سبوس برای دوکان چی. پیتزا با گوشت چرخ کرده و پیاز

هنگامی که از پیر دوکان، طی کنفرانسی در مادرید، از او پرسیده شد که کدام یک از محصولات موجود برای مصرف کننده مدرن را می توان مفیدترین دانست، او بدون تردید پاسخ داد - سبوس جو دوسر. در واقع، سبوس در رژیم غذایی دوکان جایگاه مهمی دارد. در مرحله "حمله"، مصرف 1.5 قاشق غذاخوری سبوس در روز، در "کروز" - 2 قاشق غذاخوری، در "تحکیم" - 2.5 و در نهایت، در "تثبیت" - 3 قاشق غذاخوری توصیه می شود. چرا این محصول مفید است؟

سبوس جو برای رژیم دوکان - منبع سلامتی

به گفته پیر دوکان، غذاهای زیادی وجود دارد که می تواند به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای بسیاری از بیماری ها عمل کند. به عنوان مثال، بروکلی حاوی آنتی اکسیدان است، چربی ماهیحاوی امگا 3، کیوی - ویتامین C است. و فقط سبوس جو دوسر همه این خواص مفید را به یکباره دارد.

سبوس جو دوسربرای رژیم دوکان - مناسب ترین محصولی که ارائه می کند عمل پیچیدهروی بدن:

• سبوس جو دوسر سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، به همین دلیل برای اهداف پیشگیرانه در درمان بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.
• سبوس مانع از جذب قند می شود که در درمان دیابت استفاده می شود.
• سبوس حرکت روده را بهبود می بخشد، که به عنوان پیشگیری از سرطان رکتوم عمل می کند.

رژیم سبوس دوکان برای کاهش وزن

علاوه بر خواص فوق، سبوس جو دوسر به کاهش وزن کمک می کند. این به این دلیل است که ترکیب سبوس در مقادیر زیاد شامل مولکول های بتا گلوکان است که به نوبه خود تأثیر می گذارد دستگاه گوارشدر دو سطح

اول اینکه سبوس جو دوکان باعث احساس سیری طبیعی می شود. واقعیت این است که آنها مایع را مانند یک اسفنج جذب می کنند و در حجم چند برابر می شوند. به عنوان مثال، یک قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر، همراه با بزاق یا آب، به اندازه یک توپ 375 گرمی افزایش می یابد که حجم قابل توجهی از معده را پر می کند و باعث احساس مکانیکی سیری می شود. با خوردن مقدار کمی غذا با یک قاشق سبوس می توانید احساس گرسنگی را از بین ببرید، حتی غذای کمی خواهید خورد.

ثانیاً اثر سبوس جو در رژیم غذایی دوکان در روده ها ادامه دارد. آنها سرعت جذب را کاهش می دهند کربوهیدرات های سریعو کلسترول را متصل می کند. در نتیجه کالری بسیار کمتری از غذا دریافت می کنید و در نتیجه وزن کم می کنید.

با این حال، مطالعات نشان داده است که همه سبوس های جو دوسر برای رژیم دوکان مناسب نیستند. اثربخشی این محصول بسته به اینکه سبوس چقدر ریز شده و چقدر خوب الک شده باشد می تواند متفاوت باشد.

بنابراین آسیاب خیلی درشت یا خیلی ریز منجر به از بین رفتن خواص مفید محصول می شود. و اگر سبوس به اندازه کافی غربال نشود، ماده ای که در نتیجه چنین پردازشی تشکیل می شود، قندهای ساده بیشتری را دفع می کند. بنابراین، سبوس آشپزی کلاسیک برای شما مناسب نیست.

در این مورد چه سبوس جو دوسر برای رژیم دوکان انتخاب شود؟ شما به محصولی با آسیاب متوسط ​​و کیفیت الک بالا نیاز دارید، بسته بندی چنین سبوس هایی با شاخص M2bisB6 مشخص می شود.

چگونه از سبوس استفاده کنیم؟

چگونه از سبوس در رژیم دوکان استفاده کنیم؟ پیر دوکان پیشنهاد می کند این محصول را به ترکیب ظروف اضافه کنید و مقدار آن را با در نظر گرفتن قسمت ها با دقت محاسبه کنید. اینجا چندتایی هستند دستور العمل های ساده، با استفاده از آن خواهید فهمید که چگونه در رژیم دوکان سبوس بخورید.

