آیا زنان باردار می توانند گل ختمی بخورند؟ چگونه خودتان مارشمالو را در خانه درست کنید

در مورد اهمیت تغذیه ی خوبدر دوران بارداری، اخبار برای همه. نوزاد تمام مواد مغذی لازم برای رشد و نمو را از بدن مادر می گیرد، به این معنی که آنها یک جدول مشترک دارند - یک به دو! اما بسیاری از مردم تصور بسیار مبهمی دارند که چه چیزی و در چه مقدار باید روی این میز باشد. افسانه های متعدد در مورد رژیم غذایی زنان باردار از اینجا سرچشمه می گیرد...

زیاده روی نکنید!

قبل از هر چیز، اجازه دهید به این باور عامیانه بپردازیم که زنی که در انتظار فرزند است باید دو نفره غذا بخورد.

نیازهای انرژی یک فرد به جنسیت، سن، میزان متابولیسم فردی او بستگی دارد. فعالیت بدنی. هزینه های انرژی مورد نیاز برای حفظ تمام داخلی فرآیندهای بیولوژیکی، در مفهوم متابولیسم پایه گنجانده شده اند. کالری دریافتی مورد نیاز بسته به فعالیت بدنی تغییر می کند. جیره روزانه، برای پوشش این هزینه های انرژی و اطمینان از متابولیسم پایه صرف می شود. برای یک زن با قد متوسط، با وزن طبیعی بدن (حدود 60 کیلوگرم)، 20-40 سال، کمی اشغال کار فیزیکی، میانگین کالری رژیم غذایی روزانه 1800-2000 کیلو کالری است.

در زنان باردار، میزان متابولیسم پایه به طور متوسط ​​25٪ افزایش می یابد. علاوه بر این، برای رشد کودک، و همچنین برای عملکرد طبیعیتمام ساختارهایی که از فعالیت حیاتی جنین پشتیبانی می کنند (جفت، مایع آمنیوتیک، غشاء، رحم در حال رشد) نیاز به اضافی دارند. مواد مغذی، انرژی. بنابراین، در نیمه اول بارداری، محتوای کالری رژیم غذایی روزانه بدون تغییر باقی می ماند و در نیمه دوم 2500-2800 کیلو کالری است.

تجمع چربی و مایعات در دوران بارداری در محدوده طبیعی فیزیولوژیکی است و برای افزایش حجم ضروری است. خون، تشکیل مایع آمنیوتیک، تامین انرژی برای تمام فرآیندهای بدن یک زن باردار، آمادگی برای زایمان و خود زایمان و همچنین برای روند طبیعی دوره پس از زایمانو شیردهی تا 90 درصد چربی ها در 30 هفته اول بارداری رسوب می کنند. با این حال، باید به خاطر داشت که تجمع بیش از حدچربی مصرف نشده در فرآیندهای فوق می تواند تأثیر داشته باشد تاثیر نامطلوبدر دوران بارداری و زایمان

ارتباط قطعی بین افزایش وزن بدن و وقوع gestosis وجود دارد - وضعیتی که با تغییر در عملکرد همه اندام ها و سیستم ها مشخص می شود. مادر باردارو بر وضعیت جنین تأثیر منفی می گذارد. اغلب، ژستوز با ادم، ظهور پروتئین در ادرار و افزایش فشار خون ظاهر می شود.

متأسفانه پیروی از توصیه "برای دو نفر غذا خوردن" می تواند منجر به تشکیل جنین بزرگ شود (وزن نوزاد در این مورد بیش از 4 کیلوگرم است). در طول فرآیند تولد، نوزادان بزرگ‌تر نسبت به نوزادان با وزن کمتر استرس بیشتری را تجربه می‌کنند؛ سر بزرگ هنگام عبور از آن تغییر شکل بیشتری می‌یابد. کانال تولد، احتمال افزایش می یابد تروما هنگام تولد. برای یک زن، زایمان میوه بزرگهمچنین مملو از ایجاد تعدادی از عوارض هستند: از ضعف فعالیت کارگریو ناهماهنگی در اندازه سر جنین و قسمت استخوانی کانال زایمان به خونریزی پس از زایمانبه دلیل انقباضات ضعیف رحم

علاوه بر این، با افزایش وزن، بافت ها به دلیل افزایش آب و چربی موجود در آن ها خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند که در نتیجه زایمان سختی ایجاد می شود.

در نهایت، هر چه وزن اضافی در دوران بارداری اضافه کنید، بعد از زایمان زمان بیشتری برای کاهش وزن خواهید داشت. بنابراین هفته ای ۲ بار به طور منظم خود را وزن کنید.

