Złe odżywianie: jak ustalić zdrową dietę. Codzienny rytm żywienia

W nowoczesny świat ludzie ciągle się spieszą: do pracy, do banku, odebrać dziecko z przedszkola. Ze względu na skrajny brak czasu często pojawiają się bezmyślne przekąski, które nie są tym, czego potrzebujemy. Śniadanie nowoczesny mężczyzna praktycznie pozbawiony, lunch - jeśli masz wystarczająco dużo czasu (najprawdopodobniej będzie to kanapka lub lunch biznesowy), ale obiad - od serca. Obfite i wysokokaloryczne.

Taka sytuacja powoduje dodatkowe kilogramy, choroby i problemy zdrowotne. Zawsze powinieneś myśleć o tym, co trafia do Twojego żołądka. Organizm każdego dnia potrzebuje określonego zestawu składniki odżywcze. Ale nie ma tak wielu kalorii. Przeciętna kobieta potrzebuje tylko 2000 kalorii dziennie. Dla mężczyzny – 2500. Mówimy oczywiście o osobach nieaktywnych Praca fizyczna.

Są firmy, które organizują zdrowe odżywianie pod klucz. Ty składasz zamówienie i przekazujesz swoje życzenia dietetyczne (lub życzenia Twojego trenera), a profesjonaliści przygotowują dla Ciebie śniadania, obiady, obiady i przekąski, uwzględniając zasady zdrowego odżywiania, i dostarczają je do Twojego domu lub biura. Wszystko, co jest od ciebie wymagane, to zjeść wszystko na czas i nie podjadać niezdrowych produktów, takich jak słodycze kupowane w sklepie, zwłaszcza jeśli twoim celem jest utrata wagi. Więcej informacji znajdziesz na https://servicediet.com/. To podejście jest bardzo dobre, ponieważ nie musisz uczyć się tabel indeksy glikemiczne i skład produktów w sklepie, zastanów się, jak zrobić muffinki z mąki pełnoziarnistej, a sałatkę - smaczną bez majonezu. Oprócz, odpowiednie odżywianie najczęściej oznacza unikanie półproduktów, co oznacza spędzanie czasu na gotowaniu.

Jeśli zdecydujesz się to zrobić własne jedzenie siebie, będziesz musiał włożyć trochę wysiłku (i to regularnie). NA własne doświadczenie Wiemy, że z czasem stanie się to nawykiem, a zauważalny efekt nie pozwoli na powrót do nieregularnego odżywiania i niezdrowej żywności.
Jaka jest zatem właściwa dieta?

Śniadanie

Śniadanie powinno być największym i najbardziej kalorycznym ze wszystkich posiłków dnia. Istnieje wiele odmian. Ale „reklamowe” wersje sałatki owocowej czy – w przeciwnym wypadku – smażonego boczku nie sprawdzą się. Na początku dnia organizm powinien otrzymać dobra ilość węglowodany. Należy pamiętać, że węglowodany muszą być „właściwe”. Każdy rodzaj owsianki jest doskonały. Można do niego dodać owoce lub odrobinę miodu. Kawałek chleba z serem i jajkiem, słodka herbata lub kawa – rano możesz sobie na to pozwolić.

Obiad

Przed lunchem wymagana jest przekąska. W przeciwnym razie zjedzone zostaną 2 razy więcej. Jako drugie śniadanie nadają się chleby otrębowe lub suszone owoce. Możesz wybrać swoją opcję. Najważniejsze, że jedzenie jest zdrowe.

Kolacja

Trzeba pamiętać, że zupa jest po prostu niezastąpiona dla żołądka. Zapobiega również wchłanianiu duża ilość drugie dania. Lepiej wybrać zupę albo bulion warzywny, albo drobiowy.

Drugim daniem powinno być białko z dodatkiem. Możesz wybrać dowolne chude mięso. Ryż, kasza gryczana, świeże warzywa - wszystko, czego potrzebujesz. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że potrzebujesz trochę płatków, ale kilka razy więcej warzyw niż mięsa.

Przekąska

Twarożek czy pyszna sałatka jarzynowa doskonale sprawdzą się w tej roli. Nie należy jeść słodkich owoców i jagód w drugiej połowie dnia, ponieważ zawierają dużo cukru.

Kolacja

Znowu białko. Jeśli na lunch jadłeś mięso, na obiad możesz zjeść owoce morza. I jeszcze raz doskonała opcja stanie się Przystawka warzywna. Z napojów można wybrać napary ziołowe.

Ostatni posiłek

Na kilka godzin przed snem, aby nie iść spać głodnym, możesz wypić szklankę kefiru, zjeść zielone jabłko lub ogórek.

I na koniec kilka przydatnych wskazówek:

• Za każdym razem, gdy masz ochotę coś zjeść, powinieneś zadać sobie pytanie: „Co tu jest zdrowego?”
• Nie należy popijać jedzenia wodą, gdyż zwiększa to objętość żołądka.
• Zawsze miej pod ręką lekką przekąskę. Na przykład banan lub batonik granola.

Nie możesz się bać, że Ci się nie uda! Chęć zmiany życia jest zawsze godna pochwały. Jeśli nie udało się dzisiaj, jutro na pewno się uda!

