Aceite de palma en fórmulas infantiles: daño y beneficio, Dr. Komarovsky. Fórmulas hipoalergénicas para bebés sin lácteos y sin aceite de palma: listado y gama de productos a base de grasas lácteas de alta calidad

Mucha gente piensa que definitivamente no hay aceite de palma en los alimentos para bebés. Pero sólo hay que mirar la composición de la fórmula láctea y podrás convencerte de lo contrario. Casi todas las latas de polvo seco contienen esta grasa vegetal. ¿Por qué se añade a un producto destinado a bebés?

La principal tarea de la fórmula infantil es reemplazar la leche materna en todos los aspectos, si por alguna razón la lactancia materna es imposible. Pero los creadores y fabricantes de estos polvos tienen un problema que no se ha resuelto desde hace varias décadas. Nadie ha podido todavía reproducir con precisión la composición de la leche materna humana. Pero es muy importante que un bebé reciba todos los micro y macroelementos, vitaminas y nutrientes necesarios en cantidades suficientes durante los primeros meses de vida. Esto es especialmente cierto en el caso de las grasas.

Las grasas de la leche de vaca no son adecuadas para cuerpos pequeños en crecimiento. Simplemente no son digeribles. Pero los de origen vegetal son una gran alternativa. El aceite de palma en los alimentos para bebés tiene una composición más similar a las grasas de la leche materna. Además, los aceites vegetales (no solo de palma, sino también de maíz, coco y girasol) aumentan la vida útil del producto y son muy económicos. ¿Pero es todo tan sencillo como parece? No. Hay una serie de problemas que pueden disuadir a cualquier padre de comprar otro frasco de fórmula.

Nocividad del aceite de palma en los alimentos para bebés

El aceite de palma en sí no es perjudicial ni para niños ni para adultos. No es tóxico y no provoca ningún cambio negativo en el organismo. El principal inconveniente que advierten los médicos es el incumplimiento de su función de aportar propiedades beneficiosas al organismo del bebé. El caso es que el ácido palmítico (necesario para la absorción), contenido en esta grasa vegetal, ingresa al intestino, donde esencialmente debería absorberse, interactúa con el calcio y luego se excreta de forma natural, o mejor dicho, junto con él. Como resultado, el bebé no recibe la cantidad necesaria de calcio y grasas. Esto, a su vez, conlleva las siguientes consecuencias:
- huesos frágiles (problemas con la mineralización del tejido óseo);
- problemas con las heces (estreñimiento);
- cólico;
- regurgitación frecuente.
Además, el proceso completo de asimilación del aceite de palma se ve obstaculizado por su temperatura de fusión (se funde a una temperatura superior a 36,6 °C). Las consecuencias negativas del consumo constante de aceite de palma son obvias.

¿Por qué se utiliza aceite de palma en las fórmulas infantiles?

A pesar de todo, este componente todavía se añade a los alimentos para bebés. Entonces, ¿por qué se utiliza aceite de palma en la fórmula para bebés?
Como se mencionó anteriormente, el objetivo principal de las fórmulas es sustituir la leche materna. Para que el bebé reciba todo lo que necesita, intentan que la fórmula seca se parezca más a la leche materna.

Así, la base de cualquier mezcla es la leche de vaca, cabra u oveja, desprovista de todas las grasas que nunca se pueden encontrar en la leche femenina. Todo lo demás que el bebé necesita se añade por separado. Cada aceite vegetal tiene las sustancias necesarias y el aceite de palma contiene ácido palmítico (1/4 de la grasa de la leche materna). Esta es la razón por la que se añade “palma” a la composición. Recientemente, los fabricantes han intentado reducir su contenido reemplazándolo con aceite de coco, maíz, soja y girasol.
El diablo no da tanto miedo como lo pintan. Este viejo dicho también se aplica al aceite de palma. Hay muchas historias e historias de terror de todo tipo, pero vale la pena pensar en el hecho de que la gente come esta grasa desde la antigüedad (hace unos 5.000 años), ya que simplemente no había otra alternativa.

Es difícil obtener una respuesta definitiva sobre si el aceite de palma es perjudicial para los niños o no. Por tanto, cada padre decide este tema por sí mismo de forma independiente. Si no es posible amamantar, es mejor confiar en alimentos comprados en la tienda en lugar de leche de vaca simple.

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En Moscú finalizó la conferencia “Grasas en las fórmulas infantiles modernas: mitos y realidad”, en la que los científicos examinaron los beneficios y daños del aceite de palma.

