Salute

Fin dall'infanzia siamo stufi dei consigli, il più fastidioso dei quali sembra essere prossimo Consiglio – Mangia lentamente, mastica bene il cibo. Tuttavia, molti di noi non pensano nemmeno di seguire questa regola. Inoltre, il motivo di tale negligenza è molto semplice: è solo che nessuno ci ha spiegato perché è così importante masticare accuratamente il cibo che mangiamo. Forse questo consiglio sarà ascoltato da molte più persone che inizieranno a seguirlo regolarmente se si renderanno davvero conto di quanto sarà meglio per la loro salute. mordetene un pezzetto mentre mangiate e masticatelo a lungo. In effetti, ci sono molte ragioni per cui dovrebbe essere fatto in questo modo e non altrimenti, ma possono essere tutte riassunte in cinque diverse categorie.

1. La digestione inizia in bocca

La maggior parte delle persone crede che il cibo che mangia cominci a dissolversi solo quando lo ingoia. Tuttavia momento chiave l'intera catena digestiva inizia quando il cibo è in bocca. Masticare, in quanto tale, è un segnale per il nostro ghiandole salivari alla produzione di saliva. Inoltre, questo è un segnale per tutto il nostro corpo, avvertendolo che ora il cibo inizierà a fluire nel nostro stomaco. Questo segnale permette al nostro stomaco, nel senso letterale della parola, di prepararsi per un pasto. Più a lungo mastichi il cibo, più saliva si mescola in bocca prima di essere ingoiato. Questo, infatti, è uno dei vantaggi della masticazione lenta di piccoli pezzi di cibo.

Nonostante il fatto che la saliva umana sia composta per il 98% da acqua, è una sostanza estremamente benefica. e contiene grande quantità enzimi. Inoltre, la nostra saliva contiene molti componenti che hanno proprietà antibatteriche compresi muco ed elettroliti. Enzimi contenuti nella saliva processo chimico dividere il cibo non appena i nostri denti si sono chiusi per la porzione successiva di cibo. Anche i denti stessi in questo momento funzionano funzione essenziale, macinando il cibo e riducendone le dimensioni in modo tale che il nostro apparato digerente, che presto riceverà il cibo masticato, possa affrontarlo più facilmente. Gli enzimi nella nostra saliva scompongono i carboidrati e gli amidi in zuccheri semplici. Ciò significa che più a lungo mastichi, il meno lavoro per rilasciare questi componenti rimane nel tuo sistema digestivo.

2. Il sistema digestivo non dovrebbe funzionare per usura

Notevolmente, ma il più delle volte il migliore, il più efficace e un mezzo semplice contro l'indigestione, causato da troppo cibo, è misura preventiva, in cui si mangia la stessa quantità di cibo, solo per un periodo di tempo leggermente più lungo. Mastica ogni boccone più a lungo, in quanto ciò semplificherà notevolmente il lavoro del tuo sistema digestivo in generale e del tuo intestino in particolare! Più piccoli sono i pezzi di cibo che entrano nel nostro tratto digestivo, meno gas assorbiamo. Ecco perché, ingerendo piccoli pezzi di cibo masticati accuratamente, riduciamo il rischio di accumulo di gas nello stomaco e ci liberiamo della sensazione di gonfiore dopo una cena o un pranzo pesante. Quanto ai grossi pezzi di cibo, quindi un altro problema per l'apparato digerente è che è abbastanza difficile per il nostro corpo spostare tali pezzi lungo il tubo digerente.

3. Massimizza i nutrienti ad ogni pasto!

Avendo raggiunto ciò che il tuo processo di masticazione diventa vicino all'ideale e necessario per la tua salute, inizierai a fornire regolarmente al tuo corpo piccoli pezzi di cibo che può digerire molto più velocemente e, cosa molto importante, in modo più efficiente. Il pezzo più piccolo di cibo che ingerisci dopo aver masticato, la minore superficie dell'apparato digerente è esposta agli enzimi digestivi (digestivi). Questo, a sua volta, significa che meno tempo impiega un dato pezzo per scomporsi nei suoi costituenti e più nutrienti saranno assorbiti dal tuo corpo.

