Nutričná hodnota 100 g paradajok. rastlina vo vedeckom výskume

Plody paradajok obsahujú pektíny, cukry, minerálne soli, dusíkaté látky, organické kyseliny, alkaloidy, vitamíny B1, C, K a PP, kyselina pantoténová a karotén (provitamín A). Paradajková šťava je bohatá na provitamín A, vitamín C, aromatické a farbiace látky. Stonka a listy rastliny obsahujú esenciálny olej, rutín, triesloviny; korene - tomatidín, z ktorého sa získava steroid testosterón. Zo semien paradajok sa získavajú lisovaním alebo extrakciou mastný olej(do 25 %), ktorý zahŕňa kyselinu stearovú, palmitovú, linolovú a linolénovú.

Liečivé vlastnosti.

Okrem toho krásneho chutnosť paradajka má širokú škálu užitočných a liečivé vlastnosti. Plody paradajok sú plné minerálov a vitamínov, ktoré sú pre telo tak potrebné.
Paradajky obsahujú lykopén, látku so silným terapeutické vlastnosti.
Táto látka dokáže zastaviť mutácie a delenie DNA nádorových buniek na ochranu žien pred rakovinou krčka maternice a mužov pred rakovinou prostaty. Lykopén dodáva plodom paradajok intenzívnu červenú farbu, je silným prírodným antioxidantom – it antioxidačné vlastnosti silnejšie ako vitamíny C a E.

Zaujímavosťou je, že spracované paradajky obsahujú ešte viac lykopénu ako surové. Absorpcia lykopénu je vyššia, ak sa paradajky konzumujú spolu s tukmi. Napríklad paradajkový šalát zeleninový olej. Je tiež užitočné jesť varené paradajky. Paradajky majú močopudné vlastnosti a používajú sa pri chorobách močového mechúra a obličkami. Plody obsahujú serotonín (hormón radosti), vďaka ktorému zlepšujú náladu. Rovnako ako cesnak a cibuľa, paradajka obsahuje fytoncídy (látky, ktoré ničia alebo inhibujú rast a vývoj baktérií), čo určuje jej antibakteriálne vlastnosti.

Nízky obsah kalórií v paradajkách umožňuje ich zaradenie do stravy pre tých, ktorí s tým zápasia nadváhu.
Nehovoriac o významnej kozmetické vlastnosti paradajka, ktorá sa prejavuje obnovením pružnosti a tonusu pokožky, návratom jej sviežosti a mladosti.
Neustále používanie paradajky znižujú riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému, zastaviť zmeny v sietnici, čo vedie k strate zraku v dôchodkový vek.
Paradajky navyše chránia telo pred škodlivé účinky slnečné žiarenie.

Každá zelenina má svoje vlastné jedinečné zloženie. V tomto článku budem písať o chemickom zložení čerstvých a nakladaných paradajok. Z čoho užitočný materiál obsiahnuté v zelenine a závisia od nej prospešné vlastnosti.

Zloženie čerstvých paradajok

Chcem hneď poznamenať, že údaje uvedené v tomto článku sú prevzaté od I.M. Skurikhin.

Zloženie 100 g paradajok obsahuje 92 g vody, 1,10 g bielkovín, 0,20 g tuku, 4,6 g sacharidov, 0,8 g vlákniny. Energetická hodnota 23 kcal. Táto zelenina má nízky obsah kalórií. To, že paradajky obsahujú vlákninu a veľa vody, naznačuje, že na paradajkách sa dá schudnúť.

ktoré?

100 g paradajok obsahuje:

1. karotén 1,2 mg,
2. tiamín 0,06 mg,
3. Riboflavín 0,04 mg,
4. Niacín 0,53 mg,
5. vitamín C 25 mg,
6. vitamín E 0,39 mg,
7. vitamín B6 0,10 mg,
8. Biotín 1,2 mg
9. Kyselina pantoténová 0,25 mg
10. Folacín 11 mcg.

Myslím obyčajný človek je ťažké zistiť, či je 1,2 mg karoténu veľa alebo málo, pretože toto číslo treba porovnať s dennou potrebou týchto látok. Jednoducho povedané, 300 g paradajok obsahuje denná požiadavka karotén a vitamín C, ostatných látok je menej.

Minerály v paradajkách.

