Пряні спеції від застуди та грипу. Спеції проти респіраторних інфекцій
Виходячи з цього, можна сміливо припустити, що спеції - це чудовий помічник у боротьбі вірусами та переохолодженням. До речі, деякі з них не тільки підвищують імунітет, а й відмінним засобомпо боротьбі з бактеріями, так як мають антисептичні та бактерицидні властивості. І цей факт підтверджено наукою. При цьому фахівці радять збільшити кількість спецій, що споживаються, саме під час епідемії грипу. Сайт Твій Малюк зробив добірку спецій, які допоможуть впоратися із застудою та грипом.
Чим корисний імбир при застуді
На першому місці у нашому рейтингу імбир. Важко переоцінити цю спецію. В Індії, наприклад, вважали, що напій із цим коренем допомагає всередині людини «запалитися» такому виду енергії, який не лише зігріває, а й знищує хворобу. Фахівці відзначають, що цей корінь допомагає підвищитися імунітету, має потогінні та протизапальні властивості. Якщо у тебе немає гіпертонії та проблем з серцево-судинною системою, можеш сміливо застосовувати цей корінь у лікувальних цілях.
Промочила ноги чи переохолодилася на вулиці? Вдома випий гарячий чайз імбиром, лимоном та медом. Зігріти ноги можна, зробивши «термошкарпетки»: насип по 1 столовій ложці сухої спеції в шкарпетки та одягни на ніч. З'явився кашель? Допоможе гаряче молоко, настояне на імбирі (1/3 ст. ложки тертого кореня імбиру зали склянкою гарячого молока, дай настоятися протягом 10-15 хвилин).
Кориця від кашлю та застуди
Найчастіше ми використовуємо корицю як приправу до випічки та додаючи з її допомогою аромат у напої. Але лікувальні властивостікориці давно відомі у країнах, де її вирощують: там її вважають чудовим антисептиком.
За допомогою напою з корицею можна збити високу температуру, а чудовою профілактикою вірусних інфекцій, у тому числі і грипу, є регулярний прийом ванн із додаванням цього порошку. До речі, з кашлем теж можна впоратися за допомогою кориці: змішай 1 столову ложку меду з 1/4 чайної ложки порошку кориці та приймай такий засіб 3 рази на день (але не натще), запиваючи теплою водою.
Користь гвоздики при болях у горлі
Вчені кажуть, що ця спеція має противірусну, антимікробну, знеболювальну, потогінну та сечогінну властивості. Не дивно, що олію саме цієї спеції можна часто зустріти у складі протизастудних бальзамів.
Замучив сухий кашель? Спробуй кілька разів на день розжувати висушений бутон гвоздики. Навіть із ангіною можна впоратися за допомогою сушених бутончиків цвяхового дерева: розітріть в порошок 5 гвоздичок, залий однією склянкою гарячого молока і дай настоятися 10-15 хвилин. Пий молоко гарячим, намагаючись довше затримувати кожен ковток у роті. Можна навіть полоскати горло таким засобом.
Можна багато писати про всі спеції та способи їх застосування при застудах, ГРВІ та грипі, можемо сказати лише коротко:
- Кардамондопоможе впоратися з нежиттю, кашлем;
- Куркумавідмінно справляється з бактеріями, тому просто незамінна у лікуванні бактеріальних інфекцій дихальних шляхів, при ангіні, запальних процесахв кишечнику;
- Сушений барбарисіноді називають навіть протираковим засобом, тому що в ньому дуже багато антиоксидантів. Він стимулює імунітет, підвищує опірність організму до вірусів та бактерій. Можна кілька ягідок додавати до чаю;
- Насіння гірчиціможуть знищувати як віруси, і бактерії. Не дивно, що саме гірчицю часто використовували з лікувальною метою в давнину. Гірчичники, мокрі та сухі компреси – це не весь перелік, як можна застосовувати гірчицю з лікувальною метою. Наприклад, при болі в горлі можна подрібнити зерна гірчиці, змішати їх із медом, залити окропом і пити маленькими ковтками, затримуючи у роті.
Виявляється, з застудою у всіх її проявах і на всіх її стадіях можна боротися дуже смачними методами. Думаєш, мова піде про глінтвейн? Цього разу немає, хоча цей метод вартий усілякої поваги.
Кориця захистить від застуди
Кориця має потужну антибактеріальну дію на організм, а також приємним смаком, який подобається багатьом застудженим гурманам та ласунам.