¿Por qué un bebé necesita grasa?

Feliz el bebé que se alimenta de leche materna. La leche materna es un producto único que contiene todo lo necesario para el crecimiento y desarrollo armonioso del niño. Además de vitaminas y minerales, contiene más de una docena de ácidos grasos: cáprico, linoleico, láurico, esteárico, linolénico, mirístico, oleico, palmítico o hexadecánico.

Una cuarta parte de todas las grasas contenidas en la leche materna son ácido palmítico. Las grasas son muy importantes para el desarrollo de un niño. Así, un recién nacido y un lactante de hasta 3 meses de vida necesitan recibir un 49,1% de grasas, un 43,6% de carbohidratos y un 7,4% de proteínas. A la edad de 1,5 a 2 años, las grasas normalmente constituyen alrededor del 60% del peso seco del cerebro del niño. “Las grasas no sólo son una importante fuente de energía, sino también uno de los principales componentes de las células. La nutrición ideal para un bebé es la leche materna, que contiene todas las grasas y ácidos grasos necesarios en la proporción óptima”, afirma Natalya Shilina, investigadora principal del departamento de nutrición infantil del Instituto de Investigación en Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas.

No todos los ácidos grasos se pueden sintetizar en el cuerpo de una mujer. Por ejemplo, el cuerpo no produce ácido α-linolínico. Se puede reponer consumiendo aceite de colza, soja y linaza. Por cierto, el aceite de linaza era el aceite vegetal más popular en Rusia. Según los expertos, en la Rusia prerrevolucionaria el 40% de todo el petróleo era de linaza.

Por eso es tan importante garantizar una alimentación de alta calidad, equilibrada y saludable. La utilidad de la leche materna depende directamente de la dieta de una madre joven. Además, puedes cuidar la calidad de la leche materna no sólo después del parto, sino también durante el embarazo. Se cree, por ejemplo, que comer pescado graso al menos una vez a la semana satura la leche con ácido hexadecanoico.

¿Qué son, sucedáneos de la leche materna?

Pero ¿qué pasa con los bebés cuya madre no puede amamantar por una razón u otra? Al fin y al cabo, estos niños también necesitan un pleno desarrollo acorde a su edad. Para estos bebés se han creado sucedáneos de la leche materna, para lo cual los científicos han intentado crear una nutrición adaptada a los bebés lo más parecida posible a la leche materna. "Las fórmulas infantiles modernas incluyen una combinación de aceites vegetales (girasol, maíz, soja, colza, palma, etc.) y grasa láctea, lo que acerca el componente graso de la fórmula a la composición de ácidos grasos de la leche materna", explica Natalya Shilina. .

Hicieron un desastre global con este aceite de palma. No hay nada terrible en ello. Por cierto, en Similak no hay aceite de palma, pero sí aceite de coco. ¿Una gran diferencia? Está presente en todas las mezclas. Ningún niño ha muerto jamás a causa de ello.

Con la llegada de equipos de diagnóstico nuevos y más avanzados, los investigadores están identificando cada vez más sustancias únicas contenidas en la leche materna. Por lo tanto, las fórmulas infantiles artificiales se perfeccionan y mejoran constantemente.

Vladimir Bessonov, jefe del laboratorio de química de alimentos del Instituto de Investigación en Nutrición de la Academia de Ciencias Médicas de Rusia, habló sobre la conveniencia de utilizar grasas vegetales en mezclas artificiales: “Las fórmulas lácteas para niños pequeños son el único producto lácteo en Rusia, los países de la Unión Aduanera, de Europa y en general del mundo en los que está legalmente permitida la sustitución completa de las grasas lácteas por grasas vegetales. Contrariamente a la creencia popular, se reconoce que son seguros para los niños, ya que en las fórmulas infantiles modernas se utilizan únicamente aceites vegetales comestibles o sus fracciones, especialmente seleccionados para que se acerquen lo más posible a la "grasa ideal" para un niño. De esta forma, el componente graso es saludable y fácilmente digerible. En este sentido, los productos para niños se diferencian notablemente de los de los adultos, ya que en Rusia prácticamente no se involucra la creación de productos grasos equilibrados. Por eso, los padres no tienen que preocuparse cuando ven las palabras “grasas vegetales” o “aceite de palma” en el empaque de la fórmula para bebés, porque están incluidas en el producto para ayudar al bebé a desarrollarse plenamente”.

¿Leche de vaca o fórmula para bebés?

