Κατασκευαστής του ιχνοστοιχείου σελήνιο για την ιατρική. Σελήνιο - ένα ορυκτό μακροζωίας

Σελήνιο Περιγραφή:
Σελήνιο - χημικό στοιχείο, η σημασία του οποίου για το ανθρώπινο σώμα ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του '60 του 20ου αιώνα. Από αυτή την ανακάλυψη, έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες που επιβεβαιώνουν τη σημασία αυτής της ουσίας στη διατήρηση και την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. ΣΕ καθαρή μορφήΤο σελήνιο είναι δηλητηριώδες και σε μικρές ποσότητες είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο. Το μεγαλύτερο μέρος του σεληνίου στο σώμα συγκεντρώνεται στα νεφρά, το συκώτι, τη σπλήνα, την καρδιά και τους όρχεις.
Το σελήνιο χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική για την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του ισχυρού αντικαρκινικού παράγοντα.

Γιατί το σώμα χρειάζεται σελήνιο:

• Το σελήνιο μειώνει την πιθανότητα καρκίνου.

• Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες στο DNA, βοηθά φυσιολογική ανάπτυξηκύτταρα, αποκαθιστά τα κατεστραμμένα κύτταρα.

• Συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών θυρεοειδής αδένας, ομαλοποιεί την εργασία ενδοκρινικό σύστημα.

• Βοηθά στη λειτουργία του παγκρέατος.

• Το σελήνιο ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες λοιμώξεις, ιούς και παθογόνα βακτήρια.

• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

• Βοηθάει λιποδιαλυτές βιταμίνεςαπορροφάται καλύτερα.

• Το σελήνιο προστατεύει από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

• Υποστηρίζει σε καλή κατάστασηόραμα.

• Το σελήνιο έχει θετική επίδραση στο αναπαραγωγική λειτουργίαάνδρες και γυναίκες, προστατεύει από την υπογονιμότητα. Αυξάνει σεξουαλική δραστηριότηταστους άνδρες.

• Σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, επαρκής ποσότητα σεληνίου στο σώμα βοηθά στην προστασία τόσο του ωραίου φύλου όσο και της ανάπτυξης διάφορες ασθένειες, και το παιδί από συγγενείς παθολογίεςκαι ασθένειες που εμφανίζονται στα πρώτα χρόνια της ζωής.

• Το σελήνιο προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση.

• Βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων (μόλυβδος, υδράργυρος, πλατίνα) και τοξινών από το σώμα. Μειώνει την τοξικότητα ορισμένων φαρμάκων.

• Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των νυχιών.

Καθημερινή απαίτησηοργανισμοί στο σελήνιο:
Οι ανάγκες του οργανισμού σε σελήνιο κυμαίνονται από 20 έως 100 mcg την ημέρα. Ταυτόχρονα, τόσο η έλλειψη σεληνίου όσο και η περίσσεια του έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία.

Αλληλεπίδραση σεληνίου με άλλες ουσίες:
Το σελήνιο απορροφάται καλύτερα σε επαρκείς ποσότητες και στο ανθρώπινο σώμα, αυτές οι ουσίες ενισχύουν την επίδραση η μία της άλλης. Αλλά ζάχαρη και προϊόντα που την περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες ( ζαχαροπλαστική) αντίθετα παρεμποδίζουν την απορρόφηση του σεληνίου. Επίσης, ορισμένα φάρμακα (για παράδειγμα: παρακεταμόλη) μπορούν να μειώσουν την ποσότητα σεληνίου στο σώμα.

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο:
Το σελήνιο υπάρχει σε πολλά τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Καλή πηγήΤο σελήνιο είναι τα θαλασσινά ψάρια και τα θαλασσινά, ιδιαίτερα το χταπόδι, η ρέγγα και. Πολύ σελήνιο μέσα θαλασσινό αλάτι. Αυτή η ουσία βρίσκεται επίσης στο κρέας (συκώτι, νεφρά, καρδιά), αλατισμένο, :, αλεύρι τραχύς, πίτουρο και δημητριακά, . Το σελήνιο είναι μέρος του, α, μαγιά, και. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι κατά την επεξεργασία των τροφίμων, η ποσότητα σεληνίου σε αυτά μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, η ποσότητα σεληνίου στο έδαφος μπορεί να διαφέρει σημαντικά σε περιοχές που βρίσκονται κοντά η μία στην άλλη και, κατά συνέπεια, τα προϊόντα που καλλιεργούνται σε αυτά θα έχουν επίσης διαφορετική περιεκτικότητα σε σελήνιο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα βρέφη λαμβάνουν σελήνιο από το γάλα της μητέρας τους, το οποίο περιέχει αρκετές φορές περισσότερο από αυτή την ουσία από ό,τι στο.

Έλλειψη σεληνίου στον οργανισμό:
Η ανεπάρκεια σεληνίου στο σώμα αφοπλίζει ένα άτομο από διάφορες ασθένειες και μπορεί να οδηγήσει σε πολύ θλιβερές συνέπειες. Αδυναμία, κατάθλιψη, μειωμένη σεξουαλική δραστηριότητα ή απόδοση, δέρμα, καρδιαγγειακά, ογκολογικά νοσήματα, η διαταραχή της όρασης και πολλές άλλες ασθένειες μπορεί να είναι συνέπεια της έλλειψης σεληνίου στον οργανισμό. Η ανεπάρκεια σεληνίου επηρεάζει συχνότερα τους ηλικιωμένους, τις έγκυες γυναίκες και τα βρέφη με τεχνητή σίτιση(ιδιαίτερα αγόρια), κάτοικοι περιοχών με δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες.
Ο καλύτερος τρόπος για να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια σεληνίου είναι. Η χρήση συμπληρωμάτων σεληνίου είναι δυνατή μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.

Υπερβολικό σελήνιο στο σώμα:
Είναι δύσκολο να αποκτήσετε περίσσεια σεληνίου στο σώμα τρώγοντας τροφές πλούσιες σε σελήνιο. Κατά κανόνα, η υπεραφθονία είναι σπάνια και εμφανίζεται κατά τη λήψη φαρμάκων που περιέχουν σελήνιο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το σελήνιο στην καθαρή του μορφή είναι ένα ισχυρό δηλητήριο, η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής και φαρμάκων εμπλουτισμένων με σελήνιο πρέπει να γίνεται αυστηρά υπό την επίβλεψη γιατρών, καθώς ένας μεγάλος αριθμός απόΤο σελήνιο στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση και άλλα σοβαρές επιπτώσεις. Φάρμακα που περιέχουν αυξημένο ποσόΤο σελήνιο συνταγογραφείται από ειδικούς μόνο για τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών.

Το σελήνιο, αυτό το σημαντικό στοιχείο της δράσης του στον οργανισμό, λόγω των λειτουργιών του, ονομάζεται και «μικροστοιχείο της μακροζωίας».

Ο ρόλος του σεληνίου στον οργανισμό

Το ιχνοστοιχείο σελήνιο συγκεντρώνεται στον οργανισμό κυρίως στα νεφρά, στο συκώτι, στο μυελό των οστών, στην καρδιά, στο πάγκρεας, στους πνεύμονες, στο δέρμα, στα νύχια και στα μαλλιά.

Η υπερβολική πρόσληψη υδραργύρου, χαλκού, θειικών αλάτων, παρακεταμόλης, φαινακετίνης και φαρμάκων κατά της ελονοσίας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια σεληνίου στον οργανισμό. Οι βιταμίνες C και Ε βελτιώνουν την απορρόφηση του σεληνίου.

Το σελήνιο εκτελεί παρακάτω λειτουργίεςστον οργανισμό:

• ενισχύει την ανοσία του σώματος (διεγείρει το σχηματισμό αντισωμάτων, λευκό κύτταρα του αίματος, φονικά κύτταρα, μακροφάγα και ιντερφερόνη, συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων)
• είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό(αποτρέπει την ανάπτυξη διεργασίες όγκουκαι γήρανση του οργανισμού, εξουδετερώνει και απομακρύνει τις ξένες ουσίες, ενεργοποιεί τη βιταμίνη Ε)
• μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων (προλαμβάνει μυική δυστροφίακαρδιά, εξουδετερώνει τις τοξίνες, διεγείρει τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και του συνενζύμου Q10)
• δρα ως ισχυρός αντικαρκινικός παράγοντας (προλαμβάνει και σταματά την ανάπτυξη κακοήθεις όγκους)
• είναι συστατικό των περισσότερων ορμονών, ενζύμων και ορισμένων πρωτεϊνών
• διεγείρει μεταβολικές διεργασίεςστον οργανισμό
• προστατεύει τον οργανισμό από τις τοξικές επιδράσεις του υδραργύρου, του καδμίου, του μολύβδου, του θαλλίου και του αργύρου
• διεγείρει την αναπαραγωγική λειτουργία (μέρος των σπερματοζωαρίων)
• σταθεροποιεί την εργασία νευρικό σύστημα
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος
• μειώνει τη σοβαρότητα των φλεγμονωδών διεργασιών
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών

Σελήνιο κατά του καρκίνου και της γήρανσης

Σελήνιο- μία από τις λίγες ουσίες με αποδεδειγμένη προληπτικό αποτέλεσμασχετικά με τον καρκίνο. Μελέτες σχετικά με τις αντικαρκινικές ιδιότητες του σεληνίου έχουν πραγματοποιηθεί στο διαφορετικές χώρεςγια αρκετές δεκαετίες. Το αποτέλεσμα όλης αυτής της δουλειάς είναι το ίδιο: το σελήνιο αντιστέκεται στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Σελήνιομαζί με τη βιταμίνη Ε και τη βιταμίνη C μας προστατεύει από καταστροφικό αποτέλεσμαελεύθερες ρίζες. Αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την παραγωγή των κύριων αντιοξειδωτικών. Ως εκ τούτου, το σελήνιο μπορεί να θεωρηθεί όχι μόνο ένας αντικαρκινικός παράγοντας, αλλά και ένα ενεργό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τη γήρανση κάθε κυττάρου και του οργανισμού συνολικά.

