Gastroenteroloji tablosu 5. Diyet patates çorbası

İçindekiler:

5 numaralı diyet menüsü hangi ürünlere dayanmaktadır? Görevler nelerdir terapötik beslenme, bir diyet örneği ve çeşitli tarifler.

Safra kesesi ve karaciğer patolojisi olan kişiler bazı gıdalara ağrıyla tepki verirler. Gastrointestinal sistemi rahatlatmaya, salgı fonksiyonlarını azaltarak iltihabı hafifletmeye yardımcı olacaktır. özel diyet: “Masa No. 5.” Haftanın menüsü beslenme uzmanı M.I. bir doktor tarafından reçete edildi.

Endikasyonlar ve ana nüanslar

Herhangi bir karaciğer problemi, taşlar safra kesesi, keskin ve kronik iltihap- Diyetinizi ayarlamanız için bir neden. Tablo hedefleri:

• safra akışını yeniden sağlamak;
• organ fonksiyonunu iyileştirmek;
• safra kanallarının spazmını hafifletir.

"Diyet 5" ile ilgili bir haftalık menü, günlük diyetin bileşimine bir sınır koyar. 2800 kcal kalori içeriği ile 400 g içerisinde 90 g'a kadar protein ve yağ ve karbonhidrat tüketmeniz gerekir. Bu durumda% 60 olmalıdır. proteinli yiyecek hayvansal kökenli, %40 - bitkisel yağlar. Tavsiye edilen şeker ve tuz normlarını aşmayın – 80 ve 10 g.

Beşinci tablo menüsü kızarmış yiyecekler hariç. Yiyecekler haşlanır, buharda pişirilir ve pişirilir. Rejim tedavinin temelidir:

• fazla yemeyin, eşit porsiyonlarda yiyin;
• programa sadık kalın;
• kaba lifli yiyecekleri öğütün;
• iki litreye kadar sıvı iç;
• Çok soğuk ve sıcak yiyecek ve içeceklerden kaçının.

Tedavi masası kuralları

İzin verilen ve yasaklanmış yiyecekler listelerine göre yaklaşık 5 numaralı diyet menüsü derlenmiştir. Terapötik beslenmenin amacı vücudu faydalı maddelerle doyurmaktır:

• Pancar, domates, kırmızı lahana, soğan, havuç, biber ve ince doğranmış salatalık.
• İrmik, karabuğday, pirinç ve yulaf ezmesi şeklinde garnitürler. Çorbaları ikinci veya üçüncü et suyunda pişirebilirsiniz.
• Tatlı olarak elma, muz, nar ve kuru meyvelerin (şeker sayılır) yanı sıra tatlı meyveleri tercih edin.
• Protein tavuk fileto, yağsız sığır eti, hindi ve tavşan. Süt sosislerine izin verilir, ancak bunları evde yapmak daha iyidir. İzin verilenler: hake, turna levreği, morina, karides ve kalamar.
• Az yağlı süt ürünleri atıştırmalık olarak ve ana yemeklerin hazırlanmasında, salatalarda ise az yağlı ekşi krema kullanılır.
• Günde bir tam yumurta ve yumurta akı omletine izin verilir.
• Çavdarı seçin ve buğday ekmeği, fırınlamadan pişmiş ürünler.
• Zayıf çaylar, suyla seyreltilmiş meyve suları, meyve meyveli içecekler ve kompostolar için.
• Yemek pişirirken bitkisel yağ ve tereyağı kullanın.

Safra salınımını tetikleyen her şeyi kaldırın- temel prensip terapötik diyet numara 5. Her günün menüsü yeterli miktarda lif, protein, vitamin ve mineral içermelidir.

Travmatik mukozalar ve üretime neden olan mide suyu ve safra ürünleri yasaktır:

• Turp, turp, sarımsak ve yeşil soğanlarıspanak ve kuzukulağı, Beyaz lahana taze ve salamura, salamura sebzeler kaba yem grubuna aittir.
• Ağır lif kaynakları, bitkisel proteinler: mantarlar, baklagiller, darı, arpa ve arpa lapası, mısır.
• Ekşi sebzeler ve meyvelerin yanı sıra üzüm, kayısı, erik - fermantasyonu ve şişkinliği tetikleyen her şey.
• Yağlı et ve balık, herhangi bir üründen elde edilen konsantre et suları.
• Ev yapımı süt, ekşi krema, krema, yüksek yağlı fermente pişmiş süt.
• Acı ve soslar, ketçaplar ve baharatlar.
• Güçlü çaylar ve kahve, alkol ve soda.
• Çikolata, kurabiye, şeker. Sadece bal, marshmallow ve marmelatlara izin verilir.

Yasaklar listesi aslında lifli sebzelerin yasaklanması dışında doğru beslenme ilkelerini tekrarlıyor.

Yemek tarifleri içeren menü

Acının geçmesi için gereken süre boyunca masayı tutmanız gerekir. Bir diyet reçete edilir beş hafta boyunca ancak süre kısaltılabilir. Ürün listesi diyetinizi çeşitlendirmenize olanak sağlar.

Kahvaltı:

• sümüksü yulaf ezmesi çorbası veya yulaf lapası, peynir veya yumurta, tereyağlı çavdar ekmeği;
• reçelli veya çilekli irmik lapası, bir bardak az yağlı süt;
• irmik üzerinde çilek veya kuru üzüm ile süzme peynirli güveç;
• bir parça peynirle irmik veya karabuğday üzerinde kuru kayısılı cheesecake'ler;
• domatesli proteinli omlet ve peynirli pancar salatası;
• günlük yulaf ezmesi ve çilekli süzme peynir;
• muzlu az yağlı süzme peynir ve peynirli bir dilim buğday ekmeği.

Öğle yemekleri:

• patates ve buharda pişirilmiş balık çılgınlığı ile sümüksü pirinç çorbası;
• yumurta ve kıyılmış tavuk güveç, domates ile pirinç çorbası;
• karabuğday çorbası ve bir parça yağsız haşlanmış dana eti, salatalık ve kırmızı lahana salatası (rendelenmiş);
• fırında pişmiş fileto ve pirinçli kabak lapası;
• kabak Çorbası, balık pirzola buğulanmış;
• pancar, pirzolalı karabuğday;
• domates ve salatalık salatası, patates püresi, balık pirzola.

Akşam yemekleri:

• yumurta ve sebzeli kıyılmış tavuk güveç;
• fırında kefir altında elmalı lahana ve sığır eti haşlanmış;
• elma ve kabak salatası, pilavlı balık çorbası;
• haşlanmış yumurta, salata sosu, kuru kayısılı kefir (önceden ıslatılmış);
• patates püresi ve az yağlı ekşi kremada pişirilmiş balık;
• pirinç ve lahanadan yapılan tembel lahana ruloları, haşlanmış pancar ve kuru erik salatası;
• haşlanmış lahana, yumurta ve kalamar (karides), pirinç lapası salatası.

Atıştırmalıklar:

• meyve püresi ve yumurta akı omleti;
• ballı pişmiş elma;
• elma ve havuç püresi ile süzme peynir;
• sütlaç;
• haşlanmış balık ve salatalıklı ekmek;
• muzlu kefir.

Evde 5 numaralı diyet menüsü, sağlıklı sebze ve protein bazlı tariflerle canlandırılabilir:

• Balıklı pancar çorbası hazırlanır akciğerin temeli ince doğranmış pancar, havuç ve soğan ilavesiyle fileto suyu. Patates onu daha dolgun hale getirir. Az yağlı ekşi krema ile servis edilir.
• Yumurta ve tuzla karıştırılmış hindi kıymasından yapılan köfteler, doğranmış soğan ve havuçla birlikte haşlanır.
• Kalamar dolması, ince doğranmış havuç, soğan ve dolmalık biber ile haşlanmış pirinçle doldurulur. Fırında veya buharlı tencerede pişirilebilir.
• Tavuk terrine fileto, yumurta, süt ve 2 yemek kaşığı karıştırılarak hazırlanır. yulaf ezmesi bir karıştırıcıda. Kırmızı biberi doğrayıp karışıma karıştırın. Ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında pişirin.
• Haşlanmış yumurtalar hardalla yağlanmış bir torbada kaynatılır. sebze yağı. Peynir ve ekmekle yenilebilir.

Çalışan insanlar için güveçlerden menü oluşturmak oldukça kolaydır, et yemekleri ve pudingler, kefir ve salatalar. Rejime uymak için kendinizi tepsilerle donatmanız gerekecek, ancak sağlık tembellikten daha değerlidir.

5 numaralı terapötik diyetin temel avantajı, doğru beslenmeyi öğretmesidir. Yağlı ve kızartılmış, baharatlı ve salamura yiyeceklerden kaçınma alışkanlığı, kolesistit ve pankreatitin alevlenmesini önlemeye yardımcı olur.

Nelerin tüketilebileceği, nelerin tüketilemeyeceğinin anlatımıyla “5 sofra” diyetini sunuyoruz. Diyet tablosu ve menü tablosu 5 bir diyet oluşturmanıza yardımcı olacaktır: ne yiyebilirsiniz, ne yiyemezsiniz ve böylece maksimum sonuçlara ulaşıp sağlığınızı koruyabilirsiniz!

