چگونه توت را در خانه خشک کنیم؟ چه کسانی نباید میوه های خشک بخورند؟ ذخیره توت برای زمستان. توت خشک

توت (توت) 500 گرم.

شاه توت. کمی گیاه شناسی

به جرات می توان گفت که محبوب ترین توت در شرق توت است. درشت و گوشتی، بسیار شبیه به شاه توت اروپایی و بسیار خوش طعم توت یا توت گیاهی از خانواده توت است. درختی است با برگ های در حال سقوط و ارتفاع آن تا 15 متر. برگ‌های توت لوب‌دار، متناوب و میوه‌های آن دروپه‌های پیچیده آبدار هستند که رنگ آن بسیار متفاوت است و می‌تواند از قرمز تا سفید و حتی یکنواخت باشد. رنگ بنفش. به گفته برخی از محققان، درخت توت می تواند تا 500 سال عمر کند. جالب است که در اسرائیل، در شهر اریحا، درخت توت می روید که بر اساس افسانه، عیسی مسیح در سایه آن آرام گرفت، یعنی. این درخت بیش از دو هزار سال قدمت دارد.

توت و موارد مصرف آن

توت در استفاده می شود در اشکال مختلف، خام می خورند، مربا از این توت ها درست می شود و توت خشک چقدر محبوب است! مربای توت به قدری شیرین است که می توانید با آن چای را بدون افزودن شکر، هرچند رسیده، بنوشید توت های تازهشیرین و ترش، بسیار طعم دلپذیرعلاوه بر این، توت های رسیده فوق العاده آبدار هستند! با این حال، باید به خاطر داشت که آب توت رسیده یک رنگ طبیعی بسیار قوی است که شستشو یا حذف آن بسیار دشوار است. بسیاری از گیاه شناسان معتقدند که این گیاه از افغانستان به خاورمیانه آمده است. در خاور میانه، درخت توت هنوز نوعی هاله احترام دارد که زیر تاج آن همه خانواده دور هم جمع می شوند، زیر این درخت یک تخت درست می کنند. چوب توت بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و حرزهای ساخته شده از آن ارزش ویژه ای دارند که به طور سنتی در بین زنان شرق به عنوان حرز در نظر گرفته می شود.

توت در روسیه

درخت توت در جنوب امپراتوری روسیهبه لطف پیتر کبیر گسترش یافت. امپراتور فرمان خاصی صادر کرد که مزارع توت را در مناطق گرم تعیین کرد. و حتی در باغ گیاهشناسیامروزه در کیف برخی از درختان این گونه وجود دارد که در قرن 18 دور در زمان پیتر اول کاشته شدند. در وب سایت ما، توت خشک از ازبکستان به مشتریان ارائه می شود. زیر پرتوهای سوزان آفتاب جنوب ازبکستان، توت توت با یک انبار کامل ویتامین و بسیاری دیگر پر شده است. مواد مفید، که آنها را به یک محصول واقعاً ضروری برای ما - اروپایی ها تبدیل می کند. اخیراصادرات توت و سایر میوه های خشک از ازبکستان ممنوع است و خرید آن گاهی اوقات مشکل ایجاد می کند. توت: خواص مفید آن

صحبت کردن در مورد فواید داروییتوت خشک توت، لازم به ذکر است که هر دو میوه سفید و سیاه این گیاه به یک اندازه مفید هستند.

توت خشک شده تقریباً آب ندارد و توت ها شبیه دانه های ژله ای هستند. این توت ها گرفت کاربرد گستردهدر پخت و پز هنگام تهیه پر کردن نان ها و پای ها، علاوه بر این، ودکا، شراب و نوشیدنی های مختلف از توت خشک شده به طور متوسط ​​​​حاوی یازده درصد قند و همچنین اسیدهای آلی مختلف، پروتئین ها، ویتامین ها، چربی ها و آهن است. میوه های رسیده حاوی یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی به نام رسوراتول هستند که خواص ضد سرطانی دارد، اینها مواد فوق العاده ای هستند که توت دارد. خرید این توت ها به معنای خرید توت خشک نه تنها یک غذای لذیذ است غذای سالمبرای افرادی که از بیماری خسته شده اند از خواص مفید این توت ها برای تقویت خون سازی استفاده می شود، همچنین دارای اثرات خلط آور و معرق هستند و در تنظیم فعالیت نقش دارند. سیستم قلبی عروقیو دستگاه گوارش. درمانگران چینی استفاده از توت توت را برای افراد چاق توصیه می کنند، زیرا مصرف آن متابولیسم را عادی می کند. توت خشک شده. مانند تازه، یک وسیله عالی برای خلاص شدن از شر دیس باکتریوز است. به لطف این خواص است که توت توت به پاکسازی کبد و طحال کمک می کند، که طبیعی می شود. حالت عمومیبدن آب توت برای اسهال استفاده می شود، آسم برونشو برونشیت و همچنین ذات الریه، زیرا مواد موجود در این توت ها خاصیت خلط آور دارند و به مایع شدن و جداسازی خلط کمک می کنند. از خواص مفید توت برای جلوگیری از عوارض حوزه جنسی در پسرانی که مخملک و اوریون داشته اند نیز استفاده می شود. یک کیفیت مهمتوت نه تنها یک ضد عفونی کننده قوی است، بلکه توت های آن دارای خواص ضد افسردگی نیز هستند. دم کرده توت سیاه خشک تهیه شده در آب جوش برای سرماخوردگی و بیماری های گلو، غرغره و ضدعفونی استفاده می شود. حفره دهان.

بنابراین - توت، نتیجه می گیریم

برای خلاصه استفاده از توت برای غذا باید به موارد زیر اشاره کرد:

• 1. توت توت از نظر ارزش غذایی بسیار سالم و بی نظیر است.
• 2. توت را می توان در درمان بیماری های خاص استفاده کرد.

با این حال، با همه خواص مفیدی که دارد، توت دارای تعدادی منع مصرف برای استفاده است. به عنوان مثال، برخی از افراد عدم تحمل فردی دارند این محصول، اگرچه این نادر است. همچنین توت تازه نباید شسته شود آب سرددر غیر این صورت ممکن است نفخ روده و اختلال در عملکرد روده ایجاد شود و انواع توت و انواع توت ها که حاوی قند زیادی هستند نباید توسط افراد دیابتی مصرف شود.

بنابراین، از ویژگی های منفیتوت می توانیم موارد زیر را فهرست کنیم:

• 1. در انسان، توت به ندرت می تواند آلرژی ایجاد کند.
• 2. دیابتی ها نباید توت را به مقدار زیاد مصرف کنند.

نکته مهم این است که شیره به دست آمده از توت را نباید با انواع آب میوه های دیگر ترکیب کرد.

