Тревна цикория обикновена. Цикория полезни свойства и противопоказания употреба на цикория напитка ползи и вреди

Многогодишно растение от семейство Сложноцветни или Сложноцветни.

Културата може да се намери в много страни с умерен климат: Австралия, Африка, Америка и Индия, на европейския континент. В необятността на SND се среща в голяма част от Украйна, Русия, по-специално Сибир и Кавказ.

Благодарение на множеството полезни свойства, цикорията намира широко приложение в народната медицина и кулинарията. На базата на билката се приготвят запарки, отвари и чайове.

В продажба има цикория в различни състояния: като суха билка, в течно състояние, готови пакетчета чай и като подправка.

Цикорията расте покрай полски пътища, по бреговете на реки, по ниви и ливади. Мнозина смятат растението за плевел, без да знаят за неговите полезни качества.

Цикорията също се култивира от дълго време. В ОНД от около 1900 г.

Друго име е "Петровите батоги". Те използват земната част и корена, между другото, коренът има много по-полезни свойства.

Има два основни вида растения: маруля и обикновена.

Описание: Растение с право стъбло, високо до 1-1,2 м. Разпознава се лесно по яркосините цветове. Стъблата и листата съдържат млечен сок.

Стъблото е покрито с малки власинки. Алтернативно върху него има едноцветни зелени листа с копиевидна форма, заострени в края. Сини цветя, по-рядко срещани Розов цвят, разположени по върховете на клоните и 2-4 бр. в пазвите на горните листа.

Цветовете образуват съцветие. Плодът е семе.

Периодът на цъфтеж е от юни до септември. Именно по това време привлича много пчели и други опрашители, благодарение на голямото количество нектар.

Отглеждане на цикория у дома

Всяка почва (за предпочитане хранителна) и добре осветени места са подходящи за отглеждане на цикория. Цикорията е термофилна, но може да преживее леки студове. Киселинните влажни зони не са подходящи. Размножава се чрез семена или разделяне на храста.

Формирането на растението протича на няколко етапа в продължение на няколко години.

През първата година се образува базална розетка и в почвата се образува коренова култура.

Втора година - започват да се образуват семена. Засяват се в рохкава почва, като се задълбочават с 3-5 см.
С появата на първите 3 листа младите разсад се разреждат с добавяне на тор на базата на суперфосфат, амониев нитрат и калиева сяра.

При сух климат или по време на сухо лято храстите трябва да се поливат, за да се подобри добивът.

От момента на засяване до узряването на плодовете минават най-малко 5 месеца.

Събиране и реколта от цикория

За медицински цели се използват диви и култивирани кореноплодни видове. През есента, след цъфтежа, корените се изкопават, отърсват се от земята, измиват се под течаща вода, отделят се от стъблата, поставят се на добре проветриво място, докато суровината изсъхне напълно, като периодично се обръщат. При необходимост коренът може да се нареже по дължина на парчета. Можете да използвате електрическо сушене при температура 50-60 ° C. За съхранение използвайте хладни помещения.

Земната част също се суши отделно. По време на периода на цъфтеж се изрязват стъбла с височина до 30 см, разположени върху равна повърхност на сянка с добра вентилация.

Използвайки сушене, температурата не трябва да надвишава 35-40 ° C. Периодично тревата се обръща. Съхранявайте в плътно затворени стъклени съдове. Не можете да използвате хартиени торби, тъй като тревата абсорбира влагата и в крайна сметка образува една твърда бучка.

За получаване на специални ароматни добавки при готвене се използва отглеждането на сорта.

Полезни свойства на цикорията

Калоричното съдържание на суровините е 17 kcal, където протеините са 8 kcal, мазнините са 2 kcal, въглехидратите са 8 kcal.

Съставът включва такива витамини и минерали:

• витамин Ц
• група витамини В
• смола
• калий
• калций
• натрий
• магнезий
• желязо
• органични киселини
• каротин
• танини

Цикорията е важен продуктза диабетици и съдържа 60 до 70% инсулин.

Освен при диабетици, коренът е полезен при нарушения на храносмилателната система, възстановява метаболизма в организма и обновява чревната микрофлора. Разтворимата цикория идеално замества цвета и вкусови качествакафе, като същевременно не съдържа захар и кофеин.

Кофеинът е забранен за хора с високо кръвно налягане, с диабет и лошо храносмилане, с патологии и заболявания на сърцето и сърдечно-съдовата система.

Кофеинът причинява аритмия, а при големи количестваводи до сериозни хронични заболявания.

Яденето на много захар води до наднормено тегло. Инсулинът е полимер на фруктозата, който не повишава нивата на кръвната захар.

Лечение с цикория

В древен Египет цикорията е използвана като противоотрова при ухапвания. отровни змиии насекоми, въз основа на него хората са успели да приготвят лечебни отвари за лошо храносмилане, възпаление на очите.

В допълнение към лечението, цикорията е полезна за превантивна мярка.

Тревата е отличен диетичен продукт, благодарение на страхотно съдържаниефибри.

Доказано ефективен при лечение на гастрит, стомашна язва и 12 язва на дванадесетопръстника, черен дроб, жлъчен мехур, с дисбактериоза.

Регулира работата на сърцето и сърдечен ритъм, като го забавя, насърчава вазодилатацията и премахва холестерола.

Коренът съдържа гликозин, интибин, който възстановява функционирането на централната нервна система, намалявайки тахикардията.

Включен в диетични продуктии комплекси за отслабване.
Отличен диуретик, особено при бъбречни заболявания, премахва токсините от тялото.
Освен в народната медицина, билката и коренът се използват за приготвяне на температуропонижаващи, диуретични и противовъзпалителни средства.

Тинктурите се използват за лечение на кожата, псориазис, фурункулоза, премахване на акне, екзема, за лечение на рани и ухапвания, за възстановяване на зрението.

Сокът от цикория се използва в различни рецептизаедно с други продукти, които ще обсъдим по-късно.

Ползите и вредите от цикорията

Растението се използва за различни заболявания като превантивна мярка. Ще разгледа всеки случай поотделно.

По време на бременност

Растението е разрешено да се приема като профилактика като тонизиращо средство, благодарение на различни полезни микроелементи.

Напитките премахват токсините от тялото, облекчават подуването, нормализират баланса на течностите в тялото, облекчават гаденето и предотвратяват киселини.

Цикорията стимулира изхождането, повишава апетита. Но трябва да се помни, че всеки прием лечебна билка, включително цикория, трябва да се приемат в ограничени количества, след консултация с лекар.

По време на бременност отварата пречиства кръвта от различни примеси, които могат да бъдат опасни за плода.