Algunos padres que dudan de la seguridad de la fórmula infantil prefieren alimentar a sus bebés con leche de vaca o incluso de cabra a la antigua usanza. Sorprendentemente, los científicos insisten en que los sucedáneos de la leche materna se absorben de manera más eficiente que cualquier leche animal. Sólo las fórmulas artificiales contienen la proporción de "ingredientes" importantes para el desarrollo del niño lo más parecida posible a la leche materna.

La leche de vaca, por ejemplo, generalmente no es adecuada para alimentar a un bebé. Comparemos la proporción de grasas saturadas e insaturadas: la leche de vaca contiene un 45,8% de grasas saturadas y un 28,65% de grasas insaturadas. Mientras que en la leche materna hay un 33,69% de grasas saturadas y un 47,57% de grasas insaturadas.

Mitos sobre el aceite de palma

Dicen que el aceite de palma es perjudicial para la salud. Curiosamente, sin embargo, empezó a consumirse hace más de 5.000 años, durante la época de los faraones. El aceite de oliva, que ha ganado popularidad entre las amas de casa modernas, “nació” más tarde, al igual que su competidor más cercano, el aceite de girasol. Por cierto, el aceite de oliva ocupa un lugar bastante modesto en el ranking en cuanto a concentración de sustancias beneficiosas para el bebé.

Dicen que el cuerpo humano no absorbe el aceite de palma. La tasa de digestibilidad del aceite de palma es del 95,8%. En el caso de la grasa láctea, esta cifra es del 90,7%.

Dicen que el aceite de palma es muy utilizado en nutrición debido a su bajo costo en el mercado. Aplicada a los alimentos para bebés, esta afirmación carece de fundamento. Los expertos afirman que con el coste relativamente económico de las materias primas, después del procesamiento tecnológico (y en el caso de las mezclas artificiales no se trata de aceite de palma, sino de ácido palmítico) y los costes de transporte, el producto se sitúa en el mismo rango de precios que el aceite de girasol. ¿Por qué no utilizar nuestro girasol nativo en este caso?, preguntarán los lectores curiosos. La respuesta es sencilla: porque el aceite de girasol contiene muy poco ácido palmítico.

Dicen que el aceite de palma está prohibido en Europa. No es cierto. La falta de mención del aceite de palma en las fórmulas artificiales para lactantes se debe enteramente a las particularidades de los reglamentos técnicos de este producto. Los paquetes importados de sucedáneos de la leche materna están etiquetados como "aceite vegetal". Sin embargo, el año que viene entrarán en vigor en los países europeos normas más estrictas que obligarán al fabricante a descifrar qué aceite vegetal se utiliza. Los expertos rusos, que siguen y estudian atentamente los últimos avances en la composición de las fórmulas infantiles, confían en que el producto incluirá aceite de palma.

El aceite de palma se utiliza ampliamente en la producción de alimentos. Se puede encontrar en productos horneados, confitería y carnes procesadas. La comida para bebés no es una excepción.

Los padres desconfían de este ingrediente cuando se trata de leches de fórmula o purés de verduras. Su presencia en la composición asusta a las madres y les hace creer que se trata de un producto de segunda categoría y que es peligroso dárselo a los niños. Intentaremos descubrir qué tan válidos son estos temores y qué tan peligrosos son realmente.

La leche materna es el alimento ideal para los bebés

La leche materna sigue sorprendiendo a los científicos. Contiene todo un complejo de vitaminas, minerales, proteínas, grasas e hidratos de carbono ideales para las necesidades de un organismo en crecimiento. Pero eso no es todo. El cuerpo de la madre proporciona al niño no solo nutrientes, sino también enzimas para su absorción. El proceso de producción de leche se puede personalizar individualmente. Tan pronto como el bebé se enferma, la madre reacciona inmediatamente aumentando la cantidad de inmunoglobulinas. El niño recibe protección adicional y se recupera más rápido. La composición de la leche materna se conoce desde hace mucho tiempo: 87% de agua, 7% de carbohidratos, 4% de grasas, 1% de proteínas y menos del 1% de vitaminas y microelementos. Los científicos ya han descubierto qué son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Y aunque no hay nada mejor que la lactancia materna, ahora es posible producir un sustituto de alta calidad.