کمبود وزن نیز بد است

به یاد داشته باشید: افراط دیگر - سوء تغذیه - نیز برای سلامت نوزاد مضر است. اشتیاق بیش از حد رژیم های مختلفکه اکثر آنها نامتعادل هستند و نمی توانند درآمد داشته باشند مقدار کافیهمه لازم برای توسعه طبیعیو مواد رشد کودک می تواند منجر به تعدادی از مشکلات جدی. سوءتغذیه مزمن یا کمبود شدید برخی از اجزای ضروری رژیم غذایی زنان باردار می تواند باعث رشد ناقص جنین، تولد نوزاد نارس و کم وزن و ایجاد تعدادی از بیماری ها در نوزاد شود. خطر ختم زودهنگام بارداری در چنین زنانی افزایش می یابد.

چه چیزی را در رژیم غذایی خود بگنجانید؟ در سه ماهه اول بارداری، نیازی به تغییر اساسی رژیم غذایی نیست، به خصوص اگر زن شکایتی از سلامتی خود نداشته باشد.

در سه ماهه دوم، اساساً تمام اندام های جنین تشکیل می شود، اکنون نوزاد به سرعت رشد می کند، در این راستا، مادر باردار نیاز بیشتری به مواد مغذی. بیشتر زنان در این زمان اشتهای خوبی دارند و گاهی اوقات افزایش می یابد. با این حال، باید از پرخوری پرهیز کرد. وعده های غذایی باید به تقسیم شود تعداد بزرگترپذیرایی ها، اما وعده ها باید کم باشد.سعی کنید از کالری دریافتی محاسبه شده تجاوز نکنید. یک میان وعده بخورید با میوه بهترهبه جای شیرینی، از میوه های خشک استفاده کنید، اما در عین حال محدود است، زیرا کالری آنها بسیار بالاست. در صورت لزوم، به عنوان مثال، اگر در دوران بارداری اضافه وزن دارید یا اضافه وزن دارید، مصرف لبنیات کم چرب توصیه می شود. بهتر است نان غلات را به رژیم غذایی وارد کنید، و از غلات - گندم سیاه، جو دوسر، برنج قهوه ای، ارزن. شکر مستثنی است.

تا 60-50 درصد پروتئین مورد نیاز یک زن باردار در سه ماهه دوم باید از پروتئین های حیوانی تأمین شود که 30-25 درصد آن باید از گوشت، مرغ، ماهی، 20 تا 25 درصد از لبنیات، 5 درصد از تخم مرغ تامین شود. . . چربی های حیوانی نسوز باید از رژیم غذایی حذف شوند ( چربی بره، خوک گاو، مارگارین)، 30-40 درصد چربی ها باید از آن تامین شود روغن های گیاهی: زیتون، آفتابگردان، ذرت.

رابطه ای بین محتوای کربوهیدرات در رژیم غذایی زن باردار و وزن جنین مشاهده شده است. برای اینکه به دلیل وزن "قهرمانانه" جنین برای خود و کودکتان دردسر ایجاد نکنید، توصیه می شود مقدار محصولات حاوی شکر (مربا، شیرینی، کیک و غیره) را کاهش دهید. مطالب عمومیقند در رژیم غذایی یک زن باردار که رنج نمی برد اضافه وزنبدن ها و اختلالات غدد درون ریز (دیابت قندی، چاقی) نباید بیش از 50 گرم در روز باشد (1 قاشق چایخوری حاوی حدود 5 گرم شکر است). در وزن طبیعیبدن قبل از بارداری و عدم افزایش شدید وزن در هنگام انتظار کودک، گاهی اوقات می توانید از شیرینی های مبتنی بر محصولات طبیعی - آگار آگار (ماده ای که از جلبک ها به دست می آید) افراط کنید. آب میوه. اینها پاستیل، مارشمالو، مارمالاد هستند.

در ابتدای سه ماهه سوم، توصیه های غذایی برای سه ماهه دوم بارداری باقی می ماند. با این حال، در 2 ماه آخر قبل از زایمان، رژیم غذایی زن باردار دستخوش تغییرات زیادی می شود.

رحم که در اواخر بارداری به میزان قابل توجهی افزایش یافته است، از طریق دیافراگم روی معده فشار می آورد، بنابراین بهتر است غذا را در قسمت های کوچک، اما بیشتر مصرف کنید. علاوه بر این، به دلیل شل شدن عمومی عضلات اسفنکتر (عضلات دایره ای در اندام های توخالی و لوله ای مانند مری، معده، روده ها، مثانهو غیره) سوزش سر دل و یبوست ممکن است رخ دهد. برای جلوگیری از سوزش سر دل، یک رژیم منطقی با افزایش تعداد وعده های غذایی به 6-8 بار و کاهش مقدار غذا در هر وعده کمک خواهد کرد. غذا باید کاملا جویده شود و به آرامی خورده شود. غذاهای غنی از فیبر و پکتین به جلوگیری از یبوست کمک می کنند: نان درشت، میوه های خشک شده، بلغور جو دوسر, سبزیجات خامو میوه ها با توجه به اینکه فعالیت بدنی کاهش می یابد، لازم است کاهش و محتوای کالری روزانهرژیم غذایی. بهتر است محتوای کالری منو از طریق کربوهیدرات‌های آسان هضم به جای پروتئین کاهش دهید.

