Glutamik asit tabletleri nasıl alınır? Glutamik Asit Uygulamaları

Amvix
Amino asitler ve vitaminler tek kapsülde

Glutamik asit Esansiyel olmayan bir amino asittir, yani doğrudan insan vücudunda sentezlenebilir. Oluşan tüm amino asitlerden insan vücudu Glutamik asit, tüm amino asitlerin toplam miktarının yaklaşık %25'ini oluşturur ve çok önemli birçok biyokimyasal işlemi sağlar.

Glutamik asit nedir ve kökeni

Glutamik asit bazı bitkilerde orijinal haliyle bulunur ve deniz ürünleri . Örneğin yosun ailesinden yenilebilir alglerde, deniz ürünlerinde, mantarlarda, ceviz, domates ve domates ürünlerinde, soya sosu. Bugüne kadar Glutamik asit, bitmiş ürünlerin tadını iyileştirmek için büyük ölçekte üretilir,İçin Spor Beslenmesi ve hatta tıbbi amaçlar için. Bu iyi bilinen monosodyum glutamattır.

Glutamik asit endüstride nasıl üretilir?

Glutamik asit bitki materyallerinden izole edilir. Ortaya çıkan hammadde, suda pratik olarak çözünmeyen beyaz, tatsız kristallerin görünümüne sahiptir. Bu nedenle, birincil ham maddenin daha ileri işlenmesi, sodyum tuzu veya glutamat verir.

Gıda endüstrisinde glutamik asidin özellikleri

Glutamik asit ilk kez 1908 yılında Japon bir kimyager tarafından elde edilmiş ve “lezzetli” anlamına gelen “umami” adı verilmiştir. Glutamik asit ve türevlerinin özelliklerini geliştirin tat nitelikleri bitmiş ürün. Hatta proteinli yiyeceklerin tadını bile taklit edebiliyor. Tadın iyileştirilmesi, her insanın dilinde glutamin reseptörlerinin bulunması nedeniyle mümkündür.

Glutamik asidin insan vücudundaki etkileri

Glutamik asidin temel özelliklerinden biri doktorların ve beslenme uzmanlarının belirttiği şey arabulucunun rolü ve merkezin faaliyetlerini düzenleme yeteneği gergin sistem . Ayrıca birçok şey sağlar önemli süreçler organizmada. Bu nedenle glutamik asit, birçok hastalığa yönelik birçok tedavi edici ve profilaktik ilaçta oldukça sık bulunur. Örneğin aşağıdaki biyodüzenleyicilerde bulunur: kan damarlarının fonksiyonel durumunu normalleştirmek, beyin hücrelerinin fonksiyonlarını normalleştirmek ve nörolojik fonksiyonları düzenlemek endokrin sistemleri kas dokusunun güçlendirilmesi ve geliştirilmesi için anti-toksikolojik ve anti-kanser ajanıdır.

Glutamik asidin gıda endüstrisinde uygulanması

İÇİNDE Gıda endüstrisi monosodyum glutamat formundaki glutamik asit eklenir. bitmiş ürün, konsantre et suları (kuru küpler), mutfak ürünleri ve hoş, zengin bir tat kazanan diğer ürünler. Bu takviye sayesinde yemek yemek daha keyifli olur, tokluk hissi daha hızlı gelir ve sindirim sularının salgılanmasını uyararak sindirim iyileşir.

Glutamik asitin tıpta kullanımı

Glutamik asit güçlü bir etkiye sahiptir faydalı etki sinir sistemi üzerinde. İnhibisyon-uyarma süreçlerini düzenler ve hafif bir psikostimüle edici ve nootropik etkiye sahiptir.

Glutamik asit spor beslenmesinde ve ayrıca hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. kas distrofisi. Kasları etkili bir şekilde destekler ve kas dokusunun gelişmesini sağlar.

Glutamik asit vücutta belli miktarda birikir ve gerekiyorsa lokal eksikliği giderir.

İnsan vücudu için glutamik asidin tüm özellikleri:

• başın beyninde enerji metabolizması ve ATV oluşumu;
• bazı hormonların ve diğerlerinin biyolojik olarak üretilmesi aktif maddeler;
• bir ayrışma ürünü olan amonyağın nötrleştirilmesi (en büyük sayı artan fiziksel aktivite sırasında salınır);
• sentez için başlangıç ​​malzemesi folik asit;
• metabolizmaya katılım;
• arabulucunun rolü sinir uyarıları;
• proteinler ve kan plazmasındaki varlığı;
• terfi kontraktilite artan kapasite nedeniyle kaslar hücre zarları kas kasılmasını sağlayan potasyum için.

