Tvarohový kastról pre dojčiacu mamičku. Recepty na chutné kastróly pre dojčiace matky Najlepšie jedlá pre dojčiace matky

Na svete nie je krajší obraz ako matka, ktorá drží v náručí novonarodené dieťa. Najdôležitejšou osobou na svete pre novorodenca je matka. Bábätko miluje, stará sa oň a dokáže mu dať niečo, čo nikto iný nedokáže. Materské mlieko. O jeho výhodách sa už popísalo veľa, ale čo by mala matka jesť a robiť, aby si proces kŕmenia svojho malého zázraku užila čo najdlhšie?

WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) odporúča:

• Včasné priloženie k prsníku v prvých hodinách po pôrode.
• Spoločný pobyt matky a dieťaťa (v jednej izbe).
• Správna poloha matky a dieťaťa pri kŕmení.
• Nezbavujte dieťa nočného kŕmenia.
• Odstráňte kŕmenie novorodenca z fľaše, opustite cumlík.
• Frekvencia a trvanie kŕmenia je regulované dieťaťom.
• Nemali by ste dieťa dopĺňať (s výnimkou horúceho obdobia).
• Na druhý prsník priložte bábätko až po úplnom odsatí prvého.

O úspešné dojčenie sa treba starať už pred pôrodom. A tu držíte dieťa v náručí. Mama sa teraz musí starať nielen o starostlivosť o neho, ale aj o jeho správnu výživu. Pre všetky deti je najlepšou výživou, ktorú môže matka poskytnúť v prvom roku života, dojčenie aspoň 6 mesiacov.

Nie všetky orgány sú pri narodení zrelé; medzi ne patrí mozog, pečeň a obličky. Mozog a pečeň, dokonca aj na umelom kŕmení, skôr či neskôr dozrejú. Obličky ale nebudú dostatočne zrelé a silné. A samozrejme, mlieko by malo byť čisté (bez cudzej mikroflóry), chutné a bezpečné. Zvážme teda všetky faktory, ktoré ovplyvňujú kvalitu materského mlieka.

Cudzia mikroflóra v mlieku

Keďže črevá dieťaťa sú pri narodení sterilné, je potrebné vylúčiť akékoľvek dokrmovanie a dopĺňanie vody. Všetka mikroflóra obsiahnutá vo vzduchu nevyhnutne prenikne kŕmením z fľaše. A 100% sterilitu nemožno dosiahnuť ani v pôrodnici. Len vy, kŕmenie dieťaťa vaším mliekom, zasiate črevá bábätka tou správnou mikroflórou. Preto všetko, čo sa dostane do tela matky, musí byť tepelne spracované (uvarené, aspoň oparené). Mliečne a kyslomliečne výrobky sú iba čerstvé s trvanlivosťou do 3 dní, počas tohto obdobia sa na skladovanie pridáva cudzia mikroflóra.

lahodné mlieko

Matka môže dať svojmu dieťaťu niečo, čo mu nikto iný nedá – materské mlieko.

Je to možné a nie je to také ťažké. Mama by mala vylúčiť tieto produkty: údené mäso, marinády, konzervy, korenie, pikantné, veľmi slané. O príjemnú chuť sa postará malé množstvo sladkostí a najsladšia je materinská láska, teplé prsia a nežné dotyky.

Bezpečné mlieko

Najdôležitejšia je bezpečnosť.

1. V žiadnom prípade počas celej doby dojčenia by matka nemala brať drogy, alkohol, cigarety, čokoláda, citrusy, jahody, med sú prísne obmedzené.
2. Všetky výrobky obsahujúce umelé farbivá sú vylúčené.
3. Zoraďte zeleninu a ovocie podľa farby: červená - nie je povolená, žltá - veľmi opatrne (je lepšie vylúčiť, najmä prvých 6 mesiacov), zelená je možná.
4. Varené mäso (ideálne dvojité varenie). Ak sa jedná o výrobky z mletého mäsa, tak vyprážanie je ľahké, len aby držalo tvar a maximálne rozvarené alebo podusené. Mäso by malo byť chudé, lepšie je hydinové.
5. V prvých týždňoch je lepšie vylúčiť ryby. Môžete použiť iba more s bielym mäsom.
6. Obilniny môžu byť takmer všetko, s výnimkou strukovín (u dieťaťa hrozí kolika).
7. Venujte pozornosť sladkostiam. Znížte na minimum: po prvé spôsobujú hlien v stolici a po druhé niektoré sladkosti prispievajú k tvorbe plynov. Napríklad pečenie spôsobuje koliku a zápchu, cukor vo veľkom množstve - hlien v stolici, mastné sušienky - zápchu. Cookies by mali byť chudé: sušienky a nie slané.

Pitný režim

Musíte piť veľa - až 2 litre denne. Záťaž vodou môžete znížiť na 3-4 dni, pretože mlieko začne prichádzať, ale potom je dôležité vrátiť sa k pôvodnej postave. Môžete piť slabý sladký čaj, kissels, kompóty (zo sušeného ovocia). Odvary z bylín (žihľava, rebríček, pastierska kapsička, tymian, petržlen - tieto bylinky zlepšujú laktáciu).

Nápoje a potraviny, ktoré zlepšujú laktáciu

Najjednoduchší a najosvedčenejší je čierny alebo zelený čaj s mliekom (nie tučným). Je lepšie piť 20-30 minút pred kŕmením. Uzvary sú kompóty zo sušeného ovocia s malým množstvom cukru (jablká, hrušky, sušené slivky, sušené marhule). Takýto nápoj obsahuje veľa vitamínov a uľahčuje stolicu. Bylinkový čaj. Kôpor (semená), aníz, rasca, žihľava, oregano, rebríček, medovka, hloh (1 polievková lyžica) sa zaleje pohárom horúcej vriacej vody a nechá sa 2 hodiny vylúhovať. Bylinky môžete užívať jednotlivo alebo spolu. Vezmite pol pohára 2 krát denne. Opatrne používajte kôpor a aníz: môžu spôsobiť alergickú reakciu. Aj v lekárňach si môžete kúpiť hotové bylinkové čaje pre dojčiace matky.

Pitný režim vám dobre spestria šťavy: mrkva, ríbezle, plody trnky. Najdôležitejšie je, že tieto šťavy by mali byť bez konzervačných látok a riedené vodou v pomere 1:1.

laktogénne produkty

Patria sem mäsové bujóny a polievky, mrkva (v čistej forme, ako aj v akýchkoľvek jedlách), semená, orechy (môžu spôsobiť alergie a niektoré spôsobiť plynatosť u dieťaťa), mlieko a mliečne výrobky, syr Adyghe, syr feta. Môžete si pripraviť vitamínovú hmotu. Zmiešajte v rovnakých častiach hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, figy, vlašské orechy (ošúpané), môžete pridať med. Vezmite 30 minút pred kŕmením. Ovsené vločky so sušenými marhuľami. Suchá pohánka, môže sa vyprážať na panvici a použiť ako semená. Vodové melóny dobre zlepšujú laktáciu. Ale buďte opatrní s prvými plodmi: môžu byť otrávené.

Listový šalát so zeleným kôprom s prídavkom olivového oleja alebo kyslej smotany je nielen chutný, ale aj užitočný pre matky v prvom mesiaci.

Výživa po prirodzenom pôrode

Prvé dva dni

• Kurací vývar (druhý vývar).
• Kaša na vode (najlepšie pohánka alebo ovsené vločky s trochou rastlinného oleja).
• Varené hovädzie alebo hydinové mäso (kuracie mäso bez kože a dvakrát varené).
• Celozrnný chlieb alebo knäckebrot.
• Pite čo najviac – až 2 litre tekutín denne.

Od 3 dní

Prestávame priveľa piť. Objem kvapaliny je až 1 liter.