• Kochaj siebie. Nie martw się, jeśli coś Ci nie wyjdzie. Cieszyć się! Napięcie może przenieść się na mięśnie, powodując ból i uczucie nieszczęścia. Jeśli za bardzo martwisz się o swoje zdrowie, tylko pogorszysz swoją sytuację, więc od czasu do czasu musisz po prostu odpocząć.
• Jedzenie z niska zawartość tłuszcz jest bardzo przydatny. Ale jednonienasycone, wielonienasycone i omega-3 kwas tłuszczowy są bardzo przydatne. Szkodliwe są trans- i tłuszcze nasycone. Tłuszcze te zwiększają poziom LDL, tj złego cholesterolu. Zdrowe tłuszcze zmniejszyć zawartość LDL i zwiększyć zawartość HDL, czyli „dobrego” cholesterolu.
• Zróżnicuj swoją dietę. Owoce i warzywa są źródłem wielu witamin i minerałów, ale potrzebne są też inne niezbędne substancje. Na przykład owoce i warzywa nie są wystarczająco bogate w białko. Dobre źródło Białka to mięso, fasola i tofu. Jeśli nie dostarczasz wystarczającej ilości witamin z pożywienia, możesz zażywać preparaty wielowitaminowe.
• Nic szybkie diety! Efekty drastycznych diet są bardzo niestabilne, nawet jeśli opierają się na nieszkodliwej żywności. Po zaprzestaniu stosowania diety nadwaga powróci w ciągu kilku dni. Należy także unikać różnych zup i herbat odchudzających.
• Sport jest kluczem do zdrowego stylu życia. Ćwicz na siłowni codziennie lub kiedy tylko masz taką możliwość. Nawet spacer z psem się przyda. Jeśli angażujesz się w aktywność fizyczną przez co najmniej godzinę dziennie, można ją uznać za umiarkowaną obciążenie sportowe.. Regularne ćwiczenia fizyczne podniesie odporność i zapobiegnie „nowoczesnym chorobom” takim jak choroby układu krążenia, cukrzyca i otyłość. One też się poprawią zdrowie psychiczne i zapobiegać depresji.
• Nie przepracowuj się. Ciągły trening może działać przeciwko Tobie, a trening nie przyniesie żadnych efektów. Najlepiej zostawić sobie dzień lub dwa na odzyskanie sił i energii.
• Prawidłowe odżywianie jest bardzo ważnym elementem zdrowy wizerunekżycie. Jesteś tym, co jesz, więc jeśli będziesz się dobrze odżywiać, będziesz zdrowy. A jeśli dopiero zaczynasz prowadzić zdrowy tryb życia, prawdopodobnie nie wiesz nic na temat zdrowego odżywiania.
• Ograniczenie cukru to kolejna kwestia kontrowersyjna kwestia. Cukier, podobnie jak tłuszcze, może być korzystny i szkodliwy. Sacharoza jest szkodliwy cukier, a glukoza jest korzystna. Jednak oba są klasyfikowane na etykietach jako zwykły cukier. Na przykład do rodzynek nie dodaje się sacharozy, ponieważ są bogate w glukozę i są bardzo zdrowe.
• Kontroluj swoją wagę. Wyczerpanie jest tak samo szkodliwe jak otyłość. Twój dietetyk powie Ci, jaka waga będzie dla Ciebie najlepsza. Pamiętaj, że tylko połączenie ćwiczeń i odżywiania pomoże Ci osiągnąć pożądany efekt.
• Dostosowanie. Przejście z lenistwa na zdrowy tryb życia jest dość trudne. Nie zniechęcaj się, jeśli poczujesz potrzebę zjedzenia lodów, hamburgera lub czegoś podobnego. Im dłużej będziesz przestrzegać zdrowej diety, tym rzadziej będziesz mieć ochotę na objadanie się wszelkiego rodzaju śmieciami.

Witajcie drodzy czytelnicy! Dziś porozmawiamy o prawidłowym żywieniu w domu.

Właściwa dieta jest obowiązkowa dla każdego. Należy wziąć pod uwagę, że ciało każdego człowieka jest indywidualne i podlega pewnym biorytmom.

W tym artykule znajdziesz wskazówki, jak wdrożyć żywienie dietetyczne podczas odchudzania: jadłospis na tydzień, wskazówki dotyczące tworzenia codziennej diety dla wszystkich członków rodziny, a nawet kilka ciekawe przepisy, które pomogą Ci schudnąć w pyszny sposób, nie ograniczając organizmu w przydatne i niezbędne substancje.

W dzisiejszych czasach problem walki z nadmierną masą ciała jest jednym z najbardziej palących. Spróbujmy dowiedzieć się, jakie wysiłki należy podjąć, aby zresetować nadwaga. Najpierw zdefiniujmy, czego absolutnie nie możesz zrobić.

Na co nie warto tracić czasu

Pierwszą rzeczą, która przychodzi wielu osobom na myśl, jest przejście na dietę. Na szczęście Internet jest dosłownie pełen najbardziej kuszących ofert i obietnic. Japoński, szwedzki, „okularowy”, ryżowy, a nawet czekoladowy – wszystko to wydaje się niezwykle uwodzicielskie i atrakcyjne.

Nie mówiąc już o dietach, które „wykorzystano” sławni ludzie(właściwie nie mają o czymś takim pojęcia. Stosując się do najnowszych modnych diet, jesteś tylko Krótki czas trzymaj swoje ciało pod kontrolą.

Następnie, odnajdując długo oczekiwaną wolność, nadrabia stracony czas. Efekt: znienawidzone kilogramy wracają z nawiązką. Czy warto się katować i poddawać organizm niepotrzebnemu stresowi?

Kolejnym mitem jest próba rozwiązania problemu wyłącznie za pomocą ćwiczenia fizyczne. W rzeczywistości, prawidłowe odchudzanie jest możliwe jedynie przy podejściu zintegrowanym.

Bez ustalonej diety i regularnej aktywności fizycznej poświęcisz znacznie więcej czasu i pieniędzy, a osiągniesz więcej niż skromne rezultaty.

Oto lista zakazów dla tych, którzy chcą osiągnąć nienaganną sylwetkę bez narażania własnego zdrowia:

• Chęć natychmiastowego uzyskania szczupłej sylwetki. Nie udawajmy: nie przytyłeś za dużo w dzień czy miesiąc, prawda? Dlatego próba jak najszybszej utraty wagi jest nie tylko szkodliwa, ale także niebezpieczna.
• Surowe diety, niezależne ” post terapeutyczny" W ten sposób pozbawiasz organizm niezbędnych źródeł energii. W takim przypadku awaria jest nieunikniona.
• Nadmiernie intensywna aktywność fizyczna. Możesz pozbyć się zbędnych kilogramów, ale w zamian otrzymasz „bukiet” nieuleczalnych chorób. Potrzebujesz tego?
• Zażywanie tabletek odchudzających. Niekontrolowane używanie narkotyków (szczególnie od wątpliwych „uzdrowicieli”) może przynieść tylko szkody.
• Popularne techniki. Masaże miodowe, okłady można uważać jedynie za pomoc, używane w połączeniu z innymi. Między innymi prawidłowe odżywianie.

I co najważniejsze: nie ma „magicznych” sposobów na odchudzanie. Nic nie możesz na to poradzić: musisz ciężko nad sobą pracować.

Pierwsza zasada do zapamiętania: prawidłowy tryb odżywianie - potrzebujesz żelaznej dyscypliny. Prowadź specjalny pamiętnik, w którym będziesz zapisywała swoją dietę i rezultaty, jakie udało Ci się osiągnąć. Ułatwia to analizę błędów (a będzie ich kilka!) i nauczenie się ich poprawiania w odpowiednim czasie.

Kiedy budzisz się rano, nie biegnij do kuchni! Spróbuj wydłużyć czas między przebudzeniem a śniadaniem. Zacznij ćwiczyć, znajdź czas na poranny spacer lub bieganie. Do lekki masaż twarze i ciała.

Kolejna „złota zasada”: staraj się jeść częściej, ale w małych, „ułamkowych” porcjach. NA racjonalne odżywianie musisz jeść cztery do pięciu razy w ciągu dnia. Optymalny odstęp czasu między posiłkami wynosi od trzech do czterech godzin.

Oto główne „przykazania” prawidłowego odżywiania.