تنوع خطرناک

یکی دیگر از تصورات غلطی که گاهی در بین مادران باردار ایجاد می شود این است که یک زن باردار می تواند هر چیزی بخورد. بسیاری از مردم بر این باورند که بارداری زمان مناسبی است تا خستگی ناپذیر خود را با غذاهای لذیذ نوازش کنید.

در این زمینه باید تاکید کرد که غذا تنها منبع نیست مواد لازم، بسیاری از محصولات منبع آلرژن هستند - موادی که می توانند باعث ایجاد حساسیت شوند شرایط آلرژیکو بیماری ها، نه تنها در خود مادر باردار، بلکه در آینده - همچنین در نوزاد. به خصوص استفاده از آن توصیه نمی شود محصولات حساسیت زادر نیمه دوم بارداری

به عنوان مثال، گروهی از محصولات وجود دارند که باعث واکنش های تاخیری می شوند که به دوز آلرژن بستگی ندارد. اثر مصرف چنین محصولاتی را می توان تجمعی (انباشته شدن) نامید. با مصرف روزانه چنین محصولاتی، واکنش بلافاصله ایجاد نمی شود، اما پس از مدتی - به عنوان مثال، تا پایان هفته. بنابراین، یک آلرژن زمانی که استفاده مکررتبدیل به پروتئین گوشت جوان (گوساله، مرغ)، بره، گوشت مرغ. بهتر است از سرخ کردن، کباب کردن و آبگوشت های قوی خودداری کنید. تهیه آبگوشت های ثانویه مفیدتر است (یعنی بعد از جوش آمدن آب آن را تخلیه کنید و با آب جدید جایگزین کنید). سوپ های گیاهی، گل گاوزبان، سوپ کلم. گوشت ضد حساسیت - گوشت خوک، گوشت بوقلمون سفید، خرگوش. توصیه می شود از ماهی آب پز استفاده کنید؛ هیک، کاد، ناواگا و ماهی یخ ترجیح داده می شود. خاویار (قرمز و سیاه) نباید بیش از حد استفاده شود - آن را به عنوان یک غذای تعطیلات بگذارید. پروتئین همچنین دارای پتانسیل آلرژی زایی است محصولات غلات: چاودار، گندم و جو. هنگام تهیه فرنی، از بلغور غافل نشوید. به یاد داشته باشید، بسیاری از غلات عالی دیگر وجود دارد: گندم سیاه، برنج، ارزن، جو مروارید و ذرت. آنها را می توان با گوشت، کلم، سیب، کره (ترجیحاً گیاهی یا کره ذوب شده) پخت.

شایع ترین آلرژن پروتئین است شیر گاو. اگر در یک روز یک زن باردار دو ماست، پنیر، پنیر دلمه، دو لیوان شیر، یک لیوان کفیر بخورد، می‌توان در مورد "زیاد شیر" صحبت کرد. جوشاندن شیر توصیه می شود؛ برای تهیه فرنی از شیر غلیظ بدون شکر یا استفاده کنید شیرخشکو از پنیر به شکل چیزکیک یا کاسرول استفاده کنید. بالقوه برای عوارض مصرف روزانهسنجاب حبوبات: سویا، نخود، لوبیا.

گروه دیگری از آلرژن ها وجود دارد که اثرات آن بر اساس دوز مشخص می شود. ما اول از همه در مورد سبزیجات و میوه های نارنجی و قرمز صحبت می کنیم. این رنگ به دلیل مواد خاصی است که این میوه ها و سبزیجات را تشکیل می دهند - به اصطلاح سالیسیلات های طبیعی که فقط در دوزهای کوچک مفید هستند. که در مقادیر زیادباعث آلرژی می شوند. نصف لیوان انگور فرنگی تازه سالم است، اما مصرف روزانه ژله این توت، پوره شده با شکر، می تواند باعث شود. واکنش آلرژیک. توت جنگلی به طور سنتی در تمام رژیم های غذایی برای زنان باردار و شیرده ترجیح داده می شود. از نظر شرایط آلرژیک، خوردن لنگونبری، کرن بری، زغال اخته و زغال اخته کاملا بی ضرر است (بهتر است به جای شکر از فروکتوز استفاده شود). اما در مورد زردآلو، زردآلو و هلو خشک شده دقت کنید (توصیه می‌شود از آن‌ها به صورت تکه تکه استفاده کنید). از همه میوه ها و انواع توت ها بهتر است استفاده شود در نوعو نه در مربا، ژله، کمپوت.

به یاد داشته باشید: رژیم غذایی شما رژیم غذایی کودک شما نیز هست!

