equilibrio del pH del corpo. Dieta alcalina: normalizza l'equilibrio acido-base
Secondo studi clinici, tutti gli organi di una persona moderna sono soggetti a una maggiore acidità. L'idea dei benefici dell'alcalinizzazione, raccolta da molti, non si riduce all'unico modo ovvio con l'uso della soda.
L'alcalinizzazione del corpo sarà più efficace se cambi le tue abitudini alimentari e aggiungi cibi alcalini alla tua dieta.
equilibrio del pH nel corpo. Tutti hanno sentito parlare di un livello di pH neutro. Tuttavia, i processi biochimici si verificano nel corpo con altri indicatori. Il normale livello di pH rientra nell'intervallo 7,37-7,44. Valori di pH inferiori a questo indicano acidificazione degli organi, un valore elevato indica alcalinizzazione.
Molto spesso si osserva l'acidificazione del corpo. Fattori come una dieta malsana, un intenso esercizio fisico, lo stress quotidiano e uno stile di vita sedentario possono tutti contribuire ad abbassare il livello di pH.
Ciò porta a un calo dell'immunità, poiché un ambiente alcalino è necessario per il normale funzionamento degli organi. Gli alimenti che alcalinizzano il corpo hanno un effetto curativo.
Ogni ora, gli organi del cavo orale sono esposti a una maggiore azione di acidità, che ha la saliva. Allo stesso tempo, lo strato di grasso sottocutaneo ha una reazione più alcalina, che contribuisce alla formazione di acne con l'azione aggressiva dei batteri.
I nostri reni soffrono di processi ossidativi che portano alla formazione di calcoli e all'infiammazione di questi organi. Tuttavia, un'eccessiva alcalinizzazione favorisce anche la formazione di calcoli renali, poiché in questo caso viene fornito troppo poco acido urico e ossalico.
Viene tracciata la relazione tra reazioni di ossidazione e alcalinizzazione nel corpo di una persona sana. Pertanto, qualsiasi effetto sull'equilibrio acido-base dovrebbe essere cauto. Un cambiamento graduale della dieta in generale e delle abitudini alimentari in particolare consentirà l'alcalinizzazione di ogni organo.
Tabella dell'equilibrio acido-base, che mostra visivamente il valore del ph per la salute umana.
Scopriamo quale tipo di cibo provoca l'acidificazione degli organi interni e cosa aiuterà a migliorarli e ad avere un effetto alcalinizzante sul corpo.
Alimenti che aumentano l'acidità
Gli aderenti a uno stile di vita sano soffrono anche di un'eccessiva acidificazione del corpo. Anche un cibo così sano come il grano saraceno può danneggiare gli organi interni.
L'equilibrio acido-base è influenzato sia dai nutrienti contenuti nel prodotto sia dalle sue caratteristiche gustative. Tutto ciò provoca l'alcalinizzazione o una reazione acida in diversi organi.
Quasi tutti gli ingredienti abituali nei piatti compongono l'elenco generale degli alimenti acidificanti:
- qualsiasi carne e pesce;
- cereali (ad eccezione del miglio e del riso selvatico);
- uova;
- quasi tutti i cereali;
- prodotti a base di farina;
- zucchero, sostituti dello zucchero e tutti i prodotti dolci (ad eccezione del miele naturale);
- fagioli;
- cioccolato;
- alcool, caffè e tè;
- bevande gassate dolci;
- cibo in scatola, compresi frutta, verdura e succhi;
- latticini (ad eccezione del latte di capra).
Molti di questi alimenti influenzano notevolmente l'equilibrio acido-base, spostandolo verso l'acidità. Gli alimenti alcalini possono neutralizzare l'effetto di alcuni di essi. Il cibo acidificante è caratterizzato da un alto contenuto di aminoacidi contenenti zolfo e acidi organici.
La loro completa rimozione dalla dieta non è richiesta e questo è impossibile da fare. Prima di tutto, dovrai evitare prelibatezze altamente elaborate, bevande zuccherate, cibi grassi e anche aumentare il contenuto di alimenti alcalinizzanti nella dieta.
Prodotti alcalini
Il prodotto alcalino più efficace è il limone. L'acido citrico in esso contenuto viene elaborato nel tratto digestivo, in modo che i suoi sali entrino nel flusso sanguigno. A causa di ciò, si verifica una reazione di alcalinizzazione nel corpo.
I prodotti alcalinizzanti attivi includono anche:
- verde;
- ortaggi freschi e tuberi (ad eccezione delle patate);
- olio di colza e di lino;
- succhi di verdure spremute;
- meloni, angurie, zucchine e zucca;
- alcuni frutti: banane, pesche, anguria, ananas, pompelmo;
- fichi, datteri e dolci frutti di bosco;
- tutti i prodotti a base di latte di soia e di capra;
- avena germogliata, ma non bollita;
- crusca.
Il cibo alcalinizzante, di norma, include sali o elementi di magnesio e potassio che contribuiscono alla loro completa assimilazione.
La quantità di tali prodotti nell'alimentazione umana dovrebbe raggiungere il 65-70% della dieta quotidiana. In questo caso, la componente alcalina aumenterà senza danni al corpo.
Come eseguire correttamente l'alcalinizzazione
L'equilibrio acido-base del corpo si sposta verso una diminuzione del livello di pH se gli alimenti acidificanti predominano nella dieta. Nei casi più gravi, può essere necessaria una consulenza specialistica per ripristinare la salute. È necessario aderire a determinate regole per effettuare una graduale alcalinizzazione di tutti gli organi.
Bere almeno 2 litri di acqua al giorno. Fate attenzione alla qualità dell'acqua che bevete: è meglio se purificata e non bollita. Una grande quantità di liquido aiuterà ad alcalinizzare efficacemente, irrigando il tratto gastrointestinale e preparandolo per il processo.
Inizia la giornata bevendo un bicchiere d'acqua con succo di limone. Per fare questo, la sera versa due bicchieri di acqua tiepida su fette di limone o lime. Bere un liquido acidificato aiuterà a stimolare la reazione alcalina e rimuovere l'acidificazione in eccesso.
(Video: come alcalinizzare con aglio e limone)
Puoi fare l'acqua di cetriolo?
Per fare questo sbucciate un cetriolo di media grandezza, tagliatelo a fette, versate due litri d'acqua e lasciate riposare per un'ora. L'acqua può essere rabboccata man mano che viene utilizzata, fornendo a tutta la famiglia una bevanda alcalinizzante per tutta la giornata.
L'alcalinizzazione attiva del corpo contribuisce al sedano e al suo succo
Utilizzare per preparare succhi di verdura in combinazione con altre verdure. Il consumo di sedano dovrebbe essere limitato con bassa acidità di stomaco e gravidanza.
prodotti alcalinizzanti
Ricorda i gruppi di alimenti che alcalinizzano efficacemente gli organi e utilizzali nei pasti insieme a carne e cereali per ridurre il loro effetto ossidante sul corpo. Le proprietà antiossidanti e alcaline delle verdure si conservano meglio se sottoposte a cotture minime e aggiunte alla dieta fresca. 
Al posto dello zucchero
L'effetto acidificante dello zucchero può essere evitato utilizzando invece miele grezzo o stevia naturale. Sostituisci i dolci con noci, frutta o datteri.
Movimento e sport
L'equilibrio acido-base del corpo è ben ripristinato dall'esercizio fisico. Anche il tipo di esercizio è importante. Dai la preferenza non ai carichi di potenza, ma a quelli aerobici: yoga, nuoto, danza, fitness, ciclismo e camminata si alcalinizzano attivamente.
Fatica
Il normale funzionamento dell'intero organismo è ostacolato da stress quotidiani, esperienze nervose ed emozioni che non vengono espulse. Allo stesso tempo, i processi di alcalinizzazione negli organi rallentano, le tossine e i prodotti di degradazione degli acidi vengono espulsi peggio. Gli shock nervosi accelerano la respirazione di una persona, provocando un'eccessiva saturazione di ossigeno. Influisce anche sull'equilibrio acido-base.
Respiro e aria
Usa varie pratiche di respirazione e meditazioni o cerca un aiuto psicologico per ridurre la risposta del corpo allo stress e calmare il sistema nervoso.
video
(Video: alcalinizzazione con acqua - 3 vie)
Pertanto, un programma alcalino efficace che guarirà il corpo deve includere qualsiasi cosa, dal cambiamento delle abitudini alimentari all'esercizio vigoroso e al rafforzamento del sistema nervoso.
In alcuni casi, le violazioni sono molto forti e spostano il pH del sangue arterioso a valori potenzialmente letali per il paziente (inferiore a 7,1 o superiore a 7,6). Quanto sia pericolosa la deviazione del pH del sangue dalla norma è in gran parte determinata dalle condizioni generali del paziente. Se il medico ritiene che il paziente abbia uno squilibrio acido-base clinicamente significativo, è necessario analizzarne logicamente le cause per trovare gli approcci giusti per eliminare questo disturbo.
- Passaggio 1. La misurazione del pH consente di chiarire se il paziente ha acidemia o alcalemia. Un'analisi della concentrazione di bicarbonato () nel plasma e della pressione parziale di anidride carbonica (PCO 2) consente di stabilire l'origine di questo disturbo: metabolico o respiratorio (respiratorio).
- Passaggio 2. Valutazione dei turni compensativi o secondari e PCO 2 per determinare lo stato della malattia - semplice o misto.
