Pies fríos al dormir. ¿Por qué tengo los pies fríos, qué debo hacer? Causas de los pies constantemente fríos en personas sanas

Esta publicación será útil para aquellos que recién planean visitar Montenegro y están calculando su presupuesto de viaje. Las vacaciones en Montenegro incluyen la oportunidad de ir a restaurantes o cocinar en casa. Los principales lugares de alojamiento turístico son el sector privado, en el que la comida no está incluida en el precio del alquiler; el alojamiento con todo incluido en Montenegro no está muy desarrollado.

Hoy hablaremos de precios en tiendas de comestibles Budva. Todas las fotos de este post serán de tiendas y supermercados de Budva, pero en otras ciudades de Montenegro los precios no difieren mucho de los de Budva.

Todos los precios de este post deben entenderse como “precio OT”, por lo que entiendes que el precio puede ser significativamente superior al indicado. Los precios de los productos básicos en Montenegro son estables; los precios de la mayoría de los productos prácticamente no cambian de año en año, con excepción de las frutas y verduras de temporada.

En Montenegro, la principal unidad monetaria es el euro, por lo que todos los precios estarán en euros y no en rublos. Donde es lógico (casi en todas partes), el precio se indica por kilogramo de producto. Entre paréntesis indicaré el nombre del producto en el idioma local; estos nombres los encontrará en las etiquetas de precios de las tiendas montenegrinas.

A pesar de su orientación agrícola y turística, Montenegro prácticamente no produce bienes para la exportación, e incluso para su mercado interno, los montenegrinos se ven obligados a comprar bienes del extranjero. Básicamente, los productos se importan de Serbia, Croacia, Macedonia, Bosnia y Herzegovina, algunos productos se importan de Italia, Alemania y otros países.

Al final del post veremos qué se puede comprar en las tiendas de Budva por 10 euros, y ahora demos un paseo por los supermercados de Budva y miremos los precios.

Precios de verduras y frutas.

Algunas verduras y frutas se importan a Montenegro desde países vecinos y otras se cultivan localmente. Esta categoría de precios es más susceptible a las fluctuaciones estacionales de precios, por lo que conviene mirar la etiqueta de precio con atención.

Es mejor comprar verduras y frutas en el mercado, allí son más bonitas, pero se venden más baratas en los grandes supermercados.

Es especialmente agradable darse un festín con los obsequios de temporada (caquis, granadas, mandarinas, tomates, etc.), que, cuando están maduros, son muy baratos y tienen un sabor excelente (están realmente sabrosos).

Recuerdo mucho los tomates montenegrinos, tanto los comprados en la tienda como los que se venden en el mercado. El sabor, la textura y el aroma de los tomates locales son sorprendentes. Los tomates montenegrinos pueden competir con los tomates del sur de Italia, que son igualmente incomparables.

Precios de frutas:

• plátano - 1,35 euros;
• naranja (pomorandža) - 1,2 euros;
• melocotón (breskva) - 1 euro;
• manzana (jabuka) - 1,3 euros;
• uvas (grožđe) - 3,8 euros;
• kiwi - 3,5 euros;
• sandía (lubenica) - 0,25 euros.

Precios de verduras:

• tomate (paradajz) - 0,7 euros;
• pepino (krastavac) - 0,5 euros;
• Pimiento morrón(pimentón babura) - 0,7 euros;
• patatas (krompir) - 0,4 euros;
• cebolla (luk) - 0,4 euros;
• zanahorias (šargarepa) - 0,7 euros;
• repollo (kupus) - 0,25 euros;
• calabacín (tikvice) - 0,5 euros;
• berenjena (plavi patlidžan) - 0,9 euros.

El coste de las salchichas, el famoso prosciutto montenegrino y otras carnes ahumadas.

El famoso prosciutto Njegush es el verdadero orgullo de todos los montenegrinos; puedes comprar este producto en cualquier supermercado de Budva o en el mercado local.

El prosciutto es el equivalente montenegrino del jamón español. Si eres un ferviente admirador de esta sanción, te recomiendo encarecidamente que vayas al pueblo de montaña de Njegushi y compres allí jamón serrano. Se cree que el mejor prosciutto se prepara en el pueblo de Njegushi. Totalmente no estoy de acuerdo con esta afirmación, pero vale la pena visitar las montañas y ver cómo se prepara este icónico producto montenegrino.

Si hablamos de embutidos locales y otras carnes ahumadas, diría que no son para todos. A los montenegrinos les gusta mucho utilizar sal al cocinar, los productos quedan demasiado salados y un poco secos (ésta es mi opinión).

• tocino ahumado (dimljena slanina) - 7 euros;
• pršut - 12 euros;
• salchicha hervida - 2 euros;
• salchicha ahumada (dimljena kobasica) - 7 euros;
• salchichas (roštilj kobasica) - 3,65 euros.

¿Cuánto cuesta el aceite de oliva en Montenegro?

Por decirlo suavemente, no todo va muy bien con el aceite de oliva en Montenegro. Las estanterías de los supermercados están llenas de botellas de aceite de oliva, pero todas estas marcas las puedes comprar con nosotros. Pero no se puede encontrar aceite de oliva auténtico y casero durante el día junto al fuego.

En el mercado de Budva la situación no es mejor, pero aquí los precios también son exorbitantes (entre 8 y 10 euros el litro). Si no es un conocedor o fanático de este producto, pueden venderle aceite normal elaborado en fábrica al precio del aceite casero. Definitivamente deberías probarlo en el mercado o comprar botellas pequeñas (50 ml) para probarlo.

