V ktorú dennú dobu jesť melón. Škody a výhody vodného melónu

Keď uvidíte šťavnatý, chutný melón, chcete si ho rýchlo kúpiť, priniesť domov, umyť a hneď si ho začať vychutnávať. Stop! Keďže diabetik mal dovolené zjesť pár kúskov tohto lahodné bobule, potom musíte zistiť, kedy je najlepšie ho jesť, aby bol prínos pre telo maximálny a cukor na glukomeri nestúpol na kritickú úroveň. Takže sa rozhodujeme, kedy jesť melón: večer v noci, ráno alebo možno tesne pred spaním?

Ráno začína vodným melónom
Tradične väčšina z nás, keď sa zobudíme, okamžite siahne s rozospatými očami ku kávovaru, aby sme sa nadýchli elánu šálkou aromatického cappuccina. Prišla sezóna vodných melónov. Prečo nezmeniť svoje návyky a nezačať deň s porciou vitamínov ukrytých v šťavnatom zrelom melóne. Zjedzte kúsok tejto pochúťky prázdny žalúdok- prospech a potešenie. Pred raňajkami sa určite strávi a porcia sviežosti je zaručená na celý deň.
Čerstvé potraviny poskytnú telu ešte viac výhod. šťava z vodného melónu, nepoužíva sa v noci, ráno. Jeden pohár takéhoto ušľachtilého nápoja obsahuje veľmi málo kalórií (asi 56), no obsahuje skutočnú zásobáreň vitamínov. Posilnite sa vypitím pohára čerstvá šťava, s obsahom draslíka a horčíka, zinku a selénu, fluóru a mangánu. Je tiež bohatý na vitamíny A, C, D, E, niacín, tiamín, B6, B12, kyselinu pantoténovú.

Vodný melón ako dezert? Nikdy!
Ľudia sú zvyknutí jesť bobule a ovocie ako dezert. Možno to nie je zlé, ale nie vo vzťahu k tomu vodný melón! Ak si dáte kúsok tejto pochúťky ako dezert na samom konci jedla, môžete pociťovať tráviace problémy a výrazný nárast hladiny cukru. Je to spôsobené tým, že predtým, ako sa melón dostane do žalúdka, dostane sa do radu na spracovanie. A pred nami bude to, čo sme museli jesť predtým. Sú to všelijaké šaláty, polievka či chutné kuracie mäso. Zatiaľ čo dlho zhora začne melón pomaly kvasiť, uvoľňujú sa plyny. Koniec koncov, niekedy tam bude musieť ležať až 3 hodiny. Okrem toho bude všetok cukor počas tejto doby úplne absorbovaný telom. Takže ako dezert pre diabetika je melón vhodný len v intervaloch medzi jedlami, kedy je náš žalúdok úplne voľný a pripravený zvládnuť prijatú porciu sladkej pochúťky za 25-30 minút.

Sladký melón vám sníva!
Vo všeobecnosti sa neodporúča prejedať sa v noci, takže po 6. hodine už nie sú vhodné žiadne jedlá, ak sa chystáte ísť spať okolo 9. Ale ak máte ešte aspoň tri hodiny do odpočinku, tak aj diabetik môže pred spaním zjedzte malý kúsok melónu. Nebude tam vôbec žiadna škoda. Nie je vhodné jesť veľké množstvo vodný melón v noci pre tých, ktorí majú problémy s močením. Tento produkt je známy tým, že propaguje časté močenie, takže zrejme nebudete musieť spať prvú polovicu noci po večeri s vodným melónom.
Kedy je zdravšie jesť melón Je dokázané, že polysacharidy melónu zásobujú náš mozog serotonínom, keď sa dostanú do tela. Táto látka má priaznivý vplyv na fungovanie mozgu, ktorý sa stáva menej citlivým vonkajšie podnety v noci (na hluk, klopanie).
Hlavne by to nebolelo kúsok čerstvého melónu v noci diabetických mužov. Tento produkt obsahuje arginín, ktorý pôsobí ako slávna droga Viagra. Arginín zvyšuje množstvo oxidu dusnatého v krvi, čo vedie k zvýšenej výžive mužnosť krvi. Takže aj vodný melón pred spaním erektilnej dysfunkcie dá sa zabrániť.
Pamätajte, že jedenie melónu pred spaním alebo večer by sa malo robiť múdro. Pri správnej konzumácii zrelej dužiny ráno, večer alebo v práci počas dňa sa zvyšuje citlivosť na inzulín, vďaka precíznej práci draslíka a mangánu. Je dôležité naučiť sa správne vybrať túto obrovskú bobuľu, potom sa každý kúsok pre telo stane porciou sviežosti, elánu a zdravia.

