Význam minerálnych solí pre organizmus. Výmena minerálnych solí a vody

Kazeín je proteínový doplnok, ktorý poskytuje svalom športovca stavebný materiál pre rast. dlho a predchádzanie katabolizmu.

Nie je možné si predstaviť adekvátnu výživu pre športovca bez špeciálnej prídavné látky v potravinách. A je lepšie dať prednosť prírodné prípravky prírodného pôvodu.

Plnotučný tvaroh obsahuje až 22 % kazeínu

Kazeín (aka kazeinogén) je mliečna bielkovina, vzniká zrážaním mlieka špeciálnymi enzýmami. Zo všetkých bielkovín v mliečnych výrobkoch tvorí kazeín 80 %.

Vzťahuje sa na komplexné, kompletné proteíny. Obsahuje všetky druhy esenciálne kyseliny, vitálny k ľudskému telu. V žalúdku pod vplyvom enzýmov vytvára kazeín hustú zrazeninu, ktorá sa pomaly rozkladá a uvoľňuje vápnik a fosfor.

Dodáva sa vo forme bieleho prášku, ktorý sa používa na výrobu proteínových koktailov. Predáva sa ako súčasť hotových zmesí do koktailov a proteínových doplnkov. Čistý kazeín bez výraznej arómy, tvarohovej chuti. Koktaily s kazeínom spravidla obsahujú arómy, sladidlá a niekedy aj farbivá.

Ako to funguje počas tréningu?

Chudnutie pomocou kazeínu je celkom možné

Kazeín je pomaly sa rozpadajúci proteín, takže nemá zmysel užívať ho po tréningu. Neabsorbuje sa dostatočne rýchlo na doplnenie potrebné pre svaly hladina aminokyselín. V tejto dobe budú relevantnejšie rýchlo pôsobiace bielkoviny, ako napríklad srvátka.

Pred tréningom je kazeín vhodný len počas odtučňovacej diéty, aby v dôsledku nedostatočnej výživy svaly netrpeli intenzívnym cvičením.

Recepcia pri priberaní na váhe

Pri vytáčaní svalová hmota Kazeín by sa mal užívať len na noc, aby sa spomalil katabolizmus a zabezpečil svalom prísun bielkovín. Predídete tak deštruktívnym účinkom kortizolu.

Pri spaľovaní hmotnosti

Vzhľadom k tomu, že kazeín je na dlhú dobu zamestnáva žalúdok, pôsobí na zníženie chuti do jedla, čo veľmi uľahčuje život pri odtučňovacej diéte. Dáva pocit sýtosti asi na 7 hodín, čo vás ušetrí od nočného hladu, pričom telo je zásobené dostatočné množstvo veverička. Okrem toho vám umožňuje zachovať svalovú hmotu a zvyšuje uvoľňovanie tepla vaším telom, čo urýchľuje metabolizmus a proces spaľovania podkožného a podkožného tkaniva. 10 g kazeínu obsahuje len 36 kcal, tzn prebytočný tuk nepridáva.

Prečo to športovec potrebuje?

Užívanie kazeínu znižuje potrebu jesť tony potravín

Na dosiahnutie požadovaných výsledkov, či už ide o naberanie svalovej hmoty, zvyšovanie vytrvalosti počas tréningu alebo rýchle spaľovanie tukov, musí strava športovca obsahovať vysoké množstvo proteínových produktov, pretože bielkoviny sú nevyhnutným stavebným materiálom pre svalové tkanivo.

Aby ste nemuseli zjesť kilogramy mäsa, vajec a tvarohu, ktoré okrem bielkovín obsahujú aj tuky a sacharidy, je rozumnejšie doplniť stravu proteínovými doplnkami. Strava by mala obsahovať ako rýchlo pôsobiace bielkoviny, ktoré zabezpečujú vysoký anabolizmus, tak aj pomalé, ktoré zabezpečujú dlhodobú výživu svalov.

Anabolizmus (z gréckeho ἀναβολή, „vzostup“) alebo metabolizmus plastov - súbor chemické procesy, tvoriaci jeden z aspektov metabolizmu v tele, zameraný na tvorbu buniek a tkanív.

Zdroj Wikipedia

Prečo je konzumácia kazeínu pre športovcov prospešná?

• Nasýtenie tela esenciálnymi aminokyselinami
• Posilňovanie kostrový systém vďaka vysoký obsah vápnik
• Znížený hlad
• Ochrana pred rozpadom svalov (katabolizmom) v noci
• Zrýchlenie metabolizmu
• Dopĺňa nedostatok bielkovín v strave počas diéty.

