Rastúce orgány a tkanivá. V odvetví transplantácie orgánov sa očakáva revolúcia

Recepty s tekvicou v rúre.

Jeseň je čas, keď potrebujete piť čaj, zbierať cibuľu a „pomarančové melóny“ na poli. Práve „oranžové melóny“ zvyknú mnohí ľudia nazývať tekvice. Tento užitočný produkt sa môže stať základom dezertov, polievok, výdatných hlavných jedál. Dnes sa naučíte upiecť tekvicu pridaním rôznych prísad.

Ako chutne upiecť tekvicu s medom v rúre: recept

Všeobecný princíp varenia je pomerne jednoduchý: tekvica sa nakrája na kúsky, pridajú sa ďalšie prísady a pečie sa. Nech sa vám však pečenie tekvice zdá jednoduché, proces varenia si stále vyžaduje preštudovanie nasledujúcich bodov, o ktoré sa s nami podelili profesionálni kuchári:

• Chcete upiecť tekvicu bez pridávania ďalších prísad? Potom nalejte do panvice vodu, aby tekvica nevyschla.
• Skúste si vybrať iba sladkú tekvicu, napríklad muškátový oriešok.
• Na pečenie tekvice použite keramický pekáč a pred varením ho odložte na chladné miesto.
• Pečte tenké plátky pri 180°C. Ak sú plátky hrubšie, potom by teplota mala byť 190 °C.

Pred sviatkami či Nový rok alebo Vianoce, mnohé hostesky začnú premýšľať, čo uvariť na slávnostný stôl. V snahe nájsť niečo nezvyčajné a chutné si vezmú obyčajnú tekvicu, pretože tá robí maximum najlepšie jedlá. Pripravte si a vy recept, ktorý vám ponúkame.

Budete musieť vziať správne množstvo:

• Tekvicová buničina - 600 g
• Škorica - 2 lyžičky
• Vanilkový cukor - 2 lyžičky
• Kvetový med - 2 polievkové lyžice.

varenie:

• Plátky tekvice osolíme, poukladáme na plech. Pečieme 20 min
• Pripravte zmes korenia. Zmiešajte vanilku, med, škoricu. Zmes rozotrite na všetky kúsky.
• Znova pečieme tekvicu 20 minút

Ako chutne upiecť tekvicu s cukrom v rúre: recept

Tekvica s prídavkom kryštálového cukru je chutné a zdravé jedlo pre telo. Týmto jedlom môžete nahradiť raňajky alebo plné popoludňajšie občerstvenie. Áno, jedlo sa pripravuje. rôzne metódy. Zaujímavosťou je, že budete musieť vziať tie najobyčajnejšie komponenty, ktoré sú v každej domácnosti.

• Tekvica - 600 g
• Cukor - 100 g
• Citrón - 1 ks.

varenie:

• Najskôr očistite tekvicu. Nakrájajte na kúsky. posypať kryštálový cukor. Citrón nakrájajte na malé kúsky. Pridajte k tekvici.
• Zmiešajte ingrediencie. Dajte na plech, prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 30 minút.
• Potom odstráňte veko, znova premiešajte ingrediencie. Pečieme ešte 15 minút. Nezakrývajte pokrievkou.
• Tekvica upečená týmto spôsobom vám bude pripomínať marmeládu.

Ako chutne upiecť tekvicu s orechmi v rúre?

Všetky deti sú spravidla sladké. No sú dospelí, ktorí si sladkosti neodopierajú. A ak sú tieto sladkosti stále užitočné, stanú sa žiaducimi a milovanými na každom stole. K takýmto sladkostiam patrí aj nasledujúce jedlo. Pripravte si aj toto jedlo, vezmite si správne množstvo:

• Tekvica - 500 g
• Vlašské orechy - 100 g
• Med - 2 lyžice.
• kryštálový cukor
• vanilka

varenie:

• Tekvicu umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky. Dajte na pripravenú formu, posypte cukrom, vanilkou.
• Nalejte trochu vody do panvice. Pošlite do rúry na 40 minút. Pečieme, kým tekvica nezmäkne.
• Orechy opražíme. Brúsiť.
• Tekvicu vyberieme, dáme na veľký tanier, polejeme medom, na záver posypeme nasekanými orechmi.

Konzumujte teplé alebo studené. Napriek tomu to bude chutné.

Ako upiecť tekvicu s jablkami v rúre?

Chystáte sa prvýkrát piecť tekvicu? Chcete si dať do poriadku postavu, no neviete, aký recept na tekvicu zvoliť? Vyberte ďalšie jedlo. Navyše sa bude páčiť nielen vám, ale aj vašim deťom. Vezmite:

• Tekvicová buničina - 500 g
• Jablká - 4 ks
• Filtrovaná voda - 1/2 šálky
• Citrón - 1/2
• Cukor

varenie:

• Jablká a tekvicu ošúpeme. Suroviny nakrájajte na malé kúsky
• Z citróna vytlačíme šťavu, posypeme ňou jablká. Tekvicu môžete posypať, aby bola mäkšia.
• Tekvicu dáme na plech, rovnomerne rozložíme po povrchu. Dajte jablká na tekvicu
• Varte sirup. V miske zmiešame cukor a vodu. Varte, trochu varte sirup. Cukor sa musí rozpustiť
• Nalejte sirup do panvice. Pokrm pečieme približne 30 minút

Ako upiecť tekvicu so syrom v rúre?

Pôvodný recept je vždy obľúbený a milovaný hosteskami. Najmä ak sa jedlo ľahko pripravuje. Vyskúšajte upiecť tekvicu so syrom. Vezmite správne množstvo:

• Tekvica - 800 g
• Tvrdý syr - 120 g
• Píniové oriešky - 60 g
• koreniny

varenie:

• Tekvicu nakrájajte na kúsky, odstráňte semená s vláknami
• Syr nastrúhame. Musí byť pevná
• Posypte tekvicu korením. Dajte to na plech
• Pečieme 25 min
• Vytiahnite tekvicu. Navrch posypeme syrom a orechmi.
• Pečieme ďalších 20 minút

Ako upiecť tekvicu so smotanou v rúre?

