چگونه خود را به غذای سالم عادت دهیم تغذیه و عادات سالم: چگونه خود را برای درست غذا خوردن آموزش دهید

این تکنیک سریعحواس پرتی تاثیر قابل توجهی بر اشتها و میل به تنقلات ناشی از استرس دارد. فقط باید انگشت خود را به مدت 30 ثانیه روی پیشانی خود فشار دهید. زمانی که ما احساس استرس می کنیم، غذا یکی از بهترین هاست راه های سریعاحساس آرامش کنید جسیکا اورتنر، نویسنده کتاب «تکنیک آزادی عاطفی برای کاهش وزن و اعتماد به نفس» می‌گوید: این ماده به عنوان یک آرام‌بخش عمل می‌کند. بنابراین، یک تکنیک کاهش استرس مبتنی بر استفاده از مواد فعال بیولوژیکی به کاهش گرسنگی کمک می کند. نقاط فعالروی بدن انسان

J. Ortner "راه حل ضربه زدن برای کاهش وزن و اعتماد به نفس: راهنمای زنان برای استرس کمتر، وزن کمتر و دوست داشتن بیشتر"، Hay House، 13 مه 2014.

بوی میوه تازه

بوی میوه به فریب تمایل به خرید پر کالری ترین دسر در رستوران کمک می کند. بر اساس مطالعه‌ای که توسط روان‌شناسان فرانسوی منتشر شده در مجله Appetite، افرادی که بوی گلابی یا خربزه را به مدت 15 دقیقه استشمام کردند، پس از آن دسر میوه‌ای کم کالری را به جای شکلات انتخاب کردند (برخلاف شرکت‌کنندگان در این آزمایش که قبل از درست کردن بوی میوه را حس نکردند. یک انتخاب).)

M. Gaillet-Torrent و همکاران. "تأثیر بویی که با دقت درک نمی شود بر انتخاب های بعدی غذا"، مجله اشتها، ژانویه 2014.

چیزهای خوب در بسته بندی کوچک عرضه می شود

برای مبارزه با میل به خوردن شکلات (یا سایر شیرینی های ممنوعه) لازم نیست یک نوار کامل بخورید. برایان وانسینک*، نویسنده کتاب Slim By Design** و مدیر آزمایشگاه غذا و برند کورنیش، پس از تحقیقات خود این موضوع را گزارش کرد. به نظر او یک یا دو تکه کوچک می تواند میل به شیرینی خوردن را برطرف کند و تاثیری در رژیم غذایی نخواهد داشت.

برایان می‌گوید: «بیشتر کسانی که می‌توانستند با یک چهارم وعده‌های غذایی خود سیر شوند، تمام غذا را می‌خورند - تا حد سیری بیش از حد. ترفند روش او این است که فقط یک قسمت کوچک را بخورد و بقیه را از دید دور نگه دارد. بعد از 15 دقیقه، هیچ اثری از میل به خوردن همه چیز باقی نخواهد ماند.

"اصل یک تکه کوچک" نه تنها با شیرینی ها، بلکه در مورد غذاهای اصلی نیز کار می کند. سعی کنید قطعات بزرگ را ریز خرد کنید و قسمت های بزرگ را جدا کنید غذای پر کالریاز رستوران ها سرنخ بگیرید. به هر حال، برش به قطعات کوچک است راه موثرخودفریبی: به نظر می رسد در بشقاب غذا بیش از آنچه هست وجود دارد.

* B. Wansink، P. Chandon "Slim by Design: Redirecting Accidental Drivers of Mindless Overating"، مجله روانشناسی مصرف کننده، مارس 2014. ** B. Wansink "Slim by Design. خوردن بی فکر راه حل برایزندگی روزمره، انتشارات هارپر کالینز، سپتامبر 2014. *** R. Grumman Bender، "7 روش علمی اثبات شده برای فریب دادن خود به خوردن سالم تر"، یاهو هلث، نوامبر 2014.

خودداری از تبلیغ مواد غذایی

ش. لو و همکاران "چربی شکمی با پاسخ پاداش مغزی بیشتر به نشانه های غذایی پر کالری در زنان اسپانیایی تبار مرتبط است"، چاقی (Silver Spring)، می 2013.

