olmadan vücudumuz normal şekilde gelişemez ve çalışamaz. Kaslar, saç ve tırnak büyümesi vb. için gereklidir.

Ve aynı zamanda sadece proteinli gıdalara yönelik önyargı sağlığa zararlıdır. Atkins ve Dukan, proteinli gıdaların böbreklere çok fazla yük bindirdiğini inkar etmiyor. Bu nedenle böbrek yetmezliği olan kişilerde kontrendikedir.

Bir yandan proteinli gıdalar etkili bir şekilde kurtulabilir kilolu. Bu nedenle diyetlere dahil edilir. Böyle bir diyette proteinler yavaş emildiği için aç kalmazsınız. Ve açlık hissi beni rahatsız etmiyor uzun zamandır. Öte yandan karbonhidratların kısıtlanması kan şekerinin düşmesine neden olur. Bu şeker hastaları ve kalp hastaları için tehlikelidir.

Dukan'a göre protein diyetlerinin süresi birkaç aya kadar değişmektedir. Atkins'e göre 4-5 hafta. Kronik karbonhidrat kısıtlaması, kronik yorgunluk, kuru cilt, baş ağrısı. Kilo vermenin bu fiyatı size uygunsa devam edin. Benim düşünceme göre protein diyeti geçici bir çare olarak iyidir. Kilo verin, kendinizi düzene sokun - diyetinizi dengeleyin ve sonucun tadını çıkarın.

Bu tablo ne anlama geliyor? Et ve balık patatesle servis edilmemeli veya meyve suyuyla yıkanmamalıdır. Ancak sebze ve otlarla servis edebilirsiniz. Ayrıca şeker ilaveli soslar yapmamalısınız. Elbette zehirlenmeyeceksiniz, ancak protein emilimi daha kötü olacaktır. Yasaklanmış besinlerle birleştirilirse midede fermantasyon meydana gelebilir. Bu şişkinliğe, üzgünlüğe vb. neden olabilir.

Protein Zengini Tarifler

Hangi yiyecekleri yememiz gerektiğini ve bunları en iyi nelerle birleştirmenin gerektiğini bulduk. Şimdi birkaç tane vereceğim basit tarifler herhangi bir protein diyetiyle iyi gider.

Tavuk çorbası püresi

Orta boy tavuk göğsünü yumuşayana kadar pişirin, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Memeden kıkırdak ve kemikler çıkarılır, deri varsa kesilir. Bitmiş tavuğu parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya yerleştirin.

Biraz et suyu ekleyin ve püre haline gelinceye kadar çırpın. Et suyunun geri kalanıyla istediğiniz kıvamda seyreltin. Yeşillikleri ve yarım haşlanmış yumurtayı ekleyin.

Deniz ürünleri ve yengeç çubukları salatası

Bu salata için 500 gr karides ve kalamar ihtiyacımız olacak. 200 gr yengeç çubukları, buzdağı marul yaprağı, 6 adet. bıldırcın yumurtası. Mayonez yerine biraz yeşil soğan ve şekersiz yoğurt. Tatmak için tuz ve dereotu. Karides ve kalamar eti tuzlu suda haşlanır. Ayrıca haşlanmış bıldırcın yumurtası.

Salatayı küpler halinde kesin ve halkalar halinde kesin yeşil soğanlar. Karıştırın, ardından haşlanmış kalamar ekleyin, halkalar halinde kesin. Bütün karides ve ince doğranmış karideslerle geliyorlar yengeç çubukları. Her şey karıştırılır, tuzlanır ve dereotu serpilir. Yumurtalar ikiye bölünür ve dekorasyon olarak porsiyonlar halinde dizilir. Her porsiyona yoğurt eklenir.

Folyoda pişmiş somon

Bir parça somon (300-500 gr) biberlenir ve tadına göre tuzlanır. Bir miktar zeytinyağı eklenir. Somon folyo üzerine serilir. Daha sonra bir soğan halkalar halinde kesilir. Limon dilimler halinde kesilir.

Somonun üzerine soğan ve limonu yerleştirin. Otlarla serpin. Folyonun serbest kenarlarını kapatın. Fırını önceden 200˚C'ye ısıtın. Balıkları yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Umarım eğlenirsiniz.

Yaygın Protein Diyetleri

Dr. Dukan'a göre zayıflama diyeti

Belki de Dukan beslenme sistemi en ünlü (veya "terfi edilen") protein diyetidir. Diyetinizde 100'e kadar ürün kullanmanıza izin verir. Çoğunlukla proteinler ve sebzeler. Peki ya meyveler? Ne yazık ki meyve yiyemezsiniz, ancak diyetin her aşamasında yiyemezsiniz. Açık son aşama bazılarına izin verilecek. Dukan diyeti 4 aşamaya ayrılmıştır. İlk ikisi aktif olarak kilo vermenizi sağlar. Bunlar en zorlu aşamalardır. Diğer ikisi elde edilen sonucu pekiştirmeyi amaçlamaktadır. Bu beslenme sistemi hakkında daha fazla bilgiyi “Dukan Diyeti - aşamaları ve menüsü” makalesinden okuyabilirsiniz.

İlk aşama olan “Saldırı” 5 ila 10 gün sürer. Aktif olarak yağ hücrelerinden kurtulmayı amaçlamaktadır. Bu dönemde yalnızca proteinli yiyeceklere izin verilir. Gün içerisinde en az 2 litre su için. Ayrıca 1,5 yemek kaşığı yemelisiniz. kepek. Günde en az 20 dakika yürümeyi unutmayın. Bu süre zarfında 5 ila 10 kg kaybederler. Et, balık, yumurta, az yağlı süt ürünlerine izin verilir.

“Seyir” aşamasında protein ürünlerine pişmiş, haşlanmış ve çiğ sebzeler eklenir. Bu aşamada mevcut ve temiz olmalıdır. protein günleri ve protein ve sebzeler. İstediğiniz gibi değiştirebilirsiniz ama Dukan 1/1 şemasını öneriyor. Onlar. Bir gün protein alıyorsanız ertesi gün protein-sebze tüketin. Yani günler değişiyor. Bu aşamada ağırlık daha yavaş verilir. Aşama, terazide istediğiniz işarete ulaşana kadar sürer. Bu birkaç ay sürebilir.

Üçüncü aşama “Konsolidasyon”, kademeli tanıtımı amaçlamaktadır. tanıdık ürünler. Ekmek, patates, makarna, bitkisel yağ gibi. Bazı meyveler eklenebilir. Sonucun pekiştirilmesi amaçlandığından bu aşama uzundur. Zamanlama her birey için farklıdır. Burada kiloyu korumak önemlidir.

Hayley Pomeroy'un diyeti - oruç tutmadan kilo vermek

Hayley Pomeroy'un diyetinin beslenme uzmanlarından tartışmalı eleştiriler aldığını hemen söylemek istiyorum. Öz aynı - ürünlerin değişimi. Doğru, önceki diyetin aksine karbonhidratlar olacak.

Her hafta 3 aşamaya ayrılmıştır:

1. İlk aşama 2 gün sürüyor. İlk iki gün tahıl ve meyve yersiniz; karbonhidratlar.
2. İkinci aşama 2 gün sürüyor. Protein + sebze yiyor. Üç ana öğün: tavuk, balık, dana eti vb. Sebze atıştırmalıkları.
3. Üçüncü aşama üç gün sürer, burada yağlar devreye girer. 3 ana öğün: deniz ürünleri, tahıl gevrekleri, salatalar sebze yağı. Tohumlar, kuruyemişler, sebzeler ve baklagillerden oluşan iki atıştırmalık.