Druhy kazeínového proteínu

Kazeínový proteín je dostupný v troch typoch:

1. Kazeínový hydrolyzát. Získava sa procesom hydrolýzy, počas ktorej sa zničia väzby aminokyselín a zvýši sa rýchlosť absorpcie bielkovín.
2. Micelárny kazeín. Získava sa ultra- alebo mikrofiltráciou mlieka, pri ktorej sa oddeľuje kazeín od srvátky, tuku a laktózy. Prirodzená štruktúra proteínu je zachovaná. Vstrebáva sa ľahšie ako kazeinát, ale po dlhšiu dobu (až 10 hodín). Rozpustnosť v kvapaline je nízka, koktail je hustý a kašovitý.
3. kazeinát. Je to zmes bielkovín a vápenatých, sodných a draselných solí. Obsah bielkovín v tejto zmesi nie je nižší ako 90%. Kazeinát sa ľahko rozpúšťa v kvapaline, preto sa veľmi často používa v priemyselných koktailoch.

Ako užívať kazeínový proteín

Kazeín užívajte vo forme kokteilu od požadované množstvo prášok rozpustený v pohári mlieka. Pre chuť môžete pridať lyžicu kakaa, štipku vanilky alebo škorice. Najlepšie je miešať pomocou šejkra.

Dávkovanie závisí od účelu, na ktorý sa proteín užíva.

• V štádiu priberania - 40 g kazeínu pred spaním.
• Počas obdobia sušenia užívajte 15-20 g na noc a medzi hlavnými jedlami, zapite vodou alebo až 4-krát denne.
• Ak musíte vynechať jedlo, dávka bielkovín bude 35-40 g.
• Na zvýšenie anabolizmu po tréningu je možné užívať kazeín spolu so srvátkovým proteínom v pomere 1:2 (jeden diel kazeínu na dva diely srvátky)

Tieto údaje sú približné; presnejšie dávkovanie sa vypočíta na základe telesnej hmotnosti športovca a množstva bielkovín dodávaných s jedlom.

S čím môžete kombinovať?

Kazeín sa môže konzumovať v čistej forme. Ale niekedy najlepší efekt bude pochádzať z kombinácie s inými, rýchlejšie stráviteľnými produktmi, napríklad srvátkovým proteínom. V tejto kombinácii sa výhody týchto produktov vzájomne posilňujú. Nedostatok kazeínu, ako je nízky anabolický účinok, je eliminovaný. Podobný výsledok možno dosiahnuť kombináciou kazeínový proteín s leucínom alebo (komplex aminokyselín).

Aké potraviny obsahujú kazeín?

Najviac kazeínu sa nachádza v mliečnych výrobkoch. Obsah ako percento z celkového množstva bielkovín vo výrobku:

• krava a kozie mlieko – 80%
• tvrdé syry - 30%
• mäkké syry - 28%
• nakladané syry – 26 %
• tučný tvaroh - 22%
• nízkotučný tvaroh - 18%
• kyslá smotana (tuk) - 15%
• kyslé mlieko, kefír - 15%
• biojogurty a tvaroh – 9 %
• sladké jogurty - 6%

Aké sú rozdiely medzi kazeínom a inými typmi bielkovín?

Hlavným „súperom“ kazeínu je srvátkový proteín. Ich „rivalita“ začína v obchode so športovou výživou, keď má kupujúci dilemu, čo si vziať. Hlavné rozdiely sú v rýchlosti vstrebávania bielkovín. Trávenie kazeínu trvá dlho; štúdie ukázali, že po užití kazeínu v krvi subjektov počas 5 hodín, vysoká koncentrácia aminokyseliny.

Vedľajšie účinky z užívania

Vedľajšie účinky pri miernom používaní sú pomerne zriedkavé a dočasné. Kontraindikácie na použitie sú individuálna intolerancia (alergia) a vážnych chorôb zažívacie ústrojenstvo.

Alergia

Alergia na kazeín je bežný jav. Objavuje sa aj v detstva a vymizne v dospelosti u 85 % alergikov. A predsa, ak má človek intoleranciu na mliečne výrobky, tak je alergický na kazeín.