100g paradajok obsahuje draslík 290mg, vápnik 14mg, 20mg, sodík 40mg, fosfor 26mg, železo 900mcg, jód 2mcg, mangán 140mcg, fluór 60mcg, chróm 15mcg, zinok 20mcg

Chemické zloženie nakladaných paradajok.

V nakladaných paradajkách je obsah vody, bielkovín, tuku, sacharidov a vláknina sa v porovnaní s čerstvým nemení.

Ale čo sa týka minerálne zloženie nakladané paradajky, potom sa obsah sodíka výrazne zvýši na 480 mg. Je to spôsobené tým, že pri konzervovaní paradajok pridávajú jedlá soľ. Je to konzervant, istým spôsobom pôsobí na baktérie a tie odumierajú. Preto majú naše konzervy dlhú trvanlivosť. Ale draslík, vápnik, horčík a železo, keď sú nakladané, paradajka migruje do roztoku.

V boji s nadváhou môžu prispieť paradajky - nízkokalorický produkt, bohatý na vitamíny a mimoriadne zdravý. Paradajkové kalórie na 100 gramov je dosť nízka, nepresahuje 20 kcal. Na jeho spracovanie sa minie určité množstvo kalórií, čím sa znižuje už aj tak malá energetická hodnota. lahodná zelenina. Takže priberanie opretím o paradajky nebude fungovať.

Rodiskom paradajok je Stredná Amerika, pred 2,5 tisíc rokmi Inkovia a Aztékovia pestovali posvätné ovocie - „tomatl“, čo znamená „ veľké bobule". Pod týmto názvom ich priniesli v 16. storočí. do Európy, kde boli paradajky spočiatku považované za jedovaté, sa používali len na ozdobu záhrad a okenných parapetov. Ale už v XVIII storočí. veselí Taliani jedli s chuťou „zlaté jablká“ – „pomi d'oro“ – dochucovali ich olejom a korením. Z Talianska sa dostali na stôl Kataríne II. Chuť jasnej zeleniny očarila cisárovnú, s ňou ľahká ruka„zlaté jablká“ sa začali v Rusku pestovať na ľudskú spotrebu.

Zrelé paradajky sú lekárňou obsahujúcou vitamíny, stopové prvky, antioxidanty, ktoré nám často chýbajú. Ako napríklad:

• Najviac karoténu v paradajkách - 400-500 gramov červených plodov kryt denný príspevok látky užitočné pre oči.
• Kyselina askorbová, vitamíny B prispievajú k normálna výmena látky, zvyšujú imunitu, zlepšujú stav pokožky.
• Vitamín C je najbohatšia odroda Ružová farba, obsahujú aj selén, ktorý zvyšuje imunitu a duševnú aktivitu.
• Paradajky majú veľa draslíka a horčíka, čo z nich robí cenný produkt pre jadrá, draslík pomáha eliminovať prebytočnej tekutiny, znižuje opuchy.
• Je užitočné jesť paradajky na prevenciu anémie, pretože obsahujú železo a meď, bez ktorých je syntéza hemoglobínu nemožná.
• Semená zrelej zeleniny s flavonoidmi, ktoré ich obklopujú, znižujú viskozitu krvi a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
• „Zlaté jablká“ v hojnom množstve obsahujú cenné farbivo – lykopén – najsilnejší prírodný antioxidant. Má nielen priaznivý vplyv na prácu srdca, ale tiež zabraňuje tvorbe rakovinové bunky. Najmä veľa lykopénu obsahuje žlté odrody.
• Paradajky – bobule radosti – ich užívanie zvyšuje hladinu sérotonínu v krvi, čo zlepšuje náladu, pomáha prekonávať depresie.

Pre tráviaci trakt paradajky sú skutočný balzam. Vodnatá štruktúra zeleniny uľahčuje jej trávenie v žalúdku, pokožka podporuje peristaltiku črevných stien, udržuje ich „v dobrej kondícii“. Paradajkové diéty obľúbená medzi tými, ktorí schudnú, pretože táto zelenina vďaka obsahu chrómu znižuje chuť do jedla a spôsobuje dlhodobý pocit sýtosti.

Má paradajka negatívny obsah kalórií?

Pokiaľ ide o obsah kalórií v paradajke, treba hneď poznamenať, že nie je negatívny.

