Physalis: استفاده، خواص مفید و موارد منع مصرف. Physalis - چیست، گونه های خوراکی و زینتی، خواص مفید و مضرات انواع توت ها

فیسالیس یک گیاه کوچک با فنجان های نارنجی است که شبیه فانوس های چینی است. فیسالیس نام های بسیار دیگری نیز دارد: گیلاس عبری، گیلاس اینکان، گیلاس آزتک، توت طلایی، گیلاس آسیاب شده یا پرو، توت پیچو و پوک پوک. این گیاه از خانواده گل شب بو است که به عنوان گیاه دارویی و زینتی کاشته می شود.

میوه رسیده شیرین، با عطر مطبوع انگور است. حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های زیادی است که برای سلامتی مفید است.

ترکیب و محتوای کالری فیسالیس

ترکیب فیسالیس مغذی و متنوع است.

ترکیب 100 گرم فیسالیس به عنوان درصدی از ارزش روزانه:

• ویتامین PP- 14 درصد عملکرد سیستم عصبی، گردش خون و گوارش را عادی می کند.
• ویتامین سی- 12 درصد محافظت در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا، کاهش فشار خون و موثر در برابر بیماری پارکینسون.
• ویتامین B1– 7 درصد در متابولیسم شرکت می کند. عملکرد سیستم عصبی و گوارشی را تضمین می کند.
• اهن– 6 درصد بخشی از هموگلوبین است و اکسیژن بدن را تامین می کند. به عنوان یک کاتالیزور برای فرآیندهای متابولیک عمل می کند.
• فسفر- 5 درصد این بخشی از فسفولیپیدها، ATP، DNA، نوکلئوتیدها است، استخوان ها را تقویت می کند.

محتوای کالری فیسالیس 53 کیلو کالری در 100 گرم است.

این میوه حاوی اسیدهای چرب، از جمله بسیاری از اسیدهای غیراشباع چندگانه است. همچنین حاوی آنولیدها و کاروتنوئیدها است. اینها طبیعی هستند، مانند کامفرول و کورستین، که باکتری های مضر را از بین می برند، از سرطان محافظت می کنند و التهاب را تسکین می دهند.

خواص مفید فیسالیس از دیرباز در شرق شناخته شده است. در هند از آن به عنوان مدر و ضد کرم استفاده می شود و برای ناراحتی های روده نیز استفاده می شود.

در تایوان از فیسالیس برای درمان سرطان، لوسمی، هپاتیت، روماتیسم و ​​سایر بیماری ها استفاده می شود. توت برای تسکین التهاب و تب، مبارزه با عفونت ها و تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود. برای درمان مالاریا، آسم، هپاتیت، درماتیت و روماتیسم مفید است.

فیسالیس التهاب را تسکین می دهد، بنابراین در درمان بیماری های مفصلی و آرتروز استفاده می شود.

توت سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد. استفاده از آن فشار خون را عادی می کند و از سکته مغزی ایسکمیک جلوگیری می کند.

مطالعات فواید فیسالیس را در بیماری پارکینسون ثابت کرده اند. این محصول تاثیر مثبتی بر روی اعصابی که وظیفه حرکت عضلات را بر عهده دارند می گذارد.

ویتامین A موجود در فیسالیس برای بینایی مفید است و از چشم ها در برابر ابتلا به بیماری ها محافظت می کند.

توت در درمان آبسه، سرفه، تب و گلودرد موثر است.

Physalis عملکرد روده را عادی می کند و پریستالسیس را بهبود می بخشد. این خواص باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش در هنگام یبوست می شود.

برگهای فیسالیس اثر کلرتیک و ادرارآور دارند.

فیسالیس گسترش سلول های سرطانی روده بزرگ و سینه را متوقف می کند. ریشه گیاه حاوی فیسالین است، ماده ای که برای درمان تب متناوب توصیه می شود.

مضرات و موارد منع مصرف فیسالیس

مضرات فیسالیس، مانند بستگانش - سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و بادمجان، برای برخی افراد خود را در عدم تحمل فردی نشان می دهد.

موارد منع مصرف فیسالیس:

• اختلالات خونریزی - جنین خطر خونریزی را افزایش می دهد.
• قند خون پایین؛
• مصرف داروهای کاهش دهنده فشار خون

در برخی موارد، فیسالیس باعث خواب آلودگی می شود. هنگام رانندگی یا کار با تجهیزات مراقب باشید.

میوه های نارس می توانند سمی باشند - آنها حاوی سولانین هستند.

افراد مبتلا به زخم معده یا بیماری های تیروئید باید احتیاط کنند. استفاده بیش از حد ممکن است باعث مشکل در تنفس یا اسهال شود.

نحوه استفاده از فیسالیس

میوه های فیسالیس را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا به سالاد اضافه کرد. آنها به طور کامل در کمپوت نگهداری می شوند، به شکل مربا پخته می شوند و سس تهیه می شوند. فیسالیس در پای، پودینگ و بستنی استفاده می شود.