Predtým sme všetci piekli tekvicu len s cukrom alebo medom. Ale dnes sa varenie stalo tak rozmanitým, že vám umožňuje vybrať si jedlo na akúkoľvek dovolenku, dokonca aj z tekvice. Môžete uvariť ďalšie jedlo na raňajky alebo pohostiť svojich blízkych na večeru. Na pečenie si vezmite:

• Tekvica - 500 g
• Maslo - 25 g
• Krém - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 lyžička
• Vanilkový cukor

varenie:

• Očistite tekvicu. Odstráňte kožu, semená
• Tekvicu nakrájame na plátky, posypeme kryštálovým cukrom a vanilkou
• Odložte na chvíľu, aby sa produkt namočil
• V naolejovaných hrncoch tesne umiestnite tekvicu
• Naplňte hrnce krémom, mali by pokrývať tekvicu
• Vložte riad s obsahom do rúry. Pečieme 60 min
• Keď je tekvica upečená, hrnce vyberieme, aby vychladla.

Ako upiecť tekvicu s cibuľou v rúre?

Pečená tekvica - lahodná a zdravá strava. Nie nadarmo naše staré mamy varili z tekvice širokú škálu jedál: tekvicu dávali do koláčov, do koláčov, varili ju so zeleninou... Ale najviac lahodná tekvica Ukázalo sa, že ho varíte ako samostatné jedlo.

Tekvica pečená s cibuľou je výborným jedlom. Môžete si ho uvariť na obed, na príchod hostí aj len preto, aby ste si dopriali niečo chutné v nudný sobotný večer.

Na prípravu si vezmite:

• Tekvicová buničina - 600 g
• Žiarovka - 1 ks.
• Horčica - 2 lyžice
• koreniny

varenie:

• Tekvicu nakrájajte na plátky, varte 7 minút. v slanej vode na miernom ohni.
• Vypustite vodu z tekvice.
• Cibuľu nakrájajte na krúžky, trochu opečte.
• Plech vymastíme olejom, položíme tekvicu, potom opraženú cibuľku, navrch potrieme horčicou.
• Pečieme 25 min.

Ako chutne upiecť tekvicu s mäsom v rúre?

Na varenie vezmite najzrelšiu tekvicu s hmotnosťou 2 kg, nie viac. Vyberte si tekvicu, ktorá je stabilná, aby sa vo forme nekývala. Opláchnite zeleninu, odrežte horné "viečko". Vyberte dužinu a semená. Po tom všetkom.

Mäso vložíme surové, ale je vhodné ho vopred opražiť alebo marinovať. K mäsu sa výborne hodia obilniny, huby, syr alebo iná zelenina. Mleté mäso ochutíme korením, pridáme omáčku podľa vlastného výberu. Tekvicu naplňte, prikryte „pokriečkou“ a dajte piecť.

Teraz zvážte jednu z možností pečenia tekvice s mletým mäsom. Jedlo je veľmi aromatické a šťavnaté. Ak je vaše mäso mastné, potom je ako omáčka vhodná nízkotučná kyslá smotana. Ak je mäso chudé, je lepšie vziať 20% kyslej smotany.

Na pečenie si vezmite:

• tekvica
• Mäso - 750 g
• Cibuľa - 2 ks
• Kyslá smotana - 250 ml
• koreniny

varenie:

• Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky, vložíme na panvicu a podusíme
• Nakrájajte cibuľu, pridajte ju k mäsu, smažte 2 minúty
• Pridáme kyslú smotanu, okoreníme. Pridajte zeleň
• Tekvicu umyjeme, pripravíme a naplníme mäsovou plnkou
• Prikryjeme pokrievkou a pečieme asi 90 minút

Ako chutne upiecť tekvicu v hrnci v rúre?

Keramické riady sú ideálne pre tento pokrm. Navyše si vezmite zrelú tekvicu a smotanu. Ak chcete, pridajte orechy alebo sušené ovocie. Takže musíte vziať nasledujúce množstvo produktov:

• Tekvicová buničina - 500 g
• Krém - 500 ml
• Hrozienka - 120 g
• Maslo - 50 g
• Cukor - 25 g
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško

varenie:

• Pripravte komponenty
• Odstráňte kôru z tekvice, vyčistite vnútro. Dužinu nakrájajte na malé kúsky
• Do tekvice pridajte cukor a vanilku
• Pridajte hrozienka. Všetko premiešame a na chvíľu odstavíme
• Hrnce vymastíme
• Vložte do nich tekvicovú zmes
• Prilejeme smotanu. Nemali by úplne zakrývať kocky tekvice.
• Hrnce prikryjeme, pečieme 60 minút

Ako chutne upiecť tekvicu vo fólii v rúre?

Podstatou tohto prípravku je to požadovanú teplotu podporované presne tam, kde sa nachádza samotná náplň. Navyše, počas varenia dá tekvica veľa šťavy a fólia ju drží, aby sa neroztiekla. Tekvica tak bude šťavnatá a formu nebudete musieť umývať.

Na prípravu si vezmite:

• Tekvica s hmotnosťou 2 kg - 1 ks.
• Hruška - 5 ks
• Hrozienka - 60 g
• Med - 3 lyžice.

varenie:

• Pripravte si tekvicu. Odrežte z nej vrch, odstráňte vnútro. Vnútorné steny potrieme medom
• Hrušky ošúpeme, nakrájame na plátky. Opláchnite hrozienka. Vložte ingrediencie do tekvice
• Zabalíme do fólie a vytvarujeme do misky. prikryte tekvicu
• Tekvicu dáme piecť na 140 minút
• Zalejeme sladkou omáčkou

Ako chutne upiecť celú tekvicu v rúre?

Recepty na pečenie celých tekvíc sme vám už opísali. Ponúkame vám ďalšie dobrý recept. Pripravte si ho v sobotu večer, zavolajte rodine a priateľom, strávte víkendový večer so svojimi najbližšími. A na varenie by ste si mali vziať správny počet takýchto produktov:

• malá tekvica
• Krém - 500 ml
• Syr - 400 g
• muškátový oriešok
• Maslo
• koreniny

varenie:

• Umyte tekvicu, osušte ju. Odstráňte vrch a vnútornosti. Dužinu tekvice nakrájame na plátky
• Syr nastrúhame. Pridáme smotanu
• Pridajte korenie a muškátový oriešok
• Pridať olej. Tekvicu prikryte
• Pečieme asi 90 minút, kým dužina nezmäkne

Ako chutne upiecť tekvicu s plátkami, plátkami v rúre?