نان دوکان. دستور غذا شامل 2 قاشق غذاخوری است. بلغور جو دوسر و 1 قاشق غذاخوری. سبوس گندم، که توصیه می شود آسیاب شوند، با 1/2 کیسه بیکینگ پودر، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. پنیر کم چرب مایع و 1 تخم مرغ. این خمیر به مدت 4 دقیقه در مایکروفر پخته می شود.

گالت دوکان. تهیه آن حتی ساده تر است - 2 قاشق غذاخوری برای 1 تخم مرغ مصرف می شود. سبوس جو دوسر و 1 قاشق غذاخوری. سبوس گندم، همه اینها را با کمی نمک هم زده و سپس 1.2 قاشق غذاخوری. کفیر کیک تا زمانی که نرم شود پخته می شود و در صورت تمایل می توان پنیر آب شده را به آن اضافه کرد.

با دانستن میزان و نحوه استفاده از سبوس در رژیم غذایی دوکان، می توانید انواع مختلفی از غذاها را طبخ کنید. اصولاً به عنوان جایگزینی برای آرد استفاده می شود. می توانید از سبوس شیرینی، کیک، پنکیک، خمیر پیتزا درست کنید، حتی می توانید آنها را به گوشت چرخ کرده برای کتلت اضافه کنید. نکته اصلی این است که مقدار کل آنها مطابق با مرحله توصیه شده در روز مطابق با مرحله رژیم غذایی دوکان شما است.

دوکان سبوس جو دوسر نه تنها اجازه می دهد، بلکه به شدت استفاده از آنها را تشویق می کند. اما در مقادیر بسیار محدود. پوسته غلات، که دارای انباری از خواص مفید است، کمک بسیار خوبی برای کسانی است که در رژیم غذایی پروتئینی وزن کم می کنند: اشباع، تغذیه می کند و به پاکسازی به موقع کمک می کند. چه سبوس جو دوسر در رژیم غذایی دوکان امکان پذیر است و به شدت ممنوع است - بیایید آن را بفهمیم!

پوسته غلات، که معمولاً توسط تولیدکنندگان به عنوان زباله های غیر ضروری رد می شد، اکنون بیش از خود دانه ارزش دارد. پس از همه، این شامل 90٪ از همه است ارزش غذاییجو دوسر و شامل فیبر مفید - فیبر غذایی نامحلول است. ما در مورد ارزش غذایی صحبت خواهیم کرد، اما در مورد فیبر درشت، ارزش بررسی جزئیات بیشتری را دارد.

محتوای کالری بلغور جو دوسر معمولی 117 کیلو کالری است، محتوای کالری سبوس جو دوسر فقط 74 کیلو کالری است.

چه سبوس می تواند روی دوکان باشد

سبوس چاودار، گندم، گندم سیاه، بذر کتان و بلغور جو دوسر است. اما سبوس دوکان - فقط بلغور جو دوسر. ترکیب باید منحصراً "سبوس جو دوسر" یا "سبوس جو دوسر" نوشته شود. بدون افزودنی، حداکثر - نمک! گاهی اوقات، به دلیل اینکه کسانی که در حال کاهش وزن هستند، نمی توانند سبوس جو را در فروشگاه پیدا کنند، پزشک اجازه می دهد که آنها را با گندم یا جایگزین کنند. گندم سیاه. اما این موارد استثنایی هستند. اگر سبوس جو دوسر با چیز دیگری جایگزین شود، لازم است که پویایی کاهش وزن را در طول رژیم به دقت بررسی کنید. آیا وزن آنطور که باید متوقف می شود یا از بین نمی رود؟ ارزش آن را دارد که به طور موقت مواد افزودنی را که جایگزین سبوس جو دوسر می شوند کنار بگذارید.

سبوس از تولید کنندگان قابل اعتماد

امروز می توانید سبوس جو را در هر جایی خریداری کنید. در هایپر مارکت های شهرهای بزرگ، آنها تقریباً همیشه یا در بخش غلات و غلات یا در بخش غلات موجود هستند. تغذیه سالم. با سبوس در شهرهای کوچک اوضاع بد نیست. امروز می توانید تحویل را از فروشگاه های آنلاین سفارش دهید یا در محل به دنبال سازنده بگردید.