İkinci hafta birincinin menüsünü tekrarlar. Ruhsal durumunuza dikkat etmeniz önemlidir. Stresi azaltın, korku ve suçluluk duygularından kurtulun. Üçüncü ve dördüncü haftalarda ise durum aynı kalıyor. Yiyecekler 4 saatte bir alınır. Çok su içerler. Kahvaltı uyandıktan 30 dakika sonra başlar. Diyeti birleştirdiğinizden emin olun ve fiziksel egzersiz. Diyetten şekeri, alkolü, soyayı, mısırı ve kahveyi tamamen hariç tutun.

Ünlü Atkins diyeti

Bu diyete tamamen protein denilemez, daha ziyade düşük karbonhidrattır. Karbonhidratların yerini proteinler ve bir miktar yağ alır. Ancak ilk aşamada ağırlıklı olarak proteinli besinler kullanılır. Bu nedenle burada bahsetmek mantıklıdır.

İlk aşama iki hafta sürüyor. Bu aktif kilo kaybıdır. Vücutta ciddi anlamda karbonhidrat eksikliği var. Yağları parçalayarak enerji açığa çıkarmak zorunda kalır. Kalori kısıtlaması yoktur. Porsiyonlar küçük olmalı, fazla yememek önemlidir. Aksi takdirde kilo kaybı olmayacaktır.

Yasaklanan ürünler:

• herhangi un ürünleri ve ekmek;
• şekerler, çikolata, şeker, tatlı tatlılar;
• nişasta içeriği yüksek sebzeler (pancar, patates);
• herhangi bir meyve;
• margarin;
• herhangi bir alkol.

Bu dönemde proteinli gıdalara ve bazı yağlara ağırlık verilir. Kümes hayvanları, dana eti, balık, deniz ürünlerini pişirebilirsiniz. Ayrıca yumurta, mantar da yiyebilirsiniz. tereyağı, turplar, biberler, peynirler (işlenmiş olanlar hariç). İlk aşamadaki karbonhidrat miktarı günde 20 gramı geçmemelidir. Gördüğünüz gibi Atkins sizi karbonhidratlardan tamamen vazgeçmeye zorlamıyor.

Her biri bir hafta süren sonraki üç aşamada menü aynı kalıyor. Tek şey, her gelecek hafta 5 gram daha fazla karbonhidrat tüketmenize izin verilir. Onlar. Dördüncü aşamanın sonunda günde 35 gram karbonhidrata ulaşacaksınız. Orta derecede pasif bir yaşam tarzı olan erkek ve kadınlar için norm 90-110 gramdır. Yani her durumda Atkins diyetinde protein lehine sürekli bir ağırlık olacaktır.

Size en meşhur protein diyetlerinden bahsetmiştim. Üzerine oturanların incelemelerine göre çoğu, nefret ettiği kiloları kaybetti. En önemli sırları kurallara uymak ve ek fiziksel aktiviteydi.

Ve protein yemekleri için birçok tarif var. Favori tarifleriniz varsa, bunları bu makalenin incelemelerinde paylaşın. Bu bilgiyi arkadaşlarınızla paylaşın ve güncellemelere abone olun. Yakında blogda çok ilginç şeyler olacak. Ancak bunu biraz sonra öğreneceksiniz. şimdilik sır :)

Ayrıntılı bir tablo ve uygulama açıklamasıyla birlikte protein ürünlerinin bir listesini hazırladık. Protein ürünleri sadece kilo vermek için değil aynı zamanda kazanmak için de faydalıdır kas kütlesi sporcular. Her şey kullanım miktarına ve kişinin fiziksel ihtiyaçlarına bağlıdır.

Klinik tablo

Doktorlar kilo verme konusunda ne diyor?

Doktor Tıp Bilimleri, Profesör Ryzhenkova S.A.:

Uzun yıllardır kilo verme sorunlarıyla uğraşıyorum. Her şeyi denemiş ama ya sonuç alamamış ya da kilolar geri gelmeye devam eden kadınlar çoğu zaman gözlerinde yaşlarla bana geliyorlar. Daha önce onlara sakin olmalarını, diyete dönmelerini ve zorlu egzersizler yapmalarını tavsiye etmiştim. spor salonu. Bugün daha iyi bir çözüm var: X-Slim. Sadece besin takviyesi olarak alabilir ve ayda 15 kg'a kadar kesinlikle kaybedebilirsiniz. doğal olarak diyet veya egzersiz olmadan. yükler Bu tamamen doğal çare Cinsiyet, yaş ve sağlık durumu ne olursa olsun herkese uygundur. İÇİNDE şu an Sağlık Bakanlığı “Rus Vatandaşlarını Obeziteden Kurtarın” kampanyası düzenliyor ve Rusya Federasyonu ve BDT'de yaşayan her kişi 1 paket ilaç alabiliyor ÜCRETSİZ

Daha fazlasını öğrenin>>

Ürünler yüksek içerik oynayan sincap önemli rol insan beslenmesinde. Tüm organların canlılığını korumak, güç ve dayanıklılığı geliştirmek için gereklidirler. Protein insan vücudunun yapı malzemesidir. Bu nedenle yaşı ve cinsiyeti ne olursa olsun sağlıklı insanların beslenmesinde bulunmalıdır.

Kilo verirken birçok insan, kalorilerinin yüksek olduğunu düşünerek proteinli yiyecekleri reddeder. Ancak sağlamak için Sağlık ve performans açısından bu tür ürünler fonksiyonel değer ve bunların kullanılması gerekir. Önemli olan hangi bileşenlerin ne miktarda protein içerdiğini ve bunların nasıl sindirildiğini bilmektir. Bunun için tüketilebilecek ürünlerin bir listesi var. diyet beslenme ve figürünüz için endişelenmeyin.

Proteinler hakkında biraz

Protein aktif olarak kullanılan 3 bileşenden biridir insan vücudu normal bir varoluş için. Yaşam aktivitesinin tüm süreçlerine katılır. Bir protein yaklaşık 20 amino asit içerir. Vücudun kendisi bu sayının yaklaşık yarısını üretemez ve onlarsız yapamaz. Bu nedenle protein alımı gıdayla birlikte gerçekleşir.

Açık belirli organlar ve vücut fonksiyonları üzerinde farklı etkilere sahiptir.

Proteinin vücut üzerindeki etkilerinin tablosu.

Okurlarımız yazıyor

Ders: Diyet yapmadan 18 kilo verdim

Gönderen: Lyudmila S. ( [e-posta korumalı])

Kime: Yönetim taliya.ru

Merhaba! Adım Lyudmila, size ve sitenize şükranlarımı sunmak istiyorum. Sonunda fazla kilolardan kurtulmayı başardım. Aktif bir yaşam tarzı sürdürüyorum, evlendim, yaşıyorum ve her anın tadını çıkarıyorum!

Ve işte benim hikayem

Çocukluğumdan beri oldukça tombul bir kızdım; okulda sürekli benimle dalga geçiliyordu, öğretmenler bile bana biraz tüylü diyordu... bu özellikle korkunçtu. Üniversiteye girdiğimde benimle ilgilenmeyi tamamen bıraktılar, sessiz, kötü şöhretli, şişman bir tıkaç haline geldim. Kilo vermek için her şeyi denedim... Diyetler ve her türlü yeşil kahve, sıvı kestane, çikolatalı zayıflamalar. Şimdi hatırlamıyorum bile ama bu işe yaramaz çöplere ne kadar para harcadım...