Glutamik asit kullanımına kontrendikasyonlar

Diğer tüm ürünler gibi glutamik asit de ölçülü olarak iyidir. Vücuttaki fazlalığı, uyarıcı özelliklere sahip olduğundan sinirlerin aşırı uyarılmasına yol açar.

Amino asitler vücudumuz için son derece önemlidir. Toplamda, bugün doktorlar gıdayla birlikte gelen esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitlerin birçok adını tanımlamaktadır. Bugün glutamik asitle ilgileniyoruz. Vücut geliştirmede bu, temel elementler Kas kütlesi kazanmada son derece önemli olan büyüme hormonunun salgılanmasından sorumlu olan beslenme. Bugün bu muhteşem aminoasite daha yakından bakmak ve dünya çapında nasıl kullanıldığını anlatmak istiyoruz.

Ne olduğunu

Vücut geliştirmede uzun zamandır bilinmektedir. Bu vücudumuzdaki proteinleri oluşturan elementlerden biridir. Bu gerekli değildir; vücut, yiyeceklerden gelen diğer amino asitlerin rezervlerini yenileyebilir. Bunlar sığır eti ve yumurta, fasulye ve süzme peynirdir, dolayısıyla her masada bunun kaynakları olacaktır. Ancak vücut geliştirmede glutamik asit ayrıca tablet formunda da kullanılır. Sporcuların neden artan miktarlarda buna ihtiyaç duyduğuna bakalım.

Vücudun buna neden ihtiyacı var?

Daha doğru bir şekilde L-glutamik asit olarak adlandırılacaktır. Vücut geliştirmede, bir kişinin metabolizması ne kadar iyi ve hızlı olursa vücudun beklediği standartlara o kadar çabuk ulaşacağı uzun zamandır biliniyor. profesyonel sporlar. Ve bu amino asit her türlü metabolizmanın aktif bir katılımcısıdır. Etkileri çok çeşitlidir, sinyallerin sinirler boyunca beyne iletilmesine mükemmel şekilde yardımcı olur. Glutaminden oluşur aminobütirik asit beyne kan akışını iyileştirir.

Protein ihtiyacının artması

Bunu profesyonel sporculardan daha iyi kim bilebilir? Yoğun kilo alımı sırasında, emilmeleri gerekir. büyük miktar proteinli yiyecekler ve ayrıca protein karışımları. Ayrıldıklarında inanılmaz bir zehirli madde- amonyak. Vücudun zehirlenmesini önlemek için glutaminin etkisi altında amonyak, vücuttan atılan üreye dönüştürülür. doğal olarak. Ek olarak amino asit adrenal bezlerin aktivitesinin uyarılmasına yardımcı olur.

Harika bir spor ve vücut

Aşağıda vücut geliştirme için glutamik asidin nasıl alınacağına bakacağız. Şimdilik bunun vücudunuz için ne yapacağı üzerinde duralım. Glutamin ana bileşendir kas dokusu. O olmadan oluşumu, mümkünse, zamanlama ve yoğunluk açısından çok geride kalır. Ve bu çok önemlidir. Bir kişinin aylarca spor salonunda elinden gelenin en iyisini yaptığını ancak hiçbir sonuç alamadığını hayal edin. Ne olacak? Motivasyon keskin bir şekilde azalacak ve belki de dersleri tamamen bırakacaktır.

Glutamin neden bu rolü oynuyor? önemli rol bu süreçte? Glutaminin oksijen eksikliğini telafi etme yeteneği de bir sporcu için değerlidir. Fiziksel aktivite ne kadar yoğun olursa vücudunuz bunu o kadar çok hisseder. Böylece birçok gıdada bulunan basit bir amino asit, daha hızlı vücut yapımına yardımcı olur. kas kütlesi egzersizden sonra vücudu onarmanın yanı sıra.