Upozornenie: Jediné osvedčené jedlo s nulovým obsahom kalórií je čistá voda. Neobsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy, ale telo bude musieť minúť niekoľko kalórií na ochladenie alebo zohriatie vody na telesnú teplotu - výsledkom bude negatívny kalorický efekt.

Akýkoľvek potravinový výrobok (okrem vody) pozostáva z bielkovín, tukov, uhľohydrátov. Na ich asimiláciu je potrebných 10-15% kalórií, ktoré dodávajú telu.

Zloženie BJU v čerstvej paradajke vyzerá takto:

• Bielkoviny - 0,6 g / 100 g;
• Tuky - 0,2 g / 100 g;
• Sacharidy - 4,2 g / 100 g.

Do paradajkového BJU je potrebné pridať vlákninu (0,8 g / 100 g) a vodu (93,5 g / 100 g) - tieto živiny neobsahujú kalórie. Čerstvá paradajka má obsah kalórií asi 20 kcal na 100 gramov, 3-4 kcal sa vynaložia na jej absorpciu, malý zvyšok doplní zásoby kalórií v tele. Energetická hodnota paradajok nie je negatívna, ale dostatočne nízka na to, aby sa dala použiť pri redukčných diétach.

Závislosť kalórií od spôsobu prípravy

Pri zisťovaní, koľko kalórií je v paradajke, musíte zvážiť, ako je varená.

Tabuľka: obsah kalórií v paradajkách s rôznym spracovaním

• Ako je zrejmé z tabuľky, solená zelenina má najnižší obsah kalórií, pričom si zachováva celú vitamínové zloženie a stopové prvky čerstvého ovocia.
• Nakladané paradajky po varení strácajú leví podiel vitamínov, ale zostávajú nízkokalorickým produktom, ktorý je užitočný pri chudnutí. Zostáva na dne vysoký obsah lykopén a esenciálne stopové prvky (draslík, mangán, železo).
• Miniatúrna odroda čerešní si rýchlo získala popularitu: malé paradajky sú oveľa sladšie a chutnejšie ako ich veľké náprotivky, dokážu dokonale ozdobiť každé jedlo.
• Hodnota paradajkovej šťavy je v tom, že obsahuje viac lykopénu ako čerstvá zelenina. 1 kus veľké ovocie s hmotnosťou 100 g obsahuje 1,5 mg lykopénu, zatiaľ čo 100 ml paradajkovej šťavy obsahuje 7-8 mg. Dva poháre šťavy denne pokryjú dennú potrebu tela tohto silného prírodného antioxidantu.
• Správne uvarené dusené a pečené paradajky obsahujú viac kalórií, ale sú lepšie v obsahu lykopénu. čerstvé ovocie. 100 g riadu obsahuje menej vody, ale vyššie percento lykopénu a stopových prvkov.
• Niektorí mäsové jedlá majú menej kalórií ako konzervy Sušené paradajky bohato ochutené olivovým olejom. V domácich prípravkoch sa varia v sušičkách 5 hodín pri t ° = 80 ° s množstvom soli. Bez vlhkosti, sušené paradajky majú maximálny obsah vitamíny a všetky ostatné užitočné živiny a sú koncentrovaným liečivým prípravkom.

Paradajky na chudnutie

Napriek tomu nízkokalorický, paradajky nie sú produktom, ktorý možno pravidelne používať pri mono-diéte. Tým, že budete jesť len zeleninu s minimálnym obsahom BJU, môžete priviesť svoje telo do vyčerpania, narušiť metabolizmus a podlomiť zdravie. Paradajky navyše zvyšujú kyslosť. tráviace šťavy, a takáto mono-diéta často končí zápalom žalúdka. Kyselina šťaveľová, ktorá je bohatá na jasne červenú zeleninu, urýchľuje tvorbu oxalátových kameňov v obličkách. Paradajky účinne pôsobia pri chudnutí, ak ich v každodennom jedálničku nahradíte jedným jedlom z vysokokalorických potravín. Namiesto hojnosti kalórií dostane telo vynikajúce vitamínový doplnok, stimuluje prácu tráviaceho traktu a dlhodobo udržuje pocit sýtosti.