• Jedz według określonego harmonogramu, o tej samej porze.
• Dodaj do diety nabiał, owoce (z wyjątkiem winogron i bananów), uprawy zbóż i warzywa z wysoka zawartość błonnik.
• Po obiedzie wprowadź jedzenie do menu, bogaty w białka- kurczak, twarożek, gotowane jajka, ser niskotłuszczowy.
• Pij więcej płynu! Pomocny Zielona herbata i niegazowana woda mineralna - od półtora litra.
• Nie możesz zrezygnować ze słodyczy? Zamień cukier na fruktozę lub miód (bez fanatyzmu, z umiarem).

Podstawy tworzenia zdrowej diety

Te proste zasady pozwolą Ci ułożyć swoją dietę. Na drodze do szczupłości nie ma tak wielu ograniczeń i niedostatków. Nie traktuj tego jako kary lub nudnego obowiązku. Lepiej pomyśl, jak niesamowity będzie wynik!

Ważne jest, aby jeść w tym samym czasie. Ilość pożywienia powinna być w przybliżeniu równa z dnia na dzień. Trudny? Na początku tak, ale stopniowo ta rutyna zacznie obowiązywać.

Śniadanie jest koniecznością! Nawet jeśli zaspałeś lub z innego powodu nie mogłeś gotować zdrowe dania, zjedz jogurt lub niskotłuszczowy twarożek. Spróbuj wmówić sobie, że pomijanie posiłków jest niedopuszczalne.

W żadnym wypadku nie należy pościć aż do lunchu. Przecież w nocy ciało nie otrzymywało żadnego pożywienia, trzeba je odżywiać. Ale słodka herbata, czekolada czy słodycze nie nadają się na śniadanie.

Musisz zjeść lunch zgodnie ze swoim harmonogramem. Przy prawidłowym odżywianiu organizm otrzymuje niezbędne witaminy i minerały z minimalna ilość kalorie.

„Danie obiadu wrogowi” jest błędne! Sam się przyda. O wiele lepiej jest zjeść kolację nie później niż o 20:00. Jeśli nadal nie zjesz na czas, nie próbuj pościć aż do rana. Poczucie głodu będzie tak silne, że na pewno będziesz chciał jeść. Nie jest prawdą, że będą to zdrowe dania.

Używaj przekąsek. Pory posiłków również powinny być określone; może to być drugie śniadanie i podwieczorek. I niech to nie będzie placek czy bułka z masłem, ale pomarańcza lub jabłko. Nie bój się zabić apetytu: tak się nie stanie.

Tworząc listę dań, pamiętaj - największa liczba kilokalorie dziennie, wystarczające do wygodnej utraty wagi, to 2000. Dietetyk obliczy dokładną liczbę.

Często jedz małe posiłki przy zmniejszonym spożyciu mąki, tłuszczów, smażone jedzenie pozwoli Ci pożegnać się z dodatkowymi kilogramami.

Niskokaloryczne menu dla całej rodziny

Dla dorosłych członków rodziny cierpiących na otyłość bardzo ważny jest rozwój menu ogólne: smaczny, niskokaloryczny, pomagający uzyskać szczupłą sylwetkę. Nie mniej ważne prawidłowa dystrybucja jedzenie w ciągu dnia.

Jeśli Ci się to uda, nadwaga zniknie, a osiągnięte rezultaty będą długotrwałe. Rozkład kalorii w ciągu dnia wynosi około: 30%. masa całkowitaśniadanie „zabiera” kalorie; obiady i kolacje zajmują 25%. Reszta pochodzi z przekąsek.

Skład diety zależy od kilku czynników: masy ciała, wieku, aktywności fizycznej i jej intensywności, wagi, którą pacjent chce schudnąć, a także obecności chorób przewlekłych.

Dajmy tryb wzorowy jedzenie na tydzień. Zapewnia pięć posiłków dziennie.

Poniedziałek.

• Śniadanie – niesłodzone musli z dodatkiem odtłuszczone mleko, pomarańcza, filiżanka wody mineralnej.
• Przekąska – szklanka jogurtu naturalnego.
• Obiad – sałatka jarzynowa, ser feta, jajko na twardo, jabłko, woda.
• Podwieczorek – niewielka ilość orzechów i suszonych moreli.
• Kolacja - pierś z kurczaka gotowane z warzywami, szklanka niskotłuszczowego kefiru.

Wtorek.

• Śniadanie - owsianka na wodzie z dodatkiem rodzynek i orzechów, szklanka odtłuszczonego mleka.
• Przekąska: gruszka lub kawałek melona z kawałkiem niskotłuszczowego sera.
• Obiad: gotowana pierś z kurczaka z dodatkiem duszone warzywa, pomidor, woda.
• Popołudniowa przekąska: jabłko lub kiwi.
• Kolacja: gotowana ryba, trochę puree z fasoli, sałatka ze świeżych ogórków.

Środa.

• Śniadanie – jajko na miękko, bułka zbożowa, filiżanka zielonej herbaty z pół łyżeczki miodu.
• Przekąska: trochę migdałów i rodzynek.
• Obiad: gotowana fasola (zielona), mały kawałek gotowanej wołowiny, woda, sałatka ryżowa.
• Podwieczorek: sałatka z czerwonej słodkiej papryki z oliwkami.
• Obiad: trzy pieczone ziemniaki, sałatka jarzynowa, mały kawałek pieczonej piersi z indyka.

Czwartek.

• Śniadanie - mały kawałek niskotłuszczowego, twardego sera, tost cienka warstwa dżem, woda.
• Przekąska: jogurt ze świeżymi jagodami.
• Obiad: pierś z indyka duszona z awokado, pomarańcza, woda.
• Popołudniowa przekąska: kiwi lub jabłko.
• Kolacja: pieczona makrela z dodatkiem ryżu gotowanego na parze, surówka świeże warzywa, woda mineralna.

Piątek.

• Śniadanie – niesłodzone płatki zbożowe z niskotłuszczowym mlekiem.
• Przekąska – garść orzechów.
• Obiad – makaron z owocami morza, pomidor, woda.
• Popołudniowa przekąska - jogurt naturalny z dodatkiem świeżych owoców.
• Kolacja – owsianka dyniowa z suszonymi owocami.

Sobota.

• Śniadanie – niesłodzone musli z odtłuszczonym mlekiem, jeden banan, zielona herbata.
• Przekąska – ser niskotłuszczowy z niewielką ilością winogron.
• Obiad – pieczona pierś z kurczaka z dodatkiem brokułów, sałatka jarzynowa.
• Podwieczorek – mała bułka pełnoziarnista z dżemem i mlekiem.
• Obiad – pieczona ryba z warzywami, woda.

Niedziela.