Vodný melón - rod bylinné rastliny, ktorá patrí do čeľade Pumpkin. Obrovskú obľubu rastliny majú na svedomí jej veľké a sladké plody – bobule.

História vodného melónu

Ešte pred naším letopočtom sa vodné melóny aktívne pestovali v afrických krajinách. Starovekí Egypťania dokonale ovládali poľnohospodársku technológiu pestovania tejto rastliny.

Do hrobiek dokonca dávali vodné melóny ako zdroj potravy pre faraónov posmrtný život. Už od tej doby boli známi liečivé vlastnosti tejto rastliny, čo sa odráža v starovekých papyrusoch. Čítajte ďalej a dozviete sa všetko o vodnom melóne, pravidlách jeho výberu, jeho užitočnosti a škodlivosti.

Po Egypte sa začali pestovať vodné melóny arabských krajinách a Čínou. Prvé vodné melóny v Európe a Rusku sa začali pestovať v ôsmom storočí. V súčasnosti sú svetovými lídrami v produkcii melónov Čína a Irán. Z krajín SNŠ je medzi desiatimi najlepšími iba Kazachstan a Rusku patrí 11. miesto.

Vzhľadom na vysoký dopyt spotrebiteľov po vodných melónoch stojí za to dozvedieť sa o ich škodách a výhodách pre telo, ako aj pochopiť, kedy je lepšie kúpiť, ako si ich správne vybrať a jesť.

Výhody a poškodenie vodných melónov

Vodný melón možno zvyčajne rozdeliť na kôru, dužinu a semená. Napriek tomu, že dužina melónu obsahuje až 13% cukrov, má nízky obsah kalórií, ktorý nepresahuje 40 kcal na 100 g. Okrem toho dužina melónu obsahuje dôležité vitamíny, ako napríklad: tiamín (B1), riboflavín (B2), kyselina listová (B9), Niacín (PP).

Vodný melón obsahuje aj mikro a makroprvky: draslík, horčík, vápnik, sodík, fosfor, železo.

Látka citrulín, ktorá bola prvýkrát izolovaná z kôry vodného melónu, bola pomenovaná po vodnom melóne.

citrulín- aminokyselina, ktorá pomáha športovcom prekonávať únavu, priaznivo pôsobí na erektilný funkciu, stabilizuje krvný tlak.

Hodné pozornosti a semená vodného melónu, zahŕňajú mastné kyseliny, zinok, selén, vitamíny E, A, B a látky s anthelmintickými vlastnosťami.

Vďaka takémuto bohatému zloženiu je melón schopný posilniť imunitný systém, vyčistiť cievy, zbaviť telo škodlivé látky, regulujú acidobázickú rovnováhu.

Všetky časti vodného melónu pôsobia mierne močopudne a nespôsobujú podráždenie močových ciest.

Vodný melón môže jesť každý, hlavnou vecou je dodržiavať niekoľko pravidiel pri jeho výbere a jedení.

Ako si vybrať melón

Všeobecne sa uznáva, že do polovice augusta nie sú v maloobchodnom reťazci žiadne bezpečné vodné melóny pestované bez „chemikálií“. V súčasnosti však bolo vyšľachtených mnoho skorých a ultra skorých odrôd a hybridov, ktoré dozrievajú prirodzene za 80 dní a už 15. - 20. júla sa môžu jesť.

