Ako dlho trvá tehotenstvo Keď odborníci napíšu, že „tehotenstvo trvá 280 dní“ alebo „príroda presne vypočítala trvanie tehotenstva a určila ho na 280 dní“, zavádzajú takmer každého. Len 4-5 percent sa zmestí presne načas

Koľko času potrebujete na cvičenie? 3x týždenne po 30 minút, ak hovoríme o chôdzi. To bude stačiť pre tých, ktorí nie sú absolútne zvyknutí na pohyb. Postupne sa tieto 3-krát premenia na 7-krát. Športový život si potom môžete spestriť doplnením

Ako dlho trvá sčítanie bodov? - V prvých týždňoch je žiaduce byť veľmi prísny. Aby som sa neuvoľnil. Potom sa svedomito oplatí počítať každý kus. Už budete vedieť naspamäť svoje porcie, ich „náklady“. Pokiaľ nezjete niečo nové. Kedy

Bujón môže pôsobiť ako samostatné jedlo alebo slúžiť ako základ pre polievku, omáčku,. Gazdinky radšej uvaria takýto polotovar vopred, aby v najbližších dňoch potešili domácnosť chutnou večerou. A ak sa plány na nasledujúci deň zmenia a chcete variť niečo iné? Odporúčame vám zistiť, ako dlho môže byť hotový vývar skladovaný v chladničke bez straty chuti a užitočné vlastnosti Oh. A užitočné tipy na zmrazenie vývaru ušetria veľa času na varenie iných jedál.

Čo určuje trvanlivosť vývaru

Skladovanie vývaru celkom určite zahŕňa použitie chladničky, kde teplotný režim 2-6 °C. Akýkoľvek tuk za izbových podmienok sa v priebehu niekoľkých hodín zhorší. Čo ovplyvňuje trvanlivosť riadu? Pozrime sa na niekoľko faktorov:

• Prísady do riadu. Starostlivé ženy v domácnosti na základ vývaru môžu použiť nielen rôzne druhy mäsa, ale aj ryby, huby a zeleninu. Každý z týchto produktov má určitú trvanlivosť, takže „základ“ zaberá.
• Čerstvosť produktov. Výrobky zvyčajne nakupujeme v obchode alebo na trhu, kde boli pred predajom nejaký čas uskladnené. Nezabudnite venovať pozornosť dátumu spotreby potenciálneho vývarového základu, kupujte iba čerstvé produkty.
• Dodržiavanie pravidiel prípravy. Každý vie, že doba varenia mäsa rôznych odrôd je výrazne odlišná. Môže to spôsobiť nedostatočný čas tepelného spracovania otrava jedlom. Odvaru neprospeje ani rýchle prevarenie – objaví sa zákal.
• Čistota v priestore kuchyne. Baktérie sú doslova všade. Akonáhle sú v živnom vývare, začnú sa aktívne množiť. Tuk je potrebné čo najviac chrániť pred prenikaním mikroflóry – dôkladne si umyte ruky a jedlo, riad zalejte vriacou vodou.
• Použitie soli. Paničky radšej vývar nesolia. Počas varenia sa kvapalina odparuje, zvyšuje sa koncentrácia soli. Môže však predĺžiť životnosť vývaru, pretože ide o konzervačné látky. Ku koncu varenia odporúčame vývar osoliť.

Korenie a korene nijako neovplyvňujú bezpečnosť hotového vývaru, iba pomáhajú odhaliť a doplniť chuť pokrmu

Tip dňa

Často meňte špongiu na stôl. Pórovitý povrch zachytáva častice jedla, stáva sa živné médium Pre aktívny rast baktérie. Počas procesu umývania sa na povrch riadu dostávajú mikroorganizmy, ktoré môžu ovplyvniť trvanlivosť produktov, ktoré v ňom budú uložené. Rovnaké pravidlo platí aj pre kuchynské utierky.

Čas použiteľnosti hlavných odrôd vývaru

Ako dlho môžete vývar skladovať v chladničke, výrazne závisí od jeho základu. Každá rodina má svoje vlastné preferencie, preto zvážte skladovacie vlastnosti najobľúbenejších ingrediencií na jej prípravu.

