Qué hacer con las bayas de limoncillo para el invierno. Limoncillo – elixir natural
Enredadera leñosa de hasta 18 m de largo, el fruto de Schisandra es una baya cilíndrica con un receptáculo alargado, en la que se encuentran unos 40 frutos esféricos. Los frutos de Schisandra se parecen a las grosellas rojas en apariencia. De color rojo brillante, redondos, jugosos, muy ácidos y con un sabor único, los frutos de Schisandra chinensis se recogen en racimos de 5 a 15 piezas.
EN Los frutos de Schisandra contienen hasta un 20% de ácidos orgánicos (cítrico, málico, tartárico) y solo un 1,5% de azúcares, vitaminas C, B6 B2, P, PP, provitamina A. Los minerales están representados por hierro, níquel, cobalto, cobre y manganeso.
CON Las semillas, la corteza, los tallos y los frutos de Schisandra son ricos en aceite esencial. En la medicina oriental, los frutos de limoncillo se valoran a la par del ginseng. Tienen un efecto tónico, alivian la fatiga y aumentan el rendimiento.
Y A partir de frutos de limoncillo se preparan compotas, almíbares, bebidas de frutas, bebidas, rellenos de dulces y jugos. El jugo de esquisandra se utiliza como colorante natural y sustituto del ácido cítrico.
Jugo natural de Schisandra chinensis (1)
CON Lave bien las bayas frescas con agua corriente, déjelas escurrir y exprímalas en un exprimidor. O puede triturar las bayas con una cuchara de madera en un recipiente esmaltado y exprimir el jugo en una bolsa de nailon. Vierta el jugo en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas de plástico y guárdelo en el frigorífico. También se pueden pasteurizar latas o botellas de jugo:
- con una capacidad de 0,5 l - 10 min.
- con una capacidad de 1 litro - 12-15 minutos.
- con una capacidad de 2 l - 18-20 min.
Se agrega jugo al té o al café de 1 a 1,5 cucharaditas 2 veces al día con disminución del tono y fatiga.
Jugo natural de Schisandra chinensis (2)
t Exprime las bayas bien lavadas en un exprimidor. Vierta el orujo restante. agua caliente 1:1 y exprime nuevamente el jugo. Mezclar el jugo de primera y segunda presión, filtrar, verter en una cacerola esmaltada, calentar a 95°C y verter en tarros de medio litro cuando esté caliente. Esterilice los frascos, ciérrelos herméticamente y déjelos enfriar.
Bayas secas de Schisandra chinensis
CON Las bayas ligeramente secas se secan en el horno a 60°C durante 3-4 días.
Preparación de limoncillo para té.
CON en agosto, recolecte hojas sanas y brotes jóvenes (de uno y dos años), pique y extienda capa delgada sobre papel y secar en un lugar sombreado y bien ventilado. Guardar en un lugar oscuro en bolsas de plástico.
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Una planta adulta se forma a partir de 5-6 brotes principales, el resto se corta al nivel del suelo. Las ramas viejas e improductivas (a la edad de 15 a 16 años) se eliminan en la base y se reemplazan con brotes jóvenes seleccionados de los brotes. El inicio de la formación de bayas suele notarse aproximadamente entre 40 y 45 días después de la floración. Los frutos se forman al cabo de unos tres meses. Al limpiar bayas maduras Los cepillos de la planta se deben quitar con mucho cuidado para no dañar la vid (es mejor usar tijeras para este propósito). Al recolectar, almacenar y clasificar frutos de Schisandra chinensis, no debe utilizar utensilios (metálicos) que se oxiden fácilmente, de lo contrario esto puede provocar intoxicación.
Las bayas son difíciles de transportar, se arrugan fácilmente, se ahogan, pierden jugo y, como resultado, comienzan a fermentar y se cubren con una capa blanca de hongo. Por esta razón, no se recomienda almacenar las bayas recolectadas durante más de dos días sin procesarlas ni secarlas.
Propagación de la Schisandra china
Schisandra se reproduce por semillas y vegetativamente(brotes de rizoma, acodos y, con menos frecuencia, esquejes verdes). Para la propagación de semillas, es necesario utilizar únicamente material recién cosechado o que haya sido almacenado en un lugar fresco y seco durante al menos un año. Al mismo tiempo, también debes saber que las semillas de Schisandra se caracterizan por una serie de características: son heterogéneas en tamaño, peso e incluso color. Algunas semillas (15-35% según el lote), aparentemente normales, pero morfológicamente defectuosas, carecen de embrión o endospermo debajo de la cáscara, lo que da lugar a plántulas escasas. En las semillas adultas, el embrión (su tamaño es 0,5x0,2 mm) también está subdesarrollado y se encuentra en grados variables desarrollo (el grado de maduración de las bayas influye), y para un hinchamiento completo necesitan agua hasta el 50% de su masa original. Este fenómeno conduce posteriormente a un período prolongado de germinación de las semillas y aparición de plántulas. El crecimiento y desarrollo del embrión se produce durante la llamada estratificación.
La siembra previa al invierno en noviembre en campo abierto da buenos resultados: luego las semillas se someten a una estratificación natural (natural). Las plántulas de Schisandra tardan mucho en emerger en la superficie del suelo (a finales de mayo); su aparición puede durar de 2 a 2,5 meses (algunas semillas, según algunos autores, solo pueden brotar en el segundo año).
Como regla general, la rodilla subcotiledónea aparece primero en forma de bucle, que se endereza gradualmente. Luego emergen las hojas subcotiledóneas, cubiertas por una cubierta seminal, de la que la planta tarda mucho en liberarse. Después de mudar la cáscara, las hojas se enderezan y aumentan de tamaño. Las hojas cotiledóneas carnosas, grandes y de color verde brillante del limoncillo durante este período son muy similares en apariencia a las plántulas de pepino.
Para la prevención (protección contra enfermedades fúngicas), las plántulas se riegan con una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio una vez al mes. Si lograste llegar tarde las semillas y no hay posibilidad de sembrarlas en campo abierto Luego se colocan para estratificación en enero para la posterior siembra en marzo - abril. Luego el proceso de estratificación incluye mantener las semillas durante un mes en un sustrato húmedo (aserrín, arena) (temperatura ambiente) y en el frigorífico (en el sótano) (0...5°C). Luego se mantienen durante 2-3 semanas hasta que se hinchan, después de lo cual se siembran en cajas de siembra. Las plántulas en la fase de 3-4 hojas se plantan en un recipiente con tierra fértil, dejando un área de alimentación de 5x5 cm para cada planta.
En el primer año de vida, las plántulas crecen muy lentamente, tienen una estatura baja (7-10 cm) y follaje débil. Este fenómeno es típico de este período de desarrollo de Schisandra, no se deben abusar de los fertilizantes nitrogenados para acelerar su crecimiento. El año que viene, las plántulas crecen mucho más rápido y pueden ser un material muy adecuado para trasplantarlas a un lugar permanente en el jardín. Pero más a menudo este material está listo para plantar en un lugar permanente a la edad de dos o tres años (transportado con un trozo de tierra suficiente), y es apto para fructificar durante otros 2-3 años. Si no es posible transferir la plántula de cantidad suficiente suelo adyacente a sus raíces, su sistema de raíces se trata con un puré de arcilla espeso, agregándole gordolobo.
Como ya se señaló, los rizomas de Schisandra llevan un gran número de Cogollos latentes que, tras despertar, producen un crecimiento abundante alrededor de la planta madre durante los dos primeros años. La descendencia separada de este último podrá utilizarse en el futuro como material de siembra. Por cierto, la hierba de limón también se puede propagar mediante esquejes de raíces: trozos de rizomas (de hasta 10 cm de largo) con 2-3 cogollos inactivos, que requieren riego diario para despertar. A veces, en primavera, excavan un brote largo, que al final de la temporada de crecimiento forma un sistema de raíces bastante bueno con el que se puede plantar. Cuando se propaga mediante esquejes verdes, se utilizan sus ramas con tres hojas acortadas en un tercio. La base de los esquejes se trata con una solución estimulante, después de lo cual se plantan en un invernadero en un ángulo de 45° y se riegan regularmente. Después de dos años, dicho material está completamente listo para plantar en un lugar permanente y comienza a dar frutos después de 1,5 a 2 años.
Es bueno saber que en la última década la popularidad de esta planta en nuestro país ha aumentado considerablemente. Schisandra realmente merece ser cultivada en cada parcela doméstica, considerando que en los últimos 25-30 años, las poblaciones frutales casi han desaparecido en los bosques del territorio de Primorsky debido a la recolección intensiva de sus bayas y al daño a sus vides. La recolección de bayas depredadora y bárbara con la eliminación de plantas de los árboles de soporte para obtener frutos rápidamente provoca la muerte de las vides, ya que estas últimas no crecen. Las plantas de Schisandra que se encuentran en la capa herbácea de los bosques mixtos de abetos y alerces se encuentran en un estado deprimido, están atrofiadas debido a la fuerte sombra del arbusto por parte de árboles altos y arbustos demasiado crecidos y no tienen la capacidad de trepar a los soportes y hacerlo. no dar frutos. Los incendios forestales también destruyen las vides porque su corteza pelada y descascarada es fácilmente inflamable. Un mayor exterminio de las poblaciones frutales de Schisandra probablemente conducirá a su completa desaparición de sus hábitats naturales. El resultado es que cada vez hay menos limoncillo silvestre y la demanda del mismo industria farmacéutica aumenta.
Cómo elegir material de siembra para limoncillo chino.
Al comprarla, la planta de limoncillo es fácil de reconocer: todas sus partes (flores, hojas, tallos y brotes jóvenes subterráneos) huelen a limón. Pero es importante saber cuál de las dos formas (dioica o monoica) se compra o si se obtiene directamente de las semillas.