Приемане на инфузии по време на кърмене

Отървава се от излишните килограми

Коренът на растението има уникални свойства за извеждане от тялото, в частност от кръвта, токсини и шлаки. Всичко това допринася за загуба на тегло.

В допълнение към комплекса, разработен от диетолозите, който включва цикория, могат да се използват индивидуални индивидуални рецепти.

Рецепта: 1 чаена лъжичка счукан корен се залива с 500 мл вода и се вари на тих огън 10-15 минути. След това покрийте, оставете да вари 20-30 минути, прецедете и приемайте по 100 грама 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.

В допълнение към загубата на тегло, скоро ще забележите подобрение в благосъстоянието и лекота в стомаха. Билката намалява изпотяването и възстановява черния дроб.

Бани с цикория

Баните са чудесни за целулит. С помощта на термос 2 с.л. л. билки залейте с вряща вода и оставете за 1 час. Изсипете целия съд във ваната и приемайте по 20 минути през ден в продължение на 2 месеца.

Отвара за укрепване на косата

50 грама трева и корени, изсипете вряла вода в обем от 500 ml, кипете 20 минути, след това покрийте и настоявайте за 3-5 часа. Готов бульон, филтрирайте и втрийте в косата. След 15 минути измийте косата под течаща вода.

Приготвяне на напитка от цикория

Можете да закупите цикория от магазина в сухо състояние или да си направите сами от корените.
Купете корените на растението, изплакнете добре под течаща вода и изсушете.

Поставете в тиган и запържете на слаб огън, докато цялата влага се изпари. Коренът ще излъчва специфична миризма с лека горчивина. Готовите корени се нарязват, поставят се в съд и се заливат с вряща вода. 1 ч.ч суровини, залейте с чаша вряла вода, оставете да заври и гответе 3-5 минути, след което оставете да се запари малко под капак. Пийте отварата с мляко, с добавка на лимон (няколко капки сок) и захар.

Рецепти на базата на цикория

• За повърхностно третиране: 50 грама трева и корени се нарязват и се заливат с 250 мл вряща вода. Оставете да престои покрито за 20 минути. Прецедете отварата и използвайте за измиване на очите. Измиването помага при конюнктивит. С отвара се мажат болните стави.
• Приготвяне на тинктура за повърхностно приложение: 20 грама корени и билки се смилат и се заливат със 100 грама спирт. Затворете плътно и оставете на тъмно място за 1 седмица. Тинктурата се използва при различни кожни заболявания.
• Сок при анемия: Изстискайте сока от пресните листа и смесете с прясното мляко в съотношение 1:1. Приемайте по 1 ч.ч. 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 1-1,5 месеца.
• готвене жлъчегонно: счукани корени от глухарче и цикория, листа от мента, агримония и трофоли по 50 грама, смесват се. 2 с.л. л. събиране, залейте с 500 мл вряла вода и оставете да вари 2-3 часа. Пийте този обем за 2 дни, разделяйки 3-4 пъти на ден.

Противопоказания

При определени обстоятелства цикорията може да навреди на тялото, така че винаги се консултирайте с вашия лекар предварително.

Забранено е да се приемат всякакви инфузии и отвари вътре с разширени вени, съдови заболявания, бронхит, хемороиди, кашлица, астма.

Голям брой аскорбинова киселина, може да причини алергии и кожни обриви.
Не се препоръчва за хора с психични разстройства.

Как да купя цикория

С целия си вид и вкус цикорията прилича на кафе, но има едно голяма разлика, не съдържа кофеин и захар, така че напитката служи като заместител на кафето за диабетици и хора със съдови и сърдечни заболявания, с хипертония.

Полезно само истинско инстантна цикория, което съдържа голям бройинулин, без никакви примеси.

Трябва да закупите цикория в запечатана опаковка, в суха и ронлива форма. Дайте предпочитание на консервни кутии.

Но много производители добавят аромати, различни билкови добавки, соя или жълъди към естествената цикория, а понякога дори я заместват. Всички предимства се намират изключително в корена, а не в екстракта.

Лошокачествената цикория е много горчива и неприятна на вкус. При разтваряне във вода трябва да усетите специфичен аромат и лека приятна горчивина, присъщи само на цикорията.

Повечето от нас знаят за цикорията само това, че може да се използва вместо кафе или да се добавя към ястия за подобряване на вкуса и аромата. Но лекарите древен Египет, Авицена и Ибн Сина са използвали отвари и тинктури от тази билка при ухапвания от отровни змии, скорпиони, както и за лечение на сърдечни заболявания, стомашно-чревния тракти мускулно-скелетната система. Днес цикорията се отглежда като културно растение като подправка, а също така се използва в диетична хранаи се добавя към различни лекарства.

Цикория - състав и полезни свойства

цикория - многогодишно растениеСемейство Asteraceae, разпространено е навсякъде, скромно сини цветямогат да бъдат намерени покрай пътищата, в пусти места, ливади, зеленчукови градини и дори в градски паркове в цяла Русия, Европа и САЩ. Смята се за дива цикория плевелна трева, въпреки че се отглежда с удоволствие на пасища и в градини - той е отлично медоносно растение и домашните любимци много го обичат. В САЩ, Западна Европа, Индонезия, Индия и Русия, цикорията се отглежда за добавяне към храна и за приготвяне на здравословна напитка. За медицински цели и кулинария се използва корен от цикория, който достига до 1,5 м, изсушен и натрошен. По-рядко за медицински цели се използват листата или семената на растението. Състав на корен от цикория Коренът от цикория съдържа много полезни веществаи компоненти като:

• инулин - коренът от цикория съдържа до 60% инулин в сухия остатък и днес само човек, който е много далеч от медицината и проблемите със загубата на тегло, не е чувал за неговите полезни свойства. Откриването на този полизахарид в края на 20 век е истински "пробив" в лечението диабети диететика. Днес лекарите наричат ​​това съединение пребиотик, вещества, които стимулират растежа на полезни микроорганизми в долните черва. Веднъж попаднал в човешкото тяло, инулинът подобрява метаболизма на въглехидратите и мазнините, активира процеса на усвояване на глюкозата, като по този начин намалява количеството й в кръвта и намалява процеса на отлагане на мастни тъкани. Редовно приеманият инулин намалява съдържанието на "лошия" холестерол в кръвта, подобрява усвояването на ензимите и допринася за цялостното подобряване на организма;
• интибин - този гликозид се използва при приготвянето на много лекарства. Помага за намаляване на кръвното налягане чрез подобряване на съдовия тонус и разширяване на лумена им;
• горчивина - тези вещества стимулират секрецията и отделянето стомашен соки жлъчката;
• органични киселини - тези вещества са необходими на човешкото тяло за поддържане на киселинно-базовия баланс, нормализиране на всички видове метаболизъм, както и за защита на тъканите и клетките от свободните радикали.
• танини - тези съединения имат антимикробни и антисептични свойства, имат противовъзпалително и ранозаздравяващо действие и предотвратяват развитието на патогенни бактерии, вируси и гъбички;
• Витамини от група В - липсата на витамини от тази група има изключително негативен ефект върху състоянието на централната нервна система на човека. Хиповитаминозата може да доведе до постоянна раздразнителност, раздразнителност, главоболие и т.н.;
• желязо, калий и други микроелементи - те са необходими за нормализиране на метаболизма, стабилна работа вътрешни органии системи.