Resepsiyon özellikleri

Şunu da belirtmek gerekir ki, en çok güvenli ilaç doktor veya fitness eğitmeninin tavsiyesi olmadan alınmamalıdır. Ancak popülariteye bakarsanız, glutamik asit vücut geliştirmede lider konumdadır. Şimdi sizinle nasıl uygulanacağı hakkında konuşacağız. Bu amino asit çözeltilerde en kararsız olanıdır. Bu nedenle antrenmandan hemen sonra içmeyi planlıyorsanız spor salonuna toz halinde götürün ve yerinde tüketin.

Dozaj

Ama burada her şey çok bireysel. Açıkçası, almadan önce bir doktora danışmak önemlidir. Ancak size söyleyeceğiz genel şemalar vücut geliştirmede glutamik asit nasıl kullanılır? Talimatlar günde 8 ila 20 g glikojen tüketilmesini önermektedir. Bununla birlikte, dozaj büyük ölçüde şunlara bağlıdır: bireysel özellikler diyetler. Bazen deneyimli vücut geliştiriciler bu dozu günde 40 g'a çıkarırlar, ancak bu, vücudunuzun durumunu izleyerek kademeli olarak yapılmalıdır.

Farklı dozaj rejimleri

Tüm sporcular farklı olduğundan uygulama yöntemi de farklı olacaktır. Üstelik deneyimsiz bir vücut geliştirmecinin en uygun şemayı bulması zor olabilir, bu nedenle profesyonel bir eğitmenle iletişime geçmek en iyisidir. Ancak bizim görevimiz size glutamik asidin vücut geliştirmede nasıl kullanıldığını anlatmaktır. Kullanım talimatları, yeni başlayanların 2 dakikadan fazla bir süre boyunca biraz almalarını önerir. Kaslar tarafından en eksiksiz emilimi sağlayan bu yöntemdir.

Artan günlerde spor yükü Vücudun artan beslenme ve oksijen kaynağına ihtiyacı vardır. Bu nedenle girmeden önce glutamin alınması tavsiye edilir. spor salonu ve eğitimden sonra. İlacın en büyük etkiyi göstermesi için genellikle bir seferde 5-20 g alınması tavsiye edilir.

Amino asitleri almak çok önemlidir büyük miktar sıvılar. Deneyimli eğitmenler, protein karışımıyla veya sadece yiyecekle birlikte almayı öneriyor. Ancak diğer amino asitlerle karıştırmamalısınız; en azından geçici bir molaya ihtiyacınız var.

Artan dozaj

Bir sporcu vücudunu kurutmaya ve aynı zamanda kas kütlesi kazanmaya karar verirse, dozu değiştirmek gerekir. Tipik olarak bu dönemde düşük karbonhidratlı bir diyet takip edilir. Bu nedenle antrenör, kas katabolizmasını önlemek için günde en az 30 g glutamin önermektedir. Yani vücutta yeterli karbonhidrat yoksa kaslarınızdan amino asitleri emmeye başlayacaktır. Bu durumda büyüme veya güçlenme mümkün değildir. İlginç bir gerçeğe daha dikkat çekmek gerekiyor. Günlük alım 20-40 g miktarındaki glutamin aktive etmenizi sağlar bağışıklık sistemi. Doktorlar bunu organ nakli yapılan hastalar örneğini kullanarak belirlediler. Kemik iliği. Ve sporcular için yüksek yükler iyi bağışıklık kullanışlı olacaktır.

Deneyimli sporcuların incelemelerine bakılırsa, bu amino asidi alarak doğru dozaj Vücudunuzun yeteneklerini önemli ölçüde artırmanıza ve hedeflerinize hızla ulaşmanıza yardımcı olur. Bir deney olarak, önceden kararlaştırılan bir eğitim döngüsü birden fazla kez gerçekleştirildi. Aynı zamanda, birkaç kişi her zamanki gibi pompalanırken, diğerleri glutamik asit aldı. Sonuç olarak, ikinci durumda tüm göstergelerin önemli ölçüde önde olduğu açıktı. Ayrıca sporcular gösteri yapıyor. artan performans ve sağlık.

Kayıt numarası:Р N003127/01-120210

İlacın ticari adı: Glutamik asit.

Uluslararası tescilli olmayan ad: glutamik asit.

Dozaj formu: Enterik kaplı tabletler.

Tanım
Yuvarlak, bikonveks, enterik kaplı tabletler, beyaz veya beyaz, neredeyse fark edilmeyen sarımsı bir renk tonu ile.