در کلمبیا این میوه را با عسل خورش می دهند و به عنوان دسر می خورند. همچنین از آنها برای تولید میوه های خشک استفاده می شود که می توان آنها را با شکلات پوشانده و با چای سرو کرد.

قبل از استفاده، شما باید توت ها را از برگ های خشک تمیز کنید. داخل میوه اغلب با یک پوشش نازک و کمی چسبنده پوشیده شده است که باید قبل از خوردن شسته شود.

نحوه انتخاب فیسالیس

انواع جدید فیسالیس اغلب با استفاده از درمان شیمیایی ایجاد می شود. برخی از میوه ها GMO هستند.

دوره برداشت میوه کوتاه است - از اواسط تابستان تا اوایل پاییز. بلوغ را می توان با رنگ قضاوت کرد. میوه از سبز کم رنگ به کهربایی یا طلایی تبدیل می شود و پوسته آن خشک و کاغذی می شود.

Physalis باید در پوسته - برگ های خشک فروخته شود.

نحوه نگهداری فیسالیس

توت ها را می توان بیش از 3 ماه در دمای اتاق نگهداری کرد. در دمای 2 درجه سانتیگراد - برای 5-6 ماه بدون علائم زوال یا پژمردگی.

خشک کردن به شما امکان می دهد یک محصول خوشمزه و سالم مانند کشمش به دست آورید. می توانید از فیسالیس کمپوت یا مربا درست کنید.

این گیاه علفی از خانواده شب بو بومی آمریکای جنوبی است. قبل از مصرف فیسالیس، که خواص مفید آن واقعاً چند وجهی است، باید بدانید که بیشتر گونه ها برای اهداف تزئینی رشد می کنند. باغبانان آماتور جذب بوته های فشرده با گل های سفید، یاسی، زرد و نارنجی می شوند. ارتفاع ساقه می تواند به 1 متر برسد؛ میوه های بزرگ و گوشتی به رنگ زرد یا نارنجی روشن هستند.

در میان گونه های خوراکی، بین فیسالیس گیاهی و توت تمایز قائل می شود. میوه ها که طعم آنها از تلخ و داغ تا توت فرنگی ظریف متفاوت است، در جعبه ای که از کاسبرگ تشکیل شده است، محصور شده اند که به شکل فانوس های کاغذی رایج در چین است.

فواید فیسالیس و مضرات آن برای سلامتی انسان در اواسط دهه 20 قرن گذشته مورد مطالعه قرار گرفت. آکادمیک N.I. واویلوف معتقد بود که فیسالیس برای رشد در شرایط آب و هوایی روسیه عالی است و پیشنهاد سازماندهی تولید در مقیاس بزرگ این محصول را برای نیازهای صنایع غذایی داد. امروزه از میوه های خوراکی عمدتاً برای سنتز اسید سیتریک استفاده می شود و موادی برای رنگرزی منسوجات از انواع تزئینی به دست می آید.

فواید فیسالیس - 13 خواص مفید

میوه های فیسالیس غنی هستند پتاسیم و سدیم، که تأثیر مثبتی بر ترکیب خون دارد و به شما امکان می دهد سطح گلوکز و انسولین را تنظیم کنید. علاوه بر این، تحت تأثیر پتاسیم، لومن رگ های خونی منبسط می شود، بار روی قلب کاهش می یابد و تامین اکسیژن به اندام ها بهبود می یابد. به دلیل محتوای فیبر بالا، مصرف فیسالیس به حذف کلسترول "بد" از بدن کمک می کند که احتمال تصلب شرایین، سکته مغزی و حملات قلبی را کاهش می دهد.

1. پیشگیری از فرآیندهای انکولوژیک

   میوه های فیسالیس حاوی اجزایی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و خواص ضد سرطانی و ضد باکتریایی دارند. تحت تأثیر این مواد، از جهش سلول های سالم جلوگیری می شود و از انحطاط آنها به رشد تومور جلوگیری می شود. ویتامین های A و C در ترکیب با فلاونوئیدها از بدن در برابر سرطان ریه و دهان محافظت می کنند.

2. کاهش خطر ابتلا به بیماری های مفصلی

   سبزی فیسالیس یکی از پیشروها در محتوا است ویتامین سی(15.4 میلی گرم در هر 100 گرم پالپ)، که می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین ها را تا حدود 20 درصد پوشش دهد. استفاده از فیسالیس برای افرادی که از درد مفاصل رنج می برند و همچنین برای پیشگیری از نقرس که در صورت وجود اسید اوریک اضافی رخ می دهد، توصیه می شود.