به طور کلی توجه به این نکته ضروری است که میوه توت بیشترین مصرف را دارد به طرق مختلف: خشک، خام، کنسرو یا خشک شده. توت های رسیده مربا، کمپوت، ژله، شربت و میوه های شیرین درست می کنند. نکته اصلی این است که آن را عاقلانه انجام دهید!

اطلاعات بیشتر در مورد موضوع: http://sunnyfruit.ru

mymylife.ru

فواید و مضرات توت برای سلامتی

توت از خانواده توت است. حدود 160 گونه از این درخت وجود دارد، اما تنها 16 گونه از آنها توسط علم رسمی شناخته شده است. رایج ترین آنها سیاه و سفید (محل مبدا - آسیای جنوب غربی) و توت سفید(شرق چین). با اينكه طرح رنگیمیوه ها نیز بنفش تیره، قرمز، صورتی و زرد هستند.

در حال حاضر این درخت در هر دو آب و هوای معتدل و مناطق گرمسیری جهان گسترده است. می تواند تا 300 سال عمر کند.

در اوکراین، توت از قرن شانزدهم رشد کرده است. در میان گونه های تزئینی، (بیش از 20 نام وجود دارد)، توت سفید گریه رواج دارد. جمع و جور است، با یک تاج زیبا. جمع آوری میوه ها از چنین درختی راحت است. در زمستان در کنار یک حوض بسیار زیبا به نظر می رسد.

ترکیب و محتوای کالری توت ها

بخش اصلی ترکیب توت توسط ویتامین های مختلف اشغال شده است. غلظت عناصر درشت مغذی در آن کمی کمتر است، در حالی که مواد معدنی از نظر کمیت در رتبه آخر و سوم قرار دارند.

ارزش غذایی توت بسیار بالا است، زیرا توت خوشمزهبرای کل بدن فوق العاده مفید و شفابخش است. بیشتر توت ها حاوی آب و کربوهیدرات هستند. توت حاوی مقادیر کمی است فیبر رژیمی، چربی ها و خاکستر.

جالب است بدانید که 40 درصد از کل ویتامین های موجود در توت را ویتامین C محلول در آب تشکیل می دهد. 10 درصد مواد معدنی آن آهن و 8 درصد است. ترکیب کلیعناصر ماکرو - پتاسیم را جذب می کند. توت فقط 1 درصد سدیم، سلنیوم و روی دارد.

شاخص های اصلی کیفیت و ویژگی های ترکیب توتممکن است بسته به تعلق به یک گونه خاص متفاوت باشد. به عنوان مثال، غلظت قند (گلوکز و فروکتوز) در انواع مختلف توت می تواند بین 9 تا 25 درصد باشد.

توت حاوی چندین نوع اسید آلی است: فسفریک، سیتریک و مالیک. محتوای دوم توت ها تقریباً 4٪ است.

توت به دلیل ترکیبات غنی و غنی، اغلب در پزشکی استفاده می شود و برای آن استفاده می شود روش های عامیانهرفتار. دلیل اصلی وجود عنصری کاملاً بی‌ارزش و غیرقابل جایگزین در ترکیب است بدن انسان- مورینا. این نوعی فلاونوئید است که دارای سطح بالایی از فعالیت آنتی اکسیدانی است.

همچنین بخوانید: خواص مفید و منع مصرف انجیر

توت نیز انواع مختلفی دارد روغن چرب. بسته به تنوع و غلظت، توت می تواند حاوی 22 تا 33 درصد باشد.

ترکیب برگ ها را نیز می توان منحصر به فرد دانست. درخت توت. از آنجایی که آنها حاوی مقدار مشخصی اسانس هستند که ترکیب آنها حتی شبیه اسانس های درخت چای است. همچنین، توت حاوی مقدار زیادی اسیدهای آلی است، همچنین لاستیک وجود دارد، تانن هاو استرول ها

تمام اجزای درخت توت مفید و مورد تقاضا هستند: برگ و پوست درخت توت، میوه توت و دانه های آن، جوانه های جوان، ریشه و چوب.

با تشکر از بالا کیفیت های طعممیوه های توت اغلب برای پخت و پز استفاده می شود غذاهای مختلفو دسرها مربا و شربت توت بسیار خوشمزه و سالم است. می توانید هر دو توت را به صورت خام، آب پز یا خشک میل کنید.

محتوای کالری در 100 گرم انواع توت ها - 50.4 کیلو کالری؛

ارزش غذایی توت: کربوهیدرات - 12.7 گرم؛ پروتئین - 0.7 گرم.

توت همچنین حاوی: اسیدهای آلی، مونو و دی ساکارید، فیبر غذایی، خاکستر است.

ویتامین ها: A (RE) – 3.3333 میکروگرم، B1 (0.004 میلی گرم)، B2 (0.002 میلی گرم)، بتاکاروتن (20 میکروگرم)، C (10 میلی گرم)، PP ( معادل نیاسین) – 0.9162 میلی گرم، PP (0.8 میلی گرم).

مواد معدنی: منیزیم، پتاسیم، سدیم، کلسیم.

توت 82.7 درصد آب است.

برگها غنی شده با: ویتامین ها - ریبوفلاوین، اسید نیکوتینیکتیامین، پیریدوکسین آمین، پیریدوکسین; استرول ها - کپسترول، β-سیتوسترول؛ اسیدها - ریبونوکلئیک، فولیک، فوماریک، پانتوتنیک، پالمیتیک؛ اکسی کومارین

توت همچنین حاوی مواد زیر است: فنل، متیل سالیسیلات، اوژنول، گوایاکول. توت خشک جایگزین شکر می شود.

1 لیوان (250 میلی لیتر) - 195 گرم (98.3 کیلو کالری).

نکته جالب: لکه‌های تازه روی لباس‌های به جا مانده از توت سیاه را می‌توان به راحتی با کمک توت‌های سبز نارس پاک کرد، اگر آن‌ها را خوب له کنید و نواحی آلوده را بمالید. یک تکه لیمو یا محلول نیز کمک می کند اسید سیتریک.

خواص مفید و درمانی برای سلامتی

خواص داروییدارای میوه، برگ و ریشه توت است.

خواص درمانی توت:

• ایمنی را تقویت می کند و خوب است پیشگیری کنندهدر برابر سرماخوردگی و انواع بیماری های عفونی.

• متابولیسم را عادی می کند. اثر مفیدی بر عملکرد معده و روده دارد، اثر درمانی بر انتروکولیت، گاستریت با اسیدیته کم، دیس باکتریوز، اسهال خونی. میوه های رسیده سیاه به مسمومیت کمک می کنند.

• وضعیت نقایص قلبی را تسکین می دهد.

• فشار خون را کاهش می دهد. برای این کار باید 2 قاشق غذاخوری آب توت را به مدت 3 هفته بنوشید. این دستور العمل سادهبرای درمان نیز کمک خواهد کرد بیماری عروق کرونربیماری قلبی، آریتمی، تاکی کاردی، آترواسکلروز.

• رشد تومورها را متوقف می کند.