- Passaggio 3. Calcolo del gap anionico sierico (ARC) per valutare il grado di aumento della concentrazione di anioni organici in esso (ad esempio, lattato). Quando si aggiunge l'entità dell'aumento di ARS (DARS è potenziale HCO 3 -) e la quantità totale di CO 2 nel siero (obCO 2), otteniamo un indicatore il cui valore indica la probabilità di alcalosi metabolica latente.
- Passaggio 4. Determinazione della causa dello squilibrio acido-base sulla base della valutazione della situazione clinica e dei risultati degli esami di laboratorio.
- Passaggio 5. Terapia della malattia che ha causato la violazione dell'equilibrio acido-base. Il trattamento deve essere continuato fino a quando le deviazioni del pH del sangue sono potenzialmente pericolose per il paziente in modo acuto o cronico (ad esempio, l'acidosi può causare danni alle ossa).
Acidosi = valore pH-Wert<7,35 (= aumento della concentrazione di ioni idrogeno):
- Acidosi respiratoria dovuta a ridotta escrezione di CO2 dai polmoni (ritenzione di CO2) dovuta a:
- obliterazione delle vie aeree,
- ipoventilazione (p. es., dovuta a sedativi, miorilassanti),
- montaggio improprio del respiratore,
- disturbi respiratori centrali (sedativi, trauma cranico, ictus, emorragia intracerebrale, pressione intracranica, ecc.),
- lesioni respiratorie (ad esempio frattura di diverse costole adiacenti, pneumotorace),
- malattie neurologiche/neuromuscolari (p. es., sindrome di Guillain-Barré, sclerosi laterale amiotrofica, polineuropatia da malattia critica),
- malattie polmonari (embolia polmonare, edema polmonare, sindrome da insufficienza respiratoria acuta),
- rianimazione cardiopolmonare.
- Acidosi metabolica:
- a seguito di un aumento della concentrazione di acidi dovuto a
- insufficienza renale
- chetoacidosi diabetica
- chetoacidosi affamata
- chetoacidosi alcolica o avvelenamento da alcol
- acidosi lattica
- avvelenamento da acido salicilico
- avvelenamento da metanolo
- a causa della perdita di bicarbonato dovuta a
- diarrea
- drenaggio del succo pancreatico/intestino tenue
- acidosi tubulare renale
- a seguito di una diminuzione della concentrazione di bicarbonato per diluizione con l'introduzione di soluzioni per infusione senza bicarbonato (infusioni normovolemiche = riempimento dello spazio extracellulare dopo perdite; infusioni ipervolemiche = aumento dello spazio extracellulare).
Forme e cause dell'alcalosi
Molto spesso, la causa di uno squilibrio acido-base diventa evidente durante la raccolta dell'anamnesi, l'esame clinico o lo studio della storia medica del paziente. A volte, tuttavia, per chiarire le cause nascoste e "offuscate" dello sviluppo di deviazioni nell'equilibrio acido-base, è necessario un esame diagnostico approfondito del paziente.
Alcalosi = valore pH >7,45(= diminuzione della concentrazione di ioni idrogeno nel sangue):
- Alcalosi respiratoria dovuta alla perdita di anidride carbonica durante l'espirazione forzata (adattamento errato del respiratore, paura, stress, dolore, iperventilazione compensatoria in caso di anemia o ipossia, farmaci)
- Alcalosi metabolica come conseguenza della perdita di acidi a seguito di:
- vomito
- reflusso attraverso un tubo gastrico
- terapia diuretica
- grave ipokaliemia
- acidosi tampone incontrollata
- terapia dell'acidosi
- Disturbi misti (respiratori e metabolici).
Individuazione delle principali tipologie di deviazioni dell'equilibrio acido-base
Se c'è motivo di sospettare che questo paziente abbia disturbi dell'equilibrio acido-base, dovrebbero essere misurati in lui i principali marcatori di tale disturbo: pH del sangue, PCO 2 e nel siero.
Chimica e fisiologia dell'equilibrio acido-base
Cellule, tessuti e organi funzionano meglio a un pH ECF di circa 7,4. All'interno delle cellule, il valore del pH può variare in diverse parti del citoplasma e dipende dall'attività degli organelli e dall'attività complessiva del metabolismo cellulare, ma in media è vicino a 7,0. Il valore del pH dell'HCF è determinato dallo stato dei sistemi tampone disponibili, ad es. la presenza di tali molecole che legano o rilasciano H + durante i cambiamenti di pH, mantenendo questo indicatore vicino a 7,4. Pertanto, le sostanze tampone impediscono improvvisi cambiamenti di pH anche con concentrazioni crescenti o decrescenti di acidi e alcali.
Il valore del pH del sangue è un'espressione matematica del grado della sua acidificazione o della concentrazione di H + in esso. Conoscendo il valore del pH, si può facilmente calcolare la concentrazione di H+ in mol/l. A-priorato:
pH \u003d -lg, da dove [H + ] \u003d 10 -pH.
La concentrazione di H + ([H + ]) è solitamente espressa in hmol/l [(1 nmol=10 -9 mol)]. A pH = 7,0 [H + ] sarà 100 nmol/l, e a pH = 7,4 - 40 nmol/l. Nell'intervallo di pH da 7,26 a 7,45, [H + ] può essere calcolato con sufficiente precisione dalla formula: [H + ] = 80 cifre decimali dell'indicatore di pH. Ad esempio, a pH \u003d 7,32 [H + ] \u003d 80 - 32 \u003d 48 (nmol / l). Le misurazioni del pH devono essere effettuate a una temperatura di 36,6 °C con un elettrodo di vetro ad alta resistenza elettrica.
La pressione parziale dell'anidride carbonica nel sangue (PCO 2) riflette lo stato della componente respiratoria (respiratoria) del sistema di regolazione dell'equilibrio acido-base. Il livello di PCO 2 nel sangue è determinato dal sistema respiratorio. La CO 2 disciolta nel plasma sanguigno è in equilibrio con l'H 2 CO 3 ivi presente. La PCO 2 nel sangue può essere misurata utilizzando un elettrodo pHmetro dalle variazioni di pH dovute alla diffusione della CO 2 dal campione nella soluzione tampone.
HCO 3 - - un componente della parte metabolica del sistema di regolazione dell'equilibrio acido-base. Questo anione nella coppia tampone funge da base, legando H + . controllato dallo stato delle proprietà tampone del plasma sanguigno, dell'attività metabolica e dei reni. La concentrazione di H 2 CO 2 nel sangue può essere calcolata, conoscendo il suo pH e PCO 2 in esso, secondo l'equazione di Henderson-Hasselbach. Questo indicatore, sebbene sia determinato dal calcolo, non è meno importante della CO 2 totale (che però è anch'essa calcolata).
L'equazione dell'equilibrio acido-base consente di determinare lo stato dell'equilibrio acido-base nell'ECF, di identificare la presenza di deviazioni in esso, la natura di queste deviazioni e la presenza di un disturbo semplice o misto:
pH = (costante) x (- PCO 2).
Dall'equazione precedente risulta che il valore del pH dipende dal rapporto e dalla PCO 2 . Pertanto, tutte le violazioni dell'equilibrio acido-base derivano da uno spostamento di uno di questi valori o di entrambi contemporaneamente. Il cambiamento di pH provoca un cambiamento nella composizione chimica dei sistemi tampone, attenuando il cambiamento di pH. Con i disturbi metabolici, la funzione degli organi respiratori cambia compensatoria e con le malattie degli organi respiratori, le funzioni dei reni.
Di conseguenza, viene raggiunto un nuovo punto di equilibrio con un nuovo valore di pH stazionario e con nuovi valori di e PCO 2 .
Misurazione degli indicatori dell'equilibrio acido-base
La valutazione dell'equilibrio acido-base si basa solitamente sullo studio del sangue arterioso. Tuttavia, si può esaminare anche il sangue venoso, dopo averlo preventivamente ossigenato. Il sangue viene prelevato da un'arteria o da una vena dell'avambraccio, cercando di evitare che si mescoli con l'aria. Sebbene i dati sperimentali mostrino che gli indicatori dell'equilibrio acido-base nel sangue venoso si correlano meglio con quelli nel citoplasma delle cellule e lo stato delle funzioni degli organi, è più facile determinare questi indicatori nel sangue arterioso. Inoltre, i valori del sangue arterioso sono più facili da interpretare quando si valuta lo stato metabolico degli organi e le loro funzioni. Va ricordato che con un'insufficiente perfusione dei tessuti (ad esempio, con arresto cardiaco e cessazione della respirazione o con shock profondo), si sviluppa l'acidosi tissutale, che colpisce principalmente l'equilibrio acido-base del sangue arterioso.
Calcolo basato sui valori di pH e PCO 2. Normalmente, nel sangue arterioso è inferiore di 1-3 mmol/l rispetto al sangue venoso. Nel calcolo del valore, [H + ] viene preliminarmente determinato sulla base del pH. Per il calcolo viene utilizzata una versione semplificata dell'equazione di Henderson:
24 x (PCO 2 ÷ [H + ]).
Determinazione del tipo di squilibrio acido-base
Per determinare il tipo di disturbo dell'equilibrio acido-base, prima di tutto scoprono in quale direzione sono spostati i principali indicatori di questo equilibrio rispetto alla norma accettata (pH = 7,4; PCO 2 = 40 mm Hg; = 24 mmol / l). A pH<7,4 диагностируют ацидемию, если рН >7.4 - alcalemia. Successivamente, scoprono cosa inizialmente deviava dalla norma - o CPO 2. Con un semplice spostamento dell'equilibrio acido-base, il fattore di compensazione si sposta nella stessa direzione del fattore che ha causato lo squilibrio.