Aceite de oliva (maslinovo ulje) - 4 euros la botella de litro.

¿Vale la pena comprar dulces en Budva?

La variedad de dulces para el té es buena, pero encontrar algo sabroso puede resultar muy difícil. Debe recordarse que incluso los productos familiares de marcas conocidas pueden tener un sabor muy diferente.

Prácticamente no hay dulces ni galletas locales, todo es en su mayoría importado (Serbia, Croacia, etc.). Casi todos los productos "dulces" están aromatizados con aceite de palma y aromas.

• chocolate (čokolada) - 0,8 euros por 100 gramos;
• galletas (kolači): 0,6 euros por paquete de 200 gramos;
• gofres (vafli) - 0,7 euros por 150 gramos;
• pasta de chocolate (pasta čokolada): 1,7 euros por tarro de 400 gramos;
• helado (sladoled) - 0,5 euros por ración.

Pan y productos de bollería.

A los montenegrinos les encantan los pasteles recién hechos y el pan local, lo que se puede entender por la abundancia de panaderías en las ciudades de Montenegro. En Budva hay calles donde hay panaderos cada 100 metros y cada una tiene sus propios clientes.

Mi pastelería montenegrina favorita es el burek con queso. Me gustó tanto que compraba este tipo de tarta de queso todos los días y me iba al otro extremo de la ciudad a buscarla. Mucho depende de la panadería, la comida no es igual de deliciosa en todas partes.

• pan local (hleb): 0,4 euros por barra;
• Pan francés (francuski hleb): 0,4 euros por barra;
• bollos (lepinje, bollos, kifla) - 0,2 euros por pieza;
• donuts (krofne) - 0,3 euros por pieza;
• burek - 1,2 euros por ración.

Precios de los quesos montenegrinos.

La abundancia y calidad de los quesos sorprende y agrada. Teniendo en cuenta que la mayoría de los rusos no han visto quesos de calidad en los estantes de las tiendas durante varios años, en Montenegro se puede disfrutar al máximo de esta sanción.

Me gustan mucho los quesos de cabra, hay muchos tipos en Montenegro y cada fabricante tiene unos diferentes. Tienes que probarlo y si encuentras el tuyo, seguro que te enamorarás. Pero no me gustaban los quesos de oveja.

Definitivamente deberías probar el queso tierno, el kaymak, cuya consistencia se asemeja a una crema agria muy espesa y se unta bien en un sándwich. No creo que valga la pena hablar de queso todos los días, hay toneladas en las tiendas, los precios empiezan a partir de 5 euros el kilo.

• quesos premium (incluidos de cabra, oveja, etc.): 20 euros por 1 kilogramo;
• quesos duros (señor) - 5 euros por 1 kilogramo;
• quesos blandos (kajmak) - 1,5 euros por 200 gramos.

Costo de los productos lácteos en Montenegro

La oferta de productos lácteos en los supermercados montenegrinos es ligeramente diferente a la nuestra. Por ejemplo, el yogur local en botellas grandes es similar al kéfir, pero se llama yogur. No recomiendo para nada comprar yogur en botella pequeña, está lleno de saborizantes y conservantes.

Mucha leche con una larga vida útil (muy extraño). La elección de la leche normal es modesta, sólo unos pocos productores. La elección del requesón es pequeña, pero hay una buena eleccion El queso feta (queso), las tartas de queso para niños o las tartas de queso con relleno de frutas no están disponibles en absoluto.

• leche (mleko) - 0,6 euros por 1 litro;
• crema agria (pavlaka) - 0,5 euros por vaso de 180 gramos;
• yogur (jogurt) - 0,5 euros por vaso de 150 gramos;
• kéfir - 1 euro por 1 litro;
• mantequilla (maslac) - 2 euros el paquete de 200 gramos.

Hércules, muesli y trigo sarraceno

Compré regularmente muesli vitalia macedonio, un paquete grande de este delicioso que pesa 600 gramos cuesta 3 euros; es solo un regalo. Los pájaros vivían en mi balcón, por lo que también les encantaba darse un festín con las nueces de estas mezclas.

Productos familiares como el trigo sarraceno, el mijo, los guisantes y otros cereales se venden en Montenegro exclusivamente a la población de habla rusa. A los residentes locales no les gustan mucho todos estos cereales y, en consecuencia, sus precios en las tiendas son altos. Pero si extrañas el trigo sarraceno, puedes encontrarlo.

• arroz (pirinač) - 2 euros por 1 kilogramo;
• trigo sarraceno (heljda) - 5 euros por 800 gramos;
• avena (ovsena kaša) - 1,3 euros por 500 gramos;
• muesli - 3 euros por 600 gramos;
• mijo (proso) - 2,7 euros por 800 gramos;
• sémola de cebada (ječam): 3,5 euros por 800 gramos;
• sémola (griz) - 0,9 euros por 500 gramos.

Precios de pasta local e importada.

Los precios de la pasta son completamente incomprensibles. La pasta local es barata, pero la de un país vecino es varias veces más cara. Aunque este país vecino (Italia como ejemplo) se sitúa muy cerca. Me sorprendió especialmente la pasta de la marca Barilla, su precio parte desde los 2 euros.

• espaguetis de producción local (špageti): 0,6 euros por 500 gramos;
• importación de espaguetis (špageti): 1,8 euros por 500 gramos.