• سموم را از بدن دفع می کند.

• دم کرده، جوشانده و ضماد این گیاه رماتیسم را درمان می کند.

• توت های نارس به تسکین سوزش سر دل کمک می کنند.

• توت برای بیماری های حفره دهان (استوماتیت) و گلو مفید است.

• این یک ادرارآور خفیف است که به بیماری های کلیوی کمک می کند.

• مصرف میوه توت برای یبوست توصیه می شود.

• پوست درخت توت (جوشانده) فشار خون را عادی می کند.

• سیستم عصبی را آرام می کند، به افسردگی و موقعیت های استرس زا کمک می کند.

• از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند. در این مورد ارزش ویژهمیوه های تازه را نشان می دهد (در زمستان می توانید از میوه های یخ زده استفاده کنید). خوردن یک لیوان از آنها در روز توصیه می شود.

• در هنگام استرس روحی و جسمی روی بدن باعث افزایش تن می شود.

• رندر می کند اقدام مفیدبرای آسم برونش

• اگر قبل از خواب چند توت بخورید خواب شما را تقویت می کند و به عنوان یک قرص خواب آور ملایم عمل می کند.

توت ها برای افراد دیابتی مفید هستند. مواد موجود در ترکیب آن قادر به تنظیم سطح قند خون هستند. دم کرده برگ ها برای این کار خوب است، یا می توانید فرنی را با تکه های کوچک برگ های خشک بپاشید (نصف قاشق چای خوری در روز). دیابتی ها همچنین می توانند یک کمپوت غلیظ غلیظ کنسرو توت بدون شکر اضافه مصرف کنند.

در دوران بارداری، شما نباید بیش از 200 تا 300 گرم در روز بخورید. شما فقط می توانید از میوه های تازه و خوب شسته شده استفاده کنید (توت های دیروز را نمی توانید بخورید، حتی اگر آنها در یخچال باشند). اگر زنی مستعد ابتلا به آلرژی نباشد، توت بدن را با مقدار زیادی مواد مفید اشباع می کند.

که در طب سنتیمحبوب پماد بعدیساخته شده از پوست درخت

2 قاشق غذاخوری پوست درخت توت را که از قبل خشک و آسیاب شده است با 750 میلی لیتر مخلوط کنید روغن سبزیجات. این مخلوط باید کاملاً هم زده شود. پماد به دست آمده زخم ها و کبودی ها را به خوبی بهبود می بخشد.

آب توت دارد طیف گسترده ایعمل می کند و برای بدن بسیار مفید است. اما خیلی سریع خراب می شود، بنابراین راحت تر است اهداف داروییاز شربت استفاده کنید (برای نگهداری طولانی تر، می تواند چندین ماه در یخچال بماند). راز تهیه آن ساده است: آب توت را می جوشانند تا غلیظ شود و به قوام کفیر برسد، در نتیجه یک سوم حجم اولیه خود را از دست می دهد. شربت به دست آمده بسیار خوشمزه است و تا حد امکان تمام خواص مفید میوه های تازه را حفظ می کند.

مضرات و موارد منع مصرف

اگرچه میوه‌های توت برای بزرگسالان و کودکان بسیار مفید هستند، اما تعدادی از تناقضات نیز وجود دارد که سیگنالی برای امتناع از میوه‌های خوشمزه و مغذی است. به عنوان مثال، مشخص است که توت تأثیر مفیدی بر عضله قلب، تقویت و تقویت آن دارد. اما نباید فراموش کنیم که می تواند فشار خون را افزایش دهد. بنابراین اگر فردی با تغییرات فشار مشکل دارد، بهتر است از توت خودداری کند. این امر در مورد بیماران مبتلا به فشار خون بالا و کسانی که از بیماری هایی مانند دیابت نوع 1 یا نوع 2 رنج می برند نیز صدق می کند. از این گذشته، توت حاوی مقدار زیادی گلوکز است که می تواند وضعیت افراد دیابتی را بدتر کند.

در صورت بروز هر گونه واکنش آلرژیک نیز بهتر است از خوردن توت به هر شکلی خودداری کنید. علائم آلرژی می تواند قرمزی، بثورات کوچک یا خارش باشد که در نگاه اول طبیعی به نظر می رسد. اگر چنین علائمی دارید، بهتر است خوددرمانی نکنید، بلکه بلافاصله با پزشک مشورت کنید.

عدم تحمل فردی یکی دیگر از موارد است عامل منفی، به همین دلیل بهتر است غذاهایی با میوه توت نخورید.

صرف نظر از رنگ و تنوع انواع توت ها، در مقادیر زیاد می توانند باعث ایجاد آن شوند اسهال حاد.

موارد منع مصرف توت:

• تعداد زیادی از انواع توت ها در گرما می تواند فشار خون را افزایش دهد.
• اگر دیابت دارید باید توت هم بخورید مقادیر زیاد;
• ممکن است باعث اسهال شود؛
• عدم تحمل فردی.

svoystva-produktov.com

توت توت: خواص مفید و موارد منع مصرف توت

توت درختی است که ارتفاع آن به 20 متر می‌رسد. توت ها در ژوئن-آگوست می رسند. توت بومی آسیاست. توت نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه طعم خوبی نیز دارد اثر درمانیبنابراین در طب عامیانه استفاده می شود.

کاربرد توت

استفاده از توت هیچ حد و مرزی نمی شناسد. میوه های آن نه تنها برای غذا استفاده می شود، بلکه در سایر زمینه های زندگی انسان نیز مورد تقاضا است.

چگونه محصول غذاییتوت توت به صورت تازه و خشک مصرف می شود. می توانید از آنها مربا، آب میوه، کنسرو، ژله، کمپوت، شراب و سایر نوشیدنی ها درست کنید. توت به عنوان پر کردن پای و سایر محصولات مناسب است. میوه های سیاه رنگ یک رنگ خوراکی عالی هستند.

برای اهداف دارویی، نه تنها توت توت، بلکه از سایر قسمت های درخت (پوست، برگ، ریشه) نیز استفاده می شود، زیرا آنها حاوی مواد و ویتامین های ارزشمندی هستند که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند. با این حال، این را اعمال کنید درمان مردمیبرای درمان بدون مشورت قبلی با پزشک توصیه نمی شود.

در زیبایی از توت برای تهیه ماسک صورت، بدن و مو استفاده می شود.

درخت جذاب است ظاهر، بنابراین در تقاضا است طراحی منظر. باغبانان از آن به عنوان پرچین استفاده می کنند. توجه زیادبه شکل برگ های توت و ویژگی های تاج پرداخت می شود. در مناطق صنعتی، این درختان را برای محوطه سازی به منظور پاکسازی جو از آن پرورش می دهند مواد مضر.

برگ های درخت غذای کرم ابریشم را تامین می کند که برای تولید ابریشم طبیعی لازم است.