Якщо при лікуванні застуди вибирати між аптечними імуностимуляторами та корицею, вибір логічний – звичайно, кориця!
Що робити з корицею?Потрібно 0,5 чайної ложки кориці залити окропом, додати дрібку чорного перцю та пити з медом кожні три години. Будь впевнена, ти залишишся неушкодженою, навіть якщо кашель і нежить вразять усіх оточуючих.
Імбир для профілактики грипу та застуди
Одне з кращих засобівдля профілактики грипу – імбир. Ефірне масло, яке містить імбир, є добрим імуностимулятором.
Що готувати з імбиру від застуди? Імбирний чай. 1 чайну ложку сухого імбиру необхідно змішати з 1 чайною ложкою куркуми та залити 200 мл окропу. Дати настоятися 20-30 хвилин у закритому посуді, остудити, процідити та пити невеликими ковтками.
Простий і дієвий спосіблікування застуди, кашлю та нежиті - гірчиця.
Що робити з гірчицею?Необхідно насипати близько 150 г сухої гірчиці і 200 г солі майже гарячу воду і попарити ноги 15-20 хвилин. Потім одягти вовняні шкарпетки і лягти спати. Через три дні відступає навіть найстійкіша застуда.
Куркума позбавить кашлю, тонзиліту і фарингіту
Завдяки фенольним речовинам (куркумінам), куркума має антибактеріальні властивості, добре зігріває організм, допомагає при кашлі, бронхіті, сухості та першіння в горлі, тонзиліті, фарингіті та інших проблемах з горлом та бронхами.
Що робити з куркумою?У склянці молока необхідно закип'ятити 1 чайну ложку куркуми та пити перед сном.
Кардамон для профілактики застуди
Ще один ефективний боєць проти застуди – кардамон. Позбавляє нежиті, полегшує кашель.
Що робити з кардамоном?Потрібно взяти 9 шт. кардамону, 7 парасольок сухої гвоздики, половину чайної ложки натертого імбиру та одну паличку кориці (розміром з вказівний палець). Висипати всі компоненти в киплячу воду (близько 1 літра), кип'ятити не більше 5 хвилин, додати 1 склянку молока, довести до кипіння. Дати трохи охолонути. Пити теплим, можна вприкуску з медом. Допомагає при застудних захворюваннях, а також знімає втому, підвищує імунітет та служить гарною профілактикою грипу.
Ця пряність має знеболювальну дію при зубному болі, вушного болю, а також при болі у горлі. На арені – гвоздика! Із гвоздики можна приготувати «еліксир від ангіни», який можна пити при першінні в горлі, перших ознаках застуди, а також для профілактики застуди.
Як готувати?Потрібно взяти 4 парасольки сухої гвоздики, розтерти в прошок (можна використовувати мелену гвоздику, тоді порція - на кінчику ножа), залити склянкою гарячого молока і настоятися 10-15 хвилин. Пити молоко маленькими ковтками, утримуючи у горлі. Також можна теплим напоєм полоскати горло.
Бадьян позбавить кашлю
Завдяки ефірним маслам, які містить бадьян, ця пряність розріджує мокротиння, зменшує хрипи, тому ефективно допомагає позбавитися кашлю, а також при проблемах з бронхами.
Як використовувати бадьян?Чай із бад'ян: 1 чайну ложку бадьяна, попередньо розтертого в порошок, потрібно залити 50 мл окропу, дати настоятися 10 хвилин і процідити. Отриманий настій розбавити окропом і додати мед за смаком. Пити чай можна 3-5 разів на день. Також можна купити масло бадяну і розтирати спину та груди на ніч.
З настанням холодів застудні захворювання долають. У боротьбі з вірусами ми готові ковтати пігулки, пити краплі по годинах і сиропи, аби хвороба швидше відступила. А ви знаєте, що застуду можна перемогти за допомогою прянощів та спецій? Багато з них мають потужний противірусний і антибактеріальною властивістюі можуть впоратися з застудою не гірше за аптечні ліки.
Наприклад,
Кориця – непоганий антисептик.
Може чудово впоратися із грипом. Приготувати лікувальний настійможна так: закип'ятити 1 літр води, додати пів чайної ложки кориці та дрібку чорного меленого перцю. Як тільки відчуєте, що застуда збирається взяти гору, пийте такий настій протягом дня кожні 3-4 години з додаванням меду.
Гвоздика - допоможе впоратися з ангіною.