Diyetin özü 5 tablosu

Tablo No. 5, ünlü Sovyet bilim adamı M.I. tarafından sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için geliştirilen tedavi edici bir diyettir. Diyet, günlük bir diyet oluşturmaya yönelik bir dizi kısıtlama ve öneridir; bunun ardından karaciğer ve safra kesesinin işleyişini normalleştirmek mümkündür. Tedavi edici ve etkili bir tamamlayıcıdır. İlaç tedavisi Bu yüzden doktorlar tarafından sıklıkla reçete edilir. Diyetin bir asır önce geliştirilmiş olmasına rağmen alaka düzeyini kaybetmedi ve bugüne kadar kronik hastalıkları olan kişilerin durumlarını önemli ölçüde iyileştirmelerine yardımcı oluyor.

5 numaralı tablonun kilo vermeye yönelik bir diyet olmadığını ve kullanımının yalnızca sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip kişiler için doktor tarafından reçete edildiği şekilde kullanılması gerektiğini belirtmekte fayda var. Doğru beslenme hastalık sırasında iyileşmede belirleyici bir faktördür. Bu diyet, gastrointestinal sistem üzerindeki yükü azaltmayı, safra sekresyonunu, karaciğer fonksiyonunu, lipit metabolizmasını normalleştirmeyi ve böylece alevlenmeyi önlemeyi amaçlamaktadır. kronik hastalıklar.

Diyetin temel ilkeleri ve kuralları

Gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirebileceğiniz ve kronik hastalıkların alevlenmesini önleyebileceğiniz Tablo No. 5 diyetinin temel kurallarını ve ilkelerini ele alalım:

• Günlük norm su tüketimi. Her gün oda sıcaklığında en az 1,5 - 2 litre temiz durgun su içmelisiniz;
• Daha sık yiyin ama daha az yiyin. Kesirli beslenme sadece bu diyetin değil aynı zamanda temel ilkelerinden biridir. sağlıklı görüntü Genel yaşantı. Diyetinizi gün boyunca 4-5 öğüne bölün;
• Kızartılmış yiyecekleri diyetinizden çıkarın. Haşlanmış, fırınlanmış, haşlanmış ve buharda pişirilmiş yemekleri tercih edin. Un ve sebzeleri sotelemek de kesinlikle yasaktır;
• Soğuk yemek yasaktır. Yalnızca ılık veya orta derecede sıcak yiyecekler yiyin;
• Tabloyu takip edin. Diyetinizi oluşturmak için aşağıdaki tabloyu kullanın: tam liste tüketimi mevcut ve yasaklanmış ürünler;
• Baharatlar yalnızca hazır yemeklerde bulunur.İzin verilen otları ve baharatları, hazırlıkları sırasında değil, hazır yemeklere ekleyin. Bu kural özellikle tuz için geçerlidir;
• Lif alımınızı artırın. Diyetinize daha fazla meyve ve sebze ekleyin. Sindirim organlarının onları özümsemesini kolaylaştırmak için öğütülmüş sebzelerin tüketilmesi tavsiye edilir;
• Pektin ve lipotropik madde alımınızı artırın. Pektin vücutta biriken toksinleri uzaklaştırır ve lipotropik amino asitler kolesterol metabolizmasını iyileştirir. Zengin pektin kaynakları şunlardır: elma, kayısı, erik, pancar, kuş üzümü vb. Protein ürünlerinde lipotropik maddeler bulunur: süzme peynir, sığır eti, yumurta, soya fasulyesi, balık;
• Proteinler ve karbonhidratlar ana enerji kaynağıdır. Normalse tüketimini azaltmamalısınız ancak menünüze Omega-3 ekleyerek diyetinizdeki yağ miktarını günde 80 gr'a düşürmelisiniz. yağ asidi;

Bunlar belki de sağlığınızı iyi durumda tutabileceğiniz Tablo 5 diyetinin temel kurallarıdır. Gördüğünüz gibi diyet farklı değil katı yasaklar ve kısıtlamalar olduğundan, kullanımı sizin için külfetli bir hale gelmemelidir. Diyetin asıl görevi sistemi iyileştirmek ve sindirim organlarını rahatlatmaktır.

Belirteçler

Bu diyet genellikle bir doktor tarafından aşağıdaki safra kesesi, karaciğer ve safra yolu hastalıklarına sahip kişilere reçete edilir:

• Hepatit (akut fazın dışında);
• Pankreatit;
• Karaciğer sirozu;
• Kronik gastrit ve kolit;
• Kolestit;
• Gastroduodenit;
• Kolelitiazis (akut fazın dışında);
• Safra kesesinin çıkarılmasından sonra (iyileşme süresi), vb.

Sindirim sistemi ile ilgili hastalıklarınız varsa diyet reçetesi verilmesi konusunda doktorunuzla anlaşmaya varılmalıdır.

Kontrendikasyonlar

• Gastrit ve kolitin akut aşamaları;
• Akut aşama safra taşı hastalığı;
• Hepatitin akut evresi;
• Uzman hekimin tespit ettiği diğer durumlar;

Ne mümkün, ne değil? Ürün tablosu

Haftalık diyet oluşturmanızı ve menünüzü planlamanızı kolaylaştırmak için sizin için 2 ana soruyu yanıtlayacak bir tablo derledik: ne yiyebilirsiniz ve yiyemezsiniz. Yasaklanan bölümdeki ürünlerin tamamen veya kısmen diyetinizden çıkarıldığını lütfen unutmayın. Yasaklı ürünler listesindeki ürünlerin izin verilen tüketim miktarı, ilgili doktorunuz tarafından belirlenmelidir.

Ürün grubu	5 numaralı diyet masasında neler yiyebilirsiniz?	5 numaralı tabloyu diyet yaparken ne yememelisiniz?
Günlük	Az yağlı kefir, süt, yoğurt, yoğurt, az yağlı süzme peynir, az yağlı yumuşak peynir. Ekşi krema, küçük miktarlarda sos olarak kullanılır.	Kefir (%2,5'ten itibaren), yağlı süzme peynir, tam yağlı süt, krema, fermente pişmiş süt, yağlı sert peynirler, fermente pişmiş süt, dondurma, tam yağlı ekşi krema.
Un ürünleri	Dünkü ekmek, kurutulmuş; uygunsuz unlu mamuller (bisküviler), kuru bisküviler.	Taze hamur işleri ve ekmek, puf böreği, krep, kızarmış turta, çörek.
Et ve kümes hayvanları	Yağsız etler: tavşan, dana eti, sığır eti. Yağsız, derisiz kümes hayvanları: tavuk, hindi. Haşlanmış süt sosisi. Yağsız jambon, dil.	Yağlı etler: domuz eti, kuzu eti. Şişman kuş: ördek, kaz. Domuz yağı, hayvansal yağ. Sosisler, füme etler, konserve etler. Yan ürünler: kalp, karaciğer, beyin. Et suları ve onlardan yapılan çorbalar.
Balık ve deniz ürünleri	Az yağlı balıklar: levrek, sazan, hake, ton balığı, pollock, turna balığı, turna levreği, morina balığı: küçük miktarlarda somon ve somon. Küçük miktarlarda deniz ürünleri.	Yağlı balıklar: beluga, yıldız mersin balığı, alabalık ve diğerleri Balık havyarı: siyah ve kırmızı (çok yağlı). Füme, kurutulmuş, tuzlanmış balık, konserve balık. Balık et suları ve onlardan yapılan çorbalar.
Yumurtalar	En fazla 1 adet alabilirsiniz. günde buharda pişirilmiş veya rafadan haşlanmış omlet şeklinde. Veya yumurta akı çok olabilir, yağları yoktur.	Haşlanmış veya kızarmış yumurtalara izin verilmez.
Tahıllar ve makarna	Karabuğday, tercihen yeşil, pirinç, yulaf ezmesi, irmik, müsli. Durum buğdayından yapılan makarna.	Arpa, arpa, darı, mısır unu. Baklagiller: bezelye, fasulye, nohut, fasulye.
sebzeler	Haşlanmış pancar, patates, havuç, kabak, kabak. Taze salatalık, domates, marul. Pekin lahanası, karnabahar, deniz lahanası.	Mantarlar Ekşi ve acı yeşillikler: kuzukulağı, maydanoz, dereotu, ıspanak, ravent). Bitmiş yemekte katkı maddesi olarak maydanoz ve dereotuna izin verilir. Patlıcan, beyaz lahana, turp, kuşkonmaz, sarımsak, herhangi bir soğan. Bütün sebzeler konserve ve salamura edilir.
Meyveler ve meyveler	Gibi tatlı elmalar taze ve pişirildi. Muz, günde en fazla 1 adet, nar, kuru erik, diğer kuru meyveler. Tatlı meyveler.	Ekşi meyveler ve meyveler.
Yağ	Ayçiçeği, zeytin, keten tohumu bitkisel yağları.	Tereyağı (sabah lapasına ek olarak günde en fazla 30 g'a izin verilir).
Tatlılar	hayır Büyük miktarlar herhangi bir meyve ve meyveden reçel. Marmelat, marshmallow, bal	Çikolata, kek, hamur işleri, çikolata şekerlemeleri, helva, her şey şekerleme.
İçecekler	Hala maden suyu, yeşil çay, kurutulmuş meyve kompostosu, meyve suları, fakat konsantre edilmemiş, kuşburnu kaynatma.	Kahve, kakao, soda, herhangi bir alkol, güçlü çay. Herhangi bir soğuk içecek.
Baharatlar, soslar	En fazla 1 çay kaşığı. günlük tuz, ekşi krema ve sütlü salata sosları, vanilin, tarçın, Defne yaprağı, karanfil.	Baharatlı ve yağlı soslar: mayonez, hardal, sirke, ketçap, yaban turpu, Acıka vb.