• Υψηλά επίπεδα σεληνίου και απαραίτητες βιταμίνεςμειώνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας και αγγειακής βλάβης, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού, προστατεύει από τον καταρράκτη και την επιδείνωση της όρασης, συμπεριλαμβανομένης της ηλικίας.
• Φανταστείτε μια θαυματουργή ουσία που εμποδίζει τους κακούς ιούς, συμπεριλαμβανομένου του ιού του AIDS, να διαφύγουν από τα κύτταρα και να αρχίσουν να προκαλούν το θάνατο και την καταστροφή. Αυτό είναι το σελήνιο - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο με διάφορες αντιγηραντικές ιδιότητες. Όταν η περιεκτικότητα των κυττάρων σας σε σελήνιο μειώνεται —και αυτό συμβαίνει πάντα με την ηλικία— σας το ανοσοποιητικό σύστημααναστατώνεται και είστε πιο επιρρεπείς σε λοιμώξεις, καρκίνο και καρδιακές παθήσεις.
• Επιπλέον: Το σελήνιο όχι μόνο έχει τη δική του αντιοξειδωτική δράση, αλλά είναι επίσης ένα σημαντικό δομικό στοιχείο στη δημιουργία της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης, ενός από τα πιο σημαντικά ένζυμα στο σώμα μας που εξουδετερώνει ελεύθερες ρίζες, και ιδιαίτερα εκείνων που επιτίθενται στα μόρια λίπους, ταγγίζοντας κυριολεκτικά.
• Δεδομένου ότι το μόριο της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης περιέχει τέσσερα άτομα σεληνίου, οι ερευνητές πιστεύουν ότι το σελήνιο οφείλει την αποτελεσματικότητά του στην καταπολέμηση της γήρανσης στην ικανότητά του να αυξάνει την παραγωγή αυτού του ενζύμου.
• Ανησυχητικό γεγονός:Καθώς μεγαλώνετε, τα επίπεδα σεληνίου του σώματός σας πέφτουν. Σύμφωνα με έρευνα, μετά από εξήντα χρόνια, τα επίπεδα σεληνίου μειώνονται κατά 7%, και μετά από εβδομήντα πέντε - κατά 24%.

Το σελήνιο εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου.«Μια ουσία που μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου κατά σχεδόν 40% και να μειώσει τη θνησιμότητα από καρκίνο κατά 40% θα πρέπει να χαιρετιστεί ως η μεγαλύτερη ιατρική ανακάλυψη μας», δήλωσε ο διάσημος διατροφολόγος και φυσιοπαθητικός Δρ. Άτκινς. Στην κλινική του στο Μανχάταν, τα συμπληρώματα σεληνίου σε δόσεις 200-400 mcg είναι τα κύρια στοιχεία του προγράμματος πρόληψης και θεραπείας. καρκινικές ασθένειες. Το σελήνιο φαίνεται να καταπολεμά τον καρκίνο αποτρέποντας κυτταρικές μεταλλάξεις, επιδιορθώνοντας τις κυτταρικές βλάβες και αναζωογονώντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτες έχουν δείξει ότι σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, μετά δίμηνης πρόσληψηςπαρασκευάσματα σεληνίου, η ανταπόκριση των λεμφοκυττάρων σε μεταλλαξιογόνους παράγοντες αυξήθηκε κατά 79% και έφτασε σε ένα τυπικό επίπεδο για νεότερους και υγιείς ανθρώπους.

Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη άποψη: "Ο μύθος για τα οφέλη του σεληνίου έχει καταρριφθεί!" Αυτό το συμπέρασμα προέκυψε από τη συνεργασία The Cochrane μετά από ανάλυση 55 μελετών στις οποίες συμμετείχαν περισσότερα από ένα εκατομμύριο άτομα.

Εκτός από την αναποτελεσματικότητα του σεληνίου, οι ειδικοί έχουν καθορίσει την τοξικότητά του με μακροχρόνια συμπληρώματα. Ο επικεφαλής της μελέτης Δρ Gabriel Dennert από το Ινστιτούτο Διεπιστημονικής Έρευνας Υγείας στη Γερμανία τονίζει: «Το σελήνιο δεν είναι μεγάλες ποσότητεςζωτικής σημασίας. Βοηθά στη δημιουργία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος που καταπολεμά τις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Το σελήνιο βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα - τα καρύδια Βραζιλίας, τον τόνο και τα ζυμαρικά. Τα συμπληρώματα, όπως και άλλες βιταμίνες, δεν λειτουργούν ως προστασία κατά του καρκίνου, αντίθετα, αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου σε ορισμένες περιπτώσεις».

Με τη σειρά της η Ίνκα Έμπο από τους Βρετανούς ερευνητικό ΚέντροΟ Καρκίνος πιστεύει ότι οι άνθρωποι πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων, σκεφτόμενοι δύο φορές πριν ξεκινήσουν έναν κύκλο βασιζόμενοι στο σελήνιο. Ο καλύτερος τρόπος για να αντισταθμίσετε την έλλειψη μικροστοιχείων είναι μέσω της τροφής. Ακριβώς καλή διατροφή, σύμφωνα με τον ειδικό, θα λειτουργήσει ως προστασία κατά του καρκίνου. Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι δεν χρειάζεται να λαμβάνουν καθόλου συμπληρώματα.

Το σελήνιο καταπολεμά τις καρδιακές παθήσεις. Τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο αίμα σας σας κάνουν πιο ευάλωτους σε καρδιακές παθήσεις. Τα άτομα με χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο αίμα τους έχουν 70% υψηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου σε σύγκριση με εκείνους που δεν έχουν έλλειψη σε αυτό το μέταλλο. Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο σεληνίου, τόσο μεγαλύτερος είναι ο βαθμός απόφραξης των αρτηριών, ο οποίος προσδιορίζεται με τη χρήση αγγειογραφίας (ακτινογραφία των καρδιακών αγγείων). Το σελήνιο προστατεύει την καρδιά όχι μόνο μέσω του ρόλου του στην παραγωγή υπεροξειδάσης γλουταθειόνης, αλλά και περιορίζοντας τα τοξικά μέταλλα στο σώμα όπως το κάδμιο, ο υδράργυρος και ο μόλυβδος, για τα οποία είναι ανταγωνιστής. Η συσσώρευση τοξικών μετάλλων στο σώμα είναι επικίνδυνη όχι μόνο για τον καρδιακό μυ, αλλά είναι και επικίνδυνη κύριος λόγοςμια ασθένεια όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας.

Αντιφλεγμονώδης δράση του σεληνίου.Δεδομένου ότι η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, το σελήνιο έχει ευεργετική επίδραση στο ρευματοειδής αρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα, άσθμα και άλλες ασθένειες όπως η κολίτιδα και η ψωρίαση.

Το σελήνιο είναι πολύ σημαντικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, αφού από αυτό εξαρτάται το ένζυμο που ενεργοποιεί την κύρια θυρεοειδική ορμόνη. Η ανεπάρκεια σεληνίου μπορεί να οδηγήσει σε αργό μεταβολισμό και ακόμη και παχυσαρκία, και το αποτέλεσμα θεραπεία υποκατάστασηςμπορεί να είναι ελλιπής.

Ημερήσια ανάγκη για σελήνιο

ΣΕ μεθοδολογικές συστάσειςΤο MR 2.3.1.2432-08 σχετικά με τα πρότυπα των φυσιολογικών αναγκών για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για διάφορες ομάδες πληθυσμού της Ρωσικής Ομοσπονδίας με ημερομηνία 18 Δεκεμβρίου 2008, παρέχει τα ακόλουθα δεδομένα:

Φυσιολογική ανάγκη για σελήνιο, mcg ανά ημέρα:

Ανώτερος επιτρεπόμενο επίπεδοΗ κατανάλωση σεληνίου έχει ρυθμιστεί σε 300 mcg την ημέρα

Τα άτομα με υψηλή σωματική δραστηριότητα, οι αθλητές, οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες και οι καπνιστές πρέπει να αυξήσουν την ποσότητα μικροστοιχείων που λαμβάνουν.