Mäso

odvar na základe rôzne druhy mäso (bravčové, hovädzie, jahňacie) je výživné a bohaté. Pomocou takéhoto základu sa čo najviac odhalí chuť akejkoľvek polievky, omáčky, omáčky. Na varenie je lepšie vybrať kúsky mäsa na kosti. Tekutina po uvarení mäsa na iné jedlá môže slúžiť aj ako základ polievky.

Niektorí preferujú nižšiu koncentráciu vývaru, aby znížili stres tráviaci trakt alebo kvôli diéte. V tomto prípade sa pripravuje druhý vývar, to znamená, že po uvarení mäsa po 15 minútach sa tekutina scedí (spolu s väčšinou extraktov) a zaleje sa novou dávkou studenej vody.

Vieš to…

V prvom vývare bude mäso diétne a v druhom šťavnaté a chutné, takže sa môže stať základom pre guláš alebo iné jedlo.

Bez ohľadu na recept mäsové bujóny Skladuje sa 48 hodín, aj keď niektorí hovoria o čerstvosti vývaru dlhšie. Optimálna teplota Skladovateľnosť je 2-6 °C.

Každých 24 hodín musíte vybrať nádobu z chladničky a skontrolovať, či nie je znehodnotená. Stojí za zmienku strata užitočných vlastností pri každom opakovanom varení? Je lepšie pokúsiť sa variť počas prvých 2 dní po jeho príprave.

Kura

Na varenie kuracieho vývaru skúsené ženy v domácnosti radšej kupujú. Prekvapivo, šľachovité mäso nosnice urobí vývar bohatý, krásny žltkastej farby. Na varenie sú vhodné krky, krídla, chrbát, nohy – časti obsahujúce veľa kolagénu. Vhodný je aj brojler, no takú úžasnú chuť od neho nečakajte.

Po skončení varenia kurací bujón Kurča by sa malo čo najskôr presunúť do chladničky. Ako dlho vydrží kurací vývar? Jeho trvanlivosť nie je dlhšia ako dva dni.

Poznámka pre majiteľa

Ak sa vývar pripravuje ako samostatné jedlo, často sa ochutí bylinkami a naleje sa priamo do panvice. Nemali by ste to robiť, pretože tepelne nespracované produkty skracujú trvanlivosť vývaru. Pri podávaní je vhodné pridať zeleninu.

z Turecka

Diétna kuchyňa je nemysliteľná bez morčacieho mäsa. Používa sa na spustenie doplnkovej stravy pre dojčatá, odporúča sa pri alergiách kurací proteín. Princíp varenia je podobný vareniu kuracieho mäsa. Zoberte časti vtáka bohaté na kolagén, potom bude vývar chutný.

Morčací vývar sa môže skladovať v rovnakom množstve ako kurací vývar - dva dni.

Zeleninové

Zeleninové odvary sú neuveriteľne užitočné a rozmanité v zložení. Môžu slúžiť ako základ na prívarky alebo rizotá, ale najčastejšie sa z nich pripravujú detské a diétne kašovité polievky. Skvelá náplň pre zeleninový vývar bude slúžiť:

• , paštrnák, ;
• luk - alebo;
• reďkovka daikon;
• fenikel.

Tip dňa

Brusel a je lepšie nechať to ísť oddelene, inak sa chuť vývaru ukáže ako veľmi špecifická.

Pred odoslaním zeleninového vývaru do chladničky by mala byť zelenina odstránená a kvapalina napnutá. Je lepšie použiť takúto základňu do jedného dňa alebo ju ihneď poslať do mrazničky. Bude to dobré 2-3 dni, ale výrazne stratí chuť.

Ryby

Na prípravu mäsových vývarov sa odoberajú časti obsahujúce veľa kostí. Toto pravidlo platí aj pre ryby. Hlavy, ostne a chvosty ušľachtilých "červených" rýb budú robiť. Tieto časti jatočného tela urobia jedlo bohaté a dodajú jasnú chuť.

Šéfkuchári hovoria, že najchutnejší vývar bude z jesetera, chochlačiek, zubáča, merlúzy, ostrieža, halibuta

Vieš to…

Nemali by ste brať hlavy kapra, pražmy, karasa - vývar bude horký. Z rovnakého dôvodu musíte odstrániť žiabre a oči. Okrem horkosti sa objaví zákal, zníži sa trvanlivosť.

Hotový vývar opatrne prefiltrujeme cez jemné sitko. Chuť sa po pár hodinách zhorší, ale vhodnosť na konzumáciu zostane dva dni. Opätovné prevarenie rybieho základu je kontraindikované.