Video: izin verilen ve yasaklanan diyet yiyecekleri Tablo No. 5

Her gün için diyet menüsü

Ayrıca Tablo 5'teki diyet için haftanın gösterge menüsünü de sunuyoruz. Bu tablo takip edilmesi gereken bir varsayım değildir. Diyet ilkelerine ve izin verilen yiyeceklerin listesine göre derlenmiştir. Bireysel tercihlerinizi dikkate alarak bu tabloda ayarlamalar yapabilirsiniz.

	Kahvaltı	Öğle yemeği	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
Pazartesi	Sütlü yulaf ezmesi, kurutulmuş meyveler, siyah çay	Pişmiş elma	Sebze çorbası, fırında tavuk, kuru meyve kompostosu	Uzun süre dayanabilen kurabiye, kuşburnu kaynatma	Patates püresi, buharda pişmiş balık pirzola, yeşil çay.
Salı	Haşlanmış dana eti ile karabuğday lapası. Kurutulmuş meyve kompostosu	Yoğurt, elma	Etsiz pancar çorbası, lahana ruloları, jöle	Muzlu az yağlı süzme peynir	Yağsız etli sebze güveç, taze salatalık, çay
Çarşamba	Pirinç güveç, çay;	Az yağlı yoğurt	Sebze çorbası, dana pirzola, fırında pişmiş, taze salata	Lor güveç, meyve suyu	Durum buğdayı makarnası, fileto tavuk göğsü bir çift için
Perşembe	Çırpılmış yumurta, elma püresi, bitki çayı	En sevdiğim meyve kefir	Morina çorbası, bir parça siyah ekmek, pirinç, sebze suyu	Pişmiş elma	Bir parça tereyağlı pirinç sütü lapası, tereyağlı ve peynirli kızarmış ekmek
Cuma	Süt soslu buharda pişirilmiş tavuk pirzola, pirinç lapası. Elma kompostosu.	Muz	Haşlanmış hindi, bezelye püresi, biraz ekşi lahana turşusu, şeftali suyu	Salata sosu, çay, kraker	Kalamar ve diğer deniz ürünleri salatası. Sebzeler, ekmek
Cumartesi	Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, çay ilavesi ile sütlü irmik lapası	Kissel, lezzetli hamur işi	Sebze ve erişte çorbası, buharda pişirilmiş pirzola, kuşburnu suyu	Az yağlı yoğurt	Patates püresi, haşlanmış et, kefir
Pazar	Yulaf ezmesi sütü. Havuç-elma salatası. Kuşburnu kaynatma	Armut veya elma	Tavuk parçalı sebze güveç, bir parça dünkü ekmek, komposto	Az yağlı süzme peynir	Sütlü irmik lapası, bir bardak bitki çayı

5 Masa diyetinin ilkelerini takip edin, doğru yiyin ve sağlıklı olun! Makalemizin size bu konuda yardımcı olacağını umuyoruz!

Tıbbi beslenme zorunlu yöntem hastanın karmaşık tedavisi. Diyetetiğin kurucusu M.I. Pevzner, beslenmenin diğerlerinin karşı karşıya olduğu arka plan olduğuna inanıyordu. tedavi yöntemleri tedaviyi uyguladı ve 15 diyet tablosu geliştirdi. Tıbbi diyet kalıtsal hastalıklar Maddelerin emiliminin bozulmasıyla ilişkili, ana tedavi yöntemlerinden biri olan tek tedavi yöntemidir: mide-bağırsak hastalıkları . Diğer durumlarda buna uyum, hastalığın komplikasyonlarını ve ilerlemesini önler. Onaylı sayı sistemi tüm tıbbi ve sanatoryum kurumları için zorunlu olan diyetler, diyet kantinleri.

Tıbbi beslenme (diyet tedavisi), beslenmenin fizyolojisi ve biyokimyasına, besinlerin rolüne, diyet ve diyet dengesine dayanmaktadır. Hasta bir kişinin sindirim özelliklerinin yanı sıra hastalığın nedenlerini, mekanizmalarını ve formlarını da dikkate alır. Gastroenteroloji, mide-bağırsak hastalıklarının tedavi bilimi olarak hastaların diyetle beslenmesi ile ilgili bir bölüme sahiptir.

Diyet No.5 , Pevzner'e göre Tablo No. 5 tavsiye edilir çeşitli hastalıklar karaciğer ve safra kesesi. Ayrıca bunun için reçete edilir kronik kolit belirgin bozuklukları olan ve olmayan kronik. Bunun olduğunu söyleyebilirsin evrensel diyet ve aşağıda tartışılacak olan birçok çeşidin oluşturulduğu en yaygın tablo.

Wikipedia diyetin bir tanımını sunuyor, ancak daha doğru ve Detaylı Açıklama Terapötik Diyet numarası 5 diyetetik referans kitaplarında bulunabilir. Hastalığın evresine (alevlenme, iyileşme, iyileşme) bağlı olarak ana tablonun özelliklerini ve çeşitlerini sağlarlar. stabil remisyon). Diyet çeşitleri, değişen derecelerde, mekanik ve kimyasal tahriş edici maddeleri hariç tutar ve aynı zamanda eşlik eden hastalıkların varlığını da sağlar.

5. diyet tablosu karaciğerin kimyasal açıdan korunmasını sağlar. iyi beslenme yağ ve kolesterol metabolizmasını iyileştirmenin yanı sıra. Karaciğer hastalığı için, işlevini normalleştirmeye yardımcı olan ve aynı zamanda safra sekresyonunu artıran hafif bir diyet endikedir. Güçlü kimyasal tahriş edici maddeler uçucu yağlar ekstraktifler, bu nedenle diyetin dışında tutulurlar. Kızartılmış et, kurutulmuş ve tütsülenmiş ürünler karaciğere zararlıdır, olumsuz mekanik ve kimyasal etki. Kıyılmış et ve sebzelerden yapılan buharda pişirilmiş veya haşlanmış yemekler zayıf bir etkiye sahiptir.

Bu diyet daha az miktarda yağ içerir (refrakter ve zayıf sindirilebilirlik nedeniyle), sofra tuzu(6-10 g), yumurta sarısı ve bakımından zengin gıdaların tüketimini sınırlar. pürinler . Ürik asit hayvan karaciğerinde, genç hayvanların ve kuşların etlerinde, fırıncı mayası, füme çaça, sardalye, ton balığı, çaça balığı, ringa balığı, somon havyarı, somon, kurutulmuş porcini mantarı, füme yılan balığı, uskumru, karides, midye. Hepsi diyetin dışında tutulur - dolayısıyla bu hipooksalat diyeti .

Arttırılmış içerik içeriyor lif , pektinler Ve lipotropik maddeler (bu nedenle lipotropik olarak adlandırılır) - bunlar yeri doldurulamaz, sığır eti ve yağsız balıkta bulunur. Soya fasulyesi, peynir altı suyu, ayran ve karabuğday. Lipotropik maddeler karaciğeri yağ dejenerasyonundan korur, mesanede kolesterol taşı riskini azaltır ve birikintileri azaltır. kolesterol gemilerde. Lif, çoklu doymamış yağ asitleri ve fitosteroller Ve lesitin . Son üç madde bitkisel yağlarda (mısır, keten tohumu, ayçiçeği ve diğerleri) bulunur.

Karaciğere kimyasal tasarrufu sağlayan yemekler haşlanarak, haşlanarak veya fırınlanarak hazırlanır. Yiyeceklerin kızartılarak pişirilmesi bu kapsamın dışındadır. Bulaşıklar silinmiyor (yalnızca lifli etler ve kaba sebzeler). Sağlanması zorunludur kesirli öğünler safranın düzenli akışını teşvik eder. Diyetin kalori içeriği 2400-2600 kcal'dir (proteinler - 90 gr, karbonhidratlar - 400 gr, yağlar - 80 gr). Tuz alımı sınırlıdır, sıvılar 1,5 litre içerisinde içilmelidir.

En önemli ürünlerden biri yağsız ettir ve bunun geniş bir yelpazesi vardır: sığır eti, tavuk, hindi, dana eti ve hatta yağsız domuz eti. Haftada 3 defaya kadar az yağlı balık tüketilmesi tavsiye edilir. Sebze bileşimi de oldukça çeşitlidir: asitsiz lahana turşusunun yanı sıra sıklıkla kullandığımız sebzelerin neredeyse tamamı. Önemli olan meyve ve meyvelere herhangi bir biçimde izin verilmesidir.

İzin verilmedi:

• yağlı et, kızarmış yiyecekler, tütsülenmiş etler, karaciğer, beyin, konserve yiyecekler, böbrekler, haşlanmış et, sosisler, domuz yağı, yemeklik yağlar;
• Fermantasyonu ve çürümeyi artıran ürünler (baklagiller, darı, beyaz lahana, eğer hasta tarafından yeterince tolere edilmiyorsa);
• salgı uyarıcıları (baharatlar, mantarlar, yaban turpu, salamura sebzeler, hardal, tuzlanmış, fermente gıdalar);
• ekstraktif maddeler (baklagillerden, balık ve mantarlardan, etlerden elde edilen et suları);
• uçucu yağ içeren ürünler (şalgam, turp, her türlü turp, yeşil soğan, sarımsak);
• ekşi meyveler (narenciye, ekşi erik, kızılcık);
• krema, yağlı ve ekşi süzme peynir;
• kahve, kakao, gazlı içecekler, çikolata, dondurma, kremalı şekerlemeler.