Birleştirmek
Her tablet şunları içerir:
glutamik asit ( L-Glutamik asit) - 250 mg.
Yardımcı maddeler: patates nişastası, talk, kalsiyum stearat, jelatin, asetil ftalil selüloz (selasefat).

Farmakoterapötik grup: Nootropik ilaç.

ATX kodu:[A16AA].

Farmakolojik özellikler

Farmakodinamik
Glutamik asit, merkezi sinir sistemindeki metabolik süreçleri düzenleyen bir ilaçtır; nootropik, detoksifiye edici, amonyak bağlayıcı bir etkiye sahiptir. Beyinde yüksek metabolik aktiviteye sahip bir nörotransmiter rolünü oynayan, esansiyel olmayan bir amino asit, beyindeki redoks süreçlerini ve protein metabolizmasını uyarır. Metabolizmayı değiştirerek normalleştirir işlevsel durum sinir ve endokrin sistemleri. Merkezi sinir sisteminin sinapslarında uyarılma iletimini uyarır; Amonyağı bağlar ve uzaklaştırır. -Miyofibrillerin bileşenlerinden biridir, diğer amino asitlerin, asetilkolin, adenozin trifosfat, üre sentezine katılır, beyindeki gerekli potasyum iyonları konsantrasyonunun transferini ve korunmasını teşvik eder, redoks potansiyelinin azalmasını önler, vücudun hipoksiye karşı direncini arttırır, karbonhidrat metabolizması ile nükleik asitler arasında bir bağlantı görevi görür, kan ve dokulardaki glikoliz göstergelerinin içeriğini normalleştirir; hepatoprotektif etkiye sahiptir, midenin salgı fonksiyonunu engeller.

Farmakokinetik
Emilim yüksektir. İyi nüfuz eder histohematik engeller(kan-beyin bariyeri dahil), hücre zarları ve hücre altı oluşumların zarları. Kas ve sinir dokularında, karaciğer ve böbreklerde birikir. Böbrekler tarafından atılır -% 4-7 değişmeden.

Kullanım için glutamik asit endikasyonları
Yetişkinlerde glutamik asit reçete edilir karmaşık terapi epilepsi tedavisinde, özellikle küçük nöbetlerin eşdeğerleri; somatojenik, involüsyonel, zehirlenme psikozları, depresyon belirtileri ile reaktif durumlar, tükenme.

Gecikme için karmaşık tedavide zihinsel gelişimçocuklarda Down hastalığı, serebral palsi; çocuk felci (akut ve Iyileşme süresi S); ilerleyici miyopati için (pakikarpin hidroiyodür veya glisin ile kombinasyon halinde): izonikotinik asit hidrazidden türetilen ilaçların neden olduğu nörotoksik etkileri ortadan kaldırmak ve önlemek için.

Kontrendikasyonlar
İlacın bileşenlerine karşı aşırı duyarlılık, ateşli sendrom, hepatik ve/veya böbrek yetmezliği, ülser mide ve duodenum, anemi, lökopeni, artan uyarılabilirlik, hızla ortaya çıkan psikotik reaksiyonlar, nefrotik sendrom, kemik iliği hematopoezinin inhibisyonu, obezite, çocukluk 3 yıla kadar.

Gebelik ve emzirme
Yeterli ve kontrollü klinik denemeler Hamilelik sırasında ilacın güvenliği araştırılmamıştır. Kullanım sadece anneye yönelik beklenen yararın fetüse yönelik potansiyel riskten daha ağır bastığı durumlarda endikedir.

Tedavi döneminde emzirmenin durdurulup durdurulmayacağına karar verilmesi gerekir.

Glutamik asit talimatları ve dozajı
Glutamik asit yemeklerden 15-20 dakika önce ağızdan reçete edilir.
Yetişkinler günde 2-3 kez 1 g'lık tek bir doz alırlar.
3-4 yaş arası çocuklar - 0,25 g, 5-6 yaş - 0,5 g, 7-9 yaş - 0,5-1 g, 10 yaş ve üstü - günde 2-3 kez 1 g.
Tedavi süresi 1-2 ila 6-12 ay arasındadır.

Yan etki
Olası alerjik reaksiyonlar, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, ishal, artan uyarılabilirlik.
Şu tarihte: uzun süreli kullanım Glutamik asit - hemoglobin seviyelerinde azalma ve lökopeni gelişimi, ağız mukozasının tahrişi, dudaklarda çatlaklar.