Comida para bebés: el invento del siglo

No todas las madres pueden proporcionar a sus hijos su propia leche materna. Por diversas razones (fisiológicas, sociales, psicológicas), muchas mujeres no tienen un período de lactancia suficiente. Hay muchos casos de este tipo ahora, como fue el caso en siglos pasados. ¿Qué hicieron con el bebé hace cien años cuando la madre no podía amamantarlo? Buscaban una nodriza, otra mujer que también tenía un bebé. ¿Y si no hubiera uno cerca? Utilizaban sustitutos en forma de leche animal, que era nociva y a menudo provocaba la enfermedad del niño o incluso su muerte. Y recién a principios del siglo pasado, el fundador de Nestlé inventó un sustituto de la leche materna. Esta fue la primera fórmula infantil del mundo y salvó la vida y la salud de muchos bebés. La composición de las fórmulas infantiles modernas se mejora constantemente. A medida que los científicos estudian las características de la leche materna, se le añaden cada vez más ingredientes, como los probióticos. Pero lo básico sigue siendo el mismo. Estos son grasas, carbohidratos y proteínas.

¿Qué hace el aceite de palma en la fórmula infantil?

La mezcla debe contener un determinado conjunto de grasas. Contienen ácido palmítico. Por cierto, no se encuentra en la leche de vaca. Pero el aceite de palma aceitera contiene la mayor parte de esta sustancia. Pero, ¿no es este componente perjudicial para el bebé, porque este producto se considera bastante pesado y difícil de digerir? Estamos acostumbrados al hecho de que el aceite de palma se añade a los productos con un solo propósito prosaico: hacerlo más barato. Entonces, ¿los fabricantes de alimentos para bebés están tratando de abaratar su producto?

Aceite de palma: ¿qué es?

Se extrae de las partes carnosas del fruto de la palma aceitera. Tiene una composición muy compleja y se compone de ácidos grasos saturados e insaturados. De color amarillento, estructura semisólida. Utilizado por la humanidad desde hace más de 5 mil años. Este hecho ha sido demostrado por excavaciones recientes: en la tumba del faraón se encontró un ánfora con aceite.

Historias de terror sobre el aceite de palma en los alimentos para bebés

Poco digerible. La digestibilidad de la grasa de palma es un 6% mayor que la digestibilidad de la grasa láctea y ronda el 96%. El más dañino de todos los aceites para un niño. Uno de los pocos aceites vegetales que se utilizan en la producción de alimentos para bebés. El olivo y el girasol no son nada adecuados. Se agrega para que la mezcla sea menos costosa. La afirmación podría considerarse correcta si se tratara de un producto completo. La fórmula infantil utiliza aceite de palma reciclado y un pequeño extracto. El aceite en sí contiene alrededor de 6 ácidos grasos esenciales. Todos ellos no son necesarios en la alimentación infantil. Sólo se toman ácido palmítico y oleína.

¿Un poquito no cuenta?

Entonces, podemos concluir: ¿no es perjudicial darles a los bebés papillas con aceite de palma? Lamentablemente no, no todo es tan sencillo. Las investigaciones han demostrado que todavía hay algunos daños.

Entonces, ¿es perjudicial o no?

La respuesta a esta pregunta está en las características específicas de la producción. Como se mencionó anteriormente, el aceite de palma en su forma habitual no se utiliza en las fórmulas infantiles. Sólo ácidos individuales. Cuando se toma sólo ácido palmítico, no hay ningún daño, sólo beneficio. Pero añadir ácido palmítico por separado es caro. Más a menudo se agrega otro ácido: la oleína, a la que se unen moléculas palmíticas. En su forma pura, esta combinación no da muy buenos resultados.

• Disminuye el porcentaje de digestibilidad del calcio en los alimentos para bebés.
• Parte de la grasa se elimina con las heces.
• El estreñimiento ocurre cuando el calcio se une y se convierte en grumos duros.

Para resolver este problema, los fabricantes han "desplazado" la molécula de ácido palmítico a la oleína para que ya no pueda unirse al calcio.

Si el paquete contiene “aceite de palma modificado”, esta mezcla no causa ningún daño. Es útil y puede utilizarse con confianza como un sustituto completo de la leche materna.

Dr. Komarovsky sobre el aceite de palma

El famoso doctor Komarovsky no comparte las preocupaciones de los padres. Habla positivamente de todas las fórmulas lácteas. En su opinión, es perjudicial no utilizar papillas cuando no hay leche materna. Es posible que tanto la fórmula como la leche materna natural no siempre sean 100% digeribles. Muchas madres que amamantan concienzudamente a sus bebés exclusivamente se ven obligadas a luchar constantemente contra el estreñimiento, los gases, las alergias y otros fenómenos desagradables.