İnternette tesadüfen bir makaleye rastladığımda her şey değişti. Bu makalenin hayatımı ne kadar değiştirdiğine dair hiçbir fikrin yok. Hayır, düşünmeyin, tüm internetin dolu olduğu çok gizli bir kilo verme yöntemi yoktur. Her şey basit ve mantıklı. Sadece 2 haftada 7 kilo verdim. 2 ayda toplam 18 kilo! Enerji kazandım ve yaşama isteği kazandım, bu yüzden kalçamı sıkılaştırmak için spor salonuna katıldım. Ve evet sonunda buldum genç adam artık kocam olan beni deli gibi seviyor ve ben de onu seviyorum. Bu kadar düzensiz yazdığım için özür dilerim, sadece duygularla ilgili her şeyi hatırlıyorum :)

Kızlar, bir sürü farklı diyet ve kilo verme tekniği deneyen ama bir türlü fazla kilolarından kurtulamayanlar için 5 dakikanızı ayırıp bu makaleyi okuyun. Pişman olmayacağına söz veriyorum!

Makaleye git>>>

İnsan organları	Proteinlerin fonksiyonları
Hücreler ve kaslar	Canlı dokular proteinden yapılmıştır. Onlar onun temelidir. Çocuklar ve hamile kadınlar, spor yapan ve ağır kaldıran kişiler için özellikle önemlidir. fiziksel emek. Protein, hasarlı dokuların restorasyonu ve yapılarının bir parçası olan hücrelerin yenilenmesi için gereklidir.
Metabolizma	Aktif metabolizma için gerekli olan enzimlerin çoğu proteinlerden oluşur. Çeşitli bileşenlerin sindirilebilirlik derecesini etkilerler.
Hormonal arka plan	Paratiroid, insülin ve hipofiz bezinin ürettiği hormonlar aynı proteinlerdir. Normalleşiyorlar genel durum Hormonal sistem.
Bağışıklık	Proteinler dokulara bireysel yapılarını sağlar. Gerekli hücrelerin bileşimi değişirse yenileri “otomatik olarak” gelir. Yani yaratır koruyucu sistem kalitesi vücudun genel durumunu ve enfeksiyonlara ve dış etkenlere karşı direncini etkileyen bağışıklık veya bağışıklık.
Kan	Proteinler sayesinde insanlar için pek çok faydalı ve hayati bileşen kan yoluyla kana karışmaktadır. farklı organlar. Hücrelerin oksijene, vitamin ve minerallere, karbonhidratlara erişmesini sağlarlar. eczacılık ve çeşitli kimyasal elementler.

Vücut proteinler olmadan yapamaz. Bu, mevcut olduğu gıdaları tüketmenin gerekli olduğu anlamına gelir. Bunun için de bunların türlerinin ne olduğunu ve değerlerinin ne olduğunu bilmeniz gerekir.

Protein türleri

Proteinler var farklı kökenler. 2 tipte gelirler:

• hayvanlar;
• sebze.

Bu bileşenin miktarı ve kalitesi, içinde bulunan amino asitlerin sayısına bağlıdır. Hayvansal protein en değerli olarak kabul edilir. Kesinlikle yeri doldurulamaz birkaç unsura sahiptir. Sebzeler sadece protein içerir. Ancak hücrelerin, dokuların, kanın vb. yapımında önemli bir rol oynar. Diyetten tamamen çıkarılamaz.

Devamını oku:

Yıldız anason nedir? faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar

Diyet beslenmesini kullanan insanlar için en uygun çözüm, her iki proteini de içeren gıdaları ustaca birleştirmektir. Toplam amino asit miktarını dengelemek için diyette %60 hayvansal ve %40 hayvansal kaynaklardan oluşan içeriklerin yer alması gerekir. bitkisel proteinler. Bunları şuradan alabilirsiniz: farklı ürünler.

Tablo: protein türleri.

Kilo kaybı için protein ürünleri seçerken, çoğu şeyin dikkate alınması önemlidir. Doğal içerik hayvansal kökenli olanlar önemli miktar yağ Bu, şeklin durumunu olumsuz etkiler.

Bitkisel protein çok yavaş emilir ve değeri daha düşüktür. Ancak onun açısından zengin besinler tehlikeli yağ içermez.

Sağlık için ve harika hissetmek Her iki protein türü de gereklidir. Bu nedenle hayvansal ürünlerin tüketilmesi önemlidir. bitki kökeni.

Okuyucularımızdan hikayeler

Bir ayda diyet ve antrenman yapmadan 15 kilo verdim. Yeniden güzel hissetmek ve arzulanmak ne güzel. Sonunda yanlarımdan ve karnımdan kurtuldum. Ah, pek çok şey denedim, hiçbir şeyin faydası olmadı. Kaç kez spor salonunda antrenman yapmaya çalıştım ama bu en fazla bir ay sürdü ve kilom aynı kaldı. denedim farklı diyetler ama sürekli lezzetli bir şeye takıldım ve bunun için kendimden nefret ettim. Ama bu yazıyı okuyunca her şey değişti. Sorun yaşayan herkes kilolu- okunmalı!

Makalenin tamamını okuyun >>>

Proteinli yiyecekler: ürün listesi

Kilo kaybı için proteinli yiyecekler üzerine öğünler düzenlerken, diyetin doğru şekilde formüle edilmesi önemlidir. Ürün seçimi fazla kilolardan ne kadar çabuk kurtulacağınızı ve bunun kişinin sağlığını nasıl etkileyeceğini belirler. Beslenmenin tam ve dengeli olması ve gerekli miktarın sağlanması için faydalı bileşenler standartlara uygun olduğundan aşağıdaki faktörlere dikkat edin:

1. 100 g üründeki protein miktarı;
2. pişirme metodu;
3. Kilo kaybı için bileşeni kullanmanın özellikleri.

Protein ürünleri tablosu:

Ürün (100 gr)		Protein miktarı (g)	Kullanım özellikleri	Kilo kaybı için kullanın
Kümes hayvanları eti	tavuk	18,7	Az yağlı, pişirme işlemi sırasında kuru çıkıyor. Her şekilde hazırlanabilir.	Kilo kaybı ve sağlığın iyileştirilmesi için hemen hemen tüm diyetlerde önerilen diyet ürünü
	Türkiye	25,40
Balık	alabalık	17,50	Lezzetli, kemiksiz. Fırınlanıp kızartılabilir.	Kolesterol seviyelerini düşürür. Diyetlerde kullanılabilir.
	Pembe Somon	20,90	Lezzetli, değerli türlerden biri. Kızartabilir, kaynatabilir, pişirebilir, yapabilirsiniz.	İçerir minimum miktar yağ Özellikle haşlanıp pişirildiğinde faydalıdır
	Tuna	23,50	Etin yumuşak bir tadı vardır. Konserve şeklinde kullanılır. Kendi suyundan yapılmıştır.	Yüksek kalorili ürün. Diyetlerde dikkatle kullanılır: tek başına veya sebzelerle birlikte.
	pollock	15,9	Çok uzun süre yenilebilen yumuşak ve yumuşak fileto.	Düşük kalorili diyet ürünü, sağlıklı bir diyet için harika.
Mersin balığı havyarı		28,90	Konserve, tuzlanmış halde satılır.	Protein açısından zengin bir üründür ancak kalori içeriği yüksek olduğundan kilo verme amacıyla yenmemelidir. Bazen küçük bir miktar karşılayabilirsiniz.
Karidesler		21,80	Bağımsız olarak ve salatalarda kullanılır.	Nadiren diyetlerde kullanılır. Belki diğer deniz ürünlerine alternatif olarak.
Tavuk yumurtaları		13	Haşlanmış olarak yenir Farklı yollar(katı haşlanmış, torbada, buruşuk) formda	Protein özellikle faydalıdır. Yumurta sarısı alerjenler ve çok fazla yağ içerir. Diyetlerde et ürünlerine alternatif olarak kullanılır.
Süzme peynir, az yağlı		16,50	Ayrı bir ürün olarak, güveçlerde, cheesecake'lerde, meyve katkılı olarak kullanılır	Kilo kaybı için iyi bir ürün. Birçok önemli mikro elementin eksikliğini giderir.
Kefir, az yağlı		3,00	Yalnızca uygula taze ürün katkı maddeleri olmadan.	Hayvansal kökenli en düşük kalorili ürün. Diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle kilo kaybı için endikedir.
Hububat	Herkül	13,6	En yaygın tahıl türleri. Suda pişirilen lapalarda veya et veya balık için garnitür olarak kullanılır	Diyetlerde aktif olarak kullanılır. Sindirimi artırır ve hızla emilir.
	karabuğday	12,6
	pirinç	7,00
Baklagiller: fasulye, bezelye, mercimek		6,70'e kadar	Kendiniz ve garnitür olarak konserve püre şeklinde pişirin. Hızla emilirler ve uzun süreli tokluğa katkıda bulunurlar.	Kullanışlı bitkisel protein Diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Baklagilleri kendi suyunda konserve olarak tüketmek faydalıdır.

Dukan protein diyetini kullanarak kilo vermeye mi karar verdiniz? Yoksa Atkins diyetini mi tercih edersiniz? Harika, o zaman muhtemelen proteininizi nereden alacağınızı merak ediyorsunuzdur. Size bu konuyu ayrıca anlatacağız:

• proteinli yiyecek nedir (kilo kaybı için yiyeceklerin bir listesi ektedir!),
• Protein ürünlerini seçmenin sırlarını ortaya çıkaracağız,
• Protein diyetleriyle kilo verme konusuna da değinelim.

Protein nedir ve türleri nelerdir?

Protein vücut hücrelerini oluşturan malzemedir. Çoğu olmasa da vücudumuzun yarısını oluşturur. Protein, bir kısmı vücutta sentezlenen ve bir kısmı da besinlerle gelen 20 amino asitten oluşur.

İÇİNDE günlük diyet Her insanın proteinlere ihtiyacı vardır. Hayvan ve bitki olmak üzere iki şekilde bulunurlar. İdeal olarak, alınan toplam protein kütlesinin gıdalardaki oranı 2:3 olmalıdır.

Hayvansal protein, vücudun hücrelerini oluşturmak için kullanılan bazı temel amino asitleri içerir. Ancak bunu içeren ürünlerde proteinle birlikte yağın da tüketilmesinin büyük tehlikesi vardır. Yine de hayvansal protein Vücut tarafından bitki bazlı olanlara göre çok daha yavaş emilir ancak uzun süre tokluk hissi verir.

Bitki proteini bulunur baklagil ürünleri, biraz tahıl ve fındık. Vücut tarafından daha hızlı ve daha kolay emilir.

Proteinli gıdalar nasıl seçilir? İçindeki protein ve yağ içeriğine bakın. Nasıl daha fazla protein ve ne kadar az yağ olursa ürün o kadar iyi olur.

Et ürünleri arasında bu konuda en zararlı olanlar domuz eti ve kuzu etidir. Bu, onları diyetten çıkardığımız anlamına gelir. Geriye yağsız sığır eti ve kümes hayvanları kalıyor. Ancak kuşlar arasında kaz gibi bazı türler de çok fazla yağ içerir. Ördek ayrıca diğer kuş türlerine göre daha yağlıdır. Hindi ve tavuk haklı olarak diyet olarak kabul edilir, daha doğrusu hindi filetosu ve tavuk göğsüdür. Ayrıca tavşan eti de yiyebilirsiniz.

Peki hangi besinler çok fazla protein içerir?

proteinler, g	yağlar, g
Koyun eti	22,00	17,20
Biftek	25,80	16,80
Türkiye	25,30	10,40
Tavşan	24,60	11,70
Tavuk göğsü	21,62	8,30
Sığır beyni	11,70	8,60
Sığır karaciğeri	17,90	3,70
Tavuk ciğeri	20,40	5,90
Domuz ciğeri	18,80	3,80
Sığır böbrekleri	15,20	2,80
Domuz böbrekleri	15,00	3,60
Haşlanmış domuz eti	22,60	51,60
Sığır eti kalbi	16,00	3,50
Tavuk kalbi	15,80	10,30
Domuz eti kalbi	16,20	4,00
Dana budu jölesi	6,00	4,00
Dana eti	30,70	1,10
Ördek	22,60	19,50

Balık ve deniz ürünleri

Sonrasında et ürünleri Balık ürünlerinde en yüksek protein içeriği: ton balığı ve somon filetosu, sardalye, uskumru. Ayrıca daha az yağlıdırlar. Somon, protein miktarında liderdir ve minimum miktarda yağ içerir.

Balık ve deniz ürünleri	proteinler, g	yağlar, g
Taze hamamböceği	18,00	2,80
Pembe Somon	21,00	7.80
Yayın balığı	15,50	5,80
Pisi balığı	12,00	3,30
havuz balığı	20,70	2,10
Sazan	16,00	5,30
Baltık çaça balığı	14,10	9,10
Çipura	17,10	4,70
Çipura	21,30	4,70
Orkinos	22,80	3,60
Pollock	15,90	1,00
kapelin	13,10	11,50
Morina balığı	21,40	0,60
Nehir levreği	18,50	0,90
Levrek	18,20	5,20
mersin balığı	16,40	10,90
Trança balığı	14,00	3,00
Mezgit balığı	17,20	0,20
Mavi mezgit	17,90	1,00
Kerevit	18,00	1,10
Saira	18,60	12,00
Sardalya	25,00	9,60
Taze yağlı ringa balığı	17,70	9,70
Iwasi ringa balığı	20,50	15,40
Somon	20,80	12,50
Atlantik uskumru	18,00	11,90
Okyanusya istavrit	18,50	5,60
Som	18,40	8,50
Zander	18,40	0,70
Morina	16,00	0,70
Tuna	24,40	1,00
Akne	14.50	30,50
turna balığı	18,40	0,80
hake	18,50	2,20
Kalamar	18,00	0,30
Yengeç	16,00	3,60
Karides	18,90	2,20
Rapana deniz tarağı	16,70	1,10
Pembe somon havyarı	31,20	11,70
Chum somon havyarı	31,60	13,80
Pollock havyarı	28,40	1,90
Mersin balığı havyarı	28,90	9,70

Baklagiller ve tahıllar

Bitki proteinleri soya ve diğer baklagiller gibi kaynakları içerir.