Jednou z najchutnejších kombinácií je pikantný cesnak a jemná tekvica. Podávajte takéto pečené jedlo na stôl ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Stačí si vziať:

• Tekvica - 1 kus strednej veľkosti
• Olivový olej
• Cesnak - 2 strúčiky

varenie:

• Predhrejte rúru
• Teraz pripravte tekvicu: umyte ju, nakrájajte na polovicu. Odstráňte jadro, nakrájajte zeleninu na plátky alebo kúsky
• Vložte tekvicu na formu. Na vrch poukladáme olúpané strúčiky cesnaku.
• Pečieme približne 20 minút. Potom tekvicu otočte. Pečieme ďalších 20 minút

Dobrú chuť!

Video: Tekvica pečená s medom a orechmi

Pečená tekvica je považovaná za jednu z najviac zdravé jedlá. Hlavnou rozlišovacou kvalitou takéhoto produktu je, že je nízkokalorický. V 100 gramoch čerstvá zelenina obsahuje iba 28 kcal. Tu vo varenej tekvici v rúre je 27 kcal, čo prakticky zodpovedá pôvodnému indikátoru.

Z tejto zeleniny môžete variť veľa chutných vecí. Začať z jednoduchá možnosť pečený pokrm v rúre a končiaci rôznymi dezertmi. Dnes zvážime recepty na pečenú tekvicu v rúre. Pripravíme si ho rôzne cesty v kusoch aj v celku. A okrem toho využije ingrediencie ako med, jablká, cukor a množstvo zaujímavostí.

Počas procesu varenia sa môžete stretnúť s problémom tvrdej kože. V tomto prípade by ste sa nemali obávať. Pred vložením zeleniny do misky ju podržte a na dlhú dobu v rúre, takže šupka pôjde oveľa ľahšie a rýchlejšie.

No a teraz je čas začať študovať recept. Ideme dole a vyskúšame našu obľúbenú možnosť varenia pečenej tekvice v rúre v kusoch a vcelku.

Pečená tekvica v rúre - recept na kúsky v kvetináčoch

Najprv sa pozrime na klasická verzia varenie pečenej tekvice. Dáme piecť do rúry. Pečieme v malých hlinených nádobách. Podľa najbežnejšieho receptu.

Takéto jedlo sa ukáže ako dosť chudé a čo je najdôležitejšie, užitočné. Takže semienkami nešetrite a zasaďte si túto úžasná zelenina vo vašej záhrade. No, začnime variť ...

Budeme potrebovať:

• čerstvá tekvica - 1 ks.
• voda - v závislosti od počtu porcií
• hlinené nádoby

varenie:

1. Pripravíme si hlavnú ingredienciu nášho jedla – tekvicu. Za týmto účelom ho umyjeme a rozrežeme na dve rovnaké polovice. Potom pomocou obyčajnej polievkovej lyžice odstráňte semená zo samotného jadra.

Tekvicové semená nemožno vyhodiť, pretože sa považujú za veľmi užitočné. Je potrebné ich opláchnuť pod tečúcou vodou cez cedník. Nechajte zvyšnú vodu odtiecť, potom položte na plech a vysušte v rúre pri teplote minimálna teplota. Nechajte trochu vychladnúť a môžete skúšať.

Zostáva odstrániť kožu. Robiť to je veľmi pohodlné. ručné čistenie na zeleninu. Ak to nie je po ruke, môžete namiesto toho použiť bežný nôž. Buďte však veľmi opatrní, pretože. koža je dosť tvrdá a klzká.

Začneme krájať túto žltú a výživnú zeleninu. Tekvicu nakrájame na malé plátky. Napriek tomu je žiaduce dodržať veľkosť, aby sa jeden kus neukázal byť dvakrát väčší ako druhý. To negatívne ovplyvní náš pokrm pri pečení.

2. Je čas začať s prípravou hrncov. V prípade potreby ich pred použitím umyjeme. Môžete ho vysušiť bežnou handričkou. Potom rozložte nakrájanú tekvicu až na samý vrch.

Na takýto hrniec vyjde v priemere 250 gramov ošúpanej tekvice. V našom prípade teda na 4 misky potrebujeme jeden kilogram čerstvej a spracovanej zeleniny.

Teraz naplňte hrnce 1/4 šálky vody. Niekto pridáva cukor, ale med dávame úplne na koniec. Prečo na konci pečenia? Takže pri zahrievaní nestratí všetky svoje užitočné vlastnosti.

Všetko môžete urobiť bez ďalších prísad v podobe medu a cukru. Potom však stojí za zváženie, že chuť pečenej tekvice bude trochu nevýrazná.

Aby boli hrnce v rúre v stabilnejšom stave. Najprv je potrebné ich umiestniť na plech na pečenie a až potom do ohrievacej skrinky. Jo, a nezabudnite prikryť hlinené misky vrchnákom.

3. Pokrm pečieme pri teplote 180 stupňov 60 minút alebo jednu hodinu. Upozorňujeme, že tento čas sa môže líšiť v závislosti od kvality vašej zeleniny.

Hotovú tekvicu vyberte z rúry. Ak pri zaseknutí máte pocit, že výrobok nie je úplne uvarený. Nevadí, sporák môžete vypnúť a hrnce nechať krátko chradnúť.

Pečená tekvica varená v rúre sa môže podávať pri stole. Po rozložení do krásneho taniera a naliatí medu na vrch. Táto pochúťka sa dá jesť studená aj teplá. Možno použiť ako prídavok do čaju.

Úžasná verzia chudej tekvice s cesnakom

Táto možnosť varenia bude úžasná pre milovníkov pikantného. A aby sme takýchto gurmánov nesklamali, do kompozície pridáme čerstvý cesnak a trochu pikantného korenia. Vďaka čomu bude naše jedlo stokrát chutné a pikantné.