Pridať do menu:

• Polievky sú vegetariánske, s malým množstvom zemiakov.
• Ovocie (pečené jablko).
• Zelenina dusená alebo pečená.
• Jeden pohár mlieka alebo mliečnych výrobkov.
• Kashi (celé zrná).
• Otruby môžete zaradiť do jedálnička ako prevenciu zápchy.

Od 7 dní

Rozširujeme stravu, pridávame:

• Mäsové bujóny.
• hnedá ryža
• Varené ryby.
• Tvaroh.
• Čerstvé ovocie a zelenina (bezpečné).
• Vrátime sa k pôvodnému objemu tekutiny - 2-2,5 litra denne.

Od 21. dňa po pôrode sa už u dieťaťa tvorí črevná mikroflóra, takže strava sa ešte viac rozšíri. Samozrejme, bez nadšenia: musíte zaviesť jeden nový produkt na 2-3 dni a sledovať stoličku, plyny a pokožku dieťaťa (na alergickú reakciu).

Výživa po cisárskom reze

Prvý deň

V súvislosti s chirurgickým zákrokom je žena prvý deň na jednotke intenzívnej starostlivosti. Dieťa v tomto čase na umelom kŕmení. Môžete len piť, je lepšie, ak je to minerálna voda bez plynu s prídavkom malého množstva citróna. Po operácii žena dostáva všetky živiny v kvapkadlách.

Druhý deň

Žena je prevezená na všeobecné oddelenie. V strave môžete zadať nízkotučné bujóny, obilniny bez cukru. Jesť 6-7 krát denne v malých porciách. Pitný režim je nezmenený.

Tretí deň

Pridajte tvaroh, suflé, varené mäso (najlepšie valcované cez mlynček na mäso alebo mixér). Jesť 5-6 krát denne. Z nápoja sa pridáva nesladený čaj, kompót, šípkový vývar, tekuté kissels. Jednorazové množstvo jedla je lepšie obmedziť na 70-100 ml.

Štvrtý deň

Kompót zo sušeného ovocia (sušené jablká a sušené slivky) zlepší imunitu dojčiacej matky, uľahčí jej stolicu a hlavne nespôsobí alergie u novorodenca.

V tento deň by mala byť samostatná stolička. Ak je k dispozícii, môžete stravu rozšíriť o stravu dojčiacej matky po prirodzenom pôrode. Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že pevné potraviny je lepšie zavádzať postupne a príliš teplé a studené jedlá sú nežiaduce.

Druhý týždeň a ďalej

Výživa ženy v druhom týždni po cisárskom reze a po prirodzenom pôrode je rovnaká.

Ale nezabudnite, že tam je všetko v rade nestojí za to. Mladá matka by mala pochopiť, že moderní novorodenci majú spočiatku zvýšené alergické pozadie. Je to spôsobené kvalitou potravín, ktoré matky jedli počas tehotenstva a dlho predtým, ako k nemu došlo. V sovietskych časoch sa dokonca aj jednoduchý chlieb vyrábal z múky, droždia a vody. V modernom chlebe sa k starým surovinám pridávajú kypriace prostriedky, zvýrazňovače chuti a pod. Nezabúdajte na životné prostredie: ani v malých mestách to nie je také, aké bolo pred 15 – 20 rokmi.

Dojčenie je prospešné nielen pre dieťa, ale aj pre matku. Je to dobrá prevencia rakoviny prsníka. Pri dojčení je dôležitá správna výživa matky. Dôležitý je aj spánok a odpočinok. Mama potrebuje dostatok spánku, musí mať silu na produkciu mlieka a kŕmenie. Musíte nosiť pohodlné oblečenie a spodnú bielizeň, ktorá nestláča hrudník.

Mama musí byť čo najviac nervózna. Obdivujte svoj zázrak, starajte sa oň. Nech máte v prvom mesiaci života svojho dieťaťa len pozitívne emócie!

Olesya 2017-02-08T16:30:41+00:00

babyfoodtips.ru

Jedlá pre dojčiace matky v prvom mesiaci - pravidlá a možnosti

Správna výživa je dôležitá nielen počas tehotenstva. Má veľký význam po narodení dieťaťa a počas celého obdobia dojčenia. Preto je veľmi dôležité pochopiť, aké jedlá pre dojčiace matky v prvom mesiaci budú nielen užitočné, ale prinesú aj skutočné potešenie.

Základné pravidlo

Ak si budúca mamička myslí, že počas dojčenia bude jej strava pozostávať výlučne z cereálií uvarených vo vode a iných podobných obmedzení, tak to absolútne neplatí. Strava musí obsahovať všetky produkty potravinovej pyramídy. Preto môžu byť jedlá pre dojčiace matky v prvom mesiaci veľmi rôznorodé. Existuje však niekoľko obmedzení.

Zelenina a ovocie

Základným pravidlom týkajúcim sa tejto skupiny produktov je, že v prvom mesiaci budú najužitočnejšie tie druhy zeleniny a ovocia, ktoré majú zelenú farbu. Do jedálneho lístka preto dokonale zapadne tradičná zelenina, cuketa, zelená sladká paprika, egreše, jablká (napríklad semerinka), karfiol a brokolica. Exotické ovocie, ako napríklad avokádo, môžete skúsiť zaradiť do jedálnička, no veľmi opatrne. Ale zelená cibuľa a zelený cesnak môžu výrazne zhoršiť chuť sladkého mlieka a vniesť do neho horkú poznámku. Zeleninu alebo ovocie bielej a žltej farby by ste nemali odmietnuť, ale mali by ste ich používať a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Pomôže aj mrkva.

Mäso, ryby, hydina

Jedlá pre dojčiace matky v prvom mesiaci života dieťaťa by mali obsahovať tieto produkty. Je pravda, že existujú určité obmedzenia. Prvý sa týka obsahu tukov v nich. Takže teľacie, kuracie a morčacie filé, chudé ryby budú užitočné. Ale s kačkou alebo lososom musíte počkať.

Druhé pravidlo pre túto skupinu obmedzuje spôsoby prípravy týchto produktov. Len dusiť, dusiť alebo piecť. V žiadnom prípade by ste nemali smažiť a ešte viac fajčiť.

Obilniny a obilniny

Chlieb a múčne výrobky sú pre ženu, ktorá práve porodila, prijateľné, musíte však starostlivo sledovať množstvo ich spotreby. K zdravšiemu mlieku naopak pomôžu obilniny, ktoré by sa však mali variť na vode.

Mliekareň

V prvom mesiaci je materské mlieko v skupine zakázaných potravín, ale len ako samostatný nápoj. Ale pridaná do omelety je užitočná. Mliečne výrobky by sa mali zaraďovať opatrne. V zozname povolených - jogurt a tvaroh, zvyšok sa používa s ohľadom na reakciu dieťaťa.

Prísny zákaz

Jedlá pre dojčiacu matku novorodenca by nemali obsahovať horúce korenie, jahody, kakao, med, morské plody. Alkohol sa tiež neodporúča.

Prvé jedlá pre dojčiace matky

V prvom mesiaci je lepšie vyhnúť sa zložitým kompozíciám polievok. Začať by ste mali napríklad kuracím alebo hovädzím vývarom, doplneným mrkvou, zemiakmi a ochuteným čerstvými bylinkami. Alebo zaraďte do svojho jedálnička rôzne pyré, napríklad tekvicovú či cibuľovú, nepoužívajte však cibuľu, ale pór.

Hlavné chody

Nebojte sa experimentovať. A preto pokojne varte tvaroh, zeleninové či cestovinové kastróly, cereálie dopĺňajte dusenou zeleninou, pečte mäso či hydinu so zeleninou pod syrovou krustou.

