Sostanze di zavorra. Perché le sostanze di zavorra sono necessarie negli alimenti?
” si è formato in quei giorni in cui le persone consideravano questi componenti costitutivi dei prodotti una zavorra inutile per il corpo. I carboidrati sono generalmente intesi come sostanze di zavorra.Le sostanze di zavorra includono: cellulosa, emicellulosa, pectina, agar-agar, lignina, ecc.
Distinguere tra solubile e insolubile sostanze di zavorra.
Si consiglia di assumere 30 g di sostanze di zavorra al giorno, ma con una dieta normale il corpo di solito non riceve così tanto. Allo stesso tempo, il contenuto calorico delle sostanze di zavorra (2-3 kcal) può essere ignorato a tali quantità. È impossibile recuperare dalle sostanze di zavorra.
Considera le caratteristiche delle sostanze di zavorra per gruppi.
Sostanze di zavorra solubili- legare gli acidi biliari (che costituiscono l'80% del colesterolo), così come altri prodotti metabolici e rimuoverli dal corpo. Pertanto, meno colesterolo entra nel sangue e il suo livello diminuisce.
Sostanze di zavorra insolubili- possono cambiare il loro volume a causa della capacità di gonfiarsi. Legano il liquido, aumentando il volume del contenuto dell'intestino, che accelera la peristalsi e riduce il tempo di permanenza della pappa alimentare nell'intestino. Se assunta in quantità sufficienti, può essere una buona prevenzione di un fenomeno così comune come la stitichezza. Tutte le sostanze di zavorra (fino alla lignina) possono legare l'acqua. Le cosiddette sostanze rigonfianti possono legare cento volte più acqua della sostanza stessa.
Ovviamente influenza positiva sostanze di zavorra sul corpo. Consiste nel fatto che forniscono una sensazione di sazietà per un tempo piuttosto lungo e inoltre legano e rimuovono gli acidi biliari, abbassando così i livelli di colesterolo. Inoltre, migliorano la peristalsi e legano l'acqua, che fornisce feci normali e previene malattie croniche intestini.
Ma, sfortunatamente, ci sono aspetti negativi l'uso di sostanze di zavorra. I microrganismi formano gas e questo può portare a gonfiore, danni all'epitelio (mucosa intestinale), legame di calcio, magnesio, ferro, zinco, per cui il corpo non riceverà queste sostanze. Ma è più spaventoso uso eccessivo sostanze di zavorra, il volvolo può verificarsi a causa del sovraffollamento e dell'ostruzione dell'intestino. Ma se li porti entro i limiti raccomandati, è improbabile un tale sviluppo di eventi. È molto più pericoloso non ricevere sostanze di zavorra per lungo tempo.
Dove si nascondono sostanze di zavorra così meravigliose? In quali prodotti? Esclusivamente nei prodotti origine vegetale, soprattutto dai cereali macinazione grossolana, legumi, ortaggi, insalate, germogli di ortaggi e frutta.
Di seguito è riportata la quantità di fibra alimentare presente in alcuni alimenti comuni.
| N. p / p | Il nome del prodotto | La quantità di sostanze di zavorra in 100 g di prodotto |
| 1 | Cereali | 10,0 |
| 2 | Germe di grano | 17,7 |
| 3 | crusca di frumento | 45,4 |
| 4 | Riso | 4,5 |
| 5 | pane di segale | 14,0 |
| 6 | Piselli | 16,6 |
| 7 | Mais | 9,7 |
| 8 | Lenticchie | 17,0 |
| 9 | Semi di soia | 21,9 |
| 10 | fagioli bianchi | 23,2 |
| 11 | Cavolfiore | 26,3 |
| 12 | Carota | 12,1 |
| 13 | Prugne | 5,0 |
| 14 | Pasta integrale | 8,0 |
| 15 | Pane integrale con crusca | 8,3 |
Penso che queste informazioni siano in continuazione di articoli su mangiare sano non sarà ridondante.