Las variedades Sadovyi 1, Pervenets y otras obtenidas en instituciones de investigación son extremadamente raras a la venta, y comprarlas de segunda mano conlleva el riesgo de adquirir material que no se corresponde en absoluto con lo deseado. Creo que en 10-15 años el limoncillo se multiplicará tanto en nuestra región que se podrá encontrar en todas las zonas, como, por ejemplo, las grosellas o las grosellas. Por cierto, no recomiendo mantener esta enredadera de hoja caduca en interior, ya que esta planta es de hoja caduca y debe pasar por un periodo de reposo a una temperatura bastante baja.
En los jardines de la zona no negra del país. enfermedades graves y aún no se han observado plagas en el limoncillo. Tal vez leve daño hojas por orugas del grupo de plagas polífagas. Los pájaros no tocan las bayas de la vid. Para prevenir las micosis, se recomienda quitar las hojas caídas de debajo de las vides en otoño y rociar las hojas con una mezcla de Burdeos al 1% a principios de primavera.
Las propiedades curativas del limoncillo chino.
Las mayores propiedades curativas del limoncillo son sus semillas. Es causada por todo un complejo de sustancias biológicamente activas (lignanos), que determinan el efecto estimulante, tónico y adaptógeno que tienen los preparados de Schisandra en el organismo. Los frutos acumulan macroelementos: potasio, manganeso, calcio, hierro, etc. También contienen boro, titanio, molibdeno y plata. Las hojas, brotes, rizomas y raíces de Schisandra también son ricos en aceites esenciales y vitaminas. Así, las hojas contienen cinco veces más vitamina C que los frutos (130 mg%). También se encuentran sustancias estimulantes, tónicas y adaptógenas en la pulpa, la piel y los tallos fructíferos de las bayas, en las hojas, la corteza, los brotes, los rizomas y las raíces del limoncillo.
Así, todas las partes de la vid sirven como fuente de compuestos biológicamente activos. Cuando se cultiva en el jardín, se conservan las valiosas propiedades de esta planta. En diferentes regiones del país, dependiendo de las condiciones y lugar de su cultivo, la composición química del limoncillo puede variar ligeramente.
Recetas chinas de limoncillo
A partir de bayas de limoncillo se preparan en casa jugos, almíbares, compotas, mermeladas, bebidas de frutas y mucho más. Antes del procesamiento, las bayas se separan del tallo, se clasifican y se lavan con agua hervida.
Bayas frescas de limoncillo en azúcar
Las bayas se secan sobre una gasa, se mezclan con el doble de volumen de azúcar granulada, se colocan en frascos de vidrio de medio litro con tapa bien molida y se guardan en el frigorífico.
jugo de esquisandra
De las bayas maduras se exprime el jugo (a través de 2 capas de gasa), que se vierte en frascos esterilizados con una capacidad de 100-250 ml, se guarda herméticamente en el frigorífico o se esteriliza durante 5 minutos a una temperatura de 90°C. . El jugo recién exprimido preparado de esta manera en un recipiente bien cerrado se almacena durante años sin perder su calidad (pero se usa un recipiente abierto lo más rápido posible, porque el jugo se enmohece rápidamente, especialmente a temperatura ambiente). Jugo natural Schisandra también se obtiene de esta forma. Las frutas maduras en un recipiente de vidrio o esmaltado se cubren con una capa de azúcar granulada. Después de 3-4 días, las bayas liberan completamente su jugo, que se coloca en botellas de vidrio herméticamente cerradas. El jugo se utiliza para acidificar y aromatizar muchos platos y para ramos de vinos. Se puede añadir a gelatinas o compotas de otras frutas, les da un color brillante y un aroma agradable. Por ejemplo: las manzanas de invierno se lavan a fondo y se colocan en frascos esterilizados con bayas de limoncillo, luego se vierten con una solución conservante hirviendo (300 g de miel o azúcar granulada, 30-50 g de vinagre de sidra de manzana por 1 litro de agua). Después de la esterilización, los frascos se sellan. El jugo se puede utilizar como condimento para el té (una cucharadita por vaso).
jarabe de bayas
El jugo se vierte en un recipiente esmaltado, se agrega azúcar (1,5 kg por 1 litro de jugo), se calienta, se agita hasta que el azúcar se disuelva y se vierte en botellas esterilizadas. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
jugo de limoncillo
Se diluye 1 litro de almíbar con 10 litros de agua hervida fría y se mantiene en un lugar fresco durante 24 horas. Servir como bebida refrescante.
Jalea de limoncillo
Vierta en bebida de frutas hirviendo diluida en agua fría almidón, remover y retirar del fuego en el momento de hervir.
Jugo de esquisandra de bayas secas
Para preparar productos secos, los frutos se esparcen sobre gasa o arpillera en una capa, se clasifican, se secan ligeramente al aire y se secan en el horno durante 3-4 días a una temperatura de 50-55°C. Guarde las bayas secas en un recipiente de vidrio abierto, ya que al cerrarse se humedecen y se estropean, o en bolsas o bolsitas en un lugar seco y ventilado. Vida útil: 2 años.
Para hacer jugo 3-4 cucharadas frutas secas verter un litro de agua, hervir durante 10 minutos en un recipiente esmaltado cerrado, dejar actuar durante 10-12 horas, filtrar a través de una gasa, agregar azúcar (un vaso por litro de líquido), calentar hasta que se disuelva con agitación constante, verter en recipientes.
Hojas y brotes secos.
La recolección de hojas comienza en la primera quincena de agosto. No se extraen más de una cuarta parte de las hojas de la planta para no interrumpir el proceso de maduración exitosa de los frutos de la vid. Para este evento, elija días cálidos y despejados después de que se haya secado el rocío. Para no dañar los arbustos, arranque las hojas solo desde abajo, arrancando esquejes gruesos y jugosos, córtelos y colóquelos en una capa delgada sobre una gasa o papel, siempre debajo de un dosel a la sombra o en un lugar bien ventilado. área. Debido a la luz solar directa, las hojas se decoloran y pierden su color natural; Se vuelven negros y mohosos debido a la humedad. Las materias primas se revuelven al menos una vez al día. El secado de las hojas es del 70-80%. Guarda la preparación en frascos de vidrio para que no pierda su aroma. Las hojas y brotes secos son un excelente complemento para el té. Para preparar té, tome 10 g (3-4 cucharadas) de masa seca por litro de agua hirviendo.
Tintura de limón
El jugo puro de bayas se filtra a través de una gasa y se añaden 200 g de azúcar granulada y 150-200 ml de alcohol para beber a 1 litro de jugo. Luego, la mezcla se agita, se vierte en botellas y se sella con tapones de madera, recubiertos con lacre. Los frascos se conservan en el frigorífico (a 2...5°C) durante dos semanas, agitando varias veces al día. Luego permanecen durante un mes.
vino de esquisandra
Las bayas frescas se cubren con azúcar en proporción 1:1 y se conservan durante 2-3 días en condiciones ambientales. Cuando sale el jugo de las bayas, se vierte en un recipiente aparte (botella de 1-3 litros). Se añaden al jugo bayas sin lavar (3-5 pasas y, si es posible, 5-7 frambuesas, grosellas negras y chokeberry). Se coloca un guante médico fino esterilizado sobre el frasco y se hace un pequeño orificio en un dedo con una aguja. Es a través de él que se escapará el gas durante la fermentación del jugo. Una vez completado este proceso, el vino se vierte en pequeños recipientes y se cierra herméticamente.
tintura de alcohol
Se prepara una tintura de alcohol al 70% a partir de semillas de limoncillo trituradas y lavadas. Conservar en un lugar fresco y oscuro. Con fines medicinales, utilice de 20 a 30 gotas 2-3 veces al día antes de las comidas o 4 horas después de las comidas. También es muy conocida una tintura al 20% de semillas de esquisandra, preparada a base de un 96% de alcohol (a una concentración de alcohol más baja, los ingredientes activos de la esquisandra se extraen menos).
tintura de agua
Para prepararlo se toma la misma cantidad de hojas secas, tallos y bayas, se pica, se agregan 250 ml de agua hirviendo y se infunde (se puede usar un termo). Quiero advertirte: antes de empezar con regularidad uso a largo plazo concentrados de limoncillo, es recomendable consultar a un médico, ya que es un bioestimulante bastante fuerte y cada persona tiene su propia norma; En caso de sobredosis, es posible una sobreexcitación del sistema cardiovascular y nervioso.
Alexander Lazarev, candidato de ciencias biológicas,
Investigador Titular, Laboratorio de Protección Microbiológica
Enredadera leñosa de hasta 18 m de largo, el fruto de Schisandra es una baya cilíndrica con un receptáculo alargado, en la que se encuentran unos 40 frutos esféricos. Los frutos de Schisandra se parecen a las grosellas rojas en apariencia. De color rojo brillante, redondos, jugosos, muy ácidos y con un sabor único, los frutos de Schisandra chinensis se recogen en racimos de 5 a 15 piezas.
EN Los frutos de Schisandra contienen hasta un 20% de ácidos orgánicos (cítrico, málico, tartárico) y solo un 1,5% de azúcares, vitaminas C, B6 B2, P, PP, provitamina A. Los minerales están representados por hierro, níquel, cobalto, cobre y manganeso.
CON Las semillas, la corteza, los tallos y los frutos de Schisandra son ricos en aceite esencial. En la medicina oriental, los frutos de limoncillo se valoran a la par del ginseng. Tienen un efecto tónico, alivian la fatiga y aumentan el rendimiento.
Y A partir de frutos de limoncillo se preparan compotas, almíbares, bebidas de frutas, bebidas, rellenos de dulces y jugos. El jugo de esquisandra se utiliza como colorante natural y sustituto del ácido cítrico.