Skoré dozrievanie vodných melónov, ako sú Ogonyok a Shuga baby ( Cukrové dievča) majú vynikajúce gastronomické vlastnosti a tenkú šupku. Výrazná vlastnosť skoré dozrievanie je ich malá hmotnosť dva až tri kilogramy.

Preto sú melóny skoré dozrievajúce v júli rovnako bezpečné ako tie, ktoré dozrievajú v auguste a septembri.

Pre melón je vhodné ísť na špecializované trhy s melónmi, kde sa výrobky predávajú v súlade s hygienickými pravidlami.

Vzhľad a tvar vodného melónu pri výbere

Veľkosť kupovaného melónu musí byť navrhnutá pre určitý počet ľudí, pre malú spoločnosť by ste nemali brať obrovské ovocie, pretože pri dlhodobom skladovaní stráca rezaný melón svoju chuťové vlastnosti a môže to len skysnúť.

Vyberte si melón s neporušenou tvrdou kôrou a bez mäkkých miest. V žiadnom prípade nežiadajte predajcu, aby narezal kôru, aby sa zabezpečila jej zrelosť.

Pamätajte, že v melónovom záplate ležal melón na zemi, z neho sa na jeho kôru dostalo veľa nebezpečných mikroorganizmov, utrpel transport, ktorý mu nepridal na čistote a spolu s nožom sa mikróby dostanú dovnútra a okamžite sa začnú množiť. na sladkej dužine.

Na výber dobrý melón teší veľa kupujúcich ľudové rady a určiť jeho zrelosť podľa vyzváňací zvuk pri klepaní alebo na sušenom chvoste vám možno tieto metódy pomôžu kúpiť zrelý melón.

Doma by sa mal melón veľmi dôkladne umyť horúca voda pomocou tvrdej špongie a už umyté ovocie opláchneme v studenej vode.

Ako správne jesť melón

Pozor! Najlepší čas na jedenie melónu je počas samostatné stretnutie jedlo buď pred jedlom, nie po ňom. V žalúdku nezostane dlho a ak sa zje hneď po hutnom a ťažkom jedle, môže spôsobiť tráviace ťažkosti.

Je lepšie nakrájať celý melón na dve časti: jednu zakryť potravinovou fóliou a dať do chladničky a druhú polovicu nakrájať na porcie a podávať.

Hneď po zjedení môžete vybrať druhú časť, ktorá bude nielen v pohode, ale aj bezpečná, keďže celý ten čas nebola v teple.

Skladovanie vodných melónov

Nasekaný melón, ktorý zostal po jedle, je lepšie neskladovať dlhší čas, dokonca ani v chladničke, pretože rýchlo stráca šťavu a stráca chuť. Optimálny čas- to nie je dlhšie ako tri hodiny; nakrájaný melón skladovaný pri teplote najviac +5 sa musí zjesť do 24 hodín.

Kontraindikácie pre konzumáciu vodných melónov

Jesť melón nemá prakticky žiadne kontraindikácie, avšak v období exacerbácie srdcových, obličkových a gastrointestinálnych problémov. črevné ochorenia Nemali by ste jesť viac ako jeden alebo dva plátky.

Treba tiež povedať, že aj keď v súčasnosti dovážané melóny je možné kúpiť počas celého roka, výhody z nich sú veľké počas letnej sezóny, takže v auguste - septembri by ste nemali váhať ísť na chutné a zdravý vodný melón a jedzte ho v tomto čase čo najčastejšie.

Takmer každá diéta, ktorej hlavným cieľom je chudnutie, je založená na obmedzení kalórií. denná strava chudnutie. V tomto ohľade je vodný melón jedným z popredných produkty na jedenie. 100 gramov aromatickej dužiny obsahuje spravidla nie viac ako 30 kalórií. Existovať rôzne možnosti diéty a pôstne dni, kde je jediný výrobok povolený na konzumáciu úplne rovnaký veľké bobule. Je však vôbec možné a v akom množstve jesť melón pri chudnutí, ak navyše tohto produktu Sú v ponuke aj iné jedlá?