IN cibo vegetale contiene polisaccaridi e lignina, che non vengono scomposti sotto l'influenza del succo digestivo, non vengono digeriti. Fino al 1980 questi elementi erano considerati fibra alimentare. Sono stati inventati metodi tecnologici per la lavorazione delle materie prime per ridurne la quantità nei prodotti. E nel 1982 è stata pubblicata nel Regno Unito una guida a una dieta ricca di fibre.
Ulteriori studi hanno dimostrato che le sostanze di zavorra normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale.
Positivo
Le sostanze di zavorra sono resistenti agli effetti dei succhi digestivi. Non vengono digeriti intestino tenue, finiscono in forma non modificata. Fibra alimentare:
Alcune delle sostanze di zavorra (pectine, emicellulose) vengono scomposte nell'intestino con l'aiuto di. Il processo di idrolisi della fibra alimentare da parte dei microrganismi contribuisce a:
- regolamento;
- fornitura termica del corpo;
- rafforzare l'immunità;
- mantenere l'omeostasi;
- la formazione di molecole segnale, neurotrasmettitori;
- citoprotezione;
- rigenerazione dei tessuti;
- inibizione della crescita;
- costruzione della resilienza cellule epiteliali agli effetti degli agenti cancerogeni;
- sintesi acido pantotenico, vitamine del gruppo B.
Le fibre alimentari, in particolare la pectina, formano complessi ionici con metalli pesanti, radionuclidi e li rimuovono dal corpo.
Indigeribile, anche con l'aiuto di microrganismi, la lignina lega e rimuove i sali biliari che irritano la parete intestinale.
Negativo
In alcuni casi, l'assunzione di sostanze di zavorra danneggerà. Con lo spasmo intestinale, un'ulteriore irritazione delle sue pareti con fibre alimentari porta ad un aumento del dolore. Pertanto, prima di utilizzare la fibra alimentare per il trattamento e la prevenzione di malattie del tratto gastrointestinale, sistema biliare, obesità, aterosclerosi, è necessario consultare un gastroenterologo, nutrizionista.
Anche se non vi è alcun divieto di consumo di prodotti contenenti fibre alimentari, il loro consumo eccessivo contribuisce a:
A uso a lungo termine prodotti ricchi di fibre alimentari, consigliano la somministrazione parenterale (bypassando il tratto gastrointestinale) di vitamine, aminoacidi essenziali. Aumentare il consumo di alimenti contenenti oligoelementi essenziali.
Un eccesso di fibra alimentare influisce negativamente sull'equilibrio di serina, treonina, acido glutammico, vitamine A, C, E. Provoca una sensazione di disagio nell'intestino, dolore addominale, diarrea.
Tassi di consumo
Il fabbisogno giornaliero di carboidrati per un adulto è di 400-500 g, di cui:
- 75-80% di amido;
- 15-20% di carboidrati facilmente digeribili;
- 5 % fibra alimentare.
Ma non lasciarti trasportare dalla fibra alimentare. In alcune malattie sono categoricamente controindicati e il loro consumo eccessivo influisce negativamente sulla salute.
Sostanze di zavorra
I carboidrati includono anche pareti cellulari sostanze di zavorra che non vengono digeriti tratto gastrointestinale. Non possono servire come fonte di energia e materia plastica, ma svolgono un ruolo primario nella formazione sgabello. Questa circostanza, così come l'espresso effetto irritante le membrane cellulari sui meccanorecettori della mucosa intestinale determinano il loro ruolo principale nella stimolazione della peristalsi e nella regolazione della funzione motoria dell'intestino. La carenza di sostanze di zavorra nella nutrizione umana porta a un rallentamento peristalsi intestinale, lo sviluppo di stasi e discinesia.
Le diete dovrebbero contenere Abbastanza(non meno di 25 g) cellulosa (fibra) e altri polisaccaridi indigeribili, la cui fonte sono vari prodotti vegetali. Significato speciale acquisisce l'arricchimento della dieta con fibre nella vecchiaia e nelle persone con tendenza alla stitichezza. Insieme alla partecipazione alla regolazione della motilità intestinale, la fibra ha un effetto normalizzante sulla funzione motoria delle vie biliari, stimolando i processi di escrezione biliare e prevenendo lo sviluppo congestione nel fegato e cistifellea. Le sostanze di zavorra rimuovono anche il colesterolo in eccesso dal corpo.