ترکیب

مقدار عالی مواد ارزشمندو ویتامین های موجود در ترکیب شیمیاییتوت، نشان دهنده فواید آن برای بدن انسان است. توت حاوی اجزای زیر است:

• آنتی اکسیدان ها (رسوراتول)؛
• اسیدهای آلی؛
• مونوساکاریدها؛
• کاروتن؛
• دی ساکاریدها؛
• سلولز؛
• کربوهیدرات ها؛
• ریبوفلاوین؛
• روغن ضروری;
• سلنیوم؛
• کلسیم؛
• فلز روی؛
• سدیم؛ منیزیم؛
• ویتامین های C، K، P، B؛
• اهن؛
• فسفر؛
• فلز مس.

میوه های توت حاوی مقدار زیادی قند (تا 11٪) هستند. محتوای کالری کم است، تا 50 کیلو کالری در هر 100 گرم توت.

خواص مفید توت توت

خواص مفید توت به شرح زیر است:

• اثر خون ساز؛
• به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در انواع توت ها، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
• از ایجاد زودرس چین و چروک جلوگیری می کند؛
• دارای اثر خلط آور است، خلط را رقیق می کند.
• سطح هموگلوبین را افزایش می دهد، از ایجاد کم خونی فقر آهن جلوگیری می کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، که به مقاومت در برابر انواع مختلف کمک می کند بیماری های عفونی;
• عضله قلب را تقویت می کند، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بازیابی می کند.
• بدن را تقویت می کند، بنابراین برای افرادی که در معرض ثابت قرار دارند مفید است فعالیت بدنی;
• باعث بهبود زخم می شود؛
• اثر قابض دارد (در داخل برای آسیب به مخاط دستگاه گوارش استفاده می شود.
• دمای بدن را کاهش می دهد؛
• حذف می کند فرآیندهای التهابیدر حفره دهان؛
• با بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن باعث کاهش وزن می شود.
• کار را بازیابی می کند سیستم عصبی، تحریک پذیری را کاهش می دهد.
• هضم را بهبود می بخشد، تحرک روده را تحریک می کند.
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• بینایی را بهبود می بخشد

در یک یادداشت! بسته به نوع توت توت و رسیده بودن آنها، می توانند به روش های مختلفی بر بدن انسان تأثیر بگذارند. اگر از توت سبز که هنوز نرسیده استفاده می کنید، می توانید از شر اسهال خلاص شوید. استفاده از توت سیاه رسیده به رفع یبوست کمک می کند. بعلاوه، میوه های رسیدهبه عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل می کند. توت سفید تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد، در حالی که توت قرمز ترکیب خون را بهبود می بخشد.

فواید و مضرات توت

با توجه به خواص مفید توت، در طب عامیانه برای درمان پیچیده بسیاری از بیماری ها مانند برونشیت، فشار خون بالا، بیماری های سیستم قلبی عروقی و غیره استفاده می شود. میوه ها برای تسکین تورم ناشی از بیماری های کلیوی توصیه می شود.

نه تنها توت برای اهداف دارویی استفاده می شود. جوشانده پوست درخت به عنوان استفاده می شود ضد کرم. علاوه بر این، آنها به بهبود سریعتر زخم کمک می کنند. دم کرده برگ توت باعث کاهش فشار خون می شود. از ریشه به عنوان خلط آور استفاده می شود.

با وجود خواص مفید توت، در برخی موارد توت می تواند باعث آسیب شود. توت های آن باعث افزایش سطح قند خون می شود که ممکن است برای یک فرد سالم ناچیز به نظر برسد، اما برای یک فرد بیمار. دیابت قندیتبدیل به یک مشکل جدی خواهد شد. هنگامی که توت به مقدار زیاد مصرف شود، اختلالات سوء هاضمه رخ می دهد. تشکیل گاز در روده را افزایش می دهد و منجر به نفخ می شود. گروه خاصی از مردم تجربه می کنند عکس العمل های آلرژیتیکهنگام خوردن توت

در یک یادداشت! وقتی هوا گرم است، نباید از توت زیاد استفاده کنید، در غیر این صورت می‌تواند بر قلب تأثیر منفی بگذارد. توصیه می شود نرخ معمول را به نصف کاهش دهید.

موارد منع مصرف

توت برای افرادی که عدم تحمل فردی به اجزای آن دارند منع مصرف دارد از این گیاه. آنها ممکن است واکنش های آلرژیک را به شکل بثورات و قرمزی روی پوست تجربه کنند.

توت انباری از ویتامین ها و سایر مواد با ارزش است. توت به درمان بسیاری از بیماری ها و همچنین بازگرداندن تقریباً تمام عملکردهای موجود در بدن انسان کمک می کند. با این حال، نیازی به استفاده بیش از حد از میوه های توت نیست تا به خودتان آسیب نرسانید. قبل از استفاده از آنها برای اهداف دارویی، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید.

www.azbukadiet.ru

فواید و مضرات توت (توت، توت)

درخت توت نه تنها منبعی از انواع توت های تابستانی خوشمزه، آبدار و تند است، بلکه یک گنج واقعی است. عناصر مفید، که بدن ما بسیار به آن نیاز دارد. مواد مغذیبرگ ها و توت های این درخت غنی شده و آنها تاثیر مثبتبر اندام های فردیبه سادگی چشمگیر در ابتدا این گیاه را طوری پرورش می دادند که کرم ابریشم بتواند از برگ ها تغذیه کند (نام دوم توت توت است) اما کمی بعد از میوه ها و برگ ها به طور گسترده استفاده شد.

توت چه فوایدی دارد؟

توت به دلیل غلظت بالای مواد مختلف، تاثیر مثبتی بر بدن دارد. اول از همه، توت توت برای کسانی که مشکل کم خونی دارند توصیه می شود. آهن بالای موجود در این توت باعث بازسازی سلول های قرمز خون می شود و این به نوبه خود توزیع اکسیژن را به بافت ها و سیستم های مهم بدن افزایش می دهد و در نتیجه به افزایش متابولیسم و ​​بهینه سازی کمک می کند. عملکرداین سیستم ها

خواص مفید توت توت همچنین شامل توانایی زیر است:

• بهبود هضم؛
• کاهش سطح کلسترول؛
• تسریع کاهش وزن؛
• بهبود گردش خون؛
• ساخت بافت استخوانی؛
• افزایش ایمنی؛

• جلوگیری از سرطان؛
• کند کردن روند پیری؛
• فشار خون پایین؛
• محافظت از سلامت چشم؛
• بهبود متابولیسم بدن

مصرف منظم این توت در مقادیر زیاد به کاهش علائم کمک می کند بیماری های جدیمانند دیستروفی میوکارد، تنگی نفس و بیماری قلبی. توت همچنین تاثیر مثبتی بر بدن دارد و باعث تحریک استقامت، تقویت و بهبود فعالیت مغز می شود.