Top 10 zeleniny na chudnutie

Zelenina na chudnutie nie je len potravinou s malým množstvom kalórií, ale aj zdrojom vitamínov, cenné látky potrebné na zlepšenie zdravia.

Spolu s paradajkami je užitočné zapojiť sa do boja proti nadváhe:

• Baklažán - 4 kcal / 100 g;
• Uhorky - 14 kcal;
• Cuketa - 23 kcal;
• Biela kapusta - 27 kcal;
• Sladká paprika - 27 kcal;
• Mrkva - 34 kcal;
• Zelení - 30-50 kcal;
• Cibuľa - 41 kcal;
• Mladé zemiaky - 30 kcal.

Uvedená zelenina poskytuje neobmedzený priestor pre kulinársku kreativitu a umožní vám schudnúť s chuťou bez poškodenia zdravia. Nezaškodí však vziať do úvahy aj niektoré pripomienky odborníkov na výživu.

Paradajky a uhorky - účinok spoločného užívania

Mnoho ľudí miluje paradajkový a uhorkový šalát, ale je táto zelenina zdravá, keď ju jeme spolu?

• Paradajky vytvárajú kyslé prostredie, uhorky zasa zásadité; vzájomné pôsobenie týchto látok vedie k tvorbe solí, ktoré v obličkách a žlčníka sa môžu stať kameňmi.
• Vitamín C, ktorý je v paradajkách taký bohatý, je neutralizovaný enzýmami z uhoriek. Pri spoločnom použití telo neprijme kyselina askorbová bez ohľadu na to, koľko paradajok sme zjedli.
• Pečeň a pankreas vylučujú enzýmy na trávenie potravy. Ani jeden enzým, ktorý uhorky potrebujú, sa nezhoduje s tými, ktoré sa uvoľňujú pri asimilácii paradajok. Kým sa jedna zelenina trávi, iná začne v žalúdku kvasiť, čím sa zaťaží pečeň, ktorá chráni telo pred produktmi fermentácie.

Samozrejme, jeden slávnostný uhorkovo-paradajkový šalát nevytvorí vážne problémy, ale túto zeleninu je lepšie pravidelne konzumovať samostatne.

Paradajka je jedlý, často červeno sfarbený plod rastliny Solanum Lycopersicum, bežne známej ako paradajka. Prvýkrát paradajky v kvalite potravinársky výrobok sa používali v Mexiku, odkiaľ sa po španielskej kolonizácii Ameriky rozšírili do celého sveta.

Bez ohľadu na to, koľko kalórií obsahuje paradajka, táto zelenina sa používa iná forma, vrátane syra, ako prísada do mnohých jedál, omáčok, šalátov a nápojov. Plody sú bohaté na lykopén, ktorý má pozitívny vplyv o zdraví ľudského tela.

Paradajky, ktorých obsah kalórií závisí od spôsobu prípravy, patria do čeľade nočných. Rastliny zvyčajne dosahujú výšku 1-3 metre a majú slabú stonku, často sa pestujú vonku v miernom podnebí a v skleníkoch. V priemere jedna paradajka váži asi 100 g.

Užitočné vlastnosti paradajok

Jeden červený, zrelý a surová paradajka je dobrý zdroj vitamíny A, C, K, kyselina listová a draslík, prakticky neobsahuje sodík, nasýtený tuk a cholesterol. Paradajky dodávajú telu aj tiamín, niacín, vitamín B6, horčík, fosfor a meď, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie organizmu.

Vykonané štúdie o štruktúre a zložení paradajok, ktoré sú nízkokalorické, potvrdili, že konzumácia tejto zeleniny znižuje riziko degenerácie. žltá škvrna, ktorého dôsledky sú pre stav videnia nezvratné. Paradajky môžu pomôcť predchádzať obličkovým kameňom a znižovať ich chronická bolesť, keďže bioflavonoidy a karotenoidy, ktoré obsahujú, sú známe svojimi protizápalovými a analgetickými vlastnosťami.

Paradajky, ktorých obsah kalórií je negatívny, môžu pomôcť v boji s nadváhou. Keďže paradajky majú vysoký obsah vody a vlákniny, rýchlo vás zasýtia bez pridania kalórií alebo tuku.