V akom množstve a je možné jesť melón pri chudnutí?

Pravdepodobne na vrchole letnej sezóny, keď telo vyžaduje piť veľké množstvo tekutín, takmer každý, kto dodržiava prísnu diétu, sa obáva nasledujúcej otázky: je možné jesť melón pri chudnutí? Hneď je potrebné poznamenať, že je to možné av takmer neobmedzenom množstve.

Toto veľké bobule s lesklou zelenou šupkou a šťavnatou vodnatou dužinou má nielen príjemné chuťové vlastnosti, ale aj množstvo užitočných vlastností pre ľudský organizmus. Medzi najvýznamnejšie patria nasledujúce:

• Aktivuje činnosť orgánov vylučovací systém vzhľadom na obrovské množstvo vlhkosť obsiahnutá v sladkej dužine.
• Zrýchlenie metabolizmu, aktivácia metabolických procesov v tkanivách a orgánoch.
• Nasýtenie tela dôležité mikroelementy , vitamíny a ďalšie prospešné látky.
• Jemné odstránenie toxínov, toxíny a produkty rozkladu, napríklad po dlhodobé užívanie liečivých látok alebo choroby.
• Napriek sladkej chuti dužina obsahuje minimálne množstvo cukry a kilokalórií, jesť melón pri chudnutí je nielen možné, ale aj nevyhnutné.

Pri niektorých ochoreniach vylučovacej sústavy však treba množstvo vodného melónu v strave obmedziť alebo úplne vylúčiť. Je to spôsobené tým, že prípravok pôsobí silne močopudne a enormne zaťažuje obličky a vylučovacie cesty.

V akom čase a s čím môžete jesť melón pri chudnutí?

Ako dokazujú recenzie tých, ktorí zažili rôzne druhy diéty, môžete jesť vodné melóny pri chudnutí v akomkoľvek množstve, v tých prípadoch, samozrejme, keď nie sú žiadne možné kontraindikácie. Neexistuje tiež žiadne obmedzenie množstva produktu alebo času používania. Avšak pri sledovaní určitý režim jedlo stále mali by sa dodržiavať niektoré zásady, Napríklad:

• V závislosti od typu stravy je vhodné dužinu melónu konzumovať oddelene od hlavných jedál. Po raňajkách, obede alebo občerstvení musí uplynúť aspoň 60 minút, aby ste si mohli dopriať dezert vrátane bobúľ a ovocia.
• Nemali by ste jesť vodné melóny veľké množstvá v jednom sedení. Napriek tomu, že dužina obsahuje veľa vlhkosti a zároveň minimálne množstvo kalórií, veľká porcia rozširuje žalúdok, čo nie je pozitívna vec pri dodržiavaní diéty.
• V skorých hodinách a hneď po prebudení by ste nemali jesť dužinu. V tomto období telo ešte nespustilo všetky procesy v plnej sile a veľké množstvo spotrebovanej tekutiny obsiahnutej v šťavnatej dužine môže mať vplyv na negatívny vplyv na orgánoch vylučovacej sústavy.
• Tí, ktorí trpia opuchmi pokožky tváre a tela, by mali obmedziť množstvo vodných melónov. Nadmerná vlhkosť môže viesť k opuchu. Tiež toto pravidlo možno pripísať ženám v stave tehotenstva, čo je spôsobené práve tendenciou k opuchu nôh.
• Vodný melón môže nahradiť aj hlavné jedlá, nemal by však nahradiť bežnú vodu. Napriek tomu, že sladká dužina dokonale uspokojuje telesnú potrebu vlhkosti a uhasí smäd, pri chudnutí je vhodné navyše piť bežnú čistenú alebo prevarenú vodu.

Je možné jesť melón pri chudnutí v noci a večer?

Vodný melón teda žiadnym spôsobom neovplyvňuje proces znižovania nadváhy, aj keď sa najviac riadite prísne diéty a dokonca naopak, podporuje normalizáciu a obnovu metabolické procesy v organizme. Ale tu Je možné pri chudnutí jesť melón večer?, alebo je lepšie sa jeho užívaniu v tomto období vyhnúť, aby ste sa vyhli nadmernej telesnej hmotnosti?