در نهایت، توت به رهایی از بیماری های جدی مردانه و زنانه کمک می کند، مانند خونریزی رحمناباروری در زنان و همچنین ناتوانی جنسی و پروستاتیت در مردان. به کودکان خردسال این توت های شیرین داده می شود تا از بروز کمبود ویتامین و راشیتیسم جلوگیری شود.

فواید میوه های سفید و سیاه تقریباً یکسان است، تنها تفاوت این است که توت های تیره آهن بسیار بیشتری دارند. این بدان معنی است که تأثیر آن بر وضعیت خون و رهایی از بیماری های مرتبط با قلب و عروق بسیار مؤثرتر است.

میوه های توت سیاه به عنوان یک ضد افسردگی قوی توصیه می شود. توت ها به طور قابل توجهی سیستم عصبی را آرام می کنند و به مبارزه با بی خوابی مرتبط با آن کمک می کنند خستگی جسمانی، و همچنین بهبودی پس از آن را ترویج می کند عملیات پیچیده. توت به بازیابی سطح هموگلوبین و مقابله با آن کمک می کند نارسایی کمبود آهن. همچنین توت تیره نارس برای اسهال مفید است، در حالی که توت بیش از حد رسیده برعکس برای یبوست و سوخت و ساز ضعیف مفید است.

توت سفید از بیماری های مرتبط با سیستم عصبی جلوگیری می کند. آب آن برای حفظ تعادل ویتامین و مواد معدنی در حالت مطلوب به کودکان داده می شود. آب توت سفید به عنوان یک داروی ضد التهاب برای سرماخوردگی و سرفه نیز مفید است. تأثیر چنین نوشیدنی بدتر از تأثیر تمشک یا مربای تمشکروی بدن آب میوه میکروب ها را از بین می برد، ایمنی را بهبود می بخشد و به شما اجازه می دهد تا به سرعت و به طور موثر با ویروس ها و عفونت ها مقابله کنید.

توت یک محصول فاسد شدنی است. به معنای واقعی کلمه سه روز پس از چیدن توت، تمام خواص مفید خود را از دست می دهد. بنابراین توصیه می شود آن را خشک کنید یا از آن مربا درست کنید. در این فرم ارزش غذاییتوت ها به طور کامل حفظ خواهند شد. علاوه بر وظیفه اصلی آنها - اشباع با مواد مفید، توت های خشک به عنوان یک شیرین کننده طبیعی عالی هستند.

در صورت سرماخوردگی، تهیه چای از توت خشک مفید است. این نوشیدنی باعث تعریق زیاد می شود. توجه به این نکته ضروری است که پس از نوشیدن این نوشیدنی، نوشیدن آن توصیه نمی شود چای معمولی، در غیر این صورت تمام فواید چای توت از بین می رود.

خیلی خواص مهمدارای برگ توت در پزشکی برای پیشگیری از دیابت و کاهش علائم این بیماری استفاده می شود. دم کرده برگ برای کاهش سطح قند خون عالی است.

با تشکر از کلاسورها و خواص ضد باکتریاییاز جوشانده این قسمت از برگ ها برای شستشوی زخم ها و تب بر استفاده می شود. غرغره کردن با این جوشانده التهاب را برطرف می کند.

ترکیب شیمیایی و محتوای کالری توت (توت)

مانند بیشتر انواع توت ها، توت نیز دارای این میوه است محتوای کالری کم(43 کیلو کالری / 100 گرم). توت ها حاوی بخش زیادی از فیبر هستند - فیبر رژیمی که به بهبود هضم، کاهش یبوست، نفخ و گرفتگی عضلات کمک می کند. علاوه بر این، فیبر به تنظیم سطح کلسترول خون کمک می کند و در نتیجه سلامت قلب را بهبود می بخشد.

ارزش غذایی:

• پروتئین - 1.44 گرم؛
• چربی - 0.39 گرم؛

• کربوهیدرات - 9.8 گرم؛
• فیبر - 1.7 گرم.

شاه توت - منبع عالیآنتی اکسیدان ها - ویتامین A و E. همه این مواد تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی، وضعیت مو، پوست، چشم و اعضای داخلی. برای حفظ جوانی به مدت طولانی کافی است غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان مانند توت را وارد رژیم غذایی خود کنید.

توت حاوی چندین حیاتی است مواد معدنی مهماز جمله پتاسیم - جزء مهمسلول ها و مایعات بدن کار قلب، فعالیت اعصاب و عضلات به میزان پتاسیم موجود در بدن بستگی دارد.

علاوه بر این، انواع توت ها حاوی تعدادی هستند اجزای مفیدمانند آنتوسیانین ها، کورستین، رسوراترول، زآگزانتین، و همچنین بسیاری از اسیدها و اسانس ها.

با تثبیت متابولیسم پروتئین و کربوهیدرات، برگ و توت توت باعث کاهش وزن طبیعی می شود. میوه ها طعم فوق العاده شیرینی دارند، بنابراین به عنوان یک جایگزین عالی برای شیرینی های ناسالم عمل می کنند. کافی است بین وعده های غذایی چند عدد توت بخورید تا از هوس خوردن «غذای ناسالم» جلوگیری کنید. همچنین، به دلیل محتوای فیبر بالا، افرادی که در حال کاهش وزن هستند، به طور قابل توجهی هضم را بهبود می بخشند و متابولیسم را بهبود می بخشند.

استفاده در تغذیه سالم و درمانی

توت به دلیل رایحه شیرین و ترش در پخت و پز، درست کردن شربت، مربا، پای میوه، ژله، شراب، آب میوه و چای استفاده می شود. برای حفظ طعم و خواص مفید آن برای مدت طولانی، توت را خشک، خشک یا کمپوت می کنند. اگر توت با عسل به نسبت 1:1 مخلوط شود، اثر درمانی بالقوه آن افزایش می یابد.

چگونه یک محصول خوب انتخاب کنیم

انواع سیاه توت بسیار آبدارتر از انواع توت های قرمز و سفید هستند. میوه های توت از ماه می تا آگوست در دسترس هستند. آنها را می توان از درختان برداشت و بلافاصله خورد، اما اگر این امکان پذیر نیست، می توان توت ها را در یک فروشگاه یا بازار خریداری کرد. انتخاب میوه های گوشتی و معطر بدون فرورفتگی، کبودی یا بریدگی ضروری است.

نحوه استفاده از محصول

بدون آسیب رساندن به سلامتی، می توانید روزانه مقدار زیادی توت بخورید - حداکثر 2-3 لیوان، اما فقط در صورت عدم وجود موارد منع مصرف.

ویژگی های ذخیره سازی محصول

قبل از قرار دادن توت ها در یخچال، آنها را باید شسته و به آرامی لکه دار کنید پارچه نرمسپس ساقه ها را با قیچی کوتاه کنید یا به سادگی جدا کنید. توت را نمی توان بیش از سه روز نگهداری کرد. اگر در این مدت می خواهید توت ها را بیرون بیاورید و بخورید، ابتدا باید آنها را به دمای اتاق برسانید. این به شدت طعم و عطر را افزایش می دهد.