آب خالص

نوشیدن آب فقط برای پر کردن معده نیست. انتخاب نوشیدنی نیز بر انتخاب ظرف تأثیر می گذارد: به عنوان مثال، با نوشابه، بیشتر مردم می نوشند غذاهای چرببه جای یک سالاد سبک و اگر آب را انتخاب کنید، احتمالا سبزیجات و غذاهای کم کالری را ترجیح می دهید.

R. Grumman Bender "7 روش اثبات شده علمی برای فریب دادن خود به خوردن سالم تر"، Yahoo Health، نوامبر 2014.

چگونه به خود بیاموزیم که درست غذا بخوریم

تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم جدایی ناپذیر هستند. غذایی که مصرف می‌کنیم تجدید، رشد سلول‌ها و بافت‌های بدن را تضمین می‌کند و منبع انرژی است. غذا منبع موادی است که از آن هورمون ها، آنزیم ها و سایر تنظیم کننده ها سنتز می شوند. فرآیندهای متابولیک. متابولیسم کاملاً به ماهیت تغذیه بستگی دارد. ترکیب غذا، مقدار و خواص آن را تعیین می کند رشد فیزیکیو رشد، عوارض، ظرفیت کار، امید به زندگی و وضعیت عصبی روانی. با غذا، بدن ما باید مقادیر کافی، اما نه بیش از حد، پروتئین، کربوهیدرات، چربی، عناصر کمیاب، ویتامین ها و مواد معدنیدر نسبت های درست

بر کسی پوشیده نیست که رژیم گرفتن به معنای کنترل این است که چه چیزی، چه زمانی و چه مقدار می خورید. مشکل در اینجا نهفته است: رژیم غذایی ما مجموعه ای از عادات است. در هنگام فرار یا قبل از شام میان وعده می خوریم، به این فکر نمی کنیم که چرا این کار را انجام می دهیم، اما بی خیال از آیینی که زمانی ایجاد شده بود، پیروی می کنیم. چنین تغذیه ای یک "سوخت گیری" خشن برای بدن است و تهدید بزرگی برای سلامتی - از مشکلات گوارشی و اضافه وزناسترس و به هم خوردن هماهنگی زندگی

لازم است عادت نگرش متفکرانه به تغذیه ایجاد کنید، یاد بگیرید که به بدن خود گوش دهید. بدن ما خودش می داند به چه چیزی نیاز دارد و وظیفه ما این است که یاد بگیریم سیگنال های آن را تشخیص دهیم. "غذا هشیارانه" بسیار شبیه به مدیتیشن است، جایی که فرد به افکار خود اجازه می دهد آزادانه بیایند و بدون قضاوت یا فکر کردن در مورد آنها بیایند و بروند. به جای تسلیم شدن در برابر هر هوی و هوس معده، یا برعکس، به طور کامل بدن را نادیده بگیرید، فقط باید با دقت به خود گوش دهید.

متخصصان تغذیه می گویند فقدان آگاهی در تغذیه صحیح اختلال ایجاد می کند. برای ماندگاری اثر، نیازی به عجله برای ترک عادت های خود ندارید. به آرامی شروع کنید، سعی کنید از اشتباهات رایج اجتناب کنید، سپس روی نقاط ضعف شخصی خود کار کنید. و در تمام مدت مراقب خودت باش

با گذشت زمان، نه تنها تغذیه خود را بهبود می بخشید، بلکه متوجه تغییرات قابل توجهی در سبک زندگی خود خواهید شد. نگرش متفکرانه به غذا می تواند زندگی شما را به سمت بهتر شدن تغییر دهد.

بدترین عادت را ترک کنید - سریع غذا بخورید. در طول روز، تنها یک فرصت برای قطع ریتم کاری دیوانه وار وجود دارد - ناهار. عادت سریع غذا خوردن به تدریج سلامتی را از بین می برد دستگاه گوارشو مستقیما منجر به پرخوری می شود. علاوه بر این، لذت را از شما سلب می کند. ما فراموش کرده ایم که غذا برای همه حواس ما چقدر خوشایند است - بوی، بینایی، چشایی آن، ما به سادگی آن را از بشقاب پاک می کنیم.