İzin verilen ürünlerin listesi:

• bayat buğday ekmeği veya krakerler;
• izin verilen sebzeli vejetaryen çorbaların yanı sıra haşlanmış tahıllı çorbalar (pirinç, inci arpa, yulaf ezmesi, karabuğday), çorbaları ve et yemeklerini baharatlamak için un ve sebzeler sotelenmez;
• yağsız et ve balık, kümes hayvanlarının pişmiş parçalar halinde yenmesine izin verilir;
• az yağlı haşlanmış, buharda pişirilmiş balık (parçalar halinde ve kıyma şeklinde);
• süt, fermente süt ürünleri, az yağlı ve yarım yağlı süzme peynir;
• proteinli buharlı omletler, günde bir yumurta sarısı yalnızca yemeklere eklenebilir;
• tahıllardan elde edilen yulaf lapası: pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, yulaf ezmesi, suda kaynatılmış ve yarısı sütle;
• haşlanmış ince erişte;
• haşlanmış ve haşlanmış sebzeler;
• olgun meyveler (pişmiş ve çiğ), jöle, püre haline getirilmiş kurutulmuş meyveler;
• bal, şeker, sütlü jöle, reçel, marshmallow, marmelat;
• tabaklarda tereyağı (günde 20 g);
• limonlu ve şekerli çay, açık kahve, tatlı meyve suları, kuşburnu infüzyonu.

Kolesistit için diyet 5. tablo

Kolesistit için beslenme, hastalığın evresine bağlıdır. Alevlenmenin ilk günlerinde, gastrointestinal sistemi maksimum düzeyde korumak için tam oruç tutulur. Hastanın yalnızca sıvı almasına izin verilir: zayıf çay, seyreltilmiş meyve suları, kuşburnu kaynatma. 3. günde reçete edilir Diyet No. 5B , mekanik ve kimyasal tahriş edici maddeler hariç. Hastanın sıkı takipte olduğu durumlarda tavsiye edilir. yatak istirahati(4-5 gün).

Karbonhidratları 200 g ile sınırlar (basit olanlar nedeniyle - şeker, reçeller), proteini (80 g'a kadar) ve yağ miktarını azaltır. Yiyecekler tuzsuz hazırlanır ve yalnızca püre haline getirilir. Küçük öğünler (en az 5 kez) ve küçük porsiyonlarda yemek önemlidir. Günlük diyetin kalori içeriği 1600 kcal olup, sıvı alımı sağlanır (günde 2,5 l'ye kadar).

• Sulu veya susuz hafif püre haline getirilmiş yiyecekler tereyağı.
• Sümüksü çorbalar (yulaf ezmesi, pirinç ve irmik bazlı).
• Süt ilavesiyle sıvı püre haline getirilmiş yulaf lapası (yulaf ezmesi ve pirinç).
• Püre kompostosu, jöleler, sebze suları.
• Bir süre sonra püre haline getirilmiş haşlanmış et (biraz), az yağlı süzme peynir ve buharda pişirilmiş balık tanıtılır.
• Buğday ekmeği veya kraker.

10 gün sonra hastalar nakledilir. Alevlenme dışında safra kesesi ve karaciğerin orta derecede korunması ve safra salgılama fonksiyonunun normalleşmesi sağlanır ve bunlar Tablo 5'te sağlanır. Diyette yağlar (özellikle refrakter yağlar) bir miktar sınırlıdır. Yemekler haşlanarak, buharda pişirilerek hazırlanır ve kabuksuz pişirmeye zaten izin verilir. Remisyondaki kolesistit için beslenme, safra sekresyonunun orta derecede uyarılmasını amaçladığından şunları içerir:

• Rafine edilmemiş bitkisel yağ ile tatlandırılmış salatalar ve salata sosları (değiştirilmeleri gerekir).
• Çeşitli sebzeler, meyveler ve meyveler.
• Kabızlığınız varsa gerekli olan büyük miktarda lif (tahıl, sebze ve meyve tüketimi nedeniyle).
• Yumurta sarısı güçlü bir choleretic ürün olduğundan tavuk yumurtası (birden fazla değil). Yumurta yerken oluşabilecek ağızda ağrı ve acılık olması durumunda sadece yumurta beyazından yapılan yemeklere izin verilir.

5 numaralı diyet 1,5-2 yaşına kadar kullanılabilir.

Biliyer diskinezi sık görülen bir eşlikçidir gastroduodenit Ve . Safra sisteminin tonusu veya hareketliliğindeki bozulma ile karakterizedir. Bozukluklara bağlı olarak diskinezi hipertonik-hiperkinetik olabilir ( artan ton ve artan hareketlilik) ve hipotonik-hipokinetik (zayıf hareketlilik ve safra yollarının zayıflamış tonu).

Diskinezi için doğru beslenme, ataklardan kaçınmanıza olanak tanır ve safra taşı hastalığının önlenmesidir. Bu iki türün diyeti genel kuralları içerir:

• Küçük porsiyonlar (150 gram) ve (5-6 kez) yiyin.
• 3-4 saatlik aralıklarla devam edin.
• Yatmadan 3 saat önce akşam yemeği yiyin, tüketin hafif yemek(kefir, meyve).
• Soğuk veya çok sıcak yiyecekleri yemekten kaçının.
• Hayvansal yağlar (domuz eti, kaz, kuzu eti) veya trans yağları (margarin, sürülebilir ürünler) kullanmayın.

Hipomotor diskinezi ile safra kesesinin hareketliliğini uyaran yiyeceklere izin verilir: sebzeler, meyveler, kepek, bitkisel yağ, ekşi krema, yumurta ve siyah ekmek, krema.

Hipermotor diskinezi durumunda ise safra oluşumunu uyaran yiyecekler hariç tutulur: yağlı süt ürünleri, hayvansal yağlar, siyah ekmek, çiğ sebzeler, et suları ve karbonatlı su.

Safra taşı hastalığı için Diyet No. 5

Remisyon sırasında safra taşı hastalığı için beslenme yukarıda açıklananlardan farklı değildir. Bu durumda temel tablo da gösterilmektedir. Safra taşı durumunda, kısıtlamalar yalnızca yumurta sarısının tüketimine uygulanır - tabak başına yalnızca 0,5 yumurta sarısına izin verilir; sindirilmeyen yağlara izin verilmez. Bitkisel yağlara saldırılara neden olmayacak miktarlarda izin verilir.

Topografik yakınlık, ortak kan temini ve innervasyon nedeniyle, kolelitiazis ve kolesistit ile gastroduodenal sistem, pankreas (kronik gelişim) ve bağırsaklar patolojik sürece dahil olur.

Pankreatit ve kolesistit ile kombine patoloji için kullanılır. Protein içeriğinde bir artış (120 g'a kadar) ve pankreasın işlevini uyaran yağ ve karbonhidratların daha da fazla sınırlandırılmasıyla karakterize edilir. Kolesistopankreatit durumunda ekstraktif maddeler (lahana suyu, et ve balık suyu) ve kaba bitkisel lif sınırlandırılmalıdır. Tüm yemekler haşlanmış veya buharda pişirilmiş, doğranmış olarak servis edilir. Diyet 3 ay süreyle reçete edilir, ardından genişletilir.

Altta yatan hastalığın eşlik ettiği görülür gastroduodenit . Semptomlar hastalığın evresine bağlıdır ve tedavi mutlaka şunları içerir: diyet yemeği. Akut aşamada gastroduodenit için beslenme sınırlar dahilinde reçete edilir. Diyetlerin pek çok ortak noktası vardır: Mide salgısına neden olan yemekleri hariç tutarlar. Yiyeceklerin sıvı veya yumuşak olması, kaynatılması ve püre haline getirilmesi tavsiye edilir. Lif bakımından zengin yiyeceklerden (şalgam, bezelye, turp, fasulye, turp, kuşkonmaz), sert kabuklu meyvelerden (bektaşi üzümü, hurma, kuş üzümü, üzüm), tam tahıllı ekmekten, ayrıca kaba lifli et, kümes hayvanları ve balık derisinden kaçının.

Pevzner'e göre 5. diyet, mukoza zarının kimyasal olarak korunmasını sağladığı için sıklıkla remisyonda kullanılır. Bu durumda, kaba lifli ve buna neden olan sebzeler olarak beyaz lahana ve mısır da hariç tutulur. İnci arpa, mısır, arpa ve darı tahılları, tam yağlı süt, krema ve fermente pişmiş süt tavsiye edilmez.

Akut aşamada kolesistit ile birlikte gastrit varsa ve özellikle şiddetli ise ağrı sendromu, gösterilen Tablo No.5B . Yiyecekler tuzsuz hazırlandığı ve yalnızca sümüksü çorba, sufle ve püre şeklinde püre halinde servis edildiği için mümkün olduğu kadar yumuşak olduğu düşünülür.