ترکیب بندی را با دقت تماشا کنید. این نباید حاوی چیزی غیر از سبوس جو دوسر باشد. انواع توت ها، طعم دهنده ها، شکر، فروکتوز، سبزیجات خشک آسیاب شده، ادویه جات - افزودنی های اضافی. سبوس اکسترود شده نیز متعلق به موارد ممنوعه است، زیرا در طول ساخت آنها ساختار مورد نظر پوسته نقض می شود.

1. چنین سبوس ممکن است حاوی ناخالصی باشد: سنبلچه های خرد شده، کاه و سایر زباله ها. با دقت به عکس نگاه کنید. سبوس جو دوسر واقعی دوکان ظاهری شبیه پوسته دانه خرد شده به رنگ خاکستری مایل به زرد دارد. علف های هرز نباید وجود داشته باشد.

2. سبوس بسته بندی شده در شرایط آزمایش نشده ممکن است کپک بزند. همچنین می تواند در جعبه های تولید کنندگان جهانی به دلیل حمل و نقل و ذخیره سازی نامناسب شکل بگیرد، اما در اینجا خطر حداقل است. اگر طعم و مزه عجیبی در محصول احساس کردید - استفاده از آن را متوقف کنید. سلامتی گران تر است.

چه مقدار سبوس جو دوسر می توانم در دوکان مصرف کنم؟

هنجار سبوس دوکان به وضوح در توصیه های او بیان شده است: در حمله 1.5 قاشق غذاخوری در روز، در تناوب - 2 قاشق غذاخوری، در تثبیت - 2.5 قاشق غذاخوری، در تثبیت - 3 قاشق غذاخوری.

کاهش وزن توجه داشته باشید که به دلیل کمبود کربوهیدرات، همیشه میل به خوردن سبوس بیشتر از آنچه باید باشد وجود دارد. چه چیزی را تهدید می کند؟ اول از همه، پیشرفت کند. البته همیشه استثناهایی وجود دارد و افرادی که توانایی خرید 4 قاشق غذاخوری سبوس را دارند در انجمن ها مورد توجه قرار می گیرند. در عین حال، وزن به طور کامل کاهش می یابد. اما در اغلب موارد، زیاده‌روی همچنان روند را کند می‌کند، بنابراین بهتر است به توصیه‌ها پایبند باشید.

با کمال تعجب، مضرات سبوس جو دوسر نیز وجود دارد. اضافی کمک هزینه روزانهممکن است در هضم غذا اختلال ایجاد کند. متخصصان تغذیه بیش از 30 تا 50 گرم پوسته در روز توصیه می کنند، در غیر این صورت غرش، نفخ، اصرار برای رفتن به توالت یا برعکس، یبوست ایجاد می شود. افراد مبتلا به زخم معده و ورم معده فیبر درشتممنوع است، زیرا می تواند باعث حمله بیماری شود.

نیز وجود دارد سمت عقبمدال ها برخی نمی توانند خود را "مواد" و 1 قاشق در روز. در این مورد، می توانید به کمک دستور العمل هایی که در آن سبوس نقش اصلی را ایفا می کند، متوسل شوید. این رژیم غذایی ناچیز را متنوع می کند و هنجار برآورده می شود.

غذاهای با سبوس:

1. پخت: نان با سبوس، ocyanoblin، نان.
2. فرنی سبوس جو دوسر.
3. برای تراکم (گوش، مرغ) به سوپ اضافه کنید.
4. در کفیر یا ماست بریزید و بگذارید دم بکشد.

نحوه استفاده از سبوس

هرجور عشقته! تنها اخطار، آنها نیاز دارند تعداد زیادیمایعات، همانطور که در معده متورم می شوند و حجم آنها 2-3 برابر افزایش می یابد. بنابراین، بهتر است سبوس را با آب، چای، کفیر، ماست بنوشید یا از آنها غذاهایی بپزید: پودینگ، پای، پنکیک. فراموش نکنید که در این رژیم باید مقدار زیادی آب، حداقل 1.5 یا حتی تمام 2 لیتر در روز بنوشید.