Συμπτώματα ανεπάρκειας σεληνίου και υπερβολική δόση

Τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας σεληνίου:

• κούραση
• κατάθλιψη
• δερματίτιδα
• αδυναμία και μυϊκός πόνος
• έκζεμα
• απώλεια μαλλιών
• δυστροφικές αλλαγέςνύχια
• μειωμένη ανοσία
• αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
• ηπατική δυσλειτουργία
• θολή όραση
• μειωμένη παγκρεατική λειτουργία
• αναπαραγωγική δυσλειτουργία
• αργή ανάπτυξη και ανάπτυξη στα παιδιά
• κίνδυνος καρκίνου
• πρόωρη γήρανση

Σε ορισμένες συγκεντρώσεις (σε δόσεις μεγαλύτερες από 5 mg την ημέρα), το σελήνιο και οι ενώσεις του είναι τοξικά για τον άνθρωπο. Τα κύρια συμπτώματα της υπερβολικής δόσης σεληνίου περιλαμβάνουν:

• εύθραυστα νύχια
• ναυτία
• κάνω εμετό
• ασταθής ψυχική κατάσταση
• μυρωδιά σκόρδου από το στόμα και το δέρμα
• απώλεια μαλλιών
• ηπατική δυσλειτουργία
• ερύθημα του δέρματος
• βρογχοπνευμονία

Πηγές σεληνίου

Η κύρια οδός εισόδου του σεληνίου στον οργανισμό είναι η διατροφική: ένα άτομο λαμβάνει το 90% του σεληνίου από την τροφή και το 10% από το νερό. Η απορρόφηση των διαλυτών μορφών σεληνίου (το μεγαλύτερο μέρος του σεληνίου απορροφάται στο δωδεκαδάκτυλο και σε άλλα μέρη του εντέρου) καθορίζεται από τη φύση της τροφής.

Λαχανικό

Δημητριακά και δημητριακά, σκόρδο, μανιτάρια πορτσίνι, φύκι, ελαιόλαδο, μαγιά μπύρας, όσπρια, ελιές, καρύδες, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο.

Των ζώων

Κρέας και παραπροϊόντα (όργανα, λαρδί), θαλασσινά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το πρόβλημα του σεληνισμού

Σύμφωνα με τις συστάσεις της Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ, ο ενήλικος οργανισμός πρέπει να λαμβάνει 50-200 mcg σεληνίου την ημέρα. Η ανάγκη για σελήνιο καλύπτεται κατά 90% από διάφορους τρόφιμα, το 10% προέρχεται από νερό. Η περιεκτικότητά του σε προϊόντα διατροφής σχετίζεται στενά με την κατανομή του σεληνίου στη βιόσφαιρα της περιοχής όπου ζει ένα άτομο. Χαμηλά επίπεδα βιολογικά ενεργού σεληνίου παρατηρούνται στα εδάφη της βορειοδυτικής περιοχής της Ρωσίας (Καρέλια, περιοχή Λένινγκραντ), Περιοχή Άνω Βόλγα(περιοχές Yaroslavl, Kostroma και Ivanovo), Udmurtia και Transbaikalia. Στην Ουκρανία, οι επαρχίες με έλλειψη σεληνίου είναι οι περιοχές Volyn, Sumy και Κιέβου. Ιδιαίτερα σοβαρή ανεπάρκεια σεληνίου παρατηρείται σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας 45-55 ετών και μετά τα 70 («λάκκος σεληνίου» που ανακαλύφθηκε από Ρώσους επιστήμονες).

Μεταξύ του πληθυσμού, μπορούν να εντοπιστούν ομάδες κινδύνου που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στην ανεπάρκεια σεληνίου:

• κάτοικοι περιοχών μολυσμένων με ραδιονουκλεΐδια, εκκαθαριστές και εργαζόμενοι του πυρηνικού σταθμού του Τσερνομπίλ «καταφύγιο».
• κατοίκους μεγάλων βιομηχανικών πόλεων.
• παιδιά, ειδικά μετά από τεχνητή σίτιση.
• εγκυος γυναικα.

Σε συνθήκες εκτεταμένης ανεπάρκειας σεληνίου, υπάρχει σήμερα ανάγκη για εκτεταμένη «σεληνοποίηση» του πληθυσμού πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, δεν έχουν όλες οι χώρες την πρακτική να εμπλουτίζουν τα βασικά τρόφιμα με σελήνιο. Η λύση σε αυτό το πρόβλημα, διαθέσιμη σε όλους, είναι να ληφθεί βιολογικά ενεργά πρόσθεταπου περιέχει σελήνιο.

Τέτοια συμπληρώματα μπορούν να περιέχουν τόσο συσσωρευτές ορυκτών σεληνίου όσο και οργανικά. Τα ορυκτά περιλαμβάνουν σεληνίτη και σεληνικό νάτριο, ενώ τα οργανικά περιλαμβάνουν σεληνομεθειονίνηΚαι σεληνστεΐνη. Σε αντίθεση με τα ανόργανα άλατα σεληνίου, αυτά τα τελευταία είναι σύνθετες ενώσεις αμινοξέων με υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και παρατεταμένη δράση. Έχουν την ικανότητα να συσσωρεύονται στο σώμα και να διατηρούνται υψηλό επίπεδοΣελήνιο για πολύ καιρό.

Προϊόντα πλούσια σε σελήνιο, Se

Ονομασία προϊόντος	Σελήνιο, Se, μg	%RSP
Παξιμάδι Βραζιλίας, μη ασπρισμένο, αποξηραμένο	1917	2738,6%
Συκώτι αρνιού	82,4	117,7%
Σκουμπρί, αλατισμένο	73,4	104,9%
Συκώτι γαλοπούλας	70,8	101,1%
Συκώτι πάπιας	68,1	97,3%
Συκώτι πάπιας	67	95,7%
Συκώτι κοτόπουλου	54,6	78%
Αποξηραμένη τσιπούρα	54,3	77,6%
Ηλιόσπορος	53	75,7%
Χοιρινό συκώτι	52,7	75,3%
Λιπαρή ρέγγα Ειρηνικού, κρύα καπνιστή	52,6	75,1%
Χταπόδι	44,8	64%
Ροζ σολομός	44,6	63,7%
Μοσχαρίσιο συκώτι	39,7	56,7%
Halibut μαύρο	36,5	52,1%
Τηγανητό αυγό κοτόπουλου (αυγό τηγανητό, χωρίς λάδι)	36,437	52,1%
Σινούκ	36,5	52,1%
Φυσικός σολομός με κάλτσα. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα	35,4	50,6%
Σολομός Chinook, καπνιστός	32,4	46,3%
Βραστό αυγό κοτόπουλου (σκληρό)	32,02	45,7%
Βραστό αυγό κοτόπουλου	32,02	45,7%
Καρδιά αρνιού	32	45,7%
Αυγό κότας	31,7	45,3%
Καλαμπόκι, σιτηρά τροφίμων	30	42,9%
Καλαμπόκι, βαθούλωμα	30	42,9%
Καλαμπόκι, υψηλή λυσίνη	30	42,9%
Λιπαρά τυρί cottage 18,0% περιεκτικότητα σε λιπαρά	30	42,9%
Μαλακό διαιτητικό τυρί κότατζ 11,0% λιπαρά	30	42,9%
Τολμηρό τυρί κότατζ 9,0% λιπαρά	30	42,9%
Μαλακό διαιτητικό τυρί κότατζ, φρούτα και μούρα, 4,0% λιπαρά	30	42,9%
Μαλακό διαιτητικό τυρί cottage, φρούτα και μούρα με χαμηλά λιπαρά	30	42,9%
Μαλακό διαιτητικό τυρί κότατζ 4,0% λιπαρά	30	42,9%
Τυρί κότατζ “Stolovy” 2,0% λιπαρά	30	42,9%
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά 0,6%	30	42,9%
Κόκκινη κάλτσα σολομός	29,9	42,7%
Μαλακός κόκκος σιταριού	29	41,4%
Ρεβύθια	28,5	40,7%
Κίνα	27,2	38,9%
Σίκαλη, σιτηρά τροφίμων	25,8	36,9%

Οι παγκόσμιες τάσεις είναι τέτοιες που οι άνθρωποι σκέφτονται όλο και περισσότερο την κατάσταση του σώματός τους και την υγεία τους γενικότερα. Γίνεται έρευνα και αποδεικνύονται θεωρίες για την επίδραση ορισμένων χημικών ενώσεων σε όργανα και συστήματα. Το σελήνιο δεν αποτελούσε εξαίρεση, καθώς τα οφέλη αυτού του χημικού στοιχείου για τους ζωντανούς οργανισμούς είναι ανεκτίμητα.

Τι είναι το σελήνιο;

Το σελήνιο είναι ένα από τα χημικά στοιχεία που παρουσιάζονται στον περιοδικό πίνακα του D.I. Mendeleev. Αναφέρεται σε αμέταλλα. Ο ατομικός του αριθμός είναι 34. Τα ορυκτά του σεληνίου μπορεί να έχουν μαύρο, κόκκινο ή γκρι χρώμα.

Το φυσικό σελήνιο βρίσκεται σε φλοιός της γης. Πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη "Selene" (Σελήνη). Βρέθηκε στο μεταλλικά νεράΚαι θαλασσινό νερό. Οι ιδιότητές του είναι παρόμοιες με το θείο, αλλά η χημική του δράση είναι μικρότερη.

Βιολογικός ρόλος μιας ουσίας στη ζωντανή φύση

Το σελήνιο είναι ένα από τα απαραίτητα στοιχεία για τη ζωή, καθώς αποτελεί μέρος των πρωτεϊνών. Στις πρωτεΐνες αντιπροσωπεύεται από το αμινοξύ σεληνοκυστεΐνη. Η έλλειψη σεληνίου (ειδικά στα παιδιά) είναι θανατηφόρα.