- Un esempio di semplice squilibrio acido-base. L'analisi del sangue arterioso ha rilevato che il suo pH = 7,55; = 18 mmoli/l; PCO 2 = 21 mmHg
- Passaggio 1. Il valore del pH è superiore al normale. Quindi c'è l'alcalemia. Può essere dovuto ad un aumento (dell'alcalosi metabolica) o ad una diminuzione della PCO 2 (dell'alcalosi respiratoria).
- Il passaggio 2 è al di sotto del normale e non può essere responsabile dell'aumento del pH.
- Passaggio 3. Il valore di PCO 2 è inferiore al normale. È questo indicatore che determina l'aumento del pH. Pertanto, c'è un'alcalosi respiratoria.
- Passaggio 4. spostato sullo stesso lato del PCO 2. Pertanto, c'è una semplice alcalosi respiratoria.
- Un esempio di deviazione dell'equilibrio acido-base di tipo misto. In un campione di sangue arterioso, pH = 7,55; = 30mmol/l; PCO 2 = 35 mmHg
- Passaggio 1. Il valore del pH è superiore al normale. Quindi c'è l'alcalemia.
- Il passaggio 2 è al di sopra del normale e potrebbe essere responsabile dell'aumento del pH.
- Passaggio 3. Il valore della PCO 2 è al di sotto del normale e può anche determinare l'aumento del pH.
- Passaggio 4. Entrambi i determinanti dell'equilibrio acido-base vengono spostati, ma in direzioni diverse. Pertanto, vi è un'alcalosi respiratoria-metabolica mista. Tuttavia, la componente metabolica è quella principale (Δ = = 6/24 = 25%; e ΔPCO 2 = 5/40 = 12,5%).
Sintomi e segni
Sintomi spesso non specifici con confusione e disturbi della coscienza, debolezza generale.
- Acidosi.
- Alcalosi: aumento dell'eccitabilità del sistema nervoso, come tetania (convulsioni toniche), disturbi del ritmo cardiaco, ipotensione arteriosa.
Di solito, i sintomi clinici in un paziente sono determinati dalla malattia che ha causato lo squilibrio acido-base. Segni di squilibrio acido-base che attirano l'attenzione di un medico: coma, convulsioni, CHF, shock, vomito, diarrea, insufficienza renale. Con tutte queste patologie, ci sono cambiamenti nella PCO 2 e nel plasma sanguigno. Con un forte spostamento del pH del sangue, la violazione dell'equilibrio acido-base si manifesta direttamente. Con grave alcalemia, si sviluppa una maggiore eccitabilità del miocardio e dei muscoli scheletrici e una grave acidemia è accompagnata dall'inibizione delle prestazioni del cuore e da un calo del tono dei vasi sanguigni. Sebbene i forti cambiamenti nel pH del sangue mostrino segni precoci di disfunzione del sistema nervoso centrale, non sono causati direttamente dai cambiamenti del pH, ma dai cambiamenti dell'osmolalità plasmatica e della PCO 2 in esso.
Diagnostica di laboratorio
I disturbi respiratori sono espressi principalmente da un cambiamento nella PCO 2 e i disturbi metabolici - da un cambiamento nell'eccesso di basi tampone e bicarbonato standard.
Per valutare l'equilibrio acido-base, è necessario determinare almeno i seguenti parametri: pH, ра СO 2 , HCO 3 - , BE, sodio, cloruro.
Ricerca di laboratorio. In un paziente con accumulo eccessivo o liquido insufficiente nel corpo, è necessario determinare la composizione elettrolitica del siero. Se allo stesso tempo vengono rilevati spostamenti in obCO 2, ciò potrebbe indicare una violazione dell'equilibrio acido-base. Inoltre, i cambiamenti nell'APC e nella concentrazione sierica di K + indicano un tale squilibrio.
Spostamenti in CO 2 totale. Mediante analisi, la CO 2 totale può essere stimata nel siero del sangue venoso. Con l'introduzione di acido nel siero, HCO 3 - si decompone con il rilascio di CO 2 . Inoltre, la CO 2 è già presente nel siero in forma disciolta e viene rilasciata da altri carbonati e acido carbonico. La CO 2 rilasciata durante la diffusione nella soluzione tampone provoca uno spostamento del suo pH. Dall'entità di questo spostamento, la CO2 totale nel siero può essere calcolata in mmol/l. Nel siero del sangue venoso, la CO 2 totale è solitamente 1-3 mmol / l in più rispetto al siero del sangue arterioso (nel sangue venoso, PCO 2 e sono più alti). In media, obCO 2 è 26-27 mmol/l. I valori di questo indicatore inferiori a 24 e superiori a 30 mmol/l sono un'indicazione diretta di una violazione clinicamente significativa dell'equilibrio acido-base. Tuttavia, le violazioni di questo equilibrio di tipo misto possono essere osservate anche senza spostamenti nella CO 2 totale.
Sulla base delle concentrazioni di Na + , Cl - e obCO 2 nel siero venoso, si può calcolare Valore APC.
AR = - (s). L'equilibrio del potassio e l'equilibrio acido-base sono correlati tra loro a livello di captazione di K + da parte delle cellule, trasporto di ioni nei tubuli renali e loro assorbimento nel tratto gastrointestinale. Pertanto, gli spostamenti in [K + ]s dovrebbero indicare al clinico le possibili violazioni dell'equilibrio acido-base in questo paziente.
Diagnosi differenziale di natura semplice e mista dei disturbi dell'equilibrio acido-base
In caso di violazione derivante da una variazione della concentrazione di uno dei componenti della coppia tampone HCO 3 - /PCO 2 (si ricordi che la PCO 2 riflette la concentrazione di H 2 CO 3), anche l'altro componente cambierà nella stessa direzione a causa della risposta fisiologica del corpo. Lo spostamento ha lo scopo di mitigare la variazione di pH ed è di natura compensatoria. Va notato che i meccanismi che innescano tale spostamento possono essere attivati non solo da un cambiamento di pH. A volte è la loro attività a mantenere il pH a valori anomali. Pertanto, a volte la compensazione dello spostamento del pH è essa stessa parte della patogenesi dello squilibrio acido-base. Ad esempio, nell'acidosi metabolica, un calo della PCO 2 induce i reni a indebolire il riassorbimento di HCO 3 - . Va inoltre tenuto presente che i meccanismi compensatori non riportano mai il pH del sangue alla normalità, poiché la normalizzazione di questo indicatore ne provoca la completa inattivazione.
Passi per identificare il modello semplice del disturbo acido-base. Dopo aver identificato la natura della violazione dell'equilibrio acido-base, dovrebbe essere stabilito quanto efficacemente viene compensato.
- Determinare in quale direzione rispetto alla norma sono spostati e PCO 2 . Se entrambi i componenti della coppia tampone vengono modificati nella direzione dell'acqua, molto probabilmente c'è una semplice deviazione nell'equilibrio acido-base. Se i loro spostamenti sono multidirezionali, la deviazione è mista.
- Confronta le ampiezze degli spostamenti iniziali e compensatori nelle determinanti dell'equilibrio acido-base. Durante i turni di origine metabolica, la PCO 2 viene principalmente spostata e compensativa - PCO 2 . Con spostamenti di origine respiratoria, la situazione è invertita. In caso di violazioni dell'equilibrio acido-base di origine respiratoria, la compensazione viene effettuata in due fasi. Durante la fase acuta, cambia solo leggermente nei fluidi tissutali. Durante la fase cronica (che si sviluppa entro 24 ore dall'iniziale alterazione del pH), i reni cambiano sostanzialmente in tutto il corpo. Se la natura dello spostamento compensatorio nelle determinanti dell'equilibrio acido-base non corrisponde a quanto ci si aspetterebbe, lo squilibrio è di natura mista. Con l'acidosi metabolica che causa un calo di 10 mmol/l, ci si può aspettare che, a causa dell'iperventilazione, la PCO 2 diminuisca presto di 10-15 mmHg. e sarà 25-30 mm Hg. Un'altra tecnica consente di stimare l'entità dello spostamento del pH, che dovrebbe essere con lo spostamento primario esistente nei determinanti dell'equilibrio. Ad esempio, un calo di 10 mmol/L dovrebbe comportare un calo del pH di 0,1 (a 7,3).
- Determinare il valore di APC al fine di identificare una violazione nascosta dell'equilibrio acido-base. Un aumento di APC superiore a 8 mEq/l, fino a un valore superiore a 17 mEq/l, indica la presenza di acidosi metabolica dovuta all'accumulo di acidi organici. Sommando il valore di DARS e il valore misurato di obCO 2 , è possibile determinare il massimo teoricamente possibile di obCO 2 . Se questo indicatore è superiore a 30 mmol / l, allora c'è un'alcalosi metabolica.
Esempi di applicazione pratica dei principi considerati.
- L'evento primario nell'acidosi metabolica è una caduta, lo spostamento compensatorio è una diminuzione della PCO 2 . La PCO 2 diminuisce a causa della stimolazione di speciali recettori del SNC mediante un valore di pH ridotto e la stimolazione dell'iperventilazione dei polmoni, portando ad una maggiore escrezione di CO 2 con l'aria espirata. Quando si scende da 24 a 10 mmol / l (fino a 14 mmol / l), la PCO 2 dovrebbe diminuire di 1,0-1,5 volte più forte - a un livello di 25-30 mm Hg. (40 - 10 = 30; 40 - 15 = 25).