Як відчуєте першіння в горлі, одразу робіть лікувальне зілля – нагрійте склянку молока, подрібніть у ступці 4 бутони гвоздики та додайте їх до гарячого молока. Цим напоєм можна полоскати горло, а можна пити його дрібними ковтками.
Імбир - засіб № 1 для підвищення імунітету та у боротьбі з застудою.
Пийте вранці чай з імбиром і застуда до вас не дістанеться. Рецепт чаю з імбиру такий: 1 чайну ложку подрібненого кореня імбиру залити склянкою окропу, настояти 10-15 хвилин і пити дрібними ковтками.
Чорний перець – допоможе впоратися із температурою.
Потрібно заварити чашку чаю, додати дрібку чорного меленого перцю та часточку лимона. Випити такий чай, лягти в ліжко під теплу ковдру, щоб добре пропотіти. Разом з згодом піде і температура.
М'ята – дуже гарний засібвід кашлю.
Зробіть інгаляцію з відваром з м'яти, і ви відчуєте себе набагато краще. Для відвару візьміть 2 столові ложки м'яти та залийте літром окропу, додайте 3-5 крапель. ефірної оліїм'яти та приступайте до інгаляції.
Ось такі народні рецептивід застуди з цілющими прянощамизнаю я, можливо, у вас у запасі є якийсь рецепт?
В Японії медична маскастала практично частиною національного костюма - так багато людей носять її постійно, дбаючи про своє здоров'я. Як не крути, звичка, на думку європейця, дивна. Але в період застуд, коли і в офісі, і в громадському транспортіобов'язково знайдеться хтось, що чхає і кашляє, передбачливим японцям залишається тільки позаздрити.
У наш час, коли медицина навчилася справлятися з серйозними захворюваннями, при банальних ГРЗ або ГРВІ лікарі зазвичай прописують лише симптоматичне лікування або штучні імуномодулятори. Тим часом, з давніх-давен людям відомо прекрасне натуральне профілактичне і лікувальний засіб- Спеції.
Яку ж цілющу силутаять у собі запашні баночки, заховані в надрах кухонної шафи?
Гірчиця
Існує легенда про те, що бог на початку часів віддав бісові овес та гречку. Один з ангелів не погодився з таким рішенням і вирішив злякати чорта. Від несподіванки той забув назви тих рослин, що належали йому, і забрав собі будяко і гірчицю.
Втім, лукавий засмучувався недовго. Адже гірчиця порошок – це криниця корисних властивостей. Ось і ми скористаємося цими властивостями: насипаємо в таз неповну жменю порошку гірчиці, додамо солі, заллємо гарячою водоюі посидимо так хвилин двадцять. А потім – у теплих шкарпетках у ліжко! При грудному кашлі, звичайно, допоможуть гірчичники. Якщо не встигли зайти в аптеку, зробіть їх самі: змішайте по столовій ложці порошку гірчиці, борошна, меду, олії та додайте півтори столової ложки горілки. Прогрійте суміш на водяній бані та розподіліть на шматку тканини (можна використовувати кухонний рушник), складеному вдвічі чи вчетверо. Зверху прикрийте харчовою плівкою та укутайтесь. Через 15-20 хвилин прийде помітне полегшення.
Чорний перець
Ще одна приправа, яка, напевно, є у вас вдома. В Індії вірять, що горошини перцю стали такими чорними і пекучими через кіптяву: нібито рослини, на яких вони дозрівали, охороняли змії, і люди перед збиранням плодів відлякували плазунів димом від вогнищ.
При високій температурізаварюємо собі чай з часточкою лимона і щіпкою перцю і лягаємо під ковдру. Температура знизиться, а кашель (і це заслуга перцю!) стане менш болісним. Чайна ложка меду з чвертю чайної ложки меленого перцю теж полегшать кашель, якщо розсмоктувати суміш після їди.
Кориця
Давні вважали, що сміливці видобували корицю з гнізда Фенікса. Може, цей безсмертний птах нагородив ароматну приправу задарма відроджувати і наш імунітет із попелу? Адже якщо заварювати 1-2 чайні ложки кориці з щіпкою чорного перцю і регулярно пити ароматний напій, можна уникнути застуди навіть у сезон жорстоких епідемій.
М'ята
За грецьким переказом, ця рослина колись була німфою на ім'я Мінта, яка мала дар лікування. Заздрісна богиня звернула її в рослину, але відібрати здатність зцілювати не змогла.