Στο ανθρώπινο σώμα, αυτό το στοιχείο εκτελεί διάφορες λειτουργίες:

• ανοσοτροποποιητικό?
• αντικαρκινικό?
• προάγει το σχηματισμό ορισμένων ορμονών.
• είναι αντιοξειδωτικό.

Ενδιαφέρον γεγονός

Το σελήνιο υπάρχει επίσης στους πυρήνες των ζωντανών κυττάρων. Προωθεί το μεταβολισμό των νουκλεϊκών οξέων. Τα νουκλεϊκά οξέα (DNA και RNA) βρίσκονται σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και είναι υπεύθυνα για τη μετάδοση κληρονομικών πληροφοριών.

Τα οφέλη του σεληνίου

Για ανθρώπινο σώμαΑυτό το στοιχείο παίζει ανεκτίμητο ρόλο. Θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί μαζί του, καθώς η έλλειψή του (όπως και η περίσσεια) μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ενός ζωντανού οργανισμού. Συνιστάται ημερήσια δόσηουσίες για κανονική ζωήο άνθρωπος είναι 70-100 mcg.

Γιατί αυτό το μικροστοιχείο είναι τόσο απαραίτητο για κάθε οργανισμό;

1. Έχει αντι-ακτινοβολία και αντιτοξική δράση.
2. Μειώνει την πιθανότητα κινδύνου μετάλλαξης.
3. Ενισχύει τις μυϊκές ίνες του μυοκαρδίου και αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
4. Ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
5. Προωθεί το σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών (τριιωδοτυρανίνη) και την απορρόφηση του ιωδίου.
6. Αφαιρεί τα άλατα βαρέων μετάλλων από τους ιστούς (μόλυβδος, υδράργυρος, κάδμιο).
7. Προωθεί τη σύνθεση των παγκρεατικών ορμονών. Ενισχύει την παραγωγή ινσουλίνης. Η θεραπεία με φάρμακα που περιέχουν σελήνιο χρησιμοποιείται για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ. Αυτή η θεραπεία δίνει καλά αποτελέσματακαι με παγκρεατίτιδα.
8. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα (βελτιώνει την έκκριση βλέννας και την παραγωγή ενζύμων).
9. Διεγείρει την παραγωγή ιντερφερόνης, η οποία επιτρέπει στο ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμά επιτυχώς τους ιούς της γρίπης.
10. Επιταχύνει τη σύνθεση της βιταμίνης Ε, ενισχύοντας την δράση της ως αντιοξειδωτικό.
11. Μειώνει τη βαρύτητα ορισμένων κοινών ασθενειών (ψωρίαση, βρογχικό άσθμα, δερμάτωση). Για το σκοπό αυτό, το σελήνιο χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με βιταμίνες Ε και C.
12. Βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας των αρθρώσεων. Χρησιμοποιείται για αρθρίτιδα, αρθρώσεις, ρευματισμούς. Στην τραυματολογία χρησιμοποιείται για κατάγματα, καθώς προάγει την ανάπτυξη του οστικού ιστού.
13. Το νευρικό σύστημα ανταποκρίνεται αρκετά καλά στην πρόσληψη σεληνίου: η μνήμη και η δραστηριότητα των νευρώνων βελτιώνονται. Μερικές φορές το ιχνοστοιχείο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της σκλήρυνσης κατά πλάκας.
14. Το σελήνιο βελτιώνεται μεταβολισμός ορυκτών, προάγει την αρμονική λειτουργία των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας.
15. Η προστατευτική δράση του μη μετάλλου επιτρέπει την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων. Χρησιμοποιείται σε ηπατοπροστατευτικά φάρμακα για την κίρρωση.
16. Προστατεύει τον άνθρωπο από τις τοξικές επιδράσεις των αποβλήτων των μυκήτων μούχλας.

Σε μια σημείωση

Το σελήνιο είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό για υγεία των ανδρών: το μικροστοιχείο συμβάλλει στην ενίσχυση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, αυξάνοντας σημαντικά τη δραστηριότητα των ανδρικών γεννητικών κυττάρων.

Αυτό το στοιχείο αυξάνει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική Παιδική ηλικία. Η έλλειψη σεληνίου μπορεί να οδηγήσει σε ενδημικό κρετινισμό και νοητική υστέρηση. Και σε συνδυασμό με τον ιό Coxsackie, που πρόσφατα εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο, μια ανεπάρκεια του μικροστοιχείου μπορεί να προκαλέσει τη νόσο Keshan. Αυτή η παθολογία οδηγεί σε εκφυλισμό του μυοκαρδιακού ιστού με περαιτέρω νέκρωση. Χωρίς εξειδικευμένη βοήθεια, προκαλεί θάνατο.

Αντικαρκινικές ιδιότητες του στοιχείου

Δυστυχώς, κακοήθη νεοπλάσματαεπηρεάζουν όλο και περισσότερο τους ανθρώπινους οργανισμούς σε όλες τις γωνιές του πλανήτη. Η θεραπεία του καρκίνου είναι ακριβή και δεν οδηγεί πάντα σε θετικό αποτέλεσμα. Μειώστε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικούς όγκουςΗ λήψη ορισμένων ουσιών βοηθά. Μία από αυτές τις ουσίες είναι το σελήνιο.

Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης όγκου κατά σχεδόν 40%. Φαίνεται απίστευτο, αλλά μια επαρκής ποσότητα τροφών πλούσιων σε σελήνιο στη διατροφή σας θα βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Και η θεραπεία με σελήνιο κατά τη διάρκεια της ογκολογίας μπορεί σχεδόν να μειώσει στο μισό το ποσοστό θνησιμότητας των ασθενών.

Πολλές ανεπτυγμένες χώρες έχουν υιοθετήσει από καιρό προγράμματα για τον «σεληνισμό» του πληθυσμού. Οι κύριοι στόχοι τέτοιων προγραμμάτων στοχεύουν στην πρόληψη παθολογιών μεταξύ των κατοίκων. Ερευνα τα τελευταία χρόνιαδείχνουν ότι τα οφέλη του σεληνίου στη διαδικασία τέτοιων προγραμμάτων είναι προφανή: ο κίνδυνος ανάπτυξης ογκολογίας μειώνεται σημαντικά, καθώς και παθολογίες του καρδιαγγειακού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βλάβη στο ανθρώπινο σώμα

Παρά θετικά χαρακτηριστικάΤο σελήνιο, αυτό το μικροστοιχείο μπορεί να προκαλέσει τεράστια βλάβη στο σώμα. Οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα τη χρήση του σε δόσεις ώστε να μην προκαλείται υπερβολή.

Αρνητικό αντίκτυπο χημική ουσίαστο δέρμα έχει ως εξής.

• Όταν τα μη μεταλλικά άλατα έρχονται σε επαφή με την επιδερμίδα, έντονη αντίδραση. Ένα αίσθημα μουδιάσματος και δερματίτιδα είναι ένα μικρό μέρος των συνεπειών. Το στοιχείο μπορεί να προκαλέσει σοβαρά χημικά εγκαύματα.
• Εάν η ουσία εισέλθει στους βλεννογόνους (μάτια, στόμα), εμφανίζεται ερεθισμός, πόνος και υπεραιμία. Προκαλεί επιπεφυκίτιδα.

Όλες οι ενώσεις του σεληνίου είναι τοξικές. Το υδροσεληνίδιο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο από αυτή την άποψη. Το γκρι, ή μεταλλικό, σελήνιο είναι το λιγότερο επικίνδυνο, αλλά ακόμη και 1 γραμμάριο της ουσίας που προσλαμβάνεται μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Συμπτώματα: κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετος, διάρροια. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα συμπτώματα υποχωρούν.

Το γυναικείο σώμα και σελήνιο

Για τις γυναίκες παίζει ρόλο επαρκής ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών στη διατροφή σημαντικός ρόλος. Παρέχει πολλές ζωτικές διαδικασίες:

1. ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, ο οποίος επιτρέπει στις γυναίκες να φαίνονται αδύνατες.
2. καθυστερεί την έναρξη της εμμηνόπαυσης.
3. βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία, η οποία σας επιτρέπει να μείνετε έγκυος εύκολα.
4. βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
5. αποτρέπει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στα γυναικεία γεννητικά όργανα.

Χάρη σε επαρκή ποσότητα αυτού του μικροστοιχείου, μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου της μήτρας και των μαστικών αδένων. Εάν έχει ξεκινήσει η ογκολογία, τότε το χημικό στοιχείο μπορεί να θεραπεύσει με επιτυχία τον όγκο. Η λήψη σεληνίου μειώνει τον κίνδυνο να χρειαστεί να αφαιρέσετε τη μήτρα, κάτι που σας επιτρέπει να διατηρήσετε την αναπαραγωγική λειτουργία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το μικροστοιχείο είναι επίσης πολύ σημαντικό. Βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών δυσκολιών στην γέννηση ενός παιδιού:

1. προλαμβάνει τοξικές επιδράσειςστον καρπό?
2. μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης εμβρυϊκών μεταλλάξεων.
3. βελτιώνει την κατάσταση της τοξίκωσης.
4. επιτρέπει γυναικείο σώμααναρρώνει γρήγορα κατά την περίοδο μετά τον τοκετό.

Είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε αρκετό σελήνιο κατά τη διάρκεια Θηλασμός. Εξασφαλίζει την ευεξία της μητέρας και καλή υγείαπαιδί. Αλλά δεν πρέπει να επιλέξετε σύμπλοκα βιταμινών με αυξημένο περιεχόμενο Selena - δώστε προτίμηση φυσικές πηγέςαυτής της ουσίας.

Συμπτώματα ανεπάρκειας και περίσσειας σεληνίου

Πώς εκδηλώνεται μια ανεπάρκεια ουσίας; Η έλλειψή του μπορεί να γίνει κατανοητή από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• αδυναμία και πόνοι σε όλο το σώμα.
• συνεχής υπνηλία?
• επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών.
• προκύπτουν προβλήματα όρασης (προσωρινή μυωπία).
• στους μύες συνεχές συναίσθημαπόνους?
• μπορεί να εμφανιστούν εξανθήματα διάφορες περιοχέςδέρμα.
• Η μνήμη επιδεινώνεται.
• Το σωματικό βάρος μπορεί να αυξηθεί.
• η ανοσία μειώνεται, συχνά εμφανίζονται κρυολογήματα.

Αλλά τα ακόλουθα συμπτώματα υποδηλώνουν υπερβολική αφθονία της ουσίας:

• κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετος?
• Οι κινήσεις του εντέρου μπορεί να γίνουν πιο συχνές.
• αναπτύσσεται αλωπεκία (τριχόπτωση).
• η αναπνοή μυρίζει σαν σκόρδο (επομένως, μερικές φορές το υπερβολικό σελήνιο μπορεί να συγχέεται με τη δηλητηρίαση από αρσενικό).
• εμφανίζονται ζάλη και πονοκέφαλος.
• τα μάτια πονάνε και κοκκινίζουν.

Διαθέσιμες πηγές σεληνίου

Για να καταλάβετε πόση ποσότητα μιας ουσίας περιέχεται σε ορισμένα προϊόντα, απλώς κοιτάξτε πίνακα σύγκρισης. Παρουσιάζει φυτικά προϊόντα– κάτοχοι ρεκόρ περιεκτικότητας σε σελήνιο.

Το όνομα του προϊόντος	Περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία σε mcg ανά 100 g ακατέργαστου προϊόντος
Σπόροι Bertholetia (Brazil nut).	1500
Ημερομηνίες	400
Μανιτάρι στρείδια (μανιτάρια)	130
Πολτός καρύδας	70-100
Ηλιόσποροι	50
Καλαμπόκι	30
Μπρόκολο	2,5

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ζωικές τροφές πλούσιες σε σελήνιο.

ΣΕ φαρμακευτική βιομηχανίασύμπλοκα βιταμινών εμπλουτισμένα με σελήνιο και σκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητααυτής της ουσίας. Αυτά τα φάρμακα δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς ιατρικούς σκοπούς: έχουν αρκετά μεγάλο αριθμό παρενέργειεςκαι αντενδείξεις. Ειδικά τα παιδιά, οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να πειραματίζονται με τέτοια συμπλέγματα.

Για να πάρετε την απαιτούμενη ποσότητα μικροστοιχείων, δεν πρέπει να γεμίζετε τον εαυτό σας με χημικά. Αρκεί να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και να την εμπλουτίσετε με τα απαραίτητα προϊόντα. Και καταφεύγουν σε φαρμακευτικά προϊόντα μόνο σε ως έσχατη λύση. Να προσέχεις την υγεία σου!

Πιθανώς να έχετε διαβάσει συχνά για μικροστοιχεία που είναι χρήσιμα και απαραίτητα για τον οργανισμό. Μία από αυτές τις ουσίες είναι το χημικό στοιχείο Se (σελήνιο). Ανακαλύφθηκε ως ανεξάρτητο στοιχείο μόλις πριν από δύο αιώνες και η αναγκαιότητά του για το σώμα αποδείχθηκε πολύ αργότερα.

Γεγονότα για το σελήνιο

Εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότααπό τη δύσκολη και ασυνήθιστη ιστορία της γνωριμίας με το σελήνιο και τον ρόλο του στο ανθρώπινο σώμα:

• Ανακαλύφθηκε ως ανεξάρτητο στοιχείο το 1817 από τον J. Ya. Berzelius.
• Η βιομηχανική χρήση αρχίζει στα μέσα του 19ου αιώνα.
• Τα πρώτα ηλιακά κύτταρα κατασκευάστηκαν με σελήνιο.
• Από το 1900 έως το 1950, η χρήση του σεληνίου ήταν εξαιρετικά περιορισμένη λόγω της αποδεδειγμένης τοξικότητάς του.
• Το 1954 σηματοδότησε την κυκλοφορία του πρώτου επιστημονικό άρθρογια θετικά βιολογικές ιδιότητεςΣελένα.
• Από τη δεκαετία του 1950, οι επιδράσεις του σεληνίου στο σώμα του ανθρώπου και των ζώων έχουν μελετηθεί.
• Η περιεκτικότητα σε σελήνιο στο σώμα είναι 10-15 χιλιοστόγραμμα.
• Η ημερήσια ανθρώπινη ανάγκη είναι 70-100 μικρογραμμάρια.
• Το σελήνιο είναι μέρος μιας ολόκληρης ομάδας ενζύμων.
• Τόσο η ανεπάρκεια όσο και η περίσσεια σεληνίου επηρεάζουν αρνητικά τον οργανισμό.

Παρά το γεγονός ότι περιέχεται στο σώμα σε πολύ μικρές ποσότητες, το σελήνιο είναι σημαντικό για όλα τα ανθρώπινα κύτταρα, ιστούς και όργανα, καθώς εκτελεί πολλά σημαντικές λειτουργίες. Αυτό οφείλεται στη συμπερίληψή του σε έναν αριθμό ενζύμων, καθώς και στην παρουσία του στον πυρήνα κάθε κυττάρου. Για να καταλάβετε τι συμβαίνει όταν υπάρχει περίσσεια ή ανεπάρκεια σεληνίου, πρέπει πρώτα να το περιγράψετε φυσιολογικές επιδράσεις.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ φυσιολογικές λειτουργίεςΗ Selena αναφέρεται σε:

• Προστασία του οργανισμού από βιολογικές απειλές.Ως μέρος ειδικών πρωτεϊνών που ενώνονται στην ομάδα των σεληνοπρωτεϊνών, αυτό το στοιχείο παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Με τη βοήθειά του, το σώμα παρέχει επαρκή ανταπόκριση στην εισαγωγή βακτηρίων, μυκήτων, ιών, καθώς και μικροοργανισμών πρωτοζώων.
• Προστασία του οργανισμού από χημικές απειλές.Τόσο κατά τη λειτουργία όσο και κατά την προέλευση εξωτερικό περιβάλλον, το σώμα περιέχει συνεχώς επιθετικές ενώσεις που καταστρέφουν και καταστρέφουν τα κύτταρα. Η δράση τους αντιστέκεται από ένα ειδικό, μη ειδικό αντιοξειδωτικό-αντιριζικό αμυντικό σύστημα, το οποίο περιλαμβάνει έναν αριθμό ενζύμων που βιολογικά δραστικές ουσίεςκαι ορισμένοι άλλοι παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των κυτταρικών. Το σελήνιο είναι συστατικό ενός σημαντικού αριθμού ενώσεων από αυτό το σύστημα.
• Συμμετοχή στο μεταβολισμό λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση της φυσιολογικής σύνθεσης των θυρεοειδικών ορμονών και επίσης προάγει την πλήρη απορρόφηση στοιχείων όπως το ιώδιο από τα τρόφιμα και το νερό. Έμμεσα, μέσω αυτών και άλλων βιολογικά ενεργών ενώσεων, το σελήνιο επηρεάζει όλους τους τύπους μεταβολισμού στο σώμα.
• Ρύθμιση της κυτταρικής διαίρεσης.Το σελήνιο, όπως και κάποια άλλα στοιχεία, είναι απαραίτητος παράγοντας για τη φυσιολογική κυτταρική διαίρεση. Η παρουσία σεληνίου στα κύτταρα αποτρέπει τις μεταλλάξεις και την ανάπτυξη κύτταρα όγκου, και στα υπάρχοντα καρκινικά, ενεργοποιεί μηχανισμούς καταστροφής τους.
• Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.Βρίσκεται στον κανονισμό χημικές αντιδράσειςκαι τις δράσεις των βιολογικά ενεργών μορίων που είναι υπεύθυνα για την πορεία της φλεγμονώδους - αμυντική αντίδραση. Αυτές οι ουσίες ονομάζονται φλεγμονώδεις μεσολαβητές και το σελήνιο βοηθά στην ομαλοποίηση της απελευθέρωσής τους. Ο ρόλος αυτής της ουσίας είναι ιδιαίτερα σημαντικός στην ανακούφιση καταστάσεων που χαρακτηρίζονται από υπερβολική απόκριση του οργανισμού, όπως το βρογχικό άσθμα, η αρθρίτιδα, η ψωρίαση και χρόνιες μορφέςκωλίτης
• Αποτοξινωτικές ιδιότητες.Το σελήνιο έχει την ιδιότητα να δεσμεύει αξιόπιστα και να προάγει την ταχεία αποβολή ιόντων βαρέων μετάλλων από το σώμα: κάδμιο, υδράργυρος, μόλυβδος, συνθετικό φάρμακα, μια σειρά από τοξικές ενώσεις βιολογικής φύσης - τοξίνες βακτηρίων, μύκητες, πρωτόζωα.
• Κυτταροπροστατευτική δράση.Χάρη στο σελήνιο, οι διαδικασίες γήρανσης και βλάβης τόσο στα μεμονωμένα κύτταρα όσο και σε ολόκληρο το σώμα αναστέλλονται σημαντικά. Γι' αυτό η παρουσία αυτού του στοιχείου στο απαιτούμενες ποσότητεςπροάγει τη μεγαλύτερη δυνατή λειτουργία των κυττάρων του κεντρικού νευρικού συστήματος, του καρδιακού μυός, του ήπατος και μυελός των οστών.
• Αναπαραγωγικό αποτέλεσμα.Το σελήνιο σχετίζεται μεταβολικά πολύ στενά με ουσίες όπως π.χ ασκορβικό οξύ(Βιταμίνη «C») και τοκοφερόλη (Βιταμίνη Ε), βιοτίνη (Βιταμίνη Η). Όλες αυτές οι ουσίες, και πρώτα απ 'όλα, το σελήνιο, είναι εξαιρετικά απαραίτητες για κανονική λειτουργίαανθρώπινο αναπαραγωγικό σύστημα. Η επίδραση του σεληνίου επεκτείνεται τόσο στη σύνθεση των ορμονών του φύλου όσο και στη διαδικασία σχηματισμού γεννητικών κυττάρων.
• Άλλα αποτελέσματα.Το σελήνιο παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό άλλων χημικών στοιχείων στο σώμα. Αυτό ισχύει για τον σίδηρο, τον χαλκό, το ιώδιο, τον ψευδάργυρο και άλλα, και αυτή η επιρροή είναι αμοιβαία και αλληλένδετη.