- L'evento primario nell'alcalosi metabolica è un aumento di . Il sistema respiratorio risponde con lo sviluppo di ipoventilazione ad un aumento del pH. Di conseguenza, il tasso di escrezione di CO 2 diminuisce e aumenta la PCO 2 nel sangue. Con un aumento di 16 mmol / l (da 24 a 40), la PCO 2 dovrebbe aumentare di 0,25-1 volte più forte - di 4-16 mm Hg. al livello di 44-56 mm Hg. (40 + 4 = = 44; 40 + 16 = 56). La risposta respiratoria ipoventilatoria, tuttavia, è limitata dalla capacità del corpo di tollerare l'ipossiemia derivante dall'ipoventilazione.
- L'evento primario nell'acidosi respiratoria è un aumento della PCO2. Durante la fase acuta della risposta compensatoria (le prime 24 ore dopo lo sviluppo dello spostamento del pH), la compensazione viene effettuata a causa della produzione di composti tampone. aumenta, ma non più di 30 mmol / l. Durante la fase cronica della risposta compensatoria, c'è un ritardo e la generazione di HCO 3 - nei reni, impedendo al pH di scendere sotto 7,2 anche in grave acidosi respiratoria.
- L'evento primario nell'alcalosi respiratoria è una diminuzione della PCO 2 . Nella fase acuta della risposta compensatoria, la compensazione viene effettuata a causa del rilascio di H + dalle cellule. Successivamente, dopo poche ore, si sviluppa un aumento dell'escrezione di HCO 3 da parte dei reni. Di conseguenza, VKZh cade.
Influenza della risposta respiratoria sui disordini metabolici. I reni rispondono a uno spostamento della PCO 2 piuttosto che a un cambiamento del pH. Con una diminuzione della PCO 2, si verifica un aumento dell'escrezione di HCO 3 e con un aumento della PCO 2 si verifica il suo indebolimento. Pertanto, qualsiasi diminuzione dell'acidosi metabolica cronica che dura diversi giorni è causata da una caduta compensativa della PCO 2 e non è direttamente correlata ai processi che hanno avviato lo sviluppo dell'acidosi metabolica. Allo stesso modo, un aumento della PCO 2 nell'alcalosi metabolica cronica porta all'iperbicarbonatemia.
Esempi di spostamenti misti dell'equilibrio acido-base. Esistono 4 tipi di deviazioni dell'equilibrio acido-base di natura mista. Il tipo 2 è il più significativo, in quanto può portare a uno spostamento molto forte del pH del sangue rispetto alla norma. Questi includono l'acidosi metabolica-respiratoria e l'alcalosi. I due restanti tipi di deviazioni miste non sono così pericolosi, poiché in loro presenza il valore del pH del sangue cambia leggermente o rimane nel range normale. Tuttavia, la loro presenza dovrebbe essere considerata un segno di malattia. I tipi di deviazioni miste, in cui le deviazioni di tre tipi sono combinate contemporaneamente, sono generalmente chiamate deviazioni triple. Sono anche conosciuti nella pratica clinica. Il valore di ARS e in tali casi consente di identificare l'acidosi metabolica e l'alcalosi. Deviazioni triple molto spiacevoli, in cui ci sono disturbi respiratori.
- Acidosi metabolico-respiratoria. Questa patologia può svilupparsi in un paziente con enfisema (e acidosi respiratoria cronica) quando sviluppa diarrea (sviluppo di acidosi metabolica). Da notare quanto l'acidemia sia causata da un calo della concentrazione di CO3 2- .
- Alcalosi metabolica sullo sfondo dell'acidosi respiratoria. Quando i diuretici sono stati utilizzati nel paziente con enfisema discusso sopra per indebolire la formazione del cuore polmonare, il livello di bicarbonati nel sangue è aumentato da 40 a 48 mmol / l. Il risultato è stato un pH del sangue di 7,4 nonostante un valore di PCO 2 di 80 mm Hg. Alcuni clinici, tuttavia, ritengono che nei pazienti con ritenzione di CO 2 dovuta a insufficienza respiratoria, sia meglio non normalizzare il pH del sangue, ma lasciare questo indicatore leggermente al di sotto del normale per stimolare la ventilazione polmonare.
- Tripla deviazione dell'equilibrio acido-base. L'anomalia più comune di questo tipo è una combinazione di acidosi metabolica, alcalosi metabolica e alcalosi respiratoria. Ad esempio, un paziente con alcalosi metabolica (=32 mmol/l) ha sviluppato una sepsi dovuta a lavanda gastrica attraverso un sondino nasogastrico, con conseguente sia acidosi metabolica (dovuta all'eccessiva produzione di acido lattico) che alcalosi respiratoria (dovuta all'aumentata temperatura corporea e iperventilazione). Va notato che la combinazione di alcalosi metabolica e respiratoria causerà solo un lieve cambiamento nell'APC. L'acidosi causata da un eccesso di lattato nel sangue (come conseguenza dello shock settico) porta ad un calo da 32 a 24 mmol/l. Allo stesso tempo, anche l'APC è aumentato. Divenne pari a 33 mEq/l, indice di acidosi dovuta ad un eccesso di anioni organici. Lo spostamento di ARS (DARS) è stato di 26 (35 - 9) mEq/L. La somma di DARS e CO2 totale era di 35 mmol/L, cioè non è cambiato rispetto alla situazione prima dello sviluppo della sepsi e delle sue conseguenze e indica ancora alcalosi metabolica. La presenza di alcalosi respiratoria è evidenziata da pH elevato e bassa PCO 2 . Inoltre, il paziente presentava chiari segni di iperventilazione endotossiemica dei polmoni.
Trattamento dei disturbi dell'equilibrio acido-base
I cambiamenti respiratori sono compensati metabolicamente, ma sono soggetti a terapia respiratoria.
Le violazioni metaboliche sono respiratorie risarcite, ma sono soggette a terapia metabolica. La violazione è considerata compensata se il valore del pH è nuovamente compreso tra 7,35 e 7,45. Ciò significa anche che il normale pH non dovrebbe essere uguale al normale equilibrio acido-base.
La terapia specifica è finalizzata, prima di tutto, all'eliminazione della causa e al ripristino di una funzione sufficiente del sistema cardiovascolare in caso di sua violazione (ad esempio ipovolemia, shock, sepsi).
Problemi con l'acidosi:
- Nell'acidosi si sviluppa spesso iperkaliemia, che però viene eliminata durante il trattamento dell'acidosi (attenzione: pericolo di ipokaliemia!)
- La reazione dei muscoli vascolari all'azione delle catecolamine diminuisce, così come la contrattilità miocardica.
- Con grave acidosi, c'è il rischio di ridurre il flusso sanguigno ai reni; in combinazione con ipotensione e/o deficit di volume, ciò può portare ad anuria/insufficienza renale.
Problemi con l'alcalosi:
- Esiste il pericolo di ipokaliemia a causa del movimento del potassio dallo spazio extracellulare nella cellula.
- La carenza relativa di calcio può portare alla tetania.
Azioni quando
Acidosi respiratoria:
- migliorare la ventilazione alveolare, come aumentare il volume minuto (volume inspiratorio e frequenza di ventilazione)
- a volte ottimizzazione dell'installazione di un respiratore, umidificazione dell'aria inalata
- terapia respiratoria, posizione del paziente (ad es. semiseduto, sostegno degli arti superiori), vibrazione
- secretolisi/broncodilatatori (aspirazione dell'espettorato)
- sollievo dal dolore per ipoventilazione dovuta al dolore
Acidosi metabolica:
- con acidosi dovuta a una condizione renale (ad esempio insufficienza renale acuta) → migliorare la funzionalità renale assumendo liquidi, diuretici, annullando o riducendo il dosaggio di sostanze nefrotossiche; con grave acidosi renale (pH< 7,1) → решение о заместительной почечной терапии;
- con chetoacidosi diabetica → in primo piano una lenta diminuzione della glicemia (insulina in combinazione con sostituzione del potassio);
- con acidosi minacciosa con un valore di pH< 7,2 и отсутствием вариантов быстрого устранения причины → назначают буферные вещества (бикарбонат натрия 4,2% или 8,4%, внимание: ввиду высокой осмолярности вводят через ЦБК!); однако предпосылкой для буферизации является достаточность дыхания, поскольку образующийся СО 2 должен выдыхаться (HCO 3 - +Н + ->H 2 O + CO 2);
Calcolo della necessità di bicarbonato di sodio: NaHCO 3 in mmol / l \u003d eccesso negativo della base tampone (mmol / l) x peso corporeo (kg) x 0,3
Alternativa: soluzione tampone tris/trometamolo (ad es. per l'ipernatriemia), dosaggio: fabbisogno di trometamolo in mmol = eccesso di base tampone negativo x peso corporeo (kg) x 0,3 (dose massima giornaliera di 5 mmol/kg peso corporeo). Attenzione: depressione respiratoria, iperkaliemia transitoria, paravasato possono portare a grave necrosi tissutale - somministrazione attraverso il CVC. Controindicazione: insufficienza renale significativa (oliguria/anuria) e iperkaliemia.
→ Controllo tempestivo della composizione gassosa del sangue (ad esempio, dopo aver sostituito metà della dose) per prevenire l'alcalosi!