Safra kesesi çıkarıldıktan sonra Diyet No. 5

Her zaman olmadığını belirtmek gerekir. konservatif tedavi etkili olduğu ortaya çıkıyor. Kolesistitin sık alevlenmesi, komplikasyonların (pürülan, flegmonöz kolesistit) yanı sıra kolelitiazis varlığında safra kesesinin çıkarılmasından kaçınılamaz. Beslenme ameliyat sonrası iyileşme sürecinin en önemli bileşenidir. Operasyondan 12 saat sonra küçük yudumlarla (günde 500 ml'ye kadar) durgun su içilmesine izin verilir. İkinci gün diyete kefir, şekersiz çay ve jöle 3 saat arayla 0,5 bardağı geçmeyecek porsiyonlar halinde eklenir.

Ameliyat sonrası diyet 3-4 gün uzatılır - izin verilir Sık kullanılan 150 g'lık porsiyonlar halinde yiyecek (günde 8 defaya kadar): su ile püre haline getirilmiş çorbalar, patates püresi (yarı sıvı), yumurta akı omleti, rendelenmiş haşlanmış balık, meyveli jöle. Meyve suları (elma, kabak) ve şekerli çay içebilirsiniz. Beşinci gün bisküvi ve kuru buğday ekmeğine geçilir. Bir hafta sonra rendelenmiş yulaf lapası (karabuğday, yulaf ezmesi), haşlanmış haddelenmiş et, az yağlı süzme peynir ve sebze püresine izin verilir. Bundan sonra hasta transfer edilebilir. Tablo No.5A , biraz sonra - Tablo No. 5'e. Yemeklerin tarifleri aşağıda verilecektir.

Yağlı karaciğer hastalığı hepatolojide en sık görülen hastalıktır. Hastalığın patogenezi insülin direnciyle ilişkilidir ve bunun sonucunda karaciğerde birikirler. trigliseritler zamanla karaciğerde yıkıcı değişikliklerin gelişmesine yol açan yağlı hepatoz oluşumu ile ( steatohepatit ). Genel olarak hastalık asemptomatiktir ve biyokimyasal inceleme ve ultrason sırasında tesadüfen keşfedilir. ALT, AST ve aktivitesinde artış ile karakterizedir. alkalin fosfataz , arttırmak bilirubin , hiperkolesterolemi Ve hipertrigliseridemi . Bazı hastalarda tespit edilir.

Şu tarihte: yağlı hepatoz karaciğerde diyetle elde edilen kilo kaybı tavsiye edilir ve fiziksel aktivite. Hastaların Tablo 5'teki diyeti takip etmesi gerekir, ancak ek olarak diyeti de azaltmaları gerekir. enerji değeri diyet. Kadınlar için izin verilen minimum kalori alımı en az 1200 kcal ve erkekler için 1500 kcal'dir. %5-10'luk bir kilo kaybı ALT, AST aktivitesinde azalmaya yol açar. hepatosplenomegali ve azaltmaya yardımcı olur yağlanma . Haftada 1500 grama kadar kilo vermek güvenlidir.

• Tereyağı, margarin, hayvansal yağların ortadan kaldırılması ve çoklu doymamış yağ asitleri içeren gıdaların (enerji ihtiyacı izin veriyorsa deniz ürünleri, balık, bitkisel yağlar, kümes hayvanları, zeytin, fındık) tüketimi.
• Havyar, yumurta sarısı, sakatat hariç gıdalardan kolesterol alımının azaltılması (günde 300 mg'a kadar), çiğ tütsülenmiş sosisler, tam yağlı süt ürünleri ve yağlı etler.
• Kızartma ve derin yağda kızartma yoluyla hazırlanan yemekler hariçtir.
• Yiyeceklerin vitaminlerle zenginleştirilmesi (meyveler, enginar, Kudüs enginar, pırasa).
• Şu tarihte: şeker hastalığı - basit karbonhidratların hariç tutulması.

Doğuştan gelen işlevsellikler arasında bilirubinemi , Gilbert sendromu önce gelir. Nüfusun %1-5'inin bu sendroma sahip olduğuna inanılmaktadır. Nedeni bağlanma bozukluğu bilirubin ki miras kalmıştır. Diğerleri patolojik değişiklikler karaciğer tespit edilmedi. Kandaki bilirubinin periyodik artışlarına neden olan faktörler enfeksiyonlar, aşırı yüklenme ve sülfonamidler , oral kontraseptifler , salisilatlar . Bazı durumlarda ilk olarak iyileşme döneminde ortaya çıkar.

Bu hastalıkta açlığın etkisi çok belirgindir - konjuge olmayan bilirubin seviyesinde bir artış vardır. Bu nedenle bu beslenme tablosu içerisinde rasyonel beslenmek ve uzak durmak gerekir. uzun dönemler yemek yerken. Ayrıca safranın kalınlaşmasını önlemek için yeterli su yükünü korumanız ve ek yağda çözünen ve mikro elementler kullanmanız gerekir.

Koruyucu ve boya içeren ürünlerden, yağlı et ve balıklardan tamamen kaçınmak gerekir. Kızartılmış yiyecek ve alkol tüketimi hayatınız boyunca kabul edilemez. Hepatit C için öğünler 5-6 öğüne bölünmelidir.

Aşağıda bir ürün tablosu değil, yukarıdaki hastalıkların tümü için bu diyet tablosunun bir parçası olarak neleri yiyebileceğinizi ve yiyemeyeceğinizi anlamanıza yardımcı olacak ürün ve yemeklerin bir listesi bulunmaktadır.

Çeşitler

• Tablo No.5A - Akut durumlarda reçete edilen maksimum karaciğer dinlenmesini sağlar hepatit Ve kolesistit ve kronik hastalıkların alevlenmesi (hepatit, kolesistit ve gastrointestinal sistem), karaciğer sirozu telafi aşamasında.
• 5V - kronik hastalığın şiddetli alevlenmesi ile hepatit Ve kolesistit , karaciğer sirozu orta derecede eksikliği olan, ülser Ve gastrit hepatit veya kolesistit ile birleştirilir.
• 5P - iyileşme aşamasında veya alevlenme olmaksızın kronik hastalık durumunda. Pankreas fonksiyonunu normalleştirir, safra kesesinin uyarılabilirliğini azaltır, mideyi, karaciğeri ve bağırsakları korur.
• 5GA - hipoalerjenik diyet 5 No'lu temel Tabloya dayanmaktadır, ancak ayrıca tüm deniz ürünlerini, balıkları, havyarı, yumurtaları, işlenmiş peynirleri, dondurmayı hariç tutar, dolmalık biber, turşu, lahana turşusu, yer fıstığı, susam, fındık, ay çekirdeği, turunçgiller, çilek, kayısı, şeftali, ahududu, üzüm, nar, ananas, kavun, deniz topalak, kivi, irmik ve buğday tahılları, tam yağlı süt, aromalı meyve içecekleri, kekler, çikolata, marshmallow, marshmallow.
• 5Ш - postkolesistektomi sendromu müsaitlik durumuyla duodenit ve alevlenme Kronik gastrit. Sindirim organlarının maksimum korunmasını ve safra salgısının azaltılmasını sağlar.
• 5G veya 5 L/F - safra kesesinin hipotansiyonu için safra durgunluğu semptomları ve sonrasında bir durumda reçete edilir kolesistektomi karaciğerde safranın durgunluğu ile. Beslenme, safra sekresyonunu arttırmayı ve safranın bağırsak dolaşımını iyileştirmeyi amaçlamaktadır, bu nedenle diyet, çoklu doymamış yağ asitleri ve proteinleri içerir.
• 5P - en dumping sendromu ülser için rezeksiyondan sonra.

Belirteçler

Bu diyet hangi hastalıklar için reçete edilir?

• akut kolesistit Ve hepatit iyileşme aşamasında;
• kronik hepatit alevlenmenin ötesinde;
• remisyonda;
• ile (karaciğer yetmezliği olmaması şartıyla);
• kronik kolesistit (alevlenmenin ötesinde).