این باید به یک عادت جدید تبدیل شود - آهسته و با طعم غذا خوردن. به خود عهد هوشیاری بدهید - به مدت یک هفته، در اولین و آخرین تکه هر ظرف، توقف کنید و طعم، بو و احساس آن را احساس کنید. به احتمال زیاد، فقط نیمی از زمان "نذر" خود را به یاد خواهید آورد. اما حتی این شروع خوبی است.

زمانی که حواس‌تان پرت می‌شود، خیلی سخت است که مراقب غذا باشید. سعی کنید حداقل گاهی اوقات در یک محیط آرام غذا بخورید: بدون تلویزیون، بدون کامپیوتر، بدون چک کردن نامه یا بالا رفتن از اینترنت، بدون دویدن برای پاسخ دادن به تلفن. همه کارها را از قبل انجام دهید، وسایل خود را خاموش کنید و ساکت بنشینید و از وعده غذایی خود لذت ببرید.

اگر این برای شما سخت است، با یک وعده غذایی آرام در روز شروع کنید.

دومین عادت بد- قسمت های بزرگ را در بشقاب قرار دهید. طبق تحقیقات، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها مقصر همه‌گیری چاقی نیستند، بلکه بخش‌های بزرگ غذا هستند. کمتر کسی به مقدار آن توجه می کند. همه ما زیاد می خوریم. وسواس مدرن در مورد اندازه، پرخوری را تشویق می کند. اکنون پلاک ها در حال انتشار هستند اندازه بزرگترنسبت به قبل. یک تجسم ساده به شما کمک می کند تا متوجه شوید که چه مقدار غذا نیاز دارید: 100 گرم غذای پروتئینی یک وعده به اندازه یک مشت است، یک وعده غلات یا سبزیجات نشاسته ای به اندازه یک کف دست است. سبزیجاتمی توان بدون محدودیت خورد، به شرطی که با روغن بسیار کم پخته شده باشد.

دومین عادت جدید بهتر است کمتر، اما بهتر است. نگرش آگاهانه به غذا نه تنها شامل کنترل وزن و حجم آن، بلکه افزایش جذابیت زیبایی شناختی آن نیز می شود. در ژاپن رسم بر این است که غذا را به زیبایی در بشقاب می چینند تا بتوانید از منظره آن لذت ببرید. در غذاهای چینی و تایلندی، مرسوم است که بر هر یک از مواد تشکیل دهنده تأکید شود بدون اینکه طعم یکی را با دیگری مسدود کند. بنابراین کارشناسان توصیه می کنند هنگام پخت و پز به رنگ هر یک از مواد، بافت آن، اشباع آن و همچنین برجسته کردن بصری اجزای ظرف توجه کنید. هدف از همه اینها ایجاد حس زیبایی و هماهنگی است. به جای اینکه فقط کوهی از غذا را در بشقاب های خانه بگذارید، مراقب سرو زیبا و مناسب آن باشید. در نتیجه، شما به طور طبیعی و بدون زحمت به خود خواهید رسید اندازه صحیحوعده های غذایی

سومین عادت بد هر روز شیرین است. رسم بر این است که هر غذایی را با یک دسر شیرین خاتمه می دهیم، البته بدن ما اصلاً به آن نیاز ندارد. تبدیل به یک عادت شده است و بیشتر از آن اعتیاد. وقتی شیرینی نمی گیریم احساس می کنیم چیزی را از دست می دهیم. غذای شیرین جوانه های چشایی ما را زیاد می کند و حواس ما را کسل می کند. بنابراین، تشخیص اینکه بدن ما واقعاً چه چیزی می خواهد، برای ما دشوارتر است.

سومین عادت جدید - شکل گیری طعم درست. کارشناسان توصیه می کنند که 20 دقیقه پس از صرف غذا صبر کنید و تنها پس از آن تصمیم بگیرید که آیا دسر می خواهید یا نه. حتی اگر می خواهید، از خود بپرسید، شاید فقط چند قطعه برای شما کافی باشد و نه یک وعده کامل؟ بنابراین شما الگوی معمول را از بین خواهید برد و در عین حال از خوشمزه ترین ها محروم نخواهید شد.