Per alcalosi respiratoria:
- ottimizzazione delle impostazioni della respirazione artificiale (diminuzione della frequenza respiratoria e/o del volume corrente);
- con iperventilazione (stress, paura, dolore), calmare il paziente, eliminare il fattore provocante, secondo indicazioni, sedazione, analgesia;
- aumento dello spazio morto (inalazione inversa dell'aria espirata);
Per alcalosi metabolica:
- terapia del vomito/reflusso;
- alimentazione fluida con soluzione isotonica di NaCl;
- per livelli elevati di bicarbonato, acetazolamide (Diamox; porta ad una maggiore escrezione di bicarbonato attraverso i reni);
- a volte assumendo acido salicilico (dose: fabbisogno di acido in mmol = eccesso positivo di base tampone x 0,3 x kg di peso corporeo) o soluzione di cloruro di arginina (attenzione: a volte aumento dell'alcalosi intracellulare);
- alcalosi durante terapia diuretica e ipokaliemia: se possibile, ridurre la dose, sostituzione del potassio.
Regolazione dell'equilibrio acido-base in condizioni di ipotermia terapeutica
La normotermia è la base di vari processi biochimici e biofisici nel corpo umano. Con ipotermia terapeutica (diminuzione mirata della temperatura corporea<36°С) могут возникнуть - в зависимости от абсолютного понижения температуры - различные побочные эффекты в содержании электролитов, в процессах свертывания крови, кислотно-щелочном балансе и газовом составе крови.
Quindi a basse temperature, nonostante la stessa concentrazione di gas, gli indicatori di pressione parziale diminuiscono, quindi, nell'interpretazione dell'analisi della composizione gassosa del sangue, questo deve essere preso in considerazione o compensato nei calcoli.
In condizioni di ipotermia, la dissociazione di basi e acidi diminuisce, per cui (a parità di CO 2 ), la concentrazione di ioni idrogeno diminuisce di conseguenza e il pH aumenta.
Fondamentalmente ci sono due strategie:
- Mantenimento della linea di base, in cui i valori non corretti vengono mantenuti durante l'ipotermia nell'intervallo normale
- Una regolazione di tipo "pH-stat" in cui i valori misurati (che di solito sono calcolati a partire da una temperatura corporea di 37°C) vengono corretti in base alla temperatura corporea effettiva.
È impossibile eseguire contemporaneamente emogasanalisi con e senza correzione della temperatura!
A condizione che il pH del sangue arterioso sia 7,40 con CO 2 pari a 40 mm Hg. Arte. e BE pari a 0 mmol / l, si consiglia la misurazione corretta della temperatura di pCO 2 e del pH corrispondente a un livello normale costantemente mantenuto di concentrazione di CO 2 alla fine dell'espirazione (la norma per P et CO 2 40 ± 5 mmHg) essere considerato sufficiente per controllare le impostazioni di respirazione artificiale nella pratica clinica.
Il metabolismo è diagnosticato da un eccesso di basi indipendente dalla temperatura. La determinazione del pH con correzione della temperatura può servire a differenziare tra acidosi e alcalosi.
Le violazioni dell'equilibrio acido-base sono sempre un segno della malattia primaria che causa questi disturbi. Pertanto, l'obiettivo del trattamento dovrebbe essere quello di eliminare la causa della malattia che ha causato la violazione dell'equilibrio acido-base.
- Passaggio 1. Eliminazione della violazione del volume di ECF e carenza di elettroliti.
- Fase 2. Terapia specifica per eliminare la malattia che ha causato lo squilibrio acido-base.
- Passaggio 3. Influenza su o su PCO 2 nei casi in cui la deviazione del pH del sangue può influenzare le funzioni degli organi (a pH<7,1 или >7,6).
Trattamento dei disturbi acido-base di tipo misto
- acidosi metabolica e respiratoria. La misura più urgente è l'uso della ventilazione controllata artificialmente dei polmoni. L'introduzione di alcali non è raccomandata. La causa dell'acidosi metabolica dovrebbe quindi essere identificata ed eliminata.
- Nell'alcalosi metabolica e nell'acidosi respiratoria, il pH del sangue è solitamente più alto del normale. L'uso di acetazolamide (tutti i giorni oa giorni alterni) consente di mantenere questo indicatore nell'intervallo 7,35-7,4, che è sufficiente per prevenire la depressione respiratoria.
- L'alcalosi metabolica e respiratoria può portare a una significativa alcalinizzazione dell'ECF e allo sviluppo di aritmie cardiache pericolose per la vita. Al paziente viene somministrata urgentemente morfina per via endovenosa o una benzodiazepina, dopodiché il paziente viene intubato e trasferito in ventilazione meccanica.
Valore del pH e sua influenza sulla qualità dell'acqua potabile.
Cos'è il pH?
pH("potentiahydrogeni" - la forza dell'idrogeno, o "pondus aquaticii" - il peso dell'idrogeno) è un'unità di misura dell'attività degli ioni idrogeno in qualsiasi sostanza, che esprime quantitativamente la sua acidità.
Questo termine è apparso all'inizio del ventesimo secolo in Danimarca. L'indice di pH è stato introdotto dal chimico danese Soren Petr Lauritz Sorensen (1868-1939), sebbene anche i suoi predecessori abbiano affermato una certa "potenza dell'acqua".
L'attività dell'idrogeno è definita come il logaritmo decimale negativo della concentrazione di ioni idrogeno, espressa in moli per litro:
pH = -log
Per semplicità e comodità, nei calcoli è stato introdotto il pH. Il pH è determinato dal rapporto quantitativo degli ioni H+ e OH- nell'acqua, che si formano durante la dissociazione dell'acqua. È consuetudine misurare il livello di pH su una scala a 14 cifre.
Se l'acqua ha un contenuto ridotto di ioni idrogeno liberi (pH maggiore di 7) rispetto agli ioni idrossido [OH-], allora l'acqua avrà reazione alcalina, e con un contenuto aumentato di ioni H + (pH inferiore a 7) - reazione acida. In acqua distillata perfettamente pura, questi ioni si bilanceranno a vicenda.
ambiente acido: >
ambiente neutro: =
ambiente alcalino: >
Quando le concentrazioni di entrambi i tipi di ioni in una soluzione sono le stesse, la soluzione si dice neutra. In acqua neutra, il pH è 7.
Quando varie sostanze chimiche vengono disciolte in acqua, questo equilibrio cambia, il che porta a un cambiamento del valore del pH. Quando si aggiunge acido all'acqua, la concentrazione di ioni idrogeno aumenta e la concentrazione di ioni idrossido diminuisce di conseguenza, quando si aggiunge alcali, al contrario, il contenuto di ioni idrossido aumenta e la concentrazione di ioni idrogeno diminuisce.
L'indicatore di pH riflette il grado di acidità o alcalinità dell'ambiente, mentre "acidità" e "alcalinità" caratterizzano il contenuto quantitativo di sostanze nell'acqua che possono neutralizzare rispettivamente alcali e acidi. Come analogia, possiamo fare un esempio con la temperatura, che caratterizza il grado di riscaldamento di una sostanza, ma non la quantità di calore. Immergendo la mano nell'acqua, possiamo dire se l'acqua è fredda o calda, ma allo stesso tempo non saremo in grado di determinare quanto calore c'è in essa (cioè, relativamente parlando, per quanto tempo quest'acqua si raffredderà ).
Il pH è considerato uno degli indicatori più importanti della qualità dell'acqua potabile. Mostra l'equilibrio acido-base e influenza il modo in cui procederanno i processi chimici e biologici. A seconda del valore del pH, la velocità delle reazioni chimiche, il grado di corrosività dell'acqua, la tossicità degli inquinanti, ecc. possono cambiare. Il nostro benessere, umore e salute dipendono direttamente dall'equilibrio acido-base dell'ambiente del nostro corpo.
L'uomo moderno vive in un ambiente inquinato. Molte persone acquistano e consumano alimenti a base di prodotti semilavorati. Inoltre, quasi ogni persona è esposta quotidianamente allo stress. Tutto ciò influisce sull'equilibrio acido-base dell'ambiente corporeo, spostandolo verso gli acidi. Tè, caffè, birra, bevande gassate abbassano il pH nel corpo.
Si ritiene che un ambiente acido sia una delle principali cause della distruzione cellulare e del danno tissutale, dello sviluppo di malattie e del processo di invecchiamento e della crescita di agenti patogeni. In un ambiente acido, il materiale da costruzione non raggiunge le cellule, la membrana viene distrutta.
Esternamente, lo stato dell'equilibrio acido-base del sangue di una persona può essere giudicato dal colore della sua congiuntiva agli angoli degli occhi. Con un equilibrio acido-base ottimale, il colore della congiuntiva è rosa brillante, ma se una persona ha una maggiore alcalinità del sangue, la congiuntiva acquisisce un colore rosa scuro e, con un aumento dell'acidità, il colore della congiuntiva diventa rosa pallido. Inoltre, il colore della congiuntiva cambia già 80 secondi dopo l'uso di sostanze che influenzano l'equilibrio acido-base.
Il corpo regola il pH dei fluidi interni, mantenendo i valori a un certo livello. L'equilibrio acido-base del corpo è un certo rapporto tra acidi e alcali che contribuisce al suo normale funzionamento. L'equilibrio acido-base dipende dal mantenimento di proporzioni relativamente costanti tra le acque intercellulari e intracellulari nei tessuti del corpo. Se l'equilibrio acido-base dei fluidi nel corpo non viene costantemente mantenuto, il normale funzionamento e la conservazione della vita saranno impossibili. Pertanto, è importante controllare ciò che consumi.