4. Nessuna gola e eccesso di cibo!

C'era una volta fatto poco noto che ora sa tutto più persone, dice: il nostro cervello ha bisogno di una ventina di minuti, in modo che riceva un segnale dal nostro corpo che lo stomaco è pieno. Se qualcuno assorbe il cibo troppo rapidamente, allora una persona del genere ha tutte le possibilità di mangiare molto più cibo di quello di cui ha davvero bisogno per sentirsi sazio. Di conseguenza, un tale mangiatore rimarrà con brutta sensazione La sazietà è una sensazione molto malsana con cui tutti noi sembriamo avere familiarità. D'altro canto, se smetti di giocherellare con il cucchiaio o la forchetta, e concediti l'opportunità di masticare a fondo ogni porzione di cibo che ti viene messa in bocca prima di ingoiarla, il processo di consumo del cibo ti richiederà più tempo. Ciò significa che hai l'opportunità di sentirti pieno prima di mangiare troppo. In altre parole, il tuo stomaco non riceverà quella quantità extra di cibo di cui non hai bisogno e per questo ogni pranzo, cena o colazione si trasforma in un evento estremamente malsano e malsano per il tuo corpo, minaccioso vari problemi per la tua salute in generale e per il tuo apparato digerente in particolare.

5. Dedica più tempo a valutare ogni boccone che mangi!

In una frenesia mondo moderno Per la maggior parte delle persone, il desiderio di mangiare è molto più frequente di quanto non fosse una volta. Se inizi a passare più tempo a masticare cibo, allora gradualmente inizierai ad apprezzare molto di più il tempo che dedichi al cibo in generale. Più a lungo mastichi, più gustoso e dolce (letteralmente!) ogni pezzo ti sembrerà. Questo perché la saliva, come accennato in precedenza, scompone i componenti complessi di qualsiasi alimento in zuccheri semplici. Inoltre! Il sapore e la consistenza del cibo diventeranno più pronunciati non appena focalizzi tutta la tua attenzione sul cibo e inizi ad apprezzare il gusto di ogni boccone che mangi. La masticazione lenta può aprirti la porta assolutamente nuovo mondo, che è sempre stato con te, ma al quale non hai prestato la dovuta attenzione. Quindi, inizi involontariamente a prenderti più cura di cosa esattamente mettere in bocca per saturare! Questo ti aiuterà a mangiare più sano e ottenere più piacere da ogni pasto lento. Non salterai mai più sul cibo con avidità, perché non ne avrai più bisogno!

Quanto tempo ci vuole per masticare il cibo?

Ci sono molte opinioni sul tempo che dovrebbe essere dedicato alla masticazione di ogni pezzo. Un grande modo pratico identificare il tempo necessario per ogni pezzo di cibo che ti metti in bocca è il seguente: devi masticare finché non ti è difficile dire, basandoti solo sulla consistenza del cibo masticato, cosa stai masticando esattamente. Tuttavia, parlando in cifre, per cibi solidi, da 30 a 40 masticazioni per boccone sono ottimali. Una massa densa e liquida, come un porridge, un frullato di frutta o una zuppa, dovrebbe essere masticata almeno dieci volte. Nonostante il fatto che masticare cibo che non può essere masticato in piccoli pezzi sembra inutile, il processo di masticazione stesso preverrà possibile disordine nello stomaco, causato dal mangiare molto cibo quando il tuo sistema digestivo è preparato non masticando solo per consumare acqua o succo. Inoltre, la saliva mescolata al cibo rende molto più facile per il tuo corpo digerire il cibo, indipendentemente dalla consistenza di ciò che hai consumato. Ma cosa fare se si ritiene impossibile assorbire e masticare lentamente il cibo per il semplice motivo che non si ha abbastanza tempo per farlo? Forse è solo una questione di abitudine, il che significa che ha senso provare i seguenti suggerimenti. che può aiutarti a imparare a masticare molto più lentamente:

-- Prova a usare le bacchette.

-- Mentre mangi, siediti dritto, respira profondamente e lentamente.

-- Concentrati solo sul cibo, senza prestare attenzione a nulla intorno a te.

-- Mangia solo nelle aree designate(ad esempio, in cucina, e non nella stanza, seduti al computer).

-- Dedica il tempo che dedichi a mangiare alla contemplazione di questo processo lungo il percorso.