افزایش وزن در دوران بارداری

در طول یک بارداری طبیعی، افزایش وزن به طور متوسط ​​10-12 کیلوگرم است (محدوده - از 0 تا 15 کیلوگرم).

در سه ماهه اول، وزن یک زن به طور متوسط ​​10٪ افزایش می یابد، اما ممکن است تغییری نداشته باشد، و حتی در صورت مسمومیت کمی کاهش می یابد. تا هفته بیستم، زنان معمولاً 30-2.5 کیلوگرم وزن اضافه می کنند. افزایش وزن مطلوب تا هفته 24 حدود 4.5 کیلوگرم است؛ در هفته 28، افزایش وزن طبیعی به طور متوسط ​​حدود 9 کیلوگرم است. در ماه نهم بارداری، یک زن نباید بیش از یک کیلوگرم وزن اضافه کند.

بنابراین، در سه ماهه اول، میانگین افزایش وزن مادر باردار 1.5-2 کیلوگرم، در دوم - به طور متوسط ​​6 کیلوگرم (حدود 0.5 کیلوگرم در هفته)، و در سوم - 5 کیلوگرم است. درست قبل از زایمان، در 40 هفتگی، ممکن است کاهش وزن جزئی وجود داشته باشد. در حاملگی چند قلووزن مادر باردار 5 درصد بیشتر از زنانی است که یک فرزند دارند.

همانطور که هر زن فردی است، روند هر بارداری و تمام تغییراتی که در آن رخ می دهد نیز متفاوت است بدن زندر این دوران پر مسئولیت و مهم

میزان افزایش وزن به صورت جداگانه متفاوت است. به طور معمول، مادران باردار در نیمه اول بارداری حدود 40 درصد و در نیمه دوم 60 درصد کل وزن اضافه می کنند، اما برعکس این اتفاق می افتد.

گل ختمی خوراکی لذیذی است که از دوران کودکی برای همه ما آشناست و سالم به حساب می آید. متخصصان تغذیه می گویند که حتی افرادی که می خواهند وزن کم کنند نیز می توانند آن را انتخاب کنند. بیهوده نیست که گل ختمی از فرانسوی، وطن لذیذ، به عنوان "باد سبک" ترجمه شده است. همه بدون استثنا این دسر را دوست دارند؛ طعم ملایم و قوام دلپذیر آن هیچ کس را بی تفاوت نمی کند.

مارشمالو از چه چیزی درست می شود؟

ترکیب دستور غذای لذیذ آشنا برای همه ما شامل سس سیبو شکر. اخیراً، تولید کنندگان شروع به افزودن به این مواد کردند سفیده تخم مرغ . دسر قوام خود را مدیون افزودن آگار آگار یا ژلاتین، و طعم های مختلف به لطف ظاهر می شود رنگ های غذایی و افزودنی ها.

وطن دسر فرانسه است. این فرانسوی ها بودند که اولین کسانی بودند که مارشمالو را به شکلی که ما با آن آشنا هستیم تهیه کردند و از مارشمالوهایی که از نظر طعم و قوام مشابه بودند به عنوان پایه استفاده کردند. به لطف افزودن پروتئین بیشتر، ظرافت سفید، سبک و مطبوع بود.

ترکیب مارشمالو ممکن است شامل اجزای زیر باشد:

• ژلاتین. این محصول سرشار از پروتئین است. این است که به مارشمالو قوام ژله مانند می دهد و آن را متراکم می کند.
• آگار آگار. به عنوان جایگزینی برای ژلاتین عمل می کند؛ با افزودن این جزء، دسر سبک تر و متخلخل تر می شود. آگار آگار طعم خودش را ندارد.
• پکتین. غلیظ کننده منشا گیاهی، که اغلب در صنایع غذایی استفاده می شود.

دسر تمام شده حاوی چربی نیست، بنابراین شیرینی آن می تواند جایگزینی عالی برای شکلات و کیک در طول رژیم باشد. محتوای کالری محصول به طور مستقیم به اجزای موجود در گل ختمی بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر در دستور غذا از ژلاتین استفاده شده باشد، دسر حاصل از همان محصول با آگار آگار کالری بیشتری خواهد داشت.

در قفسه های فروشگاه می توانید پیدا کنید گزینه های مختلفغذاهای خوشمزه: با پر کردن میوه، شکلات و حتی با آجیل و میوه های شیرین. بهتر است افرادی که رژیم دارند از چنین خوراکی لذیذ خودداری کنند، زیرا به دلیل مواد افزودنی آن ارزش غذاییبه طور قابل توجهی افزایش می یابد. در بیشتر موارد، محتوای کالری مارشمالو بدون مواد افزودنی به طور متوسط ​​برابر است 300 کیلو کالری در 100 گرم. در پذیرایی در لعاب شکلاتاین می تواند به 400 کیلو کالری برسد، بنابراین قبل از خرید چنین شیرینی هایی در رژیم غذایی، باید با ترکیب آن آشنا شوید و نوع مناسب را برای رژیم غذایی خود انتخاب کنید.