Budeme potrebovať:

• tekvicové plátky - 450 gr.
• cesnak - 1-2 hlavy (v závislosti od veľkosti strúčikov a preferencií chuti)
• soľ, korenie - podľa chuti
• olivový olej - 50 gr.
• bazalka a tymián, oregano
• balzamikový ocot - 10 gr.

varenie:

1. Uvarenú tekvicu očistíme od semienok. V prípade potreby odstráňte kožu. Mimochodom, v tomto prípade môže byť zelenina ponechaná so šupkou. Len majte na pamäti ten moment, aby nebol veľmi strnulý.

Pri rezaní sledujte hrúbku plátku. Nerobte to príliš široké. Ak to stále dopadlo tak, ako ste nechceli, predĺžte čas pečenia. Snažte sa zeleninu nedržať príliš dlho, inak by mohla vyschnúť.

2. Začnime varenie korenia. Aby ste to urobili, vezmite si malú, ale hlbokú misku. Nalejte do nej olivový olej a potom pridajte všetky potrebné koreniny, ako je bazalka, tymián a oregano.

Cesnak pridávame len pre vôňu. Preto pri pečení musia byť klinčeky vedľa tekvice úplne položené. Ak ste fanúšikom veľmi pikantného, ​​potom cesnak pretrite cez strúhadlo.

Teraz je našou úlohou vziať plech na pečenie, zakryť ho fóliou. Na vrch poukladáme nakrájanú tekvicu. Potom pokvapkáme koreniacou zmesou. Všetko dobre premiešame rukami. Výhodnejšie je samozrejme každý plátok pretrieť silikónovou kefou.

Navrch posypte nasekaný cesnak alebo strúčiky jednoducho položte na tekvicový list. Plech vložíme do rúry. Dáme piecť na 170-180 stupňov 40-45 minút.

Upozorňujeme, že doba pečenia je priemerná. Začnite od samotného produktu a jeho pripravenosti. Nespoliehajte sa len na hodiny.

Hotovú tekvicu vyberieme a podávame na stôl. Mimochodom toto skvelá alternatíva k mäsu, ktoré na vašom stole nahradí bežné zemiaky.

Sladký recept na pečenú tekvicu s medom

Teraz s vami zvážime najchutnejšie a sladký recept varenie pečenej tekvice. Príprava takéhoto jedla je celkom jednoduchá a zaujímavá. V kompozícii, ktorú použijeme prírodný med a čerstvá tekvica. Pre viac korenia pridajte trochu muškátového orieška, ktorý možno nahradiť mletou škoricou.

Budeme potrebovať:

• tekvica - 1 ks. malý alebo 1/4 veľkého
• med - 3-4 lyžice
• muškátový oriešok- 1/4 dielu alebo mletá - 0,5 lyžičky
• olivový olej, možno nahradiť slnečnicovým

varenie:

1. Prvým krokom je príprava tekvice. Umyjeme ho pod tečúcou vodou a očistíme od šupky.

Semená odstránime rovnako ako v predchádzajúcich receptoch pomocou veľkej lyžice.

Potom ošúpanú zeleninu nakrájajte na rovnako veľké plátky. Kúsky môžete trochu zmenšiť. Majte však na pamäti, že sa výrazne skráti aj čas pečenia.

2. Na plech poukladáme pripravené plátky tekvice. Každý kus namažte medom na oboch stranách pomocou silikónovej kefy.

Ak máte med len z minulého roku. Ktorý má kandizovanú konzistenciu, nebojte sa. Môžete ho naliať do hlbokej misky a zohriať na minimálnu teplotu mikrovlnka. Len to nepreháňajte.

Aby bolo pohodlnejšie tekvicu obrátiť, aby sa druhá strana natrela medom. Vezmite si s nimi malé kliešte, bude to oveľa rýchlejšie. Alebo použite bežné čínske paličky.

3. Teraz si vezmeme strúhadlo s jemným sitkom a potrieme muškátovým orieškom. Spočiatku ho môžete utrieť na samostatnom tanieri. Alebo vykonať tento proces priamo nad produktom (tekvicou).

Potom jemne posypte olivový olej alebo ju nahraďte zeleninou.

Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry. Predhrievajte ho na 200 stupňov.

Doba pečenia pod fóliou 30 minút. Potom misku opatrne vyberte pomocou chňapky, odstráňte fóliu. A tekvicu pečieme ďalších 15 minút. Na povrchu tekvice sa tak vytvorí krásna a svieža farba. To dodá jedlu ešte chutnejší vzhľad.

Pečieme tekvicu s jablkom

Jeden z mojich najobľúbenejších receptov. prečo? Spája v sebe dve úžasné ingrediencie jablko a tekvicu súčasne. Aké potešenie toto jedlo prináša našim deťom. Skúste to, som si istý, že nebudete ľahostajní.

Budeme potrebovať:

• tekvica - 500 gr.
• jablká - 3-4 ks.
• citrón
• voda - 100 ml.
• granulovaný cukor - 80 g.
• maslo - 30 gr.

Pečieme pri teplote 200 stupňov 35-40 minút

varenie:

1. Opracovanú tekvicu nakrájame na kocky. Môžete nakrájať o niečo väčšie, ale myslite na to, že čas varenia sa potom predĺži.

Výsledné kúsky nalejte na plech na pečenie. V ktorom budeme piecť naše jedlo.

Spodnú časť plechu vystelieme papierom na pečenie.

2. Do tohto jedla si pripravíme ešte jednu nie nepodstatnú ingredienciu – tou je jablko. Ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Osušte látkovou utierkou.

Potom ho rozrežeme na dve časti a odstránime semienkovú časť a stopku.

Krájanie bude podobné ako pri tekvici, na malé kocky. Ak chcete, jablko je možné olúpať. Majte ale na pamäti, že v tomto prípade môže počas pečenia ovocie zmäknúť. A získajú konzistenciu kaše.