Koľko kalórií v paradajke: nutričná a energetická hodnota

Obsah kalórií v 1 paradajke vám umožňuje použiť túto zeleninu ako diétny výrobok, keďže telo vynakladá oveľa viac na svoju asimiláciu veľká kvantita energie, než získa jej používaním.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v 1 surovej paradajke na 100 g je:

• Tuky - 0,2 g;
• Nasýtené tuky - 0,0 g;
• Polynenasýtené tuky - 0,1 g;
• Mononenasýtené tuky - 0,0 g;
• Cholesterol - 0 mg;
• sodík - 4 mg;
• Sacharidy - 3,5 g;
• Diétna vláknina - 1,1 g;
• Cukor - 2,4 g;
• Bielkoviny - 0,8 g;
• Voda - 86 g;
• Glukóza - 1,14 g;
• Fruktóza - 1,25 g;
• Vápnik - 9 mg;
• Horčík - 10 mg;
• Fosfor - 22 mg;
• Draslík - 216 mg;
• sodík - 5 mg;
• Mangán - 0,104 mg;
• Fluór - 2,1 mcg;
• Vitamín C - 11,6 mg;
• tiamín - 0,034 mg;
• Riboflavín - 0,017 mg;
• Kyselina nikotínová - 0,541 mg;
• Kyselina pantoténová - 0,081 mg;
• Vitamín B6 - 0,073 mg;
• Kyselina listová - 14 mcg;
• Vitamín E - 0,49 mg;
• Vitamín K - 7,2 mcg;
• Tryptofán - 0,005 g;
• izoleucín - 0,016 g;
• Leucín - 0,023 g;
• Metionín - 0,005 g;
• Kyselina asparágová - 0,123 g;
• Kyselina glutámová - 0,392 g;
• Glycín - 0,017 g;
• serín - 0,024 g;
• Lykopén - 2341 mcg;
• Obsah kalórií v 1 paradajke - 16 kcal.

Nutričná hodnota a obsah kalórií vyprážaných paradajok na 100 g zeleniny je:

• Bielkoviny - 0,8;
• Tuky - 4,2;
• Sacharidy - 4;
• Diétna vláknina - 1,1;
• sodík - 51;
• Kalorické vyprážané paradajky - 55,6 kcal.

Je možné schudnúť na paradajkách: účinná strava

Zmätený otázkou, či je možné schudnúť na paradajkách, bude dôležité vedieť, že paradajky sú negatívne kalorické potraviny. To znamená, že telo vynaloží viac energie na asimiláciu paradajok, ako získa ich konzumáciou.

Takže, keď ste sa rozhodli použiť paradajky, ktorých obsah kalórií je 16 kcal na 100 g, na chudnutie musíte byť v prvom rade kreatívni pri používaní tejto zeleniny vo všetkých jedlách počas dňa. Nakrájané paradajky je možné kombinovať s tvarohom alebo zeleninou, s olivovým olejom, jesť ako občerstvenie alebo raňajky. Môžu sa pridať aj ako pasta. domáce varenie do celozrnných cestovín, hnedej ryže alebo iných jedál namiesto konzerv rajčinová pasta, ktorý často obsahuje veľa cukru. Táto domáca paradajková omáčka (pasta) sa dá pripraviť v vo veľkom počte a uchovávajte v chladničke, potom, nech je hlavné jedlo akékoľvek, vždy k nemu bude pripravená chutná a zdravá polievka. Na prípravu paradajkovej omáčky potrebujete nahrubo nasekané paradajky, ktorých kalorický obsah je, ako viete, malý, dusíme cibuľu, korenie a olivový olej na miernom ohni 15-20 minút. bez pridania vody.

Pri dodržiavaní diéty sú na raňajky ideálne tieto jedlá:

• Niekoľko opečených celozrnných pšeničných alebo ražných toastov, na ktorých namiesto zvyčajných kúskov syra, klobásy a maslo je potrebné dať 50 g čerstvé paradajky, ktorého obsah kalórií je 8 kcal, s bylinkami a šálkou prírodnej kávy bez mlieka a cukru;
• Sendvič z celozrnných žemlí, zeleniny a vyprážané paradajky, ktorého obsah kalórií je 120 - 150 kcal a šálka prírodnej kávy bez mlieka a cukru;
• Vyprážané vajcia alebo miešané vajcia s paradajkami, ktorých obsah kalórií bude 70 - 120 kcal, a šálka prírodnej kávy bez mlieka a cukru.