-- Prova a cucinare da solo, in quanto questo ti aiuterà ad imparare ad apprezzare ogni boccone di cibo che mangi.

Prenditi il ​​tempo per masticare bene il cibo e farai miracoli per il tuo sistema digestivo in particolare e per la tua salute generale. Tra le altre cose, ti libererai del disagio sentito prima dopo ogni pasto. Infine, tratta ogni boccone di cibo che mangi come un vero regalo e dai al tuo corpo una reale possibilità di digerire il cibo esattamente come dovrebbe, senza la minima sensazione di disagio.

Hai mai pensato al significato del proverbio "quando mangio, sono sordo e muto"? Ma invano. Contiene significato profondo. Il fatto è che non puoi mangiare, parlare al telefono, guardare la TV, leggere un libro, lavorare al computer allo stesso tempo, a meno che, ovviamente, tu non voglia avere una gastrite o un'ulcera allo stomaco. E tutto perché in questo caso non sarai in grado di masticare a fondo il cibo, il che causerà danni significativi al tuo corpo.

Con questo, ovviamente, non puoi essere d'accordo. Dopotutto, sembrerebbe che questo non abbia nulla a che fare con la salute. Ma se la pensi così, stai facendo un grosso errore. Non puoi mangiare mentre corri. Devi mangiare lentamente, masticando bene il cibo. Vediamo perché?

In primo luogo, deve essere fatto operazione normale apparato digerente. In previsione della colazione, del pranzo o della cena, una persona inizia a secernere abbondante saliva, che è coinvolta nel processo di digestione preliminare del cibo. Bene, se è così, allora dovrebbe mescolarsi correttamente con esso. Questo può essere ottenuto solo se i cibi che consumi sono ben schiacciati in bocca. Bene, per questo devono essere masticati a fondo e solo allora ingeriti. Se il cibo viene ingerito a pezzi, lo stomaco non sarà in grado di digerirlo. Da qui la fermentazione aumento della formazione di gas, bruciore di stomaco, gonfiore. Alla fine, tutto finirà con una gastrite, un'ulcera e un viaggio da un gastroenterologo.

Il pericolo sta nel fatto che quando si mangia cibo mal masticato, l'esofago può essere ferito. Solo se completamente masticato, passerà facilmente attraverso il tubo digerente, rapidamente digerito e assorbito dall'organismo senza problemi. Di conseguenza, dal cibo verrà estratto importo massimo sostanze utili. Se dentro colpo allo stomaco un nodulo mal masticato, quindi, molto probabilmente, non sarà in grado di affrontarlo e il corpo non riceverà le vitamine e i minerali di cui ha bisogno.

Masticando accuratamente il cibo, non solo lo inumidiamo abbondantemente con la saliva, ma lo portiamo anche a una temperatura confortevole alla quale è meglio digeribile. La microflora intestinale affronta facilmente tale cibo. Ma se non sufficientemente masticati, probabilmente si riprodurranno batteri patogeni, che provocherà il processo di fermentazione. Il punto è questo succo gastrico non sarà in grado di penetrare all'interno del pezzo, il che significa che non sarà in grado di distruggere i batteri nocivi che potrebbero essere al suo interno. E questo è già irto di avvelenamento.

I medici affermano che una cattiva masticazione del cibo è la causa della maggior parte delle malattie intestinali. Tra questi, ad esempio, includono: diarrea, costipazione, crampi allo stomaco, flatulenza, gastrite, ulcere, pancreatite, disbatteriosi. Questo non è solo spiacevole, ma anche pericoloso. Dopotutto, tutte queste malattie peggiorano significativamente la qualità della vita e ne hanno molte effetti collaterali. In particolare, minacciano disturbi nervosi e depressione.

Ora concentriamoci sui vantaggi di masticare a fondo il cibo. In questo modo, non solo aiuti l'intestino a digerirlo, ma risolvi anche una serie di altri compiti altrettanto importanti:

1. Rafforza le gengive.
2. Soddisfa la tua fame con molto meno cibo.
3. Consenti allo stomaco di lavorare in modo più produttivo e di produrre abbastanza succo gastrico per la digestione.
4. Non rompere equilibrio acido-base nel corpo.