Ak neexistujú žiadne možné kontraindikácie, nemôžete obmedziť množstvo chutnej a aromatickej dužiny ani večer a v noci, pretože konzumácia veľké bobule počas tohto obdobia neovplyvňuje nadváhu.

Vodný melón teda nielenže nie je škodlivý pri chudnutí, aj keď je konzumovaný v noci, ale je možné s jeho pomocou urýchliť proces chudnutia? Celkom. Pre to Mali by ste venovať pozornosť niekoľkým nasledujúcim aspektom:

• Všetky dezerty je vhodné nahradiť melónom, aj keď sú povolené. určitý typ diéty. Dužina obsahujúca minimálne množstvo kalórií bude ideálna možnosť ako sladkosť aj ako hlavné jedlo.
• Vodové melóny by sa mali konzumovať výlučne v období ich prirodzeného rastu a dozrievania, t. neskoré leto a na jeseň. Pestované v skleníkoch alebo, čo je ešte horšie, pomocou toxických hnojív, nielenže neprinesú žiadny úžitok, ale môžu tiež poškodiť telo.
• Na urýchlenie procesu chudnutia je celkom možné nahradiť jedno alebo dve hlavné jedlá dužinou vodného melónu. Pár alebo tri plátky utlmia pocit hladu a zároveň nasýtia telo vlhkosťou dostatočné množstvo.
• Kedy silný pocit hlad, je celkom možné zjesť takú kombináciu ako čerstvé dužina vodného melónu a sušienky vyrobené z ražný chlieb. Toto jedlo tiež obsahuje minimálne množstvo kalórií, dokonale zasýti, bez toho, aby prispelo k priberaniu ďalších kilogramov.

Ak nie sú problémy s orgánmi vylučovacieho systému, jedenie melónu pred spaním je dokonca prospešné. Práve v noci sa aktivujú procesy čistenia tela od nahromadených toxínov a odpadov. A výhody vodného melónu sú v tomto prípade neoceniteľné.

Šťavnatá ružová dužina vodného melónu pripomína leto. Vodové melóny v lete veľké množstvá plnenie domácich trhov a obchodov. Zjedzte plátok alebo dva melónu – čo môže byť v teple chutnejšie! Okrem toho vodný melón obsahuje rôzne vitamíny. Jedným slovom, chutné a zdravé! Nie všetko je však také jednoduché. Pri otázke, ako a kedy jesť melón, môžete nájsť veľa odtieňov.

Výber a nákup správneho melónu

Od správna voľba melón závisí nielen od jeho chuti, ale aj od jeho výhod. Nie je vhodné kupovať skoré dozrievajúce melóny – môžete sa otráviť dusičnanmi a inými látkami, ktoré obsahujú. škodlivé prísady. Vodný melón, ako špongia, absorbuje všetko užitočné a škodlivé, čo ho obklopovalo počas rastu. Kedy jesť melón? Najlepší čas- koniec leta a začiatok jesene. Pri výbere vodného melónu kliknite naň prstami: dobrý zrelý melón bude mať zvuk ako bubon - hlasný, zvonivý, rezonujúci. Na spodnej strane melónu je „zemná škvrna“ - to je práve miesto, kde sa melón počas rastu a dozrievania dostal do kontaktu so zemou. Zrelý melón bude mať žltú škvrnu. Nezabudnite melón pred konzumáciou dôkladne umyť!

Ako a s čím jesť melón

Možno len málo ľudí zaujíma, ako jesť melón. Nič zložité: odrežte kúsok - užívajte si! Alebo ešte jednoduchšie: melón môžete rozrezať na dve polovice a zjesť ho priamo lyžičkou. Narezaný melón nevydrží veľmi dlho ani v chladničke, takže ho treba hneď zjesť.