L'equilibrio acido-base è il nostro indicatore di salute. Più siamo acidi, prima invecchiamo e più ci ammaliamo. Per il normale funzionamento di tutti gli organi interni, il livello di pH nel corpo deve essere alcalino, compreso tra 7 e 9.
Il pH all'interno del nostro corpo non è sempre lo stesso: alcune parti sono più alcaline e altre più acide. Il corpo regola e mantiene l'omeostasi del pH solo in alcuni casi, come il pH del sangue. Il livello di pH dei reni e di altri organi, il cui equilibrio acido-base non è regolato dall'organismo, è influenzato dal cibo e dalle bevande che consumiamo.
pH del sangue
Il livello di pH del sangue è mantenuto dal corpo nell'intervallo 7,35-7,45. Il pH normale del sangue umano è 7,4-7,45. Anche una leggera deviazione di questo indicatore influisce sulla capacità del sangue di trasportare ossigeno. Se il pH del sangue sale a 7,5, trasporta il 75% in più di ossigeno. Con una diminuzione del pH del sangue a 7,3, è già difficile per una persona alzarsi dal letto. A 7,29 può cadere in coma, se il pH del sangue scende sotto 7,1, la persona muore.
Il pH del sangue deve essere mantenuto in un intervallo sano, quindi il corpo utilizza organi e tessuti per mantenerlo costante. Di conseguenza, il livello di pH del sangue non cambia a causa del consumo di acqua alcalina o acida, ma i tessuti e gli organi del corpo utilizzati per regolare il pH del sangue cambiano il loro pH.
pH renale
Il parametro pH dei reni è influenzato dall'acqua, dal cibo e dai processi metabolici nel corpo. I cibi acidi (come carne, latticini, ecc.) e le bevande (bibite zuccherate, bevande alcoliche, caffè, ecc.) portano a bassi livelli di pH nei reni perché il corpo espelle l'eccesso di acidità attraverso l'urina. Più basso è il pH dell'urina, più difficile sarà il lavoro dei reni. Pertanto, il carico acido sui reni da tali cibi e bevande è chiamato potenziale carico acido-renale.
L'uso di acqua alcalina giova ai reni: c'è un aumento del livello di pH delle urine, il carico acido sul corpo è ridotto. L'aumento del pH delle urine aumenta il pH del corpo nel suo insieme e libera i reni dalle tossine acide.
pH dello stomaco
Uno stomaco vuoto non contiene più di un cucchiaino di acido gastrico prodotto nell'ultimo pasto. Lo stomaco produce acido se necessario quando si mangia cibo. Lo stomaco non rilascia acido quando una persona beve acqua.
È molto utile bere acqua a stomaco vuoto. Il pH aumenta contemporaneamente al livello di 5-6. Un aumento del pH avrà un lieve effetto antiacido e porterà ad un aumento dei probiotici benefici (batteri benefici). L'aumento del pH dello stomaco aumenta il pH del corpo, il che porta a una sana digestione e al sollievo dai sintomi dell'indigestione.
pH del grasso sottocutaneo
I tessuti adiposi del corpo hanno un pH acido perché in essi si depositano acidi in eccesso. Il corpo deve immagazzinare acido nei tessuti adiposi quando non può essere rimosso o neutralizzato in altri modi. Pertanto, lo spostamento del pH del corpo verso il lato acido è uno dei fattori dell'eccesso di peso.
L'effetto positivo dell'acqua alcalina sul peso corporeo è che l'acqua alcalina aiuta a rimuovere l'acido in eccesso dai tessuti, poiché aiuta i reni a lavorare in modo più efficiente. Questo aiuta a controllare il peso, poiché la quantità di acido che il corpo deve "immagazzinare" è notevolmente ridotta. L'acqua alcalina migliora anche i risultati di una dieta sana e dell'esercizio fisico aiutando il corpo a gestire l'eccesso di acido prodotto dal tessuto adiposo durante la perdita di peso.
Ossa
Le ossa hanno un pH alcalino poiché sono costituite principalmente da calcio. Il loro pH è costante, ma se il sangue necessita di un aggiustamento del pH, il calcio viene prelevato dalle ossa.
Il beneficio che l'acqua alcalina apporta alle ossa è quello di proteggerle riducendo la quantità di acido con cui il corpo deve fare i conti. Gli studi hanno dimostrato che bere acqua alcalina riduce il riassorbimento osseo - l'osteoporosi.
pH del fegato
Il fegato ha un pH leggermente alcalino, che è influenzato sia dal cibo che dalle bevande. Lo zucchero e l'alcol devono essere scomposti nel fegato e questo porta a un eccesso di acido.
I benefici dell'acqua alcalina per il fegato sono la presenza di antiossidanti in tale acqua; è stato riscontrato che l'acqua alcalina migliora il lavoro di due antiossidanti situati nel fegato, che contribuiscono a una più efficace purificazione del sangue.
pH corporeo e acqua alcalina
L'acqua alcalina consente alle parti del corpo che mantengono il pH del sangue di lavorare in modo più efficiente. Aumentare il livello di pH nelle parti del corpo responsabili del mantenimento del pH del sangue aiuterà questi organi a rimanere sani e a funzionare in modo efficiente.
Tra i pasti, puoi aiutare il tuo corpo a bilanciare il suo pH bevendo acqua alcalina. Anche un piccolo aumento del pH può avere un enorme impatto sulla salute.
Secondo una ricerca di scienziati giapponesi, il pH dell'acqua potabile, che è compreso tra 7 e 8, aumenta l'aspettativa di vita della popolazione del 20-30%.
A seconda del livello di pH, l'acqua può essere suddivisa in diversi gruppi:
acque fortemente acide< 3
acque acide 3 - 5
acque leggermente acide 5 - 6,5
acque neutre 6,5 - 7,5
acque leggermente alcaline 7,5 - 8,5
acque alcaline 8,5 - 9,5
acque fortemente alcaline > 9,5
In genere, il livello di pH dell'acqua potabile del rubinetto rientra nell'intervallo in cui non influisce direttamente sulla qualità dell'acqua del consumatore. Nelle acque fluviali il pH è solitamente compreso tra 6,5 e 8,5, nelle precipitazioni atmosferiche 4,6-6,1, nelle paludi 5,5-6,0, nelle acque marine 7,9-8,3.
L'OMS non offre alcun valore medico raccomandato per il pH. È noto che a pH basso l'acqua è altamente corrosiva e ad alti livelli (pH>11) l'acqua acquista una caratteristica saponosità, un odore sgradevole e può causare irritazione agli occhi e alla pelle. Ecco perché per l'acqua potabile e domestica, il livello di pH compreso tra 6 e 9 è considerato ottimale.
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Interessante sapere: Il biochimico tedesco OTTO WARBURG, insignito del Premio Nobel per la Fisiologia o la Medicina nel 1931, dimostrò che la mancanza di ossigeno (un pH acido<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.
Lo scienziato ha scoperto che le cellule tumorali perdono la loro capacità di svilupparsi in un ambiente saturo di ossigeno libero con un valore di pH di 7,5 e superiore! Ciò significa che quando i fluidi nel corpo diventano acidi, viene stimolato lo sviluppo del cancro.
I suoi seguaci negli anni '60 del secolo scorso hanno dimostrato che qualsiasi flora patogena perde la sua capacità di moltiplicarsi a pH = 7,5 e oltre, e il nostro sistema immunitario può facilmente far fronte a qualsiasi aggressore!
Per preservare e mantenere la salute, abbiamo bisogno di una corretta acqua alcalina (pH=7,5 e oltre). Ciò consentirà di mantenere al meglio l'equilibrio acido-base dei fluidi corporei, poiché i principali ambienti di vita hanno una reazione leggermente alcalina.
Già in un ambiente biologico neutro, il corpo può avere una straordinaria capacità di guarire se stesso.
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L'equilibrio acido-base del corpo mostra il rapporto relativo tra acido e alcali nel corpo. Il valore del pH è anche chiamato il potenziale dell'idrogeno.
Come ripristinare l'equilibrio acido-base nel corpo? Quali caratteristiche possono essere identificate? Cosa fare con l'acidità bassa / alta? Le risposte a queste e altre domande possono essere trovate di seguito.
Il sangue di una persona sana in condizioni normali ha un potenziale leggermente alcalino di 7,365. Se il paziente ha una deviazione verso l'alto o verso il basso, i medici diagnosticano lo sviluppo di sintomi di varie malattie. Uno spostamento verso l'alto è un ambiente alcalino e uno spostamento verso il basso è un ambiente acido.
L'equilibrio acido-base del corpo cambia sotto l'influenza di vari fattori. Raggiungere un equilibrio ottimale del pH è un processo difficile e che richiede tempo, ma il giusto stile di vita e le buone abitudini accelerano notevolmente tutti i processi.
Se il corpo umano inizia ad acidificarsi, le cellule vengono gradualmente private di parte dei nutrienti e dell'ossigeno.
Il corpo cerca di mantenere l'equilibrio compensando i componenti alcalini.
Se nella dieta umana non si osservano i composti minerali necessari per la successiva compensazione, inizia un accumulo attivo di acido nel tessuto adiposo.