Vo všeobecnosti sú jedlá pre dojčiace mamičky v prvom mesiaci ich nového statusu výborným poľom na stelesnenie ich kulinárskeho talentu v oblasti varenia podľa jednoduchých, no napriek tomu chutných a zdravých receptov.

fb.ru

Recepty na dojčenie v prvom mesiaci po pôrode

Ahoj! Absolútne každá matka, ktorá sa stará o svoje dieťa, sa už od tehotenstva obmedzuje vo výžive. Ale aj po narodení musí dojčiaca matka dodržiavať diétu.

Dnes si povieme niečo o výžive mamičky, v prvom mesiaci po pôrode. Prečítajte si článok „Recepty na dojčenie v prvom mesiaci“ a dozviete sa.

• 1 Diéta
• 2 Na chudnutie
• 3 Menu
• 4 recepty

Diéta

Mamino mlieko je produkt, ktorý sa na dlhé mesiace stane pre dieťa jediným zdrojom vitamínov, energie a minerálov.

A jeho kvalita priamo súvisí s výživou ženy. Mimochodom, stojí za zmienku, že nielen kvalita, ale aj chuť mlieka závisí od jedla, ktoré žena konzumuje.

Kŕmenie dojčiacej matky

• Strava dojčiacej matky by mala byť kvalitná, čerstvá, zdravá, bohatá na vitamíny a minerály.
• Čo najmenej sacharidov spôsobujú koliku
• V prvom mesiaci musí matka prísne dodržiavať diétu. Až keď má bábika 3-4 týždne a jeho tráviaci systém je viac-menej silnejší, môže matka rozšíriť svoj jedálny lístok
• Prísne zakázané, alkohol, konzervačné látky, farbivá, koreniny
• Najlepšie je jesť prírodné produkty, takže sa budete musieť naučiť čítať etikety produktov a rozumieť zloženiu

V prvom mesiaci je kŕmenie zakázané

• Akákoľvek kapusta
• Fazuľa, hrášok
• Exotické ovocie
• Červené ovocie a zelenina
• Mlieko
• Čaj (silný)
• Zachovanie
• Údené mäso
• Huby
• Pečenie (najmä droždie)
• Sladkosti z obchodu, sladké sušienky, rožky, koláče
• Vajcia (môže byť 1 denne)
• Cesnak
• Vodný melón
• Veľmi slané jedlá
• Korenie

Čo môže

• Šípkový čaj
• Neperlivá minerálna voda
• Mäso je len uvarené a upečené, na lahodnú vyprážanú kôrku budete musieť na chvíľu zabudnúť
• Olej
• Kyslá smotana, kefír, tvaroh, fermentované pečené mlieko, zrazené mlieko
• Zelenina, ovocie (najlepšie pečené, dusené alebo varené)
• Zelení, najmä kôpor a petržlen

Súhlas, nie tak málo.

Na chudnutie

V čase narodenia dieťaťa mnohé matky sledujú svoje túžby po jedle, jedia veľa a niekedy nejedia to, čo potrebujú.

A, ach jaj! Po pôrode sa ukazuje, že namiesto predpísaných 10 kilogramov ste pribrali 25 či 30, verte mi, stáva sa to.

Samozrejme, že takýto odraz v zrkadle mladú matku nepoteší a chce schudnúť. A veľa ľudí to robí zle. Tu sú najčastejšie chyby.

• Hladovanie
• Diuretické a laxatívne tablety
• Čaj na chudnutie
• nízkokalorická diéta

Teraz sa pozrime na túto otázku na základe záujmov dieťaťa. Matka hladuje, dieťa je podvyživené. Lieky prichádzajú k dieťaťu spolu s mliekom.

Ktovie, z čoho sa vyrába čaj na chudnutie, aká špina je zahrnutá v jeho zložení. Teraz si položte otázku, chcete svojmu dieťaťu ublížiť?

Ak ukážete trochu fantázie a zodpovedne pristúpite k procesu varenia, potom bude kastról s tvarohom pre dojčiacu matku skutočnou spásou. Tento výživný a zdravý produkt sa v prípade potreby môže zmeniť na dezert bezpečný pre deti. Stačí si vybrať ten správny recept a vykonať kvalitnú predúpravu hlavnej zložky.

Netreba sa obmedzovať len na klasický prístup, pri ktorom sa okrem tvarohu používa len múka a vajcia. Pri dojčení nie sú o nič menej obľúbené a zdravé jedlá s prídavkom krupice (aj keď sa musí používať veľmi opatrne), sušené ovocie, tekvicová dužina, mrkva, jablká a bobule.

Spôsoby prípravy produktu a pravidlá jeho použitia

Vďaka vzniku nových domácich spotrebičov dnes môže byť tvarohový kastról varený nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Každý z prístupov má svoje výhody a nevýhody:

1. V rúre. Produkt sa ukáže ako voňavý, jeho chuť je bohatá a plná. Táto možnosť sa považuje za optimálnu, ak recept zabezpečuje prítomnosť pomocných prísad s výrazným zápachom a veľkým množstvom šťavy.
2. V multivarke. Inovatívna technika, vďaka ktorej je hotový výrobok mäkký, jemný, bez spálených hrán a vlhkých miest.
3. V mikrovlnke. Najjednoduchšia, najrýchlejšia a najdostupnejšia možnosť, ale podľa odborníkov na výživu nie najužitočnejšia, najmä pri dojčení. Chuť hotového výrobku je navyše dosť špecifická. Dojčiace matky to pociťujú obzvlášť akútne, v dôsledku čoho dokonca odmietajú jedlo.

Kastról z tvarohu, pripravený podľa všetkých pravidiel, môže nahradiť hlavný chod alebo sa stať perfektným občerstvením. Ak sa nenecháte uniesť ďalšími prísadami, obsah kalórií v hotovom výrobku bude zanedbateľný a jeho použitie neovplyvní postavu dojčiacej matky. Napriek významným výhodám produktu by sa pri dojčení tvarohový kastról nemal zavádzať do menu viac ako 1-2 krát týždenne. V jednom prístupe môžete zjesť až 200 g hotového výrobku.

Užitočné vlastnosti tvarohu v zložení kastról

Tvarohový kastról, najmä domáci, je cenený nielen pre svoju chuť. Bez ohľadu na to, ktorý recept sa použije, vlastnosti tepelného spracovania umožňujú maximálne zachovať užitočné zložky v hotovej miske. Odborníci na výživu tvrdia, že prospešné látky v zložení tvarohu po takejto expozícii sú ešte lepšie absorbované telom matky a nasýtia materské mlieko.

• Bielkoviny majú špeciálnu štruktúru, takže ich ľahko strávia aj nedokonalé črevá bábätka.

Tip: Dojčiaci tvarohový kastról sa oplatí vyskúšať aj tým mamičkám, ktorých bábätká nereagujú veľmi dobre na iné mliečne a kyslomliečne výrobky. Vzhľadom na spracovateľské vlastnosti mliečnej bielkoviny je riziko alergie alebo iného typu negatívnej reakcie minimálne.

• Množstvo vápnika a fosforu, ktoré sú zodpovedné za tvorbu kostného tkaniva, zaručuje posilnenie kostry bábätka.
• Tvaroh má veľmi nízky obsah tuku. Nepredstavuje riziko pre postavu ženy a stav podkožného tukového tkaniva u bábätka. Nezvyšuje obsah tuku v materskom mlieku a nevyvoláva obezitu.

Stojí za zváženie, že takéto výsledky možno očakávať iba vtedy, ak sa použije prírodný produkt. Najlepšie je uvariť si ho sami doma.