Jugo natural de Schisandra chinensis (1)
CON Lave bien las bayas frescas con agua corriente, déjelas escurrir y exprímalas en un exprimidor. O puede triturar las bayas con una cuchara de madera en un recipiente esmaltado y exprimir el jugo en una bolsa de nailon. Vierta el jugo en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas de plástico y guárdelo en el frigorífico. También se pueden pasteurizar latas o botellas de jugo:
- con una capacidad de 0,5 l - 10 min.
- con una capacidad de 1 litro - 12-15 minutos.
- con una capacidad de 2 l - 18-20 min.
Se agrega jugo al té o al café de 1 a 1,5 cucharaditas 2 veces al día con disminución del tono y fatiga.
Jugo natural de Schisandra chinensis (2)
t Exprime las bayas bien lavadas en un exprimidor. Vierta el orujo restante con agua caliente 1:1 y exprima el jugo nuevamente. Mezclar el jugo de primera y segunda presión, filtrar, verter en una cacerola esmaltada, calentar a 95°C y verter en tarros de medio litro cuando esté caliente. Esterilice los frascos, ciérrelos herméticamente y déjelos enfriar.
Bayas secas de Schisandra chinensis
CON Las bayas ligeramente secas se secan en el horno a 60°C durante 3-4 días.
Preparación de limoncillo para té.
CON En agosto, recolecte hojas sanas y brotes jóvenes (de uno y dos años), córtelos, extiéndalos en una capa delgada sobre papel y séquelos en un lugar sombreado y bien ventilado. Guardar en un lugar oscuro en bolsas de plástico.
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Hola queridos lectores. Este año, finalmente, después de todas las delicias de frutas y bayas quemadas durante el incendio de primavera de hace un par de años, la hierba de limón volvió a crecer y comenzó a dar frutos nuevamente. Y por cierto, es muy oportuno. Está lloviendo en el Lejano Oriente, me resfrié y la mermelada de limoncillo es el primer remedio en la lucha contra enfermedad similar.
Esta planta incluso se compara en sus propiedades curativas con el ginseng. Las bayas de Schisandra son excelentes, normalizan. presion arterial, vigorizar y dar fuerza. Por eso, antes de acostarte, debes abstenerte de consumir mermelada de limoncillo chino. Es tan útil que merece una discusión aparte sobre este tema, que definitivamente plantearé en un futuro próximo. Sólo te cuento cómo sus propiedades curativas ayudan contra los resfriados.
Por cierto, en la pasada temporada de verano no fui perezoso y estaba bien preparado para el largo invierno. Hice todo tipo de mermeladas y, por supuesto, no me olvidé de ellas. ¿Cómo sería sin él?
En nuestra zona, el limoncillo comienza a madurar a finales de agosto y principios de septiembre. Sus racimos de color rojo brillante se esconden entre el denso follaje, con la esperanza de evitar ser hervidos en almíbar de azúcar. Pero no estaba ahí.
Como en la jungla, abriéndose paso entre enredaderas, los orientales cuidan la hierba de limón. No temen a los mosquitos de los océanos; cuando maduran, esperan pacientemente. Tan pronto como las bayas se pusieron un poco rojas, los cazadores con cestas aparecieron allí. Las palanganas de latón empezaron a sonar y pusieron la mermelada en los tarros. En invierno obtendrán el elixir de la salud. Se unirán a él una o dos veces y aumentarán el número de ganado de la tribu. Después de todo, nuestra limoncillo.
Mermelada china de bayas de limón
Al pesar, obtuve 870 gramos de bayas de limoncillo clasificadas. Esta es la cantidad que necesitaba:
- 1300 gramos de azúcar;
- Medio vaso de zumo de manzana natural.
Para la mermelada, es mejor utilizar bayas enrojecidas, pero no completamente maduras. Tienen que quedar un poco firmes.
Receta con fotos paso a paso.
- Lavo el limoncillo con agua corriente sin quitarlo de las ramas. Dejé escurrir el agua.
- Lo reviso, separo las bayas de las ramas, elimino los escombros y todo tipo de insectos. Fíjate bien en la foto donde lucen todos los ingredientes juntos. Una mariquita se arrastra sobre una hoja. Yo mismo me di cuenta recién ahora de que el insecto había entrado en el cuadro, decidiendo así inmortalizarse.
- Me quedo dormido, limoncillo con azúcar.
- Remuevo y lo dejo así durante 12 horas. No sale mucho jugo. Todo es absorbido por el azúcar.
- A continuación, para hacer la mermelada debes agregarla a la hierba de limón. jugo de manzana. En el peor de los casos, agua corriente.
- Lo caliento a fuego lento. Al mismo tiempo, revuelvo constantemente la mezcla de azúcar y bayas. El almíbar se forma bastante rápido. Después de hervir, continúe cocinando durante 5-7 minutos.
- Dejé la palangana a un lado. Cubrir con una toalla y esperar a que se enfríe la mermelada. Luego lo vuelvo a hervir y lo enfrío. Cierro los frascos para el invierno, sin preocuparme mucho por su esterilidad. Lo lavé y lo rocié con agua hirviendo. Esto es suficiente para que la mermelada se conserve perfectamente hasta la primavera o incluso durante más tiempo: 2-3 años.
Hay recetas en las que las bayas de limoncillo se frotan a través de un colador y luego se hace mermelada con ellas. Pero me gusta más cuando hay semillas en la mermelada. Son algo discretos con su presencia. Por el contrario, después del tratamiento térmico adquieren un sabor específico, se vuelven maleables, dando así al manjar su propia individualidad.
El limoncillo chino se cultiva no sólo en el Reino Medio. Los beneficios de la planta son conocidos en todo el mundo. Cada parte del arbusto se puede utilizar para mejorar la salud del cuerpo. En este artículo hablaremos sobre las propiedades de la baya del Lejano Oriente, le diremos cómo conservarla y le ofreceremos varias recetas para preparar preparaciones para el invierno.
¿Lo que es?
El limoncillo chino es una enredadera de hasta 18 metros de altura. Se cultiva no sólo en China, sino también en Japón, así como en Rusia en Sakhalin. Los frutos maduran en otoño, se recogen en pequeños racimos y parecen grosellas rojas. Las bolas redondas son de color rojo brillante y tienen un sabor muy ácido y aroma a limón. Por eso la planta recibió este apodo. Un manojo puede contener de 5 a 15 ovillos.
El pronunciado sabor amargo no permite que muchas personas tomen las bayas frescas. Como regla general, se secan o se guardan en el congelador. Puedes preparar una variedad de mermeladas o compotas con limoncillo en casa. Si preparas correctamente el limoncillo chino, podrás conservar la mayoría de las vitaminas y utilizar la mezcla para prevenir o tratar determinadas dolencias. Los frutos se recolectan a principios o mediados de otoño, inmediatamente después de la maduración.
Los racimos se cortan con mucho cuidado para no dañar la planta, de lo contrario no producirá cosecha el próximo año. No se recomienda recolectar bayas en cubos galvanizados, ya que pueden liberar jugo y contribuir a la oxidación del metal.
Beneficios y daños de las frutas.
Las bayas del limoncillo del Lejano Oriente son ricas en una variedad de ácidos: málico, cítrico y tartárico, y contienen una cantidad muy pequeña de azúcar. Los frutos son ricos en vitaminas A, B, C, P y PP, además de minerales: potasio, hierro, cobre, magnesio, manganeso, níquel y cobalto. Todas las partes de la vid son ricas en aceite esencial, que puede utilizarse con fines cosméticos.
El limoncillo chino es muy valorado en los países del Este porque no sólo ayuda a tonificar el cuerpo, sino que también alivia la fatiga. Los frutos contienen plata, titanio, boro. No sólo las bayas son útiles, sino también las hojas, las semillas, la corteza y los rizomas de la planta; todo puede usarse con fines medicinales. Por ejemplo, las hojas contienen mucha más vitamina C.
El uso de una planta de este tipo como alimento llena el cuerpo de vitaminas y tiene un efecto beneficioso sobre sistema nervioso y mejora la circulación sanguínea. Las bayas están indicadas para mujeres embarazadas como fuente de grandes cantidades de minerales. Los diabéticos también pueden utilizarlos, pero sólo después de consultar a un médico.
¿Cómo secar y congelar?
Mayoría método útil El secado es la mejor forma de almacenar frutas, ya que tiene el menor efecto sobre las propiedades beneficiosas de las bayas. Las frutas se procesan en dos pasos, durante los cuales se combina el secado al aire libre y en el horno.
Se recomienda mantener la integridad de los cepillos y no arrancar las bolas de los tallos. Primero, cubre una bandeja de horno con papel de horno y coloca encima los racimos a poca distancia unos de otros. Coloque el recipiente al aire libre y es importante que rayos de sol no tocó la hierba de limón. Cuando las frutas estén ligeramente marchitas, puedes separarlas del cepillo y esparcirlas por toda la superficie de la bandeja para hornear. Luego se mete en un horno calentado a 55 grados durante una hora.
El procedimiento se lleva a cabo durante un par de días. Las bayas del Lejano Oriente correctamente secas tienen un tinte rojo oscuro y una apariencia arrugada. Los frutos no se pegan.
Las lianas también se pueden congelar. En este caso, también conviene recogerlas en racimos para no dañar la piel. Antes de meter los pinceles en el congelador, conviene guardarlos en el frigorífico durante cuatro horas, luego dividirlos en platos y colocarlos en el congelador. Después de veinticuatro horas puedes sacarlos, ponerlos en bolsas y volver a guardarlos en el congelador para un almacenamiento prolongado.