• Śniadanie – omlet z dodatkiem słodyczy papryka, szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
• Przekąska: jabłko zapiekane z niskotłuszczowym twarogiem.
• Obiad – sałatka z kurczakiem, ziemniakami, orzechami, jogurtem, świeżym ogórkiem.
• Popołudniowa przekąska – po jednym jabłku i jednej mandarynce.
• Obiad – mały kawałek gotowanej wołowiny z pieczonymi ziemniakami, zielony groszek, woda mineralna.

Dany menu tygodniowe uwzględnia zgodność produktów i ich kaloryczność. Trzymając się tej diety, możesz schudnąć, nie pozbawiając się pysznych potraw.

Jak osiągnąć zbilansowaną dietę

Aby uniknąć błędów, oto lista najczęściej produkty dietetyczne na odchudzanie. Właściwa dieta z pewnością musi zawierać białka, tłuszcze i węglowodany w rozsądnych proporcjach.

Produkty przydatne i szkodliwe

Źródłami białka są: nabiał, ryby, mięso. Jeśli mówimy o mięsie, warto włączyć do swojej diety chudy drób (indyk, kurczak).

Węglowodany są szybkie i wolne. Różnica zależy od szybkości ich wchłaniania. Spożycie „szybkich” węglowodanów należy ograniczyć do możliwego minimum.

Źródła „szybkich” węglowodanów: białe pieczywo, ciasta, słodycze, słodkie napoje, winogrona, banany. Ich „szkodliwość” polega na tym, że odkładają się w „magazynach tłuszczu” organizmu.

Pokarmy bogate w „wolne” węglowodany zawierają wiele korzystnych składników minerały i zaopatrzyć osobę w niezbędną energię.

Należą do nich warzywa, warzywa, pieczywo zbożowe (w tym pieczywo chrupkie), owoce (mandarynki, jabłka, grejpfruty, kiwi). Źródłem takich węglowodanów są owsianka i makaron z pszenicy durum.

Teraz - o tłuszczach. Najczęstszym błędem jest zupełna porażka z tłuszczów. W rzeczywistości tłuszcze biorą czynny udział w procesach metabolicznych niezbędnych do normalna operacja narządy i układy organizmu.

W końcu szczupła sylwetka nie jest celem samym w sobie. Piękne włosy, zdrowe paznokcie, zęby bez oznak próchnicy – ​​to wszystko jest nie do pomyślenia bez rozsądnego spożycia tłuszczów.

Źródła zdrowych tłuszczów obejmują: orzechy, oleje roślinne(słonecznik, oliwka, siemię lniane, kukurydza), produkty mleczne ( odmiany o niskiej zawartości tłuszczu twaróg, śmietana, kefir, jogurt bez zanieczyszczeń), tłusty ryby morskie(tuńczyk, łosoś).

Budując swoją dietę nie zapomnij o błonniku. Poprawia pracę jelit i sprzyja szybkiemu usuwaniu toksyn z organizmu. Błonnik występuje w dużych ilościach w warzywach, pieczywie pełnoziarnistym i płatkach śniadaniowych.

Stopniowo musisz usuwać „szkodliwe” produkty z codziennego menu. Wyeliminuj słodkie napoje gazowane, uliczne (i nie tylko!) fast foody, wędliny, wędliny, krakersy, frytki, konserwy, mrożone dania gotowe.

Zawierają minimum witamin, błonnika, mikroelementów ogromna liczba tłuszcz Solone orzechy, chipsy i krakersy zatrzymują wodę w organizmie, co prowadzi do obrzęków. Potem liczby na wadze nie będą ci się podobać.

Główne rodzaje diet

Pomimo dużej różnorodności systemy dietetyczne odżywianie wszystkie są podzielone na 4 duże grupy:

1. Dieta białkowa polega na niemal całkowitym wykluczeniu tłuszczów i węglowodanów. Podstawą diety są białka. Dzięki ich wysokiemu poziomowi Wartość odżywcza rzadko pojawia się uczucie głodu. Ale jednocześnie wzrasta obciążenie układu trawiennego, wzrasta poziom cholesterolu i mogą pojawić się awarie. układu sercowo-naczyniowego, choroby stawów.
2. Mono-dieta polega na stosowaniu jako głównego składnika jednego z produktów zatwierdzonych przez dietetyka. Nie ma jednak żadnych ograniczeń w jego stosowaniu. Warto o tym długo pamiętać monotonne jedzenie prowadzi do zaburzeń metabolicznych
3. Picie – głównym celem diety jest oczyszczenie organizmu. Podstawą żywienia jest spożywanie wyłącznie dań płynnych. Czas trwania diety wynosi 30 dni. Maksymalna utrata masy ciała - 15 kg. Możliwe skutki uboczne to zaburzenia trawienne.
4. Ekstremalny - polegający na wyraźnym obniżeniu kaloryczności pożywienia. Bez szkody dla zdrowia możesz trzymać się tej diety nie dłużej niż 3 dni. Dieta ta ściśle ogranicza spożycie pokarmów i płynów. Jednocześnie często się pojawia silne uczucie głód.

Jakie problemy możesz napotkać?

Ta sekcja jest przeznaczona dla tych, którzy doświadczyli rozczarowania związanego z załamaniem diety. A jednocześnie te informacje pozwolą uniknąć niepotrzebnych trudności tym, którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w kierunku szczupłej sylwetki, wigoru i dobrego zdrowia.

Niekontrolowane podjadanie

Typowa skarga osób, które bezskutecznie próbują się pozbyć nadwaga: „Jem mało, a kilogramy nie chcą zniknąć.” Jeśli nie ma to związku z jakąś chorobą, źle liczysz kalorie lub nie bierzesz pod uwagę przekąsek.

Ponadto przekąska najprawdopodobniej zawiera dania dalekie od najzdrowszych. Tworząc jadłospis na dany dzień, nie zapominaj, że to wszystko, co można zjeść tylko w ciągu dnia, nigdy więcej! Próba „przekąski” wykraczającej poza dietę doprowadzi do odwrotnego efektu.

Chcesz wymienić naczynia? W porządku!

Opracowałeś więc menu i starasz się go ściśle przestrzegać. Co zrobić, jeśli nie mamy dostępu do niezbędnych składników?

A może znajomy zaprosił Cię do kawiarni (pysznych naleśników, szaszłyka, lobio czy sushi nie ma w codziennej diecie)?

Tak naprawdę, jeśli zawartość kalorii w „zakazanym” produkcie nie przekracza wartości energetycznej pożywienia, proces odchudzania nie będzie szkodliwy.

Inną rzeczą jest to, że „właściwy” lunch daje większą satysfakcję, dlatego nie należy systematycznie wprowadzać „naruszeń”. Awaria nie będzie długo czekać.

Naruszenie ustalonej diety

Nawet jeśli udało ci się dość długo panować nad sobą i dobrze się odżywiać, „wujek Zhora” i tak prędzej czy później przyjdzie. Pomimo zbilansowanej diety organizm pozbawiony zwykłych kalorii zbuntuje się i z pewnością będzie chciał nadrobić stracony czas.