Използването на цикория в традиционната медицина

Коренът от цикория е не само суровина за тонизираща напитка и състав за отслабване, той има много полезни свойства, които позволяват да се използва за лечение на различни заболявания на вътрешните органи. Отвара и тинктура от корен от цикория имат следните свойства:

• противовъзпалително и антисептично - препаратите от цикория унищожават патогенните бактерии, гъбички и вируси, използват се за лечение на кожни заболявания като екзема, себорея, алергични обриви, дерматит, псориазис, акнеи други подобни заболявания. Не по-малко полезна е цикорията при лечение на гнойни рани и изгаряния;
• холеретик - цикорията подобрява образуването и отделянето на жлъчка, в миналите векове се използва за лечение на заболявания на храносмилателната система, особено при възпаление на черния дроб и хипоациден гастрит или стомашни язви;
• потогонно и диуретично - тези свойства на цикорията я правят отлично антипиретично и деконгестантно средство;
• хипогликемично - цикорията стана широко популярна поради свойствата си да заместват захарта, използва се в диетологията и при лечението на диабет, както и за отслабване и в клиничното хранене;
• възстановяващо и успокояващо - за разлика от обикновеното кафе, напитката от цикория укрепва тялото, при редовна употреба кръвната захар намалява, кръвоносните съдове се укрепват, нивата на холестерола в кръвта намаляват и нервната система се укрепва.

Противопоказания

Въпреки факта, че цикорията се препоръчва за редовна употребаИма обаче определени ограничения при използването му. Така че, поради високото съдържание на витамин С и други биологични активни вещества, използвайте цикория трябва да се използва с повишено внимание от хора, страдащи от различни видовеалергии. Преди употреба те трябва да направят тест за алергия и да се уверят, че напитката или лекарството няма да навредят на тялото им.

Прекомерната страст към цикорията, особено в големи количества, може да доведе до излишък на витамини в организма и да причини превъзбуждане на нервната система. Не можете да използвате цикория за съдови заболявания, така че разширени венивени и хемороиди са противопоказания за прием на препарати от цикория. Особено внимание трябва да се внимава при приема на цикория при заболявания респираторен трактособено при бронхиална астма хроничен бронхитили хронична кашлица– цикорията действа стимулиращо върху рецептори за кашлицаи засилва пристъпите на кашлица или провокира появата им.

Бременността и кърменето не са противопоказания за употребата на цикория, освен това гинеколозите препоръчват, ако е необходимо, да заменят кафето или други кофеинови напитки в диетата. Педиатрите съветват да не давате напитка от цикория или да лекувате деца, докато не навършат 5-7 години, но строги противопоказанияза използването му в педиатрията. Естествено, не може да бъде включен в диетата на дете под 3 години.

Цикория - рецепти

• напитка от цикория- ободряващо, вкусно и здравословна напиткаот корена на растението е напълно способен да замени кафето - то, подобно на кафето, активира нервната система, подобрява настроението и стимулира функционирането на вътрешните органи, но за разлика от напитките, съдържащи кофеин, не вредни ефективърху сърцето и кръвоносните съдове. Такава напитка подобрява кръвообращението, нормализира кръвното налягане, препоръчва се при главоболие, повишена раздразнителност, сърдечни заболявания и намаляват защитните сили на организма.

  Днес можете да закупите цикория в специализирани магазини за диетични храни или в аптеките. Можете да го предложите в 3 вида - инстантна цикория, пържена и течна. Всеки от тях има свои собствени характеристики на подготовка и приложение. И така, пържената или смляна цикория се счита за най-полезна и вкусна, за приготвянето й коренът на растението е леко запържен и смлян. Тази обработка запазва възможно най-много полезни свойства, вкус и аромат на растението. Разтворимата цикория се получава чрез специална обработка на корена, той се изсушава и смила. Течна цикория - получава се чрез екстракция - извличане на полезни вещества от корена при изпаряване.

  За да приготвите напитка от цикория, 1 ч. л. или 1 супена лъжица суровина се залива с 1 супена лъжица. топла водаили мляко и оставете разтвора да вари. Тук няма точни пропорции на варене, както и при варенето на обикновен чай, всеки определя необходимите пропорции за себе си, избирайки напитка, която е по-наситена или слаб вкус. Те пият цикория по всяко време на деня, тя е еднакво полезна сутрин, следобед и вечер, освен това не се препоръчва да се пият повече от 2-3 чаши на ден. Към цикорията можете да добавите мляко, захар или мед.

• Инфузия на цикория- използва се при заболявания на стомашно-чревния тракт, особено на черния дроб, при главоболие и като диетична напитка. Има спазмолитично и противовъзпалително действие, стимулира образуването на жлъчка и действа успокояващо на нервната система. Такава запарка се приготвя от 1 супена лъжица ситно смлени корени от цикория и 0,5 литра гореща вода. Растителните суровини се заливат с вода, оставят се да се влеят в продължение на няколко часа, след това се филтрират и се приемат по 1/2 ст 3-4 пъти на ден преди хранене, за дълго време.
• Алкохолна тинктура от цикория- използва се за лечение на кожни заболявания, гнойни рани и се приема през устата с повишена кръвно наляганеи сърдечни заболявания. Приготвя се запарка от 30 г счукан корен от цикория, който се залива с 200 мл 40% спирт, престоява 2 седмици на тъмно и топло място и след това се прецежда. Тази тинктура е ефективна при лечение на големи рани, екзема, дерматит, себорея и други заболявания - засегнатите места се избърсват с памучен тампон или се правят апликации от кърпа, навлажнена със спирт. Повтаряйте процедурата 2 пъти на ден до излекуване кожата. вътре спиртна тинктураприемайте по 1 ч.л. 1 път на ден след хранене, продължително време.
• Отвара от цикория- използва се при застой на жлъчката в черния дроб и жлъчния мехур, възпалителни заболяваниябъбреците, за подобряване на апетита и нормализиране на храносмилането. Приготвя се отвара от 1 супена лъжица счукан корен от цикория, който се залива с 0,5 л вода, вари се на тих огън половин час и след като изстине, се прецежда. Приемайте отвара по 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
• Душове и бани- с диатеза при деца, кожни заболяванияпри възрастни се приготвят лосиони, душове и вани с корен от цикория. За приготвяне на разтвор 4 супени лъжици натрошен корен и 4 супени лъжици сухи или пресни листа и издънки на растението се заливат с 1 супена лъжица гореща вода, варят се 30 минути, след това се охлаждат 10 минути, прецеждат се и се добавят към водата за баня или обливане - в размер на 1 супена лъжица разтвор на 10 литра вода. Те правят такава вана 2-3 пъти, след това направете почивка за няколко дни и повторете процедурата.
• За отслабване- корен от цикория се използва за отслабване и нормализиране на метаболизма. Запарката се приготвя от 1 супена лъжица сухи, ситно смлени корени, които се заливат с 0,5 л вряща вода, оставят се да се запари няколко часа, след което се прецеждат и се приемат по 1/2 супена лъжица 3-4 пъти на ден 30-40 минути преди хранене. Курсът на лечение е 10-14 дни. Цикорията не е лекарство и не е "вълшебен еликсир" за отслабване, това растение може да се използва като помощпри различни заболяванияили помагат да се отървете от излишните килограми, докато спазвате диета и физическа дейност, но не повече.