راه دیگر: سعی کنید دوباره فکر کنید که دسر چیست. بگذارید جوانه های چشایی شما طعم شیرینی های سالم را بچشند. یکی از بهترین دسرها تکه های سیب و گلابی است که کمی با دارچین پاشیده شده است. این یک غذای زیبا است، برای تمام کردن ناهار یا شام مناسب است، و شکر درست است.

چهارمین عادت بد غذا خوردن نامنظم است. یک میان وعده قبل از شام می تواند لذت بردن از بهترین وعده غذایی دنیا را از بین ببرد. پس چرا این کار را می کنیم؟ پاسخ ساده است - ما آنقدر گرسنه هستیم که منتظر بمانیم. بدون غذا برای مدت طولانی، قند خون را کاهش می دهد، که ما را به خوردن بیشتر تشویق می کند.

فقط به یاد داشته باشید، بدن ما 1-4 ساعت پس از خوردن غذا شروع به احساس گرسنگی می کند، حتی در حالت رضایت بخش و متعادل. بنابراین، اگر آخرین بار در ناهار خورده اید، پس از بازگشت به خانه، به احتمال زیاد نمی توانید مقاومت کنید و یک میان وعده بخورید. شما باید برای چنین تحولی از رویدادها آماده باشید. بعد از ظهر چیزی سالم بخورید (کرفس، مانند نان تست کره بادام یا ماست)، و کار مقدماتیبرای شام، این کار را صبح انجام دهید (سبزیجات را خرد کنید یا برنج را بجوشانید)، عصر زمان کمتری را صرف پخت و پز خواهید کرد. همچنین یادگیری تشخیص علائم گرسنگی مفید است: احساس سوزش در معده، سرگیجه خفیف، خشکی دهان، توده در گلو. این احساسات شبیه به احساساتی است که ما در حالت استرس و اضطراب احساس می کنیم. آنها ما را مجبور می کنند بدون فکر غذا بخوریم.

چهارمین عادت جدید این است که از قبل فکر کنید و آماده شوید. هدف شما این است که مانند یک زامبی غذا نخورید، تا از حالتی که در آن "روی ماشین" غذا می خورید، بدون احساس خلاص شوید. برای رهبری بسیار مفید است دفتر خاطرات غذایی، بلافاصله به شما نشان می دهد که چه، چه مقدار و چه زمانی می خورید. مهمترین چیز این است که در مورد آن فکر کنید و نتیجه گیری کنید. اگر متوجه شدید که معمولاً نمی‌خواهید شام بخورید زیرا به خوردن میان وعده قبل از شام عادت دارید، این فرصت را خواهید داشت که دفعه بعد این را تغییر دهید و انجام دهید. انتخاب صحیح. پنجمین عادت بد این است که بلافاصله بعد از غذا به رختخواب بروید. اگر بلافاصله بعد از غذا به رختخواب بروید، این امر منجر به تضعیف تمام فرآیندهای رخ داده در بدن می شود. خواب به جذب غذا کمک نمی کند.

پنجمین عادت جدید این است که بلافاصله بعد از غذا نخوابید. شما می توانید بعد از یک ساعت یا یک ساعت و نیم بعد از غذا بخوابید. پیاده روی عصرانه به شما کمک می کند بعد از آن آرام شوید روز کارگر، شارژ شوید احساسات مثبت، حتی اگر خیلی خسته هستید، می توانید فقط روی یک نیمکت بنشینید و در هوای تازه نفس بکشید.

قبل از رفتن به رختخواب، می توانید یک لیوان کفیر یا شیر پخته تخمیر شده بنوشید. محصولات لبنیبسیار خوب جذب می شود و به طور مطلوب بر هضم تأثیر می گذارد

سالم رژیم متعادلخلق و خوی، رفاه را بهبود می بخشد و جوانی را طولانی می کند، به شما امکان می دهد زندگی طولانی، جالب و فعالی داشته باشید.