K tekvici nasypeme nakrájané jablká. Tieto dve ingrediencie ochutíme cukrom a citrónovou šťavou. Jemne premiešajte lyžičkou alebo rukami. Vytlačený citrón nakrájame na malé kúsky a pridáme k tekvicovej hmote. Tu nalejeme 100 ml. vody a na vrch položte malé kúsky masla.

Výslednú zmes vložíme do rúry, ktorá musí byť predhriata na 200 stupňov. Čas pečenia bude 35-40 minút.

Hotové jedlo je veľmi šťavnaté a vitamínové. Môže sa podávať na obed aj na raňajky. Dobrú chuť!

Celú tekvicu naplníme mäsom a zemiakmi

Vyriešili sme s vami vyššie niekoľko receptov. Ale tekvica v každom z nich je nakrájaná na kúsky. Preto navrhujem zvážiť ďalší recept na varenie. Kde budeme piecť celú tekvicu. Áno, aj to napcháme. A ako plnku budeme podávať zemiaky a mleté ​​mäso.

Takéto jedlo dáme piecť do rúry. Ak tekvica nemá čas na varenie v navrhovanom čase, poviem vám o niečo neskôr, ako ju priviesť do pripravenosti.

Budeme potrebovať:

• tekvica - 1 ks. stredná veľkosť
• mleté ​​​​mäso (bravčové, hovädzie) - 800 g.
• zemiaky - 3 ks.
• cibuľa - 1-2 ks.
• zelenina (petržlen a kôpor) - 1 zväzok
• soľ a korenie - podľa chuti

varenie:

1. Pustíme sa do prípravy tekvice. V tomto prípade nie je potrebné pokožku čistiť. Tekvicu prekrojíme na dve rovnaké časti. Veľkou lyžicou vyberte semená.

2. Teraz si pripravíme plnku. Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na drobno. Zemiaky očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom znova umyjeme, aby to bolo pohodlnejšie, nastrúhané zemiaky dáme do sitka a opláchneme pod tečúcou vodou.

Umývaním strúhaných zemiakov sa zbavíme prebytočného škrobu. Ak to neurobíte, zemiaky môžu sčernieť. A nášmu jedlu to dodá nie celkom svieži a chutný vzhľad.

Zeleninu spracujeme, odstránime vädnúce listy a tiež umyjeme. Nakrájame veľmi jemne. AT túto možnosť varenie, môžete kombinovať niekoľko druhov byliniek, ako je petržlen a kôpor.

3. Teraz zmiešame všetky nasekané ingrediencie. Pridajte to sem nakrájané mäso(hovädzie alebo bravčové mäso). Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie, ale nepreháňajte to.

Hotovú plnku rozotrieme do tekvice, rozdelíme presne na dve polovice. Dve časti spolu uzavrieme. Potom zabalíme do fólie a položíme na plech.

Pripravený plech s tekvicou vložíme do rúry a predhrejeme ju na 150 stupňov. Misku necháme 2-2,5 hodiny kysnúť.

Ak na konci času tekvica nemala čas na varenie. Stačí ho vybrať z fólie, rozložiť dve časti na plech na pečenie a otvoriť ich. A nechajte misku chradnúť ďalšiu pol hodinu.

Hotovú plnenú tekvicu je lepšie nekrájať, ale jesť správne. Len si naberieme veľkú lyžicu a po malých častiach priľneme k plnke a hotovej tekvicovej dužine.

Pečená tekvica, 2 možnosti pečenia v rúre

A nakoniec, na záver článku, zvážte ďalšie dva úžasné recepty na varenie. Pečenú tekvicu upečieme v rúre. A porozpráva nám o nich úžasný a veľmi skúsený šéfkuchár.

Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá a chutná. Najdôležitejšie je, že všetko potrebné prísady Môžete nájsť doma.

Ako tieto chutné recepty dnes sme to vyriešili. Najdôležitejšie je, že si nevyberiete všetko varené bude veľmi užitočné a výživné. Všetky jedlá sú nenáročné na prípravu, takže začínajúce gazdinky sú tu pre vás.

Pre dnešok sa môj článok skončil. Čakám od teba spätná väzba, Prezradím vám tajomstvo, je veľmi príjemné ho dostať. Aby ste poznámku nestratili z dohľadu, stačí si ju uložiť do záložiek. Alebo kliknite na jedno z tlačidiel sociálne siete a zdieľajte ho so svojimi blízkymi.

Do skorého videnia milí priatelia! Tešíme sa na vaše ďalšie články!

Tekvica - veľmi zdravá zelenina, ktorý sa v každodennom živote často nazýva oranžový vodný melón. Čo sa týka jedenia tekvíc, čestné prvé miesto obsadili Američania, no naši krajania sa zdráhajú zaradiť tento produkt do svojho jedálnička. Ale ak viete, ako piecť tekvicu v plátkoch v rúre, môžete uvariť jedlo s vynikajúcou vôňou a chuťou.

Tekvicu jeme z dvoch dôvodov: je zdravá a bohatá na vitamíny a minerály a navyše je veľmi chutná, ak je správne uvarená. Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, aké chutné je piecť tekvicu v rúre na plátky. Práve tejto téme budeme venovať dnešný rozhovor.

Tekvica je považovaná za zeleninu s úplne neutrálnou chuťou, takže ju možno použiť na výrobu neobvyklých dezertov a pikantných, slaných a dokonca aj pikantných občerstvenia. Len si predstavte, ako krásne bude vyzerať oranžový „hrnec“ s tvarohovou alebo hubovou náplňou!

Aby ste túto zeleninu uvarili správne, musíte nielen poznať recept a dodržiavať jeho proporcie, ale mali by ste tiež vziať do úvahy, koľko pečiete tekvicu v rúre na plátky. V opačnom prípade ho môžete vysušiť a príliš stvrdnúť. Optimálny čas Pečenie sa pohybuje od 30 do 40 minút. Tento čas môže byť dlhší v závislosti od spôsobu prípravy a použitých prísad.