Yetkili Ürünler

İzin verilen ürünler tablosu

	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Sebzeler ve yeşillikler
patlıcan	1,2	0,1	4,5	24
kabak	0,6	0,3	4,6	24
lahana	1,8	0,1	4,7	27
brokoli	3,0	0,4	5,2	28
havuç	1,3	0,1	6,9	32
salatalıklar	0,8	0,1	2,8	15
salata biberi	1,3	0,0	5,3	27
maydanoz	3,7	0,4	7,6	47
göbek salata	0,9	0,1	1,8	14
domates	0,6	0,2	4,2	20
kabak	1,3	0,3	7,7	28
Dereotu	2,5	0,5	6,3	38
Meyveler
muz	1,5	0,2	21,8	95
elmalar	0,4	0,4	9,8	47
Fındık ve kurutulmuş meyveler
kuru üzüm	2,9	0,6	66,0	264
kuru incir	3,1	0,8	57,9	257
kuru kayısı	5,2	0,3	51,0	215
kuru kayısı	5,0	0,4	50,6	213
kuru erik	2,3	0,7	57,5	231
Tahıllar ve yulaf lapası
karabuğday (çekirdek)	12,6	3,3	62,1	313
yulaf kabuğu çıkarılmış tane	12,3	6,1	59,5	342
inci arpa	9,3	1,1	73,7	320
pirinç	6,7	0,7	78,9	344
Un ve makarna
makarna	10,4	1,1	69,7	337
erişte	12,0	3,7	60,1	322
karabuğday eriştesi	14,7	0,9	70,5	348
Unlu Mamüller
kepek ekmeği	7,5	1,3	45,2	227
tam tahıllı ekmek	10,1	2,3	57,1	295
Şekerleme
reçel	0,3	0,2	63,0	263
jöle	2,7	0,0	17,9	79
Marşmelov	0,8	0,0	78,5	304
süt şekerleri	2,7	4,3	82,3	364
fondan şekerler	2,2	4,6	83,6	369
meyve ve meyve marmelatı	0,4	0,0	76,6	293
yapıştırmak	0,5	0,0	80,8	310
Maria kurabiyeleri	8,7	8,8	70,9	400
Hammaddeler ve baharatlar
Bal	0,8	0,0	81,5	329
şeker	0,0	0,0	99,7	398
Günlük
kefir %1,5	3,3	1,5	3,6	41
Ryazhenka	2,8	4,0	4,2	67
Peynirler ve süzme peynir
süzme peynir %1	16,3	1,0	1,3	79
Et ürünleri
biftek	18,9	19,4	0,0	187
tavşan	21,0	8,0	0,0	156
Kuş
haşlanmış tavuk göğsü	29,8	1,8	0,5	137
haşlanmış tavuk baget	27,0	5,6	0,0	158
haşlanmış hindi filetosu	25,0	1,0	-	130
Yumurtalar
yumuşak haşlanmış tavuk yumurtası	12,8	11,6	0,8	159
Balık ve deniz ürünleri
pisi balığı	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
Morina	17,7	0,7	-	78
hake	16,6	2,2	0,0	86
Sıvı yağlar ve katı yağlar
tereyağı	0,5	82,5	0,8	748
zeytin yağı	0,0	99,8	0,0	898
ayçiçek yağı	0,0	99,9	0,0	899
Alkolsüz içecekler
su	0,0	0,0	0,0	-
maden suyu	0,0	0,0	0,0	-
yeşil çay	0,0	0,0	0,0	-
Meyve suları ve kompostolar
kayısı suyu	0,9	0,1	9,0	38
havuç suyu	1,1	0,1	6,4	28
Şeftali suyu	0,9	0,1	9,5	40
erik suyu	0,8	0,0	9,6	39
domates suyu	1,1	0,2	3,8	21
Kabak Suyu	0,0	0,0	9,0	38
kuşburnu suyu	0,1	0,0	17,6	70

Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

Yasaklanan yiyecekler ve yemekler şunları içerir:

• Taze ekmek, hamur işleri, kızarmış turtalar, kekler, puf böreği, fırınlanmış ürünler.
• Oksalik asit (kuzukulağı, ıspanak), uçucu yağlar (turp, turp, sarımsak, soğan) ve ayrıca yüksek ekstraksiyonlu yemekler (tüm et suları) içeren ürünler.
• Yağlı et ve balık, tütsülenmiş et, havyar, tuzlu balık, sosis, konserve yemek yasaktır.
• Okroshka ve lahana turşusu lahana çorbası yemeye izin verilmez.
• Yan ürünler yüksek içerik kolesterol (karaciğer, böbrekler, beyin, morina karaciğeri) de diyetin dışında tutulur.
• Baklagiller ve sebzeler kaba lif(turp, şalgam, turp) ve ne zaman zayıf tolerans- Beyaz lahana.
• Yemeklik yağlar ve hayvansal domuz yağı, kaz ve ördek eti, haşlanmış ve kızarmış yumurta.
• Tam yağlı süt ve krema, sıcak baharatlar: yaban turpu, hardal, biber, ketçap, mayonez yasaktır.
• Siyah kahve, çikolata ve kakao da hariçtir.

Yasaklanmış ürünler tablosu

	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Sebzeler ve yeşillikler
konserve sebzeler	1,5	0,2	5,5	30
İsveçli	1,2	0,1	7,7	37
bezelye	6,0	0,0	9,0	60
soğan soğanı	1,4	0,0	10,4	41
nohut	19,0	6,0	61,0	364
turp	1,2	0,1	3,4	19
Beyaz turp	1,4	0,0	4,1	21
fasulye	7,8	0,5	21,5	123
yabanturpu	3,2	0,4	10,5	56
ıspanak	2,9	0,3	2,0	22
Kuzukulağı	1,5	0,3	2,9	19
Meyveler
üzüm	0,6	0,2	16,8	65
Mantarlar
mantarlar	3,5	2,0	2,5	30
Marine edilmiş mantarlar	2,2	0,4	0,0	20
Fındık ve kurutulmuş meyveler
Fındık	15,0	40,0	20,0	500
badem	18,6	57,7	16,2	645
Atıştırmalıklar
patates cipsi	5,5	30,0	53,0	520
Un ve makarna
Vareniki	7,6	2,3	18,7	155
köfte	11,9	12,4	29,0	275
Unlu Mamüller
çörekler	7,9	9,4	55,5	339
Şekerleme
pasta kreması	0,2	26,0	16,5	300
kurabiye hamuru	6,5	21,6	49,9	403
Dondurma
dondurma	3,7	6,9	22,1	189
Çikolata
çikolata	5,4	35,3	56,5	544
Hammaddeler ve baharatlar
hardal	5,7	6,4	22,0	162
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
Günlük
süt %4,5	3,1	4,5	4,7	72
krema %35 (yağ)	2,5	35,0	3,0	337
krem şanti	3,2	22,2	12,5	257
Peynirler ve süzme peynir
parmesan peyniri	33,0	28,0	0,0	392
Et ürünleri
Yağlı domuz	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
domuz pastırması	23,0	45,0	0,0	500
Sosisler
füme sosis	9,9	63,2	0,3	608
Kuş
tütsülenmiş tavuk	27,5	8,2	0,0	184
ördek	16,5	61,2	0,0	346
füme ördek	19,0	28,4	0,0	337
Kaz	16,1	33,3	0,0	364
Balık ve deniz ürünleri
tütsülenmiş balık	26,8	9,9	0,0	196
siyah havyar	28,0	9,7	0,0	203
somon havyarı granül	32,0	15,0	0,0	263
somon	19,8	6,3	0,0	142
konserve balık	17,5	2,0	0,0	88
somon	21,6	6,0	-	140
alabalık	19,2	2,1	-	97
Sıvı yağlar ve katı yağlar
hayvansal yağ	0,0	99,7	0,0	897
pişirme yağı	0,0	99,7	0,0	897
Alkollü içecekler
kuru kırmızı şarap	0,2	0,0	0,3	68
votka	0,0	0,0	0,1	235
bira	0,3	0,0	4,6	42
Alkolsüz içecekler
soda	0,0	0,0	0,0	-
Kola	0,0	0,0	10,4	42
hazır kahve kuru	15,0	3,5	0,0	94
hayalet	0,1	0,0	7,0	29

* veriler 100 g ürün başınadır

Haftanın 5 numaralı diyet menüsü (diyet rejimi)

Aşağıda örnek menü diyet masası numara 5. Buna uyum 1,5 yıl boyunca gereklidir.

Günlük diyetinizin alternatif proteinli yemekler (yumurta, süzme peynir, sığır eti, balık, tavuk, hindi) ve tahıllar içerdiğinden emin olun. Bunları hazırlamak için Diyet 5 tablosunda sağlanan çeşitli yöntemleri kullanın.

Haftalık menü, izin verilen ürün sınırlarını aşmadan tercihlerinize göre değiştirilebilir.

Pazartesi

Salı

Çarşamba

Perşembe

Cuma

Cumartesi

Pazar

Şiddetli iltihaplanma durumunda, sınırlar dahilinde bir diyet reçete edilir Tablo No.5A veya №5B . Safra durgunluğunu önlemek için günde 6 öğün yemek tavsiye edilir. Tüm sebzeler hariçtir, yalnızca mukoza çorbalarına izin verilir ve meyvelerden ısıl işlem görmüş elmalara izin verilir.

Porsiyonlar küçük olmalıdır (yemek başına 100 g). Kahvaltı 2 tabak (toplam 200 gr) ve bir içecekten, öğle yemeği - 3 çeşitten (toplamda 300 gr'a kadar), akşam yemeği - 2 tabaktan (200-225 gr) ve bir içecekten oluşabilir.

İşte bir günlük diyetin bir örneği.

Aşağıda bazı tarifler bulunmaktadır.

Diyet tarifleri No. 5 (tablo No. 5)

Diyet yiyecekleri uzun bir süre için tasarlandığından ve çeşitlendirilmesi gerektiğinden, ev hanımı sıklıkla ne pişirileceği sorusuyla karşı karşıya kalır?

Su üzerinde süt lapası

Kahvaltı genellikle süt lapası veya suda pişirilmiş yulaf lapasından oluşur. Pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi veya irmik olabilir. Ayrıca omlet veya süzme peynirli yemekler de pişirebilirsiniz. Her gün Tablo 5A, 5'te sütlü çay yer alır; öğleden sonra atıştırmalık olarak pişmiş elma, meyve ve sebze suları, kabak püresi yiyebilirsiniz. Öğle yemeğinin ilk yemeklerini hazırlamak için haftanın tarifleri genellikle çorbalar (sebze veya tahıl) içerir, ancak taze lahana ve pancar çorbasından yapılan lahana çorbası da kabul edilebilir. Lahana çorbası için beyaz, savoy veya Brüksel lahanasını kullanabilirsiniz.