Fórmula para bebés o leche de vaca

El Dr. Komarovsky cree que la fórmula láctea de alta calidad, incluso con aceite de palma, es mucho más saludable que la leche de vaca. La proteína de leche pura sin procesar puede causar un gran daño a un niño. Es peligroso de usar debido al alto riesgo de reacciones alérgicas.

¿Cuándo es beneficioso el aceite de palma en las fórmulas infantiles?

El aceite de palma se utiliza en las fórmulas infantiles no para abaratar el producto, sino para acercarlo lo más posible a la leche materna. Por este motivo no puede causar daño. Es mejor comprar mezclas que contengan "aceite de palma modificado" en su composición. Son algo más caras, pero tienen mayor absorción de calcio.

El aceite de palma es común en las fórmulas infantiles. No todo el mundo sabe lo dañino que es este componente.

Los especialistas se dividen en dos tipos. Algunos de ellos están en contra de esta materia prima, otros son neutrales respecto a ella.
También existe una opinión sobre los beneficios de su uso. ¿Qué opción es más veraz? Para responder a esta pregunta, es necesario comprender varios aspectos del producto.

¿Por qué está prohibido el aceite de palma en algunos países?

El aceite de palma está prohibido en los países europeos. Esta opinión es errónea. Además, en el extranjero se consume 4 veces más que en Rusia.
La ausencia de aceite se explica por el hecho de que en el extranjero no existía ninguna ley que exigiera la indicación obligatoria de todos los ácidos grasos en los productos. Por lo tanto, en las etiquetas se podía leer “aceites vegetales” y nada más. Pero a finales de 2014 la legislación cambió. Una vez que la nueva ley entre en vigor, los fabricantes deberán indicar la composición completa del producto en la etiqueta.
En Europa, la composición de los alimentos para bebés es similar a la de los productores nacionales. La grasa de palma se encuentra en la mayoría de las fórmulas infantiles. Hay excepciones, que se describen a continuación.

Aceite de palma para niños: absolutamente no

El aceite de palma contiene una amplia variedad de grasas.
¿Por qué no es aceptable para los niños?

• Sustancias toxicas. Los carcinógenos se producen cuando se calientan y la comida para bebés se diluye exclusivamente en agua tibia;
• El aceite de palma no es un aceite, sino una grasa. Esto puede provocar problemas con las heces del bebé, acompañados de cólicos, porque... Los intestinos son propensos a sufrir trastornos.
• Una dosis aumentada puede provocar enfermedades del sistema vascular.
• Conduce a la deficiencia de calcio en el cuerpo del niño.

¡Importante! La grasa de palma industrial es peligrosa si se consume internamente. Esto puede causar un daño irreparable a la salud del niño.

Pero este ingrediente también tiene propiedades beneficiosas. Esto se discutirá más a fondo.

Usos beneficiosos del aceite de palma

El uso de aceite de palma es conocido en muchos productos. Hay un aceite similar. Sólo que es rojo. Esta variedad es más útil para los humanos.
Propiedades positivas de este componente en productos:

• Disminución de la presión arterial. Para los pacientes hipertensos este punto es muy importante.
• Metabolismo. Está normalizado, lo que permite que el cuerpo absorba completamente todas las sustancias útiles.
• Producción activa de hemoglobina. Las personas que padecen anemia encuentran muy útil esta propiedad.
• Impulsar el sistema inmunológico. Esto es muy importante para un niño.
• Normalización de las heces. Su bebé se sentirá más cómodo si defeca con regularidad.

Los beneficios del aceite de palma en la alimentación infantil son mínimos. Pero existen mezclas sin añadir este componente.

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de coco y el de palma?

Algunos productos no contienen grasa de palma. Pero la composición incluirá aceite de coco. ¿Cuál es la diferencia entre los aceites de palma y coco?
El origen de los aceites proviene del género de las palmeras. Sin embargo, los árboles de los que se obtiene el ingrediente son diferentes. Los aceites son muy diferentes entre sí. Tanto el sabor como la apariencia y sus propiedades no son en absoluto similares entre sí.
Se cree que el aceite de coco es el más beneficioso. Contiene ácidos similares a los presentes en la leche materna. También existen ácidos que tienen un efecto antiviral en el cuerpo del bebé. Por lo tanto, a menudo se añade a las fórmulas infantiles.
Las mezclas con aceite de coco contienen grasas que se descomponen rápidamente. Comienzan a desintegrarse en la cavidad bucal. En consecuencia, la carga sobre el estómago es mínima y la absorción de sustancias es buena. La grasa de palma no puede presumir de tales cualidades.
El aceite obtenido de los cocos es menos alergénico. Tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel. Este hecho es muy importante para los bebés propensos a sufrir erupciones cutáneas alérgicas.