Pravidlá a vlastnosti prípravy tvarohu

Niektoré dojčiace matky nie vždy hovoria pozitívne o kastróle s tvarohom a tvrdia, že po všetkých fázach spracovania nedostanú jemné a chutné jedlo, ale hmotu, ktorá vyzerá skôr ako roztavený syr. Stáva sa to len pri použití tvarohu z obchodu, často sa posype sódou a inými prísadami, aby si dlhšie zachoval čerstvosť.

Ak si chcete jedlo skutočne vychutnať, je lepšie si tvaroh uvariť sami pomocou vhodného receptu:

• Klasický prístup.Čerstvé mlieko nalejte do nádoby podobnej džbánu, krk prikryte tanierikom a nechajte deň pri izbovej teplote. Potom sa kyslá kompozícia naleje do hrnca, položí sa na mierny oheň a zohreje sa, nie vriaca. Mlieko by sa malo zraziť a potom ho nalejte do sitka vystlaného dvojitou vrstvou gázy. Nastavili sme to tak, aby sklo bolo prebytočnou kvapalinou a hmotu používame na určený účel. Z troch litrov mlieka sa v priemere získa o niečo viac ako pol kilogramu tvarohu.
• Rýchly recept. V tomto prípade na získanie 600 g tvarohu potrebujeme 2 litre mlieka a 1 liter kefíru. Nalejte mlieko do hrnca a zohrejte ho. Hneď ako tekutina začne vrieť, pridajte kefír a premiešajte. Tvarohové vločky sa začnú vytvárať veľmi rýchlo. Udržujte hmotu nie dlhšie ako 2-3 minúty, zatiaľ čo zmes by nemala vrieť. Po vypnutí sporáka vydržíme hmotu ďalších päť minút, potom ju položíme na sito s gázou a počkáme, kým sa srvátka vypustí.

Tvaroh získaný v dôsledku takýchto manipulácií sa odporúča použiť na určený účel ihneď po príprave. V extrémnych prípadoch by sa mal spotrebovať do 1-2 dní.

Jednoduché recepty na výrobu tvarohového kastróla

Na začiatok stojí za to pripraviť kastról s tvarohom pomocou klasického receptu. Po dosiahnutí dobrého výsledku môžete začať kulinárske experimenty.
Tradičný tvarohový kastról:

• Na pol kilogramu tvarohu potrebujeme jedno kuracie vajce, tri polievkové lyžice múky alebo krupice, 2-3 polievkové lyžice kyslej smotany a kryštálový cukor.
• Tvaroh vopred rozomelte, aby ste sa zbavili hrudiek a dosiahli jednotnosť. Pridáme rozšľahané vajíčko, múku a kryštálový cukor. Všetko premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
• Ak je to žiaduce, zavádzame jemne nakrájané ovocie, bobule, sušené ovocie a iné povolené plnivá.
• Zapekaciu misku namažte rastlinným olejom, rozložte obrobok, namažte ho kyslou smotanou navrchu, potom bude mať hotový výrobok chutnú kôrku.
• Nádobu vložíme do predhriatej rúry a výrobok pečieme 30-40 minút. Nechajte vychladnúť a môžete použiť.

Veľmi chutné a nezvyčajne aromatické jedlá sa získajú pridaním strúhaných banánov, tekvicovej dužiny, mrkvového koláča a dokonca aj malého množstva ovocnej šťavy do hmoty na pečenie. Je potrebné len empiricky stanoviť pomer použitých zložiek. Hlavnou vecou nie je zneužívanie takýchto prísad a neustále sledovanie stavu dieťaťa.

Prečítajte si nasledujúci článok:

Nie je žiadnym tajomstvom, že prírodný tvaroh obsahuje veľa užitočných zložiek pre telo. Tento produkt je užitočný aj pre matky, ktorých deti sú dojčené. Ale nie každý má rád chuť tvarohu bez prísad. Potom môžete s týmto produktom uvariť lahodnú kastról. Kastról z tvarohu pre dojčiacu matku bude užitočný a nepoškodí novorodenca.

Vďaka svojmu bohatému zloženiu má tvaroh pozitívny vplyv na zdravie mamičky a bábätka. Medzi výhody produktu patrí:

• vysoký obsah esenciálnych bielkovín;
• normalizácia procesov trávenia;
• prevencia patológií srdca, krvných ciev a nervového systému;
• zvýšenie koncentrácie hemoglobínu v krvi - to platí najmä pre tehotné a dojčiace ženy;
• hypotenzný účinok.

Vplyvom teploty sa bielkoviny v tvarohu začnú rozkladať, takže v kastróle sa stanú jednoduchšie a prístupnejšie pre trávenie. Žena počas laktácie môže toto jedlo bezpečne konzumovať a potom nakŕmiť dieťa. Po tepelnom spracovaní tvaroh zriedkavo vyvoláva alergie u detí.

Kastról z tvarohu pre dojčiacu matku je tiež cenený pre svoj nízky obsah kalórií, pretože výrobok má nízky obsah tuku. Pri striedmom jedení sa nemôžete báť pridať. Najlepšie suroviny na výrobu kastrólov sú samozrejme domáce. Ale ak to nemôžete urobiť sami, môžete si kúpiť tvaroh z obchodu.

Jedlo môže mať negatívny vplyv na telo iba v 2 prípadoch:

1. Varenie z nekvalitnej tvarohovej hmoty. Nemusíte si vyberať najlacnejší produkt, pretože do jeho zloženia môžu byť pridané karcinogény a iné škodlivé zložky. Z tohto dôvodu nebude miska vôbec užitočná.
2. Prejedanie. Pri prejedaní bude aj ten najužitočnejší produkt zdraviu škodlivý.

Kastról z tvarohu môže byť vyrobený s rôznymi chutnými prísadami: sušené ovocie, ovocie, bobule, mrkva alebo iná zelenina. Jablká sa považujú za najužitočnejšie a najbezpečnejšie ovocie počas laktácie. Pyré zo zelených jabĺk môžete bezpečne konzumovať už v prvom mesiaci po pôrode. Nemenej užitočné je aj sušené ovocie. Zachovávajú si užitočné vlastnosti ako čerstvé ovocie, no zároveň ich telo ľahšie vstrebáva. Toto sú najvhodnejšie kastrólové doplnky na laktáciu. Po porovnaní všetkých vlastností produktu je odpoveď na otázku - je možné, aby dojčiaca matka mala kastról s tvarohom - pozitívna. Jedlo môžete variť v rúre, pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre. Užívať počas dojčenia by malo byť maximálne 3x týždenne.

Recept v rúre

Existuje veľa receptov na kastróly s tvarohom pre dojčiace matky. Nižšie je uvedený najjednoduchší spôsob pre dojčiace ženy. Na jedlo budete potrebovať:

Proces varenia:

Pred jedlom musí byť miska ochladená.

Recept v pomalom hrnci

Pomalý hrniec výrazne skracuje čas varenia kastrólov s tvarohom. Na recept na tvarohový kastról v pomalom hrnci budete potrebovať:

• 500 g tvarohu;
• 3 polievkové lyžice krupice;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• maslo.

Proces varenia

s jablkami

Vďaka použitiu tvarohu a jabĺk ženou počas laktácie sa intestinálna motilita u dieťaťa normalizuje. Pečené ovocie nevyvoláva koliku ani silnú tvorbu plynu. Na varenie potrebujete:

• 500 g tvarohu;
• 4 stredne veľké jablká;
• 2 vajcia;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 4 polievkové lyžice krupice.

Proces varenia:

Video

Narodenie dieťaťa je šťastím, no zároveň je to obrovská zodpovednosť za zdravie a pohodu bábätka, ktoré sú bez správnej výživy nemysliteľné. Šťastie pre dojčené deti, pretože materské mlieko je známe svojimi najcennejšími vlastnosťami. No niekedy je zdrojom problémov aj nesprávne zostavené stravovanie ženy. Existuje veľké množstvo mýtov o tom, čo by mama v tomto období nemala jesť. Niekedy ženy držia hladovky, aby si nepokazili kvalitu mlieka. Ale v tomto prípade sa zásoby živín v tele rýchlo vyčerpajú. Vitalita sa vyparí, začnú zdravotné problémy.