3. کمک به درمان دیابت

   توت های فیسالیس، که خواص مفید آن شامل محتوای بالای ویتامین ها است، می تواند در منوی بیماران مبتلا به دیابت گنجانده شود. این کار به تنظیم سطح قند خون و همچنین افزایش اثربخشی داروهای تجویز شده توسط پزشک برای این بیماری کمک می کند.

4. بهبود سلامت چشم

   گیاه فیسالیس به دلیل حضور در میوه هایش ارزشمند است. بتاکاروتنکه از مشتقات ویتامین A است. با خوردن توت های آبدار می توانید از مشکلات بینایی مانند آب مروارید، دژنراسیون ماکولا و کدر شدن عدسی جلوگیری کنید.

5. تقویت سیستم ایمنی بدن

   به دلیل محتوای بالای ویتامین C، فیسالیس فواید سلامتی را برای افراد مستعد سرماخوردگی مکرر و عفونت های ویروسی ارائه می کند. با دریافت این ویتامین در بدن، تولید گلبول های سفید خون تحریک می شود که به عنوان محافظت در برابر هجوم عوامل خارجی عمل می کند. ویتامین C مقاومت بدن را در برابر بیماری های مختلف افزایش می دهد، فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند و تولید کلاژن را فعال می کند که وظیفه حفظ خاصیت ارتجاعی پوست، رگ های خونی و بافت ماهیچه ای را بر عهده دارد.

6. افزایش تراکم استخوان

   خیلی مطالب بالاست ویتامین Kحتی یک سبزی یا میوه نمی تواند به خود ببالد. فیسالیس بسته به حجم خورده شده قادر است نیاز روزانه بدن به این ویتامین را از 10 تا 25 درصد برطرف کند. 100 گرم توت آبدار حاوی 13.3 میکروگرم ویتامین K است که برای حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است. تحقیقات علمی نشان می دهد که ویتامین K از دمینرالیزاسیون استخوان جلوگیری می کند و خطر بیماری های مزمن اندام ها و ستون فقرات را به حداقل می رساند.

7. عادی سازی هضم

   مانند بسیاری از سبزیجات، فیسالیس به دلیل محتوای فیبر بالای خود مشهور است. با مصرف این توت خوش طعم، هضم غذا بهبود می یابد، علائم نفخ، نفخ، یبوست و گرفتگی عضلات از بین می رود که می تواند از بروز زخم معده و سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. علاوه بر این، فیبرهای گیاهی سرعت آزاد شدن قندهای ساده را تنظیم می کنند که به حفظ سطح مطلوب گلوکز خون کمک می کند.

8. کند کردن روند پیری

   فواید فیسالیس خوراکی آسیب هایی را که رادیکال های آزاد به بدن ما وارد می کنند را پوشش می دهد. با تشکر از محتوای بالا فلز مس، هنگام مصرف میوه های این گیاه، وضعیت پوست بهبود می یابد، از ایجاد چین و چروک و لکه های پیری جلوگیری می شود. در 100 گرم پالپ آبدار حدود 0.1 میلی گرم مس وجود دارد که معادل 11.5 درصد نیاز روزانه بدن به این عنصر کمیاب است.

9. تسریع در بهبود زخم

   توت های فیسالیس، که به سختی می توان خواص مفید آنها را دست بالا گرفت، غنی است اهنکه باعث تحریک تشکیل گلبول های قرمز در خون می شود و به افزایش هموگلوبین کمک می کند. اشباع اندام ها و بافت ها با اکسیژن سرعت بازسازی سلولی را افزایش می دهد و در نتیجه زخم های بعد از عمل، خراش های خانگی، خراش ها، سوختگی ها و بریدگی ها بهبود می یابد.

10. کمک به کاهش وزن

    فیسالیس را می توان محصولی ایده آل برای افرادی که می خواهند از شر پوندهای اضافی خلاص شوند نامید. میوه های این گیاه با محتوای بالای ویتامین ها و عناصر کم کالری، کم کالری هستند. علاوه بر این، فیبر هضم و متابولیسم را تحریک می کند که در مبارزه با اضافه وزن بسیار مهم است.

11. فواید فیسالیس برای سلامت زنان

    بر اساس تحقیقات پزشکی منتشر شده در مجله آمریکایی زنان و زایمان، کمبود منگنز در بدن زنان باعث بروز بیماری می شود. سندرم پیش از قاعدگی، به صورت نوسانات خلقی، سردرد و درد عضلانی، افسردگی بدون انگیزه بیان می شود. خوردن میوه های فیسالیس به جبران کمبود منگنز کمک می کند و در نتیجه از علائم PMS جلوگیری می کند.

12. خواص مفید فیسالیس برای مردان

    توت های فیسالیس خوراکی حاوی یکی از ویتامین های B است که برای بدن انسان مهم است - نیاسین. این عنصر مسئول کیفیت فرآیندهای آنزیمی است و به تجزیه مواد غذایی به اجزایی کمک می کند که تعادل انرژی بدن را افزایش می دهد. بنابراین، مردانی که لذت خوردن فیسالیس را انکار نمی کنند، می توانند عملکرد فیزیکی خود را بهبود بخشند، در ورزش، کار و سایر زمینه های زندگی روزمره به نتایج بالایی دست یابند.