Ľahká paradajková polievka v čase obeda pomôže rýchlo zasýtiť žalúdok a nezískať ďalšie kalórie. Na jej prípravu je potrebné opariť niekoľko veľkých paradajok vriacou vodou, ošúpať a nadrobno nasekať. Potom je potrebné naliať 2-3 lyžice do vyhrievanej panvice. olivový olej a na ňom opražíme dve nadrobno nakrájané cibule do zlatista, pridáme trochu prelisovaného cesnaku a predvarené paradajky, ingrediencie niekoľko minút podusíme a dochutíme korením podľa chuti. Na kuracie prsia je potrebné uvariť svetlý vývar, do ktorého sa pridá predvarená pečená paradajka, privedie sa do varu a posype sa čerstvými bylinkami. Obsah kalórií v paradajkovej polievke je v priemere 50-70 kcal na 100 ml, môžete do nej pridať malý kúsok čierneho celozrnného chleba.

Možno použiť na večeru čerstvé šaláty s paradajkami, zeleninový guláš s paradajkami, paradajkový džús a 150-200 g varenej ryby resp diétne mäso. Po diéte na paradajkách, kalóriách denná dávkačo by nemalo byť menej ako 1200 kcal za deň, musíte skonzumovať aspoň 1,5 litra vody denne.

Kde zohnať kvalitné paradajky?

Aby bola diéta účinná, je potrebné dodržiavať nielen predpísaný režim a obsah kalórií. Dôležité je, čo jeme. Áno, lahodné a šťavnaté paradajky so sladkou dužinou a elastickou šupkou ozdobia každý stôl, aj ten diétny. Na raňajky, obed a večeru si vyberte paradajky podľa svojho vkusu na webovej stránke Instamart.ru. A oni vám ich doručia vhodný čas a umiestniť priamo na stôl za ceny v obchode.

CHEMICKÉ ZLOŽENIE A VÝŽIVOVÝ ANALÝZA

Nutričná hodnota a chemické zloženie "Tomato (paradajka) [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]".

Tabuľka zobrazuje obsah živiny(kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej porcie.

Živina	Množstvo	norma**	% normy v 100 g	% normy v 100 kcal	100% normálne
kalórií	19,9 kcal	1684 kcal	1.2%	6%	8462 g
Veveričky	0,6 g	76 g	0.8%	4%	12667
Tuky	0,2 g	60 g	0.3%	1.5%	30 000 g
Sacharidy	4,2 g	211 g	2%	10.1%	5024 g
organické kyseliny	0,5 g	~
Potravinová vláknina	0,8 g	20 g	4%	20.1%	2500 g
Voda	93,5 g	2400 g	3.9%	19.6%	2567
Ash	0,7 g	~
vitamíny
Vitamín A, RE	200 mcg	900 mcg	22.2%	111.6%	450 g
beta karotén	1,2 mg	5 mg	24%	120.6%	417 g
Vitamín B1, tiamín	0,06 mg	1,5 mg	4%	20.1%	2500 g
Vitamín B2, riboflavín	0,04 mg	1,8 mg	2.2%	11.1%	4500 g
Vitamín B4, cholín	6,7 mg	500 mg	1.3%	6.5%	7463 g
Vitamín B5, pantoténový	0,3 mg	5 mg	6%	30.2%	1667
Vitamín B6, pyridoxín	0,1 mg	2 mg	5%	25.1%	2000
Vitamín B9, folát	11 mcg	400 mcg	2.8%	14.1%	3636 g
Vitamín C, askorbová	25 mg	90 mg	27.8%	139.7%	360 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	13.6%	3750 g
Vitamín H, biotín	1,2 mcg	50 mcg	2.4%	12.1%	4167 g
Vitamín K, fylochinón	7,9 mcg	120 mcg	6.6%	33.2%	1519
Vitamín PP, NE	0,5996 mg	20 mg	3%	15.1%	3336 g
Niacín	0,5 mg	~
Makronutrienty
Draslík, K	290 mg	2500 mg	11.6%	58.3%	862 g
Vápnik Ca	14 mg	1000 mg	1.4%	7%	7143 g
magnézium	20 mg	400 mg	5%	25.1%	2000
Sodík, Na	40 mg	1300 mg	3.1%	15.6%	3250 g
Síra, S	12 mg	1000 mg	1.2%	6%	8333 g
Fosfor, Ph	26 mg	800 mg	3.3%	16.6%	3077
Chlór, Cl	57 mg	2300 mg	2.5%	12.6%	4035 g
stopové prvky
Bor, B	115 mcg	~
Železo, Fe	0,9 mg	18 mg	5%	25.1%	2000
Jód, I	2 mcg	150 mcg	1.3%	6.5%	7500 g
kobalt, spol	6 mcg	10 mcg	60%	301.5%	167 g
Mangán, Mn	0,14 mg	2 mg	7%	35.2%	1429
Meď, Cu	110 mcg	1000 mcg	11%	55.3%	909 g
Molybdén, Mo	7 mcg	70 mcg	10%	50.3%	1000 g
Nikel, Ni	13 mcg	~
Rubidium, Rb	153 mcg	~
Selén, Se	0,4 ug	55 mcg	0.7%	3.5%	13750 g
Fluór, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	2.5%	20 000
Chrome, Cr	5 mcg	50 mcg	10%	50.3%	1000 g
Zinok, Zn	0,2 mg	12 mg	1.7%	8.5%	6000 g
stráviteľné sacharidy
Škrob a dextríny	0,3 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	3,5 g	maximálne 100 g