Menu pre dojčiacu matku v prvom mesiaci po pôrode

Povinné kritériá pre výživu dojčiacej matky sú užitočnosť a obsah kalórií. V tomto období žena potrebuje o 400 - 600 kilokalórií denne viac ako v iných obdobiach svojho života. Proces laktácie je zložitý, užitočné látky vstupujú do mlieka z tela matky, čo znamená, že ich zásoba v tele by mala byť dostatočná. No do mlieka sa môžu dostať aj škodlivé látky, alergény, ale aj prvky spôsobujúce kvasenie v črevách. Ak má dieťa vyrážky na koži alebo sa stalo nadmerne rozmarným, plačlivým, matka by mala prehodnotiť svoju stravu.

Moderní lekári a vedci sa zhodujú v tom, že absolútne akýkoľvek produkt môže spôsobiť alergickú reakciu, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Zároveň, keď dieťa dostáva alergény v malom množstve cez mlieko, jeho telo sa im postupne prispôsobuje. Bábätko by si však malo na rôzne látky v mlieku zvykať postupne. Preto je také dôležité dodržiavať diétu v prvom mesiaci po narodení drobkov. A po celú dobu dojčenia odmietajte polotovary, konzervy, údené, vyprážané jedlá, ako aj tie, ktoré obsahujú rastlinný tuk, konzervanty, farbivá, arómy, náhradky.

Je lepšie jesť častejšie, ale postupne (3-5 jedál denne).

Raňajky

Jedzte kašu na raňajky. Vyberte si prvýkrát tie, ktoré neobsahujú lepok (u mnohých vyvoláva alergie). Môže to byť pohánka, ryža, kukuričná kaša. Varte ich vo vode. Do hotového jedla vložte kúsok masla.

Dva- až trikrát týždenne vymeňte kašu za tvaroh (Nikdy nie tvarohový výrobok - pozorne si prečítajte informácie na etikete). Ak beriete bez tuku, jedzte ho s kyslou smotanou.

Prečítajte si viac o tvarohu počas dojčenia v článku -.

Ako nápoj vyskúšajte šípkový nálev, slabý zelený alebo čierny čaj (nie sáčkový, listový), bylinkové čaje. V predaji sú bylinné prípravky určené pre dojčiace matky. Buďte opatrní s infúziami šalvie, jazmínu, mäty: potláčajú laktáciu. Pite čaj bez cukru. Ak ho naozaj chcete pridať, nahraďte bielu rafinovanú hnedou trstinou. Vylúčte kávu a silný čaj. Môžu spôsobiť koliku, nadmerné vzrušenie, narušiť spánok. Pamätajte, že pri dojčení by sa tekutina mala konzumovať s mierou. Jeho nedostatok vedie k dehydratácii tela, zvýšeniu obsahu tuku v mlieku, nadbytok vedie k laktostáze. Spotreba u dojčiacej ženy je 2,5–3 litre vrátane vody z potravy. Polovicu tohto množstva by mala tvoriť pitná voda.

Ak chcete sladkosti na čaj, nahraďte obvyklé cukrovinky sušeným ovocím (sušené jablká, hrušky, sušené slivky), sušienky.

Večera

Urobte pravidlo jesť polievku každý deň, pretože doplní telo užitočnými látkami, vitamínmi, mikroelementmi. Teplá tekutina navyše prispieva k lepšej tvorbe mlieka. Najprv jedzte obyčajné zeleninové vývary, pridajte tam cuketu a zemiaky. Pri varení používajte morskú soľ namiesto kuchynskej. Nezabudnite na zeleň, prispieva k lepšiemu tráveniu jedla.

Po týždni skúste uvariť mäsové alebo rybie vývary. Na mäso použite morčacie, králičie, teľacie, chudé bravčové mäso, na ryby - tresku, merlúzu, šťuku. Mäso alebo rybu zalejeme vodou, po uvarení dve až tri minúty povaríme a potom zalejeme novou vodou. Skúste pridať mrkvu, kapustu, cibuľu, cesnak. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, cibuľa a cesnak nepokazia chuť mlieka a ešte viac uvarené. Nadmerná konzumácia kapusty môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu, koliku u dieťaťa. V malom množstve však uvarená len prospeje, pretože je zásobárňou vitamínov a stopových prvkov. Prvýkrát nejedzte surovú kapustu, hrášok.

Namiesto kvasnicového chleba a pečiva použite celozrnný chlieb, chlieb s otrubami, ražné žemle, knäckebrot.

Na druhú uvaríme zemiaky, cestoviny, dusenú cuketu. Pridajte nerafinovaný rastlinný olej do zeleniny - olivový, slnečnicový, kukuričný, ľanový. Jedzte mäso denne (najlepšie varené alebo dusené). Denná norma je 100 gramov.

Ako nápoj je vhodný kompót zo sušeného ovocia.

Recepty prvého chodu

Správne prvé kurzy pomôžu vyhnúť sa tráviacim problémom.

Prečítajte si viac o dojčenských polievkach v článku -.

Polievka s fašírkami

Twist cez mlynček na mäso ľubovoľný diétne mäso(morčacie, králičie, teľacie alebo chudé bravčové mäso), urobte malé fašírky. Nakrájané kocky ponoríme do vriacej vody zemiaky, mrkva, cibuľa. Po varení varte 10 minút. Potom pridajte mäsové guľky a vermicelli rozbité na malé kúsky, alebo cestoviny určené na dochucovanie polievok (sú malého tvaru). Po uvarení varíme ešte 10 minút pod zatvoreným vekom. Soľ chuť. posypať zeleň.

Polievku s mäsovými guľkami z diétneho mäsa môžete zaradiť do svojho jedálnička už od prvých dní po narodení dieťaťa

Rybacia polievka

Ryby (merlúza, treska, treska) varte päť minút vo vriacej vode. Vypustite horúcu vodu, očistite ryby od kostí, rozdeľte na malé kúsky. Do čerstvej vriacej vody pridajte kúsky rýb, nakrájané zemiaky, mrkvu, cibuľu a trochu umytej ryže. Varte po varení 20 minút. Soľ, pridajte zeleň.

Do rybacích polievok sa hodí merlúza, treska, treska

Pohánku dôkladne opláchnite. Nakrájané kocky ponoríme do vriacej vody zemiaky, mrkva, cibuľa, pohánka. Po uvarení varíme 20 minút. Soľ, posypať zeleň.

Polievka s pohánkou doplní silu mladej matky

Recepty na druhý chod

Osobitná pozornosť pri príprave druhých kurzov by sa mala venovať typu tepelného spracovania.

Cuketa v jogurte

200 gramov cukety nakrájame na kocky, jemne osolíme. Dajte na vymastené zeleninový olej panvicu, prikryjeme, dusíme 15 minút.Potom zlejeme 100 gramov prírodného jogurtu bez prísad alebo kyslej smotany. Dusíme pod zatvorenou pokrievkou 5 minút.Posypeme čerstvým alebo sušeným zeleň.

Cuketu podusíme vo vode, kyslej smotane alebo prírodnom jogurte

Mäsové guľky

IN 400 gramov mletého mäsa(z králika, moriaka, teľacieho, chudého bravčového mäsa) pridajte pohár uvarenej ryže, 1 vajce, najemno posekané žiarovka, soľ, možno nadrobno nakrájať kôpor alebo petržlen. Dôkladne premiešať. Slepé malé gule. Vložte ich do mierne naolejovanej panvice. Nalejte kyslú smotanovú omáčku (zmiešajte pohár prevarenej vody s 2-3 lyžice kyslej smotany). Prikryjeme pokrievkou, necháme prevrieť. Potom urobte malý oheň a varte 20 minút.