Možno je najobľúbenejším jedlom nakrájaná tekvica, hoci ju možno pridať do obilnín, pečiva, šalátov a dezertov. Pred varením tekvice sa zoznámime s množstvom kulinárskych tipov:

• Vyberte si tekvicové plody s hmotnosťou od 5 do 7 kg s jednotnou farbou, bez škvŕn a poškodenia.
• Čerstvá a chutná tekvica bude vyzerať ťažšia, než v skutočnosti je.
• Pred varením tekvicu dôkladne umyte, osušte a očistite od semienok.
• Ak pečiete tekvicu v plátkoch, určite musíte odstrániť šupku pomocou špeciálneho noža na šúpanie ovocia a zeleniny.
• Aby bola tekvica šťavnatá a sladká, pridajte med alebo cukrový sirup.
• Tekvica sa môže skladovať v mrazničke. Takže nestratí svoje užitočné vlastnosti a bude sa skladovať dlhšie.
• Prísady ako provensálske bylinky, bazalka, cesnak, rozmarín, syr, tymian atď. sú v dokonalej harmónii s neutrálnou tekvicovou príchuťou.

Varenie tekvicového občerstvenia: chutné a jednoduché

Ak ste doteraz hľadali recepty na tekvicu pečenú v rúre v rezoch, tak vám príde vhod tento. Začneme prípravou pôvodného občerstvenia. Takéto jedlo bude vynikajúcim doplnkom k mäsu, rybám alebo jednoducho nahradí hlavný produkt počas diétneho alebo cirkevného pôstu. Mimochodom, vegetariáni tekvicu často varia a neboja sa experimentovať. Ako už bolo spomenuté, tekvicová dužina má neutrálnu chuť, takže z nej možno pripraviť aj tie najneobvyklejšie občerstvenie a dezerty.

zlúčenina:

• 5-6 ks. čerstvé huby;
• 4 polievkové lyžice. l. olivový rafinovaný olej;
• sušené provensálske bylinky podľa chuti.

varenie:

Cukrová tekvica je zdravý dezert

Pečená tekvica v rúre s kúskami cukru sa stala obľúbenou maškrtou mnohých z nás. Takýto dezert môžete podávať na stôl a zdobiť ho práškovým cukrom a brusnicami. Len si predstavte, koľko vitamínov a minerály vstúpte do svojho tela! Počítal si? Vidíte, je to veľmi jednoduché, chutné a hlavne užitočné.

zlúčenina:

• 0,5 kg tekvicová dužina;
• práškový cukor podľa chuti;
• 150 g kryštálového cukru.

varenie:

Medový a tekvicový dezert: budete si oblizovať prsty!

Dnes máme pečenú tekvicu v rúre s plátkami medu ako dezert. Pravdepodobne viete, že o výhodách medu sa dajú vytvárať legendy. A v kombinácii s tekvicou sa tento dezert vôbec nevyrovná.

zlúčenina:

• 3-4 ks. jablká
• 0,4 kg tekvicovej buničiny;
• med podľa chuti

varenie:

Tekvica je jednou z najviac užitočné produkty, no nie každý vie, čo z nej uvariť okrem tekvicovej kaše. Ukazuje sa veľmi chutná tekvica, pečená v rúre s plátkami. Toto jedlo má veľa variácií. Často sa pripravuje na sladko, ale existujú recepty aj na takto pripravený druhý chod.

Funkcie varenia

Tekvicové rezy sa pečú v rúre jednoducho, len je potrebné vziať do úvahy niekoľko funkcií.

• Na pečenie je lepšie vziať stredne veľkú tekvicu: veľká sa bude variť príliš dlho a bude vláknitá, zatiaľ čo malá je často podrastená. Okrem toho existujú odrody malých tekvíc pestovaných skôr na okrasné ako na potravinárske účely. Medzi tekvicami s dužinou bledá farba a jasne oranžová, je lepšie dať prednosť tej, ktorá má sýtejšiu farbu: jej chuť a vôňa budú tiež nasýtenejšie.
• Tekvica sa varí dlho. Preto aj keď je nakrájaná na malé kúsky, najčastejšie je potrebné do nádoby, kde sa pečie, doplniť tekutinu. Nie je potrebné naliať nadmernú vodu, inak bude hotová tekvica vodnatá a nepríjemná na chuť.
• Čas pečenia tekvice závisí od veľkosti kúskov a odrody. Ak kúsky nie sú široké viac ako jeden a pol centimetra, ich pečenie zvyčajne trvá hodinu. Pred vybratím misky z rúry sa však odporúča skontrolovať jej pripravenosť vidličkou: ak je tekvica mäkká, potom je pripravená, a ak je drsná, musíte ju nechať stáť v rúre.

Niektoré z jemností varenia tekvice v rúre v plátkoch závisia od receptúry.

Tekvica pečená v rúre s kúskami cukru

• tekvica - 0,8 kg;
• granulovaný cukor - 50 g;
• maslo - 50 g;
• voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

• Umyte tekvicu, odrežte jej chvost. Tekvicu rozrežte na polovicu a odstráňte semienka. Semená opláchnite a osušte – sú tiež chutné a zdravé, hoci na varenie tento recept sa nebude vyžadovať.
• Dužinu tekvice nakrájajte na kúsky, ktorých šírka je asi 1–1,5 cm a dĺžka ostatných strán je 5–7 cm, to znamená, že by ste mali získať ploché obdĺžniky.
• Plátky tekvice poukladajte na plech tak, aby boli vysoké ako najužšia strana.
• Nalejte vodu do panvice.
• Kúsky tekvice posypeme cukrom.
• Na každý kúsok tekvice položte kúsok masla.
• Zapekaciu misu vložíme do rúry na 30 minút. Pokrm varte pri teplote asi 200 stupňov.

Toto je najjednoduchší recept na pečenie tekvicových plátkov v rúre. Trochu sa to dá vylepšiť posypaním kúskov tekvice počas varenia nielen cukrom, ale aj škoricou. To dodá jedlu jedinečnú teplú chuť. Tekvica pripravená podľa tohto receptu sa najlepšie podáva s mliekom alebo kakaom, ale vhodná je aj káva a čaj. Pre šťavnatejšiu tekvicu pokvapkáme sirupom, ktorý zostal v pekáči po vybratí kúskov tekvice.