Doz aşımı
Glutamik asit doz aşımına karın ağrısı, bulantı ve kusma eşlik edebilir. İlk yardım midenin yıkanmasından oluşur. aktif karbon. Gerekirse semptomatik tedavi.

Diğer ilaçlarla etkileşim
Tiamin ve piridoksin ile kombinasyon halinde, Glutamik asit ilacı, izonikotinik asit hidrazid grubunun ilaçlarının (izoniazid, ftivazid, vb.) neden olduğu nörotoksik olayları önlemek ve tedavi etmek için kullanılır. Miyopati ve kas distrofisi için ilaç, pakikarpin hidroiyodür veya glisin ile kombinasyon halinde daha etkilidir.

Özel Talimatlar
Tedavi süresi boyunca düzenli olarak genel olarak yapılması gerekir. klinik testler kan ve idrar.
Dispeptik semptomlar gelişirse ilaç yemek sırasında veya sonrasında alınır.

Salım formu
Enterik kaplı tabletler, 250 mg. Bir kabarcıklı pakette 10 tablet.

2 veya 4 adet kabarcıklı ambalaj, kullanım talimatlarıyla birlikte bir karton ambalajın içine yerleştirilir.

Oluklu mukavva kutulara konturlu kabarcıklı ambalajların eşit sayıda kullanma talimatıyla birlikte yerleştirilmesine izin verilir.

Depolama koşulları
25 °C'yi aşmayan sıcaklıkta kuru bir yerde. Çocukların erişemeyeceği yerlerde saklayın.

Tarihten önce en iyisi
3 yıl.
Paket üzerinde belirtilen son kullanma tarihinden sonra kullanmayınız.

Tatil koşulları
Tezgahın üzerinden.

Şikayetleri kabul eden Üretici/Kuruluş
OJSC "Tatkhimfarmpreparaty", Rusya, 420091 Kazan, st. Belomorskaya, 260

İlacın kullanımına ilişkin yukarıdaki bilgiler sunulmaktadır. yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve uzmanlara yöneliktir. İlacın kullanımına ilişkin resmi bilgilerin tamamı ve Rusya Federasyonu'nda kullanım endikasyonları için pakette bulunan kullanım talimatlarını okuyun.
Alınmasından doğacak sonuçlardan portal sitesi sorumlu değildir. ilaç doktor reçetesi olmadan.
Kendi kendinize ilaç vermeyin, doktorunuzun önerdiği dozaj rejimini değiştirmeyin!

İlaç: GLUTAMİK ASİT

Aktif madde: glutamik asit
ATX kodu: A16AA
-KFG: Beyin metabolizmasını geliştiren bir ilaç
Reg. numara: P N003127/01
Kayıt tarihi: 11/24/08
Sahip kaydı. kredi.: TATHIMPHARM HAZIRLIKLARI (Rusya)

DOZAJ FORMU, BİLEŞİMİ VE AMBALAJI

10 adet. - kontur hücresel ambalaj.
10 adet. - kontur hücre ambalajı (2) - karton paketler.
10 adet. - kontur hücre ambalajı (4) - karton paketler.
10 adet. - kontur hücre ambalajı (100) - karton paketler.

AKTİF MADDENİN TANIMI.
Sağlanan bilimsel bilgiler geneldir ve belirli bir ilacın kullanılma olasılığı hakkında karar vermek için kullanılamaz.

FARMAKOLOJİK ETKİ

Beyin metabolizmasını geliştiren bir ilaç. Esansiyel bir amino asit, beyinde yüksek metabolik aktiviteye sahip bir aracı rolü oynar, beyindeki redoks süreçlerini ve protein metabolizmasını uyarır. Sinir ve endokrin sistemlerin fonksiyonel durumunu değiştirerek metabolizmayı normalleştirir. Merkezi sinir sisteminin sinapslarında uyarım iletimini uyarır, amonyağın nötralizasyonunu ve vücuttan atılmasını teşvik eder, vücudun hipoksiye karşı direncini arttırır.