برای در دسترس قرار دادن توت حتی در زمستان، کافی است توت ها را خشک کنید. میوه های تازهحداقل دو هفته در آفتاب خشک کنید و سپس در فر با دمای 35 درجه سانتی گراد خشک کنید و در کیسه پارچه ای قرار دهید.

مضرات و موارد منع مصرف

با وجود انبوه خواص مثبت، توت دارای تعدادی موارد منع مصرف است. اگر دیابت دارید، فقط می توانید برگ توت بخورید، اما توت این درخت را نه. کوئرستین موجود در میوه های توت یک آلرژن قوی است، بنابراین هنگام دادن توت ها به کودکان باید مراقب باشید. از میزان مصرف تجاوز نکنید و این توت ها را با بقیه مخلوط نکنید، زیرا باعث تخمیر می شود.

برای اکثر مردم، توت توت فقط فوایدی دارد. میوه های شیرین و معطر، یک یافته عالی برای سرآشپزها و همچنین غیر قابل جایگزینی هستند طب طبیعیاز اکثر بیماری ها

www.davajpohudeem.com

علف سفید دارواش خواص دارویی

توت یا توت - درخت بلند، باردهی فراوان. توت ها طعم عالی و غنی دارند ترکیب ویتامین. با این حال، آنها برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند. بنابراین، بسیاری از افراد برای حفظ خواص مفید آنها برای مدت طولانی آنها را خشک می کنند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه توت ها را جمع آوری کرده و آنها را خشک کنید.

درخت توت نه تنها برای برداشت میوه های خوشمزه رشد می کند. این گیاه به عنوان غذای کرم ابریشم کرم ابریشم که نخ ابریشم تولید می کند استفاده می شود. در همان زمان، از برگ، پوست و انواع توت ها اغلب در تهیه طب سنتی استفاده می شود که برای رهایی فرد از تعدادی از بیماری ها طراحی شده است. بنابراین، خشک کردن میوه های این درخت نه تنها برای حفظ برداشت، بلکه برای اهداف دارویی نیز انجام می شود.

برای تهیه توت باید نحوه برداشت توت رسیده را بدانید. کیفیت توت های خشک به طور مستقیم به نحوه صحیح انجام این روش بستگی دارد. میوه های تیره و روشن برای خشک کردن مناسب هستند.

درخت توت به طور ناهموار میوه می دهد. بنابراین جمع آوری میوه در چند پاس انجام می شود. می توانید توت ها را در عرض چند هفته بچینید. می توانید در ماه جولای خوردن توت رسیده را شروع کنید. باردهی این گونه معمولاً در مرداد ماه به پایان می رسد.

بهتر است اجرا شود این دستکاریصبح زود که شبنم ناپدید شده بود. در روز جمع آوری هوا باید آفتابی باشد و بارانی نباشد. برای به حداقل رساندن تلفات، یک پتو یا یک تکه پارچه بزرگ روی زمین زیر درخت قرار می دهند. پس از این، باید با چوب به شاخه ها ضربه بزنید و در نتیجه باعث ریزش میوه ها شوید. می توانید محصول را از شاخه های پایینی با دست برداشت کنید. همانطور که می بینید برای جمع آوری تجهیزات خاصی نیاز نیست.

وقتی کار تمام شد، توت هایی که روی پارچه افتاده اند در ظرفی جداگانه جمع می شوند. در این مورد، شما باید آنها را از زباله ها (برگ ها، شاخه ها، توت های نارس و غیره) جدا کنید. در صورت وجود چنین نیازی، توت ها در آن شسته می شوند آب سرد. پس از شستن، لازم است توت ها به خوبی خشک شوند. با این حال، شستن محصول توصیه نمی شود.

در مورد شاخه ها و برگ های درخت که اغلب برای تهیه طب سنتی استفاده می شود، باید در اوایل تابستان جمع آوری شود. شما باید جوان ترین و حساس ترین شاخه ها و برگ ها را انتخاب کنید. برگ های انتخاب شده باید صاف و بدون اثری از فعالیت حشرات (به عنوان مثال، تار عنکبوت، سوراخ، لکه های چسبنده و غیره) باشند.

پوست درخت توت را می توان در هر زمان، صرف نظر از فصل، جدا کرد.او در حال قطع شدن است چاقوی تیز. شما باید قطعات کوچک را بردارید و آنها را بردارید مناطق مختلفگیاهان

ویدئوی "خواص مفید توت"

در این ویدیو یک متخصص به شما می گوید که توت چه خواص مفیدی دارد.

نحوه صحیح خشک کردن

با چیدن انواع توت ها همه چیز مشخص است. اکنون باید نحوه خشک کردن توت را بیابید.

برای خشک شدن خوب توت، پس از برداشت، اقدامات زیر را انجام دهید:

• حذف زباله؛
• مرتب سازی برای از بین بردن انواع توت های آسیب دیده؛
• سپس می توانید آنها را بشویید. توت ها با آب خنک شسته می شوند و اجازه می دهند روی کاغذ خشک شوند (بهتر است از دستمال کاغذی استفاده کنید). آنها باید چند ساعت در دمای اتاق خشک شوند. دانه های توت در طول مراحل آماده سازی حذف نمی شوند.

در مورد برگها ، قبل از خشک شدن آنها نیز با آب خنک شسته می شوند و روی کاغذ قرار می گیرند. در این مورد، پوست قبل از خشک شدن تحت آماده سازی اولیه قرار نمی گیرد.

امروزه روش های مختلفی برای خشک کردن برداشت این درخت وجود دارد:

• روی هوا؛
• در فر؛
• در خشک کن برقی

بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه خشک کردن هر توت در هر مورد داشته باشیم.

روی ایر

برای محروم کردن توت ها از طراوت، آنها را اغلب در هوا خشک می کنند. برای انجام این کار، میوه ها را در یک لایه در یک الک یا روی رنده گذاشته و در معرض نور خورشید قرار می دهند. شرط اصلی چنین خشک کردنی ایجاد تهویه مطلوب در اطراف توت است. به خاطر همین این رویهروی پالت اجرا نمی شود

اگر گریل مورد نیاز خود را ندارید، می توانید از یک پارچه تمیز استفاده کنید. با این حال، در این مورد، محصول باید مرتباً برگردانده شود، که خشک شدن یکنواخت را تضمین می کند. نیازی به برداشتن دانه ها نیست.

عصر، ظروف را به داخل اتاق می آورند. اگر این کار انجام نشود، آنها از شبنم مرطوب می شوند. در صبح، گریتینگ ها به یک مکان آفتابی بازگردانده می شوند.