5. tablonun terapötik diyetinde, ikinciye yönelik yemek tarifleri daha da fazla çeşitlilik sağlar. Haşlanıp hafif fırınlanmış tavuk, altında pişmiş balık olabilir. ekşi krema sosu, buharda pişirilmiş balık ve et pirzolaları, quenelles. Haşlanmış balıkları sebzelerle pişirebilirsiniz, ancak bu sofra için ekstraksiyon maddelerini çıkarmak için önceden kaynatılır.

Tatlılar da yaygın olarak temsil edilmektedir: süzme peynirli sufle, havuçlu cheesecake, lor pudingi, meyve ve meyveli köpükler, sambuca, meyve ve meyveli sufle, proteinli pandispanya ve protein ve şekerden yapılan unlu mamuller (kartopu, beze).

Sebze yemeklerinin seçimi de daha az çeşitli değildir: süt soslu sebzeler, pancar püresi, sütte patates, elmalı havuç püresi, sütte haşlanmış lahana, sebze güveç, havuçlu patates rulosu, sebzeli ve pilavlı lahana ruloları, haşlanmış karnabahar süt .

Modern teknolojiler dikkate alındığında bu yemeklerin çoğu yavaş pişiricide hazırlanabilir. Örneğin, bir tavada yağda kızartılan kreplere izin verilmez, ancak yavaş tencerede pişirilen ve fazla kızartılmayan kreplere izin verilir. Yulaf ezmesi veya karabuğday unundan yapmak daha sağlıklı olacaktır. sunuyoruz basit tarifler Her gün için 5 numaralı diyetler.

İlk yemek. Sümüksü ve püre haline getirilmiş çorbalar

Safra kesesinin çıkarılmasından sonraki üçüncü günden itibaren ve kolesistit ve hepatitin şiddetli alevlenmesiyle birlikte mukus çorbaları hazırlanır ve bunlar Tablo No.5A . İyi pişmiş tahılların süzülmüş bir kaynatılmasıdırlar. Püre çorbası, et veya kümes hayvanı ilavesiyle sebzelerden, tahıllardan hazırlanır. Açık Tablo 5A , 5 ve 5P sebze veya tahıl suyunda pişirilirler. İçerdiği malzemeler tamamen pişene kadar kaynatılır ve püre haline getirilip et suyuyla birleştirilip kaynatılır. Yiyecek parçacıklarının çökelmesini önlemek için yemeği beyaz sosla baharatlayın ve tekrar kaynatın.

Sümüksü yulaf çorbası

Yulaf ezmesini iyice kaynatın, mısır gevreğini ovalamadan süzün. Et suyunu kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Bitmiş yemeğin düzgün bir kremsi kıvamı vardır ve yiyecek parçacıkları içermez.

Karnabahar, patates, pirinç, süt, un, tereyağı.

Patatesleri haşlayın ve karnabahar, bunları bir elekle sıvıyla birlikte ovalayın ve birkaç küçük çiçek salkımını bütün olarak bırakın. Pirinci bir saat pişirin, püre haline getirin, çorbayla birleştirin ve tuz ekleyin. Beyaz sosla tatlandırın, tereyağı ekleyin. Krutonla servis yapın.

Bir hafta sonra temel sofraya geçişle birlikte ince doğranmış sebzeli çorbalara geçilir.

Arpa çorbası

maddeler: patates, tahıllar, havuç, soğan, tereyağı, ekşi krema.

İnci arpayı kaynatın. Havucu ve soğanı doğrayıp suda haşlayın. Tahılları sebzelerle birleştirin, sebze suyunu dökün, patatesleri ve tuzu ekleyin. Maydanoz ve ekşi krema ile servis yapın.

Savoy lahana çorbası

Havuç, patates, maydanoz kökü, soğan kesmek. Soğan, maydanoz ve havuç ayrı ayrı bitkisel yağ ilavesiyle suda kaynatılır.

Patatesleri ve hazırlanan sebzeleri kaynar suya atıp 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce kıyılmış savoy lahanasını ekleyin ve taze domates derisiz. Tatmak ve kaynatmak için tuz. Parçalarla servis edilebilir haşlanmış et.

Ana yemek tarifleri

Tavuk ve Kabak Güveç

Tavuk eti, tereyağı, süt, un, kabak, yumurta akı, tuz.

Haşlanmış tavuk etini kesin, süt sosunun bir kısmını (süt ve undan yapılmış) ve çırpılmış yumurta akını ekleyin. Kıymayı rendelenmiş etle karıştırın çiğ kabak, tuz, bir kalıba koyun ve üzerine süt sosunu dökün. Fırında pişir.

Ürünlerin bileşimi. Mavi mezgit, soğan, patates, kabak, havuç, bezelye, sebze yağı.

Patatesleri yarı pişene kadar haşlayın, diğer tüm sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın. Hazırlanan sebzeleri bir fırın kabına koyun ve üzerine balık filetolarını koyun. Tuz, bitkisel yağ ekleyin, fırında kabuk oluşturmadan pişirin.

Balık sufle

Haşlanmış balık filetosu kıyma makinesinden geçirilir, enjekte edilir süt sosu, tereyağı (bitkisel) yağı ve yumurta sarısı. Kütle yoğrulur, tuzlanır ve ardından çırpılmış beyazlar eklenir. Kütle bir fırın tepsisine (istenirse kalıplara) yerleştirilir ve buharda pişirilir veya pişirilir.

Diyet No. 5 için proteinli omlet tarifi

Omletler doğal ve proteinli olabilir, karıştırılabilir (haşlanmış havuç dolgusu, doğranmış haşlanmış et ile) ve doldurulmuş olabilir.

Bu tedavi edici diyette tüketimine izin verilen buharlı omlet nasıl hazırlanır? Çırpılmış yumurta ve süt karışımı hafifçe tuzlanır, yağlanmış kalıplara dökülür ve ağ astarlı kaplarda buharda pişirilir. Omlet hassas, düzgün bir kıvamda olmalı, biraz elastik olmalı ve şekli iyi korunmalıdır. Buharlı omlet var açık sarı renk. Diyet n5'te yumurta sarısı sınırlıdır, bu nedenle yemek için sadece yumurta aklarını kullanarak proteinli bir omlet hazırlamanız gerekir.

Salatalar

Bu diyet salataları içerir. Çiğ sebzeler ancak bunları hazırlarken şalgam, turp, turp, kuzukulağı, ravent, ıspanak, soğan, salamura sebzeler ve sarımsak hariçtir. Bunlar bitkisel yağ (ekşi krema) ile tatlandırılmış geleneksel domates ve salatalık salataları olabilir. Yeşilden yapılabilir marul, tohumları ekleyin ve bitkisel yağ ve limon suyundan oluşan bir sos kullanın.

İnce kıyılmış lahanalardan yapılan lahana salataları limon suyu, şeker ve tereyağı ile tatlandırılır. Onlara domates ve salatalık, rendelenmiş havuç veya elma ekleyebilirsiniz. Havuç salataları hazırlamak için kök sebzeler rendelenir, şeker (bal) ve ekşi krema ile tatlandırılır. Doğranmış elmaları ve haşlanmış kuru meyveleri ekleyin.

Buharda pişirilmiş patates, havuç ve pancardan oluşan salata sosuna izin verilir. Kıyılmış asitsiz lahana turşusu ve soyulmuş turşu ile karıştırılırlar.

Et salatası

Taze salatalık, biber, haşlanmış et şeritler halinde kesilir. Tadına tuz ekleyin ve bitkisel yağla baharatlayın. Bir yığın halinde salata kasesine koyun ve istenirse haşlanmış yumurta dilimleri ve marul yapraklarıyla süsleyin. Haşlanmış patates ve havuç ekleyebilirsiniz.

Çocuklar için

Çocuklarda safra sisteminin fonksiyonel bozuklukları daha sık görülür, inflamatuar hastalıklar ise daha az görülür. kolanjit ). Ancak fonksiyonel bozukluk gelişmeye neden olabilir. organik patoloji karaciğer, safra sistemi ve pankreas. Safra kanalları karmaşık bir sfinkter sistemine sahiptir ve bunun senkronize aktivitesi son derece önemlidir. İşlevsel olmayan bozukluklar için Diyet 5 önerilir.

Çocukların masası yetişkinlerinkinden farklı değildir. Bulaşıkların ısıl işleminin temel prensipleri korunur. Yemeğin kendisi safranın bağırsaklara akışı için iyi bir uyarıcıdır. Bu, öğünlerin düzenli olması gerektiği anlamına gelir. Porsiyonlar küçük miktarlarda verilmeli, aşırı yemekten kaçınılmalı ve aynı zamanda çocuğa yemek yemenin öğretilmesi tavsiye edilir.

Çocukların beslenmesi yaşa uygun olmalı, optimal miktarda protein ve karbonhidrat içermeli ve kolayca sindirilebilir olmalıdır. 5 yaşında bir çocuk için kolayca sindirilebilen en uygun protein, süt ürünleri, yumurta ve balıktan elde edilen proteindir (alerji yoksa). Artan sfinkter tonu ile fonksiyon bozukluklarını tedavi ederken, yağ içeriği azalır (kg ağırlık başına 0,5-0,6 g esas alınarak hesaplanır). Önerilen yağlar bitki kökeni ve refrakter hayvansal yağlar hariçtir. Hipomotor diskinezi ile bitkisel yağ miktarı çocuğun ağırlığının kg'ı başına 1,0-1,2 g'a çıkar.