فواید سبوس جو فقط در توانایی آن در پر کردن معده و پاک کردن تمام چیزهای زائد نهفته است. آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند. ارزش اصلیپوسته - حاوی تمام ویتامین های B و همچنین A، C، D، E، PP، H، K، بتاکاروتن، لیکوپن و لوتئین است. بنابراین مو، بینایی، پوست و سیستم عصبیدر طول یک رژیم غذایی پروتئین پشتیبانی می شود.

علاوه بر این، سبوس جو دوسر را کاهش می دهد شاخص گلیسمیمحصولات اما در دوکان، از غذاهای با GI بالا استقبال نمی شود، اما برای کسانی که رژیم های دیگر دارند مناسب است. پوسته همه چیز را جذب می کند (به خود جذب می کند)، غذا آهسته تر جذب می شود، قند خون "پرش نمی کند". یادداشت بردار.

3 قانون اصلی برای استفاده از OO:

1. از نرخ تعیین شده توسط دوکان تجاوز نکنید.
2. برای نوشیدن آب زیاد.
3. از دستور العمل هایی با سبوس استفاده کنید.

سبوس جو برای کاهش وزن - کمک کننده خوباما پایه بد شما به تنهایی با سبوس نمی توانید دوری کنید. همیشه هنجار را به خاطر بسپارید و از آن تجاوز نکنید. اما دست کم نگیرید. نتایج خوبی برای شما

رژیم دوکان با سادگی و عدم محدودیت های سخت جذب می شود. بر خلاف بسیاری از سیستم های کاهش وزن، این یکی بسیار محبوب است زیرا نیازی به صرف نظر از محصولات مورد علاقه خود نیست. نتایج کسانی که وزن کم کرده اند برای خود صحبت می کند و بررسی ها در مورد این سیستم می باشد شخصیت مثبت. آنچه برای دستیابی به نتایج نیاز دارید و نحوه کاهش وزن: رژیم غذایی دوکان و سبوس، ویژگی های مفیدکه در ادامه به آن پرداخته خواهد شد به این سوال پاسخ خواهد داد.

سیستم تغذیه دوکان شامل چهار مرحله است که گذر از آن به رهایی از کیلوگرم های منفور و به دست آوردن سلامتی کمک می کند. رژیم لاغری صرفا بر اساس محصولات طبیعیبا خواص مفید جایگاه ویژه ای توسط سبوس اشغال شده است که روده ها را تمیز می کند و هضم را عادی می کند..

نحوه کاهش وزن با سبوس به دنبال رژیم دوکان - خواص مفید محصولات ارائه شده بدون شک است، به این معنی که این رژیم را می توان ایمن نامید، که بدون شک مزیت آن است.

رژیم دوکان: ویژگی های روش

علی رغم راندمان بالاروش، فقط با مشورت پزشک قابل استفاده است. در بیماری های خاصچنین رژیم غذایی نامطلوب خواهد بود.

بسیاری از شکاکان تعجب می کنند: چگونه با پیروی از رژیم غذایی دوکان روی سبوس وزن کم کنیم - خواص مفید این محصول بدون شک است، اما آیا می توان بدون استثنا از سبوس استفاده کرد؟ پاسخ صریح به این سوال غیرممکن است. اگر مشکلی در سیستم گوارش دارید، قبل از شروع رژیم غذایی باید تاییدیه پزشک را دریافت کنید.

ابتدا باید تغییر دهید رژیم روزانهبا معرفی پروتئین در مرحله دوم رژیم پروتئینیرقیق شده با سبزیجات در مرحله بعد، شما باید محصولاتی را که قبلاً در رژیم غذایی استفاده می شده است، به استثنای موارد مضر، که شامل گوشت دودی، ترشی و شیرینی است، بگنجانید.

برای کاهش وزن باید سبوس را وارد رژیم غذایی کرد.آنها مجاز به طعم دادن به سوپ ها و غلات هستند. می توانید بعد از غذای اصلی یک قاشق سبوس بخورید. توصیه می شود به جای صبحانه از سبوس استفاده کنید، یک قاشق غذاخوری با آب جوش دم کنید. می توان با سبوس پر کرد محصولات شیر ​​تخمیر شده. آنها به خصوص با کفیر خوب می شوند.