Podľa etikety sa melón podáva nakrájaný na malé kúsky bez kôry a semienok. Má sa jesť vidličkou. Ak plátky vodného melónu s kôrou ležia na spoločnej miske, potom sa opatrne zdvihnú rukami. Utierajú si prsty obrúskom.

Nejaká láska nezvyčajné chute vodný melón Môže sa jesť posypaním soľou. Vodný melón sa jedáva aj s chlebom – čiernym aj bielym. Môžete vyskúšať vodný melón so slaným syrom alebo syrom feta, bude to celkom chutné a nezvyčajné. Vodové melóny sú dokonca nakladané, ale to je úplne pre amatérov.

Výhody a poškodenie vodného melónu

Vodný melón ľahko uhasí smäd a nasýti telo užitočné mikroelementy. Jeho dužina pozostáva z vody, fruktózy a vlákniny. Okrem toho má melón diuretické a choleretické vlastnosti, dokonale odstraňuje toxíny, zabraňuje rôzne choroby. Vodný melón je dokonale absorbovaný telom. Dokonca aj diabetici môžu mať melón, ale nie viac ako 200-300 gramov. Môžete sa naučiť, ako jesť melón pre tehotné ženy. Konzumácia melónu však môže byť škodlivá pre ľudí trpiacich poruchami močenia, ako aj pre tých, ktorí majú hnačku, opuchy alebo obličkové kamene. Samozrejme, najdôležitejšie je nepreháňať to, pretože aj zdravé veci sú dobré s mierou.

Vodný melón – ako mnohé iné bobule – je bohatý na antioxidanty ako napr kyselina askorbová, karotén, niacín, tiamín a riboflavín. Okrem toho, že tieto látky celkovo predlžujú životnosť nášho tela a chránia ho pred poškodením vekom, niektoré z nich pôsobia protirakovinovo a ten istý karotén napríklad posilňuje zrak.

Takýmto zložením sa však môže pochváliť nielen vodný melón a množstvo týchto vitamínov v ňom, úprimne povedané, nie je vynikajúce. Oveľa dôležitejšie je, že vodný melón obsahuje doslova neoceniteľnú kyselinu listovú (alebo vitamín B9), bez ktorej Ľudské telo neschopný normálneho vývoja. Folacín (iný názov pre tento vitamín) je nevyhnutný pre stavbu DNA a RNA, podieľa sa na delení buniek a reguluje vstrebávanie a spracovanie bielkovín. Ale všetky tieto mikroprocesy sú pre nás neviditeľné; čo sa týka „viditeľného“ efektu kyselina listová, dodáva zdravú farbu pleti, zlepšuje trávenie a pomáha čerstvým mamičkám zvýšením toku materského mlieka.

Mimochodom, tehotným ženám sa tiež odporúča, aby sa opierali o produkty obsahujúce B9, pretože nedostatok tohto prvku negatívne ovplyvní tvorbu nervový systém dieťa. Okrem toho zlyhanie reprodukcie DNA (ktoré sa môže vyskytnúť aj pri nedostatku folacínu) potenciálne zvyšuje riziko vzniku rakovinových nádorov.

Trik. Ako viete, melón je silné diuretikum. U tehotných žien neskôr ovocie sa tak tlačí močového mechúraže prirodzené nutkania sa vyskytujú častejšie ako zvyčajne. Pripravte sa na to, že po porcii vodného melóna zažijete ešte väčší diskomfort a pocit plnosti.

To isté platí pre črevá. Konzumácia vodného melónu spolu s (alebo bezprostredne po) iných potravinách vedie k silná tvorba plynu; a ženám „v pozícii“ to môže spôsobiť nielen čisto estetické nepríjemnosti, ale dokonca aj bolesť.

Aj srdce aj obličky

Ďalším bohatstvom vodného melónu je horčík. 100 gramov zázračnej bobule obsahuje asi 60% denná norma tento mikroelement. Je dobrý predovšetkým preto, že zabezpečuje normálne vstrebávanie ďalších prospešných látok vrátane vitamínov a minerálov – vápnika, sodíka, draslíka a iných.