Huba

Hubový vývar počas varenia šíri takú vôňu, že všetci členovia domácnosti sa pozerajú do kuchyne, aby zistili, kedy je polievka hotová. A robia to správne, pretože huby sú produkty podliehajúce skaze. Z tohto dôvodu sa vývar neodporúča uchovávať v chladničke dlhšie ako jeden deň.

Môže sa hubový vývar zmraziť? Samozrejme, pretože je užitočný na obliekanie omáčok, príloh, polievok.

Vieš to…

Nie je možné variť huby v nádobách vyrobených z liatiny, zinku, hliníka a cínu. Látky uvoľňované hubami počas varenia môžu vytvárať toxické zlúčeniny s kovmi.

Pravidlá skladovania vývaru - optimálne podmienky, nádoby

Bujón v chladničke sa zachová iba pri dodržaní určitých pravidiel:

• Počas varenia odstráňte zrazený proteín a tuk. Deje sa tak nielen z estetických dôvodov - bielkoviny sú živnou pôdou pre vývoj mikroorganizmov a tuky sa oxidujú, čo dáva jedlu nepríjemnú pachuť.
• Nezabudnite oddeliť tekutú časť scedením. Vývary sa varia dlho, takže sa od mäsa ľahko oddelia malé kosti.
• Pokúste sa skrátiť čas, počas ktorého je jedlo mimo chladničky. Pre rýchle ochladenie vložte panvicu do misky s ľadová voda. Horúci vývar nemožno umiestniť do chladničky.
• Dodržiavajte odporúčanú skladovaciu teplotu 2-6 °C, vyhýbajte sa prudkým výkyvom teplotného pozadia vo vnútri chladničky.
• Na skladovanie používajte riad, ktorý neovplyvní vhodnosť riadu. Povedzte „nie“ hliníkovým nádobám, hrncom s popraskaným smaltom. Najlepšie je brať nádoby na potraviny s pevným vekom, sklenené panvice.
• Pred zaliatím precedenej tekutiny nádobu zalejeme vriacou vodou, prípadne ju sterilizujeme.
• Je neprijateľné ponechať v nádobe naberačku alebo lyžicu. Pri prilievaní vývaru na prípravu omáčky vezmite čistú suchú naberačku.
• Tesnosť viečka zabráni vniknutiu baktérií do vývaru, čím sa výrazne predĺži jeho životnosť. Pevne uzavretý riad ochráni tuk pred cudzími pachmi.

Zeleninové bujóny sú filtrované, aby nedochádzalo k stmavnutiu a znehodnoteniu zeleniny.

Poznámka pre majiteľa

Čerstvý vývar je možné pripraviť na budúce použitie, ak vaša chladnička pojme niekoľko plechoviek. Pasterizácia predĺži trvanlivosť o 2-3 mesiace. Prefiltrovanú tekutinu nalejte do sterilných pohárov, uzavrite varenými viečkami. Čas dodatočného tepelného spracovania pre dvojlitrovú nádobu bude 3 hodiny.

Aby ste ušetrili čas, skúsené ženy v domácnosti pripravujú vývar na budúce použitie. najlepší pomocník v tomto prípade mraznička. Pripravený základ pre rôzne jedlá stačí rozmraziť a tepelne spracovať.

Ako zmraziť vývar v mrazničke? Užitočné rady pomôcť vytvoriť pohodlný polotovar:

• Na zmrazenie vývaru použite nádoby na potraviny alebo silikónové formy. Posledná možnosť Vhodné na prípravu rôznych omáčok.
• Po vychladnutí prelejeme polievkový základ do pripravenej nádoby a vložíme do mrazničky.
• Keď tekutina stuhne, vyberte ju z foriem a preneste do tesného vrecka so zipsom. Nádoba musí byť vzduchotesná, aby sa zabránilo absorpcii cudzích pachov.
• Nádoby s vývarom označte a odložte na uskladnenie. Optimálna teplota je mínus 18 °C a nižšia. S takýmto pozadím je možné polotovar skladovať až do prvého rozmrazovania. Nemôžete to urobiť znova.

kocky bujónu

Ďalším zaujímavým spôsobom, ako predĺžiť čerstvosť vývaru a zároveň ušetriť miesto v mrazničke, je pripraviť mrazený koncentrát:

1. Odvarte vývar tak, aby z litra tekutiny získalo 150 ml.
2. Po uvarení nalejte tekutinu do silikónovej formy na ľad, dajte na 6 hodín do chladničky.
3. Výsledné želé očistite od tuku, zmrazte a zabaľte.