Заваріть дві столові ложки сушеного листям'яти в літрі води, додайте пару крапель олії перцевої м'ятиі подихайте над парою – кашель швидко пройде.
Кардамон
Кардамон - одна з найпопулярніших приправ в арабських країнах- допоможе вам впоратися з нежиттю і сприятиме відділенню мокротиння з бронхолегеневої системи. Ось чому кардамон – обов'язковий інгредієнт аюрведичного лікувального чаюмасалу.
Масала-чай
Половину столової ложки тертого кореня імбиру (можна замінити свіжу спецію чвертю чайної ложки сухої приправи), 4 сухі бутони гвоздики, по 2 щіпки меленого кардамону, порошку кориці та тертого мускатного горіхазалийте трьома склянками гарячої водиі кип'ятіть кілька хвилин. Додайте чайну ложку чорного чаю та дайте трохи настоятися. Влийте в чай склянку теплого молокаі знову прогрійте, але не доводьте до кипіння. Додайте ложку меду та насолоджуйтесь! При застуді масала-чай слід пити тричі на день.
Гвоздика
Гвоздика чудово справляється з болем у горлі. Роздавіть у ступці 4 бутони гвоздики, залийте склянкою молока, що закипіло, і дайте настоятися. Через десять хвилин ароматні зілля можна випити дрібними ковтками, затримуючи їх у роті, або просто прополоскати їм горло.
У давнину арабські купці ретельно приховували, звідки вони привозять на продаж пахучу пряність. Зараз це не секрет: висушені квіткові бутони гвоздикового дерева везуть до Європи з Індонезії, Індії та Мадагаскару. Ця екзотична гостра спеція припала до смаку європейцям і стала постійним інгредієнтом глінтвейну – традиційного зимового напою, що зігріває і лікувального.
Глінтвейн
Вам знадобляться 750 мл червоного вина, склянка води, зелене яблуко, апельсин, 2 столові ложки меду, чайна ложка тертого кореня імбиру і стільки ж кориці, 4-6 бутонів гвоздики.
Яблуко та апельсинові часточки наріжте невеликими шматочками. Киньте спеції у воду і закип'ятіть. Зменшіть вогонь і додайте вино, мед та нарізані фрукти. Доведіть до кипіння і знімайте з плити. Дайте напою настоятися хвилин десять і можна поєднувати приємне з корисним!
А для дітей зваріть безалкогольний глінтвейн – для цього потрібно замінити вино на яблучний або виноградний сок.
Куркума
Одного середньовічного герцога, якому лікарі передбачили швидку смерть, зуміла зцілити знахарка, яка кілька місяців напувала його порошком жовтого кольору – куркумою. Мабуть, герцог у боргу не залишився!
Ця пряність справляється з першінням та болем у горлі. Можна закип'ятити чайну ложку спеції в молоці та приймати напій на ніч або полоскати горло теплою водою з куркумою (на одну склянку чайної ложки куркуми та половина чайної ложки солі).
Імбир
Корінь імбиру по праву вважається королем лікувальних спецій. В Індії впевнені: боги подарували людям цю рослину, щоб підтримувати в них внутрішній вогонь, недолік якого може спричинити безліч недуг.
Імбир – потужний імуностимулятор. Він має потогінні, знеболювальні, протизапальні властивості, знімає спазми і розсмоктує мокротиння. Щоб зігрітися після переохолодження, сухий порошок імбиру насипати в шкарпетки. При мокрому кашлідопоможе склянку гарячого молока з третиною чайної ложки імбирного порошку, а при сухому – суміш соку імбиру та лимона з медом.
На замітку!
Чаї з імбиром не слід пити одночасно з аспірином, оскільки вони обоє розріджують кров. Між прийомами цих коштів має пройти дві-три години.
Лікуйтеся спеціями та будьте здорові! А якщо інфекція застала вас зненацька, і немає можливості залишитися вдома, згадайте про японців та їхній «національний тренд» – медичну маску. Навколишні будуть вам вдячні.
Забудьте про осінні нездужання, адже ми знайшли вірний спосібвід застуд та вогкої погоди!
Потрібно просто «приправити» похмурі дні ароматними яскравими спеціями! Вони точно не дозволять вам поринути у зневіру і занедужати.
Приправи та спеції від застуди та грипу:
- гострий золотистий імбир,
- яскраво-жовта куркума,
- пряна гвоздика,
- затишна кориця
– цілий калейдоскоп смаків, квітів та ароматів не лише покращить настрій, а й підвищить імунітет.