Po druhé, horčík pomáha fungovaniu svalov a nervov. Časté príznaky jeho nedostatok má za následok kŕče končatín, pocit mravčenia, slabosť a únavu. A v pokročilej forme môže nedostatok horčíka ovplyvniť aj srdce: poruchy nervové vedenie v kombinácii so zlým cievnym tonusom ohrozujú arytmiu a výrazne zvyšujú pravdepodobnosť infarktu. Preto by si ľudia s problematickým krvným tlakom mali dávať pozor najmä na množstvo horčíka v strave. Horčík je užitočný aj pre obličky – zabraňuje tvorbe kameňov a celkovo znižuje ukladanie solí v tele.

A po tretie: horčík sa považuje za vynikajúce antidepresívum. Ak ste niekoľko dní po sebe v depresii, zle spíte a neviete sa sústrediť na rutinnú prácu, možno vám melónová diéta prinavráti silu a elán.

Trik. Okrem spomínaných obsahuje vodný melón aj iné užitočný materiál- ten istý sodík, draslík, železo, vápnik, bez ktorých, samozrejme, tiež nemôžeme žiť. Ale! To neznamená, že ich musíte získať iba z tohto bobule. Celkovo ich nie je až tak veľa, a aby ste dostali odporúčané denná dávkaželezo, napríklad budete musieť zjesť takmer 2 kilogramy vodného melónu! Nemyslite si teda, že každodenné maškrtenie na vodnom melóne vám poskytne tieto živiny v plnej miere. Strava musí byť vyvážená, nie je možné získať všetky vitamíny z jedného produktu.

Skoro ako nápoj

Bez ohľadu na to, aký bohatý je melón na mikroelementy, jeho hlavnou zložkou je voda (od 85 do 90%). Dokonale tak uhasí smäd a v horúcom lete si dokonale poradí s úlohou nealko nápoja. Na rozdiel od sódy a mnohých ovocných štiav neobsahuje ťažko stráviteľné cukry vyžadujúce tvorbu inzulínu, čo znamená, že ho môžu konzumovať (hoci s mierou) aj diabetici. Na druhej strane má minerálne soli, to znamená, že bobule udržiavajú normálnu rovnováhu voda-soľ a nepoškodzujú vaše obličky.

Trik. Vláknina obsiahnutá v melóne, ako aj už spomínaný horčík, zlepšujú črevnú motilitu. Pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami nadmerná spotreba Jedenie vodného melónu môže spôsobiť hnačku, čo znamená dehydratáciu. V tomto prípade bude mať bobule opačný účinok, ako chcete.

Ak potrebujete schudnúť

Schopnosť vodného melónu urýchliť chudnutie je spôsobená viacerými faktormi. Pre začiatok je to jeho močopudný účinok - melón dobre odvádza z tela prebytočná tekutina a môže zvýšiť hodnoty na stupnici v priemere o 1-2 kilogramy.

Ďalej melón potláča pocit hladu – jednoducho tým, že naplní žalúdok – a zároveň má relatívne nízky obsah kalórií (38 kcal na 100 gramov). A, samozrejme, dôležitú úlohu zohráva jeho sladká chuť. Početné štúdie fyziológov ukázali, že pre ľudský mozog Sladkosti sú najsilnejším „provokatérom“ pocitu plnosti, takže stráviť pôstny deň na melóne bude oveľa jednoduchšie ako na niektorých uhorkách.

Technológia „dní melónu“ je jednoduchá. Je dovolené jesť 1-1,5 kg vodného melónu, ražného chleba a sušienok, nemôžete piť čaj ani kávu. A takáto strava je užitočná nielen pre vašu postavu. Ide o výbornú očistu celého tela, zbavíte sa toxínov, piesku, extra soli, dokonca aj prebytočný cholesterol a zároveň dáte dobrý „impulz“ vašej imunite. Ale majte na pamäti: melónová diéta má svoje kontraindikácie. Nemožno ju vykonať, ak majú obličky zníženú funkciu (jednoducho nedokážu odstrániť prebytočnú tekutinu z tela) a prítomnosť kameňov s priemerom väčším ako 4 mm.