خواص مفید محصول بسته به ترکیب آن کمی متفاوت خواهد بود.

• اگر از ژلاتین به عنوان غلیظ کننده در محصول استفاده شده باشد، این شیرینی عالی است برای ترمیم استخوان ها و مفاصل پس از آسیب. این جزء دارد تاثیر مثبتبر دستگاه گوارش, ماهیچه قلب را تقویت می کند. برای دختران یکی از خواص مفیدژلاتین توانایی خود را خواهد داشت ترمیم مو و ناخن، بهبود وضعیت پوست.
• محصولی که آگار آگار به آن اضافه شده است، اشباع شده با ید، بنابراین می توانید این دسر را بخورید برای پیشگیری از سرطان و بیماری ها غده تیروئید . ترویج می کند پاکسازی بدن از مواد مضر، عملکرد کبد را عادی می کند.
• پکتین برای سیستم ایمنی مفید است، سموم و مواد زائد را از بدن خارج می کند، عادی می شود فشار شریانی . برای بیماران مبتلا به زخم معده و ورم معده توصیه می شود.

گلوکز که به مقدار زیاد در محصول موجود است، بدن را با انرژی اشباع می کند و انرژی را شارژ می کند، پس از سنگین شدن، قدرت را بازیابی می کند فعالیت بدنی . و البته همه آن گلوکز را می شناسند لازم برای کار فعالمغز. گل ختمی محصولی است که مصرف آن خلق و خو را بهبود می بخشد، گرسنگی را برطرف می کند و کار را عادی می کند سیستم عصبی . یک یا دو عدد مارشمالو برای جلوگیری از نوسانات سطح قند در بدن کافی است.

مضرات خوردن گل ختمی

مانند هر شیرینی دیگری، گل ختمی نیز باید به مقدار کم مصرف شود. این قانون به ویژه در مورد افرادی که در مراحل مختلف تمایل به اضافه وزن و چاقی دارند صدق می کند.

چه کسانی می توانند از مارشمالو سود ببرند:

• افراد مبتلا به دیابت. در تولید مارشمالو طبق دستور کلاسیک از آن استفاده می شود تعداد زیادی ازصحرا. به عنوان جایگزین، می توانید دسر فروکتوز را امتحان کنید؛ این دسر برای دیابتی ها بی ضرر است.
• بیماران مبتلا به اختلالات متابولیسم کربوهیدرات؛
• اگر به هر یک از اجزای دستور غذا حساسیت دارید. این به ویژه در مورد افزودنی های دسر صادق است: آجیل، میوه های شیرین شده و شکلات. برای چنین افرادی، مارشمالوهای سفید کلاسیک بدون مواد پرکننده و افزودنی مناسب تر است.

آیا خوردن گل ختمی در دوران بارداری امکان پذیر است؟

اگر مادر حساسیت یا موارد منع مصرف دیگری نداشته باشد، می توان این دسر را میل کرد، اما در حد اعتدال. برخی از مطالعات نشان داده اند که این محصول را می توان در دوران بارداری برای جلوگیری از ترک های پوستی و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست مصرف کرد.

در دوران شیردهی نیز می توانید بدون ترس شیرینی بخورید تا به سرعت انرژی خود را پس از تولد فرزندتان پر کنید و سلامت خود را تقویت کنید. خلق و خوی عمومی. توصیه می شود فقط اولویت بدهید مواد تشکیل دهنده طبیعیدر ترکیب، از رنگ ها و طعم دهنده ها اجتناب کنید تا باعث ایجاد حساسیت در کودک نشود. مطمئن ترین دسر مارشمالو خانگی است.

ترکیب ایده آل درمان:

• پوره میوه؛
• فروکتوز یا شکر؛
• غلیظ کننده؛
• سفیده تخم مرغ.

نیاز به از مصرف شیرینی های با رنگ روشن خودداری کنیدبهتر است در دوران بارداری و شیردهی گل ختمی سفید را بدون یخ و پر کردن انتخاب کنید.

آیا خوردن گل ختمی هنگام کاهش وزن امکان پذیر است؟

برای گل ختمی به عنوان یک عنصر تغذیه رژیمیهیچ گونه منع مصرفی وجود ندارد. نظارت بر میزان خوراکی های مصرف شده هنگام رژیم گرفتن برای کاهش وزن بسیار مهم است. در مقادیر کم مانع از دست دادن وزن اضافی نمی شود.. آنقدر چربی در ترکیب آن کم است که حتی زمانی برای رسوب در بدن ندارند. استفاده از شیرینی به عنوان جایگزینی برای سایر دسرهای ناسالم کاملاً ممکن است بدون آسیب رساندن به اندام شما.