Cómo determinar el contenido de aceite de palma en los productos.

Lamentablemente, existen fabricantes sin escrúpulos. Ignoran la ley y no indican la composición completa del producto. Por tanto, la presencia de aceite de palma no siempre se refleja. ¿Cómo identificar usted mismo el aceite de palma en los productos?
Los profesionales sugieren armarse con algunos conocimientos:

• Fecha de caducidad del producto. Un período prolongado suele deberse a la presencia de un componente indeseable.
• Precio bajo del producto. La grasa de palma es una materia prima muy barata
• Larga composición del producto. Cuanto más corta sea la composición, menos componentes indeseables habrá en el producto. A menudo están contenidos en estabilizadores o tintes.
• "Hecho según GOST". Esta etiqueta confirma la ausencia de ingredientes nocivos.

Estas recomendaciones serán de gran utilidad para los consumidores. Puedes comprar productos sin grasa de palma. Pero esta posibilidad no puede descartarse por completo.

¡Consejo! La opinión de que un producto que contiene aceite de palma es amargo es errónea. No deberías confiar en él. Muchos alimentos pueden tener un sabor amargo por otras razones.

La determinación fiable de la composición se realiza únicamente en laboratorios.

Las mejores fórmulas para bebés sin aceite de palma

Los padres sólo quieren lo mejor para sus hijos, por eso el cuidado comienza desde el nacimiento. A la hora de elegir fórmulas de alimentación, los padres suelen experimentar incertidumbre. El asesoramiento profesional viene al rescate.
Las mejores fórmulas para bebés sin aceite de palma:

• Similac 1. La mezcla no contiene aceite de palma. La presencia de componentes útiles para la salud del organismo asegurará el correcto crecimiento del niño. No hay complicaciones en forma de flatulencias. Esta mezcla apoya la inmunidad del bebé. Está destinado a la alimentación de niños desde el nacimiento hasta los seis meses. Precio medio de una mezcla de 400 g. son 400 rublos
• NESTOGENO 1. Mezcla cuya composición no contiene aceites nocivos. Pero el complejo vitamínico permitirá que el bebé se desarrolle y contribuya a un crecimiento saludable. Cuando un niño consume esta mezcla, los cólicos disminuyen. Las heces se vuelven regulares y mejora la microflora intestinal. Precio medio de una mezcla de 350 g. son 350 rublos
• NIÑERA 1. La ausencia de aceite de palma no es la única ventaja de la mezcla. La presencia de prebióticos, vitaminas y minerales son muy beneficiosas para el niño. Nanny 1 está elaborado a base de leche de cabra. Por tanto, se recomienda incluso para aquellos niños que sean alérgicos a la proteína de la leche de vaca. Precio medio de una mezcla de 400 g. son 1000 rublos

Los precios de la fórmula para bebés en las tiendas varían. Los fabricantes están aumentando los precios de las fórmulas infantiles medicadas.

¡Consejo! Antes de adquirir una fórmula específica, debes consultar a tu pediatra.

Al elegir alimentos para bebés, es necesario tener en cuenta la salud del niño. Esta o aquella mezcla puede provocar reacciones alérgicas.

Producción de aceite de palma: vídeo

Es interesante la producción de aceite de palma. Puedes aprender más sobre esto en este video.

El proceso de elaboración del aceite de palma lleva mucho tiempo. No inspira desconfianza. Al contrario, puede estar seguro de que el aceite se elabora únicamente a partir de muestras seleccionadas. Y la naturalidad del producto garantiza su seguridad.

Las fórmulas destinadas a la alimentación infantil tienen una composición aproximadamente similar a la de la leche materna. Todos los componentes y minerales incluidos en ellos se seleccionan teniendo en cuenta la necesidad de su consumo por parte del organismo del niño. Esto también incluye el componente graso, que se presenta en forma de aceite de palma.

Los beneficios o daños del aceite de palma.

Las opiniones están divididas sobre los beneficios. Debido a la gran cantidad de colesterol que contiene, ha existido una opinión negativa sobre la presencia de aceite de palma en las fórmulas infantiles.

El consumo frecuente de productos con este componente puede provocar un fuerte aumento de peso y, como resultado, enfermedades cardiovasculares. Además, el aceite de palma interfiere con la absorción de calcio en el cuerpo del niño, lo que puede resultar en una densidad ósea mínima.

