Βιταμίνες. Λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E και άλλες)

Η βιταμίνη Α είναι βασικό στοιχείο υγιεινή διατροφή. Οι διατροφολόγοι μιλούν για αυτό ακούραστα.

Γιατί είναι τόσο χρήσιμο; Ας μελετήσουμε μαζί την περιγραφή της βιταμίνης Α, την επίδρασή της στον οργανισμό και τις πιο πολύτιμες πηγές της.

Και ταυτόχρονα, θα μάθουμε πώς να μην βλάψετε την υγεία σας με υπερβολική φροντίδα.

Universal Soldier

Η βιταμίνη Α, ή επιστημονικά η ρετινόλη, ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών. Αυτό μάλιστα σημαίνει ότι η βιταμίνη Α απορροφάται πολύ καλύτερα στον ανθρώπινο οργανισμό σε συνδυασμό με διάφορα λίπη.

Οι λειτουργίες της βιταμίνης Α στο σώμα μπορούν να απαριθμηθούν για ώρες, αφού εμπλέκεται στη λειτουργία σχεδόν όλων των οργάνων και συστημάτων. Τις περισσότερες φορές μιλούν για τα οφέλη του για την όραση. Βοηθά πραγματικά στην παραγωγή ειδικών ουσιών στον αμφιβληστροειδή που βελτιώνουν την κατάστασή του. Χωρίς βιταμίνη Α στο σώμα, ο μεταβολισμός είναι βασικά αδύνατος. Η ρετινόλη επηρεάζει την πρωτεϊνική σύνθεση και ομοιόμορφη κατανομήεναποθέσεις λίπους. Επίσης, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες, προστατεύοντάς τις από επιθέσεις ελεύθερες ρίζες. Δεν είναι περίεργο που θεωρείται ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό.

Αφιερωμένο σε γυναίκες και παιδιά

Ο ρόλος της βιταμίνης Α στο σώμα μιας γυναίκας είναι πολύ σημαντικός, συμπεριλαμβανομένης της υγείας του αναπαραγωγικού συστήματος. Επιπλέον, παρέχει φυσιολογική ανάπτυξηέμβρυο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για το δέρμα του προσώπου, η βιταμίνη Α είναι ένα πραγματικό ελιξίριο νεότητας. Εξάλλου, αποκαθιστά τα κύτταρα και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου. Αυτός είναι ο λόγος που η ρετινόλη προστίθεται συχνά στις αντιγηραντικές κρέμες.

Τα οφέλη της βιταμίνης Α για τον οργανισμό ενός παιδιού είναι μεγάλα. Μαζί με το ασβέστιο, ενισχύει τα οστά και τα δόντια, προάγοντας φυσιολογική ανάπτυξη. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για υγιής καρδιά, πνεύμονες και πεπτικά όργανα. Συμφωνώ, είναι καλύτερα να οργανώσουν τη δουλειά τους με Νεαρή ηλικία. Έχει αποδειχθεί ότι χάρη σε ειδικές ιδιότητεςβιταμίνη Α, ο οργανισμός του παιδιού μπορεί να ανεχθεί πιο εύκολα την ανεμοβλογιά και την ιλαρά. Επιπλέον, αυξάνει την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Χρυσή τομή

Όπως γνωρίζετε, μόνο η δόση κάνει το φάρμακο δηλητήριο και το δηλητήριο φάρμακο. Για υποστήριξη ζωτικότηταΤο σώμα ενός ενήλικα πρέπει να λαμβάνει 700-1000 mcg βιταμίνης Α την ημέρα, το σώμα ενός παιδιού πρέπει να λαμβάνει 500-900 mcg. Όπως ήδη αναφέρθηκε, θα πρέπει να συνδυάζεται με λίπη. Συνδυάζεται με βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο θεραπευτικό αποτέλεσμααυξάνεται επίσης πολλές φορές.

Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Α στον ανθρώπινο οργανισμό, αδυναμία, αϋπνία, κακή όρεξη, συχνά κρυολογήματα, εύθραυστα νύχια και μαλλιά. Στα παιδιά, η έλλειψη βιταμίνης Α στο σώμα οδηγεί σε κακή ανάπτυξη και γενική ανάπτυξη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η περίσσεια βιταμίνης Α στο σώμα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη. Προκαλεί πεπτικές διαταραχές, ημικρανίες και ορμονικές ανισορροπίες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να λαμβάνεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.

Αδελφότητα των λαχανικών

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α; Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι πορτοκαλί, κόκκινο και κίτρινα λουλούδια. Εδώ, τα καρότα, η κολοκύθα, οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι μπροστά από όλους τους άλλους. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο το καλοκαίρι φρέσκες σαλάτεςμε βιταμίνη Α. Τρίβουμε τα καρότα και τα κόβουμε πιπεριάφέτες, ψιλοκόβουμε 200 γρ λευκό λάχανο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού, ζεματισμένο με βραστό νερό. Αλατοπιπερώστε τα για γεύση, καρυκεύστε τα με φυτικό λάδι - μια δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα είναι έτοιμη. Ποια λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Α εκτός από αυτά που αναφέρθηκαν; Οι γλυκοπατάτες, τα παντζάρια, το μπρόκολο, τα σπαράγγια και τα κοτσάνια σέλινου μπορούν να καυχηθούν για τα γενναιόδωρα αποθέματά τους. Βρίσκεται σε αφθονία στα φρέσκα χόρτα και τις φυλλώδεις σαλάτες.

Ζωοδόχοι χυμοί

Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα φρούτα. Η εστίαση είναι στα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα. Συγκεκριμένα, βερίκοκα, ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, εσπεριδοειδή. Ακτινίδιο, ανανάς, μάνγκο και άλλα Εξωτικά φρούταπλούσιο σε βιταμίνη Α όχι λιγότερο. Το μυρωδάτο πεπόνι και το ζουμερό καρπούζι μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτή τη λίστα. Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε ποια φρούτα περιέχουν βιταμίνη Α, αλλά και πώς να τη λάβουμε πλήρως. Κόβουμε 2 ροδάκινα, μια μπανάνα και ένα αχλάδι, τα κάνουμε πουρέ με το μπλέντερ και τα αραιώνουμε χυμός πορτοκάλι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε μέλι και γαρνίρουμε με δυόσμο. Προτιμάτε παραλλαγές γαλακτοκομικών; Στη συνέχεια αντικαταστήστε το χυμό φυσικό γιαούρτι. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το smoothie θα αυξήσει τη βιταμίνη Α στον οργανισμό. Και σίγουρα θα το λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Gifts of the Beasts

τροφή για ζώα, πλούσιο σε βιταμίνεςΑ, είναι εξίσου σημαντικό για τον οργανισμό με το φυτικό. Οι ανέφικτοι ηγέτες εδώ είναι το κοτόπουλο και μοσχαρίσιο συκώτι, θαλάσσιο ψάρι, χαβιάρι και ιχθυέλαιο. Προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Α περιλαμβάνουν λιπαρό τυρί cottage και κρέμα γάλακτος, διάφορα τυριά, κρόκους αυγών και βούτυρο. Από όλη την ποικιλία των συνταγών για καλοκαιρινό μενούπατέ από συκώτι κοτόπουλου. Αρχικά τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε σε αυτό 500 g κύβους συκωτιού, 250 ml νερό, αλάτι και δάφνη. Σιγοβράζουμε το κρέας για 30 λεπτά κάτω από το καπάκι, το αφαιρούμε και εξατμίζουμε όλα τα υγρά. Αρωματισμένο με συκώτι 50 γρ βούτυρο, χτυπήστε με ένα μπλέντερ να γίνει μια λεία πάστα. Τα σάντουιτς με αυτό το πατέ θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια, ειδικά αν τα φτιάξετε για πικ-νικ.