محصول را می توان به این روش در عرض 2-3 هفته خشک کرد. اما تنها در صورتی که شرایط آب و هوایی مطلوب وجود داشته باشد.

برگ ها را باید در یک منطقه سایه دار، تهویه شده و به اندازه کافی خشک خشک کرد. در عین حال، آنها باید سه بار در طول روز برگردانده شوند. برای حفظ پوست، به سادگی به مدت 10 روز در دمای معمولی اتاق خشک می شود.

در فر

در خانه، بسیاری از مردم میوه های توت را در فر خشک می کنند. اگر هوای بیرون آفتابی نباشد از این روش استفاده می شود. قبل از قرار دادن توت ها در فر، ابتدا باید توت ها را خشک کنید. خشک کردن به مدت 2 روز در دمای استاندارد انجام می شود. پس از این، برداشت را روی سینی هایی که قبلا با کاغذ پخت پوشانده شده و در فر (40 درجه سانتیگراد) قرار داده اند، می چینند. برای اطمینان از تهویه خوب، درب فر را کمی باز کنید. توت ها به مدت 18-20 ساعت خشک می شوند. هر 2 ساعت یکبار هم می زنند. برگها نیز خشک می شوند.

پس از خشک شدن، توت ها را باید در یک ظرف شیشه ای درب دار و برگ ها را در کیسه های برزنتی یا جعبه های مقوایی نگهداری کنید. پوست آن به پودر تبدیل می شود و در ظروف در بسته قرار می گیرد. در این فرم، محصول به مدت 1 سال ذخیره می شود.

با دانستن نحوه خشک کردن توت در خانه، می توانید میوه های این درخت را در تمام فصل سرما بخورید. برای به دست آوردن توت های خشک، فقط باید یکی از روش های خشک کردن را انتخاب کنید و آن را به درستی انجام دهید.

اکثر ما با این توت به عنوان توت آشنا هستیم. این یکی از شیرینی های مورد علاقه خیلی ها در دوران کودکی بود که همانطور که یادم می آید شستن دست ها، دندان ها و زبانم از آن سخت بود. اما اینها میوه های فوق العاده شفابخشی هستند که در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گیرند و خوشمزه هستند. داروی موثربرای بیماری های مختلف برای خوانندگان "محبوب در مورد سلامت" اطلاعات مفیددر مورد اینکه این چه نوع توت است - توت خشک: ما خواص مفید و موارد منع مصرف آن را نام می بریم، نحوه استفاده از آن را به شما می گوییم و محتوای کالری آن را می دهیم.

توت خشک - خواص مفید و موارد منع مصرف

خواص مفید توت خشک

توت شیرین طعم بسیار خوبی دارد و همچنین به عنوان پایه ای برای تهیه تنتور، کمپوت و شربت خانگی استفاده می شود. این درخت نام خود را - توت - به دلیل جذب کرم ابریشم حشره گرفت. با تغذیه از برگ ها پیله ای را تشکیل می دهد که متعاقباً از آن ابریشم ساخته می شود. علاوه بر این، چوب توت ماده خوبی برای ایجاد آلات موسیقی است.

مردم شرق، توت را درختی مقدس می دانند و حتی از آن طلسم و تعویذ می سازند.

ترکیب شیمیایی غنی توت ها را منحصر به فرد و سالم می کند. آنها حاوی کمپلکس ویتامین(B1، B2، PP، A، C، بتاکاروتن)، فروکتوز و گلوکز، تعدادی از اسیدهای آلی. در هر 100 گرم محصول 51 میلی گرم منیزیم، 25 میلی گرم کلسیم، 350 میلی گرم پتاسیم و همچنین سدیم، سلنیوم، روی، مس و آهن وجود دارد. در عین حال، توت سفید حاوی 4٪ از نیاز روزانه آهن برای انسان است و توت سیاه - حدود 7٪.

توت تازه اثر مدر و معرق دارد. با تشکر از اثر عرق کردن زیاد، برای تورم توصیه می شود سرماخوردگی. علاوه بر این، توت یک ملین موثر و بسیار ملایم است که بدون تحریک دستگاه گوارش عمل می کند. اما مهم است که به یاد داشته باشید که توت های نه چندان رسیده اثر معکوس دارند - یک اثر تثبیت کننده.

توت یک آنتی اکسیدان محسوب می شود، بنابراین توصیه می شود:

برای جلوگیری از فرآیندهای پیری زودرس در بدن؛

برای تقویت سیستم ایمنیو افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها و ویروس ها؛

برای بهبود وضعیت شبکیه و افزایش حدت بینایی.

برای سلامت مردانتوت نیز لازم است. این به افزایش تولید تستوسترون کمک می کند و همچنین کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد، که برای زوج هایی که قصد باردار شدن دارند بسیار مهم است. توت به خلاص شدن از شر ناتوانی جنسی کمک می کند.

بر بدن زنتوت نیز به شکل خاصی عمل می کند. تحریک پذیری در دوران یائسگی را کاهش می دهد و کمبود اجزای مفید را جبران می کند. با استفاده از آب توت می توانید خونریزی را متوقف کنید (آب تازه را نصف کنید، 2 قاشق غذاخوری 3 بار در روز بنوشید).

در دوران بارداری، توت ها باید داده شوند توجه ویژه. این پیشگیری موثرویروس و آنفولانزا که برای مادر و جنین بسیار نامطلوب است. هنجار روزانهنباید از 300 گرم تجاوز کند، این کافی است تا اثر کمی ادرارآور برای تورم داشته باشید. توت به دلیل داشتن فسفر بالا که در دوران بارداری مفید است، ارزش دارد. هموگلوبین را افزایش می دهد و حتی می تواند جریان را افزایش دهد شیر مادر.

موارد منع مصرف توت خشک

درمان با محصولات طبیعی نیز اقدامات احتیاطی خاص خود را دارد. توت را نباید با معده خالی یا همراه با سایر غذاها (به استثنای سالاد میوه) مصرف کرد. این یک آلرژن قوی است، بنابراین بهتر است از مصرف مقادیر زیاد خودداری کنید و با حداقل سهم - 1-2 توت در روز - به کودکان پیشنهاد دهید.

محتوای کالری توت خشک

در هر 100 گرم میوه خشک تنها 50.5 کالری وجود دارد. که در آن ارزش غذاییاز اجزای زیر تشکیل شده است:

0٪ چربی؛
- 0.7 گرم پروتئین؛
- 12 گرم کربوهیدرات؛
- 1.7 گرم فیبر رژیمی؛
- 0.9 گرم خاکستر؛
- حدود 1.5 گرم اسیدهای آلی.

چگونه می توان از توت خشک استفاده کرد؟?

توت ها به صورت تازه و خشک مصرف می شوند. هر دو برای تهیه دمنوش عالی هستند و تنتورهای الکلی.