Cichorium intybus L.

- многогодишно тревисто растениеСемейство Сложноцветни (Asteraceae). Среща се почти навсякъде. Расте край пътища и канавки, в пустеещи местности, по бреговете на реки и езера.

Суровината е цялото растение. Съдържа до 49% инулин, захар, смоли, гликозиди. Цикорията се използва широко в народната медицина различни страни. Растението възбужда апетита, засилва храносмилането, регулира обмяната на веществата при кожни заболявания, повишава отделянето на урина и жлъчка, спира диарията, действа успокояващо на нервната система, повишава сърдечната дейност, забавя ритъма на сърдечните съкращения.

синьо цвете,
Стъбло като прът
Ще хвърля корена върху пърженото -
Оставете кана за кафе да се вари.

мисля че не най-добрият заместителкафе, отколкото цикория, особено при пациенти с хипертония.

Семейство Астерови (Asteraceae) - ASTERACEAE

Описание. Многогодишно тревисто растение с височина 30-100 см. Основен корен, слабо разклонен, дълъг до 1,5 м. Стъблото е право, грапаво, оребрено, със стърчащи разклонения. Основните листа са перести, събрани в розетка, листата на стъблото са редувани, приседнали, ланцетни. Кошничките седят единично в краищата на клоните, както и по две или три в пазвите на листата. Всички цветя в кошницата са тръстикови. Съдът е плосък, с четинести филми в средата. Метличката е синя. Плодът е светлокафява или кафява семка. Цъфти от края на юни до септември - през сезона на сеното кошничките със сини цветя привличат пчелите с нектара си.

Географско разпространение . Средната зона и южната част на европейската част на Русия, Кавказ, Централна Азия.

Използвани органи: корени и съцветия.

Химичен състав. В корените, листата и семената на цикорията има инулин (C 6 H 10 O 5) n, чието съдържание в корените на дивите растения достига 49%, а в култивираните растения - до 61%. Освен това в корените е открит гликозидът "интибин" (0,032-0,099%) - безцветна желатинова маса с подчертан горчив вкус, характерен за корена на цикорията. В цветовете е открит глюкозидът хикорин C 15 H 16 O 9, който по време на хидролиза се разделя на ескулетин (цикоригенин) и глюкоза; в млечен сок - горчиви вещества: лактуцин C 15 H 16 O 5; лактукопикрин С 23 Н 22 О 7, който е моноестер на параоксифенилоцетна киселина и лактуцин; тараксастерол C 30 H 50 O.

Фармакологични свойстваи приложение. Цикорията е популярна предимно в народната медицина. Корените му се използват като горчиво вещество, което повишава апетита и подобрява храносмилането. Експериментът установява седативен ефектцикория върху централната нервна система и повишена дейност на сърцето, увеличаване на амплитудата на контракциите и забавяне на ритъма. Освен това е установено, че има антимикробни и стягащи свойства.

Назначен е прихиперациден гастрит, ентероколит, хроничен запек, а също и като диуретик при бъбречни заболявания, Пикочен мехур, подагра, инфузия външно - с фурункулоза, екзема, гнойни ранипод формата на измивания и лосиони.

В българската народна медицина препоръчват корени от цикорияпод формата на отвара при заболявания на бъбреците, черния дроб, жълтеница, язва на стомаха, тонзилит, възпаление на дихателната система и др. (Д. Йорданов и др., 1976).

Корените съдържат витамини А, С, В2, РР, манган, желязо, калий, натрий, фосфор. Инулинът и фруктозата в корените се карамелизират при печене, което придава характерния цвят и аромат на напитката.

За да се получат нежни и вкусни зеленчуци, специално се отглеждат сортове маруля, които поради лекия си хипогликемичен ефект се използват в диетичното хранене при диабет.

Според експериментални данни, инфузия на съцветия от цикориядейства успокояващо на централната нервна система, тонизира работата на сърцето. Авицена широко използва цикорията за лечение на колит, гастрит и ентерит. Тъй като отвара от корен (1 чаена лъжичка на чаша, вари 5 минути) има холеретичен и диуретичен ефект, препоръчва се при цироза, хепатит, холелитиаза, нефрит, цистит. Широко използван вътре в отвара от корени и билки при истерия, хипохондрия, външно при кожни заболявания: екзема, акне, фурункулоза, гнойни рани, диатеза, възпаление на лимфните възли. Препоръчва се и при обща загуба на сила, с повишено изпотяване, заболявания на далака, хемороиди и като средство за нормализиране състава на кръвта.

Цикорията има леко слабително, антимикробно и противовъзпалително действие, а отвара от семена има антипиретични, потогонни и аналгетични свойства.

Отвара от корени и водна инфузия билките се използват като средство за подобряване общ обменвещества, при жълтеница, чернодробни заболявания, диария, запек, катар на стомаха и червата, незадържане на урина, холелитиаза, чернодробни и бъбречни заболявания, далак, хемороиди и различни кожни заболявания - обриви, акне, абсцеси, циреи.

в Централна Азия за защита срещу слънчев ударкъпе деца в отвара от трева.

Пепелта от цикория, смесена със заквасена сметана, се използва за разтриване при екзема. Билкови бани се използват при скрофулоза. Отвара от корените се използва като топло изплакване при зъбобол.

За да приготвите отвара от корените, вземете една чаена лъжичка суровини в 2 чаши вода, кипнете, оставете за 2 часа, филтрирайте, добавете захар. Вземете 1/2 чаша преди хранене 3 пъти на ден.

