Hogyan kell bevenni a glutaminsav tablettát. A glutaminsav alkalmazásai

Amvix
Aminosavak és vitaminok egy kapszulában

Glutaminsav Ez egy nem esszenciális aminosav, vagyis közvetlenül az emberi szervezetben szintetizálható. Az összes olyan aminosav közül, amiből emberi test, a glutaminsav az összes aminosav teljes mennyiségének körülbelül 25%-át teszi ki, és számos nagyon fontos biokémiai folyamatot biztosít.

Mi a glutaminsav és eredete

A glutaminsav eredeti formájában néhány növényben és tengeri termékek . Például a moszatfélék családjába tartozó ehető algákban, tenger gyümölcseiben, gombában, in dió, paradicsomban és paradicsomtermékekben, in szója szósz. Randizni a glutaminsavat nagy mennyiségben állítják elő a késztermékek ízének javítása érdekében, Mert sporttáplálkozásés még gyógyászati ​​célokra is. Ez a jól ismert mononátrium-glutamát.

Hogyan állítják elő a glutaminsavat az iparban?

A glutaminsavat növényi anyagokból izolálják. A kapott nyersanyag fehér, íztelen kristályoknak tűnik, amelyek gyakorlatilag vízben oldhatatlanok. Ezért az elsődleges nyersanyag további feldolgozása nátriumsót vagy glutamátot eredményez.

A glutaminsav tulajdonságai az élelmiszeriparban

A glutaminsavat először egy japán vegyész szerezte meg 1908-ban, és az „umami” nevet kapta, ami azt jelenti, hogy „ízletes”. Javítja a glutaminsav és származékai tulajdonságait ízminőségek elkészült termékek. Akár a fehérjetartalmú ételek ízét is képes utánozni. Az ízérzés javítása annak köszönhető, hogy a glutamin receptorok minden ember nyelvén jelen vannak.

A glutaminsav hatása az emberi szervezetre

A glutaminsav egyik fő tulajdonsága amelyet az orvosok és táplálkozási szakértők megjegyzenek az a közvetítő szerepe és a központi tevékenységének szabályozási képessége idegrendszer . Ezen kívül sok mindent biztosít fontos folyamatok szervezetben. Ezért a glutaminsav gyakran jelen van számos terápiás és profilaktikus gyógyszerben, számos betegség kezelésére. Például a következő bioregulátorokban van jelen: az erek funkcionális állapotának normalizálására, az agysejtek működésének normalizálására és a neurológiai funkciók szabályozására. endokrin rendszerek s, az izomszövet erősítésére és fejlesztésére, toxikológiai és rákellenes szer.

A glutaminsav alkalmazása az élelmiszeriparban

BAN BEN Élelmiszeripar glutaminsavat adnak hozzá mononátrium-glutamát formájában elkészült termékek, koncentrált húslevesek (száraz kockák), kulináris termékek és egyéb termékek, amelyek kellemesen gazdag ízt kapnak. Ennek a kiegészítőnek köszönhetően kellemesebb az étkezés, gyorsabban jön a teltségérzet, az emésztőnedvek elválasztásának serkentésével javul az emésztés.

A glutaminsav felhasználása a gyógyászatban

A glutaminsav erős jótékony hatása az idegrendszeren. Szabályozza a gátlási-gerjesztési folyamatokat, enyhe pszichostimuláló és nootrop hatású.

A glutaminsavat a sporttáplálkozásban, valamint a betegségek kezelésében és megelőzésében használják izomsorvadás. Hatékonyan támogatja az izmokat és biztosítja az izomszövet fejlődését.

A glutaminsav bizonyos mennyiségben felhalmozódik a szervezetben, és szükség esetén megszünteti a helyi hiányt.

A glutaminsav összes tulajdonsága az emberi szervezet számára:

• energia-anyagcsere és ATV képződés a fej agyában;
• egyes hormonok, mások biológiai termelése hatóanyagok;
• az ammónia semlegesítése, amely bomlástermék (legnagyobb szám fokozott fizikai aktivitás során szabadul fel);
• kiindulási anyag a szintézishez folsav;
• részvétel az anyagcserében;
• közvetítő szerepe ideg impulzusok;
• jelenléte a fehérjékben és a vérplazmában;
• promóció kontraktilitás izmok a megnövekedett kapacitás miatt sejtmembránok az izomösszehúzódást biztosító káliumért.