Los brotes y hojas de la planta también se pueden preparar para el invierno. Hacen un delicioso té con aroma a limón. Cuando se recolectan los frutos, puedes comenzar a recolectar hojas. Es importante hacer esto antes de que se caigan por sí solos. Se cortan con tijeras y se secan en una habitación cálida, distribuyéndolos uniformemente en una bandeja para hornear. Cuando estén listos, se pueden poner en una bolsa y preparar. Schisandra combina bien con otras hierbas y tés, dándoles un sabor más ácido y un aroma agradable.
Recetas
Hay muchas formas de preparar limoncillo chino para el invierno. No sólo es saludable, sino también muy sabroso, y en combinación con miel o azúcar resulta un excelente postre. Muchas amas de casa elaboran mermeladas, compotas y mucho más.
Mermelada
Hacer mermelada con bayas del Lejano Oriente es bastante sencillo. Sólo necesitas dos componentes:
- 1 kg de limoncillo chino;
- 1 kilo de azúcar granulada.
Las bayas se deben moler, separando la pulpa de la cáscara y las semillas. Transfiera la masa hecha puré a una cacerola con fondo grueso y agregue el azúcar. El contenido se hierve a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa, después de lo cual se vierte la mermelada en frascos esterilizados y se sella.
Mermelada
El método de elaboración de mermelada es similar al anterior, solo que en este caso necesitarás frutas enteras y otras proporciones de ingredientes.
Componentes:
- 1 kg de limoncillo;
- 1,5 kg de azúcar granulada;
- 100 ml de agua.
Se recomienda tomar bayas ligeramente verdes para que no se deshagan durante el proceso de cocción. Lavar bien los pinceles, quitarles los tallos a las bayas y mezclar con el azúcar, dejar reposar doce horas. Luego, agregue agua o jugo de manzana a la mezcla. Coloque la cacerola en la estufa y hierva el contenido, luego deje que la mezcla se enfríe y vuelva a hervir, luego de lo cual se distribuye en recipientes de vidrio.
La mermelada elaborada con una baya del Lejano Oriente servirá como remedio para los resfriados.
Mermelada
A los niños les encantará este postre. En las frías noches de invierno, la mermelada de limoncillo será un excelente complemento para el té.
Componentes:
- 1 litro de jugo de limoncillo;
- 3 tazas de azúcar granulada;
- 3 cucharadas l. pectina
Calentar un poco el jugo a fuego medio y agregar la pectina, dejando que se hinche media hora. En una cacerola aparte, debe cocinar el almíbar con 150 ml de jugo y azúcar granulada. Cuando hierva, vierta la masa de pectina en el interior y hierva el contenido hasta obtener una consistencia espesa. Luego, la infusión se distribuye en contenedores y se envía para su almacenamiento. Antes de utilizarlo como alimento, córtelo en cubos pequeños con un cuchillo. Si a los niños no les gusta tomar medicamentos para el resfriado, la mermelada de limoncillo será un excelente sustituto.
en azucar
Schisandra en azúcar será un excelente regalo para los amantes del sabor agridulce.
Componentes:
- 1 kg de limoncillo;
- 2 kilos de azúcar granulada.
Lavar las bayas y secarlas bien, luego mezclarlas con azúcar y poner la masa resultante en frascos. Puedes agregar un poco de jengibre molido a la mezcla. Le dará un poco de sabor picante a la delicia. La golosina terminada se guarda en el refrigerador.
Jugo
Hay dos formas de recolectar jugo de una vid.
- Las bayas se colocan en dos capas de gasa y se exprimen bien, después de lo cual el jugo se embotella y se almacena en la despensa o en el balcón. El jugo recién exprimido se puede almacenar durante varios años en estado sellado. Una botella abierta debe vaciarse lo más rápido posible para evitar que el contenido se enmohezca. El jugo abierto solo se puede conservar en el frigorífico.
- Los frutos se colocan en un bol grande de vidrio y se cubren con una capa de azúcar granulada. Después de cuatro días, las bayas liberarán todo el jugo que contienen, que solo hay que verter en frascos y enrollar con cuidado. La bebida ácida rara vez se bebe fresca; por regla general, se utiliza como aditivo en los platos o se añade al té.
Compota
Schisandra combina bien con otras frutas en una bebida dulce.
Componentes:
- 3-4 manzanas;
- 200 g de limoncillo;
- 1 litro de agua;
- 300 g de miel;
- 40 ml de vinagre de manzana.
Vierta miel en el agua o azúcar granulada, llevar la solución a ebullición y añadir vinagre de manzana. Hervir el contenido de la cacerola durante unos tres minutos a fuego lento. Mientras tanto, coloque manzanas limpias y bayas del Lejano Oriente en frascos esterilizados y luego vierta almíbar caliente sobre ellas. Enrolla los tarros y envuélvelos en una toalla para que se enfríen más lentamente y se conserven mejor. En un par de días podrás disfrutar de la deliciosa compota.
Jarabe
Puedes preparar un delicioso almíbar con jugo de frutos rojos, que se convertirá en la base de otras bebidas.
Componentes:
- 1 litro de jugo;
- 1,5 kg de azúcar granulada.
Vierte el jugo en una cacerola de fondo grueso, agrega el azúcar y coloca a fuego medio. Calentar poco a poco, removiendo el contenido con una espátula de madera. Una vez disuelto el edulcorante, se puede verter el almíbar en tarros o botellas. Guarde los contenedores enrollados en la despensa. Abierto - en el frigorífico.
morse
Si tiene almíbar ya preparado, la bebida de frutas se puede preparar muy rápidamente.
Componentes:
- 1 litro de almíbar;
- 10 litros de agua.
Hervir agua y enfriar, luego diluir más almíbar y verter la composición resultante en botellas. Déjalo por un día y luego disfruta de la deliciosa bebida.
Vino
Se obtiene del limoncillo chino. delicioso vino con un agradable aroma.
Componentes:
- 1 kg de bayas del Lejano Oriente;
- 1 kg de azúcar granulada;
- 4 pasas;
- 6 frambuesas, grosellas rojas o bayas de serbal.
La preparación de las bayas implica limpiarlas de los restos, pero no lavarlas. Deben conservar su aspecto natural.
Cubrir el limoncillo con azúcar y dejar reposar tres días para que los frutos suelten su jugo. Pasado el tiempo, vierte el líquido en una botella de tres litros y añade en su interior las pasas y los frutos rojos. Luego viene el proceso de fermentación de la bebida. Para hacer esto, coloque un guante médico en la botella y perfore un dedo con una aguja, saldrá gas por este orificio. El vino terminado debe filtrarse y verterse en recipientes de un litro.
Para obtener información sobre las propiedades beneficiosas del limoncillo chino, mira el siguiente vídeo.
El limoncillo chino crece no sólo en China, sino también en propiedades curativas dijeron los chinos, y son ellos a quienes hay que agradecerles por esta maravillosa planta contra cien enfermedades. En el limoncillo, casi todas las partes de la planta son medicinales y útiles, y no solo se pueden cosechar bayas para el invierno, sino también hojas y brotes tiernos.
Secar bayas de limoncillo
Las bayas de Schisandra se cosechan a finales del verano y principios de septiembre. Ármate con unas tijeras y corta todo el racimo sin arrancar las bayas. Coloque los racimos de limoncillo en una canasta de mimbre y trate de evitar el contacto de las bayas con objetos metálicos. Los óxidos de jugo de limoncillo y metales pueden causar compuestos desagradables y nada beneficiosos.
Las bayas de Schisandra son muy tiernas y exudan jugo instantáneamente si las presionas un poco, por lo que se secan de esta manera, junto con el tallo.
Si la cosecha no es rica, puedes colgar los racimos en la cocina, en ganchos de alambre, hasta que estén completamente secos.
Si hay muchas bayas, se secan y se extienden en una capa sobre tablas de madera o redes especiales durante 5 a 7 días.
Una vez que las bayas se hayan marchitado, se deben secar en el horno o en una secadora eléctrica. En una secadora eléctrica esto tardará unas 6 horas, a una temperatura de +50 grados.
Las bayas terminadas adquieren un color oscuro, casi negro y una estructura algo arrugada.
Si los tallos te molestan, ahora puedes quitarlos de forma segura sin dañar la baya.
Es mejor almacenar las bayas secas de limoncillo en una caja de madera o cartón para evitar que se enmohezcan.
Secado de hojas y brotes de limoncillo.
Las hojas y los brotes tiernos de la hierba de limón china también se cosechan para preparar un delicioso té con aroma a limón en invierno. Las hojas se recolectan inmediatamente después de recoger las bayas y antes de que comiencen a caer.
Las hojas y las enredaderas se cortan con tijeras y se secan, se extienden en una capa fina sobre una bandeja de secado en una habitación seca y cálida.
Las hojas y ramitas de Schisandra se pueden preparar como bebida independiente, agregarse al té comprado en la tienda o combinarse con otras hierbas. Y como el limoncillo es una planta medicinal, primero consulta con tu médico sobre su uso.
Cómo preparar bayas de limoncillo para el invierno, mira el video:
Preparación de limoncillo
Las bayas de limoncillo de color rojo brillante tienen un sabor amargo pronunciado y un aroma delicado. Nuestro artículo de hoy está dedicado a la obtención de esta valiosa materia prima natural.
En nuestra región en condiciones naturales También está la Schisandra china, que nos llegó, como su nombre indica, desde China. Esta liana prefiere instalarse en bosques mixtos de coníferas y caducifolios. El limoncillo domesticado produce una buena cosecha: cada planta produce alrededor de 7 kg de bayas. Los frutos brillantes son una excelente bebida energética (un puñado de bayas secas es suficiente para sentirte con energía durante todo el día; los cazadores han estado aprovechando esta propiedad durante muchos siglos).