За да се приготви инфузия от билки, една чаена лъжичка суровина се влива в чаша вряла вода, добавя се захар и се приема по 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене (Makhlayuk, 1992).

Препарати от цикориянамаляват изпотяването, те се използват за нефролитиаза, намаляват съдържанието на захар в кръвта (в урината), използват се при отоци от сърдечен произход.

Предписва се при анемия Пресен сокрастения. За приготвянето му младите издънки на цикория се събират през периода на пъпкуване, измиват се, попарват се с вряла вода, преминават през месомелачка, изцеждат се. Вземете една чаена лъжичка сок за 1/2 чаша мляко 4 пъти на ден. Курсът на лечение е 1,5 месеца (Пастушенков, 1990).

Опитно е установено, че спиртният извлек (1:1) дава положителен ефектс диабет.

Билката се използва при цироза на черния дроб, спазмофилия (Сурина, 1974).

В Украйна цикорията се използва заувеличен черен дроб, водянка, обща слабост, хемоптиза, увеличен далак, хипохондрия, болки, диабет, пролапс на стомаха, припадък, цистит, ухапвания от бесни животни (Попов, 1973).

Цикорията подобрява състава на кръвта, използва се при едра шарка, тумори, хронични рани, възпаление на очите (Ковалева, 1971).

Отвара от цветя има положителен ефект при неврастения и истерия (Ges, 1976).

Цикорията се използва при белодробна туберкулоза, алергии (Свиридонов, 1992). Пепелта на растението се използва за лечение на лейшманиоза (Юдина, 1988).

Методи за приготвяне и употреба

1. Две супени лъжици счукана сурова цикория се заливат с 2 чаши вряща вода, варят се 10 минути, след охлаждане се прецеждат. Задайте вътре за половин чаша 3 пъти на ден.

2. Една чаена лъжичка билка от цикория се залива с чаша вряща вода, настоява се до изстиване и се прецежда. Получената инфузия се предписва перорално за половин чаша 30 минути преди хранене 3 пъти на ден.

3. Отвара или инфузия също се прилага локално при циреи и инфектирани ранипод формата на лосиони, измиване.

Корените от цикория имат лечебна и хранителна стойност. Копаят ги през септември - октомври, измиват ги студена вода, нарязва се и се слага в негореща фурна или фурна с температура 80 - 90°.

Имайки предвид всичко лечебни свойства на цикория, неговата стойност като заместител на кафето със сигурност е голяма. Той не само замества кафето, но значително го допълва. терапевтичен ефект, дава на човек бодрост сутрин, облекчава безсънието, подобрява метаболизма. Следователно цикорията се отглежда в Украйна, в областите Ярославъл и Иваново.

Използвай само млади листа от цикория, за това веднага след топенето на снега те се покриват със слама или хартия. Лишени от светлина, те стават бели, нежни, крехки. Или ги вземете веднага щом пораснат. От тях се приготвят салати, добавяйки към тях зелен лук, магданоз, копър, зелен грах, зеле, дресинг със заквасена сметана, майонеза или сос. Задушете листа и млади филизи с картофи, зеле, моркови.

По време на цъфтежа листата и стъблата са много грапави, през този период те могат да се събират само за медицински цели.

В почти всеки супермаркет можете да намерите и цикория на рафтовете до кафето и чая. Продава се на прах или сироп чиста формаили с всякакви ценни добавки като женшен, морски зърнастец, шипка , боровинки и др.

Знаете ли кое е растението цикория, от което се прави тази полезна напитка за възрастни и дори за малки деца? В тази статия ще ви разкажем как изглежда цикорията, къде расте, колко е полезна, как се използва в готвенето и в традиционната медицина.

Главна информация

Някои смятат растението цикория за плевел и не му обръщат внимание. Скромното синьо цвете обича да расте по пътищата (снимката по-долу), поради което в някои региони се нарича живовляк или път.

И се нарича още Петров батог, защото според митологията веднъж апостол Петър изгонил насекоми от житните класове с клонки и когато свършил, хвърлил тези клонки на пътя. От тях расте цикория, която от древни времена е била предимно в близост до пътища и бития.

Можете да го срещнете и в поляни, и в горски поляни, и в пустеещи места - навсякъде, където е слънчево и сухо, защото той винаги избягва блатистите сенчести места. Местообитанието на цикорията е много широко. Расте на почти всички континенти, с изключение на Антарктида. В Русия е често срещано в умерения климатичен пояс, в Кавказ, в Сибир.

Систематика

Цикорията е член на семейство Сложноцветни. Има само 10 вида, от които 2 са култивирани, отглеждани за зелена маса, която се използва за приготвяне на салати, и 8 са диви.

От култивираните цикории най широко приложениеНамерих нашата цикория - обикновена цикория (Cichorium intybus) - растение с незабележим външен вид и много голям набор от полезни свойства. Обикновено се нарича с общото наименование на рода – цикория, без да се уточнява вида „обикновена“. Ние ще се придържаме към това правило.

Снимка: Обикновена цикория, сортове (Cichorium intybus var. Sativum)

Химическият състав на растителните части

Уникалните полезни свойства на цикорията, поради които тя се използва не само от народните лечители, но и от официалната медицина, се основават на нейната химичен състав.

Необходими за човешкото тяловещества се намират в почти всички части на растението, но повечето от тях се намират в корена. Съдържа полизахарид инулин, при това цели 11%, а в пика на сезона процентът достига до 75%. Фармацевтите го използват като пребиотик - вещество, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора.

В допълнение, в корените и листата, растението цикория съдържа:
- протеинови вещества (полипептиди, протеини);
- интибин (много полезен гликозид);
- органични киселини;
- тиамин;
- каротин;
- рибофлавин;
- витамин Ц;
- ниацин;
- пантотенова киселина;
- пиридоксин;
- фолиева киселина;
- микроелементи (желязо, калий, фосфор, манган, натрий).

Цветовете на цикорията съдържат кумаринови гликозиди.
В младите листа - каротин, калиеви соли, инулин.
Млечният сок съдържа лактукопикрин и лактуцин.

Снимка: обикновена цикория (Cichorium intybus)

Ползите от цикорията

Свойствата на цикорията са много разнообразни. Намерил е приложение като:
- противовъзпалително;
- антибактериални;
- антипиретик;
- имуностимулиращо;
- холеретичен;
- диуретик;
- заздравяване на рани;
- успокоително средство.

Уникални свойства на цикорията народни лечителисе използват за премахване на киселини, за премахване на токсините, за повишаване на апетита и подобряване на чревната функция, за пречистване на кръвта и намаляване на кръвната захар.