Un'abbondante bagnatura degli alimenti con la saliva consente di:

1. Salva e rafforza smalto dei denti. Il fatto è che oltre agli enzimi, la saliva contiene potassio, sodio, fluoro e calcio, che hanno un effetto benefico sui denti.
2. Fornire una disinfezione preliminare del cibo, che colpisce i batteri nocivi in ​​esso contenuti con il lisozima, che fa parte della saliva.

Alla fine, riduci la frequenza cardiaca. Dopotutto, ad ogni successiva deglutizione di cibo, il numero di contrazioni del cuore aumenta.

Secondo gli scienziati, il corpo umano inizia a estrarre energia dal cibo già nella fase di masticazione. Si scopre che più a lungo mastichi, più energia ottieni.

Se non vuoi aumentare di peso e vuoi perdere peso, mastica bene il cibo. Potresti non crederci, ma i fatti sono cose ostinate. Prova a seguire i nostri consigli e scopri di persona quanto sono efficaci. Dopotutto, una persona migliora a causa dell'eccesso di cibo costante, che, a sua volta, è dovuto a spuntini frequenti e consumo veloce cibo. Ingoiando istantaneamente una torta, è improbabile che soddisfi la tua fame. Mezz'ora dopo, vorrai mangiare di nuovo. Di conseguenza, la quantità di cibo consumato aumenterà notevolmente. Ma il corpo non ne ha bisogno, e quindi tutte le eccedenze alimentari saranno sicuramente depositate sotto forma di grasso.

Ciao cari lettori.

Sai che c'è un molto tecnica semplice guarigione, che cura molte malattie, in particolare malattie tratto gastrointestinale. , duodenite, malattie della cistifellea, pancreas sono difficili da curare senza l'uso di questo metodo.

Quindi, fai conoscenza: masticazione terapeutica.

L'essenza di questa tecnica è così semplice che potresti essere sorpreso dal fatto che possa curare le malattie. Ma non affrettarti alle conclusioni, leggi l'articolo e provalo. Ti sentirai rapidamente effetti benefici masticazione terapeutica.

Certo, se hai una malattia, ad esempio la gastrite, già in esecuzione, non puoi sconfiggerla con un metodo, ne ho già scritto in un articolo. Ma senza masticare a fondo il cibo, non sarai in grado di riprenderti completamente.

Nel mondo di oggi, le persone hanno dimenticato come farlo nel modo giusto. Mangiare in fuga, mangiare troppo, mangiare porta all'obesità e allo sviluppo malattie croniche tutti gli organi e gli apparati. Per supportare ottima salute e vengono spesso utilizzati la disintossicazione. La combinazione del metodo di corretta masticazione dei prodotti con uno dei metodi contribuisce alla prevenzione delle malattie e pronta liberazione da molte malattie. Parliamo di come masticare correttamente il cibo.

Un'escursione nella storia dell'emergere della tecnica

Il fondatore del metodo di corretta masticazione degli alimenti è il fisiologo americano Horace Fletcher. Dopo 40 anni, la sua salute iniziò a peggiorare, le malattie apparvero una dopo l'altra, peggiorando stato generale e riducendo le prestazioni. Gli è stato diagnosticato un "bouquet" di disturbi dal lato della digestione, cardiovascolare e sistema endocrino ha avuto problemi psicologici. Forte deterioramento la salute ha portato al rifiuto delle compagnie di assicurazione di pagare l'assicurazione medica per lunghi corsi di terapia.

Nonostante la serie difficile della vita, Fletcher non si deprime, ma cerca di trovare le radici dei suoi problemi. È giunto alla conclusione che il deterioramento della salute è dovuto alla malnutrizione: spuntini in movimento, violazione della routine quotidiana, mangiare veloce mentre si guarda la stampa e i programmi televisivi. Grazie alla sua conoscenza della fisiologia, il medico ha descritto in dettaglio le cause dei disturbi in malnutrizione. Sulla base di conclusioni scientificamente fondate, ha creato metodologia efficace masticazione terapeutica, che si chiama fletcherismo.