Health Squad: Οφέλη από βιταμίνες Β

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι ένα από τα βασικά στοιχεία ισορροπημένη διατροφήοποιαδήποτε ηλικία. Χωρίς αυτούς ω καλή υγείαΚαι συντονισμένη εργασίαόργανα είναι εκτός θέματος. Ποιες είναι οι πιο υγιεινές βιταμίνες του συμπλέγματος Β; Μπορούν να προκαλέσουν βλάβη; Και σε ποια προϊόντα πρέπει να τα αναζητήσετε;

Εκρηκτική ενέργεια

Η θειαμίνη, ή βιταμίνη Β1, είναι απαραίτητη για την παραγωγική λειτουργία του νευρικού συστήματος, ισχυρή ανοσίακαι ισορροπημένη οξύτητα. Χωρίς αυτό, οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες δεν θα μπορούν να μετατραπούν σε ζωτική ενέργεια για εμάς. Γι' αυτό συχνά εκδηλώνεται η έλλειψη αυτού του στοιχείου χρόνια κόπωση, αδυναμία και αυξημένη ευερεθιστότητα. Όμως η περίσσεια του δεν απειλεί τίποτα, αφού η βιταμίνη Β1 αποβάλλεται εύκολα από τον οργανισμό. Πρωταθλητές στα αποθέματα θειαμίνης είναι το ζωικό συκώτι, το πίτουρο και το φυτρωμένο σιτάρι. Είναι μόνο ελαφρώς κατώτερα από τα φασόλια, τις πατάτες, το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το ψωμί από αλεύρι σίκαλης, σαλάτες με φύλλα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Τα πάντα για την υγεία

Η ριβοφλαβίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β2, είναι καλή για την όραση και την αιμοποίηση. Ειδικότερα, για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Βελτιώνει επίσης τη διάσπαση και την απορρόφηση των λιπών από τα τρόφιμα. Η έλλειψη βιταμίνης Β2 μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της όρεξης, ραγισμένες γωνίες του στόματος και ξεφλούδισμα του δέρματος. Δεδομένου ότι διαλύεται καλά στο νερό, η περίσσεια του δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο την υγεία. Οι πιο πλούσιες τροφές σε ριβοφλαβίνη είναι οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά, οποιοδήποτε από αυτά. Τα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, το λάχανο και οι γλυκές πιπεριές θα ωφεληθούν. Αλλά θυμηθείτε, πότε θερμική επεξεργασίατα λαχανικά χάνουν σχεδόν όλα τα οφέλη τους. Επομένως, για λόγους υγείας, καταναλώστε τα ωμά.

Τροφή για τον εγκέφαλο

Η βιταμίνη Β3, γνωστή ως νιασίνη, διασπάται ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, παράγοντας έτσι ενέργεια για το σώμα. Αλλά το πιο σημαντικό, είναι υπεύθυνο για τη μνήμη, τη σκέψη και τον ύπνο. Και αν λείπει, οι διαδικασίες σκέψης διαταράσσονται, η απάθεια και η αϋπνία ξεπερνιούνται. Η υπερβολική δόση βιταμίνης Β3 επίσης δεν προμηνύει καλό. Το συκώτι δέχεται πρώτο το χτύπημα. Ταυτόχρονα, μπορεί να εμφανιστούν ναυτία, ζάλη και διαταραχές. ΠΑΛΜΟΣ ΚΑΡΔΙΑΣ. Κύριες πηγές νικοτινικό οξύείναι το συκώτι, το λευκό κρέας και τα αυγά. Βρίσκεται στα μανιτάρια, τα φιστίκια και τα φασόλια. Λάβετε υπόψη ότι η εντερική μικροχλωρίδα είναι επίσης ικανή να παράγει βιταμίνη Β3.

Ηρωικό συκώτι

Η βιταμίνη Β4, που ονομάζεται χολίνη, προστατεύει το συκώτι και βελτιώνει μεταβολικές διεργασίεςμέσα της. Μειώνει τη χοληστερόλη και έχει μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Αλλά ακόμα κι αν υπάρχει χαμηλή δόσηαλκοόλ, η χολίνη καταστρέφεται αμετάκλητα. Με την έλλειψή του εμφανίζονται προβλήματα με τη μνήμη, το συκώτι και τα αιμοφόρα αγγεία. Εάν το παρακάνετε, μπορεί να εμφανίσετε εφίδρωση, ναυτία και υψηλή πίεση. Η βιταμίνη Β4 βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης: λιπαρά ψάρια, κρόκος αυγού, τυριά και τυρί κότατζ. Σχετικά με φυτική τροφή, προτιμήστε το σπανάκι, το κουνουπίδι, το πίτουρο και τις ντομάτες.

Για πάντα νέος

Βιταμίνη Β5 ( παντοθενικό οξύ) είναι απαραίτητο για την αναγέννηση των κυττάρων του σώματος. Ουσιαστικά, παράγει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Επίσης προστατεύει σταθερά το δέρμα και τους βλεννογόνους από τη διείσδυση παθογόνων μολυσματικών ασθενειών. Μοναδική ιδιοκτησίαΗ βιταμίνη Β5 είναι η ικανότητα να απορροφάται από το δέρμα. Να γιατί καλλυντικές μάσκεςμε τη συμμετοχή του είναι τόσο αποτελεσματικές. Εάν αισθάνεστε φαγούρα στα χέρια σας ή παρατηρήσετε σκοτεινά σημεία, θα πρέπει να ελέγξετε το επίπεδο αυτού του στοιχείου. Και δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την υπερβολή του. Οι κύριες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β5 είναι το συκώτι, το μπρόκολο, πράσινο μπιζέλι, μανιτάρια και καρύδια.

Πηγή ευτυχίας

Η βιταμίνη Β6, ή επιστημονικά η πυριδοξίνη, ονομάζεται βιταμίνη Να έχετε καλή διάθεση. Είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για την παραγωγή της «ορμόνης της ευτυχίας» σεροτονίνης. Έρχεται με μια ενεργητική κατάσταση, μια υγιή όρεξη και βαθύ ύπνο. Είναι επίσης σημαντικό ότι εμπλέκεται σε δεκάδες σημαντικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα μας. Τυπικά σημάδιαΗ ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 προκαλεί φλεγμονή της γλώσσας και των ούλων, απώλεια μαλλιών και αδύναμο ανοσοποιητικό. Η υπέρβαση του για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη. νευρικές ίνες. Το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων βιταμίνης Β6. Οι μπανάνες, τα ροδάκινα, τα λεμόνια, τα κεράσια και οι φράουλες είναι χρήσιμες από αυτή την άποψη.

Βλαστάρια ζωής

Η βιταμίνη Β9 δεν είναι τίποτα άλλο από το φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες. Είναι αυτή που θέτει τα θεμέλια για ένα υγιές νευρικό σύστημα, πρώτα του εμβρύου και μετά του μωρού. Για τους ενήλικες, αυτό το στοιχείο δεν είναι λιγότερο πολύτιμο, καθώς έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, το συκώτι και τα πεπτικά όργανα. Η έλλειψη βιταμίνης Β9 υποδηλώνεται από εξασθένηση της μνήμης, λήθαργο και άγχος χωρίς λόγο. Με την περίσσεια του, ο ψευδάργυρος απορροφάται χειρότερα, στο μέγιστο σε σπάνιες περιπτώσειςεμφανίζονται μυϊκές κράμπες. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β9 περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα παντζάρια, τα καρότα, το λάχανο και το φαγόπυρο. Αξίζει επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας συκώτι, νεφρά, αυγά, τυρί και χαβιάρι.

Όπως μπορείτε να δείτε, το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνες Β όπως ο αέρας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε στην επιθυμία να είστε υγιείς. Ανάβω απαραίτητα προϊόνταστη διατροφή της οικογένειας και φροντίστε να είναι ισορροπημένη και μέτρια.

Νόστιμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα: ο ρόλος της βιταμίνης C στον ανθρώπινο οργανισμό

Ίσως το ασκορβικό οξύ είναι η πιο νόστιμη από όλες τις βιταμίνες, αγαπημένη σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Κατά κανόνα, όλες οι γνώσεις σχετικά με αυτό συνοψίζονται στο γεγονός ότι είναι χρήσιμο για το ανοσοποιητικό σύστημα και για τα κρυολογήματα. Ωστόσο, η συμβολή της βιταμίνης C στην υγεία μας είναι πολύ πιο σημαντική.