Costo de la carne y aves frescas en las tiendas Budva

Los montenegrinos son carnívoros, los departamentos de carne de las tiendas son bastante ricos, aquí puedes encontrar lo que quieras. Los residentes locales dan su principal preferencia a la carne de cerdo, es la carne más común en los lineales de las tiendas. La carne de cerdo es mucho más barata que la de ternera. El pollo lo compran principalmente los turistas, pero también está disponible.

• cerdo (svinjetina) - 3,5 euros;
• carne de vacuno (govedina) - 6,5 euros;
• pollo (piletina) - 4 euros.

Productos cárnicos semiacabados

También hay productos semiacabados en las tiendas montenegrinas. Todo tipo de pljeskavica, cevapi y otras salchichas no son mucho más caras. carne fresca.

• cevapi - 3,65 euros;
• pljeskavice - 3 euros.

Café, té en bolsas y preparado.

El té no es popular en Montenegro, existe un verdadero culto al café en el país. Los montenegrinos están dispuestos a tomar café siempre y en todas partes; lo beben por la mañana, al mediodía y por la noche, en reuniones, visitas, en el trabajo y en vacaciones. Cualquier minuto libre es motivo para que un montenegrino tome una taza de café (así lo llaman aquí).

Con el té, en Montenegro es bastante triste. Si los montenegrinos beben té, es el té local, que se parece más a una infusión. hierbas medicinales. En las tiendas venden principalmente productos empaquetados, pero la calidad es regular.

Si echas de menos el auténtico té negro, puedes encontrar té de mayo en las tiendas a un precio de 1,2 euros por 25 bolsitas.

• café (kafa): 1,4 euros por 200 gramos;
• local té de hierbas(čaj) - 0,6 euros por paquete de 20 sobres;
• té (čaj) - 0,8 euros por paquete de 20 bolsitas;
• té de hojas sueltas: 2 euros por 100 gramos;
• azúcar (šećer) - 0,7 euros por 1 kilogramo.

Jugos, aguas y refrescos

Montenegrino crudo agua del grifo No apto para beber, pero es completamente seguro después de hervir. En Budva el agua es muy dura (se forman incrustaciones y sedimentos en el hervidor). También ocurre que el agua está muy clorada, en estos casos es mejor comprar agua embotellada.

El agua mineral embotellada es agradable e incluso sabrosa; cuesta desde 0,3 euros por 0,5 litros. Todo tipo de refrescos de marca están presentes al completo (Pepsi, Fanta, etc.), el sabor es el mismo que el nuestro. Los zumos envasados ​​son caros y no se diferencian mucho de los nuestros.

• agua (voda): 0,95 euros por botella de 5 litros;
• agua mineral (mineralna voda) - 0,5 euros por 1,5 litros;
• jugo (sok) - 1,5 euros por 1 litro.

¿Cuánto cuesta un huevo de gallina en Montenegro?

Por razones que desconozco, los precios de huevo en las tiendas montenegrinas no baja de 1,20 euros la docena. Todos los amantes de las tortillas tendrán que buscar un sustituto más económico.

Huevo de gallina (jaja) - 1,2 euros por 10 piezas

Pescado fresco en los supermercados montenegrinos

Montenegro es un país costero, el país también tiene granjas de peces, pero a pesar de ello, los precios de los mariscos son escandalosos. Hay que recordar que parte del pescado montenegrino se importa, pero ni siquiera este hecho me convence de que los precios del pescado deban estar en este nivel.

El pescado se vende en pocos lugares; sólo unos pocos supermercados tienen secciones de pescado. No existe ningún servicio para cortar pescado, si no quieres molestarte con las menudencias y escamas del pescado, entonces es más fácil comer pescado en numerosos restaurantes.

Pescado (riba): 8 euros el kilogramo.

Precios del vino, la cerveza y el vodka local.

La variedad local de vodka es rakia, la bebida se prepara a base de frutas y su concentración es la misma que la del vodka normal. Rakia se puede comprar en cualquier supermercado. Si necesitas una bebida más familiar, los supermercados están llenos de todo tipo de brandy, tequila, whisky, etc.

También hay bebidas completamente rusas, al estilo Stolichnaya Vodka, aunque allí no hay nada ruso en sí. marca comercial pertenece a extranjeros, el vodka tampoco se produce en Rusia, los impuestos también se pagan en el extranjero, pero se bebe en todo el mundo.

Los vinos más populares en Montenegro son Vranac y Krstac; a los turistas les encantan y se los llevan a Rusia como recuerdo. Si va al lago Skadar, asegúrese de visitar las bodegas locales, hay algo con lo que darse un capricho. Pero ten cuidado con el alcohol al conducir, puedes leer sobre ello en el enlace.

• rakija: 9 euros por botella de 0,75 litros;
• Vodka Stolichnaya (vodka): 9 euros por botella de 0,7 litros;
• vino (vino) - 4 euros por botella de 0,75 litros;
• cerveza (pivo) - 0,9 euros por lata de 0,5 litros.

Descuentos y promociones en los supermercados montenegrinos.

Vale la pena contar un poco sobre los descuentos y rebajas en las grandes tiendas montenegrinas. En definitiva, las habituales rebajas y promociones de productos alimentarios en los supermercados locales son algo habitual. Los precios de los productos promocionales son ligeramente más bajos de lo habitual, pero no esperes descuentos del 50% o del 70%; no he visto tanta generosidad aquí. El descuento estándar es del 10 al 30% y eso es todo.

Para mayor claridad, les presento un catálogo de descuentos del supermercado Franca de Budva, donde hice la mayoría de mis compras. La elección no fue por el precio, sino por la conveniencia: la tienda estaba ubicada cerca de mi casa.