نحوه استفاده از فیسالیس - دستور العمل های دارویی

میوه های خوراکی فیسالیس، تازه و خشک، در درمان برخی بیماری ها استفاده می شود. در اینجا محبوب ترین دستور العمل های مورد استفاده در طب عامیانه برای مبارزه با بیماری های مختلف را خواهید یافت.

برای آنفولانزا، برونشیت، لارنژیت، اوریون و اورکیت

با ریختن 9 تا 15 گرم مواد خام با 1 تا 1.5 لیوان آب داغ، جوشانده توت های کوچک خشک شده به اندازه 4 سانتی متر تهیه کنید. مایع باید به جوش بیاید، صبر کنید تا خنک شود و سپس با پارچه پنیر صاف کنید. جوشانده را 2 تا 3 بار در روز جرعه جرعه میل کنید.

برای ذات الریه

به افرادی که فرآیندهای التهابی در ریه ها را تجربه می کنند، توصیه می شود جوشانده فیسالیس را بنوشند که طبق دستور قبلی تهیه شده است، اما کمتر غلیظ شده است. برای همین تعداد میوه، باید حجم آب را دو برابر کنید.

برای دیابت

برای تنظیم تعادل گلوکز خون، دم کرده چند میوه خشک با یک لیوان آب جوش توصیه می شود. پس از نوشیدن چای شفابخش در صبح، توت ها را دور نریزید - می توان آنها را برای بار دوم دم کرد.

برای صرع

میوه های فیسالیس می توانند علائم این بیماری سیستم عصبی را تسکین دهند. برای کاهش دفعات و شدت حملات، کافی است روزانه 8 تا 10 عدد توت تازه یا خشک مصرف کنید.

Physalis - مضرات و موارد منع مصرف

علاوه بر خواص مفید، موارد منع مصرف فیسالیس نیز وجود دارد.

لازم به یادآوری است که تزریق های دارویی را می توان برای مدت کوتاهی، حداکثر 10 روز متوالی مصرف کرد. سپس باید 1-2 هفته استراحت کنید.

برای بیماری های مزمن جدی، قبل از شروع خوددرمانی با پزشک خود مشورت کنید.

فیسالیس می تواند به بدن افرادی که از اختلال در عملکرد غده تیروئید، گاستریت و زخم معده رنج می برند آسیب برساند.

زنان باردار و مادران شیرده نباید این توت ها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

از خوردن فیسالیس بدون اطمینان از داشتن انواع خوراکی این گیاه مراقب باشید. میوه های زینتی، و همچنین میوه هایی که در خاک های آهکی کشت نشده رشد می کنند، به عنوان یک قاعده، سمی.

چه چیز دیگری مفید است؟

فیسالیسگیاهی چند ساله از خانواده Solanaceae است. اغلب می توانید مقایسه این محصول با گوجه فرنگی را بشنوید. به این گیاه زغال اخته یا زمرد نیز می گویند.. Physalis شبیه یک گل فانوس چینی نارنجی است که داخل آن یک میوه گرد است. شایان ذکر است که انواع مختلفی از این گیاه وجود دارد که بسیاری از آنها به سادگی برای استفاده مناسب نیستند. شما فقط می توانید فیسالیس سبزیجات و توت فرنگی بخورید. انواع اصلی این گیاه سمی و سمی است.

فیسالیس طعمی ترش و شیرین با تلخی جزئی غیر معمول دارد. این گیاه در عراق، بلغارستان و آسیای مرکزی می روید.

ویژگی های مفید

پس از تحقیقات طولانی مشخص شد که این گیاه هیچ گونه علاقه ای به طب رسمی ندارد. اما دستور العمل های عامیانه با استفاده از فیسالیس هنوز وجود دارد. بیشتر اوقات به عنوان ادرار آور استفاده می شود. فیسالیس بیشتر توانایی فعال کردن اپیتالیزاسیون بافتی را دارد. علاوه بر این، دستور العمل هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد از این گیاه برای درمان کبد، یرقان، هموروئید، التهاب مثانه و غیره استفاده کنید. فیسالیس را می توان برای درمان خارجی گلسنگ ها و زخم های مختلف استفاده کرد. پمادی از فیسالیس ساخته می شود که به عنوان استفاده می شود مسکن برای روماتیسم و ​​نقرس.

فیسالیس اثر هموستاتیک و کلرتیک دارد. استفاده از جوشانده ریشه توصیه می شود سرفه، درد را کاهش می دهد و استفاده از آن در هنگام شروع قاعدگی نیز مفید است. فیسالیس نیز کمک خواهد کرد کاهش مشکلات ناشی از یبوست پیری.