Με επιφύλαξη της υγείας

Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη C έχει πολλές λειτουργίες στον οργανισμό. Κάνει τα αιμοφόρα αγγεία ελαστικά και δυνατά, ανανεώνοντας ταυτόχρονα το αίμα. Έχει επίσης θετική επίδραση στο νευρικό και ενδοκρινικό σύστημα, επιτρέποντας την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Βιταμίνη C - ο καλύτερος φίλοςανοσία και κύριος εχθρόςόλων των ειδών τις ασθένειες. Και όχι μόνο κρυολογήματα. Έχει αποδειχθεί ότι αποκαθιστά τη δύναμη μετά από καρδιακή προσβολή και επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Σε συνδυασμό, αυτό το στοιχείο είναι ένα ισχυρό φυσικό ενεργειακό που καταπολεμά την κούραση και μας γεμίζει ζωντάνια.

Διατήρηση ισορροπίας

Δεν υπάρχει ποτέ πάρα πολλή βιταμίνη C στο ανθρώπινο σώμα - η περίσσεια της αποβάλλεται από μόνη της. Ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει βλάβη με τη μορφή πεπτικών προβλημάτων και νευρικές διαταραχές. Η έλλειψη βιταμίνης C είναι πολύ πιο επικίνδυνη. Υπονομεύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλεί δυσλειτουργίες διαφορετικά όργανα. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, ανεπάρκεια ασκορβικό οξύαπειλεί με σκορβούτο: απώλεια δοντιών, μυϊκές αιμορραγίες και καταπιεστική κόπωση. Επομένως, είναι λογικό να τηρείτε τον συνιστώμενο κανόνα. Οι ενήλικες χρειάζονται κατά μέσο όρο 100 mg βιταμίνης C την ημέρα, τα παιδιά - έως και 45 mg. Στο σωματική δραστηριότηταη δόση αυξάνεται στα 200 mg και για τη γρίπη - μέχρι 2000 mg. Ίσως το κύριο μειονέκτημα της βιταμίνης C είναι η αστάθειά της. Καταστρέφεται εύκολα με την έκθεση στον ήλιο και υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και σε επαφή με μέταλλο. Επομένως, όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε γυάλινα ή εμαγιέ πιάτα και ξύλινη σπάτουλα. Αν μαγειρεύετε λαχανικά με υψηλή περιεκτικότηταασκορβικό οξύ, τοποθετήστε τα σε βραστό νερό μόλις τα ξεφλουδίσετε ή τα κόψετε. Διαφορετικά, το οξυγόνο θα το καταστρέψει χωρίς ίχνος. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η βιταμίνη C απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με σίδηρο, φολικό οξύ, ρουτίνη και γλυκόζη.

Ασκορβικός Βασιλιάς

Σε αντίθεση με τις προσδοκίες, κυριο προιον, πλούσια σε βιταμίνη C, δεν είναι τα εσπεριδοειδή, αλλά οι τριανταφυλλιές. Ένα αφέψημα τους έχει γενική δυναμωτική και τονωτική δράση. Βράζουμε 2 κ.σ. μεγάλο. θρυμματισμένα μούρα σε 500 ml νερό για 15-20 λεπτά, ρίξτε σε ένα θερμός και αφήστε το όλο το βράδυ. Γλυκάνετε το αφέψημα με μέλι και πιείτε ως κανονικό τσάι. Μεταξύ άλλων, ομαλοποιεί την πέψη, παράγει διουρητική δράση, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει εγκεφαλικές διεργασίες. Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά τα αποθέματα βιταμίνης C, το ιπποφαές και η μαύρη σταφίδα δεν βρίσκονται πολύ πίσω από τα τριαντάφυλλα.

Γλυκό ναι λείο

Η δεύτερη θέση μεταξύ των τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη C είναι η κόκκινη πιπεριά. Εκτός από αυτό, το λαχανικό περιέχει βιταμίνες P και B, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμο για τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και νευρική υπερφόρτωση. πιπεριάδιεγείρει το πάγκρεας, βοηθά στη ρευστοποίηση των θρόμβων και είναι χρήσιμο για την υπέρταση. Καλά νέα για όσους αδυνατίζουν επιμελώς. Το πιπέρι ενισχύει την έκκριση γαστρικό υγρόκαι βελτιώνει την εντερική κινητικότητα. Αυτό το λαχανικό είναι επίσης σημαντικό για την ομορφιά, καθώς μεταμορφώνει τα μαλλιά και τα νύχια.

Λάχανο συγγεν

Το τρίτο σκαλί του βάθρου μοιράστηκαν τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο. Το πρώτο είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο, όπως γνωρίζουμε, ενισχύει τα οφέλη της βιταμίνης C. Έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, στο συκώτι, στο νευρικό και στο ενδοκρινικό σύστημα. Το μπρόκολο είναι ένα θαυματουργό λαχανικό που εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικές ασθένειες, αθηροσκλήρωση και πρόωρη γήρανση σε κυτταρικό επίπεδο. Πιο οικείο σε εμάς λευκό λάχανοτα αποθέματα ασκορβικού οξέος δεν είναι εντυπωσιακά. Μόλις όμως ζυμωθεί, μετατρέπεται σε προϊόν που ξεσπάει με βιταμίνη C.

Ομάδα εσπεριδοειδών

Τώρα ας μιλήσουμε για τα κύρια φρούτα με βιταμίνη C - φωτεινά, ζουμερά εσπεριδοειδή. Τέταρτη θέση σε βαθμολογία βιταμινώνδεν μειώνει τα πλεονεκτήματά τους. Τα πορτοκάλια είναι απαραίτητα για αδύναμη ανοσία, για αναιμία, προβλήματα με την πέψη, το συκώτι και τους πνεύμονες. Το λεμόνι έχει αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και επουλωτική δράση. Το γκρέιπφρουτ βοηθά στην πέψη παχυντικά φαγητά, χαμηλώνει το επίπεδο κακή χοληστερόληκαι απομακρύνει τις τοξίνες. Αυτό που ενώνει τους καρπούς είναι ότι αιθέρια έλαιαβάσει αυτών αφαιρούνται νευρική έντασηκαι δαμάστε την αδηφάγα όρεξή σας.

Πράσινος Τιτάνας

Το σπανάκι κλείνει τους πέντε κορυφαίους πρωταθλητές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Ως μέρος αυτής της πρασινάδας, απορροφάται πλήρως χάρη σε ένας μεγάλος αριθμόςαδένας. Τα κολοσσιαία αποθέματα φυτικών ινών στο σπανάκι το μετατρέπουν σε «βούρτσα» για τα έντερα, που καθαρίζει τα πάντα. βλαβερές ουσίες. Οι γιατροί συνιστούν να βασίζονται σε αυτό το βότανο για όσους αναρρώνουν από μια μακρά ασθένεια ή αντιμετωπίζουν σοβαρές ψυχικό στρες. Οι γυναίκες πρέπει να αγαπούν το σπανάκι γιατί κάνει το δέρμα τους λείο, τα μαλλιά πυκνά και τα νύχια δυνατά.

Το ασκορβικό οξύ είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο στη βάση της υγείας μας. Και πρέπει να διατηρούμε συνεχώς τη δύναμή του. Γενναιόδωρα δώραΤα καλοκαίρια είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό. Απλώς πρέπει να τα εντάσσουμε πιο συχνά στην οικογενειακή διατροφή.

Βιταμίνη Α– ρετινόλη(αληθινή βιταμίνη Α, trans-9,13-Διμεθυλ-7-(1,1,5-τριμεθυλκυκλοεξεν-5-υλ-6)-ενονατετραεν-7,9,11,13-όλη) αντιοξειδωτικό. ΣΕ καθαρή μορφήασταθής, εμφανίζεται όπως σε φυτικά προϊόντα, και σε ζωικές πηγές. Ως εκ τούτου, παράγεται και χρησιμοποιείται με τη μορφή οξικής ρετινόλης και παλμιτικής ρετινόλης. – είναι μέρος της ροδοψίνης,κλιματισμού όραμα λυκόφωτος, αλλάζει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών.Συντίθεται στο σώμα από Β καροτίνη. Απαραίτητο για την όραση και την ανάπτυξη των οστών, υγιές δέρμα και μαλλιά, κανονική λειτουργίαανοσοποιητικό σύστημακαι τα λοιπά. Σε υψηλές δόσεις έχει τερατογόνο δράση (μπορεί να προκαλέσει συγγενή ελαττώματα στην ανάπτυξη του εμβρύου). Τερατογόνο δράσηυψηλές δόσεις ρετινόλης επιμένουν για κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη διακοπή της.