به لطف سبوس، بدن پاک می شود. پریستالتیک روده را بهبود می بخشد و سموم را دفع می کند.

چگونه وزن کم کنیم: رژیم دوکان و فواید سبوس

رژیم غذایی دوکان بر روی سبوس برای کسانی که می خواهند بدن را از شر سموم خلاص کنند و بدن را افزایش دهند مفید خواهد بود شکل زیبا. از جمله خواص مفید سبوس:

• متعادل ترکیب ویتامین- استفاده منظم از سبوس رفاه را بهبود می بخشد و بدن را با ویتامین های ضروری اشباع می کند.
• دسترسی پروتئین گیاهی- رژیم دوکان بر اساس غذاهای پروتئینی است. سبوس کاملاً در رژیم غذایی فردی که در حال کاهش وزن است مناسب است و دارای خواص مفید استثنایی است.
• محتوای بالای فیبر غذایی - به همین دلیل است که سبوس به ویژه برای سوء هاضمه مفید است. شما می توانید با سبوس نه تنها به سرعت، بلکه با خیال راحت وزن کم کنید.
• وجود فیبر - هضم را بهبود می بخشد و اثر مواد سرطان زا را از بین می برد.
• خواص تغذیه ای - سبوس به سرعت بدن را اشباع می کند و گرسنگی را از بین می برد، بنابراین کاهش وزن با سبوس آسان تر می شود.

رژیم دوکان با سبوس هنوز موارد منع مصرف دارد. رعایت این رژیم برای افرادی که آسیب فرسایشی مخاط معده دارند توصیه نمی شود. سبوس نباید همزمان با درمان دارویی. این محصولخنثی می کند داروهابا جذب اجزای آنها

سبوس در رژیم غذایی پیر دوکان جایگاه بسیار مهمی را اشغال می کند. اگر از قبل با این سیستم آشنایی دارید، باید بدانید که در طی آن، اولویت ویژه ای به محصولات با آن داده می شود محتوای عالیپروتئین های گیاهی و حیوانی مقدار کربوهیدرات ها به شدت کاهش می یابد. در بیشتر موارد، هنگام کاهش وزن، چنین محدودیت‌هایی فقط به درد می‌خورند، اما برای بدن ما، عملکرد عادیروزانه مورد نیاز است فیبر گیاهی. برای رفع این نیاز، هر روز در تمام مراحل کاهش وزن و حتی پس از رسیدن به هدف، متخصص تغذیه فرانسوی خوردن چند قاشق غذاخوری سبوس جو را توصیه می کند. آنها در طول رژیم غذایی به منبع فیبر تبدیل خواهند شد. این کار با این واقعیت پیچیده است که طعم هر سبوس (نه فقط بلغور جو دوسر) جذاب ترین نیست و بسیاری به دنبال راهی برای خوردن سبوس جو دوسر مطابق با رژیم پیر دوکان هستند تا نه تنها فوایدی به همراه داشته باشند، بلکه همچنین لذت بیایید نمونه هایی را با هم ببینیم که چگونه سبوس معمولاً توسط سایر افرادی که از رژیم غذایی پیر دوکان استفاده می کنند، استفاده می کنند.

چگونه در طول رژیم سبوس بخوریم؟

بلافاصله باید توجه داشت که تنها بلاقاصلهاستفاده از سبوس جو دوسر وجود ندارد. هر کدام از شما می توانید بیشترین انتخاب را برای خود انتخاب کنید راه مناسب. توصیه می شود از تمام نکات استفاده کنید تا بفهمید سبوس در چه ظرفیتی برای شما مفیدتر و خوش طعم ترین خواهد بود.