Σπουδαίος:Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε όλες σχεδόν τις διεργασίες ανθρώπινο σώμα. Από μόνο του, είναι αρκετά τοξικό, επομένως είναι σημαντικό απαιτούμενη προμήθειαεισέρχεται στο σώμα - εντός 70 - 100 mcg την ημέρα. Η ανεπάρκεια σεληνίου στον οργανισμό, όπως και η περίσσεια του, οδηγεί σε έντονες αρνητικές αλλαγές.

Παράγοντες που οδηγούν σε περίσσεια ή ανεπάρκεια σεληνίου

Οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στην ανεπάρκεια σεληνίου στο σώμα περιλαμβάνουν:

• ζώντας σε περιοχές με μειωμένο περιεχόμενοσελήνιο στο έδαφος?
• ασθένειες γαστρεντερικός σωλήναςμε παραβίαση της διαδικασίας απορρόφησης.
• ασκούσε χορτοφαγία, νηστεία, υπερβολική δίαιτα.
• και κατανάλωση αλκοόλ?
• παίρνοντας μερικά φαρμακολογικά φάρμακα– από του στόματος αντισυλληπτικά, καθαρτικά, στατίνες, προσροφητικά.
• ηλικιωμένη ηλικία?
• υπερβολική κατανάλωση σεληνίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, χρόνια δηλητηρίαση, για παράδειγμα, με ρύπους, σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες.

Μια πιο σπάνια κατάσταση είναι η υπερβολική πρόσληψη σεληνίου στον οργανισμό και σχετίζεται κυρίως με:

• διατροφικές συνήθειες με περίσσεια τροφών πλούσιων σε σελήνιο - κυρίως θαλασσινά.
• παράλογη ή υπερβολική πρόσληψη ιατρικές προμήθειες Selena?
• τυχαία ταχεία πρόσληψη σημαντικών δόσεων σεληνίου στο σώμα.
• χρόνια υπερβολική πρόσληψη σεληνίου στο σώμα, για παράδειγμα, με χαμηλό επίπεδο προφυλάξεων ασφαλείας σε ορισμένες χημικές βιομηχανίες.

Με ασυνήθιστα χαμηλή πρόσληψη σεληνίου από το νερό και τα τρόφιμα στον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, ολόκληρη γραμμή αρνητικά φαινόμενα, που μπορεί να εμφανιστούν ανεξάρτητα, να μεταμφιεστούν σε άλλες ασθένειες ή να επιδεινώσουν την εικόνα των υπαρχόντων. Για τη διευκόλυνση της περιγραφής τέτοιων συνθηκών, θα τις παρουσιάσουμε με την ίδια σειρά με την οποία περιγράφηκαν οι φυσιολογικές επιδράσεις αυτού του στοιχείου.

Ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας σεληνίου,:

• . Του προστατευτικές ιδιότητεςαποδυναμώνονται σημαντικά. Εξάλλου αρνητικό αντίκτυποΌλα τα συστατικά του ανοσοποιητικού συστήματος επηρεάζονται - από τα λευκοκύτταρα έως τα αντισώματα. Με παρατεταμένη και σοβαρή ανεπάρκεια σεληνίου, μπορεί να εμφανιστούν καταστάσεις σχεδόν πλήρους ανοσολογικής ανεπάρκειας. Αυτό εκδηλώνεται με την ευαισθησία του οργανισμού σε λοιμώξεις κάθε είδους. Οποιεσδήποτε μολυσματικές ασθένειες είναι σοβαρές, με συχνές επιπλοκές, είναι δύσκολο να διορθωθούν με φάρμακα. Η ανάρρωση από την έλλειψη σεληνίου διαρκεί πολύ και σπάνια είναι πλήρης.
• Αντιοξειδωτική προστασία.Η ανεπάρκεια σεληνίου οδηγεί σε ταχεία και μαζική βλάβη σε μεμονωμένα κύτταρα και ταχεία φθορά ιστών και οργάνων. Ο ασθενής έχει διαφορετικά είδηεκφύλιση ιστών, αθηροσκληρωτικές και άλλες αγγειακές αλλαγές. Ταχεία εκφύλιση ιστών του κεντρικού νευρικού συστήματος, μυελού των οστών, μυϊκών ινών. Η έλλειψη σεληνίου έχει ως αποτέλεσμα διάφορα μη ειδικές ασθένειεςκαι επίσης, το πιο σημαντικό, επιδείνωση της πορείας των υπαρχόντων νοσημάτων, όπως η στεφανιαία νόσος, το βρογχικό άσθμα, ενδοκρινική παθολογίακαι πολλά πολλά άλλα. Αυτό εκδηλώνεται με συχνότερες παροξύνσεις, μέγιστη σοβαρότητα κλινικών εκδηλώσεων, δυσκολότερη ανάρρωση και μικρή διάρκεια υφέσεων.
• Μεταβολισμός. Οι παραβιάσεις εκδηλώνονται σε επιδείνωση της πορείας των υπαρχόντων ενδοκρινικές διαταραχές, καθώς και υπέρβαρα ή, αντίθετα, λιποβαρή, τα οποία δεν μπορούν να προσαρμοστούν ενεργά μέσω δίαιτας. Συχνά υπάρχουν παραβιάσεις του νερού και μεταβολισμός αλατιού, μεταβολισμός άλλων σημαντικών μακρο- και μικροστοιχείων, που καταρράκτη σε ακόμη βαθύτερες αρνητικές αλλαγές στο σώμα.
• Φυσιολογική κυτταρική διαίρεση.Αυτή η κατάσταση είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη όγκων, τόσο κακοήθων όσο και καλοήθων. Εάν προκύψει μια κατάσταση όπου εμφανίζεται ανεπάρκεια σεληνίου με όγκους που υπάρχουν ήδη στο σώμα, αυτό οδηγεί σε απότομη αύξηση στην ανάπτυξη και εξέλιξη των όγκων, στην εμφάνιση υποτροπών και στην εμφάνιση πολλαπλών μεταστάσεων σε κακοήθεις όγκους.
• Αντιφλεγμονώδης λειτουργία. Φλεγμονώδεις αντιδράσειςκαι διεργασίες που σχετίζονται με φλεγμονώδεις μεσολαβητές, όπως το βρογχικό άσθμα, αλλεργικές αντιδράσεις διάφοροι τύποιείναι πιο έντονες και σοβαρές. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ λιγότερο επιδεκτικά διόρθωσης φαρμάκων.
• Προστασία κυττάρων.Η προστασία των κυττάρων από βιολογικές τοξίνες, οργανικές και ανόργανες ενώσεις, ειδικά ιόντα βαρέων μετάλλων, καθώς και από τοξικά μεταβολικά προϊόντα του ίδιου του σώματος μειώνεται απότομα, γεγονός που εκδηλώνεται τόσο με μείωση της συνολικής αντίστασης του σώματος όσο και στην εμφάνιση από μια ποικιλία ασθενειών.
• Αναπαραγωγική λειτουργία. Είναι από τα πρώτα που υποφέρουν, ειδικά μεταξύ των ανδρών. Αυτός δεν είναι μόνο ο λόγος στις περισσότερες περιπτώσεις ανδρική υπογονιμότητα, αλλά οδηγεί επίσης σε μείωση της σοβαρότητας της επιθυμίας και της σεξουαλικής δραστηριότητας. Εάν αναπτυχθεί ανεπάρκεια σεληνίου σε γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αυτή η ανεπάρκεια παραμένει μη διορθωμένη, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες παθολογίες της εμβρυϊκής ανάπτυξης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η καταστροφική έλλειψη σεληνίου προκαλεί αυθόρμητες αποβολές και αποβολές.