Se c'è un accumulo attivo di acido nell'area del ginocchio, l'artrosi inizia a svilupparsi.
Nel caso di uno squilibrio acido nell'uomo, vi è una ridotta produzione di energia nelle singole cellule, che blocca il ripristino delle strutture cellulari.
In caso di aumento dell'acidità, si osserva intossicazione da metalli pesanti, che accelera la crescita delle neoplasie tumorali.
Quando il BSC è disturbato, aumenta la suscettibilità del corpo alle infezioni provenienti dall'esterno. Il paziente non si sente bene, l'attività diminuisce, malattie cardiovascolari, diabete mellito, ecc.
Puoi scoprire la presenza di uno squilibrio dai sintomi, che si manifestano sotto forma di problemi di peso corporeo e malattie.
Se l'equilibrio è disturbato, il motivo è lo stress frequente, la risposta immunitaria del corpo ai patogeni in arrivo. Il fattore determinante che si verifica più spesso è la malnutrizione.
Per ogni persona, l'attività fisica e la quantità di liquidi bevuti durante la giornata giocano un ruolo importante. L'esercizio fisico intenso o uno stile di vita sedentario portano solo all'attivazione del processo ossidativo. Il sistema linfatico non funziona a pieno regime e quindi le tossine vengono rimosse più lentamente.
Il problema di una persona “occidentale” è che la base della sua dieta è costituita da quei prodotti che portano solo all'acidificazione del corpo: bevande zuccherate e gassate, carne, caffè, alcool e alcuni farmaci.
Secondo molti pazienti, il livello di equilibrio alcalino può essere ripristinato con la giusta dieta e stile di vita. Ma seguire queste regole non sarà sufficiente.
Il problema è che la stragrande maggioranza dei corpi delle persone è già ossidata e quindi una brusca transizione a una dieta alcalina non aiuterà molto. I depositi acidi non possono essere rimossi in questo modo.
Modi per normalizzare l'equilibrio acido-base
L'opzione migliore è una pulizia completa di tutto il corpo, che porterà all'equilibrio. Può essere effettuato sia a casa che in istituti specializzati.
Nonostante quanto detto sopra, una dieta con molta frutta e verdura porterà a una graduale normalizzazione dello stato dell'intero organismo. Una dieta sana aiuterà il corpo a reintegrare le riserve necessarie, che mireranno a migliorare la qualità della pelle, ridurre le manifestazioni allergiche e aumentare la lucidità mentale.
È meglio controllare il livello di equilibrio prima di iniziare qualsiasi procedura. Dopo aver raggiunto il livello ottimale, il corpo inizia a sforzarsi di mantenere peso e proporzioni ottimali. Dopo l'eliminazione dell'ambiente acido nel corpo, la necessità di formare tessuto adiposo scompare immediatamente.
Il grasso rimanente in futuro viene semplicemente bruciato dal corpo, speso per i bisogni attuali. Secondo dati accertati, la dieta ottimale dovrebbe essere composta per l'80% da componenti alcalinizzanti e per il 20% da acidizzanti. Per ripristinare la salute, la proporzione si sposta nella giusta direzione.
La correzione può essere avviata a casa, aggiungendo gradualmente alla dieta alimenti che contengono "alcali" naturali: verdure, fagiolini, erbe, verdure, spezie, ecc. Il paziente deve prestare attenzione al fatto che il meccanismo d'azione dei prodotti alimentari e il grado della loro ossidazione e alcalinizzazione varia. Nonostante il fatto che i limoni siano cibi acidi, dopo la digestione saturano il corpo con alcali.
A prima vista può sembrare che gli agrumi abbiano un effetto acidificante, ma in realtà si ottiene l'effetto opposto. La carne, che è a base di alcali, dopo la digestione, dà solo un residuo acido nel corpo. Di norma, i prodotti di origine animale hanno un effetto ossidante.
Il modo più semplice da usare a casa è una miscela di acqua e succo di limone. Iniziando la mattinata con un drink del genere, puoi contare sull'effetto corrispondente. Il bicarbonato di sodio può alcalinizzare il corpo e ci sono una serie di spiacevoli effetti collaterali che ne limitano l'uso. La soda, che viene utilizzata per la cottura al forno, contiene alluminio nella sua composizione, che alla fine inizia ad accumularsi nel corpo. Il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson e l'Alzheimer è alto.
L'alluminio che entra nel corpo non può essere espulso dal corpo da solo. In caso di sovradosaggio, aumentano i problemi di acidità. Prima di iniziare l'uso, è necessario cercare l'aiuto del proprio medico.
Come determinare il livello di pH dei prodotti?
Determinare l'attuale livello di pH non richiederà molto tempo.
È sufficiente utilizzare strisce reattive speciali. Esistono tabelle speciali che aiutano il paziente a determinare l'acidità e l'alcalinità di determinati alimenti.
Sulla base dei dati ottenuti, il paziente si fa un'idea di cosa sia possibile e cosa sia meglio astenersi. Più alto è l'indicatore con un segno positivo, più alcalino è il cibo e più basso è l'indicatore, peggio per il corpo del paziente.
Comprendendo come determinare il livello attuale, è possibile effettuare prescrizioni dietetiche appropriate. La corretta regolazione e il rispetto degli standard di cui sopra miglioreranno significativamente le condizioni attuali del paziente.
Sapendo come ripristinare l'equilibrio acido-base, il paziente non dovrebbe abusare del tempo, ma iniziare a influenzare il corpo. Prima di usare questo o quel rimedio, dovresti cercare l'aiuto del tuo medico. Una corretta diagnosi è la chiave per una pronta guarigione.
A causa dell'elevata acidità nel corpo, possono verificarsi molti problemi di salute. Distrugge e influisce negativamente su molti sistemi vitali. Di conseguenza, una persona diventa più suscettibile alle malattie. In ogni organismo, oltre agli acidi, ci sono anche sostanze alcaline. Sono anche coinvolti nei processi metabolici. Ma l'aumento del contenuto di alcali porta anche all'interruzione dei sistemi corporei.
Il nostro articolo è dedicato all'equilibrio acido-base del corpo. Ti diremo cosa succede quando viene violato, a quali conseguenze può portare. E come puoi ripristinare le normali prestazioni.
Qual è l'equilibrio acido-base del corpo?
Il pH è una misura del rapporto tra acido e base. Il suo valore dipende dalla proporzione tra ioni caricati positivamente e negativamente. Alcuni formano un ambiente acido, altri - alcalino. L'equilibrio acido-base del corpo è l'equilibrio tra acido e alcali (altrimenti è brevemente chiamato pH). Con il giusto rapporto, si mantiene costantemente a un livello stabile e ha un range molto ristretto: 7,26-7,45. E anche un piccolo cambiamento nel livello di pH porta a gravi malattie.
Perché l'acidità aumenta nel corpo?
Quando la concentrazione di ioni caricati positivamente aumenta nel corpo, si verifica una "acidificazione" dell'ambiente, o uno spostamento acido. Ciò può essere dovuto alla mancanza di acqua, al consumo di cibi acidi o a una dieta scorretta.
Come funziona il corpo in Acid Shift
Equilibrio acido-base: che cos'è? In poche parole, è l'equilibrio tra acido e alcali (che si trovano nel corpo umano). Quando l'equilibrio è disturbato, il contenuto di acido o alcali aumenta.
Con l '"acidificazione" dell'ambiente, il corpo inizia a resistere a questo. Per ridurre la concentrazione di acido, inizia a trattenere l'acqua. E questo influisce negativamente sul metabolismo. Di conseguenza, il corpo si consuma rapidamente e la pelle diventa secca. L'ossigeno viene trasferito ai tessuti e agli organi in quantità insufficienti. I minerali sono scarsamente assorbiti dal corpo. Spende troppa energia per neutralizzare gli acidi in eccesso, di conseguenza le reazioni biochimiche vengono interrotte.
Qual è il pericolo di uno squilibrio del pH?
La violazione dell'equilibrio acido-base nel corpo può portare a gravi malattie. L'emoglobina diminuisce, si verifica l'osteoporosi. Una persona ha stanchezza, insonnia, irritabilità. L'attività mentale può essere compromessa. Le ossa diventano fragili a causa della mancanza di calcio. Viene assunto dall'organismo per neutralizzare l'eccesso di acido. Il rischio di malattie cardiovascolari aumenta, l'immunità diminuisce. Una persona può avere problemi di vista (ipermetropia, cataratta), oncologia e una serie di altre malattie.
Acidosi
L'acidosi è uno stato di elevata acidità. Se la diagnosi non viene rilevata in tempo, il danno arrecato al corpo per mesi e anni è quasi impercettibile. Ma alla fine, l'acidosi porta a gravi malattie, quindi l'equilibrio acido-base di una persona deve essere mantenuto in equilibrio.
A cosa può portare l'acidosi?
- malattie del sistema cardiovascolare;
- vasospasmo;
- diminuzione dell'ossigeno nel sangue;
- insufficienza cardiaca;
- diabete
- malattie della vescica e dei reni;
- la formazione di pietre;
- problemi digestivi;
- indebolimento della muscolatura liscia dell'intestino;
- diminuzione dell'immunità;
- oncogenesi;
- fragilità delle ossa;
- la comparsa di dolori articolari e muscolari;
- problemi di vista.
La maggior parte degli esperti ritiene che l'aumento dell'acidità nel corpo sia associato al consumo eccessivo di determinati alimenti. Ad esempio, latticini e carne. E dalla mancanza di verdure, verdure e frutta.