Powiem coś wywrotowego: Chcę jeść” Zakazany owoc"- zjedz to! Ale oczywiście nie jest to część cyklopowa. Jeden raz. Lepiej nie w domu, ale w kawiarni z przyjaciółmi. Będziesz miał mniej pokus, by dokonać wyczynów godnych Gargantui i Pantagruela.

Nie pozwalaj na jeden lub dwa tygodnie „obżarstwa”, po których następują wyrzuty sumienia i obietnice „nigdy i nigdy”.

Jeśli tak się stanie, powiedz sobie „przestań”. To brzmi banalnie, ale nie obwiniaj się za to, co już się wydarzyło. Ważne jest, abyś zrozumiał swój błąd. Zacznij to naprawiać już teraz!

Kilka ciekawych przepisów na odchudzanie

Dietetyczna żywność powinna być nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Wśród produktów znajdują się naturalne spalacze tłuszczu. Np. seler, jabłka, imbir, figi, grejpfruty, wszystkie rodzaje kapusty, ananasy, orzechy, zielona herbata, cynamon, czerwone wino. Przyjrzyjmy się kilku przepisom na dania dietetyczne.

Winegret „Klasyczny”

Składniki:

• 300 gramów kiszonej kapusty;
• 2 buraki;
• 4 marchewki;
• 4 ziemniaki;
• 2 średniej wielkości cebule;
• 5 ogórków kiszonych (w razie potrzeby można je zastąpić kiszonymi, ale kiszone są smaczniejsze!);
• 4 łyżki dziewięcioprocentowego octu (można zastąpić octem jabłkowym);
• Rafinowany olej słonecznikowy – 3 łyżki;
• sól dla smaku.

Kaloryczność potrawy wynosi 34,38 kcal/100 gramów. Winegret mogą spożywać osoby przestrzegające postu. Sałatka doskonale sprawdzi się jako danie świąteczne. Niestety, nie wszystkie zdrowe jedzenie smaczne, ale to wyjątek od reguły.

Procedura gotowania.

Marchew, buraki, ogórki i ziemniaki pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać. Dodaj kapustę. Dopraw solą, octem i olejem roślinnym. Do winegretu możesz użyć zielonego groszku z puszki, ale zawartość kalorii w daniu wzrośnie.

Pieczona makrela w marynacie

Składniki:

• jedna ryba (makrela);
• pół cytryny;
• jedna łyżeczka przypraw do przygotowania dań rybnych;
• pół łyżeczki cukru;
• po jednej szczypcie soli i mielonego czarnego pieprzu.

Procedura gotowania.

Przygotuj marynatę z soku z cytryny, przypraw, soli, cukru, czarnego pieprzu. Umyj rybę i marynuj w powstałym sosie przez pół godziny. Piec rybę w piekarniku w folii, aż będzie ugotowana.

Tę samą rybę można gotować w kuchence mikrofalowej w trybie „grill”.

Gotowany ryż doskonale sprawdza się jako dodatek do dań. Smaczna i zdrowa ryba na obiad - super? A zawartość kalorii w stu gramach tej pyszności wynosi tylko 157 kcal.

Owsianka dyniowa bez ziaren

Brzmi trochę dziwnie. Być może, ale na odchudzanie to danie jest po prostu świetne. W końcu zawartość kalorii w stu gramach owsianki wynosi 88 kcal. Nie wspominając już o tym, że dynia to prawdziwy magazyn witamin, makro- i mikroelementów.

Niestety nie wszyscy przepadają za tym cudownym warzywem, co jest zupełnie daremne! Więc zacznijmy!

Składniki:

• 150 gramów dyni.
• Miód lub cukier - pół łyżeczki. Suszone owoce z łatwością mogą je zastąpić.

Procedura gotowania.

Dynię umyj, obierz, pokrój na kawałki o długości około 6-7 cm, włóż dynię do rondla, dodaj wodę, gotuj do miękkości. Trudno podać czas gotowania, bo dla różne odmiany dynia będzie inaczej.

Po ugotowaniu dyni odlać wodę i rozgnieść warzywo drewnianym (najlepiej!) tłuczkiem. Dodaj cukier lub miód, a także wstępnie umyte suszone owoce. Danie jest gotowe. Smacznego.

To satysfakcjonujące, jeśli Ty, drogi czytelniku, dowiedziałeś się z tego artykułu czegoś przydatnego dla siebie i udostępniłeś przydatna informacja z przyjaciółmi. Oczywiście istnieją trudności w ustaleniu prawidłowego odżywiania. Ale odniesiesz sukces. „Kto idzie, ten opanuje drogę”. Życzę Ci sukcesu!

Jak poprawić trawienie, jeśli martwisz się odbijaniem, zaparciami lub biegunką, wzdęciami i bólem różne działy brzuch.

Najpierw musisz zidentyfikować przyczyny, które zakłócają dobre trawienie.

Jeśli skargi na niestrawność utrzymują się, konieczne jest poddanie się badaniu przez gastroenterologa. Być może nie jest to dla Ciebie łatwe zaburzenia funkcjonalne, ale rozwinęło się już zapalenie żołądka, zapalenie jelit lub inna patologia przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jeśli wszystkie problemy wynikają jedynie z tego, że nie odżywiasz się prawidłowo, natychmiast usuń ze swojej diety wszystko, co szkodliwe i popraw swoje trawienie!

Stopniowo zmieniaj skład żywności, na przykład zastąp tłuste mięso chudym drobiem lub rybą. Jedz więcej produktów mlecznych. Pieczenie, tj. szkodliwy proste węglowodany zamień na złożone - owoce, warzywa. Nie wymagają udziału insuliny w przetwarzaniu żywności, a zawierają wiele dobroczynnych składników błonnik pokarmowy i dobrze oczyszcza jelita.

Jakie są przyczyny zaburzeń trawienia?

Próchnica i choroby dziąseł.

Proces trawienia pokarmu rozpoczyna się w Jama ustna. Bolus pokarmowy należy dokładnie przeżuć, zwilżyć śliną i poddać działaniu enzymów.

Jeśli dana osoba ma złe zęby, krwawiące dziąsła, zapalenie błon śluzowych lub chorobę przyzębia, jest to bardzo niekorzystne dla trawienia. Niektórzy ludzie tak mają zły nawyk- jedz bardzo szybko. Zanim zdążą przeżuć pokarm, natychmiast go połykają.

Do czego to prowadzi? Co więcej, niedostatecznie przetworzona żywność przedostanie się do żołądka, a następnie do jelit, gdzie wysiłek soków trawiennych zostanie skierowany nie na trawienie pokarmu, ale na jego rozkład. A to, co nie ma czasu na strawienie, zacznie fermentować i gnić.