Príznaky alergie:

• Kožné vyrážky
• Opuch slizníc
• Dýchanie sa stáva ťažkým

Na kazeínovú alergiu neexistuje žiadny liek antihistaminiká a kortikosteroidy len zmierňujú symptómy. Preto by sa alergik mal zdržať konzumácie mliečnych bielkovín.

Účinok na ľudský organizmus

Samotný kazeínový proteín negatívny vplyv neovplyvňuje telo. Esenciálne aminokyseliny, vápnik a fosfor, na ktoré je bohatá, sú prospešné pre všetkých ľudí. Všetko je však dobré s mierou. Vzhľadom na to, že kazeín sa vstrebáva pomaly, dáva zvýšené zaťaženie na tráviaci systém. Pri nadmernej spotrebe je to možné nepohodlie v žalúdku (pocit ťažkosti), nadúvanie, nevoľnosť, vracanie. O dlhodobé zneužívanie existuje riziko ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Vplyv na potenciu

Zapnuté sexuálne funkcieživočíšne bielkoviny negatívny vplyv nemajú, na rozdiel od, ktoré môžu zvýšiť hladinu estrogénu. Preto treba voliť čistý mliečny kazeín, bez prímesí sójového proteínu.

Na čo sa zamerať pri kúpe kazeínového proteínu? Zahrnuté dobrý produkt nesmie byť:

• Žiadne syntetické prísady, iba prírodné mliečne suroviny
• Rastlinné tuky
• Žiadna soľ

Nemal by byť cítiť pleseň. Konzistencia homogénneho prášku bez hrudiek.

Prednosť treba dať micelárnemu kazeínu bez zbytočných prísad, od spoľahlivého výrobcu. Prenasledovanie lacného produktu môže viesť k nákupu falzifikátu alebo produktu Zlá kvalita, ktorého výhody sú veľmi pochybné.

Vždy si to pamätajte kvalitný výrobok nemôže byť lacný

Kazeínový proteín je nenahraditeľnou súčasťou športovej výživy športovca. Poskytuje rovnomernú, dlhotrvajúcu výživu pre svaly a kosti a zabraňuje katabolizmu v noci. Je tiež veľmi účinný pri znižovaní chuti do jedla pri spaľovaní hmotnosti, v tomto smere môže byť užitočný nielen pre športovcov, ale aj pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a majú problémy s hladom.

Ktorý kazeínový proteín je podľa vás najlepší? Napíšte svoj názor do komentárov alebo sa zapojte do prieskumu...

Určite si o tom prečítajte

Kazeínový proteín je považovaný za jeden z najhodnotnejších športových proteínov. potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Zároveň je najlepší vo svojej kategórii pomalých proteínov. Ale aby doplnok splnil svoj účel, je dôležité pochopiť, prečo je potrebný, ako funguje a ako správne užívať kazeín.

Kazeínový proteín je proteínový doplnok športovej výživy získaný enzymatickou koaguláciou mlieka. Patrí do kategórie pomalých, pretože keď sa dostane do žalúdka, nezačne sa okamžite úplne vstrebávať, ale vytvorí hustú zrazeninu, ktorá sa absorbuje od 8 do 12 (micelárnych) hodín. Je jasné, prečo by ste mali piť kazeín, pretože jeho pomalá absorpčná kapacita mu umožňuje poskytovať telu všetky potrebné aminokyseliny na dlhú dobu. A hoci nemôžu nahradiť rýchle bielkoviny, tento produkt nevyhnutný na udržanie svalovej hmoty pri absencii schopnosti udržať zásoby aminokyselín po dlhú dobu, najmä v noci, keď človek spí.

Kazeínový proteín plní nasledujúce funkcie:

• Vyživuje svaly na 8-12 hodín, čo vám umožňuje nestarať sa o ich obnovu a ochranu pred katabolizmom počas spánku, ako aj počas dňa, medzi jedlami.
• Spomaľuje vstrebávanie iných druhov bielkovín.
• Vykresľuje anabolický efekt.
• Zlepšuje metabolické procesy.
• Potláča chuť do jedla bez poškodenia zdravia.

V skutočnosti je pitie kazeínového proteínu na naberanie svalovej hmoty menej výhodné ako rýchly srvátkový proteín. Nebude schopný poskytnúť rýchlu koncentráciu aminokyselín vo svaloch požadované množstvá, keď je to potrebné a potláča chuť do jedla, čím narúša vysokokalorická diéta. Ale aj pri tomto programe je jednou z hlavných, primárnych úloh konzervovanie látok a vlákien negatívny vplyv kortizolu a katabolickej reakcie.