یادت باشه که تو تولید کنندگان مختلفبرای تهیه دسر از فناوری‌ها و دستور العمل‌های مختلفی استفاده می‌شود، بنابراین قبل از خرید، ترکیب محصول را به دقت بخوانید و میزان کالری آن را ارزیابی کنید. البته، مارشمالو در لعاب شکلاتی یا با فیلینگ در رژیم کاهش وزن منع مصرف دارد.

اگر این شیرینی فرانسوی را در حد اعتدال مصرف کنید، روحیه شما همیشه بالا خواهد بود و اندامتان خوش فرم خواهد بود. این برای کودکان است درمان سالممی تواند جایگزینی کامل برای شیرینی ها و کیک ها باشد، به خصوص که برای روحیه و سلامتی مفید است و به دندان های شما آسیب نمی رساند.

بسیاری از مردم به نحوه نگهداری گل ختمی پس از خرید یا تهیه آن علاقه مند هستند تا از مزایای آن تا حد امکان حفظ شود. پس از خرید بهتر است آن را تازه مصرف کنید اما در صورت نیاز به نگهداری بهتر است این کار را در یخچال و در ظرف درب بسته انجام دهید. با این ذخیره سازی می توانید مدت زمان ماندگاری دسر را تا یک ماه افزایش دهید.

که مصرف بیش از حدهمه شنیده اند که شیرینی ها برای سلامتی مضر هستند، زیرا منجر به مشکلات دندان، پوست و اضافه وزن. اما برای کنار گذاشتن شیرینی‌ها، به خصوص در دوران بارداری، باید اراده بالایی داشته باشید.

شکر، کیک، نان هامنابع اصلی انرژی هستند، زیرا حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات هستند. این محصولات فواید کمی دارند، اما کالری زیادی دارند که به افزایش سریع وزن نه تنها مادر، بلکه کودک نیز کمک می کند. به دنیا آوردن نوزادی با وزن بالا بسیار دشوارتر است. علاوه بر این، پس از تولد نوزاد، ممکن است واکنش های آلرژیک را بیشتر تجربه کند.

در حال حاضر در حال تولید است محصولات مختلفحاوی شیرین کننده ها (فروکتوز، ساخارین، آسپارتام). پزشکان توصیه می کنند از مصرف چنین محصولاتی در دوران بارداری خودداری کنید.

چند نکته در مورد نحوه درست کردن رژیم غذایی یک زن باردار نه تنها خوشمزه، بلکه سالم:

• شیرینی ها را با میوه های خشک و میوه های شیرین جایگزین کنید.
• به جای شکر، عسل طبیعی بخورید؛
• آجیل های مختلف منبع عالی ویتامین ها خواهند بود.
• گاهی اوقات می توانید خود را با ژله میوه، گل ختمی، مارمالاد یا کراکر گندم سبوس دار و غلات مخلوط کنید.
• کمپوت انواع توت ها و میوه ها بدون شکر اضافه شده تشنگی شما را کاملاً برطرف می کند.
• من اغلب وقتی دور هستم هوس شیرینی می کنم احساسات مثبت. هنگامی که بدن گلوکز را پردازش می کند، اندورفین تولید می شود - هورمون شادی. تا جایی که ممکن است دلایلی برای خلق و خوی شاد پیدا کنید و نیاز به شیرینی جات کاهش می یابد.

شما شیرینی وحشتناکی دارید و موقعیت جالبآیا فقط عشق شما به شکلات و کیک افزایش یافته است؟ یا شاید، برعکس، قبل از اینکه عملاً کربوهیدرات های مضر مصرف نمی کردید، اما در دوران بارداری به سمت آنها کشیده می شوید. نیروی وحشتناک? بیایید سعی کنیم بفهمیم که چرا مادران باردار اینقدر هوس شیرینی می کنند و شیرینی ها و دونات های پرکالری را با چه چیزی جایگزین کنند.

کیک، نان، شیرینی - منبع انرژی با توجه به محتوا کربوهیدرات های ساده. کالری بالایی دارند و بسیار مغذی هستند، آنها همچنین بسیار سریع جذب می شوند، اما در عین حال به سرعت باعث احساس گرسنگی می شوند - بدن کالری خالی خالی دریافت می کند، زیرا آنها فورا به چربی تبدیل می شوند.

در دوران بارداری، مهم است که رژیم غذایی خود را مرور و متعادل کنید و کربوهیدرات های پیچیده تری را در منوی غذایی خود بگنجانید تا برای مدت طولانی احساس سیری کنید و هوس شیرینی خود را تا حد امکان ارضا کنید. کربوهیدرات های پیچیده غلات مختلفی هستند که به شکل فرنی ارائه می شوند: ذرت، بلغور جو دوسر، ارزن، برنج، گندم سیاه و بسیاری دیگر.