A glutaminsav használatának ellenjavallatai

Mint minden más termék, a glutaminsav is jó mértékkel. Feleslege a szervezetben idegi túlzott izgalomhoz vezet, mivel serkentő tulajdonságai vannak.

Az aminosavak rendkívül fontosak szervezetünk számára. Összességében manapság az orvosok számos esszenciális és nem esszenciális aminosav nevet azonosítanak, amelyek az élelmiszerrel együtt érkeznek. Ma a glutaminsav érdekel bennünket. A testépítésben ez az egyik alapvető elemek táplálkozás, amely a növekedési hormon termeléséért felelős, ami rendkívül fontos az izomtömeg növelése során. Ma szeretnénk közelebbről megvizsgálni ezt a csodálatos aminosavat, és elmondani, hogyan használják szerte a világon.

Ami

A testépítésben régóta ismert. Ez az egyik olyan elem, amely testünkben a fehérjéket alkotja. Nem létfontosságú, a szervezet képes pótolni a tartalékokat más, élelmiszerből származó aminosavakból. Ez marhahús és tojás, bab és túró, szóval minden asztalon lesz belőle forrás. A testépítésben a glutaminsavat azonban tabletta formájában is használják. Nézzük meg, miért van rá szükség a sportolóknak fokozott mennyiségben.

Miért van szüksége a szervezetnek?

Pontosabban L-glutaminsavnak neveznék. A testépítésben régóta megfigyelték, hogy minél jobb és gyorsabb az ember anyagcseréje, annál hamarabb éri el a szervezet a várt normákat. profi sport. És ez az aminosav aktív résztvevője az anyagcsere minden típusának. Hatása nagyon sokrétű, kiválóan segíti a jelek továbbítását az idegek mentén az agyba. Glutaminból képződik aminovajsav, ami javítja az agy vérellátását.

Fokozott fehérjeszükséglet

Ki tudja ezt jobban, mint a profi sportolók? Intenzív súlygyarapodás során fel kell szívniuk nagy mennyiség fehérjetartalmú élelmiszerek, és ezenkívül fehérjeturmixok. Amikor szétváltak, hihetetlenül mérgező anyag- ammónia. A szervezet mérgezésének megakadályozása érdekében a glutamin hatására az ammónia karbamiddá alakul, amely kiürül. természetesen. Ezenkívül az aminosav serkenti a mellékvesék működését.

Nagyszerű sport és test

Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogyan kell bevenni a glutaminsavat testépítéshez. Most nézzük meg, mit tesz ez a testeddel. A glutamin a fő összetevő izomszövet. Enélkül a kialakulása, ha lehet, messze elmarad az időzítéstől és az intenzitástól. És ennek nagy jelentősége van. Képzeld el, hogy valaki hónapról hónapra minden tőle telhetőt megtesz az edzőteremben, de nincs eredmény. Mi fog történni? A motiváció meredeken csökken, és talán teljesen felhagy az órákkal.

Miért tölti be ezt a szerepet a glutamin? fontos szerep ebben a folyamatban? A glutamin oxigénhiányt kompenzáló képessége szintén értékes egy sportoló számára. Minél intenzívebb a fizikai tevékenység, annál jobban érzi a tested. Így egy egyszerű aminosav, amely számos élelmiszerben megtalálható, elősegíti a gyorsabb építkezést izomtömeg, valamint a test helyreállítása edzés után.

A recepció jellemzői

Meg kell jegyezni, hogy még a legtöbb biztonságos gyógyszer ne szedje orvos vagy fitneszedző ajánlása nélkül. Ha azonban a népszerűséget nézzük, a glutaminsav a vezető pozíciót foglalja el a testépítésben. Most megbeszéljük, hogyan kell alkalmazni. Ez az aminosav a leginstabilabb az oldatokban. Ezért, ha edzés után azonnal meg akarja inni, akkor por formájában vigye el az edzőterembe és fogyasszon a helyszínen.