ساده ترین و راه سریعمصرف سبوس در است شکل خالص. اغلب توصیه می شود این کار را در صبح انجام دهید. حتی قبل از صبحانه، اما بلافاصله تمام مقدار فیبر مجاز را نخورید. به جای این، کمک هزینه روزانهباید به دو قسمت تقسیم شود. یکی از آنها را صبح و دومی را قبل از شام بخورید. مصرف فیبر با آب ساده یا چای توصیه می شود. در این مورد، بلع آن آسان تر است، و علاوه بر این، بلافاصله در معده متورم می شود.
چندین مزیت سبوس در شکل خالص آن وجود دارد. اول، شما می توانید دقیقاً میزان فیبری که در روز می خورید را کنترل کنید. معمولا هر چه سبوس در روز بیشتر باشد بهتر است اما نه با سیستم دوکان. مقدار کربوهیدرات ها را بسیار کاهش می دهد و عمدتاً به همین دلیل است که چنین میوه هایی را به بار می آورد. مقدار فیبر به شدت کنترل می شود. مقدار روزانه توصیه می شود که به شما امکان می دهد تمام مزایای لازم را دریافت کنید، اما در عین حال بر شدت کاهش وزن تأثیری نخواهد داشت.
ثانیاً اگر قبل از غذای اصلی سبوس بخورید، می توانید مشکلات خاصمقدار غذایی که می خورید را کاهش دهید وقتی پشت میز بنشینید، بخشی از شکم شما از قبل پر خواهد شد.
برخی خوردن سبوس را به عنوان میان وعده بین وعده های غذایی توصیه می کنند. البته این روش جای خود را دارد، اما چند ایراد دارد. سبوس را می توان یک وعده غذایی کامل در نظر گرفت و تعداد وعده های غذایی در رژیم دوکان نیز عادی شده است. اگر از سبوس در این ظرفیت زیاد استفاده کنید، می توانید سرعت رسیدن به هدف را کاهش دهید.

در دستورالعمل های مربوط به خود سبوس، اغلب نوشته شده است که بهتر است از آن با نوشیدنی استفاده کنید. دستور غذا کاملا ساده است. شما باید یک لیوان کفیر، شیر پخته تخمیر شده، آبمیوه، شیک پروتئین مصرف کنید و یک لیوان فیبر به آن اضافه کنید. ارزش آن را دارد که فوراً بنوشید تا سبوس وقت نداشته باشد در یک لیوان متورم شود.
انتخاب نوشیدنی بستگی به مرحله کاهش وزن دارد. در طول حمله، بهتر است فقط کفیر با آن بنوشید حداقل درصدچربی در سایر مراحل کاهش وزن، انتخاب نوشیدنی های ممکن در طول روزهای پروتئین-کربوهیدرات به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
برای کسانی که واقعاً سبوس را دوست ندارند و به سادگی نمی توانند آن را با این کیفیت بخورند، این روش استفاده تنها راه حل عالی خواهد بود.

هنوز هم می‌توانید سبوس را در نوشیدنی‌ها احساس کنید، بنابراین اگر واقعاً می‌خواهید از جوانه‌های چشایی خود پنهان کنید که به طور منظم فیبر می‌خورید، باید آن را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید. بسیاری از دستور العمل های Dukan مقدار مشخصی سبوس را ذکر می کنند. علاوه بر این، آنها نه تنها برای حفظ سلامتی، بلکه به عنوان یک ماده کامل که به ظرف آماده طعم و بافت خاصی می بخشد نیز استفاده می شود.
سبوس به سادگی برای پخت در رژیم غذایی دوکان ضروری است. بر اساس آنها، به اصطلاح نان دوکان را درست می کنند، یکی از معدود نان هایی که می توانید هنگام کاهش وزن بخورید.
اغلب فیبر بخشی از کاسرول ها، غذاهای جانبی، سوپ ها است. نگاه کن دستور العمل های آمادهو در هر صورت شما یکی را پیدا خواهید کرد که بیشتر با سلیقه شما مطابقت دارد.
مزایای مصرف سبوس جو دوسر در رژیم غذایی دوکان، پنهان کردن طعم خود سبوس و همچنین ایجاد تنوع خاصی در رژیم غذایی در هنگام کاهش وزن است. عیب آن این است که در طی فرآیند پخت، سبوس از قبل زمان دارد تا کمی پف کند، به همین دلیل است که برخی از خواص خود را از دست می دهد.