Brevemente sul processo di digestione

Secondo la fisiologia della digestione, il cibo inizia a essere digerito già nella cavità orale. Il cibo contiene nutrienti essenziali che sono essenziali per la vita del corpo. Queste sono proteine, carboidrati e grassi. Per assorbimento in tratto digestivo I nutrienti devono essere scomposti in particelle più piccole che possono entrare nel flusso sanguigno. In queste condizioni vengono consegnati sistema di trasporto circolazione sanguigna (proteine ​​speciali) a cellule e tessuti.

I componenti alimentari sono scomposti dai succhi digestivi della bocca, dello stomaco, dell'intestino tenue, del pancreas e del fegato. Contengono enzimi che scompongono le grandi molecole nutritive in particelle più piccole. I carboidrati iniziano a decomporsi già nella cavità orale e poi nel duodeno 12. Pertanto, il corpo li prepara per un'ulteriore digestione nel tratto digestivo. Proteine ​​e grassi vengono scomposti principalmente nello stomaco e intestino tenue. Per corretta digestione il cibo deve essere frantumato meccanicamente con i denti, trattato chimicamente con la saliva. E più è meglio è.

L'essenza del metodo di masticazione terapeutica

Metodo nutrizione medica si basa sulla fisiologia della digestione ed è finalizzato al mantenimento della salute di tutti gli organi e sistemi. Fletcher ha dimostrato che la masticazione di una porzione di cibo nella cavità orale dovrebbe rappresentare almeno 30 movimenti masticatori, idealmente circa 100. Di conseguenza, il grumo di cibo è completamente saturo di saliva, si ammorbidisce, si liquefa ed entra nell'esofago senza movimenti di deglutizione, poiché se scivolando in gola e senza spasmi si muove lungo l'esofago. Questo fenomeno è stato chiamato "sonda alimentare Fletcher".

Certo, non devi andare al punto in cui il cibo passa senza essere ingerito, ma ricorda, più mastichi, meglio è.

La tecnica di masticare a fondo il cibo era nota medicina orientale. È stato utilizzato attivamente dagli yogi. Grazie a il modo giusto mangiando, si accontentavano di una piccola quantità di cibo, guarivano disturbi fisici e spirituali, l'aspettativa di vita era di almeno 100 anni. Con una piccola quantità di cibo consumato, gli yogi mantenevano uno stato allegro durante il giorno e mantenevano un sonno salutare durante la notte.

C'è un altro aspetto qui.

Il fatto è che quando mastichiamo lentamente e ci concentriamo solo sul cibo (non ci distraiamo, non parliamo, ma sentiamo il cibo, il suo sapore), interagiamo energeticamente con esso. Tutto ciò porta al fatto che assumiamo più nutrienti dal cibo, saturamo energeticamente e fisicamente più velocemente. Abbiamo bisogno di meno cibo ora.

Gli organi digestivi diventano più sani e più forti.

Yogi sapeva tutto questo. Non c'è da stupirsi se esiste una leggenda secondo cui lo stomaco di uno yogi è in grado di digerire anche un'unghia arrugginita. C'è un sacco di verità in esso.

Hai notato che quando qualcuno cucina il cibo, lo assaggia, si sazia più velocemente? E non ha più voglia di sedersi e mangiare con tutti. Ha solo interagito energicamente con il cibo. Trai le tue conclusioni.

Ogni persona che vuole mantenere una buona forma fisica per tutta la vita dovrebbe sapere come masticare correttamente il cibo. Ecco i principi fondamentali della tecnica di guarigione:

• non riempirti la bocca di cibo, devi metterci del cibo cavità orale in piccole porzioni, riempiendolo a metà;
• masticare il cibo lentamente: il numero di movimenti masticatori minimi può, ad esempio, essere calcolato dalla formula: un movimento per un dente esistente, tre per un dente mancante o malato. Ad esempio: se hai 32 dente sano, quindi mastica il cibo 32 volte, puoi aumentare il numero di movimenti della mascella 2-5 volte. Ma questo è tutto. Principio principale- piu 'grande e', meglio 'e;
• durante i pasti, cerca di ottenere il massimo contatto bolo alimentare con una lingua che ha un gran numero di recettori. Ciò consente di attivare il lavoro delle ghiandole digestive attraverso impulsi nervosi nel sistema nervoso centrale;
• mangiare dovrebbe avvenire in un ambiente calmo, a condizione che non vi siano irritabilità e rabbia. Le emozioni negative interrompono il processo di scissione del cibo;
• il pasto non deve essere accompagnato da altre attività (leggere, parlare, guardare la TV), mentre si mangia è necessario concentrarsi appetibilità piatti, odori, il processo di masticazione e saturazione. Quelli. interagire energeticamente con il cibo.