Adagolás

De itt minden nagyon egyéni. Nyilvánvalóan fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi szedni. Azonban elmondjuk általános sémák hogyan használják a glutaminsavat a testépítésben. Az utasítások napi 8-20 g glikogén fogyasztását javasolják. Az adagolás azonban nagymértékben függ egyéni jellemzők diéták. A tapasztalt testépítők néha napi 40 g-ra emelik ezt az adagot, de ezt fokozatosan kell megtenni, figyelemmel kísérve a test állapotát.

Különböző adagolási rendek

Mivel minden sportoló más, az adagolás módja is más lesz. Ezenkívül egy tapasztalatlan testépítő számára nehéz lehet megtalálni az optimális sémát, ezért a legjobb, ha felveszi a kapcsolatot egy profi edzővel. A mi feladatunk azonban az, hogy elmondjuk, hogyan használják a glutaminsavat a testépítésben. A használati utasítás azt javasolja, hogy a kezdők keveset vegyenek be, több mint 2 perc alatt. Ez a módszer biztosítja az izmok legteljesebb felszívódását.

A megnövekedett napokon sportterhelés A szervezetnek fokozott táplálkozásra és oxigénellátásra van szüksége. Ezért belépés előtt ajánlatos glutamint bevenni tornateremés edzés után. Általában 5-20 g-ot javasolt egyszerre bevenni, hogy a gyógyszer a legnagyobb hatást kifejtse.

Nagyon fontos az aminosavak bevitele nagy mennyiség folyadékok. A tapasztalt oktatók azt javasolják, hogy fehérjeturmix mellett vagy egyszerűen étellel vegye be. De nem szabad más aminosavakkal keverni, legalább átmeneti szünetre van szüksége.

Megnövelt adagolás

Ha egy sportoló úgy dönt, hogy kiszárítja a testét, és ezzel egyidejűleg izomtömeget gyarapít, akkor módosítania kell az adagolást. Ebben az időszakban jellemzően alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek. Ezért az edző minimum 30 g glutamint ír fel naponta, hogy elkerülje az izomkatabolizmust. Vagyis ha a szervezetnek nincs elég szénhidrátja, akkor elkezdi szívni az aminosavakat az izmaidból. Ebben az esetben nincs lehetőség növekedésre vagy erősödésre. Még egy érdekes tényt meg kell jegyezni. Napi bevitel glutamin 20-40 g mennyiségben lehetővé teszi az aktiválást immunrendszer. Az orvosok ezt a transzplantáción átesett betegek példájával állapították meg. Csontvelő. És a sportolóknak nagy terhelések jó immunitás jól fog jönni.

A tapasztalt sportolók véleménye alapján ezt az aminosavat be kell vinni helyes adagolás segít jelentősen növelni szervezete képességeit és gyorsan elérni céljait. Kísérletként egy edzési ciklust többször is végrehajtottak, időben előre egyeztetve. Ugyanakkor többen a szokásos módon pumpáltak, míg mások glutaminsavat szedtek. Ennek eredményeként nyilvánvaló volt, hogy a második esetben minden mutató jelentősen előrébb jár. Ezen kívül a sportolók demonstrálnak megnövekedett teljesítményés jó egészséget.

Regisztrációs szám:Р N003127/01-120210

A gyógyszer kereskedelmi neve: Glutaminsav.

Nem szabadalmaztatott nemzetközi név: glutaminsav.

Dózisforma: Enterális bevonatú tabletták.

Leírás
Kerek, mindkét oldalán domború, bélben oldódó bevonatú tabletta, fehér vagy fehér, alig észrevehető sárgás árnyalattal.

Összetett
Minden tabletta tartalmaz:
glutaminsav ( L-glutaminsav) - 250 mg.
Segédanyagok: burgonyakeményítő, talkum, kalcium-sztearát, zselatin, acetil-ftalil-cellulóz (cellacefát).

Farmakoterápiás csoport: Nootróp gyógyszer.

ATX kód:[A16AA].