Η ρετινόλη είναι λιποδιαλυτή, επομένως πρέπει να απορροφηθεί πεπτική οδόςαπαιτείται λίπη, και μεταλλικά στοιχεία. ΣΕ σώμαΗ προμήθεια του παραμένει αρκετό καιρό ώστε να μην χρειάζεται να αναπληρώνεται καθημερινά. Υπάρχουν δύο μορφές αυτής της βιταμίνης: η έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) και η προβιταμίνη Α ( καροτίνη), η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα, επομένως μπορεί να θεωρηθεί φυτική μορφή βιταμίνης Α. Με έλλειψη βιταμίνης Α, σχηματίζονται ρωγμές στο δέρμα, σχισμένα μαλλιά και ξεφλούδισμα των νυχιών. Η βιταμίνη Α έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και παράγεται από την κόκκινη φυτική χρωστική βήτα-καροτίνη.

Δομική φόρμουλα βιταμίνης Α

Βιταμίνη D – ομάδα βιολογικά δραστικές ουσίες(συμπεριλαμβανομένου χοληκαλσιφερόληΚαι εργοκαλσιφερόλη). Η χοληκαλσιφερόλη συντίθεται υπό την επίδραση του υπεριώδεις ακτίνεςστο δέρμα και εισέρχεται στον ανθρώπινο οργανισμό με την τροφή. Η εργοκαλσιφερόλη μπορεί να ληφθεί μόνο από τα τρόφιμα.

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης D είναι να εξασφαλίζει την απορρόφηση ασβέστιοαπό το φαγητό στο το λεπτό έντερο(κυρίως σε δωδεκαδάκτυλο). Επίσης, ένας αριθμός κλινικών μελετών προτείνει τις ακόλουθες πρόσθετες λειτουργίες της βιταμίνης D: συμμετοχή στη ρύθμιση αναπαραγωγήκύτταρα, μεταβολικές διεργασίες, διέγερση της σύνθεσης ενός αριθμού ορμονών.

Η μακροχρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου και αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης. ΥποβιταμίνωσηΤο D παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη ραχιτισμόςστα παιδιά.

Σύνθεση στο σώμα:σχηματίζεται πρόδρομος της χοληκαλσιφερόλης - η προβιταμίνη D3 επιδερμίδαδέρμα υπό την επίδραση υπεριώδεις ακτίνες από το ηλιακό φωςαπό την προβιταμίνη D3. Η προβιταμίνη D3 μετατρέπεται σε χοληκαλσιφερόλη με θερμικό ισομερισμό (σε θερμοκρασία σώματος). Στην επιδερμίδα, η χοληκαλσιφερόλη συνδέεται με την πρωτεΐνη που δεσμεύει τη βιταμίνη D και με αυτή τη μορφή εισέρχεται στο αίμα και μεταφέρεται στο ήπαρ.

Των ζώων:λιπαρά ψάρια, λίπος ψαριού; σε πολύ μικρότερο βαθμό βούτυρο, τυρίκαι άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, κρόκος αυγού, χαβιάρι

Λαχανικό:Η εργοκαλσιφερόλη σχηματίζεται σε κύτταρα μυκήτων από την εργοστερόλη. Η κύρια πηγή εργοκαλσιφερόλης για τον άνθρωπο είναι ορισμένα είδη μανιταριών

Δομική φόρμουλα χοληκαλσιφερόλης.

Ονομα	Χημική δομή	Δομή
Βιταμίνη D 1	συνδυασμός εργοκαλσιφερόληΜε λουμιστερόλη, 1:1
Βιταμίνη D 2	εργοκαλσιφερόλη(παράγωγο εργοστερόλη)
Βιταμίνη D 3	χοληκαλσιφερόλη(σχηματίστηκε από 7-διυδροχοληστερόληστο δέρμα)
Βιταμίνη D 4	2,2-διυδροεργοκαλσιφερόλη
Βιταμίνη D 5	σιτοκαλσιφερόλη(παράγωγο 7-διυδροσιτοστερόλη)
Βιταμίνη D 6	σίγμα καλσιφερόλη

Βιταμίνη Ε– επηρεάζει το μεταβολισμό του σεληνίου στο σώμα και την αναπαραγωγική λειτουργία.

Βιταμίνη Ε– μια ομάδα φυσικών ενώσεων που προέρχονται από την τοκόλη. Οι πιο σημαντικές συνδέσεις είναι τοκοφερόλεςΚαι τοκοτριενόλες. Λιποδιαλυτό. Έχει πολλές λειτουργίες, για παράδειγμα, συμμετοχή στις διαδικασίες αναπαραγωγής των θηλαστικών, είναι καλός ανοσοτροποποιητής και αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη Ε είναι ένα παγκόσμιο προστατευτικό κυτταρικές μεμβράνεςκατά της οξειδωτικής βλάβης, είναι επίσης αποτελεσματικό ανοσοτροποποιητής, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού. Βιταμίνη Εβελτιώνει τη λειτουργία των γεννητικών οργάνων τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, αποκαθιστά την ανισορροπία των ορμονών, την παραγωγή οιστρογόνων και προγεστερόνης - δηλαδή επηρεάζει πλήρως ακριβώς αυτόν τον σύνδεσμο της ανθρώπινης αναπαραγωγικής λειτουργίας που εξασφαλίζει τη διαδικασία σύλληψης ενός παιδιού.

Η ανεπάρκεια τοκοφερόλης οδηγεί σε μυϊκή δυστροφία, υπογονιμότητα, ακόμη και νέκρωσησυκώτι και μαλάκωμα τμημάτων του εγκεφάλου, ιδιαίτερα της παρεγκεφαλίδας.

Η βιταμίνη Ε δεν βρίσκεται σχεδόν ποτέ σε ζωικά προϊόντα - βρίσκεται μόνο στο συκώτι, τους κρόκους αυγών και το γάλα. Η πηγή της ενεργής άλφα-τοκοφερόλης είναι τα φρέσκα λαχανικά· τα κατεψυγμένα λαχανικά περιέχουν 2 φορές λιγότερο από αυτήν και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου. Ακόμη και η μαργαρίνη περιέχει άλφα-τοκοφερόλη σε μικρές ποσότητες, αλλά δεν είναι τόσο δραστική όσο σε άλλα προϊόντα.

Υπάρχει πολλή βιταμίνη Ε σε φυτικά έλαια (ιπποφαές), ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόρους, ροδάκινα, σπανάκι και μπρόκολο. Σε καρότα, πλιγούρι, αγγούρια, πατάτες, ραπανάκια, χόρτα λαχανικά με φύλλαή κρεμμύδι υπάρχει ήδη λιγότερο από αυτό.

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Ε στο σώμα είναι η προστασία των κυτταρικών μεμβρανών. Επομένως, εάν γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα εντάξει στον οργανισμό σας, φάτε κάποιο προϊόν πλούσιο σε τοκοφερόλη. Ένα απλό παράδειγμα: εάν μετά από ένα θορυβώδες πάρτι με πολύ αλκοόλ και τσιγάρα ένα άτομο αισθάνεται καταβεβλημένο, αυτό σημαίνει ότι δισεκατομμύρια αιμοσφαίρια - ερυθρά αιμοσφαίρια - έχουν πεθάνει στο σώμα του. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πιείτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο και τα κύτταρα μας θα αισθανθούν αμέσως καλύτερα.

Τοκοφερόλη. Δομικός τύπος

Βιταμίνη Κ – ανήκει στην ομάδα των λιπόφιλων (λιποδιαλυτών) και υδρόφοβων βιταμινών που είναι απαραίτητες για τη σύνθεση πρωτεϊνών που παρέχουν επαρκή επίπεδα πήξη. Χημικά, είναι παράγωγο του 2- μεθύλιο-1,4-ναφθοκινόνη. Παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, καθώς και στην υγιή λειτουργία των νεφρών. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, η βιταμίνη εμπλέκεται στην απορρόφηση του ασβεστίου και στη διασφάλιση της αλληλεπίδρασης ασβεστίου και βιταμίνης D. Σε άλλους ιστούς, για παράδειγμα, στους πνεύμονες και την καρδιά, έχουν επίσης ανακαλυφθεί πρωτεϊνικές δομές που μπορούν να συντεθούν μόνο με η συμμετοχή της βιταμίνης Κ.