Ak hovoríme o Kedy je najlepšie užívať kazeín?- je to v období nočného pokoja a je to tiež veľmi výhodné v čase, keď nie je možné dlho normálne jesť a uspokojiť bielkovinové potreby tela.

Počas dňa alebo pol hodiny pred spaním, keď priberáte, musíte vypiť 30-45 gramov kazeínu.

Ako piť kazeín na chudnutie

Potlačenie chuti do jedla pomocou nízkokalorickej diéty pri chudnutí, bez poškodenia tela - veľmi dôležitá úloha na chudnutie. A kazeín sa s tým úspešne vyrovná. Navyše, čo je dôležité, dodáva telu všetky potrebné aminokyseliny aj počas diétneho obdobia.

Pri chudnutí musíte piť kazeín v dávkach 15-20 gramov namiesto 1-2 jedál(voliteľné), pred tréningom a o plné dávkovanie 30 gramov v noci. Ráno a po tréningu by ste ním však nemali nahrádzať rýchly proteín.

Špeciálne pokyny pri užívaní kazeínu

• V závislosti od prítomnosti alebo neprítomnosti špeciálna diéta, Proteín môže byť rozpustený v akejkoľvek tekutine- mlieko, voda, džús, kompót a pod.
• Kazeín môžete kombinovať s akoukoľvek športovou výživou, avšak napriek svojim termogénnym vlastnostiam, prirodzeným pre bielkoviny, je v tomto ohľade menej účinná ako srvátka. Preto je kombinácia s termogénnymi liekmi relevantná iba v zložitých zmesiach.
• Kazeín je neškodný produkt, avšak v niektorých prípadoch sa stále vyskytuje individuálnych intolerancií tohto dodatku. Pred použitím by ste si mali prečítať kontraindikácie.
• Hoci môže nahradiť 1-2 jedlá, stále si nemôžete odoprieť zvyčajnú stravu počas jeho užívania. Štandardné jedlo by malo zodpovedať aspoň 50 % bielkovín skonzumovaných za deň.

Odpovede na otázky

Môžem piť kazeínový proteín po tréningu?

Kazeínový proteín po cvičení je vhodný len ako súčasť komplexných zmesí. Pred tréningom, hodinu alebo dve, ho však môžete vypiť, aby ste zachovali zásoby aminokyselín po celú dobu aktivity.

Mali by ste piť kazeín počas dní odpočinku?

Existuje veľké množstvo športové doplnky ktoré pomáhajú dosiahnuť najlepšie výsledky pri práci na svojom tele. Jedným z nich je kazeín. Ide o bielkovinu získanú fermentáciou mlieka, ktorá pri zakysnutí tvorí tvarohovú hmotu. Tento produkt má množstvo jedinečných vlastností, ktoré vám umožňujú dlhodobo uspokojovať bielkovinové potreby tela. V športe sa využíva ako pri chudnutí, tak aj pri budovaní svalovej hmoty.

Kazeín, ako už bolo spomenuté, je komplexný proteín získaný fermentáciou mlieka. Kazeínové zmesi tiež obsahujú komplex rastlinný proteín glutén, ktorý sa tiež premieňa na peptidy a aminokyseliny potrebné pre bunkovú štruktúru. V ľudskom žalúdku sa kazeín trávi až osem hodín, čím sa telo postupne nasýti potrebnými aminokyselinami. Kazeín tiež spomaľuje trávenie iných druhov bielkovín.

Keď kazeínový prášok vstúpi do žalúdka, je to tak žalúdočné enzýmy koaguluje a vytvára zrazenú hrudku, ktorá postupne uvoľňuje nutričné ​​zložky. Vďaka pomalému rozkladu kazeínu sa môže užívať pred spaním a pred spaním dlhodobé užívanie jedlo.

Nutričná hodnota kazeínu je vysoká, pretože jeho podiel v mlieku je 80%. Moderné technológie dokázali získať jeho vylepšenú verziu, známu ako micelárny kazeín. Tento komponent je schopný uložiť ešte viac užitočné vlastnosti, keďže nie je vystavený tepelné spracovanie. Telo ho vstrebe do 12 hodín a dodáva telu pocit plnosti na dlhú dobu. Preto sa micelárny kazeín na chudnutie považuje za veľmi účinný.