شیرینی های سالم در دوران بارداری

ترکیب مناسبی از محصولات، میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات، آجیل و سایر غذاهای لذیذ به منوی یک زن باردار نه تنها سالم، بلکه خوشمزه نیز کمک می کند!

1. تهیه شیرینی های سالم در خانه برای مادر باردار بسیار سالم تر است. بستنی خانگی را از ماست و میوه ها، از آب میوه های یخ زده درست کنید. می توانید مارشمالو خانگی را از میوه های خشک، ژله میوه یا پایی با میوه زیاد به جای خمیر، کوکی های جو دوسر درست کنید - دستور العمل های زیادی برای شیرینی های ایمن وجود دارد.

2. جایگزین شکر عسل است، اما باید با احتیاط از آن استفاده کنید. بدون شک سالم تر است، اما در مقادیر زیاد می تواند منبع آلرژی باشد.

3. برای چای، نه شیرینی و کلوچه، بلکه میوه های خشک را در گلدان بگذارید. زردآلو خشک، آلو خشک، سیب خشک، کشمش محصولات طبیعی حاوی ویتامین، پکتین، فیبر و آنتی اکسیدان هستند. از طرف دیگر، می توانید آنها را خرد کنید، با عسل مخلوط کنید، آجیل اضافه کنید - و به دست خواهید آورد. دسرهای سالم، که هموگلوبین را افزایش می دهد و تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش. فقط از این استفاده کنید مخلوط شیرینباید محدود شود - بیش از 1 قاشق غذاخوری در روز.

4. موضوع به دستور العمل های کلاسیکمارشملو و مارمالاد می توانند جای مناسب خود را در هنگام چای صبحگاهی روی میز بگیرند.

5. بدست آوردن حداکثر سوداز شکلات، لطفا توجه داشته باشید که زنان باردار فقط مصرف شکلات را توصیه می کنند کیفیت خوبو با محتوای بالادانه های کاکائو با این حال، پزشکان همچنین هشدار می دهند که در این دوره شکلات نباید بدون اعتدال مصرف شود. از این گذشته ، این محصول حاوی موادی است که اغلب نه تنها در مادر باردار بلکه در کودک پس از تولد نیز باعث ایجاد آلرژی می شود.

در ماه های اول بارداری می توانید خود را به یک یا دو برش در روز محدود کنید و تا سه ماهه دوم یا سوم باید به طور کامل شکلات را کنار بگذارید.

6. میوه‌های فصلی، انواع توت‌ها و سبزیجات شیرین (ذرت، هویج، چغندر، کدو تنبل‌های میوه‌دار) باید جایگزینی طبیعی برای شیرینی‌ها برای شما شوند، با این تفاوت که لازم نیست خود را در لذت میوه و سبزیجات محدود کنید. اسموتی‌ها و آب‌میوه‌های تازه، سالادها، آب‌میوه‌های تازه فشرده، شاداب‌ترین و آسان‌ترین لذتی هستند که می‌توانید خود را با آن نوازش کنید.

- منبع خلق و خوی خوب؟

در دوران بارداری، اغلب به دلیل نیاز بدن به گلوکز نیست، همانطور که بسیاری از مردم فکر می کنند، که دلیل آن زیاده روی در کیک و شیرینی است، بلکه به دلیل ناراحتی عاطفی است. البته بارداری دورانی فراموش نشدنی است، اما دوران اضطراب و تردید نیز هست.

هنگامی که خلق و خوی شما کاهش می یابد، توصیه می شود فوراً به سراغ شیرینی نروید، بلکه به غذاهای سرشار از ویتامین B (جگر، تخم مرغ، ماهی، آجیل، گوشت و ...) توجه کنید. برنج قهوه ایو منیزیم (موجود در بلغور جو دوسر، بروکلی، برنج، گوشت گاو).

کارهایی را انجام دهید که به کاهش استرس کمک می کند: به موسیقی گوش دهید، نقاشی بکشید، راه بروید، با دوستان و خانواده گپ بزنید. در کلاس های شنا یا یوگا برای زنان باردار ثبت نام کنید - این فعالیت ها برای از بین بردن استرس عالی هستند و به شما اجازه می دهند تا حد ممکن آرامش داشته باشید.

تهیه شده توسط Maryana Chornovil

بارداری زمان فوق العاده ای است که در طی آن نیازی به نظارت دقیق بر اندام خود ندارید و به نظر می رسد می توانید خود را در شیرینی جات افراط کنید. اما طبیعتاً همه چیز باید در حد اعتدال باشد. در این مورد، این سوال به شدت مطرح می شود نه از نظر کمر باریک یا وقوع پوسیدگی - ما در مورددر مورد سلامت نوزاد متولد نشده

آیا خوردن شیرینی در دوران بارداری امکان پذیر است؟

کنار آمدن با میل به خرید یک چیز خوشمزه می تواند بسیار دشوار باشد - شیرینی ها و شکلات های زیادی در قفسه ها وجود دارد، اما به جز کالری اضافی، هیچ مزیت دیگری وجود ندارد. محصولات مشابهخیر از خوردن چنین غذایی حاصل می شود شماره گیری سریعوزن، که منجر به افزایش وزن بدن مادر و نوزاد می شود. در این مورد، تولد نوزاد بسیار دشوارتر است - اغلب لازم است عمل جراحیو کودک ممکن است صاحب واکنش های آلرژیک شود.