При какви заболявания може да помогне едно просто синьо цвете?

Използването на цикория в официална медицинаможе да се каже, че е скромен. Използва се главно като пребиотик, а също и като средство за подобряване на апетита. Поради високото съдържание на инулин, коренът от цикория е ценен за промишленото производство на фруктоза.

В народната медицина цикорията е по-търсена. Използва се за такива заболявания:
- диабет;
- сърдечна и бъбречна недостатъчност;
- заболявания на стомашно-чревния тракт;
- студ;
- нервни разстройства;
- отслабване на тялото и намален имунитет след операции, много вирусни и инфекциозни заболявания;
- мигрена;
- анемия;
- безсъние;
- кожни заболявания (рани, екземи, тумори, ухапвания от насекоми).

Снимка: цветя от цикория

празно

За да спестите колкото е възможно повече уникални свойствацикория, корените й трябва да се берат от юли (според други източници - само през септември-октомври и март). Те трябва да бъдат изкопани от земята, измити старателно, разделени на малки фрагменти и изсушени в специална фурна (можете да опитате в обикновена фурна) или на открито на място, където слънчевата светлина не пада. За приготвяне на напитката корените се изпичат и се смилат на прах. Печенето премахва горчивината от корените и постига цвета на кафето на напитката, както и приятен аромат. За да се използва като лекарство, сухите корени не трябва да се пържат.

Освен това се берат цветовете и зелената маса на цикорията. Тези суровини се използват само за медицински цели, те не са подходящи за напитка. Беритбата се извършва през цялото лято. Отрязаните части на растението се изсушават Общи правила(на сянка на проветриво и без пряка слънчева светлина място). Лесно счупените стъбла ще ви кажат, че процесът на сушене е приключил. След това суровините трябва да се съхраняват в буркан с плътно затварящ се капак.

Изсушените корени от цикория се съхраняват на хладно проветриво място. Ако се преработват на прах, важно е да запомните, че коренът на цикория на прах е много хигроскопичен, така че не може да се съхранява в отворени контейнери и в контейнери от хартия и плат.

Отглеждане на цикория

Полезно растение може да отгледате във вашата градина, като му отделите светло място. Сега на пазара на семена за градинари има обикновена коренова цикория "Кафе", "Вещер", листен сорт "Стрелата на Купидон" с червени вени върху зелени листа - последният се отглежда като едногодишен. Редица сортове коренова цикория са включени в Държавния регистър на селекционните постижения на сортовете растения и се препоръчват за всички области на отглеждане, включително механизирано прибиране на реколтата. Това са кореновата цикория "Александрит", "Ростовски", "Гоголевски", "Кризолит", "RTs 4", "Николски", "Петровски", "Флуор". Сортовете цикория се сравняват благоприятно с диво растение, тъй като имат двоен набор от хромозоми, отговорни за полезните свойства на цикорията. Такива растения имат по-голям корен, по-висок добив и съдържание на сухо вещество и инулин, а листните сортове имат добра листна розетка с намалено съдържание на горчивина. Най-високи добиви демонстрират сортовете "Александрит" (550-600 c/ha), "Кризолит" (450 c/ha), RTs 4 (461 c/ha). високо съдържаниеинулинът се различава "Fluor" (20,5-21,5%), "RC 4 (24,3%)," Krizolit "(20-21%).

Семената трябва да се засяват в началото на пролетта, веднага щом почвата позволи, трябва да се затопли до 8 градуса. Те се заравят на не повече от 2 см и не по-малко от 1 см в рохкава пръст. Жлебът или дупката се уплътняват предварително малко, така че семената да не паднат по-дълбоко. Растенията са разположени на не по-малко от 20 см едно от друго. Издънките ще се появят след седмица или малко повече и вече в началото на лятото ще можете да ги използвате пресни листацикория.

Понякога те използват опита на чуждестранни градинари. Развита розетка от листа се покрива с тъмен дишащ материал, например мат, за около три седмици. Без достъп до светлина, горчивината напуска листата, след което те могат да се консумират сурови без предварителна подготовка. Коренът на това многогодишно растение узрява до края на втория сезон, след което може да бъде изкопан за кулинарни или медицински цели, събран за бъдеща употреба.

Пиене на напитка

Най-честата и най-лесна употреба на цикория е просто да се направи напитка от нея. За да направите това, можете да го купите в магазина или да го направите сами. Напитката има малко вкус кафе , но няма ободряващ ефект, тъй като не съдържа кофеин. Може да се използва от деца и възрастни, включително бременни жени. Кърмещите майки могат да пият напитка само ако бебето не е алергично към нея и ако тази напитка не влошава лактацията.

Процесът на приготвяне на купена от магазина напитка е изключително прост - добавете една (една и половина, две) чаена лъжичка прах в чаша, захар на вкус, разбъркайте, залейте с вряла вода. По желание може да се добави мляко.

Ако се приготвя напитка от продукт, приготвен от вас, препоръчително е да се вари за минута, тъй като у дома не всеки ще може да направи разтворим прах от корена на растението.

Напитка от цикория за деца

IN последните годинивсе по-често се наблюдава използването на цикория като напитка в детските градини. Някои лекари препоръчват да започнете да давате цикория на деца на възраст над една година, други от година и половина, трети от две години. Кой съвет да следвате зависи от вас, но във всеки случай трябва да започнете с малка доза. За да направите това, сложете половин чаена лъжичка прах в чаша вряща вода. Ако детето хареса тази напитка, можете да продължите, като постепенно доведете дозата до чаена лъжичка прах от цикория на чаша. Ако не, трябва да отложите експериментите до времето, когато бебето порасне и опитайте отново.

Ползи за деца

Свойствата на цикорията са много полезни за по-младото поколение. Неговата положително въздействиее както следва:
- подобрява апетита;
- укрепва имунитета;
- подпомага усвояването на млечните киселини;
- насърчава по-доброто храносмилане;
- облекчава запека;
- премахва токсините (почиства всички системи на тялото);
- спасява от дисбактериоза;
- Регулира метаболизма.

Педиатрите уверено препоръчват употребата на цикория за деца с такива патологии:
- желязодефицитна анемия;
- кожни заболявания, включително диатеза;
- нарушения в работата на храносмилателния тракт;
- нервни разстройства;
- неправилен метаболизъм.

Снимка: обикновена цикория (Cichorium intybus) дива

Използването на цикория като лечебно растение

Има стотици рецепти с цикория. Почти всеки лечител има свои собствени методи за приготвяне на крайпътни отвари синьо цвете. Препоръчват дива цикория. Предлагаме само някои от най-популярните рецепти сред хората.