Σημείωση!Το σελήνιο είναι αρκετά τοξική ουσία!

Η οξεία δηλητηρίαση με σελήνιο είναι εξαιρετικά σπάνια και παρατηρείται όταν εισέρχεται στον οργανισμό ταυτόχρονα μεγάλες δόσειςανόργανο σελήνιο, το οποίο συνήθως συνδέεται με τυχαίες υπερβολικές δόσεις φαρμάκων και ανθρωπογενείς αιτίες - ατυχήματα σε εγκαταστάσεις εξόρυξης ή επεξεργασίας σεληνίου. Σε αυτή την περίπτωση, οι κλινικές εκδηλώσεις συσχετίζονται άμεσα με την ποσότητα της δόσης που εισέρχεται στον οργανισμό.

Τα συμπτώματα είναι συνήθως γενικά τοξικές επιδράσεις. Ο ασθενής έχει:

• κοιλιακό άλγος και συχνές κενώσεις. Αυτό το σύμπτωμα εξαφανίζεται σταδιακά μέσα σε αρκετές ημέρες.
• συνεχής ναυτία, έμετος, που δεν φέρνει ανακούφιση, αλλά δεν είναι άφθονο.
• μια μάλλον έντονη, έντονη μυρωδιά σκόρδου από το στόμα.
• σοβαρός πονοκέφαλος, ειδικά όταν κινείται, μυϊκός πόνος.
• Περιστασιακά, φωτοφοβία και δακρύρροια μπορεί να εμφανιστούν σε έντονο φωτισμό εσωτερικού χώρου.
• αδυναμία, αυξημένη κόπωση, υπνηλία χωρίς σωστό ύπνο.

Η διενέργεια γενικών μέτρων αποτοξίνωσης σε μονάδες εντατικής θεραπείας είναι αρκετά επαρκής ώστε χωρίς ειδικές συνέπειεςβοηθούν το σώμα να ανακάμψει από την οξεία δηλητηρίαση από σελήνιο.

Σπουδαίος!Ειδικό αντίδοτο για οξεία δηλητηρίασηχωρίς σελήνιο.

Η χρόνια δηλητηρίαση από σελήνιο δεν είναι τόσο συχνή και σχετίζεται κυρίως με τη ζωή σε περιοχές που περιέχουν περίσσεια σεληνίου στο έδαφος, το νερό και τα τρόφιμα. Επίσης χρόνια δηλητηρίασηΤο σελήνιο μπορεί να εμφανιστεί σε βιομηχανικά υπανάπτυκτες χώρες μεταξύ των εργαζομένων σε επιχειρήσεις εξόρυξης ή επεξεργασίας σεληνίου, όταν, λόγω φτώχειας, κανείς δεν ενδιαφέρεται για την ασφάλεια και την υγεία των εργαζομένων.

Τα κύρια συμπτώματα της χρόνιας υπερβολικής πρόσληψης σεληνίου στον οργανισμό είναι:

Σημείωση! Το αποτέλεσμα όλων των παραπάνω είναι το εξής συμπέρασμα. Τόσο η περίσσεια όσο και η έλλειψη σεληνίου στον οργανισμό οδηγεί σε διάφορες παθολογίεςή επιδεινώνει την πορεία των υφιστάμενων ασθενειών. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το σώμα λαμβάνει αυστηρά απαιτούμενη δόσηΣελένα.

Το σελήνιο έχει ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό - η έλλειψή του μπορεί εύκολα να διορθωθεί με τη βοήθεια της διατροφής. Για να γίνει αυτό πρέπει να προσθέσετε σε καθημερινή ΔΙΑΙΤΑτρόφιμα πλούσια σε αυτό το στοιχείο.

Τρία σημαντικά χαρακτηριστικά πρέπει να ληφθούν υπόψη:

• Στο θερμική επεξεργασίαΌταν τρώμε φαγητό, η ποσότητα σεληνίου μειώνεται κατά μέσο όρο κατά το ήμισυ περίπου του αρχικού επιπέδου.
• Τροφές πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες (σάκχαρα), αλκοόλ και υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα μειώνουν το επίπεδο του απορροφήσιμου σεληνίου σχεδόν 4 φορές.
• Η μέση ημερήσια ανάγκη του οργανισμού σε σελήνιο είναι 70 – 100 μικρογραμμάρια.

Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που περιέχουν σελήνιο ανά 100 γραμμάρια ωμής τροφής, με φθίνουσα σειρά:

Σημείωση: ο πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε σελήνιο είναι η Bertolecia, ή Βραζιλιάνικο παξιμάδι– ένα από τα φρούτα του μπορεί να καλύψει την καθημερινή ανάγκη του οργανισμού για αυτό το στοιχείο. Ένα συγκεκριμένο μειονέκτημα μπορεί να είναι η εξωτική φύση και η χαμηλή επικράτηση του προϊόντος για τους απλούς Ρώσους.

Τα συνήθη προϊόντα μας που περιέχουν σελήνιο είναι:

• πουλερικά (γαλοπούλα, πάπια, κοτόπουλο) 70-55 mcgκαι ζώα (χοιρινό, αρνί, μοσχάρι) – 55-40 mcgκαι το κρέας πουλερικών περιέχει περισσότερο σελήνιο.
• θαλασσινά (ψάρια, γαρίδες, καλαμάρια και πιο εξωτικούς αστακούς, χταπόδι, καβούρια) – 50-35 mcg;
• αυγά κοτόπουλου - 32 mcg;
• δημητριακά και όσπρια – καλαμπόκι, ρύζι, φασόλια, φακές – 30-20 mcg;
• φιστίκια - 19 mcg;
• μπιζέλια - 13 mcg;
• κοινοί ξηροί καρποί - φιστίκια, καρυδιά, φουντούκι, αμύγδαλα – 7-2,5 mcg;
• λαχανικά και φρούτα - μέχρι το μέγιστο 2 mcg.

Πώς μπορείς να είσαι σίγουρος ποικίλη διατροφή, ακόμη και χωρίς ειδική διόρθωση, μπορεί να αναπληρώσει τις ανάγκες του οργανισμού σε σελήνιο. Επιπλέον, ο υπολογισμός του αριθμού των απαραίτητων προϊόντων είναι πολύ απλός.

Μια κατάσταση ανεπάρκειας ή περίσσειας σεληνίου μπορεί να διαπιστωθεί εάν υπάρχουν υποψίες παραβιάσεων και επιβεβαιωθούν από κατάλληλα ειδικά ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ. Εάν το στοιχείο είναι ανεπαρκές, η διόρθωση πραγματοποιείται με δίαιτα και, σε περίπτωση εργαστηριακά αποδεδειγμένης αναποτελεσματικότητας της δίαιτας, μπορεί να συνταγογραφηθούν φάρμακα που περιέχουν σελήνιο.

Το σελήνιο (Se) είναι ένα χημικό στοιχείο που βρίσκεται πολύ σπάνια στη φύση. Ο φλοιός της Γης περιέχει λιγότερο από το ένα δέκατο χιλιοστό του τοις εκατό σεληνίου. Και το μεγαλύτερο μέρος του είναι συγκεντρωμένο κοντά σε ηφαίστεια. Αλλά ακόμη και σε μικρές ποσότητες αυτό το φυσικό στοιχείο είναι πολύ χρήσιμο, καθώς αποτελεί μέρος όχι μόνο ενός αριθμού φυτών, αλλά και των ανθρώπων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην καθαρή του μορφή, το Se είναι δηλητήριο. Αλλά αυτός πλήρης απουσίαοδηγεί σε πολλές ασθένειες και πρόωρη γήρανση.

Οι υπεροξειδάσες της γλουταθειόνης είναι μια ομάδα ενζύμων που εμποδίζουν τα κύτταρα μας από την οξείδωση, προστατεύοντας τα τοιχώματα της μεμβράνης από εξωτερικές βλάβες και ενισχύουν το σχηματισμό και την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Αυτά τα σημαντικά ένζυμα δεν παράγονται στο σώμα χωρίς σελήνιο.

Στοιχεία στο ανθρώπινο σώμα όπως το κοβάλτιο και το μαγνήσιο συνεργάζονται επίσης με το σελήνιο, διατηρώντας ανέπαφα το DNA και το RNA, αποτρέποντας έτσι τον σχηματισμό καλοήθων και κακοήθων όγκων.

Σημασία για το σώμα

1. Αποδέχεται Ενεργή συμμετοχήστον σχηματισμό και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας τον οργανισμό από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
2. Επηρεάζει θετικά τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
3. Βοηθά στη μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.
4. Μπαίνοντας στον οργανισμό μας μαζί με τις βιταμίνες C και E, το σελήνιο ενισχύει την επίδρασή τους, βελτιώνοντας εμφάνισηάτομο, λειαίνει τις ρυτίδες και προάγει την αναζωογόνηση του σώματος.
5. Αλληλεπιδρώντας με τα νουκλεϊκά οξέα, το σελήνιο συμβάλλει σε αυτά μακροχρόνια διατήρησηστον οργανισμό.
6. Se, προάγει την παραγωγή λευκοκυττάρων και αντισωμάτων στο ανθρώπινο σώμα. Τα τελευταία καταπολεμούν ενεργά αυτά που έχουν εισέλθει στο σώμα. επιβλαβή βακτήριακαι μικροοργανισμών, και επίσης συμμετέχουν στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Δηλαδή, το ανοσοποιητικό μας σύστημα εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα σεληνίου στο σώμα.