Základ na obliekanie prílohy, omáčka, omáčka, je hotový.

Analóg bujónových kociek sa získava na báze precedeného mäsa alebo kuracieho vývaru

Ako pochopiť, že vývar je pokazený?

Aj keď sú dodržané podmienky skladovania, vývar sa môže zhoršiť. Určenie známok poškodenia je obzvlášť dôležité, ak sa dátum spotreby blíži ku koncu:

• Ak nájdete kaluž pod plastovou nádobou alebo nádobou, skontrolujte nádobu. Baktérie sa živia produkciou plynu. Ak je pokrievka opuchnutá a dochádza k „úniku“ tekutiny, je čas misku zlikvidovať.
• Vonkajšie zmeny sú vyjadrené zákalom kvapaliny, výskytom jednotlivých bublín alebo celou penou. Na povrchu môže rásť pleseň.
• Čuch vám napovie, či použiť polievkový základ. Aj mierny nepríjemný zápach naznačuje znehodnotenie produktu. A ak sa počas varu zintenzívnil, znamená to, že vývar sa stal nepoužiteľným.

Vieš to…

Vývar je výborným prostredím pre rozvoj mikroflóry. Náš čuch nedokáže vždy vycítiť vývoj coli, a preto je trvanlivosť prísne obmedzená. Buďte veľmi opatrní.

Vývar je v kuchyni nepostrádateľný ako samostatné jedlo alebo základ na varenie. Každý typ bujónového základu má určité skladovacie nuansy. Aby ste sa nestali obeťou otravy jedlom, nezanedbávajte tipy opísané v článku a pri najmenšom podozrení na poškodenie produktu ho okamžite zlikvidujte.

Skladujte správne a buďte zdraví!

Prečítali ste si článok? Poskytnite spätnú väzbu:

• Ohodnoťte článok a zdieľajte ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach, ak bol užitočný a naučili ste sa niečo nové.
• Ak máte, doplňte materiál napísaním komentára vlastnú skúsenosť v sklade alebo s niečím nesúhlasíte.
• Položte otázku nášmu špecialistovi kliknutím na tlačidlo nižšie a získajte kvalifikovanú odpoveď, ak ste ju nenašli v texte.

Vopred ďakujem! Je dôležité, aby sme pochopili, že nepracujeme nadarmo.

Je to naozaj také dôležité? Ukazuje sa, že áno. Byliny vypršali, vlhké, stratili svoju prirodzenú arómu, ak nepoškodzujú zdravie, určite neprinesú výhody.

Základné pravidlá skladovania

Nesprávne skladované rastlinné materiály môžu zvlhnúť alebo vyschnúť a aktívne zložky sa začne rozkladať. Suroviny môžu byť pokazené škodcami, absorbovať prach, pachy, alebo ešte horšie, toxické látky. Pod vplyvom sú zničené cenné biologicky aktívne zložky slnečné lúče. Ako tomu zabrániť?

Miestnosť, kde sa skladujú liečivé rastliny, by mala byť čistá, suchá a chladná (do +18 ⁰С). Samotné suroviny musia byť chránené pred slnečné svetlo, ale zabezpečte prístup vzduchu, aby bylinky „dýchali“.

Ak nejde o vopred zostavenú kolekciu, bylinky sa triedia oddelene od seba. Osobitná pozornosť treba rastlinám podávať s vysoká koncentráciaéterické oleje, ako aj toxické a jedovaté. Odporúča sa ich skladovať v uzavretej nádobe.

Za starých čias sa bylinky skladovali v trsoch – takto sa lepšie zachovali užitočný materiál. Ak to nie je možné, je potrebné zabezpečiť samostatnú nádobu na korene, plody a kvety s listami. Každá časť rastliny má svoju trvanlivosť a účel môže byť iný.

Na nádobe by mal byť okrem názvu uvedený aj dátum zberu. To uľahčuje triedenie surovín po expirácii.

Priestor a skladovacia kapacita

Doma, na skladovanie rastlinných produktov, je potrebné prideliť miesto v chladnej a suchej špajzi. V podkroví, v podkroví, na verande môžete zavesiť zväzky alebo plátené vrecia s drvenými surovinami. Hlavná vec je chrániť ich pred slnečným žiarením. Pre lekárničku je potrebné prideliť samostatnú skrinku a pravidelne v nej vykonávať audit.