Energetická hodnota Paradajka (paradajka) [PRODUKT ODSTRÁNENÝ] je 19,9 kcal.

• Priemer kusu 5,5 cm = 75 g (14,9 kcal)
• Priemer kusu 6,5 cm = 115 g (22,9 kcal)

Primárny zdroj: Produkt bol odstránený. .

** Táto tabuľka ukazuje priemerné normy vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať normy na základe pohlavia, veku a iných faktorov, použite aplikáciu Moja zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutričná hodnota

Veľkosť porcie (g)

ROVNOVÁHA ŽIVÍN

Väčšina potravín nemôže obsahovať celú škálu vitamínov a minerálov. Preto je dôležité jesť rôzne potraviny, aby sa uspokojili potreby tela týkajúce sa vitamínov a minerálov.

Kalorická analýza produktu

PODIEL BJU V KALÓRIÁCH

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Keď poznáte podiel bielkovín, tukov a uhľohydrátov na kalorickom obsahu, môžete pochopiť, ako produkt alebo strava spĺňa normy Zdravé stravovanie alebo diétne požiadavky. Napríklad americké a ruské ministerstvo zdravotníctva odporúčajú 10-12% kalórií z bielkovín, 30% z tukov a 58-60% zo sacharidov. Atkinsova diéta odporúča nízky príjem sacharidov, hoci iné diéty sa zameriavajú na nízky príjem tukov.

Ak sa vydá viac energie, ako sa dodá, telo začne využívať tukové zásoby a telesná hmotnosť klesá.

Skúste si vyplniť potravinový denník hneď teraz bez registrácie.

Zistite svoj dodatočný výdaj kalórií na tréning a získajte podrobné odporúčania úplne zadarmo.

CIEĽOVÝ ČAS

ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI PARADAJKA (RAJAJKA) [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]

Energetická hodnota alebo kalórie je množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy pri trávení. Energetická hodnota výrobku sa meria v kilokalóriách (kcal) alebo kilojouloch (kJ) na 100 gramov. produktu. Kilokalórie použité na meranie energetická hodnota potraviny, známe aj ako potravinová kalória“, preto sa pri uvádzaní kalórií v (kilových) kalóriách často vynecháva predpona kilo. Môžete vidieť podrobné tabuľky energetických hodnôt pre ruské výrobky.

Nutričná hodnota- obsah uhľohydrátov, tukov a bielkovín vo výrobku.

Nutričná hodnota potravinového výrobku- súbor vlastností potravinárskeho výrobku, v prítomnosti ktorého fyziologické potreby osoba v esenciálnych látok a energie.

vitamíny, organickej hmoty potrebné v malých množstvách v strave ľudí a väčšiny stavovcov. Syntézu vitamínov zvyčajne vykonávajú rastliny, nie zvieratá. denná potrebačlovek v vitamínoch je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahrievaním. Mnohé vitamíny sú nestabilné a „stratia sa“ počas varenia alebo spracovania potravín.