Σημαντικό, αυτό αρσενικόςΤο σελήνιο είναι πολύ πιο απαραίτητο από ό,τι για τις γυναίκες. Και ανεξαρτήτως ηλικίας. Για τους ενήλικες άνδρες, το σελήνιο βοηθά στη διατήρηση και βελτίωση της διάρκειας του τοκετού. Αλλά για τα αγόρια ΒΡΕΦΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑΑυτό το μικροστοιχείο είναι ζωτικής σημασίας. Άλλωστε, οι δοκιμές που έγιναν, με βάση την αυξημένη θνησιμότητα των αγοριών βρεφών (είναι πολύ περισσότερα από τα κορίτσια), έδειξαν ότι πολύ Υψηλού βαθμούΤέτοια θνησιμότητα οφείλεται ακριβώς στην έλλειψη σεληνίου. Μην ανησυχείτε, γιατί συνιστάται να ταΐζετε απλώς τα νεογνά με μητρικό γάλα για όσο το δυνατόν περισσότερο. Εξάλλου, μέσω του μητρικού γάλακτος το σελήνιο εισέρχεται στο σώμα του παιδιού και συχνά δεν προστίθεται στο βρεφικό γάλα.

Και αυτή δεν είναι ολόκληρη η λίστα με τα χρήσιμα πράγματα που κάνει ο Se στο σώμα. Επίσης, αυτός:

• εξουδετερώνει το εκκρινόμενο μύκητες μούχλαςδηλητήρια, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα μας, συμπεριλαμβανομένης της καταστροφής του ήπατος.
• έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εμποδίζει τη δράση των τοξινών, συμβάλλει στη διατήρηση του καρδιακού μυός και επιπλέον σχηματίζει πρωτεΐνες απαραίτητες για τη συνεχή λειτουργία της καρδιάς.
• συσσωρεύεται στα ανδρικά γεννητικά όργανα και υγρά (συμπεριλαμβανομένου του σπέρματος), συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού και σεξουαλικές λειτουργίες. Ταυτόχρονα, αξίζει να σημειωθεί ότι εάν ένας άνδρας έχει έντονη σεξουαλική δραστηριότητα, τότε αξίζει να καταναλώνει μεγαλύτερη ποσότητα Se, καθώς στους άνδρες αυτό το στοιχείο φεύγει από το σώμα μαζί με το απελευθερωμένο σπέρμα.
• Το έργο αδένων όπως το πάγκρεας και ο θυρεοειδής είναι επίσης απαραίτητο χωρίς τη συμμετοχή του. Προωθεί επίσης το σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών του θυρεοειδούς αδένα (τριιωδοθυρονίνη). Συμβάλλουν στην καλύτερη διάλυση των λιπών στο σώμα μας.
• προστατεύει από ασθένειες όπως το άσθμα, η αρθρίτιδα, η ψωρίαση, η κολίτιδα, καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• βοηθά στην πρόληψη της σκλήρυνσης κατά πλάκας.
• προάγει την απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων από το σώμα: μόλυβδος, υδράργυρος, πλατίνα. Μειώνει τις βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό πολλών βαρέων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων για την καταπολέμηση του καρκίνου.

Ημερήσια απαίτηση σε σελήνιο

ανά ημέρα ενήλικας, υγιες σωμααπαιτεί μόνο 30-100 mcg σεληνίου. Μια ανεπάρκεια μπορεί να κριθεί εάν η πρόσληψη σεληνίου είναι μικρότερη από 5 mcg/ημέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούμε να μιλήσουμε για δηλητηρίαση ξεκινώντας από την κατάποση περισσότερων από 4 mg σεληνίου την ημέρα.

Τα ποσοστά κατανάλωσης σεληνίου φαίνονται στον πίνακα.

Τι προϊόντα περιέχουν

Χρήση καθημερινός κανόναςΤο σελήνιο δεν θα είναι πρόβλημα αφού βρίσκεται σε πολλές κοινές τροφές. Απλά πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τις ακόλουθες τροφές:

Αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο στο συκώτι:

Χοιρινό 67 mcg;

Κοτόπουλο 88 mcg;

Αρνί 111 mcg;

Μοσχαρίσιο κρέας 36 mcg.

Υπάρχει επίσης αρκετό σελήνιο σε αποξηραμένο μυρωδάτο (194 mcg), κοτόπουλο (137 mcg), σπόρους μουστάρδας (134 mcg), σουσάμι (98 mcg), χταπόδι (90 mcg),

Ανεπάρκεια σεληνίου - ποιες ασθένειες προκαλούνται από ανεπάρκεια;

Πολύ συχνά, η ανεπάρκεια σεληνίου είναι συνέπεια παλαιότερες ασθένειεςσυκώτι, δυσβακτηρίωση, δηλητηρίαση του σώματος ( οργανική ύλη, μέταλλα, αρσενικό κ.λπ.)

Αλλά πιο συχνά, η ανεπάρκεια σεληνίου εμφανίζεται λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει λίγο από αυτό στα τρόφιμα λόγω της χαμηλής διαθεσιμότητας του ιχνοστοιχείου στο έδαφος.

Οι παρακάτω περιοχές είναι ιδιαίτερα διαφορετικές χαμηλή περιεκτικότητασελήνιο σε εδάφη (Βορειοδυτική Ρωσία, Transbaikalia, περιοχή Ιρκούτσκ, Λευκορωσία, χώρες της Βαλτικής, περιοχή του Βόλγα).

Πώς να εντοπίσετε μια ανεπάρκεια

Εάν το σώμα σας δεν έχει αρκετό σελήνιο, τότε θα είστε εξοικειωμένοι με τα ακόλουθα συμπτώματα:

εξασθενημένη ανοσία.

Μειωμένη όραση;

Μειωμένη λίμπιντο (αυτό ισχύει για τους άνδρες).

Διάσπαρτη, ομιχλώδης συνείδηση.

Μειωμένη απόδοση.

Δείτε το παρακάτω βίντεο σχετικά με τη σημασία του σεληνίου.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα σεληνίου στο σώμα

Η αύξηση της συγκέντρωσης του σεληνίου στο σώμα είναι αρκετά απλή. Απλά πρέπει να τρώτε λογικά, τρώγοντας τροφές που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν: κρέας, γάλα και αυγά. Αυτά τα προϊόντα βρίσκονται σχεδόν σε κάθε σπίτι, γεγονός που καθιστά εύκολη τη συντήρησή τους απαιτούμενο επίπεδοΗ Selena είναι μια χαρά.

Ταυτόχρονα, η δεδομένη ποσότητα σεληνίου που συνοδεύει αυτά τα προϊόντα δεν θα ξεπεράσει ποτέ επιτρεπόμενος κανόνας. Αυτός λοιπόν ο τρόπος παροχής σεληνίου στον οργανισμό είναι ο πιο αποδεκτός και ασφαλής.

Ο καλύτερος καταλύτης για την απορρόφηση του σεληνίου είναι « γυναικεία βιταμίνη"(ΜΙ). Αλλά η γλυκόζη, δηλαδή η ζάχαρη και όλα τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, μπορούν να αποτρέψουν την εναπόθεση σεληνίου στο σώμα. Φρόντισε λοιπόν να μειώσεις την κατανάλωση γλυκών, προσέχοντας όχι μόνο τη σιλουέτα σου, αλλά και την υγεία σου. Μην παίρνετε φάρμακα μια μακρά περίοδοχωρίς συνταγή γιατρού, ιδιαίτερα παρακεταμόλη και φαινακετίνη. Αυτά τα φάρμακα αναστέλλουν την απορρόφηση του σεληνίου.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της υπερδοσολογίας;

Αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε με την υπερβολική πρόσληψη σεληνίου στο σώμα. Θυμηθείτε: σε μεγάλες ποσότητες, το σελήνιο είναι δηλητήριο! Επιπλέον, πολύ δυνατό. Αποκτήστε το με φαγητό επιβλαβής δόση Selena, είναι απίθανο να πετύχεις, αλλά με τη χρήση πρόσθετα τροφίμωνΚαι σύμπλοκα βιταμινώνπρόσεχε. Ας περιγράψουμε με τη σειρά τα συμπτώματα της υπερβολικής δόσης σεληνίου:

1. Τριχόπτωση?

2. Αφυδάτωση του δέρματος.

3. Εύθραυστα νύχια.

4. Νευρικές διαταραχές.

5. Δέρμα φλεγμονώδεις διεργασίες, σε οποιοδήποτε σημείο του σώματος.

Εάν παρατηρήσετε αυτή τη σειρά εμφάνισης συμπτωμάτων, τότε βιαστείτε στον γιατρό, μην κάνετε αυτοθεραπεία, γιατί τα περισσότερα από τα συμπτώματα που περιγράφονται είναι κατάλληλα για πολλές παθήσεις και μόνο ένας γιατρός θα μπορεί να προσδιορίσει την απαραίτητη διάγνωση.