En este pliego del catálogo de descuentos podéis ver una súper oferta, 10 latas de cerveza Tuborg y un kilo de carne picada para embutidos, todo ello por 10 euros. Y para turistas familiares, descuentos en productos para el cuidado del bebé. Como ves, el descuento en el producto no supera los 50 céntimos de euro. ¿Qué tipo de descuento es este?

La compra cuesta a partir de 50 céntimos de euro, el descuento tampoco es muy grande. Pero el descuento en verduras frescas es más favorable. se debe notar que apariencia Las verduras y frutas promocionales pueden sorprenderle. Creo que es mejor pagar un poco más y comprarlos en el mercado, donde se verán como en el anuncio.

No he visto grandes descuentos en productos lácteos en las tiendas de Budva. Una situación curiosa con los quesos serbios y el queso feta. A menudo, los productos de esta marca (envase azul con una vaca) se pueden comprar en los supermercados rusos, el precio del producto será un poco más barato que en el país de origen y en Montenegro. La calidad es idéntica, aunque algunas personas hablan de la diferencia en la calidad del producto (yo no me di cuenta).

Los descuentos en pasta y macarrones pueden ser grandes, pero si compras pasta hecha en Montenegro, seguirá siendo más barata. Cualidades gustativas La pasta montenegrina es un poco peor que la italiana (esto es comprensible), pero su precio es varias veces menor.

Los dulces comprados en las tiendas no me impresionaron en absoluto, ni siquiera con descuento o sin él. Mucha gente elogia las galletas Elvita y Galeb, tienen un buen descuento en este catálogo, pero a mí no me gustaron.

En esta página puedes ver los precios de la cerveza. Budweiser, Tuborg y Niksicko tienen casi el mismo precio, aunque Niksicko es un producto montenegrino y los precios son los mismos. Los jugos envasados ​​en Montenegro no son muy diferentes a los nuestros, los precios son los mismos. Recomiendo no comprarlas, sino confiar más en frutas vivas y frescas.

Los productos químicos domésticos cuestan suficiente dinero. En las tiendas hay descuentos normales en detergentes para lavar platos y en polvo, fíjate en las etiquetas de precios. Pero estos productos son necesarios para los turistas que vienen a relajarse durante un largo período de tiempo.

¿Qué se puede comprar en un supermercado montenegrino por 10 euros?

Ya conoces los precios en las tiendas Budva, ahora toca hacer un experimento y descubrir cuántos productos puedes comprar por 10 euros.

Voy al supermercado más grande de Budva, la tienda Mega Market, que se encuentra al lado del mercado. Compro algunos de mis productos allí, otros en el mercado y productos de panadería en la panadería de al lado de la casa. Y esto es lo que logré comprar por 10 euros.

Esta lista de productos fue comprada en una tienda:

• muesli - 2,95 euros por 600 gramos;
• nectarina: 0,6 euros por 230 gramos;
• tomate: 0,21 euros por 260 gramos;
• pimiento morrón- 0,76 euros por 180 gramos;
• jamón serrano: 1,8 euros por 100 gramos.

Esta lista de productos comprados en una panadería:

• burek con queso: 1 euro (curioso, normalmente cuesta 1,2 euros);
• bollo de té - 0,2 euros.

Me quedaban unos 2 euros y decidí ir al mercado. Resultó que por 2 euros puedes comprar algo. A saber: un poco de fresa, contenedor pequeño aceitunas y 50 gramos de aceite de oliva.

Que tengas unas buenas vacaciones en Montenegro y precios bajos en las tiendas Budva.

Montenegro es considerado uno de los más jóvenes. países balcánicos. Y al mismo tiempo, uno de los más visitados por los turistas nacionales: atrae con precios razonables, bellezas naturales y una arquitectura extraordinaria. Y también la gastronomía, sin la cual un viaje a Montenegro no estaría completo. ¿Qué deberías probar mientras estás de vacaciones?

Platos principales y productos de Montenegro.

Lo principal entre las delicias populares de Montenegro es jamón. Se trata de un jamón de cerdo que se seca o se ahuma a la antigua usanza según una receta especial. Para el prosciutto montenegrino, incluso crían un tipo diferente de cerdo, alimentado exclusivamente con maíz. Lo ideal es secar la carne a una altitud de 900 metros, en la cordillera de Lovcen. El prosciutto suele cortarse en rodajas finas y servirse con melón, queso o aceitunas.

Montenegro tiene suerte con su ubicación: en cualquier época del año dispone de mariscos y pescados. Incluso aquellos que son indiferentes al marisco no pueden dejar de probar la ensalada de pescado o el gulash, que se prepara con marisco fresco y las especias más aromáticas. Los platos de pescado suelen acompañarse de polenta, acelgas o patatas cocidas.

Secar pescado es otra práctica tradicional en Montenegro. El pescado se limpia, se asa y luego se expone al sol abrasador. Cada día está inmersa en agua de mar, y luego enviado de regreso al sol. Una vez finalizado el proceso de secado, el pescado se vuelve a ahumar al fuego.

Si quieres probar varios tipos de mariscos a la vez, debes pedir buzara. Se trata de una especie de mezcolanza de mariscos que se hierve en vino, hierbas y tomates. Buzara se prepara con pescado, camarones, pulpo, calamares y se sirve con grandes rebanadas de pan casero.