Błędy zasilania.

• Wiele osób nie bierze pod uwagę szybkości trawienia produkty żywieniowe, więc kolejność spożywania pokarmów może być nieprawidłowa. Na przykład dla wielu osób owoce są deserem po obiedzie. Tak naprawdę jabłko zjedzone pod koniec posiłku zacznie być trawione dopiero o godz jelito cienkie. Ponieważ to właśnie tam znajdują się enzymy trawiące węglowodany. Do tego czasu zjedzone jabłko będzie tam leżało i kwaśnieło, czekając na swoją kolej jedzenie mięsne nie zostaną strawione w żołądku przez kwas solny i pepsynę.

• Jedzenie zbyt gorącej lub bardzo zimnej żywności źle wpływa na trawienie.

• Gęste produkty spożywcze nie są wystarczająco przetwarzane przez enzymy. Dlatego warto mieć w swoim menu zupę lub barszcz. Ale nie należy pić wody podczas lunchu, ponieważ zmniejszy się kwasowość, a mięso będzie trudne do strawienia w żołądku.

• Nadmierne spożycie tłustych, pikantnych i smażonych potraw również przyczynia się do złego trawienia.

• W ciągu dnia główne posiłki należy spożywać rano i po południu. Wieczorem należy zmniejszyć ilość spożywanego jedzenia i pod żadnym pozorem nie otwierać lodówki na noc. W nocy wszystkie procesy trawienne powinny zakończyć się w jelitach, a organizm powinien odpocząć.

Brak aktywności fizycznej.

Jeśli po obiedzie lubisz się zdrzemnąć i poleżeć na kanapie i w ogóle się nie ruszasz, to też jest bardzo źle. Muskulatura ściany jelit relaksuje się, zmniejszają się zdolności motoryczne i ruchowe bolus pokarmowy wzdłuż rurki jelitowej. Masa żywności ulega stagnacji, nasilają się procesy gnilne.

Dysbioza jelitowa. Szczególnie wyraźnie zaburzona jest flora bakteryjna w jelicie grubym pod wpływem antybiotyków. Dla normalne trawienie Ogromne znaczenie ma skład mikroflory. Jeśli w jelitach nie będzie dobrych bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego, nie będzie zdrowych jelit.

Zdjęcie: Co zakłóca sprawne trawienie:

Stres. Wszelkie objawy nerwicy mają szkodliwy wpływ na trawienie. Ty Twój apetyt zniknie, przestaniesz zwracać uwagę na to, co jesz. Zaczniesz pożerać swój stres czekoladkami, bezużytecznymi krakersami i ciasteczkami. powoduje wzmożoną motorykę jelit, a pokarm będzie słabo trawiony. Mogą wystąpić skurcze pęcherzyka żółciowego, przełyku i jelita grubego. Wszystko to bardzo utrudnia proces trawienia.

Przyjaciele! Jaki nasuwa się z tego wniosek? Możesz mieć absolutnie zdrowe jelita, ale jeśli nie będziesz dbał o higienę jedzenia, najpierw narobisz sobie problemów z trawieniem, które stopniowo przerodzą się w uporczywe choroby organiczne: zapalenie żołądka, wrzód, zapalenie trzustki, kamica żółciowa.

Jakie są objawy zaburzeń trawiennych?

Odbijanie, czkawka, zgaga, nudności i wymioty, bóle, wzdęcia i burczenie w żołądku, zaparcia i biegunka – to zestaw dla dżentelmena, na który może cierpieć każdy, kto zaniedbuje zasady trawienia.

Jakie pokarmy sprzyjają dobremu trawieniu?

• Różnorodne kaszki: płatki owsiane, jaglane, gryczane, ryżowe;

• Produkty kwasu mlekowego: mleko, kefir, śmietana, sery. Ale nieszkliwione twarogi serowe, desery mleczne i jogurty;

• Jaja kurze i przepiórcze;

• Drób, chuda wołowina, ale nie kiełbasy, parówki i małe kiełbaski;

• Ryby morskie i rzeczne. Jeśli chcesz delektować się lekko solonym pstrągiem lub łososiem, posol tę rybę samodzielnie. Szczerze mówiąc, będzie zdrowiej – bez farb, bez konserwantów;

• Olej roślinny ( różne rodzaje), kremowy, ale nie margarynowy;

• Owoce, warzywa, jagody - bez ograniczeń (dla większości osób);

• Całe jedzenie jest spożywane gotowane lub duszone, ale nie smażone ani wędzone. Owoce i sałatki warzywne– w postaci surowej;

• Nie zapomnij o wodzie. Co najmniej dwa litry dziennie czysta woda powinien znaleźć się w Twojej diecie.

Oczywiście nie opisałem wszystkiego. Najważniejsze jest, aby wykluczyć z żywności wszystkie półprodukty, kawałki, mąkę i Cukiernia. Jedzenie powinno być proste i niezbyt kaloryczne.

Dbaj o higienę jedzenia! Trzy posiłki dziennie i dwie małe przekąski z owocami, orzechami i naturalnymi sokami. Jeśli czasami odczuwasz objawy, takie jak zgaga, wzdęcia, zaparcia, nie zaniedbuj ich. Nie powinny istnieć! To jest NIEZDROWE! Pilnie popraw swoją dietę, zajmij się ćwiczeniami fizycznymi i sportem oraz wspieraj się psychicznie.

W przeciwnym razie zgaga stopniowo zamieni się w zapalenie żołądka i wrzody, wzdęcia w niedobór enzymów i przewlekłe zapalenie trzustki. Potrzebujesz to? Tak naprawdę ciągłe problemy z trawieniem to stan przedchorobowy!

Dlatego jeszcze raz chcę podkreślić - uważaj na swoją dietę i doznania, jakich doświadczasz w trakcie i po jedzeniu. Aby poprawić trawienie i zapobiec rozwojowi chorób przewlekłych, stosuj sprawdzone przepisy ludowe.

Na zgagę z powodzeniem pomoże oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek, sok ziemniaczany, mięta pieprzowa, ziele centaury, nasiona lnu.

Słonecznik lub oliwa z oliwekŁyżkę należy wypić, gdy tylko poczujesz pierwsze oznaki zgagi. Ale nie więcej niż jedną lub dwie łyżki dziennie.

Suche liście mięty Zaparzać codziennie w kubku wrzącej wody i pić kilka razy dziennie jako herbatę. Pij ten napój przez dwa tygodnie do miesiąca. Poczujesz ulgę na długi czas.

Sok ziemniaczany bardzo dobrze gasi zwiększona kwasowość. Tylko musi być świeżo przygotowany i należy go pić rano na pusty żołądek w ilości 100 ml. Godzinę później możesz zjeść śniadanie. Musisz być leczony nie od czasu do czasu, ale codziennie przez 10 dni.