Kazeín je užitočný pri chudnutí pre dievčatá, pretože pomáha nielen znižovať chuť do jedla, ale aj urýchľuje metabolické procesy, čo tiež robí chudnutie ešte efektívnejším. Táto látka dokáže zvýšiť aktivitu aj počas dňa.

Kazeín možno použiť ako na chudnutie, tak aj na naberanie svalovej hmoty. Výsledky sú určené tým, ako ho užívate a aký režim používate.

Kazeín sa nelíši od bežných bielkovinových potravín a je pre telo neškodný. Je však kontraindikovaný v prípadoch intolerancie laktózy a ochorení pankreasu.

Medzi hlavné vlastnosti tejto látky patria:

• je pomaly absorbovaný telom;
• môže znížiť chuť do jedla;
• obsahuje veľa lepku;
• obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje (okrem glykolu, ktorý si telo dokáže syntetizovať samo);
• má antikatabolické vlastnosti;
• nasýti aminokyselinami rovnomerne a na dlhú dobu;
• počas trávenia sa úplne rozkladá;
• Pretože sa kazeín ľahko vyrába, je lacný.

Je obvyklé rozdeliť kazeín do nasledujúcich typov:

• Kazeinát sodný a kazeinát vápenatý vznikajú pri spracovaní mlieka metódou kyslej koagulácie, ktorá zahŕňa vyzrážanie mliečnych bielkovín. Kazeináty sú najlacnejším typom kazeínu a ich nevýhodou je, že sa v tekutinách veľmi dobre nerozpúšťajú.
• Micelárny kazeín. Získava sa ultrafiltráciou mlieka, vyčisteného od tukov a sacharidov. V porovnaní s kazeinátmi má viac príjemná chuť a ľahšie sa používa.

Keďže sa micelárny kazeín vstrebáva pomalšie ako kazeináty, je vhodnejší na chudnutie. Pomáha udržiavať potrebnú koncentráciu aminokyselín v krvi, zabraňuje strate svalovej hmoty, pomáha dlhodobo potláčať chuť do jedla. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou micelárneho kazeínu je, že sa dobre rozpúšťa vo vode alebo mlieku.

Kazeín na chudnutie: ako užívať

Je dôležité vedieť, ako užívať kazeín na chudnutie u žien. Na chudnutie sa odporúča konzumovať 2-4 krát denne:

• pred raňajkami;
• pred obedom;
• pred večerou alebo namiesto nej;
• pred tréningom alebo pred spaním.

Kazeín by ste nemali konzumovať viac ako štyrikrát, pretože to môže negatívne ovplyvniť fungovanie tráviaceho systému. Ak nemáte normálne jedlo alebo chcete znížiť chuť do jedla na 6-8 hodín, môžete si vziať asi 30 g kazeínu, ktorý pomôže nasýtiť vaše svaly nutričnými zložkami a nahradí vaše obvyklé jedlo.

Kazeín má chuť podobnú tvarohu. Môže sa konzumovať vo svojej obvyklej suchej forme, ale je lepšie ho použiť v koktailoch s mliekom alebo džúsom. Môže sa variť aj s kazeínom diétne produkty sám za seba. Tu je niekoľko príkladov:

• Koktaily s kazeínovým proteínom, pre ktoré môžete ako základ použiť vodu, džús, mlieko alebo filtrovanú srvátku. Rozmixujte v mixéri podľa návodu na obale kazeínu.
• Kazeín môžete zmiešať s nízkotučným jogurtom, cereáliami a rozdrveným sušeným ovocím.
• Nízkotučný tvaroh s kazeínom: kazeín sa zmieša s mliekom, aby sa rozpustil, pridá sa nízkotučný tvaroh, nakrájané ovocie alebo bobule.
• Pečenie s kazeínom - môžete ho pridať do diétneho chleba, do múky na sušienky.

V tom, ako brať kazeín na chudnutie pre dievčatá, je dôležité, že denná dávka nebolo viac ako 30 gramov. Nadmerné užívanie kazeínu môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Pred prvým konzumovaním kazeínových kokteilov je tiež lepšie pochopiť reakciu tela na ne. K tomu stačí prijať 10-15 gramov bielkovín a v priebehu niekoľkých hodín uvidíte, ako sa cítite a ako vaše telo zareaguje.