En cuanto a las carnes, la mayor variedad de platos cárnicos te espera un poco más lejos de la costa. Los montenegrinos prefieren el cordero, las aves, la ternera o el cerdo, casi todos los tipos que se utilizan activamente en la cocina. La carne suele cocinarse con kaymak. La carne se vierte con este producto lácteo fermentado y se cuece a fuego lento en el horno durante 3 horas. El resultado es una crema cremosa que combina especialmente bien con pollo y cordero: deja la carne tierna y jugosa.

Los montenegrinos comen ensaladas al menos una vez al día. Sus recetas son sencillas y directas: las verduras de temporada se cortan en trozos grandes y se condimentan con hierbas, aceite de oliva o vinagre balsámico. En la mesa había un lugar para platos exóticos. Por ejemplo, el risotto negro elaborado con carne de calamar y tinta de sepia. Se le añade perejil y ajo, que le dan al risotto un sabor especial.

Las sopas ocupan un lugar especial en la dieta montenegrina. Los lugareños los aman mucho más que a sus vecinos de la península balcánica. Por lo general, las sopas se toman en el almuerzo como primer plato. En los menús de los restaurantes se pueden encontrar sopas de pollo, ternera, ortiga, queso, champiñones y cebolla. Pero al realizar el pedido es necesario prestar atención a las diferencias en las definiciones. La palabra “supa” aquí se refiere a sopas claras, mientras que “chorba” se refiere a guisos o sopas espesas. Y también hay sopas muy espesas: "papillas", que en realidad se parecen a las gachas a las que estamos acostumbrados.

Postres de Montenegro

Los dulces en Montenegro se suelen servir con café. Les encanta especialmente aquí. llanto- un análogo de los panqueques con mermelada, crema batida, chocolate, nueces o fruta fresca. Siempre hay baklava sobre la mesa. Se prepara con nueces y pasas. También el amor donas crofne, que se sirven con mermelada o chocolate, y hojaldres rellenos de nata.

Una lista de las mejores delicias montenegrinas no estaría completa sin mencionar bayaderes. Este postre se elabora en forma de bizcocho a partir de varios ingredientes. La bayadera se basa en praliné de nueces y dos tipos de chocolate. Este postre se puede pedir en una cafetería o comprar en cualquier pastelería.

En Montenegro a menudo se comen frutas de temporada o mermeladas como postre, que los turistas compran con gusto como recuerdo. En cualquier tienda puedes encontrar higos secos con nueces y miel, mermelada de manzana o mermelada de membrillo.

Bebidas de Montenegro

Los montenegrinos son quizás los mayores aficionados al café de Europa. La tradición de beber esta bebida proviene del Imperio Otomano. Aquí todavía preparan café en un cezve y siempre lo endulzan durante la preparación. Y los montenegrinos no pueden vivir sin jugos naturales. El cornejo y la granada son especialmente populares y se preparan tanto en restaurantes como en casa. Puedes llevarte a casa almíbar concentrado, que se añade al agua.

En cuanto a las bebidas alcohólicas, deberías probar la rakia. Es amado en todas partes de los Balcanes, y Montenegro no es una excepción: aquí la bebida se considera nacional. En este país, preparar rakia se ha convertido en todo un ritual en el que participan incluso los vecinos. Y cada receta es única. Como base para la rakia se utilizan peras, higos, uvas, ciruelas, moras y membrillos. Al destilar, se puede agregar a la bebida miel, hierbas o nueces. Por tanto, no es de extrañar que los turistas que quieren llevarse a casa una botella o dos se sientan confundidos por la variedad de rakia.

Los vinos de Montenegro son otro orgullo gastronómico de un país pequeño. Aunque debe el inicio de la tradición vitivinícola a los romanos. Hoy en día Montenegro produce decenas de variedades de vino, de las cuales varios tipos han ganado popularidad. Los fanáticos de los vinos tintos secos deberían probar Vranac- una variedad de Podgorica de color rubí. Es perfecto para carnes ahumadas y platos de carne. A los amantes del vino blanco les encantará. krstac, único en su tipo. Se elabora con las uvas del mismo nombre, que crecen exclusivamente en Montenegro. Además de los dos vinos más famosos y auténticos, se producen Sauvignon, Merlot y Chardonnay.

Montenegro, un pequeño país hospitalario en la costa del Adriático Península de los Balcanes, es famosa por su clima templado, belleza natural y bienestar ambiental.

Por eso las familias con niños vienen aquí con tanta frecuencia: tiene un efecto curativo y fortalecedor en cuerpo de los niños no sólo tiene el sol y aire de mar, pero también productos naturales, utilizado en la cocina local.

Para que le resulte más fácil elegir los platos para la mesa de sus hijos durante sus vacaciones en este país, Kidpassage ofrece una descripción general de las tradiciones culinarias montenegrinas.

Específicos de la cocina: un poco de todas partes

Las peculiaridades de la cocina en Montenegro se explican por la ubicación geográfica del país. Aquí se puede ver la influencia de Turquía, Grecia, Hungría e Italia.

Sin embargo, también será posible descubrir peculiaridades gastronómicas locales: los montenegrinos prefieren platos fáciles de preparar y evitables. gran cantidad las especias y hierbas se ignoran demasiado alimentos grasos, se prefieren todos los tipos de tratamiento térmico a guisar, hornear o freír a fuego abierto.

Por eso es fácil para un niño que ya come en una mesa común pedir comida tanto en un hotel como en cualquier restaurante.

Un tipo especial de cocción es la cocción en sacha. Se trata de un recipiente de hierro fundido con una tapa gruesa. Para que el plato se cocine bien, se coloca la red en el horno y se cubre con brasas.