شما باید خودتان یک حقیقت ساده را درک کنید: تغذیه سالم- این یک رژیم غذایی موقت برای بهبود سلامت نیست، بلکه یک روش زندگی است که به لطف آن بدن دائماً مواد لازم را تامین می کند. مواد مفیدو آنزیم ها

مرکز منطقه ای ژیتکوویچی برای بهداشت و اپیدمیولوژی

تغذیه منطقی توسط بسیاری از افراد به عنوان چیزی دست نیافتنی، به عنوان یک توهم ایجاد شده و منتشر شده توسط متخصصان تغذیه تلقی می شود. با این حال، در برخی موارد، برای ایجاد انقلاب در دیدگاه های خود در مورد رژیم غذایی خوداین به سادگی ضروری است.. بیشتر اوقات این به دلیل نیاز به تنظیم مجدد نیست اضافه وزن، چند تا بیماری های مختلفکه می تواند با مصرف محصولات غیر توصیه شده مسیر آن را پیچیده کند.. عادت درست غذا خوردن در این موارد حیاتی می شود..

اما اگر برنامه کاری محدود است چگونه می توانید آن را تشکیل دهید وقت آزاد، متوسط ​​آشپزی و تنبلی معمولی از زندگی ما محو نمی شود؟ ..

البته این کار آسان نیست، اما همچنان قابل حل است.

برای شروع، ارزش آشنایی با دو لیست را دارد - مفید و محصولات مضر.. آنها را می توان از پزشک دریافت کرد، در کتاب های مرجع پزشکییا روی منابع تخصصی اینترنتی .. سپس باید خود را مسلح کنید کتاب آشپزیو دستور العمل های مربوط به مفهوم " را در آن علامت بزنید تغذیه مناسب".. همه این اقدامات می تواند همزمان با "افزایش انگیزشی" شما باشد - حالتی که هر فردی در هنگام ایجاد یک ایده تجربه می کند. به خاطر داشته باشید که مدت زیادی دوام نخواهد آورد، بنابراین باید برای دراز کشیدن زمان داشته باشید. پایه و اساس آینده شما در این دوره عادتهای خوب..

همچنین مهم است که مطمئن شوید آشپزخانه دنج تر و جذاب تر می شود. محصولات رژیمیمانند کدو سبز یا پنیر کم چرب .. در اینجا می توانید هم به شدت (تعمیرات و خرید مبلمان جدید) و هم کاملاً اقتصادی (خرید لوازم جانبی روشن - پیش بند، حوله، دستکش، زیر لیوانی اصلی و غیره) عمل کنید..

پس از تعیین مبنایی برای منوی خانه، ارزش آن را دارد که در مورد غذا خوردن در محل کار فکر کنیم. به عنوان یک قاعده، در طول روز هفته از فرصت خوردن ناهار کامل محروم می شویم. حتی غذا در اتاق ناهارخوری نیز قابل جایگزینی نیست غذای خانگی.. علاوه بر این، به ندرت تازه است و حتی کمتر - مفید است .. در این مورد، یک یخچال کوچک و یک اجاق مایکروویو در دفتر یک رستگاری خواهد بود (اغلب آنها در حال حاضر در محل کار هستند، اما شما می تواند همکاران را سازماندهی کند و تجهیزات را در یک استخر بخرد) آن را با خود ببرید.. اما این ناراحتی جزئی نتیجه خواهد داد. سلامتی، به کدام عقلانی و وعده های غذایی منظم..

تلاش برای خود (از جمله رعایت موارد ممنوعیت در مورد محصولات خاص) فقط چند هفته باید این کار را انجام دهید .. بعد از مدتی احساس خواهید کرد که دیگر شکلات یا کباب عزیزی را که قبلاً اغلب رویای آنها را می دیدید نمی خواهید.. این بدان معنی است که بدن به چیزهای جدید عادت کرده است. رژیم غذایی، و شما نه تنها برنده بر نقاط ضعف او شده اید، بلکه به فردی تبدیل شده اید که ادعا می کند جگر درازی دارد.

بنابراین، برای حفظ تناسب اندام و ظاهری زیبا، باید:
1. ابتدا باید استفاده کنید غذای طبیعی، یعنی بدون دخالت کارخانه، صنعتی. بدون مواد شیمیایی، هر گونه افزودنی، چنین غذایی مفیدترین است. این را بارها گفته اند، اما بگذارید دوباره یادآوری کنم که سیب مادربزرگ بهتر از کتلت های فروشگاهی است! یا سعی کنید خودتان غذا بپزید، همان کتلت ها - گوشت بخرید، گوشت چرخ کرده را اسکرول کنید + ادویه های طبیعی = کتلت های خانگی خوشمزه که در آن هیچ افزودنی وجود ندارد، اما یک تکه از روح شما وجود دارد.