Miyofibrillerin bileşenlerinden biridir, diğer amino asitlerin, asetilkolin, ATP, üre sentezine katılır, beyindeki gerekli potasyum iyonu konsantrasyonunun transferini ve korunmasını teşvik eder, karbonhidratların metabolizması arasında bir bağlantı görevi görür ve nükleik asitler ve kan ve dokulardaki glikoliz göstergelerinin içeriğini normalleştirir. Hepatoprotektif etkisi vardır ve midenin salgı fonksiyonunu engeller.

FARMAKOKİNETİK

Emilim yüksektir. Histohematik bariyerlerden (BBB dahil), hücre zarlarından ve hücre altı oluşumların zarlarından iyi nüfuz eder. Kas ve sinir dokularında, karaciğer ve böbreklerde birikir. Böbrekler tarafından atılır -% 4-7 değişmeden.

BELİRTEÇLER

Karmaşık tedavinin bir parçası olarak: epilepsi (esas olarak eşdeğerleri olan küçük nöbetler), şizofreni, psikozlar (somatojenik, sarhoş edici, involüsyonel), reaktif depresif durum, zihinsel yorgunluk, uykusuzluk, menenjit ve ensefalitin sonuçları, depresyon, ilerleyici miyopati; zihinsel fonksiyon bozukluğu çeşitli etiyolojilerden, çocuk beyin felci, intrakranyal sonuçları doğum travması, çocuk felci (akut ve iyileşme dönemi), Down hastalığı; İzonikotinik asit hidrazidlerin (izoniazid dahil) kullanımına bağlı toksik nöropati.

DOZAJ REJİMİ

Yetişkinler - 1 g 2-3 kez/gün. 1 yaş altı çocuklarda - 100 mg, 2 yaşına kadar - 150 mg, 3-4 yaş - 250 mg, 5-6 yaş - 40 mg, 7-9 yaş - 500 mg-1 gr, 10 yaş ve üzeri - 1 gr Günde 2-3 kez. Oligofreni için - birkaç ay boyunca 100-200 mg/kg. Dispeptik semptomlar gelişirse, yemek sırasında veya sonrasında yemeklerden 15-30 dakika önce ağızdan alın. Tedavi süresi 1-2 ila 6-12 ay arasındadır.

YAN ETKİ

Belki: kusmak, gevşek dışkı Merkezi sinir sistemi uyarımı, alerjik reaksiyonlar, karın ağrısı, mide bulantısı, artan heyecanlanma.

Uzun süreli kullanımda: hemoglobin içeriğinde azalma, lökopeni, ağız mukozasında tahriş, dudaklarda çatlak.

KONTRENDİKASYONLAR

Ateşli durumlar, karaciğer ve/veya böbrek yetmezliği, kemik iliği hematopoezinin baskılanması, anemi, artan uyarılabilirlik, şiddet zihinsel reaksiyonlar, mide ülseri ve duodenum, nefrotik sendrom, obezite, artan hassasiyet glutamik asit için.

ÖZEL TALİMATLAR

Karaciğer hastalıklarında dikkatli kullanın.

Tedavi süresi boyunca idrar ve kanın genel klinik testlerinin yapılması gerekir.

Glutamik asit ayrıca diğer ilaçların alınmasıyla ilişkili nörotoksik etkileri hafifletmek için de kullanılır.

Glutamik asit, esansiyel olmayan amino asitler grubuna aittir ve vücutta önemli bir rol oynar. Vücuttaki içeriği tüm amino asitlerin% 25'ine kadardır.

Endüstriyel ölçekte glutamik asit mikrobiyolojik sentez yoluyla elde edilir. Kimyasal olarak saf formu beyaz veya renksiz, kokusuz kristallerin görünümüne sahiptir. Ekşi tat, kristaller suda iyi çözünmez. Daha iyi çözünürlük için glutamik asit bir sodyum tuzu olan glutamata dönüştürülür.

Glutamik asitin kullanım alanları

Gıda endüstrisinde glutamik asit olarak bilinir. Gıda desteği E620 denir. Glutamik asit - glutamat tuzları ile birlikte birçok üründe lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Yarı mamul ürünlere glutamik asit eklenir, çeşitli ürünler anında pişirme, mutfak ürünleri, et suyu konsantreleri. Yemeklere hoş bir et tadı verir.

Tıpta glutamik asit kullanımı, sinir sistemindeki bir dizi hastalığın tedavisinde kullanılan hafif bir psikostimüle edici, uyarıcı ve nootropik etkiye sahiptir.