Kazeín je užitočný nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale aj pre tých, ktorí aktívne trénujú a chcú nabrať svalovú hmotu. Pomáha predchádzať zničeniu svalové bunky v dôsledku silného prepätia. Odporúča sa použiť ihneď po tréningu alebo na noc. Kazeín pomáha znižovať intenzitu svalovej bolesti po cvičení a urýchľovať proces naberania svalovej hmoty. Môžete si ho dať aj na noc na chudnutie bez obáv o svoju postavu – čisté bielkoviny sa totiž neukladajú do tuku.

Kazeín je komplexný proteín vyrobený zrážaním mlieka. Má veľmi vysokú nutričná hodnota, keďže jeho podiel v surovom mlieku dosahuje 80 %.

Vďaka moderné technológie Bolo možné získať jeho pokročilejšiu verziu - micelárny kazeín: nepodlieha tepelnému spracovaniu, čo znamená, že si zachováva ešte výhodnejšie vlastnosti.

Odbočka od témy: ak neviete, kliknite na odkaz, kde nájdete bezplatnú online službu výberu stravy.

Kazeín je dlhotrvajúci zdroj bielkovín, takže kazeínový proteín je určite zahrnutý v strave intenzívne trénujúcich športovcov, všetkých tých, ktorí sa snažia nabrať svalovú hmotu: kazeín sa používa aj na chudnutie.

Jeho pôsobenie je založené na skutočnosti, že kazeín sa okamžite zráža v žalúdku a spracováva sa pomerne pomaly, čím uspokojuje potrebu bielkovín vo svaloch a iných tkanivách na dlhú dobu. Zároveň je vylúčené usadzovanie vo forme tukových zásob alebo premena na neužitočný odpad a trosku.

Toto jedinečná nehnuteľnosť kazeínový proteín zabraňuje svalovému katabolizmu, čo je pre športovcov mimoriadne dôležité. Ale produkt nie je o nič menej zaujímavý pre ženy, ktoré chcú po prvé schudnúť a po druhé získať pevnú postavu so silnými svalmi.

Dlhé obdobie jeho vstrebávania umožňuje ženám a dievčatám nepociťovať dlhšie hlad a ľahšie znášať diétne obmedzenia.

Izolát alebo kazeín?

Proteínový izolát obsahuje viac ako 90% čistých bielkovín. Počas jeho výroby Osobitná pozornosť Zameriava sa na starostlivé odstránenie všetkých sacharidov a tukov pomocou viacstupňovej filtrácie, mikrofiltrácie a technológie iónovej výmeny.

Užívanie izolátu podporuje nárast svalovej hmoty vďaka syntéze bielkovín, ktorá sa zvýši o 68%, ale izolát ju nedokáže udržať.

Kazeín na druhej strane znižuje odbúravanie svalového tkaniva (po jeho príjme sa katabolizmus zníži o 34 %), ale na rast svalov nemá prakticky žiadny vplyv.

Každý nástroj má teda svoj vlastný silné stránky, preto je pri výbere vhodné poradiť sa s trénerom a/alebo lekárom.

Najlepšie spôsoby, ako schudnúť

Ako užívať kazeín

Tí, ktorí intenzívne cvičia, môžu mať prospech z užívania kazeínu, aby zabránili rozpadu svalových buniek v dôsledku nadmernej námahy. Odporúča sa to urobiť ihneď po tréningu alebo v noci.

V dôsledku toho sa intenzita znižuje bolesť po tréningu a naberanie svalovej hmoty sa zrýchľuje. Náprava začne pôsobiť okamžite, ak viete piť kazeín (najlepšie vo forme špeciálnych koktailov pre športovcov). Kazeín na chudnutie sa užíva podľa rovnakého princípu.

Aby ste sa vyhli tráviacim problémom, odporúča sa užívať kazeín maximálne 4-krát denne po 20-30 g.Posledná dávka na noc zníži intenzitu odbúravania svalových buniek. Ak existujú závažné porušenia trávenie, vtedy je lepšie ho odoprieť.

Ako schudnúť na kazeíne

Početné recenzie naznačujú, že zahrnutie kazeínu s jeho vyváženými vlastnosťami do stravy skutočne pomáha schudnúť, pretože:

• znížená chuť do jedla v dôsledku pocitu plnosti;
• aktivácia metabolizmu, vďaka ktorej sa spaľuje viac tuku;
• zvýšená aktivita počas dňa.

Pri chudnutí je však dôležité vedieť správne piť kazeín. Najlepšia možnosť– tekutý koktail, ktorého základom môže byť voda, džús, nízkotučné mlieko alebo filtrovaná srvátka.