Η βιταμίνη Κ ορίζεται ως ομάδα λιπόφιλος (υδροφόβος) βιταμίνες. Βιταμίνη Κ2 ( μενακινόνη, μενατετρενόνη) παράγεται βακτήρια V έντερα, επομένως, η έλλειψή του εμφανίζεται σπάνια, κυρίως όταν δυσβακτηρίωση.

Η βιταμίνη Κ εμπλέκεται στην καρβοξυλίωση των υπολειμμάτων γλουταμικού οξέος στις πολυπεπτιδικές αλυσίδες ορισμένων πρωτεϊνών. Ως αποτέλεσμα αυτής της ενζυματικής διαδικασίας, τα υπολείμματα γλουταμικού οξέος μετατρέπονται σε υπολείμματα γ-καρβοξυγλουταμινικού οξέος (συντομογραφία ρίζες Gla). Τα υπολείμματα γάμμα-καρβοξυγλουταμινικού οξέος (ρίζες Gla), χάρη σε δύο ελεύθερες ομάδες καρβοξυλίου, εμπλέκονται στη δέσμευση του ασβεστίου. Οι γλα-ριζοσπάστες παίζουν σημαντικός ρόλοςστη βιολογική δραστηριότητα όλων των γνωστών πρωτεϊνών Gla.

Η έλλειψη βιταμίνης Κ μπορεί να οδηγήσει σεστα ακόλουθα: υπερβολική εσωτερική αιμορραγία, οστεοποίηση του χόνδρου, σοβαρή παραμόρφωση αναπτυσσόμενων οστών ή εναποθέσεις αλατιού στα τοιχώματα των αρτηριακών αγγείων.

Ταυτόχρονα, η περίσσεια βιταμίνης Κ συμβάλλει στην αύξηση των αιμοπεταλίων, στην αύξηση του ιξώδους του αίματος και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Κ για ασθενείς με κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα, ορισμένους τύπους ημικρανίες, άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης (αφού ο σχηματισμός θρόμβων αίματος ξεκινά με πάχυνση του αρτηριακού τοιχώματος λόγω του σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης).

Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως π.χ σπανάκιΚαι μαρούλι; V λάχανο - κτηνοτροφικό λάχανο, λευκό λάχανο,κουνουπίδι,μπρόκολοΚαι Λαχανάκια Βρυξελλών; σε φυτά όπως τσουκνίδα,fumaria officinalis ,σιτάρι(πίτουρο) και άλλοι σιτηρά, Σε ορισμένες φρούτα, όπως αβοκάντο,ακτινίδιαΚαι μπανάνες; V κρέας; αγελάδα γάλακαι γαλακτοκομικά προϊόντα? αυγά;σόγιακαι προϊόντα που παράγονται από αυτό. Ελαιόλαδοπεριέχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Κ.

Βιταμίνη Κ 1 (φυλλοκινόνη). Περιέχει λειτουργικό ναφθοκινόνηδακτύλιος και μια αλειφατική πλευρική αλυσίδα. Φυλλοκινόνηέχει ένα φυτίλι στην πλαϊνή αλυσίδα.

Βιταμίνη Κ2 (μενακινόνες). Η πλευρική αλυσίδα μπορεί να αποτελείται από διαφορετικό αριθμό ισοπρενοειδήςαποφάγια

Για να είναι υγιής, κάθε άτομο χρειάζεται μια καθημερινή δόση βιταμινών. Το σετ βιταμινών περιέχεται σε πολλά προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε οποιαδήποτε ποσότητα, καθημερινά.

Κάνω καθημερινή ΔΙΑΙΤΑΟι βιταμίνες θα σας βοηθήσουν να έχετε τα μέγιστα οφέλη: Α, Β, Γ, Δ, Ε. Τέτοιος σύνθεση βιταμινώνθα εμπλουτίσει τη διατροφή και θα συμβάλει στην ποιοτική λειτουργία όλων των οργάνων.

Τι προϊόντα περιέχουν ναι μεγάλη ποσότητααποθεματικό βιταμινών, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β;

Όλες οι βιταμίνες είναι τα δομικά στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Χωρίς τη συμμετοχή τους, οι διαδικασίες της ζωής δεν θα συνέβαιναν στο επίπεδο στο οποίο ένα άτομο αισθάνεται υγιές και ευτυχισμένο.

Η γνώση των προϊόντων διατροφής που περιέχουν αυτές τις βιταμίνες θα σας βοηθήσει να κάνετε τη διατροφή και τη διατροφή σας πλήρη και υγιεινή. Διαθεσιμότητα τα σωστά προϊόντα, που περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μικροστοιχείων, είναι υπεύθυνα για το επίπεδο της υγείας και της ζωής γενικότερα.

Ιδιαίτερα σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι βιταμίνες ομάδας ΣΕ. Είναι υπεύθυνοι για ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, της ανάπτυξης των μαλλιών και των νυχιών.

Τα μεγάλα οφέλη του μικροστοιχείου Β είναι: ποιοτική λειτουργία του ήπατος και των ματιών. Εάν τρώτε τροφή που περιέχει χρήσιμο συστατικόΒ, μπορείς βελτίωση των διαδικασιών πέψηςκαι βελτίωση του μεταβολισμού.

Λόγω του τύπου δομής του ανθρώπινου σώματος, ορισμένα όργανα παράγουν τα ίδια το χρήσιμο συστατικό Β, αλλά σε ανεπαρκείς ποσότητες.

Η βασική διατροφή ενός ατόμου πρέπει να περιλαμβάνει:

• ηλιόσποροι;
• σπόροι λιναριού?
• φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού?
• συκώτι;
• πίτουρο;
• σιτηρά;
• όσπρια;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• ντομάτες;
• σκληρά τυριά?
• καλαμποκάλευρο;
• μαϊντανός;
• οξαλίδα;
• ημερομηνίες?
• κόκκος φαγόπυρου?
• πράσινα λαχανικά.

Για περισσότερα αποτελεσματικό αποτέλεσμα, καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε σύμπλεγμα βιταμινώνΟμάδα Βτο οποίο περιλαμβάνει: Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β7, Β9, Β12 και Β17καλύτερα μαζί.

Είναι σημαντικό να προσαρμόσετε τη διατροφή σας έτσι ώστε όλα τα ζωογόνα στοιχεία της ομάδας Β να εισέλθουν στο σώμα.

Β12

Β12 ή κυανοκοβαλαμίνη,συμμετέχει στην ομαλοποίηση της αιμοποίησης και στη δόμηση του νευρικού συστήματος.

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στις ακόλουθες τροφές:

• Κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, χοιρινό, κοτόπουλο, ειδικά στο συκώτι και την καρδιά).
• Ψάρια (Κυπρινός, πέρκα, σαρδέλα, πέστροφα, μπακαλιάρος κ.λπ.);
• Θαλασσινά;
• Γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, ξινή κρέμα, τυρί, γάλα, κεφίρ).
• Αυγά;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Σπανάκι;
• Θαλάσσιο λάχανο;
• Βούτυρο.

Αξίζει να σημειωθεί, μεγάλο ποσόΗ Β12 βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος . Ως εκ τούτου, το βοδινό, το χοιρινό και το αρνίσιο κρέας θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων για τακτική κατανάλωση.

Β2

Β2 (ριβοφλαβίνη)περιέχει ένζυμα που προάγουν τη μεταφορά οξυγόνου και τη μεταβολική διαδικασία των σακχαριτών. Προωθεί τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων που παρέχονται στα τρόφιμα.

Αυτό το συστατικό βελτιώνει την όραση, την οξύτητα και την ευαισθησία του στο φως. Διαθεσιμότητα αυτού του μικροστοιχείου στο καθημερινό μενού βελτιώνεται νευρικό σύστημακαι επηρεάζει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.