سه ماهه اول برای هر دو ارگانیسم بسیار مهم است - بنابراین تشکیل اندام اتفاق می افتد مامان آیندهباید به شدت بر آنچه می خورد نظارت کند. البته، اگر واقعا غیرقابل تحمل باشد، یک شکلات کوچک وضعیت را نجات می دهد، اما نه بیشتر. در میل قویمقدار کربوهیدرات مصرفی نباید بیش از 450 گرم در روز باشد. باید به خاطر داشت - مایع آمنیوتیکوقتی شیرین می شوند، بچه واقعاً آنها را دوست دارد و با لذت آنها را می بلعد.

بهتر است شیرینی ها را جایگزین کنید کربوهیدرات های پیچیدهو بگذارید شکلات تلخ شود.

در سه ماهه دوم نیز نباید در مصرف شیرینی و نان زیاده روی کرد، اما بهتر است انواع مرباها و کنسروها را کاملا حذف کنید. می توانید شیرینی ها را با موفقیت جایگزین کنید میوه تازهو سبزیجات موز، مرکبات و سیب بسیار مفید هستند.

سه ماهه سوم تقریباً شامل می شود شکست کاملاز آرد چنین غذاهایی، علاوه بر افزایش وزن، به بروز ادم کمک می کند و برخی از مادران ممکن است دچار پره اکلامپسی شوند. استفاده از میوه های خشک و عسل مجاز است، اما در نزدیکی زایمان نباید محصول دوم را بخورید، زیرا می تواند واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

بسیاری از زنان، تا زمان بارداری، از محصولات حاوی شیرین کننده ها (فروکتوز، آسپارکام) بیزار نیستند. هنگامی که لقاح رخ می دهد، بهتر است از چنین غذاهای لذیذ خودداری کنید، زیرا این نیز می تواند منجر به شروع آلرژی شود.

زنان باردار چه شیرینی هایی می توانند بخورند؟

بنابراین، شیرینی ها همیشه فقط ضرر ندارند. منبع بودن روحیه خوبی داشته باشید، باید در آن حضور داشته باشند رژیم روزانهحامله انطباق قوانین سادهمصرف به زن این امکان را می دهد که وزن اضافه نکند و ریز عناصر مفید لازم را دریافت کند.

1. شیرینی خانگی

غذاهایی که خودتان انجام می دهید بسیار سالم تر از غذاهای معمولی هستند.

شما می توانید مارشمالو، ژله میوه ای یا کوکی های جو دوسر را بدون شکر اضافه یا مثلا بستنی ماست درست کنید. آب میوه طبیعیدر فریزر تبدیل می شود یخ میوهکه حتی بچه ها هم دوست خواهند داشت.

2. آجیل

برای زنان باردار بسیار مفید است. آنها علاوه بر اینکه یک جایگزین شیرین هستند، حاوی اسید چرببرای حفظ سلامت لازم است سیستم عروقی. با این حال، شما نیز نباید زیاد از آنها غافل شوید، شما نمی توانید بیش از 30-40 گرم در روز مصرف کنید.

3. بهتر است میوه های خشک را ترجیح دهید

بودن محصولات طبیعیزردآلو خشک، آلو خشک و کشمش حاوی فیبر، ویتامین و آنتی اکسیدان هستند. گزینه های زیادی برای مصرف چنین محصولاتی وجود دارد: می توانید آنها را به سالاد، ماست اضافه کنید یا آنها را با آجیل و عسل مخلوط کنید - دسر شیرین حاصل هموگلوبین را افزایش می دهد و تأثیر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد.

4. شکلات - فقط تلخ

انتخاب فقط باید به نفع شکلات با کیفیت خوب با محتوای بالای دانه های کاکائو باشد. البته، شما نمی توانید کل نوار را بخورید - باید آن را به چندین وعده غذایی تقسیم کنید.

5. مارمالاد و گل ختمی

انواع کلاسیک این شیرینی ها، بدون افزودن رنگ و سایر "مواد شیمیایی"، برای چای عالی هستند.

در دوران بارداری، یک زن نوسانات خلقی را تجربه می کند، که سعی می کند آن را با شیرینی بخورد. برای اینکه به خود و کودکتان آسیب نرسانید، باید غذاهای «درست» بخورید و آنها را با فعالیت‌هایی که دوست دارید جایگزین کنید.