Come determinare l'equilibrio acido-base del corpo (pH)?
Le strisce reattive per urina o saliva possono essere utilizzate per determinare l'equilibrio acido-base. I medici misurano il pH con un esame del sangue.
I test del pH delle urine mostrano l'assorbimento di minerali da parte del corpo (magnesio, calcio, sodio e potassio). Sono chiamati "smorzatori acidi" e regolano l'acidità. Se quest'ultimo è elevato, il corpo inizia a utilizzare i minerali elencati per neutralizzarlo. Questo regola il livello di acido.
I test del pH della saliva mostrano l'attività degli enzimi dello stomaco e del fegato. Se l'acidità aumenta non solo nelle urine, ma anche nella saliva, viene chiamata doppia.
I risultati dei test del pH del sangue sono molto importanti. L'equilibrio acido-base del corpo dovrebbe essere compreso tra 7,36 e 7,42. Anche un piccolo spostamento porta spesso a gravi patologie.
Come viene mantenuto l'equilibrio acido-base del corpo?
Accumula i nutrienti e i minerali necessari, quindi assorbili correttamente, il corpo può solo con l'equilibrio acido-base. L'assimilazione di sostanze utili avviene a diversi valori di pH (ad esempio, iodio a 6,3-6,6 e ferro da 6,0 a 7,0). Il corpo usa l'acido cloridrico per abbattere il cibo.
Per il processo di attività vitale di tutti gli organi, sono necessari acido e alcali (quest'ultimo si forma 20 volte meno). Pertanto, per raggiungere un equilibrio tra loro, l'eccesso di acido deve essere neutralizzato ed espulso costantemente. Per mantenere l'equilibrio, il corpo utilizza i sistemi tampone, respiratorio ed escretore.
Sintomi di disturbo dell'equilibrio acido-base nel corpo
È possibile determinare se l'equilibrio acido-base è disturbato anche senza strisce reattive. I sintomi in questo caso possono essere diversi:
- Condizione generale: mancanza di energia, stanchezza e debolezza costanti, bassa immunità. Spesso si verificano brividi. Il corpo sente freddo dentro e la temperatura corporea è bassa.
- Compaiono frequenti mal di testa, la pelle del viso diventa pallida, gli occhi si infiammano.
- Eruttazione acida, inizia la gastrite. Ci sono dolori e crampi nell'addome. Le ulcere si formano nello stomaco. Se l'equilibrio acido-base del corpo è disturbato, l'odore della bocca diventa stantio.
- Aumento della sudorazione, eczema, irritazione e acne, pelle secca.
- Spasmi e convulsioni, dolori reumatici compaiono alle gambe.
- Bassa pressione sanguigna, anemia, tachicardia.
- Nervosismo, irritabilità, depressione.
- Infiammazione del sistema genito-urinario e ragadi anali.
- Raffreddori frequenti, naso che cola, bronchite.
- Unghie sottili, fragili, esfolianti. Hanno scanalature e macchie bianche.
- Ingrandimento della ghiandola tiroidea.
- Le radici dei denti sono esposte, le gengive diventano molto sensibili.
Modi per risolvere il problema
Come ripristinare l'equilibrio acido-base del corpo? Per fare ciò, prima di tutto, è necessario rimuovere le scorie in eccesso. Stabilisci una regola per fare esercizi quotidiani. Dopo l'esercizio, è meglio fare una doccia di contrasto. O sostituirlo con qualsiasi procedura dell'acqua.
Più volte al giorno, lascia che la pelle respiri aria fresca e il più possibile. Non mangiare troppo. Escludere alcol e tabacco. Prestare particolare attenzione alla corretta alimentazione. Ogni giorno bevi fino a tre litri di acqua fredda pulita. Puoi usare infusi di lamponi, rosa canina e ribes nero.
Quali alimenti dovrebbero essere consumati?
Come ripristinare l'equilibrio acido-base? I prodotti non dovrebbero assolutamente essere acidi, pensano molte persone. Ma questa non è proprio l'opinione giusta. Ad esempio, arance e pomodori aumentano il fattore alcalino. E l'aceto di mele e limone alcalinizza il corpo. Tutti gli agrumi, nonostante la loro natura acida, non sono ossidanti.
Per mantenere un pH corporeo normale, gli esperti raccomandano di includere nella dieta (preferibilmente ogni giorno o almeno tre o quattro volte alla settimana) frutta e verdura che contengono molto potassio. Aumenta perfettamente gli alcali e una varietà di insalate di verdure. Soprattutto se ci aggiungi degli avocado e li riempi solo con olio d'oliva.
Va ricordato che durante il trattamento termico le verdure perdono molti nutrienti. Quando friggono e stufano, cambiano il loro ambiente alcalino in uno acidificante. Pertanto, è preferibile mangiare verdure crude. Lo stesso vale per frutta e bacche. Dei cereali, il riso selvatico, il miglio e l'amaranto sono molto utili.
La carne e il latte pastorizzato possono essere sostituiti con altri prodotti, tra cui noci, semi, latte di capra e formaggio. Da frutti e bacche, mango, angurie, papaia, mirtilli e mele sono ideali per ripristinare l'equilibrio acido-base. Fa bene mangiare un po' di uvetta ogni giorno. Invece di dolcificanti artificiali, puoi usare miele naturale e stevia. Il tè verde e i decotti di varie erbe sono molto utili. Questi ultimi sono venduti in abbondanza nelle farmacie e non hanno praticamente controindicazioni all'uso. Puoi comprare e preparare quotidianamente, soprattutto perché non sono così costosi.
I prodotti che devono essere presenti nella dieta settimanale sono obbligatori:
- Radici: ravanelli, carote, rafano, barbabietole, rutabaga e rape.
- Tutti i tipi di cavolo.
- I verdi sono principalmente spinaci. Quindi - cime di barbabietole, rape e bietole.
- Aglio.
- Peperone rosso.
- Limoni.
Quali alimenti sconvolgono l'equilibrio del pH del corpo?
Spesso l'equilibrio acido-base è disturbato negli amanti del fast food. Oltre agli ammiratori di bevande gassate (limonata, Coca-Cola, Fanta e altri). Contengono una quantità molto elevata di acido citrico. E non dovrebbe entrare nel corpo in tali quantità. Questo non fa che rafforzare la sua "acidificazione". Inoltre, tutte le bevande gassate rimuovono il calcio tanto necessario dal corpo.
Per gli amanti delle bevande gassate, l'immunità prima diminuisce, poi il tratto gastrointestinale si guasta. Inoltre, i cambiamenti negativi sono fissati a livello cellulare. Inoltre, alle bevande gassate vengono aggiunti esaltatori di sete e stimolanti del gusto. Di conseguenza, tale acqua non placherà la tua sete e, a causa dell'elevata acidità, viene escreto più fluido dal corpo di quanto ne riceva.
Carne, cereali, zucchero, dolcificanti artificiali, raffinati e latticini creano acidità nel corpo. Pertanto, dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità.
La farina bianca e tutti i prodotti che ne derivano spesso causano acidosi. Pertanto, è meglio includere pasta e prodotti a base di pane nella dieta il meno possibile. Prugne, mirtilli rossi e more sono considerati organismi “acidificanti”.
Cosa devi sapere per una corretta alimentazione
Nel corpo umano, gli acidi sono prodotti in un volume molto maggiore rispetto agli alcali. Pertanto, è necessario includere nella dieta più alimenti che contengono quest'ultimo in quantità elevate. Il corpo, a sua volta, cerca continuamente di neutralizzare o rimuovere l'acido in eccesso. Pertanto, puoi mantenere autonomamente l'equilibrio acido-base del corpo.
Gli alimenti che contengono grandi quantità di acido non sono dannosi. Ma assicurati di aggiungere più sostanze contenenti alcali alla dieta per mantenere un normale equilibrio del pH. È meglio organizzare un giorno di digiuno una volta alla settimana.
Gli alimenti che aumentano l'acidità nel corpo contengono molte proteine. Principalmente:
- tutti i legumi;
- pescare;
- latticini e prodotti a base di carne;
- asparago;
- Cavoletti di Bruxelles;
- carciofi;
- bevande alcoliche;
- caffè.
Alimenti che aumentano l'alcalinità:
- noccioline;
- insalata di foglie;
- qualsiasi verdura;
- decotti e tè alle erbe;
- tuorli d'uovo;
- Patata.
Come reagisce l'organismo ai cibi "acidificanti"?
Prima di tutto, i reni reagiscono ai prodotti che "acidificano" il corpo. Cercano di modificare il metabolismo per eliminare l'elevata acidità. Il corpo inizia a prendere magnesio e calcio dalle ossa per l'alcalinizzazione. I muscoli cercano di produrre quanta più ammoniaca possibile. È un agente alcalinizzante molto forte. Di conseguenza, possono verificarsi quasi 150 diverse malattie a causa della mancanza di calcio nel corpo.
Quale percentuale di acido e alcali dovrebbe essere nella dieta?
Per un normale equilibrio del pH nel corpo, deve essere mantenuto in modo indipendente, seguendo la dieta. Per fare questo, la dieta dovrebbe contenere prodotti che formano alcali (60%) e acidi (40%).
Ma se l'equilibrio acido-base è già disturbato e deve essere ripristinato, in questo caso la percentuale dovrebbe essere leggermente diversa. I prodotti contenenti alcali (80%) dovrebbero prevalere e solo il 20% può essere acido.