Actualmente se pueden adquirir mezclas sin aceite de palma o mezclas con una estructura modificada diferente a la primera, lo cual se consigue de forma artificial.

Para saber qué mezcla no contiene aceite de palma, simplemente lea atentamente el contenido en la etiqueta del producto. Como regla general, la información sobre los componentes del producto se indica de manera bastante plausible.

El aceite de palma y sus usos

El aceite de palma se obtiene en los países tropicales de los frutos que crecen sobre el aceite de palma. El color del aceite de palma es rojo. Es rico en carotenoides. El aceite natural tiene un alto grado de saturación, que es lo que lo distingue del aceite de girasol, maíz y oliva. Durante el procesamiento, se pierde la mayoría de las sustancias beneficiosas.

El aceite de palma se utiliza en la fabricación de muchos productos alimenticios, ya que su costo es una vez y media menor que el costo de su "hermano" de girasol, sin mencionar el aceite de oliva.

La palma se utiliza para aderezar ensaladas. Tiene un olor y un sabor específicos. En la industria no alimentaria, el producto se utiliza como componente en la fabricación de jabón, velas, cosméticos y biocombustibles.

Razón para utilizar aceite de palma en las fórmulas infantiles

La leche materna contiene grasas, que en los alimentos infantiles se sustituyen por una mezcla de aceites vegetales: soja, coco, colza, girasol y palma.

Entre toda la variedad de aceites, el aceite de palma es el único ingrediente vegetal natural que puede proporcionar una fórmula infantil y, para ser similar a la leche materna, la fórmula debe contener entre un 20 y un 24 % de este ácido.

La patente de la primera mezcla que contenía aceite de palma entero fue registrada en 1953 en Estados Unidos.

Las madres jóvenes también notan la presencia de este producto en muchos purés para bebés. Por tanto, con el desarrollo de la tecnología, la mejor nutrición para un bebé recién nacido sigue siendo la leche materna, dotada de la cantidad necesaria de vitaminas, minerales y macroelementos. Encontrar un reemplazo analógico es casi imposible.

¿Qué son las mezclas sin aceite de palma?

Las mezclas que no contienen aceite de palma son premium. Contienen probióticos y prebióticos. La ausencia de aceite de palma asegura unas heces normales para el niño, y la presencia de prebióticos y probióticos permite la formación de una microflora intestinal sana y la mantiene en este nivel.

Las fórmulas infantiles sin aceite de palma contienen un complejo IQ, que es responsable del desarrollo del cerebro y la visión. El complejo incluye luteína. Se encuentra en la leche materna y sólo se puede suministrar al niño a través de la nutrición. Durante el primer año de vida de un bebé, el cuerpo no produce luteína por sí solo.

Al utilizar fórmulas secas sin aceite de palma para alimentar a su bebé, puede aliviarlo de las regurgitaciones frecuentes, los cólicos y el estreñimiento. La presencia de almidón o goma en la composición de la fórmula infantil asegura la viscosidad necesaria de la mezcla en el estómago.

¿Qué mezclas adaptadas sin aceite de palma existen?

La variedad de mezclas secas dificulta mucho la elección. Las mezclas sin aceite de palma no son muy diferentes entre sí. Entre ellos, los más famosos son Similak y Nutrilon. "Similac" fue desarrollado en Estados Unidos.

Las mezclas sin aceite de palma más populares, cuya lista se presenta a continuación, contienen prebióticos y probióticos. Estos componentes contribuyen a la formación y apoyan la microflora intestinal ya formada.

El complejo IQ, que promueve el desarrollo del cerebro y la visión, contiene luteína. Además del complejo IQ, encontramos esta sustancia en la leche materna. La luteína ingresa al cuerpo solo con la comida del bebé.

Considere mezclas sin aceite de palma. La lista es la siguiente:

- "similar";

- "Nutrilon";

- "Cabrita".

Diferencias entre una mezcla y otra

Echemos un vistazo más de cerca a varios tipos de productos más populares. Las mezclas sin aceite de palma "Similac" y "Nanny" pertenecen al grupo de las caseínas. La desventaja de estos productos es su menor contenido de proteínas que el que se encuentra en la leche materna.

Similak contiene una mezcla de aceites como el de coco, soja y girasol. La composición equilibrada permite que el cuerpo del bebé absorba bien el calcio.

La mezcla "Nanny" incluye aceite de coco, canal y aceite de canal y tiene un segundo nombre: colza. Como sabes, se utiliza a menudo para necesidades técnicas.