Baklagiller ve tahıllar	proteinler, g	yağlar, g
Kurutulmuş bezelye	20,50	2,00
Karabuğday çekirdeği	12,60	3,30
İrmik	10,30	1,00
İnci arpa	9,30	1,10
1. sınıf makarna	10,70	1,30
Premium makarna	10,40	1,10
Yumurtalı makarna	11,30	2,10
Nohut	20,10	4,30
Darı	11,50	3,30
Soya fasulyesi	34,90	17,30
Fasulye	21,00	2,00
Herkül gevreği	11,00	6,20
mercimek	24,00	1,50

Mantarlar

Mantarlar arasında protein açısından zengin besinler de bulabilirsiniz.

Süzme peynir, yumurta ve peynirdeki protein:

Bu ürünler, kalorileri çok yüksek olduğundan küçük bir atıştırmalık için iyidir. Ayrıca çok miktarda yağ içerirler.

Yağların yanı sıra faydalı omega asitleri de vardır. Protein içeriği açısından buradaki liderler şunlardır: kabak çekirdeği- 42 gr Ama aynı zamanda çok fazla yağ var - 46 gr Yer fıstığı 45,2 gr yağ ve 26,3 gr protein içerir.

Kilo Kaybı İçin Protein Açısından Zengin 15 Gıda

Badem. Önemli besin maddeleri, magnezyum ve E vitamini içerir.

Tavuk göğsü. En uygun fiyatlı protein kaynağı, kolayca sindirilebilir. 1 adet kavrulmuş derisiz tavuk göğsü 53 gram protein ve 284 kalori içerir.

Hububat. Kullanılan sağlıklı beslenme, müsliye dahildir. Lif, magnezyum ve manganez, tiamin ve diğer elementleri içerir. Yarım bardak kuru mısır gevreği 13 gram protein ve 303 kalori içerir.

Süzme peynir. Farklı düşük içerik yağ Kalsiyum, fosfor, selenyum, B12 vitamini ve diğer besinleri içerir. %2 yağlı 1 su bardağı süzme peynir (226 gr) 27 gr protein ve 194 kalori içerir.

Peynir. Parmesan (38 gr protein), İsviçre peyniri (30 gr protein).

Yunan yoğurt. 100 gr ürün başına 48 gr protein içerir. 170 gramlık bir bardak yoğurtta 17 gram protein ve 100 kalori bulunur.

Süt. Harika kaynak protein, ancak birçok insan buna tahammül edemiyor. Eğer bunu içebilen şanslılardan biriyseniz, tebrikler! Kalsiyum, fosfor ve riboflavin içerir. 1 bardak süt 8 gr protein ve 149 kalori içerir.

Yağsız sığır eti. Tadı lezzetlidir, bol miktarda demir ve protein içerir. 1 85 gr porsiyon 22 gr protein ve 184 kalori içerir.

Tuna. Yemek için en popüler balık türü. Çok miktarda sağlıklı omega asit içerir. 1 fincan konserve ton balığı 154 gr ağırlığında 39 gr protein ve 179 kalori içerir.

Mercimek. Vejetaryenler arasında popüler bir ürün. Her %100 üründe %27 protein bulunur. 1 porsiyon (196 gr) 18 gr ve 230 kalori içerir.

Hindi. Diyet et Çok az yağ ve kalori içerir. Protein içeriği 100 g başına 21 g protein.

Bu arada, bir . Orada kendiniz için doğru tarifi seçebilirsiniz.

Protein diyeti kilo kaybına iyi gelir. Ancak böbrek problemi olanlarda kontrendikedir. Protein diyeti hızlı bir şekilde kilo vermenizi sağlar, ancak uzun süreli kullanım olan kadınlar için tehlikelidir. zayıf kalp veya diyabet.

Protein diyetleri, diyetin türüne bağlı olarak 4 haftadan birkaç aya kadar kullanılır. Sürekli karbonhidrat kısıtlaması, kronik yorgunluğa ve uyuşukluğa, baş ağrılarına ve diğer patolojilere yol açabilir. Bu nedenle kısa süreliğine kullanılırlar: kilo veririz ve tekrar karbonhidrat yeriz.

Beslenme hayatımızın en önemli yerlerinden birini kaplıyor çünkü besinler büyüyemeyeceğiz, gelişemeyeceğiz. Vücudumuzun tüm organları oksijene, vitaminlere, mikro elementlere ve suya ihtiyaç duyar. Bütün bunları yiyecekle alıyoruz.

Vücudumuz birçok farklı maddeyi tüketir. Başlıcaları proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Bu maddeler yaşamsal fonksiyonlarımızı destekler, bize enerji, güç verir, vücudun büyümesine yardımcı olur. Ayrıca termoregülasyon, yeni hücrelerin oluşumu, bakım süreçlerinde de rol alırlar. normal seviye kan şekeri ve diğerleri. Bu nedenle soru oldukça mantıklı bir şekilde ortaya çıkıyor: " Proteinli yiyecek- bunlar hangi ürünler?

Proteinler nelerdir?

Proteinler veya proteinler vücudumuz için çok önemlidir. Bunlar vücudumuzda özel bir peptid bileşiğine sahip amino asitlerden sentezlenen organik maddelerdir. Proteinli gıdalar (ürünlerin listesi aşağıda sunulacaktır) insanlar için önemlidir, çünkü tüm amino asitler vücutta üretilmemektedir. Bu nedenle öğünler sırasında vücudunuza protein sağlamak önemlidir.

Vücudumuzun neden proteinlere ihtiyacı var?

Bu maddeler insan yaşamının kalitesini izler. Vücutta belirli süreçlerin gerçekleşemeyeceği bir dizi işlevi yerine getirirler.

1. Metabolizmaya yardımcı olur. Proteinler alınır Aktif katılım V biyokimyasal reaksiyonlar vücut.
2. Oluşum ve bakıma katılım doğru biçim hücre iskeletini sağlayan hücrelerdir.
3. Yeterli bir bağışıklık tepkisinin sağlanması, hücre döngüsüne katılım.
4. Çeşitli maddelerin kan dolaşımı yoluyla taşınmasına katılım.
5. Kemik, bağ ve kas dokularının oluşumu.

Vücuda gıdayla giren proteinler amino asitlere parçalanır ve onlardan sentezlenir. çeşitli maddeler Farklı doku ve organlar için gereklidir. Bir numara var önemli amino asitler Vücudumuzda benzerleri olmadığı için her gün bize yiyecekle gelmeleri gerekiyor. Protein rezervlerinizi yenilemek için hangi yiyecekleri yemelisiniz?

Proteinle Sağlıklı Beslenmek

Protein eksikliği çok ciddi sorunlar Sağlıkla birlikte distrofi, yavaş büyüme, bağışıklığın azalması gibi hastalıklar ortaya çıkabilir, patolojik süreçler karaciğerde, vücut ağırlığında azalma, değişiklikler endokrin sistem. Proteinli yiyecekler (ürün listesi aslında küçüktür) vücudumuzun protein bileşimine mümkün olduğunca yakın olmalıdır. Bu kimlik değerli ve faydalıdır çünkü yapısal elemanlar Vücut gıdayı işlemek için zaman harcamaz, bu nedenle emilim hızla gerçekleşir.

Aşırı karbonhidrat ve yağ tüketimi birçok hastalığa yol açar. Bunlardan en yaygın olanları diyabet ve obezitedir. Ancak büyük miktarda protein böyle bir şeye sahip değildir zararlı sonuçlar vücut için. Bu nedenle kilo vermeye ve belli bir seviyede tutmaya yönelik birçok program, proteinli gıdaların tüketimine dayanmaktadır. Pek çok fayda sağlar ve uzun süre tok hissetmenizi sağlar.