Los montenegrinos son conocidos como grandes amantes de la carne. Es muy posible decir que la comida nacional en Montenegro es el cordero, la carne de vacuno, el cerdo y las aves. Los mariscos (pescados y mariscos) se encuentran principalmente en las zonas costeras.

El menú habitual también incluye verduras, pero su selección es algo única. Por eso, en verano rara vez se ven calabacines o berenjenas en los mercados y en los menús. Pero hay muchos pimientos dulces, tomates, pepinos, repollos y patatas.

Una de las frutas inusuales que se utilizan mucho aquí es la okra. El aceite de oliva se utiliza para aderezar las ensaladas y con la comida se sirve pan, generalmente de maíz.

Platos nacionales de Montenegro: desconocidos familiares

Desayunar o almorzar bien es sin duda una tarea importante. Pero hay platos en Montenegro que vale la pena probar no para llenar el estómago, sino para disfrutar de su sabor especial.

• Jamón- Jamón de cerdo ahumado o seco, característico de la cocina montenegrina, serbia y croata. En la cocina de Montenegro, el prosciutto Njegush es especialmente venerado.
• Queso njegush- queso de oveja o leche de cabra, similar al queso feta, pero menos salado.
• queso lisonaty- queso de hojaldre, que se prepara en Kolasin. Uno de los platos más inusuales de Montenegro con un sabor dulzón y una textura delicada.
• Kaymak - producto lácteo fermentado, que se utiliza a menudo como ingrediente en platos de carne, pescado y verduras. La consistencia es algo entre crema agria espesa y requesón. El contenido de grasa del kaymak alcanza el 40%.

Ensaladas: de simples a complejas

El tipo de ensalada más común en Montenegro son las verduras de temporada picadas en trozos grandes y aderezadas con aceite y vinagre. En las zonas costeras elaboran ensaladas con mariscos.

• cous de lechuga- ensalada de repollo fresco.
• ensalada rusa- un plato que recuerda a Olivier.
• Ensalada Srpska - plato picante con pimiento picante.

Para las verduras, en lugar de pan, ofrézcale a su hijo pita o pogača, un pan plano elaborado con harina de trigo. Un trozo de pastel de burek relleno de carne o queso, servido como guarnición de ensalada, equivale a una comida completa.

Sopas: rápidas y nutritivas

Si estás acostumbrado a comer con detalle, presta atención a las sopas tradicionales de Montenegro. La chorba es siempre un plato rico y espeso. Se parece al gulash húngaro tanto por su espesor como por su contenido de pimentón. La mayoría de las veces, esta sopa se prepara con carne o pescado, pero también existe una opción con verduras.

• Čorba od povrča- sopa de verduras.
• Pilecha chorba- sopa de pollo.
• Govedja chorba- Sopa de res.
• Riblja chorba- sopa de pescado. Se prepara a partir de varios tipos de pescado, condimentado con harina para darle espesor y sin escatimar especias picantes.

A diferencia de la chorba, la sopa es un caldo claro. Se puede cubrir con fideos, arroz o guisantes si lo desea.

Carne: el pináculo de la excelencia

El verdadero festín comienza cuando pides platos de carne montenegrinos. Las porciones de carne aquí son simplemente enormes.

• Pleskavica- la famosa chuleta montenegrina, cuyo tamaño sólo puede compararse con el escalope vienés. La carne picada para pljeskavica se elabora únicamente con carne y cebolla, y esta chuleta se fríe sin empanizar.

• Cordero de debajo de la red- uno de los platos estrella de Montenegro, que se prepara en sacha.
• Dzhigeritsa- Hígado frito a la parrilla de carbón.
• meso mixto- Se trata de un surtido de chuletas, albóndigas y salchichas cocinadas a la parrilla.
• Muchkalitsa- un plato tierno y jugoso, en el que primero se fríe la carne a fuego abierto y luego se cuece con verduras.
• Leskovachka muchkalytsya- carne con Una gran cantidad condimentos calientes.
• Galleta- carne asada.
• percha- chuleta rellena de queso y prosciutto.
• Cevapchichi- Salchichas de carne picada, populares en los Balcanes.
• duvet- carne guisada con arroz y verduras, que recuerda algo al pilaf.

La carne picada también se utiliza en muchos platos, p. sarme(pequeños rollitos de col) o pimentón puneña(pimiento relleno).

Pescado: rica captura

Los platos de pescado no son típicos de la cocina casera en Montenegro, pero en los restaurantes junto al mar se preparan pescados y mariscos muy sabrosos. Especialmente hay muchas recetas para preparar mariscos, desde mejillones hervidos comunes hasta ostras exquisitamente cocidas.

• gulash dálmata- un plato de varios tipos de pescado.
• Pescado al estilo Ohrid- filete de pescado cubierto de crema y horneado en una olla.
• Przheni Ligni- calamares fritos (normalmente rebozados).
• Yaprake- carpa al horno, generosamente cubierta con nata.

El menú también suele incluir pilaf con marisco.

Verduras y cereales: no sólo una guarnición

Como guarnición de carne se suelen ofrecer patatas al horno o hervidas, pimientos dulces fritos al carbón o mazorcas de maíz.

• Dolmatinsko varivo- patatas hervidas con hierbas.
• Tsrmnitsko varivo- guiso de verduras con hinojo y, a menudo, hierbas silvestres.
• kachamak- especialmente preparado puré de patatas, al que se le añade harina de maíz y kaymak.
• pimentón al horno- Pimiento dulce asado. Se sirve con mantequilla y ajo picado.