Tutti i prodotti vegetali senza eccezioni sono una fonte di fibre. Maggior parte alto contenuto le membrane cellulari si notano nella farina integrale, nel miglio, nei fagioli, nei piselli, nella frutta secca (soprattutto nelle prugne) e nelle barbabietole. Quantità significative contiene anche cellulosa grano saraceno, carota. Basso contenutoè caratterizzato da riso, patate, pomodori, zucchine.
I prodotti a base di erbe contengono anche sostanze pectiniche , che hanno la capacità di adsorbire varie scorie, comprese le tossine esogene ed endogene, metalli pesanti. Questa proprietà delle pectine è ampiamente utilizzata in medicina e alimentazione preventiva(effettuazione dello scarico giorni di mele nei pazienti con colite ed enterocolite; la nomina di marmellata arricchita con pectina per la prevenzione dell'intossicazione da piombo, ecc.). Le sostanze pectiche fanno parte di frutti freschi, radici, foglie e parti verdi del gambo. La maggior parte si trova in mele, prugne, ribes nero e barbabietole.
La capacità delle sostanze pectiniche in presenza di acidi organici e zucchero di formare gelatina (gelatina) è ampiamente utilizzata nell'industria dolciaria nella produzione di marmellate, marmellate, marshmallow, marshmallow, marmellate, ecc.
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La parola "zavorra" di solito significa qualcosa di inutile, superfluo, non necessario. Ma una tale definizione non si applica in alcun modo alle sostanze di zavorra che giocano ruolo essenziale nella nostra dieta e hanno un enorme impatto sulla nostra salute.
Le sostanze di zavorra sono ingredienti contenuto negli alimenti vegetali e non in grado di essere digerito nel corpo umano. L'assunzione di queste sostanze nell'organismo è garantita se mangiamo molto verdure fresche e frutti, cioè che non sono sottoposti a lavorazioni culinarie.
Le principali sostanze di zavorra sono le fibre alimentari che si trovano in qualsiasi pianta, la fibra è il loro principale rappresentante. Le fibre alimentari, a loro volta, sono polisaccaridi di diverse strutture con enormi macromolecole. Ci sono batteri che possono abbattere tali composti con una facilità senza precedenti, ma gli enzimi umani non possono.
In precedenza, si credeva che le sostanze di zavorra fossero inutili per il corpo, poiché succhi digestivi non contengono enzimi che potrebbero scomporre queste sostanze. Tuttavia, semplicemente non si sapeva che parte della fibra alimentare viene digerita dagli enzimi dei microrganismi che vivono nell'intestino crasso. Allo stesso tempo, oltre ai gas, acido grasso che una persona può digerire.
Le sostanze di zavorra sono suddivise nei seguenti tipi:
- Lignina (cereali, verdure, noccioli di frutta).
- Alginati (agar-agar (alghe)).
- Pectina (verdure e frutta, in particolare mele).
- Cellulosa (verdure, frutta, cereali).
- Fibra (cereali, frutta e verdura).
Qual è il ruolo delle sostanze di zavorra?
Influenza positiva delle sostanze di zavorra
L'effetto positivo delle sostanze di zavorra è che danno una sensazione di sazietà a lungo, oltre a legare e rimuovere acidi biliari abbassando così i livelli di colesterolo. Inoltre, forniscono feci normali e prevengono le malattie croniche intestinali. Rallenta il tasso di digestione, che è aspetto importante in termini di consumo di nutrienti. L'assunzione lenta di sostanze nutritive impedisce il rilascio nel sangue un largo numero carboidrati. Con il lento assorbimento dei nutrienti, il loro afflusso avviene costantemente insieme al sangue. Inoltre, le sostanze di zavorra coprono i nutrienti, proteggendoli, attivano la circolazione sanguigna delle gengive, poiché devono essere masticate più a lungo. Le sostanze di zavorra non hanno calorie.