Farmakológiai tulajdonságok

Farmakodinamika
A glutaminsav olyan gyógyszer, amely szabályozza az anyagcsere folyamatokat a központi idegrendszerben; nootróp, méregtelenítő, ammóniamegkötő hatása van. Nem esszenciális aminosav, amely az agyban magas metabolikus aktivitású neurotranszmitter szerepét tölti be, serkenti az agy redox folyamatait és a fehérje anyagcserét. Változással normalizálja az anyagcserét funkcionális állapot idegrendszer és endokrin rendszer. Stimulálja a gerjesztés átvitelét a központi idegrendszer szinapszisaiban; megköti és eltávolítja az ammóniát. -A miofibrillumok egyik összetevője, részt vesz más aminosavak, acetilkolin, adenozin-trifoszfát, karbamid szintézisében, elősegíti a káliumionok szükséges koncentrációjának átvitelét és fenntartását az agyban, megakadályozza a redox potenciál csökkenését, növeli a szervezet hipoxiával szembeni ellenállását, kapcsolatként szolgál a szénhidrát-anyagcsere és a nukleinsavak között, normalizálja a glikolízis indikátorok tartalmát a vérben és a szövetekben; májvédő hatású, gátolja a gyomor szekréciós funkcióját.

Farmakokinetika
A felszívódás magas. Jól behatol hisztohematikus akadályok(beleértve a vér-agy gáton keresztül), sejtmembránokés a szubcelluláris képződmények membránjai. Felhalmozódik az izom- és idegszövetekben, a májban és a vesékben. A vesén keresztül választódik ki - 4-7% változatlan formában.

A glutaminsav használatára vonatkozó javallatok
Felnőtteknél glutaminsavat írnak fel komplex terápia epilepszia kezelésében főként petit mal rohamok ekvivalensekkel; szomatogén, involúciós, intoxikációs pszichózisok, reaktív állapotok depressziós tünetekkel, kimerültség.

A késleltetés komplex terápiájában mentális fejlődés gyermekeknél Down-kór, agyi bénulás; polio (akut és felépülési időszak s); progresszív myopathia esetén (pachikarpin-hidrojodiddal vagy glicinnel kombinálva): az izonikotinsav-hidrazidból származó gyógyszerek által okozott neurotoxikus hatások kiküszöbölésére és megelőzésére.

Ellenjavallatok
A gyógyszer összetevőivel szembeni túlérzékenység, lázas szindróma, máj- és/vagy veseelégtelenség, gyomorfekély gyomor és nyombél, vérszegénység, leukopenia, fokozott ingerlékenység, gyorsan fellépő pszichotikus reakciók, nefrotikus szindróma, csontvelői vérképzés gátlása, elhízás, gyermekkor legfeljebb 3 évig.

Terhesség és szoptatás
Megfelelő és ellenőrzött klinikai vizsgálatok A gyógyszer terhesség alatti biztonságosságát nem vizsgálták. Az alkalmazás csak olyan esetekben javasolt, amikor az anya számára várható előny meghaladja a magzatra gyakorolt ​​​​potenciális kockázatot.

A kezelés ideje alatt el kell dönteni, hogy abba kell-e hagyni a szoptatást.

A glutaminsav használati utasítása és adagolása
A glutaminsavat szájon át 15-20 perccel étkezés előtt írják fel.
Felnőttek egyszeri, 1 g-os adagot szednek naponta 2-3 alkalommal.
3-4 éves gyermekek - 0,25 g, 5-6 év - 0,5 g, 7-9 év - 0,5-1 g, 10 éves és idősebb gyermekek - 1 g naponta 2-3 alkalommal.
A kezelés időtartama 1-2 hónaptól 6-12 hónapig tart.

Mellékhatás
Lehetséges allergiás reakciók, hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, fokozott ingerlékenység.
Nál nél hosszú távú használat Glutaminsav - a hemoglobinszint csökkenése és a leukopenia kialakulása, a szájnyálkahártya irritációja, repedések az ajkakon.