Pero las gachas de avena son menos veneradas en Montenegro. Aunque un plato, quizás, pueda llamarse papilla. Tsitsvara- un plato de harina de maíz cocida en queso tierno fundido. En Montenegro, el tsitsvara se suele tomar en el desayuno.

Postres: sencillos y deliciosos

Y en los postres (aquí se llaman “slatkishi”) se siente la influencia de las cocinas de los países vecinos. Por ejemplo, los dulces turcos están muy extendidos y son muy populares en Montenegro.

• Tulumba- uno de los postres turcos, masa frita sin levadura empapada en almíbar.

• Gibanica- pastel con relleno de cuajada.
• Palachinka- tortitas con relleno dulce.
• Krofne- donuts grandes con nata o mermelada.
• Priganice- donuts pequeños servidos con kaymak o miel.
• kifle- hojaldres en forma de media luna.
• strukli- Tartas especiales con queso, ciruelas y nueces.
• Saviyacha con semillas de amapola- rollo de semillas de amapola.
• Hielo dulce- helado.

Bebidas: ¿es posible prescindir del té?

Los montenegrinos piden café de postre. Aquí apenas beben té, pero a los niños se les puede ofrecer una bebida hecha con manzanilla kamilitsa o menta nana. La fruta fresca también será un maravilloso final para la comida.

Por cierto, si no tienes que preocuparte por la calidad de los productos, debes tener cuidado con el agua: bebe sólo agua embotellada, pero en ningún caso agua del grifo.

¿Qué puedes ofrecer a los niños de la cocina nacional de Montenegro? Sí, casi todo: ensaladas de vegetales frescos, sopas, guisos, pescados al horno, menestras de verduras.

Para las mesas de los niños son especialmente buenos la chorba de verduras, pollo y ternera, la chuleta pljeskavica, el cordero sacha, la mukalitsa, el duvech y el pimentón punyena. Como guarnición o plato independiente, puede pedir Dolmatinsko y Tsrmnitsko varivo, kachamak y pimentón al horno.

Dado que a los montenegrinos les gusta verter generosamente vinagre sobre sus verduras, advierta al camarero que sólo sazone la ensalada de su hijo con aceite. En general, los deseos de cambiar la composición de un plato eliminando algunos de los ingredientes o especias se tratan aquí con comprensión.

Asegúrese de ofrecerle a su hijo productos lácteos fermentados montenegrinos. En el restaurante también se puede pedir kaymak y sir fresco (requesón blando), leche kiselo (yogur), yogur natural vendido en supermercados.

Dónde probar: qué es konoba, pescador y mesara

En Montenegro, puedes ir con seguridad a los restaurantes nacionales: konoba. Preparan platos deliciosos (a menudo basados ​​en recetas familiares) y utilizan únicamente productos de alta calidad de origen local.

A la hora de elegir qué probar, no es necesario pedir un plato aparte para su hijo, sino dividir una porción grande entre dos. El desayuno en los cafés montenegrinos es el más sencillo: bureki con yogur, tortitas con mermelada o relleno salado, tsitsvara o huevos revueltos. Es costumbre comer carne y pescado en el almuerzo y la cena.

Tenga en cuenta que en Montenegro hay comida rápida de una calidad sorprendente. Digamos que aquí la hamburguesa consta de un trozo. carne frita, verduras frescas y pan tierno. Los puestos de hamburguesas también venden salchichas y kebabs.

El nombre "panadería" se traduce más correctamente como "panadería", porque no venden postres, sino pitas, burekas y otros productos horneados frescos. Las panaderías tienen mesas pequeñas donde puedes comer inmediatamente, pero en lugar de té y café te ofrecerán yogur.

Desear " Buen provecho! en Montenegro suena corto: “¡Qué bien!” Cuando una mesa ricamente puesta le invita a empezar a cenar lo antes posible, no hay tiempo para largas declaraciones.

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La cocina montenegrina tiene dos características, gracias a las cuales los logros locales Artes culinarias casi nadie queda indiferente. En primer lugar, esto Agricultura, en el que casi no se utilizan productos químicos ni OGM. La carne, los productos lácteos y las verduras tienen un maravilloso sabor natural y son saludables. En segundo lugar, los montenegrinos son gente generosa y hospitalaria. Esta característica se refleja en el tamaño de las raciones: ¡puede ocurrir que un plato sea suficiente para varias personas! Aquí hay 10 deliciosos platos, que no puedes evitar probar cuando visites Montenegro.

Platos de carne de Montenegro

1. Jamón njegushsky ( nortejeguški pršut)– plato nacional de Montenegro, tarjeta de visita países. Este manjar es un jamón de cerdo ahumado crudo y se elabora mejor en el pueblo de Njegusi. Aquí cada familia tiene su propia receta familiar de este manjar. Se come como snack y también se utiliza en otros platos. Se suele llevar consigo como recuerdo y para regalar. Como recuerdo de Montenegro, en cualquier supermercado se puede comprar un trozo de jamón envasado al vacío por 10-20 euros (según el peso). Lo ideal es cortar el prosciutto en rodajas muy finas y transparentes; puedes pedir en la tienda que corten un trozo con un equipo especial.

Ensalada De Prosciutto

2. Cevapí (ćevapi)Son embutidos elaborados con carne picada de cerdo o ternera con gran cantidad cebollas y especias, se asan. Las patatas fritas suelen servirse como guarnición. ensalada de vegetales. Los cevapcici son muy comunes en Montenegro, incluso como comida rápida.