Las bayas de Schisandra se recolectan en septiembre-octubre (cuando están completamente maduras). Los cepillos están cortados. cuchillo afilado para no dañar las plantas madre (si las enredaderas se “lesionan”, pueden dejar de dar frutos). La cosecha se coloca en platos esmaltados o cestas de mimbre, pero no en cubos galvanizados ( jugo agrio oxida la superficie). Las bayas se retiran de los racimos y se procesan en un plazo de 24 horas.
limoncillo seco
Las bayas de Schisandra se lavan, se colocan sobre un paño y se dejan secar completamente de la humedad. Luego se transfieren a coladores de hierro o bandejas para hornear y se secan en el horno (en un horno, en una secadora) a una temperatura de 55-60ºC. C, haciendo una pausa de 3-4 días después de varias horas de secado.
limoncillo congelado
Las bayas de limoncillo preparadas se congelan a granel en platos y luego se vierten en cajas de plástico o cartón (opcionalmente, en bolsas de plástico). Guarde el producto en el congelador.
Mermelada de limoncillo
Las bayas puras de limoncillo se cuecen al vapor y luego se muelen a través de un colador fino. El puré resultante se coloca en un recipiente esmaltado, se le añade azúcar (1:1) y se hierve revolviendo constantemente hasta que espese. La mermelada terminada se coloca en frascos esterilizados y se sella (alternativamente, el cuello del frasco se cubre con papel pergamino y se ata con un cordel).
Mermelada de limoncillo
La mermelada se cocina casi de la misma manera, pero se agrega jugo de manzana a la composición (100 ml por 1 kg de puré) y la cantidad de azúcar se aumenta a la mitad (se requieren 1,5 kg de azúcar por cada kilogramo de bayas). De lo contrario, la tecnología de cocción sigue siendo la misma.
Compota de limoncillo
- Schisandra
- Azúcar – 400 gramos
- Agua – 1 litro
- Jugo de esquisandra – 1 litro
- Pectina – 3 cucharadas.
- Azúcar – 2-3 cucharadas.
- Por un lado, esto ayudará a conservar el color inicialmente verde de las hojas, lo que repercutirá positivamente en el aspecto de platos y bebidas con melisa.
- Por otro lado, si se espera demasiado, las hojas de melisa se ablandan rápidamente, pierden su elasticidad y pierden completamente su forma cuando se secan o congelan.
- aliviar la fatiga;
- aumentar la resistencia física y la actividad mental;
- normalizar la presión arterial durante la hipotensión;
- eliminar la falta de oxígeno;
- promover la curación de heridas;
- aumentar la inmunidad.
- aumenta la resistencia del cuerpo al estrés;
- ayuda a estabilizar y fortalecer las membranas celulares;
- estimula las fuerzas internas del cuerpo;
- reduce los niveles de azúcar en sangre;
- estimula los músculos lisos;
- exhibe propiedades adaptogénicas;
- satisface la necesidad del cuerpo de flavonoides.
- aumento de los niveles de fondo de adrenalina;
- aumentar la resistencia y el rendimiento;
- fortalecer el sistema inmunológico incluso en condiciones de esfuerzo físico extremo, que a menudo provoca inmunodeficiencia en los deportistas;
- Disminución de los efectos inhibidores y aumento de los efectos activadores de los procesos reguladores del SNC en la corteza cerebral.
Las bayas de Schisandra se separan del racimo, se lavan bien, se colocan en frascos esterilizados y se llenan con almíbar caliente. Los tarros de compota de medio litro se calientan a 80°C durante 10 minutos o se esterilizan en agua hirviendo durante exactamente 3 minutos.
jugo de limoncillo
La cosecha se guarda un par de días, esperando que las bayas se ablanden. Después de eso, se lavan y se exprime el jugo con un exprimidor manual (es mejor no triturar las semillas, ya que tienen un sabor resinoso). El jugo se mezcla con azúcar en una proporción de 1:2, hasta que los granos dulces se disuelvan por completo, se vierte en botellas de vidrio oscuro y se cierra herméticamente. Guarde el producto terminado en frío.
vino de esquisandra
El vino se elabora a partir del prensado que queda después de preparar el jugo (al mismo tiempo, de los frutos triturados se extraen las semillas). Se vierten los apretones agua fría y dejar reposar durante 2-3 días. Se escurre el mosto, se diluye con agua y se le añade azúcar (al gusto). El vino se deja fermentar, se cubre con un sello de agua y luego se escurre del sedimento.
Tintura de semilla de Schisandra
Las semillas que quedan después de preparar el vino se lavan para eliminar los restos de pulpa, se trituran y se rellenan con alcohol. Después de un par de semanas, el producto está listo para usar (se bebe en pequeñas dosis, no más de 30 gotas).
jarabe de esquisandra
Las bayas de Schisandra se lavan, se vierten en un frasco de vidrio y se muelen con azúcar en una proporción de 1:1. Después de 7 a 10 días, el almíbar sedimentado se escurre, se filtra, se vierte en botellas esterilizadas y se envía a un lugar frío para su almacenamiento.
mermelada de limoncillo
La pectina se diluye en jugo calentado y se deja reposar durante aproximadamente media hora. Por separado, hervir el almíbar con la cantidad especificada de azúcar y 150 ml de jugo. Vierta la mezcla de pectina en el almíbar caliente, lleve a ebullición y cocine revolviendo constantemente hasta que espese. La mermelada terminada se transfiere a frascos esterilizados y se cierra.
Cosechar y cultivar limoncillo puede parecer un proceso problemático, pero no es del todo cierto. Una liana que se eleva sobre un soporte ocupa un mínimo de espacio, pero al mismo tiempo proporciona el máximo beneficio, decorando el jardín y proporcionando valiosas materias primas medicinales.
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Cómo preparar té de fireweed
Cómo preparar té de fireweed
Fireweed (fireweed), recolección y preparación.
No será una revelación para nadie que la mayoría del té que se vende en las tiendas pueda llamarse así con gran exageración. Pero el delicioso té, que alguna vez se exportó en grandes cantidades al extranjero, es fácil de preparar con sus propias manos, sin gastar un centavo en ello. Y créanme, obtendrá muchos más beneficios.
Té de Ivan, propiedades beneficiosas
Como habrás adivinado, me refiero al té de fireweed, cuyas propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. Antes de pasar a la descripción, quiero decir que he estado preparando té de fireweed utilizando los métodos siguientes durante unos 5 años. No pretendo juzgar cuán útil es el fireweed para los hombres, como muchos afirman, pero el hecho de que contenga una cantidad increíble varias vitaminas y microelementos, y en términos de contenido de vitamina C, es significativamente superior al limón, lo que dice mucho. Agreguemos aquí las propiedades antioxidantes más fuertes y obtengamos un verdadero elixir de salud.
Y al agregar bayas de limoncillo al té de fireweed, obtenemos una bebida energética natural que ayudará a aliviar la fatiga y la somnolencia al conducir.
Colección de té de fireweed
Cuando recolectar algas
Conviene recordar que cualquier hierba (fireweed, achicoria, hipérico, orégano, etc.) debe recogerse fuera de la ciudad y de las carreteras. Fireweed (fireweed) florece de junio a agosto.
fireweed (té de Ivan)
Puedes cobrar durante todo el período. Las inflorescencias de fireweed son una excelente planta melífera, por lo que es mejor dejarlas en manos de las abejas. Además, junto con ellas, pueden entrar en el té semillas maduras con pelusa en su interior, lo que es muy desagradable.
Si realmente desea decorar su té con flores y agregar notas aromáticas adicionales, debe recolectarlas al comienzo de la floración de fireweed. Las flores se secan por separado sin fermentación.
Con la mano izquierda sujetamos el tallo justo debajo de la inflorescencia. Con la mano derecha sujetamos el tallo en la palma de nuestra mano y lo dibujamos de arriba a abajo.
cómo recolectar correctamente fireweed
Todas las hojas del té Ivan acaban en la palma de tu mano.
Cómo recolectar correctamente fireweed
Los metemos en una bolsa. Recoge tantas hojas como puedas procesar. Si sucede que no has calculado tus capacidades y no tienes tiempo de procesar las hojas, mételas en una bolsa en el frigorífico, de lo contrario se pueden secar.
No es necesario lavar las hojas, pero sucede que los pulgones se posan sobre ellas. En este caso, vierte las hojas en un recipiente con agua (es más conveniente bañarlas), enjuágalas bien y retíralas con un colador.
Marchitez
Extiende un paño limpio a la sombra y coloca hojas encima.
El marchitamiento continúa durante varias horas. Si la sábana ha sido lavada, el tiempo aumenta. Para evitar que las hojas se sequen, es necesario revolverlas periódicamente. Después de que se volvieron letárgicos,
Continuamos el proceso de preparación del té de fireweed. Aquí se pueden aplicar dos métodos. El té preparado con el primer método es similar al té de hojas grandes (a la derecha), mientras que con el segundo método es similar al té granulado (a la izquierda).
Congelar (congelar) té de fireweed
Otra forma de preparar láminas para enrollar es congelarlas.
La hoja de fireweed recolectada se coloca en el congelador durante un día o más. Luego, según sea necesario, se saca, se descongela y se enrolla. Existe la opinión de que antiguamente las hojas de fireweed recogidas se guardaban en hielo en el sótano. Y sólo después de un tiempo, lo procesaron gradualmente.
Pero el método tiene ventajas y desventajas.
Primero, sobre las ventajas. Congelar y descongelar la hierba de fuego le permite omitir el proceso de marchitamiento. Después de este procedimiento, la hoja de fireweed se riza muy bien y tiene un color oscuro uniforme. La hoja se saca del congelador en pequeños lotes, por lo que el procesamiento puede prolongarse durante mucho tiempo.