Túladagolás
A glutaminsav túladagolását hasi fájdalom, hányinger és hányás kísérheti. Az elsősegélynyújtás gyomormosásból, szedésből áll aktív szén. Ha szükséges, tüneti terápia.

Kölcsönhatás más gyógyszerekkel
Tiaminnal és piridoxinnal kombinálva a glutaminsav gyógyszert az izonikotinsav-hidrazid csoportba tartozó gyógyszerek (izoniazid, ftivazid stb.) által okozott neurotoxikus jelenségek megelőzésére és kezelésére használják. A myopathia és az izomdystrophia esetén a gyógyszer hatékonyabb pachikarpin-hidrojodiddal vagy glicinnel kombinálva.

Különleges utasítások
A kezelés időtartama alatt rendszeresen kell általános klinikai tesztek vér és vizelet.
Ha diszpepsziás tünetek jelentkeznek, a gyógyszert étkezés közben vagy után kell bevenni.

Kiadási űrlap
Enterális bevonatú tabletta, 250 mg. 10 tabletta buborékcsomagolásonként.

2 vagy 4 buborékcsomagolás a használati utasítással együtt kartondobozban van.

A kontúros buborékcsomagolásokat azonos számú használati utasítással együtt lehet hullámkarton dobozokban elhelyezni.

Tárolási feltételek
Száraz helyen, 25 °C-ot meg nem haladó hőmérsékleten. Gyermekek elől elzárva tartandó.

Legjobb megadás dátuma
3 év.
A csomagoláson feltüntetett lejárati idő után ne használja fel.

Nyaralás feltételei
A pult felett.

Reklamációt elfogadó gyártó/szervezet
OJSC "Tatkhimfarmpreparaty", Oroszország, 420091 Kazan, st. Belomorskaya, 260

A fenti információk a gyógyszer használatával kapcsolatban bemutatásra kerülnek csak tájékoztató jellegű, és szakemberek számára készült. A gyógyszer használatára és az Orosz Föderációban való felhasználásra vonatkozó javallatokra vonatkozó teljes körű hivatalos információkért olvassa el a csomagolásban található használati utasítást.
A portál nem vállal felelősséget az elvételből eredő következményekért gyógyszer orvosi rendelvény nélkül.
Ne öngyógyuljon, ne változtasson az orvos által előírt adagolási renden!

Drog: GLUTAMINSAV

Hatóanyag: glutaminsav
ATX kód: A16AA
KFG: Az agy anyagcseréjét javító gyógyszer
Reg. szám: P N003127/01
Regisztráció dátuma: 08.11.24
Tulajdonos reg. hitvallás.: TATHIMPHARMPREPARATIONS (Oroszország)

ADAGOLÁSI FORMA, ÖSSZETÉTEL ÉS CSOMAGOLÁS

10 darab. - kontúr sejtes csomagolás.
10 darab. - kontúrcellás csomagolás (2) - kartoncsomagolás.
10 darab. - kontúrcellás csomagolás (4) - kartoncsomagolás.
10 darab. - kontúrcellás csomagolás (100) - kartoncsomagolás.

A HATÓANYAG LEÍRÁSA.
A közölt tudományos információk általánosak, és nem használhatók fel egy adott gyógyszer használatának lehetőségéről szóló döntés meghozatalára.

FARMAKOLÓGIAI HATÁS

Az agy anyagcseréjét javító gyógyszer. Az esszenciális aminosav közvetítő szerepet tölt be, magas metabolikus aktivitással az agyban, serkenti az agy redox folyamatait és a fehérje anyagcserét. Normalizálja az anyagcserét, megváltoztatja az ideg- és endokrin rendszer funkcionális állapotát. Serkenti a gerjesztés átvitelét a központi idegrendszer szinapszisaiban, elősegíti az ammónia semlegesítését és eltávolítását a szervezetből, valamint növeli a szervezet hipoxiával szembeni ellenállását.

A miofibrillumok egyik összetevője, részt vesz más aminosavak, acetilkolin, ATP, karbamid szintézisében, elősegíti a káliumionok szükséges koncentrációjának átvitelét és fenntartását az agyban, összekötő szerepet tölt be a szénhidrát-anyagcsere és a nukleinsavakat, és normalizálja a glikolízis indikátorok tartalmát a vérben és a szövetekben. Májvédő hatású, gátolja a gyomor szekréciós funkcióját.