Cevapi y limonada montenegrina. Precio 10 euros para este almuerzo.

3. Cordero de debajo de la red ( jagnjetina ispod sača)es una obra maestra de la cocina montenegrina. Se prepara así: la carne de cordero con verduras se cubre con una olla pesada de hierro fundido y luego se colocan brasas directamente encima. El resultado es un plato delicado, aromático y saludable.

La carne constituye la base de la cocina montenegrina. Les encanta estar aquí y saben cocinarlo. Los platos de carne gourmet se pueden acompañar con vino tinto "Vranac" (caballo negro) de los viñedos locales. Y para las salchichas picantes es adecuada la cerveza Nikšičko, que se produce aquí desde hace más de cien años.

Platos de pescado de Montenegro

4. Riblja chorba ( Riblja Čorba) , probablemente el plato de pescado más famoso de Montenegro. es grueso y oído agudo, para cuya preparación se utilizan varias variedades de pescado a la vez. Lo ideal es utilizar 10 tipos de pescado para preparar sopa de pescado, pero normalmente esta sopa de pescado se prepara con 2 o 3 tipos. También se añade salsa de tomate y pimentón. ¡Sopa muy rica!

Riblya chorba. Precio 3 euros en Bar Viejo

5. Pescado al estilo Ohrid cocido en ollas. El filete de pescado con cebolla y patatas ralladas se cuece en nata y adquiere una ternura especial, y los encurtidos y los pimientos hacen que su sabor sea picante e interesante.

6. Carpa frita con ciruelas y manzanas Lo mejor es probarlo cuando visite el lago Skadar, donde se pesca. El lago, por cierto, es muy limpio y hermoso, parque Nacional. La carpa frita en una sartén se vierte con una salsa que, entre otras cosas, incluye manzanas y membrillo. Gracias a ellos, la salsa se convierte rápidamente en gelatina y luego el plato se considera listo.

CON platos de pescado El blanco va bien con las sopas. Vino seco llamado “Krstac”, que tiene un sabor fresco y un aroma característico.

Productos lácteos en Montenegro

7. Kaymak - un producto lácteo fermentado especial, algo similar a la crema agria, solo que se prepara con leche horneada. Se unta sobre pan o se come con cuchara. Muy a menudo se utiliza para guisar carne o pescado, que luego resulta muy tierno y jugoso. En el menú de un restaurante, el kaymak puede llamarse Crema (Crema).

Kaymak (crema). Precio 3 euros en Bar Viejo

8. En el pueblo de Njegushi no solo hacen jamón, sino también un no menos sabroso.Queso njegush (Njeguški señor) . Se elabora con leche de oveja o de cabra, cada ama de casa tiene su propia receta. El queso de algunas personas está ligeramente ahumado, el queso de otras se añeja en aceite de oliva, a veces con especias e incluso bayas.

postres montenegrinos

9. Tulumba – un postre montenegrino muy común con raíces turcas, que se puede encontrar aquí en cualquier pastelería y cafetería. Este dulce es parecido a nuestras natillas, pero en lugar de añadir nata, se remoja en jarabe de miel. Como todas las delicias orientales, la tulumba es muy dulce, ¡pero también muy sabrosa! Este postre se puede comprar en el supermercado, pero la tulumba ya está empapada en almíbar dulce, por lo que es mejor probarlo en una cafetería o restaurante.

Tulumba. Precio 2-4 euros por ración

10. Y aquíverdugo (Рalačinka) - Este ya es un plato eslavo, una variedad de panqueques que conocemos. Ellos hacen estos panqueques talla grande y añadir una variedad de rellenos, incluidos los dulces: mermelada, chocolate, fruta, etc.

Como el té no es popular en Montenegro, los dulces se acompañan tradicionalmente con café fuerte. Chocolate caliente Aquí también queda muy espeso y sabroso. A veces le añaden dulces bebida alcoholica“Ron casero”, es decir. ron casero.

Características de la cocina nacional de Montenegro.

1. Sopa en Montenegro se le suele llamar caldo con trozos de carne.Chobra - Es una sopa espesa y rica de carne o pescado.

Sopa de ternera. Precio 2,5 euros en Herceg Novi

2. La ensalada se suele cortar en trozos muy grandes. ¡El plato puede ser enorme!

3. Bebida de los montenegrinosSólo toman té cuando están enfermos; prefieren tomar café. Si le ofreces té a un montenegrino, te dirá que no está enfermo. Y entienden perfectamente la costumbre rusa de beber té con dulces.

El precio del café y un trozo de tarta “Perast” es de 5 euros en la ciudad de Perast.

4.BrestauranteAXy cafeterías ofrecenyo monada . Pero en Montenegro la limonada que estamos acostumbrados a beber en Rusia no es en absoluto la misma. La limonada montenegrina es muy ácida, por lo que te traerán un poco de azúcar, que conviene añadir a la bebida.

5. En los pueblos, los lugareños preparan deliciosos licores con ramas de abeto, membrillos, arándanos y manzanas. Precio de 5 a 10 euros.

6.LLas mejores variedades de vino en Montenegro se consideran "Vranac" y "Krstac". El vino en Montenegro se puede comprar en supermercados, mercados y tiendas especializadas. Precio de 3 a 15 euros por botella.

Vino en el mercado de Kotor

7. La bebida más fuerte de Montenegro.rakia - vodka de frutas con una concentración de 50 grados.