Trik. Rovnako ako pri akejkoľvek inej mono-diéte, nemôžete zostať na melónovom menu dlhšie ako dva dni za sebou. A len za dva dni, žiaľ, neschudnete. Zbaviť sa prebytočnej vody(t.j. od 1-2 kg) - áno, ale nie z tukových zásob. Aby ste začali strácať centimetre v páse, budete musieť takéto „vykladanie“ pravidelne opakovať s prestávkou 4-5 dní, pričom v zostávajúcich dňoch by ste už nemali jesť viac. Ale je tu také riziko! Približný čas metabolizmu živiny v tele je tri dni, t.j. ak sa postíte v pondelok, očakávajte zvýšenie chuti do jedla v stredu-štvrtok. Vo všeobecnosti sa ovládajte a nerozdeľujte sa pôstne dni, aby si nezarobil na vyčerpanie.

Chémia a biológia

A nakoniec asi potenciálne nebezpečenstvo vodné melóny Príroda vytvorila toto ovocie užitočné a výživné, ale produkty ľudskej činnosti (a komerčného myslenia) zanechali svoju nepríjemnú stopu na výhodách vodného melónu.

takže, dusičnany, ktorý sa pumpuje do vodných melónov, aby rástli väčšie a rýchlejšie, môže mať dlhodobý aj okamžitý jedovatý účinok. U ľudí s viac či menej dobré zdravie hromadia sa, časom spôsobujú slabosť, zníženú imunitu, podráždenosť a nespavosť. Ale u detí, tehotných žien a tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami, sa príznaky môžu objaviť v priebehu niekoľkých hodín po jedle; sú to nevoľnosť, vracanie, závrat a bolesť. Zároveň rozlíšte „jedovatý“ melón od melónu nedotknutého chemikáliami laboratórny rozbor takmer nemožné.

Vinníkmi však môžu byť aj tieto problémy mikróby. Podmienky na pestovanie, prepravu a skladovanie vodných melónov vytvárajú ideálne prostredie pre množenie mikroorganizmov. A aj keď sa nedostanú do ovocia, povrch bobúľ je ich plný a odtiaľ sa ľahko dostanú na váš stôl a žalúdok. Aby ste sa vyhli infekcii a chránili sa pred otrava jedlom, nasledujte niekoľko jednoduché pravidlá"hygiena vodného melónu":

Nikdy nekupujte rozrezané alebo poškodené vodné melóny. Videl si prasklinu? Odmietnuť. A určite neplaťte za ovocie, z ktorého súcitný predajca vyrezal pyramídu, aby demonštroval jeho zrelosť.

Vodové melóny kúpené v obchode, nakrájané na plátky a zabalené v potravinovej fólii, nie sú o nič bezpečnejšie ako tie na trhu.

Keď si domov prinesiete vodný melón, nedávajte ho na stôl skôr, ako ho dôkladne (a poriadne!) umyte tečúcou vodou. Choroboplodné zárodky môžu zostať na obruse a odtiaľ sa šíriť do iných potravín.

Mimochodom

Namiesto kozmetiky. Vodný melón robí úžasné kozmetické masky pre všetky typy pleti. Stačí dužinu rozdrviť na pastu alebo nakrájať na tenké plátky a priložiť na tvár na 10-15 minút. Na zvýšenie účinku sa odporúča použiť najskôr pokožku. olivový olej(pre suchú a normálnu pleť) alebo malé množstvo medu (pre mastnú pleť).

Namiesto viagry. Zaujímavý objav sa podaril vedcom z Texaského centra pre štúdium ovocia a zeleniny. Dužina melónu podľa nich obsahuje látku cirtulín, ktorá sa pri metabolizme premieňa na arginín a účinne expanduje cievy. Z hľadiska tohto účinku sa vodný melón ukázal byť ešte lepší ako taká populárna droga, akou je Viagra. Takže pre tých, ktorí si chcú vyrobiť vlastné intímny život rušnejšie, je čas ísť nakupovať.