Glutamik asidin vücut için önemi

Glutamik asidin rolünü abartmak zordur; o:

• Histamin, serotonin ve bir dizi diğer biyolojik olarak aktif maddenin sentezine katılır;
• Nötralize eder zararlı ürün ayrışma - amonyak;
• Arabulucudur;
• Karbonhidratların ve nükleik asitlerin dönüşüm döngüsüne dahil edilir;
• Folik asit ondan sentezlenir;
• Beyinde AFT oluşumu ile enerji alışverişine katılır.

Glutamik asit vücutta proteinlerin bir parçasıdır; kan plazmasında serbest formda bulunur ve ayrıca bileşen bir dizi düşük molekül ağırlıklı madde. İnsan vücudunda glutamik asit rezervi bulunur, eksikliği durumunda ilk önce en çok ihtiyaç duyulan yere gider.

Glutamik asit sinir uyarılarının iletilmesinde önemli bir rol oynar. Belirli reseptörlere bağlanması sinir hücreleri Nöronların uyarılmasına ve dürtü iletiminin hızlanmasına yol açar. Böylece glutamik asit nörotransmiter fonksiyonlarını yerine getirir.

Sinapsta bu amino asidin fazla olması durumunda, sinir hücrelerinin aşırı uyarılması ve hatta hasarları meydana gelebilir, bu da sinir sistemi hastalıklarına yol açar. Bu durumda koruyucu fonksiyon Nöronları çevreleyen ve koruyan glia hücrelerini devralır. Nöroglial hücreler beyindeki ve periferik sinirlerdeki fazla glutamik asidi emer ve detoksifiye eder.

Amino asit glutamin, hücre zarlarının geçirgenliğini artırarak kas liflerinin potasyuma duyarlılığını arttırır. Bu eser element kas kasılmasında önemli bir rol oynayarak kas kasılma kuvvetini artırır.

Sporda glutamik asit

Glutamik asit, spor beslenmesinin oldukça yaygın bir bileşenidir. Bu, insan vücudu için gerekli olmayan bir amino asittir ve diğer amino asitlerin dönüşümü, nitrojenli maddelerin metabolizmasında bütünleştirici bir rol oynayan glutamin amino asidi aracılığıyla tam olarak gerçekleşir. Vücutta bir amino asit eksikse, fazla bulunan amino asitlerden dönüştürülerek içeriğini telafi etmek mümkündür.

Vücuttaki fiziksel yük çok yüksekse ve gıdalardan protein alımı sınırlıysa veya vücudun ihtiyaçlarını karşılamıyorsa, nitrojenin yeniden dağıtılması olgusu ortaya çıkar. Bu durumda yapıya dahil olan proteinler iç organlarİskelet ve kalp kaslarının liflerini oluşturmak için kullanılır. Bu nedenle glutamik asit sporda yeri doldurulamaz bir rol oynar çünkü vücutta eksik olan amino asitlerin dönüşümünde bir ara adımdır.

Amonyağı nötralize etmek için glutamik asidin glutamine dönüştürülmesi ana işlevlerinden biridir. Amonyak çok zehirlidir ancak metabolizmanın değişmemiş bir ürünüdür; tüm azotlu bileşiklerin %80'ini oluşturur. Vücuttaki yük ne kadar büyük olursa, o kadar toksik nitrojen ayrışma ürünleri oluşur. Sporda glutamik asit, onu toksik olmayan glutamine bağlayarak amonyak seviyelerini düşürme rolünü üstlenir. Ek olarak, incelemelere göre glutamik asit, kas ağrısı hissinden sorumlu olan fazla laktatı bağladığı için yarışmalardan sonra sporcuların durumunu hızla iyileştirir.

Yoğun egzersiz sırasında glikoz düzeyi yetersiz olan sporcularda fiziksel aktivite Glutamik asit bir enerji kaynağı olan glikoza dönüştürülür.

İncelemelere göre glutamik asit iyi tolere ediliyor ve hiçbir etkisi yok. yan etkiler ve vücuda tamamen zararsızdır. Araştırmalar 100 g proteinli gıdanın 25 g glutamik asit içerdiğini göstermiştir. Bu amino asit hayvansal gıdaların doğal bir bileşenidir ve olumsuz yorumlar Glutamik asit hakkındaki görüşler biraz abartılıyor.