Aké jedlá sú vhodné na uskladnenie liečivých bylinných surovín?

Odporúča sa skladovať v sklenených, plechových, keramických dózach s uzáverom sušené ovocie, ako sú plody hlohu, šípky, čučoriedky, práškové korene. V rovnakých kontajneroch je možné umiestniť voňavé bylinky- mäta, oregano, medovka, kvety levandule.

Uzavreté balenie je potrebné pre jedovaté a jedovaté byliny - hemlock, skorocel, imelo atď.

tašky vyrobené z tl prírodná tkanina(ľan, plátno, bavlna) sú ideálne na drvené kvety a listy, korienky, kôru. Materiál zabezpečuje cirkuláciu vzduchu, vetranie surovín.

Na skladovanie môžete použiť lepenku, drevené škatule, prútené tueski. Z vnútornej strany je vhodné ich prelepiť čistým baliacim alebo pergamenovým papierom.

Čas použiteľnosti

Väčšina bylinkárov a bylinkárov sa zhoduje, že maximálne liečivý účinok rastliny vykynožia do jedného roka po zbere. Držte dlhšie liečivé vlastnosti korene, plody, v ktorých sú účinné látky prítomné spravidla v koncentrovanej forme. Trvanlivosť farmaceutických fytosurovín je rôzna a závisí od druhu bylín, biologickej stability aktívne zložky prítomný v nich.

Listy, puky, puky sa môžu vo všeobecnosti použiť do 1-2 rokov po zbere. Hoci kvety harmančeka, nechtíka, huby chaga sa odporúčajú obnovovať každú sezónu.

Korene, hľuzy, kôra sa nezhoršia do 2-3 rokov. Existujú aj „dlhoveké“. Takže odnože horca, mochna, sladkého drievka, hľuzy orchideí, dubová kôra, rakytník si zachovávajú liečivé vlastnosti na 5-6 rokov.

Ovocie, semená sa tiež neodporúča skladovať dlhšie ako 2-3 roky.

Ak existujú zásoby po expirácii liečivé byliny Neponáhľajte sa ich vyhodiť do koša. Samozrejme, nemali by ste ich brať dovnútra, ale môžete si urobiť voňavý kúpeľ.

Doma je ľahké pripraviť liečivé bylinné odvary, infúzie, čaje, tinktúry, masky, kondicionéry. Predtým sa rastlina alebo jej časti vysušia a dôkladne rozdrvia.

Tráva, listy a kvety sú rozdrvené na veľkosti nepresahujúce 5 mm, čím menšie, tým lepšie.

Snažia sa nasekať korene, stonky a kôru na veľkosť tanierov, nepresahujúcu 3 mm.

Semená je potrebné pomlieť v mlynčeku na kávu.

Ak potrebujete použiť techniku ​​vodného kúpeľa, musíte urobiť nasledovné.

Nalejte určené množstvo surovín do smaltovaného pohára, nalejte správne množstvo vody, zakryte pokrievkou, vložte ju do veľkej nádoby s vriacou vodou.

Zvyčajne sa odporúča držať infúziu (z listov, kvetov, stoniek) vo vodnom kúpeli po dobu 15 minút, odvar (z koreňov, odnoží, kôry) - pol hodiny. Pravidelným otváraním veka a miešaním sa uistite, že neutečie. Po uplynutí nastaveného času ohrevu šálku vyberte a nastavte na lúhovanie.

Ak potrebujete nálev schladiť, bude to trvať 45 minút, na odvary stačí 10 minút. Po ochladení sa infúzie a odvary filtrujú. Ak to vyžaduje recept, potom zrieďte prevarená voda v správnom pomere. Odvar zo surovín obsahujúcich triesloviny (dubová kôra a podzemky mnohých rastlín) sa filtruje okamžite, bez chladenia.

Ako dlho môžete skladovať hotové odvary a infúzie liečivých bylín?

Hotové odvary a infúzie sa uchovávajú 2-3 dni na tmavom a chladnom mieste, v čistej sklenenej nádobe s uzavretým vekom.

Ako pripraviť bylinné infúzie?