2. ثانیا گوشت مرغ (یا گوشت بوقلمون) بخورید، رژیمی بودن، منبع پروتئین و نیز پوشیده نیست. اسیدهای آمینه ضروریو همچنین به تولید هورمون شادی در مغز کمک می کند!)

3. سعی کنید بیشتر از 3 بار در هفته گوشت قرمز نخورید تا بدن سموم کمتری در بدن انباشته کند، می توانید به جای گوشت ماهی قرمز بخورید!

4. حداقل کلوچه، کیک، تنقلات، پای ... بیشتر آجیل، میوه های خشک، دانه ها.

5. اگر می خواهید چیزی بخورید، نیازی نیست اغلب بدن و روان خود را شکنجه کنید. و بعداً حتی بیشتر میل خواهید کرد، کاملاً مناسب است که غذای مورد علاقه خود را در رژیم غذایی خود بگنجانید، اما در مقادیر کم.

6. در همان زمان غذا بخورید و همیشه غذای بدن را تامین کنید، دختران اگر بدن خود را گرسنگی نکشید مدت زمان طولانیغذا دریافت نمی کند، سطح قند در بدن کاهش می یابد و شما می خواهید چیزی شیرین بخورید! و این "صفر گود" نیست.

7. 4 برابر بیشتر سبزیجات و میوه بخورید! بگذارید سبزیجات نیمی از رژیم غذایی شما در یک وعده غذایی باشد.

8. هرگز بیش از اندازه ای که در کف دست شما جا می شود غذا نخورید، معده خود را به وعده های کوچک عادت دهید. و سپس متوجه خواهید شد که چگونه معده کاهش می یابد.

9. روزی 5 وعده سبزیجات و میوه بخورید، مثلاً صبح برای صبحانه اصلی - یک موز (1 بار)، صبحانه دوم برای آن - یک سیب (2)، عصر یک بشقاب سالاد + 2 سبزیجات برای انتخاب))) بنابراین یک مجموعه دریافت می کنید! )) از 5!

10. مصرف کنید سس سویا(البته تخمیر طبیعی) و همچنین زنجبیل و سیر به خوبی بدن را تمیز می کنند.

11. کمتر کره، گسترش می یابد و غیره - آنها دشمنان اصلی سلامت شما هستند.

12. اشتیاق به سیب زمینی، نان، آرد به طور خودکار رسوبات چربی را در بدن افزایش می دهد! بنابراین، چنین غذایی نیز نیاز به کنترل دارد.

13. در صورت امکان بیشتر در خانه غذا بخورید، خودتان آشپزی کنید، کافه رستوران ها - اغلب ما را به "جنایت" وسوسه می کنند))) علیه سلامتی خود.

14. کشت ماست زنده، کفیر - همان چیزی که بدن ما در یک رژیم غذایی ثابت به آن نیاز دارد.

15. و بیشترین توصیه اصلیکه من به آن پایبندم، به اندازه ای که برای مصرف بدن نیاز دارید در روز کالری بخورید!

همگی موفق باشید! خودت را باور کن! شما زیبا هستی!

سلام به همه! این بررسی شامل دگرگونی های معجزه آسا و داستان هایی در مورد اینکه چگونه 20،40،150 کیلوگرم وزن کم کردم، نخواهد بود. هیچ تحمیلی و توصیه ای وجود نخواهد داشت، این فقط داستان من است.

"تو چیزی هستی که می خوری." این کلمات بزرگ توسط بقراط بیش از دو هزار سال پیش نوشته شده است.

تغذیه مناسب اساس است سبک زندگی سالمزندگی

تغذیه مناسب چیست؟ این یک غذای متنوع و تازه است مقادیر متوسط، که با لذت می خوریم.تغذیه مناسب ساعات قطعی و ثابت غذا خوردن است.