FARMAKOKINETIKA

A felszívódás magas. Jól áthatol a hisztohematikus gáton (beleértve a BBB-t), a sejtmembránokon és a szubcelluláris képződmények membránjain. Felhalmozódik az izom- és idegszövetekben, a májban és a vesékben. A vesén keresztül választódik ki - 4-7% változatlan formában.

JAVASLATOK

Komplex terápia részeként: epilepszia (főleg kisebb rohamok ekvivalensekkel), skizofrénia, pszichózisok (szomatogén, bódító, involúciós), reaktív depressziós állapot, lelki kimerültség, álmatlanság, agyhártyagyulladás és agyvelőgyulladás következményei, depresszió, progresszív myopathia; károsodott mentális funkció különböző etiológiájú, gyermek agyi bénulás, intracranialis következményei születési trauma, gyermekbénulás (akut és gyógyulási időszak), Down-kór; toxikus neuropátia izonikotinsav-hidrazidok (beleértve az izoniazidot is) alkalmazása miatt.

ADAGOLÁSI RENDSZER

Felnőttek - 1 g 2-3 alkalommal / nap. 1 év alatti gyermekek - 100 mg, 2 éves korig - 150 mg, 3-4 éves korig - 250 mg, 5-6 éves korig - 40 mg, 7-9 éves korig - 500 mg-1 g, 10 éves korig - 1 g 2-3 alkalommal/nap. Oligofréniára - 100-200 mg/kg több hónapig. Étkezés előtt 15-30 perccel szájon át kell bevenni, ha diszpepsziás tünetek jelentkeznek - étkezés közben vagy után. A kezelés időtartama 1-2 hónaptól 6-12 hónapig tart.

MELLÉKHATÁS

Talán: hányás, laza széklet, központi idegrendszeri stimuláció, allergiás reakciók, hasi fájdalom, hányinger, fokozott ingerlékenység.

Hosszú távú használat esetén: csökkent hemoglobintartalom, leukopenia, a szájnyálkahártya irritációja, repedezett ajkak.

ELLENJAVALLATOK

Lázas állapotok, máj- és/vagy veseelégtelenség, a csontvelő vérképzésének elnyomása, vérszegénység, fokozott ingerlékenység, heves mentális reakciók, gyomorfekély és patkóbél, nefrotikus szindróma, elhízás, fokozott érzékenység a glutaminsavhoz.

KÜLÖNLEGES UTASÍTÁSOK

Óvatosan alkalmazza májbetegségek esetén.

A kezelés ideje alatt általános vizelet- és vérvizsgálatot kell végezni.

A glutaminsavat más gyógyszerek szedésével összefüggő neurotoxikus hatások enyhítésére is használják.

A glutaminsav a nem esszenciális aminosavak csoportjába tartozik, és fontos szerepet játszik a szervezetben. Tartalma a szervezetben az összes aminosav 25%-a.

Ipari méretekben a glutaminsavat mikrobiológiai szintézissel nyerik. Kémiailag tiszta forma fehér vagy színtelen, szagtalan kristályok megjelenése van savanyú íz, a kristályok nem oldódnak jól vízben. A jobb oldhatóság érdekében a glutaminsavat nátriumsóvá - glutamáttá - alakítják.

A glutaminsav felhasználása

Az élelmiszeriparban a glutaminsavat ún táplálék kiegészítő E620-nak hívják. Számos termékben ízfokozóként használják a glutaminsav sóival - glutamátokkal együtt.

A félkész termékekhez glutaminsavat adnak, különféle termékek azonnali főzés, kulináris termékek, húsleves koncentrátumok. Kellemes húsos ízt ad az ételnek.

Az orvostudományban a glutaminsav enyhe pszichostimuláló, stimuláló és nootrop hatású, amelyet számos idegrendszeri betegség kezelésében alkalmaznak.