Proteinli yiyecekler - bunlar nedir?

Günlük beslenmemiz, yediğimiz tüm yiyeceklerde bulunan karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerden oluşur. Uzmanlar bunu diyette buldu sağlıklı kişi 1 kg başına 2 gr protein bulunmalıdır toplam kütle insan vücudu. En çok içeren ürünler şu şekildedir: büyük miktar Dengeli bir diyetle proteinler diyetimizin %40'ını oluşturmalıdır. Ürün listesi ağırlıklı olarak et, süt ürünleri ve balıktan oluşan proteinli gıdalar, amino asitler ve diğer faydalı maddeleri içerir. Sonuçta saf protein tüketmiyoruz, bununla birlikte belirli bir oranda yağ ve karbonhidrat da geliyor. Yani et yiyerek örneğin “bir taşla iki kuş vuruyoruz” - vücudumuza yağlar sağlıyor ve proteinlerle dolduruyoruz.

Kilo kaybı için protein ürünleri

Sağlıklı proteinli gıdalar tüketildiğinde hayati fonksiyonlarını sağlayan vücut süreçlerinin normalleşmesine katkıda bulunur. Bu, aşırı kiloda ve genel sağlıkta bir azalmayı gerektirir. Proteinli yiyecek nedir? Hemen hemen tamamı hayvansal ürünlerden oluşuyor. Ancak yağ, protein ve karbonhidrat dengesinin önemli olduğu dikkate alınmalıdır. Sadece çok fazla protein değil, aynı zamanda yağ da içeren yiyecekleri tüketerek vücut ağırlığınızı kaybedemezsiniz. Bu, jöleli et veya kızarmış et yiyerek kilo veremeyeceğiniz ve genel sağlığınızı iyileştiremeyeceğiniz anlamına gelir.

Kilo kaybı için en yaygın proteinli gıdalar şunlardır (liste):

• tavuk filetosu (100 g ürün başına 24 g protein içerir);
• sığır eti (100 g'da 30 g protein içerir);
• süzme peynir (100 g'da 35 g protein içerir);
• konserve balık;
• karides (100 g'da 22 g protein);
• tavuk veya bıldırcın yumurtası (içinde protein bulunur) saf formu, sarısı olmadan tüketilirse).

Protein diyeti nelerden oluşur?

Protein diyetinin temeli, karbonhidrat ve yağ alımını azaltmak ve gıdalardaki protein miktarını arttırmaktır. Ancak vücut için bir enerji kaynağı oldukları ve amino asitlerin sentezinde yer aldıkları için karbonhidratlardan tamamen vazgeçilemeyeceğini unutmamalısınız. Karmaşık karbonhidratlar yemeye çalışın: baklagiller, tam tahıllı tahıllar ve makarna, Karabuğday lapası, iri un çeşitleri, pirinç, sebze ve meyvelerden yapılan ekmek. Mümkünse karbonhidrat alımınızı günün ilk yarısıyla sınırlayın. Yağların tüketimi, vitamin ve minerallerin emilim sürecine dahil oldukları ve aynı zamanda vücut için muazzam bir enerji kaynağı oldukları için diyetten tamamen dışlanmamalıdır.

Kilo kaybı için proteinli yiyecekleri zorunlu bir önlem olarak değil, günlük ortalama protein alımının 100 - 120 gr, yağların 80 - 100 gr, karbonhidratların - 300 - 400 gr olduğu dengeli bir beslenme olarak algılamalısınız.

Hamile anneler için proteinlerin faydaları

En önemli şey sadık kalmaktır sağlıklı diyet ve hamile anneler için protein diyeti. Listesi yukarıda belirttiğimiz hamile kadınlar için proteinli yiyecekler aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

1. Fetal gelişimin temelidir.
2. Annenin vücudunu emzirmeye hazırlar.
3. Enfeksiyonlarla ve virüslerle savaşmak için bağışıklık süreçlerini etkinleştirir.
4. Emzirme süreçlerinden sorumludur.
5. Mineralleri, vitaminleri, mikro elementleri ve diğerlerini taşır yararlı maddeler.
6. Vücudu doğuma hazırlayarak meme bezlerini, uterusu ve plasentayı güçlendirir.
7. Hematopoietik fonksiyonun düzenlenmesine katkıda bulunur, annenin vücudunu anemiden korur.
8. Bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu etkisi vardır.
9. Fetüse kan akışını iyileştirir.

Eğer gelecekteki anne Diyet için proteinli yiyeceklerin listesini göz ardı eder ve "iki kişilik yer", bu, yağ kütlesinin kazanılmasına katkıda bulunabilir ve bu da olumsuz yönde etkilenecektir. yaklaşan doğum ve gelecekte çocuğun sağlığını etkileyebilir.

Hamile kadınlar için protein alım standartları

Hamile kadınların protein tüketimine ilişkin normlar, sporcuların ve sporcuların uyması gereken normlardan pratik olarak farklı değildir. sıradan insanlar. Bununla birlikte beslenme uzmanları, hamile annelerin günlük ortalama protein alımlarını kadının vücut ağırlığının 1 kg'ı başına 2,5 g'a çıkarmalarını önermektedir. Yani vücut ağırlığı 60 kg ise bir kadının günde 120 gr protein yemesi gerekir.

Anne adayları için en kabul edilebilir protein diyeti günde beş öğündür. Günlük norm protein beş öğüne bölünmelidir.

1 doz - %30 protein (≈36 g).

2. doz – %10 protein (≈12 g).

3. öğün - %40 protein (≈48 g).

4. doz – %10 protein (≈12 g).

5. öğün - %10 protein (≈12 g).

İlk yemeğin uyandıktan en geç bir saat sonra alınması tavsiye edilir. Akşam yemeği yatmadan en geç iki saat önce olmalıdır. Bu şema, besinlerin en iyi şekilde emilmesini sağlayacak ve çocuğun sağlıklı gelişimi ve anne adayının refahı için temel oluşturacaktır.

Hamile kadınların protein kullanımına kontrendikasyonları

Genellikle hamile kadınların uzmanlar tarafından reçete edilen proteinli yiyecekleri yemek istemedikleri bir durum ortaya çıkar. Bu hemoglobinde azalmaya neden olabilir ve oksijen açlığı fetüs, yavaşlaması rahim içi gelişim, karaciğer hastalıkları, böbrek yetmezliği ve hem annenin hem de çocuğun sağlığında genel bir bozulma. Ancak herkesin protein diyeti yapması önerilmez. Hamile bir kadının kalp, böbrekler, karaciğer ile ilgili sorunları varsa, artan risk hipertansiyon veya şişme eğilimi var ve vücut onu kullanmayı reddediyor yeterli miktar protein içeren ürünler, uzmanlara danışılması gerekir: beslenme uzmanları, kadın doğum uzmanları-jinekologlar ve neonatologlar.

Proteinli yiyecekler: ürün listesi, menü

Hamile kadınların iki liste yapmasını öneriyoruz: günün menüsü ve anne adayları için yasak olan yiyeceklerin listesi. Yasaklar listesine ekle taze ekmek, soslar, tatlılar, tuzlanmış balık, hamburger ve diğer sokak yiyecekleri, konserve sebzeler ve mantarlar. Kızartılmış ve haşlanmış yiyeceklerden uzak durmaya çalışın. Pişirilen tüm yiyecekler buharlı tencerede, fırında veya fritözde yapılmalıdır.