Ще в давнину люди передавали від покоління до покоління рецепти народних засобіввід застуди. Адже люди знали: щоб із настанням холодів бути здоровим, потрібно вживати продукти, які мають властивості «сухості та спека». Це насамперед спеції.
Якщо знати особливості їхнього впливу на організм, можна захиститися від найпоширеніших недуг.
Наприклад, перець має подразнюючу і зігріваючу дію, оскільки розширює судини і викликає приплив крові, має очищаючий ефект, посилює обмін речовин.
У холодну пору року дуже корисно їсти супи з прянощами: вони мають зігріваючий ефект, підживлюють організм вітамінами і мінералами.
Овочевий суп ідеальний при застуді: він не навантажує організм зайвими калоріями, допомагає позбавлятися токсинів.
Щоб приготувати «антипростудний» суп, потрібно лише додати до нього компоненти, що підвищують імунітет і знищують хвороботворні бактерії: сушену ехінацею, рис, овочевий бульйон, сушені гриби, імбир, капуста, часник, зелений лук.
При застуді розжовуйте по одній горошині чорного запашного перцю 5 разів на день.
Якщо ви постійно додаєте до свого раціону різноманітні приправи та спеції від застуди та грипу, то, найімовірніше, сезонні хвороби вас не торкнуться, а імунітет працюватиме без збоїв.
Однак, потрібно знати і рецепти для екстрених випадків.
Наприклад, при закладеності носа дуже ефективні інгаляції із гвоздикою.
Можна також приготувати імбирну або коричну пасту: мелену спецію змішати із теплою водою до утворення пасти. Потім накласти її на лоб, ніс і пазухи гайморів.
Якщо болить горло, можна випити склянку молока, закип'ятивши у ньому чайну ложку куркуми. Куркума натуральний антибіотик. Її можна додавати до всіх страв. Вона, крім полегшення простудних захворюваньпокращує травлення, нормалізує кишкову флору, очищає кров, сприяє утворенню нових клітин крові, нормалізує обмін речовин
Імбирний чай.
Чай з імбиром, корицею та лимоном зігріє дощовим вечором, а також допоможе позбавитися перших симптомів застуди. Паличку кориці протягом двох-трьох хвилин кип'ятіть у 500-600 мл води, потім залийте цією водою 1-2 столові ложки попередньо натертого на тертці імбиру, додайте лимонного сокуна смак і дайте настоятися 3-5 хвилин. Для посилення оздоровчого ефектуможна пити з медом, коли чай трохи охолоне.
Вилікувати кашель та очистити легені допоможе знайомий багатьом з дитинства бадьян. Він розріджує мокротиння та зменшує осиплість голосу.
Бадьян можна використовувати як чай: чайну ложку з верхом плодів, які попередньо потрібно розтерти або потовкти, залийте 1/4 склянки окропу і через 10 хвилин процідіть. Отриманий настій розбавте окропом і підсолодіть медом.
Пити такий чай можна до 5 разів на день. А бадьянова олія корисно застосовувати для розтирання.
Корицятакож містить безліч антибактеріальних речовин, тому добре підходить для профілактики грипу. Її можна заварювати окремо і пити з медом, додавати до чаю та кави. Звичні для нас чорні пера та м'ята також дуже корисні для легенів.
Якщо дозволяє шлунок, на столі обов'язково має бути гірчиця. Лікарські речовини, що містяться в цій спеції, мають нормалізуючу дію на роботу надниркових залоз і статевих залоз, що дуже важливо в «перехідну» пору року, коли всі регулюючі системи зазнають підвищеного навантаження.
На сьогоднішній день найбільш популярна пряність від застуд. імбир. Можна використовувати як сушений, так і свіжий імбирале заварювати найкраще свіжий корінь.
Хороший результат при застуді дає суміш меду, кориці та імбиру: на 200 г меду 1 чайна ложка висушеного імбиру і 1 чайна ложка кориці - смачно і корисно.
А якщо зробити суміш із порошку висушеного імбирного кореня, чорного перцю, кориці та не великої кількостіцукру, вона чудовим чином полегшить запалене горло.
Взагалі кожна спеція благотворно впливає на весь організм, а деякі прянощі мають особливо виражену лікувальну дію.
Такі широко поширені спеції, як кориця, базилік, кумін, гвоздика, чорний перець, часник, гірчиця посилять імунітет, допоможуть впоратися із застудою та зігрітися в холодну пору року.
Детальніше про самі корисних приправви можете почитати.