Fašírky dusíme v kyslej smotane, nie v paradajkovej omáčke

Rybie koláčiky na pare

300 gramov rybieho filé spolu s 1 cibuľa prejsť cez mlynček na mäso. Pridať dve polievkové lyžice otrúb, 1 vajce, soľ, dobre premiešame. Necháme postáť asi 15 minút.Z tejto hmoty položíme módne rezne na grile na pare. Varte 15-20 minút.

Jedlo varené v pare má oproti tradičnému vareniu významné výhody.

recepty na kompóty

Kompóty pomôžu nastaviť správny režim príjmu tekutín, aby sa zabránilo dehydratácii.

Kompót z čerstvého ovocia

Prvýkrát uvarte kompót z jablká alebo hrušky. Na pol litra vody vezmite 1 veľké ovocie. Dôkladne ho opláchnite, odstráňte šupku a semená, nakrájajte na plátky. Vložte do hrnca, naplňte vodou, zapálte. Po uvarení povaríme asi 5 minút a potom necháme hodinu lúhovať pod pokrievkou. Ak chcete, pridajte trochu cukru (najlepšie hnedého).

Kompót zo sušeného ovocia

Vezmite pol litra vody 50 gramov sušeného ovocia(jablká alebo hrušky). Dôkladne ich opláchnite, naplňte prevarenou vodou. Zakryte a nechajte napučať 6-8 hodín (prípadne cez noc). Výsledný nálev je kompót. Ak chcete, pridajte k nemu cukor.

Kompót a chlieb - jedna z možností občerstvenia

poobedňajší čaj

Na popoludňajšie občerstvenie si vychutnajte prírodný jogurt, ktorý si, mimochodom, ľahko pripravíte sami. Môžete do nej pridať nadrobno nakrájané čerstvé alebo sušené jablká či hrušky. Alebo jedzte tieto plody samostatne. Len najprv zlúpnite kožu.

Večera

Možnosti večere:

• Makaróny s kúskom masla alebo syra. Vyberte si cestoviny z odrôd tvrdej pšenice, syr - tvrdý, bez prísad.
• Ryža s vareným mäsom.
• Pohánka s duseným rezňom.
• Cheesecakes alebo tvarohový kastról. Naparujte ich alebo pečte v rúre alebo v pomalom sporáku.
• Zelenina (zemiaky, cuketa, mrkva) s rybami (merlúza, treska, zubáč), varená alebo dusená.

Ako nápoj je vhodný slabý čaj s kúskom bieleho bahniatka alebo bahniatka, krekry.

Druhá večera

Pite kefír, fermentované pečené mlieko alebo zrazené mlieko na udržanie normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu. Fermentované mliečne výrobky sa rýchlo trávia (kefír - za hodinu), dodávajú telu prospešné baktérie, zabraňujú množeniu škodlivých a tiež stimulujú produkciu vitamínov B, E, D, A, ako aj vápnika, horčíka, fosfor.

Kefír a pretrvávajúce sušienky sú vhodné na popoludňajšie občerstvenie alebo druhú večeru

Jedálny lístok pre dojčiacu matku na nasledujúce mesiace

Od druhého mesiaca môžete svoje menu diverzifikovať. Postupne zavádzajte do stravy nové potraviny. Ale nie všetko naraz. Jeden každé dva alebo tri dni. Ak bábätko nemá negatívnu reakciu (kožné vyrážky, poruchy tráviaceho traktu), pokojne ich nechajte v strave. Ak sa zistí problém, odložte tento produkt o niekoľko týždňov.

Diverzifikujte menu s ovsenými vločkami, pšeničnou kašou. Ešte ich povarte vo vode, ale na záver podľa chuti pridajte trochu smotany alebo mlieka. Môžete do nej drobiť sušené slivky, sušené marhule, figy. Na raňajky skúste jesť vajcia dva až trikrát týždenne. Buďte však opatrní, niekedy spôsobujú alergie.

Na drink vyskúšajte čakanku. Chutí ako mnohými milovaná káva, ale má množstvo výhod: neobsahuje kofeín, stimuluje črevá a obsahuje veľa užitočných látok.

Ku čaju a káve si vychutnajte sušienky: ovsené vločky, trvanlivé, s orechmi (okrem arašidov a pistácií), semienkami a sušeným ovocím.

Do polievok v primeranom množstve pridávajte cviklu, paradajky, šťavel. Zeleninu nepražíme, ale dusíme na panvici. Dochuťte bylinkami, bylinkami, sušenými alebo čerstvými, zelenou cibuľkou, kôprom, petržlenovou vňaťou, zelerom, oreganom, estragónom, tymianom. Jemne zavádzajte strukoviny, ale iba vo varenej forme (napríklad fazuľová polievka).

V obmedzenom množstve skúste kuracie mäso, čerstvé uhorky, paradajky. Pozorne sledujte reakciu dieťaťa.

Na drink si doprajte jablkovú, hruškovú, mrkvovú, granátovú alebo čerešňovú šťavu zriedenú vodou.

Postupne do jedálnička zaraďte broskyne, banány, marhule, čierne a biele ríbezle, egreše, čerešne, čerešne, vodné melóny, melóny, granátové jablká, žerucha. Vyskúšajte jogurty a tvarohy určené na detskú výživu.

Recepty na každodenné jedlá

Aj každodenné jedlá by mali byť zdravé a chutné.

kapustová polievka

Kúsok chudého teľacieho mäsa podlejeme vodou, privedieme do varu, povaríme 5 minút, vodu scedíme. Naplňte novou vodou, po varení varte 1,5 hodiny. Potom pridajte nakrájané na kocky zemiak, mrkva, Cibuľa, nasekané kapusta. Nechajte zovrieť a potom varte 20 minút. Pridáme nadrobno nakrájanú cesnak, soľ necháme znova zovrieť a odstavíme z ohňa. posypať zeleň. Podávajte s kyslá smotana.

Pri polievkach nevyprážajte, zeleninu dajte priamo do panvice

Boršč

Varíme rovnako ako kapustnicu, ale 5 minút pred koncom varenia vložíme do polievky dusená repa. Za týmto účelom ho rozotrite na strúhadle, vložte do panvice vymastenej rastlinným olejom a držte pod uzavretým vekom na miernom ohni asi 15 minút.Podávajte aj boršč s kyslou smotanou.

Aj boršč môže byť diétny

Halušky

Dobre vymiešame na cesto. 250 gramov múky, 1 lyžička sódy A 125 mililitrov vody. Rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Pohárom vykrajujeme kruhy. Do každého vložte kúsok solené mleté ​​mäso. Pritlačte okraje. Varte v osolenej vode 5-10 minút po varení alebo pare.

Ako náplň do knedlí použite mleté ​​chudé bravčové, teľacie, morčacie alebo králičie mäso

Prečítajte si viac o knedlíkoch pre dojčiacu matku v článku -.

Charlotte

Tri vajcia bič s pohár cukru, pridajte 1 šálka múky A 1,5 lyžice prášku do pečiva, jemne premiešajte. štyri alebo päť jabĺk odstráňte kosti, nakrájajte na plátky. Vymastite plech na pečenie maslo, posypať krupice. Krásne poukladajte jablká tak, aby zaberali celé dno, na vrch nalejte cesto. Vložíme do rúry, pečieme pri 200°C 45 minút.

Charlotte je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo.