Le sostanze di zavorra sono la fonte più importante trucco microflora intestinale, la cui composizione corrispondente determina la piena attività vitale del nostro corpo. La flora batterica infatti distrugge numerose tossine, svolgendo la sintesi di vitamine, grassi, carboidrati e aminoacidi, compresi quelli essenziali. Pertanto, l'uso di sostanze di zavorra è un'ottima prevenzione della disbatteriosi.
Inoltre, le sostanze di zavorra sono eccellenti assorbenti, che assorbono attivamente composti discutibili con i loro micropori. La medicina utilizza assorbenti artificiali, ad esempio, Carbone attivo. Sono state stabilite dozzine di malattie che richiedono il loro uso: vari avvelenamenti, nefropatia, tratto biliare, fegato, pancreatite. Inoltre, le "sostanze di zavorra artificiale" aiutano nel trattamento delle malattie del sistema cardiovascolare. Azione terapeutica sostanze di zavorra grazie alla capacità di assorbimento diretto. Sotto l'influenza delle sostanze di zavorra, vengono eliminati molti prodotti metabolici tossici e in eccesso: colesterolo, urea, vari allergeni e altri. Allo stesso tempo, la sintesi degli acidi nucleici e delle proteine \u200b\u200bmigliora, il metabolismo lipidico si normalizza, in altre parole, si osserva un effetto ringiovanente.
A proposito, anche le sostanze di zavorra combattono sovrappeso, perché inibiscono la digestione dei grassi in una persona legando a se stessi parte del grasso, e in questa forma il corpo li fa emergere. Inoltre, rallentano la rottura dei cosiddetti carboidrati complessi da cereali, legumi, germogli di soia, patate o noci. Ciò inibisce la produzione di insulina e, di conseguenza, non vi è intasamento delle arterie e ictus.
Ce ne sono più di venti tipi diversi sostanze di zavorra, che per la maggior parte hanno lunghi nomi stranieri e sono nascoste in frutta, verdura, insalate, legumi, patate, noci e cereali integrali. Ad esempio, cellulosa e pectina, glicogeno ed emicellulosa, destrina e amido. Le sostanze di zavorra sono generalmente divise in due grandi gruppi ugualmente importanti per la salute: solubili e insolubili. Gli insolubili tendono a trattenere l'acqua. Fanno bene alla digestione. La fibra alimentare solubile, d'altra parte, funge da alimento per batteri importanti e ha grande valore per la salute: proteggono dal cancro e dai calcoli allo stomaco, regolano la glicemia e abbassano il colesterolo.
Influenza negativa delle sostanze di zavorra.
I microrganismi formano gas e questo può portare a gonfiore, danni all'epitelio (il rivestimento del tessuto intestinale), legame di calcio, magnesio, ferro e zinco, a causa del quale il corpo non riceve queste sostanze, così come il volvolo per sovraffollamento intestinale. Tuttavia, tale rischio è improbabile. Tanto rischio più pericoloso malattie causate da un consumo insufficiente di sostanze di zavorra.
Quali prodotti contengono sostanze di zavorra e in quale forma devono essere consumate?
Le sostanze di zavorra si trovano solo in prodotti erboristici, soprattutto nei prodotti a base di cereali, legumi, verdure, insalate, germogli di ortaggi e frutta: arance, ciliegie, fragole, albicocche, mirtilli rossi, uva spina, mele, prugne, pesche, melanzane, ravanelli, zucche, barbabietole, pane di segale, cereali, pomodori, zucchine, lattuga, patate.
Affinché il corpo funzioni "come un orologio", dovresti consumare almeno 30-35 g di sostanze di zavorra al giorno. Di questi, 15-20 g dovrebbero essere prodotti a grana grossa, il resto - frutta e verdura. Si consiglia di mangiare mele (con bucce ricche di fibre alimentari), frutta secca, banane, carote, kiwi, lamponi, broccoli e noci. Una volta alla settimana, dovresti includere nella tua dieta un piatto con fagioli o lenticchie.
Ma se prima non si prestava sufficiente attenzione al cibo ricco di sostanze di zavorra, introdurlo gradualmente nel menu. In questo caso, è necessario ricordare due regole di base: masticare bene il cibo e bere molti liquidi, quindi non ci saranno problemi con l'intestino.