I tu rozdrobnione skorupki jaj Nadal nie polecałbym tego brać. Oczywiście, że skorupa tak reakcja alkaliczna i neutralizuje kwas, jednak nie da się określić dokładnej ilości muszli. Nadmiar wapnia jest szkodliwy dla organizmu, słabo wchłania się z muszli, powoduje zaparcia i powoduje zwapnienia.

Stuletnia trawa w ilości łyżki zalać szklanką wrzącej wody i wieczorem zaparzać w termosie. Rano odcedź i wypij 30 ml na pusty żołądek przed posiłkami.

Łyżeczkę zalewa się gotowanym zimna woda(250 ml) i pozostawić na kilka godzin. Tworzy się śluz. Nasiona są filtrowane, a płyn pije się dwa razy dziennie, zawsze przed posiłkami. Aby poprawić trawienie, wskazane jest poddanie się kuracji przez co najmniej dwa tygodnie.

Na wzdęcia i wzdęcia żołądka pomogą Ci nasiona kopru, nasiona kolendry, kwiaty rumianku z oregano, piołunem i korzeniem mniszka lekarskiego.

Koperek podczas przygotowywania jedzenia należy go częściej umieszczać we wszystkich naczyniach. Możesz także bardzo gotować zdrowa woda z nasion. Dwie łyżeczki nasion (rozgniecionych) zalać dwiema szklankami wrzącej wody, odstawić na kwadrans i wypić po pół szklanki trzy razy na pół godziny przed posiłkiem.

Nasiona kolendry mają nie mniej wyraźne właściwości wiatropędne. Łyżeczkę rozdrobnionych nasion zalać szklanką wrzącej wody, zaparzać i przefiltrować. Musisz pić trzy razy dziennie przed posiłkami, dzieląc objętość płynu na trzy części.

Mieszanka suszonych kwiatów rumianku i ziela oregano (w równych częściach) weź dwie łyżeczki, dodaj szklankę wrzącej wody. Odstaw na pół godziny i przecedź. Musisz wypić jedną trzecią szklanki przed posiłkami (30 minut).

Piołun doskonale łagodzi jelita. Należy wziąć łyżeczkę suszonego ziela i zalać dwiema szklankami wrzącej wody, odstawić, odcedzić i dodać miodu do smaku. Weź także jedną trzecią szklanki przed posiłkiem (30 minut). Ten przepis jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży.

Korzeń mniszka lekarskiego najpierw musisz posiekać i wziąć w ilości dwóch łyżeczek na szklankę zimna woda, wstępnie ugotowane. Nalegaj wieczorem. Zacznij przyjmować 50 ml rano, przed posiłkami. Co najmniej 3 – 4 razy dziennie. Ten wspaniały przepis nie tylko pomoże na wzdęcia, ale poprawi pracę wątroby, normalizuje stolce i pomoże poprawić metabolizm.

Z którego sporządza się napar, wspomaga trawienie, chroni błony śluzowe przed stanami zapalnymi, poprawia motorykę jelit i leczy zaparcia. Weź 2 łyżki suszonych liści i pół litra wrzącej wody, włóż do termosu i pozostaw na kilka godzin. Następnie pić pół szklanki przed posiłkami kilka razy dziennie.

Na zaparcia mogą pomóc takie środki, jak otręby, liść senesu ze śliwkami, sałatki warzywne, oleje roślinne, buraki i sok z aloesu.

Sprzedawane w działach spożywczych i aptekach. Łyżkę stołową zalać wrzątkiem i dodawać po trochu do każdego posiłku w ciągu dnia. Można do szklanki kefiru dodać łyżeczkę otrębów, dać szansę na pęcznienie i zjeść przed snem.

Liść senesu z suszonymi owocami. Weź figi, suszone morele, suszone śliwki i miód w równych częściach (po 100 g). Przepuścić przez maszynę do mięsa i dodać oliwę z oliwek (50 ml). Kup liść senesu w aptece i zmiel 30 gramów w młynku do kawy. rośliny. Dodaj również do mieszanki i dobrze wymieszaj. Weź łyżkę stołową przed snem. Wspaniały lek na zaparcia.

Sałatka z rozdrobnionego surowa marchewka, buraki, korzeń selera, jabłko, pietruszka, koper, przyprawione Oliwa z oliwek i cytrynę codziennie włączaj do swojego menu.

Oliwka, słonecznik lub olej lniany Wypij łyżkę stołową na pół godziny przed śniadaniem, popijając wodą cytrynową. Czas trwania leczenia zależy od indywidualne reakcje osoba. Niektórym to lekarstwo pomoże szybko, innym zajmie to miesiąc lub dłużej.

Gotowane buraki lub sok należy włączyć do diety również w przypadku konieczności poprawy trawienia. Nie zapomnij o tym Sok z buraków Przed wypiciem należy odstawić na 2 godziny do lodówki. Lepiej jest używać go zmieszanego sok marchwiowy (1:1).

Sok z aloesu nie tylko pomoże zmiękczyć kał, ale także wyleczy błonę śluzową jelit ze stanu zapalnego, poprawi produkcję enzymów i ogólnie metabolizm. Jeżeli posiadacie tę roślinę w swoim domu, koniecznie skorzystajcie z poniższego przepisu.

Kilka liści rośliny przechowuj w lodówce przez dwa tygodnie, co wzmocni biostymulujące właściwości aloesu. Następnie wyciśnij sok i wypij dwie łyżeczki, mieszając go z miodem do smaku trzy razy dziennie. Kurs trwa 10 dni.

Jak poprawić trawienie? Odpowiedź jest jasna: jedz dobrze, korzystaj z produktów Medycyna tradycyjna i ruszaj się więcej. Chroń jelita przed objawami takimi jak zgaga, odbijanie, wzdęcia, zaparcia lub biegunka. Jeżeli objawy te będą się utrzymywać, należy zgłosić się do gastroenterologa w celu konsultacji. Nie przegap początku poważna chorobażołądek i jelita.

Dla osób, które decydują się na prowadzenie zdrowego trybu życia, istnieją dwa główne trudne punkty: utrzymanie stałego aktywność fizyczna i ustalenie prawidłowego odżywiania. W przeważającej części jemy w domu, dlatego bardzo istotne jest pytanie, jak prawidłowo zorganizować posiłki poza ogólnodostępnymi punktami gastronomicznymi.

Co to jest prawidłowe odżywianie

Najpierw musisz zdecydować, jaki rodzaj odżywiania uważa się za prawidłowy.

Po pierwsze musi być zrównoważony, to znaczy musi zawierać wszystko, co niezbędne przydatny materiał. Po drugie urozmaicone, żeby nie znudzić się zdrowym, ale tym samym menu. Po trzecie, nie zawierają niczego, co mogłoby zaszkodzić organizmowi: potraw zbyt tłustych, zbyt słonych, zbyt słodkich. Po czwarte, żywność musi być bogata w kalorie, aby całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie człowieka na energię.