отвари

Отварите от корените самостоятелно или от корените и зелената маса помагат при диабет, туберкулоза, неврастения, проблеми с панкреаса, стомашно-чревния тракт, жлъчката, черния дроб, далака, настинки и ревматизъм. Те се използват и за профилактика на много заболявания и за укрепване на имунната система.

Отварата се приготвя във всички случаи приблизително еднакво. Трябва да вземете пълна супена лъжица от изсушената и натрошена смес, внимателно изсипете много топла вода(200 мл), сложете съдовете на огъня и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. След това оставете да изстине, прецедете добре и приемайте три пъти на ден или както обикновен чай.

важно!Трябва да пиете това лекарство преди хранене, така че напитката преди хранене да има време да "работи" в храносмилателния тракт, подобрявайки тяхната функционалност.

инфузии

Това лекарство е приблизително същото като отварите, само по-концентрирано поради процеса на инфузия. Употребата на цикория в инфузии се практикува за същите заболявания като употребата на отвари.

Начин на приготвяне: изсипете една супена лъжица изсушени суровини с вряла вода (200 ml), загрейте за 10 минути на слаб огън и оставете да се влива, като поставите в термос или го увиете в одеяло. Полученото лекарство може да се пие като чай, но за това трябва да се разрежда с вода, за да се намали концентрацията. Можете също така да приемате инфузията без разреждане, но не повече от ¼ чаша наведнъж. Броят на приемите е 3 или 4 пъти на ден.

Алкохолни тинктури

Подгответе ги за общ принцип. Събират зелената маса от цикория (можете да добавите към нея нарязани корени 1: 1), напълнете буркана, залейте го с алкохол и го оставете за 2 седмици, за да се влива. Полученото лекарство може да се използва като разтривки и компреси при ревматизъм, мускулни и ставни болки. С това средство можете също да мажете рани, акне, циреи.

Използването на цикория в дерматологията и козметологията

За лечение кожни заболяванияпригответе по-гъста отвара от цикория. За да направите това, вземете 2-3 супени лъжици с планина от сухи суровини, налейте вода и кипете в продължение на 7 минути.Оставете да се охлади. Филтър. Добавя се към водата при вземане на вани (насърчава регенерацията на кожата, тонизиране, почистване, лечение на малки пукнатини и обриви). За укрепване на корените на косата получената отвара се разрежда с вода 1:1 и се втрива в кожата на главата. Също така тази отвара е подходяща за изплакване устната кухина, а в някои страни дори добавят цикория към пастите за зъби за укрепване на венците и лигавиците.

Цикория в кулинарията

Не само лекарите, но и кулинарните специалисти използват широко растението цикория (както и тясно свързаните с него глухарче ).
Листата на дивата цикория се използват отдавна. Например в Албания успешно замества спанака, в Гърция е неразделна съставка на една от кухните, в Индия, Италия, Турция, Палестина ги добавят към кафето. Коренът от цикория е често използван заместител на кафето. В някои страни неговият сорт салата се отглежда активно. Но нашата обикновена цикория също влиза в действие. Съдържанието на горчивина в млечния му сок придава на храната специална пикантност. А за да се намали, листата първо се заливат с вряща вода. След това се запържват с лук или други продукти.

Ето няколко рецепти:

Добавка към гарнитурата

През пролетта се отрязват млади листа от цикория и малки цветни издънки. Всичко това се измива, нарязва на парчета и се задушава в олиото. Сол и подправки се добавят на вкус. Полученият продукт може да се добави към варени и нарязани картофи.

Салата

Най-младите листа от цикория се нарязват, измиват, към тях се добавят марулята, лукът, краставицата, подправят се с олио. Сол на вкус.

супа

Дивата цикория (обикновена) може да се използва и за приготвяне на първи ястия. За целта са ви необходими бекон, чесън, домати, магданоз, пармезан. Листата от цикория (ще са необходими около 1 кг) се измиват много добре в няколко води, сваряват се в подсолена вода и се слагат в гевгир, но водата не се изхвърля, а се оставя в отделна тенджера. В тиган зехтинзапържете наситнената скилидка чесън и парченца бекон, след това добавете към тях водата, в която са се варили листата на цикорията, и оставете да къкри до готовност на месото. В самия край на процеса добавете нарязаните домати. След това сложете масата от тигана, варена цикория, сол, черен пипер, налейте вода (доста малко), поставете на огъня, добавете настърган пармезан и нарязан магданоз в тигана.

Има още повече ястия от цикория от маруля, която също радва с пикантна горчивина. Консумира се суров, без топлинна обработка. Всички тези ястия са изключително полезни за профилактика на десетки заболявания.

Използвайте за отслабванеи аз

Няма консенсус за това колко подходящо е използването на цикория, за да се отървете от наднормено тегло. От една страна, тази билка премахва токсините и шлаките, а с тях излишна течност, нормализира метаболитните процеси, което до известна степен помага за отслабване. Но от друга страна, тя повишава апетита, поради което някои лекари не препоръчват употребата на цикория за хора със затлъстяване. В същото време, благодарение на инулина, цикорията може да бъде полезна при недохранване и загуба на тегло.

Противопоказания

Колкото и да са полезни свойствата на цикорията, не всеки може да я използва. В неговите части са открити оксалати, така че лекарите не съветват да използват цикория за тези, които страдат от хипотония, анемия, стомашни язви и бъбречни заболявания. Има мнение, че трябва да се използва много внимателно от тези, които имат хемороиди, разширени вени, бронхиална астма, подагра и камъни в бъбреците.

Русия е моята поляна,

Няма по-красива земя!

Цветя със сини очи

Те гледат в твоите небеса.

Росата отразява небето

И изглежда, че са се слели

Като в приказка: истина и измислица,

Земята и небето...

моя ранно детствопремина в чудна земя на безкрайни поля и могъщи гори. Дядо ми работеше като лесовъд, познаваше много различни природни знаци. Спомням си, че отидохме да проверим засаждането на млади борчета. Дядо ми насочи вниманието към цикорията и ми каза, че това растение е истински естествен хидрометеорологичен център: при дъжда красивите бледосини цветя на цикорията ставаха по-тъмни и затворени, а когато слънцето и ясното слънчево време се появиха, те се отвориха и отново придобиха небесносин вид.

Обикновената цикория преди цъфтежа е незабележимо многогодишно тревисто растение с просто или разклонено високо стъбло, което (като листата) е покрито с твърди власинки. Базалните листа образуват красива розетка, а горните листа „прегръщат“ стъблото.

Небесносините съцветия-кошници се състоят от деликатни тръстикови цветя. Плодът на цикорията е семя с яйцевиден гребен с ципеста корона.

Цъфтежът през топлото лято започва в края на юни.