هنگام کاهش وزن، نه تنها نحوه خوردن سبوس مهم است، بلکه میزان نیاز به خوردن نیز مهم است. در مرحله اول رژیم غذایی که Attack نامیده می شود، مقدار سبوس به 1.5 cl محدود می شود. l در روز این حجم برای آمادگی بیشتر بدن شما برای کاهش وزن بیشتر و همچنین کاهش آسیب های سخت ترین مرحله کاهش وزن دوکان کافی است.
در هر یک از مراحل بعدی، مقدار سبوس 0.5 قاشق غذاخوری افزایش می یابد. در نتیجه در مرحله تثبیت، باید روزانه 3 قاشق غذاخوری بخورید. اگر می خواهید دیگر هرگز وزن نگیرید و دیگر هرگز به رژیم غذایی متوسل نشوید، باید این توصیه را تا آخر عمر دنبال کنید.

سبوس منبع کربوهیدرات است، به همین دلیل خوردن آن در هر زمانی غیرممکن است. هنگام کاهش وزن برای شام، باید غذا بخورید، سرشار از پروتئین. مصرف فیبر به صورت سبزیجات نیز توصیه می شود، اما نباید آن را به شکل خالص مصرف کنید. به خصوص اگر کل هنجار روزانه را برای عصر بگذارید.
این توصیه به این دلیل است که وقت عصربدن ما به تدریج شروع به آماده شدن برای خواب می کند. تمام فرآیندهای متابولیک کند می شوند و دیگر نیازی به انرژی زیادی برای حفظ آنها ندارند. بیشتر آن وارد لایه چربی می شود. منبع اصلیانرژی کربوهیدرات است. به همین دلیل در عصر محدود هستند.

سبوس: چه کاربردی دارند

اول از همه، بیایید تعریف کنیم که سبوس چیست؟ در واقع این پوسته محصولات غلات است که پس از تمیز کردن و فرآوری غلات باقی مانده است. بعداً غلات یا آرد از غلات تهیه می شود که به لطف آنها با خیال راحت پر می کنیم. اضافه وزن. سبوس یک محصول ثانویه تولید است که به شکل آسیبی نمی رساند. البته اگر درست بخورید.

سبوس گندم، جو، گندم سیاه، برنج، جو و غیره است.

ترکیب تقریبی سبوس:

• فیبر غذاییپروتئین ها، ساکاریدها؛
• نشاسته، خاکستر، آب؛ اسیدهای چرب.

در این به نظر می رسد، پوسته بی فایدهحاوی تعدادی مواد معدنی، ویتامین های گروه B، E، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی اشباع نشده، سلولز منبعی از پلی ساکارید بتا گلوکان است که سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش داده و پاکسازی می کند. رگ های خونی.

خواص مفید سبوس چیست:

• سبوس تحرک روده را بهبود می بخشد، به عادی سازی متابولیسم کمک می کند.
• جذب سموم، کاهش سطح قند و کلسترول بددر خون
• آنها بدن را اشباع می کنند و به از بین بردن احساس گرسنگی کمک می کنند. سبوس دارند خواص ویژه: مقداری مایع را جذب می کنند که 25 برابر حجم خودشان است. این یک مسدود کننده کالری طبیعی است که به تنظیم مقدار غذایی که می خورید و کاهش وزن کمک می کند.
• بهبود وضعیت پوست، ناخن و مو.
• عملا منع مصرف ندارد.

رژیم دوکان تنها نشانه خوردن سبوس نیست، همه می توانند آن را بخورند افراد سالمبرای پیشگیری از بیماری و حفظ وزن

مهم! بیش از حد سبوس در غذا غیرقابل قبول است: بدن به سادگی زمان هضم آنها را ندارد، سیستم گوارشی رنج می برد.

به یاد داشته باشید: سبوس یک جاذب قوی است که نه تنها بدن را از سموم پاک می کند، بلکه می تواند اثربخشی عمل را نیز کاهش دهد. آماده سازی پزشکی. اگر همراه غذا دارو مصرف می کنید، لطفا با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

اصلی ترین موارد منع مصرف سبوس بیماری ها هستند دستگاه گوارشدر مرحله تشدید، زیرا الیاف پوسته برای مخاط ملتهب بیش از حد درشت هستند.