Sviatočné recepty

Dojčenie nie je dôvodom na odmietanie sviatočných jedál. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožnia diverzifikovať menu a nepoškodzovať zdravie drobkov. Zvyčajné jedlá môžete variť iným spôsobom. Nesmažiť, ale dusiť, variť, dusiť alebo piecť. Šaláty oblečte kyslou smotanou, prírodným jogurtom, rastlinným olejom (olivový, slnečnicový). Namiesto kuracieho, tučného bravčového a klobásy použite diétne mäso. Ako dezert sú vhodné orientálne sladkosti, pečené jablká a hrušky.

Pri príprave šalátov môžete naplno zapnúť fantáziu a experimentovať s ingredienciami a dizajnom jedál.

Šalát "svetlý"

varené morčacie filé, zemiak, čerstvá uhorka nakrájame na kocky. Natankovať prírodný jogurt, soľ podľa chuti premiešame. Navrch posypeme nastrúhaným varené vajcia A zeleň.

Namiesto majonézy použite prírodný jogurt alebo kyslú smotanu

Šalát "jemný"

300 gramov varených rýb rozdeliť na kúsky. Zmiešajte s pohár uvarenej ryže, najemno posekané žiarovka, 4 vajcia. Potrieme vrch syr (200 gramov). Ozdobte zeleň.

Nahraďte rybie konzervy varenými rybami

Mäsové jedlá

Mäso je cenným zdrojom bielkovín, ktoré sú pre ženu po pôrode tak potrebné.

Kotlety "Hniezdo"

IN 400 gramov mletého mäsa pridať 1 vajce vopred namočené v mlieku 2 buchty(rozdrviť ich), rozdrvený klin cesnak, najemno posekané kôprová zelenina, soľ. Vmiešame mleté ​​mäso. Položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom v malých častiach. V každej placičke urobte jamku a vložte ju kvapka kyslej smotany, krúžok žiarovky A malý kúsok syra. Pečieme 40 minút pri 180°C.

Nahradením ingrediencií v známych jedlách zdravšími získame úplne nové jedlá.

Mäso so zemiakmi a syrom

rezať do 4 zemiaky na tanieroch. hrúbka nie je väčšia ako 0,5 cm. Soľ, namazať zeleninový olej.Tristo gramov chudého bravčového mäsa nakrájame na plátky s hrúbkou 0,5 cm, soľ, namazať kyslá smotana alebo prírodný jogurt na oboch stranách. 1 cibuľa nakrájame na polovičné krúžky. Rošt 150 gramov syra. Na naolejované zeleninový olej rozložte vrstvy zemiakov na plech, potom mäso, cibuľové krúžky, posypte syrom. Pečieme 40 minút pri 180°C.

Nezabudnite ozdobiť jedlá bylinkami - nielen krásne, ale aj zdravé

Sladké jedlá

Aj v prvom mesiaci po pôrode si môžete dopriať dezert.

Dezert z tvarohu

Nalejte do hrnca 30 gramov želatíny, vyplniť 2 poháre mlieka, nechať napučať. Potom na miernom ohni za stáleho miešania trochu zohrejte, aby sa želatína rozpustila. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť. Dôkladne premiešame 500 gramov tvarohu spol 150 gramov kyslej smotany A 200 gramov cukru.3 banány nakrájame na malé kúsky. Mliečnu zmes dôkladne premiešame s tvarohom. Nalejte časť zmesi do malej misky, navrch položte časť banánov, potom opäť časť zmesi a banány. Takže opakujte niekoľkokrát. Posledná vrstva by mala byť zmes. Formu prikryte potravinovou fóliou a dajte ju do chladničky na 8 hodín (alebo cez noc). Keď je pripravený, jemne prevráťte formu na tanier a vyberte dezert.

Berry koláč

Roztopiť 200 gramov masla. Šľaháme v miske 3 vajcia spol 150 gramov cukru. Pridajte k nim 1,5 šálky múky A 1 lyžica prášku do pečiva. Premiešame, pridáme maslo. Vymiesime cesto. Cesto vylejeme na vymastený plech. Posypte navrch 150 gramov ľubovoľných bobúľ, možno mraziť (čučoriedky, ríbezle, vykôstkované čerešne a iné). Vložte do rúry predhriatej na 200 °C na 40 minút.

Pridajte do takého koláča tie bobule, ktoré už boli zavedené do vašej stravy.

Diétne recepty

Mnoho matiek sa obáva problému nadváhy. Nasledujúce recepty na nízkokalorické jedlá pomôžu štíhlej postave.

Jablkový kastról s tvarohom

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Nakrájajte na plátky 2 jablká, vložte do formy. Zmiešajte 100 gramov tvarohu a 100 gramov prírodného jogurtu (kyslá smotana, kefír). Touto zmesou nalejte jablká. Vložte do rúry na 15 minút pri teplote 110 - 120 °C.

Pridajte ovocie do kastróla s tvarohom

Viac o lahodných jedlách z tvarohu sa dozviete v článku -.

Pollack pečený vo fólii

Utrite filé z tresky papierovou utierkou, aby absorbovala prebytočnú vodu. Rozložte na fóliu. Osolíme, na vrch dáme maslo nakrájané na tenké plátky. Zabaľte do fólie. Pečieme v rúre pri 200°C 20 minút.

Prvá vec, ktorú by mala mama urobiť, je psychicky sa pripraviť na ťažký mesiac. Ani najprísnejšia diéta nepomôže bábätku zbaviť plynatosti a hnačky. A to všetko preto, že sa dieťa prispôsobuje vonkajšiemu svetu, najmä prijímaniu potravy cez žalúdok, a nie cez pupočnú šnúru. Tohto sa absolútne netreba báť. Po krátkom čase si dieťa začne zvykať na stavy, ktoré sa objavili, a matka bude môcť zaviesť nové potraviny do svojho jedálnička.
Najlepšou možnosťou je viesť špeciálny denník, v ktorom musíte zaznamenať reakciu dieťaťa na každý výrobok, ktorý matka zjedla. To vám umožní sledovať výskyt alergií a nepohodlia pri konzumácii jedla.

Produkty

Vo všeobecnosti vyzerá krátky zoznam povolených produktov takto:

1. Zelenina sa môže a mala by sa jesť len ich dôkladne zahrejte. Aspoň v prvých mesiacoch je lepšie ich variť, dusiť a piecť, ale v žiadnom prípade ich nejedzte surové. Až po troch mesiacoch veku dieťaťa môžete začať postupne zavádzať surovú zeleninu do bežnej stravy.
2. Pri konzumácii ovocia si treba dávať pozor veď často sú príčinou vzniku alergií u novorodenca.

   Môžete pokojne jesť, rovnako ako pečené jablká. Keď má dieťa 1 mesiac, môžete začať piť čerstvo vylisované šťavy a po dosiahnutí veku troch mesiacov sa odporúča konzumovať každé 2 dni jeden nový plod. Zároveň by ste mali pozorne sledovať jeho reakciu.

3. Môže sa použiť akýkoľvek druh kaše všetky pomáhajú zlepšiť trávenie a nasýtia telo užitočnými stopovými prvkami. Jediné, čoho sa na obdobie dojčenia oplatí vzdať, sú instantné cereálie.
4. Mladá matka môže jesť všetky polievky za predpokladu, že sú varené v zeleninovom vývare.
5. Mäso je povolené ale len oddelene od ostatných produktov. Skúste si vybrať diétne odrody.
6. Môžete jesť úplne akýkoľvek syr.
7. Môžete jesť hydinové mäso.
8. Hladký o týždeň neskôr po narodení bábätka si môžete dopriať rôzne mliečne výrobky, napríklad ryazhenka, tvaroh alebo jogurt.
9. Mama môže jesť ryby, ale len pod podmienkou, že je uvarené alebo upečené.
10. Vajcia sú povolené, oplatí sa však sledovať reakciu novorodenca, predsa len ide o silný alergén.
11. Najlepšie konzumovať v tomto období celozrnný chlieb s rôznymi prísadami.
12. Za celé obdobie je lepšie vzdať sa sladkostí. Najlepšou možnosťou je jesť malé množstvo sušeného ovocia, bagiet alebo sušienok.
13. Mladá mama možno použiť všetky oleje.
14. Viac zo sladkostí krekry, marmeláda, marshmallows a marshmallows sú povolené, za predpokladu, že žiadny z týchto dezertov nie je poliaty čokoládou.
15. Nápoje je možné konzumovať slabé čaje a káva, akýkoľvek bylinkový čaj a rôzne ovocné nápoje.
16. Po 1 mesiaci veku dieťaťa môžete bezpečne jesť kyslú smotanu, rôzne orechy a džem.