Ahora sobre las desventajas. Al atravesar la barrera de temperatura con un intervalo de -1° a -5°C y viceversa, durante el proceso de congelación y descongelación, los cristales de hielo destruyen las membranas y fibras celulares y el jugo sale. Además, la separación del agua de la proteína provoca un cambio en su estructura (desnaturalización). El ejemplo más simple de desnaturalización de proteínas se puede observar durante la cocción de huevos revueltos. Cuando la proteína transparente y pegajosa se vuelve blanca lechosa y quebradiza. Pero eso no es todo: al descongelar, la mayor parte de la vitamina C se oxida irreversiblemente.
Ivan-tea, preparación (método No. 1)
El primer método es el que requiere más tiempo. Mucha gente recomienda enrollar las hojas entre las palmas. Este método requiere un esfuerzo significativo. Es mucho más conveniente girarlo sobre una tabla de cortar de vidrio con una superficie acanalada. Cogemos varias hojas y las enrollamos formando “salchichas”.
La acción es similar a extender la masa con un rodillo.
Preparación del té de Iván
Esto es necesario para destruir la fibra de las hojas e iniciar el proceso de fermentación. Después del rizado, las hojas adquieren un color verde oscuro.
En esta etapa, se pueden agregar varias hierbas a las hojas (hierba de San Juan, matrioska, flor de tilo, albahaca, etc.).
Fermentación del té de fireweed
Colocar las “salchichas” en una cacerola de acero inoxidable (preferiblemente esmaltada),
cubrir con un paño húmedo o una toalla
y dejar fermentar en un lugar cálido (¡no en el horno!).
Puedes fermentar fireweed en bolsas de plástico desechables. Para hacer esto, coloque varias "salchichas" en una bolsa, envuélvalas y luego coloque las briquetas resultantes en una bolsa de plástico grande.
El proceso de fermentación puede tardar 3 horas o más (dependiendo de la temperatura). Con una fermentación adecuada, el olor herbáceo se transforma en un agradable aroma afrutado.
Cómo secar la hierba de fuego
Cortar las “salchichas” en rodajas.
Extienda papel de hornear en una bandeja para hornear y vierta té de fireweed picado.
Cómo secar la hierba de fuego
Los mejores resultados se obtienen secando las hierbas en un horno ruso o en un calentador en una casa de baños. Si esto no es posible, coloque la bandeja para hornear en el horno y ajuste la temperatura a 90 grados.
Asegúrate de controlar el secado y revuelve el té periódicamente. El té terminado se parece a cualquier otro té negro de hojas sueltas. El color depende de la correcta temperatura de fermentación y secado. Ten en cuenta que las hojas de té no deben desmoronarse. Si tienes miedo de que el té se seque, es mejor secarlo a baja temperatura.
Si se queda en el horno lugar libre Luego, para ahorrar electricidad o gas, la cosecha de té de fireweed se puede combinar con la cosecha de achicoria. Es recomendable colocar la bandeja de horno con las raíces de este último en la parte más caliente del horno.
Ivan-tea, preparación (método No. 2)
(Antes de elegir este método, te aconsejo que leas el artículo sobre antivitaminas)
El segundo método es mucho más sencillo que el primero, ya que las etapas más difíciles están mecanizadas. Una vez que la hoja se haya marchitado la pasamos por una picadora de carne de mallas grandes (ver modificaciones).
Coloque la “carne picada” resultante en bolsas de plástico desechables (ver modificaciones)
y ponerlo en un lugar cálido para que fermente. Los pasos restantes son idénticos.
Probé este método hace poco. Quería facilitar el proceso de descomposición de la fibra sin utilizar una picadora de carne y eliminar la interacción de las materias primas con el metal. Me llevó menos de una hora de tiempo libre fabricar un dispositivo para enrollar hojas de té. Se basa en el principio de funcionamiento de un rodillo de té. Esto es lo que pasó al final.
Incluso después de un minuto de torsión, el té preparado tiene un sabor bastante ácido y un color agradable. Además, sólo ha pasado un día desde el secado en el horno.
Y una ventaja más de esta opción para preparar té de fireweed es que no es necesario cortar las hojas (como es el caso de las “salchichas”).
Para “ajustar” la presión sobre la hoja de fireweed y enrollarla más apretada, como en un rodillo industrial, es mejor utilizar dos tazas. diferentes tamaños. Es decir, primero una taza grande, luego una pequeña.
Fireweed - té de fireweed, cómo prepararlo
Algunas personas dicen que el sabor del té de Iván, cuando se prepara y elabora adecuadamente, es similar al del té indio, pero yo no diría eso. Tiene su propio sabor específico. Probé varias opciones para preparar té Ivan, pero me decidí por una:
Pongo una cucharada de té por cada 250 ml. agua. Después de 10 minutos, vierta en tazas y vuelva a preparar. El té de Ivan, preparado con el segundo método (con una picadora de carne) y similar al té granulado, tiene un color y un sabor más intensos cuando se elabora.
Para un almacenamiento prolongado, es recomendable envasar el té de fireweed ya preparado en frascos de vidrio esterilizados.
Plantación, cuidado, poda, cosecha Schisandra chinensis.
Elegir el lugar de aterrizaje correcto tiene gran importancia, ya que de esto depende en gran medida no solo la productividad del limoncillo, sino también el diseño decorativo del jardín. El lugar debe estar abierto al sol, pero protegido de los vientos fríos y secantes. Es bueno colocar limoncillo en el lado sur de los edificios, pero es posible en el lado este u oeste (para que el sol ilumine las plantas durante medio día). El mejor suelo es el suelto, rico en humus, drenado y con una reacción cercana a la neutra. Por lo tanto, el área destinada a plantar limoncillo debe estar cuidadosamente preparada y cultivada en profundidad. El suelo arcilloso, denso y pesado debe cubrirse con arena y fertilizantes orgánicos, el suelo turboso y arenoso con arcilla y fertilizantes orgánicos y el suelo ácido con cal. Es necesario elevar las áreas con altos niveles de agua subterránea o plantar limoncillo en terraplenes u otras elevaciones.
Cómo preparar un asiento. Se puede plantar una planta en un hoyo, pero no se recomienda colocar limoncillo solo. Es mejor plantar varias plantas en una zanja de 50 cm de ancho y no más de 60 cm de profundidad. En el medio, a una distancia de 1,5 m entre sí, es necesario clavar estacas de metal para asegurar el enrejado. En la parte inferior es necesario colocar material de drenaje (piedra triturada, grava, escoria, ladrillos rotos, desechos de construcción) en una capa de 30 cm y compactarlo ligeramente, luego fertilizar el suelo. Este último debe prepararse previamente: añadir (por 1 m2) a la capa cultivada excavada lo siguiente: estiércol podrido (60-70 kg), arena (tres o cuatro cubos), cal (500 g), fósforo (150 g de ingrediente activo), nitrógeno. (40-50 g diarios). La tierra y los fertilizantes deben mezclarse y compactarse bien en la zanja. En cada sitio de plantación (cada 1 m), es necesario verter un montículo de tierra fértil en forma de cono y compactarlo ligeramente.
Cómo plantar limoncillo correctamente. Al plantar, el brote más fuerte de la plántula se debe cortar en tres yemas, a partir de las cuales se formará la planta, los brotes débiles se deben cortar en anillos y las raíces se deben acortar entre 20 y 25 cm. El sistema de raíces de las plántulas debe tratarse con puré de arcilla y agregarle gordolobo (1 litro por cubo). Al plantar, la plántula debe colocarse sobre un tubérculo en forma de cono, las raíces deben extenderse en todas direcciones y rociarse con tierra. Este último debe compactarse ligeramente, regarse abundantemente y cubrirse con mantillo.
Lo mejor es plantar limoncillo en un lugar permanente. Si las plántulas se compraron en el otoño, se deben plantar en este momento. Excavar durante el invierno empeora la tasa de supervivencia durante la siembra de primavera.
Cuidados del limoncillo. En los dos primeros años, el sistema radicular se desarrolla intensamente. Es fibroso y se sitúa a una profundidad de 8-10cm. Por lo tanto, no es deseable aflojar profundamente el suelo y los fertilizantes minerales y orgánicos deben aplicarse superficialmente en forma de mantillo. En el tercer año, se forman brotes de crecimiento bastante bueno, que deben dirigirse hacia arriba y atarse temporalmente con un cordel. Ellos mismos se enrollan alrededor del soporte. Se debe desyerbar el suelo y aflojar el mantillo hasta una profundidad de 2-3 cm.
Los fertilizantes minerales, a partir del tercer año de siembra, se deben aplicar en forma de tres alimentaciones durante la temporada de crecimiento. En primavera, antes de que se abran los cogollos, se debe añadir nitrógeno, fósforo y potasio (40 g por 1 m2), una vez finalizada la floración durante el crecimiento activo ovarios: nitrógeno (20 g), potasio y fósforo (15 g cada uno), después de la cosecha en septiembre: fósforo y potasio (30 g por mañana por 1 m2). Los fertilizantes se deben incorporar al mantillo con un rastrillo y regar abundantemente.
La forma de cultivo del limoncillo afecta no sólo al rendimiento, sino también a la forma de los racimos. De las dos formas, arbustiva y vertical (en un enrejado), la última es mejor. Al mismo tiempo, las vides están bien iluminadas y se mejoran las condiciones para la polinización de las flores por insectos. Como resultado, aumentan la longitud del cepillo, la cantidad de frutos y su peso. El peso medio de un cepillo es de 3,5 g, en un enrejado, de 9,8 g. Además, con el cultivo vertical, la vida útil de la planta aumenta, las enredaderas se desarrollan mejor, es más fácil formar una corona y se forman más flores femeninas.
Los soportes para limoncillo se pueden utilizar igual que para actinidia.
¿El limoncillo crece sin apoyo, pero dará frutos más tarde y peor? Para acelerar la entrada en el período de fructificación, la vid debe elevarse a un soporte lo antes posible.
Las plantas de Schisandra de propagación vegetativa comienzan a dar frutos en tres o cuatro años y crecen a partir de semillas en cinco a seis años.