Certo, con alcune malattie (ad esempio, con ulcera peptica nella fase di esacerbazione gastrite acuta ecc.) i cibi grossolani sono controindicati. Ma solo durante le esacerbazioni! Nostro tratto digerente non può sostenere a lungo una “dieta parsimoniosa”. Dopo alcune settimane di consumo di cibi purificati, si sviluppa la letargia intestinale, accompagnata da dysbacteriosis. La scienza ha così finalmente riconosciuto una verità antica e apparentemente scontata. Il cibo semplice, “vivo”, ricco di “zavorra” è salute e longevità. Il cibo raffinato e cucinato in modo complesso sotto l'elaborazione culinaria è decrepitezza, malattia e vecchiaia precoce.
Per verificare appieno che i suddetti prodotti siano davvero ricchi di sostanze zavorre che hanno un effetto benefico sul nostro organismo, ne prenderemo in considerazione alcuni.
Di seguito è riportato il contenuto di sostanze di zavorra in 100 g di prodotto:
- Farina d'avena - 10 g
- Grano - 17,7 g
- Crusca di frumento - 45,4 g
- Riso - 4,5 g
- Pane di segale - 14 g
- Piselli - 16,6 g
- Mais - 9,7 g
- Lenticchie - 17 g
- Semi di soia - 21,9 g
- Fagioli bianchi - 23,2 g
- Cavolo Grunkol - 4,2 g
- Cavolfiore - 26,3 g
- Carote - 12,1 g
- Prugne - 5,0 g
- Pasta integrale - 8,0 g
- Pane integrale con crusca - 8,3 g
C'è anche un altro modo per utilizzare questi prodotti!
Questo è un modo per essiccare il cibo. Un'azienda di fama internazionale, Hydraflow Industries Limited, ha molti anni di esperienza nella produzione di essiccatori EZIDRI. Il sigillo di qualità Hydraflow garantisce l'elevata affidabilità degli essiccatori EZIDRI, grazie al sistema di flusso d'aria calda direzionale, che garantisce i più elevati standard di prodotti essiccati naturali e deliziosi senza l'uso di conservanti e vari additivi. Gli essiccatori del marchio EZIDRI facilitano la regolazione del desiderato regime di temperatura, così come altre condizioni per l'essiccazione dei prodotti. Questi essiccatori aiutano a conservare il cibo tutto l'anno con un gusto naturale e, soprattutto, grazie al suo specifiche tecniche, questi essiccatori hanno la proprietà di conservare inalterati enzimi e varie sostanze di zavorra.
Bibliografia:
- Sapin MR Anatomia umana, 1993
- Novikov A. F. La fibra è una spugna magica, 2001
- Gaivoronsky I.V. Anatomia funzionale apparato digerente, 2006
- Krylov. N. A. Anatomia umana in diagrammi e disegni, 2006
La parola "zavorra" di solito significa qualcosa di inutile, superfluo, non necessario. Ma questa definizione non si applica in alcun modo alle sostanze di zavorra, che svolgono un ruolo cruciale nella nostra alimentazione e hanno un enorme impatto sulla nostra salute.
Le sostanze di zavorra sono tali componenti alimentari contenuti negli alimenti vegetali e non sono in grado di essere digeriti nel corpo umano. L'assunzione di queste sostanze nel corpo è garantita se mangiamo molta frutta e verdura fresca, cioè non cotta.
Le principali sostanze di zavorra sono le fibre alimentari che si trovano in qualsiasi pianta, la fibra è il loro principale rappresentante. Le fibre alimentari, a loro volta, sono polisaccaridi di diverse strutture con enormi macromolecole. Ci sono batteri che possono abbattere tali composti con una facilità senza precedenti, ma gli enzimi umani non possono.
In precedenza, si credeva che la fibra alimentare fosse inutile per il corpo, poiché i succhi digestivi non contengono enzimi che potrebbero scomporre queste sostanze. Tuttavia, semplicemente non si sapeva che parte della fibra alimentare viene digerita dagli enzimi dei microrganismi che vivono nell'intestino crasso. Allo stesso tempo, oltre ai gas, vengono rilasciati acidi grassi che una persona può digerire.