در آشپزی استفاده کنید

Physalis به هر شکلی استفاده می شود: خشک، ترشی، آب پز. حتی از آن مربا و کنسرو درست می کنند. این گیاه چندان مورد استفاده قرار نمی گیرد، اما همچنان در آشپزی استفاده می شود. انواع توت های فیسالیس برای افزودن شیرینی به سوپ ها، سالادها و غذاهای جانبی مختلف استفاده می شود. از این محصول برای تهیه انواع ترشی استفاده می شود. همچنین یکی از گزینه های غیر معمول برای تهیه فیسالیس خاویار است. خب، حتی خواستارترین لذیذها هم طعم اصلی مربا را دوست دارند.

توت فیسالیس پخته شده به عنوان پرکننده برای پخت و پز استفاده می شود و برای تزئین انواع دسرها استفاده می شود. همچنین از آنها برای تهیه سس های اصلی استفاده می شود که به بهبود طعم غذاهای گوشتی و ماهی کمک می کند.

فواید فیسالیس و درمان

در طب عامیانه از فیسالیس برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. به عنوان مثال، به دلیل خاصیت ضد درد و ضد التهابی آن، استفاده از آن برای درمان بیماری های کلیوی، نقرس و همچنین برای از بین بردن درد و رفع التهاب مفاصل توصیه می شود.

علاوه بر این، این گیاه به بهبود وضعیت روماتیسم و ​​بیماری های دستگاه تنفسی کمک می کند.

آنها نه تنها از گل و میوه، بلکه از برگ و ریشه نیز استفاده می کنند. همچنین از این گیاه شیره گرفته می شود که بعدها برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. فیسالیس اغلب به عنوان یک مولتی ویتامین و مکمل غذایی استفاده می شود. به بیماران مبتلا به گاستریت هیپواسید، زخم معده و اثنی عشر کمک می کند. علاوه بر این، فیسالیس را می توان برای کوله سیستیت مزمن و فشار خون بالا استفاده کرد.

مضرات فیسالیس و موارد منع مصرف

مقدار فیسالیس مصرفی توسط افرادی که اسیدیته بالای شیره معده دارند را محدود کنید. در صورت عدم تحمل فردی نسبت به اجزای محصول نباید از آنها استفاده کرد.

Physalis vulgaris (وزیکول، گیلاس سگ، مارونکا) گیاهی است چند ساله از خانواده شب بو به ارتفاع 50-100 سانتی متر، شاخه های زیرزمینی فیسالیس خزنده، چوبی و منشعب هستند. ساقه های آن عمودی است. منحنی زاویه ای برگها متقابل، نازک، بیضی شکل، کامل، کمی دندانه دار هستند.

گلها منفرد، سفید یا کرم رنگ هستند که در بغل برگها قرار دارند. کاسه گل کمپانی شکل، با دندان های مثلثی یا نیزه ای شکل است. میوه یک توت کروی، آبدار، نارنجی یا قرمز است که در یک توت پرتقال آتشین، متورم و تاولی شکل محصور شده است. یک کاسه گل تقریباً کروی که به لطف آن نام گیاه فیسالیس از کلمه یونانی "physo" به معنای متورم شده است. این گیاه در ماه مه - اوت شکوفا می شود. میوه ها در ژوئن - سپتامبر می رسند. همه جا در جنگل های سبک، در میان بوته ها، لبه های جنگل و در دره ها رشد می کند.

فیسالیس در بلغارستان و عراق گسترده است. در روسیه، کشورهای بالتیک، قفقاز، آسیای مرکزی و سایر مناطق کشت می شود.

ارزش غذایی در هر 100 گرم:

خواص مفید فیسالیس

میوه های فیسالیس حاوی 10 درصد ماده خشک و تا 4.5 درصد قند هستند. 0.7-1.4٪ اسیدهای آلی (عمدتا اسید سیتریک و همچنین مالیک، تارتاریک و سوکسینیک)، ماده تلخ، اثری از یک آلکالوئید غیر سمی، 45-100 میلی گرم اسید اسکوربیک، 0.1 کاروتن، تا 0.45 در حدود پکتین و سایر مواد ژل کننده، فیسالین رنگ قرمز، مواد معدنی، فیتونسیدها و تا 2.5 درصد پروتئین ها.

فیسالیس به درستی یک گیاه دارویی محسوب می شود. میوه های آن دارای اثر ادرارآور، کلرتیک، خون آور، ضد عفونی کننده و ضد درد است. از آنها برای روماتیسم، بیماری های دستگاه تنفسی، آبریزش، نقرس، التهاب چرکی لگن و مجاری ادراری، گلسنگ و سایر بیماری ها استفاده می شود.