Poda de esquisandra. Con un buen cuidado durante el período de fructificación, las vides se ramifican intensamente, lo que hace que la copa se espese y el rendimiento disminuya. Al mismo tiempo, se forma una gran cantidad de brotes de raíces. Por tanto, es necesario recortar y dar forma a las enredaderas. Para reducir el engrosamiento de la corona a finales de otoño (después de la caída de las hojas), se deben cortar los brotes secos, débiles y sobrantes. Puedes acortar el crecimiento que sea demasiado largo para un año determinado. Si hay mucho engrosamiento en el enrejado, los brotes jóvenes en crecimiento deben acortarse en el verano (generalmente de 10 a 12 yemas), y todos los brotes de raíz deben cortarse anualmente, las enredaderas viejas deben reemplazarse por otras jóvenes. La eliminación de vides viejas no depende de la edad, sino de la desnudez y la distancia de sus copas al suelo.
Efecto decorativo de limoncillo. Es una enredadera de rápido crecimiento con un elegante y exuberante follaje verde, hermosas flores blancas y de agradable aroma en primavera y frutos de color rojo brillante en otoño. En verano crea una agradable sombra y frescor cerca de arcos, enrejados, pérgolas, cenadores, enrejados, etc. Merece un uso generalizado en las parcelas de jardín.
Cómo recolectar frutos de limoncillo. La cosecha debe recogerse cuando alcance la plena madurez (para la zona media, en septiembre-octubre). Los cepillos deben arrancarse o cortarse por la base. Las frutas no deben colocarse en recipientes metálicos, ya que la oxidación produce compuestos nocivos en el jugo. Con un buen cuidado en un suelo fértil, se pueden obtener 4 kg de fruta de una planta, pero la mayoría de las veces, entre 0,7 y 1 kg.
Cómo secar frutas. Los frutos ligeramente marchitos deben separarse, quitarse las impurezas y los tallos, esparcirse en una capa fina y secarse en el horno a una temperatura no superior a 60-70°C (de lo contrario se pondrán negros). Los frutos secos deben quedar firmes, arrugados, Forma irregular, de color rojo oscuro o casi negro, tienen un sabor picante, amargo amargo, ligeramente irritante y un olor ligeramente aromático. Secar frutas enteras y jugosas a temperatura ambiente es ineficaz, ya que se enmohecen.
Cómo secar hojas y brotes tiernos. momento optimo cosecha de hojas y brotes jóvenes - principios de agosto. Se deben cortar en trozos de hasta 2-3 cm con tijeras de podar, extender en una capa fina y secar a la sombra con ventilación natural, revolviendo regularmente. Guardar en bolsas de papel.
Los frutos de Schisandra se utilizan principalmente para secar. A partir del jugo de limoncillo se pueden elaborar kvas, almíbares, gelatinas, conservas, mermeladas, etc.. Los productos elaborados adquieren buena coloración y tienen el aroma y sabor del limón fresco.
Enfermedades y plagas del limoncillo. Existen en condiciones naturales. Sobre limoncillo cultivado en carril central, todavía no se han notado.
Fotos, cultivo y métodos de recolección de toronjil.
Melissa, entre otras variedades de menta, destaca por sus notas cítricas en olor y pertenece a la familia de las Lamiáceas. En Europa, donde la planta se cultiva desde hace mucho tiempo como un cultivo de sabor picante, el toronjil se llama toronjil. Este nombre se ha arraigado en Rusia.
La planta de melisa, como se muestra en la imagen, alcanza una altura de 30 a 100 cm y consta de tallos poderosos, erectos y peludos que llevan hojas en forma de corazón u ovaladas con dientes redondeados notables a lo largo de los bordes.
Está en las hojas y partes superiores Los brotes contienen la mayor parte de las sustancias aromáticas y sustancias útiles y las flores de color rosa pálido o blanquecino del bálsamo de limón atraen a toneladas de abejas cada verano.
Como maravillosa planta especia y melífera, el bálsamo de limón es muy valorado por jardineros y jardineros. La hierba Melissa se utiliza en muchas recetas de medicina tradicional y los cocineros están felices de agregar hojas aromáticas a los adobos, vegetales y platos de pescado. Melissa realza el sabor y el aroma de aves al horno, pasteles dulces y quesos. La vegetación aromática es indispensable en cócteles y mezclas de té refrescantes y medicinales.
EN días de verano Las plantas aportan generosamente hierbas picantes, pero ¿qué hacer con la llegada del frío? ¿Cómo preparar té de menta para el invierno? Puedes conservar las propiedades beneficiosas de la melisa durante toda la estación fría del año. diferentes caminos, pero antes que nada es importante cosechar correctamente la melisa.
¿Cómo preparar té de menta para el invierno?
La vegetación fresca se corta en un clima despejado y fresco, cuando no hay rocío ni rastros de lluvia en las plantas. Mejor tiempo para la recolección: estas son las horas de la mañana y la tarde, cuando los abrasadores rayos del sol no harán que las hojas y las partes superiores de los tallos se marchiten y pierdan un aroma tan valioso. La mayor concentración de aceites esenciales, vitaminas y otras sustancias importantes para el organismo en el bálsamo de limón se acumula en el momento de la floración, por lo que en este momento se cortan las hojas verdes para preparar la menta para el té de invierno.
Tan pronto como se recolectan las partes superiores jugosas de los brotes, se lava el material vegetal y las hojas de bálsamo de limón, como en la foto, se secan completamente con servilletas de papel o lino. Puedes encontrar recomendaciones donde se aconseja no lavar los materiales vegetales, sino blanquearlos antes de secarlos:
Es racional blanquear el bálsamo de limón si decide hacer almíbar, azúcar aromático para el invierno o congelarlo en forma de cubos en porciones, ya que incluso el calentamiento a corto plazo aumenta la liberación de jugo.
Secar bálsamo de limón en casa.
Al preparar té de menta para el invierno, se forman pequeños racimos a partir de los brotes, que se cuelgan lejos de los dispositivos de calefacción y de los rayos directos. Con un flujo de aire constante y una atmósfera seca, la hierba se seca en unos pocos días.
Durante el secado, es mejor proteger las plantas de los insectos y el polvo cubriendo los racimos con una gasa. Si el césped se seca con secadoras eléctricas modernas, se utilizan los modos más suaves y, como en la foto, el bálsamo de limón se coloca en paletas en una capa fina y uniforme y se voltea de vez en cuando.
Las hojas secas y las partes apicales de los tallos se trituran y se colocan en frascos de vidrio herméticamente cerrados, donde se almacenará la melisa durante todo el invierno.
¿Se puede congelar la menta para el invierno?
Melissa, al igual que otras variedades de menta, se puede preparar para el invierno congelando tanto los brotes enteros como las hojas individuales.
Para ello, los racimos lavados y secos se envasan en papel de aluminio, film transparente o bolsas con cierre y se guardan en pequeñas porciones en el congelador. Puedes congelar menta para el invierno en una forma muy conveniente. cubos de hielo, que será útil durante varios meses para aromatizar té, salsas y obtener decocciones medicinales.
Cuando se congela, el toronjil conserva completamente su sabor y olor, pero las hojas pierden por completo su forma. Por lo tanto, para hacer tales cubos, puede tomar tanto verduras como tallos jugosos, después de molerlos en una licuadora.
Preparar bálsamo de limón para los golosos
Usando bálsamo de limón, como en la foto, puedes preparar azúcar muy fragante, que definitivamente atraerá no solo a los amantes del té dulce, sino también a las amas de casa que miman a sus seres queridos con pasteles fragantes y caseros. productos de confitería. Para un condimento tan inusual, tome bálsamo de limón fresco y córtelo, mientras lo mezcla con azúcar. Por 200 gramos de materias primas vegetales, tome 200 gramos de azúcar normal. Si lo desea, se añaden a la composición ralladura de limón, tomillo u otras variedades de menta.
¿De qué otra manera se puede preparar té de menta para el invierno? El jarabe de melisa no será menos agradable para los golosos, grandes y pequeños.
Para 100 gramos de verduras puras, secas o blanqueadas, necesitarás 100 gramos de agua y 200 gramos de azúcar, la mitad de los cuales se espolvorea con bálsamo de limón triturado y se deja durante 8 a 12 horas para que la hierba produzca jugo. Cuando el azúcar esté casi disuelto, vierte la melisa con el almíbar de azúcar y lleva la mezcla a ebullición. Se enfría el recipiente con el almíbar retirado del fuego, se filtra el producto terminado y se vierte en frascos o botellas esterilizados con tapas bien molidas.
Puede guardar el jarabe de menta en el refrigerador y usarlo para agregarlo al té, masa de mantequilla, gachas y ensaladas de frutas.
Hoy en día existen muchas formas de preparar bálsamo de limón para el invierno para té y otros platos. Por ejemplo, a base de hierbas aromáticas elaboran aceites aromáticos y salsas. Pero puedes aprovechar la sencillez de la planta e intentar cultivar un arbusto de bálsamo de limón en casa en una maceta.
¿Cómo cultivar menta en casa?
La forma más sencilla es separar una parte de un arbusto adulto de bálsamo de limón en su propio jardín en el otoño, como en la foto, y transferirlo junto con un trozo de tierra a una maceta espaciosa donde se haya preparado previamente una capa de drenaje. Para llenar la maceta, puede tomar tierra de jardín suelta o tierra preparada para plántulas o cultivos verdes.
A Melissa no le gustan los suelos ácidos, por lo que, si es necesario, se agrega harina de dolomita al suelo.