Le sostanze di zavorra sono suddivise nei seguenti tipi:
- Lignina (cereali, verdure, noccioli di frutta).
- Alginati (agar-agar (alghe)).
- Pectina (verdure e frutta, in particolare mele).
- Cellulosa (verdure, frutta, cereali).
- Fibra (cereali, frutta e verdura).
Qual è il ruolo delle sostanze di zavorra?
Influenza positiva delle sostanze di zavorra
L'effetto positivo delle sostanze di zavorra è che danno una sensazione di sazietà a lungo e inoltre legano e rimuovono gli acidi biliari, abbassando così i livelli di colesterolo. Inoltre, forniscono feci normali e prevengono le malattie croniche intestinali. Rallentare il tasso di digestione, che è un aspetto importante in termini di utilizzo dei nutrienti. Il lento apporto di nutrienti impedisce il rilascio di grandi quantità di carboidrati nel sangue. Con il lento assorbimento dei nutrienti, il loro afflusso avviene costantemente insieme al sangue. Inoltre, le sostanze di zavorra coprono i nutrienti, proteggendoli, attivano la circolazione sanguigna delle gengive, poiché devono essere masticate più a lungo. Le sostanze di zavorra non hanno calorie.
Le sostanze di zavorra sono la più importante fonte di nutrimento della microflora intestinale, la cui composizione corrispondente determina la piena attività vitale del nostro corpo. La flora batterica infatti distrugge numerose tossine, svolgendo la sintesi di vitamine, grassi, carboidrati e aminoacidi, compresi quelli essenziali. Pertanto, l'uso di sostanze di zavorra è un'ottima prevenzione della disbatteriosi.
Inoltre, le sostanze di zavorra sono eccellenti assorbenti, che assorbono attivamente composti discutibili con i loro micropori. La medicina utilizza assorbenti artificiali, come il carbone attivo. Sono state accertate dozzine di malattie che ne richiedono l'uso: vari avvelenamenti, malattie renali, vie biliari, fegato, pancreatite. Inoltre, le "sostanze di zavorra artificiale" aiutano nel trattamento delle malattie del sistema cardiovascolare. L'effetto terapeutico delle sostanze di zavorra è dovuto alla capacità di assorbimento diretto. Sotto l'influenza delle sostanze di zavorra, vengono eliminati molti prodotti metabolici tossici e in eccesso: colesterolo, urea, vari allergeni e altri. Allo stesso tempo, la sintesi degli acidi nucleici e delle proteine \u200b\u200bmigliora, il metabolismo lipidico si normalizza, in altre parole, si osserva un effetto ringiovanente.
A proposito, le sostanze di zavorra combattono anche contro l'eccesso di peso, perché inibiscono la digestione del grasso in una persona legando a se stesse parte del grasso, e in questa forma il corpo le fa emergere. Inoltre, rallentano la scomposizione dei cosiddetti carboidrati complessi da cereali, legumi, germogli di soia, patate o noci. Ciò inibisce la produzione di insulina e, di conseguenza, non vi è intasamento delle arterie e ictus.
Esistono più di venti diversi tipi di fibre alimentari, la maggior parte delle quali ha lunghi nomi stranieri e si trova nascosta in frutta, verdura, insalate, legumi, patate, noci e cereali integrali. Ad esempio, cellulosa e pectina, glicogeno ed emicellulosa, destrina e amido. Le sostanze di zavorra sono generalmente divise in due grandi gruppi ugualmente importanti per la salute: solubili e insolubili. Gli insolubili tendono a trattenere l'acqua. Fanno bene alla digestione. La fibra alimentare solubile, invece, nutre importanti batteri ed è di grande valore per la salute: protegge dal cancro e dai calcoli allo stomaco, regola la glicemia e abbassa il colesterolo.
Influenza negativa delle sostanze di zavorra.
I microrganismi formano gas e questo può portare a gonfiore, danni all'epitelio (il rivestimento del tessuto intestinale), legame di calcio, magnesio, ferro e zinco, a causa del quale il corpo non riceve queste sostanze, così come il volvolo per sovraffollamento intestinale. Tuttavia, tale rischio è improbabile. Molto più pericoloso è il rischio di malattie causate da un consumo insufficiente di fibre alimentari.