A glutaminsav fontossága a szervezet számára

A glutaminsav szerepét nehéz túlbecsülni:

• Részt vesz a hisztamin, a szerotonin és számos más biológiailag aktív anyag szintézisében;
• Semlegesít káros termék bomlás – ammónia;
• Közvetítő;
• A szénhidrátok és nukleinsavak átalakulási ciklusába tartozik;
• Folsavat szintetizálnak belőle;
• Részt vesz az energiacserében az AFT kialakulásával az agyban.

A szervezetben a glutaminsav a fehérjék része, szabad formában van jelen a vérplazmában, valamint összetevő számos kis molekulatömegű anyag. Az emberi szervezetben van tartalék glutaminsav, hiánya esetén először oda kerül, ahol a legnagyobb szükség van rá.

A glutaminsav fontos szerepet játszik az idegimpulzusok továbbításában. Bizonyos receptorokhoz kötve idegsejtek neuronok gerjesztéséhez és az impulzusátvitel felgyorsulásához vezet. Így a glutaminsav neurotranszmitter funkciókat lát el.

Ennek az aminosavnak a feleslegével a szinapszisban az idegsejtek túlzott gerjesztése, sőt károsodása is bekövetkezhet, ami idegrendszeri betegségekhez vezet. Ebben az esetben védő funkcióátveszik a hatalmat a neuronokat körülvevő és védő gliasejteken. A neurogliális sejtek felszívják és méregtelenítik a felesleges glutaminsavat az agyban és a perifériás idegekben.

A glutamin aminosav növeli az izomrostok érzékenységét a káliumra azáltal, hogy növeli a sejtmembránok áteresztőképességét. Ez a nyomelem fontos szerepet játszik az izomösszehúzódásban, növeli az izomösszehúzódás erejét.

Glutaminsav a sportban

A glutaminsav a sporttáplálkozás meglehetősen gyakori összetevője. Ez az emberi szervezet számára nem esszenciális aminosav, más aminosavak átalakulása pedig éppen a glutamin aminosavon keresztül megy végbe, amely a nitrogéntartalmú anyagok anyagcseréjében játszik integráló szerepet. Ha a szervezetben hiányzik az aminosav, akkor annak tartalmát a feleslegben lévő aminosavakból történő átalakítással lehet kompenzálni.

Ha a szervezet fizikai terhelése nagyon magas, és az élelmiszerekből származó fehérjebevitel korlátozott, vagy nem elégíti ki a szervezet szükségleteit, akkor a nitrogén újraeloszlásának jelensége következik be. Ebben az esetben a szerkezetben szereplő fehérjék belső szervek, váz- és szívizmok rostjainak építésére szolgálnak. Ezért a glutaminsav pótolhatatlan szerepet játszik a sportban, mert közbenső lépése azoknak az aminosavaknak az átalakulásában, amelyek hiányoznak a szervezetből.

A glutaminsav glutaminná történő átalakítása az ammónia semlegesítésére az egyik fő funkciója. Az ammónia nagyon mérgező, de az anyagcsere változatlan terméke – az összes nitrogéntartalmú vegyület 80%-át teszi ki. Minél nagyobb a szervezet terhelése, annál több mérgező nitrogén bomlástermék képződik. A sportban a glutaminsav az ammóniaszintet csökkentő szerepet tölt be azáltal, hogy nem mérgező glutaminná köti. Ezenkívül a vélemények szerint a glutaminsav gyorsan helyreállítja a sportolók állapotát a versenyek után, mivel megköti a felesleges laktátot, amely felelős az izomfájdalom érzéséért.

Azoknál a sportolóknál, akiknél az intenzív edzés során elégtelen glükózszint van a fizikai aktivitás A glutaminsav energiaforrássá - glükózzá - alakul.

A vélemények szerint a glutaminsav jól tolerálható, és nincs mellékhatásokés teljesen ártalmatlan a szervezetre. Tanulmányok kimutatták, hogy 100 g fehérjetartalmú élelmiszer 25 g glutaminsavat tartalmaz. Ez az aminosav az állati eredetű élelmiszerek természetes összetevője, és negatív vélemények a glutaminsavról némileg eltúlzottak.