• et (özellikle hindi, sığır eti ve tavşan);
• tüm kırmızı balık çeşitleri;
• somon havyarı;
• deniz ürünleri (ama unutmayın ki onlar aşırı kullanımçocukta alerjiye neden olabilir);
• fermente süt ürünleri - kefir, matsoni, doğal yoğurtlar, kesilmiş süt;
• bıldırcın yumurtası;
• taze sebze ve meyveler (günlük diyette bulunmalıdır).

Lezzetli yap ve dengeli menü her gün sadece sevdiğiniz yiyecekleri yiyin, o zaman herhangi bir öğün ve herhangi bir protein diyeti hem size hem de bebeğinize fayda sağlayacaktır.

Bir günlük protein diyeti için örnek menü

Kahvaltı: bir parça haşlanmış et ağırlığı 200 gramdan fazla olmayan (sığır eti, tavşan veya kümes hayvanları), ince rendelenmiş havuç, ekşi krema, şekersiz çay.

Öğle yemeği: haşlanmış yağsız balık - 200 gram, 100 gram haşlanmış fasulye veya fasulye, herhangi bir salata Çiğ sebzeler(salatalık, domates, lahana, soğan ve diğerleri).

Akşam yemeği: Yağ içeriği birden fazla olmayan 150 gram süzme peynir, bir bardak kefir ve bisküvi.

Bu diyet sadece hamile kadınlar için değil aynı zamanda kilo vermek isteyenler için de uygundur. fazla ağırlık. Proteinli yiyeceklerin nelerden oluştuğunu bilerek, hayal gücünüzü ve bir beslenme uzmanının önerdiği yiyecekleri kullanarak sadece birkaç dakika içinde istediğiniz sonuçları elde edebilirsiniz. kısa vadeli. Birçok çeşit protein diyeti vardır. Birçoğu günde en az 5 kez yemek veriyor. Kullanmayı unutmayın büyük miktar kilo vermek istiyorsanız su. Hiçbir diyetin tüketimi sağlamadığı unutulmamalıdır. unlu Mamüller ve tatlılar (bal hariç).

Protein diyetini kullanmaya başlamadan önce herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmanız gerekir. Unutmamak da önemlidir fiziksel egzersiz Protein beslemesi sırasında. Fazla kilolardan kurtulma süreci hızlanacağı için yalnızca fayda sağlayacaklar aktif görüntü hayat. Deneyin, daha sağlıklı olun ve keyifle kilo verin.

Proteinler insan vücudu için hayati bir yapıdır. Vücudumuzun tüm hücreleri protein bileşenlerinden oluşur; bunlar DNA ve enzimlerin parçasıdır. Bu nedenle günlük diyetiniz, ürün listesi çeşitlendirilmesi gereken proteinli yiyecekleri içermelidir. Yağ oranı düşük protein kaynakları tüketerek kilo verebilirsiniz ancak karar verirseniz aminoasit içeriği yüksek proteinler yemeniz gerekir. Protein beslenmesinin tüm inceliklerine bakalım.

Hangi gıdalar proteinli gıdalar olarak kabul edilir?

Az miktarda protein içeren bir besine protein denemez. Kural olarak, yalnızca hayvansal kökenli gıdalarda çok fazla protein bulunur. Bunlara süzme peynir, balık, et dahildir. Bazı bitkiler ayrıca önemli oranda protein yapılarına sahiptir: örneğin baklagiller (soya fasulyesi), fındık. Bazı sosis üreticilerinin soya fasulyesini üretim için aktif olarak kullanması sebepsiz değildir. Mantarlar da protein açısından zengindir ancak insan vücudu tarafından çok az emilir, bu nedenle protein beslenmesinde aktif olarak kullanılmamalıdır.

Hayvansal ürünlerin listesi

Protein ağırlıklı olarak tüm et ve deniz ürünlerinde bulunur. Bu tür protein yapılarına hayvanlar denir. Ayrıca süt ürünleri ve yumurta da protein olarak değerlendirilmektedir. Bu besin, bir nedenden dolayı et, balık ve kümes hayvanları yemenin kabul edilemez olması durumunda, toplam kütlenin protein yapılarının yaklaşık% 7-10'unu içerdiği için bir protein kaynağı olarak hizmet edebilir.

Protein açısından zengin hayvan etinden ve türevi ürünlerden ve ayrıca balıktan elde edilen gıdalar:

• Mersin balığı havyarı
• Koyun eti
• Karides, kerevit, yengeç
• kırmızı balık
• Biftek
• Tavuk eti
• Tavşan
• Domuz eti
• Tavuk yumurtaları
• Süt

Bitki kökenli ürünlerin listesi

Vejetaryenlik son zamanlarda moda oldu. Çoğu sebze ve meyve neredeyse hiç protein içermez, ancak vejetaryenler kendilerini harika hissederler. Gerçek şu ki, bazı bitki mahsulleri yeterli miktarda protein elementi içeriyor. normal hayat. Sadece beslenmeye geçişte bitki besinleri Az miktarda protein içeren bu proteinin sağlıklı olduğu düşünülse de bazı dezavantajları vardır. dengeli olmalı ve tüm hayati yapı ve proteinleri de yeterli miktarda içermelidir.

Bitkisel protein elementleri açısından zengin:

• Fasulye
• Fıstık
• mercimek
• Karabuğday
• Ay çekirdeği
• Darı
• Badem
• Ceviz

Protein diyeti için örnek menü

Bir örneği dikkatinize sunuyoruz dengeli beslenme bir hafta için. Bu menünün netliği, protein miktarında gezinmenize yardımcı olmanın yanı sıra ihtiyaçlarınızı ve ihtiyaçlarınızı dikkate alarak bir diyet oluşturmanıza da yardımcı olacaktır. tat tercihleri. Proteinler, çevresinde diğer besin öğelerinin bulunduğu önemli bir temeldir.

İlk gün protein menüsü: yumurta ve et

• Kahvaltı: yulaf ezmesi yağ yok, 2 tavuk yumurtaları
• Öğle yemeği: kahverengi pirinçli küçük parça tavuk fileto
• Öğleden sonra atıştırmalık: 100 gr tavuk, 150 gr brokoli
• Akşam yemeği: bir paket az yağlı süzme peynir, 80 gr yer fıstığı

Protein beslenmesinin ikinci günü: süt ürünleri ve balık

• Kahvaltı: 100 gr fasulye, 50 gr çilek veya bir elma, 200 ml az yağlı süt
• Öğle yemeği: Küçük bir parça haşlanmış veya buharda pişirilmiş somon (150-250 gr), bir parça tam tahıllı ekmek
• Öğleden sonra atıştırmalık: bir parça tavuk göğsü (250 gr'a kadar), brokoli (200 gr), yarım paket az yağlı süzme peynir
• Akşam yemeği: bir paket az yağlı süzme peynir, yer fıstığı

Protein ağırlıklı beslenmenin üçüncü günü: yumurta, et, balık ve süt ürünleri

• Kahvaltı: haşlanmış yumurta (1-2), bir parça tam tahıllı ekmek
• Akşam yemeği: Esmer pirinç brokolili, bir parça tavuk göğsü (yarım)
• Öğleden sonra atıştırmalık: 200 ml az yağlı yoğurt, elma, herhangi bir fındık (50g)
• Akşam yemeği: pirinçli fasulye, küçük bir parça pişmiş pollock (150 g'a kadar)