Προκειμένου να αναπληρωθεί καθημερινός κανόναςΒ2, χρειάζεσαι γνωρίζετε ποια προϊόντα το περιέχουν:

1. Αποξηραμένη μαγιά Baker's.
2. Νωπή μαγιά.
3. Γάλα σε σκόνη.
4. Αμύγδαλα, κουκουνάρι και φιστίκια.
5. Αυγά κοτόπουλου.
6. Μοσχαρίσιο, αρνί και μοσχάρι.
7. Μανιτάρια μελιού, μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια, μανιτάρια.
8. Σπανάκι.
9. Τριαντάφυλλο.
10. τυρί κότατζ.
11. Κρέας χήνας.
12. Σκουμπρί.
13. Συκώτι κοτόπουλου.

Β6

Η Β6 είναι απαραίτητη για την υγεία, ολοκληρωμένη εργασίασώμα. Απαραίτητο για τη διασφάλιση της ανταλλαγής αμινοξέων, τα οποία είναι συστατικά πρωτεϊνών. Χωρίς πρωτεϊνικές ουσίες, το ανθρώπινο σώμα θα εξασθενήσει και θα αρχίσει γρήγορα να εξαντλείται. Συμμετέχει επίσης στην παραγωγή ορμονών και αιμοσφαιρίνης.

Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στις ακόλουθες τροφές:

• μπανάνα;
• καρυδιά και κουκουνάρι, φουντούκια?
• συκώτι;
• φασόλια σόγιας?
• σπανάκι;
• πίτουρο;
• κεχρί?
• ρόδι;
• γλυκιά πιπεριά (πιπεριά)
• σκουμπρί, τόνος?
• σκόρδο, χρένο?
• κοτόπουλο;
• ιπποφαές;
• φασόλια;
• λιναρόσπορος.

Επίσης στη λίστα συστατικά τροφίμων, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η παραγωγή της ουσίας, περιλαμβάνει:

• φράουλα;
• πατάτα;
• ροδάκινα, μήλα και αχλάδια·
• λεμόνι.

Η Β6 είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Με την κατανάλωση αυτής της βιταμίνης, μπορείτε να απαλλαγείτε από κράμπες, μούδιασμα στα χέρια και μυϊκούς σπασμούς.

Η βιταμίνη Β17 βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικά κύτταρακαι συμβάλλει στην πρόληψη των ασθενειών του καρκίνου.

Τροφές που περιέχουν Β17:

1. Πυρήνες βερίκοκου.
2. Μαγιά μπύρας.
3. Κεράσι πουλιών.
4. Πράσινο φαγόπυρο.
5. Κεχρί.
6. Γλυκοπατάτα.
7. Φασόλια, φασόλια.
8. Λάδι βερίκοκου.
9. Κεράσια, αχλάδια, ροδάκινα, σαμπούκους, βατόμουρα.
10. Λιναρόσπορος.
11. Σπόροι κολοκύθας.
12. Σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
13. Σπανάκι.

Πού είναι η περισσότερη βιταμίνη C;

Βιταμίνη Cαπίστευτα ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία. Συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού μας, βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και καταπολεμά τους ιούς και τις λοιμώξεις. Αυτό το μικροστοιχείο βοηθά επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ελαστικότητα και τη νεότητα του δέρματος.

Προκειμένου να αναπληρωθεί καθημερινός κανόναςαπαραίτητες ουσίες γνωρίζουν ποια προϊόντα το περιέχουν.

Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι ο ηγέτης που περιέχει την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C είναι το λεμόνι. Ωστόσο, αδιαφιλονίκητος νικητής- Αυτό τριαντάφυλλο.Μετά γίνεται κόκκινοκαι πράσινες πιπεριές, ιπποφαές, μαύρες σταφίδες, μαϊντανό και λαχανάκια Βρυξελλών.

Λαμβάνετε σε μεγάλες δόσεις φυσικό συστατικόΤο C γίνεται τρώγοντας μους, κομπόστες και ζελέ. Η καθημερινή ένταξη αυτού του συστατικού στη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική. Εξάλλου, προστατεύει τον οργανισμό από την ενεργοποίηση μικροβίων και βακτηρίων, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και βελτιώνει τις προστατευτικές λειτουργίες ολόκληρου του σώματος.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C:

• Rosehip (ξηρό και φρέσκο)?
• Πιπέρι (κόκκινο κουδούνι και πράσινο).
• Μαύρη σταφίδα;
• Ιπποφαές;
• Μαϊντανός, άγριο σκόρδο, άνηθος, σπανάκι, οξαλίδα?
• Λάχανο (κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, κόκκινο λάχανο).
• Ακτινίδια;
• Λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια.
• Μοσχαρίσιο συκώτι.

Καθημερινός κανόναςγια ενήλικες 70 - 100 mg, για παιδιά - 42 mg.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α;

Καθημερινή χρήση απαιτούμενη δόσηβιταμίνη Α, βοηθά στην ομαλοποίηση της κατάστασης των δοντιών και των οστικών κυττάρων, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, βοηθά στη σύνθεση πρωτεΐνης.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α:

• καρότο;
• βερύκοκκο;
• κολοκύθι;
• σπανάκι;
• μαϊντανός;
• άγριο σκόρδο?
• μπρόκολο;
• φύκι;
• Επεξεργασμένο τυρί?
• είδος αιγοκλήματος.

Τα κύρια προϊόντα που περιέχουν περίσσεια χρήσιμων ουσιών είναι:

• λίπος ψαριών?
• συκώτι;
• βούτυρο;
• κρόκοι αυγών;
• κρέμα.

Λίστα τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Ε

Ιχνοστοιχείο Εείναι ενεργοποιητής αναπαραγωγικές λειτουργίεςζωντανών οργανισμών, επομένως η παρουσία του στη διατροφή είναι υποχρεωτική. Βοηθά στην αύξηση προστατευτικές λειτουργίεςσώμα, βελτίωση της σεξουαλικής και ενδοκρινικό σύστημα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Για αναπλήρωση ημερήσια δόση, πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Ε.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε:

1. Λαχανικά και φρούτα: καρότα, πατάτες, αγγούρια, ραπανάκια, μήλα.
2. Όσπρια: φασόλια και μπιζέλια;
3. αμύγδαλα, φουντούκια, καρυδιά, φιστίκια, κάσιους και φιστίκια?
4. Κρέας: βόειο κρέας;
5. Ψάρια (πέρκα, σολομός, χέλι, σκουμπρί).
6. Σπανάκι, οξαλίδα?
7. Κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι;
8. Δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
9. Τριαντάφυλλο?
10. Ιπποφαές.

Εάν συμπεριλαμβάνετε τακτικά το συστατικό Ε στη διατροφή σας, το σώμα σας θα είναι κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες. Θα αρχίσει να επηρεάζει την ενεργοποίηση των μυών, θα βοηθήσει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και θα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α προάγει το σχηματισμό της οπτικής μοβ (ροδοψίνης) στα μάτια, αυξάνει την αντίσταση στις λοιμώξεις του αναπνευστικού, προάγει την ανάπτυξη και ενδυνάμωση των οστών, του υγιούς δέρματος, των μαλλιών, των δοντιών και των ούλων.

Περιέχεται σε ιχθυέλαιο (ιχθυέλαιο), συκώτι, καρότα, πεπόνι, σε μικρότερες ποσότητες σε κίτρινα και κόκκινα λαχανικά και φρούτα, αυγά, γάλα, μαργαρίνη, βούτυρο.

Η βιταμίνη Α λειτουργεί καλύτερα όταν συνδυάζεται με βιταμίνες Β, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Η βιταμίνη Α προστατεύει επίσης τη βιταμίνη C από την οξείδωση. Εάν παίρνετε φάρμακα για τη μείωση της χοληστερόλης ή έχετε μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Α, μπορεί να χρειαστείτε συμπληρώματα βιταμίνης Α.

Υπάρχει σε δύο μορφές: έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) από ζωικά προϊόντα και προβιταμίνη Α (καροτίνη).

Η μέση δόση για ενήλικες είναι 10.000 IU ημερησίως, οι απαιτήσεις αυξάνονται με την αύξηση του σωματικού βάρους.