میوه های فیسالیس به صورت تازه در غذا استفاده می شود. قبل از استفاده، آنها باید با آب جوش آغشته شوند تا پوشش چسبنده مومی از بین برود. میوه های رسیده به عنوان یک محصول رژیمی توصیه می شود. ترش و شیرین هستند و تلخی خاصی دارند. آنها به سالاد، سوپ سبزیجات و سبزیجات کنسرو شده اضافه می شوند. از میوه های آب پز به عنوان چاشنی غذاهای اصلی استفاده می شود؛ میوه های پخته شده را ابتدا از چرخ گوشت رد می کنند و سپس از آن خاویار تهیه می کنند. از میوه های فیسالیس می توانید مربا درست کنید، آب میوه تهیه کنید و آنها را خشک کنید.

از میوه ها، آب میوه و ریشه آن برای اهداف دارویی استفاده می شود. ریشه ها در پاییز برداشت می شوند.

آلکالوئیدها در ریشه یافت شدند: تگلوئیدین، 3-تیگلوکسی تروپان، کوشیگرین، تروپین، سودوتروپین. برگها حاوی کاروتنوئیدها هستند: آلفا کاروتن، فیزوگزانتین، لوتئین، بتاکاروتن، کریپتوکسانتین، زآگزانتین، استر زآگزانتین، استر لوتئین. استروئیدها: سیتوسترول، کامپسترول، استیگماسترول، کلسترول، ایزوفوکسترول؛ اسیدهای فنل کربوکسیلیک و مشتقات آنها: کلروژنیک. فلاونوئیدها: لوتئولین، لوتئولین 7-بتا-D-گلوکوزید. کربوهیدرات ها و ترکیبات مرتبط در میوه ها یافت می شوند: قندها، پکتین. اسیدهای آلی، کاروتنوئیدها: آلفا-کاروتن، بتا-کاروتن، لیکوپن، و در دانه ها - روغن چرب (14.86٪). علاوه بر این، اسید اسکوربیک، تانن، عناصر ماکرو و میکرو و کاروتن در میوه ها یافت شد.

میوه های فیسالیس ولگاریس دارای اثرات ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ضد درد، هموستاتیک، ادرارآور و کلرتیک هستند.

جوشانده یا دم کرده آب میوه برای سنگ کلیه، سیستیت، هپاتیت، برونشیت، تب متناوب، ادم، آسیت، روماتیسم، نقرس و کبودی مصرف می شود.

میوه ها و آب میوه های تازه برای درماتوز، بیماری های تنفسی، سوزاک، اسهال خونی و فشار خون بالا استفاده می شود.

در طب عامیانه آسیای مرکزی، میوه فیسالیس به طور گسترده در درمان کم خونی، فشار خون بالا استفاده می شود و همچنین برای افرادی که از یبوست پیری رنج می برند توصیه می شود. برای این منظور، به بیماران توصیه می شود میوه های تازه - 5-10 عدد 2-3 بار در روز قبل از غذا بخورند. بیماران مبتلا به فشار خون بالا از چای تهیه شده از برگ های خشک و کلاهک میوه سود می برند.

در طب عامیانه بلغارستان از جوشانده میوه های فیسالیس برای روماتیسم، نقرس، یرقان، خونریزی ها، قولنج های گوارشی، به عنوان مدر برای مشکل ادرار کردن و در درمان هموروئید استفاده می شود. میوه های فیسالیس برای کوله سیستیت مفید هستند.

تاجیک های گرمه آب و تفاله تازه میوه فیسالیس را که با شیر مخلوط کرده اند روی حرارت کم می جوشانند و برای درمان گلودرد، حنجره و استوماتیت به کودکان می دهند. طبیب ها ادعا می کنند که اگر به بیمار مبتلا به لارنژیت این مخلوط 3 تا 4 بار در روز داده شود

3-4 قاشق غذاخوری به مدت 4-5 روز بهبودی کامل رخ می دهد و مصرف دوره ای این مخلوط از عود بیماری جلوگیری می کند.

با توجه به ادبیات، میوه های فیسالیس برای بیماری های دستگاه گوارش، سیستم تنفسی و سیستم غدد درون ریز استفاده می شد.

ابن سینا معتقد بود که خواص دارویی میوه ها و برگ های گیاه فیسالیس مشابه خواص دارویی شب بو است. وی مصرف میوه های تازه را برای آسم برونش، بیماری های التهابی مجاری تنفسی فوقانی، یرقان، درمان زخم و بیماری های مجاری ادراری توصیه کرد.

در طب مدرن، میوه های فیسالیس به عنوان یک داروی مولتی ویتامین و رژیمی برای بیماران مبتلا به گاستریت هیپو اسید، زخم معده و اثنی عشر، کوله سیستیت مزمن، دیابت شیرین و فشار خون بالا استفاده می شود. فقط باید از میوه های رسیده استفاده کرد. توصیه می شود میوه های کوچک را 10-15 عدد در یک زمان و بزرگ - 4-8 عدد 10-15 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. بیمارانی که دارای اسیدیته بالا از شیره معده هستند باید دوز کمتری را بلافاصله قبل از غذا مصرف کنند و به تدریج تعداد توت ها را به 8-15 عدد افزایش دهند زیرا احساس بهتری دارند.