چرا شروع به درست خوردن کردم و تغذیه مناسب برای من چیست؟

بر کسی پوشیده نیست که ما در دنیایی زندگی می کنیم که اکولوژی آن چیزهای زیادی را برای ما به ارمغان می آورد. اکنون عصر تکنولوژی بالا است و اغلب غذا محصولی نیست که توسط کسی رشد کرده باشد، بلکه ماده ای است که با مواد شیمیایی پر شده و در جایی در آزمایشگاه تولید می شود. صفحه‌های تلویزیون، بطری‌های روشن، کیف‌ها و جعبه‌هایی با نام‌های فریاد برانگیز از پوسترهای خیابان‌ها به ما نگاه می‌کنند. در هر گوشه، فست فودهای جدید بیشتری باز می شوند، و نه لزوماً فست فودها)) تعداد زیادی کافه مشکوک، غذاخوری، پنکیک، شیرینی... همه می خواهند به ما غذا بدهند و بنوشند. علاوه بر این، ما نمی خواهیم. حتی لازم نیست هر جایی برویم، همه به خانه ما، سر کار، چادر می آورند هزینه جداگانهآنها همچنین به شما غذا می دهند و شما را با جوک مسموم می کنند (البته اغراق می کنم، اما چه کسی می داند) زنان خانه دار مدرن حتی نیازی به زور زدن ندارند. غذای آمادهو تمام روز را با یک سریال تلویزیونی استراحت کنید. زیبایی!!!

تنها پس از مدتی است که متوجه می شوید پس از غذا خوردن، معده درد می کند، ناخن ها لایه برداری می شوند، دندان ها خرد می شوند و اضافه وزنیا برعکس موارد ضروری ناپدید می شوند، تنگی نفس ظاهر می شود، بینایی کوچک می شود، پوست شبیه پاگ قورباغه می شود (سبز، جوش دار و چروکیده) یک چیزی اشکال دارد! می دویم بیمارستان، نسخه می گیریم، بعد داروخانه، یک کیسه قرص و ویتامین و حالا خوشحال می شویم که مشتی قرص بخوریم، ساندویچ با سوسیس بخوریم و کوکاکولا بنوشیم. از نظر محتوای چربی که اساساً یکسان است)

چه راهی برای خودم پیدا کردم - همه چیز را خودم می پزم (تا حد امکان)، محصولات و تولید کنندگان مواد غذایی را با دقت انتخاب می کنم. اما حتی این نیز احتمال ورود مواد مضر به بدن ما را رد نمی کند. اما به طور قابل توجهی آن را کاهش می دهد. حتی اگر شما به روستا بروید و شروع به رهبری مزرعه ما کنید، در نهایت ما را نجات نمی دهد. خوب، ما سیب زمینی، هویج و غیره می کاریم. خوب، ما مرغ، اردک می گیریم ... شما می توانید بز یا گاو احساس خوبی دارند، در مزارع می چرند، علف می خورند، محصول تمیز می دهند، اما شما نمی توانید حیوانات را به تنهایی روی علف نگهداری کنید، باید غلات بخرید (ما مزرعه ای نکاریم. گندم، به عنوان مثال)، و غلات، همانطور که می دانید، هم در طول رشد و هم پس از مونتاژ با مواد شیمیایی درمان می شود.

اما در مورد چیزهای غم انگیز صحبت نکنیم، باید مثبت باشیم.و برگردیم به موضوع بررسی!

بنابراین، من شروع به آشپزی برای خودم و خانواده ام کردم.این اولین قدم بود.

نکته بعدی این است که بدانید چه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی را باید تا حد امکان محدود یا حتی حذف کنید.

طبیعتاً باید فست فودهای فوق ناسالم را کاملاً حذف کرد.

الکل را حذف کنید (خوب، بدن به هیچ شکلی به آن نیاز ندارد، نه 50 گرم شراب و نه 5 گرم ودکا)

اساس تغذیه مناسب حالت است! من سالهاست که از رژیم پیروی می کنم و به فرزندانم رعایت رژیم را یاد داده ام، همزمان از خواب بیدار می شویم و می خوابیم و همچنین ساعت به ساعت (+-15 دقیقه) غذا می خوریم. بدون نیاز به تنقلات، بنابراین غذای اصلی کاملا قابل هضم است، ما روزانه 4 وعده غذایی داریم، صبحانه، ناهار، چای عصرانه و شام.