Si es imposible conseguir una planta ya enraizada, no te desesperes. Melissa produce raíces en unos pocos días si se quitan las hojas inferiores de los esquejes de 15 a 20 cm de largo y se sumergen los tallos en agua con unas gotas de un estimulador de crecimiento. Después de aproximadamente una semana, se plantan en el suelo plantas jóvenes con su propio sistema de raíces. A partir de este momento, en casa, en una maceta, la menta puede crecer durante muchos años, deleitando a los miembros de la familia con hierbas frescas. Posteriormente, la planta requiere riegos moderados, pulverizando cuando el aire esté seco y a altas temperaturas.
Los más laboriosos y largo camino– cultivar menta en casa a partir de semillas.
La mejor época para sembrar es la primavera, pero como es deseable obtener verduras frescas en invierno, tendrás que plantar las semillas en el suelo a finales de verano u otoño, cuando cada día la duración Horas del dia se está reduciendo. En este caso, elija el lugar más brillante en el alféizar de la ventana para el bálsamo de limón y, mejor aún, equipe la casa con iluminación adicional para la menta en una maceta.
Se hacen surcos poco profundos en un recipiente con una mezcla de tierra a una distancia de 5 a 7 cm, se humedece la tierra y se siembran semillas secas. El suelo se humedece según sea necesario y las plántulas se deben esperar en aproximadamente una semana. Si los brotes han brotado demasiado, se aclaran o se podan. Para que el bálsamo de limón forme un arbusto fuerte y sano, elija el lugar más brillante para el bálsamo de limón en una ventana o balcón.
El riego se realiza hasta 3 veces por semana. Para evitar la floración y el debilitamiento de la planta, cuando los brotes de menta casera en una maceta alcanzan una altura de 15 a 20 cm, la parte superior de los tallos se acorta. Esta medida provocará la aparición de ramas laterales y un aumento de la cantidad de follaje.
Si se corta la parte superior de los tallos para secarlos o congelarlos, el bálsamo de limón de cosecha propia produce hasta tres cosechas completas durante el invierno.
Pero más a menudo es así. planta casera suministra a las familias hojas aromáticas todos los días para tés, infusiones curativas frías y otros remedios populares con bálsamo de limón.
Vídeo sobre bálsamo de limón
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Cómo preparar y utilizar la hierba Schisandra chinensis
La hierba Schisandra chinensis, sus frutos, hojas y enredaderas se utilizan en la medicina oriental desde hace mucho tiempo. Desde mediados del siglo pasado propiedades medicinales este planta asombrosa se han vuelto ampliamente utilizados en práctica médica muchos paises. Se considera que los medicamentos más eficaces son el jugo, tintura de alcohol, extracto y almíbar de frutas y semillas. El té con hojas de limoncillo, así como la miel con las bayas de la planta, también tienen buenas propiedades vitamínicas y tónicas.
Schisandra chinensis (schisandra) es una planta perenne que es una enredadera que se entrelaza alrededor de los árboles vecinos, cuya peculiaridad es el refrescante aroma a limón que emana de las hojas y brotes triturados. La planta no solo es útil, sino también decorativa, por lo que muchas personas la plantan en sus casas de verano.
Schisandra es útil por sus propiedades tónicas y adaptógenas, así como por su capacidad para estimular las fuerzas internas del cuerpo para combatir muchas enfermedades.
Para uso diario El té tónico es adecuado y, para un efecto más grave, puede utilizar jugo, tintura o almíbar, para uso externo es adecuado el aceite esencial de limoncillo.
Desde la antigüedad, los frutos, hojas y enredaderas de Schisandra chinensis se han utilizado en medicina.
Cómo preparar adecuadamente las materias primas.
Para maximizar los beneficios del tratamiento con limoncillo, es necesario poder preparar adecuadamente las materias primas medicinales. La planta se puede encontrar en los bosques del Lejano Oriente, pero muchos la cultivan con éxito en sus parcelas. Los frutos de Schisandra comienzan a madurar a finales de agosto, pero es mejor recolectarlos durante el período de plena maduración, que dura desde septiembre hasta la primera helada. Las bayas maduras se distinguen por su pulpa jugosa y su sabor agridulce. De una planta adulta se pueden recolectar unos 3 kg de fruto.
Al cosechar, los frutos de limoncillo se cortan con cepillos y se colocan en cualquier recipiente no metálico. Las bayas deben procesarse dentro de las 24 horas posteriores a la recolección. Durante varios días, los frutos se secan bajo un dosel, luego se pueden separar los tallos y clasificarlos. El secado se puede realizar en el horno, la temperatura no debe exceder los 60 grados. Las materias primas debidamente secas se almacenan durante no más de dos años y se utilizan como aditivo para el té, para preparar infusiones y decocciones.
De las frutas recién recogidas se obtiene jugo, que se utiliza con fines medicinales y también como ácido alimentario. Para preparar las bayas se lavan y se exprimen. El jugo resultante se esteriliza en frascos durante 10 a 15 minutos, después de lo cual se cierra herméticamente el recipiente. Luego puedes preparar un almíbar a base de él. Puedes preparar zumo dulce tomando 400 g de azúcar por 2 vasos de zumo. Luego proceda como en el primer caso.
Si el jugo se exprime con una prensa, se pueden obtener semillas de la masa restante. Las bayas trituradas se humedecen y se dejan fermentar. Al final del proceso, la mezcla se lava con agua corriente y se separan las semillas. El secado inicial se lleva a cabo a temperaturas de hasta 40 grados y el secado final, hasta 70 grados.
Las hojas de Schisandra, como los brotes, se cosechan a principios de agosto; en este momento se acumula en ellas la cantidad óptima de nutrientes. Las hojas se secan de la forma habitual, en lugares sombreados, extendidas en una fina capa. Para cosechar brotes, es mejor tomar enredaderas improductivas, pero no viejas, que deben cortarse y cortarse en trozos pequeños con unas tijeras de podar. El secado se realiza en una habitación ventilada o bajo un dosel. La raíz se recolecta muy raramente.
Efecto terapéutico
Las frutas de Schisandra se pueden consumir frescas, agregadas al té, jugo, mermelada, almíbar, así como a infusiones y tinturas. Todas las partes de la planta, cosechadas para uso futuro, tienen la capacidad de:
En las enseñanzas médicas orientales, el limoncillo se utiliza para la anemia, la impotencia, la astenia, la depresión y también para resfriados y enfermedades gastrointestinales.
El té a base de hojas de limoncillo tiene un aroma agradable e inusual, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, tonifica y ayuda con los resfriados. Para prepararlo, vierta de 10 a 15 g de hojas secas con agua hirviendo (1 litro) y déjelo por varios minutos. Puedes agregar hojas a té normal, pero no preparar en un termo para evitar la pérdida de aroma.
El llamado "té helado" se puede preparar con frutos secos, que se hierven en la cantidad de una cucharada durante 10 minutos en un vaso de agua. Después de hervir, la mezcla se infunde durante 1 día y se bebe durante todo el día.
Otra forma de preparar un té saludable es colocar la enredadera de limoncillo en una tetera (no eléctrica) para hervir agua y dejarla reposar. Así, el agua durante la etapa de calentamiento se enriquece. elementos útiles y puedes preparar cualquier té negro o verde con él.
El jarabe de bayas de Schisandra ayuda en el tratamiento. varias dolencias, como hipotensión, somnolencia, trastornos de la potencia, así como intoxicación y curso prolongado de enfermedades crónicas. El jarabe de farmacia se puede agregar a cualquier postre y bebida, en té o tomar como producto independiente durante 1 mes, con las comidas, tres veces al día.
Puedes preparar el almíbar tú mismo exprimiendo primero el jugo. moras frecas. Para preparar este producto se necesita 1 litro de zumo de limoncillo y 1,5 kg de azúcar. La masa mezclada se calienta hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego se vierte en frascos esterilizados.
El jarabe de Schisandra se puede preparar de otra forma. Primero necesitas cocinar un regular. jarabe de azucar(1 kg de azúcar, 2 vasos de agua) y luego mezcle el jugo en una proporción de 1:2. Luego espera hasta que se enfríe y vierte en recipientes de vidrio. Guarde el producto terminado en el frigorífico. Este jarabe de limoncillo se puede añadir a cualquier té de hierbas y regular para obtener una bebida sabrosa, aromática y saludable.
Schisandra chinensis alivia la fatiga, normaliza la presión arterial y mejora la inmunidad
Formularios de farmacia
El extracto de Schisandra no es difícil de encontrar en la cadena de farmacias, se vende en comprimidos y es, sin duda, un fármaco útil que:
El extracto de frutos y corteza de limoncillo se puede preparar en casa con alcohol, tendrá un efecto curativo, pero en esencia será una tintura.
El aceite de Schisandra es básicamente de dos tipos: esencial y prensado en frío. Ambos productos se utilizan con éxito para tratar diversas enfermedades. Aceite esencial Schisandra se utiliza en aromaterapia como tónico, externamente en mezclas de masaje Mejora el drenaje linfático, utilizado para prevenir las varices.
El aceite de semilla de Schisandra se toma internamente y, por lo tanto, está disponible en cápsulas. Esta forma de liberación suele ser utilizada por deportistas y personas cuyas actividades implican sobrecarga, radiación, sobrecalentamiento y otros. condiciones dañinas mano de obra. Al tomar este medicamento puede experimentar:
Además, la hierba de limón en forma de aceite es útil como adaptógeno, lo que aumenta significativamente la capacidad del cuerpo para resistir condiciones adversas. influencia externa. Además, este medicamento se utiliza para los trastornos sexuales, después de enfermedades prolongadas y para la hipotensión.
Conociendo los beneficios del limoncillo y cómo utilizarlo correctamente, podrá acelerar significativamente la recuperación de muchas enfermedades. Debe recordarse que existen contraindicaciones para el uso de la planta y que se pueden tomar medicamentos después de consultar a un médico.
Una tintura a base de extractos de frutos y corteza de Schisandra aumenta la resistencia del cuerpo al estrés.