Обикновената цикория расте покрай пътища, по ливади, по скалисти места и по бреговете на реки, в предни градини и зеленчукови градини като плевел. Около него винаги има много пчели, тъй като той е отлично медоносно растение. Култивират се отделни сортове цикория. От корените им се прави напитка – заместител на кафето. За това цикорията е високо ценена от диабетици.

Химическият състав на цикорията

Съдържа корени от цикория до 60% инулин. Какво е? Инулинът е полизахарид, открит в растения от семейство Сложноцветни като глухарче, репей, ерусалимски артишок и разбира се цикория. Инулинът, когато се приема перорално от човек, може да участва в същия метаболизъм метаболитни процеси, което е глюкоза. Това е важно, тъй като инулинът замества глюкозата в ситуации, когато тя не се абсорбира от клетките при диабет тип 2.

Инулинът от изпита чаша кафе от цикория в киселата среда на стомаха се хидролизира от ензима инулаза до образуване на фруктоза.

А фруктозата се абсорбира от нашето тяло без инсулин, като е хранително вещество за нашите клетки. По този начин не възникват енергиен глад и усложнения на диабет тип 2.

Но цикорията е не само богата на това – тя съдържа холин. Мнозина са чували за холин. Така, фармацевтични препаратиглиатилин, церепро, ноохолин - са производни на холин. Действието на холина е ноотропно, регулира метаболизма в мозъка, подобрява церебралния (мозъчен) кръвоток. В нашата напитка от цикория, въпреки че няма много холин, той все пак присъства.

Съдържа цикория витамини, горчивина.

Използването на цикория

Колко широко приложение придоби коренът от цикория през годините!

Корен от цикория:

• подобрява храносмилането, метаболизма,
• успокоява централната нервна система,
• забавя сърдечната честота,
• възстановява работата на сърцето,
• действа като леко слабително и диуретично средство.

Прилага се в комплексно лечениезахарен диабет тип 2, с чернодробни заболявания, с камъни в жлъчния мехур и бъбреците, с увеличен далак. При хипертония цикорията може да замени кафето, но без да повишава налягането.

В народната медицина се препоръчва като запарка вътре като потогонно, диуретично, жлъчегонно, болкоуспокояващо средство при диспепсия, особено при стомашни болки, а също така се препоръчва при заболявания на бъбреците, далака, черния дроб, изтощение, истерия, диабет тип 2 и анемия.

Външно, под формата на обтривания и измивания, отвара и тинктура от цикория се препоръчват от народната медицина при лечение на екзема, дерматит, псориазис, хронични бавни рани и кожни заболявания: обриви, циреи.

В българската народна медицина цикорията се използва за лечение на стомашни язви, както и за лечение на гърло (например болки в гърлото), дихателни органи и при нарушено уриниране.

Понякога съветски съюзв Азербайджан медицински институтПроведени са клинични изпитвания върху течен алкохолен 50% екстракт от цикория в 70% алкохол за лечение на захарен диабет тип 2. Съветските учени доказаха това отначало начални етапидиабет тип 2 се лекува с цикория. В по-напредналите стадии на диабет се наблюдава подобрение на благосъстоянието на пациента и частично намаляване на захарта в урината.

За лечебни цели в народната медицина се използва цялото растение: както тревата, така и корените. Тревата се събира по време на активен цъфтеж, а корените са през септември-октомври.

Рецепти на традиционната медицина от цикория

С жлъчна дискинезия начиниизползва се билка цикория с цветове. За готвене е по-добре да вземете термос. Сухата трева от цикория се натрошава. Поставете една чаена лъжичка с парче нарязана билка цикория в термос, залейте с чаша вряла вода, оставете да вари 40-60 минути. Вземете половин чаша 30 минути преди хранене сутрин и вечер. жлъчен мехурще работи по-активно: храносмилането ще се подобри, няма да има рефлукс на жлъчката в стомаха, няма да има ферментация и гниене в тънко черво, няма да се притеснява от запек.

При жлъчнокаменна болестИ уролитиаза по-добре е да използвате едновременно нарязана трева от цикория и нарязан корен от цикория. Поставете 1 супена лъжица корени и билки в термос и залейте с 2 чаши вряла вода, оставете да вари 4 часа. Вземете 20 минути преди хранене по половин чаша сутрин, следобед, вечер. Курс 21 дни.

За уринарна инконтиненцияпри зряла женаизползва се счукан корен от цикория. Поставете 1 супена лъжица нарязан корен от цикория в емайлирана тенджера, налейте 1 чаша вряща вода. Сварете на водна баня 10 минути, оставете да вари 1 час. Охладете и долейте до 1 чаша сварена вода. Пийте през деня по 1/4 чаша 20 минути преди хранене. Курс 21 дни.

Използва се същата отвара с неврастения и менопаузапатологичен, премахва възпаление в далака.

При настинки, треска, ревматизъм: сложете 1 супена лъжица натрошен корен от цикория и 1 чаена лъжичка трева ливадна сладка (ливадна сладка) в термос. Залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете да вари 1 час. Приемайте по 1/2 чаша няколко пъти на ден.

При комплексно лечение туберкулозаизползват се както коренът, така и цъфтящата билка на обикновената цикория. За да направите това, 2 супени лъжици корени от цикория, 1 супена лъжица цъфтяща трева (суха), 1 чаена лъжичка билка ливадна сладка, 1 чаена лъжичка билка motherwort, налейте 2 чаши вряла вода в термос. Оставете да вари 1 час. Приемайте по 1/2 чаша с таблетки мумио 0,2 х 3 пъти на ден. Курс 3 месеца.

С мастна дегенерация на черния дроб, цироза на черния дроб, хроничен хепатит : сложете 2 супени лъжици натрошени корени от цикория в емайлиран съд, добавете 1 супена лъжица нарязана билка от цикория, залейте с 3 чаши вряща вода. Вари се на водна баня 15 минути от момента на завиране. Оставете да вари 25 минути. Прецедете. Приема се по 1/2 чаша горещ с мед х 3 пъти на ден. Курс 3 месеца.

Същата рецепта се прилага външно (без мед) при екземи, дерматити, фурункулоза, абсцеси, трофични язви, изгаряния под формата на апликации.

Има информация за лечението на синузит, но ефективността не е доказана.

При косопаднанесете тази отвара вътре и изплакнете косата си с нея след измиване.

Ето ги толкова интересни - сини цветове на обикновена цикория на зелена поляна. Аз самият като диабетик редовно пия напитка от цикория и съм доволен от ефекта на това растение, затова винаги се радвам да разкажа за него на посетителите на аптеката, а днес и на нашите читатели.

Много здраве на всички!

Фармацевт-билкар Вера Владимировна Сорокина