Tekvica pečená v rúre s plátkami jabĺk a orechov

• tekvica - 0,3 kg;
• jablká - 0,3 kg;
• cukor - 50 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

• Dužinu tekvice nakrájajte na kocky nie väčšie ako centimeter.
• Nakrájajte jablká. Plátky jablka by mali mať približne rovnaký tvar a veľkosť ako plátky tekvice.
• Vmiešame tekvicu a kúsky jabĺk. Túto zmes dáme na plech, na ktorý je potrebné najskôr naliať vodu.
• Ovocnú a zeleninovú zmes posypeme cukrom a vložíme do predhriatej rúry na 30-40 minút. Čas varenia závisí od druhu tekvice a veľkosti kúskov. Stupeň pripravenosti jedla je tiež určený: dezert je pripravený, keď tekvica zmäkne.
• Kým sa tekvica varí, nasekáme jadierka. vlašské orechy- budú musieť posypať hotové jedlo. Na uľahčenie procesu môžete orechy mlieť nožom alebo použiť mlynček na kávu.

Tento jednoduchý dezert vyzerá dosť sofistikovane. Navyše má jemnú chuť. Toto jedlo sa podáva studené. Ak ho posypete granulovaným tvarohom, bude to vyzerať ešte chutnejšie a jeho sýtosť a výhody sa zvýšia.

Tekvica pečená v rúre s citrónom a medom

• tekvica - 0,6 kg;
• voda - 100 ml;
• med - 35 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• citrónová šťava- 10 ml;
• cukor - 20 g.

Spôsob varenia:

• Tekvicu umyte, ošúpte a odstráňte semená, nakrájajte na kocky s veľkosťou 1,5–2 cm.
• Zrieďte med teplá voda, nalejte do nej citrónovú šťavu a olej, dobre premiešajte.
• Zložte kúsky tekvice do formy, naplňte ich výsledným sirupom a snažte sa ho dostať rovnomerne na všetky kúsky.
• Formu vložte do rúry predhriatej na 220 stupňov na 40 minút.
• Vytiahnite. Posypeme cukrom a vrátime do rúry. Pečieme ďalších 20 minút.

Toto voňavé, chutné a veľmi zdravý dezert Môžete jesť len tak alebo piť čaj alebo kávu.

Tekvica so slaninou pečená v rúre

• tekvica - 1 kg;
• slanina - 0,2 kg;
• kurací vývar - 125 ml;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• cibuľa - 100 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• strúhanka - 100 g;
• špagety - 150 g;
• olivový olej - 80 ml;
• tymián - 10 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Špagety uvaríme, opláchneme a zmiešame s lyžicou oleja.
• Umytú a olúpanú tekvicu nakrájajte na malé štvorcové kúsky (asi 1 cm alebo aj o niečo menej).
• Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame na malé kúsky.
• Cesnak nasekáme nožom nadrobno.
• Slaninu nakrájame na tenké plátky.
• Syr nastrúhame najemno.
• Na panvici rozohrejeme dve polievkové lyžice oleja, vložíme doň cibuľu a opražíme ju do príjemnej zlatistej farby.
• Vložíme cibuľové kúsky tekvice a cesnaku, všetko spolu opekáme, kým kúsky tekvice zo všetkých strán nezhnednú.
• Nalejte vývar do panvice, zakryte ju pokrievkou. Dusíme tekvicu, kým nezmäkne.
• Tekvicu vložte do veľkej mixovacej nádoby, nalejte do nej zvyšok vývaru.
• Rozšľaháme vajcia, soľ, korenie, zmiešame so špagetami.
• Pridajte špagetové vajcia do tekvicovej misy, všetko dobre premiešajte.
• Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom. Vložte do nej výslednú zmes. Všetko posypeme tymianom a strúhankou.
• Navrch poukladáme plátky slaniny, posypeme syrom.
• Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút, kým sa syr neroztopí a nechytí chutnú farbu.

Jedlo je nielen výdatné a chutné, ale aj veľmi krásne. Tento kastról z tekvicových plátkov so špagetami a slaninou sa nebude hanbiť podávať slávnostný stôl. Toto je úplne druhé jedlo, ktoré nevyžaduje žiadne doplnky.

Tekvica- ovocie, ktoré si zaslúži osobitnú úctu. Ona je zdrojom užitočné látky a liečiteľ mnohých chorôb. Jednou z výhod tekvice je dlhá trvanlivosť. Preto je zaradený do sady strategických produktov, s ktorými bez problémov prežijete nielen dlhú ruskú zimu, ale aj skorú jar. Najšetrnejší spôsob varenia tekvice, ktorý ju zachová prospešné vlastnosti, - pečenie v rúre a tu sa naučíte ako si vybrať a ako upiecť tekvicu. A tiež nájdete recept na karamelový zázvorový sirup s ktorou pečená tekvica zažiari novými farbami a dá zabudnúť na tie najvyberanejšie dezerty.

Ako si vybrať tekvicu

Ideálna tekvica je zelenina okrúhle resp oválny tvar strednej veľkosti, s hmotnosťou 3-5 kg. Tekvice obzvlášť veľkých rozmerov, hoci vyzerajú pôsobivo, sa najčastejšie ukážu ako príliš suché alebo naopak vodnaté a ich chuť je horká. Farba dužiny tekvice by mala byť sýto žltá alebo dokonca oranžová. Pamätajte, že farba tekvicovej buničiny závisí od množstva vitamínu A v nej - čím viac vitamínu, tým nasýtenejšia je farba. Šupka by mala byť hustá, ale nie "drevená". Je dobré, ak má tekvica chvost a je suchá. Ak je absencia chvosta jedinou nevýhodou, potom môže byť takáto tekvica varená, ale nebude dlho skladovaná. Niekedy sa tekvica predáva nakrájaná na kúsky. Pri kúpe takejto tekvice buďte opatrní, pretože neseriózni predajcovia vám môžu v takejto podobe ponúknuť zhnitú a nakrájanú tekvicu.

Celá tekvica bez poškodenia sa môže skladovať pri izbovej teplote až do jari. Rezanú tekvicu treba spotrebovať do týždňa. Ak na toto obdobie neplánujete tekvicu variť, potom je lepšie ju ihneď ošúpať a semien, nakrájať na kúsky, vložiť do vrecka a zmraziť. Dužinu upečenej tekvice môžete aj zmraziť a následne použiť na pečenie.