"Προσοχή! Περισσότερες από 100.000 IU την ημέρα σε ενήλικες μπορεί να προκαλέσουν τοξικές επιδράσεις: απώλεια μαλλιών, αϋπνία, ναυτία, έμετος, διάρροια, εξάνθημα, πόνος στα οστά, ακανόνιστη έμμηνο ρύσηστις γυναίκες, διόγκωση ήπατος κ.λπ.».

Βιταμίνη D(καλσιφερόλη, βιοστερόλη, ζργοστερόλη)

Η μόνη βιταμίνη που μπορεί να συντεθεί στον οργανισμό μας (υπό την επίδραση υπεριώδεις ακτίνεςστο δέρμα). Η ημερήσια δόση για ενήλικες είναι 400 IU ή 5-10 mcg. Χωρίς αυτό, το ασβέστιο και ο φώσφορος, που είναι απαραίτητα για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών, δεν απορροφώνται. Στο κοινή υποδοχήμε βιταμίνες Α και C βοηθά στην πρόληψη κρυολογήματα, επιπεφυκίτιδα.

Που περιέχονται σε ιχθυέλαιο, σαρδέλες, ρέγκα, σολομός, τόνος, γάλα. Ημερήσιες δόσεις των 25.000 IU για μεγάλη περίοδοςμπορεί να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις: ασυνήθιστη δίψα, φλεγμονή των ματιών, φαγούρα στο δέρμα, έμετος, διάρροια, μη φυσιολογικές εναποθέσεις ασβεστίου στους τοίχους αιμοφόρα αγγεία, συκώτι, πνεύμονες, νεφρά και στομάχι.

Βιταμίνη Ε(τοκοφερόλη)

Συσσωρεύεται όχι μόνο σε υποδερμικός ιστός, αλλά και στο ήπαρ, την καρδιά, τους μύες, τους όρχεις, τη μήτρα, το αίμα, τα επινεφρίδια, την υπόφυση.

Είναι ένα ενεργό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει την οξείδωση των λιπαρών ενώσεων, της βιταμίνης Α, του σεληνίου, δύο αμινοξέων που περιέχουν θείο και, σε κάποιο βαθμό, της βιταμίνης C. Είναι σημαντικό ως αγγειοδιασταλτικό και αντιπηκτικό. Λειτουργεί καλά σε συνδυασμό με σελήνιο. Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων που προκαλείται από την οξείδωση. Αποτρέπει την εμφάνιση και διαλύει τους θρόμβους αίματος. Επιταχύνει την επούλωση των εγκαυμάτων. Λειτουργώντας ως διουρητικό, μπορεί να μειώσει πίεση αίματος. Προστατεύει από αποβολές. Η έλλειψη προκαλεί αναιμία και υπογονιμότητα.

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) βρίσκεται στο φύτρο σιταριού, τη σόγια, τα φυτικά έλαια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα φυλλώδη πράσινα, το σπανάκι και σε μικρότερες ποσότητες στα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα αυγά. Οι έγκυες και οι γυναίκες που θηλάζουν, καθώς και εκείνες που λαμβάνουν αντισυλληπτικά και ορμονικά φάρμακα, οι γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση χρειάζονται αυξημένες δόσεις βιταμίνης Ε.

Βιταμίνη F(ακόρεστα λιπαρό οξύ: λινολεϊκό, λινολενικό και αραχιδονικό). Εάν υπάρχει αρκετό λινολεϊκό οξύ στο σώμα, τότε τα άλλα δύο λιπαρά οξέα μπορούν να συντεθούν.

Αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στις αρτηρίες. Παρέχει υγιής κατάστασηδέρμα και μαλλιά. Επηρεάζει τη δραστηριότητα των αδένων εσωτερική έκκριση, καθιστώντας το ασβέστιο περισσότερο διαθέσιμο στα κύτταρα. Βοηθά στη μείωση του βάρους με την καύση Κορεσμένα λιπαρά. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε έκζεμα, ακμή, υπερβολικό βάρος.

Πηγές: φυτικά έλαιααπό ωοθήκες σιταριού, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, καρθάκος, σόγια, φιστίκια, αμύγδαλα, αβοκάντο. Δώδεκα κουταλάκια του γλυκού ηλιόσποροι ή δεκαοκτώ πεκάν μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές σας ανάγκες. Η αυξημένη πρόσληψη υδατανθράκων αυξάνει την ανάγκη για F. Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Είναι καλύτερα να λαμβάνεται μαζί με βιταμίνη Ε.

Συμβαίνει συχνά το ανθρώπινο σώμα, για τον ένα ή τον άλλο λόγο, να βιώνει οξεία έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Λιγότερο συχνές είναι οι περιπτώσεις υπερβιταμίνωσης, όταν οι βιταμίνες A, E, D, που συσσωρεύονται σε κύτταρα και ιστούς, αρχίζουν να προκαλούν αρνητική αντίδρασησώμα. Πώς να αντιμετωπίσετε τέτοια προβλήματα και ποιες τροφές να τρώτε για να νιώθετε υγιείς, γεμάτος ενέργειακαι φαίνεσαι πολύ νεότερος από την ηλικία σου;

Το μυστικό είναι αρκετά απλό. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δοθεί προσοχή κατάλληλη διατροφή. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνθρωποι που τρώνε πολλά χόρτα, λαχανικά, φρούτα και ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑΝιώθουν πολύ καλύτερα και φαίνονται νεότεροι. Ο μεταβολισμός τους είναι πολύ πιο γρήγορος και υπάρχουν μια τάξη μεγέθους περισσότερες βιταμίνες στο σώμα από εκείνους που προτιμούν τα fast food, τα λιπαρά τρόφιμα πιάτα κρέατοςΚαι αλκοολούχα ποτά. Δυστυχώς, η περίσσεια βιταμινών είναι επίσης αρνητική για τον οργανισμό.

Ο ρόλος της βήτα-καροτίνης στον ανθρώπινο οργανισμό

Πρώτα απ 'όλα, η ρετινόλη είναι δημοφιλής ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, απορροφάται στον οργανισμό με τη βοήθεια ορισμένων λιπών και βιταμίνης Ε. Οι αποθηκευτικές ιδιότητες της βήτα-καροτίνης στο μέλλον βοηθούν να τα βγάλετε πέρα ​​με τα αποθέματα που εναποτίθενται στο συκώτι. Ακόμα, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τακτικά βιταμίνες Α και Ε. στα προϊόντα τους επαρκή ποσότητα. Τι μπορώ να πω για τη λήψη του φαρμάκου "Aevit"; Του συνεχής χρήσημπορεί να οδηγήσει σε υπεραφθονία, η οποία είναι πολύ ανεπιθύμητη, ακόμη και επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, πριν το πάρετε, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Η ρετινόλη παίζει σημαντικό ρόλο στις λειτουργίες της πρωτεϊνικής σύνθεσης, βοηθά στην Άριστη κατάστασηδιατηρεί τα δόντια, διασφαλίζει την υγεία των οστών, των κυττάρων και των ιστών του σώματος, επιβραδύνοντας ή ακόμα και σταματώντας τη διαδικασία πρόωρη γήρανση. Είναι πολύ χρήσιμο για ανθρώπινο όραμα, και η έλλειψή του επηρεάζει άσχημα ανοσοποιητικό σύστημαοποιονδήποτε οργανισμό. Αλλά η βιταμίνη Α έχει τη μεγαλύτερη επιρροή κάλυψη του δέρματος. Για να δείχνετε πιο ελκυστική, νεανική και χωρίς ατέλειες στο δέρμα του προσώπου ή σε άλλα μέρη του σώματος, θα πρέπει να φροντίζετε για επαρκή ποσότητα βήτα-καροτίνης στο σώμα.

Λειτουργίες της βιταμίνης Ε

Η οξική τοκοφερόλη, όπως και η βιταμίνη Α, είναι μια λιποδιαλυτή ουσία. Για το δικό τους καλή απορρόφησηθα χρειαστείτε αρκετό λίπος. Παίζει τη λειτουργία ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού στον οργανισμό και η επαρκής ποσότητα του προάγει την ενεργή απορρόφηση της ρετινόλης. Επιπλέον, ο ρόλος του είναι αρκετά σημαντικός στη ρύθμιση των κυτταρικών αντιδράσεων. Η ανεπάρκειά του σε ανθρώπινο σώμαμπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα, νέκρωση του ήπατος, εκφυλισμό μυϊκού ιστού και ακόμη και καταστροφή του εγκεφάλου. Επομένως, αξίζει να τρώτε βιταμίνη Α και Ε. Το λάδι περιέχει επαρκή ποσότητα από αυτές τις δύο χρήσιμες ουσίες.