داروی ضد افسردگی از توت خشک : 2 قاشق غذاخوری میوه خشک، 300 میلی لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 4 ساعت بماند و بعد از صاف کردن چند جرعه بنوشید.

یک وعده برای 1 روز است. این دارو بی خوابی را تسکین می دهد، عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد، خستگی، تنش و تحریک پذیری را از بین می برد.

پوست درخت توت موثر است آماده سازی برای پماد. مثلا:

2 قاشق غذاخوری پوست را آسیاب کنید؛

100 میلی لیتر روغن آفتابگردان را در حمام آب بجوشانید.

مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و پماد تهیه کنید و به مدت 3 روز در یخچال بگذارید.

نتیجه یک داروی عامیانه موثر برای درمان آکنه، ساییدگی های پوست، تشکیلات چرکی، زخم ها و بریدگی ها است.

هنگام سرفه کردن: 1 قاشق غذاخوری توت خشک و به همان تعداد برگ، 0.5 لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 30-40 دقیقه بماند، صاف کنید و گرم بنوشید. برای درمان سرفه - 50 میلی لیتر قبل از غذا، برای تسکین تورم - 1 لیوان در شب.

با این دم کرده می توانید زخم ها را بشوییدتا زودتر بهبود پیدا کنند.

برای افزایش قدرت: 1 کیلوگرم توت را با 200 گرم عسل آسیاب کنید. مخلوط را در یخچال قرار دهید، 1 قاشق چایخوری هر روز بعد از ناهار مصرف کنید.

در دوران یائسگی: 1 کیلوگرم توت رسیده، 0.5 لیتر آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از جوش آمدن، توت ها را به مدت 30 دقیقه بپزید. آبگوشت را صاف کنید، با 300 گرم عسل مخلوط کنید، با احتیاط بجوشانید و خنک کنید. 1-2 قاشق بعد از غذا دو بار در روز مصرف شود.

از قدیم الایام بشر درخت توت را می شناسد که به آن توت، توت، توت نیز می گویند. حتی در دوران باستان نیز در کشورهای شرقی رواج یافت. توت به صورت صنعتی برای پرورش کرم ابریشم برای تولید ابریشم طبیعی استفاده می شد. از میوه، برگ و پوست توت استفاده شد طب سنتیبرای درمان بسیاری از بیماری ها در عین حال، توت یک خوراکی مورد علاقه، خوشمزه و در عین حال سالم بوده و هست. تا به حال، توت در چین، هند، کره و ژاپن بیشتر دیده می شود.

درخت توت در قرن دوازدهم به اروپا آورده شد و با موفقیت در وسعت آن ریشه دواند. امروزه توت به طور عمده در جنوب اروپا رشد می کند، اما برخی از گونه ها به راحتی در آن کشت می شوند خط میانی. توت با میوه های سفید و تیره یافت می شود.

همانطور که در قدیم، در زمان ما طعم و فواید توت قدردانی می شود، بنابراین، قابل درک است که مردم می خواهند آنها را برای استفاده در آینده آماده کنند. برای به حداکثر رساندن حفظ همه خواص درمانیاز خشک کردن توت استفاده می شود که به راحتی می توان آن را روی انواع توت ها، برگ ها و پوست آن اعمال کرد.

توت ها باید به تدریج در هنگام رسیدن جمع آوری شوند، که 2-3 هفته طول می کشد و در جولای تا آگوست رخ می دهد. توصیه می شود در یک روز آفتابی خشک، پس از خشک شدن رطوبت صبحگاهی، حصیر یا کاغذی را زیر توت ها پهن کنید و با ضربه زدن به شاخه های درخت، میوه های رسیده را خرد کنید. توت های افتاده مرتب می شوند، از زباله ها، میوه های نارس و برگ ها آزاد می شوند. در صورت لزوم، در آب سرد بشویید و روی الک یا قفسه قرار دهید تا رطوبت غیر ضروری از بین برود.

توت ها را در خانه عمدتاً به روش هوا خورشیدی خشک می کنند. برای انجام این کار، میوه ها در زیر خطوط مستقیم قرار می گیرند. اشعه های خورشیدروی توری یا توری تمیز زمان خشک شدن کامل توت ها بین 1-2 هفته است و به اندازه میوه بستگی دارد. هنگام خشک کردن توت، برای جلوگیری از اشباع توت ها با رطوبت اتمسفر، توصیه نمی شود که سینی های توت را یک شبه بگذارید. بنابراین، پس از غروب آفتاب، توت را یا به یک اتاق خشک با تهویه خوب می‌آورند، یا با فیلم یا پارچه ضدآب می‌پوشانند و روز بعد دوباره در معرض نور مستقیم خورشید قرار می‌گیرند.

اگر نمی توان توت را در خانه خشک کرد به روشی طبیعیبه دلیل آب و هوا یا شرایط آب و هوایی، پس از خشک کردن توت ها در هوا به مدت 1-2 روز می توانید آنها را در فر با دمای حداکثر 30 درجه خشک کنید.

توت های خشک را به صورت کامل یا قبلا آسیاب شده به صورت پودر ذخیره می کنند. در هر دو مورد، توصیه می شود مواد اولیه را در یک ظرف شیشه ای در بسته به مدت حداکثر 1 سال نگهداری کنید. میوه های خشک کامل به چای اضافه می شود و پودر آن در شیرینی پزی، افزودن به خمیر و خامه و همچنین برای تهیه دسر استفاده می شود. پودر توت تیره نه تنها طعم و مزه را به ظرف اضافه می کند، بلکه یک رنگ غیر معمول را نیز به آن اضافه می کند.

در طب عامیانه، همراه با توت خشک، از برگ خشک و پوست آن نیز استفاده می شود. برگ های توت را همراه با شاخه ها برای خشک کردن جمع آوری می کنند. بلافاصله پس از مونتاژ، مواد اولیه در یک لایه قرار می گیرند تا خشک شوند. این فرآیند را می توان در یک اتاق خشک در دمای اتاق انجام داد، سپس در طول خشک شدن برگ ها باید برگردانده شوند تا به طور یکنواخت خشک شوند. همچنین می توان شاخ و برگ را با استفاده از حرارت مصنوعی در خشک کن خشک کرد و دما را روی 50-60 درجه تنظیم کرد. مواد خام تمام شده در یک مکان خشک در جعبه های مقوایی یا کیسه های ساخته شده از کتانی طبیعی ذخیره می شود.

پوست درخت توت را می توان در هر زمانی از سال با بریدن دقیق لایه رویی آن جمع آوری کرد. پس از خشک شدن در دمای اتاق، پوست آن به صورت پودر خرد شده و در یک ظرف دربسته نگهداری می شود.

در پزشکی، دم کرده و جوشانده مواد خام توت با موفقیت برای شستشوی گلو درد، استوماتیت، التهاب لثه، برای بهبود زخم، در درمان بیماری های قلبی عروقی، بیماری های دستگاه گوارش و دیابت استفاده می شود.