Nanny está hecha en Nueva Zelanda. La base de esta mezcla es la leche de cabra. Es gracias a esto que se asegura la función hipoalergénica del producto.

Las fórmulas infantiles "Nutrilon", "Heinz" y "Kabrita" contienen beta palmitato.

Reseñas de padres

¿A las mamás y a los papás les gusta la fórmula para bebés sin aceite de palma? Las opiniones de los padres sobre ellos están divididas. No hay quejas sobre la calidad de estos productos. Muchas quejas son que puede resultar difícil encontrar fórmulas adaptadas sin aceite de palma a la venta. Si están disponibles en las tiendas, el precio de las mezclas es inasequible para la mayoría de las familias.

Como dicen, no se escatima en salud. Por tanto, la elección ante quienes desean adquirir el producto en cuestión es variada, y la última palabra siempre la tienen los padres del bebé.

Muchas madres elogian las mezclas que contienen aceite de palma. Según ellos, no notaron reacciones adversas durante la alimentación con tales mezclas. Cada niño es individual y requiere atención especial. No es necesario comprar fórmulas costosas cuando se puede comenzar con fórmulas asequibles y controlar cuidadosamente los resultados en función del comportamiento del niño.

En ausencia de reacciones adversas, no es necesario pasar al bebé a otra fórmula, ya que ésta le sienta bien.

Con el inicio de la alimentación complementaria también aumentará el número de productos que contienen aceite de palma. Y en productos “para adultos” es aún más común. La presencia de dicho componente no es fatal, y si es imposible comprar fórmula infantil sin aceite de palma, se puede optar por cualquier otro producto de la gama ofrecida. Y si surgen dificultades con las heces, recurrir a otras formas de solucionarlas además de cambiar el producto lácteo.

La mayoría de los niños tienen problemas para defecar, pero esto no significa que el culpable sea el aceite de palma.

Mezcla de leche fermentada como una de las variedades.

Como regla general, las mezclas de leche fermentada están diseñadas para normalizar las heces del bebé. La mezcla de leche fermentada sin aceite de palma está disponible en cualquier tienda. Esta variedad se recomienda para su uso en casos de regurgitación frecuente. El producto lácteo fermentado es más fácil y rápido de digerir, ya que las moléculas de proteínas de esta mezcla están sujetas a una degradación parcial.

Mezclas para dermatitis alérgica.

Si un bebé alimentado con biberón desarrolla dermatitis, cuando visite a un médico, además de suspender la alimentación complementaria, le recomendarán utilizar una fórmula hipoalergénica para la alimentación.

Las fórmulas hipoalergénicas sin aceite de palma contienen proteína de suero parcialmente hidrolizada, que es perfecta para alimentar a los bebés desde el nacimiento hasta los 6 meses. Es durante este período cuando los niños son más susceptibles a reacciones alérgicas.

El uso de mezclas hipoalergénicas en los alimentos puede reducir significativamente el riesgo de dermatitis. Si existe la posibilidad de que un niño tenga una alergia hereditaria, los médicos suelen recetar mezclas hipoalergénicas para prevenir enfermedades alérgicas en el bebé.

¿Qué significa la marca en un producto “No contiene OGM”?

Las mezclas sin aceite de palma están etiquetadas como "sin OGM" en el empaque. Los OGM son productos modificados genéticamente que se obtienen mediante la introducción de un gen creado artificialmente en el ADN de las plantas. Este gen confiere a la planta nuevas propiedades que permiten que el producto se almacene durante mucho tiempo y lo haga no comestible para los insectos.

No se ha demostrado el daño directo del uso de OGM en los alimentos y esta cuestión sigue siendo controvertida. En la Federación de Rusia, la venta de estos productos está prohibida. Pero la ausencia de dicha inscripción no indica la presencia de OGM en el producto. Solo es necesario estudiar detenidamente la composición del producto adquirido.

En última instancia, a la hora de elegir una fórmula para su hijo, los padres se guían por muchos factores. Estos incluyen la intuición, la situación financiera, la experiencia, ejemplos claros de la vida de sus amigos, la publicidad, etc. La elección siempre queda en manos de los padres, así como la responsabilidad por la vida y la salud de sus hijos.

Los productores, a su vez, intentan proporcionar alimentos a todos los segmentos de la población, independientemente de su estatus y situación financiera. En los estantes de las tiendas infantiles no debe haber productos de mala calidad. Partamos de esto.