Samostatne stojí za to zdôrazniť zakázané produkty. Musia sa buď úplne vylúčiť zo stravy, alebo znížiť na minimum:

1. Okamžite vyniknú produkty, ktoré môže spôsobiť vážne alergie. Tie obsahujú:
   • krab;
   • čokoláda;
   • kávu.
2. Rozmanité exotické ovocie a citrusové plody. A akékoľvek ovocie s jasnou pigmentáciou, keďže sú najsilnejšími alergénmi.
3. Produkty, obsahujúca veľké množstvo konzervačných látok, Napríklad:
   • hrach;
   • fazuľa;
   • hrozno.
4. Prvýkrát by ste mali odmietnuť majonéza a mlieko.
5. Je to prísne zakázané piť alkohol pretože ovplyvňuje vývoj dieťaťa.
6. Je zakázané jesť tučné mäso najmä tuk.
7. Množstvo spotrebované Sahara tiež treba obmedziť na minimum, doslova pár lyžičiek denne.

Vzorové menu podľa mesiaca

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive ženy po 1 mesiaci, pretože práve v tomto období sa u dieťaťa vytvára imunita.

Takže v prvých 3 mesiacoch by sa matka mala stravovať nasledovne.

1. deň je najlepšie trochu hladovať, aby sa telo zbavilo rôznych toxínov. O svoje dieťa sa netreba báť – stačí mu to malé množstvo mlieka, ktoré mu môže dať matka v prvých dňoch po pôrode. Od druhého dňa sa musíte dobre stravovať, aby vaše dieťa dostalo všetky látky a minerály, ktoré potrebuje.

• Zapnuté raňajky najlepšie je jesť kašu, vždy uvarenú vo vode. Čaj je najlepšie piť zelený, umožní vám získať extra energiu, s malým kúskom chleba a maslom.
• obed najlepšie so zeleninovou polievkou a malou porciou zemiakovej kaše so zeleninou alebo dusenými rezňami. Všetko prepláchnite čerstvo uvareným kompótom zo sušeného ovocia.
• Zapnuté večera odporúča sa nejesť, najlepšie je zjesť pečené jablko a trochu tvarohu ochuteného kyslou smotanou.
• Aby si necítil hlad, noc odporúča sa vypiť pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.

Jedálniček od 3 do 6 mesiacov je prakticky rovnaký ako ten predchádzajúci.

• Zapnuté raňajky môžete začať jesť jačmennú kašu, ktorá je o niečo výživnejšia ako bežné ovsené vločky.
• IN večera dusené jedlo môžete nahradiť vareným jedlom. Do stravy sa odporúča zaradiť aj boršč, ale varte ho v zeleninovom vývare.
• roklina ďalej večera neodporúča sa, môžete zjesť malé množstvo tvarohu alebo dusenej zeleniny a všetko zapiť bylinkovým čajom s medom.

Po šiestich mesiacoch sa do stravy matky pridáva stále viac potravín.

• Zapnuté raňajky môžete jesť akúkoľvek kašu. Okrem toho sa odporúča jesť každé dva dni jedno ovocie, aby sa sledovala reakcia dieťaťa na alergie. Môžete piť slabú kávu alebo čaj, bylinkové čaje alebo ovocné nápoje.
• Zapnuté večera môžete jesť zeleninovú polievku a morské plody, vždy varené alebo dobre dusené.
• Zapnuté večera môžete jesť zemiaky s fazuľou.

Diéta podľa Komarovského

Pri výbere výživového programu na dojčenie by mala mladá matka venovať pozornosť aj diéte Komarovského, ktorá je teraz veľmi populárna.

Podstatou tejto stravy je odmietnutie akýchkoľvek kyslých, korenistých alebo slaných jedál. A tiež z akýchkoľvek produktov, ktoré obsahujú konzervačné látky alebo farbivá.

Samozrejme, zo stravy treba úplne vylúčiť všetky silné alergény, práve z tohto dôvodu je zakázané jesť sladkosti a citrusové plody. Okrem toho sa to musí robiť, kým dieťa úplne neodmietne materské mlieko.

Podľa Komarovského diéty môže mladá matka vo svojej každodennej strave dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Pite zelené čaje, rôzne kompóty zo sušeného ovocia, jablkové a mrkvové šťavy. S mimoriadnou opatrnosťou môžete piť mlieko, ale vždy pečené a v malom množstve.
2. Žena môže jesť potraviny, ktoré chce, ale obmedziť príjem tukov. Samozrejme, nemali by ste si myslieť, že veľké množstvo zjedenej kyslej smotany okamžite vstúpi do mlieka a bude pre dieťa škodlivé. Skôr všetka kyslá smotana padne na boky mamy, ktorá sa už bude musieť v tomto ťažkom období vyrovnať so svojou postavou.
3. Zlepšiť laktáciu a poskytnúť dieťaťu všetku výživu, ktorú potrebuje, treba jesť orechy a droždie, ale len v malom množstve. Okrem toho môže ošetrujúci lekár odporučiť mladej matke, aby si v lekárni kúpila ďalšie lieky.

Komarovského diéta existuje už dosť dlho. Za túto dobu nazbierala obrovské množstvo pozitívnych recenzií.

Recepty

Existujú celé knihy receptov pre dojčiace mamičky, no väčšina z nich sa pripravuje dlho. A v takom časovom období sa voľné minúty spravidla objavujú len zriedka.
Zvážte niekoľko jednoduchých receptov na známe jedlá, ktoré sa dajú pripraviť v zhone.

Skutočné recenzie

Angelica, 23 rokov.Ďakujem veľmi pekne za zoznam povolených produktov. Úprimne povedané, po návšteve pediatra som vo všeobecnosti pochybovala, či môžem jesť aspoň niečo, vymenoval mi príliš veľa zakázaných potravín. Vďaka vám neupadám od hladu a mám dosť síl sledovať svojho drobca.

Ludmila, 26 rokov. Strašne som sa bála, že svojmu dieťaťu ublížim, takže som si bola istá, že po pôrode sa nebudem môcť žiadneho jedla ani dotknúť - zrazu by mu z toho bolo zle. Ale po precitani o tvojom stravovani som si uvedomila, ake je pre neho dolezite, aby sa jeho mama stravovala vyvazene.

Veronika, detská lekárka. Diéta je nepochybne veľmi dobrá, ale odporučil by som vám vylúčiť zo stravy zelený čaj. Prispieva k stagnácii mlieka, čo znamená, že dieťa nemusí jesť. Ale čierny čaj a mlieko sa navzájom dokonale ovplyvňujú. Táto kombinácia má navyše veľmi priaznivý vplyv na laktáciu.

Miroslava, detská lekárka. Veľmi vyvážený jedálny lístok, ktorý odporúčam všetkým svojim pacientom. Uvedené produkty napomáhajú nielen rýchlemu zotaveniu matky po pôrode, ale zároveň umožňujú dieťaťu prijímať všetky vitamíny a minerály, ktoré potrebuje.