در هومیوپاتی از میوه های فیسالیس برای سنگ کلیه استفاده می شود.

پماد میوه های فیسالیس به صورت خارجی برای فرآیندهای التهابی، به عنوان بی حس کننده، برای دردهای روماتیسمی و نقرسی و به عنوان یک عامل التیام دهنده زخم که بازسازی بافت را افزایش می دهد، استفاده می شود. از آب میوه در طب عامیانه کریمه برای گلسنگ استفاده می شود.

میوه های رسیده فیسالیس به صورت تازه به عنوان میوه مصرف می شوند. از آنها برای کنسرو کردن، تهیه سس، مربا، میوه های شیرین، ماریناد و ترشی استفاده می شود. آنها را می توان ترشی کرد و به آنها اضافه کرد

فیسالیس را اغلب گوجه فرنگی می نامند، زیرا میوه های آن شبیه میوه های گوجه فرنگی است و خود گیاه نیز از خانواده شب بو است.

ارتفاع آن به یک متر می رسد.

توت های آن به طور ایمن با یک پوشش زرد-نارنجی پوشانده شده است که با یک فانوس چینی مقایسه می شود.

توضیح کوتاه

پوشش از کاسبرگ های یکپارچه به دست می آید.

رشد آنها از رشد میوه ها پیشی می گیرد و هنگامی که در نهایت می رسند، رنگ آنها تغییر می کند.

گل های این گیاه در سایه های مختلفی هستند:

• زرد روشن،
• نارنجی عمیق،
• سفید شیری (نادر)
• بنفشه.

میوه ها که شبیه گوجه فرنگی های کوچک به نظر می رسند رنگ و طعم بسیار متفاوتی دارند:

• از زرد مایل به سبز تا نارنجی؛
• از طعم شیرین دلپذیر (شبیه به انگور، آناناس و توت فرنگی)
• تا تلخ و تند.

دو نوع خوراکی فیسالیس وجود دارد:

• توت فرنگی،
• سبزی

مردم این گیاه را متفاوت می نامند، به عنوان مثال:

• چمن خواب آلود،
• زغال اخته خاکی،
• سیب یهودی
• گران،
• گیلاس سگ.

کجا پیدا می شود؟

فیسالیس هم در جنگل ها و هم در باغ های سبزیجات رشد می کند. مناطق باز نور خورشید را انتخاب می کند:

• لبه ها،
• دره ها

بسیاری از باغبانان فیسالیس را علف هرز می دانند و آن را از بین می برند. برخی دیگر، برعکس، به عنوان سبزی برای سفره یا گل های جذاب خود رشد می کنند.

اغلب، فیسالیس را می توان در موارد زیر یافت:

میوه ها در کشورهای آسیای مرکزی و در قفقاز رشد می کنند. در روسیه، یک گونه غیرقابل خوردن فیسالیس - جاودانه وجود دارد. مسموم شدن با توت های آن آسان است.

کجا استفاده می شود؟

برخی از انواع فیسالیس قابل خوردن در دو زمینه پزشکی و آشپزی استفاده می شود. از میوه ها برای مربا و سس استفاده می شود.

آنها برای زمستان آماده می شوند - نمک در کوزه ها، ترشی. آنها میوه های شیرینی خوشمزه و پر کردن پای را درست می کنند.

انواع توت ها خشک می شوندو به عنوان کشمش استفاده می شود. طعم آن به طرز شگفت آوری شبیه به انگور معمولی است که دلیل آن قند موجود در ترکیب است.

سرآشپزهای لذیذ آب فیسالیس را اضافه می کننددر غذاهای ماهی و گوشتی، و این به طور قابل توجهی طعم غذا را بهبود می بخشد. و از میوه های آب پز برای تزئین شیرینی و کیک استفاده می شود.

دستور العمل های عامیانه

فیسالیس خوراکی- گیاهی بسیار مفید

تمام اجزای آن حاوی مقدار زیادی از اجزای فعال بیولوژیکی است، بنابراین هر دو میوه، برگ، ریشه و حتی دانه در آشپزی و پزشکی استفاده می شود.

میوه های این گیاه سرشار از قند، ویتامین C، پکتین و کربوهیدرات است.

برگها حاوی فلاونوئیدهای زیادی هستند، کاروتنوئیدها (مزایا و مضرات هویج خام در مقاله نوشته شده است)، استروئیدها. از ریشه برای آلکالوئیدهای آنها استفاده می شود. روغن از دانه ها استخراج می شود.

توت ها در پزشکی کاربرد پیدا کرده اندبه عنوان دارویی با طیف اثر گسترده. آنها:

• ضد عفونی کردن
• متوقف کردن روند التهاب،
• تسکین درد.