Fotorecept krok za krokom:

Tekvicu umyte a utrite dosucha. Rozrežte na polovicu a vymazať semená s mäkkými membránami. Je vhodné to urobiť lyžičkou. Šupku nemusíte olupovať. Kôra tekvice je veľmi tuhá a surová tekvica dosť ťažko sa oddeľuje - ušetrime sily a šupku po upečení ľahko oddeľme. Navyše tekvica pečená so šupkou má sýtejšiu chuť.

Ak je tekvica malá, môžete ju upiecť na polovice. Veľkú tekvicu je lepšie nakrájať na kúsky. Tekvicu poukladáme na plech kožou nadol, plech radšej prikryjeme alobalom alebo papierom na pečenie.Ak neplánujeme variť karamelovo-zázvorový sirup, tak tekvicu namastíme zeleninovým alebo taveným maslo a posypeme cukrom (môžete posypať medom).

Ak plánujete variť tekvicu s karamelovo-zázvorovým sirupom, nemusíte ju namazať maslom a posypať cukrom.

Pečieme tekvicu v predhriatej rúre pri 200ºС 1-1,5 hodiny. Čas pečenia závisí od hmotnosti tekvice, od odrody a dokonca aj od pôdy, na ktorej rástla. Preto asi po hodine začnite kontrolovať mäkkosť tekvice vidličkou alebo nožom – prepichnite ju a ak je tekvica mäkká, je hotová.

Dužina upečenej tekvice sa dá ľahko oddeliť lyžičkou, prípadne môžete odrezať šupku a tekvicu nakrájať na malé kocky.

Ak ste upiekli tekvicu s cukrom, po upečení je pripravená na jedenie. Na tekvicu pečenú bez akýchkoľvek prísad odporúčam variť karamelový zázvorový sirup.

Karamelový zázvorový sirup

Budete potrebovať:

• cukor 100 g + 1 polievková lyžica. voda
• med 3 lyžice
• citrónová šťava 3 lyžice
• kôra z 1 citróna
• strúhaný zázvor 50-70 gr

Toto množstvo sirupu je určené na 500-600 gramov pečenej tekvice.

Ak ste oboznámení so zoznamom produktov pre karamelovo-zázvorový sirup, znamená to, že ste už upiekli , v recepte ktorého sa tento sirup pridáva do cesta. Jednoduché, ale jasné ingrediencie, ktoré obsahuje – med, citrón a zázvor, na pozadí sviežeho pečiva trochu vyblednú a dodajú mu najlepšie vlastnosti. Backing vocal nie je zlý, ale myslím si, že nezvyčajný sladký a aromatický sirup by si zaslúžil viac, a tak sa v mojej domácej kuchyni objavil recept s tekvicou. A hoci tekvica miluje dominovať, tu pokorne ustupuje do pozadia a umožňuje všetkým zložkám sirupu, aby sa žiarivo a harmonicky prejavili vo svojej celistvosti.
Odporúčam použiť čerstvý koreň zázvoru, keďže suchý zázvor stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností, nemá charakteristickú korenisto-korenistú chuť a vôňu, práve tú štipľavosť, ktorá robí chuť karamelovo-zázvorového sirupu nezabudnuteľnou.

Odstráňte kôru z citróna - tenkú žltú časť kôry nastrúhajte na strúhadle. Vytlačte šťavu (3 polievkové lyžice).

Zázvor ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle- 50 g zázvoru je kúsok dlhý približne 3-5 cm.Zázvor zlepšuje metabolizmus, podporuje dobré trávenie, aby ste toho mohli dať viac, riaďte sa svojím vkusom. Čerstvý koreň je perfektne skladovaný pri izbovej teplote, podľa potreby môžete odrezať správne množstvo, rez uschne a zázvor sa nezničí.

Na panvici alebo v malom hrnci s hrubým dnom roztopte cukor (100 g) s jednou polievkovou lyžicou vody. Miešajte. Cukor by sa mal úplne roztopiť a stmavnúť, zmeniť sa na karamel. Pridajte med (3 polievkové lyžice), kôru, strúhaný zázvor a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a pár minút zohrievajte.

Kúsky tekvice nalejte horúcim sirupom a premiešajte. pečená tekvica s karamelovo-zázvorovým sirupom je sebestačné jedlo, ktoré ľahko nahradí akékoľvek jedlo, je tiež skvelým chudým dezertom alebo prílohou k čaju.

Nikto nám nezakáže pridať do takejto tekvice orechy. Tento príspevok je obzvlášť relevantný.

Tekvica s karamelovo-zázvorovým sirupom vydrží v chladničke aj niekoľko dní. Môže sa pridať do kaše alebo použiť na pečenie. Vyskúšajte pečenú tekvicu s karamelovým zázvorovým sirupom.

Tekvica je úžasné ovocie, ktoré si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj po dlhodobom skladovaní. Bolo by nerozumné nezaradiť ho do svojho jedálnička, najmä v zime a skoro na jar. Dúfam, že karamelovo-zázvorový sirup si tekvicu zamilujú tí, ktorým je ľahostajná.

Med 3 lyžice

citrónová šťava 3 lyžice

kôra z 1 citróna

strúhaný zázvor 50-70 gr

Tekvicu umyte a utrite dosucha. Rozrežte na polovicu a odstráňte semená s mäkkou škrupinou.
Tekvicu nakrájame na kúsky. Šupku nemusíte olupovať. Tekvicu položte na plech kožou nadol a pečte v predhriatej rúre pri 180ºС 1,5-2 hodiny.
Vychladnutú tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Prilejeme karamelovo-zázvorový sirup a premiešame.

Karamelový zázvorový sirup

Na panvici alebo v malom hrnci s hrubým dnom roztopte cukor s jednou polievkovou lyžicou vody. Miešajte. Cukor by sa mal úplne roztopiť a stmavnúť, zmeniť sa na karamel. Pridajte med, kôru, strúhaný zázvor a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a pár minút zohrievajte.

V kontakte s