Quali prodotti contengono sostanze di zavorra e in quale forma devono essere consumate?
Le sostanze di zavorra si trovano solo nei prodotti vegetali, in particolare nei prodotti a base di cereali grossolani, legumi, verdure, insalate, germogli di ortaggi e frutta: arance, ciliegie, fragole, albicocche, mirtilli rossi, uva spina, mele, prugne, pesche, melanzane, ravanelli, zucche , barbabietole, pane di segale, cereali, pomodori, zucchine, lattuga, patate.
Affinché il corpo funzioni "come un orologio", dovresti consumare almeno 30-35 g di sostanze di zavorra al giorno. Di questi, 15-20 g dovrebbero essere prodotti a grana grossa, il resto - frutta e verdura. Si consiglia di mangiare mele (con bucce ricche di fibre alimentari), frutta secca, banane, carote, kiwi, lamponi, broccoli e noci. Una volta alla settimana, dovresti includere nella tua dieta un piatto con fagioli o lenticchie.
Ma se prima non si prestava sufficiente attenzione al cibo ricco di sostanze di zavorra, introdurlo gradualmente nel menu. In questo caso, è necessario ricordare due regole di base: masticare bene il cibo e bere molti liquidi, quindi non ci saranno problemi con l'intestino.
Naturalmente, per alcune malattie (ad esempio, con ulcera peptica nella fase acuta, gastrite acuta, ecc.), I cibi grossolani sono controindicati. Ma solo durante le esacerbazioni! Il nostro apparato digerente non può sostenere a lungo una "dieta morbida". Dopo alcune settimane di consumo di cibi purificati, si sviluppa la letargia intestinale, accompagnata da dysbacteriosis. La scienza ha così finalmente riconosciuto una verità antica e apparentemente scontata. Il cibo semplice, “vivo”, ricco di “zavorra” è salute e longevità. Il cibo raffinato e cucinato in modo complesso sotto l'elaborazione culinaria è decrepitezza, malattia e vecchiaia precoce.
Per verificare appieno che i suddetti prodotti siano davvero ricchi di sostanze zavorre che hanno un effetto benefico sul nostro organismo, ne prenderemo in considerazione alcuni.
Di seguito è riportato il contenuto di sostanze di zavorra in 100 g di prodotto:
- Farina d'avena - 10 g
- Grano - 17,7 g
- Crusca di frumento - 45,4 g
- Riso - 4,5 g
- Pane di segale - 14 g
- Piselli - 16,6 g
- Mais - 9,7 g
- Lenticchie - 17 g
- Semi di soia - 21,9 g
- Fagioli bianchi - 23,2 g
- Cavolo Grunkol - 4,2 g
- Cavolfiore - 26,3 g
- Carote - 12,1 g
- Prugne - 5,0 g
- Pasta integrale - 8,0 g
- Pane integrale con crusca - 8,3 g
C'è anche un altro modo per utilizzare questi prodotti!
Questo è un modo per essiccare il cibo. Un'azienda di fama internazionale, Hydraflow Industries Limited, ha molti anni di esperienza nella produzione di essiccatori EZIDRI. Il marchio di qualità Hydraflow garantisce l'elevata affidabilità degli essiccatori EZIDRI, grazie al sistema di flusso d'aria calda direzionale, che garantisce i più alti standard di prodotti essiccati naturali e deliziosi senza l'uso di conservanti e additivi vari. Gli essiccatori del marchio EZIDRI facilitano l'impostazione della temperatura desiderata, nonché altre condizioni per l'asciugatura dei prodotti. Questi essiccatoi aiutano a conservare i prodotti tutto l'anno con un gusto naturale e, soprattutto, per le loro caratteristiche tecniche, questi essiccatori hanno la proprietà di conservare inalterati enzimi e varie sostanze di zavorra.
Bibliografia:
- Sapin MR Anatomia umana, 1993
- Novikov A. F. La fibra è una spugna magica, 2001
- Gaivoronsky I. V. Anatomia funzionale dell'apparato digerente, 2006
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