همه در مورد نیاز به نوشیدن آب زیاد صحبت می کنند این درست است!اما همه نمی توانند خود را مجبور به نوشیدن آب کنند.به لطف رژیم می توانید خودتان را به این عادت کنید.من همیشه نیم ساعت قبل از غذا 250 میلی لیتر می نوشم آب گرم. آن ها هر روز 1 لیتر آب می خورم. گاهی اوقات این رقم بیشتر است، اما هرگز کمتر. چون زیاد رانندگی نمی کنم تصویر فعالزندگی برای من کافی است

این ضرب المثل را همه می دانند: «خودت صبحانه بخور، ناهار را با دوست تقسیم کن، شام را به دشمن بده».

صبحانه برای من ترفند مهمغذا!هرچند اوایل فقط به یک فنجان قهوه محدود میشد.من طبق رژیم غذا میخورم.و زود بیدار شدم.ساعت 6:00 صبح همیشگی من است.(هم در روز هفته و هم در آخر هفته) این نیم ساعت من صبحانه درست میکنم صبحانه چی بخورم

بهترین صبحانه فرنی است. روی شیر یا روی آب - این یک موضوع سلیقه ای است (خوب، یا شاید کسی عدم تحمل لاکتوز داشته باشد، یا کسی رژیم دارد) من به طور متناوب اینطوری جایگزین می کنم: روز فرنی، روز دوم تخم مرغ آب پز نرم چایی که اصلا نمیخورم به جای چای برای خودم بابونه دم کردم و 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کردم. من یک یا دو بار در هفته قهوه می نوشم (نه فوری، بلکه تازه آسیاب شده و دم کرده)

چنین صبحانه ای انرژی می دهد و به شما اجازه می دهد تا قبل از ناهار احساس گرسنگی نکنید.

ناهار چنین جمله ای وجود دارد: «کسی که سوپ نخورد، زخم معده به دست می آورد.» نادرست است! سوپ هم مثل هر مایع دیگه ای که بلافاصله قبل یا موقع غذا نوشیده بشه شیره معده رو رقیق میکنه و هضم غذا رو کند میکنه سوپ !من فقط ناهار سوپ میخورم اولی و دومی و کمپوت ندارم .

زمان میان وعده بعد از ظهر! برای یک میان وعده بعد از ظهر، من می توانم هم شیرینی و هم شیرینی بخرم ((اما همه چیز فقط با دستان من پخته می شود! بدون پخت و پز در مغازه)

من از پنیر دلمه ای که خودم درست کردم استفاده می کنم از آب پنیر باقی مانده بعد از پخت برای پنکیک استفاده می کنم از آردهای مختلف استفاده می کنم اغلب مخلوطی (گندم + برنج، گندم + بلغور جو دوسر یا ذرت) منبع ویتامین درست می کنم.

در خانه‌ای که بچه‌ها هستند، بدون شیرینی غیرممکن است، بنابراین سعی می‌کنم خودم آن‌ها را درست کنم.اما مدام به دنبال دستور پخت‌های جدید هستم.

من فکر می کنم سبزی ضروری است.

سالاد - اختیاری منبع ویتامین هاهمچنین شروعی عالی برای هر وعده غذایی

سالادهایی وجود دارند که به یک غذای جانبی فوق العاده برای گوشت تبدیل می شوند.

گاهی اوقات به خودم اجازه می دهم یک محصول کمی مضر بپزم (به دلیل محتوای عالیسرکه)

روغن ها ما از چربی ها خیلی می ترسیم اما به آن ها نیاز داریم، علاوه بر این، هم گیاهی و هم حیوانی. من به شیرینی ها، دسرها، فرنی کره اضافه می کنم، سالاد را با روغن های گیاهی مزه دار می کنم، گاهی اوقات فقط یک قاشق چای خوری می نوشم (در ماه های زمستان) )

از سس های تجاری هم استفاده نمی کنم. من مدتها پیش طرز تهیه سس مایونز را یاد گرفتم، زیرا شوهرم از خوردن مقداری غذا بدون سس مایونز خودداری می کند)) سس کچاپ نیز به سادگی با گوجه فرنگی تازه درست می شود.

غلات به تنوع منو کمک می کند. از موارد مورد علاقه - گندم سیاه، برنج، جو مروارید، بلغور

نوبت به شام ​​رسیده است ما ساعت 19 شام می خوریم و تعداد بی نهایت گزینه برای شام وجود دارد.