گندم، جو و سایر سبوس ها باید خشک و بدون بو یا مزه مشخص باشند. آنها به صورت شل یا دانه ای فروخته می شوند. آنها را در ظرف محکم بسته و دور از آن نگهداری کنید اشعه های خورشید.

همچنین بخوانید:رژیم غذایی طبق دوکان: مراحل و منوها

نقش سبوس جو دوسر در رژیم غذایی دوکان

خواص مفید سبوس غیر قابل انکار است، اما مهم است که آنها را به درستی مصرف کنید. طبق سیستم دوکان، در هر مرحله باید از 1.5 تا 3 قاشق غذاخوری سبوس بخورید. پزشک توصیه می کند سبوس جو دوسر، گندم و هر چیز دیگری به شکل خالص آن مصرف نشود. آیا گاهی اوقات می توانید گندم و بلغور جو را برای پخت و پز مخلوط کنید.

• مرحله 1 "حمله". هر روز 1.5 قاشق غذاخوری بخورید.
• مرحله 2 "تناوب". هنجار - 2 قاشق غذاخوری.
• مرحله 3 "تثبیت". روزانه - 2.5 قاشق غذاخوری.
• مرحله 4 "تثبیت". وعده شما 3 قاشق غذاخوری است.

حداکثر دوز پولک 30 گرم است، سبوس جو دوسر یک افزودنی به ظرف است، نه محصول مستقلآنها را ترجیحا با آب یا نوشیدنی دیگری (ماست، کفیر، خامه ترش) میل کنید.

همچنین بخوانید:رژیم دوکان: دستور العمل برای هر روز

چه چیزی می توان از سبوس تهیه کرد

سبوس جو دوسر می تواند پایه ای برای هر غذا باشد، خواص مفید آنها عملاً در طول عملیات حرارتی از بین نمی رود. می توانید سالم بپزید و غذای خوشمزه(پیتزا، کلوچه، نان، نان، تورتیلا، کلوچه، غلات، کوفته، رول) و در عین حال وزن کم کنید.

نان سالم طبق دستور دوکان

مواد لازم: سبوس جو دوسر (2 قاشق غذاخوری)، پنیر دلمه (30 گرم)، تخم مرغ 1 عدد، دانه های گندم(1 قاشق غذاخوری)، 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه.

پولک ها را باید به آرد تبدیل کنید، بیکینگ پودر و یک تخم مرغ را اضافه کنید، خمیر را خوب ورز دهید و 40-50 دقیقه بگذارید. در قالب قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه یا 5 دقیقه در مایکروفر می فرستیم تا بپزد.

فرنی با سبوس

مواد لازم: شیر بدون چربی (نصف لیوان)، بلغور جو دوسر (3 قاشق غذاخوری)، شیرین کننده، وانیلین به دلخواه.

داخل شیر داغ بریزید غلاتو 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، قبل از سرو، شیرین کننده و وانیلین را اضافه کنید. اگر میوه ها و انواع توت ها وجود دارد، می توانید انجام دهید شربت خوشمزه، آنها را از صافی مالش دهید و به جوش آورید.

پیتزا "کاهش وزن آسان"

مواد لازم: 1.5 قاشق غذاخوری سبوس جو و گندم، 1 عدد تخم مرغ، مرغ آب پز (100 گرم)، کنسرو ماهی تن (نصف قوطی)، 2 قاشق غذاخوری. کفیر، 1 سر پیاز قرمز، پنیر کم چرب (50 گرم)، 1 قاشق غذاخوری. سس گوجه.

پولک ها را آرد می کنیم، یک تخم مرغ زده شده با کفیر، کمی نمک اضافه می کنیم، ورز می دهیم و 15 دقیقه می گذاریم. قالب را با روغن می پوشانیم و به مدت 10-15 دقیقه (180 درجه) در فر می گذاریم. سس گوجه فرنگی را روی کیک آماده شده پخش می کنیم، پیاز حلقه شده، تکه های ماهی تن و مرغ، پنیر رنده شده را می ریزیم. به مدت 5-7 دقیقه داخل فر می فرستیم. گرم سرو کنید!

از سبوس می توانید پنکیک های سالم و خوشمزه درست کنید. برای دستور پخت بیشتر ویدیو زیر را ببینید.