Tinktúry sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Zvyčajne sa na 1 hmotnostný diel rastliny odoberá 5 dielov tekutiny s obsahom alkoholu, pokiaľ recept neuvádza inak.

Správne spracované a vysušené suroviny dôkladne pomelieme. Vložte do sklenenej nádoby špeciálne určenej na to, naplňte ju alkoholom alebo vodkou, pevne zatvorte vekom a umiestnite na tmavé a chladné miesto. Nechajte tak dlho, ako si to recept vyžaduje. Po uplynutí tejto doby sa tinktúra prefiltruje, surovina sa vytlačí. Bolo by pekné držať pripravenú tinktúru niekoľko dní pri teplote nie vyššej ako 7 stupňov. Potom musí byť tinktúra znova filtrovaná.

Tu je niekoľko receptov, ktoré si môžete pripraviť doma

Recepty na ľudové prostriedky na posilnenie vlasov

Recept #1

Vezmite v rovnakých pomeroch zložky zakúpené v lekárni:
- injekčná liekovka s extraktom zo žihľavy;
- injekčná liekovka s extraktom z liesky;
- liekovka chmeľového extraktu;
- injekčná liekovka s výťažkom skorocelu.

Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky a pridajte:
- 10 g lopúchového oleja;
- 10 g rakytníkového oleja;
- 10 g eukalyptového oleja;
- 10 g ružového oleja.

Príprava a aplikácia balzamu na posilnenie vlasov

Všetko dôkladne premiešame. Dobre umyté vlasy zľahka osušte uterákom. nie veľké množstvo výsledný balzam (zamerajte sa na dĺžku vlasov) vmasírujte do hlavy v kruhu masážne pohyby pomocou indexu, stredného a prstenníky. Pohyby sa vykonávajú v smere od chrámov k korune.

Zvyšok balzamu nalejte do sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Pred použitím je možné nádobu s jedným obsahom mierne nahriať pod tlakom horúcej vody.

Recept #2

Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica. lyžica práškových listov žihľavy;
- 1 pohár vriacej vody;
- 1 polievková lyžica. lyžica mletých suchých plodov čiernej bazy;
- 1 polievková lyžica. lyžicu slezu lesného.

Príprava a použitie oplachovania vlasov

Naplňte suroviny vriacou vodou. Dajte na tmavé miesto na hodinu vylúhovať. Kmeň. Zrieďte vodou a použite ako oplach po umytí šampónom.

Recept #3

Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička suchého prášku alebo pasty z bieleho ílu;
- 1 lyžička maslo;
- 1 žĺtok;
- 1 čajová lyžička medu;
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- 1 čajová lyžička horčičného prášku.

Príprava a aplikácia masky na vlasy

Hlinku pomelieme maslom, žĺtkom, medom, horčicou. Všetko posypte citrónová šťava. Výslednú kašu votrite do vlasových korienkov a zvyšný substrát rozotrite po celej dĺžke vlasov.

Nasaďte si sprchovú čiapku, previažte cez ňu uterák. Udržujte ohrievanie 1-1,5 hodiny. Masku umyte šampónom.

Pri zbere liečivé rastliny je potrebné vedieť rastlinu presne identifikovať, správne zbierať, sušiť a skladovať.

Na lekárske účely sa používajú kvety, súkvetia, listy, tráva, plody a semená, púčiky, kôra, korene a podzemky. Liečivé rastliny sa zbierajú len za dobrého suchého počasia. Okrem toho je lepšie zbierať listy, trávu, kvety a kvetenstvo ráno za slnečného počasia, po zaschnutí rosy. Korene a podzemky sa zbierajú skoro na jar (apríl, máj) alebo na jeseň (september, október). Púčiky treba zbierať skoro na jar, kôru stromov v apríli, kvety počas objavenia sa púčikov (zárodok, tymian, ostnatý kameň), na začiatku kvitnutia (harmanček, ruža). Ovocie sa odporúča zbierať v suchých a chladných dňoch.

Ako zbierať liečivé rastliny

Každý druh liečivej suroviny sa zhromažďuje v samostatnej nádobe. Zhromaždené rastliny sa musia rozložiť, vyčistiť od odpadu, vytriediť.

Po zbere je potrebné liečivé rastliny vysušiť a s týmto procesom začať čo najskôr, aby sa predišlo deštruktívnemu pôsobeniu enzýmov a plesniveniu vylisovaných vlhkých rastlín.