توت ها دارای اثر کلرتیک و ادرارآور هستند.

آنها اغلب برای درمان استفاده می شوند:

• بیماری های دستگاه تنفسی،
• کاهش فشار خون (در مورد درمان با داروهای مردمی بخوانید)
• رهایی از اسهال خونی،
• از بین بردن علائم درماتوز

اگر جوشانده/تنتور میوه های فیسالیس مصرف کنید، می توانید از هپاتیت، روماتیسم و ​​سیستیت درمان شوید.

با استفاده از ابزار می توانید:

• تسکین تورم،
• دفع سنگ کلیه،
• غلبه بر برونشیت و نقرس ()
• درد ناشی از کبودی را کاهش دهد.

ریشه ها جوشانده می شوندبه منظور تسکین سرفه و درد ناشی از سرماخوردگی و سایر بیماری ها. با کمک آنها، قاعدگی بازسازی می شود، چرخه های آن به بیراهه رفته است.

از برگ و پوشش، که میوه ها در آن پیچیده شده است، برای بیماران فشار خون دمنوش های شفابخش تهیه می کنند.

اگر سوزاک داریداسهال خونی یا درماتوز ایجاد می شود، آب میوه بنوشید و میوه های تازه فیسالیس بخورید.

همین قسمت های گیاه با بیماری های تنفسی مقابله می کنند.

ساکنان آسیای مرکزی با میوه های فیسالیس کم خونی را درمان می کنند و آن را به افراد مسن که یبوست مرتبط با افزایش سن را تجربه می کنند توصیه می کنند.

طرفداران طب سنتی توصیه می کنند میوه های تازه و شسته شده را بدون هیچ گونه فرآوری، 5 تا 10 عدد چند بار در روز با معده خالی بخورید.

بیماران مبتلا به فشار خون بالاپزشکان طب سنتی چای دم کرده روی برگ و پوسته میوه ها را تجویز می کنند.

بلغاری ها جوشانده های توت فیسالیس را تهیه می کنند و برای درمان می نوشند:

• نقرس و زردی،
• تسکین کمردرد ناشی از روماتیسم و ​​قولنج گوارشی
• ادرار را آسان تر می کند،
• از بین بردن هموروئید

برای کسانی که مبتلا به کوله سیستیت تشخیص داده شده استآنها همچنین مصرف جوشانده میوه فیسالیس را توصیه می کنند.

درمان کودکان

اهالی روستای گرم جمهوری تاجیکستان به طرز جالبی با کودکان خود با فیسالیس رفتار می کنند.

آنها آب گیاه را استخراج می کنند و میوه ها را خرد می کنند.

سپس این اجزا را با شیر ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. نوشیدنی آماده و کمی خنک شده به کودکان مبتلا به حنجره، التهاب لوزه یا استوماتیت داده می شود.

به گفته پزشکان تاجیکمصرف دارو 3-4 بار در روز کودک را تنها در چهار روز درمان می کند. و اگر حتی پس از بهبودی کامل درمان را ادامه دهید، بیماری دیگر تکرار نمی شود.

چه زمانی جمع آوری شود

در زمان های قدیم، مردم به طور خاص برای جمع آوری میوه های فیسالیس به جنگل ها می رفتند: آنها را برای درمان بیماری های غدد درون ریز و دستگاه گوارش می خوردند.

ویژگی های مفید

دانشمند باستانی و دکتر ابن سینا استدلال می‌کرد که فیسالیس از نظر خواص شبیه به گل شب بو است.

امروزه از فیسالیس برای درمان زخم معده، زخم اثنی عشر، دیابت، کوله سیستیت و فشار خون بالا استفاده می شود. به عنوان مولتی ویتامین استفاده می شود.

برای به دست آوردن اثر، شما باید فقط میوه های تازه و رسیده فیسالیس را مصرف کنید. اگر اندازه آنها کوچک است، می توانید 15 قطعه را در یک زمان بخورید، و اگر توت ها بزرگ هستند، 5-6 قطعه. یک ربع قبل از غذا بخورید.

برای کسانی که اسیدیته شیره معده افزایش یافته است، دوزها متفاوت است:

• 5-7 میوه کوچک یا 2-3 میوه بزرگ درست قبل از غذا بخورید.

به تدریج، اگر سلامتی شما بهبود یابد، بخش ها به 8-15 توت افزایش می یابد.

میوه های فیسالیس نیز به عنوان یک داروی هومیوپاتی استفاده می شود. آنها سنگ کلیه را درمان می کنند.

یک توت خوراکی حاوی 53 کیلو کالری است. این میوه حاوی 11.2 گرم کربوهیدرات، پروتئین بسیار کمتر - حدود دو گرم، و چربی - 0.7 گرم است.

نحوه رشد فیسالیس را که هم می تواند تغذیه و هم درمان کند، در ویدیوی پیشنهادی مشاهده کنید.