Çocuklar için örnek bir menü şöyle görünebilir.

Diyet 5, Sovyet bilim adamı ve beslenme uzmanı M. Pevzner'in bilgi birikimidir ve ana 15 tür tedavi tablosunun kompleksine dahil edilmiştir. Tablo, remisyon ve alevlenmeler sırasında karaciğerin tedavisine yöneliktir. Bu terapötik diyetin genel kurallarına uyarsanız, elde edebilirsiniz. hızlı iyileşme ve hastanın iyileşmesi.

Diyetin amacı

Diyet, bu tür hastalıkların iyileşmesi ve alevlenmesi döneminde reçete edilir:

• Kolesistit.
• Siroz.
• Hepatit.
• Kolelitiazis.

Önemli! Tablo 5'in altında yatan beslenme, karaciğer fonksiyonunu onarır. Köpük temizliği için de uygundur sağlıklı insanlar, çünkü menü aşağıdakilerle dengelidir: azaltılmış miktar yağ

5 numaralı diyetten bahsetmişken: yapılması ve yapılmaması gerekenler, diyet ve yemek pişirme kurallarını vurgulamakta fayda var:

• Sıvı hacmi 1,5-2 litre.
• Lifli et ince kıyılır veya kıyılır.
• Tuz orta derecede tüketilir (günde 10 gr), sıcak baharatlar ve sebzeler hariçtir.
• Soğuk ve sıcak yemek diyetin dışında tutulur. Yiyecek ve içecekler biraz sıcak olmalıdır.
• Pürin bileşikleri ve oksalik asit içeren kaba lifli ürünler yasaktır.

Tavsiye! Bu diyetin menüsünde kızarmış yiyecekler yok. Yağın kaynatılması ve ardından et veya balığın kızartılması karaciğere büyük bir darbe indirir. Bu nedenle haşlama, haşlama veya fırınlama kullanılması tavsiye edilir.

Terapötik diyetin kimyasal bileşimi

Diyet 80 gr protein ve yağ, 400 gr karbonhidrat içerir, diyetin 5. tablosunun kalori içeriği günde 2,4-2,8 bin kcal'dir.

Önemli! Pevzner'in menüsünde %30 bitkisel, %70 hayvansal yağlar yer alıyor. Avrupa'da karaciğere yönelik diyetlerde oran tam tersidir: %70 bitkisel ve %30 hayvansal yağlar.

Terapötik diyet tablosu 5: Ne mümkün, ne değil?

Diyet menüsü, hastanın günde 5 defa yediği besleyici yiyecekler açısından zengindir. Pevzner fraksiyonel beslenmenin sağladığına inanıyordu daha iyi sindirilebilirlik Karaciğerdeki stresi ve asidik mide yanması olasılığını önler.

Yasaklanan ürünlerin listesi:

• Doktorun önerdiği şifalı sular hariç alkollü, gazlı içecekler.
• Baharatlı sebzeler (turp, turp, sarımsak, soğan).
• Yemek borusunu tahriş eden kuzukulağı, baharatlar ve baharatlar.
• Sirke ve her türlü yağlı sos.
• Tahriş edici kakao ve çikolata.
• Yan ürünler, konserve yiyecekler, yağ içeren et ve yağlar (domuz yağı, domuz yağı), mantarlar ve baklagiller.
• Taze ekmek ve unlu mamuller, kahve, demli çay.

Önemli! Diyet 5, tüm yemeklerin evde hazırlandığını, ekmeğin kurutulduğunu ve hastanın aç karnına 1 yemek kaşığı içmesi gerektiğini ima eder. ılık su 30 dakika içinde kahvaltıdan önce.

5 numaralı diyet tablosu, menüde aşağıdaki ürünleri içerir:

• Çorba. Sütle pişirebilirsin, sert değil sebze suyu. Zayıf temizleme et suyu et olmadan, sebzeyle tüketilir.
• Süt Ürünleri. Orta miktarda az yağlı yiyebilirsiniz fermente süt ürünleri ve sert peynirler, % 1'e kadar yağ içeriğine sahip süt, kefir ve fermente pişmiş süt içirin.
• Yağsız tavuk, tavşan, hindi eti, az miktarda sığır eti ve domuz eti. Ayrıca balık tutabilirsiniz (çipura, hake, morina, siyah havyar). Kaynatıldıktan sonra balık ve et pişirilerek ayrı bir yemek olarak yenilebilir.
• Yulaf lapası ve makarnalık makarna. Su, süt ile hazırlandıkları gibi, muhallebi ve sütlü çorba şeklinde de kullanılırlar.

• Diyet menü tablosu 5'te her gün için günde 1 yumurtaya izin verilmektedir. Unlu mamullere, omlette pişirilmiş veya haşlanmış olarak eklenebilir.
• Havuç, pancar, kabak gibi sebzeler. Herhangi bir biçimde kullanın.
• Ekşi meyveler hariç meyveler ve meyveler. Jöle, jöle, komposto yapıp çiğ ve haşlanmış olarak yerler.
• Marshmallow, marmelat, ev yapımı reçel, bal, marshmallow gibi tatlıları günde 70 gr yiyebilirsiniz.
• Önerilen içecekler arasında ev yapımı jöle, kompostolar ve hafif siyah çay bulunur.
• Yiyeceklere yağ eklenmez; minimum miktarda az yağlı tereyağına izin verilir.

Tavsiye! Yağ içeriği% 6'yı aşan süzme peynir ve peynirlerin tüketilmesine izin verilmez.

Bundan temel set Diyet masasında her gün için 5 menü ürün ve yemek hazırlanmaktadır. Menü, hastanın durumunun evresine ve özelliklerine bağlıdır.

İki menü seçeneği

Terapötik diyetin süresi 1 haftadır, daha fazla bağlılığın uygunluğu doktor tarafından belirlenir.

• Kahvaltı: yumurta sarısı ve sert peynir salatası, kurutulmuş ekmek, açık çay.
• İkinci kahvaltı: pişmiş tatlı elma, 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Bal
• Öğle yemeği: karabuğday lapası, fırında tavuk, meyve jölesi.
• Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak süt.
• Akşam yemeği: Et Dilimi, kurutulmuş ekmek, pişmiş sebzeler.

Bir haftalık diyet tablosu için Seçenek No. 2 menüsü 5

• Kahvaltı: pirinç çorbası, bir bardak açık çay, ekmek.
• İkinci kahvaltı: 100 gr az yağlı süzme peynir.
• Öğle yemeği: köfte, sebze salatası, çay.
• Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak tatlı çilek.
• Akşam yemeği: patates püresi ve kabak, pişmiş turna levreği, yulaf ezmesi suyu.

Önemli! Son öğün yatmadan 2-3 saat öncedir ve akşam yemeğinden sonra bir bardak su veya jöle içebilirsiniz.

Hastanın diyetini çeşitlendirmek için her gün diyet için geliştirilen 5 tarife göre yemekler hazırlayabilirsiniz.

Özel Tarifler:

Tavukla doldurulmuş kabak

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk göğsü.
• 2 büyük kabak.
• ½ bardak pirinç.
• 1 havuç.

Tavuğu haşlayıp kıyın, pirinci de pişirin, kabakları ikiye bölün, ortasını temizleyin ki kayık olsun. Pirinç ve tavuk karışımını kabakların içine koyun ve istenirse havuç ekleyin. Yemeği 15 dakika pişirin. kabak hazır olana kadar. Diyet menüsü 5 tablosunda hastaya öğle yemeğinde haftada en fazla 2 kez 100 g verilir.

Tatlı: buharda pişirilmiş lor babka

Yemeği hazırlamak için 250 gr az yağlı süzme peynir, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. irmik veya kepek unu, 1 yemek kaşığı. l. bal veya şeker.

Süzme peynir yumurta ve irmik ile karıştırılır, bal eklenir, karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar ovalanır. Yemeği silikon kalıplara yerleştirdikten sonra buharda pişirerek hazırlayın. Böyle bir tatlıyı çift kazanda hazırlamak, modu 30 dakikaya ayarlamak daha uygundur.

Tavsiye! Hassas kıvamda bir güveç elde etmek istiyorsanız 1 yemek kaşığı eklemek daha iyidir. l. irmik.

5 numaralı diyet, bu tatlıyı günün ilk yarısında yemenize izin verir, ancak günde 70 g'ı geçmez.

Olgun kayısılardan hatmi jölesi

Bu tatlı için 200 gr çok olgun kayısıya ihtiyacınız olacak; Kalirovka çeşidinin alınması tavsiye edilir. Daha sonra meyveler yıkanır, tohumlar çıkarılır, püre haline getirilir ve kabukları çıkarılabilir.

Bundan sonra püre 1 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. şeker ve 3 yemek kaşığı. l. 3 dakika sonra suyu kaynatın. Sert zirvelere kadar çırpılmış yumurta beyazını ve suda eritilmiş 4 g jelatini ekleyin. Elde edilen karışım kaselere dökülür, soğutulur ve hastaya oda sıcaklığında bir tabak servis edilir.

Hasta incelemelerine göre bu diyet, durumu düzeltmenize, ağrıyı hafifletmenize ve iyileşme süresini hızlandırmanıza olanak tanır. Önemli olan talimatları doğru bir şekilde takip etmektir ve 5 numaralı diyetin her günü için menü, izin verilen gıdalar ve rejim, ilgili doktor tarafından reçete edilir.