Tryb

Dietetycy i instruktorzy fitness uważają, że w ciągu dnia należy jeść co najmniej cztery, a najlepiej pięć. Pomiędzy posiłkami powinien być taki sam odstęp czasu, co najmniej dwie godziny i nie więcej niż cztery. Jest to wygodne i nie prowadzi do przejadania się. Ponadto pozwala na równą przerwę między posiłkami układ trawienny zmniejszyć obciążenie organizmu i poprawić wchłanianie pokarmów.

Cztery do pięciu posiłków dziennie zmniejszają chęć podjadania (a zwykle podjadamy różnego rodzaju chipsy i przekąski, niezbyt zdrowa żywność). Trzeba też tak zaplanować pory posiłków, aby ostatni posiłek przypadał nie później niż dwie godziny przed snem. Nie oznacza to, że zdecydowanie nie należy jeść po szóstej, jeśli kładziesz się spać o jedenastej, ale warto kierować się zasadą „dwie godziny przed snem”.

Jeśli chodzi o organizację prawidłowego odżywiania w domu, należy wykazać się elastycznym podejściem. W końcu trudno jest od razu zacząć przestrzegać opisanych zasad, a osoba się załamie. Musisz zacząć stopniowo, stopniowo usuwając niepotrzebne pokarmy z diety i zwiększając ilość przydatnych. A co najważniejsze, skup się na tym, jak dokładnie jemy, jak często, w jakich ilościach. Gdy Twoje ciało wejdzie w rutynę, przestrzeganie prawidłowego odżywiania stanie się znacznie łatwiejsze. Utrata wagi nie jest celem samym w sobie, a jedynie efekt uboczny z prawidłowo stosowanych zasad zdrowego odżywiania.

Aby zachować zasady prawidłowego odżywiania, ważne jest także to, aby nie pozostawać głodnym, co często dotyka osoby będące na diecie. Prawidłowe odżywianie to nie dieta, ale sposób życia, który zawsze towarzyszy człowiekowi. Śniadanie i obiad powinny być jak najbardziej pożywne, a kolacja powinna być lekka. To na śniadanie należy jeść wszystkie produkty wysokokaloryczne (węglowodany), a na kolację pozostawić głównie błonnik i białko.

Wystarczająco wody

Bardzo ważne jest, aby ilość wody na dzień była wystarczająca - co najmniej półtora litra, a najlepiej więcej. Powinna to być zwykła woda, a nie soki, buliony czy kompoty. Na Wystarczającą ilość woda równowaga elektrolitowa pozostaje niezmieniony w organizmie, a krew nie gęstnieje. Poza tym bardzo często chęć zjedzenia czegoś maskuje zwykłe pragnienie, dlatego woda w wystarczającej ilości zmniejsza apetyt. Lepiej nie pić wody pół godziny przed i pół godziny po posiłku, aby nie zmniejszyć stężenia soku żołądkowego.

Prostota i świeżość

Jedzenie powinno być po prostu przygotowane i świeże. Żadnego wielogodzinnego duszenia czy moczenia w occie, nie potrzeba wielu składników i mnóstwa przypraw, nie trzeba używać mrożonego mięsa i ryb, najlepiej schłodzone. Jest to wygodne i zdrowe, jeśli w Twojej diecie znajduje się dużo produktów, których nie trzeba gotować (owoce, zielone warzywa, jogurty, orzechy). Im mniej cukru i soli, tym lepiej. Im mniej smażone, słone, ostre, słodkie – tym lepiej.

Właściwe produkty

Do właściwych zaliczają się takie produkty, które łączą użyteczność ze smakiem. To przede wszystkim naturalne produkty przy minimalnym przetworzeniu: mięso gotowane i duszone, ryby gotowane, naturalne warzywa i owoce, płatki zbożowe. Im mniej przetworzony produkt, tym bardziej naturalny. Przykładowo chleb pełnoziarnisty jest o wiele zdrowszy niż chleb wypiekany z mąki rafinowanej.

Przybliżona dieta osoby prawidłowo odżywiającej się może wyglądać następująco:

• Śniadanie (tłuszcze, białka i węglowodany) - owsianka (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż), pieczywo pełnoziarniste, jajka na twardo lub omlet, czerwona ryba, orzechy.
• Drugie śniadanie - zapiekanka z twarogu, tostowe kanapki z pełnoziarnistego chleba, owoce, jagody, orzechy.
• Obiad (warzywa, mięso i zboża) - gotowana cielęcina lub kurczak lub ryba, makaron z pszenicy durum, ryż brązowy, kasza gryczana, warzywa (świeże lub duszone).
• Podwieczorek - kefir, twarożek, pieczywo, sałatka jarzynowa, owoce.
• Obiad (błonnik i białko) - ryby, owoce morza, kurczak, twarożek, jajka, warzywa.
• Drugi obiad (tylko białko) - kefir.

Niewłaściwe produkty

Niepoprawne oznacza nienaturalne. Wszystko, co zawiera duże dawki konserwanty, wzmacniacze smaku, barwniki, cukier, sól – niezdrowe. Dotyczy to wędlin i wyrobów wędliniarskich, słodyczy, ciast, słodkich napojów gazowanych, wędlin, marynat, konserw, słodkich jogurtów bez tłuszczu mlecznego itp. podobne produkty. Warto ograniczyć spożycie chleb pszenny, masło, wypieki, frytki, popcorn, krakersy i wszelkiego rodzaju przekąski. Nie polegaj na półproduktach (makarony błyskawiczne, pierogi, tłuczone ziemniaki w proszku itp.). Nie należy doprawiać potraw kupnymi sosami (głównie majonezem i ketchupem).

Czekolada nie jest zabroniona w zdrowej diecie, jednak trzeba wybierać gorzką gorzką czekoladę i jeść ją w małych ilościach. Ale zamiast cukru białego lepiej jest użyć brązowego cukru trzcinowego, miodu i fruktozy.

Zdecydowanie należy zrezygnować ze słodkich płatków śniadaniowych (płatki, poduszki, ryż dmuchany), a także fabrycznych soków (robione są z syropów na bazie cukru i rozcieńczane wodą. Soki te zawierają wyjątkowo dużą ilość cukru). Aby zorganizować prawidłowe odżywianie, na ogół lepiej jest jeść więcej w domu niż w kawiarniach i stołówkach. Bo w cateringu publicznym nie widać, jak przygotowywane są dania i co się do nich dodaje.

Zatem jak zorganizować prawidłowe odżywianie podpowiadają zasady zdrowego stylu życia: umiar, różnorodność, równowaga. Tutaj należy dodać naturalność składników, przestrzeganie diety i nie pozostawianie siebie głodnym.