Aby sa koktail dobre premiešal, budete musieť použiť šejker alebo mixér, jednoduché miešanie nebude fungovať. Dávkovanie na jednu porciu je 20-30 g Tento proteínový kokteil môžete užívať 2 až 4 krát denne a namiesto večere použiť aj kazeín.

Jeho dôležitou výhodou je, že môžete schudnúť bez skúseností neustály pocit hlad a bez straty svalovej hmoty, pretože koncentrácia aminokyselín v krvi zostáva rovnaká 15 minút po podaní a niekoľko hodín neskôr. Avšak bez adekvátneho fyzická aktivita A vyvážená strava jedlo je nevyhnutné.

Je ťažké stretnúť človeka, ktorý aspoň nepočul o kazeínovom proteíne. Pre väčšinu ľudí sa spája s nejakým druhom mliečnych výrobkov a málokto sa zamýšľa nad jeho významom pre Zdravé stravovanie. Niektorí ho berú, aby pribrali, niektorí ho jednoducho ignorujú, zatiaľ čo iní už dlho úspešne používajú kazeín na chudnutie.

Kazeín - čo to je?

Čo je kazeínový proteín?

Kazeín je komplexný proteín nachádzajúci sa vo veľkých množstvách (približne 80 %) v mlieku cicavcov.

Získava sa zrážaním mlieka špeciálnymi enzýmami. Ak sa porozprávame jednoduchým jazykom, potom je to kazeín, ktorý je „vinníkom“ vzniku tvarohu.

Môže sa zdať smiešne, že hoci ľudstvo poznalo kazeín oddávna, predtým sa používal výlučne ako zložka stavebných materiálov, lepidla, farby a, hrôza hrôzy, plastov. Postupne sa z toho vyvinulo dochucovadlo a zložka konzervačných látok.

Kazeín dnes zaujíma popredné miesto medzi tými, ktoré sa používajú v športová výživa bielkoviny. Jeho vlastnosti vám umožňujú schudnúť aj nabrať svalovú hmotu v závislosti od spôsobu a spôsobu jeho použitia. Okrem toho sa pri použití kazeínového proteínu spaľuje tuk a svalová hmota zostáva nezmenená, čo z neho robí nepostrádateľný produkt pri rezaní športovcov.

Ak hovoríme o jeho účinku na ľudské telo, potom sa nelíši od iných proteínových produktov a nespôsobuje škodu. Samozrejme, existujú aj výnimky.

Kazeín je kontraindikovaný u ľudí s intoleranciou laktózy a ochoreniami pankreasu. V týchto prípadoch môže jeho užívanie viesť k poruchám tráviaceho traktu alebo k nevoľnosti.

Dôležité vlastnosti kazeínu

Môžeme povedať, že hlavné charakteristický znak Kazeín je presne to, čo telo absorbuje veľmi dlho. Na porovnanie, srvátkový proteín sa vstrebáva dvakrát rýchlejšie. Ale práve táto vlastnosť kazeínu zabezpečuje dlhodobý a rovnomerný prísun esenciálnych aminokyselín do tela. To vám umožní minimalizovať katabolizmus a znížiť obsah tuku v tele. Vďaka tomu sa kazeín dostáva na vrchol medzi látkami, ktoré podporujú chudnutie bez poškodenia organizmu.

Kazeínový proteín sa užíva ako kokteil, zmiešaný s mliekom alebo džúsom. Táto konzumácia spôsobuje dlhotrvajúci pocit sýtosti v tele.

A aminokyseliny vstupujú do tela do 5-8 hodín po podaní. Čo je veľmi veľké plus, pretože zabraňuje zničeniu svalov počas spánku a nedostatku jedla. Táto vlastnosť zrejme ovplyvnila skutočnosť, že sa nazýval aj „nočný“ proteín. Jedným slovom, pitie kazeínu po večeri na chudnutie je presne to, čo potrebujete na rýchle a optimálne výsledky.

Na základe vyššie uvedeného môžeme vyzdvihnúť nasledujúce funkcie a výhody kazeínu:

• znížená chuť do jedla;
• antikatabolický účinok;
• rovnomerné nasýtenie tela aminokyselinami počas dlhého časového obdobia;
• vysoký obsah lepku;
• cenová dostupnosť vďaka jednoduchosti výroby;
• obsahuje všetky aminokyseliny okrem glykolu, ale telo si ho dokáže syntetizovať samo;
• sa úplne rozloží pri trávení.