Fletcher ha suggerito un corso di 5 settimane della tecnica, durante il quale una persona usa la masticazione terapeutica ad ogni pasto. Per questo periodo modo utile l'alimentazione è fissata a livello riflesso e quindi mantenuta a lungo. Con l'estinzione delle abilità, il corso può essere ripetuto.

Schema di un corso di 5 settimane di masticazione curativa:

1. La prima settimana: ogni porzione di cibo in bocca viene schiacciata per 1 minuto.
2. Seconda settimana - 2 minuti.
3. Terza settimana - 3 minuti.
4. Quarta settimana - 2 minuti.
5. Quinta settimana - 1 minuto.

La tecnica va utilizzata ad ogni pasto, altrimenti l'effetto si azzererà. In questo caso, dovrebbero essere seguite tutte le raccomandazioni di Fletcher.

Naturalmente, nel mondo moderno con un ritmo frenetico della vita, è difficile aderire costantemente alle raccomandazioni per una lunga masticazione. Fate poi, almeno periodicamente, tali corsi, e durante le pause cercate di masticare in base alla disponibilità di tempo libero. Quando senti cambiamenti benefici e impari a mangiare con benefici energetici, ti divertirai a masticare a fondo e non vorrai più ingoiare stupidamente cibo velocemente, come animale.

Benefici della masticazione terapeutica

Cambiamenti positivi nel corpo sono evidenti dopo il primo corso di applicazione della tecnica. L'atteggiamento nei confronti del cibo sta cambiando radicalmente: una persona ama i piatti, si gode un pasto, acquisisce forza, impeto emotivo, prova la vera felicità.

L'impatto positivo del metodo Fletcher sulla salute:

• Effetto alimentazione separata senza difficoltà nella compilazione di una dieta: i nutrienti vengono suddivisi in sequenza durante la masticazione lenta;
• una diminuzione del volume del cibo consumato di 2-5 volte - una corretta masticazione contribuisce alla normalizzazione del centro di sazietà nel cervello, che previene la malnutrizione e l'obesità;
• un insieme di peso corporeo naturale. Le persone grasse perdono peso, le persone magre ingrassano;
• piccoli costi energetici per la digestione di un piccolo volume di prodotti - l'energia va ai processi di recupero e guarigione nel corpo;
• miglioramento del lavoro di digestione e di altri sistemi corporei: nervoso, endocrino, cardiovascolare, respiratorio, urinario, sessuale;
• sbarazzarsi di molte malattie;
• mantenere i bioritmi corretti - veglia diurna attiva, sonno calmo e ininterrotto di notte;
• mantenimento Buon umore e stati emotivi.

Ora sai come masticare il cibo correttamente. Usa la tecnica ad ogni pasto e buon appetito buona salute, buon umore, buona performance. Per l'amplificazione effetto curativo combinare una corretta masticazione con o un digiuno umido (con acqua).

E poi sarai sano e felice! Cosa vuoi!

Suggerisco di guardare video interessante sulla masticazione terapeutica:

Masticazione lunga e approfondita del cibo. Perché è importante masticare bene il cibo? Effetto benefico sul cuore Fin dall'infanzia, a molti di noi sono state insegnate varie cose dai nostri genitori e uno dei consigli più fastidiosi, sicuramente, è stato quello di essere più attenti a come si mangia. Le persone mangiano il cibo in fretta, senza avere il tempo di goderne né il gusto né il processo stesso di soddisfare la fame, perché sono sempre in ritardo per qualcosa. Tuttavia, l'abitudine di masticare il cibo nasconde a fondo molte cose utili e tutti dovrebbero saperlo. Mangiare velocemente e in movimento è una cattiva abitudine! La masticazione approfondita del cibo si nasconde davvero in sé un gran numero di vantaggi, che, purtroppo, non tutti conoscono. La masticazione approfondita del cibo ha un effetto positivo sul lavoro apparato digerente. Il cibo ben tritato viene digerito più velocemente, il corpo ne riceve grande quantità nutrienti, ed è anche cancellato di vari microrganismi nocivi che entrano nel corpo con il cibo. Masticare a fondo per dimagrire Masticazione approfondita come metodo per perdere peso In molti casi, i problemi di peso si verificano a causa della frequente sovralimentazione. Le persone che lavorano per lunghe ore e tornano a casa si avventano sul cibo e ne consumano molto più di quanto il corpo abbia bisogno. Mangiare lentamente, masticarlo a fondo ti consente di lasciare il luogo del pasto con una leggera sensazione di fame, evitando l'eccesso di cibo: questo ti consente di dimenticare i problemi con sovrappeso. L'eccesso di cibo costante porta ad un aumento del volume dello stomaco, che è costantemente allungato a causa dell'eccessiva quantità di cibo che vi entra. I ricercatori cinesi hanno condotto un interessante esperimento tra persone di diverse categorie di peso. Vi hanno preso parte trenta giovani. Una metà dei soggetti ha masticato il cibo che ha ricevuto 15 volte, l'altra - 40. Dopo qualche tempo, hanno fatto un esame del sangue per controllare la quantità di ormone della fame in esso contenuto. Si è scoperto che le persone che masticavano con più attenzione avevano meno di questo ormone: la grelina. Gli Yogi, noti per la loro lunga durata, dicono: "Mangia cibo liquido, bevi cibo solido". Dovrebbe essere inteso come segue: anche il cibo relativamente liquido deve ancora essere masticato prima in modo che si mescoli con la saliva e solo dopo ingerito. Il cibo solido deve essere masticato a lungo finché non diventa liquido. Durante vari ricerca scientificaè stato riscontrato che le persone che masticano il cibo per molto tempo si sentono sazi più velocemente rispetto alle persone che masticano meno. Ciò è dovuto al fatto che quando il cibo entra in bocca, il corpo avvia uno speciale ormone responsabile della saturazione. Entra nel cervello venti minuti dopo l'inizio di un pasto, quindi mangiare lentamente rende possibile saturare con meno cibo rispetto a mangiarlo velocemente. Oltre ad essere responsabile della sazietà, l'istamina migliora anche il metabolismo, che porta alla combustione del grasso in eccesso nel corpo. La masticazione approfondita consente a una persona di mangiare la quantità di cibo di cui ha bisogno ed evitare l'eccesso di cibo. Eccesso di cibo - causa nota problemi di sovrappeso, perché a causa del rapido assorbimento del cibo, entra nello stomaco una quantità di cibo che supera il suo volume e quindi l'organo si allunga, diventando sempre più grande nel tempo, costringendo una persona a mangiare sempre di più. Abitudini alimentari corrette 40 volte: quanto hai bisogno di masticare il cibo Ci sono molti suggerimenti su quanto tempo masticare ogni porzione di cibo. In pratica, qualsiasi persona può determinare autonomamente il tempo che dedica a masticare un pezzo di cibo, semplicemente masticandolo fino a quando non è possibile determinare quale tipo di cibo è entrato in bocca prima. L'uomo moderno è gravemente carente volta, ha bisogno di avere tempo per fare tutto e andare ovunque. Tutti sanno che devi masticare bene il cibo, ma non tutti lo fanno. Alcuni sono abituati a deglutire velocemente, altri a fare spuntini in movimento e altri semplicemente non hanno nulla da masticare a causa della mancanza di denti e della mancanza di tempo per le protesi. Nel frattempo, non solo la nostra salute, ma anche l'armonia della figura dipende dalla quantità di cibo da masticare. La rapida ingestione di cibo provoca lo sviluppo carie, gastrite, ulcere allo stomaco