Εκδήλωση οξείας ανεπάρκειας βιταμινών Α και Ε

Στις ερωτήσεις "πόσο σύντομα θα πρέπει να πάρετε την επόμενη δόση βιταμινών;" και «πόσο γρήγορα αποσύρονται χρήσιμο υλικόαπό κύτταρα;" Δεν υπάρχει συγκεκριμένη απάντηση. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και απαιτεί ατομική προσέγγιση. Αλλά πώς μπορείτε να προσδιορίσετε ανεξάρτητα ότι έχετε έλλειψη βιταμινών Α και Ε;

Υπάρχουν αρκετές χαρακτηριστικά συμπτώματα, που υποδηλώνουν έλλειψη βιταμινών:

• Τα μαλλιά είναι εύθραυστα, ξηρότητα και τάση για σχιστό άκρο. Αυτό είναι το πρώτο σημάδι που δίνει λόγο να σκεφτόμαστε ότι ήρθε η ώρα να πάρουν βιταμίνη Α και Ε. Αλλά πολλά κορίτσια βλάπτουν τα μαλλιά τους με βαφές που περιέχουν περυδρόλη για να ανοίξουν οι μπούκλες τους. Επομένως, αυτό το κριτήριο δεν ανταποκρίνεται πάντα στην πραγματικότητα.
• Η κατάσταση του δέρματος του προσώπου και του σώματος υποδηλώνει επίσης ανεπάρκεια βιταμινών Ε, Α και νικοτινικού οξέος. Εάν το δέρμα σας αρχίζει να φαίνεται παλιό, είναι ξηρό και χλωμό, τότε είναι καιρός να πάρετε το Aevit ή άλλα φάρμακα που περιέχουν ρετινόλη και βιταμίνη Ε, αλλά πρώτα συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα συνταγογραφήσει με μεγαλύτερη ακρίβεια μια πορεία θεραπείας. Πως Εναλλακτική επιλογη, μπορείτε να διαβάσετε τι περιέχει βιταμίνη Α και ποιες τροφές περιέχουν άλλες πιο ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό σας. Δεν θα είναι περιττές για εσάς.
• Τα εύθραυστα νύχια και η εμφάνιση των νυχιών υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιταμίνης Ε και Α.
• Μερικές φορές, λόγω της ξηρότητας του δέρματος, μπορεί να εμφανιστούν αιματηρές ρωγμές στα χείλη και λόγω της έλλειψης βιταμίνης Ε και της κακής πήξης του αίματος, η επούλωση τους είναι κακή.

Σημάδια περίσσειας βιταμινών Α και Ε στο σώμα

Η υπερβολική δόση ρετινόλης και τοκοφερόλης στον οργανισμό είναι πολύ επικίνδυνη. Αυτή προκαλεί πολλά δυσάρεστα συμπτώματα: κόπωση, λήθαργος, ζάλη και, κατά συνέπεια, θολή όραση, διάρροια, κοιλιακό άλγος, ναυτία και απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Ο υπερκορεσμός με βιταμίνη Ε είναι πολύ επικίνδυνος για τους καπνιστές, γιατί σε συνδυασμό με τη νικοτίνη υπάρχει μεγάλη πιθανότηταπαθαίνει εγκεφαλικό.

Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα της περίσσειας βιταμίνης Α είναι κάπως παρόμοια με την υπερβιταμίνωση με τοκοφερόλη, επομένως μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ποιο σύμπλεγμα βιταμινών είναι καιρός να σταματήσετε να τρώτε. Πρώτα απ 'όλα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας και ξεκινήστε να ακολουθείτε μια δίαιτα. Και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να κάνετε αυτοθεραπεία ή να αποκλείσετε εντελώς τη βιταμίνη Α και Ε από τα τρόφιμα. Δεν γνωρίζουν όλοι πού περιέχεται το σύμπλεγμα αυτών των στοιχείων. Υπάρχει μια σειρά από προϊόντα που φιλοξενούν μέγιστο ποσόρετινόλη και τοκοφερόλη.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α και Ε

Πού βρίσκεται η βιταμίνη Α; Πολλοί άνθρωποι προτιμούν ιατρικές κάψουλες και χάπια. Είναι όμως πιο ασφαλές και υγιεινό να τα καταναλώνετε από τα τρόφιμα. Η ρετινόλη είναι γνωστό ότι συσσωρεύεται στο συκώτι των ζώων. Για παράδειγμα, το συκώτι βοείου κρέατος περιέχει 8,2 mg ανά 100 g προϊόντος. Η ρετινόλη βρίσκεται επίσης στο συκώτι των ψαριών, του χαβιαριού, των αυγών, του γάλακτος και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Επιπλέον, σε τέτοια υγιεινό λαχανικό, όπως και τα καρότα, έχουν επίσης βιταμίνη Α. Τα λαχανικά θεωρούνται τα πιο εύκολα για τον οργανισμό.

Τα φυτικά, η ελιά, ο βαμβακόσπορος, το καλαμπόκι και άλλα έλαια είναι οι κύριες πηγές τοκοφερόλης για τον ανθρώπινο οργανισμό. Γι' αυτό πρέπει να τρώγονται καταρχήν. Προϊόντα όπως ξηροί καρποί, ελιές, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόροι περιέχουν επίσης αρκετά μεγάλη δόσηαυτό το συστατικό.

Υπάρχουν τροφές που περιέχουν ταυτόχρονα βιταμίνη Α και Ε. Πού βρίσκεται, ποια από αυτές τις τροφές απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό; Η ερώτηση είναι απλή, αλλά λίγοι γνωρίζουν την απάντηση.

Πηγές βιταμινών και σωστή κατανάλωσή τους

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για να θέσετε μια ακριβή διάγνωση. Ο γιατρός θα συνταγογραφήσει τα απαραίτητα συστατικά. Αυτά μπορεί να είναι δισκία, κάψουλες και άλλοι τύποι ιατρικές προμήθειες. Μπορείτε όμως να τα κάνετε χωρίς αυτά, αν γνωρίζετε τις πηγές βιταμινών και την ημερήσια πρόσληψή τους. Μόνο ο θεράπων ιατρός σας μπορεί σίγουρα να απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση, γιατί κάθε οργανισμός είναι ατομικός, αλλά επιστημονική έρευνα, ένας ενήλικας πρέπει να τρώει τοκοφερόλη στην περιοχή των 30-400 IU την ημέρα και ρετινόλη - 5000-10000 IU. Υπάρχει επίσης ένα όριο για την τοξικότητα αυτών των ουσιών. Στην περίπτωση της βιταμίνης Α, είναι 500.000 IU, και η τοκοφερόλη - ήδη 3000 θεωρείται επικίνδυνη για τον οργανισμό.

Παρασκευάσματα που περιέχουν ρετινόλη και τοκοφερόλη

Το "Aevit" είναι το πιο κοινό ιατρικό προϊόν, που περιέχει βιταμίνη Α και Ε. Όπου περιέχεται μόνο Τέτοια προϊόντα μπορεί να είναι τα «Axerophthol», «Aquital». Τα παρασκευάσματα μπορούν να έχουν τη μορφή δισκίων, αμπούλων, κουφέτας. Αλλά είναι αδιάλυτα στο νερό και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται με λίπη, χλωροφόρμιο, αλκοόλη και αιθέρα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται μαζί με λίπη και, κατά συνέπεια, με τοκοφερόλη.

Μην ξεχνάτε ότι η αυτοθεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε επιβλαβείς συνέπειες, οπότε πρώτα από όλα θα πρέπει να γνωρίζετε ακριβής διάγνωσηγια να ξεκινήσετε τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών ή της περίσσειας των συστατικών. Είναι απαραίτητο να μάθετε τι περιέχουν βιταμίνη Α και Ε και είτε να καταναλώσετε περισσότερες από αυτές είτε, σε περίπτωση υπερβιταμίνωσης, να τις εγκαταλείψετε. Να είστε υγιείς και νέοι!