Ak hovoríme o používaní kazeínu na chudnutie, mali by ste venovať pozornosť micelárnemu kazeínu, pretože proces jeho absorpcie v tele dosahuje 12 hodín. To vám umožní udržať si pocit plnosti po dlhú dobu.



Stručný prehľad iných typov bielkovín

Proteín sa v tele používa ako stavebný materiál pre svalové tkanivo. V športovej výžive sa pod bielkovinami rozumejú suché koncentráty, ktoré tvoria 75 – 90 % bielkovín. Okrem kazeínu existuje päť ďalších hlavných typov bielkovín. Môžete ich porovnať s vlastnosťami kazeínového proteínu a urobiť si osobný záver prečítaním nasledujúceho textu krátka recenzia všetky tieto typy bielkovín a porovnanie vlastností a poradia príjmu.

Srvátkový proteín sa vyrába, ako už názov napovedá, zo srvátky. IN percentá tvorí 20 % všetkých bielkovín v mlieku.

Zvláštnosti

• vysoká miera absorpcie v tele, doslova do jednej a pol až dvoch hodín;
• obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.

Prijímacie konanie

Užívajte srvátkový proteín v malých dávkach každé tri až štyri hodiny vo forme šejku. Ideálne je užiť ihneď po tréningu. Na zníženie katabolizmu sa odporúča piť ráno hneď po spánku.



Mliečne výrobky sa vyrábajú priamo z mlieka. Výsledkom je, že pozostáva z 20 % molekúl srvátky a 80 % molekúl kazeínu.

Zvláštnosti

• ide o neoddeliteľnú zmes srvátkových a kazeínových bielkovín;
• má priemernú mieru absorpcie;
• obsahuje imunoglobulíny, alfa-laktulbín, polypeptidy atď.

Prijímacie konanie

Keďže zloženie obsahuje srvátkový aj kazeínový proteín, v závislosti od požadovaného výsledku je možné mliečny proteín užívať po tréningu aj v noci.



Sójový proteín je rastlinný proteín a vyrába sa dehydrogenáciou sójových bôbov.

Zvláštnosti

• vhodné pre vegetariánov a ľudí s intoleranciou laktózy;
• na rozdiel od bielkovín živočíšneho pôvodu obsahuje veľká kvantita A ;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• má nízku mieru absorpcie v tele.

Prijímacie konanie

Sójový proteín sa konzumuje medzi jedlami, ako aj pred a po tréningu.



Vaječný proteín sa považuje za štandardný proteín a vyrába sa z vaječných bielkov.

Zvláštnosti

• má maximum vysoká rýchlosť absorpcia v tele;
• charakterizované vysokou biologickou aktivitou;
• je najdrahší proteín, preto je vo svojej čistej forme extrémne vzácny;
• vysoký obsah aminokyselín;
• Vhodné pre ľudí s intoleranciou laktózy.

Prijímacie konanie

Vaječný proteín sa užíva pred tréningom, potom do hodiny po ňom a tiež na noc.



Komplexný proteín je zmes vyvinutá odborníkmi na dietetiku a športovú výživu s rôznymi hladinami dvoch alebo viacerých proteínov.

Zvláštnosti

• maximálny obsah užitočné látky a aminokyseliny;
• obsah pomaly stráviteľných bielkovín;
• používa sa aj na chudnutie;
• zvyšuje vytrvalosť.

Prijímacie konanie

Úplný príjem bielkovín závisí od percentá rôzne bielkoviny. Najčastejšie sa konzumuje po tréningu, medzi jedlami a na noc.



Účinok kazeínu na prírastok hmoty

Pri priberaní je dobré užívať kazeín, ktorý znižuje katabolické procesy o viac ako 30 percent. Treba ho však užívať v kombinácii s inými proteínmi. Takže počas dňa sa odporúča užívať srvátkový proteín každé tri až štyri hodiny a po tréningu a/alebo pred spaním piť kazeínový proteín. Tým sa minimalizuje vplyv kortizolu na svalové tkanivo a zabrániť zničeniu vlákien.

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že ak priberáte, nemali by ste po tréningu piť kazeín. Ale to je falošný názor, ktorý bol vyvrátený moderný výskum. V prvých hodinách telo nepotrebuje bielkoviny, ale sacharidy a samotné svaly sa začnú „budovať“ po niekoľkých hodinách. Takže v tomto prípade nárast svalovej hmoty nezávisí od rýchlosti vstrebávania bielkovín.