Dördüncü gün

• Kahvaltı: yağsız yulaf ezmesi, 2 haşlanmış yumurta
• Öğle Yemeği: Pilavlı bir parça tavuk (toplam porsiyon ağırlığı 300 g'a kadar), yarım paket süzme peynir
• Öğleden sonra atıştırmalık: haşlanmış veya kızartılmış karides (150-200 gr), haşlanmış fasulye, az yağlı yoğurt
• Akşam Yemeği: Bir paket süzme peynir, fındık (tek seferde 100 gr'ı geçmeyin)

Beşinci gün

• Kahvaltı: 2 adet haşlanmış yumurta, birkaç dilim tahıllı ekmek
• Öğle yemeği: pilavlı tavuk fileto, biber ve domatesli sebze salatası (toplam porsiyon ağırlığı 400 gr'ı geçmemelidir)
• Öğleden sonra atıştırmalık: yer fıstığı (50-80 gr), bir paket süzme peynir
• Akşam Yemeği: Pirinç veya fasulyeli ton balığı, yoğurt

Altıncı gün

• Kahvaltı: haşlanmış yumurta, domates, bir parça tahıl ekmeği, yoğurt
• Öğle Yemeği: Bir parça fasulyeli tavuk (200-300 gr tam porsiyon), yarım paket süzme peynir, vitamin sebze salatası
• Öğleden sonra atıştırmalık: sossuz buharda pişirilmiş brokoli (250 gr), tam tahıllı ekmek (1-2 dilim)
• Akşam yemeği: rafadan yumurta, brokoli (200 gr'a kadar), fındık (50 gr)

Yedinci Gün

• Kahvaltı: Tavuk fileto (150 gr), yağsız suda yulaf ezmesi, domates
• Öğle Yemeği: Bir parça pilavlı tavuk göğsü (250 gr porsiyon), brokoli (150 gr), süzme peynir (yarım paket)
• Öğleden sonra atıştırmalık: yoğurt, fındık ve meyveler (100 g'a kadar)
• Akşam yemeği: brokolili küçük bir parça ton balığı (300 gr'a kadar porsiyon), düşük kalorili süzme peynir (100-150 gr)

Fotoğraflı tarifler

Herhangi bir diyete uyum, reddetme ile ilişkilidir lezzetli yemekler Ve sınırlı diyet. Bununla birlikte, et ve balık ürünlerinin tüketimini içerdiği için kilo vermeye yönelik protein diyeti bir istisnadır. Kendinizi sınırlamanız gereken asıl ve tek şey, yediğiniz yiyecek miktarıdır. Lezzetli ve ilginç proteinli yemekler için dikkatinize çeşitli tarifler sunuyoruz.

• Tavuk fileto kefirde

Tavuk göğsü Geleneksel olarak listede yer alan, yıkanır ve uzunlamasına katmanlar halinde kesilir. Gerekli miktarda tuz, karabiber ve otlarla tatlandırın. Daha sonra yarım bardak az yağlı kefir ve aynı miktarda su ekleyin, karıştırın, buzdolabında 5 saat bekletin. Tavuklar marine edildikten sonra tavada her iki tarafı da 5 dakika kadar pişirilir. Yemeğin yanına iyi gider sebze mezeleri ve sıklıkla protein diyetine dahil edilir.

• Et pirzola peynirli

Bu tarifte, her ikisi de protein açısından yüksek olan kıyma ve kıyma tavuk kullanılıyor. Bunları eşit oranlarda karıştırın (her biri 250 g), bir yumurta ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ortaya çıkan kıymadan pirzola oluşturmanız ve her birinin ortasına küçük bir parça peynir koymanız gerekir. Daha sonra her şey bir fırın tepsisine yayılır ve yaklaşık yarım saat fırında pişirilir. Bu protein tabağı kahvaltı için idealdir.

• Lor tatlısı

Bir orta boy elmayı ve portakalı soyun ve proteinlerinin düşük olmasından endişelenmeyin. Meyveyi küçük küpler halinde kesin. Bunları 300-400 gr az yağlı sıvı süzme peynirle karıştırın, her şeyi mikserle çırpın. Daha sonra gelecekteki protein tatlısını kalıplara koyun, soğuk bir yere gönderin, birkaç saat bekleyin. Süzme peynir tatlısı yemeye hazır, eğer oturuyorsanız kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlamanıza olanak sağlayacak.

• Karidesli Yunan salatası

Bir paket kral karidesi haşlayın ve soyun. Kiraz domatesleri, salatalıkları, marulları ve salatalıkları iyice yıkayın. dolmalık biber. Sebzeleri doğrayın ve karideslere ekleyin. 50 gr beyaz peyniri orta boy küpler halinde kesin ve gelecekteki salataya ekleyin. Protein yemeğinizi baharatlayın zeytin yağı, tuz ve ince kıyılmış sarımsakla tatlandırın. Yüksek proteinli salata servise hazır. Yemek, yeni protein diyetinize mükemmel bir şekilde uyacaktır.

İnsanlar proteinli besinleri hangi amaçlarla tüketirler?

Proteinli yiyecekler, kilo vermek isteyenler için harikadır, ancak aynı zamanda et ve balık ürünlerini diyetlerinden taviz vermeye ve çıkarmaya hazır değildir. Protein beslenmesi aynı zamanda vücut geliştiriciler ve vücut geliştiriciler tarafından da kullanılır çünkü hızlı bir şekilde kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur. Profesyonel sporcular bile yarışmalardan kısa bir süre önce protein diyetine girerler. Hamile kadınlar ve emziren anneler için protein bazlı beslenme önerilmez çünkü proteinin karbonhidrat ve yağlara göre baskın olması sağlığa zararlı olacaktır.

Kilo kaybı için

İnsanlar yemek yiyerek nasıl zayıflar? proteinli yiyecek et ve balıktan mı? Cevap, protein beslenmesinin çalışma biçiminde yatmaktadır. Daha fazla protein tüketerek vücudunuzun proteinlere aşırı doymasına neden olursunuz. Aynı zamanda, ana enerji kaynağının eksikliği vardır - ve vücut, vücutta bulunan yağ rezervlerini yakmak ve bunları alınan yiyeceklerden almamak zorunda kalır. Karbonhidrattaki değişiklikler ve protein metabolizması. Ayrıca yiyeceklerden gelen proteinin parçalanması için çok fazla enerji gerekir.

Kas kütlesi kazanmak için

Kas kütlesi kazanmak ve istenilen şekle ulaşmak için proteinli beslenmeyi kullanın. Burada kas kütlesinin ancak yiyeceklerin sağladığı enerji miktarı harcanan miktarı aştığında artmaya başlayacağını dikkate almanız gerekir. Ancak bu, çok fazla proteinli yiyecek yerseniz ve kanepeye uzanırsanız kas geliştirmeye başlayacağınız anlamına gelmez. Sadece yorucu egzersizlerle birlikte mümkün olabilir hızlı arama kas kütlesi. Daha detaylı bilgi Vücut geliştiriciler için protein beslenmesi hakkında videodan bilgi edinebilirsiniz:

Gıdadaki protein içeriği tablosu

Protein ürünleri (100 gr)	Proteinler, g	Yağlar, g
Sığır karaciğeri
Kuzu karaciğeri