Ako a kde sušiť nazbierané liečivé rastliny

Sušenie je veľmi dôležitý komponent proces zberu surovín, kvalita zberaných liečivých rastlín závisí od správnosti jeho vykonávania. Vo väčšine prípadov by sa sušenie nemalo vykonávať na priamom slnku, pretože sa tým ničí chlorofyl, esenciálne oleje, glykozidy. Rastliny by sa mali sušiť rozkladom surovín tenká vrstva v podkroví, na policiach, na rozprestretom papieri, tkanine na dobre vetranom mieste.

Na slnku môžete sušiť rastliny obsahujúce veľké množstvo triesloviny, ako aj korene, odnože a kvety hlohu, bazy čiernej, jahňacieho bieleho, budra v tvare brečtanu. Pred sušením sa korene a podzemky umyjú (čo najskôr) v košíku alebo sieťke a iba korene niektorých rastlín (napríklad lopúcha) sa pred sušením iba oprášia a pozdĺžne rozrežú. Doba sušenia je v priemere 4-7 dní pri teplote nie vyššej ako 30-35 °C. Rastliny obsahujúce kyselina askorbová, sušené pri teplote neprevyšujúcej 80-90°C, bylinky s obsahom glukozidov (konvalinka, horčica) sa sušia pri 50-60°C. jedovaté rastliny, ako aj mať silný zápach treba sušiť oddelene.

Ako správne skladovať liečivé rastliny a bylinky

Liečivé rastliny by sa mali skladovať v označených papierových vreckách, škatuliach (vo vnútri vystlaných papierom), v sklenené nádoby s viečkami. Kvety, súkvetia, tráva sa skladujú jeden rok, plody, korene, odnože a kôra dva roky alebo viac. Skladovací priestor musí byť suchý a chladný.

Ako pripraviť infúzie, odvary z liečivých rastlín

Liečivé rastliny sa zvyčajne používajú vo forme odvarov a nálevov, čo sú vodné extrakty z liečivých surovín. Na prípravu odvarov a nálevov by sa nemali používať hliníkové riady, mali by sa používať smaltované riady.

Pripravujú sa odvary a infúzie iným spôsobom, napríklad rastlina v určitej dávke sa varí ako čaj a nevarí sa, ale iba lúhuje na teplom mieste 15-20 minút, alebo recept odporúča vopred namočiť studená voda(zvyčajne asi deň), v ktorom sa potom uvarí. Odvary sa uchovávajú na chladnom mieste nie dlhšie ako jeden deň.

IN špeciálne príležitosti urobte infúzie, keď sa rozdrvená rastlina vylúhuje v studenej vode počas 6-8 hodín, potom sa infúzia prefiltruje a naleje do sklenenej misky.

Liečivá rastlina napustená alkoholom je tinktúra (lat. tinktúra - tinctura - tinktúra). Často s domáce varenie tinktúry, alkohol sa nahrádza vodkou, ktorá sa užíva dvakrát toľko ako alkohol, ak je v recepte uvedený alkohol. Zvyčajne sa liečivá rastlina vylúhuje na teplom mieste po dobu 7-10 dní a tinktúra sa musí občas pretrepať. Pred infúziou bylinky alebo koreňa sa musia rozdrviť. Hotová tinktúra sa prefiltruje a naleje do fľaše z tmavého skla.

Výťažok z rastliny, ak nie je pripravený v lekárni, nahrádzajú ľudia jednoduchý odvar, ale kondenzované do horúcu rúru(rúra) na polovicu, vývar v uzavretej nádobe odparíme. Pri použití silicových rastlín je potrebné extrakt pripraviť týmto spôsobom.

Prášky sa pripravujú drvením rastlinného materiálu, kým sa nezmení na múku. Prášok je potrebné skladovať v dobre uzavretej nádobe, ale je lepšie si ho pripraviť bezprostredne pred použitím.

Masti sa pripravujú na báze vnútorného taveného tuku (bravčové, jazvečie atď.) alebo čerstvého nesoleného masla. Základom je rastlinný prášok, extrakt, tinktúra resp Čerstvá šťava. Musí sa dôkladne premiešať dlho kým sa základ nezohreje pred vytvrdnutím. Varná dávka je často 1:4, teda 1 diel rastliny na 4 diely základu (ak nie je v recepte uvedené inak).

Zatiaľ žiadne komentáre. Váš bude prvý!