e obesità. Più a lungo mastichiamo il cibo, meno mangiamo, il che significa che perdiamo peso più velocemente. Come hanno dimostrato gli studi degli scienziati, se una persona mastica il cibo 40 volte invece di 12 volte, il contenuto calorico della sua dieta si riduce del 12%. Questa riduzione delle calorie masticazione approfondita cibo - il massimo modo economico per la perdita di peso. Dopotutto, in questo modo persona media può ottenere una perdita di 10 kg in più all'anno. Tuttavia, in questo modo, chi preferisce seguire una dieta composta da cibi che non necessitano di essere masticati non potrà perdere peso. Ad esempio, quelli che mangiano esclusivamente yogurt, purea di zuppa, succhi e cereali liquidi. Durante gli esperimenti, gli scienziati hanno scoperto che chi è più lungo mastica, mangia più velocemente. Nell'ipotalamo del nostro cervello ci sono neuroni che necessitano dell'ormone istamina, che inizia a essere prodotto solo dopo che una persona inizia a masticare. L'istamina invia segnali di sazietà ai neuroni nel cervello. Ma questi segnali raggiungono l'ipotalamo solo dopo 20 minuti dall'inizio del pasto, quindi fino a questo momento la persona continua a mangiare. E se ingoia il cibo velocemente e grossi pezzi, quindi prima che venga trasmesso il segnale di saturazione, riesce già a guadagnare calorie extra. In caso di masticazione attenta cibo, non diamo al corpo l'opportunità di mangiare troppo. L'istamina non solo serve a segnalare la sazietà, ma migliora anche il metabolismo. Pertanto, prestando attenzione alla masticazione, una persona non solo inizia a mangiare di meno, ma aiuta anche ad accelerare il processo di combustione di calorie extra. Per perdere peso, devi mangiare lentamente e masticare a fondo cibo, e devi smettere di mangiare, lasciandone un po' spazio libero nello stomaco. Come consigliano i giapponesi, mangia finché non hai otto parti dello stomaco piene su dieci. Quando una persona mangia costantemente troppo, il suo stomaco si allunga e per riempirlo è necessario più cibo. Quindi c'è un vizioso, dannoso per l'armonia della figura e della salute Circolo vizioso. Evita le distrazioni mentre mangi, come leggere o guardare la TV. In questo caso, è molto difficile per il corpo determinare quando smettere di mangiare. La masticazione approfondita del cibo favorisce di più veloce digestione e assorbimento del cibo. Dopotutto, la digestione non inizia nello stomaco, ma dentro. Meglio mastichi il cibo, più interagisce con la saliva. La saliva contiene una proteina chiamata amilasi, che aiuta a scomporsi carboidrati complessi in semplice già in bocca. Inoltre, la saliva è ricca di vari enzimi, ormoni, vitamine e biologicamente sostanze attive che contribuiscono masticare meglio cibo e avanzamento rapido attraverso il tubo digerente. Masticazione prolungata dei rilasci di cibo grande quantità di saliva, che influisce favorevolmente non solo sulla digestione, ma migliora anche le condizioni dei denti. I componenti della saliva formano una pellicola protettiva sui denti e rafforzano lo smalto dei denti. Masticare denti e gengive è una sorta di allenamento muscolare palestra. Quando si mastica cibo solido sui denti forte pressione, che migliora l'afflusso di sangue alle gengive e ai denti, che è la prevenzione della malattia parodontale. Per caricare di lavoro le gengive e i denti, prova a includere più mele, carote, cavoli, noci, polenta d'orzo e altri alimenti che richiedono una masticazione prolungata. Mastica il cibo, caricando uniformemente tutti i denti, alternativamente con la sinistra, quindi lato destro mascelle. Non bere latte, tè, succhi di frutta, bevande, acqua o altri liquidi con il cibo. Ingoiando il cibo insieme al liquido, non lo mastichi e quindi lo privi della possibilità di interagire con la saliva. Basato osservare la vita di una mucca, possiamo tranquillamente dire che puoi masticare senza sosta tutto il giorno. Tale masticazione approfondita il cibo per le persone non è certamente accettabile. Quante volte hai bisogno di masticare il cibo per ottenere migliore perdita di peso? Qualcuno consiglia - 100-150 volte e alcuni - 50-70 volte. Dipende molto da cosa stai masticando. Se è difficile macinare una carota per 50 volte, una cotoletta di carne macinata può essere fatta per 40 volte Sì, e le condizioni dei denti di tutti sono diverse. Quindi mastica finché i tuoi denti non trasformeranno il cibo in una massa liquida omogenea! - Torna all'intestazione della sezione " "